SA ŠUNKOM I GLJIVAMA

Priprema: 15 min.

Pečenje: 18 min.

Mirovanje: 5 min.

SASTOJCI (4 OSOBE)

Tijesto

• 20 g svježeg kvasca

• 150 ml tople vode

• 2 žlice maslinovog ulja (± 30 ml)

• 1 žličica šećera (± 5 ml)

• 250 g višenamjenskog brašna (± 500 ml)

• 2 žličice soli (± 10 ml)

Nadjev

• 100 g tvrdog sira poput ementalera, naribanog

• 100 ml umaka od rajčice

• 1 manja rajčica (oguljena i bez sjemenki)

• 75 g šampinjona

• 1 deblja kriška šunke (± 200 g)

• 1/2 žličice sušenog origana (± 2 ml) ili nekoliko grančica svježeg origana (nasjeckanog)

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 250°C.

2. U Vrču za miješanje 1 l pomiješajte pomoću Pjenjače N.G. kvasac, toplu vodu, maslinovo ulje i šećer.

3. U Zdjelu za miješanje od 3 l stavite brašno i sol, dodajte smjesu iz Vrča za miješanje i izradite tijesto pomoću Žlice za miješanje, dok ne postignete oblik lopte (po potrebi dodajte malo brašna). Tijesto mijesite oko 1 min. pomoću ruku. Pokrijte i ostavite da odstoji 30 min.

4. Razvaljajte tijesto na Slastičarskoj podlozi pomoću Podesivog super valjka i oblikujte krug promjera od oko 35 cm. Stavite razvaljano tijesto na Silikonsku podlogu za pečenje.

5. Pomoću Silikonske lopatice premažite umak od rajčice po tijestu. Dodajte rajčicu, šampinjone i šunku izrezanu pomoću Super rezača. Prekrijte s ementalerom i pospite origanom.

6. Pecite 15-18 min. ili dok korica ne porumeni ili postane smeđa.

7. Ostavite da odstoji 5 min. prije vađenja s podloge.

8. Pomoću Silikonske lopatice prebacite pizzu na dasku za rezanje i izrežite na trokute pomoću Noža za pečenje