荒野保護協會志工冇骨消拍攝-巴克禮紀念公園的溪神蜻蜓
/48期 Liaison Office Community Sustainability,CJCU
01 發掘農業新動能 長榮大學舉辦未來農業新藍圖論壇 02 「疫」起挑戰時代的變動 03 歸仁新一代女農 04
非洲食譜 Chicken soup (supu ya kuku)
05
非洲料理故事 The wonders of Tanzania chicken soup
06 【走讀二仁溪】龜醮 荒野保護協會志工冇骨消拍攝-巴克禮紀念 公園的褐斑蜻蜓
September 09 2021
許世宏 余郁婷
發掘農業新動能 長榮大學舉辦「未來農業新藍圖-USR計畫 SIG 跨校交流暨 ISE talks 國際社企論壇」 長榮大學創新育成中心與USR綠色大武崙長期落實地方深耕與連結在地社會企業，特於9月15日於長榮大學舉辦「未來 農業新藍圖-USR計畫SIG跨校交流暨ISE talks國際社企論壇」，將主題聚焦於大學在地方農業的社會實踐與社會企業 在農業端上的實務經驗。 為展現大學社會責任豐富的產學能量，此次SIG跨校交流論壇以「農廢再利用」、「六級農業發展」、「綠色商 機」、「農人才培育」、「青農共學」等五個面向，邀集遠東科技大學、國立成功大學、國立虎尾科技大學、國立暨 南大學與長榮大學一同日本神戶大學跨國連線，分享大學USR團隊在地農業深耕的經驗。農業實務端上，邀請被譽為 「地方創生教母」的前國發會主委陳美伶教授與在農業領域持續創新的農社企夥伴一同探索農業未來的新契機。 在今年企業家和農民同時面對全球氣候變遷及疫情下全球產銷市場的轉變，後疫情時代的農產結構調整，變成一項重 要課題。環境教育國際實驗學院洪慶宜教授分享大學端紮根在地，與青農共學的方法，從與農友共學到食農永續推 動，導入PBl課程讓師生及農民共同發想，一同解決困境，洪院長提到，在疫情下更需結合群體力量，整合農民、學 校及社區資源，帶動彼此共榮的契機。前國發會主委陳美伶以台南官田烏金為例，分享在地方創生上，運用科技創新 的成功案例。透過科技設備將原本令菱角農頭痛的農廢菱角殼轉而製作成能夠吸附臭味的「菱殼炭」，在科技導入與 社區協力下，垃圾變成了「烏金」，一年為社區賺進百萬。美伶姐提到，後疫情時代，更應該建全軟體，也就是人才 資本，用軟體帶動硬體，軟硬兼施將數位及創新力賦予後疫情時代地方創生的正能量。 長榮大學校長李泳龍談到，長榮大學秉持著「深耕在地，連結國際，成為社會責任領航大學」辦學理念，在農業端產 學合作成績亮眼，2018年採用台南在地關山黑糖製成並獲得2018年英國世界啤酒大賽雙料冠軍的「蒔醇」啤酒，同年 並成立方舟咖啡，選用在地小農食材，提供一個銷售通路並落實減塑減碳、在地創生、循環經濟的友善商業模式。今 年在地方創生與長穎農業公司及山上區區公所共同推動「世界香草鎮-山上地方創生計畫」，創造應用學校產學能量 幫助山上區打造香草產業生態系統，吸引農村青年回流。而大學社會責任上持續跟在地小農合作，並推動「農好菜籃 族」活動，鼓勵小農以友善環境耕作，讓消費者能吃到健康在地的好食材。而本校也很榮幸在今年榮獲2021
AREA亞
洲企業社會責任獎(Asia Responsible Enterprise Awards) 綠色領導獎，顯現本校在社會責任實踐上，備受國際肯定。 此次論壇透過跨國、跨校師生及跨領域間的分享對話，從學術端、實務面、中央與地方的各種角度思維探討大學社會 責任在農業端的實踐與永續經營，為新農業激發更多元的樣貌與新思維，也透過這次的交流，期許能為在農業上努力 耕耘的社企夥伴注入更多嶄新發想與能量。
「疫」起挑戰 時代的變動 甘玲 華 報 導 COVID-19疫情持續影響全球環境，面對變動的時代，滾動式修正計畫，因應變動的新常態。長榮大學「綠色社區根與 芽行動計畫-從在地到國際」計畫，積極因應疫情，計畫團隊所做的努力、改變及貢獻如下: 1.「疫」起線上進行課程、活動及交流 於國內活動，既有活動不停歇。每月兩場次「大潭廟口科技與人文講座」改成線上，從試辦期舉辦至今已進行118 場次。國際生每月兩次進到大潭國小以英文共讀綠繪本活動，改以錄製影片方式，完成說繪本故事。暑假定期舉 辦的綠色生活英語營，前兩天以線上進行，疫情趨緩，另一天則進行實體體驗活動，完成第五屆營隊。因應疫 情，進行協同主持人會議及社群教師會議，討論及交流各計畫因應疫情之作為。值此時期，亦進行3場工作人員之 教育訓練，提升專業知能。 國際之交流，進行「第二屆亞太青年高峰會議」，內容涵蓋:主題演講、焦點論壇以及分組會議，讓亞太青年討論 跨國行動之計畫並發展行動。