Go On #25: Διαδρομή

ISSN: 2654-2471

Τεύχος 25ο Έκδοση

Απρίλιος - Μάιος 2023

Εκδότης: «Εύφορη Γη» Free Press

Υπεύθυνη έκδοσης Αρχισυνταξία

Κέλλυ Δημητρούλια

Συντακτική Ομάδα

Κέλλυ Δημητρούλια

Αντωνία Πτερνέα

Επιμέλεια αγγλικού κειμένου

Αντωνία Πτερνέα

Graphic Designer

Εβίτα Παπασιδέρη

Γραμματειακή υποστήριξη

Ευγενία Κολοκάθη

Copyright 2023 Εύφορη Γη

Στοιχεία επικοινωνίας

Website:

www.eforigi.com.gr (www.e-gi.gr)

e-mail

Συντακτικό τμήμα: info@ eforigi.gr

Εμπορικό τμήμα: sales@ eforigi.gr

mob: +30 6974600678

tel: +30 27210 93947

Πολυχάρους 9, Καλαμάτα T.K. 24133

Social Media

Facebook: Go On / e-gi

Instagram: go.on.magazine / efori_gi

Twitter: e-gi.gr

Γραμματοσειρά «Messiniaka» του χαράκτη – καλλιτέχνη Τάκη Κατσουλίδη (fonts.gr)

Φωτογραφία εξώφυλλου Ευστράτιος Πανταζίδης

Σημεία διανομής

Επιχειρήσεις και εγχειρήματα στην Καλαμάτα επισκέφθηκαν 20 νέοι από 13 χώρες της Ευρώπης στο πλαίσιο του σεμιναρίου Boost Your Skills to Help the Neets. Το σεμινάριο εντάσσεται στο πρόγραμμα Erasmus +39 Workers και υλοποιείται από την ΚΟΙΝΣΕΠ Culti Multi. Η ομάδα επισκέφθηκε γύρω στους 20 φορείς όπως ΚΟΙΝΣΕΠ, επιχειρήσεις εκπαίδευσης, πολιτισμού καθώς και τουρισμού και μίλησε με τους εκπροσώπους τους. Η πολύτιμη εμπειρία των ανθρώπων της Καλαμάτας τους έδειξε πώς να κάνουν τις ιδέες τους πράξη και πως οι νέοι μπορούν να συνεισφέρουν δημιουργικά στην κάλυψη αναγκών.

Οι φορείς που συμμετείχαν στο πρόγραμμα είναι οι εξής: Ο Κήπος της Λυσσούς, Πολιτιστικός Σύλλογος Αλαγονίας, Burú Cooperativa, Andreas Markou Photο, Κέντρο Δημιουργικού Ντοκιμαντέρ Καλαμάτας, Green Land, Harma Foods, Tsikibom Studio, ΠΑΛΜΙ ΚΟΙΝΣΕΠ, Ο Κήπος Της Χαράς, Εύφορη Γη - eforigi.gr, Μεσσήνης Γαία ΚΟΙΝΣΕΠ, Νόστος ΚΟΙΝΣΕΠ, PHAOS, Spinos Coffee Micro Roastery, Kalamata Art Rooms, Ού μπλέξεις και Βιβλιοχαρτοπωλείο Κονταργύρη. Όλες οι ομάδες επισκέφθηκαν το γραφείο τουριστικής υποστήριξης του Δήμου Καλαμάτας.

20 people from 13 Europeans countries visited Kalamata to attend a seminar about the local community and how young people can contribute creatively to meet the needs. Representatives by more than 20 social cooperatives, groups, cultural associations and NGOs had a chance to talk about their work in an attempt to inspire and inform. The program is called Boost Your Skills to Help the NEETS, and it is implemented by the Culti Multi SCE and it is a part of the Erasmus +39 Workers program.

Trust in Truth

Στην Εύφορη γη και το Go On νέοι από Γαλλία, Ιταλία, Γερμανία, Ισπανία και Εσθονία

Η εκπαίδευση των νέων που δουλεύουν στα ΜΜΕ και η ανάπτυξη δεξιοτήτων και κριτικής σκέψης είναι το κεντρικό θέμα της μαθησιακής δραστηριότητας (LTTA) στο πλαίσιο του προγράμματος “Trust in Truth: Digital Literacy in Post –pandemic Time”.

H KA.NE. φιλοξένησε τη συγκεκριμένη δραστηριότητα με τελικό σκοπό να δημιουργηθεί ένα website και ένα app που θα βοηθά τους νέους να ξεδιαλύνουν τις ψεύτικες από τις πραγματικές ειδήσεις. Οι νέοι από την Γαλλία, την Ιταλία, τη Γερμανία, την Ισπανία και την Εσθονία επισκέφθηκαν την Εύφορη Γη - eforigi.gr και το περιοδικό Go On την Τρίτη 28 Φεβρουαρίου. Ενημερώθηκαν για τη ροή της πληροφορίας στα μέσα ενημέρωσης, για τον τρόπο λειτουργίας των συγκεκριμένων μέσων και πως πρωτοστατούν στη μεταφορά της πληροφορίας στον έντυπο και ψηφιακό κόσμο και συζήτησαν με την δημοσιογράφο Κέλλυ Δημητρούλια.

KA.NE. hosted an important media literacy program for young media workers, giving them the chance to talk with experienced local journalists and educate themselves further. The program called “Trust in Truth: Digital Literacy in Post – pandemic Time” plans to create a website and an app so that young people will be able to judge better and decipher fake news from around the world.

20 ΝΈΟΙ ΑΠΟ 13 ΧΏΡΈΣ

ΣΤΗΝ ΚΑΛΑΜΑΤΑ

Κορυφαίοι στο είδος του, περιέγραψαν πρακτικές αλλά και το πως οι σύγχρονες τεχνολογίες και η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζουν όσα γνωρίζουμε μέχρι σήμερα, οδηγώντας την εξυπηρέτηση του πελάτη σε άλλο επ ίπεδο.

Στην ιδιαίτερα αυτή σημαντική εκδήλωση οι παρουσιάσεις αφορούσαν

από την παραγωγή του προϊόντος μέχρι την κυβερνοασφάλεια και τα RPG games, πάντα με στόχο την καλύτερη δυνατή εμπειρία του πελάτη.

Η Marielle Thomas, ιδρύτρια της BeSpectacular.gr, κάτοικος πλέον της Δυτικής Μάνης και μέλος του Δ.Σ. του ΕΙΕΠ, η οποία συνέβαλε καθοριστικά στην συγκεκριμένη διοργάνωση, καλωσόρισε το ΕΙΕΠ στην Καλαμάτα και παρουσίασε τους στόχους του. Επίσης, αναφέρθηκε και στα κρυ μμένα κόστη των επιχειρήσεων.

Από τη μεριά του ο πρόεδρος του ΕΙΕΠ Frank Thibaut, ξεδίπλωσε τη δραστηριότητα του Ινστιτούτου, το οποίο ιδρύθηκε το 2004 και σήμερα τα μέλη του πλησιάζουν τα 130, μεταξύ των οποίων επιχειρήσεις μεγά-

λου ή μικρότερου μεγέθους.

Για τα… φάουλ στην εξυπηρέτηση του πελάτη μίλησε η Ξένια Κούρτογλου, ιδρύτρια της εταιρείας δημοσκοπήσεων Focus Bari. Αναφέρθηκε σε αρ ιθμούς και σε κρίσιμα παραδείγματα.

Εκ μέρους της Pobuca, ο Ισίδωρος Σιδερίδης μίλησε για το ΑΙ και τη νέα τεχνολογία στην εξυπηρέτηση πελατών. Η τεχνητή νοημοσύνη, όπως είπε, υπόσχεται να αλλάξει την εξυπηρέτηση για πάντα, αλλά και ολόκληρη την εμπειρία.

Οι συνιδ ρυτές του Σχολείου Τουρισμού Καλαμάτας Κωνσταντίνος Ανδριανόπουλος και Ανδρέας Ζαγάκος, προέτρεψαν τους παρευρισκόμενους να γίνουν οι πρεσβευτές της περιοχής τους και τόνισαν την ιδιαίτερη σημασία της συνολικής τουριστικής εμπειρίας του επισκέπτη σε μια περ ιοχή.

Στην αμεσότητα

από τον όγκο παραγωγής της, αναφέρθηκε η Κέλλυ Δημητρούλια ιδρύτρια της Piperitsa Farm, με αναφορές σε όλα τα στάδια της διαδικασίας, από την παραγωγή μέχρι και το πιάτο ή το ποτήρι μας. Για την κυβερνοασφάλεια μίλησε ο CEO της Rethink Business Lab, Δημήτρης Γεωργόπουλος, τονίζοντας ιδιαίτερα την σημασία της εκπαίδευσης του προσωπικού κάθε επιχείρησης, αναφορικά με την ασφάλεια δεδομένων και την προστασία γενικότερα από το πλήθος των ψηφιακών κινδύνων.

