ERSTKLASSIG MAGAZIN 08

08 2020/21

ERSTKLASSIG Die besten Adressen für

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KuDamm Grunewald Dahlem Zehlendorf.

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GENUSS & Lebensmittel

MODE LUXUS & Beauty

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31 Papeterie Uhlandstraße

Handverlesene Wünsche erfüllen 22 Guido Koschel Beauty Facharztpraxis

Einfach frischer aussehen 27 traumhaft Dessous

Auf den hübschen

Leib geschneidert 43 Sinis Aesthetics

Ästhetische Chirurgie

der Spitzenklasse 03 MEINDL

Mode für Gebirgsstädter 62 Parfümerie Harbeck

Ein Duft in der Luft 51 Berggold

Feines mit Wert und Beständigkeit 52 AUDI

Automobiler Partner mit E-sprit

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Von wilden Mandelbäumen

und Neukölln 10 KuDamm Beach

Feine Eventlocation in

der Koenigsallee 17 Sheriff Beef

Gute Lebensmittel

am Kurfürstendamm 38 Gil Avnon

Die besten Törtchen der Stadt 48 Alter Krug Dahlem

Genüsslich feiern mit Freunden 34 Berliner Kaffeerösterei Barista-Ausbildung,

Schokoladen und Marmeladen 38 Restaurant Englers

Feine Küche sicher genießen 39 Restaurant I-KE-SU

Sushi with Love on boat 39 DUKE im Hotel Ellington

Neuer Chef am Berliner Himmel 68 Florida Eis

Best Breakfast green Cafe’s 37 Taverna Platia

Der beste Grieche der

Stadt verführt 74 Genuss & Impressum

Für Connaisseure

und Genießer

27

15 SPORT& Gesundheit 40 Body by Win Club

Personal Training at it’s Best 15 Saint Charles Apotheke

Naturapotheke, Biokosmetik

und Coaching 33 Paul Körting

Maßschuhmacherei mit Gefühl 24 Juphia

Sanftes für die Zähne

am Savignyplatz 12 Kraftraum Pilates

Zwischen Ballett und Spiralfedern 46 Dr. Kirk Nordwald

Augenlaserchirurgie ohne Schmerz 58 Curtius Apotheke

Gesunder Fels in der Brandung 56 Augenzentrum Lichterfelde-West

Dr. Wiemer & Dr. Kaulen

für gutes Sehen

19

Liebe Leser von ERSTKLASSIG,

Home & INTERIOR 29 Lakeside Interior

Möbelträume vom Lietzensee 21 11rooms

Guter Schlaf und perfekter Sitz 55 Osche Haushaltswaren

Es gibt sie noch, die guten Dinge 73 Neue Wohnkultur

Einrichtungsstil in Zehlendorf 61 Rothe Gartenbau

Berliner Pflanzen,

Farben, Lebenslust 45 Tisch & Kultur

Luxus, Leinen und Stoffe

zum Anschmiegen

IMMOBILIEN SICHERHEIT & Recht 07 Hansen & Heinrich Vermögensverwaltung

mit Vertrauen 09 Anwaltskanzlei Ariane Fügert

Die Frau, die Wälder

und Pferde verteidigt 65 Engel & Völkers

Zehlendorf – Schon immer

erste Lage 71 Engel & Völkers

Bad Saarow – Bestes am

See vor Berlin 67 Haus plus Rente

Immobilienverrentung im Alter

71

in Zeiten von C* gibt es durchaus auch ganz erfolgreiche Geschichten mit Herz und wirtschaftlichem Spirit: Da sind die Kunden vom Küchenhaus Osche, die nach dem Ende des Lockdown kommen und sagen: „Wir haben nicht online bestellt, wir haben extra gewartet, bis wir das bei Ihnen selbst wieder kaufen können.“ Da geht einem doch das Herz auf. Kundentreue. Oder der kleine Onlineshop, der zu Coronazeiten so viele Bestellungen hatte, daß die ganze Familie hinter geschlossenen Türen 12 Stunden am Tag Pakete gepackt und verschickt hat. Toll.

Um Ihrem Wunschzettel ein paar Tipps zu geben, präsentieren wir Ihnen gerne tolle Adressen, die sich über Ihren Besuch freuen und Sie erstklassig beraten. Den zauberhaften kleinen Küchenladen am Mexikoplatz mit traumhaften Tuch & Leinen oder besuchen Sie doch einmal die Papeterie, die alles hat, um Freunden, die man nicht sehen kann, doch auch einmal wieder einen Brief per Hand zu schreiben.

Genießen Sie die tolle, junge griechische Küche bei Sakis, der in den Schöneberger Bricks-Höfen eine wunderschöne Taverna hat entstehen lassen. Und verwöhnen Sie sich mit traumhaften Dessous und entzückender Nachtwäsche von traumhaft in der Reichsstraße.

Kommen Sie gut durch die Zeit.

Genießen Sie das Leben!

Ihr Gerald Gause

HANSEN & HEINRICH AG Kreise des Vertrauens

hat uns entscheidende Impulse gegeben.“ Peter-Detlef Hansen wird sich zum Jahreswechsel nun aus dem operativen Geschäft verabschieden.

Am 16. Januar 2001 grün- „Er bleibt dem Unternehmen dete der Diplom-Betriebswirt aber als Gesellschafter erhalTimon Heinrich zusammen mit ten“, sagt Timon Heinrich. Eine seinen ehemaligen Deutsche- Zeit der Veränderung. Und der Bank-Kollegen Peter-Detlef Dankbarkeit. Auch sie gehört Hansen und Andreas Heinrich zur Philosophie des Unternehdie Hansen & Heinrich AG. „Es mens. Außerdem erdet sie – war das Jahr des 11. Septem- gerade in der Transformation. ber. Anfangs stand der DAX bei 6500 Punkten. Zwei Jahre „Die regulatorischen Anspäter war er bei 2200 Punk- sprüche an Vermögensverten gelandet. Eine harte Markt- waltungen sind in den letzphase zum Einstieg“, reflektiert ten Jahren enorm gestieTimon Heinrich. „Doch es ist gen. Hatte früher ein Vertrag uns gelungen, unsere Kunden vier Seiten und brauchte zwei zu begeistern, unser Unter- Unterschriften, ist er heute 30 nehmen aufzubauen und pro- Seiten lang und bedarf sechs fitabel zu führen – ganz so- Unterschriften. Deshalb wollide, ohne Fremdmittel.“ Die len wir auch kontinuierlich Maxime der furchtlosen drei: weiterwachsen, um den Angesundes Wachstum aus eige- forderungen zu genügen“, so Timon Heinrich. ner Kraft.

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UNSER TIPP Das Tulus Lotrek in der Fichtestraße 24 verspricht und hält außergewöhnliche Speise- und Getränkeerlebnisse: Kaluga Kaviar „à la bordelaise“, Hummer blau, Pigeon à la ficelle mit Ahornsirup, Blaubeere, Lavendel. Das Ganze mit korrespondierenden Weinen. Ein nachhaltiger Genuss.

D I E H AN S E N & H E I N RI CH AG, D E R F ÜHRE N D E B A NKE N U N A B H ÄN GI G E V E R M Ö GE N SV E RWA LTE R D E R HAUPTSTA DTREGION, FE IE R T IM JA N UAR 2 0 2 1 I H R 2 0-JÄ HRI GE S JUBI L ÄUM. D E R UMFA SSE NDE PE R S ÖNL IC H E B E T R E U U N G S R AHME N RE I CHT VOM PRI VATSE K RE TA RI AT Ü BER DE N I M M O B I L I E N S E R VI CE BI S ZUR VORSORGE BE RATUN G U N D S T I F T UN GS T R E U H AN D. E I N E BE RLI N E R E RF OLGSGE SCHI CHTE .

» Die drei Gründer hatten da- » 2004 kommt die Vorsorgebei eine ganz klare Aufgabenteilung: Peter-Detlef Hansen war für die Akquisition zuständig, Andreas Heinrich für das Portfoliomanagement, Timon Heinrich für den kaufmännischen Bereich. Jeder konzentrierte sich auf seine Stärken. „Wertvolle Anregungen aus den Strategieseminaren des SchmidtCollegs haben uns immer wieder geholfen“, sagt der Mitgründer. Ihren Aufsichtsrat unter dem Vorsitzenden Hans Kloß setzten sie konsequent aus bankenfremden Branchen zusammen. Mitaktionär Hans Kloß leitete das Gremium 15 Jahre lang. „Er war ein extrem wichtiger Ratgeber für uns und

beratung hinzu, 2010 das Privatsekretariat und die Finanzplanung. 2011 wird die Immobilienservice GmbH gegründet, 2017 die Stiftungstreuhand. „Wir betreuen mittlerweile 35 gemeinnützige Organisationen“, sagt der Gründer. Und da sie 2008 in ihrem Unternehmensleitbild verankert haben, über die Grenzen Berlins hinaus zu wachsen, kommt 2016 das Büro in Frankfurt dazu. „Mein dortiger Vorstandskollege Dr. Lars Slomka war mein erster Wertpapierdozent im Studium“, so Timon Heinrich. Kreise des Vertrauens, die sich schließen. Ab Januar 2021 wird das Team am Main noch durch einen renommierten Finanzprofi verstärkt, weitere werden folgen.

» Das Besondere an Hansen & Heinrich: die Vielfalt der Geschäftsfelder und die Nähe zu den Mandanten. „Wir bieten die Expertise eines bald 40-köpfigen Exzellenzteams: vom Fondsmanager bis zum Versicherungsexperten, vom Hausverwalter bis zum Stiftungsspezialisten.“ Die Vermögensverwalter arbeiten ausschließlich auf Honorarbasis. „Das garantiert uns die Unabhängigkeit, die wir selbst so wertschätzen.“

» Wie heißt es im Leitbild der

Hansen & Heinrich AG? „Hören. Handeln. Halten. Wir hören unseren Kunden zu und sind für sie da, wenn sie uns brauchen. Erst wenn wir verstanden haben, was sie tatsächlich wollen, werden wir gemeinsam mit ihnen handeln, um ihre Ziele zu erreiGemeinsam mit den Man- chen. Und dann wollen wir das, danten wird eine auf die per- was wir versprochen haben, sönliche Lebenssituation und auch halten, nämlich dauerZiele ausgerichtete Strategie hafte, persönliche Betreuentwickelt. „Dabei handeln wir ung auf fachlich exzellentem immer im Sinne der Mandan- Niveau.“ ten, sind eher vorsichtig ausgerichtet“, sagt der Gründer. „Mit unserer Unterstützung kann man ruhig schlafen.“ Das Ziel ist es zudem, den Mandanten über die Pflicht als Vermögensverwalter hinaus zu entlasten. Timon Heinrich erzählt von einem Mandanten, der mit 50 Jahren bei einem Motorradunfall ums Leben kam.

Seine Frau stand verzweifelt vor 73 Leitz-Ordnern. Nichts war geklärt. „In solchen Momenten geht es nicht um Performance, sondern daHANSEN & HEINRICH AG rum, den Nachlass in den Griff zu bekommen“, sagt er. Momente, in denen die menschliche Seite der sonst so sachlichen Finanzwelt gefordert ist.

»

07 | ERSTKLASSIG 08 | 2020/21

Toni-Lessler-Straße 23 14193 Berlin Tel 030 . 7675 855 30 info@hansen-heinrich.de www.hansen-heinrich.de

WERTE BEWAHREN UND VERMEHREN Anwältin Ariane Fügert

Wald und Pferde sind ihre Spezialgebiete E S GI B T W EG E , D I E A N D E RE N V E RBORGE N BLE I BE N. UND MENSCHEN, DIE DEN DINGEN AUF DEN GRUND GEHEN, GENAU HINSEHEN UND SICH IN KOMPLEXE SACHGEBIETE V E R S E N K E N KÖN N E N.

© Mario Wilpert Photografie

SCHWERPUNKTE DER KANZLEI

© Eva Oertwig/Schroewig

» Von der Meinekestraße in die Hubertusallee an den Bismarckplatz: Die Kanzlei von Ariane Fügert ist näher an den Grunewald gezogen. Die Expertin für Forst, Wälder und Pferde hat ihr Fachgebiet im Handels- und Gesellschaftsrecht, insbesondere Zivilrecht und Verwaltungsrecht, im Speziellen kümmert sie sich um Wälder, Äcker, Grundbesitz sowie alle Rechtssachen rund um das Pferd.

» Diese

ungewöhnlichen Fachgebiete erfordern ein großes Maß an Fachkenntnissen und Recherche, viel Zeit und Vertrauen. Denn oft gehören die betroffenen Gebiete alteingesessenen Familien, die Integrität und Vertraulichkeit schätzen, ebenso wie inhabergeführte Betriebe. Ein insbesondere tiefes Verständnis für Natur und Tierwelt und ein Weitblick über Generationen hinweg ist die Voraussetzung für diese Arbeit.

Entschädigungsrecht, Pferderecht, Handels- und Gesellschaftsrecht, Verwaltungsrecht

» So taucht Ariane Fügert

MEINE TIPPS Mitte Meer in Zehlendorf: Urlaubsfeeling mit mediterranem Flair mit besten Olivenölen und leckeren Weinen.

Und: ein Reiterurlaub mit dem eigenen Lieblingspferd auf dem „Tegelhof“ auf Rügen.

Garantierte Auszeit in großartiger Natur.

ein in komplexe Geflechte aus Recht, Recherche, Planverfahren und Beratung. Im Vordergrund steht immer der Mandant, für ihn kann sie Werte bewahren, pflegen und vermehren sowie Verantwortung sichern. Geht es um eine Entschädigung oder Ausgleichszahlungen für ein Waldstück, das einer Straße, Stromtrasse oder einem Windrad weichen muss, kann das weitreichende Auswirkungen auf Flora und Fauna und natürlich auch auf Besitzer und ihre Nachkommen haben.

verursachen. Darüber hinaus handelt es sich um ein Lebewesen, das sorgsam mit viel Sachverstand behandelt werden muss und für seinen Eigner einen unschätzbaren lebendigen Wert darstellt. Da es nur wenige Anwältinnen mit dieser speziellen Expertise auf diesem Gebiet gibt, erstreckt sich die Arbeit der Wahlberlinerin mit Praxis im Grunewald über das gesamte Bundesgebiet.