拓展與日本宮古島交流次數，繼2020年「台日『鷹』緣會」促成宮古島與墾丁國家 公園管理處因為灰面鵟鷹的交流後，邀請日本明治學院大學教授竹尾茂樹線上講座：「Island´s life and Culture in Miyakojima」，介紹宮古島生活以及文化。永續發展國際學程學生與日本宮古島「狩 中学校」國中小學 生進行交流，為環境教育的開端。第二屆灰面鵟鷹國際研討會將於日本宮古島透過on-line形式舉辦，媒合屏東縣 政府及墾管處於研討會進行祝福及發表，展現台灣環境保育成果。研討會前讓台灣民眾更認識灰面鵟鷹，邀請日 本亞洲猛禽研究與野生鳥類保護學會學者久貝勝盛老師分享，傳達保育的觀念。國際生完成參與墾管處主辦「琅 嶠鷹季-地景藝術展示」以環保素材創作灰面鵟鷹，實踐環境行動。 SIG跨校交流，邀請日本神戶大學清水夏樹副教授跨國連線，分享神戶大學透過食農合作社教育課程與當地社區互 動、培育農業人才及支持地方創生的內容。 2.「疫」義非凡地社區培力及跨國行動 國內實踐，培力社區及農民操作Google Meet線上會議系統，讓從試辦期持續至今的讀書會不中斷。與農民的共學 及會議組織也因為數位之學習而持續，持續推動「農好菜藍族」方案，讓農民生計不受影響甚而提升。期間亦完 成菱角殼及花生殼燒製成生物炭，製作成手工皂之文創商品，推動循環經濟及農業。 掌握國際生畢業回國契機，連結本校尤努斯社會企業研究中心進行「新創業家計畫」育成工作坊選拔社會企業創 業方案。畢業生已於蒲隆地開展「NEZERWA Poultry farm」計畫，與社區居民以棕梠樹搭建雞舍，飼養雞隻，開 始進行跨國行動。 3.「疫」同研發環境教材 與墾丁國家公園管理處簽訂合作意向書，取得《灰面鵟鷹的旅行》繪本翻譯成英文及日文 版之授權，校內師生協助翻譯，作為環境教育之教材教案，推動跨國環境保育。 4.「疫」心營造社區環境 沙崙支線鄰近本校，透過課程，師生跨領域、跨科系共同合作，完成 景觀之改造。疫情嚴峻期間透過線上課程進行設計規畫，疫情趨緩 後，付諸行動，學生與社區居民完成綠美化，讓大學及社區更緊密連 結，打造安全又美麗之社區。
【農民故事報導】
歸仁新一代女農-
舒活有機農場 歸農棧 報導 潘舒活有機農場，小農永慧是歸仁新一代的女農，原本在台北從事穩定的網路客 服工作，有天因著老公想要返鄉成為農民的夢想，於是毅然辭職跟著老公南下從 農，從都會女子成為農村婦女，轉變相當大，而這一走，就是長達十年以上的辛 苦日子。 返鄉從農的歷程 返鄉從農的第一步，永慧遇到最大的困難，是如何種植和使用農業機具，包含作 物成長到哪個階段需要施肥，到要分辨作物得了什麼病，害蟲對蔬果有什麼影 響。永慧說第一次使用中耕機，因為操控不熟悉，甚至還卡在田裡出不來。 而這足足花費了好幾年的時間積極地向資深農民和農改場學習，後來她對農藥過 敏決定改作有機農業，有機農業因無法噴灑農藥和化學肥料，農作物常有病蟲害 的問題，需要花很多時間和金錢去做防治，而當中也面臨到蔬果的收成產量很 少，又因病蟲害的原因，蔬果長得很醜賣不出去的困境。 永慧不諱言，儘管經歷過幾年失敗的經驗後，她重振腳步，不斷的推廣有機作物 的價值，並完成自家品牌能夠提供健康，又自然的有機作物給消費者。她說:「雖 然從事有機農業比慣行農業更辛苦，利潤又不高，但種出的蔬果不僅健康、品嚐 起來更美味，可以慢慢的從中體會到農作物自然的生長、豐收，感受到源源不絕 生命力，賺到身體健康與大自然的喜悅，很是值得。」 未來展望 舒活有機農場從事有機農業後，走過了十年以上的歷練，期待在看過這些前輩的 經歷後，在往後的日子繼續盡上歸農棧的心力，復甦台南土地上的好滋味，將更 多源自台灣土地的好味道讓更多人知道。
CHICKEN SOUP 雞湯 Author : Basma, CJCU IPSD student 翻譯 : 管家明 East Africa particularly Tanzanian food is highly influenced by the multi-culture and multi-ethnic nature of the people. The food is mostly a mixture of various cultures and culinary traditions including India, Arabs, British, Portuguese, Bantu and Chinese and that brings a specialty in different foods prepared for different occasions. Biryani rice is mostly cooked during very special occasions like weddings, Eid and other festivals, however some cook whenever they crave for it. 