長榮大學綠色大武崙月刊第33期202006

/33期 Liaison Office Community Sustainability,CJCU

01 綠能結合永續共造太陽能餐車 02

拿起手機成為公民科學家！長榮大學與社區攜手賞 水雉 進行林子邊鳥類調查

03 長榮大學邀請社區居民參加獨木舟體驗 04 因為愛而務農—林文獻 05 二仁溪季節限定版大自然四季顏色Ⅲ~一年四季變裝 不斷的台灣欒樹

June 06

綠 能永 續 長 榮大 學學 生 與 社 區共造太陽能餐車 王郁文報導

長榮大學「綠色社區根與芽行動計畫」(USR)，因應國 家政策「沙崙智慧綠能科學城」興建，透過講座、課 程及活動讓社區居民更認識綠色能源。於5月3日至6月 7日期間共舉辦3次行動太陽能餐車工作坊，本校綠能 與環境資源學系、永續發展國際學士學位學程學生跨 領域參與外，更結合大潭社區居民共學。 工作坊邀請擅長公共藝術之台南藝術大學研究生李若 綺帶領學生與社區居民分組討論、繪製設計圖及木工 施作，完成餐車結構。學生與居民克服語言問題，討 論太陽能系統置放空間、使用需求以及整體造型，最 後以在地農產-菱角為主題，餐檯下設置收納櫃以及太 陽能系統區，主結構上方則以太陽能板作為屋頂，另 外，細心規劃摺疊桌與顧客休息椅。 太陽能獨立系統安裝由本校產學合作總中心進駐廠商參穎能源系統團隊負責，透過工作坊介紹綠電知識及 指導安裝操作。此系統配有300瓦太陽能板、3000瓦轉 換器以及共200安培的蓄電池,提供咖啡機、熱壓機、 鬆餅機等1000瓦以內電器使用約4小時，於日照充足情 況下儲電，即使陰天也無須擔憂電量不足。

太陽能餐車完成後，綠能系「環境教育」課程學生於6 月18日舉辦「填問卷送太陽能吐司」活動，調查及推 廣綠色能源。USR計畫主持人暨環境教育國際實驗學院 署理院長洪慶宜親臨現場，以行動支持學生發起之環 境教育活動。來自14個科系學生及行政人員共52位填 寫問卷，皆表示支持此類型活動，其中有六成表示因 活動更了解綠能，並提出對太陽能餐車活動的期待。 參與活動之綠能系學生張育嘉表示，過程雖然辛苦， 但是學習許多知識及經驗。學生馬鼎喆指出與永續發 展國際學程學生有語言差異，但是努力克服溝通障 礙，學習國際生開放的思考模式。來自坦尚尼亞的國 際生James則表示， Through USR office workshop ,I learned on how solar power can be used in different ways, I also learned how to design and is real potential to my career and future life of sustainable development.(透過USR工作坊，我學習太 陽能不同的使用方式及設計，成為我未來職涯與永續 生活發展的潛力。) 太陽能餐車將不定期於活動中展示推廣，讓大眾更認 識綠色能源，發揮環境教育功能的同時，實踐長榮大 學的社會責任!

拿 起 手機 成 為 公 民科學家！ 長 榮 大學 與 社 區 攜手賞水雉 進 行 林子 邊 鳥 類 調查

生態 中 心 、 綠 色 大 武 崙 社 區 辦 公室共同報導 今年為台灣生物多樣性超級年，長榮大學國際珍古德根與芽生態教育中心與綠色大武崙社區辦公室14日共同舉辦 eBird林仔邊鳥類調查活動，鼓勵民眾善用手機行動APP，進行鳥類種類與數量紀錄並上傳至資料庫，參與公民科學活 動，關心環境與我們周邊的動物。 本次活動由資訊暨設計學院王献章老師擔任領隊，帶領永續發展學程師生與社區民眾在林子邊的菱角田找尋水雉、 彩鷸等鳥類，欣賞換上繁殖羽的美麗姿態。王献章老師表示，本次活動一共記錄到19種鳥類，水雉有記錄到10隻左右 。現在有手機十分方便，希望透過活動認識環境與鳥類的互動，讓社區民眾可以加入行動，成為公民科學家的一員。 綠色大武崙社區辦公室執行長甘玲華表示，林子邊鳥類資源豐富，透過本次實作除了提升學員自然觀察能力，同時 藉以推廣社區環境教育與賞鳥活動，串聯當地菱角產銷，用吃菱角賞水雉來實踐綠色大學社會責任與生態正義。 本次活動響應台灣生物多樣性超級年，從四月到六月結合永續發展國際學程賴信志老師授課之「環境影響評估」課 程，辦理1場講座2場實作，介紹台灣公民科學活動與結合資訊科學的研究方法運用，建立公民科學知能與操作能力。

