Menuzine DAMAST #18 by KaffeeDamast

#18 - 2025

Dit menuzine mag jenaarmeenemen huis!

This summer we go big de vauterin collectie tuften geblazen

bbkey bigband festival klaas & de madammen

FOOD, DRINKS, JAZZ & FUN

SOYEZ LES BIENVENUS

LUNCH

van dinsdag t.e.m. zaterdag du mardi jusqu"au samedi

19,70

soep - soupe hoofdgerecht - plat

Volg ons op:

05 MMMenukaart

06 Cheers!

29 Damast for IMPACT

30 De Bavette

32 Klaas & de madammen

34 Ready for the Big Bang/d

37 Verneert-Sipiagin quintet

38 De Nachtwacht

40 Tuften geblazen

41 Vierkante meter vlas

43 De Vauterin collectie

44 Zomertoppers

45 Hit the Abby road

46 Versus

47 Boekentafel

48 Agenda

Adverteren?

Met een advertentie of publireportage in het volgende nummer te staan?

Stuur dan een mail naar info@kaffeedamast.be

Kortrijk. Stad aan de Leie met zijn rijke geschiedenis van vlas en linnen. Met zijn vele gezellige pleintjes en trendy winkels. Kortrijk is een stad om duimen en vingers af te likken. Dat bewijzen de vele lokale, smakelijke verwennerijen die je in ons menuzine herkent aan het label hiernaast.

Allergenen in onze producten?

Onze medewerkers geven je graag de gewenste inlichtingen. We vestigen er de aandacht op dat de samenstelling van de producten kan wijzigen.

Noordstraat 28 A / B-8500 Kortrijk + 32 56 98 00 86 info@kaffeedamast.be www.kaffeedamast.be

Openingsuren

ma: gesloten

di: 9u - 19u

woe: 9u - 19u

do: 9u - 23u*

vr: 9u - 23u*

za: 9u - 23u*

zon: 9u - 19u

ma: gesloten

di: 9u30 - 18u

woe: 9u30 - 18u

do: 9u30 - 18u

vr: 9u30 - 23u*

za: 9u30 - 23u*

zon: 9u30- 18u

keuken doorlopend open tot 18u *keuken doorlopend open tot 21u30

Jaarlijks verlof: 22/12/2025 t.e.m. 07/01/2026

elke dag open van 10u tot 17u

Maandag gesloten

SUNDAY = BREAKFAST DAY

Geniet elke (zon) dag van ons overheerlijke LARGE ontbijt (op reservatie). De eerste zondag van de maand kan je bovendien het Texture Museum gratis bezoeken.

Raadpleeg de agenda achteraan dit menuzine voor meer info over onze blues jam & damast live

Elke 3de zondag van de maand VLAZZ JAZZ JAM met keuken tot 21u

V.U.: Kaffee Damast. Concept & Realisatie: Klaveren Haas. Druk: INNI Group. Fotografie: David Barbe. Redactiemedewerkers: Tom Delmotte, Cindy Monnens, Marisa Herman. Vormgeving: Klaveren Haas. Eindredactie: Text'R. Met dank aan team Kaffee Damast.

Flax weaves the world, music brings it to life.

De Leie heeft altijd al mensen met elkaar verbonden. Vlassers vonden hier samen een thuis, een plek waar traditie en vakmanschap kwaliteitsproducten van wereldniveau brachten. Vandaag, aan diezelfde oevers, komen mensen bijeen voor warme gesprekken, swingende avonden en hechte vriendschappen. Hier, in Kaffee Damast, geven we vorm aan diezelfde verbondenheid, met een vleugje muziek, heerlijk eten en een flinke dosis gastvrijheid. De liefde voor vlas en textiel loopt als een rode draad door alles wat we doen.

In dit nummer van DAMAST zetten we enkele bijzondere initiatieven in de kijker: van “Klaas en de madammen” die hier samenkomen, tot de dames van Femma en hun inspirerende “Draadkaffee”. Leer bij over de kunst van het tuften of ontdek hoe mensen met vlas aan de slag gaan in hun stadstuintjes. Vlas is springlevend en raakt nog steeds harten. Tradities worden herontdekt en oude ambachten krijgen een nieuw leven.

Dit menuzine brengt niet alleen verhalen en recepten, maar ook een agenda vol muziek, met als hoogtepunt ons eigen “BBKey Jazz Fest tijdens Sinksen” – een bigbandfestival dat garant staat voor onvergetelijke muzikale momenten.

Laten we samen die draad blijven opnemen, investeren in ontmoetingen en genieten van alles wat de lente en zomer ons te bieden hebben.

Uw glimlach, uw aanwezigheid en uw warmte maken Kaffee Damast tot wat het is.

Cindy en het team van Kaffee Damast

Ann Wauters’ Slam dunk

Kortrijks streekproduct Bio/organic

GIN & TONIC

DAMAST Gin (volle maar zachte smaak van het lijnzaad)

Blind Tiger Imperial Secrets (fris, citrus, florale toetsen)

Blind Tiger Piper Cubeba (complex, kruidig, citrustoets)

Copperhead ‘Black Batch' (kruidig & krachtig, verrijkt met zwarte Ceylonthee)

Copperhead (botanicals, neus van citrus)

(Yusibi & prosecco)

on the rocks* (wijnaperitief)

Maison (Midi & prosecco)

(frisse honingaperitief)

Hierbas Ibicencas* (lekker anijsaperitiefje) 7,20 Picori (heerlijke Kortrijkse picon)

Negroni ‘ip z’n Kortriks’ (Blind Tiger gin, Campari, Geers vermouth)

Vraag naar onze "special gin" van het moment * Superlekker met tonic + 1,70

Spritzz (Yusibi, Chartreuse, ginger beer)

Spritzz

Campari Spritzz

Midi Spritzz

Triple sec Spritzz (Boozehounds Artisanal Dry Curaçao, Blind Tiger gin, tonic)

APERO NO ALCOHOL

Cheers to years of support !

Ze waren er al bij vanaf het prille begin. Ondernemende mensen met een hart voor ondernemende mensen zoals het team van Kaffee Damast. Toen al geloofden ze in ons project en nog steeds staan ze aan onze zijde om dit menuzine mogelijk te maken. Dat verdient een toost! Merci, partners in crime - we love you all!

Anton Vandenbulcke

Ann BOURY

Patrick DeSpiegelaere

LINGERIE

Man met smaak voor een goede drink, geniet van een Midi Ruby Rush Spritz.

Madam met een klare kijk op de zaak, nipt van een Gimberry.

Yusibi.

COCKTAILS

Frida Kahlo (tequila, hibiscus, lime)

Cosmo Ibiza (Hierbas Ibicencas, cranberry juice, lime)

Pisco Punch (Boozehounds Pisco, limoen, ananas, citroen, suiker (water), foamer)

Lucy’s Amaretto Sour (Amor amaretto, citroen, suiker (water), foamer)

Californian Margarita (Boozehounds mezquila, falernum en dry Curaçao, limoen, suiker(water), zout)

Spicy Margarita (Boozehounds mezquila, spicy green coffee en habanero syrup, limoen, zout)

Charro Negro Batanga (Boozehounds mezquila, cola, Sūpāsawā)

Clover Club (Boozehounds mezquila, Fritz cola, Sūpāsawā)

Pornstar Yusibi (Yusibi, Passoã, passion fruit, vanilla, Sūpāsawā)

Mule (Yusibi, agave,

Sūpāsawā)

Red Cheeks (Mary White vodka, raspberry, Sūpāsawā)

Lovely's Cosmo (Mary White vodka, Cointreau, lavender, cranberry, Mallorcan tonic, Sūpāsawā)

Mary's (Moscow) Mule (Mary White vodka, ginger beer, Sūpāsawā)

Ella Fitzgerald (Mary

Unusual Negroni (Blind Tiger gin, Aperol, Geers vermouth)

Negroni Agavoni (Tequila Espolon 100% agave, Campari, Geers vermouth, orange bitters)

Piña Lambada (Tanduay rum, cocomilk, pineapple juice)

Ann Wauters' Slam Dunk (Hierbas Ibicencas, rum, mint, soda, Sūpāsawā)

Dark & Stormy (Tanduay rum, ginger beer, Sūpāsawā)

Basil Smash (Blind Tiger gin, Sūpāsawā, basil)

Grace's Long Island (Blind Tiger Piper Cubeba, tequila, Mary White vodka, triple sec, rum, grapefruit)

The Girl With The Golden Gun (Blind Tiger Piper Cubeba, Hierbas Ibicencas, ginger, absinth, Sūpāsawā) 13,20