Μ ικρές ιστορίες μέσα από τα μάτια ενός πωλητή παρουσίασε ο επί 30 χρόνια πωλητής, υπεύθυνος πωλήσεων της εταιρείας Alma Sport, Παναγιώτης Κατσίποδας. Ανακοίνωσε μάλιστα μια νέα δράση για την περιοχή, το Kalamata Loyalty App, που στοχεύει να τονώσει την τοπική οικονομία και να ενισχύσει τον τοπικό οικονομικό ιστό.

Ο CEO της MainSys Γιώργος Πλαβούκος μίλησε για τη σημασία του ψηφιακού μετασχηματισμού και του ΑΙ παρουσιάζοντας παραδείγμα-

τα χρήσης νέων τεχνολογιών από τον ιδιωτικό και τον δημόσιο τομέα.

Η Χριστίνα Τζιάλλα, ιδρύτρια της Kalliergon, παρουσίασε την καινοτό-

μα ιδέα της για τα RPG Games και την Διαδραστική Μυθοπλασία, ως

έναν τρόπο απογείωσης της τουριστικής εμπειρίας και της ανάδειξης

ενός τόπου, παρουσιάζοντας παραδείγματα από την Μάνη.

Η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε με τη συμβολή της Kalliergon και της Βασιλικής Κατέρη και ολοκληρώθηκε με κλήρωση δώρων.

Χαιρετισμό απηύθυναν ο αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας

Παύλος Κρανιώτης και πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας Γιάννης Κολοβός, τονίζοντας τη σημασία της παρουσίας του ΕΙΕΠ στην Καλαμάτα.

The Hellenic Institute of Customer Service organized an event in Kalamata on Wednesday 29/3 inviting presenters from national and local companies. The audience had the chance to learn about groundbreaking technology and AI in the customer service sphere, along with the personalized experience and expertise of local companies.

Με δυο βραβεία για μεσσηνιακά προϊόντα ολοκληρώθηκαν οι απονομές στα φετινά Athens Fine Food Awards 2023 by Expotrof (AFFA).

Η Piperitsa Farm έλαβε το πρώτο της βραβείο, με ένα αστέρι για τη μαρινάτη μπάμια και η Μεσσηνιακή Παράδοση βραβεύθηκε επίσης με ένα αστέρι για το άλειμμα λιαστής τομάτας.

Μεσσηνιακές διακρίσεις στα AFFΑ 2023!

MESSINIA FORUM

«ΑΠΟ ΤΗ ΘΈΏΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ»

ΑΝΟΙΞΈ Ο ΔΡΟΜΟΣ ΓΙΑ ΣΥΝΈΡΓΑΣΙΈΣ

ΈΝΤΟΣ ΚΙ ΈΚΤΟΣ ΝΟΜΟΥ

Μαρτίου.

Η παραγωγή αγροτικών προϊόντων και η μεταποίηση συνάντησε απευθείας την εστίαση και τον τουρισμό, ανοίγοντας τον δρόμο για νέες συν εργασίες εντός κι εκτός νομού.

Μια διοργάνωση που είχε απ’ όλα. Και πάνω απ’ όλα εξωστρέφεια, αυτό δηλαδή που χρειάζεται κάθε τόπος και οι άνθρωποί του για να προχωρήσει μπροστά.

Το Μέγαρο Χορού Καλαμάτας για ένα διήμερο πλημμύρισε ανθρώπους, ντόπιους κι επισκέπτες, που μίλησαν μεταξύ τους για συνέργειες και στόχους. Και άκουσαν γνώμες, απόψεις και τοποθετήσεις. Δοκίμασαν γεύσεις κάθε λογής τοπικών προϊόντων στο εκθεσιακό τμήμα, ενώ σπουδαστές των ΙΕΚ προσέφεραν πιάτα γλυκά και αλμυρά, με συνδυασμό τοπικών προϊόντων. Αλλά γνώρισαν και τον μεσσηνιακό αμπελώνα, δ οκιμάζοντας τη νέα παραγωγή των τοπικών οινοποιών.

Ενδεικτικά σημειώνουμε πως μεταξύ των προσκεκλημένων του forum ήταν o σεφ Λευτέρης Λαζάρου, ο πρόεδος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς, ο ευρωβουλευτής Στέλιος Κυμπουρόπουλος, η Ειρήνη Κωνσταντοπούλου από την Βίκος Α.Ε, ενώ η ομάδα Dagipoli Dance Co παρουσίασε μουσικοχορευτική παράσταση με τη συνεργασία ανθρώπων με κινητική αναπηρία και χορευτών – performers χωρίς αναπηρία.

Πολλοί προσκεκλημένοι, εκπρόσωποι φορέων κι επιχειρήσεων, τόσο σε τοπικό επίπεδο όσο και σε εθνικό. Όλοι εξαιρετικοί. Μίλησαν για τις τεχνολογίες στην επιχειρηματικότητα, για τα νέα επιχειρηματικά μοντέλα, το μάρκετινγκ. Αναφέρθηκαν στη διασύνδεση μεταξύ επιχειρήσεων του τουρισμού και της αγροδιατροφής και σε πολλά ακόμα.

Σημαντικό είναι ότι μίλησαν μεταξύ τους άνθρωποι της παραγωγής και του τουρισμού ή και της εστίασης.

Και το πιο σημαντικό είναι ότι το Messinia Forum άνοιξε το δρόμο και

Η παραγωγή

συνάντησε απευθείας

την εστίαση και

τον τουρισμό

Το δέρμα μας κάθε μέρα ταλαιπωρείται αρκετά και αξίζει τακτικά τη φροντίδα μας. Και η φροντίδα του μας αποζημιώνει με λάμψη και φρεσκάδα.

Και αν η ημέρα του γάμου είναι μια αφορμή για να φροντίσουμε τον εαυτό μας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, ας προσθέσουμε στον προγραμματισμό και το δέρμα μας. Όχι μόνο την ίδια ημέρα, αλλά καιρό πριν από την μεγάλη ημέρα.

Καθημερινή περιποίηση, υγιεινή διατροφή, άσκηση μπορούν να μπουν στην καθημερινότητά μας κατά την περίοδο προετοιμασίας του γάμου, όπως επίσης οι θεραπείες προσώπου και σώματος, που προετοιμάζουν το δέρμα μας για να… λάμψουμε στον χώρο και στον φακό.

Και φυσικά, οι 2 - 3 μήνες πριν την ημέρα του γάμου, είναι ιδιαίτερα σημαντική περίοδος και όσον αφορά στο δέρμα μας, το οποίο έχει ανάγκη τις θεραπείες τόσο τον χειμώνα, όσο και το καλοκαίρι.

Εκκλησία, φωτογράφος, προσκλήσεις, μπομπονιέρες, ανθοδέσμη, νυφικό, κοστούμι, παπούτσια, κομμωτήριο… Μήπως ξεχνάς κάτι σημαντικό; Την φροντίδα του δέρματός σου!

Γάμος

Μην ξεχνάς τη φροντίδα του δέρματός σου!

Πέγκυ Νίκα – Παναγάκου

«Η ποιότητα

Στην «ανάπτυξη με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, με γνώση και κατάρτιση, που μπορεί να συνδυάσει το αγροτικό με το τουριστικό προϊόν» για τη Μεσσηνία πιστεύει η επιχειρηματίας, καθηγήτρια Αγγλικής Φιλολογίας Πέγκυ Νίκα – Παναγάκου, υποψήφια με το ψηφοδέλτιο της Νέας Δημοκρατίας.

Αναφέρει ειδικότερα η Πέγκυ Νίκα – Παναγάκου, ξεδιπλώνοντας τις σκέψεις και το όραμά της: Απόφοιτος του Αρσακείου Γενικού Λυκείου, ξεκίνησα τις πανεπιστημιακές μου σπουδές σε ηλικία 17 ετών, στο τμήμα Αγγλικής Φιλολογίας και Ιστορίας και ολοκλήρωσα με Master of Arts στις Διεθνείς Σχέσεις. Στην πορεία της ζωής μου το ενδιαφέρον μου στράφηκε στις εναλλακτικές θεραπείες και στην ευεργετική επίδραση της φύσης στη ζωή και την υγιεία του ανθρώπου. Απέκτησα το πτυχίο της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής (Βελονισμός),

Shiatsu και Βοτάνων . Το 2013 , όταν η οικογένεια μου επένδυσε στον τομέα του Τουρισμού γράφτηκα στο Deree College παρακολούθησα Hotel Management, ώστε να αποκτήσω τις ιδιαίτερες γνώσεις , απαραίτητες για την εύρρυθμη λειτουργία ενός ξενοδοχείου.

