s e c i l é Dlacés
Entremets “signature” Crème glacée coco-litchee, sorbet framboise et exotique. Parfait glacé vanille-tonka - biscuit moelleux cacao-amandes (sans farine).
g
Buchhe
Dome
4-6
8-10
personnees
personnnees
Entremets choco-praliné Biscuit chocolat (sans farine). Mousse glacée pralinée aux noisettes caramélisées - sorbet chocolat noir crème glacée vanille daim.
Buche
Dome
6 4-6
8-110 10
per peers pe rsson onnnne nnees es
personnes
Entremets agrumes Dome
4-6 4
Biscuit amandes-citron
persoonnes
(sans farine). Parfait glacé limoncello - sorbet griottes crème glacée chocolat ivoire
Buche
8-10
personnes
aux zestes de pamplemousse.
Gerard
M acaronier •Glacier •Chocolatier