Joggesko – en nødvendighet i storbyen
Vareprøver – får plass i håndbagasjen
Solbriller – London er ikke bare grå og trist
Småpenger til taxi er et must
Parfyme – unisex i miniformat
I KOFFERTEN
Pakk smart – og husk det aller nødvendigste. Resten får du kjøpt i storbyen!
Kamera – aldri en tur uten ferieminner
Pass – uten pass, ingen Londontur
Notatblokk – til reisetips og ønskelister
Blyant – merk av steder på kartet
Skjerf til en kald Londondag
Neglelakk – ingen liker slitte negler
Headset til flyturen
CELINE IRGENS AAGAARD
LONDON
105 UNIKE OPPLEVELSER
© 2014 Kagge Forlag AS
Design: Trine + Kim designstudio
Omslagsfoto: © mbbirdy / iStockphoto
Foto: Alle bilder av Celine Irgens Aagaard med unntak av foto s. 48 (© Scott’s), s. 50 (© Ibérica Restaurants), s. 58 (© The Crown and Shuttle), s. 64 (© Sketch), s. 76 (© Bar Italia), s. 88 (The Photographers’ Gallery at 16- 18 Ramillies Street 2012, © Kate Elliott, Courtesy The Photographers’ Gallery), s. 94 (© The Blues Kitchen), s. 170-171 (Corbis / NTB scanpix) og s. 176 (FOTO: Kate Kunz / Corbis / NTB scanpix)
Kart: Typeline | Line Monrad-Hansen
Papir: Hello Fat Mat 130 g
Boka er satt med Proxima Nova
Repro: Løvaas Lito AS Trykk og innbinding: Ednas Print, Slovenia
ISBN: 978-82-489-1426-6
Kagge Forlag AS Stortingsg. 12 0161 Oslo
www.kagge.no
Pia Tjelta: MITT STAMSTED: Lisa’s, The Cloth Shop, Pizza East, Roka
Charlotte Thorstvedt: OUT & ABOUT: Claridge’s, Corsica Studios, Shoreditch House, Book Club, Nightjar
Tone Damli Aaberge: ØKOLOGISK
19. IKKE BARE YALLA YALLA Yalla Yalla Beirut Street Food
20. Truls Qvale: BYENS SAFTIGSTE BURGERE: Bar BOULUD, Goodman, Shake Shack, Dirty Burger, Meat Liquor, Meat Market, MEATmission
21. FISH & CHIPS
Olley’s, The Sea Shell of Lisson Grove, Fish! Kitchen, Golden Hind 44
22. JAPANSK NYTELSE TIL BRUNSJ
Aqua Kyoto 45
23. ICE ICE BABY
Amorino, Freggo, Gelatorini, Ice Cream
Parlour på Harrods, Benets of Cambridge og Scoop 47
24. HAVETS DELIKATESSER OG LITT SLADDER
Scott’s 49
25. WALK IN – WALK OUT
Ibérica Marylebone, Wok to Walk, Scandinavian Kitchen, Wasabi Sushi & Bento 51
26. SØNDAGSMIDDAGEN
The Duke of Cambridge 52
27. BILLIG & BRA
Burger & Lobster 53
DRIKKE
28. KAFFEBAR FOR SJELEN Kahaila 56
29. NÅR DRINKER BLIR KUNST
Lounge Bohemia 57
30. FRA STRIPPEBAR TIL ØLBULE
The Crown and Shuttle 59
31. JUICEBAR FOR KROPP OG SJEL
Fresh Healthy Eating Cafe 61
32. FEST MED FIFFEN
Mahiki … 62
33. Irina Lakicevic: FRA GATESTIL TIL GATEMAT: Monmouth 63
34. MIN KOPP MED TE
Claridge’s, Dorchester, Sketch 65
35. FOTBALLPUB FOR ARSENAL-FANS
The Gunners Pub 66
36. LONDONS BESTE PUB
The White Horse 67
37. ROM FOR ROM Trailer Happiness 68
38. HAPPY HOUR MED STIL
The Drunken Monkey – Dim Sum Eatery and Bar 69
39. AFTERSKI MIDT I LONDON Bodo’s Schloss 71
40. EKSENTRISK LOUNGEBAR LoungeLover 72
41. Lissie: BYENS BESTE TEQUILA: Fifty Five Bar, El Camion Mexicano, La Bodega Negra, The Pink Chihuahua 73
42. MEDLEMSKLUBB MED OVERNATTING FOR ALLE The Groucho Club 75
43. Per Sundnes: KAFFE, TE OG MAGEDANS: Bar Italia, The Ritz og Levant 77
44. HER DRIKKER DU GIN
Botanical Gin Garden 79
45. NATTKLUBBEN ALLE SNAKKER OM The Box 80
46. John Carew: MINE NATTKLUBBFAVORITTER: Cirque le Soir og INK 81
KUNST OG KULTUR
47. MODERNE KUNST FOR HELE FAMILIEN Tate Modern 84
48. ET STYKKE KRIGSHISTORIE
The Churchill Museum and Cabinet War Rooms 85
49. Nikki Butenschøn: ARIKITEKTONISKE PERLER 87
50. GALLERIER OG FOTOKUNST
