Erstklassig Magazin No 12 - Nov. 2022

2022/23

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Home & INTERIOR 68 Laabs Grandiose Bäder zum Träumen 20 11rooms Luxus-Boxspringbetten und Designermöbel 62 Neue Wohnkultur Nachhaltig produzierte Möbel 34 Los Martin Weinkisten werden zu Designer-Accessoires

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KULTUR & Services

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23 Diana Fromm Concierge-Services & Lifestyle Management 36 Green Star Gebäudereinigung Die „Saubermacher“, bei denen alles strahlt 56 Cremeguides Genuss, Schönes und Reisen 71 Radio Paradiso Wohlfühlradio per App 52 ERSTKLASSIG Auf allen Kanälen: print – web – social media 70 Impressum

Mode & Luxus LIFESTYLE 07 traumhaft Dessous Seidige Wäsche, Dessous, Bademoden & Homewear 25 Papeterie Edle Schreibwerkzeuge, Praktisches für das Homeoffice & Accessoires 54 Osche Schönes mit Wert 09 Ella Fogg Die perfekten Reisetraumerfüllerinnen vom Lietzensee 45 Dr. Wolf Wegener … und die Liebe zu Dahlem 41 Atrium 44 Neue Event-Location mitten in Steglitz

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IMMOBILIEN & Vermögen 18 Allgemeine Immobilienbörse Mehr beim Verkauf Ihrer Immobilie erzielen 43 Engel & Völkers Immobilien-Kompetenz in 14 regionalen Shops 02 Immobilienlounge Schlachtensee Einer, dem Sie vertrauen können 33 René Alexander Immobilien Der Mann, der Immobilien zum Investment macht 72 Engel & Völkers Lassen Sie sich vormerken

GENUSS& Lebensmittel 15 Palazzo Show Eskapaden Kulinarisches, kulturelles Entertainment vom Feinsten 38 Nuevo Mario Ristorante Leidenschaft für italienische Lebensart & Kulinarik 64 Friedensreiter Gin Über den Gin des Lebens in Bioqualität 46 Gasthaus Kronprinz Trüffeltartar, Bouillabaisse & krosser Genuss 67 Schmidt Küchen Genussevents: Kochen mit Zacherl, Gin- und Champagnertastings 70 Connaisseure & Genießer Tolle Tipps für Genuss & Shopping

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ERSTKLASSIGE Nachrichten …

BEAUTY& Gesundheit 13 Beauty-Facharztpraxis Guido Koschel Der sanfteste Beauty-Doc Berlins 50 Curtius Apotheke Lichterfelde liebt die neue Chefin 58 Parfumerie Harbeck Beauty & Schönheitsprodukte mit Expertise 26 Brillen Galerie Brillenstyle und Reparatur des Lieblingsstückes 30 Kraftraum Pilates Trainieren gegen Lederriemen, Rollen und Spiralfedern 60 Spirit Yoga Körper, Geist & Seele im Einklang 49 Schleicher Augenoptik Oscar-gekürt: einer der besten 100 Augenoptiker 28 Paul Körting Maßschuhe Handgemachte Maßschuhe vom Meister in der Meinekestraße

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ERSTKLASSIG No.12 ist unsere Jubiläumsausgabe mit den erstklassigen Adressen, die uns selbst begeistern, uns verzaubern, die Herausragendes bieten. Und wir entdecken auch immer Neues für Sie: Spendieren Sie sich doch einen Abend bei Palazzo und feiern Sie mit Freu(n)den einen kulinarisch kulturellen Höhepunkt.

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Wir haben so vieles ERSTKLASSIGes ... viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren.

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Schmeichelnde, weiche Herbst /Winter-Kollektion sorgt für anziehende Bequemlichkeit 5

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Beauty-Auffrischung

und Verschönerungen

» Einfach erholt und glücklich.

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Im Gegenteil – sie haben mir noch fabelhaften Stör zubereitet.

Das nenne ich Gastfreundschaft!

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Einfach frischer aussehen.

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Der charmante Facharzt Guido Koschel mit seinem geübten Blick für Ästhetik sieht genau dies als seine Mission: Nicht verändern, sondern veredeln und das Besondere herausholen für ein (noch) besseres Lebensgefühl. In seiner Charlottenburger Praxis für Ästhetische Chirurgie verhilft er all seinen Patienten nicht nur zu einem verbesserten ästhetischen Erscheinungsbild, sondern geht selbstverständlich auch auf individuelle Bedürfnisse ein. Sein Behandlungsspektrum ist umfangreich: Nicht nur Botox zu Fältchenbehandlung und Contouring, sondern unter anderem auch medizinische Indikationen wie Therapien gegen Zähneknirschen, Migräne und Schwitzen, aber auch Vitamininfusionen zur Unterstützung unseres Immunsystems und Eigenblutbehandlungen für Haut und Haar.

seiner Praxis ankommt. Auf der einen Seite hilft ein gesunder Lifestyle, andererseits kann der Facharzt der Allgemeinmedizin selbstverständlich darüber hinaus beraten. Er steht gerne zur Seite, wenn es um kleine Korrekturen, um das, was Mutter Natur in zunehmendem Alter an Hautstraffheit nimmt, wieder in Form zu bringen oder auch Kleinigkeiten, die einen schon immer ein wenig gestört haben, zu verschönern.

Weil er eben auch Ästhetischer Chirurg ist und sich in seiner Privatpraxis für Ästhetische Medizin genau darauf versteht, mit minimalinvasiven Behandlungen ebendies zu erreichen.

» „Schon ab Mitte 20 beginnt » Das Leben, findet der be-

der nicht sichtbare Volumenverlust im Gesicht, ab Mitte 40 gerät manches, salopp gesagt, etwas mehr ins Rutschen“, so Guido Koschel, der aus einer Medizinerfamilie stammt und dem alten Praxisschild seines Großvaters in seinem Sprechzimmer einen Ehrenplatz eingeräumt hat. Mit modernen Dieser leichte Glow im Fillern könne u.a. die mittlere Gesicht. Einfach frischer aus- Gesichtspartie wieder aufgesehen, wie Guido Koschel sagt. füllt werden. Quasi eine VoluSo wie er selbst. Nicht nur, menrückgabe und keine neue wenn er auf dem Rennrad an Optik.

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Ein bestens in sein Motto „Einfach frischer aussehen” passender Trend, ist das sogenannte Jawline Contouring. Die Akzentuierung der seitlichen Kieferkontur ist bei Frauen und Männern beliebt, schafft sie doch ein markantes Gesicht. Bei Frauen können mit dieser Methode auch Wangenknochen akzentuiert werden, und ein rundes Gesicht wirkt sofort schlanker. Für Männer bietet er auch Penisverdickungen an. „Damit der Blick in den Spiegel nach dem Duschen noch größere Freude macht“, sagt Koschel mit einem Schmunzeln.

geisterte Wasser- und Wintersportler, der im Urlaub am liebsten in die Natur mit seinem VW-Bus unterwegs ist, hängt natürlich nicht von Beauty-Behandlungen ab.

Sehr wohl aber brächten sie Freude, Zufriedenheit und mehr Lebensqualität. „Viele Patientinnen sagen mir, dass sie nicht nur besser aussehen als auf Fotos vor sechs, acht Jahren, sondern sich auch besser fühlen“, freut sich Guido Koschel, der Beauty-Doc.

13 | ERSTKLASSIG 12 | 2022/23

Beauty-Facharztpraxis Einfach frischer aussehen.

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» „Eskapaden“ ist ein atem-

beraubendes und Seelen berührendes Staccato der einem Gesamtkunstwerk, das Varietékunst. Allen voran das keinen unberührt lassen wird. Duo Ilya & Misha mit seinem Die begnadete kanadische spektakulären Act auf dem Clownin Mooky – die Köni- Schleuderbrett. NervenLadies and Gentlemen, gin des Slapsticks – spielt die kitzel pur! Schnelligkeit ist Mesdames et Messieurs, Protagonistin Gloria, ein wah- auch bei Bertan Canbeldek meine Damen und Herren. rer „Möchtegern“. Sie „möchte gefragt: Temporeich lässt Willkommen im Spiegel- gern“ ganz groß rauskommen der aus Berlin stammende zelt. Willkommen zurück zur und eine gefeierte Diva sein. Künstler bei seiner BouncingLebenslust. Vorhang auf für Wenn da nicht der Schweizer Jonglage die Bälle springen. die 14. Saison von Palazzo. Showmaster Gregor wäre. Mit ihrer wunderschönen In der lang ersehnten neuen Widersacher ... oder Mitstrei- berührenden Darbietung am Show „Eskapaden“ verbinden ter? Die Turbulenzen nehmen Luftring sorgt Lena Ries für sich Chaos und Comedy zu ihren Lauf.

Gänsehautmomente.

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15 | ERSTKLASSIG 12 | 2022/23

gemäß die Ente. In Anlehnung an HPWs erstes eigenes Restaurant „Die Ente im Lehel“, 1975 in München, mit dem er sich einen Michelin-Stern erkochte. Die Palazzo Duck ist in dieser Saison eine köstlich confierte Entenkeule mit Schokoladenkuchen, „Königin von Saba“mit eingelegter Zitrone, Panch eingelegten Kirschen und Stracciatella-Eis Phoron, Spinat und roter Zwiebelcreme. Zum süßen Finale wird ein Schokoladenkuchen „Königin von Saba“ mit eingelegten Kirschen Circumstance in Berlin. Die ZEIT titelte damals „Wodarz und Stracciatella-Eis serviert. macht jetzt Kindergeburtstag Der Berliner Meisterkoch Alternativ gibt es auch eine für Erwachsene!“ Kolja Kleeberg hat dazu vegetarische Speisenfolge wieder ein köstliches Vier- sowie eine Menü-Variante für Gang-Menü kreiert, das mit die jüngsten Gäste.

Seit 2008 erfreut nun Palazzo die Herzen der Berli- Geschmackskomponenten ner. „Die Nachfrage ist riesig. unterschiedlicher Kontinente Sie haben noch keine Die Menschen wollen endlich spielt. Als Vorspeise wird überzeugende Idee für Ihre wieder zusammenkommen, Thunfisch-Tatar mit Zitro- Firmen- und Weihnachtsgemeinsam Spaß haben und nen-Kräuter-Sauce, Avocado- feier, den Geburtstag oder genießen. Da sind Sterne- Olivensalat & Minz-Taboulé den Neujahrsempfang? LasGastronomie und Top-Varieté gereicht. Als Zwischengang sen Sie im Palazzo Ihr Event hervorragende Zutaten für folgt ein indisches Tomaten- zu einer implodierenden und einen gelungenen Abend“, Linsen-Curry mit gebackenem sinnlichen Symphonie aus sagt Hans-Peter Wodarz, von Blumenkohl, Kichererbsen- Haute Cuisine und bestem seinen Freunden auch kurz Bällchen und Cashew. Beim Varieté-Entertainment indiviHPW genannt.

