ERSTKLASSIG MAGAZIN Ausgabe 10

Advents-

Harteneck hat wieder geöffnet!

Neu eingetroffen: die beliebten Lackkerzen, jede Menge Kugeln, Süßigkeiten und Weihnachtsschmuck. Bestellen Sie bitte rechtzeitig Ihr Adventsgesteck bzw. Ihren Adventskranz.

Unsere Öffnungszeiten im November 2021

Montag bis Samstag – 10:00–18:00 Uhr Sonntags bis 1.Advent – 13:00–18:00 Uhr (nur Floristik)

Aktuelle Infos finden Sie unter: www.ulrichstein.com

Unsere Öffnungszeiten im Dezember 2021 Dienstag bis Samstag – 10:00–18:00 Uhr Sonntag und Montag – geschlossen Vom 24.12.2021 bis einschließlich 03.01.2022 geschlossen. Änderungen vorbehalten.

Ulrich

Home& INTERIOR

02 Ulrich Stein Einrichtungen

Weihnachtsmarkt

in der Douglasstraße

13 Living Berlin (ehem. stilwerk)

40 Stores für Design, Interior & Lifestyle

14 11rooms

Luxus Boxspringbetten und Freistil

34 Zimmermann Interiors

Die Einrichter mit Herz und Verstand

54 Hermann Rothe Gartenbau

Zu jeder Jahreszeit ein Highlight

57 Tisch & Kultur

Der kleine Küchenladen bietet wahres Glück …

66 Neue Wohnkultur

Von Möbeldesign & Wertstabilität

68 Teppich Lauer

Wertiges für den Boden aus der Natur

74 Osche Haushaltswaren Schönes mit Wert für Haushalt & Küche

83 Happy Hour Collections

Von Cocktails und anderen schönen Dingen

62 KPM

Königliches Porzellan

GENUSS& Lebensmittel

17 „Le Baron“ im Tennisclub Rot-Weiss

Sportlicher Blick mit hervorragendem Genuss

20 Patisserie Gil Avnon

Künstler der süßen Verführung

25 Bäckerei Christa Lutum

Dinkel ist eine Diva

26 Sheriffs Beef Supermarkt Wein und Genuss am Kurfürstendamm

29 Restaurant Marjellchen

Deftige deutsche und ostpreußische Küchet

41 Lehmanns Gute Stube

Chefkoch Andreas Klitsch: vom Gendarmenmarkt an den Wilden Eber

45 Alter Krug Dahlem

Die Sehnsucht nach Tradition der alten Gerichte

59 Caféhaus Schlacht

Die goldenen 20er mit Champagner und Austern

86 Connaisseure & Genießer

Tolle Tips für Genuss & Shopping

85 Kengs Landhaus

Cross Asia und Klassisches vom Feinsten in Potsdam

MODE& LUXUS

07 traumhaft … schöne Dessous Zum allein Verwöhnen und Verschenken

09 Papeterie H. Künnemann Nachf. Edle Präsente aus der Uhlandstraße

72 rêverie Nikolassee

Exklusives Wohnen im Alter

76 Audi Zehlendorf

Automobiler Service vom Feinsten

BEAUTY& Gesundheit

10 Beauty-Facharztpraxis Guido Koschel

Frischer, jünger aussehen

23 Saint Charles Apotheke & Complements

Hochwertige Bio-Kosmetik und wunderschöne Wohnaccessoires

33 Schönheitsklinik Prof. Sinis Verschönerungen mit Sinn und Verstand

38 Paul Körting Orthopädie Maßschuhe von Meisterhand

42 Clays Sports Club

Feine Fitness in Dahlem mit entspannender Wellness

48 augen eins – Dr. Nordwald Wieder gut sehen ohne Brille!

51 MKG Praxisklinik –Dr. Dr. Schwartzmann

Neue hochspezialisierte Fachklinik in Dahlem

71 mona&lisa Hörgeräte für Frauen Frauen hören anders 80 Parfümerie Harbeck Leichtigkeit in Pflege und Duft

Immobilien& Vermögen

18 Hansen & Heinrich AG

Von Vermögen und Vertrauen

30 von Poll Immobilien Grunewald Ziemlich beste Freunde

37 Engel & Völkers

Werden Sie Mitglied im Team E&V

61 Evernest Urban Real Estate

… kennen den Immobilienmarkt in der Hauptstadt

88 Engel & Völkers Immobilien Immobilien für Berlin

65 Allgemeine Immobilienbörse Ideensuche für den alten Bahnhof Zehlendorf

Services

78 Idee Druckhaus

Von Bedburg kommt

Farbe in die ganze Welt!

87 Radio Paradiso

Wohlfühlradio für den Südwesten Berlins

47 Greenstar Gebäudereinigung

Ihr Partner für Durchblick und Sauberkeit

52 ERSTKLASSIG

Up to date im Web, auf instagram, digital

86 Impressum

ERSTKLASSIGE Nachrichten …

verbreitet man ja immer gern: Sie halten die Jubiläumsausgabe von ERSTKLASSIG in der Hand. Als wir vor fünf Jahren starteten, die bes ten Geschäfte für Grunewald, Dah lem und Zehlendorf zu präsentieren, haben wir auf den Wunsch vieler unserer Kunden gehört. „Herr Gause, die attraktiven Zielgruppen liegen für uns im Südwesten Berlins“, sagten die Einzelhändler.

Und so haben wir die besten Adres sen & ERSTKLASSIG aus der Taufe gehoben. Heute sind wir stolz und dankbar für die Treue dieser tollen Kunden, die uns – und wir ihnen –auch in harten Coronazeiten die Treue gehalten haben. Faire Partner schaft, alte Kaufmannsehre. Klassi sche Werte, die noch Bestand haben.

Dieses Magazin hat den höchsten Umfang aller Ausgaben, und im Netz präsentieren wir Ihnen wie immer den aktuellen Blog mit direkter Ver netzung zu uns und den Kunden.

Auf instagram und facebook bekom men Sie jede Woche einen neuen Tipp von uns.

Jedes Geschäft darf übrigens das Gütesiegel ERSTKLASSIG tragen, auf der Eingangstür und im Internet.

Und schauen Sie da mal rein, es lohnt sich, weil Sie tolle Aktionen, Gut scheine und Rabatte finden, die ein malig sind.

Genießen Sie das Leben, leisten Sie sich mehr Gutes.

Ihr Gerald Gause

» Ein breites und exklusives Warensortiment zarter BHs, verführerischer Dessous, feinster Nachtmode und sport lich eleganter Bademode bis hin zu kuscheliger Homewear, Strumpfhosen, halterlosen Strümpfen und noch vieles mehr erwartet die Kundschaft.

» Zum alleine Verwöhnen oder zum Überraschen – die auf jede Frau abgestimmte individuelle Beratung und Begeisterung lässt keine Wün sche offen – und die sehr erfahrenen und charmanten Fachverkäuferinnen stehen jeder Kundin und jedem Kun den gerne zur Seite.

» Schon bei den Dessous und Oberteilen ist klar, dass das charmante Wäschefach geschäft nicht nur 130 ver schiedene BH-Größen anbie tet, vom schlichten, unsicht baren T-Shirt-BH bis hin zum exklusiven Spitzen-BH. Extra vagante Farben und originelle Schnitte unterstreichen die Sinnlichkeit und Weiblichkeit einer jeden Frau – und es fin det sich auch immer das pas sende Höschen.

» Feinste Dessous aus Mai land und Paris, wie die neu gelistete Lingerie von Lise

Charmel mit feinster CalaisSpitze, erweitern erneut das sehr fein ausgewählte Waren sortiment. Ein wunderbares Must-have für jede modebe wusste Frau, altersunabhän gig, von frech jung bis ladylike.

» Zur Jahreszeit passend, sind gerade kuschelige Bade mäntel und Hausanzüge ein getroffen, unter anderem vom legendären deutschen Exklu siv-Label Weiss. Die weltweit beste Luxus-Lingerie der internationalen Premiummarke HANRO rundet das exklusive Sortiment ab! Luxus pur auf der Haut! Herzlich willkom men bei „traumhaft“!

MEIN

» Seine Prognose: „Die Feiertage werden diesmal bunt, fröhlich und mit klei nen Freuden vergoldet, ein wenig amerikanische Weih nacht.“ Und so deutet er auf die vielen Schönheiten, die in der Papeterie arrangiert wur den. „Beginnen wir mit einem festlich gedeckten Tisch, der mit Servietten, Grußkarten für jeden und einem echt ame rikanischen Cracker, also Knallbonbon, geschmückt ist,“ schlägt Axel-Hagen Mül ler vor. Weiter geht es mit Adventskalendern, Streich holzboxen, Schlüsselanhän gern, Lacktabletts, Schneeku geln mit Globen darin, Leder waren, Schreibutensilien, Etuis, Briefpapier, edlen Tin tenfässchen oder Reiseuten silien – alle Geschenkideen hier sind selbstverständlich hochwertig und damit nach haltig bis hin zum Inhalt der Knallbonbons.

BESUCHEN SIE DIE WEBSITE DER PAPETERIE ...

Auf der Wunschliste können Präsente ganz einfach gesammelt und bestellt werden.

» Für die Spezialfälle gibt es auch etwas Passendes: Wer immer seine Schlüssel sucht, bekommt ein Ledercarree, das die kleinen Utensilien des Alltags aufnimmt, je nach Stil dezent oder farbenfroh. Und der Nachwuchs? Im Trend lie gen sogenannte „Bujos“ – aus dem englischen für „bullet journal“. Das sind Organizer in Taschenbuchform, die indi viduell gestaltet werden und vom Tagebucheintrag bis zum Jahreskalender alles beinhal ten können. Viele schätzen diese analoge Insel im Ozean

der Digitalisierung. Ergänzt durch einen schönen Stift oder Füller ist das ein blei bendes Geschenk. Die Älte ren erinnern sich noch an den legendären Filofax-Timer –der ist nach wie vor Kult. Dazu gibt es natürlich erlesene Geschenkverpackungen.

» Einen Tipp hat Axel-Hagen Müller noch: Wer sich jetzt schon Gedanken ums schöne Schenken macht, der darf sich im Advent zurücklehnen. Hilfreich ist hier die Web site der Papeterie. Auf der Wunschliste können Präsente ganz einfach gesammelt und bestellt werden.

„UNSERE KUNDEN SIND JETZT SCHON UNTERWEGS UND SCHAUEN GEZIELT NACH LIEBEVOLLEN AUFMERKSAMKEITEN“, SAGT AXEL-HAGEN MÜLLER, GESCHÄFTSFÜHRER DER TRADITIONSREICHEN PAPETERIE UND CARAN D’ACHE-BOUTIQUE IN DER CHARLOTTENBURGER UHLANDSTRAẞE.

MÜLLER,

PAPETERIE

BEAUTYFACHARZTPRAXIS KOSCHEL EINFACH FRISCHER AUSSEHEN

EIN ARZT AUS LEIDENSCHAFT

NICHT VERÄNDERN, SONDERN VERSCHÖNERN.

EINFACH DAS BESONDERE SEHEN. WER MÖCHTE NICHT SO AUSSEHEN, ALS OB ER SICH GERADE EIN ENTSPANNTES WELLNESSWOCHENENDE GEGÖNNT

ODER AUSGIEBIGE SPAZIERGÄNGE AM OSTSEESTRAND UNTERNOMMEN HAT?

» Seit 2017 hat der ästhe tische Chirurg und Facharzt für Allgemeinmedizin Guido Koschel seine Privatpraxis für ästhetische Medizin in Char lottenburg. Ein großer Teil sei ner Patienten sind Frauen in den besten Jahren, mitten im Leben stehend, anspruchs voll, Qualität schätzend. Die genau wissen, was sie wol len. Keine übertrieben prallen Lippen, kein komplett mimik freies Gesicht. Sie wollen sie selbst bleiben, aber eben fri scher aussehen – und sich dadurch auch besser fühlen.

» „Ich habe es mir zur Auf gabe gemacht, das ästhe tische Erscheinungsbild zu verbessern, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen und mit schonenden Behandlun gen zu mehr Lebensfreude zu verhelfen“, sagt der erfahrene Mediziner. Dazu prüft er jeden sogenannten „Beauty Trend“ gewissenhaft unter medizi nischen Aspekten auf seinen Sinn und seine Wertigkeit. Werte sind ihm wichtig. „Mein höchstes Anliegen ist es, dass sich die Patienten wohlfüh len. Ich würde niemals jeman den zu etwas überreden.“ Das

braucht er auch nicht. Denn seine Patienten kommen überwiegend auf Empfehlung. Neulich hat eine Patientin zu ihm gesagt, dass sie heute sogar besser aussieht als auf den Fotos vor acht Jahren.

Dann weiß er, dass er wieder mal alles richtig gemacht hat.

„Ich bin Arzt aus Leidenschaft. Ich liebe das, was ich tue“, sagt der gebürtige Berliner.

» Kein Wunder, denn er kommt aus einer Medizinerfamilie.