東非食物，特別是坦尚尼亞食物，受到多重文化與多種民族的高度影響，像是這道料理幾乎是多樣文化和烹調傳統的 混合，包括印度、阿拉伯、英國、葡萄牙、班圖和中國，而那也為不同場合帶來特色料理。印度香米最常出現於特殊 場合，像是婚禮、開齋節和其他節慶。當然，如果你想吃，什麼時後都可以煮！
Preparation 預備 1
Wash the chicken, season it with salt, garlic and ginger paste and put it in a pot on low heat. The chicken will start to generate its water from the salt, once the water is finished, add more water about 500ml into the pot and allow the chicken to be cooked well. 將雞肉清理乾淨，用鹽、蒜末和薑末醃製，放入鍋子開小 火。雞肉會因為放了鹽而出水，當水乾了，在鍋子加入約 500ml的水慢煮。
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Add cumin and black pepper powder while the dish simmers, taste the salt and squeeze lemon juice. 在燉煮的過程加入孜然和黑胡椒，加鹽和擠些檸檬汁調味。 Note: while making the soup, you can add vegetables of your choice such as potatoes, tomatoes and carrots to increase the thickness of the soup. However, most people in East Africa do not add any kind of vegetable since the soup is mostly eaten with different kinds of bread including chapati. Chicken soup with chapati is a popular combination mostly eaten as a breakfast. 備註： 可在湯裡依個人喜好，加入馬鈴薯、番茄或紅蘿蔔來增加 湯的風味。不過，在東非一般不會加任何蔬菜，因為湯會 和不同種類的麵包搭著吃。雞湯和薄餅是普遍的早餐搭配 組合。
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Serve the chicken soup in a bowl with extra lemon pieces and chili aside. 雞湯的碗裡可放檸檬片和辣椒點綴。
Ingredients 食材 1 Chicken pieces (your preferable size) 雞肉（大小依個人喜好）
2 1 tablespoon cumin powder/seeds 一湯匙的孜然粉
3 1 tablespoon black pepper powder 一湯匙的黑胡椒粉
4 1 tablespoon ginger paste 一湯匙的薑末
5 1 tablespoon garlic paste 一湯匙的蒜末
6 ½ or 1 lemon 一顆或半顆檸檬
7 Salt 鹽
8 Water 水
The wonders of
Tanzania chicken soup 坦尚尼亞
雞湯的奇蹟
Author : MICHAEL MSHANA , CJCU IPSD student 翻譯 : 陳依萍
