ERSTKLASSIG MAGAZIN Ausgabe 10

2021/22

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ERSTKLASSIG Die besten Adressen für

WWW.ERSTKLASSIG.BERLIN

KuDamm Grunewald Dahlem Zehlendorf.

WWW.ERSTKLASSIG.BERLIN

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T H E

U L T I M A T E

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L U X U R Y

Unser Advents- und Weihnachtsmarkt in der Villa Harteneck hat wieder geöffnet!

Neu eingetroffen: die beliebten Lackkerzen, jede Menge Kugeln, Süßigkeiten und Weihnachtsschmuck.

Bestellen Sie bitte rechtzeitig Ihr Adventsgesteck bzw. Ihren Adventskranz.

Unsere Öffnungszeiten im November 2021 Montag bis Samstag – 10:00 –18:00 Uhr Sonntags bis 1. Advent – 13:00 –18:00 Uhr (nur Floristik)

Aktuelle Infos ter: finden Sie un n.com w w w.ulrichstei

Unsere Öffnungszeiten im Dezember 2021 Dienstag bis Samstag – 10:00 –18:00 Uhr Sonntag und Montag – geschlossen Vom 24.12.2021 bis einschließlich 03.01.2022 geschlossen. Änderungen vorbehalten.

Ulrich Stein Einrichtungen – Villa Harteneck | Douglasstraße 9 | 14193 Berlin | Tel 030.965 967 69

Ulrich Stein Einrichtungen | Ballindamm 7 | 20095 Hamburg | Tel 040.767 94 85 -100

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Home & INTERIOR

80

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02 Ulrich Stein Einrichtungen Weihnachtsmarkt in der Douglasstraße 13 Living Berlin (ehem. stilwerk) 40 Stores für Design, Interior & Lifestyle 14 11rooms Luxus Boxspringbetten und Freistil 34 Zimmermann Interiors Die Einrichter mit Herz und Verstand 54 Hermann Rothe Gartenbau Zu jeder Jahreszeit ein Highlight 57 Tisch & Kultur Der kleine Küchenladen bietet wahres Glück …

66 Neue Wohnkultur Von Möbeldesign & Wertstabilität 68 Teppich Lauer Wertiges für den Boden aus der Natur 74 Osche Haushaltswaren Schönes mit Wert für Haushalt & Küche 83 Happy Hour Collections Von Cocktails und anderen schönen Dingen 62 KPM Königliches Porzellan

07

GENUSS& Lebensmittel 17 „Le Baron“ im Tennisclub Rot-Weiss Sportlicher Blick mit hervorragendem Genuss 20 Patisserie Gil Avnon Künstler der süßen Verführung 25 Bäckerei Christa Lutum Dinkel ist eine Diva 26 Sheriffs Beef Supermarkt Wein und Genuss am Kurfürstendamm 29 Restaurant Marjellchen Deftige deutsche und ostpreußische Küchet 41 Lehmanns Gute Stube Chefkoch Andreas Klitsch: vom Gendarmenmarkt an den Wilden Eber 45 Alter Krug Dahlem Die Sehnsucht nach Tradition der alten Gerichte 59 Caféhaus Schlacht Die goldenen 20er mit Champagner und Austern 86 Connaisseure & Genießer Tolle Tips für Genuss & Shopping 85 Kengs Landhaus Cross Asia und Klassisches vom Feinsten in Potsdam

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MODE& LUXUS

ERSTKLASSIGE Nachrichten …

07 traumhaft … schöne Dessous Zum allein Verwöhnen und Verschenken 09 Papeterie H. Künnemann Nachf.

Edle Präsente aus der Uhlandstraße 72 rêverie Nikolassee Exklusives Wohnen im Alter 76 Audi Zehlendorf Automobiler Service vom Feinsten

BEAUTY& Gesundheit 10 Beauty-Facharztpraxis Guido Koschel Frischer, jünger aussehen 23 Saint Charles Apotheke & Complements Hochwertige Bio-Kosmetik und wunderschöne Wohnaccessoires 33 Schönheitsklinik Prof. Sinis Verschönerungen mit Sinn und Verstand 38 Paul Körting Orthopädie Maßschuhe von Meisterhand 42 Clays Sports Club Feine Fitness in Dahlem mit entspannender Wellness 48 augen eins – Dr. Nordwald Wieder gut sehen ohne Brille!

51 MKG Praxisklinik – Dr. Dr. Schwartzmann Neue hochspezialisierte Fachklinik in Dahlem 71 mona&lisa Hörgeräte für Frauen Frauen hören anders 80 Parfümerie Harbeck Leichtigkeit in Pflege und Duft

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AUF ÜBER 300 m² im LIVING Berlin

Immobilien& Vermögen 18 Hansen & Heinrich AG Von Vermögen und Vertrauen 30 von Poll Immobilien Grunewald Ziemlich beste Freunde 37 Engel & Völkers Werden Sie Mitglied im Team E&V 61 Evernest Urban Real Estate … kennen den Immobilienmarkt in der Hauptstadt 88 Engel & Völkers Immobilien Immobilien für Berlin 65 Allgemeine Immobilienbörse Ideensuche für den alten Bahnhof Zehlendorf

Services 78 Idee Druckhaus Von Bedburg kommt Farbe in die ganze Welt!

87 Radio Paradiso Wohlfühlradio für den Südwesten Berlins 47 Greenstar Gebäudereinigung Ihr Partner für Durchblick und Sauberkeit 52 ERSTKLASSIG Up to date im Web, auf instagram, digital 86 Impressum

verbreitet man ja immer gern: Sie halten die Jubiläumsausgabe von ERSTKLASSIG in der Hand. Als wir vor fünf Jahren starteten, die besten Geschäfte für Grunewald, Dahlem und Zehlendorf zu präsentieren, haben wir auf den Wunsch vieler unserer Kunden gehört. „Herr Gause, die attraktiven Zielgruppen liegen für uns im Südwesten Berlins“, sagten die Einzelhändler.

Und so haben wir die besten Adressen & ERSTKLASSIG aus der Taufe gehoben. Heute sind wir stolz und dankbar für die Treue dieser tollen Kunden, die uns – und wir ihnen – auch in harten Coronazeiten die Treue gehalten haben. Faire Partnerschaft, alte Kaufmannsehre. Klassische Werte, die noch Bestand haben.

Dieses Magazin hat den höchsten Umfang aller Ausgaben, und im Netz präsentieren wir Ihnen wie immer den aktuellen Blog mit direkter Vernetzung zu uns und den Kunden.

Auf instagram und facebook bekommen Sie jede Woche einen neuen Tipp von uns.

Jedes Geschäft darf übrigens das Gütesiegel ERSTKLASSIG tragen, auf der Eingangstür und im Internet.

Und schauen Sie da mal rein, es lohnt sich, weil Sie tolle Aktionen, Gutscheine und Rabatte finden, die einmalig sind.

Genießen Sie das Leben, leisten Sie sich mehr Gutes.

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Ihr Gerald Gause

Wahrhaftig traumhaft …

Kuschelige Homewear von Weiss

Weich und warm, Wolle- & Seidenshirts

LUXUS PUR Verführerisch, Dressing Floral von Lise Charmel

Beachwear von Pain du Sucre

MEIN TIPP Ein Besuch „nebenan" bei QUINT – Reichsstr. 101 – hier findet jede Frau die passende Oberbekleidung.

Inhaberin Ursula Duncker

Seidiges Negligé und spitzenmäßiger BH von Lise Charmel

» Ein breites und exklusives

Traumhaftes von Lise Charmel

Charmel mit feinster CalaisSpitze, erweitern erneut das Schon bei den Dessous sehr fein ausgewählte Warenund Oberteilen ist klar, dass sortiment. Ein wunderbares das charmante Wäschefach- Must-have für jede modebegeschäft nicht nur 130 ver- wusste Frau, altersunabhänschiedene BH-Größen anbie- gig, von frech jung bis ladylike. tet, vom schlichten, unsichtbaren T-Shirt-BH bis hin zum Zur Jahreszeit passend, exklusiven Spitzen-BH. Extra- sind gerade kuschelige BadeZum alleine Verwöhnen vagante Farben und originelle mäntel und Hausanzüge einoder zum Überraschen – die Schnitte unterstreichen die getroffen, unter anderem vom auf jede Frau abgestimmte Sinnlichkeit und Weiblichkeit legendären deutschen Exkluindividuelle Beratung und einer jeden Frau – und es fin- siv-Label Weiss. Die weltweit Begeisterung lässt keine Wün- det sich auch immer das pas- beste Luxus-Lingerie der insche offen – und die sehr sende Höschen. ternationalen Premiummarke erfahrenen und charmanten HANRO rundet das exklusive Fachverkäuferinnen stehen Feinste Dessous aus Mai- Sortiment ab! Luxus pur auf jeder Kundin und jedem Kun- land und Paris, wie die neu der Haut! Herzlich willkomgelistete Lingerie von Lise men bei „traumhaft“! den gerne zur Seite.

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07 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

TRAUMHAFT …

SCHÖNE DESSOUS, NACHT- & BADEMODE GBR Dipl.-Kffr. Ursula Duncker Reichsstraße 102 14052 Berlin Mo–Fr 09:30–18:30 Sa 09:30–15:30 Tel 030.3702 7071 berlin-dessous@gmx.de www.traumhaftedessous.berlin

PAPETERIE-PRÄSENTE IM ADVENT

Jetzt wieder gemeinsam feiern und Freude schenken „U NSERE KU NDEN SIND JET ZT SCH ON U NT ERWEGS U ND S CH AUEN GEZIELT NACH LIEBEVOLLEN AUFMERKSAMKEITEN“, SAGT AXEL-HAGEN MÜLLER, GESCH ÄFT SFÜ H RER DER T RADIT IONSREICH EN PAPE TER IE UND CARAN D’ACH E-BOU T IQU E IN DER CH ARLOT T ENBU RGER UH L A ND S TR A ẞ E.

MEIN TIPP Die Berliner Kaffeerösterei gegenüber hat eine Kaffeespezialitätenauswahl, die ihresgleichen sucht.

Auch für Filterkaffee ganz feines Zubehör.

AXEL-HAGEN MÜLLER,

GESCHÄFTSFÜHRER DER TRADITIONSREICHEN PAPETERIE UND CARAN D’ACHE-BOUTIQUE

» Seine

Prognose: „Die Feiertage werden diesmal bunt, fröhlich und mit kleinen Freuden vergoldet, ein wenig amerikanische Weihnacht.“ Und so deutet er auf die vielen Schönheiten, die in der Papeterie arrangiert wurden. „Beginnen wir mit einem festlich gedeckten Tisch, der mit Servietten, Grußkarten für jeden und einem echt amerikanischen Cracker, also Knallbonbon, geschmückt ist,“ schlägt Axel-Hagen Müller vor. Weiter geht es mit Adventskalendern, Streichholzboxen, Schlüsselanhängern, Lacktabletts, Schneekugeln mit Globen darin, Lederwaren, Schreibutensilien, Etuis, Briefpapier, edlen Tintenfässchen oder Reiseutensilien – alle Geschenkideen hier sind selbstverständlich hochwertig und damit nachhaltig bis hin zum Inhalt der Knallbonbons.

BESUCHEN SIE DIE WEBSITE DER PAPETERIE ...

Auf der Wunschliste können Präsente ganz einfach gesammelt und bestellt werden.

» Für die Spezialfälle gibt es auch etwas Passendes: Wer immer seine Schlüssel sucht, bekommt ein Ledercarree, das die kleinen Utensilien des Alltags aufnimmt, je nach Stil dezent oder farbenfroh. Und der Nachwuchs? Im Trend liegen sogenannte „Bujos“ – aus dem englischen für „bullet journal“. Das sind Organizer in Taschenbuchform, die individuell gestaltet werden und vom Tagebucheintrag bis zum Jahreskalender alles beinhalten können. Viele schätzen diese analoge Insel im Ozean

der Digitalisierung. Ergänzt durch einen schönen Stift oder Füller ist das ein bleibendes Geschenk. Die Älteren erinnern sich noch an den legendären Filofax-Timer – der ist nach wie vor Kult. Dazu gibt es natürlich erlesene Geschenkverpackungen.

Heinrich Künnemann Nachf.GmbH

PAPETERIE H. KÜNNEMANN NACHF. GMBH

» Einen Tipp hat Axel-Hagen Müller noch: Wer sich jetzt schon Gedanken ums schöne Schenken macht, der darf sich im Advent zurücklehnen.

Hilfreich ist hier die Website der Papeterie. Auf der Wunschliste können Präsente ganz einfach gesammelt und bestellt werden.

09 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

Uhlandstraße 28 10719 Berlin Mo–Fr 09:30–18:00 Sa 10:00–18:00 Tel 030.881 63 63 info@papeterie-berlin.de www.papeterie-berlin.de

BEAUTY-

FACHARZTPRAXIS KOSCHEL EINFACH FRISCHER AUSSEHEN EIN ARZT AUS LEIDENSCHAFT N I C H T V E R Ä N D E RN, SON D E RN V E RSCHÖN E RN. E I N FAC H DA S BE SON D E RE SE HE N. W E R MÖCHTE N I C H T S O AU SSE HE N, A LS OB E R SI CH GE RA D E E I N E N T S PAN N T ES W E LLN E SSWOCHE N E N D E GEGÖN N T O D E R AU S GI EBI GE SPA ZI E RGÄ N GE A M OSTSE ES T R A N D U N T E RN OMME N HAT ?

» Seit 2017 hat der ästhetische Chirurg und Facharzt für Allgemeinmedizin Guido Koschel seine Privatpraxis für ästhetische Medizin in Charlottenburg. Ein großer Teil seiner Patienten sind Frauen in den besten Jahren, mitten im Leben stehend, anspruchsvoll, Qualität schätzend. Die genau wissen, was sie wollen. Keine übertrieben prallen Lippen, kein komplett mimikfreies Gesicht. Sie wollen sie selbst bleiben, aber eben frischer aussehen – und sich dadurch auch besser fühlen.

» „Ich habe es mir zur AufBEAUTYFACHARZTPRAXIS Facharzt für Allmeinmedizin & Ästhetischer Chirurg Pestalozzistraße 10 10625 Berlin Mo–Fr 10:00–20:00 nach Terminabsprache Tel 030.3393 0000 Mobil 0160.417 55 95 info@beauty-facharztpraxis.de www.beauty-facharztpraxis.de

gabe gemacht, das ästhetische Erscheinungsbild zu verbessern, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen und mit schonenden Behandlungen zu mehr Lebensfreude zu verhelfen“, sagt der erfahrene Mediziner. Dazu prüft er jeden sogenannten „Beauty Trend“ gewissenhaft unter medizinischen Aspekten auf seinen Sinn und seine Wertigkeit.