Hauptgang gibt es traditions- duell ausrichten.

DAS FABELHAFTE NEUE VIER-GANGMENÜ

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Indisches Tomaten-Linsen-Curry mit gebackenem Blumenkohl, Kichererbsen-Bällchen und Cashew

» Auch Niamh O'Reilly berührt mit ihrer Gesangskunst im Handstand. Vladimir Omelchenko sorgt mit RolaBola-Balance auf höchstem Niveau für Momente des Staunens, und das Duo Waz‘O präsentiert am Trapez einen leidenschaftlichen Akt. Den musikalischen Rahmen für diesen liebenswert-chaotischen Abend liefert die Band „Brothers in law“. Die künstlerische Leitung hat übrigens Steffi Haberl, und Verena Schmidt und Aitor Basauri führen Regie.

Die Palazzo Duck ist eine köstlich confierte Entenkeule mit eingelegter Zitrone, Panch Phoron, Spinat und roter Zwiebelcreme

40. Geburtstag von RoncalliGründer Bernhard Paul mit 40 Sterneköchen zu organisieUnd hier sind Ihre Gastge- ren, die alle Pauls Lieblingsber: Impresario Hans-Peter gericht, das „Wiener SchnitWodarz und Meisterkoch Kolja zel“, am Herd zauberten. Das Kleeberg. Hans-Peter Wodarz, war sogar die „Tagesthemen“ Sternekoch und Ikone der einen Bericht wert. internationalen Event-Gastronomie, hat mit seinen kuliIm Circuszelt ward der narischen Varieté-Genüssen erste Großversuch eines Geschichte geschrieben. Restaurant-Theaters geboNeben seinen Kochkünsten ren. Jetzt war der Gebärende ist er nämlich auch mit einem nicht mehr zu bremsen. 1990 sich ständig reproduzieren- startete er in München seine den Kreativ-Gen ausgestattet. 1. Show Panem et Circences, So hatte er 1987 die Idee, den 1993 folgte Palazzo Duck and

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16 | ERSTKLASSIG 12 | 2022/23

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Er arbeitete nicht nur für die größten Theater- und Opernhäuser, sondern machte sich auch als Textilexperte in London in der historischen SammEine ganz besondere Kol- lung des Victoria and Albert lektion hält Axel-Hagen Müller Museums einen Namen. für Liebhaber der klassischen Eleganz bereit. Der renomDie perfekte Balance aus mierte Bühnenbildner Bernd Verspieltheit und Freude haben Skodzig, Experte in Sachen die Macher der „CoolSnowKostümgeschichte des 16. bis Globes“: Die Schneekugeln 19. Jahrhunderts, hat mit dem aus Glas und ausgewählten Berliner Label „Thadeusz fine Materialien und Motiven haben silk“ hochwertige Seidentü- nichts mit den einfachen Plascher in verschwenderischen tik-Schneekugeln zu tun, die Farben und Designs geschaf- sich oft an touristischen Hotfen. Produziert in Italien, spots finden. Diese Edelstücke sind diese Kunstwerke lang- mit Schnee bestechen durch lebig und luxuriös zugleich. Qualität und den besonderen Opulente Foulards, Carrés, Zauber. Winzige Landschaften Einstecktücher und Schals oder Tiere wurden hier eingegehören zu dieser Kollektion, fangen, um einen Moment des die nicht überall zu finden ist. Innehaltens im Alltag zu finPassend zu den Mustern hat den. Sogar der kleine goldene Skodzig auch wunderschöne Buddha lächelt weise, wenn Grußkarten entworfen, die ein der goldene Schnee auf ihn Geschenk perfekt abrunden. herabrieselt.

Heinrich Künnemann Nachf.GmbH

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25 | ERSTKLASSIG 12 | 2022/23

PAPETERIE H. KÜNNEMANN NACHF. GMBH

Uhlandstraße 28 10719 Berlin

Mo–Fr 09:30–18:00 Sa 10:00–18:00 Tel 030.881 63 63 info@papeterie-berlin.de www.papeterie-berlin.de

ZEITLOSES DESIGN

trifft Handwerkskunst

DIE BRILLENGALERIE BIETET SO VIEL MEHR ALS NUR BRILLEN ROMAN DIMANT, AUGENOPTIKER UND INHABER DER BRILLENGALERIE IN DER U HL A NDS T R A ẞ E , S T E H T I N S EI N E M PURI STI SCHE N BRI LLE N GE SCHÄ F T. BEI DER ARBEIT HEBT ER DIE HAND UND WINKT NACH DRAUẞEN – FREUNDE, KUN DE N, PA SS A N T E N UN D N AC H BA RN SCHLE N D E RN HE RE I N, VORBE I UND G R Ü ẞ E N F R E U N D L I C H – M AN K E N N T SI CH.

» Seit mehr als 25 Jahren in der Branche ist dieser einer der wenigen Augenoptiker, die überhaupt noch Brillen repaIn den Auslagen finden rieren und aufarbeiten. Wo der sich ausgewählte Marken große Händler das Brillengewie Mykita, Lindberg, Gar- stell einfach aussortiert und rett Leight, Andy Wolf, Cazal ersetzt, hat Dimant die Fertigund Celine. Diese Gestelle keit, edle Brillen zu retten. Ein in zeitlosem Design, hoch- neuer Farbauftrag, ein ersetzwertiger Verarbeitung und ter Bügel oder andere Feinbemerkenswerter Haltbar- arbeiten kennzeichnen sein keit sind moderne Klassiker. Empfinden für Werte und Hinter der zurückhaltenden deren Erhalt.

Fassade gibt es jedoch noch sehr viel mehr. Dimant greift Wer sich für eine neue Brille in eine Schublade und prä- entscheidet, kann auf eine sentiert ein sorgfältig aufge- eingehende optische Prüfung arbeitetes Vintage-Dior-Bril- und eine individuell abgelengestell. So ein Kleinod wird stimmte Beratung vertrauen. heute noch restauriert? Ja, in Handwerk in Perfektion und der Brillengalerie. ein fundamentales Wissen im Bereich Design, Passform und Materialien machen hier den Unterschied.

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BRILLENGALERIE Roman Dimant Uhlandstraße 28 10719 Berlin Mo–Fr 10:00–18:00 Sa 11:00–16:00 Tel 030. 8572 7774 info@brillen-galerie.com brillengalerie_berlin

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» Seit Mai 2021 hat sich der Optiker hier in Charlottenburg niedergelassen, einige seiner Kunden kennen sein Geschäft noch aus der Kreuzberger Kochstraße. Sie schätzen einen unaufgeregten engagierten Service – eine Form der Nachhaltigkeit, die Brillenträger wieder neu entdecken dürfen. Das Lieblingsstück, ob neu oder alt, hat so nicht zwangsläufig ausgedient.

Das ist das Geheimnis zeitloser Accessoires.

MEIN TIPP Meine Nachbarin Silvis Mode, Accessoires @ More hat so tolle Sachen, dass regelmäßig die Frauen vor dem Schaufenster...

Roman Dimant Augenoptiker und Inhaber der Brillengalerie

PAUL KÖRTING 120 TRADITION seit mehr als

JA H R E N

Maßschuhe & Orthopädie von Meisterhand erschaffen

UNSER TIPP Das Restaurant „Arlecchino“ gegenüber in der Meinekestraße hat einen ausgezeichneten und aufmerksamen Service.

Maßschuhe dürfen High Heels oder italienische Slipper sein

Klassisch oder schick

WÄHREND WIR AKRIBISCH AUF UNSER ÄUẞERES ACHTEN, WERDEN DIE FÜẞE OFT STIEFMÜT TERLICH BEHANDELT. DABEI SCHLIEẞEN SICH KOMFORT, GESUNDHEIT U ND E X K LUS I V E R LO O K N I CHT AUS: MA ẞ-(ORTHOPÄ D I E-)SCHUHE

VO N PAUL KÖRTI N G.

» Christian Kuhlmey hat diesen ganz besonderen Blick – stammt er doch aus einer alteingesessenen Berliner Schuhmacherfamilie und fertigt in der 4. Generation Schuhe passgenau an.

Er sieht sofort, ob jemand schief steht, läuft oder ob und wie der Schuh drückt. „Berufskrankheit“, zwinkert er, „ich kann gar nicht anders.“ Der Geschäftsführer von

Fünf Tage in der Woche steht PAUL KÖRTING Maßschuhe er selbst in der Werkstatt und & Orthopädie ist der Urenkel hat alles gesehen, was einem des Firmengründers, und das Orthopädie-SchuhmacherUnternehmen in der Meineke- meister und Schuhtechniker straße 3 existiert seit über 125 an Herausforderungen geboJahren. „Das Handwerk habe ten werden kann. ich noch beim Meister meines Großvaters gelernt“, erinSenk-, Spreiz-, Knick-, nert sich Christian Kuhlmey. Platt- oder Hohlfüße – kein Ganz bescheiden, wo er doch Problem, denn Kuhlmey so vielen Menschen Gutes tut. und sein mittlerweile sechs-

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köpfiges Team erkennen auf den ersten Blick, wo der Fuß Unterstützung braucht.

Damit man auf seine Lieblingsschuhe nicht verzichten muss, fertigen sie auch extradünne Einlagen, die in High Heels oder italienische Slipper passen. Sogar Sandalen können sie umarbeiten. „Idealerweise verfügt der Schuh über ein herausnehmbares Fußbett, damit es nicht zu eng

wird“, sagt Dennis Höpfner, der gerade die Meisterschule macht. Formabdrücke, elektronische Fußdruckmessungen, alles tägliches Geschäft. Übrigens, Einlagen sind eine gesetzliche Kassenleistung, und dem Betroffenen steht ein zweites Paar zum Austausch zu.

wieder gefragt. „Ein Kunde ließ sich aus dem Leopardenmantel seiner Oma von 1960 dann Stiefel anfertigen.“ Andere stimmen die Maßschuhe auf Gürtel oder Handtasche ab. „Entscheidend ist“, so der Meister, „dass ein Maßschuh perfekt passt, hochVon der Pflicht zur Kür: bequem ist, formstabil und Das PAUL KÖRTING-Team – bei guter Pflege – lebenskennt sich natürlich hervor- lang eine Freude. Hier gibt ragend mit Maßschuhen aus. der Meister Tipps – damit der „Oder maßgefertigten Ortho- Schuh eine Anschaffung für pädieschuhen“, präzisiert Ste- das ganze Leben ist.“ fan Kilian, zweiter Meister im FÜR DEN SPORTLER Hause Körting. Die Vorteile eines individuell gefertigten UND DIE MODISCHE DAME IN HIGH HEELS Schuhs liegen auf der Hand.