» „Verstehen, klären, kom-

munizieren“ lautet das Motto von Ariane Fügert. In unübersichtlichen Gesellschaftsstrukturen brauchen die Mandanten Klarheit und neue Impulse. Hier wird die Anwältin auch für eine kompetente Zweitmeinung eingeschaltet.

Seit mehr als zehn Jah- In Ausnahmefällen kann eine Betrifft es die Anschaf- ren können sich Waldbesit- Rechtsrecherche dann nicht fung eines Pferdes oder die zer und Landeigentümer auf nur eine intellektuelle HerBelange auf einem Hof, sind eine umfassende Beratung ausforderung wegen ihrer vor Vertragsunterzeichnung bei Entschädigungsfragen im Vielschichtigkeit sein, soneine Menge Fragen zu klä- Leitungsbau verlassen, man dern gleicht einer kriminaren. Und auch wenn das Tier denke nur an Großprojekte listischen Suche nach Fakim Stall steht, können wich- wie Nord Stream 1 und 2 mit ten. Laien nennen das vertige Bereiche wie Pflege oder ihren Einflüssen und Auswir- wirrend, für Rechtsanwältin ärztliche Betreuung juristisch kungen vieler Mitwirkender Fügert ist das die edelste relevant werden und Kosten über Jahre hinweg.

Herausforderung.

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P. ARIANE FÜGERT Rechtsanwältin Hubertusallee 19 14193 Berlin Tel 030 . 8182 5903 Fax 030 . 8182 5904 info@kanzlei-fuegert.de www.kanzlei-fuegert.de

Christmas-Events am

KuDamm-Beach

UNSER TIPP Das Cafe im Stilwerk: Mit Blick auf die tollen Palmen möchte man sich gleich in die exklusiven Boxspringbetten von 11Rooms kuscheln.

Mit Feuerschalen, Glühwein, Cocktails und edlem Fingerfood Indoor und Outdoor!

IM GR U NE WA L D I S T E S H E R R L I C H – A BE R A BE N D S AUSGE SPROCHE N RUHIG. DA S E HE M AL I G E F O R C H E T TA A N D E R KOE N I GSA LLE E BI E TE T E I N E XK LUS I V E S CHRI STMA S-KON ZE PT.

» Idyllisch am Halensee gelegen, erfreut das Strandbad, um 1909 als „Lunapark“ eröffnet, seit jeher seine Besucher. Biegt man vom Kurfürstendamm in die Grunewalder Koenigsalle ein, bleibt der See und das Ufer dem Blick hinter hohen Bäumen und der geschlossenen Häuserzeile ver-

» Das

borgen. Nur wer die Treppen vom ehemaligen Strandbad Halensee hinuntergeht, kann den 57.000 Quadratmeter großen See bestaunen. Er hat an einigen Stellen die beachtliche Tiefe von bis zu 10 Metern.

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hervorragend gelegene Event-Gelände wird jetzt wachgeküsst und für exklusive Veranstaltungen winterfit gemacht, damit es ab 22. November 2020 Glanz, Wärme und Platz zum Essen, Trinken und Feiern in weihnachtlicher Atmosphäre bie-

ten kann – coronasicher, zeitgemäss, durchdacht. Hier wird man im gemütlichen Weihnachtsmarktflair empfangen: an offenen Feuerstellen wärmt man sich oder geht zum Beispiel eine Runde Eisstockschiessen, keine Wünsche bleiben offen. Das pittoreske Strandufer und das dazugehörige Restaurant am

oberen Teil mit der wundervollen Gartenanlage bieten viel Platz für jegliche Begegnungen, ob für private Treffen im kleinen Kreis, Familienfeiern, Hochzeiten, Partys, Firmenfeiern oder einen Ausflug zu zweit. Für Gruppen, Geburtstage oder Firmenweihnachtsfeiern wird eine Voranmeldung erbeten.

» Indoor

und Outdoor, Lounge oder Liegestuhl oder edle Sitzmöbel auf dem langen Steg, dieser Ort bietet vieles, was es so nur hier gibt.

Mit Feuerschalen, Glühwein, Cocktails und mit tollem Fingerfood bis hin zum kompletten Weihnachtsmenü vom neuen Küchenchef Norbert Springefeld. „In diesem

» „Wir alle wünschen uns Jahr möchten wir mit unserem Winterkonzept CHRISTMAS BEACH allen Grunewaldern die Gelegenheit bieten, trotz des Wetters gemeinsam etwas Schönes zu unternehmen. Als Place to meet für Familie, Freunde oder Kollegen kann man sich anmelden“, erklärt Ann-Sophie Effner vom Eventteam KuDamm-Beach.

Lag das Objekt in all den vergangenen Jahren ab Oktober im Winterschlaf, soll nun der perfekte Ort für Aktivitäten im Freien auch in der kalten Jahreszeit genutzt werden. Romantisch am See mit modernem Style - ein neuer Ansatz, der bisher im Südwesten Berlins fehlte.

im kommenden Herbst und Winter- Locations, die es jedem ermöglichen, genug Abstand und Frischluft zu erhalten. Was wäre besser geeignet als so ein wunderbarer Platz am Wasser, weihnachtlich erleuchtet?“, findet Anni Effner.

Ebenso wie Restaurants jetzt neue Wege beschreiten, sind auch die Gäste eingeladen, auf Entdeckungsreise zu gehen.

» Es könnte sich eine ganz neue Tradition am geschichtsträchtigen Halensee etablieren – eine Top Location für Firmenevents und Geburtstagsfeiern, Dinners und Hochzeiten.

KUDAMM BEACH BAR DIVISION GMBH Koenigsallee 5b 14193 Berlin Winteröffnungszeiten Mo – Fr 17:00 – 23:00 Sa + So 16:00 – 23:00 Tel 030 . 5557 9282 0 event@kudamm-beach.com www.kudamm-beach.com

DAS IST PILATES

Irgendwo zwischen Ballett und Knastsport DAS KL E INE , A B E R M AR K A N T E S T UD I O K RA F TRAUM PI L ATE S KÄ MP FT M I T H Ä R T E UN D H E RZLI CHK E I T F ÜR E I N E N I MAGE WA N D E L DIESER KL A S S I S C H E N T R AI N I N GSME THOD E UNSER TIPP Maximilian Mogg schneidert in seiner Dependance in der Bleibtreustraße 27 für seine Kunden zeitlose Maßkonfektionsanzüge, -mäntel und -hemden. Das höchste Maß an Handarbeit und Passform.

Gründerin Kathleen Amthor

Trainings-Stunden lassen sich spontan und flexibel über unsere

ders hochwertigen Geräten – und natürlich an dem zeitgemäßen Angebot, mit dem für die Kraft, Körperspannung auf die individuellen Wünsche und Stabilität extrem wichtig und Bedürfnisse der Kunden sind, entdeckten die Methode eingegangen wird. für sich – und daraufhin viele weitere Frauen. „Wir haben keine Großgruppen, die jede Woche zur Kraftraum Pilates möchte gleichen Zeit trainieren. Die nun ganz gezielt mehr Män- meisten unserer Kunden benern diese Entdeckung er- vorzugen eine 1-zu-1-Betreumöglichen. „Natürlich trai- ung, und zwar dann, wenn nieren bei uns auch Frauen. sie Zeit haben. Stunden lasJeder Mensch sollte Pilates sen sich spontan und flexibel machen!“, ist Kathleen über- über unsere Website buchen, zeugt. „Aber wir haben bereits aber natürlich auch persöneinen überdurchschnittlich lich am Telefon. Menschen großen Männeranteil.“ Das mit vollen Terminkalendern liegt zum einen an der klaren kommt das sehr entgegen.

Atmosphäre des auf das We- Und gerade denen tut Pilasentliche reduzierten Studios, tes gut“, wird Kathleen nicht zum anderen an den beson- müde, zu begeistern.

Website buchen

TRAINIEREN GEGEN – LEDERRIEMEN, ROLLEN UND SPIRALFEDERN

» „Es halten sich Vorurteile, Pilates wäre etwas Weiches, esoterisch Angehauchtes.

Dass Pilates gerade von Männern eher als ‚Frauensport‘ wahrgenommen wird, ist schade. Und zwar für die Männer“, findet Gründerin Kathleen Amthor. „Denn Pilates ist systematisches Kraft-

kirchen, als er sich während training – ursprünglich von des Ersten Weltkriegs in Haft einem Mann für Männer ent- in einem britischen Internierungslager befand. Sein Ziel wickelt. An Geräten!“ war es, die Gesundheit und Erfunden wurde die Trai- Kraft der Mitgefangenen zu ningsmethode von Joseph erhalten, aber auch Versehrte Hubertus Pilates aus Gelsen- zu rehabilitieren. Nach sei-

»

12 | ERSTKLASSIG 08 | 2020/21

ner Rückkehr nach Deutschland entwickelte er speziell auf seine Übungen ausgerichtete Trainingsgeräte mit klangvollen Namen wie „Cadillac“ oder „Electric Chair“.

Auf diesen zum Teil martialisch anmutenden Geräten kämpft man über Lederrie-

men, Rollen und Spiralfedern gegen das eigene Körpergewicht. Präzise und kontrolliert.

Mit der richtigen Haltung und Intensität ausgeführt bringen Pilates-Übungen jeden an seine sportliche Grenze.

Gleichzeitig ist das Training sanft und schonend für Knochen und Gelenke und kann an jeden Fitnessgrad angepasst werden.

» Seine Beliebtheit bei Frauen verdankt der Sport der Tatsache, dass „Joe“ Pilates in den 20er Jahren nach New York auswanderte und dort eher zufällig sein Studio im Gebäude des New York Ballet eröffnete. Die Tänzerinnen,

»

»

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Zu Stress – und Angstregulation berät der zertifizierte Life Coach

Burghard Bernard Oeverhaus

Apothekerin

Sabine Oeverhaus-Zeeck Z U NÄC H S T WAR E S E I N E VI SI ON, SE I T ÜBE R ZE HN JA HRE N I ST E S L Ä NG S T E I N E R F O LGS KO N Z E PT. BA SI E RE N D AUF D E R TRA D I TI ON E LLEN E U R OPÄI S C H E N M E D I Z I N E N TSTA N D 1 886 E I N E N ATURA POTHE K E , D I E B I S HE UTE ZUSA MME N F ÜHRT, WA S ZUSA MME N GE HÖRT.

» Zunächst

war es eine Vision, seit 2009 ist es ein Erfolgskonzept. Basierend auf der traditionellen europäischen Medizin entwickelte sich eine Naturapotheke, die bis heute zusammenführt, was zusammengehört.

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dabei selbstverständlich vorausgesetzt. Das Handwerk des Apothekers erlebt bei Saint Charles insbesondere durch die magistrale Herstellung von bioidentischen Hormonrezepturen eine große Renaissance.

gen von Entschleunigung und darf aufatmen. Hier kümmert man sich um Körper, Seele und Geist. Die Pflege berührt nicht nur Haut und Sinne, das Angebot erstreckt sich auf den Menschen in seiner Gesamtheit. Diesen Traum Wer die Saint Charles Apo- von einer echten Naturapotheke in der Pariser Straße theke hat sich Sabine Oeverbetritt, ist sofort umschlun- haus-Zeeck vor elf Jahren

»

selbst erfüllt. Seither entdecken immer mehr Kenner feiner Naturerzeugnisse die Apotheke, längst gilt sie als Geheimtipp.

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Visionen und deren Verwirklichung. Der Diplompolitologe und zertifizierte Life Coach Burghard Bernard Oeverhaus hat sich insbesondere auf die Themen Stress- und Angstregulation spezialisiert. Dem Credo der Ganzheitlichkeit folgend, entsteht hier Heilung für den Menschen in seiner komplexen Natur.

die Möglichkeit des „Life Coachings“. Dabei geht es Und wer dem Stadtleben im nächsten Schritt um zen- entfliehen möchten, kann ein trale, menschliche Themen, Life Coaching auch vor den

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Herr Djadda, die Gene und das Glück

Djadda hat ständig Ideen. „Ich kann das Denken einfach nicht abschalten“, sagt er. Zum Gedanken-Produzieren kommt noch die Fähigkeit, außerhalb eines imaginären Rahmens Möglichkeiten zu entdecken. „Das habe ich von meinem Vater geerbt“, sagt er. „Die Voraussetzungen zum Unternehmer sind zum großen Teil genetisch bedingt. Erst wenn man das Glück hat, Träger dieser Gene zu sein, kommen die Umstände dazu. Man muss in einem Land aufwachsen, in dem Frieden herrscht und eine gute Bildung möglich und bezahlbar ist.“

OHDE-Pralinen – Premiumgenuss

Made in Berlin

» Hamid Djadda ist schon » Auch wenn er wilde Man-

deln nicht importieren durfte – von wegen Reinheitsgebot –, sein Plan stand längst fest. Die Rohmasse bezieht er von einem Neuköllner Hersteller, mit Chocolatiers entwickelte er die Rezepturen, eine alt eingesessene Manufaktur stellt die MarzipanPralinen für ihn her. Wenn Sie mal probieren wollen?

OHDE-Pralinen in 36 Varianten. Premiumgenuss made in Berlin. „Wir sind die S-Klasse“, sagt er. Deshalb gibt es Machen wir es kurz. Ha- den luxuriösen Schmelz im mid Djadda hat die Gene und KaDeWe. Glück. Und mehrere Leidenschaften. Eine ist das MarSie glauben, das war das keting. Ob er Kristall oder Ende der Erfolgsgeschichte?

Blechschilder produziert, die Mitnichten. Gerade eben beAVUS-Tribüne rettet – oder ginnt Herr Djadda, seine PraPralinen herstellt. „Bei al- linen in Neukölln selber zu lem müssen Sie um die Ecke produzieren. Sein erstes denken können.“ Das ist eine Opus ist eine Pistazien-MarSchnapsidee, hatten ihn einige zipan-Kugel mit gerösteseiner Freunde gewarnt. Doch ten wilden Pistazien aus dem da war seine Idee aus den Iran. Dazu hat er die KondiBerge von Schiras schon ge- torin Tatjana Weit eingestellt. reift. Er spürte bereits den zar- Sie hat in Wien gelernt. „Ich ten Schmelz im Munde zer- bin ausgebildete Hofzuckergehen. „Dann entdeckte ich bäckerin“, sagt sie. Habe die noch im Flughafen Tegel un- Ehre. Die zweite Kreation ist ter Berlin-Produkten Lübecker eine Grand-Cru-Version mit Marzipan. Das reichte mir.“ kandierten Veilchen.