LOW ALCOHOL NO ALCOHOL

Smokey Sour (Opius Amaro & Albedo, Boozehounds dark ‘n smokey peated whisky, citroen, limoen, foamer) 10,20

Rum banana (Rhum arrangé banaan, Boozehounds falernum, Opius Amaro & Nigredo, limoen, suiker) 10,20

Paloma Yusibi (Yusibi, honey, grapefruit, lime) 10,20

Paloma (Opius Amaro & Rubedo, Boozehounds mezquila, limoen, zout, pompelmoes) 10,20

Bergamot Cooler (Blind Tiger gin, bergamot, lime) 10,20

Ipanema (Opius Amaro, passion fruit, lime, sugar, ginger beer) 10,20

Pornstar Marti’no (Opius Amaro, passion fruit, vanille, orgeat) 10,20

(Smoked) Nogroni (Opius Rubedo, Midi Ruby Rush) 10,20

Rubedo Spritz (Opius Rubedo tonic) 10,20

Opius Ibiza Soul (Opius Albedo, ginger ale, lime) 10,20

Albedo Sour (Opius Albedo, lime, sugar) 10,20

Opius Dark & Stormy (Opius Nigredo, lime, ginger beer) 10,20

Kwaremont Blond (33 cl - 6,6%)

Bavik Super Pils (33 cl - 5,2%)

Petrus Tripel (33 cl - 8%)

by Petrus (33 cl - 8,5%)

Wieze Tripel (33 cl - 8,5%)

Bernardus Tripel (33 cl - 8%)

Cuvée Jean-Pierre (33 cl - 7,8%)

Martha Sexy Blond (33 cl - 8%)

Tripel I like (33 cl - 9%)

(33 cl - 8,5%)

(33 cl - 8%)

Nova (Brouwerij

BEERS

Plankje Ibéricoham

Planchette de jambon Ibérico

Gepaneerde visreepjes met huisbereide tartaar 19,70

Goujonettes avec tartare maison No Meat Balls in een pittig sausje

Boulettes végétaliennes sauce épicée

Fromage Vlaskaas avec moutarde Vlaskaas & Mantenworst

Fromage Vlaskaas et saucisson de Courtrai

BA PA Z Z & TA PA Z Z

Fritz

KOMBUCHA RAZZLE

LEMONADES

FRESH JUICES

(versterkt de innerlijke mens, rijk aan vitamine A en C)

Pompelmoes 6,20 (goed voor de spijsvertering, onderdrukt koorts, rijk aan vitamine C en kalium)

GIMBER shot

(goed voor het libido en hersenfuncties, tegen misselijkheid, indigestie, diabetes mellitus en migraine Antioxidant, rijk aan vitamine B1, B2, B6, C)

“Love your body, feed your soul, drink some fresh juice”

SOFT DRINKS & WATER

APPELAERE

100% puur fruit, ongezoet

3,50

HOME MADE ICED TEAS

SunshineToast

Kortrijks streekproduct Vegetarisch

Elke dag van 11.30 tot 14.30 u.

Op donderdag, vrijdag & zaterdag van 18.00 tot 21.30 u.

Spécialité courtraisienne Végétarien

Chaque jour de 11h30 à 14h30 Le jeudi, vendredi et le samedi de 18h00 à 21h30

STARTERS & MAIN COURSES

Rundscarpaccio 19,70 / 25,70

(rucola, parmezaan, basilicumolie, broodkorstjes en pijnboompitten)

Carpaccio de boeuf (roquette, parmesan, huile au basilic, croûtons et pignons de pin)

Vitello tonnato van Kortrijkse bil (gepekeld kalfsvlees) 26,70 / 32,70

Vitello tonnato de cuisse courtraisienne (veau mariné)

Steak tartaar DAMAST (klassiek of chimichurri) 29,70

Steak tartare DAMAST (classique ou chimichurri)

Rib Eye (met chimichurri en garnituur) 32,70

Rib Eye avec chimichurri et garniture

Artisanale Vlaskaaskroketten met fris slaatje 17,70 (2) / 22,20 (3)

Croquettes artisanales au fromage Vlaskaas et crudités

Duo garnaal- en Vlaskaaskroketten 20,70

Duo croquettes de crevettes et au fromage Vlaskaas

Oase* 29,70

(Curry met groene groentjes, wortel, kokosmelk en halloumi*)

Curry de légumes verts, carotte, lait de coco et halloumi*

* ook verkrijgbaar met no-chicken

Traditionele vol-au-vent (hoevekip met kalfsgehaktballetjes) 28,70

Vol-au-vent Tradition (poulet de ferme, boulettes de veau)

Vegetarische vol-au-vent (no chicken met champignons) 28,70

Vol-au-vent végétarien (no chicken avec des champignons)

Sliptongetjes Meunière met verse tartaar 32,20

Solettes Meunière avec tartare frais

Eigen garnaalkroketten met fris slaatje 26,70 (2) / 32,70 (3) en huisgemaakte tartaar

Croquettes de crevettes maison, crudités et tartare maison

Gepaneerde visreepjes met huisbereide tartaar 19,70 / 25,70

Goujonettes avec tartare maison

STAMPERS

"Original" karnemelkstampers (veggie) (Vlaskaas, hazelnootboter, pijpajuintjes, pijnboompitten, kerstomaatjes, gepocheerd eitje) 23,70

Purée fraîche de pommes de terre veggie au babeurre (Vlaskaas, beurre noisette, oignons de printemps, pignons de pin, tomates cerises et oeuf poché

Winterse karnemelkstampers ("Original" stampers + spek) 26,70

Babeurre "Original" + lardons

Zomerse karnemelkstampers ("Original" stampers + Noordzeegarnalen en haringkaviaar) 30,70

Babeurre "Original" + crevettes de la mer du Nord et caviar de hareng)

Supplement frietjes, kroketjes, aardappel of salade (de meeste hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, kroketjes of aardappel) 3,70

Supplément de frites, croquettes, pommes de terre ou salade (la plupart des plats principaux sont accompagnés de frites, de croquettes ou de pommes de terre)

Groene

IEDEREEN HEEFT GELIJK. GELIJK KRIJGEN DOE JE BETER MET DE RAAD

Els De Frene

MEENSESTEENWEG 1 BUS 11

8500 KORTRIJK

BTW-NR.: BE 0783.929.551

TEL.: 056 722 983

E-MAIL: INFO@ELSDEFRENE.BE WWW.ELSDEFRENE.BE

SALADS

Salade Tagliata (Rib eye, rucola, Parmezaanse kaas)

Salade Tagliata (Entrecôte, roquette, parmesan)

Smokey Nice (Salade Niçoise met gerookte forel, kikkererwten en caesar dressing)

Smokey Nice (Salade niçoise à la truite fumée, pois chiches et vinaigrette césar)

Beet & Bop (Salade, rode biet, halloumi, orzo en frisse groentjes)

Beet & Bop (Salade, betterave, halloumi, orzo et légumes frais)

Caesar met kip (Romeinse salade, met ansjovisdressing, kippenplakjes, gekookt eitje en parmezaan)

César au poulet (salade romaine, avec vinaigrette aux anchois, tranches de poulet, œuf dur et parmesan)

Salade Geitenkaas (gemengde salade met appeltjes, rode biet, broccoli, spekjes en geitenkaas op een notenbroodje)

Salade de fromage de chèvre (salade mixte avec pommes, betteraves, brocolis, bacon et fromage de chèvre sur un petit pain aux noix)

Veggie Geitenkaas (gemengde salade met appeltjes, rode biet, broccoli en geitenkaas op een notenbroodje)

Salade de fromage de chèvre (salade mixte avec pommes, betteraves, brocolis et fromage de chèvre sur un petit pain aux noix)

LUNCH

van dinsdag t.e.m. zaterdag van 11.30 tot 14.30 u.

du mardi au samedi de 11h30 à 14h30

No-meatballs in tomatensaus

No-meatballs sauce tomate

Kids duo garnaal- en kaaskroketjes

Duo croquettes de crevettes et fromage Vlaskaas

Gepaneerde visreepjes met huisbereide tartaar 19,70

Goujonettes, tartare maison

€ 19,70

Verse soep

Potage maison du jour

Hoofdgerecht Plat principal

KIDS

Kipfilet met appelmoes

Filet de poulet avec compote de pommes

Koninginnehapje

Bouchée à la reine

Kids spaghetti (bolognese of no-meatballs) 14,70

Kids ijshoorntje (vanille, chocoladesorbet, bloedsinaassorbet, gember, salted caramel)

Cornet de crème glacée (vanille, sorbet chocolat, sorbet orange sanguine, gingembre, caramel salé)

3,70 / 4,20

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid. L’abus d’alcool nuit à la santé.