Da ist einerseits die freie Wahl der Materialien: neben tollen Während die typische PAUL Stoffen sind exotische Leder KÖRTING-Kundin mittleren und Felle möglich und immer Alters ist, „eine Dame, die auf

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schöne modische Schuhe Wert legt und dabei gleichzeitig auf ihr Wohlbefinden achtet“, kommen viele Männer erst bei Schmerzen in die Orthopädie-Schuhmacherei. „Man spürt es im Knie oder im Sprunggelenk.“ Daher gehören auch viele Sportler zum dankbaren Kundenkreis. „Orthopädische Maßschuhe müssen nicht klobig sein“, überzeugt Kuhlmey.

Zudem übernehmen private Krankenkassen in der Regel die Kosten. Auch der Anteil semi-orthopädischer Diabetikerschutzschuhe steige – der Gesundheit zuliebe.

» „Eine Einlage oder ein individuell gefertigtes Fußbett hat sogar eine Massagewirkung“, weiß Dennis Höpfner. Kurz gesagt: Für einen angemessenen Auftritt gehen Sie am besten in die Maßschuhmacherei PAUL KÖRTING in die Meinekestraße.

PAUL KÖRTING GMBH Christian Kuhlmey

Meinekestraße 3 10719 Berlin Mo–Do 08:00–17:00 Fr 08:00–15:00 Sa + So geschlossen Tel 030.881 44 20 Fax 030.8862 8461 info@paul-koerting.com www.paul-koerting.com

DAS IST PILATES

Irgendwo zwischen Ballett und Knastsport DAS KL E INE , A B E R M AR K A N T E S T UD I O K RA F TRAUM PI L ATE S KÄ MP FT M I T H Ä R T E UN D H E RZLI CHK E I T F ÜR E I N E N I MAGE WA N D E L DIESER KL A S S I S C H E N T R AI N I N GSME THOD E UNSER TIPP Das Blumenstudio Bleibtreu, nur 3 Minuten von unserem Studio entfernt, verzaubert mit seiner traumhaft vielfältigen Blumenauswahl auch unseren Eingangsbereich.

Für ein herzliches Willkommen.

Erstklassig-Leser, die ein Pilates Personal Training buchen, bekommen 20% Preisnachlass auf das erste Training.

Einfach telefonisch reservieren.

Gründerin Kathleen Amthor

Trainingsstunden lassen sich spontan und flexibel über unsere

ders hochwertigen Geräten – und natürlich an dem zeitgemäßen Angebot, mit dem für die Kraft, Körperspannung auf die individuellen Wünsche und Stabilität extrem wichtig und Bedürfnisse der Kunden sind, entdeckten die Methode eingegangen wird. für sich – und daraufhin viele weitere Frauen. „Wir haben keine Großgruppen, die jede Woche zur Kraftraum Pilates möchte gleichen Zeit trainieren. Die nun ganz gezielt mehr Män- meisten unserer Kunden benern diese Entdeckung er- vorzugen eine 1-zu-1-Betreumöglichen. „Natürlich trai- ung, und zwar dann, wenn nieren bei uns auch Frauen. sie Zeit haben. Stunden lasJeder Mensch sollte Pilates sen sich spontan und flexibel machen!“, ist Kathleen über- über unsere Website buchen, zeugt. „Aber wir haben bereits aber natürlich auch persöneinen überdurchschnittlich lich am Telefon. Menschen großen Männeranteil.“ Das mit vollen Terminkalendern liegt zum einen an der klaren kommt das sehr entgegen.

Atmosphäre des auf das We- Und gerade denen tut Pilasentliche reduzierten Studios, tes gut“, wird Kathleen nicht zum anderen an den beson- müde, zu begeistern.

Website buchen

TRAINIEREN GEGEN – LEDERRIEMEN, ROLLEN UND SPIRALFEDERN

» „Es halten sich Vorurteile, Pilates wäre etwas Weiches, esoterisch Angehauchtes.

Dass Pilates gerade von Männern eher als ‚Frauensport‘ wahrgenommen wird, ist schade. Und zwar für die Männer“, findet Gründerin Kathleen Amthor. „Denn Pilates ist systematisches Kraft-

kirchen, als er sich während training – ursprünglich von des Ersten Weltkriegs in Haft einem Mann für Männer ent- in einem britischen Internierungslager befand. Sein Ziel wickelt. An Geräten!“ war es, die Gesundheit und Erfunden wurde die Trai- Kraft der Mitgefangenen zu ningsmethode von Joseph erhalten, aber auch Versehrte Hubertus Pilates aus Gelsen- zu rehabilitieren. Nach sei-

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ner Rückkehr nach Deutschland entwickelte er speziell auf seine Übungen ausgerichtete Trainingsgeräte mit klangvollen Namen wie „Cadillac“ oder „Electric Chair“.

Auf diesen zum Teil martialisch anmutenden Geräten kämpft man über Lederrie-

men, Rollen und Spiralfedern gegen das eigene Körpergewicht. Präzise und kontrolliert.

Mit der richtigen Haltung und Intensität ausgeführt bringen Pilates-Übungen jeden an seine sportliche Grenze.

Gleichzeitig ist das Training sanft und schonend für Knochen und Gelenke und kann an jeden Fitnessgrad angepasst werden.

» Seine Beliebtheit bei Frauen verdankt der Sport der Tatsache, dass „Joe“ Pilates in den 20er Jahren nach New York auswanderte und dort eher zufällig sein Studio im Gebäude des New York Ballet eröffnete. Die Tänzerinnen,

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KRAFTRAUM PILATES GMBH Bleibtreustraße 34/35 10707 Berlin Mo–Sa Termine online oder nach Vereinbarung Mobil 0176.2726 0239 info@kraftraum-pilates.de www.kraftraum-pilates.de

Stuckeckaltbau, Prenzlauer Berg | VERKAUFT

Exklusives Villenanwesen, Grunewald | VERKAUFT

Kernkompetenz

Investmentimmobilien Mio.

MEIN TIPP Am Wochenende war ich mit meiner Frau auf der „Alten Liebe“ an der Havel. Sonnenschein, am Wasser sitzen und Brathering genießen, was will man mehr?

Der Mann, der Immobilien zum Investment macht RENÉ ALEXANDER

Stadtvilla in Mariendorf | 2,15 Mio.

Stuckaltbau nahe Winterfeldtplatz, Schöneberg | 6,15 Mio.

Ihr Spezialist für den An- und Verkauf von Miets- und Geschäftshäusern sowie Wohnanlagen preisbremse und gestiegene „Immobilieninvestments Baupreise, mögliche Heiz„Eine ‚Stuck-Schnitte’“, erin- basieren nicht auf emotiona- kostenumlagen für Vermienert sich René Alexander an len Entscheidungen, es geht ter, um energetische Saniedas Wohn- und Geschäfts- um Zahlen“, weiß René Ale- rungen voranzutreiben sowie haus an der Schönhauser xander, der seit 20 Jahren die immer anspruchsvolleren Allee in Prenzlauer Berg, das in diesem speziellen Immo- Verwaltungsvorschriften für er unlängst verkauft hat. Als biliensegment arbeitet und Eigentümer. Da braucht es Investmentobjekt, als sinnvolle auf über 700 Kaufvertrags- echte Profis, um das InvestGeldanlage. Denn der gebür- abschlüsse zurückblickt. Von ment attraktiv zu halten. Der tige Grunewalder, der selbst seinem eleganten Maklerbüro Experte und sein Team sind in Dahlem lebt, makelt Invest- an der Bundesallee aus bie- für die Kunden immer erreichmentimmobilien. Sein Fokus tet er mit seinem achtköpfi- bar. Für René Alexander eine richtet sich auf Mehrfamilien- gen Team einen Komplett- Selbstverständlichkeit. häuser, Wohn- und Geschäfts- service an. Der Marktexperte häuser, Büro- und Gewerbe- führt Kundinnen und Kunden Trotz einer schwierigeren durch den gesamten Prozess immobilien sowie die entspreMarktlage sieht er immer gute chenden Baugrundstücke. In eines Kaufes oder Verkaufes, Gründe für den Verkauf wie Berlin, den neuen Bundeslän- von einer ersten kostenlo- Kauf. „Immobilien sind immer dern und auch bundesweit. sen Werteinschätzung bis zur eine gute Investition. Sie sind Finanzierung über die Kaufver- eine krisenfeste und sichere Auf Instagram kann man tragsverhandlungen bis zum Anlage“, so der Immobilienihm folgen. Genauer gesagt, abschließenden Notartermin. fachmann. „Eine Immobilie vielen seiner Bestandsobjekte, zu verkaufen, bringt Geld in die in einer Fotogalerie präWobei der Markt derzeit die Kasse, das in andere Anlasent sind: „Eine schöne Wohn- mit Zinssteigerungen und geformen oder eine andere anlage in Mitte mit 101 Woh- Inflation alles andere als ein- Immobilie mit höheren Rennungen für gut 21 Millionen fach ist. „Zwar erzielen Ver- diten investiert werden kann“, Euro oder eine Stadtvilla mit käufer etwas geringere Ver- benennt René Alexander die 6 Wohnungen für 2,15 Mil- kaufspreise, dennoch hal- Argumente für beide Seiten, lionen Euro in Tempelhof“, ten sich die Käufer (noch) wenn es um Investmentgewähren einen Einblick in zurück“, beschreibt er die Immobilien & sinnvolle AnlaCrux. Hinzu kommen Miet- gen geht. sein Angebots-Portfolio.