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»

MA N M U S S N U R AU F M E R K SA M SE I N, DA N N GI BT E I N E M DA S LE BE N OFT W EG W E I S E N D E T I P PS. HA MI D D JA D DA I ST AUF ME RK SA M. DE R BE R L I N E R UN T E R N E H ME R MI T PE RSI SCHE N W URZE LN WA R GE S C HÄ FTLI C H I M I R AN UN T E R W EGS, A LS E R I N D E N BE RGE N VON SCHIRAS WIL DE M A N D E L N E N T D EC K T E . „D I E SI N D K LE I N E R A LS D I E MA N D E LN, DIE WIR KENNEN. ABER VIEL INTENSIVER IM GESCHMACK.“ DER DUFT BERÜHRTE S E IN HE R Z – UN D S C H ALT Z E N TRA LE N I M GE HI RN. ZACK , HAT TE E R D I E I D E E : „D I E I M P O RTI E RE I CH N ACH D E UTSCHL A N D. “

wieder auf dem Sprung. Neue Ideen wollen umgesetzt werden. Er ergänzt noch ganz schnell: „Wir haben gerade ein Café in der Düsseldorfer/ Ecke Bregenzer Straße eröffnet, das CADOH. Hier üben wir ein bisschen. Im November starten wir dann richtig durch – mit unserem ersten OHDE-Café in den Wilmersdorfer Arkaden.“ Hier gibt es sie dann, die zartesten Verlockungen. Dazu trinkt man OHDE-Kaffee (aus eigener Produktion, versteht sich) und „Eau de Berlin“. „Darauf bin ich besonders stolz. Seit Jahren rege ich mich darüber auf, dass weltweit Wasser in Plastikflaschen herumgeflogen wird. Das ist weder nachhaltig noch umweltschonend“, sagt er. Jetzt bereitet er Berliner Leitungswasser auf, filtert es und reichert es mit Sauerstoff an. Wer eine kristallblaue Flasche kauft, kann sich das Wasser kostenlos nachfüllen lassen. Genial, meinen Sie? Hamid Djadda wird eher Danke sagen, an die Gene und an das Glück, das ihm treu zur Seite steht.

Ob das auch daran liegt, dass er sein Glück teilt und mit seiner OHDE Stiftung Schulen in Neukölln unterstützt?

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» Seit 2017 hat der ästhetische Chirurg und Facharzt für Allgemeinmedizin Guido Koschel seine Privatpraxis für ästhetische Medizin in Charlottenburg. Ein großer Teil seiner Patienten sind Frauen in den besten Jahren, mitten im Leben stehend, anspruchsvoll, Qualität schätzend. Die genau wissen, was sie wollen. Keine übertrieben prallen Lippen, kein komplett mimikfreies Gesicht. Sie wollen sie selbst bleiben, aber eben frischer aussehen – und sich dadurch auch besser fühlen.

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gabe gemacht, das ästhetische Erscheinungsbild zu verbessern, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen und mit schonenden Behandlungen zu mehr Lebensfreude zu verhelfen“, sagt der erfahrene Mediziner. Dazu prüft er jeden sogenannten „Beauty Trend“ gewissenhaft unter medizinischen Aspekten auf seinen Sinn und seine Wertigkeit.

Werte sind ihm wichtig. „Mein höchstes Anliegen ist es, dass sich die Patienten wohlfühlen. Ich würde niemals jemanden zu etwas überreden.“ Das

braucht er auch nicht. Denn seine Patienten kommen überwiegend auf Empfehlung.

Neulich hat eine Patientin zu ihm gesagt, dass sie heute sogar besser aussieht als auf den Fotos vor acht Jahren.

Dann weiß er, dass er wieder mal alles richtig gemacht hat. „Ich bin Arzt aus Leidenschaft.

Ich liebe das, was ich tue“, sagt der gebürtige Berliner.

rité Humanmedizin. Als Assistenzarzt der Inneren Medizin arbeitete er in verschiedenen Krankenhäusern und Arztpraxen, in der hausärztlichen Versorgung und Chirurgie. Nach seiner Facharztprüfung war er unter anderem als Oberarzt in einer Privatklinik, danach als Facharzt in einem großen Ästhetikzentrum am Kurfürstendamm tätig.

» In seiner eigenen Praxis

ist das Behandlungsspektrum umfangreich: FaltenKein Wunder, denn er kommt behandlung zum Beispiel mit aus einer Medizinerfamilie. Hyaluronsäuren und Botu„Mein Großvater Georg war linumtoxin, Lippenaufbau, praktischer Arzt, mein Vater Eigenblut- und diverse Infuist Internist, meine Tante ist sionstherapien, Anti-CelluProfessorin für Psychatrie an lite-Behandlung, Gewichtsder Stanford-Universität.“ Das reduktion und vieles mehr. Es Praxisschild seines Opas steht kommen auch immer mehr heute in seinem Behand- Männer zu ihm. Sie wollen lungszimmer. „Ich hätte ihn männlicher aussehen, nicht gerne kennengelernt“, sagt er nur im Gesicht. In der Praein wenig wehmütig. Fami- xis bietet er auch Penisverdilie, Tradition und Verbun- ckungen an. denheit sind für ihn das Fundament seiner Haltung. Das Wenn er mal nicht in seispüren auch seine Patienten. ner Privatpraxis ist, fährt er mit Sie vertrauen ihm. „Als All- seinem VW-Bus durch Brangemeinmediziner blicke ich denburg oder nach Usedom zudem bei allem, was ich tue, zum Kitesurfen. Die schöpfeauch über den Tellerrand hin- rische Kraft der Natur fasziaus.“ Guido Koschel studierte niert ihn – letztendlich auch nach dem Abitur an der Cha- bei allem, was er tut.

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MEIN TIPP Borsellini & Vini in der Meraner Straße. Inhaber Jürgen Bachmann praktiziert dort gleich drei Gewerke. Von der Cocktailbar über die Enoteca Piccolissima bis zu Lederaccessoires. Dieser Mann macht das alles mit Herzblut.

Ein energiegeladenes Unikum.

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DAS JUPHIA KONZEPT Zahnmedizinisches Fachzentrum am Savignyplatz

KOMPETENZ MIT HERZ

Entspannung

gehört im Zahnmedizinischen Fachzentrum fast zum Ehrenkodex

» Doch damit nicht genug.

Dr. Johannes Czerwinski hat noch viel vor. „Wir planen ein ganzheitliches Behandlungskonzept – die Interaktion von verschiedenen Fachbereichen, bis zur Physiotherapie – unter einem Dach. Wenn z. B. Patienten über Rückenschmerzen klagen, kann ein Fehlbiss die Ursache sein.“ Bis jetzt muss man als Patient noch mehrere Praxen aufsuchen, um derart ganzheitlich behandelt zu werden. Das kostet Zeit und Kraft.

MEIN TIPP Das Grand Café Saint Germain am Savignyplatz 13 lockt mit authentischer französischer Küche. Eine klassische Brasserie Parisienne.

Eben Leben wie Gott in Frankreich.

Formidable.

» Entspannung gehört im

Dr. med. dent.

Johannes Czerwinski Master of Science Implantologie Master of Science Laserzahnheilkunde Master of Science Implantologie / Orale Chirurgie Master of Science Ästhetisch-Rekonstruktive Zahnmedizin

WE NN M AN E I N E N Z A H N A RZT AUF SUCHT, GE HT MA N DAVON AUS, DASS E R S E IN H A N DW E R K V E R S T EHT. W E N N MA N SI CH DA N N AUCH N OCH GU T AU FG E HOB E N, JA B E I N AH E FAMI LI Ä R UMSORGT F ÜHLT, DA N N W E I SS M AN, DA S S M AN S I C H R I C H T I G E N TSCHI E D E N HAT. lang hat der Umbau gedau„JUPHIA“ heißt das Zahn2005 hat der Mediziner ert. Wer jetzt das Foyer der medizinische Fachzentrum am sagt Dr. Johannes Czerwinski. die Praxisräume am Savigny- Praxis betritt, fühlt sich wie Savignyplatz. „Wir haben über Diese familiären Werte sind in platz übernommen und das in einem Garten: ein großer viele Namen nachgedacht. Ei- der Praxis spürbar. Den Pati- Zahnmedizinische Fachzen- Baum, hochwertige Gartennes Nachts dann kam mir der enten soll es rundum gut ge- trum gegründet. „Erst waren möbel, ein Springbrunnen. AlGedanke, die Namen meiner hen. Das ist dem Charlotten- wir in der Nr. 5, dann sind wir lein das Plätschern des Wasbeiden Kinder zu kombinieren. burger Zahnarzt Dr. Johannes in die größeren Räume in die sers hat schon eine beruhiJulian und Sophia. JUPHIA“, Czerwinski wichtig.

Nr. 6 umgezogen.“ Ein Jahr gende Wirkung.

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zahnmedizinischen Fachzentrum fast zum Ehrenkodex. Ein langjährig eingespieltes Spezialisten-Team aus Zahnärzten, Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgen, Anästhesisten, Zahntechnikermeistern und Zahntechnikern mit eigenem Meisterlabor bietet hochwertige, modernste Zahnmedizin und eine vertrauensvolle Atmosphäre in einem. Kurze Wege, direkte Absprachen mit den Patienten und zeitsparende, ineinandergreifende Behandlungen zeichnen das Zahnmedizinische Fachzentrum aus. Hier bündelt sich Kompetenz.

» „Wir stellen eine fachübergreifende und umfassende Beratung in den Mittelpunkt. Unser Ziel ist die bestmögliche Versorgung unserer Patien-

ten in der Implantologie und oralen Chirurgie, in der Prophylaxe und Parodontologie, in der Zahntechnik und Prothetik, in der Laser- und Kinderzahnheilkunde, in der Endodontologie und Funktionstherapie und nicht zuletzt in der 3D-Diagnostik“, fasst Dr. Das Spezialgebiet von Dr. Czerwinski das umfangrei- Czerwinski sind dabei Implanche Behandlungsspektrum tate, Laser-Zahnheilkunde und Zahnersatz. Sein Kolzusammen. lege Dr. Herbert Kindermann „Wir wollen unseren Pati- deckt die komplette Mundenten helfen, sie umfassend Kiefer-Gesichtschirurgie ab. beraten und ihnen Sicherheit Gerade die schwierigen Fälle geben. Als ob sie Teil der Fa- fordern die Mediziner heraus. milie wären. Wir sind zutiefst Wo andere Zahnärzte nicht davon überzeugt, dass ein kla- mehr weiterkommen, fängt res und umfassendes Behand- für sie die Herausforderung lungskonzept die Grundlage an. „Das ist unsere Stärke: für für eine lebenslange Zahn- wirklich jeden ein individuelles gesundheit ist. Deswegen Behandlungskonzept zu erbekommt man bei uns ge- stellen.“ Eben genau das, was nau das: Zahngesundheit mit man auch für ein FamilienmitKonzept.“ glied tun würde.

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ZAHNMEDIZINISCHES FACHZENTRUM AM SAVIGNYPLATZ GMBH Dr. Czerwinski & Kollegen

Savignyplatz 6 10623 Berlin Mo – Fr 08:00 – 20:00 Sa 09:00 – 14:00 Tel 030 . 9240 0590 info@juphia.de www.juphia.de

Wir haben den „Oscar der Wäschebranche 2020“ als bestes Newcomer-Wäschefachgeschäft Deutschlands verliehen bekommen. Der Oscar wird von einer internationalen Jury vergeben und ist eine hohe Auszeichnung und für uns motivierender Ansporn.

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LAKESIDE INTERIORS An der Seeseite des Lebens

S E IT FA S T 3 0 JA H R E N S T E H T L A K E SI D E F ÜR E XK LUSI V E WOHN K ULTUR. IM E INR IC H T U N G S H AU S A M I DYLLI SCHE N LI E TZE N SE E F I N D E T MA N BE IDES, AU S S E R G E WÖ H N L I C H E E I N Z E L STÜCK E K LE I N E R MA N UFA K TURE N SOW I E DIE NE U S TE N KRE AT I O N E N M O D E R NE R D E SI GN E R. AUCH GI BT E S SI E HI E R NOCH, D I E M US T H AV E S F ÜR A LLE K L A SSI K-LI E BHA BE R.

» Doch, doch, er hatte sein Studium der Nachrichtentechnik an der TU schon ernst genommen. Aber nebenher blieb eben noch Zeit, um mit dem Lkw Antiquitäten aus England nach Berlin zu bringen. Die Nachfrage war riesig.

Deshalb machte dann auch der Student Matthias Fischer mit einem Partner 1985 sein eigenes Möbelgeschäft »Antique & Style« in Halensee auf.

Kein Jahr später veranstaltete er seine erste Auktion, mit der Lizenz zum Versteigern.

» „Wir haben die ganze Süd-

MEIN TIPP „Happy Hour Collections“ in Wannsee ist noch ein echter Geheimtipp. Die Texanerin Dawn Damaschk präsentiert edle Weine und exzellente Spirits – ein Genuss! Tolle Bar-Accessoires! Sensationell ihre Tastings und Cocktailkurse für Firmen und privat – sogar online!