看 見二 仁 溪 之 美

長 榮大 學邀 請 社 區居民參加 獨 木舟 體驗 陳海 文 / 報 導 長榮大學「綠色社區根與芽行動計畫」(USR)，於6月7日邀請鄰近社區居民參與長榮大學毗連的二仁溪獨木舟體驗。 本次活動結合USR計畫主持人暨環境教育國際實驗學院署理院長洪慶宜授課之「流域環境管理」實作課程，由永續發 展國際學程學生及社區居民共同參與，親近二仁溪，見證二仁溪的蛻變。 洪慶宜表示，四月時，國際生開始於二仁溪畔進行整地除草工作，讓二仁溪美麗再現，而後利用學校既有獨木舟等工 具，讓學生體驗操作，藉親水活動更認識二仁溪。將此成果與社區分享，此次活動許多家長帶著孩童參與，將環境教 育的種子向下紮根。 本校運動競技學系二年級同學余政賢擔任教練，帶領暖身運動、獨木舟划行技巧、救生衣穿法、安全注意事項等。在 教練及國際生的陪同下，大人孩童皆完成獨木舟體驗。參與活動的大潭社區發展協會前理事長黃錫家表示，划行在二 仁溪流域內，「台灣黑龍江」的惡名已不復見，溪畔自然風光怡人，二仁溪令人驚豔!來自歸南國小謝姓學童則表示 他希望再次參與二仁溪獨木舟體驗活動。許多第一次接觸二仁溪的居民亦表示活動很有意義，看見二仁溪整治有成， 溪水沒有惡臭味，可見魚兒溪中游，親近大自然的感覺心曠神怡。 活動特別邀請東南亞文化與產業學士學位學程執行長蘇文彬一同參與，蘇文彬分享過去帶領服務學習學生參與二仁溪 臨時碼頭建置過程，長榮大學師生以行動解決環境問題，讓參與活動的民眾認識本校善盡水岸大學的社會責任歷程。 18年來努力於整治二仁溪汙染的成果，甫於今年五月榮獲遠見雜誌USR「生態共好」組首獎之殊榮!

【 歸 仁 農 民 故 事報導】

因為 愛而 務 農 — 林文獻 李 佩 姍 採 訪 報導

身兼電腦工程師的林文獻，在踏入農業時，正值玉女小番茄當 紅時期，他也不例外跟風種植，種植後才發現，他的農地屬於 砂土，種不出小而甜的番茄，而且小番茄市場競爭激烈，不容 易做出差異，農地又深受線蟲毒害。經過一番思考後，決定改 種妻子喜歡吃的蔬菜之王--蘆筍，蘆筍是種植費工、費時的作 物，也是高經濟作物。更重要的蘆筍一年四季都可以收成，讓 務農的收入更為穩定。

站在溫室中的林文獻說：「當清晨蹲在溫室裡，那 綠蘆筍的嫩莖長得就像竹子的枝幹，風迎面而來時 ，那針狀垂葉，鉛筆細的綠色枝幹，搭配噴霧系統 ，真的猶如在竹林裡。」 台灣種植蘆筍的黃金時代 是在1975年，當時種植面積曾遍佈近2萬公頃，但從 溫帶引進的蘆筍經常水土不服，且蘆筍不適淹水環 境，遇到颱風來襲時，容易被吹倒而致全軍覆沒。 但是文獻種植的蘆筍沒有這層擔憂，因為他搭設溫 室，內部設置自動噴霧系統，讓蘆筍無憂無慮生長 、生產，尤其梅雨季來臨，更讓他覺得溫室的重要。 蘆筍是完全無法機械化的農作物，當蘆筍芽冒出地 面約30-40公分時進行採收，採收時是最為辛苦的時 期，因為蘆筍芽碰到陽光後，頂端部份就變綠色， 在凌晨是蘆筍生長速度最快的時間，文獻和父母親 搶在天還沒亮的大半夜摸黑走入蘆筍田，彎著腰靠 著人力一根一根的收割，採收後經過整理分級，裁 切多餘的長度，再將一把一把的蘆筍銷售給訂購的 團客。每一把蘆筍約有三分之二成本花在人力，在 這個人工缺乏的時代，即使收成好，卻也讓文獻不 敢貿然擴大耕作面積。

