七 八 嘴 舌報
9月20日刊
中信保經 秋郊員工旅遊
中信保經每年最豐富的秋郊 員工旅遊於9/5-9/6到了台中 二日遊。第一次參加的我們 感受到公司真的是吃好住好 福利好!! 這次入住到於2015年台中新開的五星級大飯店-”台中林酒店” 樓高25層的林酒店，外觀採半圓弧形的巧克力色玻璃帷幕，內 部以法拉利紅為基調，搶眼的LOBBY令人留下深刻印象。體驗 入住的這天，從一進門開始，目光所及之處。
中信保經 秋郊員工旅遊 而公司的晚宴更是有趣！有美味的佳餚，還有一連串的 遊戲，也展現各Team的團隊力跟號召力。
就在員工旅遊要結束回家的路上，公司突然發給每個人 一大盒的伴手禮~真是驚喜連連到最後一刻啊！二天一 夜的秋郊吃飽住好，真的讓我們感受到公司真的很大氣~ 中國信託超棒的！
中信保經 育伶感想
秋郊員工旅遊
YA ! 感謝主，為我預備好的工作環境讓我這菜鳥新生可以 參加公司兩天一夜的員工旅遊。 第一天參觀日月潭貓頭鷹之家，佔地一千多坪的貓頭鷹之 家原是吉臣紅茶廠所擁有的舊茶場，茶厰夫婦因緣際會下 撿到一塊肖楠木，切開之後發現裡面年輪酷ㄑㄧㄢˊㄨㄤˇ 似貓頭鷹的臉，驚喜之餘便興起了讓大家一起來創作，行 程中還安排讓大家 DIY 貓頭鷹手作藝品。 晚上入住台中林酒店緊鄰國家歌劇院、秋紅谷的核心區段 、融合現代摩登飯店及古堡是典雅建築，可以讓我們自由 選擇夜遊的好去處。 晚上選擇來到秋紅谷廣場原是超大型窪地也因為秋紅谷改 建，讓這裡的大水漥變成悠閒散步的生態湖，晚上的夜景 讓人不自覺放慢腳步自在行走不同於台北車水馬龍燈火通 明宛如不夜城顯得寧靜。 喜歡美食的我當然不能錯過飯店提供的早餐第二天起了個 大早07:15 跟我的室友相約到樓下享用美食，餐後在飯店附 近散步拍照留念這是一定要的，原本想去SPA 池三溫暖後來 跑去游泳池玩水除了兩位帥氣的救生員整個游泳池好像是特 別為我們所預備的。 中午在苗栗紅棗食府用餐後買了我愛喝的紅棗茶前往南庄 老街閒逛後，結束了兩天一夜的慢活行程，旅行社還貼心 準備伴手禮桂圓蛋糕讓我們帶回家。
中信保經 花絮大小事 這週因著大環境及景氣的影響，大家在業績上面感覺 有點悶，於是北三科請kelly分享了一段使水變酒的經 文來鼓勵大家面對環境的挑戰跟考驗，要耐心的等候 上帝的時間，並且尋求祂的帶領，凡事交託並且對上 帝有信心，相信上帝會將使水變酒的神蹟發生在我們 的身上，是更好的好酒，會超出我們所求所想！
創業甘苦談 現在的景氣不好，很多人都想要圓一個老闆夢，我 也不例外，在27歲那年為了不想再看老闆臉色，於 是我也跑去創業加盟餐飲店。
在這五年的創業生涯裡， 因為不堪勞累的我，最後 選擇把店頂讓掉，我曾經 很埋怨為什麼本來不需要 吃苦，卻去選擇這條痛苦 的路讓自己後悔，但現在的我用感恩的心，感謝主 賜給我的磨練，才能夠擁有別人沒有的寶貴經驗。 未來的我仍會考慮往餐飲發展，很開心我現在成為 了新生命教會的咖啡事工，學習製作茶飲、鬆餅、 三明治，期待接下來很快就能成為咖啡手！
你是不是也在追尋你想要的人生跟夢想呢？或許這 必須經歷過挫折與挑戰才能到達終點，但人生不要 有遺憾，趁年輕時不妨多去闖一闖，相信堅持到最 後一定會成功！
黃正宜的料理食譜
今天製作的是米麵包，使用的是胚芽米，因上一個禮拜小 菲幾乎忙碌的狀態，無法事前打好酸種麵包麵團進行長時 間發酵，所以使用白玫瑰母，大家可能會驚訝~熱量怎麼 這麼高... 再次申明，這不是低卡餐唷!而且上面的麵包很大一個，至 少是1/3的吐司量且是高油配方。 米跟麥是兩種不一樣特色的主食，食用米的國家在東亞， 而麥的發源地在兩河流域。 米與麥兩種食材做成的麵包極為綿密，而且十分的彈Q， 融合了米麥的優點。
黃正宜的料理食譜
黃正宜的料理食譜 做法: 1.到養生店買兩碗胚芽飯依照上面的比例秤重用小火熬製成 稀飯,到最後稀飯的稠度是完全沒有水份(類似八寶粥的程度) ，這稱為米湯種 2.將高筋麵粉.酵母.糖.蛋放在湯盆，再把米湯種取出150g或 400g倒入，用刮刀輔助滾動成一個麵團後，再用手揉製。 3.一邊和麵，一邊加入鮮奶，鮮奶盡量分次以免麵團過濕而 加太多的手粉 4.等揉製完成後再加上切丁的奶油，這時麵團會呈現麵筋狀 態，不用緊張，只要把它揉製均勻即可，靜置麵團10分鐘等 麵團鬆弛後再倒入鹽巴再揉進去，不斷的摔打揉製麵團。 5.最後再撐開薄膜狀確定麵團的延展性。 6.基本發酵約1.5-2小時後~開始分割麵團，一團麵分割為 150g以上。 7.將分割好的麵團在加以揉製後桿成長方形後再折成三折 增加體積。 8.將麵糰再度桿成條狀，長度與熱狗麵包模型一樣大，把頭 尾合起來，麵包裡面留一些空間。 9.等第二次發酵約20分鐘後割線灑粉送入烤箱。 10烤溫約200-220度，烘烤約16分鐘~麵包出爐。 11.放在冷卻架上放涼。
烘焙小組花絮
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家媒體TEAM 杰生
美蘭
育伶 姵穎
雯娟
小菲 亮晶 宛伶
淑慧
Kelly團隊:kelly,Amy,美蘭 育伶團隊:育伶,雯娟,魚丸 小菲團隊:小菲,淑慧,宛伶