Εργάσθηκα επί σειρά ετών στον τομέα της Μέσης Εκπαίδευσης

και ασχολήθηκα με τη συγγραφή και έκδοση αντιστοίχων βιβλίων. Όντας καθηγήτρια με συνέπεια, επιμονή, υπομονή, σεβασμό και ενσυναίσθηση στήριξα μαθητές στο εκπαιδευτικό τους ταξίδι.

κρίνεται στη λεπτομέρεια αλλά δεν είναι λεπτομέρεια»

Στο επιχειρηματικό κομμάτι, διετέλεσα διευθυντικό στέλεχος στην οικογενειακή επιχείρηση με τομέα τη διοίκηση και διαχεί-

ριση έργων Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας και από το 2014 έως

και σήμερα διευθύνω την οικογενειακή Boutique πολυτελή ξενοδοχειακή μονάδα στο Οίτυλο της Ανατολικής Μάνης.

Από το 2011 έχω αναλάβει την πατρογονική περιουσία, 1.000 και

πλέον ελαιοδένδρων και είμαι άκρως ενεργή και μάχιμη αγρότισσα.

Σήμερα, αποδεχόμενη την τιμητική πρόταση της Νέας Δημοκρα-

τίας θέτω την υποψηφιότητά μου στις επερχόμενες βουλευτικές

εκλογές με μόνο στόχο να βοηθήσω τη Μεσσηνία με όποιο τρόπο και όσο παραπάνω μπορώ.

Είμαι Μανιάτισσα σκληρά εργαζομένη, με απίστευτες αντοχές

και πείσμα, αλλά και άνθρωπος ευθύς που απεχθάνεται το ψέμα.

Αγαπάω τον τόπο μου. Ζω στο χωριό μου τις Γαϊτσές της Δυτικής

Μάνης και εργάζομαι στο Οίτυλο της Ανατολικής Μάνης.

Ως επιχειρηματίας του Τουρισμού, πιστεύω ότι η Μεσσηνία είναι ένας ευλογημένος τόπος από πλευράς φυσικού περιβάλλοντος, κλιματολογικών συνθηκών, επενδυτικών στόχων, τουριστικού ενδιαφέροντος, πολιτισμικών αγαθών, ιστορίας, γαστρονομίας και με μεγάλες δυνατότητες περεταίρω ανάπτυξης, όχι μόνο στον Τουριστικό τομέα, αλλά και στον δεύτερο πυλώνα της οικονομίας της, την αγροτική οικονομία. Ανάπτυξη με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, με γνώση και κατάρτιση, που μπορεί να συνδυάσει το αγροτικό με το τουριστικό προϊόν, διαφοροποιημένη από το μοντέλο «ήλιος και θάλασσα» και το «μαζικό τουρισμό», με ανάδειξη των τοπικών ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων και αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών με επίκεντρο την ποιότητα.

Η ποιότητα κρίνεται στη λεπτομέρεια αλλά δεν είναι λεπτομέρεια.

Η προσφορά ποιοτικού τουριστικού προϊόντος προϋποθέτει επαγγελματική υπευθυνότητα και συμπεριφορά, τουριστική συνείδηση και συνέπεια, εξασφαλίζει ικανοποιημένους επισκέπτες, υψηλότερου κοινωνικού και οικονομικού status και εγγυάται μεγαλύτερα έσοδα στις επιχειρήσεις αφού διασφαλίζει καλή φήμη, επιτρέπει αυξημένες χρεώσεις, μειωμένη εξάρτηση από τον οργανωμένο τουρισμό και υψηλό βαθμό value for money. Στό-

χος είναι ο επισκέπτης να φύγει με ωραίες αναμνήσεις, εμπειρίες και εικόνες που θα διαρκέσουν μια ζωή, ώστε να ξαναέλθει. Όταν δε, σε αυτό προστεθεί και η χρήση τοπικών προϊόντων, η επιτυχία είναι εγγυημένη διότι δημιουργείς προϊόν που στέκεται επάξια στον ανταγωνισμό.

«Σε αυτές τις δύσκολες παγκόσμιες

συνθήκες που ζούμε και στην τάση

της συνεχούς αύξησης των τιμών, δεν θα πρέπει να τοποθετήσουμε

την ποιότητα σε δεύτερη μοίρα»

Περικοπές όπως η μείωση του προσωπικού, η υποβάθμιση των εγκαταστάσεων και των προωθητικών ενεργειών, αλλά και των αγαθών που χρησιμοποιούμε οδηγούν σε αρνητικές εμπειρίες τον επισκέπτη και σε ολέθρια αποτελέσματα τον επιχειρηματία. Δεν είναι τυχαίο ότι οι δύο δημοφιλέστεροι προορισμοί της χώρας, η Μύκονος και η Σαντορίνη που φημίζονται για τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες τους και το υψηλότατο κόστος τους, απολαμβάνουν αυξημένες πληρότητες και έσοδα.

Μεγάλο επενδυτικό ενδιαφέρον για το νομό αλλά και για όλη την χώρα μπορεί να αποτελέσει η αγορά του τουρισμού τρίτης ηλικίας και του τουρισμού υγείας και ευεξίας, αγορά που δεν έχουμε καταφέρει να προσελκύσουμε παρά τα μεγάλα πλεονεκτήματά μας. Εκτός από το κλίμα, το φυσικό περιβάλλον, τα τουριστικά αξιοθέατα και την γεωγραφική μας θέση, διαθέτουμε πολύ έμπειρα στελέχη στο χώρο του τουρισμού, εξαίρετους γιατρούς, ασφάλεια, ποιότητα ζωής, χαμηλό κόστος ως προς τη ζωή, τα ακίνητα και τις υπηρεσίες συγκρινόμενη με τις ανεπτυγμένες χώρες.

Από την άλλη, υπάρχουν σημαντικά προβλήματα που πρέπει να επιλυθούν, όπως η βελτίωση των υποδομών για άτομα με κινητικές δυσκολίες , γραφειοκρατία και χωροταξικοί κανονισμοί, νοσοκομειακές λοιμώξεις κλπ. Όμως με τη σωστή συνεργασία του κράτους και της ιδιωτικής πρωτοβουλίας μπορούμε να μην αφήσουμε την ευκαιρία να χαθεί γιατί η ανάπτυξη της συγκεκριμένης αγοράς, θα έχει θετικές επιπτώσεις στο σύνολο της οικονομίας.

Η Πέγκυ Νίκα – Παναγάκου ήταν υποψήφια περιφερειακή σύμβουλος με τον συνδυασμό “Πρωτοβουλία για την Πελοπόννησο”

ναγιώτη Νίκα, στις αυτοδιοικητικές εκλογές του 2019.

Η l’artigiano ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1993, με το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος στον Βύρωνα

από τον Χρήστο Βιτσικάνο, με ένα ξεκάθαρο και φιλόδοξο όραμα: να προσφέρει στο κοινό αυθεντικές ιταλικές γεύσεις, χρησιμοποιώντας cook-to-order διαδικασίες, καθώς και τα πιο φρέσκα και ποιοτικά υλικά.

Η τεχνογνωσία, το μεράκι και η αγάπη του ιδρυτή της για την τέχνη της πίτσας βοήθησαν έτσι στε η l’artigiano να εξελιχθεί ταχύτατα σε μια επιχειρηματική ιδέα που ξεπέρασε τα «στενά»

σύνορα της Αθήνας, μπαίνοντας δυναμικά στο χώρο του franchise το 2000. Τότε είναι που η Καλαμάτα απέκτησε το δικό της κατάστημα l’artigiano.

Σήμερα, μετά από αμέτρητες στιγμές απόλαυσης, το κατάστημα της l’artigiano στην Καλαμάτα γεννιέται ξανά και προσκαλεί τους pizzalovers να το επισκεφθούν και να απολαύσουν τις αγαπημένες τους ιταλικές γεύσεις σε έναν νέο, προσεγμένο χώρο με σύγχρονη urban αισθητική, δίπλα στη θάλασσα. «Επιλέξαμε στρατηγικά τη μεταφορά του καταστήματος σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της πόλης, στη διεύθυνση Ναυαρίνου 27, στην παραλία της Καλαμάτας, σε έναν ακόμα μεγαλύτερο,

πιο εξελιγμένο και μοντέρνο χώρο, που θα εξυπηρετεί καλύτερα και πιο αποδοτικά τον κόσμου της Καλαμάτας» αναφέρει ο Χρήστος Βιτσικάνος, ιδιοκτήτης του brand.