In the modern world, chicken soup is one of the special dishes (liquid food) which is verry popular in many countries in the world including Tanzania the country which I came from. Chicken soup is the special dish because it can make a sick person (patient) feels stronger and getting some relief also many people likes to drink Chicken soup during cold weather as it makes them feeling calm and energetic . In Tanzania we call it in Swahili language “ SUPU YA KUKU” There are different ways of cooking chicken soup and that depends on the ingredient you would like to appear in the soup. 在現代世界中，雞湯是其中一道特別的美食(流食)，在很多國家都很受歡迎，包括我的家鄉坦尚尼亞。雞湯是一種特 殊的菜餚，因為它可以為病人滋補身體、補充營養，幫助他們的身體得到舒緩。很多人在寒冷的天氣都會想到煲雞湯 來補補、因為它使他們感到平靜和精力充沛。在坦尚尼亞，我們用斯瓦希里語稱它為“SUPU YA KUKU＂。雞湯有不同 的烹飪方法，這取決於你想在湯中加入什麼食材。 There are two types of chicken organic and modern one’s(broiler) .The soup from these two types of chicken has different tastes whereby most people claims that organic chicken soup is more delicious than of modern chicken in Swahili there’s a saying and a song in Swahili praising Organic ( traditional) chicken soup it says “ SUPU YA KUKU WA KIENYEJI NI TAMU SANA”. This song promoted Organic chicken when I was young and in reality, I vote for organic chicken soup .But due to difficult in keeping organic chicken so they tend to be rare in the market and this is the main reason for organic chicken become expensive compared to the other type. To get convenience or alternative way in this many people just prefer having modern chicken soup. 雞分為兩種：有機的和現代的。這兩種雞湯味道不同，大多數人聲稱有機雞湯比現代的更美味。斯瓦希里語有句俗語 和一首歌唱著“SUPU YA KUKU WA KIENYEJI NI TAMU SANA＂，內容就是在讚揚有機（傳統）雞湯。在我年幼的時候， 我常常在現實中選擇有機雞湯；但由於蓄養有機雞不容易，他們在市面上更顯珍貴，這也是有機雞的價格會比其他種 類來的貴的主要原因。為了更容易或尋找替代，許多人就會選擇現代的雞湯。
According to Tanzanian culture, organic or traditional chicken are the one’s which are kept in traditional way i.e they have to move around finding for their own food and they will come back to their pavilions when it gets dark and modern chicken are those which kept in pavilion (chicken house) and they get food and medicine.