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RENÉ ALEXANDER IMMOBILIEN GMBH

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RENÉ ALEXANDER IST EIN ALTER HASE IM IMMOBILIENGESCHÄFT – DER MIT SEINE M 1 -A-S E R V I C E UN D S E I N E R I N STAGRA M-PRÄ SE N Z AUF D E R HÖHE DER Z E I T A R B E I T E T. E R I S T D E R M A K L E R F Ü R B E S O N D E R E I N V E S T M E N T S , FÜR WOHN- UND GEWERBEIMMOBILIEN, DIE PROFIT VERSPRECHEN.

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Bundesallee 221 10719 Berlin

Mo–Fr 10:00–18:00

Tel 030.120 20 120 info@realim.berlin www.realim.berlin realim_berlin

LOS MARTIN

UNSER TIPP Mövenpick Wein in der Lietzenburger Straße ist eine schöne Location mit ausgesuchten Weinen. Hier entdeckt man auch einige der edlen Tropfen in Holzkisten, die man dann bei uns als Wohnaccessoire wiederfindet.

Ein wunderbarer Geruch

AUS HOLZ LIEGT IN DER LUFT ...

» 2020 startet Alan Mar-

Die nachhaltige Wiedergeburt der Weinkiste EINST HABEN SIE EDELSTE WEINE ZU IHREM BESTIMMUNGSORT TRANSPORTIERT. NICHT SELTEN WERDEN SIE DANACH ACHTLOS ENTSORGT. ALAN MARTIN AUS S TA HN S D O R F E R W EC K T S C HÖN E HÖLZE RN E W E I N K I STE N W I E D E R ZU M L E B E N U N D GI B T I H N E N ALS STI LVOLLE S WOHN ACCE SSOI RE D I E AU F M E R K S A M K EI T, D I E SI E V E RD I E N E N. Wein und Tango lieben, baut er aus einer der Kisten, in der nier mit 18 Jahren nach Berlin, einst chilenischer Cabernet der Heimatstadt seiner Mutter Tegel, wo er bei PAN AM arbeiSauvignon lagerte, einen Grillkommt, macht er eine Lehre tet. Nach der Wende macht er Bei einem Entspannungs- saucen-BBQ-Halter („Menage“ zum Zimmermann. Er liebt bei der Lufthansa Karriere und urlaub auf dem Grundstück genannt) – mit dem Fuchsdas Material Holz und träumt wird einer der begehrtesten seiner Mutter in Storkow wid- schwanz überm Knie. Aus davon, Dachstühle und Fach- Manager in der Luftfahrtbran- met er sich drei Weinkisten, den anderen Kisten wird ein werkhäuser zu bauen. Doch che. „Ich war ständig weltweit die jahrelang in seiner Garage kleines Tablett. Fertig waren dafür gibt es im Berlin der 80er unterwegs. Irgendwann wurde herumstanden. „Ich fand sie die Prototypen einer fasziJahre keine Nachfrage. Und so der Wunsch stärker, etwas so schön und konnte sie nicht nierenden Geschichte über führt das Schicksal den jun- Neues in Berlin zu machen.“ wegschmeißen“, sagt er. Und Hingabe, Nachhaltigkeit und da die Argentinier das Grillen, Glückseligkeit. gen Mann an den Flughafen Zeit der Veränderung.

» Als der gebürtige Argenti-

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tin mit seiner Frau Christina seine Manufaktur im GreenPark Gewerbepark in Stahnsdorf, südlich von Berlin. In einem Raum lagern die edlen Schätze, im anderen Raum fliegen die Späne. Ein wunderbarer Geruch aus Holz liegt in der Luft, vereint mit verheißungsvollen geschmacklichen Erinnerungen. Mittlerweile versorgen Importeure aus aller Welt Alan Martin mit Weinkisten großer Marken und Labels. „Ich habe gute Quellen“, sagt er. In den meisten Fällen weiß er genau, was geliefert wird, es sind aber auch immer wieder Überraschungen dabei. Damit meint er extravagante Logos oder beeindruckende Schriftzüge, die nur darauf gewartet haben, dass aus ihnen ein kunstvolles Wohnaccessoire wird.

» Der Meister zaubert aus ihnen Tabletts, Menagen, Flaschenträger, Barwagen, Beistelltische, Gewürz- und Weinregale – und erweitert sein Angebot peu à peu.

Sein Bestseller ist eine BBQMenage aus einer Kiste Chateau Seguin mit einem goldenen Engel im Logo. Es gibt auch Raritäten wie Tenuta Frescobaldi di Castiglioni mit dem traumhaften Abbild des alten Weinguts aus dem 11. Jahrhundert. „Leider wird der Wein nur noch in Pappkartons geliefert.“ Oder die kleine Holzkiste, die eine Flasche eines Sassicaia im Wert von 1200 Euro beherbergte. „Für Weinkenner sind solche Accessoires natürlich sehr begehrt“, sagt

Alan Martin. Aber nicht nur Wein-Aficionados lieben seine Werke. Die Nachfrage nach den handgemachten Einzelstücken ist groß. „Wir kennen keine Ladenhüter“, lacht der erfolgreiche Startup. „Ende August haben wir unseren ersten Mitarbeiter eingestellt.“ Ihre edlen Schätze bieten die Martins auch auf ausgesuchten Kunstmärkten an. Dieses Jahr wird man die Kostbarkeiten auch auf Adventsmärkten bestaunen können. Die Termine gibt’s auf der Homepage.

» P.S. Ist es nicht beruhigend zu wissen, dass das Schicksal immer einen Weg findet, um einen auf den Weg seines Herzens zu führen? Und so baut der Zimmermann aus Argentinien jetzt aus seinem Lieblingsmaterial nachhaltige Freudebringer.

LOS MARTIN UG Atelier & Manufaktur im Green-Park in Stahnsdorf

Ruhlsdorfer Str. 95 14532 Stahnsdorf Offener Werkstattverkauf Fr 15:00–20:00 und gerne vereinbaren wir etwas Tel 030.8019 7406 Mobil 0175.580 18 83 www.losmartin.de

MEIN TIPP

VORSICHT

Hervorragende kosmetische Behandlungen von Kopf bis Fuß erhält man im La Belle by Patrizia Kosmetikstudio in der Knesebeckstraße 12 in 12205 Berlin-Lichterfelde West.

KUNST!

akademie gestellt haben, als sie vor Joseph Beuys’ „Fettecke“ stand. Die Antwort fiel zuungunsten des Werkes aus, und das außergewöhnliche Stück landete im Mülleimer.

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» So entwickelte sich die

K EV IN B E HR E N DT H AT K U N D E N AUS V I E LE N BE RE I CHE N. GRE E N STA R I ST GUT AU FG E S T E L LT UN D K AN N D E SHA LB AUCH I N W I RTSCHA F TLI CH HÄ RT EREN ZEITE N A M MA R K T B E S T E H E N. B E HRE N DT SE TZT AUF KOOPE RATI ON UN D FR E U T S IC H AU F S VO R W E I H N AC H TLI CHE GE SCHÄ F T.

Fingerspitzengefühl gefragt.

Die Männer von GREEN STAR mussten im September ständig auf empfindliche und wertvolle Kunstgegenstände achten. Während der ART WEEK sorgten die Reini-

» Es blieb dann auch alles gungsexperten für blitzblanke Galerieräume und hatten dabei stets die Ausstellungsstücke im Blick, große Skulpturen und Installationen, die auf dem Boden standen. Bloß nichts beschädigen.

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BEI DIESEN EINSÄTZEN IST FINGERSPITZENGEFÜHL GEFRAGT

GREEN-STAR-Boss Kevin Behrendt. Anstrengend waren die Tage, teilweise wurde bis in die Morgenstunden gearbeitet. Um die 20 Galerien in Berlin gehören zum Kundenstamm des Unternehmens mit Sitz am Kurfürstendamm 123.

Behrendt gründete die Firma 2013. Sie hat mittlerweile rund 2500 Auftraggeber: Ladenbesitzer am Kudamm, Hoteliers, Kanzleien, aber auch Kindertagesstätten und viele Privatleute im Südwesten Berlins. „Zuverlässigkeit und Leistung müssen stimmen. Ich meine, dass wir diese Kriterien erfüllen, denn viele neue Kunden bekomme ich aufgrund von Empfehlungen.“

DIE „SAUBERMACHER“ VON GREEN STAR KAMEN AUF DER ART WEEK ZUM EINSATZ

» Bei diesen Einsätzen war

Achtung!

heil und vor allem an seinem Platz. Nicht immer verlaufen derartige Arbeiten folgenlos. „Ist das Kunst, oder kann das weg?“ Diese Frage soll sich in „Na, das kann meinen Leuden 80er Jahren eine Putz- ten nicht passieren. Die sind frau in der Düsseldorfer Kunst- alle sehr kunstsinnig“, lacht

schen Unternehmen, das auch in wirtschaftlich angespannten Zeiten seine Stellung behaupten wird. Auch davon ist Behrendt überzeugt. „Dass es härter werden wird, ist schon zu spüren. Die Preise für Reinigungsmittel sind gestiegen, und Corona ist auch immer noch ein Thema, besonders in der Hotelbranche.

Die Kundschaft ist insgesamt vorsichtiger geworden.“ Um am Markt zu bestehen, setzt Behrendt unter anderem auf Kooperation.

» Im bevorstehenden Weih-

nachtsgeschäft wird er deshalb mit der Kosmetikerin PatFirma im Laufe der Jahre zu rizia Selmani zusammenarbeieinem gesunden mittelständi- ten, einer alten Schulfreundin.

Sie führt seit September 2021 ein eigenes Studio in Lichterfelde. Das „La Belle“ befindet sich in der Knesebeckstraße 12, 12205 Berlin. „Wir unterstützen uns gegenseitig, weisen unsere Kunden auf das Leistungsangebot des anderen hin.

Das funktioniert gut, weil wir es beide meist mit einer gehobenen und anspruchsvollen Klientel zu tun haben. Es sind Kunden, die großen Wert auf Qualität legen.“ Beliebt seien in beiden Geschäften die Geschenkgutscheine für eine Reinigung oder kosmetische Behandlung. Man kann sie telefonisch bestellen und sich per Post zustellen lassen oder direkt im jeweiligen Laden abholen.

Das „La Belle“ ist telefonisch unter 0172 3821587 zu erreichen (www.beauty-labelle.de; Instagram: la_belle_by_patrizia).

GREEN STAR GMBH Kurfürstendamm 123 10711 Berlin

Telefonisch erreichbar Mo–Fr 08:00–19:00 Tel 030.5366 2078 Mobil 0176.4779 5705 info@greenstarberlin.de www.greenstarberlin.de greenstar_berlin

NUOVO

MARIO

UNSER TIPP Unsere wunderbaren Blumengestecke bekommen wir von unserem Nachbarn Blumenhaus Regina, gleich hier am Rathaus Schmargendorf.