Η l’artigiano, ως expert της πίτσας, προσφέρει πλούσιες γεύσεις με προσεκτικά διαλεγμένες πρώτες ύλες, με χώρα προέλευσης την Ιταλία, και υπόσχεται απόλαυση κάθε φορά, είτε μιλάμε για pizza, pasta, burger ή για τις vegan επιλογές του μενού. Οι εξειδικευμένοι pizzaioli ζυμώνουν καθημερινά φρέσκια ζύμη, που την αφήνουν να ξεκουραστεί για 24 ώρες, έτσι ώστε να προσφέρουν λαχταριστή πίτσα, στην καλύτερή της εκδοχή. Αναφερόμενος στη σημασία και στον ρόλο της εκπαίδευσης και της εξειδίκευσης του προσωπικού στην εμπειρία του καταναλωτή, ο κος Βιτσικάνος συμπλήρωσε: «Η εκπαίδευση είναι βασικός πυλώνας της φιλοσοφίας της l’artigiano. Οι pizzaioli μας μυούνται στα μυστικά της πίτσας από τους pizza experts της διεθνούς φήμης ιταλικής ακαδημίας, Accademia Pizzaioli, έτσι ώστε να προσφέρουν πάντα αυθεντικές, ποιοτικές και νόστιμες γεύσεις».

Η l’artigiano υποδέχεται το κοινό στο ανανεωμένο της κατάστημα!

Για όσους επιθυμούν να απολαύσουν την αυθεντική πίτσα l’artigiano στο σπίτι τους, αρκεί μόνο ένα τηλεφώνημα στο 27210-21469 και στο 2721098863 ή να επισκεφθούν το site ή το app l’artigiano και να ανακαλύψουν όλες τις αποκλειστικές online προσφορές. Η l’artigiano, προσφέρει μοναδικές επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας, και για όλες τις περιστάσεις, όπως το μεσημεριανό διάλειμμα από τη δουλειά, το movie night με τους φίλους στο σπίτι, το παιδικό πάρτι ή την έξοδο για φαγητό στο ίδιο το κατάστημα.

Η l’artigiano, θέλοντας να ανταμείψει τους πιστούς πελάτες της, δημιούργησε ένα νέο πρόγραμμα επιβράβευσης, το l’artigiano bonus (www. lartigiano.gr/loyalty), που κάνει κάθε παραγγελία να μετράει ακόμα περισσότερο! Στον γευστικό κόσμο του l’artigiano bonus, οι πόντοι γίνονται εξαργυρώσιμα «pepperoni», ανοίγοντας την όρεξη για μοναδικά προνόμια. Με κάθε παραγγελία μέσα από το l’artigiano website ή app (1€ = 10 pepperoni), με την ολοκλήρωση missions, τη συμπλήρωση ερωτημα-

τολογίων και πολλές άλλες ενέργειες, οι l’artigiano-lovers συγκεντρώνουν pepperoni στον λογαριασμό τους, τα οποία μπορούν άμεσα να εξαργυρώσουν για τη δημιουργία εκπτωτικών κουπονιών για επόμενες παραγγελίες και για συμμετοχή σε CSR ενέργειες, διαγωνισμούς και κληρώσεις. Κλείνοντας, ο ιδιοκτήτης της l’artigiano σχολίασε: «Είμαστε περήφανοι αλλά και ευγνώμονες για την εμπιστοσύνη που λαμβάνουμε καθημερινά από τους πελάτες μας, και ειδικά το κοινό της Καλαμάτας, το οποίο και μας αγκάλιασε από την πρώτη στιγμή. Για αυτόν ακριβώς το λόγο, δεν σταματάμε ποτέ να καινοτομούμε, να αφουγκραζόμαστε τις ανάγκες του κοινού μας και να δημιουργούμε signature προϊόντα με την υπογραφή l’artigiano. Συνεχίζουμε και επενδύουμε σε μια σχέση αφοσίωσης που μετρά ήδη 30 χρόνια».

Ώρες Λειτουργίας: Δευτέρα-Πέμπτη: 12:00-00:00 Παρασκευή & Σάββατο: 12:00-00:30 / Κυριακή: 12:00-00:00

Pamvotis Lake Project

Για τις «Καλλιμάρτυρες» του χθες

και του σήμερα

Οι «Καλλιμάρτυρες» του χθες και του σήμερα μνημονεύονται μέσα από τις δράσεις του Pamvotis

Επιμέλεια: Αντωνία Πτερνέα

Lake Project.

Τον περασμένο Ιανουάριο διοργανώθηκε ως προοίμιο ένα διήμερο αφιέρωμα – μνημόσυνο στις «Καλλιμάρτυρες», 222 χρόνια μετά από τον πνιγμό των 17 γυναικών, μαζί με την Κυρά Φροσύνη, στη λίμνη Παμβώτιδα Ιωαννίνων (11 Ιανουαρίου 1801), γνωστές ως «Καλλιμάρτυρες», σύμφωνα με τον επίσημο όρο που τους έχει απονείμει η τότε τοπική Μητρόπολη. Η δράση είναι αφιερωμένη και στις «Καλλιμάρτυρες» των ημερών μας, ως ένα σχόλιο για την έμφυλη βία, τις γυναικοκτονίες... «Ήταν ένας τρόπος να δοθεί έμφαση στην αρμονική συνύπαρξη των φύλων, τη διαρκή διεκδίκηση και διατήρηση της θέσης της γυναίκας στην κοινωνία, μέσα από ιστορικές αναφορές που χάνονται στα βάθη των αιώνων και που, δυστυχώς, επαναλαμβάνονται με άλλους τρόπους και άλλες αφορμές», επισημαίνεται από την Kalliergon, που εμπνεύστηκε το Pamvotis Lake Project, το οποίο θα ολοκληρωθεί μέσα από μια σειρά δράσεων που έχουν σχεδιαστεί για την πόλη των Ιωαννίνων και είναι βασισμένο σε μια καινοτόμα προσέγγιση της Χριστίνας Τζιάλλα. Είναι μάλιστα ενταγμένο στο πλαίσιο του Pamvotis Festival της Kalliergon, που προγραμματίζεται, για πρώτη φορά, για τον φετινό Ιούλιο στην πόλη των Ιωαννίνων, με στόχο να γίνει θεσμός. Τη διοργάνωση υπογράφουν η επιχείρηση πολιτισμού Kalliergon και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Δροσοχωρίου, υπό την αιγίδα του Δήμου Ιωαννιτών Τον Ιανουάριο, στην αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Δροσοχωρίου εγκαινιάστηκε η Έκθεση Φωτογραφίας Γυναικείων Πορτρέτων με τίτλο «Καλλιμάρτυρες», που επιμελήθηκε η Βασιλική Κατέρη.

Κοινό χαρακτηριστικό σε όλα τα πορτρέτα ήταν τα κοσμήματα από ασημοκούφετα που φορούσαν οι γυναίκες αυτές. Την κατασκευή τους υπογράφει η Βασιλική Κατέρη, βασισμένη σε μια ιδέα της Χριστίνας Τζιάλλα. Παράλληλα, γυναίκες και άντρες «κέντησαν» βουτήματα με ασημοκούφετα και προσφέρθηκαν ως «συχώριο» στους παρευρισκόμενους στη δράση της επόμενης ημέρας, ενώ καταγράφηκαν, πολύ ενδιαφέρουσες

προσεγγίσεις και απόψεις ανδρών και γυναικών του χωριού, καθώς και των επισκεπτών.

Την επομένη, στην Πλατεία Μαβίλη, δίπλα στη λίμνη Παμβώτιδα, οι παριστάμενοι έγιναν μάρτυρες μιας μοναδικής, πρωτότυπης ιεροτελεστίας, συμμετέχοντες στην οποία φορούσαν παραδοσιακές ηπειρώτικες φορεσιές.

Ο σκοπός ενός ηπειρώτικου μοιρολογιού από αριστοτέχνες μουσικούς. Ένας βαρκάρης σε μια ξύλινη ψαρόβαρκα που εναπόθεσε στα χέρια ενός άνδρα, ένα κομμάτι υφάσματος που παρέπεμπε στο νερό της λίμνης, μέσα στο οποίο «κρυβόταν» μια «Καλλιμάρτυρας» και το μοιρολόι «Μαργιόλα» από τα μέλη του Συλλόγου Πωγωνίσιου Πολυφωνικού Τραγουδιού. Δυο άντρες βοήθησαν την «Καλλιμάρτυρα» να αναδυθεί μέσα από το «νερό»… Το ολόσωμο πορτρέτο της γυναίκας κρατούσαν, σημειολογικά, δύο άνδρες, κι έγινε περιφορά του. Ακολούθησε απαγγελία ποιήματος της Άννας Δερέκα από την ποιητική της συλλογή που φέρει τον τίτλο «Υδάτινες φλέβες», έκδοσης του 2000 της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Ιωαννίνων, αφιερωμένη στη μνήμη εκείνων των άγνωστων γυναικών, των «Καλλιμάρτυρων».

Ένα σημαντικό ακόμη κομμάτι της εκδήλωσης και γενικά του Pamvotis Lake Project είναι η προσθήκη του στο Μουσείο Κυρά Φροσύνης Ιωαννίνων. Εκεί πια εκτίθεται ένα έργο της Βασιλική Κατέρη από ασημοκούφετα μαζί με το ποίημα της Χριστίνας Τζιάλλα για τις «Καλλιμάρτυρες».