Werte sind ihm wichtig. „Mein höchstes Anliegen ist es, dass sich die Patienten wohlfühlen. Ich würde niemals jemanden zu etwas überreden.“ Das

braucht er auch nicht. Denn seine Patienten kommen überwiegend auf Empfehlung.

Neulich hat eine Patientin zu ihm gesagt, dass sie heute sogar besser aussieht als auf den Fotos vor acht Jahren.

Dann weiß er, dass er wieder mal alles richtig gemacht hat. „Ich bin Arzt aus Leidenschaft.

Ich liebe das, was ich tue“, sagt der gebürtige Berliner.

rité Humanmedizin. Als Assistenzarzt der Inneren Medizin arbeitete er in verschiedenen Krankenhäusern und Arztpraxen, in der hausärztlichen Versorgung und Chirurgie. Nach seiner Facharztprüfung war er unter anderem als Oberarzt in einer Privatklinik, danach als Facharzt in einem großen Ästhetikzentrum am Kurfürstendamm tätig.

» In seiner eigenen Praxis

ist das Behandlungsspektrum umfangreich: FaltenKein Wunder, denn er kommt behandlung zum Beispiel mit aus einer Medizinerfamilie. Hyaluronsäuren und Botu„Mein Großvater Georg war linumtoxin, Lippenaufbau, praktischer Arzt, mein Vater Eigenblut- und diverse Infuist Internist, meine Tante ist sionstherapien, Anti-CelluProfessorin für Psychiatrie an lite-Behandlung, Gewichtsder Stanford-Universität.“ Das reduktion und vieles mehr. Es Praxisschild seines Opas steht kommen auch immer mehr heute in seinem Behand- Männer zu ihm. Sie wollen lungszimmer. „Ich hätte ihn männlicher aussehen, nicht gerne kennengelernt“, sagt er nur im Gesicht. In der Praein wenig wehmütig. Fami- xis bietet er auch Penisverdilie, Tradition und Verbun- ckungen an. denheit sind für ihn das Fundament seiner Haltung. Das Wenn er mal nicht in seispüren auch seine Patienten. ner Privatpraxis ist, fährt er mit Sie vertrauen ihm. „Als All- seinem VW-Bus durch Brangemeinmediziner blicke ich denburg oder nach Usedom zudem bei allem, was ich tue, zum Kitesurfen. Die schöpfeauch über den Tellerrand hin- rische Kraft der Natur fasziaus.“ Guido Koschel studierte niert ihn – letztendlich auch nach dem Abitur an der Cha- bei allem, was er tut.

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10 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

MEIN TIPP Borsellini & Vini in der Meraner Straße. Inhaber Jürgen Bachmann praktiziert dort gleich drei Gewerke. Von der Cocktailbar über die Enoteca Piccolissima bis zu Lederaccessoires. Dieser Mann macht das alles mit Herzblut.

Ein energiegeladenes Unikum.

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40 STORES

Für Design, Interior und Lifestyle » Ein Haus wie dieses gibt es nur einmal – die Fassade ist prägnant und selbst schon fast eine Design-Ikone, aber wie immer sind die wahren Werte im Inneren zu entdecken:

UNSER TIPP Familien im LIVING BERLIN ein Geschenk: Denn dort kümmern sich ausgebildete Erzieher:innen um die Kids der Kund:innen ... während diese sich beraten lassen oder bummeln.

WILLKOMMEN IN BERLINS ZUHAUSE

FÜR INTERIOR DESIGN – UND IN DER SPANNENDSTEN POP-UP-GALERIE DER STADT SEIT SEINER ERÖFFNUNG IM JAHR 1999 HAT SICH DAS PRÄGNANTE, FÜNFSTÖCKIGE GEBÄUDE IN DER KANTSTRAẞE 17 ZU EINEM DER BEKANNTESTEN ORTE BERLINS FÜR AUSGESUCHTES INTERIOR DESIGN ETABLIERT – MIT EINEM EINZIGARTIGEN KONZEPT VON RUND 40 STORES AUF 20.000 QUADRATMETERN – TRETEN SIE EIN INS LIVING BERLN.

» Das

macht das LIVING BERLIN in der Kantstraße, rior Design, Heimelektronik, Ecke Uhlandstraße auch Musik und alles, was man sich immer zu einem Anlauffürs Zuhause wünscht – vom punkt für den Stadtbummel Bodenbelag bis zur Decken- im Viertel – denn es gibt so leuchte, von der Ankleide bis viel zu sehen und zu entdezum Zeitungsständer. Und cken. Und im Sommer geht ob man selbst sich an einen es ganz hoch hinaus: Auf dem Flügel setzen oder den besten Rooftop des Hauses gibt es in Pianist:innen der Welt über den Sommermonaten Roofeine feine HiFi-Anlage zuhö- top Cinema. Das Kino mit der ren möchte – im LIVING BER- wohl schönsten „Leinwand“ LIN gibt es unter einem Dach Berlins, dem Blick in den Himauf drei Etagen alles aus dem mel Berlins ...

Bereich des High End Interior Designs ... und mehr!

Für alle, die das Haus seit vielen Jahren kennen, denen Wechselnde Ausstellungen aber LIVING BERLIN als Name im lichtdurchfluteten Foyer noch nicht vertraut ist: Seit des LIVING BERLIN machen Mai dieses Jahres trägt das das Gebäude zu einer der Zuhause für Interior Design in spannendsten Pop-Up-Gale- Berlin diesen neuen Namen rie der Stadt – ob Mia-Flo- – LIVING BERLIN. Und dieser rentine Weiß mit ihrer inter- sagt aus, für was die Ikone

» Rund 40 Stores für Inte-

Der „Kinderort“ ist für alle

national gefeierten LOVE HATE Skulptur (erstmals in Rainbow Colours vor dem LIVING BERLIN gezeigt) oder Teppichkünstler Jan Kath und seine beeindruckende Installation FLY WITH US, die durchs Foyer zu schweben scheint – das LIVING BERLIN versteht sich als Ort für alle Fans der schönen Dinge.

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der Einrichtungshäuser der Hauptstadt steht: „Der Name LIVING BERLIN trägt das erfolgreiche Konzept der vergangenen 20 Jahre ebenso in sich wie die tiefe Verbundenheit zur Stadt Berlin, von uns Eigentümer:innen und allen Mieter:innen gleichermaßen. An diesem Standort ist ein einzigartiges Konzept im stationären Handel rund um Design, Interior und Lifestyle entstanden, und es ist uns eine besondere Freude, dieses gemeinsam mit unseren Mieter:innen für viele weitere erfolgreiche Jahre modern weiterzuentwickeln“, so Tim Mayer, Head of Asset Management Retail Germany beim Hauseigentümer CBRE Global Investors.

13 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

LIVING BERLIN CBRE GmbH

Kantstraße 17 10623 Berlin Mo–Sa 10:00–19:00 www.living-berlin.com

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LIVING Berlin Kantstraße 17 10623 Berlin Tel. 030 95 99 94 36 5 Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 10-19 Uhr

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www.11rooms.de Dies ist ein Unternehmen der F.A.U. Handelsgesellschaft mbH | Motzener Straße 5 | 12277 Berlin

FELIX BRANDTS

UNSER TIPP Nach einem Spaziergang um das schöne Ufer der Hundekehle kehren sie beim Rot-WeißTennisklub ein und genießen die herzliche Atmosphäre und unsere gute Küche.

» Der neue Name „Le Baron“

„Le Baron“ im LTTC „Rot-Weiß“ e.V. Berlin Moderne Gastlichkeit mit Stil und Tradition SEIT DIE PEAK HOSPITALIT Y GROUP AUS BERLIN DIE GASTRONOMIE DES LT TC „ROT-WEIẞ“ BERLIN IM GRUNEWALD ÜBERNOMMEN HAT, FINDEN HIER G A S T L I C H K E I T, TA G U N G S B E T R I E B U N D PA R T Y- E V E N T S I H R E N P L AT Z .

DAS TRADITIONSREICHE WUNDERBAR GELEGENE GELÄNDE AM HUNDEKEHLESEE B IET E T VIE L M E H R AL S N U R E I N E RE STAURATI ON N ACH D E M TE N N I SMATCH.

nimmt Bezug auf den legendären Sportler Gottfried Freiherr von Cramm. Der „Tennisbaron“ steht auch heute noch für Fairplay, Toleranz und Eleganz. Entgegen einiger Erwartungen kommt der „Baron“ heute allerdings entstaubt und ganz zeitgemäß daher, denn es steht Gastlichkeit für jedermann auf der Agenda. Auch wer kein Clubmitglied ist, kann den In- und Outdoorbereich für Feiern oder Events nutzen.

EINE GELUNGENE MISCHUNG AUS GASTLICHKEIT, TAGUNGSBETRIEB UND PARTY-EVENTS

die Gruppe im Bereich Events, Bars und Restauration bereits erfolgreich gemacht hat.

Beliebt in der Szene sind zum Beispiel das „Reingold“, „9Roses“ oder „Bricks“. Die Bar „9Roses“ am Rosenthaler Platz wurde 2020 vom „Schlemmer-Atlas“ zur „Bar des Jahres“ gekürt.

schönen Momente mit Freunden zu teilen", so Brandts. Sein Eventunternehmen ist Partner der 2009 in Berlin gegründeten Hotelgruppe „Amano“.

» Entspannter kann man sich

und anderen keine Freude machen. Die Profis organisieren alles von der Dekoration Viel Wert legt Felix Brandts, bis zur Livemusik – der GastGeschäftsführer der Hospita- geber genießt á la „Le Baron”. lity Group Berlin, dabei auf die Was für ein schöner Abend das Gastfreundlichkeit: „Alle Kräfte werden kann, hat die Gruppe haben das Wohlergehen der im vergangenen September Gäste im Sinn, Freundlich- beim diesjährigen Sommerkeit und Professionalität im fest des Tennisclubs bereits Kleinen ist unsere besondere unter Beweis gestellt. Auch Kompetenz. Ob Babyshower- als Dankeschön für MitarbeiAlles, was dafür benötigt party im Grünen, Vereinsfest ter oder die Familie ist eine wird, bringt die Peak Hospi- mit Hunderten von Gästen gut durchdachte Feier – zum tality Group bereits mit. Das oder Geburtstagsparty vom Beispiel eine Weihnachtsfeier komplette Know-how und Junior, jeder darf sich hier im Grunewald – etwas ganz Netzwerk ist genau das, was seinen Wunsch erfüllen, die Besonderes.

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„LE BARON“ Gastronomie im Lawn-Tennis-Turnier-Club „Rot-Weiß" e.V. Gottfried-vonCramm-Weg 47–55 14193 Berlin Di–So 10:00–23:00 Mo bis 01.04.2022 Ruhetag, danach wieder 7 Tage die Woche Tel 030.2769 7344 reservation@ le-baron-berlin.de www.le-baron-berlin.de

UNSER TIPP

VON VERMÖGEN UND VERTRAUEN

Drei Certified Financial Planner, die Analysen für unsere Mandanten erstellen

GROẞES VERMÖGEN, GROẞE HERAUSFORDERUNGEN

Derzeit können wir kein Hauskonzert bei Hansen & Heinrich anbieten. Als wohlklingende Alternative empfehlen wir gerne den Besuch eines Konzerts der Berliner Bachakademie: berlinerbachakademie.de

Vermögensmanagement.

Vermögensentwicklung

Stephan Exler

Samir Zakaria

Marcus Kurz

Direktor Vermögensverwaltung (CFP, CFEP, CEP, CGA)

Senior Berater & Standortleiter in Frankfurt (CFP)

Direktor Vermögensverwaltung (CFP)

JE KOMPL E X E R D I E V E R M Ö G E N S SI TUATI ON, D E STO W I CHTI GE R I ST E S, EINE N FINA NZ P L A N Z U E R S T E L L E N. D I E BA SI S E I N E S E RSTE N GE SPRÄCHE S UND E IN E R E I N S C H ÄT Z UN G UN D BE W E RTUN G A LLE R

beschäftigt die Hansen & Heinrich AG drei Certified Financial Planner, die für unsere Mandanten langfristige Maßnahthemen hatte und erstmalig men planen, hierbei individuhohe Tantiemen-Ansprüche elle Wünsche einbeziehen und über ein Aktienoptionspro- Vermögensbestandteile aufeigramm erhält. Der kurzfristige nander abstimmen.

Produktfokus der Banken, mit denen er zuerst gesprochen Diese mandantenorienhatte, hatte ihn irritiert. tierte Beratungsphilosophie ermöglicht es uns, ein ganzZiel einer kompetenten heitliches Bild der persönliFinanzplanung ist nicht das chen und finanziellen LebensVerfolgen kurzfristiger Pro- situation unseres Mandanfite, sondern die langfristige ten zu erstellen, anstatt sich Vermögensstrukturierung an einzelnen Finanzprodukund -sicherung. Mittlerweile ten zu orientieren. Durch eine

VER MÖG E NS W E R T E E I N E S M A N DAN TE N I ST D I E GESA MT V E R M Ö G E N S S I T UAT I O N.

» Vermögen, Verbindlichkeiten, Einnahmen und Ausgaben sowie bestehende Verträge werden analysiert. Richtungsweisend bei der Beurteilung und Empfehlung unsererseits sind natürlich die Ziele und Wünsche unseres Mandanten sowie sein persönliches Risikoprofil. Das ist die Basis für ein sinnvolles Langzeitkonzept eines Vermögensaufbaus und der -betreuung.

» Wenn Ärzte, Unternehmer oder leitende Angestellte auf uns zukommen, bekommen wir oft gespiegelt, dass Banken meist nur Produktvorschläge für das liquide Vermögen unterbreiten, ohne den Gesamtvermögenskontext zu betrachten. So auch bei dem jüngsten Beispiel eines leitenden Angestellten, der keinen Bezug zu Finanz-

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vernetzte Betrachtung aller für unseren Kunden relevanten Aspekte und Berücksichtigung der Wechselwirkungen zwischen Vermögen, Steuern und Einkommen, kann die Erreichung der persönlichen Ziele und Wünsche der Mandanten besser gewährleistet werden.

cockpit, einer digitalen bankenübergreifende Plattform, kann er sich selbst über die Entwicklung sämtlicher Vermögensbestandteile immer auf dem Laufenden halten.