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küste Englands abgeklappert, um dann die schönsten Stücke aus Haushaltsauflösungen gleich vor Ort aufarbeiten zu lassen“, erzählt er mit leuchtenden Augen. Das Studium machte er mit mäßigem Tempo weiter. Dann musste er raus aus den Räumen – und fand in der Evangelischen Kirchengemeinde in Dahlem eine Bleibe. „Wir durften den Gemeindesaal in der Thielallee mieten. Freitag früh kamen die Lkws aus England an, Samstagnachmittag wurde versteigert. Die Kunden waren mega stolz, ihre Möbel in

der Kirche ersteigert zu ha- beschaffen. „Wir sind inzwiben“, lacht er. Halleluja. schen nur noch der einzige Anbieter klassischen MobiliDas Geschäft brummte ars in Berlin“, sagt der Inhaund Matthias Fischer hing ber, der am Liebsten klassisch noch ein Wirtschaftsstudium mit modern zusammen mixt. dran. Dann hörte sein Part- Darüber hinaus wird Beratung ner auf, auch die Kirche wollte bei Lakeside großgeschrienicht mehr vermieten. Was ben. „Wir bieten komplette nun? „Eigentlich wollte ich in Einrichtungs- und Farbkondie Immobilienbranche ein- zepte, auf Wunsch mit 3 D-Visteigen, aber meine Stamm- sualisierung, von der kreatikunden und englischen Part- ven Planung über die Auswahl ner spielten da nicht mit.“ Die hochwertiger Manufakturen Kunden trommelten...., und bis hin zu individuellen MaßMatthias Fischer erhörte ihr anfertigungen, einschließlich Flehen. der passenden Farben,Tapeten und Dekorationen.“ Machen wir es kurz: Erst eröffnete er 1994 ein neues Seit drei Jahren führt LakeGeschäft in der Budapester side Interiors auch die exkluStraße, um dann vier Jahre siven Farben und Tapeten der später endlich an der See- traditionellen englischen Farseite des Lebens anzukom- benmanufakturen Farrow & men. Mittlerweile gibt es zwar Ball und Little Greene – neukaum noch englisches Mo- erdings auch in einem eigebiliar, dafür aber zeitgemäße nen Subshop unter PaintandEinrichtung namhafter Her- Paper.de. Das Kreativfeld der steller. Und exquisite Desig- ganzheitlichen Beratung nerstücke ausgewählter Ma- übernimmt mit voller Enernufakturen, die auf Wunsch gie Ingo Mollidor. Entre nous: alles auf Maß fertigen. Auf- Nicht nur die Prominenz grund seines über die Jahre schwört auf das Knowhow gewachsenen Netzwerks des namhaften Raumausstatkann Matthias Fischer für ter-Meisters. Wenn er doch seine Kunden fast jede Marke nur erzählen dürfte....

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WÜNSCHE ERFÜLLEN MIT ESPRIT Axel-Hagen Müller empfiehlt handverlesene Geschenke

DAS PERFEKTE GESCHENK KOMMT VON HERZEN UND VERWÖHNT AUCH DEN VERSTAND. ES REPRÄSENTIERT

» „Dieses Jahr hat einiges verändert, das merken wir auch an den Kundenwünschen. Das Büro zu Hause oder in der Firma darf neu ausgestattet werden. Handverlesene Helfer sollen den Alltag unterstützen, den Sinnen Freude bereiten und – das kenne ich von mir selber – einen kleinen Motivationsschub leisten, wenn die Herausforderungen uns sehr beanspruchen“, so beschreibt Axel-H. Müller diese besondere Zeit.

MEIN TIPP

» Vielfältig sind dabei die

Das ZEN: Asian Dining

Wünsche an Funktionalität und Gestaltung. Unser Steckenpferd sind Schreibtischunterlagen aus Leder in unterschiedlichsten Größen, passend dazu die Accessoires wie Schreibgeräteköcher, Ablageschalen, Papierkörbe etc. Auch die Gerätschaften wie Locher, Klammergerät, Spitzmaschine spielen eine wichtige Rolle. Graf von Faber-Castell und ElCasco sind als Traditionsmarken elegant und exklusiv, aber auch unbekannte Firmen dürfen sich bei uns mit ihnen messen.“

im ruhigen Hinterhof zwischen Uhland- und Fasanenstraße. Das gegrillte Lachsfilet oder die knusprige Ente.

NICHT NUR LUXUS, SONDERN ERFREUT MIT SEINEM DURCHDACHTEN NUTZEN JEDEN TAG. AXEL-HAGEN MÜLLER, GESCHÄFTSFÜHRER DER PAPETERIE UND CARAN D‘ACHE-BOUTIQUE IN DER UHL ANDSTRAẞE 28, VERHILFT ZU INSPIRATION UND

» „Wir verbringen momentan mehr Zeit daheim, finden Freude und Halt am Bewährten. Das gebundene Buch erlebt gerade seine Renaissance. Bei uns sind es die besonderen Briefpapiere und Karten. Auch junge Menschen wagen sich wieder an diese Tradition. Der Füllfederhalter und farbige Tinten stehen bei ihnen hoch im Kurs.

Die Auswahl an Schreibgeräten und Tintenfarben in der Papeterie ist groß, aber nicht unübersichtlich, denn in unsere Schreibgerätezentrale schaffen es nur die, die uns wirklich überzeugen.

Natürlich dürfen Montblanc, Graf von Faber-Castell, Caran d’Ache, Pelikan…nicht fehlen, aber unser Herz schlägt auch für Neuentdeckungen wie Esterbrook, Sailor oder Platinum (s. Foto oben). Caran d’Ache hat uns in diesem Jahr mit einer besonderen Kollektion überrascht. Yves Klein,

ERFÜLLT WÜNSCHE. der für seine monochrome Malerei bekannte Künstler, stand mit seinem YKB 191 Blau® Pate für die neue Farbe der Schreibgeräte-Kollektion Leman. Gewagt, aber wunderbar!“

» Wieviel Feinsinnigkeit in dem 2,06m Mann steckt, zeigt sein Gespür für die besonderen Dinge des Alltags, die neben dem Hauptsortiment die Besonderheit der Papeterie ausmachen. „Nichts von unseren Produkten ist alltäglich, obwohl sie uns jeden Tag begleiten. Schauen Sie sich z.B. Paul an, die große Skulptur in Bronzeoptik.

» Es gibt so viel zu entdecken in der Papeterie und der Caran d’Ache Boutique in der Uhlandstrasse. Seien Sie herzlich willkommen und lassen Sie sich inspirieren!

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Heinrich Künnemann Nachf.GmbH

PAPETERIE H. KÜNNEMANN NACHF. GMBH Uhlandstraße 28 10719 Berlin Mo – Fr 10:00 – 19:00 Sa 10:00 – 18:00 Tel 030 . 881 63 63 info@papeterie-berlin.de www.papeterie-berlin.de

CHRISTIAN KUHLMEY MIT TEAM

PAUL KÖRTING

Maßschuhe & Orthopädie von Meisterhand erschaffen WÄ H R E N D W I R AK R I B I S CH AUF UN SE R ÄUSSE RE S ACHTE N, WE R DE N DI E F Ü S S E O F T S T I E F M ÜT TE RLI CH BE HA N D E LT. DA BE I SCHLI ESSEN S ICH KOM FO RT, GESUNDHEIT UND EXKLUSIVER LOOK NICHT AUS: MAẞ-(ORTHOPÄDIE-)SCHUHE VON PAUL KÖRTI N G.

ORTHOPÄDISCHE MAẞSCHUHE MÜSSEN NICHT KLOBIG SEIN!

» Senk-, » „Schuster bleib bei deinem Leisten“, rief der antike Maler Apelles, als ein Schuhmacher eines seiner Bilder kritisierte. Auch Christian Kuhlmey hat diesen ganzheitlichen Blick – stammt er doch aus einer alteingesessenen Berliner Schuhmacherfamilie und fertigt in der 4. Generation Schuhe passgenau an. Der Geschäftsführer von PAUL KÖRTING Maßschuhe & Orthopädie ist der Urenkel des Firmengründers, und das Unternehmen in der Meinekestraße 3 existiert seit über 125 Jahren. „Das Handwerk habe ich noch beim Meister meines Großvaters gelernt“, erinnert sich Christian Kuhlmey.

Ganz bescheiden, wo er doch so vielen Menschen Gutes tut.

Fünf Tage in der Woche steht er selbst in der Werkstatt und hat alles gesehen, was einem Orthopädie-Schuhmachermeister und Schuhtechniker an Herausforderungen geboten werden kann.

MEIN TIPP Mientus Herrenbekleidung ist auch ein Traditionsgeschäft wie unseres. Direkt an der Mommsenstraße, hier werden Maßhemden angepasst.

Spreiz-, Knick-, Platt- oder Hohlfüße – kein Problem, denn Kuhlmey und sein fünfköpfiges Team erkennen auf den ersten Blick, wo der Fuß Unterstützung braucht. Damit man auf seine Lieblingsschuhe nicht verzichten muss, fertigen sie auch extradünne Einlagen, die in High Heels oder italienische Slipper passen. Sogar Sandalen können sie umarbeiten. „Idealerweise verfügt der Schuh über ein herausnehmbares Fußbett, damit es nicht zu eng wird“, sagt der zweite Mann, Dennis Höpfner.

Formabdrücke, elektronische Fußdruckmessungen, alles tägliches Geschäft. Übrigens, Einlagen sind eine gesetzliche Kassenleistung, und dem Betroffenen steht ein zweites Paar zum Austausch zu.

» Von der Pflicht zur Kür: Das PAUL KÖRTING-Team kennt sich natürlich hervorragend mit Maßschuhen aus. „Oder maßgefertigten Orthopädieschuhen“, präzisiert Christian Kuhlmey. Die Vorteile

Wert legt und dabei gleichzeitig auf ihr Wohlbefinden achtet“, kommen viele Männer erst bei Schmerzen in die Orthopädie-Schuhmacherei. „Man spürt es im Knie oder im Sprunggelenk.“ Daher gehören auch viele Sportler zum dankbaren Kundenkreis. „Orthopädische Maßschuhe müssen nicht klobig sein“, schmunzelt Kuhlmey.

Zudem übernehmen private Krankenkassen in der Regel die Kosten. Auch der Anteil semi-orthopädischer Diabetikerschutzschuhe steige – der Gesundheit zuliebe.

eines individuell genähten Schuhs liegen auf der Hand.

Da ist einerseits die freie Wahl der Materialien: neben tollen Stoffen sind exotische Leder und Felle möglich und immer wieder gefragt. „Ein Kunde ließ sich aus dem Leopardenmantel seiner Oma von 1960 dann Stiefel anfertigen.“ Andere stimmen die Maßschuhe auf Gürtel oder Handtasche ab. „Entscheidend ist“, so der Meister, „dass ein Maßschuh perfekt passt, hochbequem ist, formstabil und – bei guter Pflege – lebens„Eine Einlage oder ein indilang eine Freude. Hier gibt der Meister Tipps –damit der viduell gefertigtes Fußbett Schuh eine Anschaffung für haben sogar eine Massagewirkung“, weiß Dennis Höpfdas ganze Leben ist.“ ner. Deshalb sind die FlipFÜR DEN SPORTLER Flops nach Maß auch so ein UND DIE MODISCHE DAME Renner für den Sommer, auf IN HIGHHEELS Reisen oder als Hausschuhe.

Kurz gesagt: Für einen angeWährend die typische PAUL messenen Auftritt gehen Sie KÖRTING-Kundin mittleren am besten in die MaßschuhAlters ist, „eine Dame, die auf macherei PAUL KÖRTING in schöne modische Schuhe die Meinekestraße.

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nicht nur die Standard-Lüftung installiert, sondern kürzlich auch in Hepa-Filteranlagen investiert, damit Kunden und Mitarbeiter ein Höchstmaß an Sicherheit vorfinden.

Kaffeeduft schenken möchte, kann stöbern und findet neben vielen Spezialitäten ganz aktuell auch den neuen Kaffee - und Teeadventskalender sowie attraktive Probierpakete, die jedem Kaffeeliebhaber entzücken.

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» Andreas Giest, Wirtschaftsjurist und Eigner der Berliner Kaffeerösterei, hat sich mit seinem Familienunternehmen einen Namen gemacht, die dritte Generation wächst bereits heran. „Ein guter Kaffee beginnt nicht, wenn ich die Bohnen aus der Packung schütte", beschreibt Giest, der Kaffeebauern in vielen Erdteilen selbst besucht, um deren

U N D F RE UD E A M GE N USS.

hat und somit die Ergiebigkeit mitbestimmt. Junge KafErzeugnisse kennenzulernen. feekenner treffen sich in der Lage, Wachstum, Herkunft, In der letzten Zeit begin- neuen Filiale am Stuttgarter Wetter, Weiterverarbeitung nen viele Berliner, die Kunst Platz, um ein gutes Getränk und natürlich die Röstung des perfekten Kaffees für sich zu genießen, Tapas im Glas macht den Kaffee in unseren zu entdecken. Vor allem junge zu essen und die Kinder auf Tassen einzigartig. Ebenso Käufer achten auf Herkunft dem angrenzenden Spielplatz verhält es sich mit Tee. Brei- und Nachhaltigkeit. Nicht je- toben zu lassen. Mit Bedacht: tes Wissen, viel Erfahrung und der weiß zum Beispiel, dass Hier und auch in den weiteLiebe zum Sujet machen das die Röstung Auswirkungen ren Filialen, zum Beispiel in möglich. auf das Gewicht der Bohnen der Uhlandstraße, hat Giest

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125 Sorten Kaffee, dazu Tee und süße Spezialitäten können die Gäste hier probieren und natürlich auch mit nach Hause nehmen. Die eigene Patisserie, Confiserie, Bäckerei und Kaffeerösterei in der Sickingenstraße zaubert herrliche Produkte. Wer

da es immer mehr Profis zu diesem Sujet hinzieht, gibt Andreas Giest sein Wissen in der benachbarten „Berlin School of Coffee“ in Trainings und in der Barista-Akademie weiter. Vom Rösten über das Shop-Management bis zur Maschi-

nentechnik lässt sich hier alles erlernen, was einen guten Barista ausmacht. Abgerundet wird das Angebot durch einen Unternehmens-Service, der für hervorragenden Kaffee auch im Büro sorgt, ebenfalls ein großer Trend. Die Zeiten von Magendrücken und preiswertem Gebräu sind 2020 definitiv vorbei und weichen einer Genusskultur in allen Bereichen des Lebens.

» „Wer einmal unsere Kaffees und Tees kennengelernt hat, gehört zu unseren treuesten Kunden, weil er nichts anderes mehr möchte“, schmunzelt Giest.

Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH Kaffeehaus & Einzelhandel Uhlandstr. 173/174 10719 Berlin Mo – Sa 09:00 – 20:00 So und Feiertags 10:00-19:00 Tel 030 . 274 700 323 Café KÄKS Café, Restaurant & Einzelhandel Stuttgarter Platz 28 10627 Berlin Mo – Fr 10:00 – 22:00 Sa, So, Feiertags 09:00 – 22:00 Tel 030 . 284 700 723 www.berlinerkaffeeroesterei.de

Der beste Grieche der Stadt hat DAS PARADIES IM ERSTEN HOF MEIN TIPP Im Times Café in der Günzelstraße 10 kann man genussvoll frühstücken. Beim selbstgemachten Kuchen kann ich leider nie widerstehen.

