BrAM. magazine | winter 2024

BUDGETPLAN KEUKENS

WAAROM KIEZEN VOOR EEN KEUKEN VAN BUDGETPLAN ?

Meer dan 30 jaar de keukenspecialist

Stijlvolle designs en de laatste keukentrends

Kwaliteit en duurzaamheid

Innovatieve technologieën

Altijd een eerlijke prijs

Meer dan 50 keukenopstellingen in de winkel

DROOMKEUKENS EN KEUKENAPPARATUUR VOOR SCHERPE PRIJZEN

Glazen

Verrijk uw buitenruimte

Omdat elk detail ertoe doet

Interview

26 | In de Spotlight: Een team van Goud

78 | The Dutch Tenors: Symfonische pop op zijn best 92 | Quirine & Leonie: Alles op orde…?

Column

11 | Voorwoord: Let’s Celebrate

43 | Debby Lux: Winter is here

59 | Frank Kila: Champagne! 91 | Miryam Schotman: Een fijn interieur in de wintertijd 76

foto: Kenneth Tan

Health & Beauty

15 | BrAM’s Favorites

18 | Fashionshoot Winter Glamm

28 | Skinfocus: Huidinstituut met allure

30 | Kamer 88: Jij staat centraal

31 | Issy Jewellery: The perfect gift

32 | Hoe is het nu met Pakkie An?

33 | Feest bij Van Pelt Kappers

35 | Fashion Musthaves

36 | 10 YRS Edith den Hoed Makelaardij

37 | 10 YRS Celebration Huidkliniek Nerina

38 | Pedicure Crescent: Tiptoe summer ready

39 | Fashion Musthaves

40 | Beers Advocatenkantoor 15 jaar!

41 | Make-over Monroe’s Lounge

44 | Onderwijs ROC Da Vinci College

45 | DevelsteinCollege:

Van groep 8 naar de brugklas

46 | SOL Ambacht: kinderopvang en basisonderwijs écht samen

Chill

49 | Favorite Food voor een Feestje

56 | Cocktails met een gouden randje

60 | Gouden momenten aan tafel

61 | Een goud gedekte tafel

62 | Aan tafel bij… L’Archiviste

64 | BrAM Borrel | De VrijMiBo @KITA

67 | Boon’s Barbecue Winter Edition

68 | Florizz Bar & Kitchen: Hip & Happening

69 | Natale op zijn ‘Parmesan’

70 | Restaurant GOUD

71 | 5 YRS Good Food bij DOK

72 | Aan tafel bij… Le Barrage

75 | Polderzicht: (H)eerlijk genieten in de natuur

76 | Musthaves v oor een feestje

81 | Voor onder de kerstboom

107 | Uit in de regio

Wonen

83 | Binnenkijken bij…. Een stijlvolle vila

88 | Intrahuis: een greep uit ons gevarieerde aanbod

94 | Ambachtse Notaris: Regel alle zaken goed

97 | 10 YRS Zoomer Nijp

Taxatieburo: Taxatie nodig?

98 | Bakker Accountants & Adviseurs: een sterkstaaltje ondernemen

101 | 20 YRS Notariskantoor Bierenga

103 | Z8 water: Dé oplossing voor een kalkvrije woning

105 | Budgetplan: Droomkeukens voor elk budget

Vier de feestdagen in je MOOISTE OUTFIT!

Graag tot ziens in één van onze winkels:

Barendrecht | Hendrik-Ido-Ambacht | Hellevoetsluis | Krimpen a/d IJssel

Nootdorp | Papendrecht

Wat een bijzondere mijlpaal: onze lokale glossy BrAM bestaat tien jaar! Al een decennium lang mogen wij het leukste lifestylenieuws, trends en verhalen van de Drechtsteden en omgeving met jullie delen. Dit jubileum voelt als een feestje dat we samen met jullie vieren.

Ons thema voor deze speciale editie is dan ook perfect gekozen: let’s celebrate en goud! Het staat symbool voor het sprankelende gevoel dat we krijgen bij het terugkijken op deze geweldige reis. Want we hebben veel om trots op te zijn: van inspirerende interviews met ondernemers en creatieve talenten tot prachtige reportages over lokale evenementen en hotspots, mooie specials, Binnenkijkers, fashionshoots op tal van bijzondere locaties, culinaire uitspattingen en nog zoveel meer. Natuurlijk komt dit alles ook in deze gouden editie terug met een extra feestelijk tintje! Laat je inspireren voor de mooiste tijd van het jaar.

Disclaimer © BrAM Magazine | Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden verveelvoudigd, opgeslagen,

Zeten drukfouten voorbehouden.

worden gemaakt of voor andere doeleinden op welke wijze dan ook worden gebruikt zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

UITGEVER

Maaike Groot

ART DIRECTOR

Karin van Zanten www.kaat.cc

DTP ADVERTENTIES

Astrid Honcoop

Het Ontwerploket

REDACTIE

Maaike Groot (hoofdredactie)

Esther Paans

Evelien Baks

Linda van der Vlis

FOTOGRAFIE

Chantal de Visser

Romy van den Boogaart

Lydia Hoogland

DRUK

Damen Drukkers

SALES EN CONTACT

Maaike Groot 06 536 453 96 info@bram-magazine.nl www.bram-magazine.nl

VOLG BrAM OP SOCIAL MEDIA! /brammagazine / brammagazine

Deze feesteditie is niet alleen een viering van ons tienjarig bestaan, maar ook een moment om iedereen te bedanken die BrAM mogelijk maakt. Allereerst willen we onze trouwe adverteerders en sponsoren bedanken. Jullie steun heeft ons geholpen om te groeien en jullie vertrouwen geeft ons de mogelijkheid om elke editie weer iets bijzonders neer te zetten. En natuurlijk ook een applaus voor jullie, onze lezers. Dankzij jullie enthousiasme en betrokkenheid blijven we gemotiveerd om de mooiste verhalen en tips met jullie te delen. Of je BrAM nu al tien jaar leest of ons pas net hebt ontdekt, we zijn blij dat je erbij bent.

LET’S CELEBRATE!

Tot slot gaat er een bijzonder woord van dank naar ons geweldige team van goud. Jullie toewijding, creativiteit en harde werk maken onze glossy tot wat het is. Zonder jullie zou BrAM niet zo stralen als het nu doet.

Laten we samen proosten op tien gouden jaren (save the date voor de BrAM VrijMiBo op 6 december!) met nog vele feestelijke edities in het vooruitzicht. Op naar de volgende tien jaar vol inspiratie, mooie verhalen, spraakmakende reportages en verbinding!

Namens het BrAM-team wens ik jullie fantastische feestdagen en alle geluk & gezondheid voor 2025. Let’s Celebrate!

Maaike

Health & Beauty

Shine bright like a diamond… Wees de mooiste versie van jezelf en sparkle!

Liberté!

LIBRE FLOWERS & FLAMES Zonnig en krachtig. Sensueel en romig. Hoe LIBRE ben jij? Een sexy, coole bloemengeur.

Als eerbetoon aan het erfgoed van het huis én aan de favoriete bloem van Yves Saint Laurent, hebben ze de betoverende geur van de stralende woestijnlelie opnieuw tot uiting gebracht. Vanaf € 97,- (30 ml.).

Exclusief verkrijgbaar bij IPXL, DOUGLAS, DE BIJENKORF, POUR VOUS, DBG, INDEPS

GOLDEN FLOWER POWER

De Flower Statement Earrings van ISSY Jewellery zijn dé eyecatchers van dit moment. De perfecte combinatie tussen uitbundig, maar elegant. Gemaakt van stainless steel en natuurlijke zoetwaterparels. Perfect voor bij je feestelijke outfit! € 37,95 www.issyjewellery.nl.

ga voor goud!

Stijlvol van de piste af! Dit gewatteerde bomberjack CARO van Goldbergh combineert stijl en functionaliteit met zijn unieke quiltstiksels en vaste capuchon. Ga voor goud voor een sophisticated state of mind. Met de ski-jassen van Goldbergh krijg je altijd the full package. Ze houden je warm en droog en bieden dankzij – vaak onzichtbare – handige zakken genoeg ruimte voor al jouw essentials. Zoals de speciale mouwzak voor je skipas! En óf jij gaat shinen op de piste. € 649,- www.goldbergh.com.

GOUD: WINTER GLAM

De feestdagen staan voor de deur en al het glitter en glanzende stoffen zijn volop in de winkels te vinden. Gaan we dit jaar over the top of houden we het rustig? Dit jaar ga ik voor GOUD en niet alleen vanwege het thema van deze BrAM. Wij vieren de feestdagen dit jaar over the top! Met familie, vrienden en feestjes kom ik de decembermaand wel door. Om nog niet eens te spreken over het nieuwe jaar… Ik vind het goud dat ik bijna vanaf het begin de styling doe voor de fashionshoots van BrAM. Ik hoop dat ik jullie heb kunnen inspireren, ook nu voor de heerlijke feestdagen die eraan komen, en jullie ook komend jaar opnieuw kan inspireren met de mooiste mode voor de seizoenen.

Fijne dagen en tot de volgende BrAM!

xx Esther

“Shop lokaal en help de kleine ondernemingen te blijven bestaan”

Foto: Romy van den Boogaart

Kleding:

Locatie: Restaurant GOUD, Rotterdam

Modellen: Elzemieke en Mitchell

BrAM

Visagie: Puck Meijer, Red ‘n Rosy

Haar: Monroe’s Lounge Barendrecht

Fotografie: Romy van den Boogaard

Styling: Esther Havenaar

Pakkie An (Ridderkerk), Smit Mode (Hendrik-Ido-Ambacht), Walter de Lange (Zwijndrecht), Bahlmann Mode (Dordrecht)

Blazer Strellson €249,95

Overhemd Olypm €79,95

Pantalon Strellson €129,95

Strik Profuomo €34,95 Smit Mode

Top Zhrill €39,95

Rok Co’Couture €169,95 Smit Mode

MITCHELL

ELZEMIEKE

MITCHELL

Smoking Wilvorst €549,95

Smoking hemd John Miller €119,95

Strik €59,95

Walter de Lange Herenmode

ELZEMIEKE

Jurk Copenhagen muse €199,95

Bahlmann Mode

ELZEMIEKE

Blazer dress Soft Rebels €179,95

Legging Soft Rebels €44,95

Laarzen Pavement €290,Ketting Pilgrim, oorbellen Pilgrim €39,95

Pakkie An

ELZEMIEKE

Top Summum €89,95

Jasje Summum €219,95

Mac €189,95

Bahlmann Mode

Overshirt Profuomo €379,95

Pullover zip Strellson €159,95

John Miller €149,95

Broek

MITCHELL

Overhemd

Walter de Lange Herenmode

ELZEMIEKE

Pumps: van model

Pakkie

MITCHELL

Kolbert Strellson €399,95 | Pullover zip. Strellson €159,95

Overhemd John Miller €149,95 | Jeans Paul&Shark €249,95

Schoenen Greve €199,95 | Walter de Lange Herenmode

Team Goud

IN DE SPOT LIGHT

V.l.n.r.: Evelien Baks, Esther Havenaar (vooraan), 2e rij: Chantal de Visser, Linda van der Vlis, Esther Paans, Maaike Groot, Karin van Zanten, Romy van den Boogaart.

Chantal de Visser, fotografe

Al ruim 8 jaar werk ik met heel veel plezier als fotograaf voor BrAM. Het leukste vind ik de afwisseling en de contacten met al die verschillende mensen; van een kapper tot makelaar, maar ook de Binnenkijkers, mooie gerechten van horecaondernemers en tal van andere personen die ik de afgelopen jaren voor BrAM heb mogen fotograferen. Leuke herinneringen heb ik ook aan het team-uitje net na corona, toen we met elkaar zijn gaan varen door de binnenstad van Dordrecht met een wijnproeverij en lekker hapje. Dat was natuurlijk heel gezellig, net als de samenwerking met het BrAM-team.

Linda van der Vlis, (eind)redactie

Vanaf 2018 ben ik betrokken bij BrAM Magazine. Ik heb een aantal jaar de traffic voor de advertenties gedaan en daarnaast altijd artikelen en interviews geschreven. Het blijft heel leuk om bij veel verschillende lokale ondernemers over de vloer te komen en hun inspirerende verhalen op te schrijven. Naast het schrijfwerk voor BrAM ben ik ook creatief betrokken bij het verzinnen van thema’s en andere redactionele zaken. BrAM Magazine is al 10 jaar echt een aanwinst voor de regio! Het is super om met dit fantastische team iedere editie weer onze lokale ondernemers in de spotlight te mogen zetten.

Evelien Baks, redactie

Waarschijnlijk de ‘oudste’, want vanaf de allereerste editie van BrAM al aan boord van de redactie. Tientallen mooie, verrassende interieurs en dito huizen mogen bezoeken voor ‘Binnenkijken bij…’, de horeca aan de tand mogen voelen over lekker eten – én uitgebreid van hun keukens mogen proeven -, interessante mensen mogen ontmoeten en ondertussen de regio breed kunnen ontdekken, zoals per sloep (inclusief luxe Le Barrage picknickmand) naar Kinderdijk. BrAM houdt qua lifestyle de vinger lekker relaxed aan de pols, kent de ins & outs, ontdekt, speurt, presenteert en dat alles in een glossy jasje. Iemand nog een fantastisch huis om te showen?

Esther Paans, redactie

Meer dan TIENduizend woorden heb ik geschreven voor mijn favoriete glossy. Verbinding, ontroering, beleving, verbazing en verwondering. Het was er allemaal in de afgelopen jaren. Wat een feest om TIENtallen lokale ondernemers van dichtbij te ontmoeten en hun mooie verhalen met onze lezers te delen. Naast alle artikelen was er ook ruimte voor een persoonlijk verhaal over mijn lieve vader én mocht ik zelfs twee keer covergirl zijn. It’s a wrap om elk kwartaal samen te werken met dit enthousiaste team! Proost Maaike, trots op jou. Op naar de volgende TIENduizend woorden!

Maaike Groot, uitgever & (hoofd)redactie

Time flies when you’re having fun. 10 jaar alweer! Wat een geweldige edities hebben we met elkaar gemaakt, veertig in totaal en altijd weer met een spraakmakend thema. Werken aan BrAM geeft energie! Wat heb ik veel bijzondere en inspirerende gesprekken mogen voeren waar steeds weer mooie verhalen uit voortkwamen. Ik hou ervan; story telling! Ik ben ontzettend trots op ons team dat deze plek in De Spotlight onwijs verdiend heeft. Samen maken we de mooiste BrAM’men. Oja; voor diegene die het niet weten… De naam BrAM is een knipoog naar de landelijke glossy’s Jan en Linda. Met een oer-Hollandse naam en net zo glossy, maar BrAM is lekker lokaal en staat voor Break A Moment; even tijd voor jezelf.. En… mijn trouwe viervoeter heet ook zo. BrAM is onderdeel van mijn leven en een van mijn grootste passies. Een ode aan het BrAM-team & heel veel dank voor jullie creativiteit, betrokkenheid en geweldige bijdragen aan die 40 edities. Op naar de volgende 10 jaar!

Esther Havenaar, styliste

Ik ben geboren en getogen in Hendrik-Ido-Ambacht en al sinds editie 4 als styliste betrokken bij BrAM. Voor de styling van de fashionshoots bezoek ik verschillende winkels waar we samen mooie sets maken die bij het thema van de editie passen. Vooral de zwembad shoot in het lege zwembad van De Louwert, midden in de winter, is mij echt bijgebleven. Dat plaatje klopte helemaal! Wat ik leuk vind, is dat we op veel bijzondere locaties komen voor het perfecte plaatje; van een scheepswerf tot in de kassen van Florensis of achter de schermen bij Cascade. Wat hebben we veel prachtige shoots met elkaar gedaan!

Karin van Zanten, art director

Als art director van BrAM Magazine kijk ik met trots terug op 33 edities waarin ik de look & feel van dit prachtige blad mocht vormgeven. Het is elke keer weer bijzonder om een magazine te maken dat het leven in deze regio viert en verbindt. Vanuit mijn ontwerpstudio Kaat.cc en ons creatieve communicatiebureau Studio Amb8 breng ik graag lokale verhalen levendig in beeld. BrAM past daar natuurlijk perfect bij! De vrijheid om mijn passie voor grafisch ontwerp in te zetten en samen te werken met het professionele en enthousiaste BrAM-team maakt het elke keer een feestje. BrAM blijft inspireren, en ik kijk uit naar nog vele mooie edities!

Romy van den Boogaart, fotografe

Sinds de 1e editie werk ik met veel plezier als fotografe voor BrAM Magazine! Voor deze gelegenheid ben ik door alle Brammen van de afgelopen 10 jaar gaan bladeren. Wat heb ik onwijs veel moois mogen fotograferen, van binnenkijkers in een molen tot in oude herenpanden. Veel trotse ondernemers en prachtige restaurants. En natuurlijk niet te vergeten de vele fashionshoot met locaties als een supermarkt, station Zwijndrecht, musea, de Sweet Dreams shoot bij Morgana, de feestelijke shoots bij de horeca, zo tof! En herinner je je ook het BrAMmetje nog? De kleinere versie voor in de strandtas. Wat kijk ik met ontzettend veel trots op alles terug. Cheers op de volgende 10 jaar!

Astrid Honcoop, grafisch

ontwerper

Als grafisch ontwerper maak ik de advertenties op voor BrAM. Dit doe ik nu een jaar of 3 met veel plezier. Het is steeds weer een leuke puzzel om tekst en beeld zo goed mogelijk tot zijn recht te laten komen op de pagina. Zo kan ik Karin van Kaat CC goed ondersteunen die de rest van het blad vormgeeft. Een fijne wisselwerking met het team onder leiding van Maaike!

Wanneer je binnenstapt bij de nieuwe locatie van Skinfocus, word je direct omarmd door de warme en serene sfeer. In ieder detail is heel veel aandacht en liefde gestopt door eigenaresse Priscilla Meijer en dat zie je overal in terug. Het pand is onlangs grondig verbouwd en zowel de behandelkamers als de ruimte voor de headspa zijn prachtig ingericht. Bij Skinfocus voel je je meteen relaxed!

Skinfocus:

een hoogwaardig huidinstituut met

allure

Eind september heeft Priscilla na een aantal weken druk verbouwen de deuren van haar nieuwe pand nabij Winkelcentrum Walburg geopend. Samen met collega Lianne kent ze de kneepjes van het vak en staat ze maandag tot en met zaterdag klaar om klanten te voorzien van de beste huidbehandelingen. “Bij ons huidinstituut begint jouw persoonlijke reis naar een stralende huid!”, aldus Priscilla.

Skinfocus 2.0

“Ik vond het een ontzettend spannend avontuur om aan te gaan, want wanneer is de juiste tijd voor zo’n grote verandering? Maar het moest gewoon zo zijn. De nieuwe locatie past veel beter bij ons concept en we kunnen klanten nu nog meer bieden.” Naast de verhuizing en verbouwing is ook nog de hele huisstijl aangepakt. “Het was pittig dat alles tegelijk kwam, maar daardoor

Tip voor de feestdagen: Geef een Headspa Treatment Deluxe cadeau!

Volg Skinfocus op Instagram voor tips & trics op het gebied van skincare: / skinfocus_huidverbetering

hebben we nu wel echt Skinfocus 2.0 neergezet en ik ben super trots op het eindresultaat”, vertelt Priscilla.

Hoogwaardige behandelingen en producten

“Skinfocus biedt geen standaardbehandelingen, maar we kijken naar de huidbehoeften van onze klanten. Persoonlijke aandacht en maatwerk staan centraal. Tijdens een uitgebreide intake bespreken we de huidwensen en doelen. We analyseren de huid zorgvuldig en bieden een persoonlijk advies, inclusief een gepersonaliseerde thuisverzorgingsroutine. Zo kan je zelf ook aan de slag”, aldus Priscilla. “Onze behandelingen zijn altijd maatwerk, aangepast aan de actuele conditie van de huid, het seizoen en eventuele bijzondere omstandigheden. In de winter heeft je huid bijvoorbeeld echt een andere verzorging en meer voedende producten nodig dan in de zomer. Daarnaast kunnen ook hormonale veranderingen een rol spelen in de conditie van je huid.”

De behandelingen bij Skinfocus variëren van bindweefselmassages en pigmentbehandelingen tot collageen scans, herbal peelings en diverse andere huidverbeterende technieken. “Of het nu gaat om apparatuur of manuele technieken, wij combineren altijd de beste methoden om de huid te verbeteren. En dat is voor iedereen anders. Daarom vind je op onze website ook geen keuzemenu”, aldus Priscilla. “We werken daarnaast met hoogwaardige merken zoals MELINE, pH formula, Cellics en Hydropeptide.”

Headspa: uniek in de regio “Ik vind het belangrijk dat we altijd blijven vernieuwen”, gaat Priscilla verder. “Zo kan je nu bijvoorbeeld bij ons een Headspa Treatment Deluxe boeken en dat is uniek in de regio!” De Headspa vindt zijn oorsprong in Japan. Het is een combinatie van ontspannende massages, diepe reiniging en haarverzorging gericht op het herstellen van de natuurlijke balans van je hoofdhuid en het bevorderen van gezonder haar. Het is meer dan alleen een behandeling, maar echt een boost voor je haar, welzijn en pure ontspanning. Voor de Headspa is bij Skinfocus speciaal een aparte behandelruimte ingericht en de eerste reacties van klanten zijn lovend!

Skinfocus: focus op huidverbetering IJsselmeer 32, Zwijndrecht www.skinfocus.nl

Vrijblijvend en gratis intakegesprek

Ben je klaar om de beste versie van jouw huid te ontdekken? Plan dan nu een vrijblijvend en gratis intakegesprek! Jouw huidproblemen en wensen worden besproken en er wordt een persoonlijk behandelplan opgesteld op basis van jouw behoeften en budget. Priscilla en Lianne verwelkomen je graag in het nieuwe, sfeervolle pand van Skinfocus! Treat yourself.

Tekst: Linda van der Vlis _ Fotografie: Sylvia Kuiper

Naomi is drie jaar geleden begonnen in de salon als salonassistente en helemaal opgeleid in het damesvak. Tijd om Naomi beter te leren kennen.

Wie is Naomi buiten de salon?

Ik ben Naomi, 21 jaar en woon samen met mijn ouders en zus in Zwijndrecht. Naast mijn werk in de salon vind ik het erg leuk om lekker te lunchen of borrelen met vriendinnen en familie. Ook ga ik nog een dag in de week naar school voor het herenvak.

Waar zoek je jouw uitdaging in?

Ik vind het knippen van het haar erg tof om te doen, zo kun je met een kleine verandering al veel doen. Ook een leuke krullenbol ga ik zeker niet uit de weg.

Waar haal je je inspiratie vandaan?

Vooral van social media. Op TikTok en Instagram kan ik helemaal verdwalen. Maar ook uit tijdschriften haal ik veel inspiratie. Tegenwoordig vind je alle nieuwe trends op social media, je hoeft maar naar iets te zoeken en je vindt het. Zo blijf ik bij en kan ik mijn gasten van KAMER88 een trendy look aanmeten.

Wat kunnen we van jou verwachten?

Ik ben iemand die graag de tijd neemt voor de juiste behandeling en bijpassend advies. Zo krijgen we samen het juiste eindresultaat. Ik ben erg leergierig en wil mij blijven verdiepen in nieuwe technieken en producten. Net als alle KAMER88 Roomies heb ook ik de Master colorist opleiding gevolgd vanuit Goldwell, en met succes afgerond. Eind dit jaar ga ik verder met de color specialist trainingen, zo til ik mijn kleuringen naar een nog hoger level!

Ik ben te vinden in de salon op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Zit jij binnenkort bij mij in de stoel?

Een kapsel is meer dan een goede coupe. Het laat zien wie je bent en onderstreept je identiteit. Als KAMER 88 begrijpen we dat maar al te goed. Dat is wat ons elke keer weer energie geeft: dat kapsel creëren dat helemaal bij jou past.

