CARNE SECA, PROTEÍNA PARA TU CUERPO

La carne seca es un alimento muy rico en proteínas, fósforo, sodio, hierro y zinc. La principal ventaja de la carne seca es que se conserva por mu-cho tiempo sin deteriorarse.

Lacarne seca presenta compuestos como las nitrosaminas cancerígenas, por este motivo se recomienda no consumirla habitualmente. Contiene bas-tante sal porque previamente a la desecación ha pasado por un proceso de salazón. Deben moderar su consumo aquellas personas con dietas que de-ban evitar el exceso de este mineral, como en casos de retención de líqui-dos, gota, lupus, diabetes, osteoporosis, insuficiencia renal o cardíaca. Para equilibrar su contenido en sodio, en caso de consumir carne seca, se recomienda acompañar de una buena ración de vegetales, como un plato de brócoli, crema de verduras, una ensalada, o simplemente una fruta fresca. Sí, los snacks de carne seca pueden ser absolutamente saludables, siempre y cuando se ajuste a los objetivos de nutrientes y de dieta que esté diseñado para cada persona. Cuando se consume como parte de una dieta equilibrada, la carne seca completamente natural puede ser una excelente fuente de proteínas entregadas en un formato rico en nutrientes. Entre otros beneficios, este tipo de carne no eleva tu nivel de insulina, una hormona que le indica a su cuerpo que almacene grasa.