PASSION UND PERFEKTION Leidenschaft für italienische Lebensart

In Sachen Genuss und Tischkultur gelten höchste Ansprüche

HINT E R J E D E R G R O ẞ E N LE I D E N SCHA F T STE HT E I N ME N SCH,

Enzo, Fernando & Adriano

DE R S E IN E K R AF T I N E I N E U NTE RN E HMUN G STECK T. I M RE STAURA N T NU OVO M A R I O I N GR UN E WA LD, A M RATHAUS SCHMA RGE N D ORF, I ST ES FE R N A NDO I Z AI R I, D E R VO R ELF JA HRE N AUS D E R A LTBE RLI N E R K N E I P E IN DE R R E I C H E N H A L L E R S T R AẞE E I N W UN D E RSCHÖN E S RE STAURA N T M IT

» Allein in der imposanten Regalwand an der Längsseite gibt es an die 1800 Flaschen erlesener Weine aus hervorragenden Lagen. Licht und Ausstattung sind stilvoll und sehr sorgfältig aufeinander abgestimmt. In Sachen Genuss und Tischkultur gelten höchste Ansprüche. „Wir verwenden nur frische Zuta-

E I N L A D E N D E M A MBI E N TE GE SCHA F F E N HAT.

» Den Unterschied machen ten, nichts Vorgefertigtes“, schmunzelt Chef Fernando Izairi stolz. Der Padrone mit Wurzeln im norditalienischen Friaul ist seit 27 Jahren in der Berliner Spitzengastronomie unterwegs.

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immer die Köpfe, die ein Geschäft führen. Im Nuovo Mario darf Izairi auf die beste Unterstützung bauen, die er nur haben kann: seine Söhne Enzo und Adriano sind das Rückgrat des Restaurants.

Kompetent, erfahren und mit absoluter Leidenschaft bereiten sie jedem Gast ein individuelles, kulinarisches Erlebnis.

Das Team, seit Jahren aufeinander eingespielt, strahlt die Liebe zur italienischen Lebensart mehr als glaubwürdig aus.

IZAIRI

die mit viel Hingabe zum Teil am Tisch zubereitet werden.

Stammgäste aus Politik Ebenso die legendäre Zabaund Gesellschaft kommen lienfeste haben hier ebenso glione, italienischer Weindeshalb auch von weiter weg Platz, wie ein schöner Abend schaum, eingegossen aus hierher, denn die ganz beson- zu zweit oder das erlesene zwei Metern Höhe ins Glas des dere Atmosphäre gepaart mit Mittagsmenü innerhalb der Gastes. Das zaubert jedem ein exzellenter Küche und einem Woche. Zum angemesse- Lächeln ins Gesicht. Wie seine ansprechenden Ambiente, ist nen Preis ganz vom Feinsten Mannschaft das immer wieetwas Einzigartiges – auch speisen. der neu und perfekt inszeniert, in der gehobenen Kategorie erfüllt Fernando Izairi mit leigepflegter Gastlichkeit. Die Neben saisonalen Spe- sem Stolz. Perfekte GastlichLeichtigkeit, mit der die Gäste zialitäten kommen die Gäste keit kann man eben nur bis zu umsorgt werden, macht immer wieder gern auch auf einem gewissen Grad erwereinen Abend im Nuovo Mario die Klassiker wie Pasta mit ben, Herzlichkeit ist immer zu etwas Besonderem. Fami- Trüffeln oder Lamm zurück, ein Geschenk.

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NUOVO MARIO Fernando Izairi

Reichenhaller Straße 4 14199 Berlin Mo–So 12:00–24:00 Tel 030.8322 2088 post@nuovomario-grunewald.de www.nuovomario-grunewald.de

UNSER TIPP

ATRIUM 44 NEUE EVENTLOCATION MITTEN IN STEGLITZ

BEI BALLSÄLEN DENKEN WIR GLEICH AN TANZFILME WIE „SHALL WE DANCE?“ MIT J E N N I F E R LO P E Z U N D R I C H A R D G E R E . O D E R A N „F L A S H DA N C E “ M I T J E N N I F E R B E A L S. D O C H S O LC H E W U N D E R S C H Ö N E N B A L L S Ä L E G I B T E S JA L E I D E R N I C H T MEHR, ODER? DOCH, DIE GIBT ES. IM SÜDWESTEN BERLINS. DIE LEGENDÄRE TA NZS CH U L E K E L L E R H AT SI CH I HRE N GRÖẞTE N TRAUM SE LBST E RFÜ L LT.

Im DEEN Fitness Club in der Rheinstraße 45–46 trainiert man nicht nur seine Fitness, hier lernt man auch Achtsamkeit und Stressbewältigung.

ATRIUM 44 E I NE TRAUMH A FTE E VE NTLOCATI ON FÜR UNTE RSCH I E DLI CH STE VE RA NSTA LTUNGE N

» Seit März diesen Jahres kann Berlin mit einer traumhaften Eventlocation auftrumpfen: das Atrium 44 in der Rheinstraße. Allein die Halle ist ein architektonischer Traum: der Industrial Charme einer alten lichtdurchfluteten Fabrikhalle, acht Meter hoch, Stahlträger, Original-Parkett – ein Juwel. „Die Halle stand ewig leer. Früher war hier mal der legendäre Club 45 untergebracht“, strahlt Sebastian Keller. Der Chef von Berlins berühmtester Tanzschule ist sich sicher: auch das Atrium 44 wird wieder eine legendäre Berliner Institution werden – ob Konferenzen, Tagungen oder Firmenevents, ob Weihnachtsfeiern oder Neujahrsempfänge, ob Hochzeitsfeiern oder Geburtstage. „Wir

machen alles möglich, von Feiern mit 50 bis zu Empfängen mit 200 Gästen. Natürlich nutzen auch wir als Tanzschule die neue Location, z. B. für unser Oktoberfest oder die Magic Night.“

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Die Raumakustik ist beeindruckend, ein State-of-the Art-Soundsystem, die hochwertige Lightshow und drehbare Kronleuchter sorgen für Showtime. Ladies and Gentleman: We proudly present ... Zum Rundum-Service gehört eine Bar mit erlesenem Getränkesortiment, für das leibliche Wohl haben sich die Kellers mit Bleibtreu Catering Berlin einen Premiumanbieter an Bord geholt.

» Damit nicht genug. Tanzliebhaber können im Atrium 44 auch shoppen: Im „Store 44“ gibt es über 200 verschiedene hochwertige Tanzschuhe Made in Germany. „Früher haben wir unsere Mitglieder in die TanzsportBoutique Bürger in der Finckensteinallee geschickt. Da sie leider zugemacht haben, sind wir jetzt eingesprungen“, erklärt Sebastian Keller.

» Berlins Traditionstanzschule wagt also einen kraftvollen Quickstep in den Eventbereich. „Wir haben zwei erfahrene Eventmanager für uns gewinnen können, die für unsere Gäste jede Veranstaltung von A bis Z planen und umsetzen.“ Wie heißt es doch in „Flashdance“? „What a feeling ... Take your passion and make it happen.“ Der Traum von einem unvergesslichen Event, in schönster Kulisse, kann jetzt wahr werden.

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ATRIUM 44 – EVENT SPACE TKB Tanzkultur.Berlin GmbH & Co. KG Sebastian Keller & Karola Keller

Rheinstraße 44 12161 Berlin Mo–Fr 09:30–18:30 Sa 09:30–15:30 Ansprechpartner Eventmanager Stephan Arpaç-Korbien Tel 030. 8507 6436 info@atrium44.de www.atrium44.de

Sich auf die Menschen konzentrieren AKT U EL L IST DER IM M OBIL IENM ARKT BEWEGT: Z I N S E N , B A U K O S T E N , G E O P O L I T I K . L E B E N I S T V E R Ä N D E R U N G . D O C H V E R Ä ND E R U N G B I E T E T A U C H C H A N C E N . J E D E M A N FA N G W O H N T E I N Z A U B E R I N N E , SCHREIBT HERMANN HESSE. GERADE IN SOLCHEN ZEITEN IST ES WERT VOLL, SICH M IT KONZENT RAT ION DEN KU NDEN ZU WIDM EN. MEIN TIPP

KOMPETENZ IN 14 SHOPS

Meine Großmutter hat im Allgäu gelebt. Umso schöner, dass die Fleischerei Lindow am Roseneck auch “Seelen” anbietet. Diese mit Salz und Kümmel bestreute Weizenstange, darauf Kochschinken und saure Gurke, lässt mich geschmacklich zu ihr reisen. Köstlich!

Wer eine Immobilie sucht, » „Wir sind stolz auf unsere ist bei seinem Kiezmakler große Familie von Engel & von Engel & Völkers Völkers in Berlin und Branan der besten Adresse denburg, zu der von Frohnau bis Bad Saarow 14 Standorte mit über 100 Berater*innen zählen“, erklärt Johannes von Matuschka, Geschäftsführer von Engel & Völkers Berlin und Brandenburg. „Mit dieser geballten Kompetenz und Leidenschaft wollen wir die Wünsche und Ansprüche unserer Kunden aufnehmen und erfüllen.“ Durch das stetig wachsende Netzwerk wird die Chance, sein Traum-Zuhause zu finden, spürbar erhöht.

Unsere Engel & Völkers Berater*innen aus Berlin und Brandenburg

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DR. WOLF WEGENER

© Fridolin Freudenfett (Peter Kuley), Wikipedia Commons

Ich bin ein Dahlemer!

MEIN TIPP Das Macchiavelli am Roseneck. Hieß damals Pinkelbude. Hier war die Endstation der Straßenbahn, und irgendwo mussten sich die Schaffner ja „erleichtern“, lacht er herzlich. Heute ein Edelitaliener.

Dahlem – MON AMOUR. Von Heidi Müller

» Wie soll schon ein Leben verlaufen, wenn man nur weniger Meter von dem Ort aufgewachsen ist, in dem die Kernspaltung entdeckt worden ist? Auf jeden Fall höchst impulsiv. In der Garystraße in Dahlem, direkt gegenüber dem Kaiser-Wilhelm-Institut für Chemie, hat er seine Kindheit verbracht, anfangs ungetrübt, dann überschattete der Krieg die Sturm- und Drangjahre des jungen Mannes, der am 20. März – der Tag wurde später von der UN zum Weltglückstag erkoren, aber nicht seinetwegen – das Licht unseres Planeten erblickte.