Panvotis Lake Project is a multifaceted art project, highlighting the death of the Giannena women during the Othoman occupation with visible parallels to the femicides happening every day in Greece. The lake, the women and the silver grieving ornaments are the protagonists of installations, portraits and performances.

«ΑΣΠΙΔΑ» προστασίας!

Η επίδραση του ήλιου στα μάτια μας είναι βλαβερή. Αυτό μπορεί να μη γίνεται αντιληπτό άμεσα, αλλά εμφανίζεται μακροπρόθεσμα και αποδεικνύεται

με το γεγονός ότι η ηλιακή ακτινοβολία

Τα γυαλιά ηλίου είναι το μοναδικό «ατού» που διαθέτουμε για να προστατέψουμε τα μάτια μας. Βέβαια, μπορεί να γυρίσει «μπούμερανγκ» αν επιλέξουμε τα γυαλιά μας απερίσκεπτα και τυχαία και αν δεν έχουμε ως βασικό κριτήριο τη σωστή ποιότητα. Αυτά, λοιπόν, που αγοράζονται τυχαία, μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στην όρασή μας, ιδιαίτερα όταν αγοράζονται από πλανόδιους, περίπτερα ή καταστήματα με αξεσουάρ. Ποια είναι όμως τα απαραίτητα χαρακτηριστικά που πρέπει να διαθέτει ένα καλό ζευγάρι γυαλιών ηλίου; Οι απαραίτητες ιδιότητες των γυαλιών ηλίου είναι η απορροφητικότητα των φακών στην υπεριώδη ακτινοβολία και το χρώμα του φίλτρου - φακού, ώστε να εξυπηρετεί τις ανάγκες του χρήστη, κάτι που είναι καθαρά υποκειμενικό για τον καθένα. Δεν πρέπει να παραληφθεί το γεγονός ότι οι φακοί ηλίου πρ έπει να είναι οπωσδήποτε οπτικά επεξεργασμένοι.

Υπάρχουν τέσσερις κατηγορίες γυαλιών ηλίου από τις οποίες η 1η και η 2η

χρησιμεύουν στην έκθεση πολύ χαμηλής ακτινοβολίας του ορατού φάσματος, αλλά φιλτράρουν 100% τις βλαβερές UVA και UVB ακτινοβολίες. Βασικές, όμως, κατηγορίες γυαλιών ηλίου είναι η 3η και η 4η. Η 3η κατηγορία είναι η πιο βασική από όλες, καθώς αφορά γυαλιά ηλίου γενικής χρήσης, δηλαδή τη χρήση μέσα στην πόλη. Η 4η κατηγορία αφορά γυαλιά για χρήση σε ειδικές συνθήκες, όπως στην ιστιοπλοΐα, την ορειβασία, και γενικότερα σε σπορ που γίνονται στην ύπαιθρο ή στο βουνό, όπου η ηλιοφάνεια εντοπίζεται πολύ έντονη.

Πολύ σημαντικό ρόλο παίζει, επίσης, όχι μόνο η ποιότητα των φακών αλλά και του σκελετού. Ιδιαίτερη προσοχή κατά την αγορά των γυαλιών πρέπει να δίνουμε και στο υλικό από το οποίο έχει κατασκευαστεί ο σκελετός. Έχει αποδειχθεί πως το νικέλιο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή των πολύ φτηνών σκελετών είναι καρκινογόνο. Επίσης, τα αμφιβόλου ποιότητας πλαστικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αυτών των γυαλιών είναι δυνατό να προκαλέσουν έντονες αλλεργίες ή και διάφορα εξανθήματα. Συμπερασματικά, λοιπόν, κριτήριο για την αγορά γυαλιών ηλίου είναι η σωστή ποιότητα, ώστε να μην προκύψουν αρνητικές συνέπειες για την υγεία των ματιών μας. Φυσικά, μόνο ένας ειδικευμένος Οπτικός - Οπτομέτρης μπορεί να δώσει τις κατάλληλες συμβουλές και να προμηθεύσει το κοινό με τα σωστά απορροφητικά γυαλιά.

Τα γυαλιά ηλίου είναι πλέον απαραίτητα για την υγεία μας. Περισσότερο αναγκαία είναι:

• Σε όλους όσοι μετακινούνται συνεχώς και βρίσκονται σε συνθήκες έντονης ηλιοφάνειας.

• Στα παιδιά που βρίσκονται στην παραλία ή δραστηριοποιούνται έξω από το σπίτι -με έντονη ηλιοφάνεια- κυρίως τις μεσημεριανές ώρες.

• Σε ανθρώπους που έχουν ανοιχτόχρωμα μάτια (λίγη χρωστική).

• Σε όσους έχουν χειρουργηθεί για καταρράκτη ή πάσχουν από διάφορες παθήσεις του ματιού.

SABRINA VALENTE

Η γυναίκα καλλιτέχνιδα σε πρώτο πλάνο

Η σκηνοθέτις και χορεύτρια Sabrina Valente μιλάει για το ντοκιμαντέρ της N’Deye Seck Griot Woman που την ενέπνευσε και την εμπνέει καθημερινά.

Της Αντωνίας Πτερνέα

Το ντοκιμαντέρ μικρού μήκους της νεαρής σκηνοθέτιδας παρουσιάστηκε

στην Καλαμάτα, στο πλαίσιο του 1ου Διεθνούς Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Μι-

κρού Μήκους, τον Ιανουάριο και είναι ακόμη διαθέσιμο για περιορισμένες

προβολές στην ιστοσελίδα του φεστιβάλ.

Η Sabrina επισκέφθηκε την πόλη της Καλαμάτας κα συνομίλησε με το

κοινό που είδε την ταινία. Γιατί δημιουργήσατε αυτή την ταινία; Έχετε κάποια προσωπική σχέση με την πρωταγωνίστρια;

Ενώ παρακολουθούσα το Ecole des Sables, στη Σενεγάλη, ως χορεύτρια, γνώρισα την N’deye Seck. Με επίκεντρο τους χορούς της μαύρης διασποράς, στο σχολείο, πολλά μαθήματα συνοδεύονταν από ζωντανά κρουστά. Μπορούσα να βιώσω από πρώτο χέρι το πάθος που μετέδιδε η N’deye καθώς διεύθυνε τα κρουστά στο σχολείο. Το πρόγραμμα ήταν δύσκολο, αλλά αποφάσισα να κάνω μαθήματα κρουστών με την N’deye στα μεσημεριανά διαλείμματα και έτσι συναντιόμασταν καθημερινά για 40 ημέ-

ρες. Σιγά σιγά την γνώρισα καλύτερα και άρχισα να γοητεύομαι όλο και περισσότερο από αυτή την γυναίκα.

Γεννημένη στο Thiès της Σενεγάλης, από οικογένεια Griots, η N’deye έμαθε να παίζει κρουστά από μικρή: Σε ηλικία τεσσάρων ετών, ήδη έκανε μαθήματα με τον παππού της. Από την ηλικία των 13, η N’deye ταξίδευε στην Αφρική με θιάσους: Το αγαπημένο της όργανο είναι το sabar, αλλά κατέχει επίσης όλα τα είδη κρουστών: tama ή ομιλούν τύμπανο, doumdoum, djembe. Με το τελευταίο, η N’deye συνθέτει συναρπαστικές μελωδίες και είναι μια από τις λίγες επαγγελματίες στα κρουστά στη Σενεγάλη. Για περισσότερα από 20 χρόνια, στην Ecole des Sables του Germaine Acogny, η N’Deye δημιουργεί πρωτότυπους ρυθμούς. Μέσα από την πρωτοτυπία, τη διδακτική και την αυθεντικότητά της, η N’deye με οδήγησε στο μουσικό σύμπαν του Sabar, που είναι και το όνομα του τυμπάνου και του χορού, είναι επίσης το γεγονός, όπου το τύμπανο και ο χορός συναντώνται. Κατά τη διάρκεια του χρόνου μου στη Σενεγάλη, η N’deye έγινε

πολύ περισσότερο από δασκάλα, έγινε αγαπητή φίλη και συνεχής πηγή έμπνευσης. Καθώς τη γνώρισα, εμπνεύστηκα βαθιά από την προσωπική της πορεία. Ένιωσα ότι η ιστορία της έπρεπε να ακουστεί. Η N’deye φέρει μια γενεαλογία που πηγαίνει πολύ πίσω στο χρόνο. Είναι μια ζωντανή εκπρόσωπος της παραδοσιακής κουλτούρας των Griot, αμφισβητώντας ανεπιτήδευτα τις κοινωνικές επιβολές. Συγκινημένη από την παρουσία της, αποφάσισα ότι έπρεπε να βρω έναν τρόπο να καταγράψω και να μοιραστώ λίγη από την ιστορία της. Ποιες δυσκολίες αντιμετωπίσατε κατά τη δημιουργία της