„Mein Großvater Georg war praktischer Arzt, mein Vater ist Internist, meine Tante ist Professorin für Psychiatrie an der Stanford-Universität.“ Das Praxisschild seines Opas steht heute in seinem Behand lungszimmer. „Ich hätte ihn gerne kennengelernt“, sagt er ein wenig wehmütig. Fami lie, Tradition und Verbun denheit sind für ihn das Fun dament seiner Haltung. Das spüren auch seine Patienten.

Sie vertrauen ihm. „Als All gemeinmediziner blicke ich zudem bei allem, was ich tue, auch über den Tellerrand hin aus.“ Guido Koschel studierte nach dem Abitur an der Cha

rité Humanmedizin. Als Assis tenzarzt der Inneren Medi zin arbeitete er in verschie denen Krankenhäusern und Arztpraxen, in der hausärztli chen Versorgung und Chirur gie. Nach seiner Facharztprü fung war er unter anderem als Oberarzt in einer Privatklinik, danach als Facharzt in einem großen Ästhetikzentrum am Kurfürstendamm tätig.

» In seiner eigenen Praxis ist das Behandlungsspektrum umfangreich: Falten behandlung zum Beispiel mit Hyaluronsäuren und Botu linumtoxin, Lippenaufbau, Eigenblut- und diverse Infu sionstherapien, Anti-Cellu lite-Behandlung, Gewichts reduktion und vieles mehr. Es kommen auch immer mehr Männer zu ihm. Sie wollen männlicher aussehen, nicht nur im Gesicht. In der Pra xis bietet er auch Penisverdi ckungen an.

» Wenn er mal nicht in sei ner Privatpraxis ist, fährt er mit seinem VW-Bus durch Bran denburg oder nach Usedom zum Kitesurfen. Die schöpfe rische Kraft der Natur faszi niert ihn – letztendlich auch bei allem, was er tut.

MEIN TIPP Borsellini & Vini in der Meraner Straße. Inhaber Jürgen Bachmann praktiziert dort gleich drei Gewerke. Von der Cocktailbar über die Enoteca Piccolissima bis zu Lederacces soires. Dieser Mann macht das alles mit Herzblut. Ein energiegeladenes Unikum.

Scan for Videos

» Ein Haus wie dieses gibt es nur einmal – die Fassade ist prägnant und selbst schon fast eine Design-Ikone, aber wie immer sind die wahren Werte im Inneren zu entdecken:

» Rund 40 Stores für Interior Design, Heimelektronik, Musik und alles, was man sich fürs Zuhause wünscht – vom Bodenbelag bis zur Decken leuchte, von der Ankleide bis zum Zeitungsständer. Und ob man selbst sich an einen Flügel setzen oder den besten Pianist:innen der Welt über eine feine HiFi-Anlage zuhö ren möchte – im LIVING BER LIN gibt es unter einem Dach auf drei Etagen alles aus dem Bereich des High End Interior Designs ... und mehr!

» Wechselnde Ausstellungen im lichtdurchfluteten Foyer des LIVING BERLIN machen das Gebäude zu einer der spannendsten Pop-Up-Gale rie der Stadt – ob Mia-Flo rentine Weiß mit ihrer inter-

national gefeierten LOVE HATE Skulptur (erstmals in Rainbow Colours vor dem LIVING BERLIN gezeigt) oder Teppichkünstler Jan Kath und seine beeindruckende Installation FLY WITH US, die durchs Foyer zu schweben scheint – das LIVING BERLIN versteht sich als Ort für alle Fans der schönen Dinge.

» Das macht das LIVING BERLIN in der Kantstraße, Ecke Uhlandstraße auch immer zu einem Anlauf punkt für den Stadtbummel im Viertel – denn es gibt so viel zu sehen und zu entde cken. Und im Sommer geht es ganz hoch hinaus: Auf dem Rooftop des Hauses gibt es in den Sommermonaten Roof top Cinema. Das Kino mit der wohl schönsten „Leinwand“ Berlins, dem Blick in den Him mel Berlins ...

» Für alle, die das Haus seit vielen Jahren kennen, denen aber LIVING BERLIN als Name noch nicht vertraut ist: Seit Mai dieses Jahres trägt das Zuhause für Interior Design in Berlin diesen neuen Namen – LIVING BERLIN. Und dieser sagt aus, für was die Ikone

der Einrichtungshäuser der Hauptstadt steht: „Der Name LIVING BERLIN trägt das erfolgreiche Konzept der ver gangenen 20 Jahre ebenso in sich wie die tiefe Verbun denheit zur Stadt Berlin, von uns Eigentümer:innen und allen Mieter:innen gleicher maßen. An diesem Standort ist ein einzigartiges Konzept im stationären Handel rund um Design, Interior und Life style entstanden, und es ist uns eine besondere Freude, dieses gemeinsam mit unse ren Mieter:innen für viele weitere erfolgreiche Jahre modern weiterzuentwickeln“, so Tim Mayer, Head of Asset Management Retail Germany beim Hauseigentümer CBRE Global Investors.

STADT

UNSER TIPP

Nach einem Spaziergang um das schöne Ufer der Hunde kehle kehren sie beim Rot-WeißTennisklub ein und genießen die herzliche Atmosphäre und unsere gute Küche.

EINE GELUNGENE MISCHUNG AUS GASTLICHKEIT, TAGUNGSBETRIEB UND PARTY-EVENTS

» Der neue Name „Le Baron“ nimmt Bezug auf den legen dären Sportler Gottfried Frei herr von Cramm. Der „Tennis baron“ steht auch heute noch für Fairplay, Toleranz und Ele ganz. Entgegen einiger Erwar tungen kommt der „Baron“ heute allerdings entstaubt und ganz zeitgemäß daher, denn es steht Gastlichkeit für jeder mann auf der Agenda. Auch wer kein Clubmitglied ist, kann den In- und Outdoorbereich für Feiern oder Events nutzen.

» Alles, was dafür benötigt wird, bringt die Peak Hospi tality Group bereits mit. Das komplette Know-how und Netzwerk ist genau das, was

die Gruppe im Bereich Events, Bars und Restauration bereits erfolgreich gemacht hat. Beliebt in der Szene sind zum Beispiel das „Reingold“, „9Roses“ oder „Bricks“. Die Bar „9Roses“ am Rosenthaler Platz wurde 2020 vom „Schlem mer-Atlas“ zur „Bar des Jah res“ gekürt.

» Viel Wert legt Felix Brandts, Geschäftsführer der Hospita lity Group Berlin, dabei auf die Gastfreundlichkeit: „Alle Kräfte haben das Wohlergehen der Gäste im Sinn, Freundlich keit und Professionalität im Kleinen ist unsere besondere Kompetenz. Ob Babyshower party im Grünen, Vereinsfest mit Hunderten von Gästen oder Geburtstagsparty vom Junior, jeder darf sich hier seinen Wunsch erfüllen, die

schönen Momente mit Freun den zu teilen", so Brandts. Sein Eventunternehmen ist Partner der 2009 in Berlin gegründe ten Hotelgruppe „Amano“.

» Entspannter kann man sich und anderen keine Freude machen. Die Profis organisie ren alles von der Dekoration bis zur Livemusik – der Gast geber genießt á la „Le Baron”. Was für ein schöner Abend das werden kann, hat die Gruppe im vergangenen September beim diesjährigen Sommer fest des Tennisclubs bereits unter Beweis gestellt. Auch als Dankeschön für Mitarbei ter oder die Familie ist eine gut durchdachte Feier – zum Beispiel eine Weihnachtsfeier im Grunewald – etwas ganz Besonderes.

10:00 – 23:00

030 . 2769

reservation@ le-baron-berlin.de www.le-baron-berlin.de

DIE PEAK HOSPITALITY GROUP AUS BERLIN DIE GASTRONOMIE DES

„ROT-WEIẞ“ BERLIN IM GRUNEWALD ÜBERNOMMEN HAT, FINDEN HIER GASTLICHKEIT, TAGUNGSBETRIEB UND PARTY-EVENTS IHREN PLATZ. DAS TRADITIONSREICHE WUNDERBAR GELEGENE GELÄNDE AM HUNDEKEHLESEE BIETET VIEL MEHR ALS NUR EINE RESTAURATION NACH DEM TENNISMATCH.

JE KOMPLEXER DIE VERMÖGENSSITUATION, DESTO WICHTIGER IST ES, EINEN FINANZPLAN ZU ERSTELLEN. DIE BASIS EINES ERSTEN GESPRÄCHES UND EINER EINSCHÄTZUNG UND BEWERTUNG ALLER VERMÖGENSWERTE EINES MANDANTEN IST DIE GESAMTVERMÖGENSSITUATION.

» Vermögen, Verbindlichkei ten, Einnahmen und Ausgaben sowie bestehende Verträge werden analysiert. Richtungs weisend bei der Beurteilung und Empfehlung unserer seits sind natürlich die Ziele und Wünsche unseres Man danten sowie sein persönli ches Risikoprofil. Das ist die Basis für ein sinnvolles Lang zeitkonzept eines Vermögens aufbaus und der -betreuung.

» Wenn Ärzte, Unternehmer oder leitende Angestellte auf uns zukommen, bekommen wir oft gespiegelt, dass Ban ken meist nur Produktvor schläge für das liquide Ver mögen unterbreiten, ohne den Gesamtvermögenskon text zu betrachten. So auch bei dem jüngsten Beispiel eines leitenden Angestellten, der keinen Bezug zu Finanz

themen hatte und erstmalig hohe Tantiemen-Ansprüche über ein Aktienoptionspro gramm erhält. Der kurzfristige Produktfokus der Banken, mit denen er zuerst gesprochen hatte, hatte ihn irritiert.

» Ziel einer kompetenten Finanzplanung ist nicht das Verfolgen kurzfristiger Pro fite, sondern die langfristige Vermögensstrukturierung und -sicherung. Mittlerweile

beschäftigt die Hansen & Hein rich AG drei Certified Financial Planner, die für unsere Man danten langfristige Maßnah men planen, hierbei individu elle Wünsche einbeziehen und Vermögensbestandteile aufei nander abstimmen.

» Diese mandantenorien tierte Beratungsphilosophie ermöglicht es uns, ein ganz heitliches Bild der persönli chen und finanziellen Lebens situation unseres Mandan ten zu erstellen, anstatt sich an einzelnen Finanzproduk ten zu orientieren. Durch eine

UNSER

VERMÖGEN,

HERAUSFORDERUNGEN

Vermögensentwicklung

vernetzte Betrachtung aller für unseren Kunden relevanten Aspekte und Berücksichtigung der Wechselwirkungen zwi schen Vermögen, Steuern und Einkommen, kann die Errei chung der persönlichen Ziele und Wünsche der Mandanten besser gewährleistet werden.

» Entscheidende Fragen, wie der derzeitige Lebensstan dard im Alter gehalten werden kann oder wie man vorzeitig ohne finanzielle Einbußen in Rente gehen kann, können wir dann mit einer detaillier ten Finanzplanung beant worten. Auch eine optimierte Übertragung von Vermögen an die nächste Generation will rechtzeitig bedacht sein. Unsere Kunden erhalten mit einer solchen Planung schon zu Anfang unserer Zusam menarbeit einen detaillierten Überblick über die Vermö gens- und Liquiditätsverhält nisse und deren annahmege mäße, zukünftige Entwicklung. Mit dem H&H-Vermögens

cockpit, einer digitalen ban kenübergreifende Plattform, kann er sich selbst über die Entwicklung sämtlicher Ver mögensbestandteile immer auf dem Laufenden halten. Hinzu kommt eine Risikobe trachtung im Finanzplan, die verschiedene Szenarien wie Tod, Berufsunfähigkeit und Pflegefall simulieren und ggf. entsprechende Regelungslü cken aufdeckt.

» Mit dieser gründlichen Ana lyse können wir unserer Rolle als unabhängiger „Kümme rer“ gerecht werden und die Umsetzung von individuel len Empfehlungen begleiten. Sowohl interne Fachleute aus den Bereichen Stiftungstreu hand, Vorsorgeberatung und Immobilienservice als auch externe Experten aus dem steuerlich-rechtlichen Bereich werden hinzugezogen.

» Oberste Priorität hat für uns zunächst das Zusammenstel len eines sogenannten „Not

fallkoffers“, bestehend aus Testament, Generalvollmacht und Patientenverfügung durch einen Fachanwalt und Notar.

Das hilft nicht nur einem Klienten, „ruhiger zu schla fen“, sondern auch – selbst im unwahrscheinlichsten Fall eines Ablebens – die nächs ten Schritte klar zu koordinie ren. Hinterbliebene Ehepart ner oder Kinder sind dankbar, wenn sie neben ihrer Trauer nicht auch noch Ordnung in die Finanzen bringen müssen.

» Anschließend wird mit dem Immobilienexperten die Ein bindung von Immobilienver mögen besprochen und der abgestimmte Aufbau des liqui den Vermögens begonnen. Unsere Mandanten sind froh, dass sie uns als unabhängigen, vertrauenswürdigen Partner an der Seite haben und sich ganz gelassen auf Beruf und Familie konzentrieren können.

Das ist das Hansen & Heinrich Vermögensmanagement.

