Punto Universitario 302

EDITORIAL: Gabriela de la Fuente Betancourt Responsable de información Colaboradores Elsa G. Hernández López Estefani Itzel Nevarez Galván F. Yazmín Rodríguez Orantes Guadalupe Palafox Morales Revisión editorial Angélica Toledo Ríos Alejandro Telechea Cienfuegos

puntouniversitariouabcs@gmail.com número 302/ año 2019

Importancia de las lagunas costeras en B.C.S. Tesis UABCS: ¿Dónde quedó mi queso? ¿Adolescentes deprimidos? ¡Qué se vayan a dormir!

La expansión territorial de la Compañía El Boleo: Proletarización del Ranchero en la Municipalidad de Mulegé.

Consejo Nacional de Vacunación, desde 1991 El 24 de enero de 1991, por decreto presidencial, es establecido el Consejo Nacional de Vacunación, una instancia permanente de coordinación de los sectores público, social y privado para promover y apoyar las acciones de prevención, control, eliminación y erradicación, entre toda la población residente en la República Mexicana, de las enfermedades que pueden evitarse mediante la administración de vacunas.

Algo vigente en nuestra realidad actual, en la que se pretende, de acuerdo al objetivo 3 de los 17 agendados por Naciones Unidas para alcanzar el desarrollo sostenible, que es “Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades”.

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Importancia de las lagunas costeras en B.C.S. Por Elsa Guadalupe Hernández López, Estefani Itzel Nevarez Galván, Guadalupe Palafox Morales, Angélica Toledo Ríos,

Las lagunas costeras (LC) o depresiones costeras, son cuerpos acuáticos semicerrados y poco profundos, con su eje principal paralelo a la costa.

Están separados de las aguas profundas marinas por algún tipo de barrera (ver Figura), ya sea por una isla, un cordón litoral o un banco de arena de origen marino, un arrecife coralino o similares.

Cuentan con una alta productividad primaria y secundaria, que pueden presentar aguas ricas o pobres en nutrimentos. Dependiendo de la presencia o ausencia de descargas pluviales en el sitio, donde, de existir un aporte de agua dulce, la zona se volverá un estuario. Es frecuente encontrar ecosistemas que incluyen a los ambientes estuarinos y a los lagunares interconectados a los que se les denomina sistema estuarino-lagunar. Estas cuencas hidrológicas presentan características típicas debido a la protección física que brinda la barrera litoral, reduciendo el intercambio con mar abierto. Por ejemplo: la atenuación de la energía de las mareas, exportación de material biogénico continental, sedimentación constante y una alta biodiversidad faunística. Son zonas de protección, alimentación y reproducción natural de muchos organismos marinos, por ello son aprovechadas para la explotación pesquera. También se

pueden encontrar especies protegidas como las tortugas marinas y hembras preñadas de algunos tiburones. La flora asociada más común son los bosques de manglar, siendo un hábitat perfecto para aves playeras, que utilizan el follaje para descansar o anidar, y la zona fangosa inundable como sitio de alimentación. Además, en las lagunas del Pacífico encontramos cuatro de las diez especies de pastos marinos, especialmente en lagunas oligotróficas (baja productividad primaria).

Baja California Sur cuenta con LC de gran importancia: Complejo lagunar Bahía Magdalena

Integrado por la Laguna de Santo Domingo, Bahía Magdalena y Bahía Almejas. Es un área importante para la actividad pesquera, sus humedales proporcionan hábitats con una gran biodiversidad, favoreciendo la presencia de aves, tanto residentes como migratorias.

Laguna Ojo de Liebre

No recibe aporte de agua dulce, pues no existen ríos que desemboquen en ella, por lo que es hiperhialina. En esta área se pueden observar especies protegidas como: lobos marinos (Zalophus californianus), delfines (Delphinus delphis), tortuga marina (Chelonia mydas) y el ganso de collar (Branta bernicla nigricans).

Perfil idealizado del sistema lagunar-estuarino. Tomada de R. Lara-Lara y col. (2008).

Los ecosistemas costeros, insulares y epicontinentales. J. Comp. Capital natural de México. 1. 109-134.

Laguna San Ignacio

Es somera, con una profundidad de 2 a 4 metros y 26 metros en los canales que la comunican al océano Pacífico. En este lugar se pueden observar una gran cantidad de aves marinas y es una de las principales áreas de crianza de ballena gris (Eschrichtius robustus).