Noordstraat 59 Kortrijk Specialist in Italiaanse wijnen

WINES

Nicolas Feuillatte Rosé (AOC Rosé Champagne Réserve Exclusive, Frankrijk)

Nicolas Feuillatte (Champagne Brut Réserve Exclusive, Frankrijk)

Entre-Deux-Monts Wiscoutre (Kerner, Chardonnay - Heuvelland, België)

Ravenstein (Blanc de Blancs - Wervik, België)

La Tordera Saomi (Prosecco Treviso DOC Brut, Italië)

San Vigilio (Pinot Grigio Rosé delle Venezie DOC, Italië)

Prestige de Toulet (Grenache noir, Cinsault - Pays d’Oc, Frankrijk)

La Mura (Pinot Grigio - Terre Siciliane IGT Organic, Italië)

Dominio de la Granadilla (Verdejo - Rueda - DO, Spanje)

Entre-Deux-Monts (Pinot La Douve - Heuvelland, België)

Domaine Laborie (Gros Manseng, moelleux - Pays d'Oc, Frankrijk)

Domaine Belleville Menetou (Sauvignon - AOP Menetou, Frankrijk)

Zahel (Grüner Veltliner - Wenen, Oostenrijk)

Bosc de Carlac, Costers dels Sió (Viognier, Chardonnay, Muscat petit grain - DO Costers del Segre, Spanje)

Sanlorenzo (Brunello di Montalcino DOCG, Italië)

Mura (Nero d'Avola, Sicilia DOC, Italië)

Castello di Razzano (Barbera d'Asti DOCG, Italië)

Château Pascaud (Cabernet Franc, Merlot, Bordeaux Supérieur, Frankrijk)

Rasteau Les Valats (Côtes du Rhône Villages, Frankrijk)

Bosc de Carlac, Costers dels Sió (Tempranillo, Grenache Tinta, Syrah - DO Costers del Segre, Spanje)

Appalina (Merlot, Italië)

AFTER DINNER COCKTAILS

How Mary drinks her Coffee (Mary White vodka, espresso, Kahlua)

Black Russian (Mary White vodka, Kahlua)

White Russian (Mary White vodka, Kahlua, cream)

Coffee Negroni (Blind Tiger gin, Campari, Geers Vermouth, coffee)

Josephine Baker (Cognac, Port, Brandy & Lime)

Wist je dat...

... In Japan er ooit een Udonnoedel werd gemaakt van maar liefst 548 meter lang? Dat is langer dan vijf voetbalvelden achter elkaar.

Udon groove

Kortrijks streekproduct Vegetarisch

Doorlopend verkrijbaar van 11.30 tot 18.00 u. À toute heure de 11h30 à 18h00

Spaghetti* no-meatballs

Spaghetti* bolognese

Spécialité courtraisienne Végétarien

PASTA & CO

Melanzane alla parmigiana (aubergine, tomaat, parmesan) 23,70

Melanzane alla parmigiana (aubergine, tomate, parmesan)

Udon Groove - NEW(black pepper chicken, udon noedels, shiitakes, paprika, gember, sesam)

Udon Groove (poulet au poivre noir, nouilles udon, shiitakes, poivrons, gingembre, sésame) 17,20

* ook verkrijgbaar met courgetti

CROQUES & CO

Croque DAMAST (The Duke of Berkshire ham, Vlaskaas) 16,20

Croque DAMAST (jambon Duke of Berkshire, Vlaskaas)

Sunshine Toast (gegrilde groentjes, buffelmozzarella, Romeinse salade) 16,20 Toast Sunshine culinaire (légumes grillés, mozzarella di bufala, salade romaine)

Boerestutte met gekapt 12,70

Pain de campagne avec viande hachée

Boerestutte met Duke of Berkshire ham 12,70 Pain de campagne avec jambon Duke of Berkshire

Boerestutte met Vlaskaas 12,70 Pain de campagne avec fromage Vlaskaas

Artisanale Vlaskaaskroketten met slaatje 17,20 (2) / 22,20 (3)

Croquettes artisanales au fromage Vlaskaas et crudités

Eigen garnaalkroketten 26,70 (2) / 32,70 (3) met slaatje en huisgemaakte tartaar

Croquettes de crevettes maison, crudités et tartare maison

Duo garnaal- en Vlaskaaskroketten 20,70

Duo croquettes de crevettes et au fromage Vlaskaas

bedragen in euro, inclusief btw en dienst

Pastéis de nata

Wist je dat...

... Pastéis de Nata in de 18e eeuw werd bedacht door monniken in het Jerónimos-klooster in Belém, Lissabon. Ze gebruikten eidooiers, omdat eiwitten vaak nodig waren om kleding te stijven!

Kortrijks streekproduct

Lactosevrij Vegan

Sticky rice met mango

DESSERTS

Fraises au citron met bolletje vanille-ijs 12,70

Fraises au citron avec une boule de vanille

Pasteis de nata met tartare van ananas en passievrucht 12,70

Pasteis de nata avec tartare d’ananas et de fruits de la passion

Sticky Rice met mango 9,70

Sticky rice avec mango

Gebak van het moment 6,20

Pâtisserie du moment

Kortrijkse Kalletaart (appel, abrikoos, amandel) 7,20

Kalletaart, tarte courtraisienne (pommes, abricot, amandes)

Kalletaart DAMAST (roomijs & Belvados) 11,20

Kalletaart, tarte courtraisienne façon DAMAST (glace et Belvados)

Moelleux au chocolat 9,20

Moelleux au chocolat

Bordje kaas 14,20

Assiette de fromage

Crème brûlée 9,20

Spécialité courtraisienne Sans lactose Végétalien

ICE CREAM

Sorbet van bloedsinaas 8,70

Sorbet van chocolade 8,70

Coupe Kapitein (bloedsinaassorbet, Yusibi) 11,70

Gemberijs met mango 11,70

Coupe met aardbeien (seizoen) 11,70

Advocaat Coupe 9,20 (vanille-ijs, advokaat, kletskopje)

Dame Blanche 10,20 (vanille-ijs met warme Callebaut chocolade)

Coupe Brésilienne 10,20 (vanille-ijs met nootjes en karamelsaus)

Coupe roomijs (vanille of gember of salted caramel) 8,70

Kids ijshoorntje bolletje 3,70 (1) / 4,20 (2) (vanille, chocoladesorbet, bloedsinaassorbet, gember, salted caramel)

MILKSHAKES

PANCAKES OR WAFFLES

Van 14.30 u. tot 18 u. De 14h30 jusqu’à 18h

Kidsproof (marshmallows of smarties en chocoladesaus) 6,70

Kidsproof (marshmallows ou smarties et sauce au chocolat)

met stierenboter of suiker & boter 6,20 au beurre à la cassonade ou au beurre et sucre

met Belberry confituur 6,20 à la confiture Belberry

Mikado (roomijs & Dumon choco) 9,20 Mikado (glace et choco Dumon)

met aardbeien, roomijs en chocoladesaus 12,20 avec fraises, glace et sauce au chocolat

Kortrijks streekproduct

Bio/organic

COFFEE

Espresso

LATTE*

koffie 3,20

Kannetje koffie 5,20

Cappuccino Belgica (met slagroom) 3,70

Cappuccino Italiano (met melkschuim) 3,70

Koffie verkeerd 5,20

Kaffee DAMAST (met advocaat) 5,70

IJsverwenkoffie

(koffie met 2 artisanale ijspralines, 1 advocaat & 1 bol roomijs)

Mini ijsverwenkoffie 7,70 (koffie met 2 artisanale ijspralines)

SPECIAL COFFEE

Vlasserskoffie (DUST jenever 2 0) 10,20

Irish Coffee (whiskey) 10,20

Rock'offee (Rockhopper rum) 10,20

TEA

Matcha (groene thee, rustgevend, innerlijke rust) 6,20

Minty Green (Marokkaanse groene thee met munt) 5,70

John Lemon (Sencha lemon thee, 5,70 citroengras en citrusschil)

Berry White 5,70 (witte en groene thee, verbenablad, citroengras, mirte, zwarte bessen)

Dahlia Dark (zwarte citrusthee) 5,70

HOT CHOCOLATE*

Warme chocolademelk

(witte, melk- of fondantchocolade callets)

Warme chocolademelk met slagroom 6,20 (melk- of fondantchocolade callets)

Witte chocolademelk met matcha 7,20

DRINKS TO GO

Coffee To Go 3,00

Cappuccino To Go 3,50

Billiecup (in consignatie) 1,00

INFUSION

Ruby Rose 5,70 (rode vruchten, hibiscus, vlierbessen, druiven, bosbessen en zwarte bessen)

Vera Minta (muntinfusie met aardbei) 5,70

Floris Hop (hop, valeriaan en kamille) 5,70

Perfect Peach (perzik, ananas, appel) 5,70

GIMBER thee 6,20 (goed voor het libido en hersenfuncties)

SPOON MOMENTS

(kurkumathee en honing)

(matchathee en honing)

(gemberthee en honing) 4,70

Kortrijks streekproduct

... onze lattes zowel koud als warm kan verkrijgen?

