EL TRIGO DE LA MARCA KAMUT
EL TRIGO
El trigo khorasan de la marca KAMUT® es un grano antiguo, garantizado bajo la marca KAMUT®, no modificado o hibridado, siempre cultivado orgánicamente y apreciado por sus valores nutritivos, su fácil digestibilidad, un dulce sabor cremoso a nuez y su firme consistencia� Es una fuente de proteínas, fibras, y vitaminas y tiene un alto contenido en minerales incluido el selenio� Estos nutrientes tienen muchos beneficios, incluyendo la contribución a una normal función cognitiva, un normal metabolismo, mantener una presión sanguínea normal y protección contra el estrés oxidativo� El khorasan es una variedad de trigo y contiene gluten� Sin embargo, el gluten del trigo de la marca KAMUT® es diferente al del trigo moderno� Muchas personas con sensibilidad al trigo moderno aseguran ser capaces de comer el trigo de la marca KAMUT® sin ningún malestar, y por lo tanto es una excelente alternativa al trigo moderno� Hemos creado un programa de investigación para entender este fenómeno y para confirmar los beneficios para la salud del trigo de la marca KAMUT®�
ORÍGEN
Muy probablemente originario de la Mesopotamia, existen leyendas que dicen que este grano fue encontrado en tumbas egipcias� Los granjeros en Turquía lo llaman "Diente de camello" por su forma o "Trigo del Profeta", refiriéndose a otra leyenda que dice que Noé trajo el grano en el arca�
1949
La historia del trigo de la marca KAMUT® comenzó cuando Earl Dedman, un piloto estadounidense estacionado en Portugal, recibió algunos granos de trigo inusual de parte de un hombre que afirmaba los había tomado de una tumba en Egipto� Earl envió 36 granos de este trigo a su padre, un agricultor cerca de Fort Benton, Montana, USA�
1964
El así llamado "Trigo del Rey Tut" se convirtió en una noticia local� Un agricultor repartía muestras del trigo en la cercana feria del condado cuando Bob Quinn, que entonces tenía 16 años, lo vio por primera vez� En 1977, al recordar el Trigo gigante del Rey Tut, Bob se interesó en la producción de un snack de trigo gigante y el padre de Bob, Mack, consiguió un frasco de este trigo�
1978
Bob regresó a la granja familiar cerca de Big Sandy, Montana� El trigo se cultivó a fin de aumentar la oferta, a partir de un puñado de granos que habían sido cuidadosamente seleccionados por Mack� Al mismo tiempo, Bob se interesó en la agricultura orgánica y para 1989 toda la granja de la familia Quinn se convirtió en orgánica�
1990
La demanda creció rápidamente ya que muchas personas informaron que disfrutaban del sabor de los alimentos elaborados con este trigo y que era más fácil de digerir en comparación con el trigo moderno� Dado los resultados positivos de un estudio inicial de las personas sensibles al trigo, Bob reconoció las cualidades únicas y los beneficios para la salud de este trigo y deseó protegerlos para preservar al mismo tiempo la variedad a través de una marca comercial�
HOY EN DÍA
El trigo de la marca KAMUT® se puede encontrar en todo el mundo, en productos como pan, pasta, pizza, cereales, snack, dulces, galletas, cerveza, hierba de trigo y bebidas hechas a base de cereales�
TRIGO ANTIGUO, DE CULTIVO ORGÁNICO
El trigo de la marca KAMUT® es un grano antiguo que no ha sido modificado a través de los programas modernos de mejoramiento� La marca KAMUT® es una garantía de recibir el antiguo trigo khorasan no modificado, no hibridado, siempre cultivado orgánicamente, que cumple con altos estándares de pureza, calidad y nutrición, mientras apoyamos a los agricultores orgánicos proporcionando un cultivo sostenible a un precio justo� El trigo de la marca KAMUT® se cultiva en granjas orgánicas certificadas principalmente en las Grandes Llanuras del Norteamérica, donde el clima seco similar a sus orígenes, asegura la mejor calidad de forma continua� PARA OBTENER MÁS INFORMACIÓN, INCLUIDO CÓMO PONERSE EN CONTACTO CON NOSOTROS, VISITE WWW�KAMUT�COM