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El presente documento recopila algunas de las practicas realizadas durante la clase de sketchbook, la cual recordare como una de las clases más relajantes, terapéuticas y constructivas respecto a mis procesos creativos, dentro de estas paginas como parte del diseño editorial se encuentran algunos bocetos rápidos hechos con línea continua, tramados y carboncillo, mientras que en las piezas centrales elaboradas con acuarelas se experimento con pinceles alternativos y sustancias como el alcohol y la sal, en otras piezas se incluyeron recortes, todas estas piezas bajo la temática de elementos identitarios de ciudad Juàrez, comida y memorias.
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GARDIÈ
L A C AT E D R A L
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EL CENTENARIO
LA CALIFORNIA
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F L A U TA S D E LA PILA
Las flautas de la pila son un platillo muy popular en la ciudad, constan de carne deshebrada envuelta en una tortilla que se pone a dorar en aceite, se acompaña de una ensalada de tomate, lechuga y zanahoria se baña en una salsa de la casa y se le pone sal y limón al gusto. En lo personal son de mis favoritas, recuerdo que en mi camino a la universidad pasaba por uno de susv establecimientos y podía oler y saborearme unas cuantas òrdenes. Este dibujo contiene algunos recortes, como un pedazo de servilleta, se utilizo acuarelas, acrílico y se complementó con escritura asemica.
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F L A U TA S D E L A P I L A
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C O L I TA D E PA V O
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LONCHE DE C O L I TA D E PAVO
Los lonches de colita de pavo son particularmente muy característicos de ciudad Juárez, no conozco algún otro lugar donde se consuman, literalmente son colitas de pavo, su color natural es similar al del pollo (crudo) sin embargo son pintadas en color rojo con algún tipo de colorante y cocinadas en aceite para luego ser desmenuzadas y puestas en un pan blanco o bolillo como se le conoce en el centro del país, acompañado de lechuga, tomate, aguacate y chile. Recuerdo que antes de realizar este dibujo, tenía mucho antojo de este platillo, pero fracase en mi intento por comprar las colitas en un establecimiento del centro porque había mucha fila para comprar. El día que terminé el dibujo fui a la cocina y mi mama acababa de llegar del centro con 1 kilo de colitas de pavo, sentí que las había invocado.
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QUESADILLAS DE VILLA
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BURRITOS
Los burritos son algo icónico de Juárez mis favoritos son los de prensado, específicamente de con Meny o los de milanesa del Aquimichu, así como las tortillas de harina que hace mi mamá y con las que yo le pedía que me recibiera cada vez que volvía de la CDMX a Juárez. El burrito básicamente es: un sinfín de guisados envueltos en una tortilla de harina, estos pueden ser, rojo, verde, deshebrada a la mexicana, frijoles con queso, winny, chicharrón, barbacoa, asado etc. en esta composición agregue una etiqueta que venia en el paquete de tortillas de harina que compramos en la tienda, un pedazo de papel aluminio, haciendo alusión a la forma en que los venden y un recorte de periódico.
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LOS BURRITOS
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ENCHILADAS AEROPUERTO
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ENCHILADAS VERDES
El dibujo de las enchiladas verdes decidí hacerlo en relación a un recuerdo, en el agregue un boletito de la documentación de maletas por que en uno de mis viajes a la ciudad de México para los tramites de la maestría, que no recuerdo si fue cuando regresaba de la entrevista o el propedéutico, mi vuelo salía muy noche por lo que decidí comer algo antes, entre a un restaurante del aeropuerto y pedí unas enchiladas verdes con un agua de piña y yerbabuena que me supieron a gloria!
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ELOTE CUBANO
El elote cubano tiene poco tiempo de haberse instalado en el gusto de los juarenses, este antojito surgió con la llegada de cientos de cubanos a la ciudad con la idea de cruzar hacia Estados Unidos y que al no conseguirlo decidieron quedarse y emprender una nueva vida aquí, trayendo consigo sus costumbres. El elote cubano consta de unas bolitas de masa hechas con los granos de elote que se empanizan y se fríen en aceite y se preparan con mantequilla, queso y salsa, se venden en carritos ambulantes ubicados en el centro de Juárez que son atendidos por los mismos cubanos y que amenizan el ambiente con música latina como la salsa y el merengue.