» Während der Berlin-Blo-

E R IS T E IN M AN N D E R S U P E R L ATI V E . 30 JA HRE L A N G VOR S ITZ E NDE R VO M A DAC-B E R L IN UN D BRA N D E N BURG, 4 0 JA H R E I M VO R S TA N D, DA N N E HRE N MI TGLI E D. HOC HDE KO R I E R T, H O C H GE LO BT, I MME R N OCH HOCH IM K U R S. E I N DA H L E M E R MI T LE I B UN D SE E LE .

ckade waren in seinem Elternhaus amerikanische Oberste untergebracht. „Meine Mutter arbeitete im eigenen Haus als Housekeeper“, erinnert sich Dr. Wolf Wegener. „Meine Eltern, meine Schwester und ich, wir lebten alle in meinem Kinderzimmer. Aber wenigstens hatten wir eine warme Stube.“ Solches Erleben stählt einen fürs Leben.

» Er gehörte zu der ersten Schulklasse, die nach dem Krieg in Berlin unterrichtet wurde. Im renommierten Arndt-Gymnasium in Dahlem wird Bulle Wegener, so nennen ihn seine Mitschüler respektvoll, alsbald zum begehrten Arndtissimus ernannt, eine Art Schülersprecher. Als 1950 der im Krieg als Ackerland verkommene Sportplatz feierlich wiedereröffnet wird, hält Bulle Wegener seine erste Rede. Er hielt sie so pathetisch, „als ob alle alten Arndtler, tote und lebende, zu seinen Zuhörern gehörten“, fasste es Schuldirektor Prof. Wachsmuth zusammen.

»

Wolf Wegener kann alles, nur nicht Durchschnitt. Als er im Krieg im Garten seiner Eltern Gemüse anpflanzt, gewinnt er den Nachbarschaftspreis für das dickste Gemüse, einen 1087 Gramm schweren Kohlrabi. „Der wird bestimmt mal Obergärtner“, urteilte Nachbarin Erna Schwericke voller Ehrfurcht. „Das fand meine Mutter aber gar nicht zielführend“, sagt Dr. Wegener schmunzelnd.

» Auch als Einsegnungsjunge machte er in Dahlem lautstark auf sich aufmerksam.

Nachdem im Turm der JesusChristus-Kirche eine einzelne Glocke vom „Glockenfriedhof“ in Hamburg abstürzte, sollten im Januar 1954 die nächsten neuen Glocken aus Stahl eingeweiht werden. Doch der gute Junge gab bereits Silvester 1953 eine Tonprobe – mit all seiner Muskelkraft.

» In der Tanzschule Kel- hatte seine eigenen Regieanler – „Wir mussten zu jeder Tanzstunde ein Brikett zum Heizen mitbringen“ – lernte er die Schritte, die sein Leben bestimmen sollten. Beim Tanztee im schweizerischen Arosa lernte er seine Frau Ilse kennen. Später, als er längst Vorsitzender vom ADAC-Berlin und Brandenburg war, organisierte er seine legendären ICC-Bälle mit heute unglaublichen 8.000 Gästen – ganz klar Deutschlands größte Tanzveranstaltung – und jeder Menge Show-Prominenz.

» 1963, als John F. Kennedy

das geteilte Berlin besucht, wird er selber für einen der mächtigsten Männer der Welt gehalten. Auf dem Kudamm sprechen ihn einige BerlineSeine Konfirmation in der rinnen mit leuchtenden Augen mittelalterlichen St.-Annen- als „Mr. President“ an.

Kirche fiel ebenfalls aus dem Rahmen. „Da wir so viele KinAber ihn haben nicht nur der waren, kündigte der Pfarrer die Höhen des Lebens geprägt. an, dass er uns Jungen einen 1997 werden er und seine Sonntag später einsegnen Frau Opfer eines bewaffneten würde.“ Da kannte der Pfarrer Raubüberfalls in seinem Haus aber die Wegeners schlecht. in der Pücklerstraße. „So etwas „Mein Vater hatte bereits Gäste macht nachdenklich“, sinniert eingeladen. Verschieben kam er und schaut aus dem Fenster. für ihn nicht in Frage.“ Und so Seine legendäre Brunnenparty, erhielten Wolf Wegener und die im Garten seines Bungaein anderer Jüngling zusam- lows den Anfang nahm und men mit 20 Mädchen Gottes sich dann zu einem Berliner Segen. Die Gesellschaft von VIP-Event emporrankte, fiel Damen hat er eben schon auf ihrem Höhepunkt ins Wasser. Der 11. September 2001 immer genossen.

weisungen. Aber einen Bullen haut so schnell nichts um.

» Ach ja: Das Grundstück seines Privathauses, in das er 1968 einzog, hatte er zuvor einem Axel Cäsar Springer abgekauft. „Zu der Zeit kannten wir uns noch nicht persönlich.“ Später gründeten die beide dann zusammen die Aktion „Ein Herz für Kinder“, die heute noch Millionen Menschen vor den Fernseher lockt.

» Und er hat Berlin vor Unglücken zu schützen gewusst, weil Dr. Wegener zu Zeiten des Berliner 4-Mächte-Status den Rettungshubschrauber Christoph 31 in West-Berlin aus

»

»

der Taufe gehoben hat. „Den habe ich in Amerika bei Mr. Parker gekauft, und er wurde in Einzelteilen hergeschafft und zusammengesetzt. Mit 3 Pilotenstaffeln, die ihn flogen," schwärmt stolz der Dahlemer, der unendlich viel für seine Stadt getan hat und nächstes Jahr seinen 90.Geburtstag begeht. „Ich rechne fest mit mir“, sagt er, und seine stahlblauen Augen leuchten.

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GASTHAUS

KRONPRINZ

UNSER TIPP

Wir lieben unseren Schuhmacher Philipp Korittke in der Drakestraße. Das ist die hohe Kunst des Handwerks. Wie beruhigend, dass es solche Meisterbetriebe überhaupt noch gibt.

L E BE N I S T V E R Ä N D E R UN G. DA S BE KOMME N W I R

Traditionelle Gans oder Trüffeltartar?

ALLE HAUTNAH ZU SPÜREN. WER MIT DER ZEIT GEHEN WILL, DE R MU S S S I C H E B E N FA L L S V E RÄ N D E RN. D I E SE HA LTUN G HA BE N DA S GASTRONOMEN-EHEPAAR BET TINA UND HOLGER GOHLKE UND PARTNER & KÜCHENCHEF HERMANN WODLEI VERINNERLICHT. IHR GASTHAUS KRONPRINZ IN DER CLAYALLEE IST EIN GARANT FÜR GENUSS UND GEMÜTLICHKEIT. D O C H E S KOMMT N OCH BE SSE R.

» Gutbürgerlich, traditionell.

Das war den energiegeladenen Vollblutgastronomen, die den Gasthof seit fast 27 Jahren führen, zu wenig. Und so unterzogen die umtriebigen Gastgeber ihre Speisekarte einer Transformation. Nein, nein, keine Sorge: All die feinen Köstlichkeiten, für die der Kronprinz über die Stadt-

Restaurant mit Wohnzimmerwie immer ganze Gänse“, sagt charme und Galerie-Ambiente grenzen geliebt wird, bleiben Holger Gohlke. Der Kunde oder zu Hause? Die Gans gibt natürlich auf der Karte: die muss dann nur entscheiden: es natürlich auch wieder als Spareribs, das Wiener Schnit- Brust oder Keule? Die Gans 'Gans to go'. zel und die gute Gans, die gibt gibt es traditionell mit Rotkohl, es auch dieses Jahr wieder seit Grünkohl und hausgemachten Und jetzt kommen die InnoMitte Oktober täglich frisch Klößen. Und wieder hat der vationen – ein wahres kulinaaus dem Ofenrohr. „Wir braten Gast die Wahl: Genieße ich im risches Upgrading. The Kron-

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»

... ab Mitte Oktober gehts los!

DIE HAUT UNSERER GANS IST SUPER KNUSPRIG UND DAS FLEISCH IST BUTTERZART. DIE BEILAGEN UND DIE SOẞE SCHMECKEN KÖSTLICH. UND VIELE LEUTE SAGEN, DASS WIR DEN LECKERSTEN GRÜNKOHL HABEN, DEN SIE JE GEGESSEN HABEN.

sie die Tonkabohnen-Creme Brulée. Allesamt Labsaal-Kreationen von Küchenchef Herrman Wodlei. Ebenfalls neu auf der Karte: ein veganes Schnitprinz goes Fine Dining. Das zel auf hochwertiger ErbsenTrüffeltartar mit Schüttelbrot proteinbasis. Oder doch lieber und selbstgemachter Trüffel- Kabeljau, Bouillabaisse, Kärntmayonnaise – eine Offen- ner Tafelspitz, Hühnerfrikassee, barung. „Das haben wir in St. Königsberger Klopse oder die Moritz entdeckt. Das wollte Rinderroulade wie bei Mutich unbedingt auch unseren tern? Die Abendkarte wechselt Gästen kredenzen“, sagt Bet- wöchentlich. Auch hier muss tina Gohlke. Danach empfiehlt man sich nur entscheiden.

» Bettina Gohlke, die gerade noch ihre Fotogalerie und lifestyligen Deko-Objekte umgestaltet, ist gedanklich schon wieder ihrer Zeit voraus. „Ich freue mich jetzt schon auf den Frühling, wenn wir unsere neue Terrasse & Pergola einweihen können.“ Dann wird man sich wieder entscheiden müssen: Genieß ich drinnen oder draußen? Der Kronprinz steckt nun mal voller Möglichkeiten.

GASTHAUS KRONPRINZ Holger Gohlke

Clayallee 323 14169 Berlin Di–So 17:00–23:00 Tel 030.801 20 92 www.gasthaus-kronprinz.de

SCHLEICHER gehört zu den 100 besten Optikern Deutschlands. Ausgezeichnet für besonders kundenorientiertes Denken und Handeln.

SCHLEICHER AUGENOPTIK GMBH

2022/2023 UNSER TIPP Ein Spaziergang im Botanischen Garten, weil es wichtig ist, den Blick in die Natur schweifen zu lassen und nicht nur auf den Bildschirm zu starren.

LOTHAR RDUCH mit seinen langjährigen Mitarbeitern an vier Standorten hat die Augen der Berliner im Blick. » In Los Angeles wurden Ende

SCHLEICHER OPTIK

and the Oscar goes to ...