» Dazu gibt es eine ausgeFeinste griechische Küche, serviert in den historischen Lagerräumen der ehemaligen POST ...

» Was für eine Location. Man

ATH AN A S I O S G O R T S A S IST D E R A LE XI S SORBA S VON BE RLI N. IH N KE N N T N Ä M L I C H FAS T J E D E R. ZUMI N D E ST JE D E R, D E R D I E GRI ECHISCH E KÜ C HE U N D G A S T F R E U N D S C HA F T ZU SCHÄTZE N W E I SS. JE TZT HAT ER SE IN E IG E NE S R E S TAU R AN T E R ÖF F N E T. DA S „PL ATI A “ , I M E RSTE N HI N TE RH OF DE R S A NIE R T E N D E N K M ALGE S CHÜTZTE N BRI CK S-HÖF E I N SCHÖN E BERG.

kommt aus dem Staunen gar nicht mehr raus. Schon der Gang in den begrünten Innenhof – ein großer Platz, eine Oase – des historischen Postgeländes lässt Großes erahnen. Dann in den ehemaligen Lagerräumen der Post: die Taverna Platia. Ein hoher Saal mit Säulen, bodentiefe Fenster, ein schwarzer Laminatboden aus alten Postzeiten: Industriecharme. Die festlichen Leuchten und die samtenen Vorhänge vermitteln Metropolen-Eleganz. An einer begrünten Wand leuchtet zweimal zwei Meter groß das neue Logo. Ein stilisierter Balkon an der Rückwand: Man fühlt sich wirklich wie auf einem Platz. Drinnen wie draußen. Die lange Terrasse vor dem Restaurant hat Athanasios zum Wintergarten umgebaut. Wie eine Bühne. Von hier aus kann man das Feeling „In the Bricks“ live erleben.

» Naja, und Athanasios' Küche kennt ja jeder, oder?

Seine Spezialitäten sind die Mezedes. „Das sind kleine Gerichte, kalte und warme Speisen, die alle fast gleichzeitig auf den Tisch kommen und dann gemeinsam mit einem Glas Wein oder einem Ouzu genossen werden“, erklärt der Inhaber, den Freunde des Hauses, also jeder, Sakis nennen. Natürlich gibt es auch ausgesuchte Hauptgerichte auf der Speisenkarte.

Die selbstgemachten Dolmadakia-Spitika, von Hand gerollte, gefüllte Weinblätter wie zu Omas Zeiten, die Bauernwurst Loukanino Tiganiot aus eigener Herstellung und die geschmorte Lammschulter aus dem Ofen sollte man unbedingt probieren. Das Platia bietet auch einen Mittagstisch an. Die Karte wechselt wöchentlich.

suchte Weinkarte: internationale und griechische Weine von privaten Weingütern. Die kennt Sakis natürlich alle persönlich. Der geborene Berliner, der 1991 in der Kreuzberger Weltlaterne anfing, führte dann für zwei Jahre in Athen ein sehr feines Restaurant. Doch dann lockte wieder Berlin. „Ich möchte mit meinem Team in diesem wunderschönen modernen Ambiente die alte griechische Lebensart zelebrieren,“ sagt er. Wer abends kommt, kann sich doppelt freuen. Ab 18 Uhr ist die Busspur auf der Hauptstraße frei und es gibt ausreichend Parkplätze.

» Athanasios heißt übrigens „der Unsterbliche“. „Mein Opa hieß so. Auf seinem Bauernhof in der Nähe von Thessaloniki habe ich als kleiner Junge spielen können, am liebsten mit dem Esel Maria. Die Pferde waren damals noch zu groß für mich. Das war das Paradies.“ Jetzt erleben die Gäste das Paradies im ersten Hinterhof, mitten in Berlin. „Yia mas kai Kali Orexi!“

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TAVERNA PLATIA Athanasios Gortsas

Hauptstraße 27 10827 Berlin (In den Bricks Höfen) Di – Fr 12:00 – 15:00 und ab 17:00 Sa + So ab 17:00 Tel 030 . 6650 8851 info@taverne-platia.de Taverne-platia.de

RESTAURANT DUKE IM ELLINGTON HOTEL BERLIN Nürnberger Strasse 50–55 10789 Berlin DUKE Business Lunch Mo – Fr 12:00 – 14:30 DUKE Dinner Di– Sa 18:00 – 23:00 (Küchenschluss 21:30) So geschlossen Tel 030 . 683 15-4000 contact@duke-restaurant.com www.duke-restaurant.com

ENGLERS RESTAURANT

Sven Metzner jetzt Küchenchef im DUKE Leger genießen auf hohem Niveau – Erstklassig für Business-Lunch, City-Flaneure oder ein romantisches Dinner

» Der neue Küchenchef Sven Metzner eröffnet mit seinem Team im DUKE die neue Saison. Das DUKE ist mit seiner offenen Showküche ein Highlight am Kudamm und Anlaufpunkt für die Berliner. Leger, aber auf hohem Niveau trifft man sich zum Business

Lunch, zum Dinner oder zum sonntäglichen Jazz-Brunch.

Der 33-jährige Berliner Metzner hat am Tegernsee und in Sankt Moritz gearbeitet und läßt jetzt die Aromen im Ellington explodieren. Genießen Sie das rosa gebratene Jack Stone Roastbeef mit Süßkar-

toffeln, süß-saurem Kürbis und Madeirajus oder mal das pochierte Kabeljaufilet im Safran-Muschelsud, Fenchel und Kerbelwurzelpüree. Hinterher die Bienenstichcreme mit Honig vom Dach, karamellisierten Mandeln, Waldbeeren und Zitronenmelisse-Sorbet.

I-KE-SU Japanische Köstlichkeiten in Berlin Wilmersdorf » Die japanische Küche gehört mit zu den gesündesten der Welt – fett- und gewürzarm und dennoch herrlich schmackhaft.

Leckereien aus Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch, Gemüse und Algen verfeinert mit frischen Gewürzen, hübsch angerichtet und präsentiert – da läuft jedem das Wasser im Mund zusammen! Von

der Suppe über Sushi, Salate oder Fingerfood finden Sie im I-KE-SU in der Uhlandstraße 157 immer etwas ganz nach Ihrem Geschmack. Wählen Sie aus den Sushi-Spezialitäten von höchster Qualität und genießen Sie dazu beispielsweise einen frischen Grünoder Ingwertee, einen Sake (Reiswein) oder auch einen erstklassigen Sauvignon Blanc

oder einen schönen Bordeaux aus der umfangreichen Getränkekarte.

Im I-KE-SU fahren die leckeren Häppchen auf Schiffchen in einem Wasserkanal an Ihrem Sitzplatz vorbei. Greifen Sie einfach zu!

Sonntagsangebot: 12–16Uhr Entweder für 38,90€ all you can eat oder 3,70€ pro Teller, ab 16Uhr 3,70€ pro Teller

JAPANISCHES RESTAURANT I-KE-SU Duy Phuong Ngo

Englers Gastronomie GmbH Englerallee 42 14195 Berlin Di – Fr 12:00 – 22:00 Sa + So 10:00 – 22:00 Montag Ruhetag!

Tel 030 . 3036 4236 info@englers-restaurant.de www.englers-restaurant.de

Mit Abstand die Beste: Martinsgans

Das wunderschöne Englers direkt am Botanischen Garten zaubert auch in Zeiten von C* traumhafte Wintermenüs. » Lassen Sie sich den knusp- es mit den geschmorten wirklich entspannt verbringen rigen Gänsebraten schmecken und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit traditionellen Winter-Spezialitäten wie der halben Bauernente auf Rahmwirsing. Hinterher die Topfenknödel in Spekulatius-Brösel mit GlühweinZwetschgen und einem cremigen Vanilleeis? Wie wäre

täglich – auch an Feiertagen 12:00 – 23:30 Tel 030 . 8891 0939 www.ikesu.de

können. Am Wochenende ist Zeit für Brunch-Zweisamkeit: Die Dahlemer Etagere für zwei mit einem Gläschen Cremant, Räucherlachs und luftgetrocknetem Schinken und italienischer Salami …

GIL AVNON Feinste Patisserie in der Schlüterstraße » Kleine Kunstwerke in sü-

Uhlandstraße 157 10719 Berlin

Ochsenbäckchen in Madeira?

Oder den Spinat-BergkäseKnödeln auf Schwarzwurzel mit Trüffel? Das Englers bietet ausreichend Abstand und hat Hepa-13-Filteranlagen eingebaut. Damit erfüllt es höchste Sicherheitsstandards, damit Sie die schönste Genusszeit des Jahres auch

ßester Form: Gil Avnon fertigt feinste Kreationen der Verführung zwischen Goethe- und Pestalozzistraße.

Der Meisterpatissier hat in der ganzen Welt gearbeitet und für Verzückung gesorgt. Die Törtchen mit feinster Valrhona-Schokolade sind nicht zu süß, leicht, aber eine schwere

Verführung. Wollen Sie mal hören? Mango-Buttercreme mit Passionsfrucht-Ganache. Übrigens gebunden mit Fischgelatine statt Rind. Neu im Programm: Glutenfreie Tartelettes mit Banane und Schokolade aus der Karibik...

Zahlreiche Stammkunden bestellen vor, damit es zu Hause kein Drama gibt. Es gibt Leute,

Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie im Englers.

GIL AVNON PATISSERIE GMBH

die behaupten, hier die besten Mandelcroissants und Rosinenschnecken Berlins zu bekommen.

Probieren Sie das handgemachte Teegebäck, Mini Mandelstängeli, Florentiner und feinste Kekse mit Pecannuss, Milchschokolade, Mandel. Anrufen!

Schlüterstrasse 71 10625 Berlin Mi – Fr 12:00 – 18:00 Sa, So und Feiertage 10:00 – 18:00 Mo + Di geschlossen Tel 030 . 2865 4513 info@patisserie-avnon.de www.patisserie-avnon.de

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BODY BY WIN CLUB PERSONAL TRAINING »DU WIRST DICH IN DEINEN FORTSCHRITT VERLIEBEN«

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wie freien Gewichten ausgeführt wird, bietet es eine unMit Verlaub, das hört sich endliche Übungsvielfalt. Dieanstrengend an. Soll man sich ser Ansatz ermöglicht den das wirklich antun? Das Func- Einstieg für alle Altersklassen tional Training hat eine lange und Leistungsniveaus.

Geschichte und begründet heute weltweite TrainingsEine Probestunde liefert die trends. Seinen Ursprung fin- Antwort: Ja, ich will. Ich will det man in der Physiothera- gesund, kräftig und bewegpie. Da das Training mit dem lich sein und bleiben. Ich will eigenen Körpergewicht so- ein gutes Körpergefühl haben.

»

40 | ERSTKLASSIG 08 | 2020/21

»

Winviell, kurz Win (Nomen ist schließlich Omen) ist auch ein Kraftpaket an Kompetenzen. Der zertifizierte Personal Trainer und Ernährungsberater hat ganz klar die Lizenz zum Trainieren. Bevor er über 10 Jahre (in Berlin) als selbständiger Trainer im Aspria, Holmes Place, centrovital und Fitness First tätig war, trainierte er in Italien die Inhaber namhafter Industriellendynastien.

Fachwissen. Wer nach langer Zeit wieder mit dem Training beginnt, fühlt sich bei Win an die Hand genommen. Functional Training gepaart mit Fürsorge. „Du trainierst immer in Begleitung eines hochqualifizierten Trainers in privaten Sessions und/oder in unseren Kleingruppen“ erklärt Win. SCHENKEN SIE EINEN GUTSCHEIN FÜR EIN TRAINING

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herkömmlichen Fitnessgeräte. Das Equipment besteht aus freien Gewichten, Bällen, Bändern, Ringen und dem eigenen Körper. Nach drei Runden à 50 Kniebeugen hat man schnell eine Vorstellung.

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jüngsten Mitglieder sind vier Jahre alt. Sie trainieren in extra konzipier„Unser Fokus ist Stärke, ge- ten Kinder-Workouts. „Kinsunde Fettreduktion sowie der- und Jugendarbeit liegt verbesserte Flexibilität und uns sehr am Herzen“, sagt Win. Mobilität. Wir bringen Dich Der älteste Kunde im Bouschnell in eine hervorragende tique High Intensity & FunForm.“ Dabei gibt es keine ctional Fitness Club ist 82

Jahre alt. Gerade nach Bandscheibenvorfällen, Herzinfarkt, Burnout oder bei Asthma ist das Training optimal. „Unser Qualitätsanspruch ist hoch. Wir wollen, dass unsere Kunden den Fortschritt spüren, dass sie eine positive Transformation erleben.“ Win ist sich sicher: „Du wirst dich in deinen Fortschritt verlieben. Das wird dich glücklich machen.“ Nach nur einer Probestunde spürt man, was er damit meint.

Win fordert, aber überfordert nicht. Der Körper dankt es einem und signalisiert: „Mach unbedingt weiter. Bitte!“

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DIAGNOSE LIPÖDEM:

HILFE IST MÖGLICH

Krankhaft wuchernde Fettzellen bedeuten für viele Patienten einen jahrelangen Leidensdruck. Doch es gibt Hoffnung: Je früher und effektiver gegen ein Lipödem vorgegangen wird, desto besser stehen die Heilungschancen.

WARTEBEREICH

SINIS

Frühzeitig sollte gegen

das Lipödem vorgegangen werden.

Zum Beispiel durch eine XXL-Liposuktion ...