Hinzu kommt eine Risikobetrachtung im Finanzplan, die verschiedene Szenarien wie Tod, Berufsunfähigkeit und Entscheidende Fragen, wie Pflegefall simulieren und ggf. der derzeitige Lebensstan- entsprechende Regelungslüdard im Alter gehalten werden cken aufdeckt. kann oder wie man vorzeitig ohne finanzielle Einbußen in Mit dieser gründlichen AnaRente gehen kann, können lyse können wir unserer Rolle wir dann mit einer detaillier- als unabhängiger „Kümmeten Finanzplanung beant- rer“ gerecht werden und die worten. Auch eine optimierte Umsetzung von individuelÜbertragung von Vermögen len Empfehlungen begleiten. an die nächste Generation Sowohl interne Fachleute aus will rechtzeitig bedacht sein. den Bereichen StiftungstreuUnsere Kunden erhalten mit hand, Vorsorgeberatung und einer solchen Planung schon Immobilienservice als auch zu Anfang unserer Zusam- externe Experten aus dem menarbeit einen detaillierten steuerlich-rechtlichen Bereich Überblick über die Vermö- werden hinzugezogen. gens- und Liquiditätsverhältnisse und deren annahmegeOberste Priorität hat für uns mäße, zukünftige Entwicklung. zunächst das ZusammenstelMit dem H&H-Vermögens- len eines sogenannten „Not-

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fallkoffers“, bestehend aus Testament, Generalvollmacht und Patientenverfügung durch einen Fachanwalt und Notar.

Das hilft nicht nur einem Klienten, „ruhiger zu schlafen“, sondern auch – selbst im unwahrscheinlichsten Fall eines Ablebens – die nächsten Schritte klar zu koordinieren. Hinterbliebene Ehepartner oder Kinder sind dankbar, wenn sie neben ihrer Trauer nicht auch noch Ordnung in die Finanzen bringen müssen.

» Anschließend wird mit dem Immobilienexperten die Einbindung von Immobilienvermögen besprochen und der abgestimmte Aufbau des liquiden Vermögens begonnen.

Unsere Mandanten sind froh, dass sie uns als unabhängigen, vertrauenswürdigen Partner an der Seite haben und sich ganz gelassen auf Beruf und Familie konzentrieren können.

Das ist das Hansen & Heinrich Vermögensmanagement.

HANSEN & HEINRICH AG Toni-Lessler-Straße 23 14193 Berlin

Tel 030.7675 855 30 info@hansen-heinrich.de www.hansen-heinrich.de

MEIN TIPP graf’s KONTOR in der Giesebrechtstraße. Markus Otto Graf zaubert florale Raumdekorationen für Büround Geschäftsräume.

GIL AVNON, DER KÜNSTELR DER SÜẞEN VERFÜHRUNG

Gil Avnon Patisserie LIMETTENTÖRTCHEN UND MANDELHÖRNCHEN EIGE N TL IC H WO L LT E E R S C H AU F EN STE RD E KORATE UR W E RD E N. OD E R KON DITOR . EI N K R E AT I V E S H AN DW E RK SOLLTE E S SE I N. DA S LE BE N WOLLT E ES, DASS E R IN DE R ALT E H R W Ü R D I G E N KON D I TORE I GE N E N Z I N BE RLI N SE I NE D R E IJÄ HR IG E AU S B I L D U N G A N T RAT. „I CH HAT TE E I N E N W UN D E RBA RE N M EI S TE R , DE N WO L F G A N G K I L L M E R. D E R WA R ZWA R K N ÜPPE LHA RT UND HAT MICH G E F O R D E R T. AB E R DA S HAT MI CH F ÜR EIN TU N G E PRÄGT “, S AGT G I L AV NON.

»

Jetzt kommt seine Kundschaft in der Schlüterstraße in den Genuss dieser disziplinierenden Sozialisation. Und weiß sie sehr wohl zu schätzen.

Nach den Lehrjahren ging Gil

Kurzum: in die renommierten Hotels im In- und Ausland, in geben. Sein Weg führt ihn u. a. denen er als Patissier arbeitet, in die renommierte Ente vom weitere Erfahrungen sammelt, Avnon seinen Weg. Der Weg Lehel in Wiesbaden, ins Dol- noch besser wird. Zur Jahr– das heißt eiserne Disziplin, der Grand in Zürich, ins Dor- tausendwende macht er seiMüssenwollen, Könnenwol- chester in London, ins Raff- nen Meister. Später macht er len. Das eindeutige Ja! zu der les Singapore und Kempinski im Café Zuka in Wilmersdorf Entscheidung, 110 Prozent zu Grand Hotel Heiligendamm. von sich reden.

20 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

» 2019 ist es soweit: Gil Avnon eröffnet seine eigene Patisserie. Die Summe seiner Erfahrungen lockt in gläsernen Vitrinen, lässt Geschmackspapillen allzu gerne die Fassung verlieren. Limettentörtchen und Berliner Kranz, Mandelhörnchen und Mango-Schnittchen – unser optischer Favorit: Das Topping sieht aus wie ein Ledersofa. Allesamt Eigenkreationen, erwachsen aus dem, was er in 30 Jahren weltweit erfahren hat. Widerstand zwecklos.

» Nach der Eröffnung kam

die Mutter eines Lehrlings, neu zu interpretieren, mit der auch bei Wolfgang Killhöchstem Geschmack und mer gelernt hatte, in die höchster Qualität“, sagt er. Kein Patisserie. „Sie hat mir Backunnötiger Schnickschnack, bücher aus den 30er Jahkeine Schokospirale, kein ren geschenkt, mit Rezepten Goldstaub. Keine Ablenkung, von Kirschcreme-Rouladen sondern Reduktion auf das und kalter Hundeschnauze.

Wesentliche. „Das, was es ist, Die könnte ich auch neu intermuss perfekt ein“, sagt er. Hier pretieren“, denkt der Meisschließt sich der Kreis. „Meine ter laut. Die Kreativität eines „Ich habe mir zum Ziel ge- Kunden sind sehr anspruchs- Gil Avnon ist grenzenlos. setzt, bekannte Patisseriepro- voll“, sagt er. Und scheint dank- Bevor wir es vergessen: Danke, dukte auf Premium-Niveau bar für diese Symbiose.

Herr Killmer.

»

GIL AVNON PATISSERIE Gil Avnon

Schlüterstraße 71 10625 Berlin Mi–Fr 12:00–18:00 Sa, So und Feiertage 10:00–17:00 Tel 030.2865 4513 info@patisserie-avnon.de www.patisserie-avnon.de

SAINT CHARLES COMPLEMENTS

» Zwei

MEIN TIPP The GIN ROOM genau gegenüber unserer Apotheke mit einer hervorragenden Auswahl an verschiedenen Ginsorten, einem tollem Ambiente und erstklassiger Beratung. Eine der schönsten Bars im Berliner Westen und der richtige Ort, um inspirierende und anregende Geselligkeit zu erleben.

URBAN. NACHHALTIG. SCHÖN. UM DE N AU FE N T H A LT I N D E N S AI N T CHA RLE S COMPLE ME N TS I N DER PA R IS E R S T R A ẞ E Z U E I N E M U N V E RGE SSLI CHE N E RLE BN I S ZU MACHE N, HAT DIE A POT H E K E R I N S AB I N E O EV E RHAUS-ZE ECK MI T I HRE M TE A M WEITE R A M KO N Z E P T GE F E I LT UN D DA MI T E I N W E I TE RE S, SE HE N SW E RTE S KLE INOD IN D E R PAR I S E R S T R Aẞ E GE SCHA F F E N.

Jahre gibt es die Complements nun schon, die eine gelungene Erweiterung der seit mehr als 12 Jahre etablierten benachbarten traditionellen Natur-Apotheke sind.

Neben hochwertiger Biokosmetik finden sich hier nun auch wundervolle Wohnaccessoires aus aller Welt, Gebäckliköre, Raumdüfte, Blumen und vieles mehr. Die behagliche Atmosphäre zieht jeden Besucher sofort in ihren Bann.

B E R L I N

SAINT CHARLES COMPLEMENTS NEBEN DER SAINT CHARLES APOTHEKE Workshop im November:

» Die Produkte, die Sabine

„ADVENTSKRANZ SELBST GEMACHT“

Oeverhaus-Zeeck mit viel Liebe ausgesucht hat, sind wunderschön gestaltet und haben einen bleibenden kulturellen Wert. Dabei wird der ursprüngliche Geist des fairen Handels gefördert, indem Handwerker aus Familienbetrieben aus aller Welt unterstützt werden. Somit bleiben diese Betriebe erhalten, und wertvolles Wissen, das oft Generationen alt ist, wird bewahrt.

Termine: saint-charles.eu/pages/berlin complements@saint-charles.eu

»

Mit der Apotheke, den Complements und dem kleinen SPA im Hofgarten – das Hideaway – kam ein neues und innovatives Verständnis zum Vorschein, wie die Tradition des Apothekertums neu interpretiert werden kann.

Basierend auf der Lehre der Traditionellen Europäischen

Medizin setzt Saint Charles auf die Heilkraft der Natur und die heimische Kräuterwelt. In den Bereichen Naturkosmetik, Aromatherapie und Kräuterheilkunde bietet Saint Charles mittlerweile ein breites Sortiment für ganzheitliches Wellbeing – entstanden aus der Leidenschaft, altes Wissen neu zu interpretieren.

23 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

Sabine Oeverhaus-Zeeck Apothekerin Pariser Straße 20 + 21 10707 Berlin Complements Mo–Fr 09:00–19:00 Sa 10:00–16:00 Apotheke Mo–Fr 08:00–19:00 Sa 09:00–16:00 Tel 030.8872 5300 complements@saint-charles.eu www.saint-charles.eu

MEIN TIPP In der Buchhandlung Winter in der Giesebrechtstraße wissen die Mitarbeiterinnen immer ganz genau, was ich suche, und finden auch fast vergessene Buchtitel.

CHRISTA LUTUM Bäckermeisterin

» Dann erfuhr Christa Lutum

„Dinkel ist eine Diva“ „ICH BACKE GERNE“, SAGT SIE. GANZ PRAGMATISCH. CHRISTA LUTUM KOMMT AUS WESTFALEN, DIE MACHEN DORT NICHT VIEL GEDÖNS UM DIE WESENTLICHEN DINGE DES LEBENS. CHRISTA LUTUM ENTSTAMMT EINER HANDWERKERFAMILIE. IN JEDER GENERATION GAB ES BÄCKER UND KONDITOREN. CHRISTA LUTUM WO L LTE AU C H B ÄC K E R I N W E R D E N.

von einer befreundeten Bäuerin, dass im Ort ein Bäckerlehrling gesucht würde; dort begann sie ihre Ausbildung, und 1980 legte sie die Gesellenprüfung ab. Zwei Jahre später kommt sie nach Berlin. „Zu der Zeit gab es hier schon Vollkornbäckereien. Das fand ich gut, das wollte ich lernen.“ 1993 gründet sie mit T. Beumer die Bio Bäckerei Beumer & Lutum und führt sie 23 Jahre als geschäftsführende Inhaberin. Doch es musste noch etwas anderes kommen. 2016 eröffnet sie ihre eigene Bäckerei mit Café. „Die Backstube war so klein, da hatte ich keinen Platz für verschiedene Mehllager. Ich musste mich also entscheiden.“

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Sie entschied sich für Dinkel. „Damit kehre ich zurück zu den Wurzeln des traditionellen Backens. Wir produzieren unsere Backwaren hauptsächlich aus Dinkelmehlen.

ZU DEN WURZELN

DES TRADITIONELLEN BACKENS Mit viel Zeit und viel Können.

Neben wechselnden Spezialbroten backen wir Klassiker wie unsere Almkruste und unseren Hürlimann.“ Ihr Urdinkel-Brot hat sie nach Werner Hürlimann benannt, dem Direktor der Schweizer Bundesfachschule Richemont in Luzern, nach dessen Rezept es gebacken wird. Aber auch typisch regionale Produkte wie Schrippen, Splitterbrötchen, schwäbische Seelen oder saisonales Gebäck wie Spekulatius und Stollen: alles, was sonst üblich aus Weizen gebacken wird, stellt sie aus Dinkel her.

ren. Dagegen möchte Christa Lutum etwas tun. Das kann sie auch. Die Bäckermeisterin ist als erste Frau Obermeisterin der Bäcker-Innung Berlin. Die Ausbildung liegt ihr besonders am Herzen. Ihre Auszubildenden legen ihre Prüfungen regelmäßig als Beste ab.

» Ihr Herzenswunsch: das

Bäckerhandwerk ans Licht holen. In ihrer offenen Backstube ist das Handwerk deshalb auch gut sichtbar. Alle können den fleißigen Händen zuschauen. „Wir backen ab fünf Uhr. Das ist fast wie ausschlafen“, lacht sie. Ihre Stammgäste freuen sich Backen, das ist Wissen schon auf ihren prämierten und Gespür. Wer Dinkelbrote Spekulatius und den Weihbackt, muss wissen, was er nachtsstollen in den Variantut. „Dinkel ist eine Diva, die ten Butter, Cranberry-Ingwer, gepflegt werden will. Dinkel Mohn und vegan. Alles nach verzeiht keine Fehler.“ Lei- altem, westfälischem Famider geht viel Wissen verlo- lienrezept.

»

25 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

CHRISTA LUTUM Bäckermeisterin

Giesebrechtstraße 22 10629 Berlin Di–Fr 08:00–18:30 Sa + So 08:00–17:00 Tel 030.2339 6723 backstube@christa-lutum.de www.christa-lutum.de

SHERIFFS DER NEUE SUPERMARKT AM KU’DAMM

LEBENSMITTEL DIREKT AM LEHNINER PLATZ – ECKE CICEROSTRASSE

MEIN TIPP Bauplanung und Bauausführung, Brandschutz, Wärmeschutz: Asso Saiwani, der beste Mann in Berlin. www.saiwani.de

Qualität und Frische, die überzeugen!

Gänse und Enten aus der Uckermark / Brandenburg.

SHERIFFS BEEF NAH & FRISCH SUPERMARKT

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Kurfürstendamm 152 | 10709 Berlin | Tel 030 . 6298 2233 | www.sheriffs-beef.de

Montag bis Samstag von 07:00 – 21:00 Uhr

SPEZIALITÄTEN-RESTAURANT MIT DEUTSCHER UND OSTPREUẞISCHER KÜCHE, SCHMACKHAFTEN URTYPISCHEN GERICHTEN

UNSER TIPP Vitaminchen am Olivaer Platz, einer der besten Obstund Gemüsehändler Berlins.