在蘆筍病蟲害防治管理對策方面，文獻指出經常一大 早挖好蘆筍及包裝後先去上班，下午電腦工程師工作 結束後，則下田抓蟲，在蘆筍枝條上必須經常修剪枝 條，以保持通風順暢，讓植株更健康。溫室的設置讓 他可以專心改良土壤而不需要施以農藥，在蘆筍園裡 一片綠意中有蜜蜂、有蝸牛，沒有複雜的生態系統， 卻讓蘆筍可以安心生長。 汗水淋漓的文獻，臉上總是洋溢著笑容說:「如果要賺 錢，就不要想著從農了。」一開始，他也是抱著美好 的想像，以為有塊地就能種田，真的開始種植才發現 ，從收成到市場銷售是一大問題，幸而沒有太大的經 濟壓力下，做能力所及的事。但他體會在務農時除了 「看天吃飯」外，還是比上班族的身分更開心快樂， 種什麼、怎麼種、時間安排等，都由自己做主。

【 走讀 二 仁 溪 】

二 仁 溪季 節 限 定 版大自然四季顏色Ⅲ~ 一 年 四季 變 裝 不 斷的台灣欒樹 廖小 萱 / 報 導 夏末秋初風吹過稻田金黃波浪在翻滾；二仁溪右岸仁湖橋周邊，台灣欒樹調和著濃綠的樹葉，金黃色花蕊向天開，花 海戰術讓人不由自主的舉頭仰望，發出陣陣的讚嘆。 隨著寒冬，漸漸地生成千上萬的紅燈籠，又像氣囊般可愛的蒴果，果熟時逐漸轉暗咖啡的色緻，內會有黑得發亮的種 子，引來紅姬緣椿象覓食，鳥兒更常來光顧飽餐一頓，豐富的生態現象，是你不能錯過的風景。 種子隨風飄落，隨地萌發成就一個新生命的旅程。春天到來又是新葉滿樹，象徵一年新的開始，從嫩綠、濃蔭、繁花 、盛果，配合季節的輪轉，繽紛的色彩美不勝收，帶給人療癒又如嘉年華般的好心情， 資料上說到，台灣的原住民魯凱族人也觀察到~「颱風如果在欒樹變紅時來，就會很嚴重。」回朔1998年10月就發生 秋颱(瑞伯、芭比絲颱風),其共伴效應帶來的衝擊是不容小覷。

109.05.27-109.05.

28體育原理、特殊 族群運動指導與健 身運動指導課程， 認識社區。

109.05.22-109.05.29長榮大學運 109.05.27第二期農好菜籃族， 動競技學系陳安妮老師帶領學生 長榮大學大傳系學生採訪農友 進德南國小實施體育模組教學。

、田地踏查與拍攝。 109.05.28綠能與環

109.05.29巴克禮定向

境資源學系環境教育

越野種子講師培訓課程

課程，小組型式到社

PART3-學生實地體驗。

區進行實地操作，記 錄社區生態。 109.05.30-109.05.31 ，2020亞太根與芽青年 高峰會開跑，根與芽青 年營培訓學生志工全力 籌備線上會議。

109.05.29方案設計與評估進社區 109.05.29健身運動指導課程－

109.06.02亞太根與芽青年高峰會議

實務操作IV，長榮大學學生帶領 大武崙社區自行車導覽，實地

online，會議時間：2020年7月6、7

社區長者活動。

、8日。

踏訪認識社區角落。

109.06.05方案設計與評估進社區 109.06.05大潭國小英文綠繪本 109.06.06深碗計畫－實驗 109.06.06深碗計畫－寶 實務操作v，長榮大學學生帶領社 教學IV。

農田篇，學期制18週課程結 特瓶回收利用篇(協力營

區長者活動。

束的國際學生們持續學習。

造課程）。

109.06.09綠能系環境 教育實作小組，綠能系 發揮創意，積極討論。 109.06.07校園二仁溪親水活動- 109.06.07太陽能安裝教學工作 社區獨木舟體驗活動。

坊，期待散播綠能與天然咖啡 香氣。

109.06.10第三期「農

109.06.10「食農社會學」課程，永續 109.06.10【大潭廟口綠能科技與人文系列社區講座95場

好菜籃族」，感謝特

學程學生烈日下學習台灣農業機械化。 】主題：利用藝術來實現鄉村發展-以日本「大地藝術祭

別來賓仁德區黃素美

」為例，邀請長榮大學USR綠色大武崙社區推動辦公室佐

區長蒞臨。

佐木孝子研究員主講，與社區居民們暢談日本大地藝術 109.06.11永續學程學生James在台 灣實踐社會責任，讓環境更美好。

季如何對鄉村發展產生影響與一同思考社區發展的各種 可能性。

109.06.11綠能系

109.06.12方案設

環境教育課程小組

計與評估進社區

，長榮大學文創科

實務操作VI，學

系學生描繪輪廓與

生帶領活動訓練

指導小組。

長者認知能力。

109.06.12資收站大型藝術創作 109.06.12看見二仁溪之美，感謝環保先驅們走 接力馬拉松，黃錫家前理事長 了相當長遠的路，感謝國際生們協力整理二仁 努力的收集寶特瓶完成創作。