Stephan Exler Direktor Vermögensverwaltung (CFP, CFEP, CEP, CGA)

Samir Zakaria Senior Berater & Standortleiter in Frankfurt (CFP)

Marcus Kurz

Direktor Vermögensverwaltung (CFP)

Heinrich

» Jetzt kommt seine Kund schaft in der Schlüterstraße in den Genuss dieser diszipli nierenden Sozialisation. Und weiß sie sehr wohl zu schätzen. Nach den Lehrjahren ging Gil

Avnon seinen Weg. Der Weg – das heißt eiserne Disziplin, Müssenwollen, Könnenwol len. Das eindeutige Ja! zu der Entscheidung, 110 Prozent zu

geben. Sein Weg führt ihn u. a. in die renommierte Ente vom Lehel in Wiesbaden, ins Dol der Grand in Zürich, ins Dor chester in London, ins Raff les Singapore und Kempinski Grand Hotel Heiligendamm.

Kurzum: in die renommierten Hotels im In- und Ausland, in denen er als Patissier arbeitet, weitere Erfahrungen sammelt, noch besser wird. Zur Jahr tausendwende macht er sei nen Meister. Später macht er im Café Zuka in Wilmersdorf von sich reden.

» 2019 ist es soweit: Gil Avnon eröffnet seine eigene Patisserie. Die Summe seiner Erfahrungen lockt in gläsernen Vitrinen, lässt Geschmackspa pillen allzu gerne die Fassung verlieren. Limettentörtchen und Berliner Kranz, Mandel hörnchen und Mango-Schnitt chen – unser optischer Favo rit: Das Topping sieht aus wie ein Ledersofa. Allesamt Eigen kreationen, erwachsen aus dem, was er in 30 Jahren welt weit erfahren hat. Widerstand zwecklos.

» „Ich habe mir zum Ziel gesetzt, bekannte Patisseriepro dukte auf Premium-Niveau

neu zu interpretieren, mit höchstem Geschmack und höchster Qualität“, sagt er. Kein unnötiger Schnickschnack, keine Schokospirale, kein Goldstaub. Keine Ablenkung, sondern Reduktion auf das Wesentliche. „Das, was es ist, muss perfekt ein“, sagt er. Hier schließt sich der Kreis. „Meine Kunden sind sehr anspruchs voll“, sagt er. Und scheint dank bar für diese Symbiose.

Nach der Eröffnung kam die Mutter eines Lehrlings, der auch bei Wolfgang Kill mer gelernt hatte, in die Patisserie. „Sie hat mir Backbücher aus den 30er Jah ren geschenkt, mit Rezepten von Kirschcreme-Rouladen und kalter Hundeschnauze. Die könnte ich auch neu inter pretieren“, denkt der Meis ter laut. Die Kreativität eines Gil Avnon ist grenzenlos. Bevor wir es vergessen: Danke, Herr Killmer.

Avnon

Berlin

030 . 2865

info@patisserie-avnon.de www.patisserie-avnon.de

UM DEN AUFENTHALT IN DEN SAINT CHARLES COMPLEMENTS IN DER PARISER STRAẞE ZU EINEM UNVERGESSLICHEN ERLEBNIS ZU MACHEN, HAT DIE APOTHEKERIN SABINE OEVERHAUS-ZEECK MIT IHREM TEAM WEITER AM KONZEPT GEFEILT UND DAMIT EIN WEITERES, SEHENSWERTES KLEINOD IN DER PARISER STRAẞE GESCHAFFEN.

» Zwei Jahre gibt es die Complements nun schon, die eine gelungene Erweiterung der seit mehr als 12 Jahre eta blierten benachbarten tradi tionellen Natur-Apotheke sind. Neben hochwertiger Biokos metik finden sich hier nun auch wundervolle Wohn accessoires aus aller Welt, Gebäckliköre, Raumdüfte, Blumen und vieles mehr. Die behagliche Atmosphäre zieht jeden Besucher sofort in ihren Bann.

» Die Produkte, die Sabine Oeverhaus-Zeeck mit viel Liebe ausgesucht hat, sind wunderschön gestaltet und haben einen bleibenden kul turellen Wert. Dabei wird der ursprüngliche Geist des fai ren Handels gefördert, indem Handwerker aus Familienbe trieben aus aller Welt unter stützt werden. Somit blei ben diese Betriebe erhalten, und wertvolles Wissen, das oft Generationen alt ist, wird bewahrt.

» Mit der Apotheke, den Complements und dem klei nen SPA im Hofgarten – das Hideaway – kam ein neues und innovatives Verständnis zum Vorschein, wie die Tra dition des Apothekertums neu interpretiert werden kann. Basierend auf der Lehre der Traditionellen Europäischen

Medizin setzt Saint Charles auf die Heilkraft der Natur und die heimische Kräuterwelt. In den Bereichen Naturkosmetik, Aromatherapie und Kräuter heilkunde bietet Saint Charles mittlerweile ein breites Sorti ment für ganzheitliches Well being – entstanden aus der Leidenschaft, altes Wissen neu zu interpretieren.

10:00 – 16:00

CHRISTA LUTUM

» Dann erfuhr Christa Lutum von einer befreundeten Bäue rin, dass im Ort ein Bäcker lehrling gesucht würde; dort begann sie ihre Ausbildung, und 1980 legte sie die Gesel lenprüfung ab. Zwei Jahre später kommt sie nach Berlin. „Zu der Zeit gab es hier schon Vollkornbäckereien. Das fand ich gut, das wollte ich lernen.“ 1993 gründet sie mit T. Beu mer die Bio Bäckerei Beumer & Lutum und führt sie 23 Jahre als geschäftsführende Inha berin. Doch es musste noch etwas anderes kommen. 2016 eröffnet sie ihre eigene Bäcke rei mit Café. „Die Backstube war so klein, da hatte ich kei nen Platz für verschiedene Mehllager. Ich musste mich also entscheiden.“

» Sie entschied sich für Din kel. „Damit kehre ich zurück zu den Wurzeln des traditio nellen Backens. Wir produzie ren unsere Backwaren haupt sächlich aus Dinkelmehlen.

ZU DEN WURZELN DES TRADITIONELLEN BACKENS

Mit viel Zeit und viel Können. Neben wechselnden Spe zialbroten backen wir Klas siker wie unsere Almkruste und unseren Hürlimann.“ Ihr Urdinkel-Brot hat sie nach Werner Hürlimann benannt, dem Direktor der Schweizer Bundesfachschule Richemont in Luzern, nach dessen Rezept es gebacken wird. Aber auch typisch regionale Produkte wie Schrippen, Splitterbröt chen, schwäbische Seelen oder saisonales Gebäck wie Spekulatius und Stollen: alles, was sonst üblich aus Weizen gebacken wird, stellt sie aus Dinkel her.

» Backen, das ist Wissen und Gespür. Wer Dinkelbrote backt, muss wissen, was er tut. „Dinkel ist eine Diva, die gepflegt werden will. Dinkel verzeiht keine Fehler.“ Lei der geht viel Wissen verlo

ren. Dagegen möchte Christa Lutum etwas tun. Das kann sie auch. Die Bäckermeisterin ist als erste Frau Obermeisterin der Bäcker-Innung Berlin. Die Ausbildung liegt ihr beson ders am Herzen. Ihre Auszu bildenden legen ihre Prüfun gen regelmäßig als Beste ab.

» Ihr Herzenswunsch: das Bäckerhandwerk ans Licht holen. In ihrer offenen Back stube ist das Handwerk des halb auch gut sichtbar. Alle können den fleißigen Hän den zuschauen. „Wir backen ab fünf Uhr. Das ist fast wie ausschlafen“, lacht sie. Ihre Stammgäste freuen sich schon auf ihren prämierten Spekulatius und den Weih nachtsstollen in den Varian ten Butter, Cranberry-Ingwer, Mohn und vegan. Alles nach altem, westfälischem Fami lienrezept.

CHRISTA LUTUM

Bäckermeisterin

Giesebrechtstraße 22 10629 Berlin

Di – Fr 08:00 – 18:30 Sa + So 08:00 – 17:00

Tel 030.2339 6723 backstube@christa-lutum.de www.christa-lutum.de

Marjellchen

Das Gefühl Ostpreußen und Schlesien

DES DEUTSCHEN LIEBSTES GERICHT SIND KÖNIGSBERGER KLOPSE. IM „MARJELLCHEN“

IN DER MOMMSENSTRAẞE GIBT ES SIE NOCH: DIE TRADITIONSSPEISEN, MIT DENEN WIR AUFGEWACHSEN SIND UND BEI DENEN UNS GANZ WARM UMS HERZ WIRD.

» Wenn zwei Kroaten ein weltweit bekanntes Restaurant weiterführen, das eine Röme rin 1985 eröffnet hat und in dem es seitdem ostpreußische und schlesische Spezialitäten gibt, dann ist klar: Ditt is Ber lin. Aber jetzt mal langsam mit den jungen Pferden. 37 Jahre lang führte Ramona Azzaro ihr „Marjellchen“. Seit Septem ber 2020 führen – Gott sei es gedankt – Danijel Kožul , seine Frau Saskia und Dennis Butor das Lebenswerk der resoluten Wirtin weiter.

» Ihr Restaurant avancierte zu einem weltweit bekann ten Promitreff. Internationale Magazine und Zeitungen wie

die New York Times und das Wall Street Journal berichteten über die „Meine Kleine“ und lockten Gäste aus der gan zen Welt an. Die vielen Fotos hinter dem Stammtisch sind wie Zeitzeugen aus vergan genen Tagen. „Hier hat man drei Monate im Voraus keinen Tisch bekommen“, sagen die neuen Inhaber. Danijel Kožul war vorher als Restaurantlei ter in der Brasserie tätig, Den nis Butor führte das 12 Apos tel am Savignyplatz.

» Die ziemlich besten kroati schen Freunde haben die Klas siker aus der Speisekarte wie Königsberger Klopse, Schle sisches Himmelreich, Masuri scher Sauerbraten und Zwie belfleisch „Lorbass“ um einige leichte und vegetarische

SPEZIALITÄTEN-RESTAURANT MIT DEUTSCHER UND OSTPREUẞISCHER KÜCHE, SCHMACKHAFTEN URTYPISCHEN GERICHTEN

Gerichte erweitert. „Spezia litäten-Restaurant mit deut scher und ostpreußischer Küche, schmackhaften urty pischen Gerichten aus West preußen, Pommern, Schle sien und anderswo“ steht jetzt auf der Speisekarte. Den Mit tagstisch haben sie auch ein geführt. Und die LockdownZeit dazu genutzt, ihre „Kleine“ aufzuhübschen. Letztendlich wurde alles generalüberholt. Neuer Anstrich, neue Technik, optisches Upgrading. Die Ber liner danken es ihnen. „Früher waren 90 Prozent der Gäste Touristen, heute haben wir 90 Prozent Stammgäste“, sagte Danijel Kožul. „Immerhin sind wir das einzige ostpreußische Restaurant in ganz Deutsch land“, sagt er. „Das hat uns der Präsident des Ostpreußischen Landesmuseums in Lüneburg bestätigt, als er bei uns war.“

» Die Stammkunden freuen sich schon auf die Gänsezeit.

„Bei uns gibt es die Gans mit Rot-, Grün- und Schmorkohl. Das ist ein Festessen“, sagt Dennis Butor. Als metabolis tischen Beschleuniger trinkt man zum Abschluss den Pill kaller – ein Klarer, gekrönt mit einer Scheibe Leberwurst und einem Klacks Senf. Oder eben Bärenfang, Danziger Goldwas ser und Trakehner Blut.

» Wenn nach getaner Arbeit Ruhe im Marjellchen einkehrt, dann setzen sich die neuen Wirte an den Stammtisch und falten Stoffservietten. Ganz akkurat, mit ganz viel Liebe. „Serviettenfalten, das ist wie Yoga für die Chefs“, sagt Mar cella mit einem Lächeln.

marjellchen-berlin.de

IHR

» Wenn Roman Höpfner sein Office verlässt, um auf der an deren Straßenseite kleine Be sorgungen zu machen, kann es sein, dass er eine halbe Stunde wegbleibt. Als gebo rener Berliner aus dem Gru newald trifft er hier am Rosen eck immer jemanden, den er kennt: Freunde und Haus eigentümer.

» Roman Höpfner und seine Frau Petra führen seit fünf Jah ren den Von-Poll-ImmobilienShop Berlin-Grunewald. Die geborene Lübeckerin lebt seit über 20 Jahren in Berlin. Zuvor war sie auf Sylt in der Hotelle rie tätig, leitete ein kleines fei nes Landhaus und war in der Inneneinrichtung tätig. Es war der Reiz der hochherrschaftli chen Häuser und der moder nen Architektur, der sie nach Berlin lockte. Drei Monate spä ter lernte sie Roman Höpfner kennen. Der studierte Kom munikationswissenschaftler kam gerade aus Frankfurt zu rück und war wieder in seiner Geburtsstadt. Oft schreibt das Leben die besten Drehbücher.

