EDITORIAL: Gabriela de la Fuente Betancourt Responsable de información F. Yazmín Rodríguez Orantes Colaboradores Revisión editorial Fernanda Muñoz Carlos Daniel Villarino Castro Miguel Ángel Norzagaray C.
puntouniversitariouabcs@gmail.com número 303/ año 2019
Tesis UABCS: En tu trabajo ¿te pones la camiseta? Primera planta comercial de bio-hidrógeno a partir de biogás Madrid iluminará su Metro con energía que liberan los trenes al frenar Estampas de BCS: Cardenal, un ave para todo el año Astronomía: El lado oculto de la Luna
Hyakutake, el Gran Cometa El 30 de enero de 1996 fue descubierto el cometa Hyakutake (C/1996 B2). Pasó cerca de la Tierra en marzo del mismo año. Fue descubierto por el astrónomo amateur japonés Yuji Hyakutake con unos potentes binoculares de 15 cm de abertura. Hyakutake apareció como un objeto muy brillante en el cielo nocturno y pudo ser visto desde todo el mundo. Con este cometa se observó la emisión de rayos X por parte de un cometa. Por otro lado, la sonda espacial Ulysses cruzó inesperadamente su cola a una distancia superior a los 500 millones de kilómetros, mostrando que el Hyakutake poseía la cola más larga conocida hasta el momento. Fue llamado el Gran Cometa de 1996; su aproximación a la Tierra fue una de las más cercanas de los últimos 200 años.
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Tesis UABCS: En tu trabajo ¿te pones la camiseta? Por Gabriela de la Fuente B.
De muchos es sabido que un empleado contento genera clientes satisfechos. Lo cierto es que conseguir que una empresa sobresalga en su mercado, con empleados motivados por la labor que realizan, no es tarea sencilla. Menos si hablamos del ramo gastronómico, en la que al cliente se le brinda un bien y un servicio al mismo tiempo. Tú lo has vivido, cuando te tratan bien y sirven buena comida, seguro regresarás. supongamos que uno de los dos aspectos falla, es muy probable que la próxima vez que quieras regresar lo pensarás dos veces. Entonces ¿cómo elevar la satisfacción laboral? ¿realmente impactará sobre la satisfacción del cliente? Para responder estas cuestiones, investigadores adscritos
El M. en C. Jesús Rodrigo Duarte de la Peña, acompañado de los investigadores Dr. Alberto Francisco Torres García, Dr. Mauro Alejandro Monroy Ceseña y MEA Francisco Isaías Ruiz Ceseña.
al Departamento Académico de Economía de la UABCS realizaron un análisis teórico, empírico y estadístico de algunos factores, relaciones con otros fenómenos del desarrollo organizacional, implicaciones, modelos y teorías tanto de la satisfacción laboral como de la satisfacción
Foto cortesía de Cristhian Emilio Villegas Lazo
del cliente. Asimismo, tomaron en cuenta la opinión de personalidades del medio gastronómico de la ciudad de la Paz, BCS. El grado de satisfacción de un empleado, es el punto de origen de las formas (cómo, dónde, cuándo) en las que se da un servicio. A su vez, las
personas que dan un servicio lo realizan en función del ambiente que crean, rendimiento, productividad y, como ya quedó claro, a su satisfacción. Todo esto impactará, según los resultados de la investigación, sobre la satisfacción de los clientes, quienes califican esas formas del servicio. Para quien tiene una empresa, específicamente de comida, esta información es vital para generar estrategias y formas de crear ese contacto entre los involucrados: trabajadores y clientes. En la investigación se encontró que, para que un trabajador se sienta satisfecho hay ciertos factores básicos: el “trabajo en sí” y “sueldos y salarios”. Pero las encuestas revelaron que, vista desde el punto de vista del empleado, la "comunicación" y las "recompensas contingentes" influyen sobre la
"responsabilidad y capacidad de respuesta". Visto desde el punto de vista gerencial, se encontró que la satisfacción del trabajador depende (en orden de importancia) de los sueldos y salarios, compañeros y los beneficios. Mientras que las caras felices de los clientes se dan según la empatía, confiabilidad y seguridad que sientan al recibir el servicio. La información aquí presentada fue publicada en la tesis “Satisfacción laboral y satisfacción del cliente en restaurantes de comida mexicana en la Ciudad de la Paz B.C.S., México” que presentó Jesús Rodrigo Duarte de la Peña para obtener el grado de Maestro en Administración Estratégica. El trabajo contó con la dirección del Dr. Mauro Alejandro Monroy Ceseña.