The Photographers’ Gallery, Somerset House, Michael Hoppen Gallery, National Portrait Gallery 89
51. Erling Kagge: UAVHENGIGE GALLERIER 90
52. STREET ART Banksy, Roa, Stik, Invader, Boxi, Donklondon, D7606 92
53. SØRSTATSMAT OG LIVE BLUES
The Blues Kitchen 95
54. DER BARNDOMSMINNER ER KUNST V&A Museum of Childhood 96
55. Olav Thon og Sissel Berdal Haga: MUSIKALENES HJEMBY 97
SHOPPING
56. DEN BESTE MAGASINSJAPPA Wardour News 101
57. BUTIKKEN HJEMMET DITT VIL ELSKE Labour and Wait 103
58. SNEAKERS HEAVEN Footpatrol, Niketown, Size?, Slam City Skaters, Adidas Originals, Topshop 104
59. Jenny Skavlan: HER HANDLER DU KJOLER: Aqua by Aqua, Portobello Market 105
60. HJEMMELAGET SUKKERTØY Spun 107
61. EN TRENDY AFFÆRE Couverture & The Garbstore 108
62. Jorun Sofie Aartun: SKREDDERGATEN: Savile Row 109
63. MEKKA FOR BOKORMER Waterstones Piccadilly 110
64. Storm Pedersen: EDGY OG URBAN SHOPPING: Machine-A 111
65. EROTISK KUNST OG RETROMØBLER Shoreditch junk 113
66. SHOPPINGEN SOM SVIR I LOMMEBOKEN Mount Street, Bond Street, Liberty og Selfridges 114
67. Christer Falck: VINYL OG JUICE – I DEN REKKEFØLGEN: Honest Jon’s, Reckless Records, Rough Trade East … 116
68. VINTAGE HEAVEN Stabels Market i Camden, Portobello Market, Capital Carboot, The Truman Markets 118
69. DEN PERFEKTE BIKERJAKKEN TIL HAM OG HENNE All Saints Spitafield 120
70. Simen Staalnacke: HER SHOPPER MENN: Selfridges, Harvey Nichols, Other Criteria, Tom Dixon Shop, Blitz, B Store, Hub 121
71. BYENS DYRESTE OG HIPPESTE MARKED Dover Street Market 123
72. Charlott Pettersen: HER SHOPPER DU TIL BARNA: Caramel Baby & Child, Bonton, Marie Chantal … 124
73. EN ROCKESTJERNES SKATTKAMMER The Great Frog 126
74. LEKETØYSBUTIKKENE BARNA ELSKER
Hamleys, Disney Store, Harrods 127
75. ANTIKVITETER OG SNURREPIPERIER
Antikvitetsbutikker i Øst-London – This Shop Rocks, Maison Trois Garçons, BLITZ Vintage Dep. Store 129
76. SLIK KUPPER DU SALGET 130
77. Erling Kagge: MER ENN BARE BØKER: Stanfords, Daunt, Foyles, Magma, London Review Bookshop 131
VELVÆRE
78. DEN HIPPESTE FRISØRSALONGEN
The Lounge Soho 135
79. NÅR SHOPPINGFØTTER TRENGER PLEIE
The Beauty Lounge 136
80. DUFTEN AV LUKSUS Ormonde Jayne Perfumery 137
81. DON’T WASH AND STILL GO Hershesons 139
82. SKJØNNHET KOMMER IKKE BARE INNENFRA Aesop 141
83. Therese Dombeck: SKJØNNHET IN THE CITY 142
89. Nina Granerød: ØST-LONDON: Townhall Hotel, The Boundary, The Albion, Jazz Café, Bistrotheque, Opening Ceremony, Storm in a Teacup 155
90. LONDONS ELDSTE SLAKTER Allens of Mayfair 157
91. I GORILLAENS RIKE ZSL London Zoo 158
92. PARKLIV MED UTSIKT Primrose Hill 159
93. BYSTRAND MIDT I CAMDEN Camden Beach
94. UT AV BYEN Brighton
95. DE FINESTE HOTELLOBBYENE
The Cumberland Hotel, ME Hotel, St. Pancras Renaissance Hotel, Hotel 41 162
96. STYLE SNAPS Photo Booth 165
97. I RØYKEN TIL CHURCHILL J.J. Fox, Sautter Cigars, Davidoff 166
98. Hillevi Forsman: KJENDIS-SPOTTING: Taylor Taylor, Nozomi, Soho Hotel 167
99. BLOMSTERMARKED Columbia Road Flower Market 168
100. FORT FREM MED SYKKELTAXI Rickshaws 169
OPPLEV BYEN
84. BYENS BESTE TAKTERRASSER The Boundary, Radio Rooftop –ME hotel … 147
85. Ewa Wigert: HUNDEVASK MED STIL Verve London Pet Boutique & Bar 149
86. NÅR GATEN BLIR EN CATWALK
London Fashion Week / Somerset House 151
87. LONDON PÅ ÉN DAG Topshop, Nike Town, American Apparel, Selfridges, The Corner Restaurant and Champagne Bar, Wahaca 152
88. KARNEVAL OG GATEFEST