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ELOTE CUBANO
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ELOTES AVELINO
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ELOTES AVELINO
Los elotes avelino son de mis favoritos, están ubicados en el centro cercas de la catedral, muchas veces saliendo de la universidad llegaba y me compraba uno, acompañado de un agua de melón, para comérmelo en el camión mientras llegaba a mi casa, no tienen algo en especifico que los haga especial, simplemente saben ¡riquísimo!, es muy común que todos los días tengan fila, una vez recuerdo que fui la ultima en la fila que alcanzo un elote por que se les acabaron.
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EL TA M A L
El tamal es algo que todos los mexicanos conocemos puede estar hecho en hoja de maíz o de plátano, sus sabores se han diversificado, pero los mas comunes en el norte del país son los de rojo, verde, rajas y dulce, en este dibujo incluí el pase entrada para la boda de una amiga, no pude asistir al baile, pero si a la ceremonia religiosa en la iglesia, al terminar, mi amiga (la novia) tenía mucha hambre, no recuerdo si había un señor con un carrito vendiendo tamales justo afuera de la iglesia o si en ese preciso momento paso, pero mi amiga no se contuvo y pidió uno de rojo y se lo comió frente a la iglesia, este momento quedo captado en una fotografía que yo misma tome.
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TA M A L F U E R A D E L A I G L E S I A
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LA PIZZA
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LA PIZZA
Me gusta la pizza, no importa que pizzería sea, recuerdo que un día tenía antojo específicamente de una pizza con pepperoni, champiñón y chile morrón de la pizzería “Pitter patter pizza” estaba lloviendo y no me importo salir de mi casa en esas condiciones a esperar el camión, para ir a ese lugar. Actualmente la cuarentena y la necesidad de relajarme un poco me llevo a aprender cosas nuevas, entre ellas, hacer pizza, durante este tiempo pude hornear mi primera pizza que a decir verdad me quedo muy bien.
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DONAS DE MAPLE CON TOCINO
Nunca me han gustado las comidas que combinan sabores dulces con salados como por ejemplo la comida china, pero en este caso fue diferente, soy una fanĂĄtica del pan dulce en general. En JuĂĄrez existe un negocio de donas con una idea similar a la de Krispy Kreme, pues tienen una variedad de sabores, jarabes, rellenos y toppins, hablo de Falconi donas en donde mi favorita es la de maple con tocino y de la cual ya llevo mas de un aĂąo sin comerme una y un antojo terrible
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MAPLE CON TOCINO
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LONCHE DE BARBACOA
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LONCHE DE BARBACOA
La barbacoa en general en la ciudad es muy común, principalmente los fines de semana, puede ser consumida en tacos, burritos, o lonches. Mi hermana la mas chica y yo llevábamos días queriendo ir a comprar barbacoa a “El sancho” y por una u otra razón no habíamos podido, hasta que me decidí y fui y compre un carísimo kilo de barbacoa, toda la familia comimos sin culpa y curiosamente a las únicas que les hizo daño fue a mi hermana y a mí. Ese día también hice unos pays de queso y la incógnita era sobre que nos había hecho daño ¿el pay o la barbacoa?, hasta el día de hoy seguimos creyendo que fue la barbacoa y que debemos dejar de comprar comida en la calle.
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REFLEXIONES FINALES Esta clase me ayudo a tener otra idea de lo que es el sketchbook, a perderle el miedo a equivocarme y a fluir, yo en lo personal me pienso mucho las cosas, los trazos, las formas, buscaba la idea de un sketchbook perfecto, ahora entiendo que es solo los primeros trazos de aquello que puede convertirse en una obra más elaborada, recupere la noción de lo divertido y relajante que es dibujar, adoptar a la experimentación como parte de mi proceso creativo. Me agrada mucho la idea de tener sketchbooks temáticos y es algo que me he planteado hacer además de que pienso en un futuro en donde ya no exista el confinamiento por la pandemia, en donde las circunstancias sean aptas para Salir a los espacios públicos con mayor tranquilidad y dibujar otras cosas que no sean únicamente personas con cubrebocas.
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