Alles frisch, allerbeste Ware, superfreundlich.

» Wenn

Marjellchen

Das Gefühl Ostpreußen und Schlesien DE S DE U T S C H E N L I E B S T E S G E RI CHT SI N D KÖN IG S BE R G E R K LO P S E . I M „MA RJE LLCHE N “ IN DE R M O M M S E N S T R Aẞ E GI BT E S SI E N OCH: DIE TR A D I T I O N S S P E I S E N, M I T D E N E N W I R AU FG E WAC H S E N S I N D U N D BE I D E N E N UN S G A NZ WA R M U M S H E R Z W I R D.

zwei Kroaten ein weltweit bekanntes Restaurant weiterführen, das eine Römerin 1985 eröffnet hat und in dem es seitdem ostpreußische und schlesische Spezialitäten gibt, dann ist klar: Ditt is Berlin. Aber jetzt mal langsam mit den jungen Pferden. 37 Jahre lang führte Ramona Azzaro ihr „Marjellchen“. Seit September 2020 führen – Gott sei es gedankt – Danijel Kožul , seine Frau Saskia und Dennis Butor das Lebenswerk der resoluten Wirtin weiter.

» Ihr Restaurant avancierte zu einem weltweit bekannten Promitreff. Internationale Magazine und Zeitungen wie

die New York Times und das Wall Street Journal berichteten über die „Meine Kleine“ und lockten Gäste aus der ganzen Welt an. Die vielen Fotos hinter dem Stammtisch sind wie Zeitzeugen aus vergangenen Tagen. „Hier hat man drei Monate im Voraus keinen Tisch bekommen“, sagen die neuen Inhaber. Danijel Kožul war vorher als Restaurantleiter in der Brasserie tätig, Dennis Butor führte das 12 Apostel am Savignyplatz.

» Die ziemlich besten kroatischen Freunde haben die Klassiker aus der Speisekarte wie Königsberger Klopse, Schlesisches Himmelreich, Masurischer Sauerbraten und Zwiebelfleisch „Lorbass“ um einige leichte und vegetarische

Gerichte erweitert. „Spezialitäten-Restaurant mit deutscher und ostpreußischer Küche, schmackhaften urtypischen Gerichten aus Westpreußen, Pommern, Schlesien und anderswo“ steht jetzt auf der Speisekarte. Den Mittagstisch haben sie auch eingeführt. Und die LockdownZeit dazu genutzt, ihre „Kleine“ aufzuhübschen. Letztendlich wurde alles generalüberholt.

Neuer Anstrich, neue Technik, optisches Upgrading. Die Berliner danken es ihnen. „Früher waren 90 Prozent der Gäste Touristen, heute haben wir 90 Prozent Stammgäste“, sagte Danijel Kožul. „Immerhin sind wir das einzige ostpreußische Restaurant in ganz Deutschland“, sagt er. „Das hat uns der Präsident des Ostpreußischen Landesmuseums in Lüneburg bestätigt, als er bei uns war.“

» Die Stammkunden freuen sich schon auf die Gänsezeit. „Bei uns gibt es die Gans mit Rot-, Grün- und Schmorkohl.

Das ist ein Festessen“, sagt Dennis Butor. Als metabolistischen Beschleuniger trinkt man zum Abschluss den Pillkaller – ein Klarer, gekrönt mit einer Scheibe Leberwurst und einem Klacks Senf. Oder eben Bärenfang, Danziger Goldwasser und Trakehner Blut.

» Wenn nach getaner Arbeit Ruhe im Marjellchen einkehrt, dann setzen sich die neuen Wirte an den Stammtisch und falten Stoffservietten. Ganz akkurat, mit ganz viel Liebe. „Serviettenfalten, das ist wie Yoga für die Chefs“, sagt Marcella mit einem Lächeln.

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RESTAURANT MARJELLCHEN Betriebs UG (haftungsbeschränkt) Mommsenstraße 9 10629 Berlin Mo–So 12:00–23:00 Tel 030.883 26 76 info@restaurantmarjellchen-berlin.de www.restaurantmarjellchen-berlin.de

VON POLL IMMOBILIEN BERLIN GRUNEWALD

Ziemlich beste Freunde IHRE KUNDEN SIND ALTEINGESESSENE BERLINER AUS DEN UMLIEGENDEN BEZIRKEN ODER ERFOLGREICHE STARTUP-GRÜNDER AUS MIT TE, DIE IM SÜDWESTEN BERLINS IHR DOMIZIL VERKAUFEN MÖCHTEN ODER IHR NEUES ZUHAUSE SUCHEN. PETRA UND ROMAN HÖPFNER SIND BEHILFLICH. SEIT FÜNF JAHREN HABEN SIE AM ROSENECK IHR NETZWERK-EPIZENTRUM.

» „So viele Zufälle kann es » Wenn Roman Höpfner sein Office verlässt, um auf der anderen Straßenseite kleine Besorgungen zu machen, kann es sein, dass er eine halbe Stunde wegbleibt. Als geborener Berliner aus dem Grunewald trifft er hier am Roseneck immer jemanden, den er kennt: Freunde und Hauseigentümer.

» Roman Höpfner und seine

VON POLL IMMOBILIEN GRUNEWALD Petra & Roman Höpfner

Hohenzollerndamm 110 a 14199 Berlin Mo–Fr 10:00–18:00 Tel 030.8871 3540 grunewald@von-poll.com www.vonpoll.de

Frau Petra führen seit fünf Jahren den Von-Poll-ImmobilienShop Berlin-Grunewald. Die geborene Lübeckerin lebt seit über 20 Jahren in Berlin. Zuvor war sie auf Sylt in der Hotellerie tätig, leitete ein kleines feines Landhaus und war in der Inneneinrichtung tätig. Es war der Reiz der hochherrschaftlichen Häuser und der modernen Architektur, der sie nach Berlin lockte. Drei Monate später lernte sie Roman Höpfner kennen. Der studierte Kommunikationswissenschaftler kam gerade aus Frankfurt zurück und war wieder in seiner Geburtsstadt. Oft schreibt das Leben die besten Drehbücher.

gar nicht geben“, sagt Roman Höpfner. Von Poll Immobilien am Hohenzollerndamm gehörte einem Freund von ihm, den er aus den Augen verloren hatte. Nach dem Wiedersehen übernahm das Ehepaar das Geschäft. „Von Poll Immobilien ist für uns der ideale Partner“, sagen sie. Mit mehr als 350 Geschäftsstellen und über 1.500 Kollegen gehört die Immobilienagentur zu den größten Maklerunternehmen Europas. Die Immobilienberater vor Ort sind Standortexperten.

sige Rundumbetreuung, das reicht vom persönlichen Erstgespräch bis zum erfolgreichen Abschluss. Und natürlich Sally. Sally ist eine kleine, alte, taube Mischlingshündin, die die Höpfners vor Unschönem bewahrt haben. „Über unsere Liebe zu Hunden ergeben sich viele schöne Geschichten“, sagt Frau Höpfner.

Nicht selten sind dann auch mal die Hunde der Eigentümer am Roseneck zu Gast.

Der Kundenkreis ist sehr Und nicht selten geht es bei vertraut, fast schon familiär. Gesprächen erstmal um die Man kennt sich. Eigentümer lieben Vierbeiner und dann um in der Nachbarschaft wen- die Immobilie. Die ungezwunden sich gerne an die Höpf- gene Atmosphäre findet auf ners. Die beiden kennen ihr exklusiven Events ihren HöGebiet bestens und sind mit hepunkt. „Letztes Mal haben der Marktlage vor Ort bestens wir das Büro komplett ausgevertraut. Gerne schätzen sie räumt und in einen orientaliauch kostenfrei und unver- schen Palast verwandelt. Es bindlich den Marktpreis ein. war wirklich traumhaft“, sagt Frau Höpfner. Fast so wie unter Doch es ist nicht nur die ziemlich besten Freunden.

Expertise der Höpfners, die ihren Erfolg ausmacht. Es ist auch ihre unkomplizierte Art, die sehr schnell ein Vertrauensverhältnis schafft. Dabei bieten sie Eigentümern und Suchkunden eine zuverläs-

»

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UNSER TIPP Juwelier Lutz Reuer ist ein alteingesessener Berliner mit wunderschönem Schmuck und erstklassigem Service. Mit ihm haben wir schon viele besondere Events gestaltet.

PO-VERGRÖSSERUNG

MIT SINN UND VERSTAND Am Brazilian Butt Lift scheiden sich die Geister. Der Wunsch nach einem vollen, gut geformten Po hat sich in den vergangenen Jahren zu einem echten Renner entwickelt und viele Frauen sehnen sich danach, ihre Weiblichkeit durch eine Po-OP zu unterstreichen.

WARTERAUM

PATIENTENZIMMER

HYBRIDE

PO-VERGRÖSSERUNG

Im Sinne der eigenen Gesundheit lohnt es sich immer, schon bei der Wahl des richtigen Arztes aufmerksam zu sein.

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LASSEN SIE SICH BERATEN.

MEIN TIPP Das Bellucci am Ku’damm – feinste italienische Küche mit erlesenen Weinen. www.belluccis.de

» Doch gerade das Verfahren des Brazilian Butt Lift – bei dem Eigenfett entnommen, aufbereitet und in den Po (und optimalerweise auch in die Hüfte) eingespritzt wird – ist in Verruf geraten. Immer wieder wird in der Presse von fehlgeschlagenen Operationen und sogar Todesfällen berichtet. Doch wie gefährlich ist der BBL tatsächlich?

» Wird übermäßig viel Fett

in den Po gespritzt, lastet ein sehr hoher Druck auf den Gefäßen. Zusätzlich können mit den Kanülen Gefäße verletzt werden. Selbst wenn nur ein paar Tropfen Fettgewebe aus den genannten Gründen in die großen Blutgefäße gelangen und im Anschluss Herz und Lunge erreichen, Generell gilt: Mit Eigen- kann das fatale Folgen haben. fett zu arbeiten, ist eine gute Wenn das passiert, war in der Sache. Außerdem kann mit- Regel kein Facharzt am Werk. tels 360-Grad-Absaugung um Es wurde mit zu viel Volumen Bauch und Taille die Silhou- gearbeitet und der Körper der ette perfekt gestaltet werden. Patientin hat deshalb Schaden Doch man sollte es eben nicht genommen. übertreiben. Ob in Europa oder in Brasilien, wo diese Es gibt jedoch einen Weg, Form der Po-Vergrößerung um gefahrlos ein maximal entwickelt wurde, überall wis- voluminöses Ergebnis am Po sen die Experten: Bestimmte zu erreichen. Durch die hybVolumina dürfen nicht über- ride Po-Vergrößerung bzw. schritten werden. den Butt Lift 2.0 kann man die

» PROF. DR. NEKTARIOS SINIS

D ER R E NOMM I E R T E C H I R UR G P R O F. D R. N E K TA RI OS SI N I S A RBE I TE T SE I T MEHR ALS 20 JAHREN IM BEREICH DER PLASTISCH-ÄSTHETISCHEN CHIRURGIE. IN S E INE R KL I N I K I N B E R L I N-DA H LE M L Ä SST E R SE I N E N PATI E N TE N E R S T K L A S S I G E B E H A N D LU N G S M E T H O D E N A N G E D E I H E N U N D I S T A U F G R U N D SEINES GROẞEN ERFAHRUNGSSCHATZES UND MODERNSTER OPERATIONSVER FA HR E N E I N GE F R AGT E R E XP E RTE .

»

Grenzen verschieben. Dazu werden zwei Verfahren miteinander kombiniert: die PoVergrößerung durch Eigenfett und die Po-Vergrößerung mittels Silikonimplantat. Das Ergebnis: Ein perfekter Hintern und eine schöne Silhouette bei minimalem OP-Risiko.

» Im

Sinne der eigenen Gesundheit lohnt es sich immer, schon bei der Wahl des richtigen Arztes aufmerksam zu sein. Ob eine Po-Vergrößerung oder eine andere Operation: Sie sollte ausschließlich von einem Facharzt für plastische und ästhetische Chirurgie durchgeführt werden. Anderen in diesem Bereich tätigen Chirurgen fehlt die notwendige Spezialisierung. Ebenfalls wichtige Kriterien: Wie lange operiert ein Arzt schon und wie viele Operationen hat er schon durchgeführt? Es lohnt sich außerdem, einen Blick auf die Bewertungen in verschiedenen Internetforen zu werfen.

Dort zeichnet sich meistens eine klare Tendenz ab.

33 | ERSTKLASSIG 10 | 2021/22

SINIS KLINIK BERLIN GMBH Rheinbabenallee 18 14199 Berlin

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Bundesallee 220 10719 Berlin Mi–Fr 11:00–18:00 Sa 11:00–14:00 Tel 030.210 09 80 info@zimmermann-interior.de www.zimmermann-interior.de Kundenparkplätze vorhanden

» „Viele

unserer Kunden sind nicht in Urlaub gefahren, haben dafür in ihre eigenen vier Wände investiert“, sagt Babette Zimmermann.

Zusammen mit ihrem Mann Steffen Muth-Zimmermann führt sie seit 1988 das Berliner Traditionseinrichtungshaus „Zimmermann InteriorDesign“.

» „Aktuell sind dekorative Stoffe mit ausdrucksvollen Webstrukturen oder netzähnliche, offene Gewebe angesagt“, wissen die beiden passionierten Inneneinrichter.

Edle Gardinen ersetzen Rol-

los und Jalousien. Doch sie erfüllen nicht nur eine optische Funktion. „Sie dienen als Sonnenschutz und verbessern die Akustik im Raum. Immer mehr Wohnungen sind mit Parkett oder Fliesen ausgelegt, da kann es schon sehr hallen.

Gardinen dämpfen den Schall", sagt Steffen Muth-Zimmermann. Die neuen Stoffe sind technisch anspruchsvoll, metallbeschichtet oder mit lichtreflektierenden Materialen bedampft.

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» Daneben

schafft sich die Digitalisierung auch in der Inneneinrichtung Raum. „Automation ist ein großes Thema“, sagt Babette Zimmermann. Vorhangschienen laufen elektrisch und sind per Knopfdruck oder per App zu bedienen. Gerade bei Raumhöhen von bis zu fünf Metern sind sie ein absolutes Musthave. Zudem reduziert die elektrische Schiene das Einbruchrisiko. Als spezialisierter Händler für Premium-Schienen wissen die leidenschaftlichen Inneneinrichter von der Bundesallee, wie man Behaglichkeit und digitale Transformation vereint.