LATTE*

Iced Latte Macchiato

Iced Latte Macchiato Caramel 5,70

Iced Latte Macchiato Speculoos 5,70

Iced Latte Macchiato Vanille 5,70

Iced Latte Macchiato Pumpkin Spice 5,70

Iced Latte Macchiato Popcorn 5,70 Iced Matcha Latte

Mango Matcha Latte

COLD COFFEES*

Above & Beyond

TENTEN DIE INDRUK MAKEN

Bij Above & Beyond (voorheen Partyspace) geloven we dat groeien niet alleen betekent dat je groter wordt, maar vooral dat je beter wordt. We willen niet alleen uitblinken in wat we vandaag doen, maar ook blijven innoveren voor morgen. Ons doel? Dé referentie in Europa worden voor tenten, zeilen en schaduwoplossingen. Daarom zetten we in op slimme productontwikkeling en luisteren we naar de behoeften van onze klanten. Wat ons drijft, is meer dan alleen het maken van tenten. We willen mensen helpen de perfecte beschutting te vinden – of dat nu is voor een groot event, een horecaterras, een bedrijfstoepassing of gewoon een gezellige buitenruimte. En dat doen we met een team dat altijd klaarstaat om advies te geven en mee te denken. Persoonlijke begeleiding en een fijne klantervaring staan bij ons voorop.

Scan to discover our products »

CREËER RUIMTE, STIJL EN COMFORT – WAAR EN WANNEER JE MAAR WILT

Onze tenten combineren functionaliteit, stijl en duurzaamheid en worden volledig in eigen beheer ontworpen en geproduceerd. Ze zijn robuust, weerbestendig en eenvoudig op te zetten.

Voor elke gelegenheid en toepassing een oplossing. Slimme designs & hoogwaardige materialen Wereldwijde levering & ondersteuning.

Wil je onze tenten in het echt ervaren? In ons gloednieuwe gebouw in Moeskroen hebben we de grootste showroom van Europa in onze sector. Hier delen we graag onze kennis en helpen we je om de ideale beschutting te vinden.

ERVAAR HET ZELF!

AFTER DINNER COCKTAILS

How Mary drinks her Coffee (Mary White vodka, espresso, Kahlua)

Russian (Mary White vodka, Kahlua)

Russian (Mary White vodka, Kahlua, cream)

Negroni (Blind Tiger gin, Campari, Geers Vermouth, coffee)

Josephine Baker (Cognac, Port, Brandy & Lime)

SPIRITS & AFTER DINNER LIQUORS

“OOG VOOR GROEN, MAAR GEEN GROENE VINGERS?”

Ontdek vlakbij Kaffee Damast het project Nieuw Overleie: betaalbare nieuwbouwappartementen te koop in deze nieuwe, groene stadswijk.

Van woensdag t.e.m. zondag tussen 9 u. en 11 u.

Op zondag enkel LARGE ontbijt op reservatie

Du mercredi au dimanche entre 9 h et 11 h

Le dimanche seulement petit-déjeuner LARGE sur réservation

DAILY FRESH À LA CARTE

(NIET OP ZONDAG)

Seasonal Pancakes 13,70

Amerikaanse pancakes met seizoensfruit

Pancakes aux fruits de saison

Eggs Benedict 13,70

Gepocheerde eitjes op een briochebroodje, keuze uit zalm of spek of avocado als topping Œufs pochés sur pain brioché, choix entre saumon ou lard ou avocat comme garniture

Power Eggs ............................................................................... 13,70

Omelet met spekjes, kaas, tomaat, uitjes en brood Omelette paysanne avec bacon, fromage, tomate, oignons et pain

Healthy

Griekse yoghurt met seizoensfruit, Seppe's Granola en honing Yaourt grec aux fruits de saison, Seppe's Granola et du miel

13,70

Classic 13,70

Boterham + croissant + ontbijtkoek + choco + confituur + boter + Vlaskaas Tartine + croissant + pain au chocolat + choco + confiture + beurre + fromage Vlaskaas

LARGE * € 27

Kannetje koffie of thee + glaasje vers fruitsap + assortiment aan brood + pistolets + ontbijtkoeken + choco + confituur + boter + honing + assortiment aan kazen en charcuterie + yoghurt + vers fruit + eitjes + spek

Pichet de café ou thé + verre de jus d'orange pressé + assortiment de pain + petits pains + viennoiseries + choco + confiture + beurre + miel + assortiment de fromages et de charcuteries + yaourt + fruits frais + œufs + lard

* Elke (zon-)dag op reservatie / Chaque jour ou dimanche sur réservation

Elke 1ste zondag van de maand kan je vanaf 9 u. genieten van ons LARGE ontbijt en een gratis bezoek aan Texture Museum.

Chaque 1er dimanche du mois à 9h00 vous pouvez savourer à n' en plus finir un succulent petit-déjeuner LARGE et profiter d'une visite gratuite au Musée Texture.

Het raakt, want het is echt.

Het blijft hangen, want het is tastbaar.

Het is waardevol, want het is vakmanschap.

Het is drukwerk.

Drukwerk durft.

Expertly crafted print-work.

damast goes for impact

Dat Cindy niet zomaar een onderneemster is, maar eentje die echte impact wil maken, dat wisten we al langer. Ze verbindt met muziek, brengt mensen samen in de brasserie of laat ze letterlijk én figuurlijk nieuwe dingen proeven.

Maar boven alles wil Cindy ondernemen op een duurzame manier. Daarom stapt Kaffee Damast nu in het gloednieuwe ImpACT-traject onder begeleiding van Westtoer. Het traject helpt horecazaken om hun onderneming sociaal, financieel en ecologisch toekomstbestendig te maken, zonder in te boeten op een kwalitatieve beleving voor hun gasten. Het traject bestaat uit een viertal sessies, waarbij de experts eerst langskomen in je zaak en jij als zaakvoerder voorbereidend huiswerk maakt. Samen wordt de huidige duurzaamheidspositie geanalyseerd: waar liggen de sterktes, en waar is er ruimte voor verbetering? Vervolgens werk je samen met de coach een stappenplan uit met alle toekomstige acties. Naast de zaakvoerder wordt ook het volledige team ondergedompeld in het duurzaamheidsverhaal via een gerichte opleiding.

Esmée Verkooijen van Route 2030 - een bureau voor strategisch duurzaamheidsadvies - begeleidt Cindy samen met de mensen van Westtoer.

“We zien bij heel wat West-Vlaamse horecazaken veel potentieel om duurzame impact te maken. Ons doel is ze tips en tools aan te reiken waarmee ze meteen aan de slag kunnen. We zijn al bij Cindy op bezoek geweest en wat ons opviel, was de vibe die er in Kaffee Damast hing. Maar wat we ook zagen, was Cindy’s drang om te blijven verbeteren. Dat maakt het voor ons heel fijn werken. Ze kiest nu al bewust voor streekproducten, maar ik denk dat we dat nog verder kunnen uitdiepen. En we willen bekijken hoe we het team, de gasten en natuurlijk het Texture-museum hier nog meer bij kunnen betrekken.”

“Het belooft een erg boeiend project te worden. We hopen dat we ondernemers als Cindy extra kunnen inspireren.”

TOERISTEN GEVEN OM DUURZAAMHEID

Uit een onderzoek onder reizigers blijkt het thema duurzaamheid meer dan ooit te leven.

• Ruim 70 procent van de Belgen is in meer of mindere mate bereid zijn reisplannen aan te passen in functie van duurzaamheid.

• Meer dan driekwart van de toeristen wil ecologischer reizen.

• Meer nog: 43 procent van de respondenten is zelfs bereid hier extra voor te betalen.

De Bavette

Ondernemer Renaat Desiere groeide op in Wevelgem, maar woont intussen al jaren in de Guldensporenstad. Die zag hij evolueren tot een stad die haar bewoners meer dan ooit omarmt. “Het is fijn ondernemen in een stad waar er mentale ruimte is voor creativiteit.”

Wie is renaat desiere?

51 jaar

Gehuwd met An, vader van Andres (21) en Lisa (19) Woont in Kortrijk

Ondernemer-zaakvoerder van Opoggi Fan van Kaffee Damast

De liefde bracht hem in Kortrijk, maar Renaat groeide letterlijk en figuurlijk op tussen de persen van de ouderlijke drukkerij in Wevelgem. “Toen ik als jong ventje thuiskwam, ging ik meteen naar het bedrijf, dropte daar mijn schooltas achter en liet me opslorpen door alle mooie creaties die in de drukkerij tot stand kwamen.”