KAMER 88 Haarstylisten

Maasboulevard 88

Zwijndrecht

078 785 28 06

www.kamer88.nl

Openingstijden

MA | 12:30 – 18:00

DI | 9:00 – 20:00

WO | 9:00 – 20:00

DO | 9:00 – 20:00

VR | 9:00 – 18:00

ZA | 9:00 – 15:00

Ben je op zoek naar een mooi cadeau voor de feestdagen dat gegarandeerd in de smaak valt bij je vriendin, moeder of (schoon)dochter of wil je jezelf gewoon even lekker verwennen? Bestel dan een van de prachtige sieraden van ISSY Jewellery! De collectie is echt adembenemend mooi met gebruik van fijne pareltjes, subtiele steentjes en stijlvolle kraaltjes gecombineerd met stainless steel in unieke ontwerpen. Alle sieraden zijn al een parel op zich en geheel in ISSY-stijl verpakt. Een feestje om cadeau te geven of te krijgen!

The perfect gift

Designed for you

De producten worden met veel liefde handgemaakt in het atelier van eigenaresse Malissa, die op 21-jarige leeftijd tijdens haar studie

Bedrijfskunde ISSY Jewellery oprichtte. Ondernemen is met de paplepel ingegoten en Malissa volgt haar eigen pad en passie. Nu, drie jaar later, is wat ooit begon als een hobby uitgegroeid tot een mooi en snel groeiend bedrijf waar passie, kwaliteit en stijl samenkomen. “Onze materialen worden zorgvuldig geselecteerd. Elk ontwerp resulteert tot een uniek tijdloos sieraad met de luxe uitstraling die iedereen verdient, voor een betaalbare prijs,” vertelt Malissa over haar stijlvolle sieradenlijn. Klassiek, subtiel en beige chique. Werkelijk prachtig en perfect te matchen met elke outfit. En dat ook nog eens voor een heel leuk prijsje!

Gold Filled Bridal Collection

Naast de standaard collectie

heeft ISSY Jewellery een unieke

Gold Filled Bridal Collection. De sieraden zijn stijlvol en subtiel, een prachtige aanvulling op the perfect weddingdress. Verkrijgbaar bij Weddings en de Honeymoonshop in Rotterdam en bij Something Blue Bruidsmode in Zwijndrecht.

Shoppen

ISSY Jewellery is online te koop via www.issyjewellery.nl en je kan Malissa regelmatig tegenkomen op beurzen en hippe markten

door heel Nederland, zoals de Dordtse Decemberdagen op 14 en 15 december. Naast haar hippe, stijlvolle sieraden shop je bij ISSY ook nog eens prachtige fashionable outfits. Kom gezellig langs!

Volgend jaar hoopt Malissa de productie uit te kunnen breiden en haar sieradenlijn bij meer winkels in de regio aan te bieden. “En wie weet komt het ooit tot mijn eigen brandstore,” lacht Malissa, die vol plannen zit voor de toekomst.

Inspiratie www.issyjewellery / issy.jewellery

me

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: ISSY Jewellery

Een winkel met authenticiteit, zo weet de eigenaresse persoonlijkheid toe te voegen aan het handelen in middensegment merkkleding t/m maat

42. Vier jaar geleden besloot Carola een schepje bovenop haar onderneming te gooien door te verhuizen naar een ander pand in Ridderkerk en de naam PAKKIE AN aan te nemen.

Hoe is het nu met PAKKIE AN?

Een pakkie an bij de klant, haar pakkie an als het gaat om haar uitgesproken visie. “Winkelen dient niet alleen het doel om een kledingstuk te veroveren, maar ook om een stukje zelfvertrouwen te winnen. In mijn kleine maar knusse winkel, ga je als een 2.0 versie van jezelf de deur uit.” Een plek om samen te komen, fijne gesprekken te voeren, koffie te leuten en soms ook te filosoferen over het leven. Want een beleving wordt altijd meegegeven tijdens een bezoek aan deze winkel.

De merken die verkocht worden zijn onder andere MbyM, Soft Rebels, Ivy Copenhagen, CKS, Loavies, Fiveunits, DWRS Label en ARKK Copenhagen. Een verfrissend beeld aan basics en echte trend items.

‘Deze shop is mijn pakkie an, maar jij gaat ook de deur uit met een pakkie an!’

Samen met collega en vriendin Roxanne, wordt er op de werkvloer veel gelachen en gebouwd aan een huiskamersfeer. “Het reilen en zeilen van een winkel is soms flink aanpoten, dat we kunnen leunen op elkaars positieve spirit werkt heel versterkend”. Om mee te kunnen genieten van de leuke collectie, die wekelijks aangevuld wordt, is het Instagram account van Pakkie an vermakelijk om in de gaten te houden. De filmpjes en persoonlijke verhalen dienen ter inspiratie, maar zijn ook een moderne etalage. Waar je vroeger stond te kwijlen voor een winkelruit, kun je nu onderuitgezakt vanaf je bank helemaal up to date blijven van de nieuwste trends! De dames weten van een huishoudelijke mededeling of het arriveren van collectie een komisch tafereel te maken op beeld.

Wees welkom in deze leuke boetiek in Ridderkerk. Geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 11:00 tot 17:00 uur.

Koninginneweg 65, Ridderkerk /pakkieanridderkerk /pakkieanridderkerk

Tekst: Carola Kraaijeveld _ Fotografie: Chantal de Visser

Feest bij VAN PELT KAPPERS

Volledige Kleuring zonder folies

€ 150,-

Een complete kleuring waarbij de uitgroei wordt bijgewerkt en de lengte en punten worden opgefrist.

Je haar wordt vervolgens uitgebreid gewassen in onze luxe waslounge met comfortabele massagestoelen.

Na het wassen krijgt je haar een op maat gemaakte Kérastase Fusio-Dose behandeling, perfect afgestemd op jouw haartype en wensen. Tot slot wordt je haar zorgvuldig met de hand gedroogd, met gebruik van verzorgings- en stylingsproducten.*

Wil je deze behandeling uitbreiden?

Laat het ons telefonisch weten bij het boeken.

* De actie geldt alleen op het geselecteerde assortiment in de salon. Actievoorwaarden zijn van toepassing; informeer in de salon voor meer details.

Bij VAN PELT KAPPERS vinden we dat onze klanten tijdens de drukke feestdagen een bijzonder moment van rust verdienen.

Wat is daarvoor een beter moment dan wanneer je je haar thuis verzorgt? Wij zien dat als hét perfecte moment om even op adem te komen. En dat kan helemaal ontspannen met de luxe producten van Kérastase.

VAN PELT KÉRSTSTASE SPECIALS

Speciaal voor de feestdagen krijg je bij onze kerstspecials een Kérastase shampoo (le bain) én verzorging (fondant) ter waarde van € 80,cadeau om thuis te ontspannen en te genieten van deze luxe producten.*

Kom tijdens de feestdagen langs bij VAN PELT KAPPERS voor een luxe moment van rust en ontspanning, en geniet van een stralende kerstlook!

Perengaarde 111, Hendrik-Ido-Ambacht 078 681 34 17 www.vanpeltkappers.nl

Folies Fullhead € 210,-

Je haar wordt professioneel ge-folied en opgefrist met een toner. Daarna volgt een luxe wasbeurt in onze waslounge met massagestoelen.

Na het wassen krijgt je haar een persoonlijke Kérastase Fusio-Dose behandeling, op maat gemaakt voor jouw specifieke haartype en behoeften. Als afsluiting wordt je haar met de hand gedroogd, inclusief het gebruik van verzorgings- en stylingsproducten.*

Wil je deze behandeling uitbreiden?

Laat het ons telefonisch weten bij het boeken.

actie is geldig tot 12 januari 2025 en uitsluitend in filiaal Hendrik-Ido-Ambacht.

CELEBRATE THE SEASON

Voorstraat 352, Dordrecht

T: 078 - 613 72 44

Shop 24/7 online op bahlmann-mode.nl

ONTDEK NU DE FEESTCOLLECTIE

Met meer dan 60 toonaangevende merken vind je altijd kleding die perfect bij jou past, of je nu op zoek bent naar een outfit voor een speciale gelegenheid of juist voor elke dag. Maak je keuze uit merken als: 10 Days, Aaiko, Absolut Cashmere, Ana Alcazar, Beaumont, Brax, By-Bar, Cambio, Caroline Biss, Copenhagen Muse, Creenstone, Fabienne Chapot, Florèz, Gustav, Geisha, Joseph Ribkoff, Kyra, Label Dot, MAC, Marc Cain, Monari, Mos Mosh, Nukus, POM Amsterdam, Repeat, Rino & Pelle, Someday, Studio Anneloes, Studio AR, Summum en Yaya.

SPARKLE IS MYfavorite color

Summum Jasje € 219,95

Nukus Blouse €89,95

Copenhagen Muse Jurk € 199,95

Summum Blouse € 139,95

Summum Bomberjack € 189,95

Fabienne Chapot Vest € 149,99

Summum Tas € 69,95

Fabienne Chapot Riem € 39,99

Caroline Biss Broek € 170,-

Caroline Biss Blouse € 165,-

Edith den Hoedt, nu inmiddels 10 jaar eigenaresse van het gelijknamige makelaarskantoor in Ridderkerk, stapte 33 jaar geleden in ‘het vak’. Toen nog als secretaresse bij een Ridderkerks makelaarskantoor.

Na 23 jaar in loondienst bij diverse makelaarskantoren, richtte Edith tien jaar geleden haar eigen kantoor op, afgekort EDHM.

‘Makelaar zijn is een vak én een passie’

Edith den Hoedt Makelaardij

“Dit 10-jarige jubileum is een mijlpaal waar ik graag bij stil wil staan. Ik zie de afgelopen jaren als een mooie en intensieve reis in een volop bewegende, stijgende en spannende woningmarkt,” vertelt Edith. “Ik startte met lege handen en 0 woningen vanaf mijn zolder in Ridderkerk in november 2014”. Op het startmoment van EDHM was de woningmarkt nog niet uit de financiële crisis en had op dat moment het diepste dieptepunt bereikt. “Ik noem het ‘het zwarte gat’. Het eerste jaar was pittig ‘om van de grond te komen’, mijn naam en de paarse te koopborden waren nog niet bekend. In 2016 trok de woningmarkt aan en kregen we steeds meer verkoopopdrachten.

verkoopopdrachten vanuit bijvoorbeeld een advertentie in weekblad 'De Combinatie' of mensen die mij van vroeger kenden, waren heel bijzonder en belangrijk. Daar blik ik nog met een warm gevoel op terug. We krijgen nu steeds vaker opdrachten van terugkerende klanten en het kantoor ‘leeft’ inmiddels van mond-tot-mondreclame.

Op dat moment besloot ik het kantoor uit te breiden en naar een kantoorpand te gaan. Daarna kwam mijn carrière in een stroomversnelling. Ik heb vaak in mijn arm geknepen of het echt was wat er allemaal gebeurde,” lacht Edith. “Een ware rollercoaster met extreem drukke pieken, maar het is het allemaal waard en het heeft mij veel gebracht. Daar ben ik heel dankbaar voor. De allereerste gegunde

Ons woningaanbod is breed en gevarieerd, van appartementen tot en met villa’s. Daar ben ik heel trots op!” In 2022 verhuisde het kantoor van EDHM naar de rand van het centrum in Ridderkerk.

“Het is belangrijk om als makelaar een focus te hebben, zowel op een beperkt werkgebied als op een specialisme, vertelt Edith. Ik ben vooral verkoopmakelaar en houdt mijn marktkennis dagelijks scherp op peil. Als makelaar moet je voortdurend meebewegen met de markt en inspelen op de huidige en aankomende ontwikkelingen. Ook is iedere situatie anders als het gaat om verkoopopdrachten. Het is een absoluut ‘mensenvak’.”

Terugblik en Toekomst

Er is veel gebeurd op de woningmarkt in de afgelopen 10 jaar. Denk aan de dalende rente tot een historisch laag niveau waardoor de woningprijzen explodeerden. De coronatijd leidde zelfs tot een ‘versnelling’ op het gebied van verhuisbewegingen. In 2022 steeg de hypotheekrente in een rechte lijn omhoog en kwam mede door de Oekraïne-oorlog de woningmarkt even in een dip’. Edith: “Nu stijgen de woningprijzen weer door het plafond. Ik verwacht alleen nog maar een aantrekkende woningmarkt door krapte in alle categorieën.”

Dank

“Voor de 10 jaar Edith den Hoedt Makelaardij bedank ik iedereen die een bijdrage heeft geleverd. Het team, de fotograaf, mijn vader ‘de bordenman’ en vooral alle opdrachtgevers die ons de verkoop van een woning toevertrouwden en gunden. We hopen in de komende jaren nog veel nieuwe en bekende opdrachtgevers te mogen bedienen.”

info@edhm.nl 088 111 2300 www.edhm.nl

In oktober vierde Nerina het tienjarige jubileum van haar eigen Huidkliniek, die sinds het begin van dit jaar gevestigd is in hartje Ridderkerk. Een compleet nieuwe salon, warm en sereen met een natuurlijke uitstraling passend bij Nerina en haar huidkliniek, met zoveel mogelijk natuurlijke behandelingen en producten. Zowel op het gebied van schoonheid en ontspanning als medische behandelingen voor huidproblematiek.

10 YRS Celebration

Huidkliniek Nerina

De gerenommeerde Huidkliniek Nerina, in de top 3 geëindigd van de prestigieuze Beauty Awards, begon 1 oktober 2014 met een salon aan huis. Vijf jaar geleden verhuisde zij met haar salon naar een pand in Heerjansdam en sinds dit jaar is haar prachtige salon gevestigd in haar woonplaats Ridderkerk. Gedreven als Nerina is, bleef zij zich ontwikkelen en verder specialiseren in haar vak. Met de opleiding medisch schoonheidsspecialiste dermatologie kan zij vanuit haar salon ook serieuze huidproblemen effectief aanpakken. “Die combinatie vind ik heel belangrijk,” licht Nerina toe. “Meestal ga je óf naar een medische arts, óf een huidtherapeute óf schoonheidsspecialist. Wij zitten in het midden van die driehoek en kunnen daardoor beide kanten aanpakken, dus zowel de holistische als de medische kant.” Cliënten kunnen bij Huidkliniek Nerina terecht voor onder meer acné- en littekenbehandeling, couperose, rosacea, pigmentlaser, skinPen en medische peeling hyperpigmentatie rondom intieme zones, mesotherapie hair, cellulite- en striaebehandeling, ontharen, HIFU-anti-aging en camouflage-behandeling. Een deel van de medische behandelingen wordt door de zorgverzekeraar vergoed.

Pure schoonheid zit van binnen

Een ontspannende schoonheidsbehandeling is niet alleen heerlijk voor lichaam en geest, maar ook een verademing en must voor een gezonde huid. Bij Huidkliniek Nerina kun je terecht voor gezichtsbehandelingen, massages,

wenkbrauwen en wimpers, make-up advies en workshops. Alle skincare producten zijn biologisch, vegan en parfumvrij.

Healthy products, happy skin

Voor de medische behandelingen werkt Nerina met het innovatie merk Mesoestetic, dat wereldleider is op het gebied van medische cosmetica en esthetische geneeskunde. In combinatie met gerichte behandelingen kunnen huidproblemen waarvan je misschien dacht dat die niet verholpen konden worden, wel degelijk effectief worden behandeld. Voor de schoonheidsbehandelingen werkt Nerina met de biologische merken Biodroga en Sans Soucis. Clean en true beauty. De kwalitatieve producten bevatten meer dan 90% natuurlijke ingrediënten zonder schadelijke stoffen. Puur natuur voor een pure schoonheid.

Nerifresh

Over Nerina

Op haar twintigste kwam de Iraanse Nerina naar Nederland. Zij is afgestudeerd als Master of Arts History aan de Erasmus Universiteit. “Toen mijn kinderen waren geboren, besloot ik te gaan voor een carrière die ik kon combineren met mijn gezin. Ik ging aan de slag met mijn eigen schoonheidspraktijk. Mijn moeder was ook schoonheidsspecialiste en zodoende wist ik al veel van het vak af. Alle benodigde opleidingen heb ik in korte tijd afgerond en ook vandaag de dag blijf ik mij verder specialiseren,” vertelt Nerina die de oncologische opleiding en drainage voor oedeemtherapie binnenkort gaat volgen. “Ik wil mensen op elk vlak kunnen helpen, daar doe ik het voor,” besluit Nerina.

Toen Nerina voor zichzelf begon, ontwikkelde zij al haar eigen maskers met vers fruit voor gezichtsbehandelingen. Inmiddels is dit uitgegroeid tot haar eigen skincare-merk Nerifresh met biologische maskers, scrubs en heerlijke geurende zeepjes. Prachtig verpakt, een cadeautje voor jezelf uit de natuur, waar Nerina zo’n liefhebber van is.

Contact Jonkheer van Karnebeekweg 6, Ridderkerk. Kijk voor meer informatie over de behandelingen of voor het maken van een afspraak op www.huidklinieknerina.nl en op Insta / huidkliniek_nerina_.

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Jules Fotografie

Tip toe summer ready

Je denkt er nu misschien niet aan, met je dikke wollen sokken of UGG’s, maar wil je komende zomer shinen met je open schoentjes of slippers dan is dit hét moment om je voeten eens goed onder handen te laten nemen. Want je wilt straks natuurlijk wel goed voor de dag komen met verzorgde voeten en mooie teennagels. Tijd voor een bezoekje aan de pedicure dus!

Pedicurepraktijk Crescent van Corina de Mooij is al ruim 17 jaar gespecialiseerd in alles op het gebied van voeten.

Zowel cosmetisch, voor een vrolijke (gel)lak of French pedicure op je teennagels tot het behandelen van medische aandoeningen. Want naast een standaard pedicurebehandeling kun je bij Corina terecht voor diabetische en reumatische voetzorg, nagelreparatie, ortheses, ingegroeide teennagels, nagelbeugels en zelfs voor het écht oplossen van die vervelende en ontsierende kalk(schimmel)nagels. Met de allernieuwste techniek die Corina toepast in haar praktijk, worden ongeëvenaarde resultaten behaald.

Kalk/schimmelnagels:

Free those feet!

Tja, niet echt een heel sexy onderwerp, maar wel een voetprobleem waar (te) veel mensen mee blijven lopen. En dat is niet handig, want een kalknagel gaat niet vanzelf over. Integendeel; de problemen worden vaak alleen maar erger en de infectie is ook nog eens besmettelijk. Huis-tuin-en keukenmiddeltjes van de drogist werken zelden. Weggegooid

geld, want zelfs voor de pedicure was een kalk/ schimmelnagel een hardnekkig probleem. Was, want met de nieuwe behandeling van tiptoe in combinatie met de PACT-lamp is er nu éindelijk een oplossing voor deze vervelende aandoening.

Behandeling met tiptoe & PACT

“De resultaten zijn ongekend effectief en de behandeling is geheel pijnloos,” vertelt Corina. 88% van de behandelingen levert een gezonde nagel op en dat is voor deze hardnekkige aandoening uitzonderlijk hoog. Begin echter wel op tijd als je komende zomer resultaat wilt boeken! “We beginnen met een gratis intakegesprek en aan de hand daarvan wordt een vrijblijvende offerte voor een persoonlijk behandelplan opgesteld. Dat bestaat uit vier/vijf behandelingen in de praktijk met aanvullende medicatie voor thuisgebruik,” licht Corina toe. “De kalknagel wordt eerst, geheel pijnloos, dun gefreesd en opgeruwd. Vervolgens reinigen we de nagel met alcohol en brengen we een speciale blauwe gel aan die we tien minuten laten intrekken. Hierna plaatsen we de PACTlamp (Photo-dynamische Antimicrobiële

Therapie, de technologie is afkomstig uit de tandartsbranche, red.) met rood led-licht op de nagel die de gel activeert. Hierdoor ontstaat er singletzuurstof. Dit is ruim honderd keer actiever dan radicale zuurstof en beschadigt de celwand van de schimmel, waardoor deze 100% afsterft. De PACT-lamp is uniek en werkt zó gericht en doeltreffend in combinatie met de medicijnen, dat ik in de 17 jaar dat ik als pedicure werkzaam ben, nog nooit zulke fantastische resultaten heb behaald.”

De behandeling wordt drie keer binnen tien dagen uitgevoerd en na een maand volgt de vierde behandeling. Het resultaat is na zes weken al zichtbaar. “Je krijgt uiteindelijk een hele nieuwe en gezonde nagel terug, mits je de medicatie voor thuis goed blijft toepassen,” vertelt Corina. Dat betekent dat je dagelijks aan de slag gaat met de producten van tiptoe (naildrops, een nagellotion voor thuisgebruik) die zijn gepatenteerd en geregistreerd als medisch hulpmiddel volgens de wettelijke eisen van de Europese Unie (EU).

Pedicure Crescent Schokkershaven 10 ZWIJNDRECHT 06 4077 3948

www.pedicurecrescent.nl

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser

MSCH Copenhagen muts € 29,95

MSCH Copenhagen sjaal € 34,95

Tramontana top € 69,95

Strellson pantalon € 129,95

Aaiko rok € 89,95

Aaiko top € 119,95

EsQualo top € 89,95

EsQualo pantalon € 109,95

Strellson colbert € 279,95

Olymp overhemd stretch € 89,95

Het einde van het jaar staat altijd in het teken van lijstjes: De TOP 2000, oudejaarsconferences, enzovoorts. Ook voor mezelf laat ik altijd het voorbije jaar de revue passeren en bedenk ik mij wat er het afgelopen jaar gebeurd is en met wie ik heb mogen werken.

Beers Advocatenkantoor 15 jaar!

Dit jaar is dat net een beetje extra speciaal; mijn advocatenkantoor bestaat 15 jaar! Hoe leuk is het om dan 15 jaar terug te kijken en herinneringen op te halen.

15 jaar Familierecht, Echtscheidingen en Mediation

De standaard opmerking op een feestje: “jij maakt toch zeker van alles mee in jouw beroep? Lijkt mij zo interessant om eens een dag in jouw schoenen te staan…”

Dat is het zeker! Alleen kan ik daar niets over zeggen: “beroepsgeheim natuurlijk.”

Speciaal voor dit jubileumnummer geef ik toch een kleine inkijk in mijn praktijk.

Alles heeft wel de revue gepasseerd en vaak zeg ik dat ik nergens meer van op kijk, maar zelfs na al die jaren word ik nog regelmatig verrast door situaties van mensen. Tenslotte is bij ieder mens de situatie weer anders.

• Van vechtscheidingen van 3 dikke ordners, tot mediations met tranen van het lachen.

• Van de Rechtbank Groningen, tot aan de Rechtbank Maastricht en alles daartussenin.

• Van het bijstaan van zwangere vrouwen tot aan gepensioneerden.

• Ruim 20 keer een column schrijven voor de BrAM.

• Van de scheiding regelen voor ouders, tot later de scheiding regelen voor hun kinderen.

• Van mensen met meerdere scheidingen tot aan vele stellen die toch nog bij elkaar zijn gebleven, omdat na gesprekken de conclusie volgde dat ze bij elkaar wilden blijven.

• Van zowel de grote minnen verdelen als de grote plussen; van de jaren met enorme onderwaardes in woningen tot aan nu de grote overwaardes.

• Van detectives in de voortuin om het einde van de partneralimentatie vast te kunnen stellen tot aan uitvoerige berekeningen om de financiën passend te kunnen maken voor beiden.

• Van het jarenlang procederen met een uitkomst

BrAM bestaat 10 jaar, en ik adverteer ook al 10 jaar in de BrAM. Wow, wat vliegt de tijd! Voor deze gelegenheid hebben we alle advertenties eens op een rij gelegd.

gelijk aan het eerste voorstel dat ik namens mijn cliënt al deed, maar waar de andere partij maar niet aan wilde, tot aan fijne gesprekken met elkaar waarbij scheidingen heel snel geregeld konden worden.

• Van het mogen bijwonen van een trouwerij van twee mensen, van wie ik eerst de echtscheidingen heb geregeld tot aan het betrokken worden in boeken die mensen schreven over hun scheidingservaringen.

• Van berichten van mensen dat zij elkaar na scheiding weer gevonden hebben en opnieuw getrouwd zijn tot aan berichten van mensen die mij ook nog betrekken in volgende stappen in hun leven, zoals emigreren naar het buitenland.

