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綠色大武崙社區第十一期2018年08月份專刊
月份
AUGUST
2018
推動環境永續 暨南大學及長榮大學 USR 計畫團隊跨校交流
頭版 頭條
│甘玲華 報導
8 月 3 日國立暨南大學 USR( 大學實踐社會責任 ) 計畫團隊由土木工程學系系主任陳谷汎帶領一行 20 多人，與長榮大學交流。 兩校計畫主題皆為「環境永續」，簡報介紹目前 對於鄰近社區發展之議題，尋找可實踐之解方。 暨南大學提出「營造綠色水沙連：智能 × 減污 × 循環」計畫以解決在地的農廢污染及推動空汙防 制行動，透過茭白筍產業與 LED 照明升級、智慧 電網建置、環保民宿再升級及水質監測物聯網等 行動，實踐大學社會責任。 長榮大學 USR 計畫主持人 - 環境教育國際實驗學 院院長洪慶宜代表歡迎暨大團隊，亦介紹「綠色 社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到 二仁溪流域」計畫因應國家政策「沙崙智慧綠能 科學城」發展，與社區居民協力打造大 ( 潭 )、武
( 東 )、( 沙 ) 崙社區為綠色社區之願景。透過駐點 辦公室將社區需求引入長大校園，發展五大課群 培育環境教育雙語師資、建立綠色示範社區、召 喚青年返庄傳承社區文化、發展社區樂活學堂課 程及地景與產業發展再造農村風情。導引校內專 業以課程進行協助，促進大武崙社區發展綠色農 業及循環性經濟。 兩校簡報後，進行場域參訪，來到長榮大學環境行 動學堂 ECO-01- 高雄市茄萣舢筏協會，透過影片、 搭船及探訪濕地，實地了解二仁溪整治的過程。 二仁溪早期污染甚為嚴重，上游受到畜牧業與下游 熔煉業汙染。河川整治過程是十多年來長榮大學 與二仁溪沿岸各個河川巡守隊共同守護的成果。 2016 年長榮大學與多年夥伴高雄市茄萣舢筏協會 合作，成立環境行動學堂，把教學場域擴展至二仁 溪流域，啟發學生對環境保育的熱情。同年，長榮 大學獲頒行政院環保署「國家環境教育獎」學校組 特優獎，肯定長榮大學守護河川之成果。 大潭社區發展協會前理事長張世禎及現任理事長 黃錫家亦到場交流，帶來大潭社區居民自製的蝶 豆花果凍以及在地水果，熱情分享社區作物。暨 大團隊表示二仁溪流域是最佳的環境教育場域， 跨校交流在互動共學中畫下句點。
發 行 人 ：李泳龍 發 行 單 位 ：長榮大學環境教育國際實驗學院 綠色大武崙社區推動辦公室 指 導 單 位 ：教育部 總 編 輯 ：洪慶宜 採 訪 組 ：甘玲華、汪佩靜、王郁文、柯芊邑、康佳玟
聯絡資訊：綠色大武崙社區推動辦公室 連絡電話：06-2783362 地 址：台南市歸仁區大潭里長榮路一段300 號2F
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永續大武崙社區啟動遊戲式學習
生命 共同體
│汪芷萍 報導
長榮大學 USR( 大學實踐社會責任 ) 計畫於 106-2 學期推動 27 門課程，與居民共同思 考未來發展，進行社區議題之解決。其中， 職業安全與衛生學系李文獻老師結合教學 課程 - 環境教育教材法，帶領學生深入社 區探訪調查，製作出屬於大武崙社區的卡 牌及桌遊各兩套。
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這套遊戲式學習教材的研發是以全球氣候 變遷下的八大調適策略 1，結合教育部新課 綱的核心素養內涵為理念，希望發展出適 合國中小學的遊戲式學習教材，藉由遊戲 引起學生主動認識大武崙社區的動機，讓 學生在遊戲中學習。
