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綠色大武崙社區第十三期2018年10月份專刊 月份
OCTOBER
2018
了解 × 關心 × 行動 × 希望 珍古德博士蒞臨長榮大學 響譽國際的聯合國和平大使珍古德博士第 18 次來 台，於 10 月 28 日蒞臨長榮大學，參與協力造屋、 根與芽動物嘉年華及國際校長會議，喚起世人對於 環境保育的重視。 高齡 84 歲的博士參與「國際珍古德根與芽生態教育 中心」協力造屋，生態教育中心以珍古德博士之名 所建造，因為 2014 年珍古德來訪長榮大學時，由 博士、董事長、校長、協會執行長及現任台南市李 孟諺市長一起揭幕「國際珍古德根與芽生態教育中 心」起造計畫。學校與協會決定以協力造屋的方式， 讓生態教育中心在設計及建造過程就開始展現教育 功能。於 2017 年開始繪製藍圖，今年取得建築執 照，五月祈福開工，幾個月來學校師生、教職員工 與社區居民齊心協力營造，裝填許多土袋，將堆疊 成牆面使用，一起營造深具情感、深具意義的教育 基地。 珍古德博士於協力造屋後，由環境教育國際學士學 程的國際生為其介紹學習成果，「Eco Studio」紙
頭版 頭條
│採訪組 甘玲華 報導
磚屋是其中一環，從紙磚製作、砌牆到彩繪都是國 際生親手完成，充分展現學習歷程。國際生於暑假 期間帶領大潭國小學童英語營隊，亦在生態中心指 導學童對生物鏈的認識及學習打紙漿砌牆的新奇體 驗，在學童心中種下生態教育及保育的種子。 根與芽動物嘉年華於 2018 年邁入第四年，今年以 「減廢回收，為動物發聲」行動舞台劇登場，由台 南市 12 所各級學校學生以台灣、海洋及世界保育行 動為範疇，結合舞蹈、打擊音樂、英文話劇的多元 演出，為台灣黑熊、獼猴、暗禪、鯨魚、海龜、北 極熊等生物發聲。大潭社區關懷據點 24 位長者及志 工繼去年參與根與芽動物嘉年華大遊行後，今年再 度戴上「水雉斗笠」為在地菱角田裡的生態發聲， 共同發揮根與芽的精神，一起關懷環境、關懷社區 及關懷動物。 珍古德博士說過 :「唯有了解才會關心、唯有關心才 會有行動、唯有行動生命才有希望」，珍古德博士 的精神鼓舞我們繼續為守護生態環境而努力。
發 行 人 ：李泳龍 發 行 單 位 ：長榮大學環境教育國際實驗學院 綠色大武崙社區推動辦公室 指 導 單 位 ：教育部 總 編 輯 ：洪慶宜 採 訪 組 ：甘玲華、汪佩靜、王郁文、賴奕淨、康佳玟
聯絡資訊：綠色大武崙社區推動辦公室 連絡電話：06-2783362 地 址：台南市歸仁區大潭里長榮路一段300 號2F
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促進社區永續發展 長榮大學舉辦社區導覽員培訓
生命 共同體
│採訪組 報導
NO.