• Maar vooral van het vinden van veel mooie oplossingen, en het weer kunnen zetten van een stip op de horizon.

Zoals je leest, mijn vak is nooit hetzelfde, en altijd interessant. Naast veel verdriet, sluit ik een moeilijke periode voor mensen af met hoop op een gelukkiger leven. Vaak houd ik nog contact met mijn cli ënten, hoe het met ze gaat, en meestal is dat een stuk beter dan in de periode dat ze bij mij op kantoor kwamen.

Ieder jaar ben ik weer dankbaar voor het vertrouwen dat ik krijg en de zo vele leuke en mooie samenwerkingen die ik mag doen. Dat geeft mij onwijs veel energie, en heb heel veel zin in de volgende 15 jaar!

Fijne Feestdagen!

Liefs Karina

Meer weten over de diensten van Karina Beers als advocaat-mediator? Neem dan vrijblijvend contact op.

Beers Advocatenkantoor Veersedijk 59 in Hendrik-Ido-Ambacht 078 682 36 26 www.beersadvocatenkantoor.nl

Fotografie: Chantal de Visser

make over

@

MONROE’S lounge

Jelena was de gelukkige winnares van de make-over voor de jubileumeditie van BrAM. Zij reageerde op de winactie op Instagram ‘Omdat ik het waard ben’ en dat vinden wij ook. Want je moet jezelf tenslotte altijd iets leuks gunnen! Jelena werd door Nathalie van Monroe’s Lounge geholpen en zij creëerde een prachtige golden look voor de feestdagen.

voor de feestdagen!

Nathalie: "Jelena kwam binnen met vrijwel één lengte haar wat sluik langs haar gezicht viel. Ik heb het haar korter geknipt en er meer beweging in gemaakt zodat het minder compact is. De kleur van Jelena miste wat levendigheid. Door middel van folies en het accent wat meer op de voorkant te leggen, is het frisser in het gezicht."

Jelena: “Ik ben heel blij met het resultaat! Lieve kapster en lieve fotograaf, deze makeover heeft mij veel goed gedaan. Superbedankt!”

Wil jij ook kans maken op een metamorfose? Volg BrAM en Monroe’s Lounge via social: BrAMmagazine en monroeslounge en laat een berichtje achter bij de oproep voor de volgende editie.

BrAMmagazine monroeszwijndrecht

Avenue Carnisse 143, Barendrecht 0180 690 999 www.monroes.nl

Fotografie: Lydia Hoogland

Meesters voor het oog

Uw ogen worden pas echt gezien bij Oogwereld de Groot. Met een blik van onze meesters geven we uw ogen het allerbeste. Hoe we dat doen?

ALTIJD HET SCHERPSTE ZICHT. Wij meten uw ogen nauwkeuriger dan de meeste andere opticiens.

UW OGEN IN TOPCONDITIE.

We controleren standaard de gezondheid van uw ogen.

OPTIMAAL KIJKCOMFORT.

We analyseren uw kijk- en ooggedrag op wel 10 persoonlijke punten.

MAXIMALE ALLURE. We vinden die ene bril uit onze exclusieve collectie passend bij uw stijl.

COMFORTGARANTIE. Wij gaan tot het uiterste voor optimaal draagcomfort van uw lenzen.

jongsma de groot

Twijfel je of jouw zicht optimaal is?

Ben je niet helemaal tevreden? Leg je jouw bril liever weg dan dat je deze opzet? Zitten jouw lenzen niet altijd comfortabel? Laten we eens samen kijken. Loop eens vrijblijvend bij ons binnen voor een second opinion.

De Schoof 142, Hendrik-Ido-Ambacht • 078 681 3387 • oogwereld.nl

Kwaliteit, duurzaamheid, uitstraling en betrouwbaarheid vormen de basis van onze projectontwikkeling en vastgoedbeheer. Een andere tak van sport zijn onze MyLife Health Clubs! Inmiddels hebben we 11 clubs waaronder 1 aan de Noordkade in Hendrik-Ido-Ambacht.

078 - 692 08 00

Winter is here!

De mooiste tijd van het jaar is weer aangebroken! December brengt feestelijke borrels, warme drankjes en knusse avonden. Terwijl je toeleeft naar deze gezelligheid, wil ik je iets vragen: Hoe voel jij je over je werk?

Voor velen, vooral in de dertig, veertig of vijftig, heeft de carrière al een duidelijke vorm gekregen. Maar voelt het nog steeds als een goede match? Onze levens en behoeften veranderen continu. Hoe ben jij veranderd en past jouw werk daar nog bij? Het einde van het jaar is hét moment om terug te blikken en vooruit te kijken naar een nieuw jaar vol mogelijkheden!

Kansen in vermomming Iedereen kent irritaties op het werk, van eindeloze vergaderingen tot projecten die blijven liggen. Maar wat als je deze frictiepunten ziet als kansen om je werkplezier te vergroten? Vraag jezelf af: Wat houdt me tegen en wat kan ik veranderen? Een simpele wijziging in aanpak of mindset kan een groot verschil maken. Natuurlijk zijn er ook magische momenten waarbij je helemaal opgaat in je werk. Bij welke taken voel je je energiek en geïnspireerd? Dit zijn de momenten waarop je in een flow raakt en de tijd moeiteloos voorbijvliegt. Zorg ervoor dat je deze activiteiten vaker inbouwt in je werkweek. Ze bieden ruimte voor creativiteit en persoonlijke groei.

Vooruitkijken naar 2025

De arbeidsmarkt blijft in beweging. Digitalisering versnelt en traditionele banen krijgen een nieuw gezicht. In deze dynamische wereld is wendbaarheid essentieel. Hoe blijf je relevant?

Blijf flexibel en investeer in jezelf. Volg cursussen die je aanspreken, breid je netwerk uit en sta open voor nieuwe kansen. Zo ben je goed voorbereid op de toekomst.

Een promotie lijkt vaak het ultieme doel, maar brengt het wel de voldoening die je zoekt?

Soms maak je in je huidige rol het grootste verschil. Impact draait niet om grootse titels, maar om werk dat je raakt en betekenisvol is. Blijf trouw aan jezelf en focus op wat voor jou echt waardevol is.

Geniet van de gezelligheid van deze maand en kijk vol vertrouwen uit naar wat 2025 voor jou in petto heeft. Kies voor wat jou gelukkig maakt. Op een prachtig 2025, vol nieuwe kansen!

Liefs, Debby

Debby Oppenoorth-Lux is Register Loopbaancoach met haar eigen praktijk in Hendrik-Ido-Ambacht. Ze heeft ruim 17 jaar ervaring als coach en heeft de LoopbaanPro Award gewonnen voor Beste Loopbaanprofessional van het jaar.

Werken met Debby? Neem contact op: debby@lux-coaching.nl | 06 1955 00 89 lux-coaching.nl

Voor het werken en leren in de regio is het ROC Da Vinci College een onmisbare partner. De studenten slaan ook buiten de schoollocaties hun vleugels uit. Het regionale bedrijfsleven is onlosmakelijk verbonden met het onderwijs, waardoor de studenten er tijdens hun opleiding al écht toe doen.

Onderwijs ROC Da Vinci College

verweven met de regio

Onder de noemer ‘hybride onderwijs’ geeft het ROC Da Vinci College vorm aan de integratie van onderwijs en bedrijfsleven. De samenwerking is tweeledig: enerzijds werken studenten opdrachten voor bedrijven uit, anderzijds werken bedrijven mee aan lesmodules.

‘Meedoen voor het echie’

Docent Martin Koorevaar is een van de bevlogen krachten achter diverse innovatieprojecten op het Da Vinci College. Bij de innovatieprojecten zijn bedrijven uit de regio betrokken die een serieus vraagstuk bij de studenten leggen. Bijvoorbeeld over windmolens, zonne-energie en verduurzaming van de binnenvaart. De eerste weken werkten de studenten aan de voorbereidingen van een prototype, die zij daarna produceren in de Duurzaamheidsfabriek op het Leerpark, waar alle middelen tot hun beschikking staan. “Dit is ‘meedoen voor het echie’,” vertelt Martin. De studenten zijn van begin tot eind betrokken bij hun product. Niet alleen in de uitvoering, maar ook in advisering.” Deze vorm van onderwijs draagt volgens Martin bij aan de persoonlijkheidsontwikkeling van studenten. “Je ziet de jongeren steeds volwassener worden. Ze voelen de waardering.” Dankzij deze manier van opleiden, heeft Martin al menig student zien groeien. “Een student was in het begin heel terughoudend. Na zijn afstuderen, kreeg hij een goede baan aangeboden waarvoor hij af en toe naar het buitenland mag. Dat is geweldig om te zien.”

Een van de betrokken bedrijven is Koninklijke Van Twist. Het bedrijf doet mee met de innovatieprojecten, maar levert ook materiaal voor het onderwijs. “Wij hechten veel waarde aan het krijgen van goed opgeleide monteurs die in onze branche werkzaam worden. Om dit te realiseren moet je niet vanaf de zijkant gaan roepen dat de opleiding niets toevoegt, maar actief promoten dat de opleiding de tools krijgt om ook op moderne machines te werken met de nieuwste technieken,” aldus John Klomp, controller bij Koninklijke van Twist.

de locatie en het materiaal. Het is mooi om te zien dat bedrijven hun maatschappelijke verantwoordelijkheid nemen om op deze manier kennis te injecteren die ten goede komt aan de regio.” Iemand die al jaren in de elektrotechniek werkt, kan zich via een keuzedeel bijscholen. Een bedrijf kan op die manier een medewerker weer op andere plekken inzetten.

Les in hotel en in de wijk

Naast techniek zijn er nog meer opleidingen die verweven zijn met de regio. Zo is er een samenwerking met het Van der Valk Hotel in Gorinchem voor de bblopleidingen kok en gastheer/-vrouw. Alle lessen worden bij Van der Valk gegeven.

Bij de zorgopleidingen loopt het project ‘De Slimme Zorg Bus’, waarbij studenten onder begeleiding van een docent de wijk in gaan om advies en demonstraties te geven. De bus zit vol innovatieve oplossingen van Mobile Care, die het dagelijks leven makkelijker en veiliger maken. Denk aan alarmsystemen, gezondheidsmonitoring en technologieën die zorgen voor meer bewegingsvrijheid in en om het huis.

Via het initiatief Zorgtalent worden deelnemers opgeleid voor werk in de regio Zuid-Holland-Zuid. Dat kan als zij-instromer of als je intern wil doorstromen. Deelnemers krijgen een gesubsidieerde opleiding bij het ROC Da Vinci College en gaan tegelijkertijd betaald aan de slag bij een van de zorgorganisaties.

Kennis injecteren voor de regio

In het gezamenlijk ontwerpen van lesmodules valt ook veel winst te behalen. Deze worden ‘keuzedelen’ genoemd en kunnen studenten of mensen van buitenaf volgen om zich te specialiseren. Je hoeft dus niet een volledige opleiding te volgen. Martin: “Met bedrijven geven we invulling aan een keuzedeel. Het bedrijf denkt mee en levert trainers. Wij regelen

Ontdek zelf de mogelijkheden en kom langs op onze open dag op woensdag 5 februari. Meer weten? Kijk op davinci.nl.

Aan het begin van 2025 krijgen leerlingen in groep 8 hun advies voor de middelbare school en breekt voor hen een nieuw tijdperk aan. Als ouder wil je natuurlijk dat je kind goed onderwijs volgt in een prettige leeromgeving. Maar waar moet je nu op letten bij de keuze van een middelbare school? Breng een bezoek aan de open dag en bekijk het onderwijsaanbod, de extra mogelijkheden en de tips van leerlingen op de website onderdeel groep 7/8.

Een nieuwe start

Van groep 8 naar de brugklas

Leerlingen zitten op hun plek op een school waar zij zich veilig voelen, waar de sfeer goed is, waar zij hun talent kunnen ontwikkelen en kunnen rekenen op goede begeleiding wanneer dit nodig is. Bij het DevelsteinCollege in Zwijndrecht weten zij dat als geen ander. Met een apart juniorcollege voor de onderbouw, een uitgebreid pakket aan extra mogelijkheden en ondersteuning op elk vlak, ontwikkelen leerlingen zich hier in een vertrouwde leeromgeving.

Juniorcollege voor de onderbouw

Dankzij het juniorcollege, een apart deel van de school voor de eerste- en tweedeklassers, is de overstap van groep 8 naar de brugklas niet zo groot. “Leerlingen maken gebruik van een eigen fietsenstalling, een eigen ingang, schoolplein en aula met kluisjes. Ook de lessen voor de onderbouw vinden grotendeels in het juniorcollege plaats. Dankzij deze kleinschalige

omgeving met hun eigen leeftijdgenootjes, kunnen de brugklasleerlingen lekker zichzelf zijn,” vertelt conrector Marc van Riet.

Vijf verschillende brugklassen

Het DevelsteinCollege biedt maar liefst vijf verschillende brugklassen: vmbo-t (ook wel mavo genoemd), atheneum en gymnasium en de dakpanklassen vmbo-t/havo en havo/ atheneum. “De dakpanklassen zijn bedoeld voor leerlingen waarvan nog niet zeker is welk niveau het beste bij hen past. In deze klassen krijgen leerlingen les op het eerstgenoemde niveau en als zij bovengemiddeld presteren, kunnen zij in de tweede klas doorstromen naar het hoogste niveau van de dakpanklas,” licht Marc toe.

Breed aanbod: begeleiding en extra uitdaging Tijdens hun schoolcarrière staan de leerlingen er niet alleen voor. Al vanaf de brugklas worden leerlingen begeleid door de mentor en juniormentoren: leerlingen uit de bovenbouw die brugklassers begeleiden bij de start op hun nieuwe school. Voor specialistische begeleiding kunnen leerlingen terecht bij de zorgcoördinator, leerlingbegeleiders, remedial teachers (voor dyslexie en dyscalculie) en voor de keuzebegeleiding bij de decanen.

Leerlingen die behoefte hebben aan extra uitdaging kunnen in de onderbouw kiezen voor het sportpakket of het kunstpakket Art & Performance en voor de cognitief meer begaafde leerling, het verrijkingsprogramma Obelisk. Na de onderbouw biedt het DevelsteinCollege verrijking met het VTO (versterkt talenonderwijs met Cambridge

Certificate, Delf Junior en Goethe Deutsch) en beduidend meer keuze in examenvakken dan standaard, zoals kunst, sport, informatica, wiskunde D, Basiskennis Boekhouden en de verschillende Praktijkgerichte Programma’s. De exacte leerling vindt zijn uitdaging in het moderne bètalab.

Nieuw: Praktijkgericht Programma Vmbo-t-leerlingen kunnen vanaf leerjaar 3 kiezen voor het Praktijkgerichte Programma (PGP) Design & Technology, Zorg & Welzijn of Economie & Ondernemen. Leerlingen gaan binnen en buiten school aan de slag met praktische opdrachten. Hiermee doen zij ervaring op en toetsen de theorie in de praktijk. Het Praktijkgerichte Programma is een examenvak dat wordt afgerond met alleen een schoolexamen.

www.develsteincollege.nl/Groep_7/8

Pubers en baby’s in één gebouw

Tot de eeuwwisseling hadden basisscholen in Nederland meestal maar een enkele functie, welke voor de hand ligt: het was de plek waar kinderen vanaf vier jaar naar de kleuterklas gingen en waar ze na het achtste leerjaar als pubers de overstap maakten naar het vervolgonderwijs. Het was de plek van het eerste knutselwerkje mee naar huis, de eerste topografietoets en dat eerste spannende voetbalpartijtje op het schoolplein.

SOL Ambacht: kinderopvang en basisonderwijs écht samen

Tegenwoordig zien we echter dat op nagenoeg alle basisscholen in Nederland naast onderwijs ook kinderopvang wordt aangeboden. Het is dus helemaal niet gek dat in een basisschoolgebouw ook baby’s rondkruipen. Kinderen kunnen op die manier al ruim voordat ze vier kaarsjes uitblazen bekend raken met het gebouw en de medewerkers. Uit onderzoekscijfers blijkt dat meer dan 90% van de schoolbesturen in ons land structureel samenwerkt met een of meerdere kinderopvangorganisaties.

Deze samenwerking kan heel waardevol zijn voor kinderen. De PO-raad (de sectorvereniging voor basisonderwijs) stelde vorig jaar: ‘De PO-Raad vindt het belangrijk dat het primair onderwijs op een gelijkwaardige manier samenwerkt met de kinderopvangsector aan kansengelijkheid en optimale ontwikkelingskansen voor kinderen. Centraal in deze samenwerking staat een aanbod van hoge kwaliteit dat toegankelijk is voor álle kinderen, waar mogelijk en gewenst in één gebouw, met doorlopende ontwikkellijnen en met aandacht voor brede talentontwikkeling en kindnabije zorg.’

SOL Ambacht: Samen voor het kind

SOL Ambacht is al decennialang marktleider op het gebied van kinderopvang en

basisonderwijs in de gemeente HendrikIdo-Ambacht. SOL zet nadrukkelijk in op de samenwerking tussen opvang en onderwijs en in 2020 vond er een bestuurlijke fusie plaats. Vanaf dat moment kwam de beoogde samensmelting in een stroomversnelling terecht. SOL staat voor ‘spelen, ontwikkelen en leren’, wat aangeeft dat het de partij om veel meer gaat dan alleen het ‘traditionele leren’ zoals dat vroeger centraal stond. “Bij ons staan sfeer en welbevinden op de eerste plaats”, stelt bestuurder Chris Govers. “Het ontwikkelen en leren volgt daarna vanzelf. Als kinderen goed in hun vel zitten, gaan ze stappen vooruit maken. Dat is onze absolute overtuiging.”

In een tijd dat vergelijkbare besturen in toenemende mate fuseren en grootschalige, gemeente-overkoepelende vormen aannemen, blijft SOL bewust lokaal. “Wij willen als bestuur klein blijven en echt van betekenis zijn voor de gemeente Hendrik-Ido-Ambacht”, benadrukt Chris. “Dat zegt iets over onze wens om zelfstandig en onafhankelijk te blijven en onze identiteit te waarborgen. Het zegt ook iets over onze ondernemingskracht en een zekere mate van lef. Dit zijn allemaal kwaliteiten die we kinderen ook graag willen meegeven. Dan is het toch mooi dat dit binnen alle lagen van de organisatie tot uiting komt?”

SOL kent meerdere locaties. SOL De Bron is al meer dan 50 jaar een begrip in de gemeente en staat bekend om de aandacht voor het kind en de grootschalige evenementen voor jong en oud. Villa Ambacht heeft een rijke historie van meer dan 100 jaar en wordt veelal geprezen om de kindgerichte en persoonlijke benadering. De jongste SOL-locatie is De Watervlinder in het hart van De Volgerlanden. De Watervlinder behoort tot de grootste opvang en onderwijsclusters in het land en zet hoog in op vertrouwen, kwaliteit en talentontwikkeling.

De slogan van SOL is het mooie: Samen voor het kind. Chris zegt daarover: “Er wordt wel eens gedacht dat opvang en onderwijs in één gebouw vooral praktisch is voor ouders en daar blijft het dan bij. Bij SOL vinden we dat zonde. Op het moment dat onderwijs- en opvangpersoneel elkaar namelijk gaan vinden en gaan samenwerken, dan zien we dat dit het beste uit kinderen haalt. Er liggen zoveel kansen wanneer we kennis over een kind delen.”

De Watervlinder: ook na schooltijd gebeurt iets En kennis delen, is iets dat op De Watervlinder geregeld voorkomt. Pedagogisch medewerker en ambassadeur talentontwikkeling Patricia van der Pluijm stelt: “Ik heb een ontzettend mooie baan. Als talent-coördinator heb ik met zowel onderwijspersoneel als met collega’s

vanuit de kinderopvang te maken, en het mooie is: allebei zijn ze op zoek naar wat kinderen drijft, naar wat het beste uit ze haalt. Ik zie kinderen vaak op verschillende momenten gedurende de dag: tijdens onderwijstijd en in de middag bij de naschoolse opvang. Kinderen zijn soms een fors deel van de dag binnen onze muren en dan is het belangrijk dat ze zich hier prettig, veilig en vertrouwd voelen.”

“Moet je dit eens zien,” vervolgt Patricia terwijl ze een felgekleurde bordspel-pion op tafel zet. “Dit heeft vorige week een kind uit de bovenbouw gemaakt. Het kind kwam al weken bij onze opvang en vertelde geregeld over een geliefd spel dat hij thuis niet meer kon spelen met zijn ouders, omdat er een pion verloren was gegaan. Ik raakte daarna in gesprek met zijn leerkracht en we kwamen tot een mooi idee: onder schooltijd mocht hij tijdens een vrije keuze-uur op een iPad een pion ontwerpen en bij de naschoolse opvang kreeg hij de gelegenheid om zijn ontwerp vervolgens 3D te printen. En dit is het uiteindelijk geworden.”

Patricia straalt van de ervaring. “Het allermooiste is dat hij een talent heeft ontdekt: zo’n pion lijkt ogenschijnlijk eenvoudig, maar het vraagt heel wat inzicht om dit zelf te maken. Door met de leerkracht in gesprek te gaan en te kijken hoe we opvang- en onderwijstijd konden bundelen, hebben we een kind een heel mooie ervaring gegeven. En wie weet; misschien verdient hij hier later wel zijn brood mee!”

dit plan verder gaan op het moment dat het kind begint in groep 1. Voor ouders is het fijn om in dit soort situaties één aanspreekpunt te hebben en niet steeds opnieuw het verhaal te hoeven doen. Een vast gezicht is heel prettig: ik ben trots dat ik die rol als intern begeleider mag vervullen.”

De Bron: een vast gezicht is prettig Frouke Blom is als intern begeleider intensief betrokken bij de jongste kinderen op SOL De Bron. Die betrokkenheid begint voordat de kinderen starten aan het eerste onderwijsjaar. “Ik begeleid kinderen van 0 tot 6 jaar,” vertelt Frouke. “Dit vinden we heel belangrijk, want we merken dat wanneer kinderen net wat meer zorg nodig hebben, dit in veel gevallen al op jonge leeftijd wordt gesignaleerd. Aangezien we kinderen binnenkrijgen voordat ze aan groep 1 beginnen, kunnen we dus ook al voor die tijd gericht werken aan allerlei vaardigheden. Zo kunnen ze sterker beginnen aan het eerste onderwijsjaar.”

Villa Ambacht: van elkaar leren is onze kracht Manager Laura Vermeer ontfermt zich op SOL Villa Ambacht over de leeftijdsgroep 2 tot 8 jaar. “Dit is een heel mooie fase in het leven van een kind waarin ze ontzettend veel leren, misschien wel meer dan in de rest van hun leven. Wat we geregeld zien, is dat een kind van drie jaar oud al veel verder is in de ontwikkeling. We zien dan vaardigheden die vergelijkbaar zijn met een kind dat een jaar ouder is. Of we zien dat het kind een veel grotere woordenschat heeft dan groepsgenootjes. Op zo’n moment is het heel fijn dat we samenwerken,” benadrukt Laura. “Want we kunnen de kennis van onze onderwijsmensen delen met de medewerkers van onze peutergroep.”

Op de vraag hoe men dit op Villa Ambacht organiseert, reageert Laura: “Het belangrijkste woord bij ons is samenwerken. Dan is het dus essentieel dat er voldoende momenten zijn waarop dat samenwerken kan gebeuren. We faciliteren daarom geregeld in overlegmomenten waarbij onderwijs- en opvangmedewerkers gericht praten over wat kinderen nodig hebben en hoe zij dit samen voor elkaar kunnen krijgen. En die overdracht van kennis en inzicht werkt natuurlijk twee kanten op,” concludeert Laura. “Zo zegt ons onderwijspersoneel veel te leren van de wijze waarop onze pedagogisch medewerkers signaleren bijvoorbeeld.”

