Page 1

‫لـلأم والـعـائـلـة‬

‫‪M A G A Z I N E‬‬

‫‪F A M I L Y‬‬

‫&‬

‫‪M O T H E R‬‬

‫‪T H E‬‬

‫‪w w w. a h a l i m a g a z i n e . c o m‬‬

‫دليل �شهر رم�ضان المبارك‬ ‫‪2012‬م ‪1433 -‬هـ‬

‫معالم الإمارات‬ ‫الإ�سالمية‬

‫‪30‬‬

‫و�صفة �شهية‬ ‫كل يوم من �أ�شهر‬ ‫طهاة دبي‬

‫في‬ ‫الداخل‬

‫�إم�ساكية ال�شهر‬ ‫و برامج تلفزيون دبي‬ ‫و�سما دبي‬


‫�إعالنية‬ ‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺨﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﺤﺼﺮﻳﺔ‬


‫م�ساحة‬


‫م�سجد‬

‫ال�شيخ زايد‬ ‫بن �سلطان‬ ‫�آل نهيان‪،‬‬

‫يعد رابع اكرب م�سجد‬ ‫يف العامل من حيث‬ ‫امل�ساحة الكلية ويت�سع‬ ‫الكرث من ‪ 7000‬م�صلي‬ ‫يف الداخل‬


‫ ‬

‫يف الداخل‬ ‫معالم اإلمارات اإلسالمية في صور‬ ‫‪ 30‬وصفة الفطارات شهية متنوعة وكاملة‬ ‫إمساكيات يومية‬ ‫البرامج اليومية لتلفزيون سما دبي‬ ‫البرامج اليومية لتلفزيون دبي‬ ‫مقوالت عن الطبخ في الشهر الكرمي ألفضل طهاة دبي‬ ‫نصائح صحية لتحسني الشروط الغذائية في هذا الشهر‬

‫في هذا الدليل نقوم بتقدمي وصفات مميزة لهذا الشهر الفضيل آخذين بعني اإلعتبار املتطلبات الصحية املترافقة‪ .‬وقد‬ ‫ساهمت مجموعة من أكبر طهاة مدينة دبي الرائدة في صناعة الضيافة في إدخال وصفاتهم املميزة إلى مطابخ املرأة‬ ‫العربية‪ .‬إنه متيز ميكن االحتفاظ به‪ ،‬طاملا احتفظنا بهذا الدليل‪ .‬وقد اضفنا إليه إمساكية يومية مبواقيت دولة اإلمارات‬ ‫إضافة إلى بعض النصائح الصحية ومعالم إسالمية في الدولة‪ ...‬هذا كله من وحي املناسبة‪.‬‬ ‫نتمنى لكم صياما ً مقبوال ً وسعيا ً مشكوراً‪.‬‬


‫هذا الإفطار تقدمة مطبخ فندق املوفنبيك‪-‬دبي‬

‫«رم�ضان الكرمي فر�صة لتذوق �أ�شهى ما ميكن‬ ‫انتاجه يف جو من املودة والرحمة»‬

‫ ‬

‫دليل برامج �سما دبي لهذا اليوم‬

‫ ‬ ‫م�سل�سل‪...‬‬ ‫‪ 8،30‬‬ ‫ن�شرة‪....‬‬ ‫‪ 9،30‬‬ ‫‪....‬‬ ‫‪ 10،30‬‬ ‫‪....‬‬ ‫‪ 11،30‬‬

‫دليل برامج تلفزيون دبي لهذا اليوم‬ ‫‪ 8،30‬‬ ‫‪ 9،30‬‬ ‫‪ 10،30‬‬ ‫‪ 11،30‬‬

‫م�سل�سل‪...‬‬ ‫ن�شرة‪....‬‬ ‫‪....‬‬ ‫‪....‬‬

‫اليو م‬ ‫اإلثنني ‬

‫ال�شيف عبد الرحمن بتاري‬

‫‪ 1‬رم�ضان‬ ‫رمضا ن ميالد ي الفجر الشرو ق الظهر العص ر املغرب ‬ ‫‪ 7:00‬‬ ‫‪3 :50 12:30 5:35‬‬ ‫‪4 :30‬‬ ‫‪1 /8‬‬ ‫ ‪1‬‬

‫العشاء ‬ ‫‪ 9:00‬‬


‫املقبالت‬ ‫سلطة خضار‬

‫‪ -‬كوبان من السكر‬

‫‪ -‬كوب من بودرة الكاكاو‬

‫‪ 200 -‬غ من الزبدة‬

‫ ‪ 4‬بيضات ‪ +‬ملعقة صغيرة من الفانيال‬‫‪ ¾ -‬كوب من احلليب كامل الدسم‪.‬‬

‫‪2‬كوبان من الطحني ‪ 3 +‬مالعق بيكينغ باودر‬

‫الصحن الرئيسي‬ ‫سمك السلمون املشوي‬ ‫املقادير‬

‫‪ 225 *2 -‬غ فيليه السومون (‪)salmon‬‬

‫ ملح وفلفل اسود حسب الذوق‬‫‪ ½ -‬كوب من اوراق‬

‫املردشوش(‪.)marjoram‬‬

‫‪ -‬زيت الزيتون‪.‬‬

‫‪ -‬خل البلسيميك(‪)Balsimic covinegar‬‬

‫ ملعقتان طعام من الكرميا الطازجة‬‫( ‪.)crème fraiche‬‬

‫‪-‬عصير حامضة واحدة‬

‫طريقة التحضير‬

‫‪ -1‬يوضع سمك السومون في مقالة‬ ‫على حرارة عالية‪ .‬اضغطي على‬ ‫السومون مبلعقة خشبية‪.‬‬