Lassen Sie sich professionell beraten! seelischen Belastung, sondern auch weil dadurch Folgeoperationen wie zum Beispiel Hautstraffungen erforderlich werden. Stattdessen sollte frühzeitig aktiv gegen das Lipödem vorgegangen werden, zum Beispiel len Umstellung beginnen Zel- durch eine XXL-Liposuktion. len zu wuchern, sie schwellen an, es kommt zu einem Dieser Begriff steht für Lymphstau, der zu einem eine Form der FettabsauRückstau von Flüssigkeit gung, die sehr modern ist. führt und teils venöse Stö- Früher wurde deutlich wenirungen verursacht. Die Pati- ger Fettvolumen entfernt, da enten haben schwere Beine überwiegend mit Lokalanäsund Schmerzen. Oft beginnt thesie operiert wurde und die das Lipödem an den Beinen Patienten somit nicht ausreiund weitet sich dann aus auf chend narkotisiert waren. In die Arme. Die Patienten neh- der Sinis Klinik wurde die men im Verlauf oft auch in Lokalanästhesie komplett der Körpermitte an Gewicht reduziert, da die Patienten zu. Selbst eine strenge Diät sich in Vollnarkose befinden. und Bewegung helfen nicht Während der ganzen OP wird weiter. der Kreislauf stabil gehalten und es ist möglich, weit Ein Lipödem wird in drei mehr Fett abzusaugen. Bei Stadien eingeteilt. Die Kran- der aufwendigen Operation kenkassen übernehmen Kos- werden die Patienten stabil ten einer Behandlung erst warm gehalten ,und die Körbeim fortgeschrittenen Lipö- pertemperatur wird ständig dem des Stadiums drei. Wer überwacht. an einem Lipödem leidet, sollte jedoch nicht warten, Die XXL-Fettabsaugung bis das letzte Stadium erreicht basiert darauf, die Stoffist. Nicht allein wegen der wechselprozesse des Kör-

ÄSTHETISCHE CHIRURGIE DER SPITZENKLASSE.

» Gerade erst hat die pro-

MEIN TIPP Die Trattoria Mondo Pazzo in der Schlüterstraße: Nach den Fedelini mit Trüffeln der exzellent frische Loup de Mer vom Grill – eine Empfehlung.

DE R R E N O M M I E R T E P L AS T I S CHE CHI RURG PROF. D R. N E K TA RI OS SI NIS A R B E I T E T S E I T M E H R A LS 2 0 JA HRE N I M BE RE I CH D E R PL A S TIS C H-Ä S T H E T I S C H E N C H I RURGI E . D URCH STÄ N D I GE F ORTBI LD UNGEN U N D D I E W E I T E R E N T W I CK LUN G BE STE HE N D E R OPE RATI ON SV E R FA HR E N K AN N E R S E I N E N PATI E N TE N E RSTK L A SSI GE BE HA N D LUN GSME THO D E N A N GE D E I H E N L A SSE N – AUCH I N PUN CTO LI PÖD E M.

minente Influencerin und Darstellerin Mandy-Kay Bart das Thema Lipödem in ihrer Community thematisiert und damit den Blick auf ein Thema gelenkt, das vor allem vielen Frauen ein normales Leben schwer bis sogar unmöglich macht.

» Unter einem Lipödem versteht man eine krankhafte Veränderung der Fettzellen.

Welche genauen biochemischen Prozesse hier ablaufen, ist noch nicht erforscht, man weiß allerdings, dass diese Veränderungen hormonell bedingt sind. Sie können Frauen in den Wechseljahren betreffen, aber auch alle, die einen hormonellen Umstellungsprozess erleben, z. B. durch die Einnahme der Pille.

Auf Grundlage der hormonel-

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pers anzuschieben, indem die Patienten in kurzer Zeit (während der OP-Zeit von drei bis vier Stunden) in eine Stoffwechsel-defizitäre Lage versetzt werden. Erhält der Körper anschließend nicht genügend Kohlenhydrate oder Fette, kann weiteres Fett verbrannt werden. Dafür wird eine speziell in der Sinis Klinik Berlin entwickelte Post-Liposuktions-Diät verordnet.

SINIS KLINIK BERLIN GMBH Rheinbabenallee 18 14199 Berlin Mo – Fr 10:00 – 18:00 Tel 030 . 6782 8181 info@sinis-aesthetics.de www.sinis-aesthetics.de

Der kleine Küchenladen „GESCHIRRTÜCHER SIND MEINE GRÖSSTE LEIDENSCHAFT“

Leitner Leinen aus Österreich, edles Busatti aus der Toscana, Erika Vaitkute-Handtücher aus Litauen

» Seit vier Jahren hat Do-

rit Hingst ihren kleinen Küchenladen am Mexikoplatz.

Ihre Kunden kommen aus der ganzen Stadt, auch Touristen haben das Geschäft der schönen Dinge konsequent auf ihrem Reiseplan. "Da wird dann jedes Jahr ein Tischtuch als Souvenir bei uns gekauft," sagt sie. Dorit Hingst ist voller Leidenschaft für das, was sie tut. „Ich backe und koche für mein Leben gern“, sagt sie.

Ihre Eltern hatten eine Konditorei mit Ladengeschäft. „Da habe ich schon mit zehn Jahren Torten belegt und Pfannkuchen gewendet“, erzählt sie.

MEIN TIPP Gleich neben meinem Laden in Lichterfelde ist die Bahnhofswirtschaft. Die Inhaber sind Österreicher, liebevoll und gastfreundlich.

Neulich habe ich da Steinpilz-Risotto gegessen.

Köstlich.

» Der Weg schien also vor-

F E I N S T E S TO F F E , W E I CH W I E SE I D E , F E ST W I E E TWA S, WA S E IN L E B E N L A N G H Ä LT. L E I N E N UN D E D LE S TUCH. SI E W E RD E N K ULT U R. Z U R TI SCHK ULTUR.

gegeben. Und das Schicksal wollte es wohl auch, dass im September der kleine Tischwäsche-Laden am Bahnhof Lichterfelde-Ost frei wurde.

Die Inhaberin hat nach weit über 30 Jahren aufgehört. Und Dorit Hingst eröffnete frohen Mutes ihr zweites wunderschönes Geschäft mit dem Schwerpunkt auf

Wäsche und der Papeterie. „Die Nachfrage ist sehr gut.

Die Menschen wollen wohl ihr Zuhause gemütlicher und schöner gestalten“, sagt sie.

Tischkultur, das ist für sie gemeinsam zusammensitzen, sich mit schönen Dingen umgeben und diese auch im Alltag benutzen. Wer diese Haltung teilt, der findet im kleinen Küchenladen all die Schätze, die einen glücklich machen. Fast möchte man meinen, es schmecke auch alles plötzlich viel intensiver.

» Dorit Hingsts Schätze sind international: Leitner Leinen aus Österreich, Jacquardstoffe aus Frankreich von Thiebaut und Jacquard Francais, Erika Vaitkute-Handtücher aus Litauen. Stoffpreziosen wie Tischdecken, Kissen, Plates, Handtücher, Küchenschürzen. Aber auch Kochutensilien, französische Keramik in dem einen, portugiesische in dem anderen, sowie gusseiserne Töpfe.

Und als Berliner Statement weißes Gold von der Königlichen Porzellan-Manufaktur KPM. Geschirrtücher sind dabei ihre größte Leidenschaft, gesteht sie.

» Aber Achtung: in den beiden kleinen Küchenläden dürfte es schwerfallen, sich zu entscheiden. So gibt es allein das Leitner Leinen in über 50 verschiedenen Dessins. „Damit kann man sich alles nach Maß fertigen lassen“, sagt sie. Von der Bettwäsche bis zum Kleid. Ja, auch das noch.

» Wenn Dorit Hingst mal gerade nicht in einem ihrer Läden steht, dann malt sie. Das kann sie auch. Ihr Opa war nämlich Maler. In ihrem Geschäft in Lichterfelde steht ein großformatiges Acrylgemälde mit Holunder als Motiv. „Das hatte ich die ganze Zeit in meinem Laden am Mexikoplatz, und es hat mir dort Glück gebracht.“ Jetzt hat es eine neue Aufgabe.

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Tisch

Kultur DORIT HINGST Der kleine Küchenladen Limastraße 2 14163 Berlin Tel 030 . 3675 2333 Tischkultur am Jungfernstieg Jungfernstieg 4 b 12207 Berlin Tel 030 . 772 93 53 Mo – Fr 10:00 – 18:00 Sa 10:00 – 14:00 Tel 030 . 3675 2333 kontakt@der-kleinekuechenladen.de www.der-kleinekuechenladen.de

ADVERTORIAL

» Im Zusammenhang mit der » In seiner augenärztlichen

EINE KLARE EINS FÜR GUTES SEHEN Die Augenärztliche Privatpraxis Dr. Kirk Nordwald MEIN TIPP In der Villa Harteneck von Ulrich Stein und Hartwig Kramer in der Douglasstraße findet man tolle Unikate und Einrichtungsstücke. Der denkmalgeschütze Garten ist ein Kleinod. Besuchen!

ALT WE R DE N I S T N I C H T S F Ü R F E I G LI N GE : DA S HAT TE SCHON D E R SCHAU S PIE L E R UN D S H OWM A S T E R JOACHI M F UCHSBE RGE R TRE F F LI CH FOR MU L IE R T. E I N E D E R K L AS S I S CHE N A LTE RSE RSCHE I N UN GE N I ST

Diagnose ‚Grauer Star‘ arbeitet Dr. Nordwald u. a. vertrauensvoll mit dem Augenchirurgen Prof. Dr. Norbert Anders von der Augentagesklinik Zehlendorf zusammen, der seine Patienten nach der Diagnose und der Voruntersuchung zur OP übernimmt und zur Nachsorge wieder an den Facharzt übergibt.

In der Regel ist der ambulante Eingriff keine große Sache: Die Operation erfolgt in einer Kurznarkose, ist minimalinvasiv, fast immer völlig schmerzfrei und dauert meist nicht länger als 20 Minuten.

Rund 800.000 Katarakt-Operationen werden Jahr für Jahr allein in Deutschland durchgeführt. Damit ist der Linsenaustausch eine der am häufigsten durchgeführten Augenoperationen.

Privatpraxis im Gesundheitszentrum „eins – alles für die Gesundheit“ berät Dr. Kirk Nordwald seine Patienten mit großer Erfahrung, Sorgfalt und Fürsorge: Ist bereits ein Eingriff notwendig oder ist durch eine Brillenanpassung noch ein gutes Sehergebnis erreichbar? Muss evtl. der Augeninnendruck zusätzlich eingestellt werden?

Der erfahrene Facharzt, der im ‚Virchow Klinikum‘ der Charité bei den berühmten Augenchirurgen Prof. Josef Wollensak und Prof. Theo Seiler, dem Pionier der sehverbessernden Laserchirurgie, gelernt hat und seit vielen Jahren selbst sehverbessernde Lasereingriffe mittels moderner Femotlaser-LASIK und berührungsfreier TransPRK durchführt, erläutert das

Prinzip der künstlichen Linsen bei der Katarakt-Operation: In die körpereigene Linsenhülle wird nach zuvor erfolgter Entfernung des eingetrübten Linseninneren eine dem Auge sehr genau angemessene, neue klare Kunststofflinse eingesetzt. Damit liegt die Kunstlinse genau am Ort der körpereigenen Linse und kann je nach Typ und Modell hervorragende Sehergebnisse in der Ferne oder in der Nähe erzielen. Vielfach werden heute auch Mehrstärkenlinsen eingesetzt. Diese korrigieren für mehrere Sehentfernungen, weisen aber teilweise Einbußen im Kontrastsehen oder bei schwierigen Lichtverhältnissen vermehrt Reflexe auf.

» Entscheidend

ist daher eine gute Aufklärung und Beratung der Patienten vor der Operation, um individuell die optimale Konstellation zu planen. Nach der Operation vorhandene Sehfehler können mit einer Brille oder auch einem späteren Lasereingriff noch feinkorrigiert werden. „Unsere Maxime für die Patienten ist es, mit der Operation am Grauen Star das zuvor eingetrübte Sehen bestmöglich zu verbessern und dem Betroffenen, der oftmals über Jahre immer schlechter gesehen hat, eine neue Sehund damit Lebensqualität zurückzugeben“, sagt Dr. Nordwald. „Wird die Entscheidung für die Operation mit Bedacht getroffen, kann auch im Alter ein Leben mit hoher Sehqualität Wirklichkeit werden“.

Keine Angst vor dem Grauen Star …

D ER G R AU E S TA R – M E D I Z I N I S C H ‚K ATA RA K T‘ GE N A N N T.

» Eine der besten Adressen für augenärztliche Untersuchungen, sehverbessernde Laserbehandlungen und zur (Laser-)Behandlung des grünen Stars in Berlin ist Dr. Kirk Nordwald: An dem Standort Clayallee 225 im "Gesundheitszentrum eins" auf dem ehemaligen Gelände des Oskar-Helene-Heims finden wir die privatärztliche Augenpraxis von Herrn Dr. Nordwald in neuestem Look. Hier ist der zentrale Standort, nachdem er 10 Jahre in der "Villa am Roseneck" behandelte.

» Viele Patienten bemerken handlungen bei Grauem und Grünem Star (Katarakt) sowie auf die Laserbehandlung von Glaukom (SLT), Fehlsichtigkeiten (Femtolaser-Lasik, berührungslose Trans-PRK) sowie die Stabilisierungsbehandlung der krankhaften Hornhautvorwölbung (Crosslinking bei Keratokonus).

» Der Graue Star ist die häu-

figste Augenerkrankung. Etwa ab dem 60. Lebensjahr trübt sich bei vielen Menschen die Linse nach und nach merkUnter anderem ist Dr. lich ein. Die Folge sind anNordwald spezialisiert auf fangs vermindertes KontrastUntersuchungen und Be- sehen, verschlechtertes Se-

»

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hen in der Dämmerung und bei Dunkelheit sowie eine vermehrte Blendempfindlichkeit. Der renommierte Berliner Augenarzt erklärt weitere erste untrügliche Anzeichen für das Einsetzen des Grauen Stars: „Man benötigt zunehmend beim Lesen mehr Licht, fährt bei Regen, abends und nachts nicht mehr gerne Auto und bemerkt, dass durch die Veränderung kein gutes Sehen trotz Brille möglich ist. Oftmals ändern sich die Brillenwerte bei sich entwickelndem Grauen Star und sollten angepasst werden.

die geschilderten Symptome, aber scheuen den Besuch und die Untersuchung beim Augenarzt. Der Graue Star sei jedoch kein Grund zur Angst, aber er müsse bei Fortschreiten und Sehverschlechterung behandelt werden, sagt Dr. Nordwald. Da sich aus dem Grauen Star durch Verdickung der Augenlinse auch eine nicht fühlbare Erhöhung des Augeninnendruckes und in Folge ebenso der Grüne Star (Glaukom, zunehmende Belastung des Sehnervs) ergeben kann, sollte man beim Erkennen der genannten Symptome nicht zögern, den Augenarzt aufzusuchen.

www.augen-eins.de

AUGEN EINS Dr. med. Kirk Nordwald Facharzt für Augenheilkunde Augenärztliche Privatpraxis ‚Eins‘ – alles für die Gesundheit Clayallee 225 14195 Berlin Tel 030 . 8974 6171 info@augen-eins.de www.augen-eins.de

ALTER KRUG

DIE SEHNSUCHT NACH TRADITION

WA S S E HN E N W I R U N S D O C H A LLE N ACH F RE UDVOLLE N, GE N USSVOLLEN ST U N DE N DE S Z US AM M E N S E I N S UN D GE N I E SSE N S. N ACH D E M, W I E E S I MM ER WA R . „DIE S E S G E F Ü H L WO L LTE N W I R UN BE D I N GT AUF RECHTE RHA LTEN U ND UN S E R E N G Ä S T E N SCHE N K E N “ . MI T AUSRE I CHE N D PL ATZ,

Blick in den Wintergarten

LU F T F I LT E R UN D HYGI E N E KON ZE PT.

