Stora Blå Magazine 2014

TEAMBUILDING SEDAN 1997

ÄVENTYR UPPLEVELSER INSPIRATION AKTIVITETER CANOYNING KITE MTB DYKNING KLÄTTRING |BÅSTAD MALLORCA|

ANDERS JÄRRYD FRÅN VÄRLDSTOPPEN TILL SVENSKTOPPEN

JEAN-JACQUES MAYOL Den unge och havet VINDENS UTTOLKARE

OLE K BYDAL Storyn om

STORA BLÅ

MAGNUS HOLMBERG VID RODRET

LIGHTWEIGHT DOWN TECHNOLOGY

TOTAL COMMITMENT

INNEHÅLL 09

40

Shorts & Favoriter

Kunden som återkommer

14

42

Vårt ursprung

MTB

16

44

Den unge och havet

Båstad, Mallorca. Världen

16

50

I vindens tjänst

Vindens uttolkare

22

52

Segling & ledarskap

Upplevelser i snön

26

54

Mallorca

Anders Järryd

30

58

Tapas på terrass

Shorts

32

60

Mikael Landström

LEDARE Bäste läsare, jag har länge haft drömmen om att skapa vårt eget magasin. Det tog drygt tio år. Nu håller du det första numret i din hand.

– Tack för idag Stefan, detta var kul. Men vad gör du annars egentligen?

– Inget. Detta är mitt jobb på heltid!

– Va? För mig som entreprenör handlar det om att förverkliga drömmar och skapa ett sunt bolag som klarar sig året runt. Och där medarbetarna ska leva som man lär och skapa glädje på jobbet som ska inspirera andra människor i deras vardag.

Mycket har hänt sedan starten 1997.

Då var vi runt 20, galna, orädda med stor passion, inga barn, hus eller äkta hälft.

Nu har många av oss skaffat barn, gift sig och byggt hus men vi är fortfarande galna, orädda och nyfikna. Det är en förmån, en livstil med att få arbeta med upplevelser som berikar. Spännande möten med människor, samarbeten som utvecklar, händelser som påverkar, galna investeringar, kreativa produktutvecklingar och sökandet efter vackra platser.

Målet med ett eget magasin är att inspirera våra läsare att ta del av vår värld 04

|

STORA BLÅ 2014

fylld av äventyr och upplevelser. Ett annat viktigt delmål är att få våra kunder och prospects att förstå hela vårt produktutbud.

Stora Blå är så mycket mer än det lilla företaget från Båstad som kör RIB-båtar.

Visionen är att vi ska ha ett årligt magasin som stärker vårt varumärke.

Målgruppen som vi vänder oss till är människor som delar vår uppfattning om hur värdefullt det är att bygga framgångsrika team med en hållbar företagskultur.

Att skapa en arbetsplats där alla trivs, utvecklas och respekteras sker inte på whiteboarden. Att sedan förvalta den kulturen är en ständig process.

Vi söker drivna kunder som kan sin egen affärsidé men vill ha hjälp med att sätta energi i teamet och samtidigt belöna dem med meningsfyllda aktiviteter som inspirerar. Våra aktiviteter ska spegla mötets syfte. Vi arbetar med resultat!

Tack alla som är med och bidrar till detta nummer, medarbetare, partners och kunder. Utan er hade detta inte varit möjligt.

Rikard Nilsson

34

62

R&D avdelningen informerar

Teambuilding

36

64

Kite

Team Stora Blå

38

66

Morgondagens ledare

Vår playlist

REDAKTION Detta magasin ges ut av Stora Blå AB. Tryckt upplag 6000 exemplar.

Ansvarig utgivare: Stefan Roslund

Annonsförsäljning: Stefan Roslund

Layout: Julia Salmela Ormsmarck

Tryck: Ljungbergs Tryckeri

Skribenter: Stefan Roslund, Claes Kanold, Janne Lundén, Petra Carlsson, Joakim Ormsmarck

Stora Blå Magazine är en produkt från Made in Båstad AB.

Foto: Arkiv när inget annat anges.

www.storabla.se www.madeinbastad.se

(Pappa, du får läsa på andra sidan, jag vet att du gillar det.)

Saludo, Stefan Roslund

341 116 TRYCKERI Svanen LjT_svart.indd 1

2011-11-04 11:53:41

range rOVer eVOQUe

mer än bara ett snyggt yttre Suveräna terrängegenskaper och nyskapande design gör Range Rover Evoque till en Land Rover ända in i hjärtat. landrover.se

Rek. ca pris från 359.900 kr (Inkl. CO2 kompensation för 7 500 mil från 1.400 kr beroende på modell). Service: De 2 första servicetillfällena är kostnadsfria (2.400 mil/12 mån och 4.800 mil/24 mån). Garantier: 3 års nybilsgaranti (max 100.000 km), 6 års rostskyddsgaranti, 3 års vagnskadegaranti samt 3 års Land Rover assistans inom Europa. Miljöklass: EU5. CO2 129 g/km (partikelfilter std. på dieselmodeller). Bränsleförbr. bl. körn 4,9 l/100 km. Bilen på bilden kan vara extra utrustad. Med reservation för eventuella tryckfel och prisändringar.

Spränga gränser, känna att du lever!

Så bygger man ett team Vi kan alla så mycket mer än vi tror och ingen vill bli kallad för gubbe eller kärring.

Att hänga sig ut längs en bergvägg, ta sitt första andetag under vattnet eller spela in en rockvideo har en otrolig positiv effekt på oss alla.

Att våga utmana sig själv, visa att man är mänsklig, att stå tillbaka och låta andra människor växa och berömma dem. Det är precis det som händer när vi genomför våra aktiviteter. Självklart är varje aktivitet anpassad till kundens syfte och mål med sitt möte. För att det ska fungera till hundra procent måste kunden veta vad de har bokat och varit ärlig i hela inköpsprocessen. Vi behöver slutkundens hjälp får att göra succé och tillsammans skapar vi teambuilding och starka medarbetare.

Vi söker måldrivna kunder som kan sin egen affärsplan och värderar sina kunder och medarbetare högt. Då blir det en enorm arbetsglädje i hela projektet och våra kunder får ut maximalt av sin insats.

Man känner redan i ett tidigt skede att detta kommer bli super bra. ”Vi ska skapa världens bästa arbetsplats”, det är en ambition alla borde ha och sträva efter. Det handlar om attityder och värderingar. Vem vill inte ha respekt, vem vill inte påverka, vem tycker inte om ödmjukhet.

Vårt motto: Culture beats Strategy.

06

|

STORA BLÅ 2014

Stora Blå är så mycket mer än RIB-båtar. Vi är det lilla företaget från Båstad som säljer, utvecklar och genomför över trehundra företagsevent om året, sedan 1997.

Genom åren har vi investerat långt över tio miljoner i egna produkter och utvecklat unika koncept. Vi har byggt upp en otrolig erfarenhet och skapat interna rutiner för att effektivisera och kvalitetssäkra våra event.

Stora Blå har många återkommande kunder vilket talar sitt tydliga språk. Vi har alltid något nytt att erbjuda. Vi har skapat ett värdefullt nätverk genom åren och goda relationer köper man inte, de är något man förtjänar och det tar tid.

Alla våra kunder har det gemensamma i att de förknippas med hälsa, friskvård och att de vill inspirera sina medarbetare till att tro mer på sig själva och respektera varandra. Att se helheten och betydelsen av sin egen insatts och skapa arbetsglädje på jobbet. Man vill skapa en hållbar och sund företagskultur där alla kan växa och påverka.

Våra kunder består av en fantastisk mix av allt från stora internationella börsbolag till statliga myndigheter som polisen, kronofogden, Svenska Fotbollslandslaget, Lindahls Advokatbyrå, Ferring, Lundbecks, If, DanskeBank, Volvo, Tetra Pak, PEAB, Americas Cup Organisation, Båstad Hem, Svenska Kyrkan, Knut Jöns Bageri etc.

Storyn om Stora Blå Allt började när det var som svårast 1996.

Det är då de bästa idéerna brukar komma.

Efter att ha blivit grundlurad av en elak leverantör, blåst på tre års försäljning till vår sommarbutik Classic Marina, var man ställd mot väggen och det var dags att byta strategi.

Den lilla lön man fick fixades genom alla extraknäck som bartender på Madison, körde åt Förslövs Taxi, skidlärare, vikarie på skolor, nattportier. Som nattportier insåg jag behovet av meningsfyllda konferenser som inspirerar. Jag upplevde ofta det motsatta, konflikter, avundsjuka och prestige. Samtidigt samarbetade jag mycket med Joakim Persson på Special Sport School i Mölle. En äkta äventyrare som jag beundrar än idag. Han lärde mig både att dyka och klättra. Jag informerade min blivande kompanjon Jesper Cederhage om, att ska vi fortsätta jobba tillsammans så kommer vi aldrig att tjäna några pengar på denna lilla butik. Tänk, kan Jocke köra sina aktiviteter i lilla Mölle, vad kan inte vi göra här på Bjärehalvön med alla hotell och denna underbara natur.

Jeppe tvekade inte en sekund och vi startade Stora Blå. Första året fick vi över sextio projekt från lokala hotell med en omsättning på runt 700 000 och andra året ökade vi till drygt hundra projekt med en omsättning på 1,4 miljoner. Några fantastiskt roliga år där vi var helt tokiga och jobbade natt och dag av ren glädje och nyfikenhet. Kontoret hade vi i fickan

och gjorde offerter på nätterna. Köpte ”leksaker” så fort vi hade pengar över. Och revisorn Ursula jagade oss som en hök efter vart alla kvitton tagit vägen. Vi ville ju bara ta hand om kunderna och klättra, dyka och köra båt.

Sedan blev det som så många gånger förut. Med olika ambitioner om vårt företags vision. Två tuppar på samma höstack med helt olika värderingar, inte bra. Och den som stannar kvar i bolaget får ta över ansvaret med personal, ekonomi och lån.

Det landade till slut på mig.

Men jag kommer aldrig att glömma hur vi två startade på noll och jag personligen på rejält minus. Vi ringde alla kompisar och frågade ifall de kunde hjälpa oss med alla olika projekt. Det var passionen som drev oss. Ingen familj att ta hänsyn till. Vi bara gav järnet, inget att förlora.

Idag är det kul att reflektera över den långa vägen vi gått och tänka på alla de enorma risker vi tagit med att pantsätta våra hem. Hur vi envist stannat kvar vid vår affärsidé, med att äga alla aktiviteter själva och inte bli ett traditionellt bokningsbolag som bara förmedlar och säljer genom underleverantörer. Idag omsätter vi över tio miljoner och är idag även etablerade på Mallorca. Den som lever får se hur de nästkommande 16 åren utvecklas.

Men det viktigaste av allt; PASSIONEN finns kvar! //Stefan

AKTIVITETER & EVENTS

TEAM & KOMMUNIKATION

Jakten på något eftertraktat Jättepussel Matchracing Teambuilding

Teambuilding med Basecamp ÄVENTYR & UPPLEVELSE

Glödande kol Kajak Kitesurfing

Klättring & Rappellering Klättervägg Koenigsegg Matchracing

Mixade aktiviteter Mountainbike R.I.B Speedcats TEMA & KONCEPT

Aktiv middag

Amazing Chase Beachkamp

Carton Cup

Casino Royal Challenge

Jakten på något eftertraktat Koenigsegg

Låd-formula 1 Melodifestival Mingeljakt

Mission Impossible

Music Makers for a day

Music Video Awards Oscarsgala Pokerturnering

Upptäck Destinationen TEMAFESTER Julmingel Julquiz

Juläventyr till havs Midsommarfest

Mixade jul & Vinteraktiviteter Vikingaspel DESTINATIONER Mallorca

Stora Blå gone Mallorca…

Rekognoseringsresa EXPEDITIONER & EVENT

Genomförda expeditioner & event Familjedag

Americas Cup

One Breath med Mayol

Pepe’s Beach Trophy

Volvo Ocean Race

Wave Classic

Se mer på storabla.se

STORA BLÅ 2014

|

07

SHORTS.

Avgång Båstad, destination Tyskland.

BOK: 4 timmars arbetsvecka 4 timmars arbetsvecka : konsten att leva mer & jobba mindre med Timothy Ferriss.

En princip som är fullt möjlig!

Alltför länge har vi levt med föreställningen att vi måste jobba hela livet innan vi till sist kan njuta av en välförtjänt pension. Glöm det. Det finns ingen anledning att vänta.

Hiddensee, snart landkontakt efter 4h 25 min. Ett tillfälligt vind dropp satt balansen på sin spets.

SVERIGE TYSKLAND med RIB Stefan berättar om en fantastisk dag.

FILM: North Face Berget Eigers nordsida är år 1936 ”Alpernas sista problem”; en 1800 meter lodrät vägg som ingen hittills lyckats ta sig upp för. Många europeiska klättrare drömmer om att bli först med att nå toppen. Vid bergets fot finns ett reporterteam för att föreviga den första lyckade bestigningen.

Filmen är verklighetsbaserad.

08

|

STORA BLÅ 2014

Jag kunde inte säga nej och jag var hungrig på lite äventyr. Tyskland tur & retur låter kul.