» „So viele Zufälle kann es gar nicht geben“, sagt Roman Höpfner. Von Poll Immobilien am Hohenzollerndamm ge hörte einem Freund von ihm, den er aus den Augen verlo ren hatte. Nach dem Wieder sehen übernahm das Ehepaar das Geschäft. „Von Poll Im mobilien ist für uns der ideale Partner“, sagen sie. Mit mehr als 350 Geschäftsstellen und über 1.500 Kollegen gehört die Immobilienagentur zu den größten Maklerunternehmen Europas. Die Immobilienbe rater vor Ort sind Standort experten.

» Der Kundenkreis ist sehr vertraut, fast schon familiär. Man kennt sich. Eigentümer in der Nachbarschaft wen den sich gerne an die Höpf ners. Die beiden kennen ihr Gebiet bestens und sind mit der Marktlage vor Ort bestens vertraut. Gerne schätzen sie auch kostenfrei und unver bindlich den Marktpreis ein.

» Doch es ist nicht nur die Expertise der Höpfners, die ihren Erfolg ausmacht. Es ist auch ihre unkomplizierte Art, die sehr schnell ein Vertrau ensverhältnis schafft. Dabei bieten sie Eigentümern und Suchkunden eine zuverläs

UMLIEGENDEN

sige Rundumbetreuung, das reicht vom persönlichen Erst gespräch bis zum erfolgrei chen Abschluss. Und natür lich Sally. Sally ist eine kleine, alte, taube Mischlingshündin, die die Höpfners vor Unschö nem bewahrt haben. „Über unsere Liebe zu Hunden er geben sich viele schöne Ge schichten“, sagt Frau Höpfner. Nicht selten sind dann auch mal die Hunde der Eigentü mer am Roseneck zu Gast. Und nicht selten geht es bei Gesprächen erstmal um die lieben Vierbeiner und dann um die Immobilie. Die ungezwun gene Atmosphäre findet auf exklusiven Events ihren Hö hepunkt. „Letztes Mal haben wir das Büro komplett ausge räumt und in einen orientali schen Palast verwandelt. Es war wirklich traumhaft“, sagt Frau Höpfner. Fast so wie unter ziemlich besten Freunden.

MÖCHTEN

SIND

MIT SINN UND VERSTAND

» Doch gerade das Verfah ren des Brazilian Butt Lift –bei dem Eigenfett entnom men, aufbereitet und in den Po (und optimalerweise auch in die Hüfte) eingespritzt wird – ist in Verruf geraten. Immer wieder wird in der Presse von fehlgeschlagenen Operatio nen und sogar Todesfällen berichtet. Doch wie gefähr lich ist der BBL tatsächlich?

» Generell gilt: Mit Eigen fett zu arbeiten, ist eine gute Sache. Außerdem kann mit tels 360-Grad-Absaugung um Bauch und Taille die Silhou ette perfekt gestaltet werden. Doch man sollte es eben nicht übertreiben. Ob in Europa oder in Brasilien, wo diese Form der Po-Vergrößerung entwickelt wurde, überall wis sen die Experten: Bestimmte Volumina dürfen nicht über schritten werden.

HYBRIDE PO-VERGRÖSSERUNG

Im Sinne der eigenen Gesundheit lohnt es sich immer, schon bei der Wahl des richtigen Arztes aufmerksam zu sein.

LASSEN SIE SICH BERATEN.

» Wird übermäßig viel Fett in den Po gespritzt, lastet ein sehr hoher Druck auf den Gefäßen. Zusätzlich können mit den Kanülen Gefäße ver letzt werden. Selbst wenn nur ein paar Tropfen Fettgewebe aus den genannten Grün den in die großen Blutgefäße gelangen und im Anschluss Herz und Lunge erreichen, kann das fatale Folgen haben. Wenn das passiert, war in der Regel kein Facharzt am Werk. Es wurde mit zu viel Volumen gearbeitet und der Körper der Patientin hat deshalb Schaden genommen.

» Es gibt jedoch einen Weg, um gefahrlos ein maximal voluminöses Ergebnis am Po zu erreichen. Durch die hyb ride Po-Vergrößerung bzw. den Butt Lift 2.0 kann man die

Grenzen verschieben. Dazu werden zwei Verfahren mit einander kombiniert: die PoVergrößerung durch Eigen fett und die Po-Vergrößerung mittels Silikonimplantat. Das Ergebnis: Ein perfekter Hin tern und eine schöne Silhou ette bei minimalem OP-Risiko.

» Im Sinne der eigenen Gesundheit lohnt es sich immer, schon bei der Wahl des richtigen Arztes aufmerk sam zu sein. Ob eine Po-Ver größerung oder eine andere Operation: Sie sollte aus schließlich von einem Fach arzt für plastische und ästhe tische Chirurgie durchgeführt werden. Anderen in diesem Bereich tätigen Chirurgen fehlt die notwendige Spezia lisierung. Ebenfalls wichtige Kriterien: Wie lange operiert ein Arzt schon und wie viele Operationen hat er schon durchgeführt? Es lohnt sich außerdem, einen Blick auf die Bewertungen in verschiede nen Internetforen zu werfen. Dort zeichnet sich meistens eine klare Tendenz ab.

Tel

info@sinis-aesthetics.de www.sinis-aesthetics.de

Am Brazilian Butt Lift scheiden sich die Geister. Der Wunsch nach einem vollen, gut geformten Po hat sich in den vergangenen Jahren zu einem echten Renner entwickelt und viele Frauen sehnen sich danach, ihre Weiblichkeit durch eine Po-OP zu unterstreichen.

Neues

WIRD ES DRAUẞEN UNGEMÜTLICH, ZIEHEN WIR UNS IN DIE EIGENEN VIER WÄNDE ZURÜCK. DIESES VERHALTEN LÄSST SICH NICHT NUR IM HERBST, SONDERN AUCH IN KRISENZEITEN BEOBACHTEN. MIT DER PANDEMIE ERLEBTE DAS VERSCHÖNERN DES EIGENEN HEIMES EINE GANZ NEUE BEDEUTUNG. OB „HOMING“, „HYGGE“ ODER „HEIMELIGKEIT“: DAS ZUHAUSE WIRD ALS LEBENSMITTELPUNKT MEHR DENN JE SCHÖN UND GEMÜTLICH EINGERICHTET.

» „Viele unserer Kunden sind nicht in Urlaub gefah ren, haben dafür in ihre eige nen vier Wände investiert“, sagt Babette Zimmermann. Zusammen mit ihrem Mann Steffen Muth-Zimmermann führt sie seit 1988 das Berliner Traditionseinrichtungshaus „Zimmermann InteriorDesign“.

» „Aktuell sind dekorative Stoffe mit ausdrucksvollen Webstrukturen oder netzähn liche, offene Gewebe ange sagt“, wissen die beiden pas sionierten Inneneinrichter. Edle Gardinen ersetzen Rol

los und Jalousien. Doch sie erfüllen nicht nur eine opti sche Funktion. „Sie dienen als Sonnenschutz und verbessern die Akustik im Raum. Immer mehr Wohnungen sind mit Parkett oder Fliesen ausgelegt, da kann es schon sehr hallen. Gardinen dämpfen den Schall", sagt Steffen Muth-Zimmer mann. Die neuen Stoffe sind technisch anspruchsvoll, metallbeschichtet oder mit lichtreflektierenden Materia len bedampft.

» Daneben schafft sich die Digitalisierung auch in der Inneneinrichtung Raum. „Automation ist ein großes Thema“, sagt Babette Zim mermann. Vorhangschienen laufen elektrisch und sind per Knopfdruck oder per App zu bedienen. Gerade bei Raum höhen von bis zu fünf Metern sind sie ein absolutes Must have. Zudem reduziert die elektrische Schiene das Ein bruchrisiko. Als spezialisierter Händler für Premium-Schie nen wissen die leidenschaft lichen Inneneinrichter von der Bundesallee, wie man Behag lichkeit und digitale Transfor mation vereint.

UNSER TIPP „The Blümchen” in der Uhlandstraße 159 erfreut uns wöchentlich mit phantasievollen, der Jahreszeit angepassten, frischen Blumengestecken.

& VÖLKERS

Man muss Menschen lieben

MEIN

Auf einem Kunstevent

ENGEL & VÖLKERS KENNT MAN AUF DER GANZEN WELT. IM ALLGÄU WIE IN KAPSTADT. WER SCHON MAL MIT DEM GEDANKEN GESPIELT HAT, SELBST TEIL DIESES UNTERNEHMENS ZU WERDEN, SOLLTE JETZT DIE CHANCE ERGREIFEN.

Rahmen des

Weekends

essen mit Dalad Kambhu, die

im dritten Jahr in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Jetzt muss ich unbedingt mal ihr Restaurant Kin Dee in der Lützowstraße aus probieren.

Wir wünschen uns auch Quereinsteiger und sorgen dafür, dass sie Erfolg haben werden.

» Um mal passenderweise mit der Tür ins Haus zu fal len: „Wir lieben Quereinstei ger“, sagt Aiane Linden, Head of Business Development bei Engel & Völkers. Für den Beruf des Immobilienmaklers sollte man neben der Fähig keit zu kommunizieren eine ganz wesentliche Voraus setzung erfüllen: „In diesem Beruf muss man Menschen lieben“, fasst es Aiane Linden prosaisch zusammen.

» Das Immobilien-Business, das sind nicht Traumwohnun gen oder Häuser an Traumor ten. Die Immobilie – wie der Name schon sagt, selbst ein unbewegliches Objekt – hat ganz viel mit den Menschen zu tun, die es beleben, ihm eine Seele einhauchen. So wie die Hochzeit oder die Geburt eines Kindes ist der Kauf oder Verkauf einer Immo bilie eines der bedeutungs vollsten Ereignisse. Kurz: Hier materialisiert sich das Leben.

Deshalb bedarf es auch viel Empathie, viel Leidenschaft, viel Menschenkenntnis, viel Lebenserfahrung.

» „Wir sind keine Türauf schließer. Wir sind Berater, Zuhörer, Versteher mit Kom petenz und Fachwissen. Des halb wünschen wir uns auch Quereinsteiger. Das sind Men schen, die schon was erlebt haben", sagt Aiane Linden.

» Was passiert, wenn man bei einem der weltweit führenden Dienstleistungsunternehmen für Wohn- und Gewerbeim mobilien an Bord geht? Mit einem intensiven Onboar ding erhalten die Bewerber die Engel & Völkers-DNA. Mit Workshops, Exkursionen, Rollenspielen und Präsenta tionen wird praxisnah immo bilienspezifisches Fachwissen vermittelt. Die menschlichen, persönlichen Eigenschaften bringen die Berater selbst mit.

Persönlichkeit und Authenti zität sind wichtig, um Ver trauen zu schaffen. Vertrauen als Basis jeden Handelns. „Wir pflegen eine besondere Will kommenskultur und ermög lichen jeder und jedem einen erfolgreichen Einstieg, egal in welcher Lebensphase sie/er sich befindet. Eine der erfolg reichsten Beraterinnen ging nach jahrelanger Tätigkeit erst mit über 70 Jahren in den Ruhestand", erwähnte Aiane Linden am Rande.

» „Wer bei uns arbeitet, iden tifiziert sich mit dem Unter nehmen und seinem Gebiet, das er betreut. Das ist die Philosophie unserer Shops, die immer mittendrin liegen. Unsere Shop-Leiter sind mit ganzem Herzen mit ihrem Kiez verwoben, werden zu einem Teil des Umfeldes“, sagt Aiane Linden. Alte Werte im Umgang miteinander werden großgeschrieben. Hier grüßt man sich noch auf der Straße, auch wenn man sich nicht kennt.

engelvoelkers.com www.engelvoelkers.com/ berlinhohenzollerndamm

Aiane Linden Head of Business Development bei Engel & Völkers

» „Schuster, bleib bei deinem Leisten“, rief der antike Maler Apelles, als ein Schuhma cher eines seiner Bilder kri tisierte. Auch Christian Kuhlmey hat diesen ganzheitli chen Blick – stammt er doch aus einer alteingesessenen Berliner Schuhmacherfami lie und fertigt in der 4. Gene ration Schuhe passgenau an. Der Geschäftsführer von

PAUL KÖRTING

Orthopädie von

PAUL KÖRTING Maßschuhe & Orthopädie ist der Urenkel des Firmengründers, und das Unternehmen in der Meineke straße 3 existiert seit über 125 Jahren. „Das Handwerk habe ich noch beim Meister mei nes Großvaters gelernt“, erin nert sich Christian Kuhlmey. Ganz bescheiden, wo er doch

so vielen Menschen Gutes tut. Fünf Tage in der Woche steht er selbst in der Werkstatt und hat alles gesehen, was einem Orthopädie-Schuhmacher meister und Schuhtechniker an Herausforderungen gebo ten werden kann.

» Senk-, Spreiz-, Knick-, Platt- oder Hohlfüße – kein Problem, denn Kuhlmey und sein fünfköpfiges Team erkennen auf den ersten Blick, wo der Fuß Unterstüt zung braucht. Damit man auf seine Lieblingsschuhe nicht verzichten muss, fertigen sie auch extradünne Einlagen, die in High Heels oder italie nische Slipper passen. Sogar

UNSER TIPP Die LIEBLINGSFRISEURE gleich nebenan in der Meineke 3, supercharmantes Team, immer gut gelaunt.