UNSER TIPP Wir werden wie jedes Jahr den Alten Krug stimmungsvoll

Der herrschaftliche Veranstaltungssaal

schmücken. Im Pluta Gartencenter

VERENA FERRER CUTINO PLANT UND ORGANISIERT FÜR SIE

finden wir alles, was wir dazu brauchen. Vom Tannenbaum bis zum weihnachtlichen Accessoire.

» Olivgrüne Wände im Vintage-Look, Holzvertäfelung, eine versilberte Decke, italienische Designerleuchten, Sichtachsen nach draußen. Ganz klar ein Statement: Der Alter Krug als place to be.

Der Erfolgsgastronom Nicolai Marweld hat den großen Veranstaltungssaal und den Wintergarten aufwendig renovierten lassen. „Wir wollten genü-

gend Platz schaffen, um das vorgeschriebene Hygienekonzept in einem ganz besonde- noch dazu – als ein innenren Rahmen einzuhalten.“ architektonisches Highlight.

Hier lassen sich die traditioDie Vorteile der Traditions- nellen Genüsse zelebrieren. gaststätte liegen in Zeiten Ab dem 11. November gibt wie diesen auf der Hand: es auch in diesem Jahr wiegroße und voneinander ge- der die Martinsgans. „Es ist uns trennte Räume. Jetzt kommt eine Herzensangelegenheit, der neue Veranstaltungssaal diese Sehnsucht nach Tradi-

»

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tion und deutsche Küche zu erfüllen“. Und diese Tradition wird im historischen Juwel an der Königin-Luise-Straße besonders gepflegt.

» Wer will, kann auch eine ganze Gans außer Haus bestellen. Dazu gibt es eine Entenconsommé mit frischen

Gemüsejulienne, Apfelrotkohl, Grünkohl, Petersilienkartoffeln und Kartoffelklößen.

Unbedingt vorbestellen! Und in der Adventszeit? Die Vorfreude auf den ofenfrischen knusprigen Gänsebraten von Brust und Keule mit klassischer Gänsesauce, hausgemachtem Apfelrotkohl, Grünkohl und geschmelztem Kartoffelkloß oder die halbe ofenfrische Ente ist groß. Im Alten Krug wird sie erfüllt werden.

Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch persönlich im Alten Krug, telefonisch unter 030.832 7000 oder online unter alterkrugdahlem@t-online.de

» Wer in der Adventszeit lieber zu Hause in seinen eigenen vier Wänden genießen möchte, für den gibt es Gans und Ente auch außer Haus, fertig zubereitet zum Mitnehmen. Und keine Sorge: „Auch zu Weihnachten bieten wir natürlich wieder eine etwa

fünf Kilo schwere knusprig gebratene Prachtgans mit Apfelrotkohl, Grünkohl, Petersilienkartoffeln und Klößen für vier bis fünf Personen,“ strahlt der Chef. Auch hier bitte daran denken: unbedingt telefonisch vorbestellen unter 030.832 7000 oder online unter alterkrugdahlem@t-online.de

ALTER KRUG DAHLEM GMBH Königin-Luise-Straße 52 14195 Berlin Mo – So 10:00 – 22:30 Reservierungen und Anfragen telefonisch oder online über Quandoo Tel 030 . 832 70 00 alterkrugdahlem@ t-online.de www.alter-krug-berlin.de

BERGGOLD

über die Sehnsucht nach echten Werten

UNSER TIPP

Salt & Pepper Diamanten

Ganz neu ist das saMsa Restaurant in der Potsdamer Straße 3 in Zehlendorf.

Hier gibt es asiatische Fusionsküche knapp unter Sterneniveau. Wir sind schon beinahe süchtig danach.

en vogue

» „In Zeiten wie diesen spüren wir umso mehr, daß sich die Menschen nach Werten und Beständigkeit sehnen. Und das finden Sie bei uns", sagen Fritz Bergemann und Jannis Bonse. Die beiden Goldschmiede haben gut zu tun. Im Oktober 2009 haben Sie ihre Werkstatt „Berggold“ gegründet. Seit 2013 sind sie in einer wunderschönen alten Villa an der Potsdamer Straße in Zehlendorf.

» Jetzt ist die Zeit, um Freude E S IS T E INE V E R H E I S S U N G UN D K ÜN D E T VON W E RTE N UN D W E RTI GK EIT: GOL D. AU CH D E R K L AS S I S C H E V E RLOBUN GSRI N G I ST W I E D E R I M KOMMEN. E IN G L Ä N Z E N D E S S YM B O L F Ü R V E RA N TWORTUN G. E I N LE UCHTE N D E S BE KE NN TN I S Z UR Z U K U N F T. J E TZT I ST D I E ZE I T F ÜR D I E SCHÖN E N D I NGE, D IE DA S L E B E N F Ü R U N S B E R E ITHÄ LT.

zu schenken. Sich selbst und denen, die man liebt. „MemoireRinge aus Diamanten sind derzeit sehr gefragt“, sagt Jannis Bonse. Ein schillerndes „Weißtdu-noch?“, einzeln oder als Vorsteckring getragen. Außerdem gibt es diese Ringe der Erinnerung auch mit farbigen Diamanten – in Grün, Blau oder Gelb.

» Verlobungsringe,

sogenannte Antragsringe, sind auch wieder nachgefragt.

Beim „Ja, ich will“ stehen Solitärringe mit einem Brillanten an erster Stelle. Beim Brillantschliff sind derzeit auch sogenannte Salt & Pepper-Diamanten en vogue. „Durch ihre weißen oder schwarzen Einschlüsse brillieren sie wie ein Kaleidoskop und sind auch preislich äußerst attraktiv“, sagt Fritz Bergemann.

» Ein weiteres Highlight der beiden Goldschmiede ist ihr „Sieben-Leben-Ring“: ein Rollring aus sieben einzelnen Ringen, die miteinander verbunden sind, sich selbst bewegen und miteinander eine Einheit bilden. „Unseren Klassiker fertigen wir in Gelbgold, Rotgold und Platin mit unterschiedlichen Goldtönen.“

» Ganz klar: Man trägt wieder Schmuck. Und Gold ist derzeit gefragter denn je. Auch voluminöse XXL-Goldringe, von einem Farbstein oder Diamanten gekrönt, finden ihre Liebhaber. Gold – ein Symbol für Wertigkeit, Beständigkeit, Gleichgewicht. Immer mehr Kunden lassen sich auch ihre Schmuckstücke personalisieren: „Wir gravieren dazu den Namen ihrer Liebsten oder bedeutsame Tage in Ringe oder Anhänger“, erklären die Goldschmiede. Wie wahr: Diamonds are forever.

Wer Glück hat, kann dabei auch zuschauen. Die offene Show-Werkstatt ermöglicht auch von der Straße aus einen Einblick in die traditionelle Handwerkskunst.

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GOLDSCHMIEDE BERGGOLD Fritz Bergemann und Jannis Bonse GbR Potsdamer Straße 4 14163 Berlin Mo – Fr 10:00 – 18:30 Sa 10:00 – 14:00 Tel 030 . 4798 1470 info@berg-gold.com www.berg-gold.de

Wir sind

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Südwesten

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Audi Berlin GmbH

Öffnungszeiten

Standort Zehlendorf Beeskowdamm 2, 14167 Berlin Tel. 030 / 666 077 – 600 Fax 030 / 666 077 – 609 info@berlin.audi | www.berlin.audi

Verkauf Mo. – Fr.: 09:00 – 19:00 Uhr Sa.: 09:00 – 15:00 Uhr So.: nicht geöffnet

Service Mo. – Fr.: 07:00 – 19:00 Uhr Sa.: 08:30 – 13:30 Uhr So.: nicht geöffnet

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AUGENZENTRUM LICHTERFELDE WEST MVZ Dr. med.

Christoph Wiemer Dr. med. Dr. rer. nat.

Peter Kaulen Drakestraße 31/32 12205 Berlin Tel 030 . 833 33 31 Mo-Do 08:00 – 11:00 und 15:00 – 18:00 Fr 08:00 – 11:00 Privatsprechstunde und nach Vereinbarung Augenzentrum Lichtenrade MVZ Skarbinastraße 79 12309 Berlin Tel 030 . 745 80 90 Sprechstunde nach Vereinbarung Mo – Fr 09:00 – 13:00 Mo, Di, Do 14:30 – 17:30 Info-Hotline 030. 8430 9176 www.augen-berlin.de

mer und Dr. Dr. Peter Kaulen gegründete Augenzentrum, welches in der renommierten Ärzteliste des Focus zu den Top-Medizinern 2020 gewählt wurde, und auch wieder eine Nominierung für 2021 erhielt, vereint als medizinisches Versorgungszentrum alles für die Gesundheit und Schönheit der Augen: Moderne Untersuchungsmethoden, Therapieverfahren sowie ambulante Operationen werden im Augenzentrum auf höchstem Niveau durchgeführt. Zusätzlich werden in der Sehschule auch Kinder optimal versorgt.

» Der ehemalige Chefarzt der Augenklinik des Krankenhauses Neukölln, Herr Prof. Dr. Duy-Thoai Pham, war leitender Oberarzt im Westendund Virchow-Klinikum. Dort führte er in den 80er Jahren die moderne Mikrochirurgie bei Augenoperationen ein. Das Schönste am Arztsein sei ja, dass man Patienten glücklich machen könne, hat er einmal gesagt. Als europaweit bekannte Kapazität in der Augenheilkunde mit dem Spezialgebiet Grauer und Grüner Star, setzt er trotz Ruhestand seine ärztliche Tätigkeit mit großer Freude und Hin-

gabe im ambulanten Opera- sehen“, sagt Dr. Peter Kautionszentrum des Augenzen- len. Unser besonderes Bemütrums Lichterfelde-West fort. hen gilt auch der Diagnostik und Therapie der altersbeOperativ wird das kom- dingten Makuladegeneration. plette Spektrum der refrakti- Durch unsere lange Erfahven Chirurgie, also der Kor- rung und optimierte Behandrektur von Fehlsichtigkeiten lungswege wird nicht nur gut, angeboten: Von der Behand- sondern auch zeitnah behanlung der Hornhaut mit dem delt. „Unsere Patienten werExcimerlaser (Femto-LASIK, den immer von kompetenten PRK) bis hin zum Austausch Fachärzten umsorgt, denen der natürlichen Linse (Hin- ein speziell ausgebildetes und terkammerlinse). „Durch das professionelles Team zur Seite vollständige Angebot kön- steht: vom ersten Gespräch nen wir für jeden Patienten bis zur letzten Nachunterdie richtige Methode wäh- suchung“. Über das gute len“, sagt Dr. Christoph Wie- Sehen hinaus kümmert sich mer. Das Augenzentrum Lich- das Augenzentrum mit seiner terfelde-West bietet Patienten plastisch-kosmetischen Chirmit Grauem Star eine neu- urgie auch um das gute Ausartige Operationsmethode sehen, z. B. bei der Operation an: Den Laser-Linsentausch von Schlupflidern. ohne Messer. So kann die Augenoperation noch siche- Übrigens: Das Augenzentrer, schonender und genauer rum verfügt über eine eigene kostenfreie App: Für schnelle durchgeführt werden.

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Dr. med. Christoph Wiemer 56 | ERSTKLASSIG 08 | 2020/21

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Peter Seemann

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» In Zeiten wie diesen ist Apotheker Peter Seemann ein gefragter Mann. Mehr als sowieso schon. „Wir haben uns zu den absoluten Masken- und Präventionsspezialisten entwickelt,“ sagt er. Die Nachfrage nach fachkundiger Beratung ist groß. Gerade jetzt, im Herbst und Winter, wollen die Kunden wissen, wie sie ihren Organismus kräftigen und schützen kön-

nen. „Masken sind dabei eine wirksame Methode. Das haben wir in den letzten Monaten eindeutig zu spüren bekommen. Erkältungen und Magen-Darm-Erkrankungen waren auf historischem Tiefstand,“ sagt der Apotheker.

Hoffentlich bleibt das so. „Wir sind aber auch bestens vorbereitet, falls eine 2. Welle kommen sollte“, sagt er.

58 | ERSTKLASSIG 08 | 2020/21

macht das Besondere aus.

Wer in die Curtius Apo- Peter Seemann ist ein Apotheke geht, der schätzt die theker des Vertrauens. beinahe liebevolle Fürsorge.

Apotheker Peter Seemann 1993 hat der Berliner die kennt seine Kunden und ihre 1954 gegründete Apotheke Malaisen. Die fachkundige, am S-Bahnhof Lichterfeldeganzheitliche Beratung ge- West übernommen. Und sie hört zu seinem täglichen Brot. fortan umgebaut. Größer, einDie Aufmerksamkeit und das drucksvoller, praktischer. Seit aufrichtige Interesse daran, fünf Jahren ziert das Origiwie es seinen Kunden geht, nal-Mobiliar einer wunder-

»

»

Das Restaurant Kongsnæs in der ehemaligen Kaiserlichen Matrosenstation am Jungfernsee ist originalgetrau wiederaufgebaut worden. Hier haben früher die Segler von Kaiser Wilhelm angelegt. Jetzt kann man direkt mit Blick auf das Wasser genüsslich speisen. schönen Apotheke aus Leipzig den Verkaufsraum – aus dem Jahre 1880. Edelste Hölzer, aufwendig gedrechselt, Spiegelschränke und Bleiverglasung, ein Geheimfach, hinter dem Arsen, Quecksilber und Co. versteckt wurden.