Het is daar dat Renaat zijn liefde voor schoonheid meekreeg.

“Toen ik later ging studeren in Gent, werd ik ondergedompeld in de wereld van de typografie. Wij leerden als studenten nog een eigen lettertype met de hand maken. Elk klein element of twist was daarbij belangrijk. Dat heeft ervoor gezorgd dat ik nog steeds heel beeldend denk, dat ik bij alles wat ik onderneem oog heb voor detail. Alles moet voor mij tot in de puntjes kloppen. Ik zoek steeds naar eenheid en puurheid. Creatief bezig zijn geeft me energie en zuurstof om anders te denken.””

Die creativiteit zal altijd een meerwaarde blijven betekenen in het ondernemersleven, zo gelooft Renaat. “Wat AI vandaag al kan, is verbazingwekkend en we hebben nog lang niet alles gezien. Maar wat AI niet kan, is emotie steken in creaties. Het baseert zich altijd op wat al bestaat, terwijl echte creativiteit en emotie altijd net dat stapje voor willen zijn op wat nog komt.”

Die creatieve mentaliteit vindt Renaat ook steeds meer terug in zijn contacten in Kortrijk. “Toen ik hier jaren geleden kwam wonen, was de stad wat

ingedommeld en stond zeniet onterechtbekend als een patisseriestad.

Nu ervaar ik een veel grotere openheid in denken. Dat merk ik ook bij Opoggi, het bedrijf waarmee we design warmtekussens op de markt brengen. Ik kwam er terecht bij een jonge generatie van gedreven gasten die graag de handen uit de mouwen steken. Het zijn stuk voor stuk believers die op een heel positieve manier in het leven staan.”

“Ik ga niet mee in de negatieve perceptie die er vaak heerst over de jonge generatie. Uiteraard pakken ze bepaalde dingen anders aan dan ik dat zou doen, maar de manier waarop zij één grote community vormen en zich laten leiden door de flow van het leven, werkt ook erg verfrissend. Weet je, eigenlijk kunnen we allemaal van elkaar leren. Hoe mooi zou het niet zijn als elke ondernemer eens zou stilstaan bij wat hij van een ander kan opsteken?”

Als favoriete Damastgerecht kiest Renaat voor vitello tonnato. “Voor mij is dat een symbool van Italiaanse smaak: puur, eenvoudig, ongecompliceerd en elegant gepresenteerd. Geserveerd met een lekker glaasje wijn? Ach, meer moet dat niet zijn…”

“Creativiteit geeft me zuurstof en energie”

renaat geeft de bavette door aan... zangeres Stefanie Callebaut. “Ik leerde Stefanie kennen op een activiteit van de Lions Club Kortrijk Mercurius, waarin ik actief ben. Ze kwam er optreden voor het goede doel en blies iedereen omver met haar West-Vlaamse versie van een liedje van Nina Simone. Haar zin voor perfectie, gecombineerd met een heel eigen twist en haar West-Vlaamse bescheidenheid maken haar heel authentiek.”

klaas en de madammen

Wie is Klaas rommelaere?

Kunstenaar

38 jaar

Afkomstig uit Roeselare

Master Modeontwerp

Liep onder meer stage bij Raf Simons

Kreeg in 2020 zijn eerste solotentoonstelling in Texture Kortrijk

Woont en werkt in Antwerpen

Kortrijk maakte voor het eerst kennis met kunstenaar

Klaas Rommelaere toen die in maart 2020 gevraagd werd om voor Texture zijn eerste solotentoonstelling in België op te zetten. Klaas, die geregeld een beroep doet op even gepassioneerde naaisters, borduursters en andere textielliefhebbers, organiseerde toen workshops voor geïnteresseerden.

“Ik zou mijn madammen voor geen geld ter wereld willen missen”

COVID KWAM EN GING

DE WERELD OP SLOT.

“Ik moest me behelpen met postpakketten en alle materiaal opsturen naar mijn fijne groep vrijwilligers die toen nog in de kinderschoenen stond. Zo kwam het dat ik veel van mijn madammen pas voor de eerste keer echt ontmoette op de opening in oktober 2020.”

DE MADAMMEN, HET WOORD IS ERUIT

Als Klaas een project ontwikkelt, houdt hij ervan samen te werken met een groep madammen die hem ondersteunen.

“Eigenlijk is dat concept ontstaan bij mijn grootmoeder. Toen ik nog studeerde en mijn eerste stappen in de kunst zette, werkte ik altijd met haar samen. Het leverde niet alleen heel intense gesprekken op, het zorgde er ook voor dat ik nooit alleen werkte.”

“Toen ik mij definitief in Antwerpen vestigde, en dus niet langer elke dag naar Ingelmunster kon, heb ik contact gezocht met een rust- en verzorgingstehuis in de stad. Daar zou ik wel nog oma’s als die van mij vinden. En zo ontstond mijn samenwerking met de madammen die mijn liefde voor handwerk delen.”

“Intussen zijn we in het Kortrijkse met een vast groepje van acht dames. Ze komen niet alleen uit Kortrijk, maar ook uit Deerlijk of Vichte. Het groepje is heel spontaan en organisch gegroeid. Ik heb nooit een zoekertje moeten plaatsen om helpende handen te vinden.”

“We zijn nu vijf jaar later en met ons ZuidWest-Vlaams groepje komen we elke twee à drie weken samen in Kaffee Damast. Ik kan het bijzonder waarderen dat Cindy ons altijd met open armen ontvangt en een warme thuis voor ons creëert.”

KUNST MET EEN GROTE

EIGENHEID

“De samenwerking met de madammen verloopt heel warm. Ze zorgen ervoor dat mijn projecten vooruitgaan, want handwerk is altijd arbeids- en dus tijdsintensief. Maar er is meer. De dames geven mijn kunstwerken ook een eigen kleur, een andere esthetiek. Ik maak de modellen, zij vullen ze in volgens hun interpretatie en die mix zorgt voor een eigen karakter. Daarnaast borduur ik zelf ook vaak. Het zorgt ervoor dat mijn kunstinstallaties op de een of andere manier al meteen doorleefd zijn. Ik zou mijn madammen voor geen geld ter wereld willen missen…”

DEN DRAAD…

Een draad verbindt. Ook mensen. Misschien ben jij ook wel dat knutselende type dat altijd wel met een stofje of een draadje in de weer is en zou je het wel tof vinden om leuke ideetjes op te doen met gelijkgezinden?

Of misschien ontmoet je gewoon graag andere mensen, bij een koffietje en een leuke babbel?

Dan is het Draad Kaffee zeker iets voor jou.

Elke derde vrijdag van de maand, en tussen 9 en 11.30 uur, verzamelen we in Kaffee Damast.

VOOR WIE?

Voor iedereen met een passie voor breien, haken of borduren. Of iedereen die zich graag laat prikkelen. Niets moet, alles kan. Je kiest zelf wat je maakt, werkt op je eigen tempo en bepaalt zelf de richting.

Het Draad Kaffee is een initiatief van Femma vzw, in samenwerking met Kaffee Damast en Texture.

KLAAS EN DE MADAMMEN — —

Kaffee Damast

Ready for the Big Bang/d?

In het Sinksenweekend, meer bepaald op zondag 8 en maandag 9 juni, verandert Kaffee Damast in een waar walhalla voor bigbands. Maar liefst elf bands laten Kortrijk op zijn grondvesten daveren en laten de wereld horen wat Big Band Music zo uniek maakt.

GET READY FOR BBKEY JAZZ FEST!

Big Band: QUÉ?

Bigbands vinden hun oorsprong in de jazzwereld. In de jaren dertig en veertig domineerden ze het muzikale landschap in de Verenigde Staten, met grootheden als Duke Ellington en Glenn Miller aan het roer. Ook in de rest van de wereld kende swing – en de bijbehorende bigbandformatie – een enorme populariteit. Rond 1935, toen de bigbandgekte in de VS op zijn hoogtepunt was, ontstonden ook de eerste Belgische bigbands.

Big band: how much?

Officieel bestaat een bigband uit drie secties en zeventien muzikanten. Sommige bigbands vullen deze setting aan met een zanger(es).

• Rietblazers: 2 altsaxen, 2 tenoren en 1 bariton

• Koperblazers: Dit zijn meestal 4 trompetten en vier trombones, inclusief een bastrombone voor een dieper geluid.