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根據坦尚尼亞的文化，有機及傳統的雞是用傳統的方式飼養。他們會四處走動尋找食物，當天色昏暗時會自己回到雞舍，但現代的雞被飼養在雞 舍內餵養食物及藥物。
In Taiwan many people likes to have sesame oil chicken soup in which sometimes there’s the mixture of other ingredients such as medicinal recipe, rice wine and noodles the mixing of all this ingredients makes the taste become different from my country’s soup and this is what we call culture difference because in Tanzania its said that the soup which doesn’t have many ingredients is good for the health of the sick people and even if we use to mix the ingredient but we don’t put many ingredients, many people believe that pure soup (the one without many ingredients) is the quality and strongest one. 在台灣很多人喜歡喝麻油雞湯，有時裏面會混合其他配料，例如藥膳配方、米酒和麵條等，這些混合的食材使台灣的 雞湯和我母國的雞湯味道有些差異。這就是所謂的文化差異：因為坦尚尼亞人認為沒有太多其他食材的雞湯益於病人 的恢復和健康；即使我們會加入其他食材，但我們不會加入太多配料，因為很多人相信純湯(沒有很多配料的湯)品質 最好，滋補身體的功效也最強。
My childhood story on the journey of taking chicken soup wasn’t that good because chicken soup wasn’t my favorite dish instead, I was interested in eating only chicken without a soup. Soon after I grew up, I came to realize that I was missing such a great and amazing dish, I started taking chicken soup from there on wards and until now I feel I’m addicted with it because whenever I’m preparing chicken, I have to drink soup first . But now since I’m in Taiwan I really miss the taste of chicken soup from my country because the taste it’s different and I’m used to it but conclusively,CHICKEN SOUP IS CHICKEN SOUP AS LONG AS THERE’S CHICKEN INSIDE. 我童年的成長過程中對於喝雞湯的記憶不是很好，因為雞湯並不是我最愛的一道食物，我只喜歡吃沒有湯的雞肉。在 我長大之後，我才意識到我一直錯過了這麽棒的料理，從那時起我開始喝雞湯，直到現在我覺得我對它上癮了，因為 每當我在預備雞湯時我必須先喝湯。但是現在我在台灣，非常想念我們國家雞湯的味道，因為那裏和這裏的味道不一 樣，但現在我已經習慣了。總而言之，雞湯就是雞湯，只要裡面有雞它就算是雞湯了。
【走讀二仁溪】 你不可不知道的二仁溪沿岸民俗文化-
喜樹-海墘仔做龜醮～ 火燒 燒過間鄉野傳奇 廖小萱 報導
己亥年龜醮仙舟
