Prímula
ou pão-e-queijo Primula vulgaris Família: PRIMULÁCEAS Altura máxima: 15 cm Floração: de fevereiro a maio / vivaz
Um percevejo-fogo
A prímula é uma planta de caule curto e aveludado. As suas pequenas flores contêm cinco pétalas planas e, por vezes, umas sobrepõem-se às outras. A sua folhagem com relevo é aveludada por baixo e agrupa-se em roseta junto à base do caule. O seu nome deriva de primula, «primeira» em latim, por ser uma das primeiras flores da primavera. Dá-se bem em prados húmidos. As flores e as folhas podem ser consumidas em saladas. A raiz cheira a anis e é usada em fitoterapia (medicina à base de plantas), tal como as flores e as folhas jovens. A família das prímulas conta com 400 espécies.
– estampa 1 –
Primavera Primula veris Família: PRIMULÁCEAS Altura máxima: 30 cm Floração: de abril a junho / vivaz
A primavera é prima da prímula. As suas flores, de perfume suave e delicado, estão agrupadas em inflorescência em umbela, como um feixe. A corola, composta pelo tubo floral de cinco pétalas, é amarela e está protegida pelo seu cálice de sépalas soldadas. As folhas ovais e alongadas estão dispostas em roseta e, tal como as flores, são comestíveis. A raiz tem um cheiro anisado. A primavera também é usada em fitoterapia: para as bronquites e, especialmente, para a tosse, mas também em tisanas, contra as insónias e como tranquilizante.
– estampa 2 –
fig. 2
Genciana-amarela ou argençana
fig. 1
Gentiana lutea Família: GENCIANÁCEAS Altura máxima: 140 cm Floração: de junho a agosto / vivaz
É incrível! A genciana-amarela demora 10 anos a florir! As suas substâncias amargas protegem-na durante todos esses anos dos ataques dos animais. As suas flores estão dispostas em inflorescências na metade superior do caule, intercaladas pelas folhas, e contêm cinco pétalas amarelas soldadas na base. As suas raízes atingem 1 metro de comprimento sob o rizoma que mede até 8 centímetros de diâmetro. Com este rizoma faz-se licor de genciana, de sabor amargo, que também é usado em fitoterapia. A genciana-amarela é uma das três plantas mais usadas devido às suas propriedades medicinais.
– estampa 3 –
Botão-de-ouro Ranunculus acris Família: RANUNCULÁCEAS Altura máxima: 30 cm Floração: de maio a setembro / vivaz
O botão-de-ouro é uma flor com cinco pétalas amarelo-douradas apertadas e brilhantes em forma de taça. Possui inúmeros estames igualmente amarelos e as folhas são finas e muito recortadas. O botão-de-ouro acabado de colher é tóxico: os animais não devem pastar em prados onde ele abunde! A erva do prado e os seus botões-de-ouro são ceifados para feno, pois estes, uma vez secos, perderão a sua toxicidade. Apesar de poder provocar vermelhidão ou borbulhas ao homem, é comestível quer seco quer cozido. Se colocarmos um botão-de-ouro sobre o queixo, aparecerá um reflexo amarelo sobre a pele! O seu nome em alemão, Butterblume, significa «flor de manteiga».
– estampa 4 –
fig. 2
Dente-de-leão Taraxacum officinale Família: ASTERÁCEAS Altura máxima: 40 cm Floração: de abril a julho / vivaz
O dente-de-leão possui inúmeras flores pequeninas liguladas (em forma de lígula), agrupadas em capítulo amarelo-dourado. Cada flor dá depois um fruto (um aquénio) coberto de penugem que, posteriormente, se desprende (fig. 2). Se lhe cortarmos o caule, escorre um líquido leitoso. O dente-de-leão é uma planta diurética, que faz urinar se consumirmos as suas folhas cruas. O seu formato recorda os dentes de um leão, daí o seu nome.
fig. 1
– estampa 5 –
O aquénio do girassol
fig. 2 fig. 1
Girassol Helianthus annuus Família: ASTERÁCEAS Altura máxima: 100 cm Floração: julho / anual
O girassol é uma grande planta oriunda da América do Sul, já cultivada pelos Ameríndios (5000 a.C.). Foi introduzido na Europa no século xvi pelos Espanhóis. O seu caule é direito e a sua grande inflorescência em capítulo mede entre 10 e 30 centímetros de diâmetro. É constituído por dois tipos de flores: umas liguladas exteriores amarelas, estéreis mas que atraem abelhas, e as outras 1000 a 2000 flores centrais que são férteis, tubícolas, e que estão dispostas em duas espirais. Num campo, os girassóis estão todos orientados da mesma forma, para o sol. As raízes profundas permitem-lhes resistir à secura do verão. As folhas são pontiagudas e ligeiramente rugosas, devido aos pelos rígidos. Desde 1960 que o girassol é uma planta de grande cultivo, devido ao óleo extraído das suas sementes.
O pintarroxo come a semente (aquénio) do girassol.
– estampa 6 –