• Ritmische sectie:

Deze sectie zorgt voor de harmonische basis en het ritme. Het omvat meestal een piano, gitaar, contrabas en drums

Big band Festival

Op zondag 8 en maandag 9 juni zorgen maar liefst elf bands voor een muzikaal spektakel bij Kaffee Damast, ter ere van de 30ste verjaardag van BBKey. Hou je klaar voor een op-en-top muzikaal Sinksenweekend! Het volledige programma vind je op de volgende pagina.

... Kaffee Damast dit jaar voor de eerste keer open is Sinksenmaandag?

... BBKey bestaat uit 24 muzikanten in plaats van de gangbare 17 en is daarmee de grootste bigband op het festival is? Wist je dat...

BBKEY

Zondag 8 juni

11 u: BIGBAND BBKEY

Een ‘great’ band die vooral bigbandmuziek brengt geïnspireerd op de gouden jaren van de swingperiode. Ze staan dit jaar dertig jaar op de planken en dat moet gevierd worden…

13 u: MB BAND

15 u: JAMKIT COLLECTIVE

Ontdek het nieuwste combotalent van het Kortrijkse Conservatorium. Zes gepassioneerde muzikanten vinden elkaar in de swing van crooner jazz.

16 u: THE MONKEY BUTLERS BIGBAND

Een 20-koppige bigband uit de Vlaamse Ardennen, met Glenn Miller, Count Basie, Benny Goodman en Duke Ellington als grote voorbeelden.

18 u: PDM BIGBAND

Deze 34 jaar oude swingende bigband uit Oudenaarde heeft ervaring op zowel grote als kleine podia.

20 u: GBK BIGBAND

De Groeninghe Big Band Kortrijk vierde onlangs zijn vijftigste verjaardag en kent dus intussen het klappen van de zweep.

Maandag 9 juni

11 u: THE MELLVIDS BIGBAND

Deze bigband uit Melle bij Gent brengt swing, latin, ballads, jazz, rock en funk. Voor elk wat wils!

13 u: MOONDANCE

Een vijfkoppig gezelschap, brengt klassieke songs van vroeger en nu in een jazzy kleedje (en maatpak).

15 u: THE DOUBLE-T BAND

17 u: NEW GENERATION BIG BAND

Deze bigband is in 2022 ontstaan als jeugdafdeling van Mainstream Music Band vzw, in Bellegem. Deze band siert de cover van dit menuzine!

18.15 u: MAIN STREAM MUSIC BAND

De naam zegt het al: deze bigband uit het zuiden van Kortrijk wil de bigbandmuziek naar een breed publiek brengen.

Hij moet nog 23 worden, maar Emiel Verneert wordt nu al een grote toekomst toegedicht. Amper 7 was hij toen hij jazztrompet leerde spelen en meteen toetrad tot een bigband. Al snel raakte hij in de ban van grootmeesters als Chet Baker en Miles Davis, met zijn album Kind of Blue. De appel valt trouwens niet ver van de boom: Emiel is de zoon van Filip Verneert, organisator van B-Jazz Contest en uitgever van Jazz&Mo. Op zijn negentiende nam Emiel zijn eerste album op: It goes on.

The VerneertSipiagin Quintet

Op zondag 23 februari stond Emiel op het podium van Kaffee Damast, samen met vier internationale topmuzikanten: twee Amerikanen, een Spanjaard en een Australiër die hij had leren kennen tijdens zijn studies in Basel.

ALL THAT JAZZ

“Het optreden was een fantastische ervaring. Het was pas het tweede concert van onze tour en dan is het altijd even spannend. Zal de muziek aanslaan bij het publiek? Loopt het op het podium zoals we willen? Maar alle bandleden waren heel tevreden. De sfeer was gezellig en het publiek was stil. Voor ons is dat een teken van respect voor de muzikanten. Zo voelt het nog veel meer als het delen van onze passie. Optreden in Kaffee Damast biedt de perfecte balans tussen een serieuze

jazzclub en een gewoon café-optreden. Die mix is heel leuk.”

“Het zoeken naar de juiste vibe heeft niets te maken met het feit dat we met zoveel nationaliteiten op het podium staan. Het is de muziek die ons verbindt. We spelen al anderhalf jaar bijna elke dag samen – op school, in jamsessies of buiten de opleiding. Het is mooi om te zien hoe we naar elkaar zijn toegegroeid.”

“Wat de toekomst brengt? We hebben wel wat plannen. Zo zijn we een tour aan het regelen door Duitsland en Zwitserland, nemen we deel aan een paar jazzcompetities in België en denken we eraan om volgend jaar de studio in te duiken. Je zal dus nog van ons horen…”

Een oase van rust van slaapkamer tot badkamer

Een rustgevende slaapkamer is essentieel voor een goede nachtrust, maar de beleving stopt daar niet. Zodra het perfecte bed en matras gekozen zijn, draait alles om de afwerking—die kleine details die van een slaapkamer een oase van rust maken. Bij De Nachtwacht weten ze daar alles van.

Zaakvoerders Victore Vermote, haar zus Mathilde en nonkel Kim Vanacker volgen de laatste trends op de voet en merken op dat mensen steeds vaker op zoek zijn naar een totaalbeleving. De slaapkamer is al lang niet meer alleen een plek om te slapen, maar een toevluchtsoord om te ontspannen en de hectiek van de dag achter je te laten—en dat geldt ook voor de badkamer. In De Nachtwacht Boutique, vooraan in de showroom, vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie bedlinnen, sierkussens, plaids en badtextiel. Alles om van je slaapkamer én badkamer een harmonieuze plek te maken.

Wist je trouwens dat je er ook hun huisparfum kan vinden? Geur speelt namelijk een belangrijke rol in het creëren van de juiste sfeer.

DE PRIVÉRUIMTE KRIJGT

MEER AANDACHT

We doen het allemaal: als er bezoek komt, verdwijnen de dagdagelijkse kussens en maken ze plaats voor de chiquere exemplaren. In het toilet gaan de kaarsjes aan en krijgt de luxe handzeep een ereplaats. Toch verschuift de focus steeds meer van wat mooi moet zijn voor anderen naar wat écht goed voelt voor onszelf. De slaapkamer en badkamer worden échte cocons van rust, waar comfort, zachtheid en sfeer centraal

staan. Materialen, kleuren en geuren krijgen steeds meer aandacht. Een mooie evolutie, vinden ze bij De Nachtwacht!

HET JUISTE BEDTEXTIEL,

ELK SEIZOEN OPNIEUW

Waar je het liefst onder slaapt, is heel persoonlijk. De een kiest voor crispy katoenen lakens zoals in een hotel, de ander houdt van het luchtige en frisse karakter van linnen, terwijl sommigen uitkijken naar de winter om hun flanellen lakens weer boven te halen. Bij De Nachtwacht merken ze dat de seizoenen een grote invloed hebben. In de zomer groeit de vraag naar tencel, een zijdezachte en vochtregulerende stof. Ook zijde en linnen blijven populair, voornamelijk door hun natuurlijke verkoelende eigenschappen. Is gebruiksgemak een belangrijke factor? Dan raden ze bij De Nachtwacht linnen, jersey of tetrakatoenen sets aan. Ideaal voor wie niet houdt van strijken en toch op zoek is naar iets stijlvols.

EEN SELECTIE

VAN TOPMERKEN

In de showroom vind je zorgvuldig gekozen merken zoals Mikmax, Lysdrap, Casilin, Nomo en Snurk. Daarnaast zijn ook Belgische toppers Verilin en Mirabel

Slabbinck vaste waarden. Beide staan bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en bieden bovendien maatwerk aan, zodat je een gepersonaliseerde set kan samenstellen, perfect afgestemd op jouw stijl.

DE BADKAMER ALS VERLENGSTUK VAN RUST

Ook in de badkamer mag comfort niet ontbreken. Daarom biedt De Nachtwacht een verfijnde collectie badtextiel aan, van een merk dat duurzaamheid en kwaliteit net zo belangrijk vindt als zijzelf, namelijk Abyss & Habidecor, een Portugees familiebedrijf. Hun producten zijn gemaakt om lang mee te gaan en blijven zelfs na veelvuldig wassen zacht en luxueus aanvoelen.

Kenmerkend is het gebruik van uitsluitend langvezelig Egyptisch katoen, wat zorgt voor ongeëvenaarde zachtheid en vochtabsorptie. Daarnaast bieden ze de keuze uit 60 kleuren, zodat er altijd eentje is die bij jouw badkamer past.

Voor wie een statement wil maken, zijn er ook badmatten met unieke prints en patronen.