“De extra zorg die kinderen nodig kunnen hebben, is heel breed. Zo hebben we met peuters te maken die duidelijk een ontwikkelingsvoorsprong hebben. Op zo’n moment deel ik de kennis en kunde op het gebied van meer- en hoogbegaafdheid vanuit onze onderwijsafdeling met de pedagogisch medewerkers van de groep. Zij kunnen dan al heel gericht met zinvolle activiteiten aan de slag. Maar er kan ook een zorgbehoefte zijn rondom bijvoorbeeld overgangen. Soms hebben kinderen meer moeite met de wisseling van activiteit. Ook hier kunnen we in samenspraak een plan voor opstellen. Wanneer de problematiek nog wat langer blijft aanhouden, dan kan de leerkracht met

SOL Ambacht is een plek waar opvang en onderwijs niet naast elkaar bestaan, maar elkaar veelvuldig weten te overlappen, en elkaar aanvullen én versterken. Daarmee geeft SOL misschien wel een glimp van de toekomst: deskundigen zijn het er immers al langere tijd over eens dat een goede samenwerking tussen kinderopvang en basisonderwijs bijdraagt aan de brede ontwikkeling van kinderen en hebben geregeld advies uitgebracht om deze samenwerking in het hele land te intensiveren. Zouden we in het kleine Hendrik-IdoAmbacht nu al de primeur hebben van dit mooie vooruitzicht?

Kijk voor meer informatie over SOL Ambacht op www.solambacht.nl.

LET’S CELEBRATE!

It’s the most wonderfull time of the year. Tijd voor feest, gezelligheid en héél veel genieten. Vier het leven & proost op 2025!

THE CROWN

BrAM’s Favorite Food voor een feestje

Met 40 edities op de teller hebben we de afgelopen tien jaar de meest zalige recepten voor jullie verzameld. Speciaal voor de feestdagen hebben we onze favoriete recepten weer voor jullie opgezocht. De BrAM Klassiekers!

Stoofpeertjes

Aardpeersoep met Viognier

Coquilles met pastinaak

Brownies

CULINAIR_ RECEPTEN

The Crown

Een bekroning op jouw BBQ werk

Statig, dat is dit The crown zeker. En of je er nu een vorstelijk hoofddeksel in ziet of het zwaard van excalibur, dit recept is sowieso imposant. Als je alle gasten aan je ronde tafel het zwijgen wilt opleggen hoef je alleen maar deze showpiece op tafel te zetten.

INGREDIËNTEN (8 personen)

Honing-mosterdpekel

• 1 L appelciderazijn

• 1 L water

• 8 el zout

• 3 el kristalsuiker

• 5 el honing

• 4 el mosterdzaad

• 12 zwarte peperkorrels

Varkensracks

• 2 varkensracks, door de slager uitgesneden met lange botten

Cranberry stuffing

• 200 gr boter

• 1 witte ui, gesnipperd

• 6 stengels bleekselderij, in blokjes van 5mm

• 2 knoflooktenen, gesnipperd

• 2 appels, geschild en in kleine blokjes gesneden

• 200 gr cranberrys, vers of diepvries

• 200 ml witte wijn

• 40 ml calvados

• 80 gr walnoten, grof gehakt

• 100 gr suiker

• 1 tl marjoraam, fijngehakt

• 1 tl tijm, fijngehakt

• Zout en versgemalen zwarte peper

• 12 sneetjes wit brood, zonder korst in blokjes van 5 mm gesneden

Glaze

• 2 el boter

• 2 el honing

• 1 tl versgemalen zwarte peper

• 2 el balsamico glaze

Stoofpeertjes

Stoofpeertjes zijn heerlijk en horen echt bij de koude decembermaanden. Deze traditionele smaakmaker volgens grootmoedersrecept is heel eenvoudig te bereiden en ook ideaal als bijgerecht of garnering voor de feestdagen.

Het is letterlijk een bekroning op je BBQ werk en toont je heer een meester van vlees en vuur. Zo mals, sappig en mooi gepresenteerd zie je varkensfilet namelijk niet vaak. Een leuk project om samen met een BBQbuddy te maken, voor het opbinden heb je namelijk vier handen nodig.

BENODIGDHEDEN

• Slagerstouw

• Grote naald

• Injectienaald

• BBQ met deksel voor indirect grillen

• 3 Kersenhoutchunks (blokken rookhout van circa 5 x 5 cm)

• Aluminiumfolie

BEREIDING

Duur: voorbereiding 6 uur | Bereiding: 2 uur

1 Voeg voor de honing-mosterdpekel alle ingrediënten in een pan samen en breng al roerend aan de kook tot alle zout en suiker goed opgelost is. Laat de pekel in de koeling terugkoelen. Houd samen met een BBQbuddy de twee varkensracks met de botten naar buiten gekeerd in een cirkel tegen elkaar aan. Met een grote naald en het keukentouw de filets aan elkaar vast ‘naaien’. Injecteer de filets rijkelijk met de honing-mosterdpekel en dompel vervolgens volledig onder in de pekel en plaats in de koeling. Laat minimaal 6 uur, maar liefst een nacht in de pekel staan.

2 Bereid een BBQ met deksel voor op indirect grillen en verhit deze tot een temperatuur van 150 °C is bereikt.

3 Verwijder de varkensracks uit de pekel, dep goed droog en laat 30 minuten op je werkbank drogen. Pak de boteindes in met aluminiumfolie, dit voorkomt dat ze zwart worden tijdens het bereiden. Voeg de kersenhoutchuncks toe aan de gloeiende kolen, wrijf de gedroogde varkensracks in met

INGREDIËNTEN

• 2 kg Gieser Wildemanperen

• 1 zakje vanillesuiker

• druppel azijn

• kaneel

• 3 eetlepels basterdsuiker

BEREIDEN

grof zout en versgemalen peper en plaats in de BBQ. Gaar voor een uur zonder het deksel op te tillen.

4 Maak ondertussen de cranberry stuffing door in een grote pan de boter te smelten. Smoor de ui, knoflook, bleekselderij en appel in een pan tot deze zacht zijn. Voeg de overige ingrediënten behalve het brood toe, roer goed door en verwarm goed door. Roer als laatste het brood erdoor.

5 Nadat de crown 1 uur in de BBQ gerookt is, het gat in het midden opvullen met de cranberry stuffing en verder garen. Meng voor de glaze alle ingrediënten en kwast het vlees iedere 10 minuten hiermee in voor een mooie gekaramelliseerde kleur. Haal de crown van de bbq als deze een kerntemperatuur heeft van 62 °C. Verwijder de aluminiumfolie van de botten en snij in dikke plakken.

WIJNTIP - Nunzo Conti – Chianti Classico Riserva  {Toscane – Italië}

Ideale begeleiding bij dit gerecht. De neus verhult bloemen, fruit, kruiden en vuursteen in een intrigerend boeiende reeks van aardse aroma’s. Gemaakt van Sangiovese wat een prachtige combinatie oplevert van warmte, versheid, smaak en mineraliteit.

€ 25,- per fles Wijnhuis 167, Dordrecht

1 Schil de peren en doe ze in een pan.

2 Voeg alle ingrediënten toe, strooi de kaneel er naar smaak over heen (flink veel).

3 Voeg als laatste het water toe totdat de peertjes net onder water staan.

4 Breng het geheel aan de kook en laat het op laag vuur circa zes uur pruttelen.

Let op dat de peertjes niet droog koken! Als het vuur laag genoeg staat, gebeurt dat niet, maar houd het goed in de gaten

Aardpeersoep met Viognier

Vergeten groenten zijn hartstikke hip en, nog belangrijker, ontzettend lekker! In een handomdraai zet je met aardpeer een verrukkelijke soep op tafel, ook ideaal als voorgerechtje voor de feestdagen.

INGREDIËNTEN (4 PERSONEN)

• 400 gram aardperen

• 150 ml kokosroom

• 300 ml paddenstoelenbouillon

• Snufje chiliflakes

• Peper en zout

• Amandelschaafsel (of croutons)

• Uitgebakken spek

• Peterselie (om te garneren)

BEREIDING

1 Doe de paddenstoelenbouillon in een kookpan en voeg hier de room bij. Breng het aan de kook. Schil ondertussen de aardperen en snijd ze in stukken. Voeg de stukken aardpeer toe aan de bouillon met room en kook voor ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn geworden.

2 Bak de amandelschaafsel in een droge pan tot ze licht bruin geroosterd zijn. Indien je spek wilt toevoegen, bak het spek dan ook in een droge pan tot het krokant is.

3 Schep de aardperen uit de pan en pureer ze met een staafmixer. Voeg vervolgens steeds een beetje van het kookvocht (room met bouillon) toe aan de gepureerde aardperen, tot het een mooie gladde substantie is geworden en de dikte van soep heeft gekregen. Breng op smaak met peper, zout en een snufje chiliflakes.

4 Schep de soep in mooie glaasjes of soepkommen, strooi er wat amandelschaafsel en ongeveer een theelepel uitgebakken spek over heen. Garneer met een blaadje peterselie.

WIJNTIP - Le Bottle - Viognier {Pays d’Oc – Frankrijk}

Deze wijn zal je verrassen door de grote aromatische complexiteit. Geuren van abrikoos, lychees, ananas, perzik en pruim zorgen voor een volle, krachtige, ronde en zachte wijn wat een goede begeleiding bij de aardpeersoep zal zijn.

€ 8,- per fles, Wijnhuis 167, Dordrecht

Coquilles

met pastinaak

Coquilles zijn een chique ingrediënt dat veel gebruikt wordt in de Franse keuken. Als je dit voorgerecht van chefkok Niven Kunz maakt, kun je je alvast verheugen op een hoogtepuntje!

INGREDIËNTEN (4 PERSONEN)

• 100 ml PX-sherry

• 20 g rozijnen

• 3 pastinaken

• 250 ml melk

• 250 ml slagroom

• 8 coquilles liefst in de schelp*

• 50 ml zonnebloemolie + extra voor frituren

• 50 g + ½ el boter

• 50 g hazelnoten

• ½ kervel bosje

• ook nodig: mandoline

BEREIDING

1 Verwarm de PX-sherry tot deze lauwwarm is en laat de rozijnen ± 30 min. wellen.

2 Schil 1 pastinaak en snijd hem op een mandoline in dunne plakken. Verhit in een wok of frituurpan ruim olie tot 150°C en frituur de pastinaak in plakjes. Laat drogen op wat keukenpapier en besprenkel met wat zeezout. Snijd 2 pastinaken in kleine, grove stukken en kook ze gaar in 15-18 min. in de melk en room. Pureer en voeg als je wilt wat kookvocht toe om de crème van pastinaak nog gladder te krijgen. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de coquilles met zout en peper. Verhit een pan met de zonnebloemolie. Bak de coquilles kort aan beide kanten.

3 Voeg op het laatst een ½ el boter toe om te bruinen en schep dit een paar keer over de coquilles.

4 Hak of maal de hazelnoten fijn. Laat de boter smelten tot het schuimt. Schep het schuim eraf. Verhit de rest van de boter tot deze nootachtig van kleur en smaak is (dit gebeurt op 165°C, blijf erbij, voor je het weet verbrandt de boter). Voeg de hazelnoten toe en roer door.

5 Schep een lepel van de pastinaakpuree op een bord. Leg hier 1 coquille strak tegen aan en 1 coquille los naast. Verdeel de rozijnen (schep ze uit de sherry) en pastinaakchips hier speels tegenaan. Leg er wat takjes kervel omheen.

Coquilles en pastinaak. De structuur van de producten is zacht en romig. Net als deze neus met impressies van perzik, ananas, banaan en een zweempje kruiden. De smaak is vol en weelderig maar blijft spannend en interessant. Zacht en zalvend karakter. Smaakvolle en mooi uitgebalanceerde afdronk.

€ 15,14 per fles, Wijnhuis167 Dordrecht

Brownies

Brownies zijn altijd een feestje! Heerlijk tussendoor, maar ook als dessert warm uit de oven, met vanille-ijs en een dotje slagroom. Dit basisrecept voor brownies is knapperig van buiten, smeuïg van binnen en met een intense chocoladesmaak.

INGREDIËNTEN

• 270 gr. pure chocolade (78%)

• 400 gr. kristalsuiker

• 8 eieren

• 260 gr. roomboter

• 130 gr gezeefde bloem

• 1 tl vanille-extract

• taartvorm van circa 20 cm doorsnede (of een brownie bakvorm)

• kaneelsuiker

BEREIDING

1 Leg bakpapier in de taart/ brownievorm

2 Verwarm de oven voor op 180 graden

3 Zet twee pannetjes in elkaar, in de onderste een laagje water en zet het op het vuur. Het pannetje dat erin hangt, mag het water niet raken. Smelt in het bovenste pannetje de chocolade samen met de boter en roer het door elkaar. Haal het van het vuur en laat het iets afkoelen.

4 Doe het mengsel in een grote kom en roer de suiker erdoor. Laat het heel even staan.

5 Roer – een voor een! – de eieren erdoor. Zeef dan de bloem erdoor en roer die ook goed door.

6 Giet het mengsel in de bakvorm en strooi er flink wat kaneelsuiker overheen zodat het geheel bedekt is.

7 Plaats de bakvorm circa 45-50 minuten in de oven. Laat het daarna even rusten, de brownie zakt dan nog mooi in. De bovenkant scheurt altijd, maar dat hoort erbij. Autentico!

8 Snijd de brownie in stukken van circa 4 x 4 cm. Eet smakelijk!

WIJNTIP - Claroscuro Bodega de Arte - Chardonnay {Uco Valley – Argentinië}

Met oud en nieuw wordt er traditioneel champagne gedronken om het nieuwe jaar in te luiden. Maar houd je daar niet van of wil je een gouden randje geven aan het mooie nieuwe jaar? Maak dan deze Goud & Nieuw cocktail op basis van Smirnoff Gold. Een mooie vodka met zwevende goudvlokken erin welke erg mooi zijn in een cocktail. Garneer de cocktail desgewenst met een gouden randje van Caribbean Gold rietsuiker en het feest kan beginnen. Cheers!

Goud Nieuw&

INGREDIËNTEN

• 30 ml. Smirnoff Vodka Gold

• 30 ml. appelsap, niet troebel

• 30 ml. Champagne (1 deel)

• ¼ limoen

nieuwjaarscocktail

• Desgewenst Caribbean Gold Rietsuiker (voor rimrandje op het glas)

BEREIDING

1 Gebruik een mooi martiniglas of een champagneglas. Maak een rimrandje door de rand van het glas vochtig te maken met een limoentje en het te dopen in bord met rietsuiker.

2 Voeg in een shaker met ijs 1 deel Smirnoff Vodka Gold, 1 deel appelsap en het sap van een kwartje van een limoen.

2 Goed shaken en uitschenken in je glas. Hierna aftoppen met champagne en even kort roeren.

Golden Delicious

Winters warm met een touch of gold. De “Golden Delicious” werd gecreëerd door Jim Kearns toen hij werkte bij de Pegu Club in New York City. Een perfecte balans van appel, honing en frisse citroen.

INGREDIËNTEN

60 ml. Apple flavoured whiskey 8,5 ml. Honingsiroop ¾ vers geperste citroen

BEREIDING

1 Vul een cocktailshaker halfvol met ijs.

2 Voeg alle ingrediënten toe en schud goed.

3 Zeef in een dubbel old fashioned glas.

4 Garneer met een schil van golden delicious appelschijfjes.

Cocktails

met goudeneenrandje

Gold Digger

INGREDIËNTEN

160 ml Gold Strike

80 ml cola

Bols Goldstrike is een unieke likeur op basis van kaneel. Er zit zo’n 50% alcohol in – en is dus een straffe drank. Je kunt ‘m desondanks prima puur drinken, of on the rocks. Niet alleen de kleur van de drank is lichtjes goudkleurig, maar er is ook echt bladgoud in verwerkt dat door je drankje zweeft. Erg cool. Ook perfect voor een feestelijke cocktail!

BEREIDING

1 Doe de ijsklontjes in een whiskeyglas.

2 Schenk daar de Gold Strike over en vul het glas aan met cola.

2 ijsklontjes Verkrijgbaar bij Gall & Gall Sophiapromenade Hendrik-ido-Ambacht

Naast de gezellige winkel aan de Groenmarkt in Dordrecht vind je ook online bij Wijnhuis167 de allermooiste wijnen voor een scherpe prijs. No-nonsense, anders dan anders, verrassend lekker en altijd tongstrelend. Met een uitstekende service & gratis thuisbezorgd!

Gepersonaliseerde (relatie)geschenken

Wist je dat je bij Wijnhuis167 de mooiste geschenksets en gepersonaliseerde flessen exclusieve wijnen kunt bestellen? Super om cadeau te doen of als relatiegeschenk! Niets is te gek en alles is mogelijk. Meer weten? Bel/mail voor een offerte of kom gezellig langs!

Wijn-abonnement

Een leuke manier om met nieuwe wijnen in aanraking te komen!

Het leven is al vol met keuzes, dus geef die voor de juiste wijn gerust uit handen aan Wijnhuis167. Met het wijn-abonnement ontvang je maandelijks proefdozen met elke keer weer verrassende en exclusieve wijnen.

Afhankelijk van je voorkeur en wijnconsumptie kun je het abonnement precies afstemmen op je eigen wensen. Gratis thuisbezorgd, inclusief wijninformatie, wijnspijsadvies én 100% genietgarantie!

“Het is feest!” hoorde ik Maaike roepen. Fronsend keek ik op van mijn kopje koffie. “Wat bedoel je?” “De BrAM staat in het teken van feest! Een 10-jarig jubileum nog wel liefst,” zei Maaike. Ik stond gelijk aan. Feest is Champagne. Hier was een gedegen fieldresearch voor nodig, dus ik stelde mijn collega Roos voor om eens

Dus koffertje gepakt en wij op pad. En de straat nog niet uit of daar kwamen de eerste kamervragen van Roos: “Wat is nu eigenlijk die mousserende wijn?” Ach kom, dacht ik, we hebben nog 426,2 kilometer te gaan, dus ik begon te oreren…

Een Benedictijner monnik aan wie de methode Champenoise, de bereidingswijze

Champagne!

produceerde, te verbeteren. In zijn tijd was de fermentatie van de wijn in de fles, die de mousserende wijn veroorzaakt, een enorm probleem voor de wijnbouwers. Wanneer het koudere weer arriveerde in de herfst stopte het gistingsproces soms, voordat alle te gisten suiker in de wijn in alcohol was omgezet. Als deze wijn in dit stadium werd gebotteld, werd het letterlijk een tijdbom. Wanneer het weer in de lente warmer werd, begon de nog aanwezige gist weer te werken en werd kooldioxide geproduceerd, die op zijn minst de kurk uit de fles perste, en dikwijls de fles deed

Dit moet anders, dacht Pierre. Hij trachtte deze onvolkomen fermentatie te voorkomen en voerde een aantal verbeteringen in, die heden ten dage nog steeds in de Champagnestreek in gebruik zijn. Zoals het uitgebreid vermengen van wijn van

Je kan op verschillende manieren mousserende wijn verkrijgen. De bekendste is de methode traditionelle. Wereldwijd worden mousserende wijnen volgens de traditionele methode, ook wel méthode Champenoise of bottle fermented genoemd, gemaakt. Denk bijvoorbeeld aan Champagne, Cava, Crémant, sommige sekt en diverse andere mousserende wijnen. Bij deze methode ontstaan de bubbels in de wijn

Frank is een horeca-man met een imposant CV als sommelier.

“Wijn is altijd al mijn passie geweest.”

Fotografie Chantal de Visser

Fotografie Chantal de Visser

Aan de gemengde wijn wordt een mengsel van wijn, suiker en gisten toegevoegd, ook wel de liqueur de tirage genoemd. Dan gaat de wijn in de fles en wordt deze afgesloten met een kroonkurk. Door de toegevoegde liqueur de tirage slaat de wijn in de fles aan het gisten. Dit is de tweede gisting. De eerste gisting was namelijk die waarbij de druivenmost de basiswijn werd. Bij het gisten ontstaat koolzuurgas. Na deze tweede gisting zijn de gistcellen dood en rijpt de wijn nog enige tijd op de fles. Hoelang dat duurt, verschilt per land en per regio. Champagne rijpt bijvoorbeeld minimaal 15 maanden (en soms veel langer), cava moet minimaal 9 maanden rijpen. Hoe langer de rijping duurt, hoe beter de bubbels in de wijn geïntegreerd

Behalve de traditionele methode zijn er nog meer methoden om mousserende wijnen te produceren. Zoveel methoden, zoveel smaken, zoveel prijsklassen… voor iedereen is er wel een passende mousserende wijn te vinden en de variatie is groter dan je misschien in eerste instantie dacht. Alle reden dus om eens een onbekende

Graag willen wij je adviseren. Misschien een tipje, bij ons zijn de mousserende wijn in grote getalen te koop;-). En het blijft natuurlijk wel zo: als je je leven vult met

momenten

beleef je aan tafel

De gewone dingen zijn vaak de meest bijzondere. Heerlijk eten of borrelen met familie en vrienden. De tijd samen als de kids eindelijk slapen. Proosten op een succesje, op elkaar, of gewoon op het weekend. Die momenten, dáár draait het leven uiteindelijk om. Dit zijn Gouden Momenten. En die beleef je vaak samen aan tafel. BrAM inspireert je graag om deze momenten nog feestelijker te maken. Met wat extra glitters, goud en glamour. Voor avonden met een gouden randje!

Gouden bubbels

De beroemdste champagne ter wereld is nu ook feestelijk uitgedost! Met Moët & Chandon Impérial Brut Gold Sleeve proost je helemaal in stijl op jullie gouden moment! Verkrijgbaar bij Gall & Gall Sophiapromenade in Hendrik-Ido-Ambacht.

Eetbaar bladgoud

Een gouden tip voor als je de show wilt stelen tijdens een etentje: bladgoud! Hiermee versier je gerechten en drankjes en zorg je voor een feestelijk vleugje luxe op tafel. Eetbaar goud is echt 22 of 23 karaat goud dat gegeten kan worden, op grond van gecontroleerde kwaliteit. Met een pincet of mespuntje kan je het heel gemakkelijk decoreren. Het goud heeft geen smaak en het is zelfs vegan! Kijk voor inspiratie en producten op www.eetbaargoud.nl.

Truffels: het zwarte goud

In de Italiaanse keuken geprezen als luxueuze smaakmaker: de truffel. De zwarte en witte truffel zijn de bekendste en worden het meest gebruikt als delicatesse. Heerlijk om mee te koken voor een extra feestelijk gerecht! Doordat ze erg schaars zijn en het veel moeite kost om ze in het wild te vinden, zijn truffels wel erg kostbaar.

Italiaans gouden combi

Een goede olijfolie en een mooie balsamicoazijn kunnen echt iets extra’s toevoegen aan een salade, kazen of ander gerecht. Het is een gouden combi!

TIP VAN BrAM:

Bij Willem Boon in Hendrik-Ido-Ambacht vind je heerlijke olijfolie en balsamico azijn!

TIP VAN BrAM:

De lekkerste Risotto

Tartufo eet je natuurlijk bij Restaurant Parmesan in Zwijndrecht!

Feestelijke tips voor een goud gedekte tafel

Wil jij je gasten betoveren met een prachtig gedekte tafel? Dan is het de kunst om je tafel vooral perfect in balans te brengen. Met de juiste mix van decoratie, servies en tafellinnen kom je al een heel eind. Onze gouden tip: Ga niet voor een overdaad aan decoratie, eenvoud is de kunst!

It’s all in the details!

Kies ook je accessoires in de kleur uit jouw kleurenschema.

Met deze gouden wijnstopper sluit jij je favoriete wijntje weer goed af. www.zusss.nl

Kies een kleurenschema: Bepaal vooraf een kleurenschema waar binnen je de juiste spullen en accessoires bij elkaar kunt zoeken. Neem als basis een mooi tafelkleed of servies wat je al in huis hebt en bedenk hier twee accentkleuren bij. Deze laat je dan terugkomen in de bloemen, kaarsen of

Aanstekelijk gezellig!

Kaarsen brengen sfeer en mogen absoluut niet ontbreken wanneer je de tafel dekt. Gebruik lange smalle kaarsen of kleine theelichtjes, dan blijft het gemakkelijk om met je tafelgenoten te praten. Gouden Drip kandelaar, www.polspotten.com

Fleurig groen:

Bloemen en groen toevoegen is altijd een goed idee. Leg in het midden van de tafel mooie takken met groen passend bij het seizoen. Of maak een takje of bloemetje vast aan het servet. Ook leuk: allemaal kleine vaasjes in het midden van de tafel met verse bloemen.