UNSER TIPP „The Blümchen” in der Uhlandstraße 159 erfreut uns wöchentlich mit phantasievollen, der Jahreszeit angepassten, frischen Blumengestecken.

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ENGEL & VÖLKERS Man muss Menschen lieben E N GE L & VÖ L K E R S K E NN T MA N AUF D E R GA N ZE N W E LT. I M A L LGÄU W I E I N K A PSTA DT. W E R SCHON MA L MI T D E M

G E DA N K E N GE SPI E LT HAT, SE LBST TE I L D I E SES

MEIN TIPP

U N TE RN E HME N S ZU W E RD E N, SOLLTE

Auf einem Kunstevent

im Rahmen des Gallery Weekends gab es ein Abendessen mit Dalad Kambhu, die 2021 im dritten Jahr in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Jetzt muss ich unbedingt mal ihr Restaurant Kin Dee in der Lützowstraße ausprobieren.

JE TZT D I E CHA N CE E RGRE I F E N.

Wir wünschen uns auch Quereinsteiger

und sorgen dafür, dass sie Erfolg haben werden.

» Um mal passenderweise mit der Tür ins Haus zu fallen: „Wir lieben Quereinsteiger“, sagt Aiane Linden, Head of Business Development bei Engel & Völkers. Für den Beruf des Immobilienmaklers sollte man neben der Fähigkeit zu kommunizieren eine ganz wesentliche Voraussetzung erfüllen: „In diesem Beruf muss man Menschen lieben“, fasst es Aiane Linden prosaisch zusammen.

Deshalb bedarf es auch viel Empathie, viel Leidenschaft, viel Menschenkenntnis, viel Lebenserfahrung.

» „Wir

sind keine Türaufschließer. Wir sind Berater, Zuhörer, Versteher mit Kompetenz und Fachwissen. Deshalb wünschen wir uns auch Quereinsteiger. Das sind Menschen, die schon was erlebt haben", sagt Aiane Linden.

» Das Immobilien-Business, » Was passiert, wenn man bei

Aiane Linden

Head of Business Development bei Engel & Völkers

das sind nicht Traumwohnungen oder Häuser an Traumorten. Die Immobilie – wie der Name schon sagt, selbst ein unbewegliches Objekt – hat ganz viel mit den Menschen zu tun, die es beleben, ihm eine Seele einhauchen. So wie die Hochzeit oder die Geburt eines Kindes ist der Kauf oder Verkauf einer Immobilie eines der bedeutungsvollsten Ereignisse. Kurz: Hier materialisiert sich das Leben.

einem der weltweit führenden Dienstleistungsunternehmen für Wohn- und Gewerbeimmobilien an Bord geht? Mit einem intensiven Onboarding erhalten die Bewerber die Engel & Völkers-DNA. Mit Workshops, Exkursionen, Rollenspielen und Präsentationen wird praxisnah immobilienspezifisches Fachwissen vermittelt. Die menschlichen, persönlichen Eigenschaften bringen die Berater selbst mit.

Persönlichkeit und Authentizität sind wichtig, um Vertrauen zu schaffen. Vertrauen als Basis jeden Handelns. „Wir pflegen eine besondere Willkommenskultur und ermöglichen jeder und jedem einen erfolgreichen Einstieg, egal in welcher Lebensphase sie/er sich befindet. Eine der erfolgreichsten Beraterinnen ging nach jahrelanger Tätigkeit erst mit über 70 Jahren in den Ruhestand", erwähnte Aiane Linden am Rande.

ENGEL & VÖLKERS BERLIN

» „Wer bei uns arbeitet, iden-

EuV Residential Berlin GmbH

tifiziert sich mit dem Unternehmen und seinem Gebiet, das er betreut. Das ist die Philosophie unserer Shops, die immer mittendrin liegen.

Unsere Shop-Leiter sind mit ganzem Herzen mit ihrem Kiez verwoben, werden zu einem Teil des Umfeldes“, sagt Aiane Linden. Alte Werte im Umgang miteinander werden großgeschrieben. Hier grüßt man sich noch auf der Straße, auch wenn man sich nicht kennt.

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Hohenzollerndamm 114 14199 Berlin Mo–Fr 09:00–19:00 Sa 10:00–13:00 Tel 030.20 34 61 500 berlinhohenzollerndamm@ engelvoelkers.com www.engelvoelkers.com/ berlinhohenzollerndamm

PAUL KÖRTING

UNSER TIPP Die LIEBLINGSFRISEURE gleich nebenan in der Meineke 3, supercharmantes Team, immer gut gelaunt.

Maßschuhe

& Orthopädie von Meisterhand erschaffen

WÄ H R E N D W I R A K R I B I S CH AUF UN SE R ÄUẞE RE S ACHTE N, WE R DE N DIE F Üẞ E O F T S T I E F M ÜT TE RLI CH BE HA N D E LT. DA BE I SCHLI E ẞEN S IC H KO M F O R T, GESUNDHEIT UND EXKLUSIVER LOOK

NICHT AUS: MAẞ-(ORTHOPÄDIE-)SCHUHE VO N PAUL KÖRTI N G.

» „Schuster, bleib bei deinem Leisten“, rief der antike Maler Apelles, als ein Schuhmacher eines seiner Bilder kritisierte. Auch Christian Kuhlmey hat diesen ganzheitlichen Blick – stammt er doch aus einer alteingesessenen Berliner Schuhmacherfamilie und fertigt in der 4. Generation Schuhe passgenau an. Der Geschäftsführer von

» Senk-,

Spreiz-, Knick-, Platt- oder Hohlfüße – kein PAUL KÖRTING Maßschuhe Problem, denn Kuhlmey & Orthopädie ist der Urenkel und sein fünfköpfiges Team des Firmengründers, und das so vielen Menschen Gutes tut. erkennen auf den ersten Unternehmen in der Meineke- Fünf Tage in der Woche steht Blick, wo der Fuß Unterstütstraße 3 existiert seit über 125 er selbst in der Werkstatt und zung braucht. Damit man auf Jahren. „Das Handwerk habe hat alles gesehen, was einem seine Lieblingsschuhe nicht ich noch beim Meister mei- Orthopädie-Schuhmacher- verzichten muss, fertigen sie nes Großvaters gelernt“, erin- meister und Schuhtechniker auch extradünne Einlagen, nert sich Christian Kuhlmey. an Herausforderungen gebo- die in High Heels oder italieGanz bescheiden, wo er doch ten werden kann. nische Slipper passen. Sogar

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Sandalen können sie umarbeiten. „Idealerweise verfügt der Schuh über ein herausnehmbares Fußbett, damit es nicht zu eng wird“, sagt der zweite Mann, Dennis Höpfner.

Formabdrücke, elektronische Fußdruckmessungen, alles tägliches Geschäft. Übrigens, Einlagen sind eine gesetzliche Kassenleistung, und dem Betroffenen steht ein zweites Paar zum Austausch zu.

Maßschuhe dürfen High Heels oder italienische Slipper sein

Klassisch oder schick

und Felle möglich und immer wieder gefragt. „Ein Kunde ließ sich aus dem Leopardenmantel seiner Oma von 1960 dann Stiefel anfertigen.“ Andere stimmen die Maßschuhe auf Gürtel oder Handtasche ab. „Entscheidend ist“, so der Meister, „dass ein Maßschuh perfekt passt, hochbequem ist, formstabil und – bei guter Pflege – lebenslang eine Freude. Hier gibt Von der Pflicht zur Kür: Das der Meister Tipps – damit der PAUL KÖRTING-Team kennt Schuh eine Anschaffung für sich natürlich hervorragend das ganze Leben ist.“ mit Maßschuhen aus. „Oder FÜR DEN SPORTLER maßgefertigten Orthopädieschuhen“, präzisiert Chris- UND DIE MODISCHE DAME IN HIGH HEELS tian Kuhlmey. Die Vorteile eines individuell genähten Schuhs liegen auf der Hand. Während die typische PAUL Da ist einerseits die freie Wahl KÖRTING-Kundin mittleren der Materialien: neben tollen Alters ist, „eine Dame, die auf Stoffen sind exotische Leder schöne modische Schuhe

»

Wert legt und dabei gleichzeitig auf ihr Wohlbefinden achtet“, kommen viele Männer erst bei Schmerzen in die Orthopädie-Schuhmacherei. „Man spürt es im Knie oder im Sprunggelenk.“ Daher gehören auch viele Sportler zum dankbaren Kundenkreis. „Orthopädische Maßschuhe müssen nicht klobig sein“, schmunzelt Kuhlmey.

Zudem übernehmen private Krankenkassen in der Regel die Kosten. Auch der Anteil semi-orthopädischer Diabetikerschutzschuhe steige – der Gesundheit zuliebe.

» „Eine Einlage oder ein individuell gefertigtes Fußbett haben sogar eine Massagewirkung“, weiß Dennis Höpfner. Kurz gesagt: Für einen angemessenen Auftritt gehen Sie am besten in die Maßschuhmacherei PAUL KÖRTING in die Meinekestraße.

PAUL KÖRTING GMBH Christian Kuhlmey

Meinekestraße 3 10719 Berlin Mo–Do 08:00–18:00 Fr 08:00–15:00 Sa + So geschlossen Tel 030.881 44 20 Fax 030.8862 8461 info@paul-koerting.com www.paul-koerting.com

Lehmann’s Stuben

MEIN TIPP Als leidenschaftlicher Moto-Guzzi-Fahrer liebe ich das Meilenwerk. Hier schaue

CHEFKOCH ANDREAS KLITSCH IST VOM GENDARMENMARKT AN DEN WILDEN EBER GEKOMMEN

ich mir gerne die Oldtimer in ihren klimatisierten gläsernen Garagen an.

E S T U T S I C H WA S A M W I L D E N E B E R . „LEHMANN’S STUBEN“ IN DER HEILIGENDAMMER ST RAẞ E ENT WICKELT SICH ZU M NEU EN H OT SPOT – MIT KÜCHENCHEF ANDREAS KLITSCH. ANSPRUCHSVOLLE GENIEẞER HABEN IHN 21 JAHRE LANG

wählen, darunter auch ganz große Gewächse“, sagt Benno ZOL L H AU S SCH ÄT ZEN GEL ERNT. Krause. Wo kann man sonst schon ein Glas edelster AbfülEndlich kann Andreas lungen probieren? Die GastKlitsch wieder das machen, Wochenkarte Saisonales ange- geber erfüllen dabei jeden was er am liebsten tut: kochen. boten. Derzeit steht traditionell Wunsch. „Ich geh dann mal in Nachdem seine langjährige die Gans auf der Speisekarte. den Keller.“ Diesen Satz hören Wirkungsstätte, das Aigner am die Gäste von Benno Krause Gendarmenmarkt, geschlos„Das Schöne ist, dass viele auch besonders gerne. sen hatte und Corona die Gas- meiner Stammgäste aus dem tronomie auf Sparflamme hielt, Aigner hier in Schmargendorf Derweil ist Andreas Klitsch startet der renommierte Koch wohnen“, sagt der renom- eine Etage darüber in seinem jetzt wieder durch. „Mit seinem mierte Küchenchef. Da ist Element. Er kennt die HeiliKnow-how und mit einem ver- die Wiedersehensfreude groß. gendammer Straße seit Anfang größerten Angebot machen Ein bisschen wie nach Hause der 1990er Jahre. „Früher gab wir einen großen Schritt nach kommen. „Neulich hörte ich, es hier eine Solinger Schleivorne“, sagt Restaurantleiter wie eine Dame zu ihrem Mann ferei, die kannte jeder in der Benno Krause. sagte, dass die Königsber- Berliner Gastronomie. Schade, ger Klopse so wie im Aigner dass es dieses Handwerk in Das gutbürgerliche Restau- schmecken.“ Berlin nicht mehr gibt.“ Wie rant mit klassischem Charme gut, dass der neue Küchenbietet traditionell deutsche Zu den Klassikern gibt es chef seine Handwerkskunst in Küche mit zeitgenössischem die korrespondieren Weine Lehmann’s Stuben zelebriert.

Anspruch. Neben der klassi- aus der Weinstube und dem Er hat auch gleich eine Neueschen Speisekarte mit Wiener Weinhandel nebenan. Die ist rung auf die Karte gesetzt: die Schnitzel vom Milchkalbsrü- auch eine wunderbare Berei- Pastete vom Wilden Eber, mit cken und der geschmorten cherung für den Kiez. „Statt Sauce Cumberland, eingeRoulade vom Uckermärker aus 50 Weinen können unsere legtem Kürbis, Feldsalat und Rind wird in der wechselnden Gäste jetzt aus 260 Weinen Maronen.

IM AIGNER UND VORMALS IM ALTEN

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LEHMANNS WEINHANDEL & WEINSTUBE Horst Lehmann Heiligendammer Str. 18 14199 Berlin

RESTAURANT Mo–So 17:00–23:00 WEINSTUBE Mo–So 17:00–23:00 WEINHANDEL Mo–Sa 16:00–20:00 Tel 030.8630 2947 info@lehmanns-stuben.de www.lehmanns-stuben.de

UNSER TIPP Damit neben dem Körper auch die Sinne angesprochen werden, gehen wir gerne mal ins Chez Bruno, um einen edlen Tropfen und Feinkost zu genießen.

DER SPIELPLATZ FÜR GROẞE

Clays Sports Club

B O D E N T I E F E XXL-F E N STE RF RON TE N.

D E R B L I C K S C H W E I F T I N D I E F E RN E . SCHWA RZK I E F E RN

WIEG E N S IC H I M E I N K L AN G M I T D E M W I N D. I M CL AYS I N ZE HLE N D ORF WIRD DAS E IN- U N D AU S AT M E N AU TO MATI SCH TI E F E R. KÖRPE RE RTÜCHTI GUN G W IR D ZU M L E B E N S GE N U S S. HI E R HA B I CH PL ATZ,

mit „Spielplatz für Große“ im 2. OG, denn auf zwei Etagen „Unsere Fangemeinde ist bietet der Club neben klassigroß. Jeder, der zu uns kommt, schen Cardio- und Kraftgehat sein ureigenes Motiv. Als räten eine der schönsten und gemächlich seine Runden Vollsortimenter bieten wir eine modernsten funktionellen Fläzu schwimmen, oder der 18- spannende Mischung aus vie- chen der Stadt: Wer hat schon Jährige, der Hanteln stemmt len Spezialisierungen an einem einen eigenen Boxbereich und diese auch schon mal Ort“, sagt Christoph Ludwig mit Ring? In der 2018 umgelautstark fallen lassen will: vom Clays Management. Er bauten 2. Etage hat dabei ein im Clays findet jeder seinen nennt den Sports Club selber neues Klientel Platz gefungerne urbanen Lifestyle Club den: jung, dynamisch, aktiv.