Maßschuhe dürfen High Heels oder italienische Slipper sein Klassisch oder schick

Sandalen können sie umar beiten. „Idealerweise verfügt der Schuh über ein heraus nehmbares Fußbett, damit es nicht zu eng wird“, sagt der zweite Mann, Dennis Höpfner. Formabdrücke, elektronische Fußdruckmessungen, alles tägliches Geschäft. Übrigens, Einlagen sind eine gesetzli che Kassenleistung, und dem Betroffenen steht ein zweites Paar zum Austausch zu.

» Von der Pflicht zur Kür: Das PAUL KÖRTING-Team kennt sich natürlich hervorragend mit Maßschuhen aus. „Oder maßgefertigten Orthopä dieschuhen“, präzisiert Chris tian Kuhlmey. Die Vorteile eines individuell genähten Schuhs liegen auf der Hand. Da ist einerseits die freie Wahl der Materialien: neben tollen Stoffen sind exotische Leder

und Felle möglich und immer wieder gefragt. „Ein Kunde ließ sich aus dem Leopar denmantel seiner Oma von 1960 dann Stiefel anfertigen.“ Andere stimmen die Maß schuhe auf Gürtel oder Hand tasche ab. „Entscheidend ist“, so der Meister, „dass ein Maß schuh perfekt passt, hoch bequem ist, formstabil und – bei guter Pflege – lebens lang eine Freude. Hier gibt der Meister Tipps – damit der Schuh eine Anschaffung für das ganze Leben ist.“

FÜR DEN SPORTLER UND DIE MODISCHE DAME IN HIGH HEELS

Während die typische PAUL KÖRTING-Kundin mittleren Alters ist, „eine Dame, die auf schöne modische Schuhe

Wert legt und dabei gleich zeitig auf ihr Wohlbefinden achtet“, kommen viele Män ner erst bei Schmerzen in die Orthopädie-Schuhma cherei. „Man spürt es im Knie oder im Sprunggelenk.“ Daher gehören auch viele Sport ler zum dankbaren Kunden kreis. „Orthopädische Maß schuhe müssen nicht klobig sein“, schmunzelt Kuhlmey. Zudem übernehmen private Krankenkassen in der Regel die Kosten. Auch der Anteil semi-orthopädischer Diabeti kerschutzschuhe steige – der Gesundheit zuliebe.

» „Eine Einlage oder ein indi viduell gefertigtes Fußbett haben sogar eine Massage wirkung“, weiß Dennis Höpf ner. Kurz gesagt: Für einen angemessenen Auftritt gehen Sie am besten in die Maß schuhmacherei PAUL KÖR TING in die Meinekestraße.

3

Berlin

Mo – Do 08:00 – 18:00 Fr 08:00 – 15:00 Sa+So geschlossen

Tel 030 . 881 44 20

Fax 030 . 8862 8461 info@paul-koerting.com www.paul-koerting.com

PAUL KÖRTING GMBH

Lehmann’s Stuben

CHEFKOCH ANDREAS KLITSCH

IST VOM GENDARMENMARKT AN DEN WILDEN EBER GEKOMMEN

ES TUT SICH WAS AM WILDEN EBER.

„LEHMANN’S STUBEN“ IN DER HEILIGENDAMMER STRAẞE ENTWICKELT SICH ZUM NEUEN HOTSPOT –MIT KÜCHENCHEF ANDREAS KLITSCH. ANSPRUCHSVOLLE GENIEẞER HABEN IHN 21 JAHRE LANG

IM AIGNER UND VORMALS IM ALTEN ZOLLHAUS SCHÄTZEN GELERNT.

» Endlich kann Andreas Klitsch wieder das machen, was er am liebsten tut: kochen. Nachdem seine langjährige Wirkungsstätte, das Aigner am Gendarmenmarkt, geschlos sen hatte und Corona die Gas tronomie auf Sparflamme hielt, startet der renommierte Koch jetzt wieder durch. „Mit seinem Know-how und mit einem ver größerten Angebot machen wir einen großen Schritt nach vorne“, sagt Restaurantleiter Benno Krause.

» Das gutbürgerliche Restau rant mit klassischem Charme bietet traditionell deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch. Neben der klassi schen Speisekarte mit Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrü cken und der geschmorten Roulade vom Uckermärker Rind wird in der wechselnden

Wochenkarte Saisonales ange boten. Derzeit steht traditionell die Gans auf der Speisekarte.

» „Das Schöne ist, dass viele meiner Stammgäste aus dem Aigner hier in Schmargendorf wohnen“, sagt der renom mierte Küchenchef. Da ist die Wiedersehensfreude groß. Ein bisschen wie nach Hause kommen. „Neulich hörte ich, wie eine Dame zu ihrem Mann sagte, dass die Königsber ger Klopse so wie im Aigner schmecken.“

» Zu den Klassikern gibt es die korrespondieren Weine aus der Weinstube und dem Weinhandel nebenan. Die ist auch eine wunderbare Berei cherung für den Kiez. „Statt aus 50 Weinen können unsere Gäste jetzt aus 260 Weinen

wählen, darunter auch ganz große Gewächse“, sagt Benno Krause. Wo kann man sonst schon ein Glas edelster Abfül lungen probieren? Die Gast geber erfüllen dabei jeden Wunsch. „Ich geh dann mal in den Keller.“ Diesen Satz hören die Gäste von Benno Krause auch besonders gerne.

» Derweil ist Andreas Klitsch eine Etage darüber in seinem Element. Er kennt die Heili gendammer Straße seit Anfang der 1990er Jahre. „Früher gab es hier eine Solinger Schlei ferei, die kannte jeder in der Berliner Gastronomie. Schade, dass es dieses Handwerk in Berlin nicht mehr gibt.“ Wie gut, dass der neue Küchen chef seine Handwerkskunst in Lehmann’s Stuben zelebriert. Er hat auch gleich eine Neue rung auf die Karte gesetzt: die Pastete vom Wilden Eber, mit Sauce Cumberland, einge legtem Kürbis, Feldsalat und Maronen.

Lehmann

Heiligendammer Str.

Berlin

Mo – So 17:00 – 23:00

WEINSTUBE Mo– So 17:00 – 23:00

WEINHANDEL Mo – Sa 16:00 – 20:00

Tel 030.8630 2947 info@lehmanns-stuben.de www.lehmanns-stuben.de

» Warme Materialien, akti vierende Farben und groß zügige Flächen geben den verbindenden Rahmen für powervolles Training, dyna mische Kurse und entspan nende Wellness. Ob das ältere Ehepaar, das schon morgens um sechs Uhr kommt, um

gemächlich seine Runden zu schwimmen, oder der 18Jährige, der Hanteln stemmt und diese auch schon mal lautstark fallen lassen will: im Clays findet jeder seinen Raum.

» „Unsere Fangemeinde ist groß. Jeder, der zu uns kommt, hat sein ureigenes Motiv. Als Vollsortimenter bieten wir eine spannende Mischung aus vie len Spezialisierungen an einem Ort“, sagt Christoph Ludwig vom Clays Management. Er nennt den Sports Club selber gerne urbanen Lifestyle Club

mit „Spielplatz für Große“ im 2. OG, denn auf zwei Etagen bietet der Club neben klassi schen Cardio- und Kraftge räten eine der schönsten und modernsten funktionellen Flä chen der Stadt: Wer hat schon einen eigenen Boxbereich mit Ring? In der 2018 umge bauten 2. Etage hat dabei ein neues Klientel Platz gefun den: jung, dynamisch, aktiv.

In der 1. Etage geht es etwas gediegener zu. Hier trainiert man an den Fitness- und Cardio-Geräten und infor miert sich dabei über das Weltgeschehen.

» Der Satz von Friedrich dem Großen „Jeder soll nach seiner Façon selig werden“, könnte ein Leitspruch dieses Clubs sein. Vom Herz-Kreis lauf- bis Krafttraining, vom Functional- bis Faszientrai ning, Boxen, Stretching, Cyc ling und die unterschiedlichs ten Kurse, 25-m-Pool, Well nessbereich, Ruheräume, fünf

Terrassen, Bar- und Lounge: das Clays ist eindeutig die Adresse für Premium Fitness in Zehlendorf.

» „Dabei steht die professio nelle Trainingsbetreuung aller unserer Mitglieder bei uns an erster Stelle“, sagt Trainings leiter und stellvertretender Clubleiter Erik Socke. Selbst in der herausfordernden Coro nazeit haben die Trainerinnen und Trainer ihr Wort gehal ten. „Im Lockdown haben wir Berlin und Deutschland trai niert. Über 600 Trainings

kurse haben wir für unse ren YouTube-Kanal produ ziert – und bieten sie heute noch kostenlos an“, sagt Erik Socke. Die Workouts gibt es unter: www.youtube.com/c/ ClaysSportsClub

» „Als Dankeschön haben wir sogar aus Bayern Geschenke und Präsentkörbe zugeschickt bekommen. Die Resonanz war unglaublich. Viele waren regelrecht traurig, dass es uns nur in Berlin gibt.“ Aber die Clays-Mitglieder wissen nur allzu gut, was sie an ihrem Club haben. „Das bekommen auch wir jeden Tag zu spüren.“

UNSER TIPP

» Ab dem 11. November gibt es auch in diesem Jahr wieder die Martinsgans. Dazu gibt es die traditionelle Gänsesauce, Apfelrotkohl, Grünkohl und geschmelzte Kartoffelklöße. „Es ist uns eine Herzensangele genheit, diese Sehnsucht nach Tradition und deutscher Küche zu erfüllen“, schmunzelt die Restaurantleiterin Verena Fer rer Cutino. Seit 2013 organisiert und managt sie die Veranstal tungen und den Restaurantbe trieb des historischen Juwels an der Königin-Luise-Straße.

» Wer will, kann aber auch knusprigen Gänsebraten von der Brust oder Keule außer

Haus bestellen. Das ist gerade in der Adventszeit der Ren ner, wenn die Leute das Essen gerne in ihren eigenen vier Wänden genießen möchten.

» „Auch direkt zu Heiligabend bieten wir daher wieder eine etwa fünf Kilo schwere knusp rig gebratene Prachtgans inkl. aller Beilagen für vier bis fünf Personen, mit einer Enten consommé vorab,“ sagt die charmante Gastgeberin. Aber

bitte daran denken: UNBE DINGT telefonisch vorbestel len unter: 030.832 70 00 oder online: alterkrugdahlem@tonline.de

» Neben unserer Gans gibt es in der Winterzeit aber selbst verständlich auch die Klassiker der Speisekarte wie Kalbsle ber Berliner Art, Wiener Schnit zel, Rindsroulade oder auch Königsberger Klopse, u.v.m. Klassisch, deftig – wie bei Muttern.

WAS SEHNEN WIR UNS DOCH ALLE NACH FREUDVOLLEN, GENUSSVOLLEN STUNDEN DES ZUSAMMENSEINS UND GENIEẞENS. NACH DEM, WIE ES IMMER WAR. „DIESES GEFÜHL WOLLEN WIR UNBEDINGT AUFRECHTERHALTEN, WIEDER PFLEGEN UND UNSEREN GÄSTEN SCHENKEN“, IST DAS CREDO IN DER HISTORISCHEN GASTSTÄTTE „ALTER KRUG“ IN DAHLEM.

» „Ja, wir haben ganz klein angefangen", schmunzelt Kevin Behrendt sympathisch. Eine klassische SelfmademanKarriere. Mit Anfang 20 wagte er den Schritt in die Selbstän digkeit mit einem bescheide nen Büro an der Eisenzahn straße. Er wollte nicht mehr Angestellter sein. Was der 29-Jährige ursprünglich ein mal gelernt hatte, sollte ihm bei seinem beruflichen Wag nis äußerst hilfreich sein. „Ich bin gelernter Bürokaufmann und Industriekletterer.“ Eine ideale Kombination für den Aufbau einer Karriere.

» Es ist anstrengend, den ganzen Tag mit schwerer Aus rüstung auf Tour zu sein. Lei ter hoch, Leiter runter. Die Strapazen haben sich gelohnt. Mit der Zeit gewann der Wil mersdorfer mehr und mehr Kunden, erweiterte seinen Aktionsradius, erhält inzwi schen sogar auch Aufträge aus Brandenburg. 60 bis 70 Pro zent der Neukunden betreffen aber die Stammkundschaft aus Zehlendorf und Wilmers

dorf/Charlottenburg. Villen besitzer in Grunewald, Dah lemer Seniorinnen, Kanzleien, Geschäfte und Restaurants am Kudamm sowie Hausver waltungen gehören zu den Stammkunden. Diskretion ist selbstverständlich. Green Star hat da einen hervorragenden Ruf. Beweis ist das Vertrauen, das die Auftraggeber dem Unternehmen entgegenbrin gen. So händigen viele Kun den den Gebäudereinigern ihre Schlüssel aus, damit die Mitarbeiter auch bei deren Abwesenheit in die Räume gelangen können. „Darauf bin ich sehr stolz.“

» Stolz ist Behrendt ebenfalls auf das Serviceangebot von Green Star, das stetig vergrö ßert wurde. Neben der klas sischen Glas- und Fenster reinigung bieten die Sauber keitsexperten unter anderem Hausmeisterdienste, Schnee räumleistungen, Industrieklet

terservice und Gartenpflege an. Hightech kommt bei vie len Arbeiten zum Einsatz. Zum Beispiel beim Reinigen von Regenrinnen. Kevin Behrendt zeigt am Computer das Gerät. Zu sehen ist eine Art Staub sauger mit sehr langem Rohr und einer an der Spitze mon tierten Kamera. Ein Mitarbei ter steht unten am Boden und überprüft per Monitor den Reinigungsprozess.