The Notting Hill Carnival 153
AKTIV
I LONDON
101. GOLF INNENDØRS Urban Golf … 172
102. GUIDET LØPETUR City Jogging Tours 173
103. BAD ÅRET RUNDT Hampstead Heath 174
104. SPASERTUR TIL SOUTH BANK South Bank 175
105. Vibeke Klemetsen: YOGA FOR KROPP OG SJEL: Dharma Shala, Triyoga, Yoga Place, The Life Centre, Blue Cow Yoga, Yoga on the Lane, Kensington Gardens, Regent’s Park 177
INN ET SMUG OG BAK EN DØR …
I mange år besøkte jeg London på korte jobbturer med en hektisk timeplan, ofte frem og tilbake på dagen. Tiden gikk gjerne med til intervjuer på Londons finere hotell samt motevisninger – og hvis jeg var heldig, rakk jeg litt shopping og en matbit. De siste årene, derimot, har jeg vært så heldig å få tid til virkelig å oppdage det unike ved byen og ikke minst fått oppleve London på sitt fineste – nemlig midt på sommeren!
Tidligere styrte jeg unna London i fellesferien, men nå er jeg den som bokstavelig talt snakker varmest om storbyferie midt på sommeren.
Fra den klassiske afternoon tea på ærverdige Claridge’s i vest til bortgjemte nattklubber i øst. Fra kjendisspotting på hemmelige klubber den ene dagen til inspirerende streetstyle den neste. Fra konsertscenen til fotballpuben. Fra etablert gallerikunst til fascinerende streetart.
Mens jeg tidligere har vært mest opptatt av å dra med meg noen motekupp hjem, har jeg på de siste turene knapt latt meg friste av designerveskene på Selfridges. Impulskjøpene er satt til side, og jeg har i stedet brukt tid på opplevelsene byen tilbyr. Jeg har byttet ut den tradisjonelle taxien med sykkeltaxi, spist frokost på ekte britisk vis, testet byens bortgjemte takterrasser og gått turer på Southbanks.
Jeg kommer nok aldri til å reise over til London uten å stikke innom Topshop, eller fraråde andre å bevege seg nedover Oxford Street, men jeg håper noen av tipsene i denne boken kan få deg på andre tanker. London er full av hemmeligheter, og det tar lang tid å knekke Londons koder om du ikke kjenner noen som bor der.
London er byen det tar tid å bli kjent med, og storbyen du aldri blir ferdig med. Nye spennende steder dukker opp som små hull i veggen, i en bydel du kanskje knapt har hørt om. Såkalte pop-up-restauranter som bare eksisterer en begrenset periode, sørger for stadig nye overraskelser. Arkitektoniske perler skaper en ny skyline i bybildet før man rekker å lande. Enten du kun har noen timer i byen, eller har et hav av tid, enten du er kvinne eller mann, ung eller gammel: Her er en personlig nøkkel til London gjennom mine øyne, og gjennom et dusin kjente, og noen litt mindre kjente, London-eksperter.
Nå er det bare å pakke kofferten.
God tur!
Celine
PS: Hvis du ikke finner ditt favorittsted i denne boken: Ikke fortvil. Behold dine godt bevarte hemmeligheter for deg selv, så lenge du har mulighet.
SPISE
DEN BESTE HOTELLFROKOSTEN ST MARTINS LANE BREAKFAST CLUB
La frokosten bli en fest.
Det finnes ingen bedre måte å starte dagen på i London enn en himmelsk frokost, en luksusvariant av hva du er vant til hjemme. Det er nok av hotellfrokoster å velge mellom, men få leverer like bra frokostmeny som St Martins Lane Breakfast Club. Hotellfrokosten tilhører restauranten Asia de Cuba, innerst i hotellets lobbyområde, blant trendy bokhyller, lamper og barskap. Det er ingen tvil om at denne restauranten ønsker å tilpasse seg kunden, for den tilbyr både frokostbuffé, à la carte-meny og en egen «As you like it».