ταινίας;

Το N’Deye Seck Griot Woman είναι μια ταινία χωρίς προϋπολογισμό. Δημιουργήθηκε από το πάθος και την επιθυμία να μοιραστούμε μια εμπνευ-

σμένη ιστορία. Παίζοντας κόντρα στις πιθανότητες, ένιωσα ότι άξιζε να χρησιμοποιήσω τους λίγους πόρους που είχα για να τεκμηριώσω την παρουσία της N’deye. Ο χορός στο Ecole Des Sables σήμαινε ότι είχα πολύ

λίγο χρόνο για να καταγράψω αυτό που είδα στην ταινία. Για τις σχολικές σκηνές έπρεπε να χρησιμοποιήσω ένα κινητό τηλέφωνο, που είχα στο χέρι, στα διαλείμματα. Ήμουν μόνη μου. Ήταν μια πρόκληση να χειρίζομαι κάμερα, συσκευή εγγραφής ήχου και να διεξάγω μια συνέντευξη ταυτόχρονα. Μετά το τέλος του σχολείου είχαμε επίσης πολύ λίγο χρόνο για γυρίσματα, αφού η N’deye έφευγε για λίγο από τη Σενεγάλη. Μια μέρα με κάλεσε για μεσημεριανό γεύμα, και τότε έγινε το μεγαλύτερο μέρος

της ταινίας. Η ταινία είναι η καλύτερη που θα μπορούσε να γίνει με τους λιγότερους δυνατούς πόρους. Θεωρείτε ότι η ιστορία αυτή μπορεί να εμπνεύσει περισσότερες γυναίκες να ακολουθήσουν το παράδειγμά της; Η πρωτοβουλία της N’deye έχει ήδη εμπνεύσει πολλές νέες γυναίκες της γενιάς της και των νεότερων γενεών. Είναι ηγέτης της κοινότητας. Η προθυμία της έχει ήδη οδηγήσει πολλά κορίτσια να αλλάξουν τις κοινωνικές δυσκολίες που τους επιβλήθηκαν. Όταν η N’deye έφτασε στο Toubab Dialaw - μια μικρή κοινότητα ψαράδων - για να συμμετάσχει στη Germaine Acogny στο Ecole Des Sables, ήταν ένα ζωντανό παράδειγμα του τι μπορεί να πετύχει μια γυναίκα σε μια πατριαρχική κοινωνία. Με 11 κορίτσια αυτής

της κοινότητας, η N’deye άρχισε να εργάζεται σε ένα πολιτιστικό έργο, μοιράζοντας μαζί τους τη μουσική της κληρονομιά. Εκείνα τα κορίτσια που ίσως διαφορετικά πίστευαν ότι δεν μπορούσαν να παίξουν ντραμς ή καν να χορέψουν, ένιωσαν τη δύναμη να εκφραστούν και να εξελιχθούν στην καριέρα τους. Μαζί, έχουν περιοδεύσει στην Ευρώπη και στο εξωτερικό, πολλές από αυτές έχουν γίνει δασκάλες ή ακόμη δουλεύουν σε αυτό που αγαπούν υπό την καθοδήγηση και την επιρροή της Ndeye.

Η N’deye κάνει ένα όνειρο να χτίσει ένα σχολείο για νέες γυναίκες, διδάσκοντάς τους ό,τι μπορεί για τον πολιτισμό και τη μουσική. Κορίτσια που διαφορετικά θα είχαν πολύ περιορισμένη προοπτική λόγω φύλου. Υπό αυτή την έννοια, η ταινία είναι μια προσπάθεια να φέρει φως σε αυτό το όνειρο και να μοιραστεί τη φωνή και το όραμα της N’deye σε πολλά κοινά. Ελπίζω σίγουρα το παράδειγμα της N’deye να εμπνεύσει τις γυναίκες στην Αφρική και σε όλο τον κόσμο, να ακολουθήσουν τα πάθη και τα όνειρά τους.

Sabrina Valente is a director and dancer and talks about her film “N’deye Sect Griot Woman” and the woman that inspired her to make it and keeps inspiring her every day.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την ταινία δωρεάν, κάνοντας εγγραφή και σύνδεση στη σελίδα.

ZEN ARCANA Πες Αλεύρι…

Ένα spa που συνδυάζει την

περιποίηση με τη Geek κουλτούρα!

Μια μεγάλη παρέα σε γυρεύει!

Το spa αυτό είναι σίγουρα μοναδικό στην πόλη! Είναι διακοσμημένο από βιντεοπαιχνίδια και καρέκλες gaming και όπως αναφέρει θεραπεύτρια, Ιωάννα Μανέα, το Zen Arcana Spa είναι συνυφασμένο με την χαλάρωση και την ευεξία, συνδυάζοντας κάτι που η ίδια αγαπά ιδιαίτερα, την Geek κουλτούρα. Κάτι σίγουρα πρωτότυπο για ένα spa καθώς στο κατάστημα μπορεί να βρει κανείς πέρα από θεραπείες και κρέμες, chakra balancing, κρυστάλλους και είδη από τα αγαπημένα του βιντεοπαιχνίδια. Η συλλογή εμπλουτίζεται συνεχώς και αναμένονται merchandise από anime και manga.

Μερικές από τις θεραπείες του spa για το πρόσωπο και το σώμα είναι το μασάζ σώματος, το ποδόλουτρο, οι θεραπείες προσώπου με κουκούλια μεταξοσκώληκα καθώς και το chakra balancing που γίνεται με κρυστάλλους.

Πέρα από την όμορφη διακόσμηση, την αίσθηση χαλάρωσης προσδίδει και το φως που αλλάζει ανάλογα με τη διάθεση και τη θεραπεία.

Το «Πες Αλεύρι» είναι η μεγάλη παρέα, που μας περιμένει με καφέ και κάθε λογής λιχουδιά, στον εναλλακτικό φούρνο της γειτονίας, Λυκούργου και Καμβύση 17, στην Καλαμάτα. Η Αναστασία Πάνια μας υποδέχεται καθημερινά με το χαμόγελό της και μας προσφέρει τις δημιουργίες, εναλλακτικές ή μη, που παρασκευάζονται στον οικογενειακό φούρνο.

Ο φούρνος αποτελεί οικογενειακή παράδοση. Ξεκίνησε το 1932 από τον παππού, συνεχίστηκε από τον πατέρα και την σκυτάλη έχει πάρει η 3η γενιά, με την Αναστασία και τα αδέρφια της, ευελπιστώντας να ακολουθήσει και η 4η γενιά.

Το «Πες Αλεύρι», δημιουργήθηκε πριν 10 χρόνια με αγάπη και σεβασμό για τον κόσμο αλλά και για το προϊόν. Καθημερινά προσφέρονται από το πρωί κλασσικά, αλλά και εναλλακτικά εδέσματα με χαρούπι, ζέα, χωρίς ζάχαρη, για ειδικές διατροφές.

Και κάτι νέο! Οι vegan τούρτες χωρίς ζάχαρη με βάση vegan κέικ και κέικ χαρουπιού, με φυτική σαντιγί, αλλά και παγωτό με φρέσκο γάλα. Όλα παρασκευασμένα με αγάπη σε έναν χώρο γεμάτο «φίλους και οικογένεια» όπως λέει η Αναστασία.

Ο πατρικός ρόλος και η πατρική λειτουργία είναι το θέμα που θα μας απασχολήσει σε αυτές

τις γραμμές. Γραμμές από το βιβλίο «Μωρά και

Μητέρες» Γ. Τσιάντης – Θ. Δραγωνά

«Από το 1950 μέχρι το 1970, μια εποχή κυρίως επικεντρωμένη στο ρόλο και τη σημασία της μητέρας, το σχεδόν αποκλειστικό ενδιαφέρον των ερευνητών γύρω από την πατρότητα στρεφόταν στην κατανόηση του ρόλου του πατέρα, μελετώντας οικογένειες χωρίς πατέρα. Η απουσία δεν αναφερόταν μόνο στη φυσική αλλά και στην ψυχική – συναισθηματική. Οι έρευνες γύρω από την πατρική απουσία βασίστηκαν στο σκεπτικό ότι συγκρίνοντας τη συμπεριφορά και την προσωπικότητα

των παιδιών που μεγάλωσαν χωρίς ή με ανεπαρκή πατέρα, θα μπορούσε να προσδιοριστεί μέσα από έναν αντίστροφο δρόμο, το είδος της επιρροής του πατέρα. Ο αριθμός αυτών των ερευνών είναι μεγάλος και τα αποτελέσματά τους συχνά αντιφατικά. Οι συσχετίσεις που εντοπίστηκαν ανάμεσα στην πατρική απουσία και στα χαρακτηριστικά της συμπεριφοράς και της προσωπικότητας των παιδιών θα μπορούσαν σε γενικές γραμμές να συνοψιστούν σε διαταραχές ταυτότητας φύλου, ανεπάρκειες στη γνωστική σφαίρα, χαμηλή σχολική επίδοση, αδυναμία ελέγχου των ενορμήσεων και κατ’ επέκταση προβλήματα συμπεριφοράς και δυσκολία αποδοχής της εξουσίας. Ωστόσο η φύση της μεθοδολογίας των ερευνών έθεσε το ερώτημα κατά πόσο για τα παραπάνω αποτελέσματα ευθύνεται απαραίτητα η πατρική απουσία και όχι μια γενικότερη δυσλειτουργία της οικογένειας ή και άλλα κοινωνικά προβλήματα.

