HOME Weihnachten 2016

HOMe Wo Weihnachten ein großes Fest ist

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„Ein guter Duft ruft die besten Augenblicke des Lebens wieder wach.“ Karl Lagerfeld

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Sautepfanne, ab 16 cm online nr: 6889732

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WUSSteN Sie, DASS ... ... die wärmeleitfähigkeit von Kupfer zwanzigmal besser ist als jene von edelstahl?

Kochgeschirr aus Kupfer – edel und praktisch de Buyer hat es geschafft, Kupfer und edelstahl zu verbinden. während der Korpus der Kasserollen, töpfe und Pfannen aus einer zwei Millimeter starken Kupferschicht besteht, sind sie innen mit abriebfestem edelstahl ausgekleidet. der innovative, ferromagnetische edelstahlboden ermöglicht jetzt das präzise Kochen auf induktionsherden. in den Küchen

großer Meister, gourmets und hobbyköche wird bis heute die tradition des Kupfergeschirrs gepflegt. die gründe liegen auf der hand: Kupfer ist der beste wärmeleiter und seine schnelle, gleichmäßige hitze garantiert das beste gelingen. die aromen kommen zur vollen entfaltung, der „Biss“ ist typisch und wertvolle Vitamine bleiben erhalten.

das Fleisch für das Fondue lässt sich ausgesprochen gut in Stücke schneiden, wenn Sie es vorher für etwa 40 Minuten ins gefrierfach legen. die Stücke für das Fondue sollten nicht zu dick geschnitten werden, etwa zwei Zentimeter sind perfekt.

nicht nur für weihnachten und Silvester: Mit einem Fondue bietet sich für gäste und gastgeber viel Zeit für geselliges Beisammensein.

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Fondue-Set Passion aus Silargan, schwarz oder rot online nr: 6890256

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Kochen & BacKen • 07

Unser hoMe Küchen-tipp

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wo der Braten zum Fest wird

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Jetzt zu jedem Le creuset Bräter das praktische Kochheft „Weihnachtsmenü à la française“

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langlebig und ein Stück Kochgeschichte: le Creuset

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weihnachten steht vor der tür – und damit auch die Frage nach dem Festtagsbraten. die antwort für gutes gelingen steht in der hoMe-abteilung von Kastner & Öhler: Le creuset. die ovale Version des Klassikers aus der Serie SignatURe ist ideal für größere Braten und geflügel am Stück. der gusseisenbräter ist ausdauernd, stark und ein absolutes Kultobjekt. er ist für das Schmoren und Braten im ofen wie auf der herdplatte ideal

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WUSSteN Sie, DASS ... …in den ovalen Bräter sogar ein ganzer truthahn passt. die perfekte Voraussetzung für ein Festtagsessen!

und zaubert eine knackige Bratenkruste. da die dicken eisenwände die wärme lange speichern, kann man bei niedriger temperatur energiesparend garen. durch die schweren eisendeckel entweicht fast kein wasserdampf, sodass der Braten gleichmäßig und schonend im eigenen Saft schmort. gusseisernes Kochgeschirr von Le creuset steht für hohe Qualität und unschlagbare Kochergebnisse.

K OCHEN & B AC K EN • 0 9

Zwilling Messerserie Miyabi Die Schönheit der Schärfe Zwilling/Miyabi

Messerserie Miyabi 5000MCD MicroCarbidePulverstahl 100 Lagen/Griff aus Masur-Birke Universalmesser Shotoh, 9 cm Kochmesser Gyutoh, 20 cm Santokumesser, 18 cm

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Schneidbrett Aus Kampfer-Lorbeer Holz, aus einem Stück und von Hand gefertigt, jedes Brett ein Unikat, antibakteriell und hygienisch Basic XS, 30 x 20 cm Basic A, 35 x 25 cm

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Sie folgen der Tradition der berühmten japanischen Schwerter, die nicht nur schön, ­sondern auch unglaublich scharf waren: Miyabi-­ Messer faszinieren bei der ersten Begegnung. Nicht nur für Freunde der asiatischen Küche. Plus: Jeder Griff aus Masur-­Birke ist ein Unikat.

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Frühstück-Serie Icona feuerrot oder onyx-schwarz Espressomaschine ECO.311 15bar Pumpendruck, Crema-­ Multifunktions-Siebträger für Kaffeepads und -pulver, Selbstentlüftungssystem und Cappuccino-Aufschäumdüse

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Wasserkocher KBO.2001 Exklusives Metallgehäuse im Retrodesign, 3-Stufiges Sicherheitssystem, 2000 Watt, 1,7 l

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Kochen & BacKen • 11

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Kochgeschirr-Set Profi-Collection Besonders schwere edelstahl-Qualität, praktischer deckelgriff mit wärmeschutzplatte, cookStar-allherdboden für alle herdarten, inkl. induktion, 5-tlg.