Creëer balans: Tafellopers zorgen ervoor dat je de kleur van je tafel(kleed) breekt. Zo creëer je een mooie balans met verschillende kleuren, die je perfect kunt matchen met de rest van je decoratie. Ga voor extra glamour met een glittertafelloper!

Mix & Match: Wissel verschillende stijlen met elkaar af om het geheel wat spannender te maken. Combineer gouden bestek met vintage glaasjes,

Gouden prikkers voor op je borrelplank – www.zusss.nl

Maak het persoonlijk:

Niets is zo fijn als aanschuiven aan tafel waar je bord versierd is in het thema of met een naamkaartje. Het maakt de tafel nog persoonlijker en extra feestelijk! Super origineel: Oesters met een gouden randje en de naam van je gasten. www.mariaelmar.com

aan tafel bij...

De Dordtse horeca kent sinds april dit jaar een compleet nieuw hoofdstuk met de komst van het elegante, sfeervolle Franse restaurant L’Archiviste in hartje centrum. Verscholen achter een boekenkast waan je je na binnenkomst in een compleet andere wereld. Je gaat terug in de tijd naar de jaren ’20 van de vorige eeuw in een prachtige, typisch Franse boudoirachtige omgeving. Het restaurant is tot in detail aangekleed in Franse stijl, intiem, chique en romantisch met op de kaart de mooiste klassiekers uit la cuisine Française.

L’Archiviste La cuisine Française formidable

Waar?

Groenmarkt 141, Dordrecht www.larchiviste.nl

Wat? Diner

Ambiance?

Sfeervol & intiem, met klassieke Franse stijl

Eigenaren Romeck en Ricardo kenden elkaar uit de Rotterdamse horeca waar zij als collega’s samenwerkten en dezelfde droom bleken na te streven: hun eigen Franse restaurant. Nadat hun plannen concrete vorm hadden gekregen, gingen de heren op zoek naar een geschikte locatie. De voormalige ijssalon aan De Groenmarkt werd omgetoverd tot een magische plek waar ambiance en culinair genieten samensmelten tot de perfecte harmonie voor een bijzondere avond uit. Bienvenue à L’Archiviste (welkom bij de archivaris)!

La cuisine

Terwijl Romeck de voorkant en het management voor zijn rekening neemt, zwaait Ricardo de scepter in de Franse keuken, waar hij zijn sporen heeft verdiend bij gerenommeerde zaken in Rotterdam, waaronder Parkheuvel. “We koken echt klassiek Frans met zoveel mogelijk pure ingrediënten en rijke producten zonder overbodige poespas” vertelt Ricardo die een voorkeur heeft voor authentiek boven haut cuisine, oftewel het Franse comfortfood met raffinement en goed geproportioneerd. De gerechten op de tweemaandelijks wisselende kaart zijn pure culinaire hoogstandjes an sich. Van een gravad lax tot oeuff cocotte om mee te starten tot een ragoût provincial of zacht gegaarde canard met sinaasappel of een heerlijke zeeduivel om samen te delen. “Onze gerechten worden op portiegrootte van een tussengerecht geserveerd,” legt Romeck uit. “Zo kunnen onze gasten lekker samen delen en uitgebreid genieten van de Franse keuken.” De lunchkaart nodigt eveneens uit om je tanden te zetten in een van de délicieux Franse klassiekers van L’Archiviste.

L’entree

Kom je aan bij het restaurant dan zie je een plafondhoge boekenkast met een verscholen deur. Een bijzondere entree, passend bij het concept van de zaak dat is gebaseerd op de drooglegging in Amerika rond 1920. Alcohol was toen verboden en werd stiekem geschonken in verborgen cafés en restaurants waar niet over gesproken mocht worden, oftewel de speakeasy. Zodra je door de deur naar binnen stapt, begeef je je in een adembenemende omgeving, prachtig! Het sfeervolle bordeaux op de wanden, de ronde tafels met mooie fauteuils, de riante zitbank in de hoek en de barokstijl stoeltjes zoals je ze vroeger in de Franse herenhuizen zag, de satijnen lampenkappen met franjes aan het vier meter hoge plafond, de kaarsjes aan op tafel en de subtiele Franse chansons als achtergrondmuziek. C’est unique! En origineel, zoals de bar die is gebouwd van boeken. Hier plof je zalig neer op de donkergroene fluwelen gecapitonneerde bank voor een van de mooie cocktails, uiteraard met Franse twist. “Al het kluswerk hebben we zelf gedaan met hulp van ouders, familie en vrienden,” vertelt Romeck die de volledige styling voor zijn rekening heeft genomen. “We wilden een intieme, huiselijke sfeer creëren.” Mission accomplie!

Aan tafel!

Bij binnenkomst worden we ontvangen met een mooie bubbel en schuiven we aan de fraai gedekte tafel met als leuk detail de rood geblokte theedoek als servet. Prettig is de ruime opzet tussen de ronde tafeltjes, dat de romantische setting absoluut ten goede komt. L’Archiviste is zeker een aanrader als je indruk wilt maken op je date! Maar natuurlijk kun je ook gezellig met meerdere personen aanschuiven voor een soirée culinaire.

4-gangen

We genieten vanavond van een 4-gangen diner van chef Ricardo met een voorproefje op het kerstmenu. Als amuse een heerlijk luchtige macaron met kikkererwt en zongedroogde tomaat, die origineel wordt geserveerd op een bladzijde uit een van de boeken die prijken in de boekenkast. De details zijn op elk vlak doorgevoerd bij L’Archiviste! Daarna een rijk gevulde borrelplank met charcuterie en fromage, samen met een knapperig vers gebakken broodje en zelfgemaakte kruidenboter met tijm. De toon is gezet voor een mooie avond!

Steak tartaar

Het eerste gerechtje van het menu is meteen een van onze favorieten: steak tartaar, die voor het winterseizoen is verrijkt met stoofpeer in rode wijn, piccalilly, truffelmayonaise en een kruim van kandij. Perfect van structuur, tongstrelend zacht met een fijn dooiertje in het midden terwijl de smaak prachtig in balans is met een mooi zuurtje en het zoetje van de peer. Elegantie ten top, zoals de witte brigade op subtiele wijze zoet en hartig harmoniseert. Romeck schenkt een friszure Riesling uit de Elzas die fraai combineert bij de steak tartaar.

Coquille

Het volgende gerecht is eveneens een Franse klassieker die ook tijdens Kerst wordt geserveerd: coquille! Wederom een favoriet, maar zo hebben we ‘m nog nooit gegeten. De boterzachte coquilles, dicht geschroeid op de bakplaat, worden geserveerd met een crème van kastanjes, saus van champignons, zeekraal en zuurdesemtoast. “Een gerecht uit 1910, uit het kookboek van mijn oma,” aldus Ricardo. Verrassend en sensationeel! Evenals de pinot noir van atelier Arthur & Jules met zeer licht rood fruit, ietwat kruidig en lekker romig. Onze smaakpupillen worden vanavond flink in de watten gelegd en we zijn pas op de helft…

Bavette

Daarna een malse bavette met rode kool op een fluweelzachte crème van knolselderij en appel in calvados die eveneens in de wildjus is verwerkt. Een topgerecht! Perfect in balans en een mooi spel van texturen. Het pepertje van de bavette komt mooi terug in de Shiraz uit Zuid-Frankrijk met 13 maanden houtrijping en vol rood fruit. Een voltreffer!

Grand dessert

We sluiten af met een ware klassieker: tot in de perfectie bereide chocolademousse met passievruchtcrème op een bodem van speculaaskruiden, vanille-ijs, compote van blauwe bes en ingelegde kersen. De mousse van pure chocolade is zalig romig en zacht met een subtiele crunch. De smaak tongstrelend met de frisse, licht zure tonen van de passievrucht bij de chocolade. Magnifique! De Moscato, een zoete verleiding voor fijnproevers, precies zoals een dessertwijn hoort te zijn, combineert uitmuntend.

Kerst

Tijdens Kerst pakken Ricardo en Romeck extra uit met een feestelijk menu waarvan het voor- en nagerecht aan tafel worden bereid. Een pianist zorgt voor de muzikale ondersteuning om de kerstsfeer compleet te maken. En aangezien de heren aan alle details denken, ligt er voor elke tafel een klein cadeautje onder de metershoge kerstboom klaar. “Wij zijn enorme kerstliefhebbers en maken er voor onze gasten echt een feestje van!”

MENU DE NOËL

Steak Tartaar | Vers uit de molen, hert, piccalilly

Gravad Lax | Zalm – 65 graden gegaard – biet

Coquilles | Kastanje, dragon, roodlof

Medaillon de Sanglier | Wildzwijn, jus, pastinaak ~

Dos de cheureuil | rug van ree, calvados, appel ~

Grand Dessert | aan tafel bereid

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Studio Melvin van Huet Lindeman

Fotografie: Marc Verhees

Restaurant & wijnbar

FortyOne

Ridderhof 41

2981 ET Ridderkerk

0180-785992

info@fortyone.nl www.fortyone.nl

& shared dining Sfeervol dineren

Bij Restaurant FortyOne is onze missie om gastronomische gerechten te serveren die zorgen voor een onvergetelijke en smaakvolle ervaring. Onze doelstelling is om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen door middel van uitstekende service, hoogwaardige ingrediënten en creatieve kooktechnieken.

Smaakvolle verwennerij

We streven ernaar om een warme en gastvrije sfeer te creëren waar onze gasten kunnen genieten van bijzondere kookcreaties en waardevolle herinneringen kunnen maken.

Kom bij ons lunchen of dineren in een sfeervolle ambiance en ontdek onze smaaksensaties!

Winterse gezelligheid met de Big Green Egg

Boon’s Barbecue 2025 Winter Edition

PRAKTISCHE INFORMATIE

Datum: Zondag 12 januari 2025

Inloop: Vanaf 13.30 uur

Start evenement: 14.00 uur

Laatste ronde: 17.00 uur

Locatie: Hofstede de Paradijshoeve

Op zondag 12 januari 2025 brengt Slagerij Boon warmte en gezelligheid in de winter met de Boon’s Barbecue 2025 Winter Edition bij Hofstede De Paradijshoeve. Dit unieke evenement combineert de beste smaken van het seizoen met een knusse, feestelijke sfeer.

Culinaire hoogtepunten

De sterren van de dag? De Big Green Eggs, waarop heerlijke winterse gerechten worden bereid. Naast de klassiekers kun je dit jaar ook genieten van winters geïnspireerde pizza’s, rechtstreeks van de houtskool. Maar dat is nog niet alles! Een droomteam van culinaire meesters staat klaar om je smaakpapillen te verrassen:

• Restaurant Vecera: Chef Bas en team, van Fine-dining restaurant Vecera, koken verfijnde winterse creaties.

• De BBQ Vikings: specialisten in ambachtelijk grillwerk.

• ‘Mr. Green Egg’ Peter Bootsma: de onbetwiste expert in alles wat met de Green Egg te maken heeft.

• Dennis van de Ven, dé slager uit Schijndel aan Zee, zorgt voor smaakvol kwaliteitsvlees en Brabantse gezelligheid.

• Team Willem Boon: uiteraard met hun eigen meesterstukken van de barbecue.

Een complete ervaring

Naast de gerechten zijn er ook verrassende proeverijen:

• Alex Nuij, van Whiskeyjongens.nl en van Gall & Gall De Schoof, verzorgt een exclusieve whisky- en wijnproeverij. Wil je een dikke wijn bij je wild, kun je bij Alex een lekker flesje kopen.

• Ambachtse Bierbrouwers ‘’D’ambachter ‘’presenteren hun ambachtelijke speciaal bieren.

• Miguel Callejon van Antonio Alvarez Jamon, snijdt live de allerbeste Iberico-ham.

Tickets: €90,- per persoon, inclusief:

• 6 winterse gerechtjes

• Saladebuffet

• Bier, frisdrank, wijn en glühwein

Entertainment en muziek

Geniet van livemuziek om de winterse sfeer compleet te maken! Wie weet kun je rekenen op een verrassingsoptreden als onze mysterieuze gast niet te druk is met de voorbereidingen voor de Battle of the Bands!

Zorg dat je er op tijd bij bent, want vol = vol! Ervaar een unieke winterbarbecue zoals alleen Slagerij Boon die kan organiseren. Tickets zijn verkrijgbaar bij Slagerij Boon of online via slagerijboon.nl

Zien we je daar?

Openingstijden: Maandag tot en met vrijdag 08.00-18.30 uur Zaterdag van 08.00-17.00 uur

De Schoof 72, Hendrik-Ido-Ambacht www.slagerijboon.nl

Kom je binnen door de nieuwe entree met bronzen stalen deuren, dan zie je meteen de ruime, luxueuze ronde banken en grote bar waar je heerlijk geniet van een goed glas wijn of een pilsje uit de bierwand. Gescheiden door een wand bevindt het restaurantgedeelte zich naast de bar waar je aan de ruim tien meterlange comfortabele bank of de verhoogde zitjes geniet van de nieuwe kaart met mooie, verfijnde gerechtjes van alleen verse producten –zelfs het ijs wordt hier zelf bereid - terwijl je chefs Ivar Hendriks en Remco Ramp de scepter ziet zwaaien in de ruime open keuken. Op de kaart vind je klassiekers met een eigentijdse twist. De gemarineerde zalm met crème van Thaise curry en crunchy wasabi-nootjes en de entrecote met gerookte uienmayonaise, krokante uitjes en Amsterdamse uitjes zijn de hardlopers onder de starters. Zalig! Net als de gestoofde rundersucade met krokante zuurkool of de eendenborst met een saus van tonkabonen als hoofdgerecht. Fingerlicking good!

Chique & uniek

Een goede vibe met een warme sfeer en urbanchique uitstraling. De inrichting is voorzien van ruime ronde zitjes met oudroze banken en betongrijze luxe fauteuils en de bar in sfeervol notenhout met marmeren

Florizz Bar & Kitchen

& HappeningHip

Florizz Bar & Kitchen is na de heropening afgelopen september dé hotspot van Zwijndrecht. Het fancy nieuwe logo met een subtiele sparkle is de perfecte weerspiegeling van de aangename ambiance en verfijnde keuken.

blad. Het restaurant is voorzien van een meterslange groen fluwelen bank en goudgroene stoeltjes met daarboven de absolute eyecatcher: een waanzinnige female friendly comic-art over de gehele wand. Overal in de zaak komen prachtige details terug in brons en goud dat in combinatie met de sfeervolle verlichting voor een uniek sfeertje zorgt. Helemaal Hip & Happening dus!

Veerplein 1, Zwijndrecht www.florizz.nl

VrijMiBo

laatste vrijdag van de maand

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser

Natale op zijn ‘Parmesan’

Kerst met een gusto uit la bella Italia? Dat vind je natuurlijk bij Parmesan, al dertig jaar de Italiaanse smaakmaker aan het Veerplein. Eigenaar Manuel Moolenaar gaat weer los met alle huisgemaakte specialiteiten.

Voor het eerst in al die jaren zal Parmesan op Tweede Kerstdag gesloten zijn, maar op alle andere dagen is het als vanouds vlammen in de keuken bij Manuel. Decennialang zet hij al de Italiaanse puntjes op de i in het sfeervolle restaurant en daarom weten gasten Parmesan te vinden voor huisgemaakte pasta, zoals bijvoorbeeld de tagliatelle gamberi, een penne carbonara en een linguine met pulled chicken in een saus van tomaat en knoflook. Favoriet zijn ook zijn pizza’s in wel zes verschillende uitvoeringen met de keuze voor klein of groot en voor de enige echte ‘Parmesan tiramisù’ – in dit seizoen van koffie - rijden gasten graag een blokje om naar Zwijndrecht. Maar voor Natale duikt Manuel doorgaans de boeken in voor een compleet ander menu. Dit jaar bundelt hij al zijn kookexpertise in een uitgekiende vijf of zes gangen. Na de start met een gefrituurde arancini pomodore als amuse, is er een aperitief van soep gemaakt van geroosterde flespompoen, kokos en rivierkreeftjes. Erna kabeljauw met een crème van zoete aardappel, hazelnootjes en beurre noisette met voor het hoofdgerecht een mooi stukje carne in de vorm van entrecôte met een crème van aardappel en geroosterde knol. Na het kaasplankje volgt nog een dessert en de avond is weer een onvervalst moment van Italiaans genieten.

Klapstuk

Manuel mag dan al een paar decennia met veel plezier in de pannen staan te roeren in zijn eigen Parmesan, het enthousiasme is er niet minder om. “Elke paar maanden staan er weer mooie nieuwe gerechten op de kaart, zoals nu het voorgerecht Capesante, dat bestaat uit heerlijk gebakken coquilles, pancetta, amandelen, bloemkoolcrème en gebrande boter. Maar ook in de wijnen vinden we telkens weer mooie aanvullingen op onze collectie.”

Hij noemt de Langhe Arneis, een DOCG uit Piemonte, de Grüner Veltliner Abbazia di Novacella uit de streek Alto Adige en voor wijnliefhebbers zal de Soave DOC Oasi ‘San Giacomo’ uit Veneto ook klinken als een klok. Een aantal nieuwkomers zal als vanzelfsprekend een glansrol hebben in het kerstmenu.

Manuel is er trots op dat alles wat hij serveert standaard kakelvers en volgens het seizoen is. “Dat is wat we het liefste doen. Net als leuke gerechten verzinnen. Kom de bavette met shortrib maar eens proeven, een hele mooie combinatie met erbij geroosterde groenten en een jus van rode wijn. Dat is wel ons klapstuk.”

Restaurant Parmesan Veerplein 21, Zwijndrecht www.restaurantparmesan.nl

Tekst: Evelien Baks _ Fotografie: Chantal de Visser

Goud

knallen in het interieur én op het bord

Goud? Er is maar één restaurant waar het goud letterlijk van de muur spat en de kwaliteit van het eten ook nog eens goud is. Horeca-icoon Herman den Blijker noemde het restaurant op de Lloydkade naar glimmend edelmetaal en maakte samen met zijn compagnon Nick de Kousemaeker van GOUD een blikvanger in een exclusief decor.

In 2019 gingen de deuren van GOUD open in het Lloydkwartier. “Als je Rotterdam wil zien, moet je hier zijn. Schepen, de havens en zijn kranen, het ligt allemaal voor de deur,” aldus Herman. Samen met compagnon en chef-kok Nick de Kousemaeker begon hij het nieuwe avontuur. De twee stonden al eerder schouder aan schouder, dat was in de keuken van Las Palmas, jarenlang een culinaire hotspot op de Kop van Zuid. Ze verhuisden naar de andere kant van de Nieuwe Maas om zich in een compleet ander decor onder te dompelen in een totaal andere horecabelevenis. Een nieuw hoogtepunt in een lange Rotterdamse staat van dienst. We kennen Herman den Blijker van een hele tros restaurants, zoals De Engel, Rosso, Foody’s, Jachtclub Hillegersberg, Hofstede Meerzigt Zoetermeer, Groot Paardenburg Ouderkerk aan de Amstel en Herrie Amsterdam en natuurlijk Zeezout, het bekende visrestaurant in het Scheepvaartkwartier. Hij kokkerelde een Michelinster bij elkaar, zette een cateringtak op en toen was daar een paar jaar geleden de kans om een nieuw restaurant, GOUD, op de kaart te gaan zetten. Qua interieur lekker ‘over the top’, qua food de kwaliteit die gasten van Herman en Nick gewend zijn.

Knallen doet het op alle fronten. De open keuken schittert in het decor van goud,

messing en velvet. Accessoires, paspoppen, de bloemen die rijkelijk uit het plafond komen: alles is goud. Neem plaats aan de Chef’s table cq bar voor een paar bites zoals een portie van de kwaliteitsham die voor je neus gesneden wordt, en een goed glas wijn of een cocktail van de cocktailshakers en je hebt meteen contact met de keuken. ,,Je moet die jongens en meiden lekker aan het werk kunnen zien,” vindt Herman.

Over hoe er wordt gekookt: ,,Nick presenteert het altijd als de smaak van Rotterdam en de haven wat wil zeggen herkenbaar eten, dus geen flipperkast op je bord, en van kwaliteit. Met een prijs-kwaliteitverhouding die klopt, betaalbaar dus. Of je nu voor de GOUDen Business Lunch aanschuift of voor een vijfgangen diner.”

Vijf dagen per week wordt er enthousiast gekookt op basis van het seizoen, biologisch en zoveel mogelijk lokaal. Er is daarom ook geen vast menu voor de driegangen GOUDen business lunch die van woensdag tot en met vrijdag wordt geserveerd. De witte brigade stelt deze samen op basis van het beste wat er valt in te kopen. Hetzelfde recept voor de Lazy Weekend lunch, vier gangen lang. Het diner bestaat uit vijf gangen en wisselt in de gangen met regelmaat en buiten de kaart om zijn er dagelijks extra gerechten. Herman: ,,En wil iemand gewoon lekker aardappeltjes bij het hoofdgerecht, dan doen we dat ook.”

Op maandag en dinsdag is het restaurant gesloten, maar wel te boeken voor events.

Lloydstraat 204, Rotterdam www.restaurantgoud.nl

DOK Zwijndrecht, het fine fleur restaurant aan de Maasboulevard, viert zijn vijfjarig jubileum en trekt in december wat extra feestlaatjes open. “Livemuziek, een gastronomisch vijfgangenkerstmenu en heel veel gezelligheid,” zeggen eigenaren Benjamin Bezemer en Bart Wit.

GOOD FOOD, huiselijkheid en live muziek bij DOK

Als de kerstmaand in aantocht is, gaat het bij DOK Zwijndrecht borrelen. Met extra veel lampjes en lichtjes, extra accenten op de kaart en in het menu en extra veel muziek in het restaurant en de wijnbar. “Wij houden van december en van huiselijkheid,” zeggen compagnons Bart en Benjamin.

Vijf jaar geleden begonnen zij DOK, nu staat het restaurant in de hogere regionen van restaurants in Zwijndrecht en omgeving. “Daar zijn we natuurlijk heel trots op. Ook op het feit dat we veel vaste gasten ontvangen. Die komen doorgaans niet om snel een hapje te eten, maar om een paar uur lang te genieten, echt een avondje uit. Dat horen we vaak van hen terug. Voor hen, maar ook omdat we dat zelf graag willen, vernieuwen we elke acht weken onze menukaart. DOK is het restaurant met de meest wisselende kaart van Zwijndrecht.”

Verwend gaan hun gasten zeker worden met het kerstmenu voor 24, 25 en 26 december. Deze prachtige gerechten zijn om je vingers bij af te likken. We noemen tonijntartaar als eerste, dan gerookte eendenborst en krokant gebakken zeebaars als de twee tussengerechten, vervolgens het duo van rund met pastinaakcrème, geroosterde spruitjes, gestoofde groente en kalfsjus als main course en afsluitend een crème brulée met ijs voor de grande finale. Benjamin: “Vijf gangen die stuk voor stuk bestaan uit vijf componenten, dat is de knipoog naar ons vijfjarig bestaan.”

Benjamin en Bart kiezen in de keuken voor herkenbaarheid. Geen moeilijke gerechten, wel de fine dining finishing touch van DOK. Benjamin: “Wij hebben een hoogstaand kwalitatief product in huis met herkenbare elementen, maar in zo’n jasje gestoken dat het ook super luxe is. Wel veeleisend, wel mooi maar niet te gek. We denken dat we dat met dit kerstmenu echt hebben weten neer te zetten.” En geen feestmaand zonder muziek want DOK en live optredens zijn een natuurlijke combi. Hét optreden van de maand wordt, na eerst DJ Joost Driehuizen op 24 december, het live concert van Benjamin en Bart zelf, vaste prik met kerst. Zanger Benjamin en toetsenist Bart zijn leden van de negenkoppige band NoNotes en brengen die avond een passend kerstrepertoire. Een voorproefje van wat ze in 2025 graag vaker organiseren. Bart: “Muziek zit in onze genen, hoe mooi zou het zijn als we live optredens vast onderdeel kunnen maken van DOK. Nu is er al op de eerste vrijdag van de maand onze DJ die voor extra sfeer zorgt en twee tot drie keer per jaar is er onze DOK’s Lazy Saturday, en more to come…”

Maasboulevard 134, ML Zwijndrecht 078 612 07 80 www.dokrestaurant.nl

Tekst: Evelien Baks _Fotografie: Chantal de Visser

v.l.n.r.: Benjamin Bezemer, Bart Wit en Joost Driehuizen

aan tafel bij...