Η Francoise Hurstel (ψυχαναλύτρια και καθηγήτρια ψυχολογίας στο πανεπιστήμιο Louis Pasteur του Στρασβούργου) το 1987 τοποθετεί την

Γρηγόρης Λακιώτης Ψυχίατρος Παιδιών κι Εφήβων

Ακρίτα 78, Καλαμάτα 241 00 T. 2721 114598

αντιφατικότητα των αποτελεσμάτων των ερευνών στη σύγχυση που δημιουργείται όταν χρησιμοποιούνται αδιακρίτως οι όροι «πατρικός ρόλος» και «πατρική λειτουργία», οι οποίοι παραπέμπουν σε δυο ξεχωριστές διαστάσεις. Ο πρώτος παραπέμπει σε βιογραφικά δεδομένα και στο τι κάνει ο πατέρας και ο δεύτερος στη συμβολική αποτελεσματικότητα της λειτουργίας του στο πλαίσιο του οιδιποδείου. Κατά πόσο ό μως η φυσική παρουσία του πατέρα μέσα στην οικογένεια συνεπάγεται τη συμβολική παρουσία του μέσα στο ίδιο το υποκείμενο; Η μια συνθήκη δεν προϋποθέτει την άλλη, μιας και το οιδιπόδειο μπορεί να συγκροτηθεί παρά τη φυσική απουσία του πατέρα, καθώς και το αντίθετο, μιας και πολλά αγόρια και κορίτσια βρίσκονται στο επίπεδο του οιδιποδείου τη στιγμή που στην οικογενειακή τους πραγματικότητα υπήρχε κάποιο πρόσωπο που ονομαζόταν πατέρας.

Ο πατέρας λοιπόν καθορίζει το παιδί τόσο μέσα από τη συμβολική λειτουργία της πατρότητας όσο και με έναν άμεσο τρόπο, μέσα από τη συναλλαγή μαζί του. Με άλλα λόγια, το πρόσωπο που ονομάζεται πατέρας καλείται να εκπληρώσει την πατρική λειτουργία σε συμβολικό επίπεδο, αλλά και να αναλάβει τον ρόλο του πατέρα στην οικογένεια. Η πρωταρχική διάσταση της πατρικής λειτουργίας συνίσταται στην απαγόρευση της συγχώνευσης μητέρας – παιδιού. Αναλύσεις από τον χώρο της ψυχανάλυσης, της ανθρωπολογίας αλλά και της ιστορίας έχουν επισημάνει το θεμελιώδη και παγκόσμιο χαρακτήρα της πατρικής λειτουργίας. Πρόκειται για τη συμβολική τομή που εισάγει το παιδί στον κόσμο της γλώσσας και του πολιτισμού και επιτρέπει στη γεννήτρια να γίνει μητέρα, παραπέμποντας και τους δυο στη βασική απαγόρευση που διέπει το σύστημα της συγγένειας: την απαγόρευση της αιμο μιξίας. Μια τομή που αποτελεί την ουσιαστική προϋπόθεση για να ενστερνιστεί το παιδί την ταυτότητα του αγοριού ή του κοριτσιού και να καταλάβει συγκεκριμένη θέση στο γενεαλογικό σύστημα. Η διπλή διαφοροποίηση των γενεών και του φύλου το εισάγει στο οιδιπόδειο και στη δόμηση της ταυτότητας.

Έτσι το κάθε παιδί γεννιέται δυο φορές: μια φορά στον κόσμο των ζώντων και μια δεύτερη στην ανθρωπότητα, στον κόσμο της γλώσσας και του πολιτισμού. Ανάμεσα στη μια και στην άλλη γέννηση υπεισέρχεται το όνομα, το πρόσωπο και το χρέος του πατέρα. Μέσα από την αναγνώριση του ονόματος του πατρός το παιδί ξεχωρίζει από τη μητέρα και από «μερικό αντικείμενο» καθίσταται «υποκείμενο». Ως υποκείμενο μπορεί να οικοδομήσει την ταυτότητα του φύλου και να τοποθετηθεί στη προδιαγεγραμμένη γενεαλογική θέση.

Αυτή η θεμελιώδης συμβολική λειτουργία, που θα πρέπει να είναι εξασφαλισμένη για κάθε παιδί, είναι ανεξάρτητη από το όποιο σχήμα κοινωνικής και πολιτισμικής πραγματικότητας, τους γονικούς ρόλους και τις συγκεκριμένες συμπεριφορές.

Για να μπορέσει η πατρική λειτουργία να αποτελέσει καθοριστικό ρόλο για το παιδί, χρειάζεται η μητέρα να του παραχωρήσει αυτή τη συμβολική θέση. Εφόσον η θέση που κατέχει στο λόγο της μητέρας παραμένει ανυπόστατη ή αγνοημένη, ο πατέρας βρίσκεται αποκλεισμένος τόσο από τη μητέρα όσο και απ΄ το παιδί του».

Πατρικός ρόλος και πατρική λειτουργία

ΑΦΟΡΑ 1 ΣΤΙΣ 10 ΓΥΝΑΙΚΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΟ ΠΟΛΥΚΥΣΤΙΚΏΝ ΏΟΘΗΚΏΝ

ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΙΕΥΤΗΡΑ

-

Έχει χαρακτηριστικά γνωρίσματα που σχετίζονται –μεταξύ άλλων- με τις διαταραχές της περιόδου, την ακμή, την τριχοφυΐα, το λιπαρό δέρμα, την κατάθλιψη και σε ορισμένες περιπτώσεις το αυξημένο σωματικό βάρος.

Για τη διάγνωσή του, είναι απαραίτητα τουλάχιστον δύο από τα τρία τα κριτήρια του Ρότερνταμ.

Αναλυτικά, τα τρία κριτήρια του Ρότερνταμ είναι τα εξήε:

• Ολιγο- ή ανωορρηκτικοί κύκλοι (δεν γίνεται δηλαδή ωορρηξία σε κάθε κύκλο). • Κλινικές ή εργαστηριακές ενδείξεις αυξημένων επιπέδων ανδρογόνων. • Πολυκυστικές ωοθήκες (υπερηχογραφική εικόνα και όχι κύστες

που χρήζουν χειρουργικής αντιμετώπισης).

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα ΣΠΩ:

• Διαταραχές περιόδου: ακανόνιστη έμμηνος ρύση, εντονότερη ή παρατεταμένη ή και καθόλου. • Απουσία ή ακανόνιστη ωορρηξία με συνέπεια

λιγότερες γόνιμες ημέρες κάθε χρόνο. • Αναγνωρίζεται ως παράγοντας αύξησης κινδύνου αποβολής, αυξημένης αρτηριακής πίεσης κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρόωρο τοκετό και νεογνό με μεγαλύτερο ή μικρότερο του φυσιολογικού σωματικό βάρος. • Ακμή, λιπαρό δέρμα και ανεπιθύμητη τριχοφυΐα στο πρόσωπο, το στήθος και την κοιλιά, από την αυξημένη τεστοστερόνη (ανδρική ορμόνη). • Σε μερικές γυναίκες αυξημένο σωματικό βάρος. Συνδυάζεται με αυξημένη αντίσταση στην ινσουλίνη. Γνωρίζουμε πως ακόμα και μια μικρή μείωση στο σωματικό βάρος (5%-10%) είναι υπεραρκετή για να βελτιώσει άμεσα τα συμπτώματα του συνδρόμου. •

στις γυναίκες με ΣΠΩ,

προκαλούν αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του ενδομητρίου, καθώς και αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο των ωοθηκών. Η αυξημένη αντίσταση στην ινσουλίνη αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Επίσης αυξημένος και ο καρδιαγγειακός κίνδυνος (για στεφανιαία νόσο, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο) Αντιμετώπιση - Θεραπεία

Η θεραπεία του ΣΠΩ διαμορφώνεται ανάλογα με τις προτεραιότητες των ασθενών, όπως η διαχείριση της υπογονιμότητας, της υπερτρίχωσης, της ακμής ή της παχυσαρκίας.