La Bahía Magdalena presenta una serie de amenazas, desde la presencia de especies invasoras y el crecimiento poblacional (desarrollo urbano), hasta el incremento en las actividades industriales, la pesca y el cambio climático. Sin embargo, existe un peligro aún mayor al norte de la bahía: la mina submarina “Don Diego”, que tiene como objetivo, remover el fondo marino de un área de 91 mil hectáreas en el Golfo de Ulloa, para obtener fosfato. Para esto succiona arena de hasta 7 m de profundidad, separando dicho compuesto y regresando el resto al mar generando una nube de lodo y desechos con minerales tóxicos flotando en el agua, extrayendo un

total de 350 millones de toneladas de arena fosfática.

Para llevar a cabo investigaciones, un diagnóstico de la condición de las lagunas costeras y acciones de manejo que favorezcan la conservación o uso sustentable de este tipo de ecosistema costero, se requiere un marco conceptual que oriente las prioridades, defina los criterios de acción y priorización.

Para ello, se han seguido tres conceptos para dar inicio al estudio y manejo de las LC: a) conectividad, considera que existe interacción entre ecosistemas a través de procesos bioquímicos y biológicos, regulados por

procesos hidrológicos; b) tierra-mar/mar-tierra, en el que los flujos tierra-mar (aportes de cuencas hidrológicas) y los de mar-tierra (mareas, corrientes, huracanes), ejercen papeles clave en regular el funcionamiento ecológico de cada ecosistema y d) estabilidad ecológica, que considera la resiliencia de los ecosistemas a su estado de equilibrio después de una perturbación. Sin embargo, es necesario desarrollar investigaciones que proporcionen bases científicas que verifiquen el éxito de las estrategias de manejo, para un buen funcionamiento de las propiedades de las LC.

LagunasCosteras

Las lagunas costeras son áreas de protección, alimentación y reproducción de muchos organismos marinos.

Gran número de pesquerías litorales, como la del camarón, dependen de la conservación de estos ecosistemas.

¿Adolescentes deprimidos? ¡Qué se vayan a dormir!

¿Dónde quedó mi queso?

Por MGFB

Son muchos los estudios que han examinado los diferentes efectos de no dormir lo suficiente, pero ¿qué precio pagan los adolescentes por saltarse las horas de sueño?

Para responder esta pregunta, investigadores de la Universidad de Standford encuestaron a adolescentes sobre sus hábitos de sueño y su estado de ánimo. Según sus hábitos, fueron clasificados en dormir bien, ocasionalmente mal, y crónicamente mal.

Se encontró que quienes no duermen de manera habitual, se encuentran deprimidos, irritables y sin energía, además de referirse a ellos mismos de forma negativa. Por otro lado, el comportamiento de quienes dormían mal ocasional o habitualmente, era de mayor estrés, comparados con quienes duermen bien.

Plato salado y dulce servidos con queso regional.

¿A poco no te gusta saborear un queso artesanal? Fresco, oreado o asadero, a cualquier hora y acompañando cualquier paltillo es bueno. Pero ¿no te pasa que a veces no sabe tan rico? Y es que, a algunos de los productores lácteos de la B.C.S., sus quesos no siempre tienen buena venta, o producen más de los que se les compra. También sucede a veces que no cuentan con adecuada capacitación técnica. La situación se agrava si no manejan canales adecuados de comercialización, ni con posicionamiento de marca.

Para ofrecer una posible solución, investigadores de la UABCS realizaron un estudio que diera las bases para una “Propuesta de un modelo de comercialización para productores de queso artesanal bovino en la ciudad de la Paz, B.C.S.”, esto para el desarrollo de productores artesanales, enfocado a la innovación.

Para ello, analizaron las características que conforman la red de distribución de queso en la ciudad de La Paz, las modalidades de comercialización que implementan los productores artesanales, los márgenes de comercialización existentes y la determinación del modelo de comercialización más adecuado para dichos productores.

Es una propuesta de la que, tanto vendedores como amantes del queso regional, nos beneficiaríamos.

Imagina un mundo en el que los productores artesanales ofrezcan presentaciones más atractivas, con condiciones de venta mejor y una red más apropiada de distribución. Serpia grandioso, y más si el queso de buena calidad llega seguro a tu mesa.

Lo que los investigadores proponen es un modelo que influye en la toma de decisiones al lanzar el producto. Reconocen que el

gobierno y la academia deben involucrarse para fortalecer uno de ejes más importantes de la vida socioeconómica del estado de Baja California Sur. También son necesarias las alianzas estratégicas entre supermercados, restaurantes y distribuidores. Destacan la importancia de integrar nuevas tecnologías en la comercialización, así como la actualización y capacitación técnica en los procesos de producción que den como resultado un producto de mayor calidad.

La investigación se encuentra plasmada en la tesis “Propuesta de un modelo de comercialización para productores de queso artesanal bovino en la ciudad de la Paz, B.C.S.”, que presentó en 2017 Héctor Daniel Guido Aguilar, para obtener el grado de Maestro en Administración Estratégica. El trabajo estuvo dirigido por el Dr. Alberto Francisco Torres García.