13 2018
OCTOBER 生 命 共 同 體 │ 大 學 的 社 會 責 任 02
長榮大學「綠色大武崙社區推動辦公室」 21 日舉辦「潭」東說西話大武崙：社區 導覽解說員培訓工作坊，由居民與長榮大 學學生一起參與。課程包含導覽解說的原 則與技巧，也以騎腳踏車方式深入認識在 地景點文化，讓參與者能深刻了解社區的 特色。 上午課程，主要由長榮大學觀光與餐飲管 理學系講師黃晉芳，介紹導覽解說的原則 與技巧。黃晉芳認為，導覽不能只描述事 情的表面，而是要傳達更深層的含意，因 此培養日常生活的觀察力與紀錄心得是必 須的歷程。他另以豐富的導覽經驗以及文 獻資料，說明解說導覽是一種教育性的活 動，目地在給遊客獲得新的瞭解、新的見 解，產生新的熱忱與興趣，擁有愉悅的體 會與領悟美好的回憶。 中午餐點以在地農特產為主，以菱角、 綠竹筍及香草入菜的在地風味餐。下午 「鐵馬騎跡」課程，以騎腳踏車方式深入 認識在地景點文化，由大潭社區發展協會 理事長黃錫家帶領解說，走訪港尾溝溪疏
洪道、幸福香草莊園、武當山上帝廟、沙 崙支線下菱角田生態風光，最後以採菱角 體驗為活動畫下句點。 本日活動，大潭社區發展協會前任理事長 張世禎及現任理事長黃錫家，也參與其 間。本校 USR 計畫主持人暨長榮大學環 境教育國際實驗學院院長洪慶宜表示，藉 著導覽培訓，拉近我們對環境的關心，藉 由對在地的情感，將熱情傳遞給來訪者。 並以自行車道串聯文化、地標、有機農園 等景點，共創大武崙社區形成獨具特色的 生活圈。 參與培訓的社區居民許小姐表示，在大潭 地區居住多年，第一次體驗採菱角，對農 作物更認識外，亦感受農民的辛苦，將帶 著感恩的心情品嘗菱角。而理事長融入在 地生活的解說，及講師對於廟宇文化及生 態的介紹，對於在地有更深的認識。 在地生活近四年的長榮大學學生張同學 表示，他已經準備好可以為來訪者導覽， 傳遞社區的人文特色與自然生態。
共創綠色社區 長榮大學舉辦大武崙社區智慧節能志工培訓
心故鄉 情
│採訪組 報導
培訓課程第一天，由台南市社區大學老師林元 笠授課，介紹氣候變遷導致全球暖化嚴重，各 國政府紛紛提出政策，以改善碳排放量及能源 耗竭危機，因此如太陽能、海洋能、生質能等 再生能源應運而生。除知識性課程外，在實作 課程上，以電流量測延伸電線及使用鉤表測量 電流與電壓，計算出電器耗電量及度數，推算 出電費，培養具有實作能量的志工。
第二天邀請主婦聯盟基金會南區主任陳婉娥， 介紹節電知識及其他地區使用綠能發電的實例 ，拉近大武崙社區居民與綠色能源的距離，感 受「沙崙智慧綠能科學城」發展與社區息息相 關。實作部份為認識電費單及透過居家用電平 面圖分析自家用電，藉此找出高耗能電器，而 有方法地減少用電量。 長榮大學環境教育國際實驗學院院長洪慶宜表 示，本次活動讓學員能了解目前用電的情況， 透過課程讓受訓志工成為社區綠志工種子，進 而能推廣環保節能理念，共創綠色社區而努力 。 受訓志工黃小姐認為，參加節能志工培訓後， 將把所學介紹給在地小學志工媽媽及學童，讓 環境教育能從小扎根。
心 故 鄉 情 │ 社 區 特 輯
長榮大學「綠色大武崙社區推動辦公室」與台 南市環境保護局合辦「智慧節能志工培訓」， 於 6 日及 7 日在大潭社區活動中心展開，大潭 里里長林文鍠、大潭社區發展協會理事長黃錫 家、社區志工及長榮大學學生共計 19 人參與。 培訓課程結束後，志工將至大武崙社區住戶家 中宣導正確用電知識、檢測居家用電情形及綠 色能源發展調查。
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【武當山上帝廟系列報導】
心故鄉 情
古樹傳說 │長榮大學大眾傳播學系學生江家全 撰文
若要追溯起武當山上帝廟的起源，至今 能確信的是廟中存放的諸多匾額，其中 時間最早的可以回溯到乾隆 27 年（1762 年），兩百多年過去了，廟宇經過時間的 洗鍊，也衍生了一些有趣的民間故事。
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13 2018
OCTOBER 心 故 鄉 情 │ 社 區 特 輯 04