Η εξατομικευμένη θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει αλλαγές στον τρόπο ζωής ή φαρμακευτική αγωγή. • Διατροφικά σχήματα για γυναίκες με πολυκυστικές ωοθήκες, όπως η διατροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και η αντιφλεγμονώδης διατροφή. • Ιδανική θεωρείται η μεσογειακή διατροφή, χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε πρωτεΐνες. • Επίσης, καλό είναι να συμπεριλαμβάνονται τροφές που είναι πηγές μαγνησίου, ψευδάργυρου και σιδήρου. • Η κίνηση είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αντιμετώπισης του συνδρόμου, καθώς συμβάλλει στην αντιμετώπιση της ινσουλινο-αντίστασης, και την μείωση του βάρους. • Αντισυλληπτικά σκευάσματα για γυναίκες που δεν επιθυμούν γονιμότητα. • Η μετφορμίνη μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη του διαβήτη τύπου 2 και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, οπότε συνιστάται σε ασθενείς με ΣΠΩ, που έχουν αυξημένο σωματικό βάρος ή παχυσαρκία. • Η υπερβολική τριχοφυΐα ελέγχεται και μειώνεται με τη χρήση αντισυλληπτικών χαπιών και φαρμάκων, όπως η σπιρονολακτόνη. Αναγνωσταρά 28 - Καλαμάτα - T.: 27210 97220 - Κ.: 6974 390181

ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟ ΦΩΤΕΙΝΗ ΔΕΜΠΕΓΙΩΤΗ Το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών (ΣΠΩ) αφορά μία στις 10 γυναίκες, στην αναπαραγωγική ηλικία.

της αποκατάστασης επισημαίνει ο φυσίατρος, Παναγιώτης Ι. Κωνσταντόπουλος, επιστημονικός διευθυντής του Κέντρου Αποκατάστασης και Αποθεραπείας Διάπλαση, στην Καλαμάτα.

Η φυσική ιατρική και αποκατάσταση είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της σύγχρονης ιατρικής. Βασίζει την θεωρία της σε μια εκπαιδευτική διαδικασία επίλυσης προβλημάτων με πρωταγωνιστή τον ασθενή και στοχεύει στην φυσιολογική, ψυχολογική και κοινωνική λειτουργική ικανότητα των ασθενών αλλά και στην επανένταξη τους στο κοινωνικό σύνολο.

Είναι ειδικότητα του 20ού αιώνα. Στην Ελλάδα ως ειδικότητα αναγνωρίστηκε το 1972 και η Ελληνική Εταιρεία Φυσικής Ιατρικής και Αποκατάστασης

ιδρύθηκε το 1977.

Απουσία αποκατάστασης, οδηγεί σε σοβαρά ιατρικά επακόλουθα για τον ασθενή και ζημιώνει οικονομικά το σύστημα υγείας. Για τον λόγο αυτό, οι γιατροί όλων των ειδικοτήτων θα πρέπει να αξιολογούν και να παροτρύνουν τους ασθενείς να κάνουν αποκατάσταση, τονίζει ο κ. Κωνσταντόπουλος.

Άλλωστε, όπως επισημαίνει, έχουν προβλεφθεί από το Ελληνικό κράτος νοσήλεια, είτε για εσωτερική, είτε για εξωτερική νοσηλεία με τη συμμετοχή του ΕΟΠΠΥ. Tο Κ.Α.Α. Διάπλαση διαθέτει τη συγκεκριμένη σύμβαση.

Ποιος είναι ο ρόλος του γιατρού αποκατάστασης; Ο γιατρός αποκατάστασης αξιολογεί και προσδιορίζει τα προβλήματα του ασθενούς, θέτει στόχους και καθορίζει τις ιατρικές θεραπευτικές παρεμβάσεις των ασθενών. «Χαράζει» το πρόγραμμα αποκατάστασης, ώστε να είναι εξειδικευμένο για κάθε ασθενή και το αναθεωρεί σε τακτική βάση, με στόχο την αρτιότερη αποκατάσταση.

Ποιες παθήσεις αφορά η αποκατάσταση; Μυοσκελετικές και ορθοπαιδικές παθήσεις, αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια, πολλαπλή σκλήρυνση, νόσο πάρκινσον, κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις, κακώσεις νωτιαίου μυελού, μυοπάθειες, ρευματολογικά νοσήματα είναι μερικές από αυτές. Γενικά η αποκατάσταση μπορεί να φανεί χρήσιμη σε όλες τις παθήσεις που αφορούν στην παθολογία του κινητικού συστήματος. Ένα πρόσφατο παράδειγμα για τη σημασία της ειδικότητάς μας, έχει να κάνει με τους ασθενείς με post covid syndrome, που είδατε πόσο βοηθηθήκαν από τις συνεδρίες αποκατάστασης.

Πείτε μας λίγα λόγια για την Διάπλαση. Καταρχήν, είμαι πολύ χαρούμενος που εργάζομαι σε αυτόν τον χώρο και πραγματικά είναι πολύ σημαντικό που υπάρχει μια τέτοια δομή στο νομό μας.

το Erigo System.

Πέραν των παραπάνω ρομποτικών συστημάτων ο εξοπλισμός του Κ.Α.Α. Διάπλαση, ξεχωρίζει και για την υψηλών προδιαγραφών πισίνα για υδροθεραπεία, η οποία επίσης είναι εξαιρετικά σημαντική.

Τι είναι η νευροπλαστικότητα και γιατί αναφέρεστε τόσο ειδικά στην υδροθεραπεία;

Η βασική θεωρία είναι πως ο εγκέφαλος ποτέ δεν σταματά να εξελίσσεται και έχει την ικανότητα να αναδιοργανώνεται.

Στην ιατρική, όταν λέμε νευροπλαστικότητα εγκεφάλου, εννοούμε ότι ο εγκέφαλος έχει την ικανότητα να ανακτά ορισμένες λειτουργίες. Ουσιαστικά είναι η πλαστικότητα των νευρώνων και των νευρωνικών δικτύων, να μεταβάλλουν τις συνδέσεις τους, αλλά και τη συμπεριφορά τους, ανταποκρινόμενοι στην κίνηση.

Για την υδροθεραπεία, επιμένω τόσο γιατί τα άτομα με κινητικά προβλήματα δεν είναι πάντα σε θέση να πραγματοποιήσουν πρόγραμμα αποκατάστασης στο έδαφος. Έτσι, οι ιδιότητες του νερού καθιστούν την εκτέλεση των προγραμμάτων αυτών πολύ πιο εύκολη.

Ο εξειδικευμένος θεραπευτής μπορεί να βοηθήσει τον ασθενή να θέσει τους στόχους του μέσα στο νερό και να προσαρμόσει τις δεξιότητές του σύμφωνα με τις ανάγκες του.

Η υδροθεραπεία μπορεί να βελτιώσει και να διατηρήσει τη μυϊκή ισχύ, την καρδιοαναπνευστική αντοχή, την ισορροπία και την συνέργεια των κινήσεων και εν τέλει να βοηθήσει τις λειτουργικές ικανότητες, σε συνδυασμό με

την ευεξία που προσφέρει το νερό.

Η πισίνα μας, είναι υψηλών προδιαγραφών, με συγκεκριμένες θερμοκρασίες και πρωτόκολλα ασφαλείας.

Κατά τη γνώμη σας ποιο είναι το πιο σημαντικό κομμάτι της αποκατάστασης; Ξεκάθαρα, η δύναμη της διεπιστημονικής ομάδας.

Η ομάδα δηλαδή των επαγγελματιών υγείας που έχουν ως αντικείμενο την αποκατάσταση των ασθενών και είναι εκπαιδευμένοι πάνω σε αυτό. Στη Διάπλαση διαθέτουμε καταξιωμένους θεραπευτές σε φυσικοθεραπεία, εργοθεραπεία, λογοθεραπεία, υδροκινησιοθεραπεία, ψυχολογική υποστήριξη, διαιτολογία και νοσηλευτική. Η ιατρική μας ομάδα αποτελείται από παθολόγο, καρδιολόγο, νευρολόγο και πνευμονολόγο.

Ολοι μαζί, προσπαθούμε να έχουμε ένα οικογενειακό κλίμα, το οποίο φτάνει μέχρι τον ασθενή. Είμαστε κοντά του. Είναι μεγάλη η ευθύνη μας να βοηθήσουμε

κεντρικού νευρικού συστήματος, όπως το Lokomat, το Armeo και

Η Διάπλαση, διαθέτει σύγχρονα μέσα αποκατάστασης, μεταξύ των οποίων τρία βασικά ρομποτικά εργαλεία, τα οποία είναι διαδραστικά, μηχανοκίνητα συστήματα, που επιτρέπουν την κινητοποίηση του ανθρώπινου σώματος και την ακριβή μέτρηση της, βασιζόμενα στη νευροπλαστικότητα του

Γιατί είναι πολύ σημαντική η αποκατάσταση