IM L E T Z T E N JAH R F E I E R T E SCHLE I CHE R OPTI K S E IN 50 -JÄH R I G E S B E S T E H EN. JE TZT GI BT E S W I E D E R GR UN D Z UM JUBE LN.

März die Oscars der Filmbranche verliehen. Den Oscar der Optiker dagegen gab es schon Anfang März: Schleicher Optik ist einer der stolzen Gewinner, ausgezeichnet für besonders kundenorientiertes Denken und Handeln.

» Erst letztes Jahr feierte

Gut sehen und gut aussehen ist dabei aber nur eine Sache. „Als Mitglied des Low Vision Kreises, einem bundesweiten Zusammenschluss spezialisierter Augenoptiker, haben wir auch Sehlösungen für Menschen mit Sehbeeinträchtigung. Unser ältester Kunde wird immerhin am 30. September 100 Jahre alt“, lächelt Lothar Rduch stolz. Den Geburtstag hat er natürlich im Kopf. Von einigen Kunden kommen mittlerweile schon die Urenkel zu ihm. Kurzsichtigkeit bei Kindern nimmt übrigens immer mehr zu.

» Zudem werden immer mehr die Auswirkungen des Homeoffice sichtbar. Die Menschen merken, dass ihre Augen sich in den letzten zwei Jahren verschlechtert haben. „Durch modernste Technik wie den DNEye-Scanner und unser Wissen können wir eingehend beraten“, sagt der professionelle Augenoptikermeister Andreas Kratzke. „Und wir nehmen uns wirklich gerne ausgiebig Zeit für unsere Kunden.“

das Augenoptikfachgeschäft sein 50. Jubiläum. 1971 eröffnete Lothar Rduch als jüngster selbständiger Optikermeister sein erstes Geschäft, eine wohnzimmergroße Ladenfläche mit Werkstatt, direkt neben dem Bahnhof Lichterfelde-West. Sein versiertes „Sich kümmern – perfekt sehen – gut aussehen“ hatte er schon damals im Fokus. Mittlerweile hat Lothar Rduch mit „Um dieses Fortschreiten zu seinen treuen Mitarbeitern an bremsen, bieten wir zur Pro- Na ja, für diese Haltung gab es vier Standorten die Augen der phylaxe Nachtlinsen an“, emp- ja dann auch den Oscar. Und Berliner im Blick. fiehlt Andreas Kratzke. Auch das zu Recht.

»

Lothar Rduch, Inhaber und Augenoptikermeister.

wenn spätestens seit Harry Potter eine Brille kein Makel mehr ist, gibt es immer noch genug Kinder, die lieber darauf verzichten wollen. Und zwar ohne Hokuspokus.

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im Augenzentrum Lichterfelde West Drakestraße 31 12205 Berlin Mo–Fr 09:00–18:30 Sa 09:00–13:30 Tel 030.833 48 04 lichterfelde@ schleicher-optik.de Schlachtensee Breisgauer Straße 13 14129 Berlin Mo–Fr 10:00–18:30 Sa 10:00–15:00 Tel 030.8090 8090 schlachtensee@ schleicher-optik.de Dahlem Clayallee 175 14195 Berlin Mo–Fr 09:30–18:30 Sa 09:00–14:00 Tel 030.8100 3428 dahlem@ schleicher-optik.de Wilmersdorf Uhlandstraße 94 10717 Berlin Mo–Fr 09:30–19:00 Sa 09:30–14:00 Tel 030.8639 9400 wilmersdorf@ schleicher-optik.de www.schleicher-optik.de

MEIN TIPP

CURTIUS APOTHEKE

Unser Nachbar, der Optiker Schulze-Gunst, hat so tolle moderne Brillenmodelle und sein Geschäft ist auch wunderschön.

„HIER WERDE ICH GLÜCKLICH SEIN!“ S IE IST A N GE KO M M E N. „I CH F ÜHLE MI CH HI E R W I E ZU HAUSE “ , L AC HT A N N I K A VO I G T. S I E I S T SE I T D E M 1 . A PRI L 2 02 2 D I E N E UE I N HA BERIN DE R C U R T I US AP OT H E K E I N LI CHTE RF E LD E W E ST. SE HR ZUR F RE UD E

» Ihr Großvater hat ihrer Mutter früher immer ans Herz gelegt: „Werde doch Apothekerin!“ Auch wenn ihre Mutter diesen Rat nicht befolgt hat: die Enkeltochter hat seinen Wunsch umgesetzt. Aber auf Umwegen. „Zuerst habe ich am Berliner Flughafen in Schönefeld BWL studiert. Aber das war nichts für mich“, gesteht sie. Dann studierte sie in Greifswald Pharmazie. „Ich wurde auch gleich angenom-

D E R Z A H L R E I CHE N STA MMK UN D E N. men, trotz des hohen Numerus clausus.“ Da spürte sie: Das ist mein Ding. „Ich stand auch gerne noch abends nach 20 Uhr im Labor. Das machte mir gar nichts aus.“ 2015 macht sie ihr 3. Staatsexamen mit der begehrten Approbation und startet gleich in Potsdams stadtbekannter Apotheke am Ravensberg. Hier absolviert sie ihr praktisches Jahr, wird schnell Filialleiterin.

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die nebenbei auf eigene Faust für die Polizei ermittelt.“ Wenn Dann erfährt sie von einem man mit ganzem Herzen weiß, Bekannten, dass die Curtius was man will, dann fügen sich Apotheke in Lichterfelde West auch die Dinge um einen zum Verkauf steht. Inkognito herum. „Nach meinem ersten macht sie dort mit ihrem 12-Stunden-Tag wusste ich: Mann einen Testkauf. „Ab da Hier werde ich glücklich sein. ging mir diese wunderschöne Ich bin dankbar, dass alles so Apotheke nicht mehr aus dem reibungslos verlief. Alle neun Kopf. Vor meinem inneren Mitarbeiter sind geblieben, ich Auge lief immer die TV-Serie stelle sogar noch zwei wei,Friesland‘ ab, mit dieser jun- tere ein.“ Überrascht hat sie gen, verrückten Apothekerin, auch, wie malerisch Lichter-

»

ANNIKA VOIGT IST ANGEKOMMEN.

Die freundliche, herzliche, junge Apothekerin von Lichterfelde West. felde West ist. „Wie ein kleines Dorf. Ich treffe hier schon viele meiner Kunden, wenn ich Einkäufe tätige oder etwas essen gehe.“ war, vom Kundenrabatt bis zu den spezifischen MedikamenWenn sie erzählt, wie freud- ten, die Peter Seemann immer voll sie ihre Kunden willkom- für seine Stammkunden vormen geheißen haben, ist sie rätig hatte.“ zutiefst berührt. „Eine Dame hat mir Blumen geschenkt, Letztendlich war der Wecheine andere hat für mich eine sel nur ein großer Tausch: Kunstkarte kreiert. Und mein Während Annika Voigt die CurMann, der hier und da mal Me- tius Apotheke übernommen dikamente ausliefert, wurde hat, arbeitet Peter Seemann schon herzlich umarmt.“ Doch noch stundenweise am Raes gab auch Kunden, die erst vensberg weiter. So ganz leicht besorgt waren, dass sich alles kann man seine Leidenschaft ändert. „Ich kann Ihnen versi- und Passion wohl doch nicht chern: Es bleibt alles so, wie es loslassen.

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» So hat sich die Vorahnung des Großvaters bewährt. „Auch meine Eltern haben mich von Anfang an bei diesem großen Schritt unterstützt.“ Annika Voigt ist angekommen. Die freundliche, herzliche, junge Apothekerin von Lichterfelde West. „Sie stehen da so zurückhaltend und genügsam, gar nicht wie eine heroische Frau im edlen weißen Gewand“, sagte ihr gleich am Anfang eine 80-jährige Stammkundin und streichelte über ihren Arm. Auch Lichterfelde West hat sie vollends aufgenommen – ihre neue junge Apothekerin.

CURTIUS APOTHEKE Annika Voigt Curtiusstraße 4 12205 Berlin Mo–Fr 08:30–19:00 Sa 08:30–14:00 Tel 030.833 21 07 info@curtius-apotheke.berlin www.curtius-apotheke.berlin

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DAS I S T DAS M A N I F EST VON PATRI CI A THI E LE MA N N.

Im Studio Zehlendorf können Gäste nicht nur beim Yoga, sondern auch im atmosphärischen Spa-Bereich Entspannung finden.

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Gerne gönne ich mir eine Auszeit im Coffeeshop Z am Teltower Damm. Das erinnert mich immer sehr an meine Zeit in Kalifornien.

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DIE LEICHTIGKEIT

» Es sind vor allem die Menschen, die viel nachdenken, die sich vielleicht über das Jonglieren ihrer Verantwortlichkeiten und die Herausforderungen der letzten Jahre selbst vernachlässigt haben, die sich wünschen, gestärkt zu werden, ihre Verspannungen zu lösen, den Kopf frei zu bekommen.

Dieser Wunsch geht schon beim Betreten des Studios Zehlendorf im ehemaligen Kaiserlichen Postamt in Erfüllung. Ankommen, einen Tee trinken, atmen, sein. Plötzlich ist der hartnäckig fordernde Alltag draußen, plötzlich ist es möglich: sich um sich

PATRICIA

Thielemann

DES SEINS

selbst zu kümmern. 60 bis 90 Minuten Ich. Die Yogalehrer scheinen beseelt davon, dem Praktizierenden einen Rahmen für diese ersehnte Auszeit, dieses Geschenk an sich selbst zu ermöglichen. 60 bis 90 Minuten Spirit Yoga sind mehr als Bewegung. „Es geht nicht darum, seine Muskeln zu perfektionieren, sondern um die Erfahrung, in sich zu ruhen, die Einheit aus Körper und Geist zu spüren“, sagt Patricia Thielemann.

60 | ERSTKLASSIG 12 | 2022/23

Spirit Yoga zu den renommiertesten Yogaschulen DeutschDie geborene Hamburgerin lands. Patricia Thielemann arbeitete in den USA als Schau- arbeitet weiterhin als Pionierin spielerin und absolvierte eine konsequent an ihrem aufgeReihe an Ausbildungen ver- klärten, strukturierten Yogaschiedenster Yogastile. Aus stil. Seit über einem Jahrzehnt diesen unterschiedlichen prägt sie damit entscheidend Wegen formte sie ihre ganz die Identität von modernem eigene Richtung: den Spirit Yoga im deutschsprachigen Yoga Stil. 2004 gründete sie Raum.