Een avond in Le Barrage is je onderdompelen in heel veel sfeer, genieten van de lekkerste gerechten met een fijn glas wijn erbij en uitzicht op een feeëriek verlicht ‘buiten’ aan de Alblas.

Le Barrage

Waar?

Le Barrage

Dam 65, Alblasserdam www.lebarrage.nll

Wat? Diner

Ambiance?

Elegant & stijlvol, hip & chique

"De witte brigade houdt van het creëren van smaakmakers."

Qua historie buitelen de jaartallen over elkaar heen in het markante, stoere onderkomen van Le Barrage. In 1612 verrezen de eerste stenen op dit punt aan de Alblas. Het werd een Waardhuis, erna een bank, dus achter die bonkige muren is dikke geschiedenis geschreven. Dat doet Le Barrage sinds 2018 ook, maar dan als stijlvol etablissement waar het meer dan goed tafelen en wijnen is. Check de kluis maar eens.

Je zit hier bovenop de dam, wat de Fransen vertalen als ‘le barrage’. Pontificaal op de splitsing van het klotsende water van De Alblas dat vanuit de polder richting de Noord kabbelt of is het vice versa? Niet vreemd dat het terras van Le Barrage in de zomer een hotspot is. Qua sfeer doet de winter er trouwens niet voor onder. Overal branden lichten en kaarsjes en voor het winterse buitengevoel is er de mooie tuinkamer waar een warm vuurtje knettert.

Die toon is gezet, want of je nu beneden of boven op één van de ronde banken neerploft voor een avondje – of middag – genieten, de ambiance is, om het in het Frans te houden, superbe. Op deze vrijdag is het zowel in het souterrain als in het restaurant boven lekker druk, aan alle tafels wordt geschonken en geserveerd. Gezellig geroezemoes, terwijl de glazen klinken en in de keuken een aantrekkelijke bedrijvigheid heerst. Als nieuwste restaurantconcept zette Le Barrage, onderdeel van de Willaerts Group van Bjorn van Dijl, zich destijds meteen op de kaart. We snappen het.

Over kaart gesproken. Het menu, pardon ‘le’ menu, is een combinatie van Europees en Aziatisch. Het verre oosten vinden we terug in de ruime keuze aan sushi en sashimi. Met oogstrelende ‘big rolls’, de uramaki als schilderijtjes. Voor de liefhebber die er nooit genoeg van krijgt, is er de verpletterende Ocean Platter met alle exclusieve hapjes op één plateau, maar die bewaren we voor een andere keer.

Brandende huître

De entree van de avond is meteen hét spektakelstuk. Een ’Oyster on fire’, letterlijk. De huître de Normandie pocheert in eigen vocht op een matrasje van spinazie en miso. Als het vuurtje dooft, ligt er een heerlijk warme oester.

Nagloeiend, borrelend, dampend. Een surprise. In het glas een strogele volle Vermentino uit de noordelijke heuvels van Sardinië. Daar waar de regen valt en het landschap frisgroen is. Een superieure di Gallura, de enige in de familie met het predikaat DOCG. Goud in je glas. De volgende ronde is een selectie van smaakmakers. Deze witte brigade houdt van creëren. Blini’s met zalm, een salade kreeft, gegrilde avocado en het wentelteefje Le Barrage. Dat is een brioche met daarop steak tartaar en een lik eendenlever als hoedje. De salade van kreeft, die wordt omarmd door onder meer tomaat, is lekker fris. Maar het echte plaatje qua looks is absolut de avocado. Een mini-taartje met een interieur van feta, gepofte paprika en chimichurri.

Kibbeling

We gaan over op rood. Een Pinot Noir uit wijnparadijs Nieuw-Zeeland, om precies te zijn de streek Marlborough, gelegen in het noorden van het zuidereiland. Een Jackson estate, 217, Vintage widow. Dat laatste is een knipoog naar alle partners van wijnmakers die elk jaar tijdens de oogst een tijdje aan verwaarlozing lijden. De sommelier schenkt hem op vijftien graden zodat ie een prima begeleider is van het volgende palet dat uit de keuken komt. Een goede beef chili met chili-shiso boter, bosui en knoflook, gebakken pulpo op een crème van spinazie, en sushi zalmtartaar. Die laatste in een krokant gefrituurd jasje, het knispert in de bouche. Hoe leuk kun je kibbeling presenteren? Een dorade verdeeld in stukken, gedompeld in een heerlijk tempurabeslag, gebakken en geserveerd met een kimchi mayonaise. De kop van de vis trots liggend op de voorplecht van het bord. You see me? De finale is dan weer lekker ouderwets, een bread and butter à la good old England, maar dan gekneed op zijn Le Barrage. Lauwwarm met een saus van karamel en een bolletje vanille-ijs. Niets meer aan doen. Nooit geweten dat een dam zoveel aantrekkingskracht kan hebben. À bientôt!

Tekst: Evelien Baks _ Fotografie: Chantal de Visser

RESTAURANT POLDERZICHT

(H)eerlijk genieten in de natuur

Ruim vier jaar geleden namen de Barendrechtse vriendinnen Saskia

Geeve en Malissa v/d Heeden

Restaurant Polderzicht over en daar hebben ze nog geen dag spijt van gehad. Beide dames zitten boordevol ideeën en genieten met volle teugen van het runnen van hun bedrijf en het contact met klanten en leveranciers.

“Inmiddels zijn we een onderneming met 44 medewerkers en hebben we meerdere managers en bedrijfsleiders aangesteld”, vertelt Saskia. “We zijn uit ons jasje gegroeid en daar zijn we trots op, maar het vraagt ook om een andere aanpak. Je krijgt met andere dingen te maken, vooral het stukje personeel is soms best lastig. Onze kracht zit in goed eten tegen een eerlijke prijs én alles is ook nog eens huisgemaakt. Van de sauzen, desserts tot de taarten. Daarnaast besteden we veel tijd en aandacht aan het opleiden van ons personeel. We zijn een erkend leerbedrijf. Het zijn écht mijn jongens en meiden; zij zorgen er mede voor dat klanten bij ons terugkomen.”

“Met de winter in aantocht hebben we naast onze klassiekers, zoals de hamburger Polderzicht en kipsaté, ook een overheerlijke viscurry op het menu staan en gebruiken we meer kool en knol om mee te werken”, zegt chef-kok Pascal Hardeman. “En naast heerlijke gerechten hebben we ook speciale winterkoffies, zoal de Pumpkin spice latte, Matcha green tea-latte en ijskoffie.” Pascal hoort sinds 2021 bij de ‘harde’ kern en stuurt de keukenbrigade van zes personen aan.

Voor de fijnproevers kiest hij enkel het beste; van malse stukjes vlees tot overheerlijke gepocheerde vis. Vaak zitten er al heel wat uurtjes in de voorbereiding; van het maken

“Vaak zitten er al heel wat uurtjes in de voorbereiding; van het maken van sauzen tot het langzaam garen van het vlees.”

van sauzen tot het langzaam garen van het vlees. “Onze spareribs zijn nergens lekkerder, dat durf ik wel te zeggen, ze vallen zo van het botje af.”

De afgelopen jaren hebben Saskia en Malissa een aantal dingen aangepast. “Zo is de keuken twee keer zo groot geworden, het buitenterras mega uitgebreid en is er verwarmde serre aangebouwd. De serre is af te huren voor borrels tot 50 personen. Het mooie van deze ruimte is dat je het kunt afsluiten, zodat je geen last hebt van de andere gasten en je eigen feestje kan vieren. Wij vieren volgend jaar feest; ons 5-jarig bestaan. Ik sluit niet uit dat we in de toekomst misschien wel een tweede vestiging openen. The sky is the limit.”

Restaurant Polderzicht

3e Barendrechtseweg 539, Barendrecht 0180 620 986

Openingstijden:

MA/DI van 10.00 uur tot 18.00 uur

WO t/m ZO van 10.00 uur tot 22.00 uur Reserveren? Graag!

Tekst: Esther Paans – Fotografie: Chantal de Visser

DesignerEI

In DesignerEI, het smaakvolle kookboek van Marcel Wolterinck, ontdek je 52 verrassende seizoensrecepten met ei. Naast 40 recepten van zijn eigen hand, heeft hij 12 topchefs uitgenodigd om hun favoriete ei-gerecht te delen, voor een culinair avontuur dat je elke week van het jaar verrast! €59,99, verkrijgbaar via webshop.wolterinck. com/product/designerei

MYSLF

Intenser. Krachtiger. Nog sensueler. De geur Yves Saint Laurent MYSLF is een hulde aan de mannelijkheid met een combinatie van bloemige en houtachtige tonen. MYSLF. Het plezier om volledig jezelf te kunnen zijn. Compleet. Puur. Trots. Met lef. Onbeschaamd. Vanaf € 140,- (60 ml.) Exclusief verkrijgbaar bij BIJ IPXL, DOUGLAS, DE BIJENKORF, POUR VOUS, DBG, INDEPS.

Authentieke smaakbeleving

Rutte combineert met Rutte Jenever eeuwenoude traditie met verfijnde ambacht, waarbij elke druppel het vakmanschap en de rijke smaken van generaties distillateurs weerspiegelt, gemaakt met alleen natuurlijke ingrediënten voor een pure en authentieke smaakbeleving. Vanaf €20,99, verkrijgbaar bij Gall & Gall.

FOR HIM

BarberClub

De luxe L’Oréal Men Expert BarberClub-lijn, verrijkt met cederhoutolie, biedt hoogwaardige verzorging voor een perfect verzorgde uitstraling. Vanaf €6,99 verkrijgbaar bij Etos.

Keep it warm

Deze hippe beanie van Moncler in ultrafijn wol en met een rib knit houd je lekker warm in de winter. €190,-. moncler.com.

Keep it cool

Een stijlvolle en functionele toevoeging aan elke feestelijke setting. Met zijn strakke, moderne design houdt deze wijnkoeler je wijn of bubbels perfect koel en is hij een echte blikvanger op tafel. € 59,- zwartwitshop.nl.

Musthaves voor een feestje, de feestdagen of gewoon voor jezelf

Cadeaus die altijd in de smaak vallen!

The Gold Donna

VALENTINO BORN IN ROMA RENDEZ-VOUS

THE GOLD DONNA

100ml € 175,-. Exclusief verkrijgbaar bij Douglas.

Kusje

Maak je party-outfit compleet met de ultieme kleur rouge op je lippen! Rouge pur Couture van Yves Saint Laurent Beauty: €46,-.

Coco Crush CHANEL

Een crush op deze ring hebben wij sowieso, wat een juweeltje! Met 18k beige-goud in een doorgestikt motief is dit toch echt de ultieme gift voor je allerliefste. €2.960,CHANEL.com.

Sweet Jasmine

Altijd goed! De heerlijke gift-sets van Rituals vallen altijd in de smaak. De set bevat een geurkaars, mini geurstokjes en een interieurparfum. Fris, warm en elegant. € 65,90, www.rituals.com

Kwaak

Steel de show met deze supergave vergulde Vintage Christian Dior kikkerbroche, ingelegd met sprankelende kristallen. €234,www.annabeljames.co.uk

Navitimer juweel

Breitlings icoon: de Navitimer, een van de meest herkenbare horloges ooit gemaakt. De 32-mm variant met pastelkleurige accenten, parelmoer en kostbare materialen wordt gecombineerd met subtiele verfijningen voor een magnifieke juweelachtige aantrekkingskracht. Een veelzijdige elegantie van de legendarische Navitimer. €21.300,- Breitling.com.

Cocktailset

Het perfecte cadeau voor elke gelegenheid! Op www.bardeluxe.nl vind je de mooiste cocktailsets en recepten. Uiteraard gaan wij voor goud met deze 3-delige starterset. €39,-

THE DUTCH TENORS

symfonische pop op zijn best

The Dutch Tenors zijn de nieuwe sensatie in klassiek popland met uitverkochte zalen van noord tot zuid. “Als je de stemmen van tenoren samenbrengt, dan maak je muziek die binnenkomt,” zegt Dirk van den Brand, één van de vier zangers. Hij is woonachtig in Zwijndrecht.

Natuurlijk is er die link met het beroemde trio dat opera mega populair maakte, het gelegenheidsdrietal Pavarotti, Carreras en Domingo. Maar wat Jonathan Vroege, Frank van Hengel – hij groeide op in Dordrecht -, Floris van Gulik en Dirk van den Brand samenbrengt, is muziek van een ander genre. “Symfonische pop. Wat wel heel leuk is, is dat we mensen op een verkeerd been zetten. We zijn tenoren, zeker, maar we zingen geen klassieke muziek. We zingen popsongs waarvan we een eigen versie hebben gemaakt.”

Met succes, want The Dutch Tenors timmeren sinds dit jaar aardig aan de weg. Hun eerste theatertour, die hen in november ook naar de Kunstmin in Dordrecht bracht, was uitverkocht. Op YouTube hebben ze meer dan 55.000 abonnees, er komen uitnodigingen voor optredens in het buitenland en voor het najaar van 2025 wordt gekeken naar een nieuwe Nederlandse theatertournee. “En in de film Wicked die in december in Nederlandse première gaat, zijn onze stemmen te horen. Alle mannelijke koorzang is van The Dutch Tenors,” zegt Dirk.

Met drie van de vier voorheen werkzaam in de musicalwereld, kennen ze elkaar van audities. Jonathan – soulful crooner - speelde onder meer in The Lion Kring, Grease en Aladdin. Vocaal acrobaat Frank stond op Londen’s West End in On Your Feet, Dirk was te zien in Les Misérables als understudy van Jean Valjean en geruime tijd in Soldaat van Oranje – de Musical, waarvan een groot deel van 2024 in de hoofdrol. Floris heeft een achtergrond in de opera.

Audities

Ze liepen elkaar tegen het lijf bij de auditie voor The Dutch Tenors, een idee van Roos van der Waerden. Toen ze na selectie met zijn vieren bij elkaar werden gezet voor een samenzang, was het raak. Dirk: “Het was het geluid waarnaar Roos op zoek was en zo was de basis voor The Dutch Tenors gelegd.” Nog datzelfde jaar, 2019, werden de eerste singles uitgebracht. Strak in het donkere pak zingen ze bekende nummers als Bella Ciao, Hallelujah en The Show must Go on. Dirk: “Onze nummers klinken bekend, maar weten door onze arrangementen te verrassen. Wat wij ermee doen, geeft de extra lading.”

Dat de groep als een speer gaat nu, is voor iedereen de aanleiding

om er fulltime voor te gaan. Voor Dirk betekent dit dat het avontuur Soldaat van Oranje – de Musical na een aantal mooie jaren is geëindigd. “Ik heb dit jaar nog met heel veel plezier de hoofdrol gespeeld, maar we hebben met elkaar besloten dat The Dutch Tenors vanaf nu alle voorrang krijgt. Acteren vind ik leuk om te doen, maar van zingen voor publiek kan ik echt genieten. We hebben er alle vertrouwen in dat we nog maar aan het begin staan van iets heel moois.”

Uniek geluid

Hoe het komt dat zij een snaar weten te raken bij hun publiek? Dirk: “Als kwartet zingen we een akkoord plús een vierde stem. Die kan de harmonie rijker maken. Ieder van ons heeft een uniek geluid dat wordt

foto:

Kenneth Tan

versterkt door de anderen. Dat in combinatie met de emotionele lading van de nummers die we zingen, is waarom onze muziek iets losmaakt, denken we.”

Het buitenland lonkt met aanvragen vanuit onder meer Roemenië, de Baltische Staten en de Verenigde Staten waar het McCallum theater in Palm Springs interesse heeft in de Nederlandse tenoren. “We hopen dat dit eind 2025 gaat gebeuren.” En hun droom voor de toekomst? “Een optreden voor groot publiek in Ahoy of Ziggo Dome, dat zou heel bijzonder zijn.”

www.dutchtenors.com

foto: Joris van Bennekom

Tekst: Evelien Baks

Nieuw klassiek

Baby boy Bram

Dromen, durven, doen

Het Wassenaar van de Drechtsteden

Woonwalhalla’s

The road to Rio

Het begin van een nieuw tijdperk

High Class Party: BrAM Black with a touch of Gold PICTURE

Familie voor familie

La dolce vita

PERFECT

Interior design in Dubai

Kunstig thuis

Stijlvol minimalisme

BrAM meets Bram

Chef Special

De rode loper

Stamppot en glühwein

Ze leefden nog lang en gelukkig

Monumentaal wonen

Uit in de regio

De droom van iedere Bourgondiër

De kunst van genieten

In de spotlight

Support your locals | Staycation

Ondernemen tijdens corona

Samen sterk | Een serenade aan de hobbykok

Culi Cees | Proost op de momenten die tellen

We bruisen van de energie

Mediterraanse sferen | Festival Fever

Alles is liefde | Binnenkijken bij Buitenlust

Verrassend lokaal | Hartverwarmend initiatief

Ik leef mijn droom

Franse charme

Fit & Fabulous | In gesprek met lokale ondernemers

Feestelijke fashion | Shine & Sparkle

Aan tafel bij… | Het ultieme gevoel van vrijheid

Kleur, kleur, kleur! | BrAM VrijMiBo

Fine dining op sterrenniveau

En toen waren we verliefd… | Winter wonderland

Gall&Gall Sophiapromenade biedt een uitgebreid assortiment aan feestelijke cadeauverpakkingen. Van exclusieve rum, whisky of likeuren tot zelf samen te stellen giftboxen met speciaalbieren of een mooie champagne. Dit zijn onze favorieten!

Voor onder de kerstboom

Wil je deze feestdagen écht goed uitpakken met een mooi cadeau voor onder de kerstboom? Ga dan naar de Gall&Gall en Etos aan de Sophiapromenade in Hendrik-Ido-Ambacht, want hier vind je de leukste cadeaus voor iedereen.

Clementine Gin Liquer Snow Globe

Een heerlijke gin likeur met 23 karaats gouden glitters en LED lampjes aan de onderkant voor een sfeervol sneeuwbol effect.€29,99

Filliers advokaat weckpot

Wist je dat advokaat niet alleen zalig is door een dessert, maar ook steeds meer gebruikt wordt in cocktails? Filliers advokaat is verpakt in superleuke weckpotjes van 10cl. 2 stuks € 9,99

Bij de Etos Sophiapromenade kun je, naast je dagelijkse verzorgingsproducten, ook terecht voor de leukste cadeautjes voor hem of haar.

Baron Rum Christmas Giftset Cocktailbox

A taste of luxury and elegance. Dit luxe pakket bevat alles wat je nodig hebt om de perfecte rumcocktails te creëren en te genieten van verfijnde smaken. € 89,99

Dubbel feest

Voor Cees van der Poel, eigenaar van de Albert Heijn, Etos, Gall & Gall en Tabakszaak in winkelcentrum Hoogambacht, is het dit jaar dubbel feest, want hij viert zijn 25-jarige jubileum als ondernemer. Ooit begonnen in Dordrecht en nu alweer ruim vier jaar onmisbaar in Hendrik-Ido-Ambacht. Van harte gefeliciteerd Cees!

Krassen, krassen,krassen!

Wil je een keer iets anders? Dan is het Decemberkalender-kraslot* (verkrijgbaar in € 5,-, €10,- en € 20,-) origineel om te geven! Deze is verkrijgbaar bij Tabaksspeciaalzaak Hoogambacht, waar je ook terecht kunt voor een uitgebreide collectie sigaren, keurig uitgestald in de klimaatkasten.

*18+ Wat kost gokken jou? Stop op tijd. 18+

Etos geschenkset Bruisballen Boom € 7,99

Janzen Gift set S Home & Body € 26,95

Versace Eros Giftset € 43,99

NIX18, geen alcohol onder 18 jaar

Winkelcentrum Hoogambacht, Sophiapromenade Hendrik-Ido-Ambacht

WINTERS WONEN

Creëer een ultieme winterse knusse sfeer en beleef gouden momenten thuis. Kaarsje aan, dekentje, lekker hapje met wijn. Zo heerlijk cosy kan de winter zijn!

Binnenkijken in...

een stijlvolle villa

Rust, ruimte en harmonie, dat is de doorlopende rode draad die in elk nieuw huis van de familie weer een andere uitstraling krijgt. Martine en Alex Grit hebben met hun kennis en bouwkunde van het eigen bouwbedrijf opnieuw een parel gemaakt.

Wat ze heel goed kunnen, is door alles heen kijken. Eén stap over de drempel en de ideeën, al is hun eigen smaak nog mijlenver weg, borrelen als vanzelf weer op. Zo ook met deze verouderde villa met veel grond die om een grootscheepse renovatie inclusief verduurzamingstraject schreeuwde. Door deze vanaf de basis compleet aan te pakken – isolatie van wanden en vloeren, HR++ triple glas – kreeg de woning de A-status die het nu heeft wat natuurlijk een flinke waardevermeerdering betekent.

"We vonden de tegels met sprankelend blauw zo bijzonder dat we deze overal hebben doorgetrokken".

Creatieve ingeving

De gang werd getransformeerd tot luxe ontvangsthal waar het maatwerk bestaat uit een garderobekast met veel ruimte. Speciaal ontworpen zijn de glazen staatsdeuren vanuit de woonkamer en de glazen deur naar de garage waarin een bijzondere sportcar van Alex staat. Met speciale verlichting vormt dit een pronkstuk in de woning, letterlijk en figuurlijk. “Wij houden ervan om dit soort speciale details in een woning te ontwerpen.” De trap met zijn decoratieve gedraaide spijlen mocht blijven. Te mooi om weg te halen, aldus Martine. Maar hij kreeg wel een andere tint, een zachte taupe. Die kleur vindt zijn weg all the way up. Achter de wc-deur gaat trouwens een exclusief toilet schuil. Deze is geheel bekleed met natuursteen met een sprankelend blauw dessin erin. “We vonden deze tegels zo bijzonder dat we ze ook naar het toilet boven en naar de badkamers hebben doorgetrokken,” zegt Martine.

“We hebben een bouwbedrijf met veel kennis, waar mensen werken met jarenlange ervaring. Mannen met gouden handen dus. Samen komen we altijd tot iets moois. Dat is op basis van een degelijk plan, ervaring en creativiteit en dan weten we dat een woning weer voor jaren staat als een modern en comfortabel huis.”

Al die vakkennis werd ditmaal ingezet om van boven tot beneden door te pakken. De klassiek landelijke keuken die ze bij aankoop aantroffen, werd opengebroken om ruimte te bieden aan een eetkeuken naar eigen ontwerp, in strak zwart. Er is een eetbar gekomen die is opgetrokken uit donker natuursteen met een mooie lichtere vleug in het patroon. “Een uniek blad dat we hebben uitgekozen in de natuursteenfabriek. Het ontwerp is zo gemaakt dat de vleug doorloopt in de stoof aan de voorzijde. Dat geeft een exclusieve uitstraling aan de keuken. Eigenlijk is dit de plek waar we het meest zitten. Om te eten of lekker te borrelen met vrienden.”

"Het leven is veel te kort om niet voor je doelen te gaan."

Eigen meubels

Voor dit huis hebben ze bewust gekozen voor een lichte uitstraling, onder meer door een hele lichte visgraatvloer neer te leggen en ook voor de inrichting een keuze te maken in wit en natureltinten. De meubels en poefjes zijn wit en beige, net als veel accessoires. De zon heeft bovendien vrij spel in de living wat het allemaal nog lichter maakt. Met oudste dochter Jasmijn, die Grit Interieur Style & More aan de Reeweg runt, is het makkelijk shoppen voor thuis. “We hebben onze meubelen uit eigen inkoop en accessoires uit de eigen winkel. Thuis, vinden wij, moet een fijne rustplek zijn. Die kun je zelf creëren en voor elk budget is er wat, zoals we voor onze klanten keer op keer bewijzen met Grit Bouwbedrijf. In dit huis hebben we harmonie en een fijne sfeer gecreëerd. In de woonkamer hebben we een openhaard gebouwd. De bestaande Franse openhaard is gesloopt en heeft plaatsgemaakt voor een openhaard ingebouwd in de muur met stucwerk. Ons motto: het leven is veel te kort om niet voor je doelen te gaan.”