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Man kann mit ihr kneten, rühren, mischen, kleine und große Mengen verarbeiten, Pasta zubereiten und sogar Fleisch zerkleinern: Kurz, eine bessere Küchenhilfe gibt es nicht.

Durch das einzigartige professionelle Design wird Artisan von Kitchen Aid zur natürlichen Verlängerung Ihrer Hände, Ideen und Fertigkeiten.

Bestens für alle, die sich beim Kochen entfalten und etwas wirklich Besonderes schaffen wollen!

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Kochen & BacKen • 13

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wo wein zum genuss wird

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experten zählen Zalto-gläser zu den besten der Welt.

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Sie beeinflussen die wahrnehmung des weines: Mundgeblasene gläser von Zalto der Serie denk’ art. „das denk’ art glas ist leichtfüßig, sehr elastisch und trotz der fast filigranen Machart überraschend bruchfest. es ist auch optisch sehr ansprechend, zeitgemäß und in der Summe aller eigenschaften allen anderen gläsern überlegen.“ Steirereck-Patron heinz

Reitbauer spricht in den höchsten tönen von den gläsern aus dem nördlichen waldviertel.

Mit ihrer ausgewogenen Balance liegen sie gut in der hand und der Leibnitzer weinexperte henry Sams zeigt sich von ihrer dünnwandigkeit begeistert – „Je dünnwandiger das glas, desto authentischer der geschmack des weines“.

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499 Besteck erster Klasse Für höchste Ansprüche an renommierte Tafelkultur. Tafelsilber steht für Eleganz und Beständigkeit und ist auf jedem Tisch ein glanzvoller Hingucker. Außerdem ist es im täglichen Leben ganz unkompliziert zu handhaben: Die HOME-Expertinnen haben für Sie drei Tipps für den richtigen Umgang mit Tafelsilber zusammengefasst.

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Silber-Besteck Pflegetipps 1 Regelmäßiges Benützen schützt vor angelaufenem Tafelsilber. So wird das Besteck immer wieder gereinigt und hat gar keine Zeit, schwarz zu werden.

2 Richtig reinigen heißt, vor dem Geschirrspülgang mit klarem Wasser abspülen.

Insbesondere wenn das Besteck mit säurehaltigen Lebensmitteln wie Senf, Mayonnaise oder Salatsaucen in Berührung gekommen ist.

3 Keine Eier mit einem Silberlöffel essen, denn es entsteht Silbersulfid.

Der Silberlöffel läuft schwarz an und schmeckt unangenehm.

wo düfte Sinfonien gleichen Musik für die nase Sandelholz, grüner tee oder die Frische der leinen-Wäsche? Die neue K&Ö raumduftHome-edition verbreitet Wohlbefinden. alle Produkte, die mit einer online-nummer versehen sind, finden Sie in unserem online-Store auf www.kastner-oehler.at/home

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Kein geringerer als der venezianische Meisterparfumeur Lorenzo dante Ferro hat sich für Kastner & Öhler zu vier duftkreationen inspirieren lassen. Mit den würzigen aromen von Sandelholz, ingwer und Zimt wähnt man sich im orient. „cotton“ lässt uns die Frische der Leinen-wäsche riechen. Mit Zitrone, Bergamotte und orangenblüten erinnert uns der berühmte Parfumeur an den letzten Urlaub. Und zum wohlfühl-ambiente lädt er mit beruhigenden noten wie etwa Koriander und Bergamotte.

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bettwäsche, die sich genauso gut anfühlt wie sie aussieht! weihnachten und wintermorgen! wir freuen uns aufs ausschlafen, der Liebste serviert das 5-Minuten-ei ans Bett und bevor uns zarte Sonnenstrahlen in der nase kitzeln können, ziehen wir einfach die Vorhänge nochmal zu. Und kuscheln uns in die Bettwäsche von christian Fischbacher. das gefühl für das Schöne und die Leidenschaft für das

edle. Bettwäsche von christian Fischbacher vereint erfahrung und höchsten Qualitätsanspruch in sich. „Les Jacquards Paisley“ ist ein echtes Statement von klassischem Stilverständnis. Mit schimmerndem glanz und dem gefühl von Frische und Leichtigkeit. Zum Verschenken oder für sich selbst.

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