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Sie und ihr Team unterrichten wöchentlich bis zu 100 Liveund Online-Yogaklassen. Die meisten der Lehrer hat Patricia

Neben dem umfangreichen Live- und Online-Kursangebot – von Kursen für Anfänger und Fortgeschrittene bis zu Klassen mit Rückenfokus – bietet Spirit Yoga auch Retreats und Workshops mit internationalen Gastdozenten an. Neben Mitgliedschaften können auch Einzel- und Mehrfachkarten erworben werden.

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MEIN TIPP Das Restaurant „Chalet Suisse“ im Grunewald. Ein kleiner kulinarischer Ausflug in die Schweiz inklusive winterlichem Käsefondue im gediegenen Kaminzimmer.

UNSERE PHILOSOPHIE

weniger ist mehr

Der GIN des Lebens Die Friedensreiter aus Potsdam

FÜR DIE S C HÖ N S T E N G E S C H I C H T E N D E S LE BE N S BRAUCHT MA N K E I N E N A U T O R U N D R E G I S S E U R : D I E S C H R E I B T N Ä M L I C H D A S L E B E N S E L B S T. BURKHARD TEWINKEL IST IM MÜNSTERLAND AUFGEWACHSEN, IN BORKEN, GANZ IN DER NÄHE DER NIEDERLÄNDISCHEN GRENZE. „DAHER AUCH M EI N HOL L Ä N D I S C H E R N AC H N AME : TE W I N K E L BE D E UTE T SO VIE L WIE : D E R VO N D E M K L E I N E N L A D E N. “

» Im April 2022 eröffnete der Münsterländer seinen kleinen Laden im holländischen Viertel in Potsdam: mit Gin-Spezialitäten und edlen Aperitifs.

Einst war Burkhard Tewinkel im Agenturgeschäft tätig und betreute Großkunden. Dann

machte er sich mit einem ehemaligen Geschäftsführerkollegen selbständig. „Blundstone Osterberger und ich betreuten erst Startups, dann hatten wir die Idee, alte Marken, die brachliegen, mit Bio-Pro-

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in Steinfurt. „Die hatten die Marke ,Friedensreiter‘ bei dukten neu zu beleben.“ Dazu sich rumliegen. Die haben gründeten die beiden die Ger- wir dann lizenziert.“ Vier dieman Organic Brands GmbH ser edlen Tropfen bieten die mit Sitz in Berlin.

Friedensreiter aus Potsdam jetzt in ihrem „Guten Laden“ Bei ihren Recherchen stie- an: einen Erdbeer-Rose-Apeßen sie auf die 1882 gegrün- ritif, einen Quitten-Aperitif, dete Destillerie Dwersteg einen Salz-Karamell-Eierlikör

»

„Alter Schwede“ und einen Doppelwacholder „1648“.

Der lag Burkhard Tewinkel, der den Laden führt, besonders am Herzen. „Der ,1648‘ ist ein köstlicher Ur-Gin mit ausschließlich einem Botanical, den Wacholderbeeren. Das entspricht genau unserer Philosophie: weniger ist mehr. Man muss doch nicht alles, was in der Botanik wächst und gedeiht, zu Gin verarbeiten. Wir konzentrieren uns auf den wunderbaren Duft des Wacholders.“

» Bei dieser holden Beere, oh Verzeihung!, bei diesem edlen Zapfen gerät Burkhard Tewinkel ins Schwärmen. „Damals tranken die Männer in den Kneipen das sogenannte Gedeck: ein Bier und einen Wacholder. Der Gin

ein neues Zeitalter.“ Na dann.

Daraufhin muss man diesen edlen Tropfen – die Wacholderzapfen brauchen nämlich drei Jahre, um zu reikam ursprünglich als Genever fen, erfährt man – unbedingt 1689 von Holland nach Eng- probieren. Und zwar ohne land“, erklärt der von dem klei- Schnickschnack, also ohne nen Laden. Und zack, ist er bei Tonic. Ganz ehrlich: Danach Wilhelm III. von Oranien, Statt- möchte man ihn nur noch pur halter der Niederlande, König genießen. von England, Schottland (als Wilhelm II.) und Irland (eben Burkhard Tewinkel eröffseit 1689). Burkhard Tewin- net Genusswelten. Neben kel hat nämlich Wirtschaftsge- den Friedensreiter-Produkschichte studiert und hat ein- ten kredenzt er noch weideutig gut aufgepasst. tere Gins, Vodkas, Liköre und Aperitifs aus dem Hause Und wo kommt der Name Dwersteg – alles Bio – und her? „Als 1648 der westfä- Gin anderer Produzenten. „Wir lische Frieden verhandelt werden unser Angebot weiwurde, waren die Postreiter ter ausbauen und z. B. auch die wichtigste Verbindungs- regionalen Whisky anbieten.“ kette zwischen den Schau- Dazu bietet er auch Tastings plätzen der Verhandlungen im Laden oder im Küchenstuder damaligen europäischen dio Schmidt in Babelsberg an.

Großmächte. Der Reiter wurde Die aktuellen Termine gibt es zur Ikone dieses Aufbruchs in unter www.guter-laden.com

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GENUSSVERKOSTUNGEN BEI SCHMIDT KÜCHEN

MEIN TIPP Das Restaurant Juliette in der Jägerstraße oder immer hervorragend: Chi Keng am Luisenplatz.

» Spitzenkoch Ralf Zacherl war im Sommer zum Kochkurs da, nun wird der legendäre Gründer und Inhaber der Bio-Gin-Marke »Friedensreiter«, Burkhard Tewinkel, sein Debüt geben: Er ist am 18. und 19. November »Showmaster« des Gin-Tastings bei SCHMIDT Küchen in Potsdam-Babelsberg.

» In der Potsdamer Filiale des

K ÜCHE N S C HM I DT F ÜH R T S E I N E G E N USSRE I SE W E I TE R. KOC HE N MIT R A L F Z AC H E R L , G I N-TA STI N G MI T BURK HA RD TE W I N K E L UND C HA MPAG N E R- UN D R U MV E R KO S TUN GE N LOCK E N GE N I E ẞE R.

deutsch-französischen Familienunternehmens SCHMIDT lädt Studioleiter Marc-André Kamphaus seit Eröffnung im April diesen Jahres regelmäßig zu Genuss-Veranstaltungen ein. Nach dem Motto »der Gin des Lebens« wird Ginbrenner Tewinkel, der normalerweise in seinem Warenkontor im holländischen Viertel feine Sachen verkauft, Gin vom Feinsten ausschenken und in exklusiver Runde verkosten.

Burkhard Tewinkel 18. u. 19. November

Gin-Tasting bei SCHMIDT Küchen

» Zur kleinen, genussrei- » Am 18. November ab 19 chen Zusammenkunft von Anhängern der normalerweise farblosen Spirituose gibt’s vorab einen Aperitif in den Geschmacksrichtungen Erdbeer-Rose und Quitte.

Und es stehen noch weitere Champagner- und Rumverkostungen auf dem Terminplan für Babelsberg.

Uhr und am 19. November schon ab 16 Uhr geht’s los in der Großbeerenstraße 20.

Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl sind Anmeldungen per E-Mail an kontakt@ schmidt-home-potsdam.de erwünscht (33,00 Euro bitte bar mitbringen, Fingerfood inklusive).

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KÜCHEN UND WOHNWELTEN WS BERLIN GMBH Großbeerenstraße 20 14482 Potsdam

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auch unsere drei Kinder unser Team verstärken“, sagt Achim Laabs. Gestatten: Christian Laabs, Handwerksmeister.

Lager. Eine Erfolgsgeschichte.

Handmade. Ein Hohelied auf Die Firma steht für solides Daniel Laabs, Innenarchitekt. das Handwerk. Die Laabs Handwerk und gestalterisches Stefanie Laabs, Modedesighaben alle Höhen und Tiefen Können. Obwohl Firma viel zu nerin, Wein- und Genussdes Unternehmertums mit- abstrakt klingt. Laabs, das ist expertin & bei Laabs Boterlebt. „Wobei die harten Zei- eine Synergie geballter Kom- schafterin für Soziale Medien. ten eher in Erinnerung bleiben petenz und Fürsorge eines Kathrin Fuchs, Architektin als die guten“, lächelt Achim Familienunternehmens. „Wir und Zwillingsschwester des Laabs. haben das große Glück, dass Firmengründers.

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» Ob barrierefrei oder energiesaniert: Das Familienunternehmen Laabs ist seit 32 Jahren der Spezialist für Badrenovierung und Heizungsmodernisierung. Gestartet haben Achim und Kerstin Laabs 1990 sprichwörtlich in der Garage. Auf dem Dach war das Büro, in der Garage das

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Modernste » So viel Manpower braucht es auch – bei den umfassenden Leistungen: Von der Komplett- oder Teilsanierung über die Sanitärtechnik wie den Einbau einer barrierefreien Dusche oder einer Wasserenthärtungsanlage bis zur Energiesanierung und Heizungsmodernisierung (aktuell ein brennendes Thema) bis zu Kundendienst und Wartung. „Unsere 35 Mitarbeiter sind unser Pfund“, strahlen die Laabs. Sie alle arbeiten Hand in Hand, so unterschiedlich ihre verschiedenen Aufga-

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benfelder auch sind, von der Beratung über die Planung bis zur Umsetzung. Alles wird mit einer gewerkeübergreifenden Komplexität orchestriert. „Uns ist bewusst, dass eine Badmodernisierung ein großer Eingriff in die Immobilie ist. Dazu ist der häusliche Ruhepol für Wochen gestört.“ Zum Know-how gesellt sich auch noch Empathie. Und das Wissen, vertrauen zu können: Hier kümmern sich Profis um alles, und zwar von A bis Z.

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RESTAURANT 59. IM GTC

DIE SCHNITZELEI AM RÜDESHEIMER PLATZ OAK RESTAURANT & BAR

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Klassiker mit deutschen Tapas ergänzt.

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VERMARKTUNG, FOTOS, VERLAG VERLAGSSERVICE:BERLIN REDAKTION Heidi Müller ARTDIRECTION Dirk Jakob KORREKTORAT Doris Rode SCHLUSSREDAKTION Katja Umbach DRUCK B&W Druck, Bochum WWW.ERSTKLASSIG.BERLIN WWW.ERSTKLASSIG-BERLIN.DE

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