Raum.

H I E R K A N N I C H S EI N.

» Warme Materialien, aktivierende Farben und großzügige Flächen geben den verbindenden Rahmen für powervolles Training, dynamische Kurse und entspannende Wellness. Ob das ältere Ehepaar, das schon morgens um sechs Uhr kommt, um

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Powervolles Training, dynamische Kurse und entspannende Wellness.

Im Clays findet jeder seinen Raum.

In der 1. Etage geht es etwas gediegener zu. Hier trainiert man an den Fitness- und Cardio-Geräten und informiert sich dabei über das Weltgeschehen.

» Der

Satz von Friedrich dem Großen „Jeder soll nach seiner Façon selig werden“, könnte ein Leitspruch dieses Clubs sein. Vom Herz-Kreislauf- bis Krafttraining, vom Functional- bis Faszientraining, Boxen, Stretching, Cycling und die unterschiedlichsten Kurse, 25-m-Pool, Wellnessbereich, Ruheräume, fünf

Terrassen, Bar- und Lounge: das Clays ist eindeutig die Adresse für Premium Fitness in Zehlendorf.

» „Dabei steht die professionelle Trainingsbetreuung aller unserer Mitglieder bei uns an erster Stelle“, sagt Trainingsleiter und stellvertretender Clubleiter Erik Socke. Selbst in der herausfordernden Coronazeit haben die Trainerinnen und Trainer ihr Wort gehalten. „Im Lockdown haben wir Berlin und Deutschland trainiert. Über 600 Trainings-

kurse haben wir für unseren YouTube-Kanal produziert – und bieten sie heute noch kostenlos an“, sagt Erik Socke. Die Workouts gibt es unter: www.youtube.com/c/ ClaysSportsClub

» „Als Dankeschön haben wir sogar aus Bayern Geschenke und Präsentkörbe zugeschickt bekommen. Die Resonanz war unglaublich. Viele waren regelrecht traurig, dass es uns nur in Berlin gibt.“ Aber die Clays-Mitglieder wissen nur allzu gut, was sie an ihrem Club haben. „Das bekommen auch wir jeden Tag zu spüren.“

CLAYS SPORTS CLUB Clayallee 171 14195 Berlin Mo–Fr 06:00–23:00 Sa, So 08:00–21:00 Tel 030.8940 0430 www.clays.de

ALTER KRUG

DIE SEHNSUCHT NACH TRADITION

WA S S E HN E N W I R U N S D O C H A LLE N ACH F RE UDVOLLE N, GE N USSVOLLEN STUNDEN DES ZUSAMMENSEINS UND GENIEẞENS. NACH DEM, WIE ES IMMER WAR. „ D I E S E S G E F Ü H L W O L L E N W I R U N B E D I N G T A U F R E C H T E R H A LT E N , WIEDER PFLEGEN UND UNSEREN GÄSTEN SCHENKEN“, IST DAS CREDO IN DE R H I S TO R I S C H E N GA STSTÄT TE „ A LTE R K RUG“ I N DA HLE M.

» Ab dem 11. November gibt

UNSER TIPP Die 6.te Etage des KaDeWe. Ein wunderbarer Klassiker, schick modernisiert, dort einkaufen und Kleinigkeiten schlemmen.

Im Alten Krug in Dahlem lassen sich die traditionellen Genüsse zelebrieren

es auch in diesem Jahr wieder die Martinsgans. Dazu gibt es die traditionelle Gänsesauce, Apfelrotkohl, Grünkohl und geschmelzte Kartoffelklöße. „Es ist uns eine Herzensangelegenheit, diese Sehnsucht nach Tradition und deutscher Küche zu erfüllen“, schmunzelt die Restaurantleiterin Verena Ferrer Cutino. Seit 2013 organisiert und managt sie die Veranstaltungen und den Restaurantbetrieb des historischen Juwels an der Königin-Luise-Straße.

» Wer will, kann aber auch knusprigen Gänsebraten von der Brust oder Keule außer

... ab dem 11. November gehts los!

DANN GIBT ES WIEDER UNSERE TRADITIONELLE

Martinsgans

Haus bestellen. Das ist gerade in der Adventszeit der Renner, wenn die Leute das Essen gerne in ihren eigenen vier Wänden genießen möchten.

» „Auch direkt zu Heiligabend bieten wir daher wieder eine etwa fünf Kilo schwere knusprig gebratene Prachtgans inkl. aller Beilagen für vier bis fünf Personen, mit einer Entenconsommé vorab,“ sagt die charmante Gastgeberin. Aber

bitte daran denken: UNBEDINGT telefonisch vorbestellen unter: 030.832 70 00 oder online: alterkrugdahlem@tonline.de

» Neben unserer Gans gibt es in der Winterzeit aber selbstverständlich auch die Klassiker der Speisekarte wie Kalbsleber Berliner Art, Wiener Schnitzel, Rindsroulade oder auch Königsberger Klopse, u.v.m.

Klassisch, deftig – wie bei Muttern.

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ALTER KRUG DAHLEM GMBH Königin-Luise-Straße 52 14195 Berlin Mo–So 10:00–22:30 Reservierungen und Anfragen telefonisch oder online über Quandoo Tel 030.832 70 00 alterkrugdahlem@t-online.de www.alter-krug-berlin.de

MEIN TIPP Wir sind gerne im Belucci am Adenauerplatz.

Toller Italiener, tolle Stimmung, hervorragendes Publikum.

Das legendäre Restaurant, »ACH NIKO, ACH« … seit Jahren begeisterter Kunde

» „Ja, wir haben ganz klein

Bürokaufmann und Industriekletterer

Kevin Behrendt

SORGT IMMER FÜR DURCHBLICK

Die Gebäudereiniger von Green Star sorgen seit 2013 im Südwesten Berlins für klare Scheiben, Sauberkeit und blitzblanke Immobilien KEVIN BEHRENDT SITZT AM KURFÜRSTENDAMM 123.

ER ERINNERT SICH AN DIE ANFÄNGE SEINER FIRMA. M I T L E I T E R , E I M E R U N D L A P P E N WA R D E R J U N G U N T E R N E H M E R UNTERWEGS UND BOT SEINE DIENSTE ALS FENSTERPUTZER AN. H E UT E B E S C H Ä F TI GT BE HRE N DT 1 5 MI TA RBE I TE R.

angefangen", schmunzelt Kevin Behrendt sympathisch.

Eine klassische SelfmademanKarriere. Mit Anfang 20 wagte er den Schritt in die Selbständigkeit mit einem bescheidenen Büro an der Eisenzahnstraße. Er wollte nicht mehr Angestellter sein. Was der 29-Jährige ursprünglich einmal gelernt hatte, sollte ihm bei seinem beruflichen Wagnis äußerst hilfreich sein. „Ich bin gelernter Bürokaufmann und Industriekletterer.“ Eine ideale Kombination für den Aufbau einer Karriere.

dorf/Charlottenburg. Villenbesitzer in Grunewald, Dahlemer Seniorinnen, Kanzleien, Geschäfte und Restaurants am Kudamm sowie Hausverwaltungen gehören zu den Stammkunden. Diskretion ist selbstverständlich. Green Star hat da einen hervorragenden Ruf. Beweis ist das Vertrauen, das die Auftraggeber dem Unternehmen entgegenbringen. So händigen viele Kunden den Gebäudereinigern ihre Schlüssel aus, damit die Es ist anstrengend, den Mitarbeiter auch bei deren ganzen Tag mit schwerer Aus- Abwesenheit in die Räume rüstung auf Tour zu sein. Lei- gelangen können. „Darauf bin ter hoch, Leiter runter. Die ich sehr stolz.“ Strapazen haben sich gelohnt.

Mit der Zeit gewann der WilStolz ist Behrendt ebenfalls mersdorfer mehr und mehr auf das Serviceangebot von Kunden, erweiterte seinen Green Star, das stetig vergröAktionsradius, erhält inzwi- ßert wurde. Neben der klasschen sogar auch Aufträge aus sischen Glas- und FensterBrandenburg. 60 bis 70 Pro- reinigung bieten die Sauberzent der Neukunden betreffen keitsexperten unter anderem aber die Stammkundschaft Hausmeisterdienste, Schneeaus Zehlendorf und Wilmers- räumleistungen, Industrieklet-

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Gutschein kommt per Post nach Hause. Oder noch besser, anrufen und die Sauberterservice und Gartenpflege keitsexperten mal vor Ort an. Hightech kommt bei vie- ein Angebot erstellen laslen Arbeiten zum Einsatz. Zum sen. Green Star verspricht Beispiel beim Reinigen von solide Preise und erstklassige Regenrinnen. Kevin Behrendt Zuverlässigkeit. zeigt am Computer das Gerät.

Zu sehen ist eine Art Staubsauger mit sehr langem Rohr und einer an der Spitze montierten Kamera. Ein Mitarbeiter steht unten am Boden und überprüft per Monitor den Reinigungsprozess.

» Mit dieser Technik kann man sicher und ohne Leiter hoch gelegene Rinnen säubern. „Arbeiten lassen sich so schneller erledigen, und Sturzgefahren werden vermieden“, erklärt Behrendt, der sich heute in erster Linie um Management und Marketing kümmert. Eine spezielle Marketing-Idee betrifft gerade die kommende Weihnachtszeit: ein Geschenkgutschein für einen Service von Green Star. Telefonische Bestellung ist möglich und der hübsche

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GREEN STAR Kevin Behrendt Kurfürstendamm 123 10711 Berlin Telefonisch erreichbar Mo–Fr 08:00–19:00 Tel 030.5366 2078 Mobil 0176.4779 5705 info@greenstarberlin.de www.greenstarberlin.de

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Hornhaut im Sinne einer Bril- Langzeitsicherheit nach der len- oder Kontaktlinsenkor- Behandlung. Das Auge bleibt Mit einer sog. ,Smart-Surrektur. Nach dem Aufbringen bei dieser Lasermethode völ- face-Technik' wird die Laserder Laserkorrektur wird die lig unberührt von Instrumen- korrektur besonders glatt auf Hornhautlamelle dann wie- ten und muss auch nicht wie die Hornhaut aufgebracht. Vorder manuell zurückgeklappt bei der Lasik-Methode mit- teile dieser optimierten Oberund für einige Stunden mit tels einer kurzzeitigen-Ansau- fläche sind eine sehr schnelle einer Kontaktlinse fixiert. gung während des Schneide- Abheilung, geringe Heilungsvorgangs fixiert werden. varianzen und hierdurch sehr präzise Korrekturergebnisse. „Insbesondere bei dünGenerell kann die Trans-PRK nen oder strukturschwächeWeil auf das Präparieren eiren Hornhäuten kann es u. U. ner Hornhautlamelle verzich- bei Patienten mit Kurzsichtigvorteilhaft sein, durch Verzicht tet werden kann, entfällt die keit, Hornhautverkrümmung auf das Schneiden der Lamelle zusätzliche, schnittbedingte und bei geringerer Weitsichdie Sehkorrektur noch gewe- Abschwächung der Hornhaut. tigkeit angewendet werden.“

Vorteile der Trans-PRK:

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Bei einer üblichen LASIKKorrekturverfahren zur Ver- Behandlung wird i. d. R. mit Hinter dem Begriff „Au- fügung stehen und welches einem Femto-Sekundenlaser genlasern“ verbergen sich Verfahren als das geeignets- eine sehr feine Hornhautlaverschiedene Operationsver- te zur Anwendung kommen melle geschnitten und ein fahren. Die Wahl der Methode könnte. Der Facharzt setzt vor sogenannter Hornhaut-Flap hängt von den Voraussetzun- allem bei Patienten mit dün- vorpräpariert. Diese hauchgen der zu operierenden Au- nen Hornhäuten auf ein neu- dünne Lamelle der Hornhaut gen ab. LASIK Experte Dr. Kirk es, völlig berührungsfreies wird vor der Behandlung der Nordwald führt dazu in sei- und sehr genaues Verfahren, Hornhaut vom Operateur manuell zurückgeklappt. Der ner Praxis spezielle Vorun- die sogenannte Trans-PRK.

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rend des Eingriffs ist Sicherheit wir bei einem plastischen das höchste Gut. Ich stehe mit deskreis umschaut, merkt Chirurgen vermutet. Wieso meinem Namen für höchste man, dass Augenoperationen sehr gefragt sind. Stehen aller plastischen und ästhe- kommen Patienten zu Ihnen? Qualität.

Augen gerade im ästheti- tischen Gesichtsoperationen ermöglicht.

Wenn es um das Gesicht schen Fokus? geht, sind sie aufgrund meiner Wie funktioniert dieser komplexen Qualifikation bei Die Veränderungen rund um mir in den besten Händen. die Augen sind erste Vorboten Scanner?

Nach meinem Studium der des Alterungsprozesses. Die gute Nachricht: sie lassen sich Mit Hilfe des Gesichtsscans Zahn- und Humanmedizin bin gut behandeln. Jedoch ist kann ich z. B. genauestens ich in die Schweiz gegangen es von höchster Wichtigkeit, ausmessen, wie groß der und habe dort meine 6-jährige Patienten fachlich versiert und Hautüberschuss ist. Auf- Facharztausbildung absolviert. mit Feingefühl aufzuklären. grund dieser Parameter kann Ich hatte das Privileg, an den Aufgrund der komplexen ich Behandlungsergebnisse weltbekannten UniversitätsAnatomie der Augenlider ist verlässlich vorausbestimmen kliniken in Zürich und Basel es Voraussetzung, das Gesicht und realistisch darstellen. Im zu lernen und zu arbeiten. MKG-PRAXISKLINIK BERLIN-DAHLEM genau zu analysieren, um Klartext: Meine Patientinnen In Berlin habe ich als Mund-, einen Behandlungsplan zu und Patienten können sich Kiefer- und Gesichtschirurg Facharzt für Mund-, erstellen. Nur ein richtiger bereits im Vorfeld ihr Gesicht gearbeitet und eine Klinik in Kiefer- und Therapieplan führt zum dreidimensional anschauen.

