Toledo: El gusto por la calidad

EL GUSTO POR LA CALIDAD

Toledo, empresa líder en el procesamiento de productos cárnicos, celebró recientemente 50 años de estar presente en la mesa de los hogares en Guatemala, El Salvador y Honduras.

Los alimentos Toledo forman parte de las tradiciones familiares.

Es una marca de reconocido prestigio y enfocada en la calidad de sus productos para satisfacción de sus clientes, por lo que ofrece una amplia gama de opciones para cualquier ocasión, desde el desayuno, los antojos a toda hora y por su puesto la cena

Particularmente en Guatemala sus embutidos se utilizan en la elaboración de uno de los principales platillos tradicionales que reúne a las familias en el Día de Difuntos, el Fiambre

En las fiestas de Navidad son muy populares la pierna horneada y ahumada, pollo y gallina rellenas y horneadas, lomo horneado tipo canadiense, entre otros

“No hacemos sólo productos alimenticios si no que buscamos el bienestar de la gente y por eso nos enfocamos en la calidad de los productos, por lo que todos los insumos y equipos que usamos en la fabricación son importantes para nosotros”

YOURS TRULY, Johanna Smith EDITOR, SAVORY MAG

Enrique López, Gerente de Mantenimiento Planta de Toledo

Con un portafolio de más de 400 códigos de artículos, hoy día Alimentos Toledo está presente en distintos segmentos de la región como restaurantes, hoteles, mercados, supermercados y tiendas especializadas con sus productos como: carne de cerdo, embutidos de los diferentes tipos cárnicos (pavo, cerdo y pollo), productos 100% cocinados como tortitas de carne y enlatados como frijoles

Toledo cuenta con una planta procesadora de alimentos que elabora productos para marcas de reconocido prestigio como Pollo Rey y Pollo Indio, así como para franquicias internacionales dentro de las que destacan Pollo Campero, Tele Pizza, Domino´s Pizza y TGI Friday´s

Esta empresa que da empleo directo a más de 1,500 colaboradores beneficia a más de 100 mil personas indirectamente en toda la región

Toledo obtuvo el Galardón Nacional a la Exportación 2015 en Agexport y en el 2017 fue reconocida por una firma consultora como una de las tres marcas de historias de éxito del marketing en América Latina

Alimentos Toledo forma parte de Corporación Multi Inversiones, uno de los grupos empresariales más importantes de Latinoamérica.

Cabe destacar que otras plantas de la corporación también utilizan equipos de Kaeser Compresores por su reconocida calidad y confiabilidad

Marca líder en la industria de alimentos

TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN

Otro de los ingredientes esenciales en el éxito de Toledo es "el gusto por la calidad", lema que se aplica no sólo a sus materias primas si no también al cuidado riguroso que ponen en la selección de sus proveedores y la tecnología que utilizan en la fabricación de sus productos

Esta empresa realiza inversiones millonarias en tecnología e innovación para su constante desarrollo y es aquí donde Kaeser Compresores ha sido un aliado estratégico.

Como empresa certificada en SQF (Safety Quality Food) y en HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), se asegura que los alimentos son producidos, procesados y manipulados de acuerdo con los más altos estándares de inocuidad alimentaria

En el 2017 tenían problemas de baja presión, humedad y calidad deficiente de aire en la línea de producción por lo que utilizaron equipos Kaeser para resolverlo, en ese momento de manera provisional

El rápido crecimiento en la producción y la mezcla de equipos fue otro de los retos que tuvieron que enfrentar en planta

En el año 2018 el equipo de ingeniería de Kaeser Compresores realizó un estudio de medición de demanda de aire conocido como ADA Luego de dos meses de análisis de datos, se logró comprobar que era posible obtener mayores ahorros energéticos y mejor calidad del aire en el proceso de producción de productos Toledo

Luego de considerar el aprovechamiento de los equipos ya existentes, iniciaron las gestiones para la implementación de un nuevo proyecto Sigma Air Utility de Kaeser que asegura un suministro confiable de aire comprimido personalizado, de acuerdo con las necesidades de la planta de producción

Es así como Kaeser Compresores se convirtió en un aliado estratégico para garantizar el éxito y eficiencia al ofrecerle ingeniería, innovación y soporte de calidad a Alimentos Toledo.

Primero analizamos su demanda de aire comprimido y creamos un concepto individual adaptado a sus necesidades Construimos, instalamos y operamos el sistema de aire comprimido.

Con el modelo operativo SIGMA AIR UTILITY, el usuario paga un precio fijo de base que cubre una cantidad determinada de aire comprimido Si se supera el volumen contratado, el aire comprimido consumido por encima del límite se factura a un precio especial fijo que también se determina en el contrato

No hay incrementos en el precio, ya que todos los valores permanecen vigentes durante el tiempo que dura el contrato