‫‪ -2‬بعد دقيقة‪ ،‬يحمر السومون‪ .‬يرش‬

‫البهار وامللح على اجلهة االخرى وتوضع‬

‫القطع في قالب الفرن ملدة ‪15 -10‬‬ ‫دقيقة على حرارة ‪ 150‬حتى تنضج‪.‬‬

‫‪ -3‬ميزج زيت الزيتون وخل البلسميك‬

‫واوراق املردقوش وامللح والفلفل االسود‬

‫جيدا داخل وعاء‪ .‬يضاف الى املزيج الكرميا‬ ‫الطبيعية واحلامض ويخلط‪.‬‬

‫‪ -4‬يقدم طبق السومون مع صلصة‬ ‫الكرميا ساخنا‪.‬‬

‫احللوايات‬ ‫كعكة الشوكوال‬

‫‪ -‬كوبان من السكر‬

‫ كوب من بودرة الكاكاو‬‫‪ 200 -‬غ من الزبدة‬

‫‪ 4 -‬بيضات ‪ +‬ملعقة صغيرة من الفانيال‬

‫‪ ¾ -‬كوب من احلليب كامل الدسم‪.‬‬

‫‪2‬كوبان من الطحني ‪ 3 +‬مالعق بيكينغ باودر‬


‫هذا الإفطار تقدمة مطبخ فندق روتانا‪-‬دبي‬

‫«انه �شهر الطعام واف�ضل ما ميكن انتاجه»‬

‫ ‬

‫دليل برامج �سما دبي لهذا اليوم‬

‫ ‬ ‫م�سل�سل‪...‬‬ ‫‪ 8،30‬‬ ‫ن�شرة‪....‬‬ ‫‪ 9،30‬‬ ‫‪....‬‬ ‫‪ 10،30‬‬ ‫‪....‬‬ ‫‪ 11،30‬‬

‫ال�شيف �شو نال‬

‫‪ 2‬رم�ضان‬

‫دليل برامج تلفزيون دبي لهذا اليوم‬

‫اليو م‬ ‫اإلثنني ‬

‫رمضا ن ميالد ي الفجر الشرو ق الظهر العص ر املغرب ‬ ‫‪ 7:00‬‬ ‫‪3 :50 12:30 5:35‬‬ ‫‪4 :30‬‬ ‫‪1 /8‬‬ ‫ ‪2‬‬

‫العشاء ‬ ‫‪ 9:00‬‬


‫املقبالت‬ ‫حمص بطحينة‬

‫‪ -‬كوبان من السكر‬

‫‪ -‬كوب من بودرة الكاكاو‬

‫‪ 200 -‬غ من الزبدة‬

‫ ‪ 4‬بيضات ‪ +‬ملعقة صغيرة من الفانيال‬‫‪ ¾ -‬كوب من احلليب كامل الدسم‪.‬‬

‫‪2‬كوبان من الطحني ‪ 3 +‬مالعق بيكينغ باودر‬

‫الصحن الرئيسي‬ ‫فطائر خضار وسمك‬ ‫‪ 225 *2 -‬غ فيليه السومون (‪)salmon‬‬

‫ ملح وفلفل اسود حسب الذوق‬‫‪ ½ -‬كوب من اوراق‬

‫املردشوش(‪.)marjoram‬‬

‫‪ -‬زيت الزيتون‪.‬‬

‫‪ -‬خل البلسيميك(‪)Balsimic covinegar‬‬

‫ ملعقتان طعام من الكرميا الطازجة‬‫( ‪.)crème fraiche‬‬

‫‪-‬عصير حامضة واحدة‬

‫طريقة التحضير‬

‫‪ -1‬يوضع سمك السومون في مقالة‬ ‫على حرارة عالية‪ .‬اضغطي على‬ ‫السومون مبلعقة خشبية‪.‬‬

‫‪ -2‬بعد دقيقة‪ ،‬يحمر السومون‪ .‬يرش‬

‫البهار وامللح على اجلهة االخرى وتوضع‬

‫القطع في قالب الفرن ملدة ‪15 -10‬‬ ‫دقيقة على حرارة ‪ 150‬حتى تنضج‪.‬‬

‫‪ -3‬ميزج زيت الزيتون وخل البلسميك‬

‫واوراق املردقوش وامللح والفلفل االسود‬

‫جيدا داخل وعاء‪ .‬يضاف الى املزيج الكرميا‬

‫الطبيعية واحلامض ويخلط‪.‬‬

‫‪ -4‬يقدم طبق السومون مع صلصة‬ ‫الكرميا ساخنا‪.‬‬

‫احللوايات‬ ‫تروفل مع جوز الهند‬

‫‪ -‬كوبان من السكر‬

‫ كوب من بودرة الكاكاو‬‫‪ 200 -‬غ من الزبدة‬

‫‪ 4 -‬بيضات ‪ +‬ملعقة صغيرة من الفانيال‬

‫‪ ¾ -‬كوب من احلليب كامل الدسم‪.‬‬

‫‪2‬كوبان من الطحني ‪ 3 +‬مالعق بيكينغ باودر‬


Ramadan One & Only Guide  

Ramdan Special Supplement 2012

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you