» Peter Seemann ist beseelt von dem, was er tut. Nicht nur sein ästhetischer Anspruch ist hoch, auch sein pharmazeutischer. Über 24.000 Medikamente hat er vorrätig, ein digitaler Kommissionierer beherbergt davon 10.000 und

holt einen ins 21. Jahrhundert zurück. Aber auch im Zeitalter der Digitalisierung pflegt Peter Seemann die alten, klassischen Heilmethoden. Homöopathie, Naturmedizin, Bachblüten. „In unserer eigenen Rezeptur fertigen wir auch individuelle Mischungen, Salben, Lösungen, Kapseln und Zäpfchen an,“ sagt er.

Fachkundige und charmante Beratung sorgt für das Wohlergehen der Kunden.

» Über all dem Handeln wachen im Schaufenster zwei bronzene Schlangen. Sie dienten einmal als Türgriff einer Pariser Apotheke aus den 1930er Jahren. Ein kraftvolles Symbol für die Vorzüge der Medizin, für Scharfsichtigkeit, Wachsamkeit und für Heilkraft. Letztendlich für all das, was wir alle derzeit gut gebrauchen können.

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» In diesem Herbst darf die Beauty-Routine einem neuen Ritual weichen. Es gilt, Körper und Seele zu nähren, Energiequellen neu auszuschöpfen. Deshalb sind die Beauty- Produkte jetzt intensiver und reichhaltiger als bisher. Steven Carter, langjähriger Geschäftsführer bei Harbeck, hat sich bereits Gedanken zur Wintersaison gemacht „In diesem Jahr wollen wir loslassen und uns neu aufladen. Ein kostbarer Duft kann uns da inspirieren, eine gute Pflege neu motivieren.“ Seine Empfehlung für die Damen: Dior J'adore Infinissime Eau de Parfum. Es entfaltet sich in einem sinnlich-umhüllenden Rausch aus Centifolia-Rose, Arabischem Jasmin, Ylang-Ylang und Tuberose aus Grasse, verfeinert durch Sandelholz.

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62 | ERSTKLASSIG 08 | 2020/21

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weiterer gefragter Trend: der Beauty-Adventskalender. Den gibt es von L‘Occitaine, Shiseido oder Beauty Alliance. „Ein toller Kalender für junge Frauen ist der von Art Deco. Er hat ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis“, schlägt Steven Carte vor. Die Herren hat er ebenfalls im Blick. Sie schätzen Spezialpflege von Biotherm Homme und Shiseido. Ein toller Duft für den „Captain of her Heart“ ist Jean Paul Gaultiers Le Male Le Parfum, intensiv und leidenschaftlich.

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Die Lage war schon immer Gold wert MIT DER GRÜNDUNG VON GROSS-BERLIN VOR 100 JAHREN WURDE DER ORTSTEIL SCHLACHTENSEE AUFGELÖST. NUN IST ER WIEDER ZURÜCK, DER ACHTE ORTSTEIL VON STEGLITZ-ZEHLENDORF. SELBSTBEWUSSTER DENN JE. SEIT 20 JAHREN MITTENDRIN: DER SHOP VON ENGEL & VÖLKERS.

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Wer hier wohnt, der bleibt. „Die Schlachtenseer sind sehr lagetreu und -verbunden“, sagt Andreas Lanwehr. Seit 2004 leitet er den Zehlendorfer Engel & Völkers-Shop in der Matterhornstraße. „Wir sind seit 20 Jahren hier vor Ort.“ Will heißen: Man kennt sich. „Es ist unglaublich, wie sehr sich Schlachtensee entwickelt hat.“

Shop-Leiter Andreas Lanwehr

» Und MEIN TIPP In der Fischerhüttenstraße 54c gibt es noch eine Schuhmachermeisterin. Ingrid Hammes ist 70 Jahre alt und steht immer noch in ihrem Geschäft. Eine echte Berliner Rarität.

ZEHLENDORF

Wohnen in Zehlendorf einer der beliebtesten Regionen Berlins » Zehlendorf: dazu gehören

Engel & Völkers-Shop | Matterhornstraße 60

das seit Anbeginn: Im April 1894 verzeichnet das Zehlendorfer Adressbuch gerade mal 35 Häuser am Wohnplatz Schlachtensee. Die Heimstätten AG preist in einer Werbebroschüre um 1900 die besondere Lage: „20 Minuten-Verkehr mit Berlin. In 34 Minuten vom Berliner Wannsee-Bahnhof und in vier Minuten vom Bahnhof Schlachtensee auf dem Fußweg zu erreichen.“ 1898 zählte man in 162 Haushalten 800 Bewohner, 1904 waren es bereits 2.143 Bewohner in 418 Haushalten.

Die Preise der Baugrundstücke wurden auf das Publikum, auf das man Wert legte, abgestimmt. Der Quadratmeter-

preis begann bei acht Goldmark und stieg in den Spitzenlagen am Schlachtensee auf bis zu zwanzig Goldmark.

Ein solides Haus kostete etwa fünfzigtausend Goldmark.

» Gold wert ist Schlachtensee heute noch. Für junge Familien ist der Ortsteil besonders attraktiv. Die Nachfrage nach Einfamilienhäusern ist groß. „Einige Familien betreuen wir schon bei ihrem 3.

Umzug vom kleinen Haus bis zur großen Villa“, sagt Andreas Lanwehr. „Die elf erfahrenen Immobilienmakler unseres Shops erkennen mit ganz viel Einfühlungsvermögen die speziellen Wünsche unserer Kunden.“ Dabei gibt es auch ganz bewegende Momente. „Ein älterer Herr ist bei der Besichtigung seiner Villa zufällig auf die Kinder einer bereits verstorbenen Freundin gestoßen. Und ein Interessent aus England hat im Internet das Haus seines Großvaters erkannt, das wir zum Verkauf angeboten hatten. Er ist sofort nach Berlin gekommen und hat es zurückgekauft.“

Schlachtensee, Nikolassee und Wannsee – hier findet man hochwertige Villen, Einfamilienhäuser und Eigentumswohnungen in begehrtesten Lagen. Die Anbindung zur AVUS, die Nähe zu Potsdam und die distinguierten Straßen mit Wasserlage machen den Südwesten zu einer der beliebtesten Regionen Berlins. Auch die romantisch verträumten Regionen rund um den Pohle- und Stölpchensee tragen zur gehobenen Wohnqualität bei.

» Die Lebensader ist dabei die Breisgauer Straße, mittlerweile eine äußerst attraktive Einkaufs- und Flaniermeile.

So kommt es auch immer wieder vor, dass ältere Damen die Abendsonne auf der weißen Bank vor dem Engel & Völkers-Shop genießen. Dann bleibt Andreas Lanwehr gerne noch ein bisschen länger im Geschäft und freut sich über die Gesellschaft. „So ist das hier nun mal. Schlachtensee ist ein bodenständiger, ehrlicher Kiez, in dem die Menschen ihr Herz auf dem rechten Fleck haben".

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aus München, beschäftigt sich seit vielen Jahren mit diesem Thema – und hat eine geniale, einfache und absolut sichere Variante entwickelt. Seit vielen Jahren berät er seine Kunden zu Finanzfragen. Im Laufe der Jahre wurde er auf ein Problem aufmerksam, das ihm immer und immer wieder begegnet. Viele seiner Kunden besitzen Immobilienvermögen, das in den letzten Jahren erheblich an Wert gewonnen hat, möchten aber dieses Vermögen nunmehr selbst nutzen, ohne ausziehen zu müssen.

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Nießbrauch-Begünstigte bleiben weiterhin wirtschaftliche Eigentümer ihrer Immobilie.

Sie erhalten den Auszahlungsbetrag sofort und in voller Höhe.

Das deutsche Nießbrauchrecht Das Nießbrauchrecht geht rechtlich weit über das Wohnrecht hinaus. Während das Wohnrecht nur ein Nutzungsrecht ist, bleibt beim Nießbrauchrecht der Immobilienbesitzer lebenslang der wirtschaftliche Eigentümer seiner Immobilie.

Das Nießbrauchrecht ist dem Eigentum gleichgestellt. Im Fall eines Auszugs besteht der Anspruch auf die Miete oder eine weitere Einmalzahlung.

Geregelt ist dies im Bürgerlichen Gesetzbuch (§§ 1030ff).

zeitig erhalten die Verkäufer ein lebenslanges Nutzungsrecht. So gewinnen Immobilienbesitzer finanzielle Unabhängigkeit und können den Dieses Anliegen machte Wert ihrer Immobilie lebenssich Otto Kiebler zur Auf- lang für sich und ihre Lieben gabe und entwickelte zusam- nutzen. men mit vielen Experten eine innovative Lösung, basierend ALLES BLEIBT, WIE ES IST – auf dem deutschen NießNUR BESSER brauchrecht. So ermöglicht er Immobilieneigentümern die sichere Nutzung ihrer ImmoDas Ehepaar Scholz aus bilie. Das Konzept: Immobi- Berlin bezeichnet die Begeglienvermögen wird in Barver- nung mit Herrn Kiebler und mögen umgewandelt, gleich- HausplusRente immer noch

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Frühstücksvariationen gibt es bis eins, danach geht’s mit dem tollen S PA N DAU K A N N E I N E N N E I D I SCH MACHE N. D E R N E UE BRUN CH- UN D B R E A KFA S T-H OT S P OT H E I S S T F LORI DA-E I S-GRE E N-CA F E UN D LI EGT D I REKT IM FOR E S T. E N T S C H UL D I GUN G, N ATÜRLI CH A M A LTSTÄ DTE R RI N G I M G L A S TOW E R. U N D D E R E R I N N E RT A N F LORI DA . UN D HI E R HAT F LORI DA EIS S E I N N E UE S GRE E N CA F É E RÖF F N E T.

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Doch warum green und Forest? Eine ganz frische, duftige Einrichtung lässt einen

sofort an freie Natur denken und von draußen träumen: Birkenstämme wachsen vom Boden in die Decke, Moos verziert die Wände, fast möchte man Affen- und Vogelstimmen aus dem Dschungel vermuten.

68 | ERSTKLASSIG 08 | 2020/21

runden das Ganze ab. Frisch gebackenes Ciabatta dazu, muss einfach mal probieren: perfekt. Oder die Müslischale das selbstgemachte vegane auf Joghurt vom Nebentisch Healthy Humus mit geröste- mit gehälfteten Weintrauben: ten Kichererbsen und einem Granola aus karamellisierTropfen feinstem Olivenöl ten Flocken, mit Saaten und zum Beispiel. Süße Tomaten, Walnuss, mit Banane, WeinGurken mit etwas Petersilie trauben und Sojajoghurt. So

» Wirklich toll gemacht. Man

schön, dass man gar nicht mit dem Löffel dazwischen will.

Nutzt ja aber nichts. Mmmh.

Man muss einfach noch eines der traumhaften Breakfast-Varianten ausprobieren!

Als deftige Variante die Stulle: Dunkle Vollkornbrotscheiben mit Bio-Rührei, Avocado und einem Klacks Kräuter-Skyr auf Bio-Schinken. Hoho. Satt.

Florida Eis weiter ...

sanft mit Milch umhülltem Kaffeeschaum auf der Latte bis zum stark gerösteten kleinen Schwarzen im Espressotässchen. Die Kinder kann man in der toll eingerichteten Kids-Lounge beruhigt abgeben. Ein Spandauer Künstler hat in vielen Stunden einen echten Baum hier reingezauNicht viele Wege führen bert und Schneewittchen und nach Spandau, aber dieser ist die sieben Zwerge in Handlohnend. Nicht nur für Früh- arbeit geschaffen. Kunstwerk. stücksfans. Dazu gibt es ei- Da möchte man als Elternteil nen traumhaften Illy-Kaf- doch lieber bei den Kindern fee in allen Variationen: von sitzen.

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» Die tollen Frühstücksvariationen gibt es bis eins, danach geht’s mit dem tollen Florida Eis weiter. Na, dann ran an die süßen Kugeln. Die übrigens bei Florida Eis, wie soll es anders sein, auch mit eigener grüner Fahrzeugflotte nach und nach auf elektrisch umgerüstet wird. Nur noch ein paar letzte verbrennen.

Und man selbst möchte so schnell wie möglich Kalorien verbrennen, damit es mit dem Frühstück weitergehen kann.

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Das Restaurant „Das Dorsch“: Traumhafte Hanglage direkt am Wasser, eine exquisite regionale Küche, behagliche Eleganz im mediterranem Landhausstil. Fernab von Trubel und Hektik. Hier kann man abschalten, dem Wind lauschen und den beeindruckenden Ausblick über den Scharmützelsee genießen.

Geschäftsführer Christian von Gottberg

Golfen, Reiten, Tennis, Wandern, Wassersport oder im Thermal-Sole-Bad entspannen.

Bad Saarow ist ein Juwel!

» Bad

Saarow versprüht den Charme eines Seebades.

Obwohl das Meer ja 200 Kilometer entfernt liegt. Immerhin ist der Scharmützelsee, an dessen nördlichen Ufern Bad Saarow liegt, der zweitgrößte See im Land Brandenburg.

Bad Saarow scheint zu beflügeln. Maxim Gorki, der weltberühmte Literat und Dichter, hat hier während seines Kuraufenthalts an seinem autobiografischen Roman „Meine Universitäten“ gearbeitet und schrieb Biografien über Tolstoi und Tschechow.

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DAS STAATLICH ANERKANNTE MOORHEILBAD AM SCHARMÜTZELSEE WAR NICHT NUR ZU BEGINN DES VERGANGENEN JAHRHUNDERTS EIN GEFRAGTER KURORT. DIE ELEGANTEN VILLEN AN DEN UFERN DES SEES LOCKTEN DIE BERLINER SCHON IN DEN GOLDENEN ZWANZIGERN IN DEN ORT. HEUTE IST BAD SAAROW BELIEBTER DENN JE.

auserwählte „Qualitäts-Stadt“ hat sich zu einem der wichtigsten Kur- und Erholungszentren Brandenburgs entwickelt. Ganz klar ein "place to be" – und das vor den Toren Berlins. Das traditionelle Wahrzeichen der Stadt ist der 1911 erbaute Bahnhof, an dem ein Jahr später der erste Zug haltmachte. Genau hier, im histo-

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