生 命 共 同 體 │ 大 學 的 社 會 責 任
學生投入高度的學習意願及興趣於探訪社 區、製作到實際操作卡牌及桌遊。「大武 崙奇遇記」卡牌，學生透過走棋及問答型 翻牌，介紹大武崙社區水資源的來源與變 化。「FOR REST」 卡 牌， 是 一 款 簡 單 的 策略遊戲，透過卡牌了解環境保護及人類 破壞之間的衝突，讓玩家能夠了解永續發 展的重要性。「Back to nature」桌遊，是 一款工業技術對環境及人類健康的影響， 根據各種組合邏輯，假定演繹的推理，組
合系統的發 展與操作步 驟， 成 為 一 個具體的整 體架構。「探索大武崙、守護二仁溪」桌 遊，主要是藉著「知水、惜水、護水」的 概念延伸，針對二仁溪的水污染問題，設 計出讓玩家可與小明一家人一同探索大武 崙社區、守護二仁溪之美的水資源桌遊， 加深孩子對水資源與水污染改善之學習內 涵。由於這套遊戲式學習教材運用 2 心流理 論 (Flow Theory) ，學習過程中的心流經驗 會讓學習者融入到任務時，提高學習動機， 幾次遊戲下來，學生對於大武崙的印象由 模糊到隨口可說可答。遊戲的過程，讓學 生對人文關懷、水資源、土地利用等議題 潛移默化，並深耕自己與土地的共存共榮 感。 環境生態教育以遊戲及在地的情境化設計， 是一門國際現行成功可行的通識課程，許 多全球議題內容可以融入社區環境因子分 析及設計，隨時可以被增加，並喚起「在 地人、學在地」的省思與關懷生活當地的 環境生態永續經營。
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行政院為提升及健全台灣面對氣候變遷的調適能力，擬定「國家氣候變遷調適政策綱領」，將臺灣的氣候變遷調適工作分為八 大領域，分別為：土地使用及災害防救、維生基礎設施、水資源管理、土地使用、海岸土地規畫保護、能源供給及產業經濟、農 業生產及生物多樣性、健康 ( 公共衛生 )。【行政院環境保護署 (2018)。氣候變遷與調適，瀏覽網址 :https://www.epa.gov.tw/ct.asp ?xItem=28705&ctNode=33295&mp=epa】 2
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美國心理理論之父米哈里•契克森米哈賴（MihalyCsikszentmihalyi）提出，是指我們在做某些事情時，那種全神貫注、投入忘 我的狀態—這種狀態下，你甚至感覺不到時間的存在，而在這件事情完成後我們會有一種充滿能量並且非常滿足的感受。【張定 琦 ( 譯 )(2017)，心流：最優體驗心理學 ( 原著 : 米哈里•契克森米哈賴 )。博客來網路書局。瀏覽網址 : https://www.books.com.tw/ products/CN11489806】
【武當山上帝廟系列報導】
心故鄉 情
大武社區的信仰中心─武當山上帝廟
武當山上帝廟主要祭祀的神明為玄天上帝， 配祀神明為註生娘娘、土地公以及文昌帝君， 廟埕外另祀有龜蛇二將軍。民間對玄天上帝 的說法，說他是位屠夫，腳踏龜、蛇為收服 的精怪，手握七星劍，武當山上帝廟與其他 廟宇不同的是可以看到祭拜龜蛇的雕像。 從地形而言，廟埕的左方可遠眺大崗山，右 前方則可以看到長榮大學。廟埕前有大片田 地，這一片土地是二仁溪曾經流過的地方， 現在則為溼地，土地上稻米及菱角輪種，當 地民眾表示在此種菱角乃因有自然湧泉。長