Comentarios energéticos (2x1)
Estampas de BCS
Primera planta comercial de bio-hidrógeno a partir de biogás Cardenal: un ave para todo el año Por Fernanda Muñoz vía www.energias-renovables.com Por MGFB Biogasnalia es la primera
planta a nivel mundial en producir gas con un 50% de bio-hidrogeno, con altas posibilidades de llegar al 70%. Se encuentra ubicada en Burgos, España y se opera por AGF. El biogás rico en bio-hidrogeno se produce principalmente con lodo y grasas, ya que, son altos en su contenido de nitrógeno. El biogás producido en la planta de Biogasnalia, es rentable debido a que utilizan la menor cantidad de residuos para producir la mayor cantidad de biogás. La expulsión de metano y azufre esta reducido en hasta un 35%, por lo que con esta primera planta de bio-hidrogeno se da luz verde para el desarrollo de
Planta de Biogasnalia, en España, diseñada y construida por AGF y donde se produce bio-hidrógeno
más plantas como Biogasnalia y así cubrir el suministro energético, aprovecha su producción para autoconsumo térmico y ahorra el gas natural. Esta planta es un claro ejemplo de que la biomasa no necesariamente debe proceder de la tala de grandes extensiones de árboles o plantas para producir la materia prima que
Hay un ave que podemos ver fácilmente en nuestro estado gracias a su color rojo vivo, su cresta-copete y su inconfundible máscara negra. Su cuerpo mide entre 21 y 23 cm y si no lo ves, tal vez lo reconozcas por su sonido como un chip metálico. Se trata del cardenal norteño (Cardinalis cardinalis), o simplemente cardenal. También podrías encontrarte con un ave parecida, pero de un tono café claro, es la hembra de la especie, a los juveniles los distingues por ser más pálidos casi grises.
se necesita para el resto de plantas de biomasa en el mundo, si no, que se puede aprovechar un recurso que no afecte al balance de los ecosistemas ni tampoco se vea alterado el efecto invernadero para producir electricidad, calor, etc. Solo es cuestión de adaptarse a la reducción del coste y la optimización del proceso.
Madrid iluminará su Metro con energía que liberan los trenes al frenar Por Carlos Daniel Villarino Castro (vía www.20minutos.es)
Los trenes del metro, mientras avanzan, llevan cierta energía cinética que les confiere el mismo movimiento. Por otro lado, llevan en su techo resistencias que sirven para la acción de frenado, al hacerlo, toda esa energía se pierde en forma de calor. ¿Y si se aprovechara para generar electricidad? Un proyecto tiene como finalidad reducir el costo de la electricidad y aprovechar la energía cinética del tren mediante sistemas reversibles que aprovechará la energía que liberan los convoyes al frenar. El plan, por el momento es instalar el sistema en 4 estaciones de de Madrid (La moraleja, Barrio del puerto, La peseta y Hospital de Móstoles). Con esta nueva tecnología, el beneficio no solo es aprovechar tanta energía, sino que los túneles estarán a una temperatura más agradable.
Con esto lograrán ahorrar 650 MWh al año, equivalente a la electricidad necesaria para alimentar mil hogares en Madrid. La Consejería de Transporte, Vivienda e Infraestructuras de la Comunidad de Madrid estima que el costo de la instalación de los equipos para este proyecto será de 1.2 millones de euros (26 millones de pesos, aproximadamente) los cuales se espera recuperar en solo 6 años.
Otro beneficiosque se obtendrá es que, con la implementación de estos nuevos equipos, se reducirán las emisiones de C02 en la ciudad de Madrid y por ende la calidad del aire mejorará. Como opinión personal, este es el beneficio con más importancia de todos los que esta estación les aportará a las personas en Madrid, ya que una buena calidad de aire puede mejorar mucho la calidad de vida de las personas.
Metro de Madrid, este 2019 cumple cien años de servicio.