Tre år tidigare hade de två trevliga Windsurfingkillarna Markus Robért och Johan Ekstedt ringt och frågat om vi kunde sponsra dem med deras rekordförsök, att bli de första som windsurfar mellan Sverige och Tyskland. Vi skulle agera säkerhetsbåt och vi var de enda som de visste hade kapacitet att genomföra ett sådant här projekt. Jag gillade deras idé men taimingen var inte bra och vi tackade nej. ”Tjena Stefan, det är Markus här. Vi vill testa rekordet igen. Är ni på? Det sker nu i veckan. Perfekta förhållanden. Det kommer in ett lågtryck ifrån Atlanten med perfekt vindriktning så att vi kan sträcka direkt ifrån Falsterbo till Rügen” ”Okey, vilka personer är inblandade?

Sjöräddningen, kustbevakningen, flottan, andra båtar? Hur lång tid räknar ni att det ska ta? Vad är distansen? Och när på dygnet vill ni sticka? Har ni andra som skall åka med oss? Vad behöver ni av oss?”

Klockan visar någon minut över midnatt och det är självaste tennislördagen. Denna kväll har vi gjort alltför många gånger

Lämnat Skanör, Båstad om en styv timme.

MIision Completed!

Slagen hjälte, äntligen hemma efter 16 h och 220 sjömil!

och den klarar man sig utan. Det är ett otroligt inferno i hamnen med alla dessa människor och i bakgrunden råder ett mäktigt superdunk från Pepe´s Bodega.

Nu trivs Joko, tänkte jag. Precis som det ska vara.

Alla tusentals människor har fokus på annat och märker inget alls när vi går ut på bryggan och startar upp RIB-båten. Det första jag tittar på är de två fulla tankarna.

800 liter diesel känns tryggt. Jag gillar vikten som det medför också.

Alexander hade tidigare dubbelkollat hela båten med all elektronik, belysning, bränsle, oljor. Gått igenom styrningen, kollat bultar i maskinrummet, alla motor fästen, kuddar, remmar och framför allt dreven.

Nu har jag gjort så mycket jag kan förbereda oss på och har byggt upp en skön äventyrskänsla i kroppen och kan fokusera på mig själv med att hantera båten, navigationen och be om att idag är en bra dag.

Tre timmar senare befinner vi oss i Skanörs hamn. Morgonljuset har börjat komma och klockan är lite över fyra. Efter lite gott snack och ett handslag så ger vi oss ut.

Vi väntar på att killarna ska passera en grön prick utanför Skanör och då klockar vi. Med ca 18-22 knops medelfart håller

vi kursen mot Tyskland. Vi ligger hela tiden runt hundra meter framför i lovart och visar närmsta vägen. Killarna har vi stenkoll på hela tiden så att ingen faller och att vi ligger inom räckhåll för snabb undsättning.

Det blev Hiddensee inte Rügen, vinden vred och det var omöjligt för killarna att hålla höjd utan att tappa extremt mycket fart.

Efter 4h 25 min kom de tappra surfarna iland med Svenska Flaggan mellan sig.

Spänn fast er nu killar. Jag och Kristina har en lång väg hem till Båstad och vi börjar bli hungriga, skojar vi. Äntligen skall Eolus få bränna ut lite sot i systemet och varva ut.

Med 1400 newton i en gummibåt händer det grejor. Med en längd på 12,5 meter och en totalvikt på närmare fem ton ligger båten extremt stabilt även i fyrtio knop.

Petter Håkansson har designat ett magiskt skrov till Rupert.

Ett litet pitstop i Skanör igen. Efter en bamsekram till killarna och önska dem lycka till med deras PR till alla medier, kör vi hemåt.

Solen tittar fram och kl. 16.00, söndag, ligger vi åter tryggt förtöjda vid vår brygga. ”Nu Kristina är det vår tur att ta en kall go öl på Hamnkrogen. Och det behövdes inte mer än så innan vi slocknade som slagna hjältar...”

Dr.Zipe is a registrated trademark. For further info: customerservice@future.se

DR.ZIPE.COM

SCAN THE CODE FOR MORE INFO

INSTITUTE STAFF OF THE MONTH

THE HEADMASTER Sf채risk okrossbar dubbellins med ventilation // Multicoatad lins // 3 lager skum // 50mm strap med silikon // 100% UV-skydd // Justerbara sideclips

Photo by: Philip Löhmann

“Agera - The most exciting Supercar on earth” -Top Gear

0-300 km/h = 14.53 sec 0-200 mph = 17.68 sec 300-0 km/h = 6.66 sec 200-0 mph = 7.28 sec 0-300-0 km/h = 21.19 sec 0-200-0 mph = 24.96 sec www.koenigsegg.com +46 (0) 431 45 44 60 sales@koenigsegg.com

#koenigsegg

ICAO: ESTA • IATA: AGH • 56° 17’ 46N 12° 50’ 50E

Skidor Katana, skidor i världsklass ifrån Völkl. Med stighudar och dukebindning så är baksidan på berget under ditt befäl. En skida med supergrepp som fungerar i alla förhållanden. En stabilare skida får man leta efter.

Kamera Canon G15 är tillräckligt avancerad för att ta riktigt bra bilder i de flesta situationer. Även undervattensbilder om man köper uv-huset till, ett mäste. Lagom stor så att man kan ha den med sig utan att det blir besvärligt.

Ett event måste förevigas, skapa historia, det som sker just nu är i nästa sekund dåtid. Tiden går fort. I vår värld handlar det mycket om story telling. Vad vore det utan bra bilder?

Multiverktyg

Kite

Juice CS4 Blue från Leatherman. Äntligen har de insett betydelsen av en korkskruv och verktyget är komplett.

Denna fixar allt!

Ozone 17 Zephyr.

Maximal frihet soliga dagar på stranden!

STORA BLÅ 2014

|

11

Fenor

Hörlurar Bose Quiet Comfort 15 ger ett perfekt ljud för både film, musik och som headset på resan.

Det första vi packar med oss när vi flyger till våra äventyr mellan Båstad och Mallorca är dessa lurar. Det är här som vi i filmens värld får inspiration till nya äventyr.

Gara 2000. Favoritfenor när vi fridyker. Fortfarande håller denna model ifrån Cressi. Lagom mjuk vid bakåt sparken men ändå tillräckligt styv för att ge dig en rejäl kick när du sparkar framåt.

Precis som man vill ha det, minimal insatts, maximal utdelning.

Att tas sig till 20 metersdjup på egen hand blir som en barnlek.

Pannlampa Petzl Ultra: oavsett temperatur så kan du lita på ett starkt ljus. Perfekt när vi genomför grottdykning i Porto Colom eller Canyoning i Sa Fosca!

Världsklass!

Klocka Suunto Ambit är den absolut värsta äventyrsklockan med GPS, som du skräddarsyr efter dina behov! Vi älskar denna klocka!

12

|

STORA BLÅ 2014

Business on the go Nu även för iPad

Tablet Business app

Med vår app får du tillgång till företagets ekonomi – var du än är Vår nya Tablet Business app ger • Se kontoinformation i realtid på dina konton i Danske Bank dig snabbt en överblick över företagets ekonomi även när du är • Få möjlighet att se dina konton hos andra banker på resande fot. Med appen kan du • G odkänna betalningar och bland annat: betalningsmappar • Ö verföra pengar samt initiera betalningar i de länder där Danske Bank finns

Ladda ner Tablet Business app från App Store och Mobile Business app från App Store eller Google Play.

Läs mer på www.danskebank.se/tabletbusiness

STORA BLÅ 2014

|

11

Båstad Bjärehalvön

Flygbild Hovs Hallar

Vårt ursprung

Det inte alls konstigt att Stora Blå med sin affärsidé har fötts, utvecklats och stannat kvar här i Båstad på Bjärehalvön. Denna bygd är en oslagbar helhet baserad på tre delar.

Text: Stefan Roslund

Det är denna underbara halvö med sina gröna skogar, blommande ängar, ett böljande landskap omgivet av ett blått hav som är inspirationskällan till våra produkter. Stillheten man upplever runt Bjäre ger en storslagen känsla. Att vandra, cykla, segla eller paddla kajak fungerar året om och vi kan enkelt hitta platser som skyddar i hårt väder eller köra plan B. Bjäres mikroklimat har tvingat oss genom åren att spela med på naturens villkor och gjort oss mycket flexibla. Och det är en av våra största styrkor då våra kunder vet att vi alltid kan leverera en bra upplevelse.

Bjärehalvöns alla duktiga småföretagare som hotell, restauranger, konstnärer och så vidare som vi samarbetar med. De ger oss ett fint mervärde till våra kunder runt om i Sverige, Danmark, Europa. Vi kan skapa unika program med utmanande och spännande aktiviteter varvat med lokal mat, boende och kultur. Helheten blir oslagbar.

14

|

STORA BLÅ 2013

Bjärehalvön ligger geografiskt mycket bra med närheten till motorvägen, tåget och flygplatsen. Och det är många gånger avgörandet för våra kunders beslut att komma till Bjäre. Många av våra kunder finns utspridda runt om i hela Skandinavien.

Vi är kanske de moderna bönderna på Bjäre. Vi brukar jorden, vinden, skogen, havet utan att bespruta den med gift, skövla eller suga ut någon näring. Vi kan producera ett Matchrace i segling, ett Kajakäventyr, en Trekking med teamövningar, ett Basecamp, en Mountainbikerunda eller en klättring, både en gång eller hundra gånger utan att slita på jordens resurser.

Vi upplyser våra kunder om vår fina fantastiska natur och de inser värdet av den.

Vi citerar ofta en annan Jean-Jacques, inte Mayol utan Schweizaren Rousseau, 1712. ”Tillbaka till naturen, av naturen är människan god”.

Vi brukar säga att detta är världsklass utan att skämmas. Det är här vi är födda och det är vi både stolta och tacksamma för.

Kajak Hovs Hallar

Base camp TetraPak

Bildtext Bildtext Bildtext Bildtext Bildtext Bildtext Bildtext Bildtext

STORA BLĂ… 2013

|

13

JEAN-JACQUES MAYOL –DEN UNGE OCH HAVET 16

|

STORA BLÅ 2013

I regissören Luc Bessons hyllade kultfilm Det Stora Blå från 1988 skildras antagonismen mellan den världsberömde franske fridykaren Jacques Mayol och hans vän, tillika rival, sicilianaren Enzo Molinari.

Den oerhört vackra filmen spelades in på olika håll i världen och har gått till historien inte bara för den utmärkta regin, det poetiska fotot och den suggererande musiken utan mycket tack vare huvudkaraktären Mayols fascinerande inställning till livet. Vi fick en pratstund med legendarens son Jean-Jacques Mayol, som idag bor större delen av året på ön Elba, där han förvaltar arvet efter sin far.

Text: Claes Kanold

– Vi kan ta det på svenska om du vill, hälsar Jean-Jacques vänligt på en dialekt som är en charmant variant av nordvästskånska kryddad med amerikanska och en pytteliten stänk fransk betoning. Det visar sig mycket riktigt att Jean-Jacques har en minst sagt global bakgrund. Och att han bott flera år i Malmö och halländska Mellbystrand samt har två söner tillsammans med svenska Anna.

– Ja, jag lever en ganska nomadiskt liv, men min fasta punkt är sedan ett tag här på Elba, förklarar han. Platsen ligger mig mycket varmt om hjärtat.

Den italienska ön Elba ligger utanför Toscanas kust och är lite av Medelhavets glömda pärla, ett förvånansvärt oexploaterat paradis som för de flesta sannolikt förknippas med att det var här Napoleon Bonaparte tillbringade 300 dagar i exil åren 1814-1815. Det omväxlande landskapet med tropiskt grönskande berg, frodig medelhavsvegetation, en mångfald inbjudande stränder och kristallklart vatten borde vara nog så lockande för den livsnjutande resenären. Men så har i varje fall hittills inte varit fallet. Försök själv googla fram en flygresa från Sverige så får du se! Ön är som gjord för friluftsaktiviteter av alla de slag. Cykling, kajakpaddling, klättring, fiske och förstås dykning.

– Min far hittade ett dykarteam här och köpte den mark han senare lät bebygga med ett dykcentrum och några boningshus.

Efter att ha flyttat fram och tillbaka mellan olika världsdelar bestämde jag mig för två år sedan att jag ville leva ett annat slags liv och slog mig ner här och försöker nu leva som jag lär. I lugn och ro och i harmoni med naturen, berättar Jean-Jacques.

Den stora inspirationskällan är givetvis fadern – den banbrytande fridykaren och ständigt utforskande Jacques Mayol. Pappa Mayols livslånga passion för dykning var en följd av hans stora kärlek till havet. Han brukade beskriva sig själv som ”hälften delfin, hälften människa” och var en av de första som slog larm om människans negativa inverkan på vår miljö. Jacques Mayol menade att han under sina dykningar kunde förnimma en slags kraft, som han inte ville sätta något namn på, och att han nådde en insikt om hur allt på vår planet hängde ihop och hur illa det var om vi rubbade naturens balans för då skulle den för eller senare slå tillbaka. Jacques såg också sin dykning som ett sätt att öppna nya portar till det okända. Han var den första människa att nå ner till 100 meter under havsytan utan att använda syrgastuber och var en frontfigur för alla världens fridykare.

Med yoga och meditation utvecklade han en speciell andningsteknik som hjälpte honom att nå en medvetandenivå av total avslappning.