Foto cortesía de Helena Palmeros Brabata

Según los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU., los adolescentes necesitan, en promedio, dormir nueve horas por la noche. De acuerdo a otra investigación, solo un 3 por ciento duerme ese tiempo; un 20 por ciento declara dormir cinco horas o menos. Según los científicos, a cada hora de sueño perdida se asocia una probabilidad un 38 por ciento mayor de sentirse triste y sin esperanza, un 42 por ciento más de pensamientos suicidas, e incrementos del 58 y el 23 por ciento, respectivamente, de tentativas de suicidio y de abuso de sustancias. ¿Eres padre o madre? Enseña a tus hijos acerca de buenos hábitos de sueño y sobre la necesidad de disciplina en los horarios de estar despierto y de dormir.

BREVE’S HISTORIA’S

La expansión territorial de la Compañía El Boleo: Proletarización del Ranchero en la Municipalidad de Mulegé Por Alejandro Telechea Cienfuegos

Lo que a continuación escri-

bo es un pequeño esbozo de un posible trabajo que puede ser construido a mayor profundidad, las fuentes existentes considero que pueden ser suficientes para abordar este tema de la manera más objetiva posible, por lo tanto, el interés del presente artículo es tratar de analizar, en el sentido de la afectación al derecho de la propiedad, el impacto que genera la expansión territorial de la Compañía El Boleo, acción que lleva a cabo a partir de 1901 en la municipalidad de Mulegé. A raíz de ello fueron varios los propietarios que se vieron despojados de sus bienes y convirtiéndose, en algunos casos, en empleados de la compañía minera.

A partir de este elemento es que hablamos de una proletarización, condición socioeconómica que presumo no fue deseada por ciertos propietarios de la municipalidad de Mulegé. ¿Cómo debemos de entender el concepto de proletarización? Para algunos investigadores esta palabra puede tener varios significados, sin embargo hay uno que nos interesa destacar y que posiblemente se acerque a la definición que pretendemos dar en este artículo; de la que hablamos es la propuesta por David

Rancho el Dátil. Foto: Fermín Reygadas Dahl.

Lehmann, para quien la proletarización significa generar una creciente dependencia por parte de una unidad productiva sobre la fuerza de trabajo a través del salario.

Esto es precisamente lo que sucede con algunos rancheros de la municipalidad de Mulegé, cuando en 1901 El Boleo, que en pleno auge de la explotación del mineral, pensó en su expansión territorial para establecer nuevos ranchos o bien modernizar los que ya existían, siempre y cuando estos pasaran a formar parte de sus propiedades, esto con el propósito de satisfacer la cada vez mayor demanda de

Ranchero sudcaliforniano. Foto: Fermín Reygadas Dahl

productos alimenticios que exigía la creciente población del mineral de Santa Rosalía.

Este objetivo de expansión territorial lo logra la compañía mediante la adquisición de los terrenos propiedad de la California Land Company Limited, de capital inglés, a la que el gobierno federal había titulado en 1889, cuatro lotes con una extensión de 1’198,277 hectáreas, con el fin de que llevará a cabo la colonización de los terrenos adquiridos, ante la falta de cumplimiento por parte de la California, el gobierno federal decidió claudicar el contrato y cedérselo a la compañía El Boleo, la cual fue adquiriendo en parte dichos terrenos, de esta manera a lo largo de la primera década del siglo XX la empresa fue adjudicando y estableciendo nuevos ranchos, algunos de ellos fueron San Tadeo, El Dátil, Santa Ana, Jesús María, La Destiladera, San Hilario, San Vicente, El Paraje, Las Pozas, Palmarito, Rosarito, El Gato, Santa Gertrudis, San Gregorio, Santa Isabel, San Juan y Jesús María, entre

otros. Los propietarios de estos ranchos, junto con sus familias, se convirtieron en empleados de la compañía y además en consumidores de las propias mercancías que ella vendía, y que en algunos casos, eran producidas por ellos mismos. Es decir, con ello se integraban a una estructura capitalista, desconocida por los rancheros, ya que la organización de la producción de los ranchos sufrirá una modificación, se dejará por un lado la producción de intercambio, a uno de producción de mercancías de carácter capitalista, que se vendía en el mercado local, además el régimen de trabajo cambia también, ya no es el trabajo familiar el que da el sustento, sino que ahora se ven obligados a vender su mano de obra a cambio de un salario que les permita subsistir ante la pérdida de sus propiedades.

Ante esto no es extraño que, en el norte del entonces distrito sur de la Baja California, los ecos de la Revolución Mexicana resonaran en los rancheros despojados por la compañía El Boleo.