» Mit dieser Technik kann man sicher und ohne Leiter hoch gelegene Rinnen säu bern. „Arbeiten lassen sich so schneller erledigen, und Sturzgefahren werden ver mieden“, erklärt Behrendt, der sich heute in erster Linie um Management und Marke ting kümmert. Eine spezielle Marketing-Idee betrifft gerade die kommende Weihnachts zeit: ein Geschenkgutschein für einen Service von Green Star. Telefonische Bestellung ist möglich und der hübsche

Gutschein kommt per Post nach Hause. Oder noch bes ser, anrufen und die Sauber keitsexperten mal vor Ort ein Angebot erstellen las sen. Green Star verspricht solide Preise und erstklassige Zuverlässigkeit.

Behrendt

AUGENARZTPRAXIS

Dr. Kirk Nordwald

BESTE AUSSICHTEN

IMMER MEHR MENSCHEN ENTSCHEIDEN SICH FÜR EINE LASERBEHANDLUNG

WIEDER GUT SEHEN OHNE BRILLE ...

» Das Augenlasern zählt zu den modernsten Verfah ren, um die Sehfähigkeit zu verbessern. „Die Behand lungsmethoden sind einem beständigen Fortschritt un terworfen“, erklärt Augenarzt Dr. Kirk Nordwald, der in Ber lin die Augenarztpraxis „Au gen eins“ leitet.

» Hinter dem Begriff „Au genlasern“ verbergen sich verschiedene Operationsver fahren. Die Wahl der Methode hängt von den Voraussetzun gen der zu operierenden Au gen ab. LASIK Experte Dr. Kirk Nordwald führt dazu in sei ner Praxis spezielle Vorun

tersuchungen durch und be spricht danach gemeinsam mit dem Patienten, welche Korrekturverfahren zur Ver fügung stehen und welches Verfahren als das geeignets te zur Anwendung kommen könnte. Der Facharzt setzt vor allem bei Patienten mit dün nen Hornhäuten auf ein neu es, völlig berührungsfreies und sehr genaues Verfahren, die sogenannte Trans-PRK.

» Bei einer üblichen LASIKBehandlung wird i.d.R. mit einem Femto-Sekundenlaser eine sehr feine Hornhautla melle geschnitten und ein sogenannter Hornhaut-Flap vorpräpariert. Diese hauch dünne Lamelle der Hornhaut wird vor der Behandlung der Hornhaut vom Operateur manuell zurückgeklappt. Der

NEUE BERÜHRUNGSFREIE LASERMETHODE

Vorteile der Trans-PRK:

• Schnittfreie Korrektur

• Behandlung auch dünner Hornhäute

• Hohe Langzeitstabilität

• Optimierte Abheilung

sog. Excimer-Laser verdampft dann im eigentlichen Korrek turverfahren nach vorberech neten Daten sehr präzise das Hornhautgewebe und kor rigiert so die Brechkraft der Hornhaut im Sinne einer Bril len- oder Kontaktlinsenkor rektur. Nach dem Aufbringen der Laserkorrektur wird die Hornhautlamelle dann wie der manuell zurückgeklappt und für einige Stunden mit einer Kontaktlinse fixiert.

» „Insbesondere bei dün nen oder strukturschwäche ren Hornhäuten kann es u.U. vorteilhaft sein, durch Verzicht auf das Schneiden der Lamelle die Sehkorrektur noch gewe

besparender auf die Hornhaut aufbringen zu können. Hier durch erhöht sich die Stabilität der Hornhaut und damit die Langzeitsicherheit nach der Behandlung. Das Auge bleibt bei dieser Lasermethode völ lig unberührt von Instrumen ten und muss auch nicht wie bei der Lasik-Methode mit tels einer kurzzeitigen-Ansau gung während des Schneide vorgangs fixiert werden.

» Weil auf das Präparieren ei ner Hornhautlamelle verzich tet werden kann, entfällt die zusätzliche, schnittbedingte Abschwächung der Hornhaut.

Ebenfalls können – insbeson dere bei jungen Patienten mit großen Pupillendurchmes sern – besonders großflächi ge Korrekturen auf die Horn haut aufgebracht werden, da die Größe der Korrekturzone nicht durch die geschnitte ne Lamelle wie bei der Lasik begrenzt wird. Vorteile erge ben sich im Ergebnis in einer besonders hohen Sehqualität und durch blendungsarmes und gutes Nachtsehen.

» Mit einer sog. ,Smart-Surface-Technik' wird die Laser korrektur besonders glatt auf die Hornhaut aufgebracht. Vor teile dieser optimierten Ober fläche sind eine sehr schnelle Abheilung, geringe Heilungs varianzen und hierdurch sehr präzise Korrekturergebnisse.

Generell kann die Trans-PRK bei Patienten mit Kurzsichtig keit, Hornhautverkrümmung und bei geringerer Weitsich tigkeit angewendet werden.“

030 . 8974

AM AUGE, UM AUCH OHNE BRILLE ODER KONTAKTLINSEN OPTIMAL SEHEN ZU KÖNNEN. JETZT GIBT ES EINE NEUE LASERMETHODE, DIE AUCH BEI DÜNNEREN HORNHÄUTEN ANGEWENDET WERDEN KANN.

Dr. Kirk Nordwald

Augenlaser der neusten Generation

WENN DIE ZEIT IHRE SPUREN HINTERLÄSST, IST VOR ALLEM DIE AUGENPARTIE BETROFFEN. UNSERE AUGEN PRÄGEN DEN GESICHTSAUSDRUCK. SIE SIND UNSERE OPTISCHE VISITENKARTE. SCHLUPFLIDER UND TRÄNENSÄCKE BEEINTRÄCHTIGEN DAS ÄSTHETISCHE ERSCHEINUNGSBILD – DAS GESICHT WIRKT MÜDE UND ABGESPANNT. EINE AUGENLIDSTRAFFUNG IN DER PRAXISKLINIK FÜR MUND-, KIEFER- UND GESICHTSCHIRURGIE IN BERLIN ZAUBERT WIEDER EIN STRAHLEN AUF DAS ANTLITZ.

» Wenn man sich im Freun deskreis umschaut, merkt man, dass Augenoperationen sehr gefragt sind. Stehen Augen gerade im ästhetischen Fokus?

Die Veränderungen rund um die Augen sind erste Vorboten des Alterungsprozesses. Die gute Nachricht: sie lassen sich gut behandeln. Jedoch ist es von höchster Wichtigkeit, Patienten fachlich versiert und mit Feingefühl aufzuklären. Aufgrund der komplexen Anatomie der Augenlider ist es Voraussetzung, das Gesicht genau zu analysieren, um einen Behandlungsplan zu erstellen. Nur ein richtiger Therapieplan führt zum gewünschten Ergebnis.

» Was heißt das konkret?

Vor jedem ästhetisch-plasti schen Eingriff berate ich nach eingehender Untersuchung meine Patienten ausführlich. Für eine präzise Diagnostik und OP-Planung setze ich einen 3D-Gesichtsscanner ein, der eine Simulation nahezu

aller plastischen und ästhe tischen Gesichtsoperationen ermöglicht.

» Wie funktioniert dieser Scanner?

Mit Hilfe des Gesichtsscans kann ich z.B. genauestens ausmessen, wie groß der Hautüberschuss ist. Auf grund dieser Parameter kann ich Behandlungsergebnisse verlässlich vorausbestimmen und realistisch darstellen. Im Klartext: Meine Patientinnen und Patienten können sich bereits im Vorfeld ihr Gesicht dreidimensional anschauen.

Der Eingriff – mit Sedierung oder Vollnarkose – dauert etwa ein bis anderthalb Stunden. Das hängt z.B. davon ab, ob ein Anheben der Augenbrauen erforderlich ist, das sogenannte Browlifting. Durch die Lidkorrektur schaf fen wir einen offenen Blick und ein frischeres, jüngeres Aussehen.

» Gesichtsästhetik hatten wir bei einem plastischen Chirurgen vermutet. Wieso kommen Patienten zu Ihnen?

Wenn es um das Gesicht geht, sind sie aufgrund meiner komplexen Qualifikation bei mir in den besten Händen.

Nach meinem Studium der Zahn- und Humanmedizin bin ich in die Schweiz gegangen und habe dort meine 6-jährige Facharztausbildung absolviert. Ich hatte das Privileg, an den weltbekannten Universitäts kliniken in Zürich und Basel zu lernen und zu arbeiten. In Berlin habe ich als Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurg gearbeitet und eine Klinik in Lichterfelde geleitet. Und im März 2021 habe ich meine eigene Praxisklinik eröffnet.

Was mir noch besonders am Herzen liegt: Ich stehe als Garant für absolute Sicher heit und ein lang anhaltendes Ergebnis. Schönheitsoperatio nen werden von vielen Ärzten angeboten. Aber von der Hygiene bis zum Monitoring der Vitalitätsparameter wäh

rend des Eingriffs ist Sicherheit das höchste Gut. Ich stehe mit meinem Namen für höchste Qualität.

Der kleine Küchenladen „DAS IST WAHRES GLÜCK“

MEIN TIPP Schwarzes Schaf. Hier gibt es Natur zum Anziehen. Beide Läden sind ganz in meiner Nähe, in der Limastraße und am Jungfernstieg.

IN DEN WINTERMONATEN IST WIEDER COCOONING ANGESAGT.

WIR ZIEHEN UNS IN UNSERE VIER WÄNDE ZURÜCK UND MACHEN ES UNS SCHÖN. IM KLEINEN KÜCHENLADEN GIBT ES ALLES, UM GENUSS ZU ZELEBRIEREN.

Machen Sie Ihr Zuhause zu einem Ort des Besonderen

» Seit fünf Jahren hat Dorit Hingst ihren kleinen Küchen laden am Mexikoplatz. 2020 kam noch eine kleine, feine Dependance am Bahnhof Lichterfelde-Ost hinzu. Fast scheint es so, als würden die Kundinnen die beiden größ ten Leidenschaften der Inha berin teilen. „Ich liebe Tisch decken und Geschirrtücher“, gesteht sie. Die Berlinerinnen wohl auch.

» Die Pretiosen sind aus edelstem Material. Dorit Hingst führt Leitner Leinen aus Österreich und geht mit der italienischen Manufaktur Busatti auf Tuchfühlung. „Ich habe dieses Jahr die Webe rei in der Toskana besucht.

Genauer gesagt in Anghiari, einer kleinen mittelalterlichen Stadt. Das Familienunterneh men gibt es seit 1842. Hier stehen sogar noch die his torischen Webstühle.“ Tisch sets, Decken, Kissen. „Fühlen Sie mal: Das ist wahres Glück“, sagt sie mit einem Lächeln.

» Wer bei kulinarischem Genuss eher an Kultur denkt statt an Nahrungsaufnahme, der findet im kleinen Küchen laden all das, was er unbe dingt noch braucht, um das Thema Cuisine zu erhöhen. In den beiden kleinen Schatz kammern gibt es auch Hand tücher, Küchenschürzen und Plates. Aber auch Kochuten

silien, portugiesische Kera mik, gusseiserne Töpfe. Das farbenfrohe Geschirr im Bau haus-Design von der deut schen Manufaktur Dibbern weckt die Sammlerleiden schaft. „Hier kommen jedes Jahr neue Farben heraus.“ Als Berliner Statement erstrahlt weißes Gold von der König lichen Porzellan-Manufaktur KPM im Regal.

» „Vor allem jetzt zu Weih nachten ist die Nachfrage sehr gut. Die Menschen gestal ten ihr Zuhause gemütlicher, oder sie suchen Geschenke für ihre Liebsten“, sagt sie. Wer will, der beschenkt sich selbst. Kann es etwas Schö neres geben, als sein Zuhause zu einem Ort des Besonderen zu machen?

2 14163 Berlin

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» Klarer Fall: Gastronomie ist sein Leben. 2009 eröffnet Dirk Hilbig das Caféhaus und Restaurant am Schlachten see in der Breisgauer Straße. Die Schlachtenseer lieben es. Und nicht nur die. Das Res taurant hat sich nach anfangs sehr herausfordernden Jah ren zu einem begehrten Kiez treffpunkt entwickelt. Hier macht man seine Geschäfte, kommt zum Networking und zum Feiern. Oder einfach zum Genießen.