– Min pappa var mer inriktad på att slå rekord och att anta nya utmaningar än vad jag är, fortsätter Mayol den yngre. För mig

är fridykning den ultimata friheten, både mentalt och fysiskt. När jag är i vattnet hittar jag det absoluta lugnet, det är en aha-upplevelse man kan bära med sig i sitt övriga liv. Detta är någonting jag försöker lära ut och dela med mig av till eleverna på våra kurser. Mitt sätt att se på fridykning handlar inte om tillfälliga adrenalinkickar utan mer om att göra en upptäcktsresa i sig själv.

Jean-Jacques delar sin pappas tankar om att det händer något speciellt med oss människor i kontakten med havet. Vi blir påminda om vårt ursprung. Vattnet har många effekter på oss som vetenskapen inte riktigt har funnit någon förklaring till.

Hjärtfrekvensen går ner, vi upplever ett slags kosmiskt medvetande, som kanske är en ledtråd tillbaka till den tid vi var akvatiska varelser.

– Jag skulle kunna prata om det här i flera dagar, säger Jean-Jacques med ett befriande skratt.

Din pappa var väldigt tidigt ute med att uttrycka sin oro för miljön, det var många år sedan, hur mår våra världshav nuförtiden tycker du?

– Helt klart inte bra. I haven ser vi hur fiskarna försvinner och korallreven dör.

Vattentemperaturen stiger och maneterna tar över. Det känns svårt att erkänna att det är människan som är orsaken till hur det blivit. Det är som Phil Collins säger ”There´s to many people and to many problems”. Om vi bara kunde sluta vara så giriga och istället rikta in oss på att återställa balansen så tror jag att Moder Natur sköter resten. Förändringarna måste komma nerifrån. När jag pratar med mina ungdomar säger de att tekniken finns att vidta alla nödvändiga åtgärder och att det kan ge snabbt resultat. Nu är det upp till dem som har makten att ta initiativet.

Något jag har lärt mig med åldern är att var och en måste ta ett eget ansvar och göra det man kan på den plats man är.

Jag hoppas att jag genom min verksamhet

ska kunna inspirera mina kursdeltagare till förändring.

När Jean-Jacques berättar om sitt pågående projekt blir det tydligt att han verkligen lever som han lär. Han kallar det ett Tarzan Camp, en mycket enkel och avskalad anläggning där man bor vid havet i nära symbios med naturen. Dit kommer människor med högstressiga statusarbeten för att lära sig fridykning och delta i andra typer av aktiviteter. Praktiskt taget helt bortkopplade från omvärlden i en fullständigt rogivande omgivning. Det är själva lugnet som är kvalitén.

Som framgår i början av den här artikeln har Jean-Jacques Mayol bott flera år i Sverige och det var också så han först kom i kontakt med Stora Blå:s Stefan Roslund.

– Det var min svenske svåger Mats som i början av 1990-talet besökte Stefan i den lilla dykbutik han vid den tiden hade nere i Båstads hamn. Mats hörde med Stefan om han var intresserad av assistans i sin dykskola. Men hans intresse var svalt. I varje fall till Mats kom att nämna vem som var min far. Eftersom Det Stora Blå, som hade visats på biograferna några år innan, var Stefans favoritfilm, ändrades genast tongångarna och en tid senare träffades vi.

Mötet de bägge dykentusiasterna emellan mynnade ut i att Jean-Jacques började arbeta hos Stefan och det samarbetet har fortsatt sedan dess. Senast häromåret var Jean-Jacques i Båstad och gav kurser i vattnet utanför Hallands Väderö.

– Jag skulle vilja kalla Stefan ”a brother from another brother” säger Jean-Jacques med påtaglig värme i rösten. Vi har samma filosofi och diskuterar alltid om hur vi ska kunna göra saker tillsammans. För mig är det helt fantastiskt och alltid lika roligt att jobba med Stora Blå.

I skrivande stund är det inte riktigt klart, men planerna är att man ska arrangera ett kurstillfälle för svenska deltagare någon gång i september. Antingen i Båstad eller på Mallorca. Närmare besked om detta kommer att lämnas på vår hemsida.

STORA BLÅ 2014

|

17

SAILRACING I vindens tjänst

Bra event och stora utmaningar kräver utrustning av högsta klass.

Oavsett om det handlar om båtar, klätterselar eller kläder så är det viktigt att kunna lite på att kvalitén är den som man kan förvänta sig.

Genom åren har Stora Blå etablerat ett mycket bra samarbete med svenska Sail Racing som visat sig uppfylla samtliga dessa krav. Och några till.

Text: Joakim Ormsmarck

18

|

STORA BLÅ 2014

STORA BLÅ 2014

|

19

Henric Vikestam på Sailracing.

20

|

STORA BLÅ 2014

Vi träffar Henric Vikestam i hamnen i Båstad, han är på besök i byn för att titta på tennis och samtidigt passa på att besöka Stora Blå Sportcenter, där han och varumärket är huvudleverantör. Det märks att Henric trivs i hamnen och i Båstad.

– Jag lärde känna Stefan Roslund 2006 när vi träffade för att se om vi kunde hitta gemensamma nämnare. Vi började byta ut hela hans koncept så att det blev Sail Racing-orienterat, personal, bilar och så vidare, berättar Henric. Samarbetet har vuxit säsong för säsong och när han tog över Sportcenter växte samarbetet från en vägg med vårt varumärke till en plattform helt baserad på Sail Racing.

Henric menar att det är en liten värld kring det som både han och Stora Blå arbetar med och samarbetet har gett båda parterna nya mervärden. Bland annat är all personal på Torekov Hotel och Hotel Skansen numera klädda i kollektioner från Sail Racing.

När Sail Racing skapades var målet att tillverka tekniska sjökläder, på ett annorlunda sätt. Fram till dess hade kläder för havet varit röda, böå pch vita med höga kragar.

Här valde Sail Racing att hitta ett koncept för kustnära segling med kroppsnära kläder som låg närmare outdoor-sortimenten.

– Vårt test team hjälpte oss att utveckla kläderna. Seglingen har förändrats och seglarna är idag atleter som aktiverar sig extremt hårt under kort tid. Vi har lyssnat på de som vill ha produkterna helt enkelt, berättar Henric.

Kring de mer extrema plaggen har ett lifestyle-segment med pikéer, t-shirts, shorts och så vidare växt fram. Henric menar att så länge man fortsätter att utveckla sina produkter för seglarna kommer även de andra delarna att fortsätta växa. Men fokus kommer alltid att vara kläder för aktiva människor till havs.

Seglingen har inga Tiger Woods eller Zlatan, det är en nischad sport. Sail Racing har valt att arbeta med sitt team som består av internationellt duktiga seglare.

Dessa fungerar som produktutvecklare, inspiratörer och marknadsförare på samma gång.

– Vi är ganska abstrakta i vår marknadsföring och försöker alltid jobba med action.

Våra annonser är sällan studio bilder utan vi tar bilder när våra kläder används på riktigt, det ska synas att det är hårt tempo.

Det ger oss trovärdighet och för oss är det allra viktigast, avslutar Henric.

disCoVerY 4

Gjort nåGot spännande på sista tiden? landrover.se

Rek. ca pris från 484.000 kr (Inkl. CO2 kompensation för 7 500 mil från 1.900 kr beroende på modell). Service: De 2 första servicetillfällena är kostnadsfria (2.400 mil/12 mån och 4.800 mil/24 mån). Garantier: 3 års nybilsgaranti (max 100.000 km), 6 års rostskyddsgaranti, 3 års vagnskadegaranti samt 3 års Land Rover assistans inom Europa. Miljöklass: EU5. CO2STORA 224 g/km (partikelfilter BLÅ 2013 | 19 std. på dieselmodeller). Bränsleförbr. bl. körn 8,5 l/100 km. Bilen på bilden kan vara extra utrustad. Med reservation för eventuella tryckfel och prisändringar.

Segling & ledarskapsutveckling med

Magnus Holmberg vid rodret

Göteborgaren Magnus Holmberg har som en av landets mest meriterade kappseglingsskeppare lett professionella seglingsteam på yppersta världsnivå i närmare tre decennium. För Stora Blås räkning har Magnus ansvarat för ett antal teambuilding och ledarskapsutbildningsevent. Här förklarar han varför segling är ett så användbart forum för lagbyggande och ledarskapsutveckling.

Text: Claes Kanold Foto: Jan Söderström

– Det finns så mycket likheter med hur ett arbetsteam jobbar ihop i vardagen. Alla har olika roller och ansvar. Ombord på en segelbåt måste alla kunna samarbeta och komma överens. Dels rent handgripligt – vem gör vad – dels kommunikativt – komma fram till vilken information som ska hanteras och hur. Vi jobbar tillsammans under dagen för att utveckla ett vinnande sätt att arbeta ombord. Vilket är något de flesta företag lägger ner alldeles för lite tid på. I företagets vardag finns ju en invand process där alla arbetar med att leverera produkter eller tjänster, konstaterar Magnus Holmberg. Alldeles för lite tid används för att på ett målorienterat sätt jobba med den personliga utvecklingen så väl som teamutvecklingen för att förändra attityder och vanor och därmed nå nya mål och förbättrade resultat.

2010 lämnade Magnus, som i botten har en civilingenjörsexamen från Chalmers Tekniska Högskola, det professionella heltidsseglandet för att istället använda sig av sitt ledarskapskunnande med mer fast mark under fötterna.

– Jag arbetar som konsult åt det konsortium som ansvarar för infrastrukturprojektet Västlänken, närmare bestämt den station som kommer att ligga under jord vid 22

|

STORA BLÅ 2014

nuvarande Göteborgs Centralstation. Min uppgift är att jobba som mentor och stöd till projektledaren och biträdande. Jag har funnits med sedan starten av projektet och har då jobbat med projektledningen och teknikansvariga, med att sätta mål, delmål, sälja projektet internt och skapa driv i en organisationen som består av 80 civilingenjörer från ett stort antal konsultföretag. Här kan jag koppla arbetet till mina erfarenheter från det vi hade att ta itu med under till exempel Victory Challenge-satsningen inför America’s Cup i Valencia 2007. Ett projekt med 120 anställda seglare, ingenjörer, designers, segelmakare, båtbyggare etc. från 28 olika nationer och med mycket stark vinnarinstinkt.

– Med Västlänken handlar det om att tillföra ett tänkande som går utanför boxen och att få besättningen/konsulterna att ur ett annorlunda perspektiv förstå hur de ska agera och samarbeta för att nå ett förstklassigt resultat.

Ett typiskt företagsevent är upplagt som ett matchrace båt mot båt. Deltagarna behöver inte ha någon tidigare seglingsvana, innan det är dags att kasta loss har vi på land haft en genomgång där man talat om regler, teknik och kommunikation, dessutom följer det alltid med en

professionell seglare ombord. För många blir seglingen en gemensam upplevelse av något de aldrig dittills kommit i närheten av i sitt liv.

– Jag har genomfört många sådana här event under årens lopp. Varje gång är det lika fantastiskt att se hur glada deltagarna är efteråt. Varenda en som kliver av båtarna har mungiporna långt upp över öronen.

Det syns att de varit med om något de absolut inte hade förväntat sig.

– Deltagarna lär känna varandra på ett mer personligt plan, fått en gemensam upplevelse och har efteråt något att snacka om tillsammans. Det är ett nog så viktigt syfte, menar Magnus Holmberg, som också tycker att det finns goda möjligheter att utveckla ledarskapsutbildningen där segling är ett inslag.

Parallellt med uppdraget för Västlänken är den förre elitseglaren verksam som ledarutvecklare hos Leadership Management Sweden, vars processer fokuserar på chefsutveckling, på det personliga ledarskapet, personlig coaching, teamutveckling och på målprocessen för att för att nå resultat.

– Kan man kombinerar ett teoretiskt arbete med praktiska eventövningar så blir det ett mycket starkt koncept, säger Magnus.

Stora Blå och jag diskuterar för närvarande om hur vi tillsammans kan ta deras ledarskapsutbildning vidare till nya nivåer, så planer finns.

Presentation Magnus Holmberg Född 1961. Bor i Göteborg med fru och tre barn. Deltagit i tre OS (1984 i 470-klassen, 1992 och -96 i Soling), världsmästare i Soling 1996, 15 år med eget team på the World Match Racing Tour, år 2000 vinnare av Touren och världsmästare i matchracing, America’s Cup 2003 och 2007 med Jan Stenbecks team Victory Challenge och då som skeppare och sportchef 2007, initierade och arbetade i 7 år som Event Manager med matchracingseglingen Swedish Match Cup (nuvarande Stena Match Cup) på Marstrand. Utbildad civilingenjör vid Chalmers Tekniska Högskola. Arbetar i dag som konsult åt projektledningen för det stora infrastrukturprojektet Västlänkens station vid Göteborgs Centralstation och som ledarskapsutvecklare på Leadership Management Sweden, ett dotterbolag till Leadership Management International, med kontor i ett sextiotal länder. Sitter i styrelsen i Göteborgs Kungliga Segelsällskap.

STORA BLÅ 2013

|

21

SHORTS.

BOK: Good to Great Good to great : hur vanliga företag tar språnget till mästarklass av Jim Collins.

Hur tar man språnget från ”Good to Great”? Det är den frågan Collins försöker besvara!