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榮大學觀光與餐飲管理學系講師黃晉芳研判 是二仁溪進入中游以後流速減慢，穿過這片 地，水被遺留下來就形成溼地及水澤。 武當山上帝廟以「武當山」為名，一般主祀 玄天上帝之廟宇多以上帝廟、北極殿稱之， 由廟方的文史資料得知，是由大陸湖北省武 當山紫霄殿分香來臺之故。關於上帝廟的興 起，與明朝朱元璋的傳說有關，朱元璋受到 元軍搜捕，為了躲避追兵躲進一間破廟，並 對神明祈求平安，允諾若平安將重整廟宇加 以祭祀，說也神奇，入廟時被他衝破的蜘蛛 網竟完好如初，追兵因覺得蜘蛛網是完好地 而放棄搜查，讓朱元璋躲過死劫，而該廟主 祀為玄天上帝，因此，玄天上帝的信仰在明 朝成為主流。 談寺廟，除了信仰外，還可以欣賞彩繪、雕 塑、剪粘等建築之美，月刊將陸續報導武當 山上帝廟，認識在地文化。
許書銘、簡辰全、洪郁程 (2010)。南瀛神明傳說誌，臺南縣政府，321 － 325。
心 故 鄉 情 │ 社 區 特 輯
武當山上帝廟位於歸仁區武東里，過去這一 帶以武當山上帝廟為中心，曾有十三庄分別 是大潭、過潭仔、富爺（府衙）、林仔邊、 溝仔尾、公館仔、林墘、大苓、窩仔底、榕 仔腳、刣豬厝（上帝廟所在地）、圍仔內、 埤仔口，直至今日有學者 1 認為發生瘟疫之 故人口遷移，十三庄已剩下大潭、刣豬厝 ( 武 東 )、林仔邊、窩仔底四個庄。
│採訪組 報導
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【社區人物臉譜】
心故鄉 情
回應土地的招喚─ 專訪大潭的藝術家王源和老師
│汪芷萍 報導
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王源和教師生涯退休後，延續對於水墨畫 及書法的熱忱，於歸仁農會八角樓藝文中 心成立工作室，除了教授學生外，也為藝 術創作尋找不一樣的道路。
心 故 鄉 情 │ 社 區 特 輯
王源和老師幽默詼諧的談吐，給人如沐春 風的感覺。他的水墨書法呈現獨樹一幟的 風格，傳統中有創新，沒有華麗的色彩與 浮誇的技巧，在水墨世界恣意揮灑，渾然 忘我，傳達出來自鄉野孩子最直接純樸的 情感與自我的實現。 王源和老師是土生土長的大潭人，從小務 農的環境，沒有富裕的條件讓他去學習畫 畫，但從小參加過許多的比賽，奠定對畫 畫的熱情。國中的美術老師則啟蒙他對 畫畫的感知，為他開啟通往藝術大門的道 路。放棄就讀南一中的他，毅然決然選擇 師專作為精進自己的途徑，王源和老師表 示師專時期，從早到晚的作息就是不停的 畫畫寫寫，這時期如同蹲馬步般奠定了基 本功。
04 ▲萬壑爭流
▲水湳幽居
提到親手整建位於武當山上帝廟附近的 果園，王源和老師眼神發亮地侃侃而談。 最初這片果園是他父親的農地，農地沒有 人接手是很可惜的一件事，因此他決定在 退休後好好經營。初始階段，他與父親因 為對土地種植的觀念差異而產生衝突，王 源和老師表示最不能接受的就是施灑化 學肥料這件事，化學肥料雖然可以除害， 但益蟲也會跟著被消滅，更甚者會傷害 整個生態環境及人體健康。他還說 :「真 正接手農事才能體會種植的辛勞」，除了 堅持不施灑化學肥料，也讀了很多種植的 專書，參觀許多的博覽會，期望讓自己的 果園朝重質不重量，減低對環境汙然的 目標前進。他也將腐菌運用在施肥上，除 了降低刺鼻難耐的味道，更為環境進一份 心力，貫徹友善耕作的理念。果園種了許 多種類的蔬果，雖然過程中淘汰丟棄了很 多，但皇天不負苦心人，目前的種植存活 率都已穩定下來。 這片果園承載了王源和老 師與他父親一生的辛勞與 心力，他說：「這片果園 的出現是體現一個鄉下孩 子對土地的情感，是一塊 故土對遊子的吶喊。」故 鄉在哪裡，我們的根就在 哪裡 !