武當山上帝廟廟前有一口井，位置剛好 處在「龍目穴」的風水位置上，據說即便 天氣乾旱，依然有泉水流出，流出的泉 水清甘可口，不但解渴，亦可和藥治病， 當時人們汲取用以治病甚有效驗，因此紛 紛都說這是上帝公顯靈救治病人；時至今 日，原本的古井已經改建成二個半圓形的 水池，形狀有點類似台南孔廟前的泮池。 另外廟的左後方有個古樹公壇，曾經生 長著一顆頗具樹齡的老芒果樹；據說日治 時期推行皇民化運動，曾計劃砍除古樹 公，但每每都砍到工人的腳，因而作罷。
民國前五年，艋舺人發現古樹公上有「半 天水」能夠奇蹟治病；所謂的半天水，是 指樹幹較粗的地方產生的窟窿內來自雨 水或是露水等的積水，由於自天落下卻尚 未落地，因此稱為半天水，而枝幹上的塵 垢堆積物則稱為「半天土」，若有信眾 生病且無法醫治時便會來武當山上帝廟 向上帝公祈藥，據說凡是飲用過「半天 水」、食用過「半天土」， 皆可神奇的 痊癒，因此當時許多人為求治病，不遠千 里而來。 因氣候、環境等因素老芒果樹終漸枯 萎，現今取而代之屹立於古樹公壇的已不 再是當年的老芒果樹，而是一棵樟樹。老 樹治病的傳說依然在居民心中流傳著，但 那棵老芒果樹已不復見了。
一步一腳印 課程活動回顧
一步一 腳印
↑ 2018.10.08 服務學習課程，參訪歸仁林家果園， 結合學生專長，包裝設計在地農產。
↑ 2018.10.09 器用陶瓷模具製作課程，單車認識大 武崙社區，走出課堂外，將學習延伸至周邊環境。
↑ 2018.10.09 大 Y 小 y 青年聚會，青年們聚集基地 輪流分享，開始著手策畫活動。
↑ 2018.10.06~2018.10.07 「智慧節能志工培訓」， 長榮大學學生與社區居民共同學習，成為綠志工。
↑ 2018.10.06「飲食文化與人生」及「飲食社會學與 遊戲」課程，參觀糖廠，激發思考如何振興社區昔 日運送甘蔗的五分車鐵道文化。
↑ 2018.10.09 社區關懷據點帶領阿嬤阿公認識科 技，水果唱歌、機器採果及無人車駕駛等。
課 程 活 動 回 顧
↑ 2018.10.03【大潭廟口綠能科技與人文系列社區講座】40 場 主題：畜牧業與農村循環經濟，透過畜牧場有機 沼液與沼渣，與鄰近農田、水產養殖等分享，降 低農作生產成本，提高農作生產產量。
一 步 一 腳 印
↑ 2018.10.01「土地管理與開發導論」課程，邀請業 師高瑞陽助理教授分享土溝社區營造的經驗。
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一步一 腳印
↑ 2018.10.11 與社區共同進行社區選拔活動， 各位居民的參與才能成就大潭社區。
↑ 2018.10.11 環境採樣與分析課程，邀請歸農棧 青農謝丙寅介紹土壤、分辨要點與改善方式。
↑ 2018.10.13 環境教育課程及社區居民共同觀 賞「塑料王國」一部改變環境政策的紀錄片。
↑ 2018.10.16 社區關懷據點活動，長榮大學醫藥 科學產業系蔡博崴老師分享健康藥膳的選擇。
↑ 2018.10.16「器用陶瓷模具製作」與「複合 媒材 I」課程介紹 USR 計畫，學校師生力量一 起關懷在地。
↑ 2018.10.18「弱勢團體與社會工作」課程，參訪
↑ 2018.10.19「服務學習」課程之無人機組，將 空拍大武崙社區舊有台糖鐵道。
↑ 2018.10.21「潭東說西話大武崙」社區導覽員 培訓，為社區永續發展準備。
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OCTOBER 一 步 一 腳 印 課 程 活 動 回 顧 06
大武崙社區參訪，社區阿嬤端出拿手好菜 - 菱角 油飯讓師生認識社區作物。
一步一 腳印
↑ 2018.10.22「服務學習」課程介紹 ↑ 2018.10.22「 金 屬 飾 品 製 作 課 ↑ 2018.10.23「 弱 勢 團 體 與 社 會 USR 計畫，將發揮學生所學結合在 地小農設計農產包裝。
程」，參訪大武崙社區，將設計 專屬廟宇的平安吊飾。
↑ 2018.10.24
「食物社會學與遊戲」老師帶著學 生體驗傳統製作椪糖方式 ( 鑽木 取火？ NO，是取枝生火加入炭 火 )，重現甜滋滋的懷舊味道 !