FILM: The Bucket List Två äldre män, som drabbats av samma sjukdom, hamnar i samma rum på sjukhuset. Edward Cole (Jack Nicholson) är VD för ett sjukhus. Han är framgångsrik och förmögen. Carter Chambers (Morgan Freeman) arbetar på en bilverkstad. De blir goda vänner. Carter får idén att de båda ska leva livet istället för att tänka på sjukdomen, och övertalar Edward att följa med på en resa som blir fylld av äventyr, men även sorg.

24 | STORA BLÅ 2014

EN UNIK RUNDVANDRING Visst är det ganska fantastiskt egentligen att en av världens absolut mest extrema supersportbilar tillverkas i Skåne, Sverige.

Christian von Koenigsegg förverkligade sin barndomsdröm och lyckades med det som ingen, utom han själv, trodde var möjligt.

Självklart har Stora Blå ett exklusivt samarbete med landets kaxigaste bilfabrik.

Koenigsegg CCXR var den första gröna supersportbilen i världen och när den tankas med E85 levererar den hela 1018 hästkrafter. Nu finns även Agera R som ett grönt alternativ, den har en maxfart på 440km/h. Stora Blå har som enda företag rätten att anordna guidade visningar hos Koenigsegg. En Koenigsegg Agera R gör

0-300 på 14,53 sekunder men ett besök i fabriken tar runt en och en halv timme.

Under fabriksbesöket guidas vi av Halldora von Koenigsegg som tar oss med en på en vandring genom hela fabriken. Vi får följa hela produktionsledet från idé och utveckling på R&D avdelningen till färdigställandet av bilarna i produktionen. Efter alla intryck och avslutas besöket sedan med lite snittar och champagne samtidigt som vi tar en närmare titt på en färdig, och leveransklar bil, i fabrikens show room.

Rundvandringen kan endast bokas som slutet sällskap och lämplig storlek på grupp är sex till arton personer.

En äkta äventyrare Joan Mas är auktoriserad bergsguide och älskar hav och natur. Född på Mallorca, Campos, och kan hela ön som sin egen bakgård. Har ni tur kanske ni själva får uppleva Joan när vi genomför en canyoning i Sa Fosca eller grottdykning kring the Caves of Coloms. Joan är otroligt social och duktig på att hantera människor i olika situationer.

Vi är glada över att ha honom i vårt team med både sin kompetens och värdefulla nätverk.

– Jag träffade Joan redan efter två veckor på ön hemma på Castell Alaro och såg glimten i hans ögon. Passionen gick inte att dölja. Frågade honom direkt ifall vi kunde ta en fika. Jag spenderar så mycket tid jag kan med Joan och vi letar hela tiden efter nya platser att utveckla. Så på den vägen är det, berättar Stefan Roslund.

För övrigt är Joan grymt bra på att laga paella och efter ett par glas vin så kommer gärna gitarren fram.

C in Ink Båstad, 0730 28 15 88

BÅSTAD CHALLENGE TAILOR MADE BY SIR OF SWEDEN STORA BLÅ 2013

|

23

For the full Båstad Challenge story check out www.sir.se

– SEDAN AUGUSTI 2012 ÄR STORA BLÅ ETABLERADE PÅ ÖN Efter ett antal lyckade företagsevent med teambuilding under året 2011 upptäckte Stora Blå på allvar denna spännande ö. Med sin dramatiska historia och dess underbara matkultur med så många charmiga bodegor var beslutet enkelt. Mallorca skulle bli ett andra hem frö Stora Blå och familjen Roslund.

Text: Stefan Roslund

26

|

STORA BLÅ 2014

Att välja Mallorca som plats för utlandskonferensen innebär minimal insatts med maximal utdelning, perfekt logistik, utmärkta förhållanden för inspirerande aktiviteter, underbara alternativ till perfekt boende och en otrolig bredd av prisvärda restauranger att välja emellan. Flera aktiviteter är helt nya för gamla kunder från Sverige och Danmark, som canyoning, grottdykning och djuphavsfiske. Från och med i augusti 2013 räknar vi med att kunna erbjuda vår egen segelbåt. En 57 fots (18 meter) katamaran med fyra dubbelhytter. En fantastisk båt för Stora Blå events.

– Vårt första år på Mallorca blev succé.

Vi har överträffat våra kunders höga förväntningar och skaffat oss ett bra lokalt nätverk. Det ger oss ett bra självförtroende inför fortsatt utveckling av Mallorca som en ny produkt. Jag njuter varje dag som jag andas här på ön med min familj. Det här är vårt nya hem, berättar Stefan Roslund

Case: ONE4EVENT En av Stora Blås första gäster på Mallorca var Magnus Ovaldius på One4event som tog med sig tre kollegor och under Stefans ledning fick se en sida av Mallorca som få har fått uppleva. Syftet med resan var att hitta en avskild plats att diskutera framtida strategier på i en inspirerande miljö. De var på jakt efter ett utmanande program och

fann inga liknande upplägg i Sverige under den tidiga våren.

Och vilken resa det blev!

ANKOMST Gruppen anlände från Köpenhamn till Palma den 19 maj och blev under eftermiddagen incheckade hos Richard Rosell på Hotel Feliz som med sin personal fick alla att trivas redan vid ankomst. Kvällen bjöd på ett besök i Palmas äldre delar med middag på en lokal restaurang och därefter uppladdning inför morgondagens utmaningar.

DAG 1 Redan på morgonen mötte kollegan Thomas från Life Experience upp och tog med sig gruppen till Soller för en utmanande trekking. Redan på vägen mot Soller förundras man över öns berg och grönska. Turen inkluderade tuffa stigningar,fantastisk utsikt, firningar genom grottsystem för att sedan avslutas med en kortare simtur till R.I.B båten som förde gruppen vidare till Restaurang Nautilus i Porto Soller. Här avnjöts välförtjänta tapas med friska mojitos under parasollerna som bjöd på en nödvändigt svalkande skugga.

Efter lunchen blev det återsamling i Hotel Feliz bubbelpool där alla fick en chans till reflektion och fri tid innan kvällens spanskt sena middag på restaurang LaPaloma.

Restaurangen ligger i Palmas äldre delar STORA BLÅ 2013

|

25

och ägs och drivs av ett svenskt par.

DAG 2 Dagen därpå var det återigen dags att bege sig tillbaka mot Porto Soller där en R.I.B båt stod redo och kapten Philipp ifrån Life Experience väntade. När alla var ombord inleddes en tur kring området Deja i sydlig riktning som avslutades på en restaurang alldeles vid vattenbrynet som väldigt få känner till. Restaurangen nås antingen med båt eller till fots via en ca 2 timmar lång promenad då inga vägar leder hela vägen fram. Kocken tillika ägaren har bemannat köket i snart 20 år. Innan dess drev han framgångsrikt en nattklubb inne i centrala Palma. Signaturrätten är en Paella som håller världsklass! Rätten tillreds i panna över öppen eld i det högst traditionsenliga köket. Glöm inte att boka bord innan du ger dig på utflykten!

Eftermiddagen gav tillfälle till egen tid och avslappning innan gruppen återsamlades för att med bil bege sig ca 10 min utanför Palma för att inta kvällsmaten. Restaurangen var känd för sina utsökta styckningsdetaljer och gav deltagarna en chans att äta upp sig igen efter en utmanande dag.

AVFÄRD Den sista dagen på Mallorca inleddess med en stärkande frukost på Hotel Feliz innan detär dags för avfärd mot flygplatsen. Denna resa tar runt 10 min från 28

|

STORA BLÅ 2014

hotellet, vilket gör transfern väldigt smärtfri.

Gruppen delades upp på flygplatsen och tog sikte på Stockholm respektive Köpenhamn för att med nyvunnen energi och nya strategier möta utmaningarna som väntade på hemmaplan.

SUMMERING Under några fantastiska dagar upptäcktes en annan del av Mallorca. Perfekt väder, fantastisk natur och underbara restauranger. Enkelt, skönt boende mitt i Palma.

Nära till allt och med en skön attityd ifrån hotellets personal. Enklare än så här blir det inte att resa ifrån Stockholm/Köpenhamn till Palma.

Några iakttagelser från gäster: ...”Varför konferera hemma i Sverige nästa gång, när mervärdet och upplevelsen är så ofantligt mycket bättre på Mallorca.” ...”Jag har varit på Mallis innan men man hade fokus på annat då. Ligger Magaluf på Mallis?” ...”För vårt syfte vart detta upplägg helt perfekt!” ...”Vi sökte en avskild plats för att diskutera våra framtida strategier, vi kände att det skulle vara bra för oss att göra detta på en plats som samtidigt gav oss en utmaning… givetvis bra väder också!” ...”Vi längtar tillbaka till bergen med vandringarna, värmen och de sköna tillfällen det ger till bra diskussioner.”

STORA BLÅ 2013

|

27

TAPAS PÅ TERRASS – Maten är minst lika viktig, säger Stefan. Det är och ska vara en del av upplevelsen och Bittan har ett alldeles eget sätt att ta sig an det mallorquinska köket.

Text & foto Janne Lundén

Stefan Roslund och Bittan Gustavsson Lundén känner varandra sedan tidigare från Båstad och Bjärehalvön. Att de nu möts och jobbar tillsammans på Mallorca är en ren slump. En tillfällighet. Att Stefan och Stora Blå hade planer på att bygga upp verksamhet på Mallorca visste Bittan om.

Man pratade om det på byn. Men att Bittan också hade planer på att utveckla och byta miljö visste inte Stefan. Inte ens hon själv visste om det.

– Nej, skrattar hon. Det var bara en plötslig ingivelse från ingenstans och på två dagar var det bestämt. Hur knäppt som helst.

Vi sa upp allt. Där stod vi. Inget jobb och ingenstans att bo. Inte heller något språk.

Spanskan och mallorquinskan är ingen lek!

Men tre månader senare var jag och min man på plats.

Bittan har ett gediget förflutet med mat och Bjärehalvöns bönder. Hon var med i början bland chipsen och Bjärevodkan.

Bjäre Hembygd och tvättad potatis. Och maten ombord på Kullaflyg lagas i köket på Graffagården i Båstad med bara det bästa från Bjäre och Kullahalvön.

30

|

STORA BLÅ 2014

– Ja, säger hon, men nu är det min son Axel som tar hand om det. Fast morsan har koll!

– Men bönder på Bjäre är väl inte riktigt likadana som bönder på Mallorca?

– Jodå, och det är ju precis det jag vill göra, lära känna bönderna och producenterna på Mallorca för att laga deras mat på mitt sätt! På riktigt! Fine dining, vita dukar och tjusiga uppläggningar kan andra göra.

Jag vill ha det jordnära och spontant. Och så berättar hon om Andreu och hans vinbodega i Binisalem som mer ser ut som en bilverkstad där man också kan köpa vinet i lösvikt. Bara att ta med en dunk och fylla på. Med ett stort leende berättar hon att i höst ska hon vara med och skörda hans vin. Gå på fälten och skära klasar som sen ska pressas i de stora faten. Barfota? Nej så romantiskt kommer det nog inte bli.

Men en upplevelse.

Här bryter Stefan in för att än en gång förklara att Bittans mat är en upplevelse. Inte bara smakmässigt. Han berättar om hur hon bara kan stå utefter vägen och servera precis vad som helst till Stora Blås gäster.

Eller plocka ihop matsäckar att ta med.

Eller att få följa med henne och hennes mallorquinska vän Mar på en rundvandring bland överdådet i saluhallen Mercat de l’Olivar och smaka på frukt, chark, ost, skaldjur och vin. Höra de berätta om sina produkter. En upplevelse man inte kommer i närheten av som tillfällig besökare.

– Eller ta Tapas på Terrass! Du förstår, fortsätter han, att först vandra genom de historiska kvarteren där de bor. Genom gränderna och känna atmosfären. Så står man där nedanför deras hus och lägger av en busvissling, ut sticker ett huvud, en dörr öppnas och sedan trapporna upp genom deras hem, upp förbi köket, upp förbi nästa våning och ända upp på terrassen. Med utsikt över Palma och katedralen, templet och de historiska kvarteren plus en bit medelhav. Att stå där och äta Bittans tapas, dricka vinet från landet och lyssna till en massa historia. I deras hem! Det är nog det våra gäster minns bäst.

– Ja men det började nästan med en katastrof, säger Bittan och knuffar Stefan i sidan som i sin tur ser oförstående ut. Jag höll just på att förbereda en stor matupp-

levelse på Hotel Feliz med 60-70 personer och stationer och prova på och gudvetvad, när du ringde och sa att du hade ytterligare ett sällskap som också ville ha en matupplevelse. Gärna lite annorlunda. När då, frågade jag? I morgon! Hur kul var han?

– Men det är ju det som du är fena på och som gör att vi jobbar så bra ihop. Snabba puckar och beslut som bara blir bra, sticker Stefan in.

– Ha! Men äh va tusan, vi tar upp dem på terrassen, hämtar vin hos Andreu och lagar tapas. Också berättar vi lite om vad det är de ser. Jojo! Men lyckat blev det.