Tekst: Evelien Baks _ Fotografie: Chantal de Visser

INTRAHUIS EEN GREEP UIT

Intrahuis makelaars feliciteren BrAM met het 10-jarige jubileum!

Voor ons is het makelaarsvak elke dag weer een feestje. Wij zorgen er tenslotte voor dat woningen succesvol worden verkocht en we de kopers mogen verblijden met een nieuw thuis. Daarnaast is het contact met mensen in ons vak ontzettend waardevol en zetten wij ons beste beentje voor om de woonwensen van onze klanten te realiseren. Fijne contacten, goede gesprekken en mooie panden maken ons vak dagelijks tot een feestje. Ook in de krappe woningmarkt van nu. Wil je weten wat wij voor jullie kunnen betekenen? Neem dan contact met ons op!

Verkoopplannen?

Bij Intrahuis Makelaars kijken we met een frisse blik naar de woningmarkt en geven altijd eerlijk advies. Een goede begeleiding door een deskundige (aankoop)makelaar blijft van groot belang. Juist in deze woningmarkt! Onze gratis waardebepaling is een goede eerste stap om een indruk te krijgen van waar je staat in de markt. Op basis van de staat van de woning, de huidige woningmarkt en de woningtransacties in de afgelopen periode geven wij een schatting van de waarde van je woning. Benieuwd of het een mooi moment is om je huidige woning te verkopen? Ons betrokken team staat met een persoonlijke service voor je klaar.

Specialist landelijk wonen in de Randstad

Naast ons brede en diverse woningaanbod zijn wij specialist als het gaat om landelijk wonen in de Randstad. Hoe ideaal is het om te genieten van groen, rust en ruimte om je heen, maar wel met alle voorzieningen zoals winkels, scholen en uitvalswegen binnen handbereik? Ben je op zoek naar een geschikte woning om bijvoorbeeld paarden te houden of met kantoor aan huis? Wij adviseren je graag!

Tarbot 115 te Ridderkerk

VRAAGPRIJS € 675.000,- K.K.

De woning is gelegen in de gewilde woonwijk Drievliet, nabij het Oosterpark. Deze prachtige woning beschikt over een eigen oprit, een garage die eventueel kan worden omgebouwd tot extra woonruimte, een aangebouwde serre, een zonnige achtertuin op het westen en vier slaapkamers. De woonkamer is in 1999 uitgebouwd, wat heeft geleid tot een royale leefruimte. Woonoppervlakte 128 m2, perceeloppervlakte 263 m2.

Noldijk 208 te Barendrecht

VRAAGPRIJS € 749.000,- K.K. Ruime 2-onder-1-kapwoning met oprit, praktij kruimte en energielabel A! Gelegen op een prachtige locatie, op loopafstand van natuur- en recreatiegebied De Zuidpolder met De Kleine Duiker en de Oude Maas. Alle voorzieningen zoals winkels, scholen en openbaar vervoer (NS-station) zij n nabij. Woonoppervlakte 165 m2, perceeloppervlakte 253 m2.

Fotografi

ONS GEVARIEERDE AANBOD

Van der Waalsstraat 9 te Ridderkerk

VRAAGPRIJS € 449.000,- K.K.

Ruime tussenwoning in ‘t Zand met aanbouw aan de achterzijde, vijf slaapkamers en een zonnige achtertuin op het westen.

Deze ruime woning heeft een woonoppervlakte van 131 m² en staat op een perceel van 128 m² eigen grond. De woning is gelegen in een rustige, kindvriendelijke wijk, nabij winkelcentrum Vlietplein, op korte afstand van het Oosterpark, natuurgebied De Crezeepolder en het grote winkelcentrum Ridderhof. Scholen, sportcentra en de aansluiting op de A16 zijn eveneens in de buurt.

Randweg 9 te Ridderkerk

VRAAGPRIJS € 998.000,- K.K.

Graag uw speciale aandacht voor deze prachtige, instapklare vrijstaande woning met garage, aangebouwde serre en fraai aangelegde tuin rondom de woning, inclusief een schitterend tuinhuis met buitenkeuken en overkapping. De garage, die is voorzien van een toilet en een aangebouwde berging (momenteel in gebruik als wasruimte met keukenblok), is een multifunctionele ruimte en voor diverse doeleinden te gebruiken – een ideale extra ruimte!

De woning ligt op een mooie locatie aan de Randweg, met vrij uitzicht op het Donckse Bos. Woonoppervlakte 173 m2, perceeloppervlakte 702 m2.

Schoener 49 te Barendrecht

VRAAGPRIJS € 439.500,- K.K.

Het is fijn en rustig wonen in deze ruime tussenwoning, gelegen in een verkeersluw hofje met een vrij uitzicht aan de voorzijde over het groen! De woning is voorzien van een dakkapel, een aangebouwde overkapping, zonnepanelen en heeft energielabel A. De wijk Buitenoord, waarin de woning ligt, is een gewilde wijk met in de directe nabijheid het centrum van Barendrecht, inclusief een winkelpromenade, scholen, kinderopvang en sport- en recreatiemogelijkheden. Tevens is de woning op loopafstand gelegen van het wandelgebied Zuidpolder. Woonoppervlakte 121 m2, perceeloppervlakte 144 m2.

Erasmuspark 133 te Ridderkerk

VRAAGPRIJS € 497.000,-- K.K.

Gelegen in de prachtige wijk Polder ’t Zand, met direct uitzicht over een mooie vijverpartij en park met op de achtergrond de skyline van Rotterdam, bevindt zich dit zeer nette 3-kamerappartement op de 8e woonlaag. Het appartement ligt in het appartementencomplex Palladio en beschikt over een eigen inpandige garage annex berging op de begane grond. Bouwjaar 1997. Energielabel B. Direct gelegen naast het park, met bushaltes voor de deur en winkels voor de dagelijkse boodschappen om de hoek, aan het Vlietplein. Houdt u van fietsen of wandelen? Het Oosterpark en natuurgebieden zoals de Crezeepolder en de Gorzen zijn eveneens dichtbij gelegen. Woonoppervlakte van maar liefst 101 m2 en inhoud 297 m3.

Snel op de hoogte van het nieuwste aanbod

Al een tijdje op zoek naar een nieuwe woning, maar vind je het ook zo moeilijk of ben je vaak net te laat? Wij helpen je graag om je droomhuis te vinden. Schrijf je geheel vrijblijvend in via onze website en je bent als eerste op de hoogte van nieuwe aanbouw en het nieuwste aanbod. Zo heb je een voorsprong op de rest van de markt. Of neem dan contact op met Intrahuis Makelaars om een vrijblijvende afspraak in te plannen. Informeer ook naar de diverse mooie kavels in het hogere segment die wij in de stille verkoop te koop hebben.

Intrahuis Makelaars B.V.

Heerjansdam

Miryam Schotman Interieurs Haaswijkweg Oost 75A | 3319 LB Dordrecht | 06 23678548 info@miryamschotmaninterieurs.nl | www.miryamschotmaninterieurs.nl

Openingstijden

Vrijdag van 10.00 tot 17.00 uur. elke 1e zaterdag van de maand van 10.00 tot 17.00 uur. Dinsdag t/m donderdag op afspraak voor projecten.

Het belang van een fijn interieur

De wintertijd is aangebroken en dat betekent dat de dagen korter worden en de nachten langer. Het is de perfecte periode om onze interieurs om te toveren tot warme, gezellige toevluchtsoorden waar familie en vrienden samen kunnen komen. In deze tijd van het jaar draait alles om het vieren van het leven, het creëren van momenten en het genieten van elkaars gezelschap.

Stel je voor: een loungebank die uitnodigt tot ontspanning, omringd door mooie woonaccessoires die een warme en luxe sfeer uitstralen. Denk aan een zacht vachtplaid dat uitnodigt om nog een keer extra in te kruipen met een goed boek of een leuk spelletje. De kaarsen branden, de open haard knappert, de vlammen dansen op een manier die ons herinnert aan geborgenheid en de waarde van samen zijn – een moment van verbinding en geborgenheid dat vaak verloren gaat in het drukke dagelijkse leven.

Tijdens deze kille maanden is er niets beter dan samen een mooie serie of te film te kijken, gezellig te eten aan een mooi gedekte tafel vol heerlijke gerechten en lekker te cocoonen. De geur van een voedzame stoofschotel of versgebakken brood vult de lucht, terwijl warme chocomel met een toef slagroom, en misschien stiekem een klein borreltje, klaarstaat voor de avonden waarop we de kou van buiten willen vergeten. Dit zijn de momenten waarvoor we leven, waar gesprekken worden gevoerd en gelach klinkt in de ruimte, waar herinneringen worden gemaakt die een leven lang meegaan. Het zijn voor ons basis ingrediënten van de wintertijd, ingrediënten waarvoor je vaak amper moeite hoeft te doen…

in de gezellige wintertijd

We gaan ook graag de natuur in: een bos- of strandwandeling met het gezin of juist lekker samen. De frisse lucht zorgt voor een gloed op je wangen, de natuur biedt ons altijd nieuwe ideeën en energie. Na zo’n wandeling is het heerlijk om weer thuis te komen, de warmte van ons interieur te voelen en onszelf te verwennen met een heerlijk warm drankje.

Ons interieur helpt ons niet alleen om ‘thuis’ te komen, maar het geeft ons ook de ruimte om het leven te vieren, om onszelf en elkaar te verwelkomen met open armen. Laten we deze wintertijd gebruiken om ons te omringen met wat echt belangrijk is: tijd voor elkaar, de warmte van een knisperend vuurtje, en de sereniteit van een met zorg ingericht huis!

Dus, laten we samen genieten van alles wat de winter te bieden heeft, en onze interieurs omarmen als de warme havens die ze zijn. Want in deze tijd van het jaar gaat het erom dat we in luxe – niet alleen in de materiële zin – leven, maar in de rijkdom van vreugdevolle momenten met de mensen die ons het dierbaarst zijn.

Miryam Schotman

Interieurontwerper Miryam Schotman-Bakker komt uit een echte architectenfamilie, is ooit begonnen in de mode, maar ontwikkelde eveneens een grote passie voor interieurs, esthetica en zuiverheid. Ze heeft een fijne neus voor sfeer en ambachtelijkheid en staat bekend om haar eigen tijdloze signatuur zonder conventies. www.miryamschotmaninterieurs.nl

Alles op orde…?

Quirine Molhuysen en Leonie Leentvaar zijn allebei betrokken bij het populaire reality-programma Je Huis op Orde van SBS6. Beide dames zijn onder meer professional organizer van beroep en weten van aanpakken. Hebben zij dan zelf ook alles op orde én wat hebben zij voor handige tips voor ons in petto?

Bij het tv-programma Je Huis op Orde gaat Viktor Brand samen met organizer Quirine en een uitgebreid team aan de slag om huizen binnen een week op te ruimen, op te knappen en rigoureus afscheid te nemen van alles wat overbodig is. Achter de schermen maakt Leonie deel uit van het team dat intensief betrokken is bij het ‘ontspullen’, sorteren en overzicht creëren in de nieuw ingedeelde woning.

Voor Je Huis op Orde helpen jullie gezinnen die zich geen raad meer weten met hun (over)volle en rommelige huis. Zijn dit extreme situaties of maken jullie dit ook in de dagelijkse praktijk mee met jullie eigen bedrijf?

Quirine: “Jazeker, ook in de dagelijkse praktijk. Mensen die wij helpen, zijn vastgelopen in hun eigen spullen. Dat levert stress op, relatieproblemen en verdriet. Vaak zijn ze radeloos en diegenen die durven, doen daarom mee aan het programma. Bij Je Huis op Orde gaat echt het hele huis leeg en moeten mensen daadwerkelijk keuzes maken en afscheid nemen van hun spullen. Want opruimen ís ontspullen.”

Wat beide dames vooral is bijgebleven van de afgelopen seizoenen is de zorgvuldigheid waarmee er wordt omgegaan met de achterliggende tragiek van de deelnemers. “Denk aan het verlies van een dierbare, rouw, scheiding, verhuizingen, ziekte. Het mooie aan dit programma is dat je mensen écht kunt helpen. Al die spullen waar geen afscheid van kan worden genomen, leveren stress en spanning op. Relaties en gezinnen zijn de dupe, net als in het sociale leven als mensen niemand meer thuis durven uit te nodigen,” aldus Leonie. “Mensen gaan echt alles verstoppen. Onder het bed, in de kasten, achter de bank. Als je alles

verstopt, kun je niks meer vinden en dan kopen mensen die spullen weer opnieuw. Of spullen die achter een knieschot zijn weggestopt, met als meest voorkomend excuus ‘Je kan het nog eens nodig hebben’. Vaak is dat echter niet het geval en bij het programma gaat heel veel weg, waar mogelijk naar de kringloop of goede doelen. Wij brengen orde in de chaos, maar ook rust en ruimte. Een opgeruimd huis hoeft overigens niet minimalistisch of steriel te zijn, het moet juist uitstralen wie je bent. Dat maakt een huis een Thuis,” benadrukt Quirine.

All you need is less

Als organizers hebben jullie thuis vast alles op orde. Hoe pakken jullie dit aan en wat is voor jullie écht een no-go?

Quirine: “Ik geloof heilig in het 10-minutenrondje. Neem een moment op de dag om je huis weer te organiseren. Schoenen netjes op de plek, jassen aan de kapstok, tassen opgeruimd, speelgoed van de grond, sportspullen in de kast en kleding in de was, de vaatwasser en wasmachine aan. Vieze vaat op het aanrecht is écht een no-go voor mij.”

Leonie heeft haar eigen routine: “Elke ochtend loop ik een rondje door het huis. Ik zet de ramen open, maak de bedden op en zorg dat alles weer op zijn plek ligt. Voor mij zijn rommelige kamers echt een no-go. Mijn tip: geef alles een vaste plek, dat maakt opruimen een stuk makkelijker,” zegt Leonie. Ze voegt er nog een praktische tip aan toe: “Probeer niet te veel tegelijk te doen. Ruim alleen op wat je

binnen de tijd kunt afmaken. Zo voorkom je dat je halverwege vastloopt en het alleen maar chaotischer wordt. En maak er iets leuks van: zet een gezellig muziekje aan terwijl je opruimt.”

Verplaatsen is géén opruimen

De feestdagen zijn vaak een hele gezellige, maar tegelijkertijd hectische periode. Hoe organiseren jullie dit?

Quirine: “Het liefst met zijn allen aan een lange tafel voor het ontbijt en diner. Die tafel wordt elk jaar volgens een ander thema gedekt, ik hou tenslotte van stylen. En zo hebben we nog meer tradities: de scroppino als finale, de pubquiz en een speech om stil te staan bij het afgelopen jaar met aandacht voor iedereen. Kerst moet ook een moment van rust zijn. Dat creëer je door hoe je het organiseert en invult. Ik maak vooraf een lijst met inkopen en zet per dag een kratje met alle benodigdheden klaar. De versiering voor de kerstboom bewaar ik per categorie in afgesloten dozen. Een tip: gooi of geef de spullen weg waarvan je weet dat je het niet meer mooi vindt of het niet meer gaat gebruiken. En koop niets nieuws voordat je de kerstspullen tevoorschijn hebt gehaald. Kijk eerst wat je nog hebt en kunt/ wilt gebruiken.”

Leonie: Met Kerst gaan wij voor gezelligheid, zonder te veel gedoe. Kerstavond vieren we altijd met vrienden; iedereen brengt iets lekkers mee. Eerste kerstdag draait om quality time met het gezin: uitslapen, samen ontbijt, cadeautjes uitpakken en ’s avonds bereiden we met elkaar een 4-gangenmenu. Tweede kerstdag vieren we in een relaxte sfeer met vrienden, doen spelletjes en genieten van een borrelplank, zonder uitgebreid te koken. Voor mij gaat Kerst vooral om samenzijn en gezelligheid. Perfect hoeft het niet te zijn. Verdeel de taken, bereid je op tijd voor en maak een planning. Dat voorkomt stress en zorgt voor een ontspannen feest!”

Quirine en Leonie werken als professional organizer mee aan het tv-programma Je Huis op Orde van SBS6.

Opgeruimd staat netjes

Zodra het nieuwe jaar ingaat en de kerstboom verdwijnt, ontstaan vaak opruimkriebels om het jaar lekker fris met een schone lei te beginnen. Tijd voor een grote schoonmaak en zo pak je dat aan:

1. Gooi alle ramen open en pak ruimte voor ruimte aan. Begin met de ruimte waar de kerstboom stond en ga van daar verder. Maak voldoende tijd vrij in je agenda om een ruimte aan te pakken zodat je het ook af kunt maken.

2. Doe weg wat weg kan, ga niet verplaatsen (verplaatsen is géén opruimen). Kijk kritisch om je heen en vraag je af wat nog bij je past/ leuk vindt/gebruikt. Past het niet meer of is iets kapot? Gooi of geef het direct weg.

3. Categoriseer spullen die bij elkaar horen en zorg voor goede organizers, een mand, doos of krat. Koop deze pas als je overzicht hebt en daarna: labelen!

4. Zorg voor logische opbergplekken, bijvoorbeeld gereedschap in de schuur en voorraad in de (bij) keuken.

5. Heb je kleding langer dan een jaar niet gedragen? Zet het op Vinted, breng het naar een tweedehandswinkel of geef het aan het goede doel.

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser

Over Quirine

Quirine is Professional Organizer, presentatrice van Je Huis op Orde, uitvaartondernemer en moeder van vier jongens. “Mijn motto: All you need is less. Bij het organizen gaat het echt om ontspullen, ik kan het niet vaak genoeg zeggen. Neem afscheid van spullen die je niet nodig hebt, het geeft ruimte en rust in huis en dus in je hoofd. Ik was altijd al zijdelings betrokken bij de uitvaartbranche en toen ik daar fulltime aan de slag kon, heb ik dat met beide handen aangepakt. Ook hier kan ik mensen helpen, al is het op een andere manier. Iedereen verdient een mooi afscheid, goed georganiseerd met aandacht voor de familie en oog voor detail. Het vertrouwen in mij als persoon is bij een afscheid net zo belangrijk als bij het organizen van een huis. Ook dan gaat het om zeer persoonlijke zaken. Ik hou ervan om mensen te ontzorgen.”

Over Leonie

Leonie is Vastgoedstyliste, Professional Organizer, werkzaam achter de schermen bij Je Huis op Orde en begeleidt mensen met een beperking. Zij is moeder van twee kinderen en woont met haar gezin in Hendrik-Ido-Ambacht. “Tijdens mijn werk in het sociaal domein ontmoette ik veel mensen met multi-problematiek en overvolle huizen. Dat inspireerde me om hen te gaan helpen. Ik volgde daarna de opleiding tot professional organizer en later tot vastgoedstyliste. Zelf ben ik ervaringsdeskundige op het gebied van verhuizen en weet hoe je met beperkte middelen een huis zo kunt stylen dat het én snel verkoopt én meer oplevert. Naast het verkoopklaar maken van woningen, bied ik verhuisbegeleiding en help ik structuur aan te brengen in het nieuwe huis. Mijn motto? Ruimtes in balans, duurzaam gestyled voor de verkoop en klaar voor een frisse start. Gun jezelf een organizer – een mooi voornemen voor 2025!”

We wensen je een hele fijne feestmaand toe!

AMBACHTSE NOTARIS

Regel alle zaken goed, ook in het nieuwe jaar!

Het allround notariskantoor ‘Ambachtse Notaris’ van notaris mr. R.B. van der Horst aan de Grotenoord in Hendrik-Ido-Ambacht levert alle notariële diensten voor de particulier, de kleine- en middelgrote onderneming en instellingen. Je kunt hier onder meer terecht voor familierecht, nalatenschappen, onroerend goed, ondernemingsrecht en fiscaal advies.

Wellicht ken je het notariskantoor al van de dienstverlening rondom de overdracht en financiering van jouw woning, maar heb je daarbuiten je zaken ook goed op orde? Heb je plannen om in 2025 te gaan samenwonen, trouwen of een geregistreerd partnerschap aan te gaan? En hoe heb je jouw nalatenschap geregeld of de voogdij en bewindvoering als je komt te overlijden met jonge kinderen? Heb je een levenstestament of wil je dit voor jouw ouders in orde maken? Of misschien krijg je te maken met een erfenis en wil je hier advies over? Al deze zaken vallen onder de Familiepraktijk van de Ambachtse Notaris. De Ambachtse Notaris zorgt ervoor dat alles voor jou en jouw naasten tot in de puntjes wordt geregeld; van een testament tot een verklaring van erfrecht, maar ook het opmaken van huwelijkse- of partnerschapsvoorwaarden of een samenlevingsovereenkomst.

Samen verder

Een heerlijk besluit als je met elkaar verder wilt! Samenwonen, trouwen of een geregistreerd partnerschap. Afhankelijk van de keuze die je maakt, is een aantal zaken bij wet geregeld. Zaken die niet bij de wet geregeld zijn of hiervan afwijken kunnen bij de notaris geregeld worden. Wat betekent jullie keuze bijvoorbeeld voor jullie bezittingen (huis, eigen onderneming, kinderen) en wat gebeurt er als jullie uit elkaar gaan?

Hoe regel ik mijn nalatenschap?

Als iemand is overleden breekt er vaak een verdrietige tijd aan. Een periode waarin je veel

moet regelen. Eerst de uitvaart en dan het afhandelen van de nalatenschap. Momenteel is de erfbelasting een ‘hot item’. Het is voor sommige mensen nog steeds onbekend dat wanneer je gehuwd of geregistreerd partner bent én er kinderen zijn, de langstlevende bij het eerste overlijden vaak al erfbelasting moet betalen. Voor het berekenen van de erfbelasting telt het gehele vermogen mee, waaronder de eigen woning. Wanneer jouw vermogen vast zit in de woning, zal het lastig zijn om de verschuldigde erfbelasting bij het eerste overlijden te betalen. Wil je daarnaast nog specifieke wensen voor jouw nabestaanden vastleggen? Dit kun je allemaal regelen in een testament.

Levenstestament

In het levenstestament is opgenomen wie jouw belangen mag behartigen als je dat zelf niet meer kunt, maar je kunt ook wensen op medisch gebied opnemen. Ben je samen eigenaar van een koophuis? Jouw partner is niet automatisch degene die mag beslissen over de verkoop van de gezamenlijke woning. Als je geen levenstestament hebt laten opstellen en daartoe ook niet meer in staat bent, dan zal de kantonrechter een mentor/ bewindvoerder aanstellen die jouw zaken gaat behartigen. Neem dus op tijd zelf de regie en laat een levenstestament opstellen!

Schenking bij akte

Wil je een schenking doen? Soms is een schenking alleen mogelijk door middel van een

notariële akte. Ook een repeterende schenking voor bijvoorbeeld 5 jaar is mogelijk. De notaris weet precies hoe je het beste kunt schenken rekening houdend met juridische en fiscale gevolgen.

‘Wat zijn jouw goede voornemens?’

Contact

Het team van professionals staat ook in 2025 voor je klaar, denkt met je mee en regelt al jouw belangrijke (familie)zaken. Laat niets aan het toeval over. De voortgang van jouw documenten kun je altijd raadplegen in jouw eigen online dossier. Mail voor meer informatie familierecht@ambachtsenotaris. nl of bel naar telefoonnummer 0786845999.

Grotenoord 23, Hendrik-Ido-Ambacht Kijk voor meer informatie op www.ambachtsenotaris.nl

Onderscheidend in veelzijdigheid, kwaliteit, snelheid en excellente service.