程來到大潭社區活動中心，邀請在地 長者分享傳統拜拜的習俗與準備的供 品。
運動競技系林信佑老師分享中高 齡族群運動前不可不知的準備。
課 程 活 動 回 顧
↑ 2018.10.24「飲食文化與人生」課 ↑ 2018.10.25 社區關懷據點活動－ ↑ 2018.10.25「弱勢團體與社會工
一 步 一 腳 印
↑【 大 潭 廟 口 綠 能 科 技 ↑ 2018.10.24【大潭廟口與綠能科技與人文系列 社區講座 41】 與人文系列社區講座】 主題：漫談再生能源發展，講者 : 工研院綠 集 點 活 動 開 跑 囉！ 聽 能與環境研究所周雅文博士。 講座支持在地小農。
工作」課程，邀請衛生福利部台 南醫院社工室蕭淑如主任於社區 與學生及居民介紹安寧療護之觀 念。
作」課程，邀請社區工作經驗豐 富的阿蓮社區發展協會理事長兼 長榮大學社工所學生介紹進入社 區關懷時應有的準備。
↑ 2018.10.25 每週四晚上起 19:30- ↑ 2018.10.29 社區讀書會成員與 ↑ 2018.10.31 「從危機中看到轉 21:20 樂活運動課程，有氧運動訓 「死亡與善終社會工作」課程 機」：大港香草夢工坊－產學 練核心肌群。 師生共同觀看「父後七日」影 交流會，社區觀摩產業之發展。 片，世代分享觀後心得。
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活動即時通
2018.11 月份活動預告 ★大潭廟口 - 綠能科技與人文系列講座 每周三 19:30-21:00 開講
★大武崙社區讀書會 ◎日期 : 每周一晚上 19:30-21:00 歡迎至大潭社區活動中心 一起沉浸書香世界
活 動 即 時 通
★大武崙社區樂活學堂 每周四晚上 19:30-21:00 歡迎至大潭社區活動中心 一起樂活來運動 攜手上雲端 「綠色社區根與芽行動在地實踐計畫 - 由大武崙社區到二仁溪流域」FB 社團 影音資料
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1. 綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學 USR 計畫成果 發表 (106-2 學期 ) https://www.youtube.com/watch?v=j5haCfdUHHw&t=269s 2. 長榮大學國際生與大潭國小師生共讀綠繪本 https://drive.google.com/file/d/145lO4M7mCumN9wfB3JltyP99Bzl5-qQB/view 3. 綠色大武崙 https://www.peopo.org/news/350935 4. 大武崙行動學堂揭牌 深根社區營造與環境 https://www.peopo.org/news/347705 5. 領略史蹟與民俗 大學生入廟看門道 https://www.peopo.org/news/348693 6. 歸仁區大潭里菱角報導 https://www.youtube.com/watch?v=wdGwh8A2uco 7. 長大師生打造社區新地標 大潭國小樹屋誕生 https://www.peopo.org/news/357463 8. 綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學 USR 計畫成果發表 https://www.peopo.org/news/360175 感謝歸仁區大潭國小退休校長鄭友章為期刊題字