Att de gillar samarbetet syns på de båda. Och mer ska det bli. Mer matupplevelser. Knyta maten till Stora Blås aktiviteter. Är det dykning på programmet ska det självklart vara fisk eller skaldjur. Är man i bergen sobrasada eller tumbet. I skogen botifarra eller kanin. Att erbjuda ett annat Mallorca man som besökare annars inte möter. Helt i linje med Stora Blås intentioner. Eller som Stefan sa i början: Maten är minst lika viktig!

Stefan & Bittan på terrassen.

STORA BLÅ 2014

|

29

Mikael Svensk hotelier på Mallorca och i S:t Anton I och med öppnandet av filialen på Mallorca har Stora Blå knutit nya band med många intressanta bekantskaper. Den svenske hotellentreprenören Mikael Landström är en. Tillsammans med hustrun Johanna och nyfödd dotter slog Mikael 1996 ner bopålarna på den soldränkta turistfavoriten i ögruppen Balearerna. Idag äger familjen ett hotell i huvudorten Palma, ett i byn Port de Soller och sedan ett par år ett i österrikiska S:t Anton. Alla tre som gjorda för aktivitetssugna eventdeltagare.

Text: Claes Kanold

Lustigt nog befinner sig Micke på en kort semester på den grekiska ön Amorgos när vi når honom för vår intervju.

– Öborna kallar den ”Stora Blå-ön”, det var här stora delen av filmen spelades in.

Här är verkligen jättehärligt. Inte så mycket turister, lyder rapporten.

Semester och ledighet är annars inga tillstånd man förknippar med Mikael Landström. Att driva tre hotell kräver sin tid. I synnerhet om man, som äkta paret Landström, helst vill ha alla enheter öppna hel året om.

– Mallorca är en underbar plats även under vinterhalvåret. Klimatet är kortärmat och vi sitter utomhus och äter lunch nästan varje dag. Temperaturen i vattnet är väl inte direkt badvänlig men det finns så mycket annat att hitta på. Själva staden Palma är som ett litet mini-Barcelona med fullt av bra krogar, barer, shopping och kultur. Ger man sig utanför stan kan man göra allt från att njuta av de många apelsinlundarnas dofter till att spela fantastisk golf, cykla eller dyka.

Mikael och Johanna lärde känna Mallorca på allvar när de i början av 32

|

STORA BLÅ 2014

1990-talet bägge två var anställda hos Vingresor. Uppdraget var att modernisera researrangörens egna hotellanläggningar runt om i världen.

– Många av Sunwing-hotellen låg på Mallorca så vi var här en hel del. Vi jobbade från Stockholm, men 1993 tyckte vi att vi lika gärna kunde ha Mallorca som utgångspunkt för våra resor så vi flyttade hit.

Vistelsen på ön blev tvåårig, men längtan tillbaka blev så stark att paret återvände igen. Året var 1996 och familjen hade utökats med en liten dotter. Landströms jobbade kvar för Ving, samtidigt som de inledde sökandet efter något eget. Det dröjde inte längre än till hösten samma år innan de hittade sitt första projekt. Hotel Portexol i Palma behövde drygt två års egenhändigt reparerande tills man kunde hälsa de första gästerna välkomna till den stora restaurangen och hotellets 50 bäddar.

Nästa hotell att utsättas för Mikael och Johanna Landströms omsorgsfulla renovering blev det fyra gånger så stora Hotel Esplendido i byn Port de Soller, en halvtimmes bilresa nordväst om Palma.

– Esplendido har 200 sängar och är vårt största hotell, berättar Mikael. Det öppnade vi 2005. Men Johanna och jag har alltid velat ha ett vinterhotell och hade tittat oss omkring i några år så när Valloga i S:t Anton dök upp slog vi till.

En bidragande orsak till att man fastnade just för denna lilla pärla i den för svenska resenärer så välkända österrikiska skidorten är säkert att Mikael Landström själv här tillbringade tre glada säsonger som skidbum i sin ljuva ungdom.

– Vi tog över hotellet och dess sjuttio bäddar i november 2010 och kunde öppna året därefter. S:t Anton och landskapet runt omkring har mycket att erbjuda även under sommarmånaderna så då kör vi. Fjällvandring i de branta bergen, forsränning, rafting, sommarrodel och cykling. Terrängen är rätt så tuff på sina ställen, men liftarna går så man kan åka upp och promenera ner. På vägen passar man på att hälsa på i någon av de många sommarladugårdarna som har öppet för besök. Vill man inte trampa kan man hyra el-cyklar, man blir visserligen lika trött, men man har kommit dubbelt så långt!

De tre hotellen är ganska lika berättar Mikael Landström.

– Alla klassas som fyrstjärniga med plus.

De har ett litet spa, restaurang, vinylskivspelare(!) och framför allt väldigt duktig personal. Vi jobbar mycket på att skapa en familjär relation till våra gäster utan att göra avkall på det professionella.

Familjen Landström bor hela året på Mallorca. Mikael är i S:t Anton ungefär varannan vecka under vintern, på sommaren inte lika ofta. Förutom hotellrörelsen hinner Mikael med att engagera sig i Svenska Skolan i Palma de Mallorca, där han är ordförande.

– Vi har en son som går i högstadiet, skolan har ungefär 130 elever. Svenskkolonin på Mallorca växer, jag tror att det bor mellan 3- och 4 000 svenskar på ön.

Mikael Landströms tre måsten på Mallorca: 1. Vandra i de vackra bergen ovanför Soller.

2. Spela golf på någon bana utefter havet.

3. En backig tur på mountainbike.

”Alla klassas som fyrstjärniga med plus. De har ett litet spa, restaurang, vinylskivspelare(!) och framför allt väldigt duktig personal. Vi jobbar mycket på att skapa en familjär relation till våra gäster utan att göra avkall på det professionella.”

STORA BLÅ 2014

|

33

R&D avdelningen informerar!

I skrivande stund arbetar vi för fullt laboratoriet och har precis avslutat fas III i ett nytt och spännande samarbete gällande en större segelbåt på Mallorca.

Text: Stefan Roslund

Genom tidigare projekt hemma i Båstad, 2009 utvecklades en relation med Jean Luc Mazzone, en av grundarna till Logitec.

Segelbåten är en 57 fots katamaran som är närmare 10 meter bred. Båten har lämnat Västindien och finns nu på Mallorca. Vi har redan provseglat båten. En fantastisk äventyrsbåt. Här finns det mesta för att ha en lyxdag på havet, allt ifrån en dykkompressor, SUP-brädor, kajak, till is-, disk- och tvättmaskin. Fyra dubbelhytter med wc. Båten väger endast 18 ton så hon seglar snabbt.

Ansvarig skipper på båten är Michel Rochat. Med sina ofattbara 59 ”crossings” över Atlanten så borgar det för maximal säkerhet. Båten kommer vi att främst arbeta med för heldagsturer. Tidig morgon till sena kvällen. Gästerna bor oftast på våra partnerhotell med närheten till vackra 34

|

STORA BLÅ 2014

Palma. Utöver Mallorcas fantastiska kuster, med oändliga sköna vikar, är det inte långt till Ibiza, Menorca eller Cabrera för de som vill mera havsäventyr. Vi tar maximalt 14 personer åt gången för dagsturer och prisbilden är runt 2000 euro. En underbar båt att kombinera med övriga aktiviteter som canyoning, grottdykning, fridykning eller enbart relaxa och njuta av Mallorcas exklusiva hamnar som Porto Adriano eller Porto Portals.

Om allt går i lås utrustas båten inom kort med mer Stora Blå-känsla. Dekaler, svenska flaggan, badhanddukar av bästa kvalitet och sköna kläder ifrån SailRacing med mera. Extra detaljer som ska leva upp till våra kunders förväntningar.

Nyfiken? Kolla gärna vår hemsida och se youtube-filmen.

Guldläge för stjärnmöte Varje år i juli månad möts några av tennisens världsstjärnor på Centercourten i Båstad. Här på Hotel Skansen möts, nätverkar, minglar och njuter våra gäster av ett perfekt läge, mitt i händelsernas centrum.

Unna dig samma guldläge när du planerar ditt nästa möte!

! r ä h r ä u D Boka ditt möte på 0431-55 81 20 eller info@hotelskansen.se Varför inte kombinera mötet med en tennisturnering på Centercourten eller ett kittlande äventyr från Stora Blå?

Kyrkogatan 2. 269 33 Båstad. 0431-55 81 00. Hotel Skansen är en del av Scandinavian Resort

www.hotelskansen.se

“The optimist pleasantly ponders how high his kite will fly; the pessimist woefully wonders how soon his kite will fall.”

William Arthur Ward 36

|

STORA BLÅ 2014

En personlig favorit för många på Stora Blå är Kite. Sporten som slog igenom på allvar efter millennieskiftet har snabbt tagit världen med storm och de allra bästa kitarna hittar vi idag i Sydafrika och Brasilien.

Men faktum är att få platser på jorden är bättre att lära sig Kite på än Laholmsbukten. Båstads kite-nestor Mårten Björnsson förklarar.

Text: Joakim Ormsmarck

– Bjäre och Laholmsbukten är extremt bra kitevatten med långa stränder, lite människor och dessutom bra vindar. När vinden kommer håller den dessutom i sig en hel dag för det mesta.

Kite kanske inte är anpassad som aktivitet på exempelvis konferenser men den har likväl sin givna plats i programmet hos Stora Blå. Ibland kan det handla om mindre grupper och ibland deltagare i andra arrangemang som återkommer för att testa Kite.

– Vi ska helst inte vara fler än max fyra personer, berättar Mårten. Under en dag kan jag lära ut grunderna relativt bra och sedan är det bara att träna och träna.

Kitens nackdel, om det nu finns en sådan, är såklart att det måste finnas vind. En vindstilla dag är inte kul om Kite stod på programmet. Förmodligen är det också därför som många inom sporten är ganska spontana och helt enkelt ger sig ut med sin drake när det är bra vind, oavsett om det är tidigt på morgonen, på kvällen eller mitt på dagen.

Det är inte så konstigt att det fina

silverhalsbandet som Ole K Bydal har designat för Stora Blå har formen av en Kitebräda.

Kul fakta om Kite

På 1800-talet användes drakar för att driva vagnar på land och fartyg på vattnet, med fyra linor på samma sätt som man idag använder till kite.

Hastighetsrekordet på 50,26 knop sattes av fransmannen Sebastien Cattelan 2008.

Det krävs vindar på 10-35 knop för att kunna få upp en kite i bra fart.

Drakarna finns i olika storlekar som väljs utefter hur mycket det blåser och sin egen vikt. Det finns allt mellan 2 - 21 kvadratmeter stora drakar.

Man kan kitesurfa året runt i Sverige så länge man har rätt utrustning.

Snökite (även kallad snowkite, kiteskiing, kitesnowboarding) kallas det att åka efter en drake med antingen skidor eller snowboard på öppna fjäll, isbelagda sjöar eller öppna ängar STORA BLÅ 2014

|

37

PER WILANDER Morgondagens ledare

Per Wilander lärde känna Stora Blå nästan av en slump. Han har växt upp på somrarna i Båstad och sett hur företaget jobbade med butiken, dykskolan och båtarna. När Stefan och Jeppe skulle investera 1,5 miljon i en ny värsting ”gummibåt”, gick pappa Lars Wilander gick in som finansiär och delägare efter ett tips av Lars Henningsson (VD, Hotel Skansen). När Per blivit klar med lumpen började han sedan jobba med Stora Blå. I sex år bodde och jobbade Per i Båstad, en tid som han själv beskriver som fantastiskt rolig.

Text: Joakim Ormsmarck

– Intresset för det som Stora Blå står för har alltid funnits där, berättar Per. Det personliga mötet med kunden och tillfredställelsen när allt är klart. Mäktiga makter.

Man får en aha-upplevelse som man tar med sig till det dagliga arbetet.

Per som idag arbetar inom familjebolaget i Malmö, Pers familj driver ett större antal modebutiker i Skåne, beskriver hur han upplever att ett projekt byggs upp inom Stora Blå. Han menar att skillnaden mellan det arbete han har idag som försäljningschef på Modebolagen och det när han jobbade aktivt inom Stora Blå framförallt är projektformen.

– Inför varje projekt som ska byggas upp är det som att starta ett litet företag. Du 38

|

STORA BLÅ 2014

har grundförutsättningarna . Hur många är det? Vilken plats? Är den tilltalande? Vilken personal ska man jobba med? Och så vidare. Varje projekt är ett nytt företag och varje år genomförs trehundra projekt, det är imponerande.

I dag bor Per i Skanör men kopplingen till Stora Blå finns kvar. Han sitter fortfarande kvar som minoritetsägare i bolaget och så ofta han kan och hinner hoppar han gärna in och jobbar med projekt.

– Det är skönt att komma till Båstad. Att jobba med Stora Blå, träffa människorna här och känna att man lever. Det tar jag med mig till kontoret sedan!

NORWAY ALPINE SKITEAM 2013-2014 OFFICIAL SPONSOR COLLECTION BOBLBEE goes Norway.

Under de senaste fem åren har DOUBLE DECKER serien klarat alla påfrestningar och krav som skidåkare i den Alpina världscupen ställer på sin utrustning under en tävlingssäsong.

Därför kan vi stolt presentera Boblbee som officiel sponsor till ATTACKING VIKINGS, Norges Alpina skidandslag 2013-2014. Boblbee satsar på skidsegment och utvecklar tillsammans med tävlingsåkarna vår framgångsrika DOUBLE DECKER serie med nya uppdaterade produkter för att täcka alla behoven såväl hos tävlingsåkare som dig som gillar att åka skidor på semestern.