Gesichtschirurgie Lichterfelde geleitet. Und im Dr. Dr. P. Schwartzmann März 2021 habe ich meine gewünschten Ergebnis.

Der Eingriff – mit Sedierung eigene Praxisklinik eröffnet. oder Vollnarkose – dauert Was heißt das konkret?

Thielallee 14 etwa ein bis anderthalb Was mir noch besonders am 14195 Berlin Vor jedem ästhetisch-plasti- Stunden. Das hängt z. B. da- Herzen liegt: Ich stehe als schen Eingriff berate ich nach von ab, ob ein Anheben der Garant für absolute SicherMo, Mi, Fr 08:00–16:30 eingehender Untersuchung Augenbrauen erforderlich ist, heit und ein lang anhaltendes Di, Do 10:00–18:30 meine Patienten ausführlich. das sogenannte Browlifting. Ergebnis. SchönheitsoperatioFür eine präzise Diagnostik Durch die Lidkorrektur schaf- nen werden von vielen Ärzten Tel 030.2866 5577 und OP-Planung setze ich fen wir einen offenen Blick angeboten. Aber von der info@mkg-chirurg-berlin.de einen 3D-Gesichtsscanner ein, und ein frischeres, jüngeres Hygiene bis zum Monitoring www.mkg-chirurg-berlin.de der Vitalitätsparameter wähder eine Simulation nahezu Aussehen.

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Der „DAS kleine Küchenladen IST WAHRES GLÜCK“

Tisch

Kultur Machen Sie Ihr Zuhause

zu einem Ort des Besonderen

silien, portugiesische Keramik, gusseiserne Töpfe. Das Seit fünf Jahren hat Dorit farbenfrohe Geschirr im BauHingst ihren kleinen Küchen- Genauer gesagt in Anghiari, haus-Design von der deutladen am Mexikoplatz. 2020 einer kleinen mittelalterlichen schen Manufaktur Dibbern kam noch eine kleine, feine Stadt. Das Familienunterneh- weckt die SammlerleidenDependance am Bahnhof men gibt es seit 1842. Hier schaft. „Hier kommen jedes Lichterfelde-Ost hinzu. Fast stehen sogar noch die his- Jahr neue Farben heraus.“ Als scheint es so, als würden die torischen Webstühle.“ Tisch- Berliner Statement erstrahlt Kundinnen die beiden größ- sets, Decken, Kissen. „Fühlen weißes Gold von der Königten Leidenschaften der Inha- Sie mal: Das ist wahres Glück“, lichen Porzellan-Manufaktur berin teilen. „Ich liebe Tisch- sagt sie mit einem Lächeln.

KPM im Regal. decken und Geschirrtücher“, gesteht sie. Die Berlinerinnen Wer bei kulinarischem „Vor allem jetzt zu Weihwohl auch.

Genuss eher an Kultur denkt nachten ist die Nachfrage sehr statt an Nahrungsaufnahme, gut. Die Menschen gestalDie Pretiosen sind aus der findet im kleinen Küchen- ten ihr Zuhause gemütlicher, edelstem Material. Dorit laden all das, was er unbe- oder sie suchen Geschenke Hingst führt Leitner Leinen dingt noch braucht, um das für ihre Liebsten“, sagt sie. aus Österreich und geht mit Thema Cuisine zu erhöhen. In Wer will, der beschenkt sich der italienischen Manufaktur den beiden kleinen Schatz- selbst. Kann es etwas SchöBusatti auf Tuchfühlung. „Ich kammern gibt es auch Hand- neres geben, als sein Zuhause habe dieses Jahr die Webe- tücher, Küchenschürzen und zu einem Ort des Besonderen rei in der Toskana besucht. Plates. Aber auch Kochuten- zu machen?

» MEIN TIPP Schwarzes Schaf.

Hier gibt es Natur zum Anziehen. Beide Läden sind ganz in meiner Nähe, in der Limastraße und am Jungfernstieg.

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IN DEN WINTERMONATEN IST WIEDER COCOONING ANGESAGT. WIR ZIEHEN UNS IN UNSERE VIER WÄNDE ZURÜCK UND MACHEN ES UNS SCHÖN. IM KLEINEN KÜCHENL ADEN GIBT ES ALLES, UM GENUSS ZU ZELEBRIEREN.

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DORIT HINGST Der kleine Küchenladen Limastraße 2 14163 Berlin Tel 030.3675 2333 Tischkultur am Jungfernstieg Jungfernstieg 4 b 12207 Berlin Tel 030.772 93 53 Mo–Fr 10:00–18:00 Sa 10:00–14:00 kontakt@der-kleinekuechenladen.de www.der-kleinekuechenladen.de

Caféhaus Schlachtensee

DIE GOLDENEN 20ER MIT VOLKS-CHAMPAGNER UND AUSTERN » Klarer Fall: Gastronomie ist sein Leben. 2009 eröffnet Dirk Hilbig das Caféhaus und Restaurant am Schlachtensee in der Breisgauer Straße.

Die Schlachtenseer lieben es.

Und nicht nur die. Das Restaurant hat sich nach anfangs sehr herausfordernden Jahren zu einem begehrten Kieztreffpunkt entwickelt. Hier macht man seine Geschäfte, kommt zum Networking und zum Feiern. Oder einfach zum Genießen.

» Dienstags und freitags –

MEIN TIPP Ich schätze das Weinmagasin von Lutz Behrendt in der Breisgauer Straße. Er ist ein herzensguter Mensch und profunder Weinkenner. Wir bieten viele Weine von ihm an.

A L S KL E I N E R J UN GE H AT E R I M URL AUB D E N K E LLN E RN GE HOLF E N U N D MIT S E R V I E R T. U N D S E I N ERSTE S TRI N KGE LD V E RD I E N T. D I E K ÜCH EN HAT E R AU C H I M M E R F OTO GRA F I E RT. A LS DA N N K I W I S UN D CO. I N DIE B U N D E S D E U T S C H E N R EGA LE K A ME N, LEGTE E R ZW E I WOCHE L A NG S E IN TAS C H E N G E L D Z U SA MME N, UM SI CH DAVON D I E E RSTE M A N GO S E I N E S LE BE N S ZU K AUF E N.

jeweils an den Schlachtenseer Markttagen – gibt’s direkt vom Südberliner Fischhändler Pelikan frischen Lachs und mehr.

Ein Garant für allumfassenden Genuss sind die alpenländischen Spezialitäten: Wiener Schnitzel, klassisch in Butterschmalz ausgebacken. „Das Paniermehl kommt aus Österreich. Wir bieten vier Panaden an, darunter Mischungen mit Kren, Chili-Ingwer oder mit Kürbiskernen“, macht einem Dirk Sven Hilbig den Mund wässrig. Und dann der legendäre Kaiserschmarrn. Dazu erzählt der Inhaber folgende Geschichte: „In Österreich sitzt ein Ehepaar in einer Berghütte und isst Kaiserschmarrn. ,Der im Café Schlacht schmeckt aber besser‘, sagt der Mann zu seiner Frau. ,Stimmt‘, tönt es vom Nebentisch. Beide Ehepaare sind treue Gäste. Ist das nicht verrückt?“

DER KLASSIKER! WIENER SCHNITZEL

» Die Gäste kommen auch

in Butterschmalz ausgebacken

nicht nur wegen des Labsals ins Café Schlacht. Sie wertschätzen die Strahlkraft des Gastgebers. Der in Britz geborene Restaurantfachmann hat im Hotel Ambassador gelernt, dann führten ihn seine gastronomischen Wanderjahre nach Frankfurt und Wiesbaden zu Feinkost Käfer, nach Sylt in die Sansibar und in die Kupferkanne.

Von einer Kunstschule in der Nähe Nairobis kauft er gemalte Bilder und stellt sie bei sich aus. Den Großteil des Gewinns schickt er dann nach Kenia. „Einmal bin ich für eine Woche nach Madagaskar geflogen, um dort Vanille zu kaufen.“ Die können seine Gäste dann auch im Café kaufen.

Unterstützen Sie

» Vor allem freuen sie sich

jetzt schon auf den jeweils letzten Samstag im Monat.

Bis April hat dann nämlich mit dem Kauf die Austernbar geöffnet. Und kein Geringerer als KaDeWeeines tollen Bildes, Legende Horst Reinwald kredazu ein Glas denzt die Meeresdelikatesse.

CHAMPAGNER „Dazu gibt es unseren ,VolksChampagner‘ für 69 Euro.

Neben der Gastronomie Damit lassen wir die Golde– am Anfang stand er noch nen Zwanzigerjahre aufleben“, selber in der Küche – schlägt sagt der Gastgeber. Wer weiß, sein Herz für Seelenprojekte. worüber man in dieser SkisaiSeine Liebe zu Afrika spiegelt son auf österreichischen Almsich an den Wänden wider. hütten sprechen wird.

KENIANISCHE KÜNSTLER

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CAFÉHAUS SCHLACHTENSEE Dirk Sven Hilbig

Breisgauer Straße 2 14129 Berlin Mo–So 12:00–22:00 Tel 030.6220 1517 cafeschlacht@gmx.de www.cafeschlacht.de

UNSER TIPP Ein erfolgreicher Immobilienverkauf startet mit der richtigen Bewertung.

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» Um unsere Kunden bestmöglich rund um das Thema Immobilien beraten zu können, arbeiten wir ausschließlich mit lokalen Experten zusammen, die ihre Nachbarschaft und die Entwicklung des Immobilienmarktes verstehen.

kennt den Immobilienmarkt in der Hauptstadt und ist Ihr kompetenter Ansprechpartner, wenn es um den Kauf oder Verkauf einer Immobilie am KuDamm sowie in Grunewald, Dahlem und Zehlendorf geht. An diesen Berliner Bezirken, in denen David Evernest-Kunden professionell berät und persönlich betreut, schätzt er insbesondere die zahlreichen Restaurants und Cafés, die charmanten Altbauten und das dennoch ruhige Umfeld.

Auch wenn die Straßen tagsüber vor Leben nur so sprühen, versprechen die Stadtteile anspruchsvolles Wohnen sowie eine angenehme Ruhe am Abend.

einigen Jahren erfreuen sich diese Bezirke eines ständigen Zuwachses an Interessenten, was sich am Immobilienmarkt widerspiegelt. Wer beispielsweise eine Immobilie in Charlottenburg kaufen möchte, muss bei einer Wohnung mit einem durchschnittlichen Kaufpreis von circa 4.600 Euro pro Quadratmeter Wohnfläche rechnen. Der durchschnittliche Immobilienpreis für Einund Zweifamilienhäuser liegt hier bei circa 6.400 Euro pro Quadratmeter Wohnfläche.

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Angebot und Nachfrage herrscht ein Ungleichgewicht, sodass es schwierig werden kann, ein Objekt zu finden. EvernestImmobilienmakler David Lat unterstützt Sie bei diesem Vorhaben gerne und steht Ihnen jederzeit beratend zur Seite.

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NEUES FÜR ZEHLENDORFS BAHNHOF » Vor

MEIN TIPP Die Terrasse vom Verein Seglerhaus am Wannsee VSaW. Wunderschön der Blick beim Frühstück, beim Sonnenuntergang.

La Belle au bois dormant IDEEN FÜR DEN ALTEN BAHNHOF ZEHLENDORF DA MIT S IC H Ü B E R H AU P T E T WA S V E RÄ N D E RT, BRAUCHE N W I R ME N SCH EN, D I E S I C H D A S N E U E V O R S T E L L E N KÖ N N E N . D I E E S V O R I H R E N A U G E N ENTSTEHEN LASSEN KÖNNEN. CHRISTIAN GÉRÔME HAT DIESE GABE. DER ALTE GÜTERBAHNHOF IN ZEHLENDORF HAT DIESE VISIONÄRE KRAFT IN IHM GEWECKT. „DER BAHNHOF LAG FAST 70 JAHRE IM DORNRÖSCHENSCHLAF. DEN WOLLEN WIR JETZT BEENDEN. WIR MÖCHTEN DEM ORT W IE DE R E I N E B E D E U T UN G GE BE N. “

fünf Jahren wurde der Projektentwickler auf das Gelände aufmerksam gemacht: 12.000 Quadratmeter, die sich zwischen den Gleisen der S1 und der Anhaltiner Straße vom S-Bahnhof Zehlendorf bis fast an die Königstraße erstrecken. „Ich habe mich sofort in das Areal verliebt. Ich konnte gar nicht anders“, sagt der leidenschaftliche Berliner mit französischen Wurzeln. Vor drei Jahren hat er es dann gekauft.

Königl. Eisenb. Direktionsbezirk Magdeburg.

Königl. Eisenb. Betr.amt Berlin-Magdeburg.

3. u. 4. Gleis Berlin-Zehlendorf.

DER ALTE BAHNHOF

ZEHLENDORF

» Bei der Erschließung des

historischen Geländes geht der Inhaber der ALLGEMEINEN IMMOBILIENBÖRSE in Grunewald sehr behutsam vor. Ein würdiger Umgang mit der Geschichte ist ihm wichHeimatverbundenheit ist tig: „Ich will etwas Besonderes für den dreifachen Vater ein daraus machen, möchte den Antrieb seines Handelns. „Der Berlinern etwas zurückgeGüterbahnhof Zehlendorf ist ben“, sagt Christian Gérôme. der älteste Bahnhof im heu- Für das Grundstück kann der tigen Berlin. Er wurde 1838 in Visionär sich vieles vorstellen – Betrieb genommen und war eine Schule, eine Seniorenrein den ersten Abschnitt der sidenz, Townhouses. Alles in Stammbahn zwischen Zeh- hochwertiger und liebevoller lendorf und Potsdam einge- Architektur. „Wir haben viele bunden. Dieser Bahnhof ist Ideen und sind offen für alle, lebendige Geschichte. So die sich einbringen möchten. eine historisch bedeutsame Die Frage ist dabei immer: Landmarke muss man einfach Was passt zum Gelände, was passt zu Zehlendorf-Mitte?“ erhalten.“

»

» Das alte Bahnhofsgebäude, ein gelber Backsteinbau, hat er bereits liebevoll sanieren lassen. Das „Brixen“ ist jetzt eine Eventlocation mit Industriecharme – für private Feiern und Business-Veranstaltungen, hervorragend bewirtschaftet von einer jungen Truppe, die mit viel Herzblut auch in Prenzlauer Berg das www.von-greifswald.de betreut. Den opulenten Kronleuchter, der dem 160 Quadratmeter großen Saal wahrlich die Krone aufsetzt, wurde übrigens in Brixen gefunden Christian Gérôme ist beseelt von dem, was er tut. Schlummernde Orte scheinen es ihm dabei besonders angetan zu haben. Nicht von ungefähr gehört Tschaikowskis „Dornröschen" – La Belle au bois dormant – zu seinen musikalischen Lieblingsstücken.