GRIT Bouw en Vastgoed Onderhoud Van ontwerp tot

VOOR AL JE (VER)BOUWPLANNEN, VASTGOEDONDERHOUD & VERDUURZAMING

Goede voornemens voor 2025? Je woning verduurzamen! Volgend jaar gaan de subsidiebedragen voor isolatiemaatregelen omhoog. HR++ glas tot € 1.000,- subsidie! Bel ons!

Voor grote en kleine projecten, zakelijk & particulier

Grit Bouw en Vastgoed Onderhoud De Wadi 11, Hendrik-Ido-Ambacht info@gritbouw.nl | 078 303 1600 www.gritbouw.nl

ZOOMER NIJP TAXATIEBURO

Taxatie nodig?

Van bedrijfsmatig vastgoed zoals bedrijfspanden, winkels en beleggingen tot exploitatiegebonden vastgoed: Zoomer Nijp Taxatieburo uit Dordrecht opereert als ervaren taxatiekantoor in een niche in de regio. Met heel veel passie en plezier en met een enorme know-how.

Zoomer Nijp Taxatieburo is gespecialiseerd in het taxeren van commerciële-, residentiële-, exploitatie gebonden en maatschappelijke onroerende zaken en beleggingsvastgoed. In 2025 viert het taxatieburo zijn 10-jarige jubileum, maar gezamenlijk hebben de eigenaren René Nijp en Edwin Zoomer en woningtaxateur Arco de Jong meer dan 100 jaar ervaring in (bedrijfsmatig) vastgoed en duizenden objecten in de regio getaxeerd.

Zo hebben René en Edwin ieder ruim 35 jaar ervaring als bedrijfsmakelaar en taxateur. In 1999 vestigde René, met ondersteuning van officemanager Monique van Bronckhorst, zich als zelfstandig Register Taxateur in Dordrecht. “Ik ben niet iemand van de gebaande wegen, ik hou van een uitdaging en bijzondere objecten,” vertelt René die zich op dit gebied heeft ontwikkeld tot specialist in de regio.

René en Edwin werkten in het verleden al intensief en succesvol samen en in 2015 besloten zij om hun krachten te bundelen in Zoomer Nijp Taxatieburo. Met een enorme expertise en brede kennis van de regio is dit taxatiebureau meest toonaangevend in hun vakgebied. “We beschikken over diverse databases met referenties en transacties.

Bij bijzondere objecten zijn er nagenoeg geen referenties en dan komt de uitdaging met het rekenen en onderbouwen om tot een betrouwbare taxatie te komen. Dit luistert enorm nauw en daar heb je echt de juiste kennis en inzichten voor nodig. Voor het duurzame bedrijventerrein De Ambachtsezoom in Hendrik-Ido-Ambacht bijvoorbeeld, waren in beginsel nagenoeg geen referenties,” licht René toe die op dit terrein de afgelopen jaren veel taxaties heeft uitgevoerd.

Of het nu gaat om de herbouwwaarde tot duurzame bedrijventerreinen of residentieel vastgoed; de heren zijn van alle markten thuis. Zo wordt hun expertise ook veelal gevraagd door gemeentes in de regio voor diverse doeleinden. Denk bijvoorbeeld aan de verkoop van restgronden, erfpacht tot de uitgifte van bedrijfskavels en alles daar omheen. Voor het inspecteren van objecten wordt veelal een drone ingezet waarmee panden tot op de centimeter nauwkeurig beoordeeld kunnen worden.

“Ook voor de klant is het een meerwaarde om videomateriaal van zijn pand te ontvangen,” weet René.

“Taxaties worden steeds uitgebreider en specialistischer vanwege de verplichte

duurzaamheidsrapportages,” vult Edwin aan. Banken stellen de Duurzaamheidsparagraaf (DuPa) 2.0 verplicht in taxaties waarvan zij opdrachtgever zijn. Deze paragraaf, die sinds medio februari van kracht is, benadrukt de invloed van energie-efficiëntie, klimaatadaptatie en sociale impact op de toekomstbestendigheid en waardering van vastgoed. Daarnaast is het een noodzakelijke stap in de richting van een klimaatneutrale gebouwde omgeving in 2050, zoals vastgelegd in het Klimaatakkoord. "Dat geldt overigens straks ook voor de woningmarkt,” aldus Edwin.

Over Zoomer & Nijp

Het team van Zoomer Nijp Taxatieburo bestaat uit onafhankelijke beëdigde en gecertificeerde registertaxateurs en is aangesloten bij het Nederlands Register Vastgoed Taxateurs (NRVT), waarmee de vakbekwaamheid wordt gewaarborgd. “Met het lidmaatschap van NVM, TMI, NWWI en VastgoedCert waarborgen wij onze vastgoedkennis, betrouwbaarheid en integriteit,” aldus Edwin. “Wij werken transparant en slagvaardig en zijn helder in onze communicatie, zodat de klant precies weet wat hij kan verwachten,” besluit René.

Dudokplein 220, Dordrecht www.zoomernijptaxatieburo.nl

BAKKER accountants & adviseurs

Dé partner voor innovatie en een sterk

staaltje ondernemen

Wat eind jaren ’60 in Ridderkerk begon als klein kantoor is anno 2024 uitgegroeid tot een gerenommeerde onderneming met ruim veertig werknemers.

BAKKER accountants & adviseurs aan De Noordkade in HendrikIdo-Ambacht adviseert zowel het grote als kleine MKB op het gebied van accountancy, fiscaliteit en personeelsadministratie.

“Als ondernemer is het vooral belangrijk om te doen waar je goed in bent en dat is ondernemen en je bedrijf naar een hoger plan tillen. Hoe fijn is het dan om een betrouwbare partner te hebben die jou al je administratieve zaken uit handen neemt en deze goed beheert”, vertelt (mede)eigenaar Richard de Geus. “Door onze jarenlange ervaring met

V.l.n.r.: William Damsteegt, Kelly Loeve, Roel van den Ende, Priya Mangrey en Richard de Geus

de bedrijfseconomische en fiscale aspecten die voor het midden- en kleinbedrijf van belang zijn, begeleiden wij al onze klanten op deskundige en praktische wijze.”

Liefde voor het vak

De liefde voor cijfers en ondernemen werd Richard met de paplepel ingegoten. Zijn opa startte lang geleden een accountantskantoor in Rotterdam-Zuid, waar later onder meer ook zijn vader, oom en nicht aan de slag gingen. Zelf koos Richard ervoor om het vak te leren bij grotere kantoren. Toen zijn vader en oom met pensioen gingen, verkochten ze op zijn advies de zaak aan BAKKER. Aangezien BAKKER ook grotere opdrachtgevers had, waarvan de jaarrekeningen gecontroleerd moesten worden, dacht de toenmalige eigenaar van BAKKER al snel aan de expertise van Richard. “Kort daarna besloot ik mij ook aan te sluiten bij BAKKER”, voegt Richard toe. “Door het inbrengen van het Rotterdamse kantoor en klanten uit mijn eigen netwerk kwam alles in

een stroomversnelling. Intussen openden we ook de deuren van een nevenvestiging in Breda en kwam er een dependance bij in Rotterdam.”

Actief vanuit Hendrik-Ido-Ambacht Begin 2023 verhuisde het full-service accountantskantoor naar de bovenste etage van een prachtig nieuw gebouw in HendrikIdo-Ambacht aan de oever van rivier De Noord. Richard: “Kijk eens, wat een prachtig uitzicht. Het is geweldig om hier te werken. Mede door de verhuizing is de sfeer op kantoor geweldig; we lijken net één grote familie. Tijdens de lunch eten we gezamenlijk in de grote, open keuken met uitzicht op de rivier. Het aantrekken van nieuwe medewerkers gaat ook beter vanuit deze representatieve locatie. Sinds 2023 bestaat ons partnerteam uit vijf personen: drie mannen en twee vrouwen. Met elkaar zorgen we er iedere dag voor dat onze klanten tevreden zijn en blijven. Op onze eigen unieke en authentieke wijze. We ondersteunen verschillende ondernemingen in het middenen kleinbedrijf. Veel van onze klanten betreffen familiebedrijven. Hierdoor hebben we ook veel ervaring opgedaan met advisering op het gebied van bedrijfsopvolging. Ook kunnen wij onze klanten adviseren bij bedrijfswaardering en overnames.”

Innovatie en groei

Priya Mangrey werkte zeven jaar voor één van de grotere kantoren totdat ze zestien jaar geleden aan de slag ging bij BAKKER. Sinds 1 januari 2023 is zij ook (mede)eigenaar bij deze innovatieve onderneming. Priya benadrukt dat BAKKER verder gaat dan traditionele dienstverleners door in te zetten op innovatie en samenwerking. “BAKKER hecht veel

waarde aan kwaliteit, maakt bewuste keuzes en speelt in op veranderingen in de wet- en regelgeving en toenemende automatisering. Bij BAKKER steken onze medewerkers veel energie en tijd in het toepassen van nieuwe technieken, zoals het gebruik van AI. We zien AI als een waardevol hulpmiddel om efficiënter te werken en onze klanten nog beter van dienst te kunnen zijn. Door deze innovatieve aanpak blijven we voorop lopen in de branche. Ons kantoor kenmerkt zich door een laagdrempelige aanpak, korte communicatielijnen en een hands-onmentaliteit. Dit zorgt ervoor dat zowel cliënten als medewerkers zich snel thuis voelen en dat het verloop binnen ons kantoor zeer laag is. Deze sterke binding is het resultaat van onze persoonlijke benadering en de kwaliteit van onze dienstverlening, waarbij we altijd dicht bij onze klanten staan en snel kunnen schakelen om aan hun behoeften te voldoen.”

De koffie staat klaar!

BAKKER heeft de ambitie om in de toekomst verder te groeien. “Ben jij benieuwd wat wij voor jou en je onderneming kunnen betekenen? Neem dan gerust contact met ons op om een kijkje te komen nemen in ons mooie kantoor. Ook staan wij altijd open voor gemotiveerde mensen die ons team willen versterken.”

Bakker accountants & adviseurs

De Noordkade 30 Hendrik-Ido-Ambacht 0180 425 011 www.bakker-accountants.nl

Tekst: Esther Paans _ Fotografie: Chantal de Visser

Schoonheid heb je in alle vloeren en maten

Notariskantoor Bierenga viert haar 20-jarig bestaan

Notaris Julie Bierenga heeft sinds eind 2004 een kantoor aan de Burgemeester de Bruinelaan in Zwijndrecht. Notariskantoor Bierenga is zeer klantvriendelijk en beschikt over een team van 14 ervaren medewerkers, die u van dienst kunnen zijn op alle notariele gebieden, zoals scheepvaart, ondernemingsrecht, onroerend goed, personen-en familierecht en estate planning. Eén van de diensten die Notariskantoor Bierenga voor u kan verzorgen is het Levenstestament.

In het leven zijn er bepaalde momenten dat het verstandig is om een belangrijke beslissing te nemen. Eén daarvan is de keuze voor een levenstestament. In een levenstestament beschrijft u uw eigen wensen voor de situatie dat u zelf niet meer beslissingen kunt nemen.

Een voorbeeld

Henk en Ina zijn gehuwd in gemeenschap van goederen. Zij hebben een dochter Clair en een zoon Dirk. Henk en Ina wonen in een prachtige woning met een grote tuin. Helaas krijgt Henk dementie en wordt hij daardoor wilsonbekwaam. Door de zorg voor Henk lukt het Ina niet meer om de tuin te onderhouden, en wil zij om die reden de woning verkopen en verhuizen naar een appartement.

Aangezien de beide echtgenoten eigenaar zijn van de woning en het hun echtelijke woning betreft, zijn Henk en Ina beide nodig voor de overdracht van de echtelijke woning. Doordat Henk wilsonbekwaam is, kan hij zijn

medewerking aan deze overdracht niet meer geven en kan de overdracht van de woning vooralsnog niet doorgaan.

Om de overdracht toch door te laten gaan, dient Ina een bewind aan te vragen bij de kantonrechter. Dit kost onnodig tijd en geld en er zullen allerlei wettelijke verplichtingen gaan gelden. Door tijdig een levenstestament te maken kunt u dit voorkomen.

Machtig één van uw dierbaren

Stel nu dat Henk, toen hij nog wilsbekwaam was, en Ina een levenstestament hadden opgesteld, waarin zij elkaar over en weer tot gevolmachtigde hadden benoemd, dan had Ina de woning op grond van de volmacht, mede namens Henk, kunnen overdragen. Voor de situatie dat ook Ina wilsonbekwaam wordt, hadden zij hun kinderen Clair en Dirk tot opvolgend gevolmachtigden kunnen benoemen, zodat de kinderen de belangen van hun ouders kunnen behartigen.

Naast een levenstestament is het ook van belang na te denken over een testament. Een levenstestament eindigt bij overlijden en kan daarom niet de verdeling van uw nalatenschap regelen. Met een testament regelt u wie uw erfgenamen zijn en ook wie uw bezittingen krijgen.

Team Bierenga wenst iedereen fijne feestdagen & een gelukkig 2025!

Daarnaast kunt u met een testament ook bepalen wie nà uw overlijden de nalatenschap dient af te wikkelen (de executeur) en kunt u zelf invloed uitoefenen op de fiscale gevolgen na uw overlijden.

De regie in eigen handen

Met een levenstestament houdt u de regie in eigen handen en kunt u financiële en medische wensen vastleggen en een zorgvolmacht geven.

Burgemeester de Bruïnelaan 134, Zwijndrecht info@notarisbierenga.nl | 078 619 4105 www.notarisbierenga.nl

Hard water in onze regio veroorzaakt veel kalkaanslag. Dit heeft een nadelige invloed op de levensduur van je apparaten, maar ook op je energierekening en zelfs op de gezondheid van jouw huid en haar. Daarnaast is kalkaanslag in je keuken, badkamer en op je douchewand simpelweg niet fraai.

Dé oplossing voor een volledig kalkvrije woning

Wat doet een waterontharder?

Een waterontharder zorgt ervoor dat je 100% kalkvrij water hebt in je gehele woning. Het haalt de kalk uit het water en loost dit naar de afvoer. Dit zorgt ervoor dat er altijd kalkvrij water door je leidingen stroomt en je nooit meer kalkaanslag ervaart!

Waarom kiezen voor Z8-Water?

Naast dat Z8-Water een 15 jaar all-in garantie biedt op al hun waterontharders, zijn ze een lokale speler die niet voor niets de grootste in Zuid-Holland is. Al 3500 mensen gingen je voor en hun reviews liegen er niet om. Gemiddeld zijn ze beoordeeld met een 9.3/10.

Wat zijn alle voordelen?

• Een langere levensduur van je witgoed apparatuur;

• Zacht water is beter voor huid en haar;

• Je bespaart op je energierekening en schoonmaakmiddelen.

Waarom komt Z8-Water vrijblijvend langs?

Bij Z8-Water staat de klant altijd op de eerste plaats. Om erachter te komen of een waterontharder bij jou thuis geïnstalleerd kan worden, komt Z8-Water geheel vrijblijvend

langs om mogelijkheden voor het plaatsen van een waterontharder te bekijken. Het kost je alleen een kop koffie, en dan weet je zeker of er een waterontharder geplaatst kan worden.

Weg met kalk

Een waterontharder van Z8-Water werkt direct! Zodra hij geïnstalleerd wordt in jouw woning, heb je direct zacht water. Je zult

de voordelen dus gelijk ervaren en maakt gebruik van de 14 dagen proefperiode. Dat geeft wel zo’n goed gevoel!

Op www.z8-water.nl/bram kun je een vrijblijvend huisbezoek inplannen.

“Wij bij BrAM magazine zijn in ieder geval al fan!”

Laat je SLAAP-DNA ® meten & ontdek jouw persoonlijke voordeel

Goed zitten, ontspannen opstaan

Ruim 500m2 en meer dan 100 opstellingen in:

• Relaxfauteuils

• Relaxbanken

• Eetkamertafels

• Eetkamerstoelen

Premium dealer van oa. Stressless, Himolla, de Toekomst en Wima.

Budgetplan in Ridderkerk is al meer dan 30 jaar een begrip in de regio. En dat is niet voor niets. Bij dit gezellige Rotterdamse no-nonsense bedrijf krijg je namelijk waar voor je geld. Een van de mede-eigenaren van Budgetplan geeft aan: “We geven een eerlijk en oprecht advies. Zonder gekke aanbiedingen of stuntprijzen als lokkertje, maar gewoon een goede keuken voor een scherpe prijs. Duidelijk, inzichtelijk en helemaal naar de wens van de klant.”

BUDGETPLAN

Droomkeukens voor elk budget

Met meer dan 45 keukenopstellingen in de winkel, variërend in verschillende soorten opstellingen en keukenstijlen, plus een enorm aanbod aan apparatuur kun je hier volop inspiratie opdoen voor je nieuwe keuken. Hoe wil je straks jouw visite ontvangen? In een eiland-keuken of een U- of L-opstelling? Modern, landelijk of industrieel? Maak je wensen kenbaar en laat je ultieme droomkeuken in 3D uittekenen. SERVICE wordt hier in hoofdletters geschreven; van ontwerp tot het inmeten, het plaatsen van de keuken en een zorgvuldige aftercare. Op deze manier zorgt Budgetplan Keukens voor een fijne ervaring!

Ovens: bakken, braden en bereiden

Met de koude wintermaanden en feestdagen in het vooruitzicht, is de oven een onmisbaar

onderdeel van de moderne keuken. Of het nu gaat om het bakken van heerlijke taarten, het braden van sappige kippen of het bereiden van smaakvolle groenten. Ovens bieden een betrouwbare en efficiënte manier om je favoriete gerechten moeiteloos te bereiden. Wil je profiteren van de voordelen van stoomfuncties? Kies dan voor een combistoomoven die de traditionele ovenfuncties combineert met stoom. Combi-stoomovens winnen snel aan populariteit vanwege hun veelzijdigheid en de culinaire voordelen. Denk bijvoorbeeld aan Sous-Vide die zorgt voor professionele, smaakvolle resultaten met de verfijning van een Michelin restaurant, gewoon bij je thuis!

De veelzijdigheid van moderne ovens

Ovens zijn tegenwoordig uitgerust met diverse functies en handige toepassingen om smaakvolle en prachtig gepresenteerde gerechten te bereiden. Naast verschillende ovenfuncties en automatische programma’s, biedt een kerntemperatuur de mogelijkheid om nauwkeurig de temperatuur van uw gerechten te meten voor optimale resultaten. Bovendien kun je de oven eenvoudig op afstand bedienen en monitoren via een handige app op je smartphone. De nieuwste Siemens studioLine ovens gaan zelfs een stap verder, met een slimme camera waarmee je het bakproces in real-time kunt volgen en beheren!

Kom langs bij Budgetplan voor de nieuwste ovens van verschillende A-merken.

Waarom

Budgetplan?

• 2.500 m2 showroom.

• Honderden apparaten direct uit voorraad leverbaar.

• Apparatuur tegen internetprijzen.

• Eerlijk advies en eerlijke prijzen.

• Gratis parkeren voor de deur.

• 45 Keukenopstellingen voor volop inspiratie.

• Meer dan 30 jaar een begrip in de regio.

• Alle grote merken: Siemens, Bosch en AEG met volledige garantie.

Inbouwapparatuur

Bij binnenkomst in de winkel vind je alle inbouwapparatuur van alle bekende merken zoals Siemens, Bosch en AEG, mooi uitgestald en direct leverbaar. Onze collega’s staan klaar om al je vragen te beantwoorden onder het genot van een lekkere bak koffie.

Bij Budgetplan Keukens kun je terecht voor de nieuwste technologieën en trends, zoals HomeConnect, populaire Quooker-kranen of kookplaatsystemen met geïntegreerde afzuiging.

Maak nu een afspraak!

Je bent altijd van harte welkom bij Budgetplan Keukens, wil je er zeker van zijn dat één van de ervaren adviseurs rustig de tijd voor je neemt bij het samenstellen van je nieuwe droomkeuken? Dan adviseren wij je om vooraf telefonisch een afspraak te maken!

Tinstraat 10, Ridderkerk | 0180 442 322 www.budgetplan.nl /budgetplan /budgetplan

UIT IN DE REGIO

Wonderfull Winters genieten! In de sfeervolste tijd van het jaar worden volop mooie evenementen georganiseerd, zowel voor de feestdagen als typisch winters. Pak je agenda erbij en knal die lekker vol met de leukste uitjes voor het hele gezin of feestjes voor een avondje uit.

13-12/5-1 | Magische wandeling op de Veluwe Winterheul, Apeldoorn

DECEMBER

13-31 | Dordtse Decemberdagen

Van 13 t/m 31 december is het centrum van Dordrecht het decor van de Dordtse Decemberdagen. Lekker uit eten bij de Dordtse horeca, shoppen voor cadeaus en extra veel prachtige lichtjes en kerstbomen zorgen voor gezelligheid en sfeer tijdens deze donkere dagen. De binnenstad staat bol van winterse activiteiten: de sfeervolle Wintertuin met o.a. een nostalgische kermisattractie en diverse horeca en de intieme Decembermarkt met gezellige houten chalets op zaterdag 14 en 15 december, rondvaarten en stadswandelingen. Natuurlijk kun je zelf op pad met de prachtige Dwaalspoor-route, deze is van 13 t/m 30 december dagelijks te bezoeken van 17.00 tot 22.00 uur. www.dordtsedecemberdagen.nl.

19-29 | Het eerste kerstcircus van de Ashton Brothers Ahoy Rotterdam

Bekend om hun unieke mix van cabaret, acrobatiek, muziek en slapstick, brengen de Ashton Brothers hun onnavolgbare stijl naar dit geliefde familie-evenement. Verwacht het onverwachte, want als de Ashton Brothers iets doen, is het altijd magisch.

28 | Candlelight: Coldplay meets Imagine Dragons

Arminiuskerk Rotterdam

Candlelight Concerts brengen de magie van zintuigprikkelende livemuziek bij kaarslicht naar wonderbaarlijke locaties in Rotterdam en Dordrecht. De gehele agenda kun je vinden op feverup.com.

Tip voor de kerstvakantie! Van vrijdag 13 december t/m zondag 5 januari 2025 wordt Apenheul omgetoverd in Winterheul. Tijdens een magische avondwandeling van 2 kilometer door het donker waarbij alle zintuigen worden geprikkeld door middel van animatie, licht, geluid en videoprojecties wordt het verhaal van de ijsvogel verteld. Een audiovisueel spektakel en een unieke belevenis voor jong en oud! Winterheul wordt geproduceerd door MOJO en is een samenwerking met Apenheul en de makers van de Grote Schijn in het Kralingse Bos. www.winterheul.nl

JANUARI

3-5 | Holiday on Ice – NO LIMITS Ahoy Rotterdam

9 | Introducing: Joël Borelli Theater het Kruispunt, Barendrecht

12 | BOONS BIG BBQ Wintereditie – 25 YRS Celebration Hofstede De Paradijshoeve

Een heerlijk winters foodfestival, the heat is on! Het barbecue-evenement waar je bij moet zijn! De wintereditie biedt veel wild, stoofpotten, glühwein en uiteraard nog veel meer lekkers! En nog wat extra’s om te vieren, want Slagerij Willem Boon bestaat in 2025 25 jaar!! Dubbel feest dus.

31 | Nielson Try Out, Theater het Kruispunt Barendrecht

FEBRUARI

1 | THUISFRONT – Techno, RAW, Hardcore, Uptempo Landvast Alblasserdam

15 | Rotterdam Rave – Kick Off 2025 Rotterdam Ahoy

21-22 | Festival A State of Trance Ahoy Rotterdam

Jouw zelfstandig ondernemer van begin tot eind.

 Hoge betrokkenheid, persoonlijk contact met de ondernemer

 Altijd één aanspreekpunt

Evert Rop

Ondernemer

Van ‘t Hoffstraat 18

Barendrecht

T: 0180-726802

 Superieur vakmanschap.

 Van persoonlijk ontwerp tot montage

 Ontzorgd, vanaf het begin genieten

 Praktische oplossingen: van demontage en afvoeren van de oude keuken of badkamer, tot technische en bouwkundige aanpassingen

 Prachtig assortiment vloer- en wandtegels

 3D ontwerp van de keuken of badkamer