PERSOONLIJK ADVIES

Twijfel je over de juiste keuze? Geen zorgen! Bij De Nachtwacht krijg je persoonlijk advies, zowel in de winkel als bij je thuis. Met hun bed- en badkamerstylingservice helpen ze je bij het kiezen

van stoffen, kleuren en texturen die perfect aansluiten bij je interieur en voorkeuren. Zo maak je van je slaapkamer en badkamer niet alleen een functionele ruimte, maar een toevluchtsoord van rust en comfort.

‘De slaapkamer en badkamer worden échte cocons van rust, waar comfort, zachtheid en sfeer centraal staan.’

Tuften geblazen

Wie ooit al werd ondergedompeld in het rijke tapijtverleden van onze streek, hoorde zeker al eens de term ‘tuften’ vallen..

WAT IS TUFTEN EIGENLIJK?

Tuften is een techniek waarbij met een tuftpistool (veel onschuldiger dan het klinkt) garens geschoten worden in een stof. Zo ontstaan lussen die lijken op plukjes. Die lussen kunnen worden gesneden en vormen zo een tekening, ideaal voor Instagramwaardige tapijten, wandkleden, kussens en andere hippe decoratie.

Het is een oude techniek, ontstaan in de States in de jaren vijftig, maar zoals met breien en haken, is ook het tuften nu weer populair. Heel wat jongeren leven zich tegenwoordig creatief uit met het tuftpistool.

TUFTEN IN TEXTURE

Texture zet je graag op weg in de wondere wereld van het tuften!

Tijdens een introductieworkshop leer je de basis van het tuften. Daarna kun je zelf aan de slag in de open tuftateliers in het museum. Wedden dat je het leuk vindt?

GEPRIKKELD?

Check www.texturekortrijk.be/studio/tuft

the golden age van het vlas

Ooit was vlas alomtegenwoordig in onze regio.

Het vlas was een belangrijke grondstof voor damast, een weeftechniek waarbij tekeningen worden aangebracht op een achtergrond van dezelfde kleur. Kortrijk en omgeving waren gespecialiseerd in het maken van damasten lakens.

De oudste sporen van de damastnijverheid gaan terug tot 1496, toen er een fabriek werd opgericht ‘der schoon laken ofte lijnwaetwevers’ en een reglement over het damastweven uitgevaardigd werd door de stadsgilde van Sint-Katharina. Vanaf de 16e eeuw verwierf het Kortrijkse damast wereldfaam, met het toppunt van de Kortrijkse damastindustrie in de 18e eeuw.

IN CIJFERS: ZO GROOT WAS DE DAMASTINDUSTRIE.

In 1738 waren er in Kortrijk maar liefst 4.613 meesters aan het weven, 2.723 arbeiders en 543 leerjongens. Uit de industriële statistieken van 1764 voor het departement Kortrijk bleek dat er jaarlijks 11.000 damasten voor een waarde van 440.000 Florins geproduceerd werden.

MACHINES DOEN HUN INTREDE

De fijne tafellakens waren in die tijd een heus hebbeding voor de Franse en Engelse adel. Op het einde van de 18e eeuw verloor Kortrijk onder druk van heel wat buitenlandse concurrentie uit onder meer Ierland, Duitsland en Schotland, zijn leidinggevende positie als damasthoofdstad. Die positie heroverde onze stad in het midden van

de 19e eeuw. Een deel van onze wevers maakte toen de geslaagde overstap naar het gebruik van industriële machines.

THE GOLDEN RIVER

Zo werd de vlasnijverheid in het zuiden van West-Vlaanderen de belangrijkste speler in Europa en een van de grootste ter wereld. Steeds meer mensen verdienden nu hun brood met vlas, terwijl het in de middeleeuwen voor velen vooral een mooie bijverdienste was. Op een bepaald ogenblik raakte de linnenindustrie echter in crisis. De concurrentie met grotere industriële Engelse spelers bracht veel kleine Vlaamse huisateliers in de problemen. Om te overleven, begonnen ze vlas te bewerken aan de oevers van de Leie. Met succes, want het roten in de rivier zorgde voor een uitstekende kwaliteit van de vlasvezel. Onze Leiestreek kreeg wereldfaam: vlas van overal ter wereld werd hier verwerkt. Britse handelaars kwamen zich speciaal vestigen in onze streek en gaven de Leie de bijnaam The Golden River. De Leie zorgde voor een ongeziene welvaart in onze regio die aanhield tot begin jaren zestig. Toen namen synthetische vezels, maar ook andere natuurlijke stoffen zoals katoen definitief de leiding over.

Zaai je mee?

Museum Texture wil het gouden vlastijdperk van Kortrijk weer zichtbaar maken en roept elke inwoner op om een vierkante meter vlas te zaaien. En neen, daarvoor hoef je heus niet over een veld te beschikken. Een stadstuintje is perfect.

STAP VOOR STAP

Het zaaien gebeurt in de periode maart-april, meestal rond de honderdste dag van het jaar. Het wieden is voor de maanden mei-juni, het oogsten en roten voor de zomer, en de verwerking voor september-oktober. Texture gaat zelfs zo ver dat je er in oktober en november kan leren spinnen en weven met je eigen vlas!

HEB JE VLAS-ANGST?

Dat is nergens voor nodig, want als je meedoet aan dit leuke project, loodst Texture je met maandelijkse filmpjes en nieuwsbrieven door de grootste geheimen van het vlas.

Voor 25 euro kan je meedoen en krijg je:

• Een zakje vlaszaad voor één vierkante meter

• Maandelijkse digitale nieuwsbrieven met instructievideo’s

• Deelname aan vlasverwerkingsdagen in Texture

• Toegang tot een online community waar je met andere deelnemers ervaringen kunt uitwisselen

• Deelname aan drie webinars, die verder ingaan op het vlasverhaal, van erfgoed en landbouw tot design (data en inhoud volgen)

• Deelname aan een afsluitende bijeenkomst in Texture.

Meer info op: www.texturekortrijk.be/1m2vlas

Cubestore waar Cube, fiets en mensen samenkomen

Wij helpen je graag op weg met de juiste fietsenkeuze in onze winkels: Harelbeke, Gentsesteenweg 212 Torhout, Bruggestraat 146

Of configureer je fiets online cubestoreflanders.be

Dat Cindy en haar team een grote voorliefde hebben voor jazz is al lang geen geheim meer.

Je hoort het aan de muziek in Kaffee Damast en je ziet het aan de rijke collectie gespecialiseerde publicaties over hun favoriete muziekgenre.

Fred Vauterin bij het Orchestre Fantasio Courtrai, 1955

de vauterin collectie

Sinds kort is die collectie nog wat rijker geworden, want de familie Vauterin schonk onlangs een erg uitgebreide verzameling jazzboeken aan Kaffee Damast.

“Onze familie is altijd al een heel muzikaal nest geweest. Zo herinner ik me dat mijn grootvader violist was en een oom van ons nog naar Zwitserland uitweek om er voor de radio te gaan werken. Geen wonder dus dat ook mijn vader die muzikale genen erfde”, zo vertelt Piet Vauterin, zoon van Fred Vauterin die overleed in 1997.

“Ons vader was actief als zelfstandige in confectie, maar muziek was altijd zijn uitlaatklep.

Hij speelde contrabas; ik herinner me nog een optreden in het casino van Knokke. Maar bovenal verdiepte hij zich graag in jazz.

Hij kocht verschillende tijdschriften en boeken waar hij zich uren kon in verliezen.”

“Mijn vader overleed jaren geleden, maar zijn collectie bleef thuis. Maar na het overlijden van mijn moeder zochten we als familie een plek waar zijn collectie kon voortleven.

En zo kwamen we als vanzelf bij Cindy uit.

Zij straalt dezelfde passie voor jazz uit als ons vader destijds. We weten dat zijn verzameling nu in goede handen is…”

ZOMERTOPPERS

Laat die zomer maar komen, laat de zon onze harten verwarmen, want dan is het tijd om de stad meer dan ooit te omarmen. We zetten je graag op weg en laten je kennismaken met enkele zomerse toppers…

RED BULL PALMT KORTRIJK IN:

TER LAND, TER ZEE EN IN DE LUCHT

Herinner je je dat knotsgekke programma nog, waarin leutige vriendenbendes met hun zelfgemaakte knutselwerken een steile helling afstormden, op zoek naar die veel te hoog en ver hangende bel?

Goed nieuws: deze zomer hoef je er niet voor naar Nederland. Op 8 juni palmt Red Bull Kortrijk in.

Tijdens Red Bull Vél’eau moeten deelnemers met een zelfgebouwde fiets een hindernissenparcours op de Leie afwerken. Wie het snelst de bel luidt aan het einde van het parcours wint. Wout Van Aert is alvast fan…

MUSIC MAESTRO

Kortrijk sluit de zomervakantie af met straffe muzikale headliners. Kortrijk Muziekstad, thuisstad van talloze muzikale talenten. Het stadsbestuur vond het tijd om dat nog eens extra in de verf te zetten.