Cardenal norteño Cardinalis cardinalis. Imágen tomada de National Audubon Society www.audubon.org
Es un ave que vive en Centro y Norteamérica. Habita desde el sur de Canadá hasta el norte de Guatemala y Belice y se le puede observar en bosques, jardines y pantanos. Su alimentación puede ser vegetal (semillas, flores, frutos silvestres) o animal (orugas, hormigas, arañas y ciempiés, entre otros). En ocasiones los cardenales emparejados cantan juntos antes de anidar, lo cual puede ocurrir dos o más veces al año. El macho canta todo el año, pero más para defender su territorio, y ataca de manera activa a los intrusos. La hembra canta sobre todo en primavera, antes de anidar. Durante el cortejo el macho y la hembra levantan la cabeza y se mecen hacia atrás y hacia adelante mientras cantan suavemente. Verla entre arbustos, cardones, mezquites o algún lomboy siembre es una agradable sensación. Cuando los encuentres, date una pausa para disfrutarlos. Con información de National Audubon Society www.audubon.org, y The Cornell Lab of Ornithology www.allaboutbirds.org
SECCIÓN ASTRONÓMICA
La Luna da una vuelta a la Tierra en alrededor de 28 días. Eso define el mes que empleamos y que luego tomó la forma que actualmente damos en nuestro calendario, unos con 30 o 31 días. Es interesante que tarda el mismo tiempo en moverse alrededor de la Tierra que en girar sobre su propio eje, por lo que solo le vemos una cara, así que siempre se comenta sobre el misterio que guarda el lado que nunca vemos. Se dice de todo alrededor de esa cara, como que existen instalaciones secretas y otras ideas de conspiraciones de todo tipo.
Mosaico de la cara oculta de la Luna (NASALRO). Tomada de danielmarin.naukas.com
Debido a la imposibilidad de comunicación directa con el lado oculto, las misiones a la Luna siempre han alunizado en el lado que sí podemos ver. Desde hace años ha habido misiones a la Luna que la orbitan, haciendo estudios de diversa índole, como mapeos precisos o mediciones de fuerza gravitacional. Tener sondas orbitando la Luna ofrece la posibilidad de comunicación con la cara oculta, al menos durante las horas que la sonda que orbita es visible para la misión que alunice.
El lado oculto de la Luna Por Miguel Ángel Norzagaray Cosío
El satélite Queqiao se enlaza entre la Tierra y la misión Cháng’e 4. (CNSA, tomada de www.physicsworld.com)
China manejó el problema de otra manera. Puso una sonda espacial en una órbita más alejada de la Luna, en un sitio llamado L2, donde los objetos se mantienen estables de manera natural y tienen el lado oculto
visible al menos durante medio mes. Tal punto está a una distancia de un millón y medio de kilómetros, mientras que la Luna está a solo 384 mil en promedio. Este satélite de comunicaciones es denominado Queqiao.
Con este satélite permitiendo comunicación, la Agencia Espacial China lanzó en diciembre de 2018 la sonda Chang’e-4, que alunizó en la cara oculta el 3 de enero. Un interesante experimento fueron unas semillas que por primera vez germinaron en la Luna, claro, en condiciones controladas dentro de la sonda. Ya había habido semillas germinando en el espacio, en laboratorios orbitando la Tierra, pero es la primera vez que ocurre en nuestro satélite natural. Seguramente serán más noticias las que tendremos de los experimentos que lleven a cabo los científicos chinos.
El rover Yùtù 2 (Conejo de jade 2) visto desde la Cháng’e 4. Lleva la bandera china y las siglas CE-4. Imagen CNSA, tomada de ww.danielmarin.naukas.com Incluye una cámara panorámica; también, un espectrómetro visible e infrarrojo cercano para analizar la composición mineral de la superficie. La interacción del viento solar con la superficie lunar se medirá mediante un analizador pequeño de diseño sueco. La sonda Cháng’é 4 en la cara oculta de la Luna vista desde el rover Yùtù 2. El módulo de aterrizaje lleva dos espectrómetros de radio de baja frecuencia, que junto con el satélite de relé medirán la radiación para revelar los primeros millones de años de nuestro universo después del Big Bang. Lleva 3 antenas de 5 metros para dicho experimento, una cámara de aterrizaje y otra de terreno. Además, incluye un contenedor de 3 kg con semillas y huevos de gusano de seda para intentar cultivar alimentos. Imagen CNSA, tomada de danielmarin.naukas.com