一步一腳印 課程活動回顧
一步一 腳印
← 2018.08.1【大潭廟口綠 能科技與人文系列講座 32】 長 榮 大 學 觀 餐 系 曾 妍娟老師主講 : 就是愛上 英文，善用現有資源，讓 學習英文是件快樂的事 情。
課 程 活 動 回 顧
↑ 2018.08.06【社區讀書會】自由與童年回憶，分享大家認為的自由意義與回顧童年。
一 步 一 腳 印
↑ 2018.08.03 國立暨南國際大學 USR 計畫 C 類團隊來訪交流。
↑ 2018.08.07 【社區關懷據點活動】「瓶」安就是福活動，利用麻繩裝飾酒瓶，促進長者手部靈活度。 05
一步一 腳印
↑ 2018.08.07 推廣大潭菱角作伙來 – 社區關懷據點長者製作菱角粽。
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AUGUST 一 步 一 腳 印
↑ 2018.08 與社區動手設置落葉堆肥站，創造自然循環。
課 程 活 動 回 顧
↑ 2018.08.13【社區讀書會】除了學習，也能夠與大家分享自己的生命故事。
↑ 2018.08.14【社區關懷據點活動】手作零錢包，促進長者手部機能，亦能增強長者手眼協調能力。 06
一步一 腳印
↑ 2018.08.15【大潭廟口綠能科技與人文系列講座 33】由仕安合作社黃雅聖業務經理和大家分享「團結〝合 作〞力量大」，談合作社組織運作及功能等。
課 程 活 動 回 顧
↑ 2018.08.22【大潭廟口綠能科技與人文系列講座 34】由【加減誠儲】果樹股東俱樂部的陳姵君專案經理分 享「別跟我秤斤論兩買柳丁，咱們賣的是一棵樹」，果樹認養經驗談。
一 步 一 腳 印
↑ 2018.08.21 由長榮大學陳安妮老師帶領長輩們進行有氧運動，讓長輩們感受伸展與放鬆的身心變化。
↑ 2018.08.30【大潭廟口綠能科技與人文系列講座 35】由甜心有機雞蛋徐紫珊創辦人主講用有機雞蛋支持農 民 - 契作代耕。 07
活動即時通
2018.09 月份活動預告 ◎大潭廟口 - 綠能科技與人文系列講座 每周三 19:00-21:00 開講 ◎大武崙社區讀書會 每周一晚上 19:30-21:00 歡迎至大潭社區活動中心 一起沉浸書香世界 ◎歸仁歸人」行動工作坊 活動時間：2018/9/9（日）08:40-16:00 活動內容：青農交流、農事體驗、農會穀倉巡禮等 活 動 即 時 通
◎廚餘落葉堆肥宣導活動 活動時間：2018/9/25（二）9：30-11：00 活動地點：大潭社區活動中心 2F
攜手上雲端 「綠色社區根與芽行動在地實踐計畫─由大武崙社區到二仁溪流域」FB 社團 影音資料 1. 綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學 USR 計畫成果發表 (106-2 學期 ) https://www.youtube.com/watch?v=j5haCfdUHHw&t=269s 2. 長榮大學國際生與大潭國小師生共讀綠繪本 https://drive.google.com/file/d/145lO4M7mCumN9wfB3JltyP99Bzl5-qQB/view 3. 綠色大武崙 https://www.peopo.org/news/350935 4. 大武崙行動學堂揭牌深根社區營造與環境 https://www.peopo.org/news/347705 5. 領略史蹟與民俗大學生入廟看門道 https://www.peopo.org/news/348693 6. 歸仁區大潭里菱角報導 https://www.youtube.com/watch?v=wdGwh8A2uco 7. 長大師生打造社區新地標大潭國小樹屋誕生 https://www.peopo.org/news/357463 8. 綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學 USR 計畫成果發表 https://www.peopo.org/news/360175 08 感謝歸仁區大潭國小退休校長鄭友章為期刊題字