Vi ser fram emot nya utmaningar med Norska Alpina skidlandslaget.

Följ oss på www.boblbee.com eller www.facebook.com/boblbeeofficial

Kunden som återkommer varje år Nöjda kunder kommer tillbaka, det är en gammal devis, och om vi ska tro på det måste Addpro och Nicklas Persson vara väldigt nöjda. Sedan företaget bildades 2000 har de haft återkommande kickoffer varje år och alltid med Stora Blå som leverantör.

Text: Joakim Ormsmarck

– Jag känner ju Stefan och teamet sedan många år nu och trots att vi väl snart har gjort allt som finns på deras program så fortsätter de att överträffa sig själva, skrattar Nicklas när vi ses över en kopp kaffe på Sand i Båstad. Genom åren har vi anlitat Stora Blå för såväl kickoffer som kund- och personalevent.

Nicklas själv har ingen direkt koppling till Båstad mer än att han, som ung tennisspelare, tillbringade somrarna här. Idag har han ett sommarhus i byn och Båstad ligger honom varmt om hjärtat.

Sedan Addpro startade, för tretton år sedan, har företaget haft en fantastisk framgång och är idag en av de största i sin bransch. Nicklas tror att en stor del av framgången är att de haft förmånen att arbeta med bra medarbetare och samtidigt lyckats motivera dem och förmedla en företagskultur som gör att människor trivs.

– Våra kickoffer har i det närmaste blivit legendariska på företaget. Vi har gjort det mest, allt från Bjäre och Tylösant till Ystad och Malmö. Vi har pratat lite om Mallorca nu när Stora Blå finns där men ännu inte fått ihop det.

Genom åren har temat varierat. Ett år var det Sällskapsresan på Hotel Tylösand och hela kongresshallen gjordes om till en scen som tagen från filmen. En annan 40

|

STORA BLÅ 2014

gång, som Nicklas mins extra bra var på Ystad Saltsjöbad för några år sedan.

– Vi hade kickoff och temat Business and Rock´n Roll. Teamet arrangerade ett event där vi spelade in rockvideos. Vi pratar mycket internt om att vi ska vara proffsiga hela vägen, vi ska spela matchen till hundratio procent hela vägen ut i omklädningsrummet, sedan ska vi ha rock´n roll. Så har vi skapat vår företagskultur och här förmedlades den ut via Stora Blås arrangemang, berättar Nicklas.

Det har varit en fantastisk resa för Nicklas och hans kollegor. På drygt tio år har företaget gått från noll till en omsättning på 650 miljoner kronor. Den första kickoff som arrangerades var för knappt tjugo personer, nu senast kom 200 av företagets 270 medarbetare.

– Vi är inte samma företag idag, såklart inte, men ändå är det samma känsla och den har Stora Blå lyckats förvalta genom alla de förändringar som skett under åren.

De är engagerade och kreativa, de är en relativt liten organisation men ändå kan de ordna resurser och arrangemang som man inte trodde var möjliga. Ett av de mest uppskattade uppläggen genom åren var när temat var Amazing Race med avslutande smokingmiddag och Casino Royal på Backafallsbyn på Ven, helt fantastiskt.

Nicklas Persson på Addpro.

PALMA DE MALLORCA “MI CASA ES SU CASA” Feliz betyder lycklig, glad och avslappnad. Det är så vi vill att du ska känna dig hos oss. De flesta av oss talar svenska och vi hjälper dig mer än gärna med att tipsa om och boka dina övriga arrangemang på Mallorca.

Välkommen till Feliz! www.hotelfeliz.com info@hotelfeliz.com +34 971 28 88 47

STORA BLÅ 2014

|

41

I mitten av nittiotalet pågick en mountainbiking-boom i norra Kalifornien.

Stigar etablerades och markerades, cyklar designades och tävlingar ordnades till höger och vänster. En av dem som utvecklade en livslång passion för sporten var San Francisco-surfaren Lonnie Jensen.

Foto: Fredrik Emilsson

– Jag behövde något att göra de dagar då vågorna inte var bra, helt enkelt.

Sedan sju år tillbaka bor han, efter att ha mött sin svenska hustru på en segelbåt i Söderhavets Samoa 1997, i Båstad. Här når vågorna sällan Stilla Havskustkvalitet, och följaktligen cyklar Lonnie mer än någonsin.

I Hallandsåsens skogar har han under årens lopp undersökt varje liten stig. Han har vävt samman ett system av stigar och småvägar på tiotals mil i minnet. Uppmuntrad av några danska entusiaster började han guida cyklister till stigarna.

– Jag märkte att fler och fler ville cykla singletrack, men vet ju själv hur svårt det är att hitta de riktigt bra stigarna på Hallandsåsen. Därför startade jag Ridge Cycling för tre år sedan, säger Lonnie Jensen, som nu ser ett enormt intresse för all typ av cykling i Sverige, inte helt olikt boomen i nittiotalets Kalifornien.

– Bara för ett par år sedan var det mest danska cyklister på vägarna och i skogen.

Nu är det fler och fler svenskar som upptäcker cykling som träning, menar Lonnie, som tror att det högteknologiska samhället vi lever och ofta arbetar i skapar ett stort behov av att vistas i naturen.

Ridge Cycling hyr ut mountainbikes och guidar turer från tidig vår till sen höst. Från 42

|

STORA BLÅ 2014

cykelklubbar med trettio cyklister till nybörjare, kompisgäng och par på aktiv weekendresa – en säsong bjuder på en stor bredd av gäster. På lång sikt jobbar Lonnie Jensen aktivt för att sporten ska växa ännu mer och för byggandet av etablerade, markerade cykelstigar på Hallandsåsen i stil med de strövområden som finns för vandrare. Men resan dit är lång, och under tiden fortsätter han att rita in rutter i sitt minne. Och radera – efter vintern varje år har nämligen terrängen förändrats med nya kalhyggen och skogsmaskinsvägar.

Med Stora Blå tar Lonnie Jensen med grupper uppför branta backar, djupt in i skogen och till hänförande utsiktsplatser på Bjärehalvön och Hallandsåsen.

– Som Stora Blåaktivitet är mountainbiking utmanande både tekniskt och fysiskt. Vi håller alltid ihop gruppen och peppar varandra genom aktiviteten. Rutten anpassas efter önskemål och gruppens allmänna kondition: Det kan vara allt från en lugn runda på små vägar med picknickstopp till en tuffare rutt på smala stigar och med stora höjdskillnader.

Lonnie Jensen arbetar med Stora Blå med bland annat cykling, segling och klättring.

Mer om Ridge Cycling finns på www. ridgecycling.com.

STORA BLÅ 2013

|

43

VÅR VÄRLD BÅSTAD. MALLORCA. VÄRLDEN.

Kebnekaise 44

|

STORA BLÅ 2014

Rapellering Hovs Hallar

Carton Cup Maxygen

Fridykning

Canoying Sa Fosca

Segling Mission Impossible

STORA BLĂ… 2014

|

45

Navet

Wave Classic Mission

Trekking

Jakten på något eftertraktat RIB Mölle

STORA BLÅ 2014

|

45

Navet

STORA BLÅ 2014

|

47

SHORTS.

BOK: ATT LEVA OCH VERKA TILL 100% Livet är utveckling, men det är inte alltid vi kan och vill utvecklas. Var befinner du dig? Här är boken för alla som vill förändra sig själva och sin inställning till livet, och därigenom öka sin allmänna kapacitet.

Inte minst vänder den sig till personer i ledarställning, och det betyder förstås även den stora gruppen föräldrar.

Hotel Skansen – vår första partner!

Redan 1997 tog de emot oss med öppna famnen och förstod vår affärside. VD, Lars Henningsson var inte dum utan förstod snabbt vikten av att kunna erbjuda bra aktiviteter till sina kunder. Ett sätt att differentiera sig i en hård konkurrens. Det var därför en självklarhet när hotellet byggdes om till ett av Sveriges största konferenshotell att man erbjöd Stora Blå att flytta in i deras hotellokaler. På det sättet kunde man åstadkomma ytterligare synergier och

skapa en ”vinna - vinna” situation för båda.

Sedan dess har vi följts åt, även ifall vi växte ur våra lokaler 2011 och flyttade till nya lokaler så har vi fortsatt att samarbeta på mässor, genomfört gemensamma kundträffar och framför allt hjälpt varandra att ta hem jobb. Vi har tjänat pengar tillsammans. Vi har verkligen kämpat hårt för att kunna locka hit kunder till Båstad året om. Utan Skansen hade vi inte haft samma framgång och inte lika roligt.

Jag är också glad över att Lasse H lyssnade på mitt tips 2001, om en enormt duktig säljare. Idag är Henrik en framgångsrik hotellchef på Skansen och även han en härlig människa att få samarbeta med. Hotel Skansen består av ett fantastiskt team. Allt ifrån vaktmästarna, städet, köket, restaurangen, receptionen, bokningen, konferensavdelningen till ekonomin och säljarna! //Stefan

Serena+RIB BOK: ALKEMISTEN ”Alkemisten” är den magiska historien om Santiago, en andalusisk herdepojke som följer sin dröm om att finna en av världens dyrbaraste skatter. Historien om de skatter som Santiago finner på sin väg lär oss den viktigaste av alla visdomar: att lyssna till sitt hjärta, att förstå tecknen på livets väg och framför allt att följa sina drömmar.

48

|

STORA BLÅ 2014

Sommaren 2013 gjorde en ny drottning entré i Båstad. Serena Williams kom, hon sågs och hon segrade. Dock inte helt utan att Johanna Larsson bjöd upp till match i finalen. Sol sken från en klarblå himmel under hela veckan och amerikanskan han med att se en hel del av Båstad och Bjärehalvön också. När Stora Blå och Mårten Björnsson fick frågan om vi kunde ta med världsettan ut på en runda längs kusten var svaret givet. En stor upplevelse för oss såklart och kanske till och med ännu större för henne.

navigator

MEd RÄTT VÄxEl MOT nya HöjdER Under mer än tio år har vi samlat kunskap om hur säkra och effektiva IT-lösningar ska byggas, implementeras, driftas och vidareutvecklas. På uppdrag av ledande aktörer inom bank, industri, telekom och offentlig sektor, har vi byggt ett antal av de absolut mest krävande IT-systemen i Sverige. Välkommen att tillsammans med oss växla ut denna konkurrenskraft i er organisation.

SÄKER OCH EFFEKTIV IT www.addpro.se

Uppvuxen på en ö i Norges skärgård kom känslan för segling med inandningsluften. Att få ägna sig åt kappsegling på arbetstid, som Ole K Bydal gör på Stora Blå, måste vara världens roligaste jobb, menar han.

Bäst är när det bara blåser lite, lite grann. Då blir det en riktig adrenalinkick.

Text: Petra Carlsson

Havet är Ole K Bydals livselexir.

De salta vindarna från Kattegatt sveper runt knuten på villan på Riviera i Båstad, där han bor med sin familj, bara ett par hundra meter från den långa sandstranden och Stensåns mynning.

En trappa ner ligger Oles ateljé, i en lokal som tidigare varit en mjölkaffär. Reklamskylten för Jönssons livs hänger kvar på väggen, men hyllorna är numera fyllda med silver; ringar, halsband, armband, berlocker, bestick och bilar.

Olika modeller av sportbilar, hamrade i silver, har blivit lite av Ole K Bydals varumärke som silversmed.

Han är väldigt bilintresserad, framför allt av gamla sportbilar, men det är kring hamnarna och på båtarna han helst hänger när han rör sig i världen.

– När jag kommer till nya platser söker jag mig till hamnarna. De blir som ett nätverk i världen. Så jag involverade mig ganska snabbt i segelsällskapet, BBSS, när jag var nyinflyttad här för tretton år sen, säger Ole på klingande norsksvenska.

Han var med och arrangerade en del kappseglingar och kappseglade också själv. Det var så han lärde känna Stefan Roslund på Stora Blå. När de behövde en vikarie till kappseglingarna hoppade Ole in som skeppare. Under seglingssäsongen har han jobbat en dag i veckan i snitt på Stora Blå, ett väldigt bra komplement till att sitta inne i ateljén, tycker han.

50

|

STORA BLÅ 2014

Ole plockar lite på bordet vi slagit oss ner vid och ursäktar röran. Kvällen innan har han hållit kurs i silversmide.

– När man håller kurser, både när det gäller segling och silver så handlar det om att på kort tid förmedla något man kan väldigt väl efter många år, och försöka förmedla samma glädje som man känner själv. Det är kul.

Jag tvivlar inte en sekund. Det är inte enbar den norska brytningen som får honom att låta väldigt entusiastisk.

– Nästan alla kunder tycker att det viktiga är att vinna, och det är ju flera som känner varandra i olika båtar, och det är viktigt för dem att vinna över de andra. Det tycker alla är kul, säger han med ett litet skratt som jag tycker säger något om hans eget intresse i att vinna över kollegorna också.

– Det är världens roligaste jobb, att göra det jag sysslat med sen liten.

Ole har vuxit upp i Tønsberg, Norges äldsta stad som ligger 11 mil söder om Oslo, vid Oslofjordens västkust. Han kommer inte från en seglarfamilj, men hängde alltid med kompisarna hos segelsällskapet och började segla i tioårsåldern.