二仁溪右岸出海口，「鯤鯓」、「喜樹」、「灣裡」三個沿海舊聚落，簡稱「鯤喜灣」是過去台江內海的南緣，仍留 古河道遺跡，與沙汕地形，保有老聚落的風情，有老厝、古井、鹽業、農漁業...與濃濃的人情味。 「喜樹」地名典故有二 大黃槿樹在台灣平野或濱海地區是為防風、遮蔭樹種，因這裡生長很多粿葉樹，早期沒有塑膠袋的年代中，黃槿的大 葉片成為當地每逢慶典或辦喜事時，炊紅龜粿用的襯底材料。 當地人則有另一種不吉的說法:「喜樹」台語發音近同死樹，早年當地土壤鹽份太重，種植樹木往往枯死，久之住民 稱此地為死樹，由於發音相近，死也不吉利，後代人改稱喜樹。 喜樹萬皇宮與灣裡萬年殿有段淵源，據說3百多年前，當時居住在現今灣裡與喜樹的居民，同時發現海上來了一艘帶 著葉、朱、李三府千歲神尊的王船，兩處居民合力拉上岸共祀之，後因管理糾紛而協調分祀，灣裡分王船，喜樹分神 尊，分祀後始自建廟屋。 萬皇宮約建於西元1739年，現今廟宇建築仿皇宮型態，非常壯麗規模廣大，彩繪雕刻也都是名師創作，潘麗水、蔡草 如、施弘毅的作品都在其中。相隔12年的龍年舉辦王船建醮是當地的大事。
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「龜醮」法會起源於清朝時代，當地居民海墘牽罟時，意外捕獲一隻大海龜，眾人將牠宰殺分食後，庄內竟然發生 大火，當時食龜人家遭遇火燒厝的厄運，而未食用者平安無事，傳聞龜精怨氣很重，地方出現「火燒燒過間」的諺 語，庄民情急之下，請示萬皇宮的三府千歲，才曉得誤殺了修行多年即將得道的龜仙，經三府千歲調停、說服龜 精，指示每年農曆八月二十四日舉行「龜醮」準備祭品及紙糊仙舟，上面滿載柴米油鹽等日常用品與九金銀紙，賞 兵添載做法會，並送走最後一批「七月底逾假未歸好兄弟」，設壇祭拜、普渡演戲酬神，於海墘祭拜火化仙舟昇天 儀式，載走災厄，以保庄頭平安。 從此，萬皇宮每年偕同庄民，抱著贖罪心情，按照「龜醮」傳統在海邊燒紙糊王船，默默傳承達兩百年；喜樹獨特 的民俗信仰文化活動，就在農曆8月24日，歡迎共襄盛舉！ 來喜樹社區值得您放慢腳步，細細追尋車仔寮遺址(輕便車)、古厝古井、還有陳榮五老師製作的竹編童玩，當然少 不了阿義百年碗粿、義美香鋪等美食囉！及老街熱賣中的阿嬤式幽默文創～台灣菜市場《虱目魚頭包》，凸顯喜樹 人「純真、熱情、樂天知命」。探索聚落「喜樹開花」的不同元素，穿梭古厝間其年代感瞬間被凸顯了出來。感受 一下這個聚落純樸、古早的氣息及寧靜的力量。 2017年紀錄 黃金海岸，海墘仔祭拜火化仙舟昇天儀式，照片後方成堆的長竹牡蠣架棚在北風吹起時，將拖到外海固 定住，後再綁上保麗龍成浮筏式棚架養蚵，至隔年5月才結束，此時海灘上有拖回來棚架.保麗龍塊/屑屑塑膠微粒, 變成一片狼藉,最後常常是一把無名火,火燒蚵棚解決,每年周而復始的生態浩劫。
110.08.31非洲餐桌示範，感謝IPSD四 110.09.01「導覽解說實務」課
110.09.01 IPSD畢業生Astere回到蒲隆地
年級學生Basma、Zainab第二次示範， 程，因為疫情之故，學生們以拍攝
與社區居民以棕梠樹搭建雞舍，突破向政
喜 愛 做 菜 將 非 洲 料 理 帶 到 五 星 級 飯 影片方式走讀社區。
府申請的層層步驟後，開始飼養雞隻。
店，未來將由大廚們結合創意成為台 非獨創料理。
110.09.02「新實踐暨台日大 學地方連結與社會實踐國際研 討會」發表主題是「大學社會 責任實踐計畫」之在地連結其 意義-以長榮大學「農好菜藍 族」活動為例。
110.09.07動手煮一杯好咖啡－咖啡工作坊，IPSD來自史瓦帝 110.09.08畢業後回到坦尚尼亞的Rozalia，與三年級學生 尼大三學生Sindy提出畢業後將以咖啡行動車方式創業，邀 Benica 持續進行Care方案，關懷年輕女孩。 請甜在心咖啡館主人Carrie及大助手 Nicole帶給我們一整天 精彩的咖啡知識與實作。
110.09.14 USR 出任務，一年一度的USR EXPO線上博覽會即將到來，感謝畢業生 Nathan、煜雯、美恩、大武崙社區居民 們與IPSD學生的拍攝參與。
110.09.15大潭廟口綠能科技與人文系列社區講座118場，講題：從菱開始―以解
110.09.16資源回收站解說志工培
決問題為導向的社區合作社，邀請烏金社區合作社專案經理李政憲分享將「廢物
訓，透過黃錫家前理事長導覽，
再利用，垃圾變烏金」的經驗。
讓大家更認識大潭資源回收站的 成立過程與站點特色，傳達循環 經濟理念。
110.09.17未來農業新藍圖-USR計畫SIG
110.09.22琅嶠鷹季開始囉！長榮大
110.09.24第二十六期農好菜籃族開
跨校交流暨ISE talks國際社企論壇。