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Der Bauhausstil machte sie zum Klassiker für Sitzmöbel: Die von Cassina umgesetzten Entwürfe der I Maestri Collection werden von Genießern geschätzt. Formvollendet und ideenreich führt das italienische Erfolgslabel die Bauhaus-Stilikonen fort. Für alle, die es klassisch lieben, aber modern wollen, gibt’s den zeitlosen Evergreen auch mit farbigem Rahmen.

Der berühmteste Stuhl des Jahrhunderts: immer noch en vogue.

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Cassina Sessel LC 2, I Maestri Collection

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» „Das Leben ist eine Treppe: Wir wissen nie, ob es mit uns aufwärts oder abwärts geht“, meinte der deutsche Lyriker Ernst R. Hauschka zu wissen.

Wir wollen seiner Erkenntnis natürlich nicht widersprechen.

Nur soviel sei gesagt: Wer sich bei Lauer Teppiche seine Treppenstufen verlegen lässt, für den geht es allemal aufwärts.

Denn er kann sich sicher sein, hier einen Fachmann an der Hand zu haben.

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» „Treppen“

ist für Martin Lauer ein wohlklingendes Stichwort. Da gerät er ins Schwärmen. „Treppenläufer werden mit Stange oder vollflächig verlegt. Die Spezialität unseres Hauses sind gewendelte Stufen. Dieses Handwerk beherrschen nur noch ganz wenige in Deutschland“, sagt der gebürtige Badener, läuft in den hinteren Teil seines Geschäfts und kommt mit einer etwas sperrigen Kiste zurück. „Das ist eine Treppenlehre, wir sagen aber Spinne dazu.“ Genauso sieht das Werkzeug auch aus. Mit ihm vermisst der Fachmann passgenau die einzelnen Stufen, wenn sie denn vollflächig verlegt werden sollen.

über 35 Jahren. Neueste Modelle, persönliche Beratung, fachmännische Reparaturen. Und miteinander scherzen ist auch noch drin.

» Im Teppichgeschäft von Martin Lauer gibt es Teppiche und Läufer in feinster Qualität. Web- und Knüpfteppiche aus Kokos, Nomadenteppiche aus persischer Hochlandwolle, handversponnen, pflanzengefärbt. Das ist die Sparte „Tradition“. Dazu entdeckt der Meister des Geknüpften auf Messen stets die neuesten Highlights und Design-Entwicklungen. „Streichen Sie da mal rüber. Edel, was? Das sind abgepasste Teppiche nach Maß aus reiner Schurwolle, mit Leder oder Baumwolle umfasst. Die gibt es in ganz extravaganten Strukturen“, sagt der Branchenkenner. Und schon eilt er in eine andere Ecke. „Sieht das nicht aus wie malerische Kiesel der kleinen Dorfstraßen auf Inseln im Ägäischen Meer? Einige dieser Deisgnerteppiche schmücken die Böden von Weltklassehotels, Botschaf-

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ten und Museen wie das Museum of Modern Art (MoMA) in New York“, weiß er zu berichten. Und bevor man gedanklich von Griechenland nach New York schweift, hat Martin Lauer schon das nächste Highlight parat.

» Ganz zeitgemäß hat er auf der größten Teppichfachmesse in Hannover recycelte Teppiche aus Indien geordert.

Das Start-up lässt Plastikflaschen aus dem Meer einsammeln, diese werden recycelt und zu dünnem Garn gesponnen. Daraus werden dann die nachhaltigen, outdoor geeigneten Teppiche gewebt.

Greta wäre begeistert. Ob Retter der Meere oder ÄgäisFreund: Martin Lauer ist allemal ein Garant dafür, sich sein Zuhause zu einem schöneren Ort zu machen.

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Warum Frauen von einer weiblichen Hörgeräteakustik besonders profitieren

FR AU E N B E S I T Z E N E I N B E S O N D E RS F E I N SI N N I GE S GE HÖR. WAS ABER, WENN SICH MIT DEM ALTER EINE HÖRMINDERUNG EINSTELLT? MONA&LISA BIETET NUN EINE NEUE HÖRAKUSTIK SPEZIELL FÜR FRAUEN – D A M I T D I E S TÄ R K E N D E S W E I B L I C H E N G E H Ö R S E R H A LT E N B L E I B E N , AUCH WENN DIE NATÜRLICHE HÖRFÄHIGKEIT NACHLÄSST. MIT NAHEZU U N S I C H T B A R E N H Ö R S Y S T E M E N , D I E S E H R A N G E N E H M Z U T R A G E N S I N D, U N D E I N E M U N T E R H A LT S A M E N H Ö R T R A I N I N G .

die medizinische Forschung vermehrt Geschlechterunterschiede in den Blick genommen. Inzwischen ist es wissenschaftlich erwiesen, dass auch das weibliche Gehör „anders“ ist. „Das liegt nicht nur an geringfügigen Unterschieden in der Anatomie, z.B. den oft filigraneren Gehörgängen von Frauen, sondern auch an einer etwas anderen Hörverarbeitung im Gehirn“, erläutert Hörakustikmeister Reinhard Sorg.

So besitzen Frauen besondere Fähigkeiten beim Verarbeiten von Sprache, weil sie dafür verstärkt beide Gehirnhälften nutzen. Zudem können sie feine Nuancen und emotionale Zwischentöne besser wahrnehmen.

» Weniger

gut gelingt es Frauen, Richtungen zu erkennen, aus denen ein Schallsignal kommt. Auch wenn „sie“ normalerweise noch sehr gut hört: beim Gespräch in unruhiger Umgebung wird es mit nachlassender Hörfähigkeit oft unmöglich, einzelnen Gesprächspartnern in der Gruppe zu folgen. „Dies kann auch schon in jüngerem Alter auftreten – oft mit deutlichen Einschränkungen nicht nur im Privaten, sondern auch im Beruf, wenn z. B. Kundengespräche schwerer fallen oder die Lehrerin vor einer unruhigen Klasse steht“, weiß Friederike Poppy, die das Berliner mona&lisa Hörakustik-Fachgeschäft leitet.

hat deshalb eine Hörakustik speziell für Frauen entwickelt. Sie fördert die besonderen Stärken des weiblichen Gehörs – gerade, wenn sich Anzeichen einer nachlassenden Hörfähigkeit einstellen. Dabei steht besonders das Richtungshören im Fokus. Durch das mona&lisa Gehörtraining mit modernen Trainingshörsystemen wird die Hörverarbeitung im Gehirn stimuliert. Das Gehör kann so wieder lernen, Stimmen auch in geräuschvollen Situationen klarer zu lokalisieren und Gesprächspartner wieder gut zu verstehen. Die Hörübungen werden ganz bequem zu Hause absolviert.

» „Moderne

Hörsysteme sind ebenfalls ein wichtiger Baustein in der mona&lisa Gehörtherapie“, betont Friederike Poppy. Die Geräte stellen dem Ohr die fehlenden Schallinformationen zur Verfügung, die das eigene Gehör nicht mehr liefert. Deshalb trifft mona&lisa eine sorgfältige Auswahl von Hörsystemen, die das weibliche Gehör optimal unterstützen.

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Weg zu gutem Hören. Mit einem aktivierenden Gehörtraining und mit Hörsystemen, die exakt auf die weiblichen Anforderungen abgestimmt sind. Auch kosmetisch bietet mona&lisa, was Frauen sich wünschen – mit Hörgeräten so klein wie möglich und nahezu unsichtbar.

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bettet. Einer der Nachbarn ist neben der Kirchengemeinde mit vielen Freizeitangeboten auch der evangelische Kindergarten der Gemeinde Nikolassee. Das freudvolle Lachen der Kleinen hat einen Mieter sogar dazu animiert, ein Klettergerüst zu sponsern. „Unsere WELLNESS & Belange des Alltags zur Ver- Mieter sollen frei und unbeSAUNABEREICH fügung“. Der gute Geist des schwert ihr Leben im Hier und generation zu erfüllen: Stilvol- Hauses, der aufmerksam und Jetzt genießen können“, sagt les Wohnen, Service inklusive. fürsorglich im Hintergrund Jadwiga Ketnath. Warum nicht Die 32 barrierefreien Zwei- bis agiert.

Träume wahr werden lassen?

Drei-Zimmer-Wohnungen sind mit höchstem Qualitäts„Wir vermitteln auch ambustandard ausgestattet, Holz- lante Betreuungs- und Pfleparkett und Fußbodenheizung, geleistungen. Im Falle einer SieMatic-Einbauküchen, min- akuten Notsituation überdestens einer Terrasse oder nimmt der Concierge-SerBalkon. Zu jeder Wohnung vice die Erstversorgung bis gehört ein geräumiger Kel- zur Leistungsübernahme ler mit Stromanschluss, Hei- durch Notarzt, Krankenhaus zung und Fenster. „Einige oder ambulante Dienste. Alle unserer Mieter nutzen die- Wohnungen sind zudem mit sen Raum sogar als Hobby- einem 24h-Notrufsystem ausraum und gar nicht als Keller", gestattet.“ Die rêverie ist Teil DIE RÊVERIE so Jadwiga Ketnath, Leiterin des leistungsstarken Gesundunter der Trägerschaft des Concierge-Serviceteams. heits- und Pflegenetzwerks des TheodorEine Tiefgarage mit Ladesta- des evangelischen TheodorWenzel-Werk e. V. tionen für Elektroautos ver- Wenzel-Werk e.V., dem Träbindet alle Wohnhäuser und ger der Wohnanlage. das Gemeinschaftshaus. rêverie Die meisten Mieter*innen Pfeddersheimer Individualität in der Ge- der rêverie hätten sich entWeg 61–67 meinschaft, das ist das Credo schieden, die Last der Verant14129 Berlin der rêverie. Und das sichere wortung für ihr eigenes Haus Gefühl, zu wissen, dass es für aufzugeben. „Bei uns lebt Tel 030.8109 1019 alles, was einem schwerfallen jeder Mieter selbstbestimmt, info@reverie-berlin.de könnte, eine Lösung gibt. Von wer möchte, kann das Angeder Organisation des Urlaubs bot der Gemeinschaft – von Das Exposé sowie weitere bis zu Behördengängen. „Der Lesungen über Ausflüge bis zu Informationen über den Concierge ist die Schlüssel- regelmäßigen EinkaufsfahrLeistungsumfang erhalten figur bei uns“, sagt Jadwiga ten – wahrnehmen.“ Die rêveSie auch unter: Ketnath. „Wir stehen täg- rie ist fest in das Leben und www.reverie-berlin.de lich von 8 bis 18 Uhr für die die Natur Zehlendorfs einge-

»

» Das Beste im Leben sind die Menschen, denen wir begegnen, die Orte, die wir besuchen, und die Momente, die uns glücklich machen.

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aus Deutschland. Die Barszene in Berlin hat sie schon immer beeindruckt. 2009 kommt Dawn Domaschk also nach Berlin, macht an der TU ihren Master in „Regenerative Energiesysteme“. Nachdem sie auch hier jahrelang in Forschung und Beratung gearbeitet hat, muss sie sich um die Regeneration ihrer eigenen Lebensenergie kümmern. Und macht ihre Leidenschaft zum Beruf. Am 22.11.2019 – „eine Schnapszahl“, sagt sie und lacht, – eröffnet sie ihre Happy Hour Collections in Wannsee.

Hier gibt es alles für die Homebar. Von ausgesuchten Spirituosen über Tumbler und Nosing Glasses bis zu Lounge-Möbeln.

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Kengs Landhaus in Potsdam in der Jägerallee

mifaktor, den man in Potsdam automatisch hat – hier sitzt man einfach nebeneinander und nickt sich wissentlich über die absolute Qualität hinweg zu. Crossover-Asia würde man die Küche bezeichnen, mit der Mr. Phu, der Inhaber, seit Jahren die Potsdamer und ihre Besucher beglückt.

H E R V O R R A G E N D E S S E N U N D D A Z U E I N M O D E R N E S U N D K R E AT I V E S AMBIENTE GENIEẞEN MÖCHTE. MY KENG IN DER BRANDENBURGER STRAẞE UND CHI KENG AM LUISENPLATZ SIND VOM GEHEIMTIPP LÄNGST ZUR FEINSCHMECKERADRESSE PAR EXCELLENCE GEWORDEN.

» Gastronomischen Glanz in

dieses wunderschön umgestaltete Landhaus bringt eine tolle Kombination von Phus vietnamesischer Edelküche mit der Kochkunst Speckers.

Und – voila! – es entsteht ein Anziehungspunkt in Potsdam, der weit über die Grenzen bis nach Berlin strahlt. StefUnd das Glück hat einen fen Specker wird die regioweiteren Standort für die Pots- nale und saisonale Note deutdamer in petto. Das Landhaus scher Küche hochhalten, und Keng, ehemaliger Standort der so beglücken äußerst kreative Kochfamilie und -legende Spargelgerichte im Mai, wähSpecker, wird in feinster Manier rend der Winter die Klassiker herausgeputzt und erstrahlt in wie die Gans ab Mitte Novemneuem stylischen Glanz. ber hervorbringt.

» IN POT S DA M G I B T E S Z W E I LEGE N DÄ RE A D RE SSE N, W E N N MA N

CROSS-ASIA VOM FEINSTEN

MIT SAISONALEN KLASSIKERN WIE GANS

» Eine

tolle Kombination, die ihresgleichen sucht. Also hat man die feine Qual zwischen der krossen Ente mit Ananas, Zimt und Anis aus der vietnamesischen Heimat oder der krossen Landente à la Specker mit tiefdunkler Bratensoße und Klößen. Die Karte überrascht mit tollsten Sushi-Kreationen, hervorragend gemachten vietnamesischen Gerichten wie Kabeljau mit Flugmango und einer saisonalen Note aus Speckers Hand. Unbedingt ausprobieren, unbedingt reservieren.

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KENGS LANDHAUS GMBH Jägerallee 13 14469 Potsdam Mo–Fr 11:00–23:30 Sa–So 10:00–22:30 Tel 0331.6008 1366 www.kengs-landhaus.de

Connaisseure und

Genießer

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