» Dienstags und freitags –jeweils an den Schlachtenseer Markttagen – gibt’s direkt vom Südberliner Fischhändler Peli kan frischen Lachs und mehr. Ein Garant für allumfassenden Genuss sind die alpenländi schen Spezialitäten: Wiener Schnitzel, klassisch in Butter schmalz ausgebacken. „Das Paniermehl kommt aus Öster reich. Wir bieten vier Panaden an, darunter Mischungen mit Kren, Chili-Ingwer oder mit Kürbiskernen“, macht einem Dirk Sven Hilbig den Mund wässrig. Und dann der legen däre Kaiserschmarrn. Dazu erzählt der Inhaber folgende Geschichte: „In Österreich sitzt ein Ehepaar in einer Berghütte und isst Kaiserschmarrn. ,Der im Café Schlacht schmeckt aber besser‘, sagt der Mann zu seiner Frau. ,Stimmt‘, tönt es vom Nebentisch. Beide Ehe paare sind treue Gäste. Ist das nicht verrückt?“

» Die Gäste kommen auch nicht nur wegen des Lab sals ins Café Schlacht. Sie wertschätzen die Strahlkraft des Gastgebers. Der in Britz geborene Restaurantfach mann hat im Hotel Ambas sador gelernt, dann führten ihn seine gastronomischen Wanderjahre nach Frankfurt und Wiesbaden zu Feinkost Käfer, nach Sylt in die Sansibar und in die Kupferkanne.

Von einer Kunstschule in der Nähe Nairobis kauft er gemalte Bilder und stellt sie bei sich aus. Den Großteil des Gewinns schickt er dann nach Kenia. „Einmal bin ich für eine Woche nach Madagas kar geflogen, um dort Vanille zu kaufen.“ Die können seine Gäste dann auch im Café kaufen.

» Vor allem freuen sie sich jetzt schon auf den jeweils letzten Samstag im Monat. Bis April hat dann nämlich die Austernbar geöffnet. Und kein Geringerer als KaDeWeLegende Horst Reinwald kre denzt die Meeresdelikatesse.

„Dazu gibt es unseren ,VolksChampagner‘ für 69 Euro.

» Neben der Gastronomie – am Anfang stand er noch selber in der Küche – schlägt sein Herz für Seelenprojekte. Seine Liebe zu Afrika spiegelt sich an den Wänden wider.

Damit lassen wir die Golde nen Zwanzigerjahre aufleben“, sagt der Gastgeber. Wer weiß, worüber man in dieser Skisai son auf österreichischen Alm hütten sprechen wird.

ÜBER EVERNEST

» Bei Evernest unterstüt zen wir Menschen dabei, ein Zuhause fürs Leben zu fin den. Deshalb sind wir davon überzeugt, dass der Kauf oder Verkauf einer Wohnimmobilie viel mehr ist, als eine finan zielle Transaktion, denn das eigene Zuhause ist der Ort, an dem Leben und Erinnerungen für die Ewigkeit entstehen.

» Für einen zeitgemäßen Service und eine unkom plizierte Beratung greifen unsere Immobilienberater auf digitale Tools und intelli gente Datenanalysen zurück. Das lokale Marktwissen und die Präsenz vieler Makler direkt vor Ort machen den Prozess zu einem authenti schen und vertrauensvollen Kundenerlebnis. Mit unserem Wissen und unserer Erfahrung beraten wir Sie kompetent, betreuen Sie persönlich und

finden gemeinsam mit Ihnen den geeigneten Käufer oder das passende neue Zuhause.

» Derzeit ist Evernest mit einem Team von rund 100 Personen in den Metropolen Berlin und Hamburg sowie dem jeweiligen Umland ver treten. Im kommenden Jahr werden weitere Standorte in Deutschland und Europa eröffnet.

IHR BERATER IN DER NACHBARSCHAFT

» Um unsere Kunden best möglich rund um das Thema Immobilien beraten zu kön nen, arbeiten wir ausschließ lich mit lokalen Experten zusammen, die ihre Nach barschaft und die Entwick lung des Immobilienmarktes verstehen.

» Evernest-Makler David Lat kennt den Immobilienmarkt in der Hauptstadt und ist Ihr kompetenter Ansprechpart ner, wenn es um den Kauf oder Verkauf einer Immobi lie am KuDamm sowie in Gru newald, Dahlem und Zehlen dorf geht. An diesen Berli ner Bezirken, in denen David Evernest-Kunden profes sionell berät und persön lich betreut, schätzt er ins besondere die zahlreichen Restaurants und Cafés, die charmanten Altbauten und das dennoch ruhige Umfeld. Auch wenn die Straßen tags über vor Leben nur so sprü hen, versprechen die Stadt teile anspruchsvolles Wohnen sowie eine angenehme Ruhe am Abend.

» Seit einigen Jahren erfreuen sich diese Bezirke eines ständigen Zuwachses an Interessenten, was sich am Immobilienmarkt wider spiegelt. Wer beispielsweise eine Immobilie in Charlotten burg kaufen möchte, muss bei einer Wohnung mit einem durchschnittlichen Kaufpreis von circa 4.600 Euro pro Quadratmeter Wohnfläche rechnen. Der durchschnittli che Immobilienpreis für Einund Zweifamilienhäuser liegt hier bei circa 6.400 Euro pro Quadratmeter Wohnfläche.

» Zwischen Angebot und Nachfrage herrscht ein Ungleichgewicht, sodass es schwierig werden kann, ein Objekt zu finden. EvernestImmobilienmakler David Lat unterstützt Sie bei diesem Vorhaben gerne und steht Ihnen jederzeit beratend zur Seite.

David

» Vor fünf Jahren wurde der Projektentwickler auf das Gelände aufmerksam gemacht: 12.000 Quadrat meter, die sich zwischen den Gleisen der S1 und der Anhal tiner Straße vom S-Bahn hof Zehlendorf bis fast an die Königstraße erstrecken. „Ich habe mich sofort in das Areal verliebt. Ich konnte gar nicht anders“, sagt der leiden schaftliche Berliner mit fran zösischen Wurzeln. Vor drei Jahren hat er es dann gekauft.

» Heimatverbundenheit ist für den dreifachen Vater ein Antrieb seines Handelns. „Der Güterbahnhof Zehlendorf ist der älteste Bahnhof im heu tigen Berlin. Er wurde 1838 in Betrieb genommen und war in den ersten Abschnitt der Stammbahn zwischen Zeh lendorf und Potsdam einge bunden. Dieser Bahnhof ist lebendige Geschichte. So eine historisch bedeutsame Landmarke muss man einfach erhalten.“

» Bei der Erschließung des historischen Geländes geht der Inhaber der ALLGEMEI NEN IMMOBILIENBÖRSE in Grunewald sehr behutsam vor. Ein würdiger Umgang mit der Geschichte ist ihm wich tig: „Ich will etwas Besonderes daraus machen, möchte den Berlinern etwas zurückge ben“, sagt Christian Gérôme. Für das Grundstück kann der Visionär sich vieles vorstellen –eine Schule, eine Seniorenre sidenz, Townhouses. Alles in hochwertiger und liebevoller Architektur. „Wir haben viele Ideen und sind offen für alle, die sich einbringen möchten. Die Frage ist dabei immer: Was passt zum Gelände, was passt zu Zehlendorf-Mitte?“

» Das alte Bahnhofsgebäude, ein gelber Backsteinbau, hat er bereits liebevoll sanie ren lassen. Das „Brixen“ ist jetzt eine Eventlocation mit Industriecharme – für private Feiern und Business-Veran staltungen, hervorragend bewirtschaftet von einer jun gen Truppe, die mit viel Herz blut auch in Prenzlauer Berg das www.von-greifswald.de betreut. Den opulenten Kron leuchter, der dem 160 Quad ratmeter großen Saal wahr lich die Krone aufsetzt, wurde übrigens in Brixen gefunden Christian Gérôme ist beseelt von dem, was er tut. Schlum mernde Orte scheinen es ihm dabei besonders angetan zu haben. Nicht von ungefähr gehört Tschaikowskis „Dorn röschen" – La Belle au bois dormant – zu seinen musi kalischen Lieblingsstücken.

MÖBELDESIGN TRIFFT WERTSTABILITÄT

Der Bauhausstil machte sie zum Klassiker für Sitzmöbel: Die von Cassina umgesetzten Entwürfe der I Maestri Collection werden von Genießern geschätzt. Formvollendet und ideenreich führt das italienische Erfolgslabel die Bauhaus-Stilikonen fort. Für alle, die es klassisch lieben, aber modern wollen, gibt’s den zeitlosen Evergreen auch mit farbigem Rahmen. Der berühmteste Stuhl des Jahrhunderts: immer noch en vogue.

Cassina Sofaprogramm Maralunga/Maralunga

Vico Magistretti

» „Das Leben ist eine Treppe: Wir wissen nie, ob es mit uns aufwärts oder abwärts geht“, meinte der deutsche Lyriker Ernst R. Hauschka zu wissen. Wir wollen seiner Erkenntnis natürlich nicht widersprechen. Nur soviel sei gesagt: Wer sich bei Lauer Teppiche seine Trep penstufen verlegen lässt, für den geht es allemal aufwärts. Denn er kann sich sicher sein, hier einen Fachmann an der Hand zu haben.

» „Treppen“ ist für Martin Lauer ein wohlklingendes Stichwort. Da gerät er ins Schwärmen. „Treppenläufer werden mit Stange oder voll flächig verlegt. Die Spezialität unseres Hauses sind gewen delte Stufen. Dieses Handwerk beherrschen nur noch ganz wenige in Deutschland“, sagt der gebürtige Badener, läuft in den hinteren Teil seines Ge schäfts und kommt mit einer etwas sperrigen Kiste zurück. „Das ist eine Treppenlehre, wir sagen aber Spinne dazu.“ Genauso sieht das Werkzeug auch aus. Mit ihm vermisst der Fachmann passgenau die ein zelnen Stufen, wenn sie denn vollflächig verlegt werden sollen.

MEIN TIPP

Bei Zweirad Taberski in der Machnower Straße gibt es alles für passionierte Radler, und das seit über 35 Jahren. Neueste Modelle, persönliche Beratung, fachmänni sche Reparaturen. Und mitein ander scherzen ist auch noch drin.

» Im Teppichgeschäft von Martin Lauer gibt es Teppiche und Läufer in feinster Quali tät. Web- und Knüpfteppiche aus Kokos, Nomadenteppi che aus persischer Hochland wolle, handversponnen, pflan zengefärbt. Das ist die Sparte „Tradition“. Dazu entdeckt der Meister des Geknüpften auf Messen stets die neuesten Highlights und Design-Ent wicklungen. „Streichen Sie da mal rüber. Edel, was? Das sind abgepasste Teppiche nach Maß aus reiner Schur wolle, mit Leder oder Baum wolle umfasst. Die gibt es in ganz extravaganten Struk turen“, sagt der Branchen kenner. Und schon eilt er in eine andere Ecke. „Sieht das nicht aus wie malerische Kie sel der kleinen Dorfstraßen auf Inseln im Ägäischen Meer? Ei nige dieser Deisgnerteppiche schmücken die Böden von Weltklassehotels, Botschaf

ten und Museen wie das Mu seum of Modern Art (MoMA) in New York“, weiß er zu berich ten. Und bevor man gedank lich von Griechenland nach New York schweift, hat Mar tin Lauer schon das nächste Highlight parat.

» Ganz zeitgemäß hat er auf der größten Teppichfach messe in Hannover recycelte Teppiche aus Indien geordert.

Das Start-up lässt Plastikfla schen aus dem Meer einsam meln, diese werden recycelt und zu dünnem Garn gespon nen. Daraus werden dann die nachhaltigen, outdoor ge eigneten Teppiche gewebt. Greta wäre begeistert. Ob Retter der Meere oder ÄgäisFreund: Martin Lauer ist alle mal ein Garant dafür, sich sein Zuhause zu einem schöneren Ort zu machen.

OB LÄUFER FÜR GEWENDELTE TREPPEN ODER TEPPICHE UND AUSLEGEWAREN AUS EDELSTEM MATERIAL UND HÖCHSTEN DESIGN-ANSPRÜCHEN: MARTIN LAUER MACHT LEBENSTRÄUME WAHR.

» In den letzten Jahren hat die medizinische Forschung vermehrt Geschlechterunter schiede in den Blick genom men. Inzwischen ist es wissen schaftlich erwiesen, dass auch das weibliche Gehör „anders“ ist. „Das liegt nicht nur an geringfügigen Unterschieden in der Anatomie, z.B. den oft filigraneren Gehörgängen von Frauen, sondern auch an einer etwas anderen Hörverarbei tung im Gehirn“, erläutert Hör akustikmeister Reinhard Sorg. So besitzen Frauen besondere Fähigkeiten beim Verarbeiten von Sprache, weil sie dafür verstärkt beide Gehirnhälf ten nutzen. Zudem können sie feine Nuancen und emo tionale Zwischentöne besser wahrnehmen.