溪環境。 109.06.12－109.06.13深碗計畫，兩天一 夜有機農地參訪 Part1。

109.06.17食 109.06.12－109.06.13深碗 109.06.14eBird林仔邊鳥類

109.06.15原住民

計畫，兩天一夜有機農地參 調查活動，感謝長榮大學王

經濟發展策略-國

訪 Part2。

際生參訪「內門

獻章老師帶領體驗豐富生態。

農社會學－鳳 梨皮及蘆筍下 腳料造紙體驗 活動。

木柵西拉雅」。 109.06.18恭喜環境教育 的領航者Dr.Jane Goodall 榮獲東方諾貝爾獎－唐獎 永續發展獎殊榮，有 Dr.Jane Goodall的引領，

109.06.18太陽能餐車，綠能系學

讓長榮大學有學習及實踐

生於長榮大學體育館前推廣太陽

國際責任的機會。

能源製作吐司。

109.06.19第四期農好菜籃開賣中，

109.06.19方案設計與評估進社區實務操

109.06.19大武崙社區辦公室甘玲華執

支持小農同時享受健康的食材！

作VII，長榮大學學生帶領長者活動。

行長至輔仁大學研討會發表「PBL課程 應用USR計畫，以長榮大學綠色社區根 與芽在地行動實踐計畫為例」，以PBL 方式實踐社區在地行動。

109.06.19大潭國小英文綠繪本教學 109.06.20大潭國小食農教育－ ｖ，國際生老師們與大潭國小學生們 香米．米香校外參訪。 合影留念，橫跨非洲與亞洲的情誼。

109.06.21深碗課程－實驗農地，學生檢測土 壤PH值。

109.06.23永續發展學程一年級的國 109.06.24長榮大學國際生

109.06.24【大潭廟口綠能科技與人文系列社區講座

際生進行跨校參訪中水淨化系統與綠 辛勤於大霖老宅旁設置友善

96場】主題：光電農業的發展前景與管理模式，邀

能屋活動。

請黃其財/昌鑫農業開發有限公司博士主講，與社區

田園區，種菜得菜。

居民們介紹光電與農業兩個不同專業領域，如何同 時解決農業與能源問題

109.06.24農好菜籃族第四期 109.06.25環境教育國際實

109.06.26「布」循環不可

109.06.30「狂賀」永續發展學程國

，友善農民們齊聚一堂，提 驗學院－舉辦台灣端午節

工作坊，永續發展學程國

際生積極參與USR，榮獲教育部舉辦

供品質優良、友善環境且健 包粽子與立蛋文化體驗。

際生利用回收布旗製作環

「2020扛霸子×的獻聲」獎勵。

康美味的農產讓大家享用。

保袋。

活動即時通 2020.7月份活動預告 ★ 大潭廟口-綠能科技與人文系列講座 每月第二及第四個週三 19:30-21:00開講

★好拾光讀書會 每月第二週 週一晚上19:30 歡迎蒞臨 一起沉浸書香世界

攜手上雲端 「綠色社區根與芽行動計畫- 由在地到國際」FB社團

影音資料 1.大潭國小食農教育活動：多粒多滋 https://reurl.cc/rx3noy 2.中洲社區導覽解說員培訓課程 https://www.youtube.com/watch?v=au69Klg6lVg 3.幼青銀-世代「童」樂會 https://www.youtube.com/watch?v=-OP6BV-pISs 4.石頭湯活動–從農地到餐桌聖食與剩食運動 https://www.youtube.com/watch?v=uBArcw4HCpQ 5.大武崙社區讀書會 https://www.youtube.com/watch?v=gitdcxcZWGM 6.「潭」東說西話大武崙-社區導覽解說培訓 https://www.youtube.com/watch?v=LfQM7_WS61A&feature=youtu.be 7.綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學USR計畫成果發表(106-2學期) http://t.cn/ESXwtII 8.長榮大學國際生與大潭國小師生共讀綠繪本 https://www.youtube.com/watch?v=cAUJeNdqsyA 9.綠色大武崙 https://www.peopo.org/news/350935 10.大武崙行動學堂揭牌 深根社區營造與環境 https://www.peopo.org/news/347705 11.領略史蹟與民俗 大學生入廟看門道 https://www.peopo.org/news/348693 12.歸仁區大潭里菱角報導 https://www.youtube.com/watch?v=wdGwh8A2uco 13.長大師生打造社區新地標 大潭國小樹屋誕生 https://www.peopo.org/news/357463 14.綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學USR計畫成果發表 https://www.peopo.org/news/360175