TARWE VAN HET MERK KAMUT
HET GRAAN
Khorasan tarwe van het merk KAMUT® is een oud graan, gegarandeerd onder het KAMUT® merk, nooit gewijzigd of gekruist, altijd biologisch verbouwd en wordt gewaardeerd om zijn voedingswaarden, gemakkelijke verteerbaarheid, zachte nootachtige smaak en stevige textuur� Het is een bron van eiwitten, vezels, vitamines en bevat hoog gehalte van mineralen, waaronder selenium� Deze voedingsstoffen zijn voordelig en dragen bij voor een normale cognitieve functie, normale metabolisme, voor een normale bloeddruk en voor de bescherming tegen oxidante stress� Khorasan is een tarwevariëteit en bevat gluten� Echter, de gluten in tarwe van het merk KAMUT® zijn verschillend in vergelijking tot moderne tarwe� Vele mensen die gevoelig zijn voor moderne tarwe zeggen dat ze geen last hebben bij het eten van tarwe van het merk KAMUT® en dat het dus een goed alternatief is voor moderne tarwe� Wij hebben een onderzoekingsprogramma opgericht om dit fenomeen te begrijpen en om de gezondheidsvoordelen van tarwe van het merk KAMUT® te bevestigen� �
OOSPRONG
Het is hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit Mesopotamië, er bestaan immers legendes die zeggen dat dit graan werd gevonden in Egyptische graftombes� Landbouwers in Turkije noemden het graan "Kameeltand" omwille van zijn vorm of "Profeettarwe", verwijzend naar een andere legende dat Noah het graan met zich meebracht op zijn ark�
1949
Het verhaal van tarwe van het merk KAMUT® begon toen Earl Dedman, een Amerikaanse piloot, gestationeerd in Portugal, enkele ongewone tarwekorrels ontvangen heeft van een man die beweerde ze te hebben genomen van een graftombe in Egypte� Earl stuurde 36 tarwekorrels door naar zijn vader, een landbouwer nabij Fort Benton, in Montana, Amerika�
1964
De graankorrel, “Koning Toet's tarwe” genoemd, werd een lokale nieuwigheid� Een landbouwer deelde stalen uit van het graan op de lokale kermis waar Bob Quinn, in die tijd 16 jaar oud, het voor het eerst zag� In 1977, herinnerde Bob zich de reusachtige “Koning Toet's tarwe”, was geïnteresseerd in verband met het gebruik van de reuzentarwe voor een snack en Bob's vader, Mack, vond een kleine pot van het graan terug�
1978
Bob keerde terug naar de familieboerderij dicht bij Big Sandy in Montana� De tarwe werd verbouwd om het aanbod te verhogen, uitgaande van een handvol korrels die zorgvuldig werden geselecteerd door Mack� Bob begon zich ook te interesseren in biologische landbouw en tegen 1989 verbouwde de Quinn familieboerderij volledig biologisch�
1990
De belangstelling groeide snel met dat vele mensen meedeelden dat ze de smaak van voedsel gemaakt met het graan en de betere verteerbaarheid apprecieerden in vergelijking met moderne tarwe� Ter opvolging van de positieve resultaten van een eerste onderzoek met tarwegevoelige mensen, erkende Bob de unieke en gezonde eigenschappen van het graan en wilde deze beschermen door behoud van de variëteit onder een handelsnaam�
VANDAAG
Tarwe van het merk KAMUT® kan wereldwijd worden gevonden in producten zoals brood, pasta, pizza, ontbijtgranen, snacks, gebak, crackers, bier, groene voeding en tarwedrankjes�
OUD GRAAN, BIOLOGISCH VERBOUWD
Tarwe van het merk KAMUT® is een oud graan die niet werd gewijzigd door moderne plantenkweekprogramma's� Het KAMUT® merk is een garantie voor het ontvangen van ongewijzigde, niet-gekruiste oude khorasan tarwe, altijd biologisch verbouwd en dat voldoet aan hoge zuiverheids-, kwaliteits- en voedingsnormen, terwijl we biologische landbouwers ondersteunen door een duurzame oogst te bieden tegen een eerlijke prijs� Tarwe van het merk KAMUT® wordt verbouwd op gecertificeerde biologische boerderijen voornamelijk in de "Great Plaines" van Noord-Amerika waar het droge klimaat, gelijkaardig aan het originele klimaat, er voor zorgt om voortdurend de beste kwaliteit te bekomen� � GA VOOR MEER INFORMATIE, INCLUSIEF HOE U CONTACT MET ONS KUNT OPNEMEN, NAAR WWW�KAMUT�COM