Du kan enten velge en av de to førstnevnte, eller mikse og matche slik du ønsker det. Frokostbuffeen koster 18 pund og inneholder ferskt brød, et stort utvalg frukt og bær, kaker, muffins, mysli, kaffe eller te og toast. På à la cartemenyen kan du få alt fra den tradisjonelle engelske frokosten med egg – stekt, kokt, posjert, eller som omelett – og bønner, pudding, grillede tomater og pølse. Pannekaker eller vaffel med fruktkompott og skotsk røkt laks står også på menyen.
Ønsker du et sunt alternativ, kan du gå for eggehviteomelett med spinat eller stekt tofu med shiitake-sopp.
For deg som liker å starte dagen med flytende føde, kan du velge mellom smoothier, proteinshaker eller
hjemmelaget juice. Prøv en hvetegressshot, eller hva med hjemmelaget proteinshake med peanøttsmør, sjokolade og banan?
Min personlige favoritt er gulrotjuicen, laget av en bunt gulrøtter, et par epler og ingefær. Har du en annen favoritt, kan de lage denne etter ditt ønske. Vi fikk spesialbestilt en fantastisk grønn juice med agurk, ingefær, lime og eple. Kan det bli bedre?
For den som er ute etter en sprudlende start på dagen, lokker St Martins Lane Breakfast Club også med The Champagne Breakfast. For 35 pund får du en kvikk start på dagen med et glass Laurent-Perrier NV Champagne, servert sammen med en tallerken eggerøre og røkt laks med tobiko-kaviar. Du har også tilgang på hotellets buffé samt kaffe og te, naturligvis.
Champagnefrokost passer perfekt for deg som har noe å feire, for en romantisk morgendate eller som en oppladning til shoppingturen med venninnen. Du kan naturligvis også gå for virgin cocktails om du vil ha en eksotisk booster uten alkohol på morgenkvisten. Husk å be om en kaffe å ta med før dere går ut i Londons gater. Latten smaker etter min mening mye bedre hos St Martins Lane enn den fra Starbucks tvers over gaten.
OPPSKRIFTEN PÅ SUKSESS
RECIPEASE
Besøk Jamie Olivers Recipease i Notting Hill, og kom hjem med hemmelige oppskrifter.
Jamie Oliver er en kommersiell suksess, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Alt han tar i, blir til gull, og konseptbutikken Recipease er intet unntak. Her serverer tvkokken deg rettene du elsker, og restaurantopplevelsen er så god at du kommer tilbake igjen og igjen.
Recipease er bygget opp som en butikk og har alt en Jamie Oliver-elsker trenger. I første etasje finner du alle bøkene som er utgitt av The Naked Chef, i tillegg til råvarer, brød, kaffe og utstyr til kjøkkenet. Du kan også få med deg fersk mat laget i restauranten som takeaway. Konseptbutikken har to åpne kjøkken samt restaurant i andre etasje, der du ikke trenger bordbestilling. I ekte Jamie Oliver-ånd kan du også bli en bedre kokk på Recipease. Kokkekursene er spesielt populære blant venninnegjenger på tur, så hvorfor ikke la dette være starten på en matklubb? Eller meld deg på alene og kom hjem med nye hemmelige oppskrifter fra London-turen. Selve kokkekurset må du melde deg på i forkant.
For deg som kun vil nyte maten, er det bare å sette av noen timer til en deilig frokost, lunsj, brunsj eller middag i Recipeases hyggelige kafé. Du kan velge retter fra fire ulike menyer og drikke
fra tre ulike drikkekart. Lunsj serveres fra klokken 12.00, og den spennende menyen kan kombineres med brunsjmenyen. Om du velger et glass italiensk vin til, eller en rødbetjuice, er opp til deg. Alkoholfri mojito med blåbær og ingefær er et godt alternativ, eller ta en klassiker dagen derpå – Bloody Mary.
Spør servitørene om deres anbefaling, og bestill gjerne flere retter som du kan dele, slik at dere sammen kan få smakt flest mulig retter. Restauranten er også kjent for sin avlange pizza stekt i ekte pizzaovn. Prøv en mer utradisjonell variant toppet med speilegg! For burger-elskere frister også restauranten med en av de beste britiske burgerne, med engelsk sennep, karamellisert løk, cheddarost og bacon. Topp burgermåltidet med en Curious IPA eller en Camden Hells Lager – britisk øl på sitt beste.
Restauranten er godt egnet for små ganer. Recipease har egen barnemeny til frokost som består av spesialiteter som Double Stacked Pancakes, kokt egg eller babycino – en barnedrikk med steamet melk som ligner på café latte, men naturligvis uten koffein. På baksiden av menyen kan barna fargelegge kjøkkenutstyr, en gris og et lam.