學IPSD國際生共同創作，以灰面鵟鷹
賣，新推出有機香瓜禮盒喔！
串起日本、台灣以及坦尚尼亞的友誼 之橋。
110.09.25中洲閱讀小屋-非洲鼓體驗，長榮大學國際生與社居居民們和小朋友 110.09.30 植物想告訴你的事―植栽 一起跳起非洲舞蹈，坦尚尼亞、蒲隆地及台灣文化交流更認識彼此。
養護工作坊，長榮大學國際珍古德根 與芽生態教育中心講師孫勻廷帶領大 家實際操作植栽的種植及養護。
110.09.30巴克禮公園小花蔓 澤蘭移除活動，與荒野保護協 會台南分會及巴克禮紀念公園 永續經營協會合作一起維護環 境生態。
活動影音 活動即時通 2021.10月份活動預告 ★大潭廟口-綠能科技與人文系列講座 每月第二及第四個週三 19:30-21:00 開講 ★i在中洲‧悅閱欲試-中洲閱讀小屋活動 主題
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攀樹森體驗
日期
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10/23 (六)08:20-14:00
地點
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中洲閱讀小屋
攜手上雲端 「綠色社區根與芽行動計畫- 由在地到國際」FB社團 影音資料 1.長榮大學_IPSD學生Nathan的學習旅程 https://www.youtube.com/watch?v=M9kk3R-P52c 2.Grads Class of 2021 長榮大學IPSD(永續發展國際學程)畢業生祝福 https://www.youtube.com/watch?v=doM7cgBvP6o 3.與大潭國小以英文共讀綠繪本 https://www.youtube.com/watch?v=FPe1v0X7ja0 4.2021長榮大學USR攜手社區打造大潭友雞場 https://www.youtube.com/watch?v=XHmDi6BVqAk 5.大潭國小食農教育「食玩二仁溪」| Food and agriculture of Erren river 6.2020USR 特色影片 長榮大學 https://reurl.cc/0DEzmx 7.農田裡的非「嚐」體驗 https://reurl.cc/e9X5QK 8.長榮大學「百場講座-狂想音樂饗宴」https://reurl.cc/3NO1Rl 9.大潭國小食農教育活動：多粒多滋 https://reurl.cc/rx3noy 10.中洲社區導覽解說員培訓課程 https://www.youtube.com/watch?v=au69Klg6lVg 11.幼青銀-世代「童」樂會 https://www.youtube.com/watch?v=-OP6BV-pISs 12.石頭湯活動–從農地到餐桌聖食與剩食運動 https://www.youtube.com/watch?v=uBArcw4HCpQ 13.大武崙社區讀書會 https://www.youtube.com/watch?v=gitdcxcZWGM」 14.「潭」東說西話大武崙-社區導覽解說培訓 https://reurl.cc/OXVbDX 15.綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學USR計畫成果發表(106-2學期) http://t.cn/ESXwtII 16.長榮大學國際生與大潭國小師生共讀綠繪本 https://www.youtube.com/watch?v=cAUJeNdqsyA 17.綠色大武崙
https://www.peopo.org/news/350935
18.大武崙行動學堂揭牌 深根社區營造與環境 https://www.peopo.org/news/347705 19.領略史蹟與民俗 大學生入廟看門道 https://www.peopo.org/news/348693 20.歸仁區大潭里菱角報導 https://www.youtube.com/watch?v=wdGwh8A2uco 21.長大師生打造社區新地標 大潭國小樹屋誕生 https://www.peopo.org/news/357463 22.綠色社區根與芽行動在地實踐計畫：由大武崙社區到二仁溪流域 長榮大學USR計畫成果發表 https://www.peopo.org/news/360175