» Weniger gut gelingt es Frauen, Richtungen zu erken nen, aus denen ein Schallsig nal kommt. Auch wenn „sie“ normalerweise noch sehr gut hört: beim Gespräch in unruhiger Umgebung wird es mit nachlassender Hörfä higkeit oft unmöglich, einzel nen Gesprächspartnern in der Gruppe zu folgen. „Dies kann auch schon in jüngerem Alter auftreten – oft mit deutlichen Einschränkungen nicht nur im Privaten, sondern auch im Beruf, wenn z.B. Kundenge spräche schwerer fallen oder die Lehrerin vor einer unruhi gen Klasse steht“, weiß Frie derike Poppy, die das Berliner mona&lisa Hörakustik-Fach geschäft leitet.

» mona&lisa hat deshalb eine Hörakustik speziell für Frauen entwickelt. Sie fördert die besonderen Stärken des weiblichen Gehörs – gerade, wenn sich Anzeichen einer nachlassenden Hörfähigkeit einstellen. Dabei steht beson ders das Richtungshören im Fokus. Durch das mona&lisa Gehörtraining mit modernen Trainingshörsystemen wird die Hörverarbeitung im Gehirn sti muliert. Das Gehör kann so wieder lernen, Stimmen auch in geräuschvollen Situatio nen klarer zu lokalisieren und Gesprächspartner wieder gut zu verstehen. Die Hörübun gen werden ganz bequem zu Hause absolviert.

» „Moderne Hörsysteme sind ebenfalls ein wichtiger Baustein in der mona&lisa Gehörtherapie“, betont Frie derike Poppy. Die Geräte stel len dem Ohr die fehlenden Schallinformationen zur Ver fügung, die das eigene Gehör nicht mehr liefert. Deshalb trifft mona&lisa eine sorgfäl tige Auswahl von Hörsyste men, die das weibliche Gehör optimal unterstützen.

» So erleben die Kundinnen bei mona&lisa den weiblichen Weg zu gutem Hören. Mit einem aktivierenden Gehör training und mit Hörsyste men, die exakt auf die weib lichen Anforderungen abge stimmt sind. Auch kosmetisch bietet mona&lisa, was Frauen sich wünschen – mit Hörge räten so klein wie möglich und nahezu unsichtbar.

DIE RÊVERIE IST DIE ERFÜLLUNG DES TRAUMS, SEIN LEBEN AUCH IM ALTER SELBSTBESTIMMT UND UNBESCHWERT ZU GENIEẞEN. IN EINER ANSPRUCHSVOLLEN, EDLEN MIETWOHNANLAGE IM BEZAUBERNDEN NIKOLASSEE. STILVOLLES WOHNEN, SERVICE INKLUSIVE.

» Das Beste im Leben sind die Menschen, denen wir begegnen, die Orte, die wir besuchen, und die Momente, die uns glücklich machen. Dazu gehören auch Momente des Gefühls, angekommen zu sein. Dieses Gefühl vermit telt die rêverie im edlen Ber lin-Nikolassee schon allein, wenn man die extravagante Anlage aus indischem Sand stein inmitten idyllischer Natur betritt. Hier würde man sofort seinen Wellnessurlaub ver bringen wollen.

» Dass es sich hier um eine Seniorenwohnanlage han delt, muss einem ausdrück lich gesagt werden. Eine großzügige Mietwohnanlage mit Gartenlandschaft, fünf Wohnhäusern und einem Gemeinschaftshaus. Die rêve rie („Träumerei“) ist exklusives Service-Wohnen im Alter. Mit dem Fokus, Ansprüche einer selbstbestimmten Senioren

& SAUNABEREICH

generation zu erfüllen: Stilvol les Wohnen, Service inklusive. Die 32 barrierefreien Zwei- bis Drei-Zimmer-Wohnungen sind mit höchstem Qualitäts standard ausgestattet, Holz parkett und Fußbodenheizung, SieMatic-Einbauküchen, min destens einer Terrasse oder Balkon. Zu jeder Wohnung gehört ein geräumiger Kel ler mit Stromanschluss, Hei zung und Fenster. „Einige unserer Mieter nutzen die sen Raum sogar als Hobby raum und gar nicht als Keller", so Jadwiga Ketnath, Leiterin des Concierge-Serviceteams. Eine Tiefgarage mit Ladesta tionen für Elektroautos ver bindet alle Wohnhäuser und das Gemeinschaftshaus.

» Individualität in der Gemeinschaft, das ist das Credo der rêverie. Und das sichere Gefühl, zu wissen, dass es für alles, was einem schwerfallen könnte, eine Lösung gibt. Von der Organisation des Urlaubs bis zu Behördengängen. „Der Concierge ist die Schlüssel figur bei uns“, sagt Jadwiga Ketnath. „Wir stehen täg lich von 8 bis 18 Uhr für die

Belange des Alltags zur Ver fügung“. Der gute Geist des Hauses, der aufmerksam und fürsorglich im Hintergrund agiert.

» „Wir vermitteln auch ambu lante Betreuungs- und Pfle geleistungen. Im Falle einer akuten Notsituation über nimmt der Concierge-Ser vice die Erstversorgung bis zur Leistungsübernahme durch Notarzt, Krankenhaus oder ambulante Dienste. Alle Wohnungen sind zudem mit einem 24h-Notrufsystem aus gestattet.“ Die rêverie ist Teil des leistungsstarken Gesund heits- und Pflegenetzwerks des evangelischen TheodorWenzel-Werk e.V., dem Trä ger der Wohnanlage.

» Die meisten Mieter*innen der rêverie hätten sich ent schieden, die Last der Verant wortung für ihr eigenes Haus aufzugeben. „Bei uns lebt jeder Mieter selbstbestimmt, wer möchte, kann das Ange bot der Gemeinschaft – von Lesungen über Ausflüge bis zu regelmäßigen Einkaufsfahr ten – wahrnehmen.“ Die rêve rie ist fest in das Leben und die Natur Zehlendorfs einge

bettet. Einer der Nachbarn ist neben der Kirchengemeinde mit vielen Freizeitangeboten auch der evangelische Kinder garten der Gemeinde Nikolas see. Das freudvolle Lachen der Kleinen hat einen Mieter sogar dazu animiert, ein Kletterge rüst zu sponsern. „Unsere Mieter sollen frei und unbe schwert ihr Leben im Hier und Jetzt genießen können“, sagt Jadwiga Ketnath. Warum nicht Träume wahr werden lassen?

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» Ihre Vorfahren kommen alle aus Deutschland. Die Barszene in Berlin hat sie schon immer beeindruckt. 2009 kommt Dawn Domaschk also nach Berlin, macht an der TU ihren Master in „Regenerative Ener giesysteme“. Nachdem sie auch hier jahrelang in For schung und Beratung gearbei tet hat, muss sie sich um die Regeneration ihrer eigenen Lebensenergie kümmern. Und macht ihre Leidenschaft zum Beruf. Am 22.11.2019 – „eine Schnapszahl“, sagt sie und lacht, – eröffnet sie ihre Happy Hour Collections in Wannsee. Hier gibt es alles für die Home bar. Von ausgesuchten Spiritu osen über Tumbler und Nosing Glasses bis zu Lounge-Möbeln.

» Die Amerikanerin ist beken nende Rum-Aficionada. „Von Houston gingen Direktflüge in die Karibik. Ich habe sehr viele Destillen besucht. Ich liebe Panama.“ Von dort kom men auch einige ihrer Zucker rohr-Schätze. Über 100 ver

schiedene Sorten bietet sie in ihrem Concept Store an. „Rum ist derzeit absolut im Trend.“ In Deutschland bevor zugt man die leicht süßlichen. Dawns Favoriten sind natür liche Rums. Ihr Geheimtipp: der nach dem Solera-Verfah ren veredelte Rum von Lico rera Cihuatán und eine hoch dekorierte, exquisite Serie von Plantation Rum.

» Doch keine Sorge: Gin- und Whisky-Liebhabern bietet sie ein ebenso umfangreiches Sortiment. Auch Champag ner wird an der Königstraße stark nachgefragt. Ihre Kun den schätzen ihre fachliche Beratung und Leidenschaft. Bei ihren gut zweieinhalb stündigen Tastings berei chert sie ihre Gäste mit Wis sen und Genuss. Die Work shops sind immer schnell ausgebucht. Deshalb bietet sie diese auf Wunsch auch

privat an. Selbst während der Pandemie hat sie ihre OnlineVerkostungen durchgeführt.

Dazu hat sie den Teilnehmern einfach ein Geschmackspaket zugeschickt.

» Im neuen Jahr startet sie mit Dry January, einer alkohol freien Verkostung. Wie bitte? Kein Alkohol in einem Spiritu osen-Fachhandel? „Eine Ent wicklung aus meiner Heimat.

Dort hat sich die ,sober curi ous‘-Bewegung entwickelt, ein nüchternes Leben ohne Rausch, aber mit viel Genuss.

Das ist absolut im Kommen.

Ich habe auch viele schwan gere Kundinnen, die somit nicht verzichten müssen.“ Neulich hat Dawn Domaschk auch das Cocktail-Catering für eine Hochzeit durchgeführt.

Mit null Komma null Alkohol.

„Diese nach Gin wohlschme ckende Alternative ,ohne‘ ist auch wirklich wunderbar“, lacht sie. Na dann, sehr zum Wohle.

» Unabhängig von dem Pro mifaktor, den man in Potsdam automatisch hat – hier sitzt man einfach nebeneinander und nickt sich wissentlich über die absolute Qualität hinweg zu. Crossover-Asia würde man die Küche bezeichnen, mit der Mr. Phu, der Inhaber, seit Jah ren die Potsdamer und ihre Besucher beglückt.

» Und das Glück hat einen weiteren Standort für die Pots damer in petto. Das Landhaus Keng, ehemaliger Standort der Kochfamilie und -legende Specker, wird in feinster Manier herausgeputzt und erstrahlt in neuem stylischen Glanz.

» Gastronomischen Glanz in dieses wunderschön umge staltete Landhaus bringt eine tolle Kombination von Phus vietnamesischer Edelküche mit der Kochkunst Speckers. Und – voila! – es entsteht ein Anziehungspunkt in Potsdam, der weit über die Grenzen bis nach Berlin strahlt. Stef fen Specker wird die regio nale und saisonale Note deut scher Küche hochhalten, und so beglücken äußerst kreative Spargelgerichte im Mai, wäh rend der Winter die Klassiker wie die Gans ab Mitte Novem ber hervorbringt.

» Eine tolle Kombination, die ihresgleichen sucht. Also hat man die feine Qual zwi schen der krossen Ente mit Ananas, Zimt und Anis aus der vietnamesischen Heimat oder der krossen Landente à la Specker mit tiefdunkler Bratensoße und Klößen. Die Karte überrascht mit tollsten Sushi-Kreationen, hervorra gend gemachten vietname sischen Gerichten wie Kabel jau mit Flugmango und einer saisonalen Note aus Speckers Hand. Unbedingt ausprobie ren, unbedingt reservieren.

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Das Via Vai ist längst Trattoria-Legende!

Unser Favorit ist die Pasta Scoglio mit Scampis & Fisch oder die Penne Fegato mit Kalbsleber in Sahne. Wir möch ten behaupten, mit die beste Pasta der Stadt. Und tagsüber die Heimat des Chefs Donato, der mit seinem tollen Team char mant durch die Karte führt.

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M&M’s, die kleinen, frechen Schokokugeln, haben seit Oktober in Berlin einen unvergleichlichen Flagship Store. Gleich bei der Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche am Einkaufsboulevard Kurfürsten damm finden Fans auf 3.000 m2 ein wahres M&M's-Wunderland.

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Genießen Sie einen kulinarischen Kurz urlaub nach Frankreich, ruhig im Hinterhof gelegen. Genießen Sie Weinbergschne cken, feinstes argentinisches Rinderfilet und zum krönenden Abschluss selbst gemachte Mousse au Chocolat. Dazu einen vollmundigen Roten! Bon Appetit! Onkel-Tom-Straße 1, Zehlendorf www.la-fontaine-berlin.de

DOKMAI

Um die Ecke der Thailändischen Botschaft genießt man traditionelle und authenti sche Thai-Küche. Die Mama kocht, der charmante Sohn führt durch die Speisen: ein entzückendes persönliches Restaurant mit guter Schärfe! Sogar Mönche keh ren hier ein und segnen dieses Kleinod. Muthesiusstraße 38, Steglitz, www.dokmaithai.de

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Und das schon seit über 40 Jahren. Wir wissen, dass ein Zuhause mehr ist als nur eine Immobilie und dass der Immobilienverkauf oft eine emotionale Angelegenheit ist – für Käufer und Verkäufer gleichermaßen. Unser Ziel ist deshalb, dass der erfolgreiche Abschluss für beide Seiten ein Anlass zur Freude wird. Unsere Experten ermitteln dafür nicht nur den Wert Ihrer Immobilie präzise und beraten Sie ausführlich, sondern führen Sie auch kompetent und mit Sachkenntnis durch den kompletten Verkaufsprozess, bis der passende Käufer für Ihre Immobilie gefunden ist. Vereinbaren Sie jetzt gerne einen Termin für eine unverbindliche Beratung und kostenfreie Marktpreiseinschätzung. Wir sind gerne für Sie da.

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