Go On #8

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ISSN: 2654-2463 Τεύχος 8ο Έκδοση Φεβρουάριος 2021 Εκδότης: «Εύφορη Γη» Free press

#metoo #eimasteoloimazi Έφτασε επιτέλους η ώρα να ξεμπροστιαστούν βίαιες συμπεριφορές «τέλειων» κυριών και κυρίων. Λυτρωτικό αποτέλεσμα προφανώς της προσωπικής περισυλλογής που έφερε μαζί της η καραντίνα. Γυναίκες και άντρες που έχουν υποστεί κάθε λογής βία, άρχισαν να μιλούν… Κανένας μας δεν είναι ιδανικός. Στον καθένα μας αξίζει αξιοπρέπεια και σεβασμός. Γι’ αυτό αν υπάρξει επόμενη ή πρώτη φορά, μη σιωπήσεις, φώναξε, ζήτα βοήθεια, μίλα δυνατά!

Υπεύθυνη έκδοσης Αρχισυντάκτρια Κέλλυ Δημητρούλια

EDITORIAL

Ομάδα Σύνταξης Κωνσταντίνα Δημοπούλου Κυριακή Παπακωνσταντίνου Παναγιώτης Παναγόπουλος Μαρία Νίκα

02

Δημόσιες Σχέσεις Εμπορικό Τμήμα «Εύφορη Γη» Επιμέλεια Κειμένων Ντίντα Πλεμμένου Graphic Designer Εβίτα Παπασιδέρη

Τώρα είναι η ώρα #eimasteoloimazi!

Με τη Σοφία και με κάθε Σοφία, με τη Ζέτα και με κάθε Ζέτα Φαίνεται πως άνοιξε για τα καλά το κουτί της Πανδώρας μετά τις καταγγελίες για βιασμό της Σοφίας Μπεκατώρου και δεν λέει με τίποτα να κλείσει. Και αυτό είναι που πρέπει να γίνει. Να μην ξανακλείσει ποτέ πια. Ούτε αυτό, ούτε τα στόματα. Είναι καιρός κάθε άνθρωπος που έχει υποστεί βιασμό, κακοποίηση, εργασιακό εκφοβισμό, λεκτική ή σωματική βία, να σπάσει τη σιωπή του. Τώρα είναι η ώρα. Γελάκια, χλευασμοί και δηλώσεις τύπου “τώρα το θυμήθηκε” δεν χωρούν και αποτελούν μέρος του προβλήματος. Στον βωμό της τέχνης, της εξουσίας, του αθλητισμού, δεν ξεπλένεται κανείς. Όχι, δεν είναι της μόδας αυτές οι καταγγελίες, ούτε το απαιτούν οι καιροί. Το απαιτεί ο σεβασμός απέναντι στον άνθρωπο, που δεν είναι προνόμιο των λίγων αλλά όλων -ανεξαρτήτως φύλου, θέσης, επαγγέλματος ή ηλικίας.

Digital Media Ευαγγελία Γιαννακοπούλου Φωτογραφία Τάσος Γεωργακόπουλος Ευστράτιος Πανταζίδης Copyright Εύφορη Γη 2019 - 2021 Στοιχεία επικοινωνίας Website: www.eforigi.com.gr (www.e-gi.gr) e-mail Συντακτικό τμήμα: info@e-gi.gr Εμπορικό τμήμα: sales@e-gi.gr Mob: +30 6974600678 Tel: +30 27210 93947 Πολυχάρους 9, Καλαμάτα τ.κ. 24133 Social Media Facebook: Go On / e-gi Instagram: go.on.magazine / efori_gi Twitter: e-gi.gr Γραμματοσειρά «Messiniaka» του χαράκτη – καλλιτέχνη Τάκη Κατσουλίδη (fonts.gr)

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

Κέλλυ Δημητρούλια - Κυριακή Παπακωνσταντίνου - Κωνσταντίνα Δημοπούλου

Περιεχόμενα

Διαβάστε σε αυτό το τεύχος: 2 #metoo #eimasteoloimazi 4 Οι συντάκτες μας παρατηρούν και προτείνουν 6 Συνέντευξη: O Νικόλας Κουδούνης, για τη συμμετοχή του στην ταινία “Ευτυχία”

8 Συνέντευξη: Η Αλεξάνδρα – Χρυσάνθη Καυκά ίδρυσε εταιρεία ευεξίας και γυρίζει τον κόσμο

10 11 12 18 19 26

Η ιστορία του 1821 ζωντανεύει στον κινηματογραφικό φακό «Ακορντεόν» η αγορά Νέο τμήμα από την Ε.Ο.Δ. Μεσσηνίας Υγεία και διατροφή Παιδικές μαγειρικές προτάσεις από τον σεφ Πάρη Κωστόπουλο Ο Κων. Δημητρακόπουλος έφτασε μέχρι τον τελικό του «The Voice»

27 Άννα Σακκά: Το “The Voice” ήταν μόνο η αρχή 29 Βιβλία από την Καλαμάτα στο Νοσοκομείο «Αγία Σοφία» 30 Δημήτρης Δημητρούλιας: Ο Μεσσηνιακής καταγωγής κορυφαίος προπονητής χάντμπολ

31 Διεθνής αναγνώριση για την έρευνα των καθηγητών Κ. Α. Δημόπουλου και Σμ. Αντωνοπούλου

Το νέο τεύχος Go On τώρα δωρεάν στο σπίτι ή το γραφείο σας

ΓΊΝΕΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΈΣ

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

Οι συντάκτες μας

CLICK AWAY CLICK INSIDE

παρατηρούν και προτείνουν

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

ήρθε στα καταστήματα Μετά το click away που γιά Θυμήθηκα τη για και το click inside. ει ένα να πήγε να αγοράσ τον περασμένο μή μάτα. έμπορο στην Καλα σεντόνι από φίλη ρτα, κά ε να πληρώσει με Όταν εκείνη της είπ νάζει: ίκα άρχισε να φω η ηλικιωμένη γυνα ες!». ς; Εγώ δεν έχω κάρτ «Τι κάρτες μου ζητά Τη νιώθω. Μ.Ν.

Ας εκτιμήσουμε αυτά που κάποτε θεωρούσαμε αυτονόητα

ΣΧΟΛΙΑ

Πάμε να αλλάξουμε τις γειτονιές της πόλης

Π

RAP Ο I Ι

D

04

Η εθελοντική ομάδα “Save your Hood”, που ξεκίνησε στην πρώτη καραντίνα, τώρα δραστηριοποιείται σε όλη την Ελλάδα. Τους τελευταίους μήνες γίνεται αισθητή η παρουσία της και στην Καλαμάτα. Εθελοντές δίνουν ραντεβού μέσω social media σε διάφορες γειτονιές της Καλαμάτας και τις καθαρίζουν μαζεύοντας τα σκουπίδια. Μια υπέροχη πρωτοβουλία που σίγουρα θα ομορφύνει την πόλη μας και τις γειτονιές μας! Κων. Δ.

Βρισκόμαστε στη δεύτερη καραντίνα, μεγαλύτερης διάρκειας αυτή τη φορά, και είμαστε όλοι πολύ κουρασμένοι. Παρόλα αυτά φαίνεται η άκρη του τούνελ χάρις στα εμβόλια. Ας ελπίσουμε όταν λήξει αυτή η δύσκολη -για όλη την ανθρωπότητα- κατάσταση, να βγούμε όλοι πιο σοφοί και να εκτιμήσουμε πράγματα που στην προ - Covid εποχή θεωρούσαμε αυτονόητα. Όπως να βλέπουμε και να αγκαλιάζουμε συγγενείς και φίλους, να μπορούμε να πάμε μια βόλτα ή στη δουλειά μας χωρίς να στέλνουμε μήνυμα από το κινητό μας ή συμπληρώνοντας κάποιο χαρτί. Και φυσικά αυτονόητη θεωρούσαμε και την υγεία μας. Π.Π.

ΔΕ ΓΊΝΕΤΑΙ!

Όμορφα δειλινά Τώρα που οι δρόμοι αδειάζουν, τα δειλινά είναι πιο όμορφα. Χαρακτηριστική φωτογραφία δειλινού στην Καλαμάτα, από τον Σταύρο Παναγιωτόπουλο.

Αδίκως είχα αγχωθεί ότι θα καθυστερούσα. Ένα λεπτό υπόθεση ήταν. Rapid όνομα και πράγμα! Προχθές έκανα το τεστ γρήγορης ανίχνευσης κορονοϊού με το κλιμάκιο του ΕΟΔΥ στο Μέγαρο Χορού Καλαμάτας. Αποτέλεσμα αρνητικό, ευτυχώς. Με ρώτησαν τον ΑΜΚΑ μου, πήραν δείγμα υγρού από τη μύτη, διαδικασία που κράτησε μόλις δύο δευτερόλεπτα, κι αυτό ήταν όλο. Σε πέντε λεπτά μου είπαν και το αποτέλεσμα. Μην το φοβάστε. Να το κάνετε. Μ.Ν.

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

let it snow...

ΣΧΟΛΙΑ

Από τις σκηνές που σίγουρα δεν περνούν αδιάφορες! Μοναδικό θέαμα στην κορυφή του Ταϋγέτου, το παγωμένο εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία, όπως το αντίκρισε στις 6 Φεβρουαρίου παρέα ορειβατών. Η εν λόγω φωτογραφία αναρτήθηκε στο προσωπικό προφίλ του @Alimonos Manolis.

05

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

Ο ταλαντούχος Καλαματιανός μαθητής Νικόλας Κουδούνης

στ

η

“

το υ

CD

δι ξί

ο σβ Λέ

Παναγιώτη Βέργο έλεια υ κα επιμ ι Κώ ε ,σ

αΚ αλ δέ λη

(1

6

κας)

Από την

Νά πος ίλιπ

παρ ου

Φ ίο

σ ία ση

δε

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

στ

,Ω 19 20 1/ /0

“Τ α

μας μιλά για τη συμμετοχή του στην ταινία “Ευτυχία” και μοιράζεται μαζί μας το όραμά του για την παράδοση

06

Ένας Καλαματιανός ταλαντούχος νέος, ο Νικόλας Κουδούνης μάγεψε το κοινό με το σαντούρι του στην έναρξη της πολυσυζητημένης ταινίας “Ευτυχία”, η οποία αποτελεί μια βιογραφία της στιχουργού Ευτυχίας Παπαγιαννοπούλου. Συνέντευξη στην Κέλλυ Δημητρούλια και την Κωνσταντίνα Δημοπούλου

Ο Νικόλας είναι μαθητής της Γ’ Γυμνασίου, είναι μουσικός και χορευτής κι έχει βρει την κλίση του στην παραδοσιακή μουσική. Φοιτά στο Μουσικό Σχολείο Καλαμάτας, αγαπημένο του όργανο είναι το σαντούρι, όμως επίσης παίζει πιάνο. Η μεγάλη του αδυναμία είναι το σαντούρι, το οποίο διδάσκεται από τα 7 του. Τα μαθήματά του πραγματοποιούνται στην Αθήνα σχεδόν κάθε εβδομάδα (όταν οι συνθήκες το επιτρέπουν) με καθηγητή τον Παναγιώτη Βέργο. Πιάνο διδάσκεται από την Α’ δημοτικού στο Δημοτικό Ωδείο Καλαμάτας, όπου συμμετέχει και σε ειδικό τμήμα αρμονίας με καθηγητή τον Στάθη Γυφτάκη. Παράλληλα συμμετέχει στο σχήμα παραδοσιακής μουσικής της Σχολής Βυζαντινής Μουσικής της Ιεράς Μητροπόλεως Μεσσηνίας. Μεγαλωμένος σε μια οικογένεια με παραδοσιακά ακούσματα, με τη μητέρα του να γνωρίζει πιάνο και ακορντεόν κι επίσης να είναι μέλος του Μορφωτικού Συλλόγου Μεσσηνίας (μαζί με τον Νικόλα σήμερα), ήταν φυσικό ο νεαρός μουσικός και χορευτής να μαγευτεί από την παράδοση. Μια επίσκεψη στο Μουσείο Ελληνικών Λαϊκών Μουσικών Οργάνων στην Αθήνα ήταν αρκετή για να επιλέξει να μάθει σαντούρι, επιλέγοντας να ασχοληθεί

ουσιαστικά με την παραδοσιακή μουσική. “Μόλις το είδα, μου άρεσε. Φαντάστηκα πως μπορώ να κάνω πολλά πράγματα με αυτό το μουσικό όργανο! Το σαντούρι βγάζει έναν γλυκό ήχο με μεγάλη καθαρότητα και έχει την δυνατότητα να καλύψει κάθε είδος μουσικής”, μας εξηγεί. Η συμμετοχή του στην ταινία “Ευτυχία” προέκυψε μέσω της ενασχόλησής του με την παράδοση, αφού η παραγωγή αναζητούσε παιδιά που παίζουν σαντούρι και αυτό έφτασε ως πληροφορία στην οικογένεια. Οι γονείς του διερεύνησαν το ενδεχόμενο να στείλουν βιογραφικό, «ζύγισαν» πολλά -σχετικά με τις προδιαγραφές της ταινίας- και τελικά διαπίστωσαν ότι περιλαμβάνεται μεταξύ των καλύτερων ελληνικών ταινιών των τελευταίων ετών. Ο Νικόλας επελέγη και η μεγάλη στιγμή έφτασε! Στην έναρξη της ταινίας παίζει αμανέ σμυρνέικο με το σαντούρι του για ένα λεπτό και όπως εξηγεί, η εμπειρία αυτή ήταν μοναδική, και με χαρά θα την επαναλάμβανε, παρά την κούραση και το ολονύκτιο γύρισμα. “Το είδα σαν μια μεγάλη ευκαιρία για εμένα. Είχα την τιμή να βρίσκομαι δίπλα σε διάσημους ηθοποιούς. Παρόλο που είχα άγχος στην αρχή,

