Inventari Il·lustrat de les fruites i les hortalisses cat - Virginie Aladjidi | Emmanuelle Tchoukrie

Meló Fruit de la MELONERA

Cucumis melo Aquesta planta és una cucurbitàcia, com els carbassons o el cogombre.

Les seves tiges s’arrosseguen per terra o s’enfilen sobre un suport, gràcies als circells en espiral que li permeten aferrar-se.

El seu fruit, dolç i molt perfumat, té moltes llavors.

Abella

– làmina 1 –

Conill

Pastanaga Arrel de la planta amb el mateix nom

Daucus carota Aquesta planta té les fulles molt finament dividides.

Les pastanagues més conegudes són allargades i de color taronja, però n’hi ha de vermelles, de blanques, de grogues i de rodones.

Es poden menjar com a verdura, crues o cuites, però també en confitura o en pastís…

– làmina 2 –

Albercoc Fruit de l’ALBERCOQUER

Prunus armeniaca L’albercoc té la pell llisa i un pinyol de fusta.

A l’interior del pinyol hi ha la llavor, que s’anomena ametlla.

Si afegim una d’aquestes ametlles per cada quilo de fruita en coure-la per fer-ne confitura, queda deliciosament perfumada.

– làmina 3 –

Ceba Bulb de la planta herbàcia del mateix nom

Allium cepa El bulb de la ceba creix enterrat, està format per diverses capes carnoses que corresponen a la base, molt ampla, de les fulles de la planta, superposades unes dins les altres.

Quan la tallem, en surten unes molècules que fan plorar.

– làmina 4 –

fig. 1

Carbassa Cucurbita pepo

– làmina 5 –

fig. 2

Carbassa de turbant Cucurbita maxima

fig. 3

Carbassa de bou Cucurbita maxima

fig. 4

Carbassa de rabequet Cucurbita maxima

Carbassa Fruit de la CARBASSERA

Diverses espècies de la família de les cucurbitàcies Els seus fruits creixen en plantes de tiges reptants i tenen un gust dolç. Se’n fan cremes, pastissos, confitures, oli (de les llavors)… Una mateixa espècie de carbassa pot tenir moltes varietats diferents.