– Det är en jättefin skärgård jag kommer ifrån, så när vi umgicks var vi antingen ute och fiskade eller så var vi ute och seglade tillsammans. Och i tonåren, när vi skulle ut och festa, så seglade vi en sväng och lade till vid någon krog. Det blev ett sätt att umgås. Sen blev det kappsegling på lite

högre nivå.

Ole har blivit norsk mästare i Princess i mitten av 90-talet.

– Det är som Drake ungefär. Det är en massa gamla rävar som seglar.

Upplevelsen av en kappsegling är väldigt olika beroende på vindförhållandena förstås.

– Om det blåser mycket är det dramatiskt.

Men dagar då det bara blåser lite, lite grann, är nästan de bästa. Det går så långsamt och båtarna ligger så tätt. Det är så fruktansvärt spännande. Man ligger och knivar i tio minuter bara för att knappa in de två metrarna som behövs för att vinna.

Jämfört med gocart, eller något annat som går väldigt snabbt, så får man minst lika stor adrenalinkick av något som nästan står still, menar Ole. – Man håller andan och viskar lite, så båtarna vid sidan om inte hör ens taktik.

Man får sitta och luras lite. Det är mycket trick. Det är lätt att tappa koncentrationen något när det är vindstilla, då kan man vinna på att vara på hugget, säger Ole med inlevelse.

Själv är han fokuserad. Han läser vinden; ser på vattnet och ”håller jättekoll på de andra båtarna” för att se hur vinden ändrar deras förhållanden.

– Efteråt är man helt slut. Det kan vara en jättekick. Om man lyckas med det såklart, tillägger han.

Många av nybörjarna säger att de vill

fortsätta med segling när de går i land.

– De har tyckt att det varit så fascinerande.

Då känner jag att jag har lyckats. När de förstår vad segling rör sig om.

Och vad är det?

– För mig rör det sig om att bemästra vinden, om fysik. Krafterna finns där hela tiden i vinden, och det handlar om att försöka förvandla dem på rätt sätt, så att båten rör sig på rätt sätt.

Här har han också användning för sin känsla för form.

– I min utbildning råkade det bli mycket klassisk skulptur och det är kunskap som kan användas i segling också. Genom att tolka små skillnader i formerna på seglen kan man utläsa hur vinden rör sig.

Andra stora intressen är löpning, gärna längs Stensån, och god mat. Ole är duktig vid spisen, något många tv-tittare kunde se i programmet ”Halv åtta hos mig” i våras.

Nu väntar fler äventyr för Ole och hans familj. Stora Blå får klara sig utan hans kunskaper och passion under ett par år.

Efter sommaren flyttar Ole med fru Sofia och de tre barnen till Afrika. Skandinaviska skolan i Moçambique sökte ett lärarpar.

Sofia är lärare och Ole kommer att bli.

Han behärskar redan metallerna väl. Som slöjdlärare blir det nu också mycket arbete i trä. Ole har också tackat ja till tjänsten som hemkunskapslärare. Och pedagogiken har han ju mycket erfarenhet av redan.

STORA BLÅ 2014

|

51

UPPLEVELSER I SNÖN MED SKISTAR

Vi träffar Joel Borg under Skistar Sweden Open. Han är infödd Bjärebo men arbetar idag inom Skistar och en nysatsning som just nu genomförs kring grupp- och konferensresor. Det är också med detta som bakgrund som vi ses.

Text: Joakim Ormsmarck

– Jag ser att Stora Blå ger ett mervärde till fjällen. Vinterkonferens är en aktiv konferens, där det finns möjlighet för alla att åker skidor, berättar Joel.

Målsättningen är att hitta ett starkt samarbete mellan Skistar och Stora Blå. Joel menar att Stora Blå har förutsättningar att leverera koncept som blir helt nya för fjällvärlden. Detta i kombination med Skistars styrkor menar han kan bli helt oslagbara.

– Ta Oscarsgalan som ett exempel, den kan du även göra i fjällen! Kunden kommer i centrum och vi kan arbeta med både teambuilding och ren konferens!

Joel kan Stora Blå. Det började med en praktikplats för många år sedan innan 52

|

STORA BLÅ 2014

han för ett tiotal år sedan försvann till fjällvärlden.

– Joel är en äventyrare i grunden, menar Stefan Roslund. Nu får vi en fantastisk möjlighet att tillsammans med honom skapa helt fantastiska konferenser på plats i fjällen. Vi utvecklar vinterkonferens med unika äventyr. Oscarsgalan i lappkåtan i Trysil. Det är inte vad man förväntar sig där uppe.

Det händer mycket inom Skistar just nu med bland annat två nya hotell i Trysil, Norge. Både Joel och Stefan ser fram emot ett givande samarbete som vi kommer att återkomma mer till i kommande nummer av Stora Blå Magazine.

Möten vid hav & strand Med en generös omtanke från början till slut erbjuder vi fyra små platser för unika stunder.

En ombonad plats för den lite mindre gruppen. Här konfererar ni i lugn och ro utan att bli störda, i våra ljusa, trivsamma lokaler.

SKANÖRS GÄSTGIFVAREGÅRD | Mellangatan 13 | 239 30 Skanör +46 (0)40-47 56 90 | info@skanorsgastis.com | www.skanorsgastis.com

Boka konferens med personlig karaktär i unik miljö. Här finner ni lugn och harmoni med plats för både arbete och avkoppling.

HOTELL GÄSSLINGEN | Rådhustorget 6 | 239 30 Skanör +46 (0)40-45 91 00 | info@hotellgasslingen.com | www.hotellgasslingen.com

På Norregård finns de bästa förutsättningarna för givande möten. Konferensen blir precis som ni vill ha den – här är allting möjligt!

FALSTERBOHOTELLET NORREGÅRD | Gröna Torg 3 | 239 40 Falsterbo +46 (0)40-47 98 00 | info@norregard.com | www.norregard.com

Konferera i gemytlig miljö på det lilla, personliga hotellet. En prisvärd mötesplats för allt och alla i hjärtat av gamla Skanör.

HOTELL OCH CAFÉ SPELABÄCKEN | Mellangatan 58 | 239 30 Skanör +46 (0)40-678 26 60 | info@spelabacken.se | www.spelabacken.se

Upplev harmoni, energi och balans där SkanörFalsterbo möter Thailand.

En vitaliserande upplevelse.

Na`Jaa SPA

Skanör Falsterbo Hotels människor – möten – matglädje

HOTELL GÄSSLINGEN | Rådhustorget 6 | 239 30 Skanör +46 (0)40-45 91 00 | info@hotellgasslingen.com | www.hotellgasslingen.com

www.skanorfalsterbohotels.com

STORA BLÅ 2014

|

53

54

|

STORA BLÅ 2014

15 september, 2010 Kl 14.56 Kebnekaise

ANDERS JÄRRYD

FRÅN VÄRLDSTOPPEN TILL SVENSKTOPPEN

I mitten av 1980-talet rankades han etta i världen i dubbel, det minns vi. Men att han samtidigt som bäst rankades femma i singel är det inte många som kommer ihåg. Att tennisproffset och Båstadbon Anders Järryd dessutom bestigit Sveriges högsta berg är det nog ännu färre som vet.

Text: Claes Kanold

När Anders för fem år sedan lät sig övertalas av Stora Blå:s Stefan Roslund att följa med på en vårlig och skulle det visa sig vådlig expedition mot berget Kebnekaises topp var han inte riktigt beredd på vad som komma skulle.

– Det där med bergsklättring hade jag ju aldrig provat på innan. När man som vi bestiger berget från sydsidan innebär det att man både går en hel del på skidor, tar sig över en glaciär och sedan måste använda sig av rep och travers för att ta sig upp och över terrängen. Vi hade tur med vädret och nådde upp till toppen. Men jag får nog erkänna att det var lite otäckt ibland, mycket tuffare än jag trodde. Det var ingen lek, men det ordnade sig och det är ett fint minne.

Har Stefan lyckats locka med dig på några andra äventyr efter den där strapatsen?

– Nej, det har inte blivit av. Det är svårt att få ihop det med tider, fast det vore kul. Det är alltid roligt att göra något utmanande, bara det inte är för farligt!

Anders Järryd flyttade till Båstad från Stockholm i början av 1990-talet. Då hade han förstås varit här många gånger och blivit förtjust i både by och bygd. Båstad lämpade sig bra såväl ur ett privat som

yrkesmässigt perspektiv. Familjen skulle just få sitt första barn och Anders själv, som fortfarande var aktiv spelare, kunde ha Båstad som bas för sin träning och sitt resande.

Trots att det nu är några år sedan Anders, som blir 52 år den 13e juli, lämnade proffstouren är det inte direkt något stillsamt liv som tennispensionär han lever.

Tvärtom. Han har att göra.

– Jag jobbar på det nationella tenniscentret på Drivan här i Båstad. Där tränar och coachar jag ungdomar mellan 16 och 19 år under sammanlagt lite drygt tio veckor om året. Sedan arbetar jag för en tysk researrangör som heter Club Aldiana, två gånger två veckor om året kör jag en camp på någon av deras anläggningar vid Medelhavet. Då är det gäster som har anmält sig långt i förväg och som vill förbättra sin motionstennis. Därutöver spelar jag själv på olika evenemang och lite på veterantouren.

Så det är inga problem att få tiden att gå.

Som vi redan nämnt nådde Anders Järryd enorma framgångar under sin karriär. Han erövrade totalt åtta Grand Slam-titlar i dubbel ( en i Australien, tre i Franska Öppna, två i Wimbledon och två i US Open) och kvalar därmed definitivt in som en av de allra bästa dubbelspelarna genom tiderSTORA BLÅ 2014

|

55

”Det är alltid roligt att göra något utmanande, bara det inte är för farligt!”

na. Det anmärkningsvärda är att han kunde spela tillsammans med praktiskt taget vem som helst. Till exempel vann han sina åtta Grand Slam med fyra olika partners: Hans Simonsson, Stefan Edberg, Robert Seguso och John Fitzgerald. Det spelade nästan ingen roll vem som stod bredvid, han vann ändå. Anders var också en oerhört skicklig singelspelare. Som bäst nådde han femteplatsen på rankningslistan, men vad hjälpte det när Stefan Edberg och Mats Wilander turades om att ligga etta.

Vilket är då hans bästa minnen från karriären?

– Det finns några olika. Wimbledon var väldigt roligt att vinna i dubbel, jag åker dit i sommar igen. De håller en veterandubbel under turneringens andra vecka och jag brukar alltid bli inbjuden. I år blir det mitt 33:e raka Wimbledon. Jag spelar ihop med Jeremy Bates, en jämngammal engelsman.

När vi vann Davis Cup 1984 mot USA med det laget vi hade då var det fantastiskt och sedan får jag säga semifinalen i singel i Wimbledon året därefter, 1985. Jag föll mot Boris Becker, då 17 år och oseedad, han vann sedan finalen. Men det var nära att jag slog honom. Det där är väl tre händelser som sticker ut.

En annan uppmärksammad episod i den järrydska karriären inträffade under Stockholm Open 1984. Anders (som själv emellanåt visade prov på hett temperament) mötte i singelsemin den ännu mer hetlevrade amerikanen John McEnroe.

Det var i den matchen den vänsterhänte vulkanen fick sitt kanske allra värst utbrott någonsin. Vattenflaskor och tennisracket flög omkring, domaren fick sig en utskällning så han höll på att trilla ur stolen. Vilka tankar for då genom Anders huvud på andra sidan nätet?

– Vi hade ju mötts massor av gånger så jag visste om hans temperament, men han hade aldrig gått så långt. Han ballade ju riktigt ur den gången. Man undrade om han var på väg att kliva av banan.

Domaren visste inte riktigt hur han skulle 56

|

STORA BLÅ 2014

4 juni, 2011 Kl 07.54 Hovs Hallar

hantera det. Det svåra med McEnroe var att han, till skillnad mot andra spelare, aldrig spelade sämre efter sina utbrott. Han hade en förmåga att skaka av sig det och spela vidare, vilket han gjorde. Sedan var det inte mer med det!

Träffar du kompisarna från förr någonting?

– Lite grann då och då. Mest under turneringarna i Båstad, Stockholm och Wimbledon. Vissa har jag mer kontakt med, andra mindre.

Vem har behållit formen bäst?

– Det skiljer sig lite i ålder mellan oss.

Stefan Edberg håller hög klass. Han idrottar mycket och är fortfarande relativt snabb.

Det är ju annars främst snabbheten man tappar när man blir äldre.

Den forne storspelaren Järryd verkar inte ha några planer på att trappa ner.

Huset på ”Båstadkolonin” Mallorca, där ju även Stora Blå:s Stefan Roslund öppnat en filial, hinner han inte vara i så mycket som han kanske skulle önska. ”Där är finast på hösten, men jag försöker vara där lite då och då”. Inte heller favorithobbyn golf blir det tillräckligt med tid över. Så att kalla honom tennispensionär är ett riktigt dubbelfel. Den titeln återstår ännu att erövra för den sympatiske tennisambassadören Anders Järryd.

Anders Järryds tre serveäss i Båstad: 1. Hovs Hallar.