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

έφυγε γρήγορα. Άλλωστε, πριν ξεκινήσουν τα γυρίσματα περάσαμε πολύ ωραία τραγουδώντας και παίζοντας μουσική” περιγράφει, εξηγώντας πως το περιβάλλον στη διάρκεια των γυρισμάτων ήταν εξαιρετικό. Για τον Νικόλα δεν ήταν η πρώτη δημόσια παρουσία. Τον Φεβρουάριο του 2019 είχε λάβει μέρος στην παρουσίαση του CD του δάσκαλού του Παναγιώτη Βέργου, με τραγούδια του τόπου καταγωγής του δασκάλου, τη Λέσβο, παρουσία πολλών γνωστών παραδοσιακών μουσικών. Η παρουσίαση είχε γίνει στο Ωδείο Φίλιππος Νάκας, στην Αθήνα. Φανερά ενθουσιασμένος ο ίδιος από την ενασχόλησή του με την παραδοσιακή μουσική και τον χορό, προτρέπει τα παιδιά να ασχοληθούν με την παράδοση. Θεωρεί μάλιστα απαραίτητο για κάθε άνθρωπο να γνωρίζει την παράδοσή μας, ενώ επιπλέον επισημαίνει ότι “παίζοντας μουσική εκτονώνεσαι, περνάς καλά, μαθαίνεις τόσα πράγματα!”. Ο Νικόλας δηλώνει πολύ υπερήφανος, έχοντας καταφέρει τόσα πράγματα σε αυτήν την ηλικία. Όμως τα σχέδιά του για το μέλλον είναι ακόμα πάρα πολλά: “Προσπαθώ για το καλύτερο, θεωρώ πως η γνώση δεν σταματά ποτέ” λέει.

Στόχος του είναι να γίνει δάσκαλος σαντουριού και να διδάσκει παιδιά, μαθαίνοντας τους την ιστορία του συγκεκριμένου οργάνου.

Επιπλέον, σχεδιάζει να ταξιδέψει στον κόσμο συλλέγοντας γνώσεις κι εμπειρίες. Και όπως εξηγεί: “Θέλω να αποκτήσω γνώσεις και πτυχία πάνω στην μουσική. Να ταξιδέψω για να μελετήσω τη μουσική άλλων χωρών με διαφορετικούς πολιτισμούς, πάνω στο σαντούρι”. Όσον αφορά το επίπεδο των μουσικών σπουδών στην Καλαμάτα, θεωρεί ότι είναι αρκετά υψηλό, αφού ο ίδιος μπορεί και σπουδάζει αυτό που αγαπά σε αυτή την ηλικία. Όμως από την άλλη πλευρά, πιστεύει πως έχει χαθεί σε σημαντικό βαθμό η παράδοση από τον τόπο μας. “Παλαιότερα γίνονταν πολλά γλέντια με σαντουροβιόλια σε χωριά του Ταϋγέτου και άλλες περιοχές της Μεσσηνίας, που δυστυχώς πλέον δε γίνονται” σχολιάζει. Δεν μένει όμως απλός παρατηρητής. Με συμμαθητές του δημιούργησαν το δικό τους σχήμα: “Θέλουμε να βγούμε σε πολλές παραστάσεις, με σκοπό να γνωρίσει περισσότερος κόσμος την παράδοση. Θέλουμε να ακούν την μουσική μας και να την απολαμβάνουν”. Μας μίλησε ακόμα για το χειροποίητο, δικό του, σαντούρι, το οποίο έχει κατασκευάσει ο Σπύρος Μαμάης, και ο Νικόλας θεωρεί τιμή του το ότι τον έχει γνωρίσει. Η συνέντευξη έγινε διαδικτυακά και έκλεισε πολύ ευχάριστα, αφού είχαμε τη χαρά να ακούσουμε από το Νικόλα με το σαντούρι του τον συρτό από τη Νάξο “Κληματαριά του Φιλωτιού”, από τα “Μικρασιάτικα του Αιγαίου”, σε εκτέλεση του Νίκου Οικονομίδη, με τον οποίο έχει παίξει στο παρελθόν.

Nikolas Koudounis is a talented young man from Kalamata who participated in the Greek film “Eftychia”, a biography of the lyricist Eftychia Papagiannopoulou. Nikolas loves music and dancing and as he points out he has found his inclination in the traditional music.

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

Αλεξάνδρα - Χρυσάνθη Καυκά

ΣΥΝΈΝΤΕΥΞΗ

Φωτό Κ. Κορομηλάς

Η Καλαματιανή που άφησε τα σίγουρα του Λονδίνου, ίδρυσε εταιρεία ευεξίας και γυρίζει τον κόσμο

08

Ταξίδεψε σε 43 χώρες μέσα σε 2 χρόνια και έκανε το όνειρο… επάγγελμα Συνέντευξη στην Κυριακή Παπακωνσταντίνου Οι δυο πιο σημαντικές μέρες στη ζωή σου λένε πως είναι η μέρα που γεννιέσαι και η μέρα που ανακαλύπτεις το γιατί γεννήθηκες. Η Αλεξάνδρα - Χρυσάνθη Καυκά από τηνΡεπορτάζ: Καλαμάτα φαίνεται πωςΒέλμαχου το γνωρίζει Αφροδίτη καλά αυτό. Πριν δύο χρόνια αποφάσισε να τα αφήσει όλα πίσω της, να παραιτηθεί από τη μέχρι τότε επιτυχημένη καριέρα της στις δημόσιες σχέσεις στο Λονδίνο, όπου και ζει τα τελευταία χρόνια, και να βρει τον σκοπό της, παραμένοντας και τα επόμενα, όπως επιθυμεί, εκτός Ελλάδας. Μετά από 43 χώρες που επισκέφθηκε, βρήκε αυτό που πραγματικά θέλει να κάνει στη ζωή της. Έτσι, ίδρυσε τη δική της εταιρεία Yoga και είναι πλέον ακόμη μία Ελληνίδα, που διαπρέπει στο εξωτερικό. Η Αλεξάνδρα μάς μιλά για την εταιρεία της, την Urban Yoga Lab, τις υπηρεσίες που αυτή προσφέρει καθώς και την επιτυχία της στους δύσκολους καιρούς που διανύουμε. Επιπλέον, μας αφήνει να την γνωρίσουμε λίγο καλύτερα, μέσα από κάποιες πιο προσωπικές ερωτήσεις.

Πώς προέκυψε η όλη ιδέα της startup;

Η Αλεξάνδρα μάς συστήνεται μέσα από φράσεις: Η καλύτερη εμπειρία της ζωής σου: Το Burning Man Αγαπημένη φράση: Less is more Η πιο δύσκολη στιγμή σου: Το Burnout που είχα Έχεις αλλάξει το όνομά σου. Τι συμβολίζει για σένα αυτή η αλλαγή: Αναγέννηση και μεταμόρφωση Μία λέξη για την Καλαμάτα: Ζεστασιά Αγαπημένος Προορισμός: Κούβα Αγάπη ή έρωτας: Αγάπη Μια κακή συνήθεια που έχεις: Μου αρέσει πολύ το κόκκινο κρασί Αν μπορούσες να αλλάξεις κάτι στον εαυτό σου, τι θα ήταν αυτό; Να έχω πιο πολλή υπομονή Τι σου λείπει από τη ζωή σου: Επειδή ταξιδεύω συνέχεια, η αίσθηση του «ανήκειν» Και μία συμβουλή: Για να πετύχεις πρέπει να διασχίσεις τα σύνορα

Το 2018 παραιτήθηκα από στέλεχος σε μια από τις καλύτερες εταιρείες δημοσίων σχέσεων στον κόσμο, την Edelman. Ήταν ένα όνειρο ζωής που πολύ σύντομα ανακάλυψα ότι δεν μου ταιριάζει και δεν με κάνει ευτυχισμένη. Όταν έπαθα το πρώτο burnout, κατάλαβα ότι η ζωή είναι αλλού, μάζεψα τα πράγματά μου και έφυγα για τον γύρο του κόσμου. Σε 2 χρόνια επισκέφτηκα πάνω από 43 χώρες. Υποθέτω ότι και αυτό το ταξίδι έπαιξε ρόλο… Καταλυτικό. Μέσα από προορισμούς όπως η Καμπότζη, το Περού, και οι Φιλιππίνες, βουδιστικά μοναστήρια, πνευματικά κέντρα, γνώρισα gurus και καταπληκτικούς coaches και όταν επέστρεψα στο Λονδίνο, ήμουν ένας άλλος άνθρωπος. Ως mindfulness coach, είχα πλέον δημιουργήσει τη δική μου εργαλειοθήκη ευεξίας που με βοήθησε να αναπρογραμματίσω τον τρόπο σκέψης μου και έτσι να γίνω πιο παραγωγική, δημιουργική και ήρεμη. Αφού είχα γίνει ήδη ο καλύτερος πελάτης του εαυτού μου, αποφάσισα να μοιραστώ αυτά τα εργαλεία με στελέχη μεγάλων εταιρειών ως freelancer. Αφού προσέφερα τις υπηρεσίες μου σε πάνω από 1.500 στελέχη μεγάλων εταιρειών, άνοιξα τη δική μου εταιρεία, την Urban Yoga Lab.

Ποιες υπηρεσίες προσφέρει η Urban Yoga Lab; Παρέχει διαδικτυακά σεμινάρια, μαθήματα και εργαστήρια με θέμα τη βελτίωση της υγείας, της ποιότητας ζωής και της αποδοτικότητας των εργαζομένων. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν πώς να κοιμούνται καλύτερα, να διαχειρίζονται το στρες, να τρώνε υγιεινά, τρόπους αύξησης της αποδοτικότητας και ενίσχυσης της αυτοσυγκέντρωσης, καθώς και τεχνικές που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Επίσης, παρέχει υπηρεσίες ευεξίας και wellness retreats σε μεγάλα ξενοδοχεία και members clubs. Μέχρι σήμερα έχουμε παράσχει τις υπηρεσίες μας σε παραπάνω από 25 μεγάλες brands - ξενοδοχεία όπως τα Soho House, τα Conrad Hilton Resorts & τα Marriott, δικηγορικές εταιρείες όπως η Kennedy’s Law και πολυεθνικές τράπεζες όπως η Wells Fargo και η Royal Bank of Canada.

της ζώνης ασφάλειάς σου ξανά και ξανά και ξανά. Και αυτός είναι ο μόνος δρόμος.

Πώς κατάφερες να πετύχεις τους δύσκολους καιρούς που διανύουμε; Αρχικά, ένας βασικός λόγος της επιτυχίας έγκειται στο γεγονός ότι εγώ η ίδια έχω -στο παρελθόν- υπάρξει εκεί ακριβώς που βρίσκονται οι πελάτες μου σήμερα.

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

Δηλαδή στη θέση ενός σύγχρονου εργαζομένου που ζει σε ένα μητροπολιτικό κέντρο, δουλεύει για κάποια ηγετική εταιρεία στον χώρο, καλείται να αντεπεξέλθει σε πολύ αυστηρά deadlines, σε ένα άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον, όπου πρέπει να αποδεικνύει τον εαυτό του κάθε μέρα.

Δεν σκέφτηκες να τα παρατήσεις λόγω πανδημίας; Όχι. Με το που ξέσπασε η κρίση οι πελάτες μου άρχισαν να ακυρώνουν τα συμβόλαιά τους, γιατί πλέον δεν ήταν εφικτό να παράσχουμε τις υπηρεσίες μας σε φυσικό χώρο. Έμεινα τους πρώτους δύο μήνες χωρίς πελάτες, χωρίς χρήματα και χωρίς δουλειά. Δεν σταμάτησα όμως λεπτό να πιστεύω. Δεν σταμάτησα καθόλου να εργάζομαι, και παράλληλα αντλούσα έμπνευση χάρη σε ένα πρόγραμμα ευεξίας που έτρεχα δωρεάν διαδικτυακά για νοσοκόμες και ιατρούς της ελληνικής ομογένειας. Τελικά, θα έλεγα ότι η κρίση αποδείχτηκε η μεγαλύτερη ευκαιρία που είχα μέχρι σήμερα! Ένα μόλις χρόνο αφότου ίδρυσα την εταιρεία, αναδιαμόρφωσα όλες μας τις υπηρεσίες, ώστε τις παρέχουμε πλέον διαδικτυακά και τώρα έχουμε πελάτες σε χώρες που δεν είχαμε φανταστεί ποτέ πριν όπως η Αυστραλία, η Σιγκαπούρη και η Νέα Υόρκη. Επίσης, οι πελάτες μας αυξήθηκαν με γεωμετρική πρόοδο. Και το καλύτερο; Μας δόθηκε η ευκαιρία να δουλεύουμε από απόσταση. Για παράδειγμα, αυτό το διάστημα δουλεύω από την Νότια Αφρική.

Την Καλαμάτα την επισκέπτεσαι; Τι σου λείπει πιο πολύ; Μπορεί να ακουστεί κλισέ αλλά από την Καλαμάτα μού λείπει η μητέρα μου. Προσπαθώ να την επισκέπτομαι όσο πιο συχνά μπορώ. Η μητέρα μου είναι το πρόσωπο εκείνο που εκπροσωπεί την έννοια του πάτριου εδάφους στη ζωή μου. Της χρωστάω πολλά - και κατ’ επέκταση στη χώρα μου, γιατί χάριν σε εκείνη έμαθα να μην εγκαταλείπω, να δουλεύω σκληρά με αφοσίωση, να βελτιώνω τον εαυτό μου κάθε μέρα μέσα από δράση και το κυριότερο να τολμώ να διεκδικώ τους στόχους μου.

Website: www.urbanyogalab.com / FB: Urban YogaLab / Insta: @urbanyogalab Email: ak@urbanyogalab.com / Tel: +44(0) 754 1730 850 Alexandra Kafka is a tier 1 PR consultant who transformed herself into a 500 hrs Mindfulness and Yoga instructor. She is the founder of Urban Yoga Lab which offers innovative wellness programmes, tailor-made for all around the world.

Through these programmes, Alexandra helps leading companies to create not only a happier but also a more productive workplace.

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

Η Ιστορία του

ζωντανεύει στον κινηματογραφικό φακό ΙΣΤΟΡΙΑ

Σημαντικές πρωτοβουλίες για την Ιστορία της Ελλάδας, της Πελοποννήσου και της Μεσσηνίας του 1821

10

Με αφορμή τη συμπλήρωση των 200 ετών από την Ελληνική Επανάσταση, η ιστορία του 1821 ζωντανεύει μέσα από τον κινηματογραφικό φακό. Σύλλογοι και πολίτες από τη Μεσσηνία σε συνεργασία με άλλους συλλόγους ιστορικής αναβίωσης από νομούς της Πελοποννήσου και όχι μόνο, υλοποίησαν αφιλοκερδώς δύο δραματοποιημένες ταινίες – ντοκιμαντέρ. Επιπλέον, προ ημερών πραγματοποιήθηκαν τα γυρίσματα για μια ακόμα παραγωγή, υπό την αιγίδα του Πολεμικού Μουσείου. Κεντρικό θέμα σε όλες τις περιπτώσεις είναι η ιστορία του 1821 στην Πελοπόννησο και παρουσιάζονται γεγονότα με έντονη παρουσία και δράση επαναστατών από χωριά και πόλεις της περιοχής. Τον γενικό συντονισμό και τη σκηνοθεσία έχει ο ερασιτέχνης εικονολήπτης Ιωάννης Κ. Μουτσούλας από την Καλαμάτα. Αρχικά, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο του 2020 συνεργάστηκε με πλήθος εθελοντών ηθοποιών, που γνώρισαν από κοντά τους

χώρους όπου γράφτηκε η ιστορία του 1821. Το σενάριο και τους διαλόγους των ταινιών έγραψε ο φιλόλογος και συγγραφέας Γεώργιος Κουρκούτας, γραμματέας του Συλλόγου Φίλων Ιστορίας «Χαράλαμπος Βιλαέτης» Πύργου. Οι δύο πρώτες ταινίες έχουν ως θέμα «Η Πολιορκία και η Άλωση του Λάλα» και «Η Μάχη των στενών του Αγίου Αθανασίου Καρύταινας». Στις αρχές Φεβρουαρίου ακολούθησαν τα γυρίσματα για την παραγωγή υπό την αιγίδα του Πολεμικού Μουσείου, λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα, λόγω πανδημίας. Τα γυρίσματα έγιναν με τη συμμετοχή του κ. Μουτσούλα και αναβιωτών, στην Ιερά Μονή Βελανιδιάς και στην Μικρά Μαντίνεια. Τα κείμενα του συγκεκριμένου ντοκιμαντέρ επίσης επιμελήθηκε ο φιλόλογος Γεώργιος Κουρκούτας.

Να σημειωθεί πως στην αναβίωση, συμμετέχουν μέλη συλλόγων από την Μεσσηνία, όπως ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Αγίας Τριάδος», οι «Ελληνομνήμονες», ο «Μορφωτικός Σύλλογος» και ο Σύλλογος «Παράδεισος» Καλαμάτας. Από την Ηλεία ο Σύλλογος Φίλων Ιστορίας «Χαράλαμπος Βιλαέτης» και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Λάλα «Ο Άγιος Κωνσταντίνος», ενώ από την Αχαΐα ο Σκοπευτικός Όμιλος παραδοσιακών όπλων Πάτρας, καθώς και χορευτικός σύλλογος από την Πάτρα. Στα γυρίσματα στην Καρύταινα γενικός οργανωτής ήταν ο τοπικός σύλλογος «Κοινόν Καρυτινών», αλλά παραβρέθηκαν και αναβιωτικές ομάδες από το Γύθειο και το Ξηρόμερο Αιτωλοακαρνανίας.

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΈΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΓΎΡΩ ΑΠΌ ΚΆΘΕ ΑΚΊΝΗΤΟ

Διαβάστε περισσότερα στην eforigi.gr

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

Α Η ΑΓΟΡΑ ΚΟΡ Στα χαρακώματα ΝΤΕ οι επαγγελματίες ΟΝ από το άνοιξε - κλείσε

Αβεβαιότητα και προβληματισμός για το μέλλον των μικρών επιχειρήσεων επικρατεί στον Εμπορικό κόσμο της Πελοποννήσου με τους επιχειρηματίες να ζουν πρωτόγνωρες καταστάσεις με το άνοιγμα–κλείσιμο των καταστημάτων, το click away και το click in shop.

Το στοίχημα για τους ίδιους είναι να «κρατήσουν» τις επιχειρήσεις τους, με τις υποχρεώσεις τους να έχουν φτάσει σε δυσθεώρητα ύψη και να συμφωνούν πως τα μέτρα στήριξης είναι επιβεβλημένα. Ο πρόεδρος της Πελοποννησιακής Ομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας, πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Κιάτου Βασίλης Παγώνης προβλέπει ότι το 2021 δεν θα είναι ρόδινο για τις επιχειρήσεις ενώ από την μεριά του ο αντιπρόεδρος ΠΟΕΕ, πρόεδρος Εμπορικού Συλλόγου Τρίπολης Παναγιώτης Μαντάς προτείνει την δημιουργία Ταμείου Χρηματοδότησης Covid-19. Από την πλευρά του ο Κώστας Βερδελής, γεν. γραμματέας ΠΟΕΕ και πρόεδρος Εμπορικού Συλλόγου Ναυπλίου ζητά από τους επιχειρηματίες να αξιοποιήσουν την κατάσταση με εξυπνάδα και μεθοδικότητα και η πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Καλαμάτας Λίλιαν Ψηλάκη μιλά για καταστροφή των επιχειρήσεων με τους εμπόρους να είναι απλώς θεατές.

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ ΨΥΧΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΡΑΝΤΙΝΑ ΝΈΟ ΤΜΉΜΑ ΑΠΌ ΤΗΝ Ε.Ο.Δ. ΜΕΣΣΗΝΊΑΣ

ΕΘΕΛΟΝΤΙΣΜΌΣ

www.eodmessinias.gr

Ανταποκρινόμενη στις ανάγκες της δύσκολης περιόδου που διανύουμε, η δραστήρια Ομάδα Διάσωσης Μεσσηνίας δημιούργησε μια νέα καινοτόμο υπηρεσία.

12

Πρόκειται για το Τμήμα Πρώτων Βοηθειών Ψυχικής Υγείας, που ξεκίνησε να λειτουργεί με αφορμή τον εγκλεισμό κατά τη δεύτερη καραντίνα. Μια εξ αποστάσεως δράση που φέρνει σε επαφή πολίτες με επαγγελματίες ψυχολόγους - εθελόντριες της Ομάδας. Ήδη έχουν δημοσιευθεί εγχειρίδια Πρώτων Βοηθειών Ψυχικής Υγείας, άρθρα που απαντούσαν στους προβληματισμούς των πολιτών, ενώ όποιος το έχει ανάγκη μπορεί να ζητήσει τηλεσυνεδρία μέσω Skype. Η συγκεκριμένη υπηρεσία παρέχεται και στη νοηματική γλώσσα! «Προσπαθούμε να προσφέρουμε ψυχολογική υποστήριξη σχετικά με τη διαχείριση του στρες και του φόβου της πανδημικής κρίσης. Κατά τη διάρκεια μιας πανδημίας, οι αντιδράσεις διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο. Σε κάποιους οι επιπτώσεις δεν είναι ανησυχητικές ή άμεσες, σε κάποιους άλλους μπορεί να πάρουν διαστάσεις πραγματικού τραύματος» σημειώνουν στο «Go On» μέλη της Ομάδας. Η Ομάδα Διάσωσης Μεσσηνίας (παράρτημα της βραβευμένης Ελληνικής Ομάδας Διάσωσης, πιστοποιημένης από τη Γεν. Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη) λειτουργεί από το 2010 με επιχειρησιακή βάση την Καλαμάτα (πρόσφατα δημιουργήθηκε και βάση ετοιμότητας στο Δήμο Πύλου - Νέστορος). Σήμερα είναι στελεχωμένη από 30 εθελοντές με επαγγελματική συνείδηση και άριστη κατάρτιση, που δραστηριοποιούνται στους εξής τομείς: ΟΡΕΙΝΉ ΔΙΆΣΩΣΗ: Εθελοντές που αγαπούν το βουνό και ασχολούνται με σχετικά αθλήματα, βοηθούν ή

συμμετέχουν σε επιχειρήσεις έρευνας και διάσωσης ΔΙΆΣΩΣΗ ΣΤΟ ΥΓΡΌ ΣΤΟΙΧΕΊΟ: (θάλασσα, ποτάμια, λίμνες, περιοχές με πλημμυρικά φαινόμενα, γενικά όπου το υγρό στοιχείο αποτελεί κίνδυνο για την ανθρώπινη ζωή): Το τμήμα έχει ενισχυθεί σημαντικά, σε επίπεδο εξοπλισμού, από τη νορβηγική RS, μια από τις μεγαλύτερες οργανώσεις - μέλη της Διεθνούς Ομοσπονδίας Θαλάσσιας Διάσωσης, καθώς και την Περιφέρεια Πελοποννήσου ΠΡΏΤΕΣ ΒΟΉΘΕΙΕΣ: Σκοπός η εκπαίδευση των μελών του τμήματος σε Πρώτες Βοήθειες και η ενημέρωση - εκπαίδευση πολιτών, συλλόγων, σχολείων, στελεχών επιχειρήσεων ΑΝΤΙΜΕΤΏΠΙΣΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΏΝ: Αντικείμενο εδώ η άμεση και συντονισμένη κινητοποίηση κατά τη διάρκεια μαζικών και εκτεταμένων καταστροφών, για τη διεξαγωγή επιχειρήσεων έρευνας και διάσωσης ΣΚΎΛΟΙ ΈΡΕΥΝΑΣ: Ειδικά εκπαιδευμένοι σκύλοι συνδράμουν στην εύρεση εγκλωβισμένων μετά από καταστροφικό σεισμό, ανιχνεύουν επιζήσαντες στο χιόνι, εντοπίζουν αγνοούμενους σε ανοιχτές περιοχές. Φέτος ο Ερμής και ο Σαμ ταξίδεψαν στην Αργολίδα και την Αττική για επιπλέον εκπαιδεύσεις, ενώ μια νέα σκυλίτσα, η Σάρα, μπήκε στην ομάδα. ΈΡΕΥΝΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ: Το τμήμα χειρίζεται θέματα που αφορούν τις τηλεπικοινωνίες, την πληροφορική, την ηλεκτρονική, την εισαγωγή νέων τεχνολογιών στο πλαίσιο της λειτουργίας της ΕΟΔ.

ΑΝΘΡΩΠΙΣΤΙΚΈΣ ΑΠΟΣΤΟΛΈΣ: Το τμήμα συγκεντρώνει, μεταφέρει και διανέμει ανθρωπιστική βοήθεια σε πληγέντες πληθυσμούς και διαχειρίζεται προγράμματα βοήθειας προς τρίτες χώρες σε συνεργασία με το Ελληνικό Κράτος και την Ευρωπαϊκή Ένωση (ECHO*) ΠΡΏΤΕΣ ΒΟΉΘΕΙΕΣ ΨΥΧΙΚΉΣ ΥΓΕΊΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΡΑΝΤΊΝΑ: Σκοπός της υπηρεσίας να φέρει σε επικοινωνία πολίτες με επαγγελματίες ψυχολόγους διασώστριες της ΕΟΔ Μεσσηνίας. Δεν απαιτούνται εξειδικευμένες γνώσεις ή σωματικές ικανότητες για να ενταχθεί κάποιος στην Ομάδα Διάσωσης. Το μόνο που χρειάζεται είναι θέληση και η ομάδα θα τον εκπαιδεύσει. Αυτή την περίοδο η βάση στην Καλαμάτα (Κτήριο Σταθμού ΟΣΕ, Φραντζή και Σιδηροδρομικού Σταθμού) είναι κλειστή και οι εκπαιδεύσεις γίνονται εξ αποστάσεως, ωστόσο όποιος επιθυμεί να στηρίξει την Ομάδα με οποιοδήποτε τρόπο, μπορεί να απευθυνθεί στις παρακάτω διευθύνσεις: Email: messinia@hrt.org.gr Instagram: eod_messinias / Facebook: eodmessinias Τηλ. 6977 408903 Μ.Ν.

A new innovative service has been created by the active Hellenic Rescue Team of Messinia. This is the Mental Health First Aid Department, which started operating on the occasion of the incarceration during the second quarantine. A remote action that brings citizens in contact with professional psychologists - volunteers of the Team.

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

Οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για παθήσεις όπως του γλαυκώματος, της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας καθώς και τις επιπτώσεις του διαβήτη. Ο Βασίλειος M. Σούμπλης, χειρουργός οφθαλμίατρος, με μετεκπαίδευση στο Moorfields Eye Hospital στο Λονδίνο και συνεργάτης της κλινικής City Hospital εξηγεί πόσο σοβαρές είναι αυτές οι παθήσεις του οφθαλμού καθώς και το πόσο σημαντική είναι η έγκαιρη διάγνωσή τους.

YΓΕΙΑ

Ισχύει ότι το γλαύκωμα είναι μια από τις σοβαρότερες ασθένειες καθώς και μια από τις πιο συχνές αιτίες τύφλωσης;

14

Τα μάτια σας… «σαν τα μάτια μας!» Ο χειρουργός οφθαλμίατρος Βασίλειος M. Σούμπλης μας ενημερώνει για τις σοβαρές απειλές της όρασής μας

«Ως κόρη οφθαλμού» συνηθίζουμε να λέμε όταν αναφερόμαστε σε κάτι πολύτιμο. Οι καθημερινές μας συνήθειες έχουν αλλάξει άρδην όπως και οι περιβαλλοντικοί παράγοντες, με αποτέλεσμα να ελλοχεύουν σοβαρές παθήσεις στην όρασή μας.

Το γλαύκωμα είναι μια χρόνια νευροεκφυλιστική ασθένεια του ματιού που προσβάλλει το οπτικό νεύρο προοδευτικά και η βλάβη είναι μη αναστρέψιμη. Σήμερα το γλαύκωμα αποτελεί τη δεύτερη πιο συχνή αιτία τύφλωσης παγκοσμίως και στην Ελλάδα η επίπτωση της νόσου κυμαίνεται γύρω στο 5% του πληθυσμού ηλικίας άνω των 60. Παρά όμως την υψηλή αυτή επίπτωσή της, ένας στους δύο ασθενείς με γλαύκωμα δεν γνωρίζει την πάθησή του, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία της όρασής του! Οι σημαντικότεροι παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση γλαυκώματος είναι η μεγάλη ηλικία, το οικογενειακό ιστορικό, οι ακραίες διαθλαστικές ανωμαλίες (υψηλή μυωπία ή υπερμετρωπία) καθώς και η αυξημένη ενδοφθάλμια πίεση, που είναι και ο σοβαρότερος παράγοντας κινδύνου.

Ο χαρακτηρισμός ως «σιωπηλή νόσος» για το γλαύκωμα πώς προκύπτει και ποιος ο ρόλος του εξειδικευμένου οφθαλμίατρου; Το βασικότερο πρόβλημα της πιο συχνής μορφής του γλαυκώματος, που είναι το «χρόνιο απλό γλαύκωμα», είναι η απουσία συμπτωμάτων και η εμφάνισή τους μόνο όταν έχει χαθεί σημαντικό μέρος της όρασης. Έτσι δικαιολογείται και ο χαρακτηρισμός του γλαυκώματος ως «σιωπηλής νόσου» (silent blinder). Η έγκαιρη διάγνωση σε πρώιμο στάδιο και η κατάλληλη θεραπεία από τον ειδικό οφθαλμίατρο είναι το κλειδί της αποφυγής των μη αναστρέψιμων βλαβών του οπτικού νεύρου που οδηγούν σε τύφλωση από γλαύκωμα. Το ιστορικό, η βιομικροσκόπηση, η μέτρηση της πιέσεως, η γωνιοσκόπηση, η βυθοσκόπηση, η μέτρηση του πάχους του κερατοειδούς, η αυτόματη περιμετρία και η μέτρηση του πάχους της στιβάδας των νευρικών ινών είναι μια σειρά βασικών εξετάσεων, στις οποίες πρέπει να υποβάλλονται όλοι οι ασθενείς άνω των 40 ετών που είναι ύποπτοι για γλαύκωμα.

Εξίσου σημαντική νόσος είναι και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας; Η Ηλικιακή Εκφύλιση της Ωχράς Κηλίδας αποτελεί την κυριότερη αίτια μη αναστρέψιμης βαριάς απώλειας όρασης σε ασθενείς άνω των 60 ετών και η αιτιοπαθογένειά της δεν έχει πλήρως διευκρινισθεί. Πρόκειται για μια πάθηση που προσβάλλει την ωχρά κηλίδα, μια μικρή περιοχή του αμφιβληστροειδούς χιτώνα με αποτέλεσμα η κεντρική όραση να είναι θολή, τα αντικείμενα μοιάζουν παραμορφωμένα, οι ευθείες γραμμές γίνονται κυματιστές και τα χρώματα φαίνονται ξεθωριασμένα. Δραστηριότητες όπως διάβασμα, οδήγηση ή ακόμα

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

και αναγνώριση προσώπων δυσχεραίνονται ή μπορεί να γίνουν ακόμα και αδύνατες. Από τους βασικότερους παράγοντες κινδύνου της νόσου είναι η προχωρημένη ηλικία, το κάπνισμα, η παχυσαρκία, το γυναικείο φύλο, η υπέρταση, η κακή διατροφή, η παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου και τέλος το οικογενειακό ιστορικό.

Πόσο σημαντική είναι η έγκαιρη διάγνωση; Με τη βοήθεια του οφθαλμιάτρου μπορεί να γίνει διάγνωση της νόσου ακόμα και σε πρώιμα στάδια, έτσι ώστε να γίνουν βήματα για τη διατήρηση ή ακόμα και την αποκατάσταση της όρασης. Απλές συμβουλές όπως διακοπή του καπνίσματος, βελτίωση των διατροφικών συνηθειών, προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία με χρήση γυαλιών ηλίου μειώνουν τον κίνδυνο εξέλιξης της νόσου. Η οφθαλμολογική εξέταση με βυθοσκόπηση, η οπτική τομογραφία συνοχής (OCT), OCT-αγγειογραφία και ο σκιαγραφικός έλεγχος με φλουοροαγγειογραφία βοηθούν στη σταδιοποίηση της νόσου και στη θεραπευτική αντιμετώπισή της.

Υπάρχουν θετικά μηνύματα για την θεραπεία της νόσου; Πριν από μια δεκαετία η νόσος θεωρείτο μη ιάσιμη. Τα τελευταία όμως χρόνια με την ανακάλυψη νέων φαρμάκων είναι δυνατή η διακοπή της εξέλιξης της νόσου στο 95% των περιπτώσεων, με 40% των ασθενών να εμφανίζουν βελτίωση της οπτικής οξύτητας. Αν όμως η νόσος μείνει αδιάγνωστη και χωρίς άμεση θεραπεία μπορεί να συνεχίσει να βλάπτει την όραση, οδηγώντας σε ακόμη μεγαλύτερη απώλεια κεντρικής όρασης. Εν κατακλείδι, καίρια είναι η ενημέρωση της κοινωνίας για τα χαρακτηριστικά της νόσου καθώς επίσης και στο δικαίωμα για άμεση και ταχεία πρόσβαση όλων των ασθενών στη θεραπεία.

Ο διαβήτης πόσο επηρεάζει την όρασή μας; Ο διαβήτης είναι μια χρόνια νόσος και μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες έχουν επισημάνει ότι περίπου το 1/3 των ασθενών με διαβήτη εμφανίζουν παθολογικά ευρήματα στο βυθό του ματιού τους, ενώ επιπρόσθετα το 10% των «γλυκών» συνανθρώπων μας διατρέχουν σοβαρό κίνδυνο να χάσουν την όρασή τους. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι ο διαβήτης στο μάτι ή αλλιώς η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια αποτελεί την πιο συχνή αιτία τύφλωσης στον εργασιακά ενεργό πληθυσμό (20-74 ετών) στο σύγχρονο Δυτικό κόσμο. Η έγκαιρη διάγνωση και η στοχευμένη θεραπεία παίζουν αποφασιστικό ρόλο στην αποφυγή σοβαρής απώλειας όρασης σχετιζόμενης με το διαβήτη. Οι ασθενείς θα πρέπει να υποβάλλονται σε εξειδικευμένη οφθαλμολογική εξέταση και βυθοσκόπηση τουλάχιστον μια φορά το χρόνο ανεξάρτητα από την εμφάνιση ή όχι συμπτωμάτων. Η εκτίμηση της βαρύτητας της νόσου γίνεται επιπλέον με την διενέργεια ειδικών εξετάσεων, όπως η Φλουοροαγγειογραφία (αγγειογραφία με σκιαγραφικό), η OCT-A (αγγειογραφία χωρίς σκιαγραφικό) και το OCT. Σήμερα, ο σύγχρονος Οφθαλμίατρος διαθέτει μια πλειάδα θεραπευτικών μέσων όπως το Laser, τις ενδοϋαλοειδικές εγχύσεις ή ακόμα και το χειρουργείο, η αποτελεσματικότητα των οποίων σε σημαντικό βαθμό κρίνεται και από την έγκαιρη εφαρμογή τους.

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ Επανόρθωση και αισθητική για ποιοτική ζωή Ο ρόλος της πλαστικής χειρουργικής στη ζωή μας είναι ιδιαίτερα σημαντικός, με πλήθος συνανθρώπων μας καθημερινά να ζητούν τη συμβουλή πλαστικών χειρουργών. Ανάμεσά τους παιδιά και ενήλικες που έχουν πραγματικά ανάγκη την πλαστική χειρουργική.

Με τι ασχολείται η πλαστική χειρουργική; Η πλαστική χειρουργική έχει ένα μεγάλο χειρουργικό πεδίο που περιλαμβάνει όλο το ανθρώπινο σώμα. Ασχολείται με επίκτητες δυσμορφίες του σώματος που προέρχονται από φλεγμονές, όγκους, τραύματα και με την αντιμετώπιση συγγενών ανωμαλιών.

Τι σημαίνει για εσάς πλαστική χειρουργική; Ζωή σε εγρήγορση. Σημαίνει ότι κάθε μέρα πρέπει να επιλύσεις διαφορετικά προβλήματα σε διαφορετικούς ασθενείς. Στην αρχή μπορεί να φαίνεται ίδιο ή παρόμοιο το πρόβλημα, αλλά ο κάθε ασθενής είναι μοναδικός. Μπορεί να έχεις δυο γυναίκες για αποκατάσταση μαστού μετά από μαστεκτομή. Θεωρητικά ακούγεται ίδιο αλλά η κάθε μια μπορεί να χρήζει διαφορετική τεχνική αποκατάστασης. Μια μέρα μπορεί να ξεκινά με μια βλεφαροπλαστική. Να συνεχίζει με την αφαίρεση ενός όγκου από το τριχωτό της κεφαλής, και την αποκατάσταση του ελλείμματος. Και να ολοκληρώνεται με λιποαναρρόφηση. Και όλα αυτά σε διαφορετικούς ασθενείς. Η εναλλαγή των διαφορετικών επεμβάσεων αποτελεί την ενέργεια που σε οδηγεί όλο και ένα βήμα παρακάτω χωρίς να κουράζεσαι. Σημαντικό είναι επίσης ότι πρέπει να δημιουργείς σεβόμενος τους

κανόνες της ιατρικής επιστήμης και την αίσθηση της αισθητικής και της μορφολογίας του κάθε σώματος. Είναι το πάντρεμα της γνώσης και της τέχνης.

Γιατί είναι τόσο μεγάλη η σημασία αυτών των επεμβάσεων για τον ίδιο τον ασθενή; Μπορείτε να φανταστείτε έναν εγκαυματία, έναν πολυτραυματία με κατάγματα που χρειάζονται κάλυψη, χωρίς την παρέμβαση του πλαστικού χειρουργού; Έχει μεγάλη σημασία η συμβολή του πλαστικού χειρουργού σε πολλά προβλήματα.

Kαλείται να επανορθώσει λειτουργικά και αισθητικά τραύματα που θα επιτρέψουν στον ασθενή να επανέλθει στην καθημερινή εργασιακή και κοινωνική του δραστηριότητα. Σκεφτείτε έναν ασθενή που έχει έναν όγκο στο κάτω βλέφαρο και χρήζει αφαίρεσης του όγκου και πολλές φορές με πλήρη εκτομή του βλεφάρου. Αυτό σημαίνει πως πρέπει να αποκατασταθεί το βλέφαρο, κυρίως για την προστασία του οφθαλμού αλλά και για αισθητικούς λόγους. Σε άλλη περίπτωση, σκεφτείτε μια γυναίκα που είχε την ατυχία να νοσήσει από καρκίνο του μαστού και να υποστεί μαστεκτομή. Η πλαστική χειρουργική παρεμβαίνει για να δημιουργήσει ένα νέο μαστό, που θα επιτρέψει στη γυναίκα να επανέλθει στις καθημερινές της δραστηριότητες. Ακόμα και στα πιο απλά πράγματα, όπως το καθημερινό ντύσιμο, να βάλει το μαγιό της για να κάνει μπάνιο στη θάλασσα ή να έρθει σε επαφή με τον σύντροφό της.

Υπάρχει τάση για επεμβάσεις καθαρά αισθητικού χαρακτήρα; Πράγματι υπάρχουν παρεμβάσεις καθαρά αισθητικού χαρακτήρα, ωστόσο είναι αρκετές οι περιπτώσεις που συνδυάζεται η αισθητική παρέμβαση με μια αποκατάσταση. Για παράδειγμα σε περίπτωση ρινοπλαστικής, μπορεί ταυτόχρονα να διορθωθεί και το διάφραγμα. Σε άλλη περίπτωση μπορεί να έχουμε αποκατάσταση μαστού με αυτόλογους ιστούς, που προέρχονται δηλαδή από τον ίδιο ασθενή και για τον μαστό χρησιμοποιούμε το κάτω μέρος της κοιλίας. Πράγμα που έχει ως αποτέλεσμα στην εν λόγω ασθενή να γίνεται και πλαστική κοιλίας.

Η αισθητική με την επανορθωτική παρέμβαση είναι άρρηκτα συνδεδεμένες. Ακόμα και σε ένα λίφτινγκ, επανόρθωση γίνεται καθώς επαναφέρουμε τους ιστούς στην πρότερη κατάστασή τους.

Πόσο έχουν βελτιωθεί τα πράγματα από την χρήση των σύγχρονων μέσων στην πλαστική χειρουργική για τον γιατρό και τον ασθενή; Το ένα σκέλος αφορά στην προεγχειρητική διαδικασία, για να γνωρίζουμε πώς θα σχεδιάσουμε το χειρουργείο μας. Το άλλο έχει να κάνει με το πώς θα είναι το μελλοντικό αισθητικό αποτέλεσμα. Στο διαγνωστικό μέρος μπορούμε με την σύγχρονη τεχνολογία να έχουμε απεικονιστική προσέγγιση ενός προβλήματος, που θα μας βοηθάει να καθορίσουμε τα όρια της βλάβης. Αυτό θα μας επιτρέψει να έχουμε τον καλύτερο δυνατό σχεδιασμό για την αντιμετώπιση. Για παράδειγμα μια μαγνητική θα μας βοηθήσει να καθορίσουμε την έκταση της εκτομής, σε περιπτώσεις μεγάλων όγκων. Όσον αφορά στον προεγχειρητικό σχεδιασμό του αισθητικού αποτελέσματος, υπάρχουν προγράμματα και συστήματα που χρησιμοποιούμε πριν από το χειρουργείο, τα οποία μας επιτρέπουν να προσεγγίσουμε το αισθητικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα να δούμε πώς περίπου θα είναι μια μύτη μετά από ρινοοπλαστική. Όλα αυτά είναι ψηφιακά, και τα εργαλεία μάς βοηθούν έως ενός σημείου, καθώς το ψηφιακό αποτέλεσμα από το πραγματικό προφανώς κι έχουν κάποια απόκλιση μεταξύ τους.

Από τη μακρά σας εμπειρία τι συμβουλεύετε τους εν δυνάμει ασθενείς σας; Η γνώμη μου είναι ότι θα πρέπει να ενημερώνονται από ειδικούς πάνω σε κάθε ζήτημα και καλό είναι κάποιος να παίρνει και 2η και 3η γνώμη, γιατί θα πρέπει πρώτον να διασταυρώσει την πληροφορία, και δεύτερον να υπάρχει και η κατάλληλη επικοινωνία με τον γιατρό που θα αναλάβει. Επιπλέον σε κάθε περίπτωση πρέπει να τηρούνται οι ενδεδειγμένες ενδείξεις, για οποιαδήποτε παρέμβαση χειρουργική, για να έχουμε ένα σωστό αποτέλεσμα.

YΓΕΙΑ

Η αποκατάσταση μετά από κάποιο ατύχημα, ύστερα από την αφαίρεση όγκων, όπως στην περίπτωση μαστεκτομής, η αφαίρεση σπίλων που μπορούν να υποκρύπτουν ένα μελάνωμα, η αποκατάσταση εγκαύματος ή δυσμορφιών, όπως χείλους σε περιπτώσεις λαγώχειλου, αισθητικές παρεμβάσεις όπως η βλεφαροπλαστική και πλήθος άλλων, είναι στην καθημερινότητα των πλαστικών χειρουργών. Στόχος είναι η σωματική και ψυχική υγεία των ασθενών. Ας μάθουμε περισσότερα για την πλαστική επανορθωτική και αισθητική χειρουργική από τον πλαστικό χειρουργό Μάριο Φραγκούλη. Ο κ. Φραγκούλης είναι ακαδημαϊκός υπότροφος του ΕΚΠΑ, ενεργό μέλος της EURAPS και συνεργάτης της κλινικής City Hospital στην Καλαμάτα, με 15 χρόνια δραστηριότητα στη Μεσσηνία.

15

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

YOGA ΓΙΑ ΕΓΚΎΟΥΣ ΚΑΙ ΛΕΧΩΊΔΕΣ

Προετοιμάζει τους μελλοντικούς γονείς και φροντίζει το παιδί

Η yoga για εγκύους και λεχωίδες είναι ειδικά σχεδιασμένα έτσι ώστε με τα μαθήματα να δυναμώνει το σώμα προκειμένου να μπορεί να φέρει εις πέρας την κύηση, τον τοκετό αλλά και επιπλέον το ανακουφίζει από τις προγεννητικές δυσκολίες και το βοηθούν να προσαρμοστεί στις μεγάλες αλλαγές που συμβαίνουν μέρα με τη μέρα. Αυτή η πανάρχαια τεχνική ενθαρρύνει τις γυναίκες να κοιτάζουν μέσα τους και να επανασυνδεθούν με την έμφυτη γνώση για τη γέννα και τη μητρότητα. Γνωρίζοντας επίσης τις ευεργετικές ιδιότητες του νερού κατά την προετοιμασία της εγκύου για τον τοκετό, γίνεται υδρογυμναστική σε εγκύους και aqua yoga.

BΡΕΦΙΚΟ ΜΑΣΑΖ

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΓΟΝΕΙΣ

Για τους μικρούς μας φίλους παραδίδονται μαθήματα βρεφικού μασάζ. Το βρεφικό μασάζ είναι ένας τρόπος σύνδεσης μεταξύ του γονέα και του βρέφους έτσι ώστε να επικοινωνήσουν μεταξύ τους και να δημιουργηθεί το αίσθημα της ασφάλειας και της εμπιστοσύνης. Επίσης απαλύνει τους κοιλιακούς πόνους του νεογνού, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, τονώνει τη νευρολογική του ανάπτυξη και ενδυναμώνει τους μύες τους.

16

BΡΕΦΙΚΗ ΚΟΛΥΜΒΗΣΗ

Το «Πρότυπο Κέντρο Μητέρα Παιδί» είναι ένας πολυχώρος ενημέρωσης και διαπαιδαγώγησης των μελλοντικών γονέων αλλά και ένας τόπος διαδραστικής ψυχαγωγίας για τα μικρά παιδιά. Οι ιδρυτές του Ανδρέας Πολυδώρου (μαιευτήρας – γυναικολόγος ) και Χαραλαμπία Κυριακοπούλου (παιδίατρος) στην μακροχρόνια πορεία τους στον τομέα της μαιευτικής και της νεογνολογίας αντίστοιχα, διαπίστωσαν την ανάγκη προετοιμασίας των νέων ζευγαριών για την γονεϊκότητα, την κύηση, τον τοκετό αλλά και την φροντίδα του νεογνού. Έτσι, οραματίστηκαν και δημιούργησαν έναν χώρο οπού από εξειδικευμένο προσωπικό παραδίδονται σεμινάρια προετοιμασίας μητρότητας. Τα σεμινάρια αυτά περιλαμβάνουν παρουσιάσεις βίντεο, πρακτικής εξάσκησης σε προπλάσματα και συζητήσεις στα παρακάτω θέματα: 1) Φυσιολογία της εγκυμοσύνης 2) Στάδια τοκετού 3) Ανώδυνος τοκετός 4) Διατροφή εγκύου και λεχώνας 5) Μητρική τέχνη θηλασμού 6) Περιποίηση νεογνού Σκοπός των σεμιναρίων είναι η ενημέρωση καθώς και η ψυχοσωματική προετοιμασία των εγκύων και των συντρόφων τους για το όμορφο ταξίδι της κύησης, του τοκετού, του θηλασμού καθώς και για την ενίσχυση του δεσμού με το νέο μέλος της οικογένειας. Στον άρτια εξοπλισμένο χώρο του κέντρου γίνονται και ασκήσεις Yoga σε εγκύους πριν και μετά τον τοκετό (prenatal και postnatal αντίστοιχα).

Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο υπάρχει κολυμβητική δεξαμενή, θερμαινόμενη και με αυτόματο σύστημα απολύμανσης με ενεργό οξυγόνο και υπεριώδης ακτινοβολίας UV, όπου παραδίδονται μαθήματα βρεφικής κολύμβησης. Η κολύμβηση σε βρέφη και νήπια είναι μια οικογενειακή δραστηριότητα που αποτελεί συνδυασμό εκμάθησης βασικών κολυμβητικών δεξιοτήτων, κοινωνικοποίησης, άσκησης και ψυχαγωγίας. Το πρόγραμμα αυτό απευθύνεται σε γονείς και βρέφη από 3 μηνών έως 4 ετών. Το baby swimming ενδυναμώνει τη σχέση γονέα και παιδιού ενεργοποιεί το κεντρικό νευρικό σύστημα των παιδιών, βελτιώνει την καρδιοαναπνευστική λειτουργία βρέφους και νηπίου. Εξοικειώνει τα παιδιά με το νερό, οπότε αποτελεί ένα ιδανικό ξεκίνημα ενασχόλησης τους με τον αθλητισμό. Επιπλέον απελευθερώνει το κινητικό τους σύστημα και τα βοήθα να εκτονώσουν την ενέργεια τους.

ΣΧΟΛΕΣ ΓΟΝΕΩΝ Γνωρίζοντας πόσο σημαντικός και δύσκολος είναι ο γονεϊκός ρόλος, προσπαθούμε να καθοδηγήσουμε τους γονείς στο δύσκολο έργο τους μέσα από τις σχολές γονέων (happy family). Σύμφωνα με τους ιδρυτές: «Στόχος μας είναι η πρόληψη, ενημέρωση και προστασία της ψυχικής υγείας των ανηλίκων αλλά και ενηλίκων ατόμων μέσα στο σύστημα της οικογένειας, ώστε να παρέχεται ασφάλεια και σταθερότητα σε όλα τα μέλη που την αποτελούν.

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

Περιγραφή και ρόλος θρεπτικών υλών (Πρωτεΐνες)

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

2Ο ΜΈΡΟΣ

18

Πρωτεΐνες ή Λευκώματα: Το όνομά τους «πρωτεΐνες» προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και υποδηλώνει την πρωταρχική τους σημασία για τη ζωή, αν και σήμερα θεωρείται ότι όλες οι τάξεις των βιομορίων είναι απαραίτητες στον οργανισμό. Του Κ. Α. Δημόπουλου* Λέγονται και «λευκώματα», από το λεύκωμα του αυγού, που είναι πρωτεΐνη μεγάλης βιολογικής αξίας και θεωρείται τυπικός αντιπρόσωπος των πρωτεϊνών. Αποτελούν το 85% των συστατικών του σώματος. Με εξαίρεση κάποια καθαρά φυσικοχημικά φαινόμενα, είναι απαραίτητες για όλες τις διεργασίες, σε επίπεδο ολόκληρου οργανισμού αλλά και κυττάρου ή υποκυτταρικών στοιχείων π.χ. αναπαραγωγή, θρέψη, ανάπτυξη, κίνηση κ.λπ. Χρειάζονται για την αναπλήρωση των πρωτεϊνών του σώματος, αλλά και για την σύνθεση άλλων απαραίτητων ενώσεων όπως τα ένζυμα, οι ορμόνες κ.λπ. ενώ η περίσσεια των προσλαμβανομένων πρωτεϊνών καίγεται για παροχή ενέργειας (4 θερμίδες /g). Έχουν δομικά συστατικά τα αμινοξέα και διακρίνονται σε πλήρεις πρωτεΐνες (όταν δεν τους λείπουν τα απαραίτητα αμινοξέα) και μη πλήρεις πρωτεΐνες (όταν τους λείπουν ποιοτικά ή/και ποσοτικά κάποια από τα απαραίτητα αμινοξέα). Η θρεπτική αξία των πρωτεϊνών εξαρτάται από την βιολογική τους αξία και από την πεπτική του αξία και δίδεται από τον τύπο: Θρεπτική αξία = Βιολογική αξία x Πεπτική αξία Βιολογική αξία 100 έχουν οι πρωτεΐνες όταν περιλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Για παράδειγμα, το ψωμί έχει βιολογική αξία 50, ενώ το τυρί 75. Ο συνδυασμός των τροφίμων μπορεί και να βελτιώνει την βιολογική αξία του μίγματος, όπως ο συνδυασμός (3 μέρη ψωμί + 1 μέρος τυρί) έχει βιολογική αξία 75, γιατί η περίσσεια του αμινοξέος της λυσίνης που διαθέτει το τυρί καλύπτει το έλλειμμα σε λυσίνη που παρουσιάζει το ψωμί. Πεπτική αξία είναι το ποσό της πρωτεΐνης που απορροφάται από τον οργανισμό κατά την πέψη. Πρωτεΐνες υπάρχουν κυρίως στα ζωικά τρόφιμα, αλλά και σε φυτικά τρόφιμα με καλύτερες πηγές τα όσπρια, τα δημητριακά και τη σόγια. Οι ζωικές πρωτεΐνες υπερέχουν σε θρεπτική αξία από τις φυτικές γιατί έχουν μεγαλύτερη βιολογική αξία, αλλά και πεπτική αξία. * Ο Κ. Α. Δημόπουλος είναι Ομότιμος Καθηγητής Βιοχημείας και Χημείας Τροφίμων Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Παιδικές μαγειρικές προτάσεις για να γίνουν φίλοι τα παιδιά και τα λαχανικά Από τον chef Πάρη Κωστόπουλο

Πολλές φορές για τις μητέρες και τους μπαμπάδες είναι μια πραγματική πρόκληση πώς το παιδί να τρώει τα λαχανικά. Είναι σημαντικό να είμαστε υπομονετικοί και να καταφέρνουμε. Να προσφέρουμε εναλλακτικές προτάσεις παρουσίασης, με τις οποίες να γοητεύονται τα μάτια των μικρών ή απλά να ετοιμάζουμε συνταγές με έξυπνα «καμουφλαρισμένα» λαχανικά, όπως μια τυροκροκέτα με μπρόκολο και γαλοπούλα, που θα κάνουμε τα παιδιά να τρώνε λαχανικά χωρίς να το συνειδητοποιούν, με έναν πιο διασκεδαστικό τρόπο. Αν και δεν υπάρχουν λαχανικά για παιδιά καλύτερα από άλλα, υπάρχουν μερικά από αυτά που έχουν πιο πικρή γεύση. Αυτό πολλές φορές διευκολύνει εύκολα την απόρριψή τους. Σε αυτήν την περίπτωση επιλέγουμε λαχανικά που είναι πιο γλυκά. Κολοκύθα ή κολοκυθάκια, καρότα... είναι εναλλακτικές με τα οποία σχεδόν σίγουρα θα πετύχουμε. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι απαραίτητο να τρώνε όλα τα είδη λαχανικών που υπάρχουν στην αγορά. Δοκιμάζοντας γνωρίζουμε ποια τους αρέσουν περισσότερο και αυτά κυρίως χρησιμοποιούμε στην καθημερινή τους διατροφή, δίνοντας όμως και την ευκαιρία σε αυτά που δεν αρέσουν τόσο να τα δοκιμάζουν πού και πού, χωρίς βέβαια να τα πιέζουμε. Όπως είπαμε, ένα από τα μυστικά για να φτιάξουμε επιτυχημένα γεύματα με λαχανικά για παιδιά είναι η παρουσίαση, τα χρώματα και οι τραγανές υφές. Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι στις μέρες μας συνήθως δεν μπορούμε να αφιερώσουμε τόσο πολύ χρόνο στην προετοιμασία του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου. Επομένως, μια καλή επιλογή είναι να κάνουμε συνθέσεις ή σχέδια με τα υλικά. Αυτό είναι γρήγορο, σχετικά εύκολο και εντυπωσιακό! Η ανάμειξη λαχανικών που τους αρέσουν περισσότερο, με μια μικρή ποσότητα λαχανικών που τους αρέσει λιγότερο μπορεί επίσης να λειτουργήσει. Με αυτόν τον τρόπο συνηθίζουν τις διαφορετικές γεύσεις.

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

Μίνι πίτσα με μελιτζάνα Οι πίτσες είναι πάντα μια πολύ καλή επιλογή. Και αν χρησιμοποιήσουμε μερικές φέτες με ψωμί τοστ και μελιτζάνα ως βάση; Είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν. Κρατήστε σημειώσεις!

Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη ή βασιλικό. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε και κάποιο άλλο συστατικό, όπως ψητές λωρίδες στήθους κοτόπουλου ή μαγειρεμένο κιμά. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες πάνω στο ψωμί τοστ και φουρνίζουμε ξανά μέχρι να λιώσει το τυρί και να φρυγανίσει το ψωμί. Αλλεργιογόνα: γλουτένη, λακτόζη.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχος περίπου ένα εκατοστό. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα ταψάκι και λαδώνουμε ελαφρώς και από τις δυο πλευρές. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C. Στη συνέχεια, τα βγάζουμε έξω και προσθέτουμε σε κάθε φέτα μελιτζάνας λίγη σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί.

19

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

Τυροκροκέτες με μπρόκολο και γαλοπούλα Ευφάνταστες και νοστιμότατες κροκέτες. Βράζουμε τις πατάτες, τις αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν πολύ καλά. Αλέθουμε τις πατάτες και προσθέτουμε το ήδη ζεματισμένο μπρόκολο σε μικρά κομματάκια και τριμμένο τυρί που λιώνει. Ψιλοκόβουμε την γαλοπούλα και την προσθέτουμε και αυτή στην αρχική παρασκευή μαζί με ένα αυγό. Καρυκεύουμε με αλάτι και κουρκουμά. Ξεκινάμε να πλάθουμε μικρές μπαλίτσες.Περνάμε τις κροκέτες από χτυπημένο αυγό και τέλος από φρυγανιά ή πάνκο. Μπορούμε να τις τηγανίσουμε αλλά γίνονται εξαιρετικά εξίσου νόστιμες και τραγανές και στον φούρνο!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αλλεργιογόνα: γλουτένη, λακτόζη, αυγό.

20

Τραγανά στικς με κολοκυθάκια Μια άλλη επιλογή που σίγουρα θα λατρέψουν είναι τα στικς. Η έκδοση σε τηγανιτά είναι η πιο γνωστή, μπορούν όμως επίσης να προετοιμαστούν και στο φούρνο και να είναι εξίσου νόστιμα! Φουρνιστά θα τα κάνουμε πιο ελαφριά και υγιεινά, τα οποία μπορούμε να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή των παιδιών αλλά και στην δική μας πιο συχνά. Για να ξεκινήσουμε, κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μπαστουνάκια πλάτους περίπου 2cm και μήκους περίπου 6 έως 7cm. Τα βάζουμε να μουλιάσουν σε λίγο γάλα για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε το πανάρισμα αναμειγνύοντας τριμμένο ψωμί τοστ, φρυγανιά και κεφαλοτύρι. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά της αρέσκειάς μας, όπως πάπρικα γλυκιά ή κουρκουμά. Πανάρουμε τα στικς και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψάκι ή εάν δεν έχουμε, βάζουμε λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200º C, για περίπου 30 λεπτά. Συνοδεύουμε με δροσερή σος κέτσαπ και γιαούρτι. ΥΛΙΚΆ • 4κσ στραγγιστό γιαούρτι • 2 κσ κέτσαπ • 1 κγ χυμό λεμόνι • Αλάτι και πιπέρι Αλλεργιογόνα: γλουτένη, λακτόζη.

Πατέ λαχανικών για σάντουιτς Είναι σαν μια έκδοση του χούμους, αλλά προετοιμάζεται με λαχανικά αντί για ρεβίθια. Τα πιο συνηθισμένα πατέ είναι συνήθως με κόκκινη πιπεριά ή μελιτζάνα και κάποια μπαχαρικά και βότανα για έξτρα γεύση. Ξεκινάμε και ψήνουμε τα λαχανικά στο φούρνο ραντίζοντας ελαφρώς με ελαιόλαδο και καρυκεύοντας με λίγο αλάτι. Όταν είναι έτοιμα (διαδικασία 30 λεπτά στους 180°) τα ξεφλουδίζουμε και τα αλέθουμε στο μπλέντερ προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο, μαϊντανό και τα μπαχαρικά που στα παιδιά αρέσουν περισσότερο, όπως πάπρικα γλυκιά. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε στο τέλος και λίγο γιαούρτι στραγγιστό για πιο όξινη και βελούδινη υφή. Αλλεργιογόνα: λακτόζη

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

Μίνι μπέργκερ Όλοι γνωρίζουμε ότι όλα τα παιδιά αγαπούν πολύ τα μπέργκερ. Μπορούμε να τα φτιάξουμε με οποιοδήποτε είδος κρέατος όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο ή και απλά μόνο με πουρέ πατάτας! Απλά όταν τα προετοιμάσουμε θα προσθέσουμε τα λαχανικά που τους αρέσουν περισσότερο όπως καρότο, κολοκυθάκια, καλαμπόκι, χρωματιστές πιπεριές, τομάτα κ.α., οποιαδήποτε επιλογή είναι καλή!

Βάζουμε λοιπόν όλα αυτά τα tips στην πράξη και τα παιδιά και τα λαχανικά θα είναι ξανά φίλοι!

Καλή σας όρεξη!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, τα παιδιά μαθαίνουν να σχετίζονται με τα τρόφιμα. Γι ‘αυτό είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιούμε πόρους για να τους προσφέρουμε μια υγιεινή αλλά και παιχνιδιάρικη διατροφή.

21

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΈΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΓΎΡΩ ΑΠΌ ΚΆΘΕ ΑΚΊΝΗΤΟ

24 ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΑ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΕΛΑΤΟΛΟΓΙΟ Η καραντίνα ωφελεί τις αγοραπωλησίες ακινήτων. Διαρκώς αυξανόμενο επενδυτικό ενδιαφέρον για την περιοχή της Μεσσηνίας. Με στόχο την επαγγελματική και γρήγορη εξυπηρέτηση κάθε πελάτη, το μεσιτικό μας γραφείο, με έμπειρο προσωπικό, αναλαμβάνει παντός είδους αγοραπωλησίες και εκτιμήσεις ακινήτων και σας ενημερώνει σχετικά με κάθε χρήσιμη πληροφορία γύρω από αυτά.

Σε συνεργασία με έμπειρους συνεργάτες μηχανικούς, τεχνίτες, νομικούς, ασφαλιστές και εργολάβους, είναι σε θέση να σας προσφέρει σε οικονομικότερες τιμές όλες τις απαιτούμενες υπηρεσίες γύρω από την ανακαίνιση, διακόσμηση, εξοπλισμό , ανοικοδόμηση, αδειοδότηση, διαφήμιση των επιχειρήσεών σας, ή ακινήτων σας- καθώς και να σας παρέχει συμβουλευτική ,σχετικά με την καλύτερη δυνατή εκμετάλλευσή τους.

Παροχή συμβουλευτικής και σε όσους ενδιαφέρονται για επιδότηση μέσω των νέων προγραμμάτων ΕΣΠΑ.

CKBSM REAL ESTATE AGENCY- ΦΑΡΩΝ 98 ΚΑΛΑΜΑΤΑ. Πληροφορίες - ραντεβού πανελλαδικά στο 210 300 3018 ή στο 27210 94636 για Μεσσηνία.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

ΠΟΛΥΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΜΟΔΑΣ, ΚΟΣΜΗΜΑΤΩΝ & ΟΠΤΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ.

H μόδα συναντά την πολυτέλεια και την μεγάλη ποικιλία σε προσιτές τιμές! Στα καινοτόμα πολυκαταστήματα θα βρείτε τεράστια ποικιλία σε όλα τα αξεσουάρ μόδας, σε κοσμήματα και foux bizou, σε γυαλιά ηλίου και φυσικά σε γυναικείες και ανδρικές τσάντες, πορτοφόλια κ.α για κάθε περίσταση!

Ξεχωριστές προτάσεις για δώρα χειροποίητα και μη, ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς πελάτες!

Δυνατότητα αγορών και εξυπηρέτηση πελατών πανελλαδικά και μέσω του ηλεκτρονικού μας καταστήματος, www.sunglassesandmore.gr

Επωφεληθείτε από τις προσφορές κάθε περιόδου και τις επιλογές σε κάθε είδος από την Ευρώπη και Αμερική, καθώς και τις ξεχωριστές χειροποίητες δημιουργίες ελλήνων και χαρίστε δώρα στους αγαπημένους ή στον εαυτό σας - με την υπογραφή των καταστημάτων μας SUNGLASSES AND MORE Accessories shop!

ΚΑΛΑΜΆΤΑ: ΑΝΑΓΝΩΣΤΑΡΆ 32 ΚΑΙ ΑΝΑΓΝΩΣΤΑΡΆ 51 Επικοινωνήστε μαζί μας στα 2721550073, ή 6942649524 ή βρείτε μας και στα social media.

25

.

ΜΟΥΣΙΚΗ

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

26

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

κωνσταντινος δημητρακοπουλος Ένας νέος και ωραίος Καλαματιανός στον τελικό “The Voice” Με το τραγούδι «Φύγε» διαγωνίστηκε στον τελικό του τηλεοπτικού σόου «The Voice» ο 26χρονος Καλαματιανός Κωνσταντίνος Δημητρακόπουλος, στον οποίο αξίζουν συγχαρητήρια για το γεγονός αυτό, παρόλο που δεν κατάφερε να βγει νικητής. Ο νεαρός μουσικός πέρασε σαν σίφουνας επιτυχώς από όλες τις δοκιμασίες του σόου και με coach την Έλενα Παπαρίζου και έφτασε στον τελικό. Διαγωνίστηκε πρώτος από τους εννέα φιναλίστ με το τραγούδι «Φύγε» του Κωνσταντίνου Αργυρού, και παρά το αρχικό του άγχος, κατάφερε να μεταδώσει και να αποδώσει με ζωντάνια το συγκεκριμένο τραγούδι. Προηγήθηκε ένα βίντεο με τον ίδιο τον Κωνσταντίνο να παρουσιάζει τον εαυτό του, να μιλά για το ξεκίνημά του στο τραγούδι, τις μουσικές του σπουδές στο πιάνο αλλά και τις αγωνίες του στο τηλεοπτικό σόου. Οι κριτές μίλησαν για τον Κωνσταντίνο με τα θετικότερα σχόλια, ωστόσο δεν κατάφερε να πείσει και το τηλεοπτικό κοινό.

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

FEBRUARY 2021

ευκαιρίες στις μέρες μας δεν έρχονται αν δεν παλέψεις, έπρεπε να ξαναπροσπαθήσω. Έτσι πήγα, έκανα ό,τι καλύτερο και έδειξα στον κόσμο πώς νιώθω εγώ όταν τραγουδάω και τι μπορώ να καταφέρω. Το παιχνίδι σίγουρα με βοήθησε, είναι όπως κάθε αγώνας για έναν αθλητή. Έτσι τώρα κι εγώ θα συνεχίσω τον δικό μου αγώνα κατάκτησης του ονείρου μου! Το “The Voice” ήταν μόνο η αρχή...».

- Πώς ήταν η εμπειρία σου μέσα στο παιχνίδι και η σχέση σου με τους coaches; «Είναι πραγματικά μια αξέχαστη και σίγουρα θα το ξαναέκανα. Είχε πολύ άγχος, στρες, μα κάθε φορά που κατέβαινα από το πλατό ένιωθα ικανοποίηση. Είχα δείξει έστω και λίγο τις ικανότητές μου κι έτσι γινόμουν ολοένα και πιο δυνατή! Όσο για τη σχέση μου με τους coaches, ήταν όπως έπρεπε να είναι. Ανθρώπινη, δυναμική και φυσικά με απαιτήσεις. Είναι δύσκολο να έχεις και κάποιον ακόμα, εκτός του εαυτού σου, να σε πιέζει να γίνεις καλύτερη, και τους ευχαριστώ πολύ όλους γι’ αυτό και για όσα μου δίδαξαν».

- Θα επέλεγες να ζήσεις στην Αθήνα μόνιμα; Τι πιστεύεις ότι λείπει από την Καλαμάτα; «Η Καλαμάτα είναι η πόλη της ανάπτυξης και δεν λείπει τίποτα από αυτήν. Όμως στον δικό μου επαγγελματικό χώρο οι ευκαιρίες είναι αρκετά περιορισμένες, ενώ στην Αθήνα πιστεύω ότι μπορώ να καταφέρω όλα όσα προσπαθώ και αγωνίζομαι».

Το “The Voice” ήταν μόνο η αρχή… Με πολλά σχέδια από εδώ και πέρα, η 26χρονη Άννα Σακκά από την Καλαμάτα, μιλά στο “Go On” για την εμπειρία της συμμετοχής της στο μουσικό show “The Voice of Greece” και την εκπληκτική πορεία της στο τραγούδι. Συνέντευξη στην Κωνσταντίνα Δημοπούλου Με το τραγούδι “Όλα σε θυμίζουν” εντυπωσίασε τους κριτές του “The Voice”, και ξεκίνησε η πορεία, με coach αρχικά την Ελεονώρα Ζουγανέλη και στην συνέχεια την Έλενα Παπαρίζου. Το “Τhe Voice” για την Άννα τελειώνει στην αναμέτρηση του 1ου Battle, όπου δεν κατάφερε να περάσει, όμως αυτό ήταν μόνο η αρχή για την ίδια, αφού το τραγούδι είναι όλη της η ζωή, όπως λέει. Η Άννα ασχολείται επαγγελματικά με το τραγούδι στην Καλαμάτα, ασχολείται με την ιππασία, όπου έχει κάνει και πρωταθλητισμό, με τον χορό και επιπλέον εξασκεί το επάγγελμα της φυσικοθεραπεύτριας, που σπούδασε. Το επόμενο διάστημα αναμένεται να την απολαύσουμε και ως προσκεκλημένη σε τηλεοπτικές εκπομπές.

- Πώς ξεκίνησε η σχέση σου με το τραγούδι και ποια ήταν η αφορμή; «Από όσο μπορώ να θυμηθώ τον εαυτό μου, ένα ήταν πάντα το όνειρό μου… να γίνω τραγουδίστρια! Όλα ξεκίνησαν όταν για πρώτη φορά πήγα σε συναυλία, πριν αρκετά χρόνια, στην οποία με είχε πάει η μητέρα μου. Είναι κάτι που δεν θα το ξεχάσω ποτέ! Αρχικά μαγεύτηκα και έκλαψα από την δύναμη της φωνής… Μπορείτε να φανταστείτε έναν κόσμο χωρίς μουσική; Εγώ, πάντως όχι! Έτσι, άρχισα να τραγουδάω παντού, στο δωμάτιο μου μπροστά στον καθρέφτη, στο μπάνιο, στο σχολείο, στις βόλτες, στις φίλες μου, στα εύκολα, μα και στα δύσκολα. Κοιμόμουν και ξυπνούσα με το όνειρό μου… να γίνω τραγουδίστρια! Ανυπομονούσα για την στιγμή που θα ανέβω στην σκηνή και με την φωνή μου θα μαγέψω τους ακροατές μου, τι υπέροχο συναίσθημα όταν μπορείς να αγγίζεις το μυαλό και την ψυχή του κόσμου. Τόσο ξεχωριστό που κάθε φορά νιώθεις ότι κυλάει διαφορετικό αίμα στις φλέβες σου. Και αυτό γιατί εκεί πάνω τα δίνεις όλα, σώμα και ψυχή, παλεύεις με τον εαυτό σου να γίνεις καλύτερη, να κερδίσεις τον σεβασμό και τον θαυμασμό του κοινού σου. Αυτό με κάνει να εκφράζω κάθε τραγούδι και να νιώθω κάθε του λέξη».

- Πώς πήρες την απόφαση για το “The Voice”; Πιστεύεις ότισε βοήθησε; «Είμαι άτομο που παλεύει για τα όνειρά του, για όλα όσα αγαπώ. Επειδή όμως οι

«Τα μελλοντικά μου σχέδια είναι να καταφέρω να γίνω αυτό που ονειρεύομαι! Να αποκτήσω τα δικά μου τραγούδια και μέσα από αυτά να κάνω τον κόσμο να με αγαπήσει. Σε 10 χρόνια από τώρα; Είναι πολύ δύσκολο να απαντήσω. Μα σίγουρα θέλω να ζω ευτυχισμένη, αναπολώντας όλες τις υπέροχες μουσικές εμπειρίες που έζησα μέσα σε αυτά τα 10 χρόνια»!

Anna Sakka is a professional singer from Kalamata. She recently participated in the music show “The Voice of Greece”. Anna managed to stand out even though she no longer advanced to the final part of the music show. She works as a physiotherapist, while at the same time she is engaged in horse riding and dancing.

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

αννα σακκα

- Ποια είναι τα μελλοντικά σου σχέδια; Πώς φαντάζεσαι την ζωή σου σε 10 χρόνια;

27

.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

ΓΕΛΟΙΟΓΡΑΦΊΑ

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

28

Αργύρης Μαυρέας

FEBRUARY 2021

Βιβλία από την Καλαμάτα για τα παιδιά του Νοσοκομείου «Αγία Σοφία»

Χαμόγελα και ψυχική δύναμη χάρισε στα παιδιά του Νοσοκομείου «Αγία Σοφία» η εθελοντική δράση «Κάθε βιβλίο ένα ταξίδι» που ξεκίνησε από την Καλαμάτα.

Από τον περασμένο Οκτώβριο έως και τον Ιανουάριο συγκεντρώθηκαν και στάλθηκαν βιβλία στα νοσηλευόμενα παιδιά, ώστε τα ίδια να ταξιδέψουν μέσα από τις σελίδες τους παίρνοντας χαρά και γνώσεις, αλλά και η βιβλιοθήκη του Νοσοκομείου να εμπλουτιστεί. Την πρωτοβουλία είχε η εκπαιδευτικός Ελευθερία Χαλίλι, χάρη σε μια μικρή μαθήτριά της – τη μικρή της ηρωίδα, όπως την αποκαλεί – με σοβαρή ασθένεια, που χρειάστηκε να νοσηλευτεί στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία». Μαζί της, επίσης, στην προσπάθεια, ενεργός υποστηρικτής, ο ειδικός παιδαγωγός και συγγραφέας Φώτης Παπαναστασίου, η φιλόλογος Δήμητρα Δημοπούλου και η λογίστρια Δώρα Γαλάνη, όπως και τα πέντε βιβλιοπωλεία της Καλαμάτας «Βιβλιόπολις» - Δ. Δημοπούλου, «Bookmark» - Λ. Καρολεμέας, «Λυμπερόπουλος», «Bookstore» - Κονταργύρη και «Μακρής 1928». Η αρχή έγινε από τον κ. Παπαναστασίου με την αποστολή των βιβλίων του, «ΔΕΠΥράζει» και «Μαθησιακές ευκολίες», ενώ ακολούθησαν οι προσφορές του κόσμου, που προμηθεύτηκε βιβλία με ειδική έκπτωση από τα συνεργαζόμενα βιβλιοπωλεία – τα βιβλία έπρεπε να είναι καινούργια. Σημαντική ήταν επίσης η υποστήριξη των εκδόσεων «Πεδίο» με την προσφορά βιβλίων. «Μέσα από την επικοινωνία που είχα με το Δημοτικό Σχολείο του Νοσοκομείου είδα ότι υπήρχε ανάγκη τόσο σε εκπαιδευτικό όσο και σε λογοτεχνικό υλικό. Καθώς ήμασταν σε συνεχή επαφή με το σχολείο, ξέρω ότι τα παιδιά χάρηκαν πολύ όταν έλαβαν τα βιβλία. Ρωτούσαν με έκπληξη ποιος τους έστειλε δωράκι και γιατί» σημειώνει η κ. Χαλίλι μιλώντας

στο «Go On». «Βασικός σκοπός αυτής της δράσης ήταν να δώσουμε την ευκαιρία στα παιδιά του Νοσοκομείου, τα οποία δεν έχουν εύκολη ή ενίοτε καθόλου πρόσβαση στα βιβλιοπωλεία, λόγω των θεμάτων υγείας που καλούνται να αντιμετωπίσουν, να ταξιδέψουν μέσα από τον μαγικό κόσμο του βιβλίου. Με μεγάλη μου χαρά θέλω να σας πω ότι δεχθήκαμε επίσης προσφορές από Πάρο, Ρόδο, Γιάννενα, Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Για πολλούς η απόσταση δεν αποτέλεσε εμπόδιο». Η αποστολή βιβλίων στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία» ήταν η αρχή. «Στόχος μας» λέει η κ. Χαλίλι «είναι να απολαύσουν τη μαγεία του βιβλίου όλα τα παιδιά, όπου κι αν βρίσκονται. Το Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία» ήταν η πρώτη μας στάση. Πρόθεσή μας είναι να συνεχίσουμε και με άλλους φορείς». Για πληροφορίες ή επικοινωνία με την ομάδα του «Βιβλιοταξιδεύουμε»: Facebook: Κάθε βιβλίο ένα ταξίδι Instagram: @vivliotaxidevoume Email: vivliotaxidevoume@gmail.com Μ.Ν.

A special initiative started from the city of Kalamata that aims to give as many books as possible to the Children’s Hospital “Agia Sofia”. The teacher Eleftheria Halili made the running together with other volunteers as well as bookstores in Kalamata. The main purpose of this action was to give the children of the Hospital the opportunity to have access to books.

ΒΙΒΛΙΟ

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

29

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΟΥΛΙΑΣ Ο ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΚΟΡΥΦΑΙΟΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΧΑΝΤΜΠΟΛ

Στοχεύει να καθιερωθεί στην elite της Ευρώπης

ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

Συνέντευξη στον Παναγιώτη Παναγόπουλο

30

Ο Δημήτρης Δημητρούλιας, κορυφαίος προπονητής χάντμπολ στην Ελλάδα, έχει τις ρίζες του στη Μεσσηνία. Κατάγεται από την Πιπερίτσα του Δήμου Μεσσήνης και διαπρέπει προπονώντας τους παίκτες της ΑΕΚ, της ομάδας που στο φετινό πρωτάθλημα είναι πρώτη και αήττητη. Με 6 στα 6 η ΑΕΚ είναι το φαβορί για κατάκτηση του τίτλου που αναμένεται να ξαναρχίσει, κορονοϊού επιτρέποντος, μέσα στον Φεβρουάριο. Μετά από μια μακρά πορεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό, σήμερα έχει βάλει στόχο να καθιερωθεί ο ίδιος και η ΑΕΚ στην elite της Ευρώπης. Αν και -όπως λέει- στη δουλειά του προπονητή, το μέλλον είναι άγνωστο κι έτσι, δεν αποκλείει να φύγει και πάλι για το εξωτερικό, αν δεχτεί πρόταση από κορυφαίο πρωτάθλημα της Ευρώπης. Η ΑΕΚ όμως παραμένει προτεραιότητά του. Όσον αφορά στο πώς το χάντμπολ μπήκε στη ζωή του, εξηγεί πως το συγκεκριμένο άθλημα είναι πολύ δημοφιλές στην Κατερίνη, στην πόλη όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε. Αρχικά εντάχθηκε στις τάξεις του Αρχέλαου, όπου και αγάπησε το άθλημα. Στον σύλλογο της Κατερίνης έμεινε από το 1989 έως το 2001. Έπειτα ακολούθησε η Αθήνα και η ομάδα Χάντμπολ του Κολεγίου Αθηνών, μιλώντας πάντα για την κορυφαία κατηγορία στην χώρα μας. Τότε ήρθε και μια πρόταση… πραγματική πρόκληση! Του ζητήθηκε να ενταχθεί στις τάξεις της ομάδας του Διομήδη Άργους, η οποία μόλις είχε ανέβει στην Α’ Εθνική. Αρχικά προβληματίστηκε να πάρει την απόφαση και να μετακινηθεί σε μια ομάδα νεοφώτιστη στην κατηγορία. Τελικά δέχτηκε και δεν το μετάνιωσε. Στην ομάδα του Άργους έμεινε 14 ολόκληρα χρόνια. Οκτώ χρόνια ως παίκτης κι έξι ως προπονητής. Παράλληλα με την καριέρα του ως παίκτης, προπονούσε τα παιδικά και εφηβικά τμήματα του συλλόγου. Με μεγάλη επιτυχία μάλιστα, μιας και η δουλειά του με τα τμήματα υποδομής του συλλόγου επιβραβεύτηκε με 2 χρυσά και 2 αργυρά μετάλλια. Μόλις ο ίδιος έλαβε την απόφαση να σταματήσει την καριέρα του από τη θέση του παίκτη, η διοίκηση της ομάδας τού πρότεινε να αναλάβει το πόστο του προπονητή. Του δόθηκε λοιπόν η ευκαιρία να

υπηρετήσει το άθλημα που αγαπάει από ένα διαφορετικό πόστο, εκείνο του επικεφαλής του προπονητικού team. Ο Δημήτρης Δημητρούλιας δέχθηκε και ξεκίνησε γρήγορα τη σκληρή δουλειά. Τα αποτελέσματά της δεν άργησαν να φανούν. Από την πρώτη χρονιά η ομάδα πήρε το πρωτάθλημα αλλά και το Challenge Cup. Πρόκειται για την μεγαλύτερη διάκριση ελληνικού συλλόγου στην Ευρώπη, σε όλα τα αθλήματα. Από 2011 έως το 2017 στον Διομήδη Άργους ο Δημήτρης Δημητρούλιας οδήγησε την ομάδα σε 2 πρωταθλήματα και στο Challenge Cup. Ακολούθησε η πρόταση να συνεχίσει την καριέρα του στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στο πρωτάθλημα του Λουξεμβούργου από την Kaerjeng. Θέλοντας να δοκιμάσει και κάτι διαφορετικό δέχθηκε χωρίς πολλή σκέψη. Εκεί όμως τα πράγματα δεν ήταν όπως τα περίμενε. Το πρωτάθλημα δεν είναι πλήρως επαγγελματικό και οι συνθήκες δεν ήταν και οι καλύτερες για να δουλέψει φέρνοντας το επιτυχές αποτέλεσμα που προσδοκούσε. Έτσι μόλις του δόθηκε η ευκαιρία να επιστρέψει στην πατρίδα, δεν την άφησε. Για λογαριασμό της γυναικείας ομάδας του ΠΑΟΚ αυτή τη φορά. Εκεί πάλι η δουλειά και το ταλέντο του Δημήτρη φάνηκαν αμέσως, με την κατάκτηση του νταμπλ. Το καλοκαίρι όμως της ίδιας χρονιάς τον προσέγγισε ο ισχυρός άντρας της ΑΕΚ, ο Σταμάτης Παπασταμάτης και του έκανε πρόταση να αναλάβει την ομάδα, εξηγώντας του παράλληλα το project που είχε στο μυαλό του. Το δέλεαρ ήταν μεγάλο και παρόλο που ήταν ευχαριστημένος στον ΠΑΟΚ, δέχθηκε. Κι εκεί, στην ΑΕΚ, τα πρώτα αποτελέσματα ήταν ενθαρρυντικά, με νίκη 3 φορές έναντι του «κακού τους δαίμονα», όπως λέει χαρακτηριστικά για τον Ολυμπιακό. Πέρασαν στους 8 του Challenge Cup, αλλά δυστυχώς η πανδημία του κορονοϊού δεν άφησε να τελειώσουν τα πρωταθλήματα, εγχώρια και στο εξωτερικό κι έτσι οι προσπάθειες δεν απέφεραν καρπούς. Ο Δημήτρης Δημητρούλιας γεννήθηκε και μεγάλωσε

στην Κατερίνη, αλλά κάθε Πάσχα και καλοκαίρι ήταν καθιερωμένη η απόδραση στην Πιπερίτσα, το χωριό καταγωγής από τη μεριά του πατέρα του, για να βρεθεί κοντά σε φίλους και συγγενείς. Αυτό που θυμάται πιο έντονα είναι η διαδρομή. Τα τοπία της Πελοποννήσου και της Μεσσηνίας είναι τόσο διαφορετικά από αυτά της Κατερίνης που, όταν ήταν παιδί, του έδιναν την εντύπωση ότι επισκεπτόταν μια άλλη χώρα. Στην Πιπερίτσα τού άρεσε να παίζει με τα ξαδέρφιά του, να βγαίνει έξω το βράδυ και να απολαμβάνει τα σουβλάκια. Σήμερα οι προπονητικές υποχρεώσεις του δεν του επιτρέπουν συχνές αποδράσεις, ενώ η πανδημία τις έχει απαγορεύσει. Αλλά σίγουρα, δεν θα χάσει την πρώτη ευκαιρία που θα του δοθεί για να βρεθεί και πάλι στο χωριό.

Dimitris Dimitroulias, one of the top handball coaches in Greece, comes from Piperitsa, Messinia. He is the coach of the Greek team AEK in handball. His goal is to establish himself and AEK in the elite of Europe.

FEBRUARY 2021

Όπλο κατά του Covid -19 η υγιεινή διατροφή

Έρευνα των καθηγητών Κ. Α. Δημόπουλου και Σμ. Αντωνοπούλου

Από την πρώτη δημοσίευση στο «Go On» τον Οκτώβριο 2020 στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Nutrients στις 30 Ιανουαρίου 2021 Υγιεινή Διατροφή και Covid-19 αποτέλεσε το θέμα της πρωτοποριακής έρευνας των Ελλήνων καθηγητών Κωνσταντίνου Δημόπουλου και Σμαραγδής Αντωνοπούλου, οι οποίοι ανέπτυξαν στην επιστημονική κοινότητα τα πλεονεκτήματα της υγιεινής διατροφής που περιέχουν αναστολείς του PAF, σημαντικά όπλα κατά της ασθένειας. Το άρθρο που δημοσίευσε πρώτο το «Go On» τον Οκτώβριο 2020, δημοσιεύθηκε στις 30 Ιανουαρίου 2021 στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Nutrients. Όπως αναφέρει σε σχετική ανακοίνωσή του το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, «η αποδοχή της παραπάνω θεωρίας από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα φαίνεται και από το γεγονός ότι οι απόψεις της εν λόγω ερευνητικής ομάδας για τους αναστολείς του PAF, αρχίζει να βρίσκει εφαρμογή στην αντιμετώπιση της ασθένειας COVID-19. Συγκεκριμένα, καθηγητές ιατρικής General Practice του Vrije Universiteit, Brussels, συνέταξαν σε τρεις γλώσσες ένα κείμενο με οδηγίες που προορίζεται για τους ιατρούς τους, στο οποίο εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή προτείνουν ότι μπορεί να συγχορηγηθούν και συμπληρώματα διατροφής με φυσικά συστατικά μεταξύ των οποίων και αναστολείς του PAF, παραθέτοντας τις παραπομπές από τις εργασίες της ομάδας. Το επόμενο βήμα, είναι η πειραματική επιβεβαίωση ή μη, όλων αυτών, εφαρμόζοντας την τεχνογνωσία που έχει αναπτύξει η εν λόγω ομάδα για τον PAF. Ο ομότιμος καθηγητής Βιοχημείας και Χημείας τροφίμων του ΕΚΠΑ Κωνσταντίνος Δημόπουλος και η καθηγήτρια Βιοχημείας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών Σμαραγδή Αντωνοπούλου, παρουσίασαν το σημαντικό τους αυτό έργο, για πρώτη φορά στο περιοδικό “Go On”, στο 6ο τεύχος, Οκτωβρίου 2020, οπότε κατέστη σαφές πως η ερευνητική ομάδα έχει στόχο να προσφέρει και να βοηθήσει στο φαινόμενο της πανδημίας. Έκτοτε, ακολούθησε ένα «ντόμινο» δημοσιεύσεων στον ελληνικό και τον διεθνή Τύπο, με διεθνή αναγνώριση στην έρευνα των καταξιωμένων ακαδημαϊκών, η ομάδα των οποίων έχει μάλιστα εξηγήσει την καρδιοπροστατευτική δράση της μεσογειακής δίαιτας μέσα από την ύπαρξη αναστολέων του PAF (Παράγοντα Ενεργοποίησης των Αιμοπεταλίων) στα μεσογειακά τρόφιμα και γεύματα. Πιο συγκεκριμένα, όπως επίσης σημειώνεται από το ΕΚΠΑ, στις 30 Ιανουαρίου 2021 δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Nutrients άρθρο Ελληνικής ερευνητικής ομάδας, που αποτελείται από τον Κ. Α. Δημόπουλο Ομότιμο Καθηγητή Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών, την Σ. Αντωνοπούλου, Καθηγήτρια Βιοχημείας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και τη Δρ Παρασκευή

Ντετοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο, Προϊσταμένη του Τμήματος Κλινικής Διατροφής στο ΓΝΑ Κοργιαλένειο Μπενάκειο με τίτλο “Micronutrients, phytochemicals and Mediterranean diet: A potential protective role against COVID-19 through modulation of PAF actions and metabolism” (Μικροθρεπτικά συστατικά, φυτοχημικά και μεσογειακή δίαιτα: Πιθανός προστατευτικός ρόλος κατά της COVID-19, μέσω της επίδρασής τους στη δράση και στο μεταβολισμό του PAF). Η εν λόγω ομάδα, σε συνεργασία με τον Καθηγητή του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστόνης Θεοχάρη Θεοχαρίδη, έκανε μια νέα προσέγγιση στο θέμα του Coronavirus 2019, που δημοσιεύτηκε στο τέλος του 2020 στα διεθνή επιστημονικά περιοδικά Clinical Therapeutics και BioFactors. Ανέπτυξαν μια νέα θεωρία που προτείνει την εμπλοκή στην ασθένεια COVID-19, του ισχυρότατου φλεγμονώδους παράγοντα Platelet-Activating Factor (PAF) του οποίου τη δομή έχει ανακαλύψει ο Κ.Α.Δημόπουλος το 1979 στο University of Texas at San Antonio. Mε τη θεωρία αυτή, συμπληρώνεται ο μηχανισμός εισόδου του ιού στα κύτταρα, αλλά και εξηγούνται επιπλοκές της ασθένειας COVID-19. Το άρθρο τους στο Nutrients είναι επίκαιρο, γενικού ενδιαφέροντος και μπορεί το ευρύ κοινό να χρησιμοποιήσει τα συμπεράσματα, χωρίς να χρειάζεται να κατανοήσει επιστημονικές λεπτομέρειες. Σε αυτό το άρθρο, γίνεται ανασκόπηση που επικεντρώνεται στα θρεπτικά συστατικά της τροφής αλλά και της Μεσογειακής δίαιτας τα οποία είναι αναστολείς του PAF, με πιθανή αντι-COVID-19 δραστικότητα. Συμπερασματικά, προτείνεται μια υγιεινή διατροφή, που να περιλαμβάνει όμως όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα (που αναφέρονται στο εν λόγω άρθρο) τα οποία περιέχουν αναστολείς του PAF.Κάποια από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μάλιστα, προτείνονται ήδη στην βιβλιογραφία και από άλλους ερευνητές για την πιθανή ευεργετική τους δράση στην πρόληψη ή/και μείωση των επιβλαβών επιπλοκών της πανδημίας COVID-19. Το άρθρο περιλαμβάνει και τις τρέχουσες κλινικές μελέτες που πραγματοποιούνται με μερικά από τα προτεινόμενα συστατικά έναντι του COVID-19. Είναι αναμενόμενο ότι θα βοηθήσει πολύ προς αυτήν την κατεύθυνση η ανάπτυξη συμπληρωμάτων διατροφής με φυσικής προέλευσης αναστολείς του PAF, σε μεγαλύτερη περιεκτικότητα από αυτήν που υπάρχει στα κανονικά τρόφιμα.

ΕΡΕΥΝΑ

.

GO ON 8ΤΗ ΙSSUE

31

.

GO ON ΤΕΥΧΟΣ 8

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2021