En hoe?! Op zaterdag 30 en zondag 31 augustus kan je op het Nelson Mandelaplein terecht voor het kruim van de Belgische rockscene.

Goose viert er op zaterdagavond zijn 20-jarige bestaan, dEUS speelt op zondag integraal het legendarische album Worst Case Scenario.

Alsof dat nog niet genoeg is, krijg je er toppers als Eefje de Visser, Glintsal, Whispering Sons of J. Bernardt bovenop!

(c) Kramon & Cycling Media

Pal in het historische hart van Kortrijk, op de plek waar ooit de Groeningeabdij stond en de Guldensporenslag voor een uniek stukje Vlaamse geschiedenis zorgde, vind je nu ABBY, een nieuw museum voor beeldende kunst.

Hit the ABBY Road

TOPARCHITECTUUR

Toparchitecten Barozzi Veiga en Tab Architects toverden de abdijsite om tot een tijdloze, compacte en duurzame architecturale parel. Om tegemoet te komen aan de nationale en internationale ambities van het museum, kreeg de historische site een eigentijdse architecturale invulling en werd ze aangevuld met een park. Daarnaast kreeg het gebouw ondergronds twee hoogwaardige tentoonstellingsruimtes. Zowel inhoudelijk als ruimtelijk wordt ABBY een huis met vele kamers.

WELKOM

IN DE STADSLIVING

Je komt het gebouw niet binnen via een klassiek museumonthaal, maar via een unieke, tweejaarlijks wisselende woonkamer. Zoals mensen hun living af en toe opnieuw inrichten, zo zetten kunstenaars deze ruimte telkens opnieuw naar hun hand. In deze innovatieve museale kunstinstallatie word je uitgenodigd om lang te blijven hangen om alles te ontdekken.

Je kunt er neerploffen met een drankje, de collectie ontdekken, een boek lezen, uitrusten van je museumbezoek of een van de avondactiviteiten bijwonen. Maar je kunt ook zelf iets tonen of organiseren in het Salon of sterker nog: zelf creëren in het Atelier. De tentoonstellingshal zelf is met zijn spectaculaire architectuur ronduit indrukwekkend.

TOPEXPO’S MET

RINUS VAN DE VELDE

ABBY is ook een echt museum met topexpo’s in de beeldende kunst. Elk jaar zal er één grote najaarstentoonstelling en één kleinere voorjaarsexpo doorgaan, aangevuld met tentoonstellingen van externe partners.

De eerste tentoonstellingen die ABBY innemen, ogen alvast indrukwekkend.

Van 29 maart tot en met 14 september kan je er terecht voor F**klore. Reinventing Tradition, een expo die de poëzie en absurditeit van het alledaagse in beeld brengt.

En er is de wereldbekende Rinus Van de Velde die tot september 2026 de Stadsliving inpalmt. Waar hij aan het begin van zijn carrière vooral bekendstond om zijn grootschalige houtskooltekeningen, profileert hij zich nu als totaalkunstenaar, door het gebruik van verschillende media zoals tekenen, sculpturen, installaties en film. Elke stoel, plant, tafel en sofa in het woonkamerdecor zijn realistisch nagebouwd in karton, hout en verf. Ze nodigen de bezoekers uit om actief deel uit te maken van het universum van Rinus Van de Velde.

(c) Dieter Van Caneghem

Opius albedo boozehounds dark ‘n smokey

Steeds meer mensen kiezen voor alcoholvrij; ook tijdens het aperitief. Alcoholvrije drinks een diepe smaak geven, het is geen evidentie. Alcohol kan eigenlijk niet nagemaakt worden. Daarom is het ook niet mogelijk om die unieke smaak na te bootsen. En dat is net het sterke van de mensen achter Opius. Zij hebben geen poging gedaan om iets gelijkaardigs samen te stellen. Ze zijn gewoon voor hun eigen product gegaan, een drink met een heel eigen smaak op basis van een geheimzinnig recept vol kruiden. En zonder alcohol dus.

v e r s u s

Laat je niet misleiden door hun naam die letterlijk dronkaard of drankorgel betekent. Deze Kortrijkse stadsbrouwers van sterke dranken en likeuren weten heus waar ze mee bezig zijn. Ze hebben al heel wat jaren ervaring op de teller staan als blendmaster en hadden de covidpandemie nodig om met een eigen merk en smaken op de markt te komen. Dat doen ze op een heel eigenzinnige en bewuste manier. Om de prijs te drukken en hun ecologische voetafdruk te minimaliseren, werken ze met een systeem van navulpakken voor hun spirits. De whisky sour die ze presenteren, bevat een minimaal alcoholgehalte. Je hebt immers maar 2% alcohol nodig om dat volwaardige cocktailgevoel met diepgang te creëren. Op zoek dus naar een lekkere cocktail met een lichte alcoholische touch? Je bent hiermee aan het juiste adres!

Kaffee Damast ademt jazz en zelfs op rustigere momenten, als we even de tijd hebben om er een boek bij te nemen, is muziek nooit veraf. Onze boekentafel barst dan ook van de boeiende verhalen.

Onlangs kwam daar dankzij de familie Vauterin nog een indrukwekkende collectie bij. Wij pikten er enkele toppers uit.

Lady Sings the Blues

In 1915 werd Eleanora Fagan geboren in Philadelphia, maar al snel veroverde ze de wereld onder de ronkende naam Billie Holiday. Evident was dat nochtans niet. Billie groeide op in het Harlem van de roaring twenties. Haar vader, een gitarist, was pas 16 toen ze geboren werd… Nadat Billie wordt ontdekt op een auditie begint ze aan een snelle opmars in de betere jazzclubs van New York. Het zorgt voor een indrukwekkende discografie, zelfs al loopt haar pad niet altijd over rozen. Ze laat zich in met mannen die haar uitbuiten, moet vechten tegen rassendiscriminatie en raakt steeds meer verslaafd aan heroïne, wat haar in 1959 het leven kost.

Free the Tipple

Het moet niet allemaal muziek zijn. Een lekker drankje bij dat leuke streepje muziek is ook immens belangrijk. Dus prijkt op onze boekentafel nu ook een eigenzinnig boek over cocktails. Dit fijne boek brengt cocktailgewijs hulde aan zestig sterke, coole en invloedrijke vrouwen van de twintigste eeuw tot nu. Benieuwd hoe Rihanna smaakt?

Zou Frida Kahlo nu voor een bittere of zoete toets zorgen? Met dit boek drink je nooit zomaar; je brengt er hulde mee aan sterke vrouwen.

Chet Baker

Chet Baker was een van de meest legendarische trompettisten van de twintigste eeuw. Met charisma en talent in overvloed werd hij ook wel de James Dean van de jazz genoemd. Levend van zijn breekbare maar magistrale muziek trok hij door Europa, helaas ook in het gezelschap van een resem verslavende middelen. Dat liep in mei 1988 slecht af toen hij in verdachte omstandigheden de dood vond in Amsterdam. Gelukkig kunnen we nog steeds genieten van zijn indrukwekkende oeuvre.

Schrijver Jeroen de Valk verwerkte gesprekken met Chet Baker zelf, zijn vrouw, zijn tourmanager en vele anderen in deze biografie. Het levert een uniek portret op.

The Big Bands

Met Sinksen palmen tal van bigbands het podium van Kaffee Damast in. Ook al lag hun hoogtepunt in de jaren twintig en dertig van de vorige eeuw, ook vandaag blijven ze populair. Bijna een eeuw geleden waren wel duizenden bigbands actief. Zo is het verhaal bekend van een honderdtal dansorkesten dat langs de wegen van Denver, Texas en Nebraska reed, op zoek naar dat ene optreden, die ene gig in een nachtclub. George T. Simon probeerde in dit boek een overzicht te maken van het fenomeen dat bigbands waren.

Jazztrologie

In januari overleed Kortrijkzaan Geert Verbeke, muzikant, componist, dichter, schilder. Ooit nam hij een plaatje op met Piet Goddaer (Ozark Henry) toen die laatste nog aan het begin stond van zijn muziekcarrière. Maar Verbeke was ook etalagist, stadsarbeider en publiciteitsschilder. Onmogelijk om de man met de lange baard in één hokje te stoppen. Met Jazztrologie maakte hij een eigenzinnig boek over zijn favoriete muziekgenre. “Jazztrologie is een initiatieboek, een arrangement voor wie de blues had omdat ie de jazz kwijt was…”, zo omschreef hij het zelf. Het wacht op onze boekentafel om door jou ontdekt te worden.