2. Utsikten hemifrån över Laholmsbukten och den böljande Bjärehalvön.

3. Miljön inne i Gamla Båstad, med promenaden via Agardsgatan bort mot tennisstadion. och på Mallorca: 1. Idylliska byn Valdemossa uppe i bergen på öns västra sida.

2. Gamla stan i Palma.

3. De fina golfbanorna.

Kajak vid Hovs Hallar.

STORA BLÅ 2014

|

57

Bil Våra Land Rover Discovery hjälpt oss ur många situationer där ingen annan bil hade fungerat. Det är dessutom ett grymt sound i bilstereon, viktigt på våra resor!

Fantastiskt mäktig känsla oavsett när vi bilar till Ramundberget med 29 minusgrader eller på väg till Alaro, Mallorca, på slingrande grusvägar i närmare 40 graders värme där hög markfrigång och fyrhjulsdriften är ett måste.

Skjut Octane Hustage Borsthylla. En dröm att arbeta under våra bågskytteevent. Vi minns med glädje hur vi kämpade förtvivlat, speciellt kalla dagar, med våra första pilbågar.

Vi beställde dem på postorder ifrån Stiga.

Skor Ljud TamTam är namnet på denna underbara högtalare. Bra ljudkvalitet med extra skönt dunk är så viktigt för att njuta av musiken.

Med ett inbyggt laddningsbart batteri på 8 timmars drift tar du enkelt med dig högtalaren till grillen, utelaunchen eller till poolen. (Ännu ett bra argument till att du måste ha alla dessa appleprylar). Du kan streama ljudet via bluetooth eller koppla via 3,5 kabel samt använda dockan. Tack vare den schysta designen så smälter den bra in. Du kan sitta på den och ja, den finns i blått. Men vi tror inte att din sambo gillar det.

58

|

STORA BLÅ 2014

Med båda fötterna på jorden kommer man inte långt… 0880 Canyone Guide, Hidroline. En grym sko ifrån Bastard, Lloseta för Canyoning. Att ha bästa tänkbara grepp i svåra trånga situationer är A och O. Det ger dig en trygghet och styrka som skänker glädje i jobbet. Att bryta foten eller vricka den får inte hända i dessa tuffa miljöer som är långt ifrån närmsta hjälp.

Särskilt inte som guide. Dessutom hålls fötterna varma vilket är viktigt för resten av kroppen.

”Din personliga utveckling är vägen till framgång.

Både på land och till sjöss.”

Magnus Holmberg

De senaste 25 åren har jag till stor del ägnat åt att som skeppare leda professionella seglingsteam i OS, World Match Racing Tour och America’s Cup. Det har handlat om att driva professionella team på ett målorienterat och framgångsrikt sätt och med en ständig utvecklingsprocess för att nå nya mål. Att arbeta med målstyrning och personlig ledarutveckling är en självklarhet för mig, så också inom LMI (Leadership Management

International). Vår metodik fokuserar på chefsutveckling, på det personliga ledarskapet, personlig coaching, teamutveckling och på målprocessen för att nå resultat. Fokus ligger på både teori och praktiskt arbete, vilket innebär att vi jobbar med utveckling av kunden i den situation som han/hon befinner sig i, både individuellt och i grupp. Både för arbetet och för livet.

Vill du veta mer så hör av dig till mig på mobil 0704-130591 eller till magnus.holmberg@lmisweden.se, www.lmisweden.se

Mindre portioner,

NÄRMARE NATUREN Det finns många faktorer som ligger bakom att intresset för mat vuxit explosionsartat i Sverige de senaste åren. Mästerkocken Rikard Nilsson är en av dem. Han har medverkat flitigt i TV, skrivit kokböcker, hållit föredrag, stått vid spisen på flera av Sveriges stjärnkrogar och jobbar idag som rådgivare inom en mängd områden, alltid med maten i fokus.

Samarbetet med Stora Blå inleddes redan 1996.

Text: Claes Kanold Foto: Niclas Svedlund, www.f11.se

– Jag minns mycket väl vårt första möte.

In på restaurangen på Hotell Kattegat i Torekov (där Rikard tillsammans med brodern Robert var krögare mellan 19962005) klev ett superalert muskelknippe och föreslog en massa roliga grejer vi kunde göra tillsammans.

Rikard och Robert tyckte att Stefan ”Muskelknippet” Roslund hade många goda idéer och sedan dess har projekten avlöst varandra.

Hur kunde ert samarbete se ut på den tiden?

– De konferensgrupper som kom ner till oss på hotellet jobbade på dagarna och åt massa god mat. De brukade stannade i två-tre dagar och ville ofta ägna en del av vistelsen åt teambuilding. Då kunde vi fläta in ett program med olika skräddarsydda aktiviteter som Stora Blå satt ihop. Allt från paintball till turer i deras ribbåtar.

Några gånger fick Rikard själv följa med ut på böljan den blå. Och imponerades både av de mäktiga upplevelserna och Stora Blå-personalens extrema kunskap.

– Havet kan vara riktigt läskigt ibland.

Vi körde en gång inifrån Arild ut mot Kullaberg, precis där Skälderviken möter Öresund, och överraskades plötsligt av rent djävulska vågor. Då fick grabbarna verkligen visa vad de gick för. De klarade det galant.

Relationen med Stora Blå har hållits vid liv även sedan bröderna Nilsson lämnade Torekov för nu snart tio år sedan. Rikard jobbar en hel del med hotell på Medelhavsön Mallorca och försöker i möjligaste mån koppla samman anläggningarna med Stora Blås verksamhet på ön.

60

|

STORA BLÅ 2014

– Det är jättekul att de etablerat sig där nere. Mallorca är fint.

Idag har Rikard Nilsson inget eget restaurangkök att gå till om morgnarna, istället reser han världen runt och skapar matkoncept åt researrangörer och semesteranläggningar. Uppdragsportföljen har ett brett innehåll. När han inte befinner sig på resande fot fungerar han som rådgivare åt fastighetsbolag när de ska sätta ihop ett restaurangutbud och hjälper livsmedelsindustrin med produktutveckling.

Bland annat. Rikard har många tankar och funderingar kring ätandets roll i våra liv.

– Utvecklingen och framför allt intresset har vuxit gigantiskt de senaste åren. Det är på tiden att vi uppmärksammar hur viktig maten är. Dels är den så extremt socialt betingad, i nästan alla sammanhang där vi umgås är mat inkopplad. Dels är ätandet det enda sätt du har att belöna din kropp för att den arbetar. Då gäller det att få i sig riktigt bra käk och det behöver inte vara lyxigt utan det handlar om hur man anrättar och presenterar måltiden, snarare än om priset på råvarorna du använder.

Det märks också att allt fler företag har insett betydelsen av att profilera sig som vitala och medvetna när det rör sig om kost och hur man anstränger sig att verka i sammanhang där bra mat finns.

Du har själv varit med och drivit den utvecklingen; hur tycker du bilden ser ut idag och vart är vi på väg?

– Jag tycker att vi har mycket kvar att uppnå. I grund och botten gäller det att få folk att acceptera att det finns olika mat för olika tillfällen och aktivt hitta de lösningar som passar en. Tar jag bilen upp till Stock-

holm stannar jag ju inte i Jönköping i tre timmar hemma hos en kompis och kokar kalops, utan väljer förstås något ställe där de serverar snabbmat. Snabbmat kan vara något som är fantastiskt bra både nutritionellt och smakmässigt, det handlar om kunskap. I den kategorien ser jag en tydlig rörelse i form av alla de mobila foodtrucks som börjar dyka upp. De har specialiserat sig på ett koncept och gör det bra. Samma sak sker på restaurangerna och hos producenterna.

Den skånskfödde matkonsulten vurmar särskilt för det lokalodlade. Tillsammans med Stora Blå hade man många aktiviteter ute i potatislandet på Bjärehalvön. Det fanns mycket kul att hämta i det skafferiet.

Den utsökta majskycklingen från Bjärefågel är ett annat exempel på bra råvaror från de gamla hemtrakterna.

– Den håller världsklass, säger Rikard.

Generellt ser jag en trend att odlare och producenter riktar in sig på en produkt de är duktiga på och håller sig till den och då blir det oftast väldigt gott resultat.

Hur blir vi då konkret påverkade av det vi äter och behöver vi ändra våra kostvanor?

– Man ska tänka på att äta så nära det naturliga som möjligt. Mycket grönsaker givetvis, det kommer att bli allt mer vegetariska inslag i det vi äter i framtiden.

Jag hoppas också att man nu har insett vad kolhydratintaget har ställt till med. Det är till exempel vansinnigt att dricka läsk.

Någon gång i veckan kan vara okay, annars får man problem med kroppen. Kosten måste vara varierad och så ren det går.

Mycket proteiner!

Som den kock han är hymlar Rikard ändå inte med att han tycker att vi äter på tok för mycket.

– Ja, i förhållande till hur stor mängd energi man gör av med. Vi är för mycket gottegrisar. Vi måste lägga band på oss och ta mindre portioner, men framför allt mer bra mat. Man ska ställa det i relation till hur aktiv man är. Var och en borde själv tänka till och det är inte så svårt att att förstå vad man ska eller inte ska stoppa i sig. Hellre kvalitet än kvantitet. Dra ner på kolhydraterna (mindre kakor, glass och bröd) och ät mer protein så blir allting bra!

Och så är det en sak som Rikard Nilsson nog helst skulle vilja se utplånad från alla kylskåp.

– Margarin ska man sluta med rakt upp och ner. Det är rena dyngan. Det enda som gäller är vanligt smör och andra äkta mejeriprodukter!

Apropå mejeriprodukter tar vi tillfället i akt att just smöra lite för den framgångsrike matlagningsinspiratören: i början av din karriär ställde du upp i många kock-tävlingar – är du en vinnarskalle?

– Jag måste säga att det är en drivkraft jag först på senare år insett att jag har. Brinner jag för något går jag ”all in”. Tills det blir förbannat bra. Får jag inte den möjligheten struntar jag hellre i det. Utan vinnarskalle hade jag säkert inte kört Vättern Runt.

Det gjorde du nu i början av sommaren.

30 mil i sadeln. Hur gick det?

– Efter 17 mil fick jag så ont i knäna att jag blev helt gråtfärdig av smärta, på grund av att jag ställt in pedalerna lite fel. Men jag tog mig runt på 14 timmar och 11 minuter och tänker definitivt göra om det nästa år.

Är det månne en klassiker på gång?

– Nej. Jag sprang New York maraton för många år sedan och har inte sprungit en meter sedan dess. Jag tycker helt enkelt inte om att springa. Cykling däremot är perfekt för min del och den kommer jag helt säkert att fortsätta med.

Kanske blir det en sväng tillsammans med Stefan Roslund på Mallorca framåt hösten?

– Ja, några rundor i bergen med picknickkorgarna fyllda med god mat och gott vin.

Det är mumsfillibaba det!

Fakta om Rikard Nilsson: Tillhörde Svenska Kocklandslaget 19891993. Årets Kock 1991.

Vann Kock EM 1998, har vunnit nordiska mästerskapen och blivit tilldelad Gastronomiska Akademiens Guldmedalj.

Har utsetts till Årets Krögare och medverkade mellan 1995-2000 i TV-programmet Aspengren mitt i maten.

Drev 1996-2005 restaurangen på Hotell Kattegat i Torekov tillsammans med lillebror Robert. Är idag verksam som konsult och arbetar med produktutveckling för hotell och researrangörer över hela världen, fastighetsbolag, restauranger och livsmedelsproducenter samt vinbolag. Har bland annat utvecklat rymdmat åt NASA. Debuterade 2013 som Vättern Rundan-cyklist. Tog sig runt de 30 milen på 14 timmar och 11 minuter.

Samarbetat med Stora Blå sedan 1996.

STORA BLÅ 2014 |

61

Johan Wettermark:

TEAMBUILDING En viktig del i ledarskapet

I drygt åtta år har Johan Wettermark, och hans företag IWC, arbetat som konsult inom prestationshöjande utveckling för idrottare på elitnivå. I dag arbetar han huvudsakligen mot två målgrupper; elitidrottare och företag.

Med bas på Bjäre har det varit naturligt att vägarna korsats med Stora Blå och sedan ett par år tillbaka har de även kontor i samma byggnad.

Text: Joakim Ormsmarck

– Jag har arbetat med rådgivningsprogram för golfare och tennisspelare på elitnivå och där lärt mig att utveckling och prestationer i världsklass är en långsiktig process som förutsätter engagemang, passion och inte minst tid. Detta har jag tagit med mig till företagsvärlden, där jag alltid arbetar med utvecklingsprogram över en längre tid för att optimera resultatet. Faktum är att det finns många gemensamma nämnare mellan toppidrott och business – inte minst vad gäller utmaningen i att kontinuerligt utvecklas och växa, berättar Johan.

I skrivande stund har Stefan, VD på Stora Blå, och Johan tagit beslutet att ytterligare utveckla samarbetet mellan företaget.

Stefan menar att det är ett naturligt steg som kommer att tillföra väldigt mycket.

– Johan är intressant person som jag trivs med och ser upp till. Jag vet att mina kun62

|

STORA BLÅ 2014

der kommer in i ett tillstånd där vi spränger gränser och man utmanar sig själv. Man klarar mer än man tror. I det tillståndet är man väldigt öppen till förändring, