TOPPLISTER Topp 10: Oppskrytt mat

TOPP 10

Oppskrytt mat:

Mange matretter har fått et altfor godt rykte. La meg by på ti som rett og slett ikke smaker så fortreffelig som mange skal ha det til.

1

2

3

4

RIBBE

Hadde denne hatt samme status hvis det ikke hadde tatt et halvt døgn å tilberede den, og den utelukkende ble servert på grå hverdager? Svaret er nei.

SURSØT SAUS

Ikke er den sur, ikke er den søt, og den er i alle fall ikke god. Gjør all mat, inkludert vårrull, dårligere.

PAELLA

Det holder ikke at risen er gul og at den tilberedes i en imponerende stor panne. Heller ingen oppside at det er umulig å spise dette uten å grise til samtlige fingre.

BACALAO

Den iberiske halvøy må rett og slett ta seg sammen. Jeg tenker det holder med å sitere Wikipedia her: «Bacalao blir i dag brukt som festrett, selv om den før i tiden var mer som en hverdagsrett å regne.»

5

6

7

8

9

10

TACO

Sånn, der sa jeg det. God mat, for all del, men fortjener den å bli satt på en pidestall over alle andre matretter hver eneste fredag? Svaret er nei. Det beste med taco er at vi forbinder den med helg – ikke selve smaken.

ØSTERS

Dyrt snørr i skjell.

ISKREM

«Dette sier du bare for å provosere.» Praktisk dessert, for all del, men is når jo eksempelvis ikke en god sjokoladekake til anklene engang.

TOMATSAUS

Finnes det en saus som bidrar mindre til smaksopplevelsen enn denne? Kjøttboller i tomatsaus? Snork.

BIFF

«Da har du ikke smakt en ordentlig biff!» Jo, det har jeg. Biff er ålreit, for all del, men ikke i nærheten av å leve opp til sitt rykte.

COUSCOUS

Liker du couscous? Da kommer du til å elske sand!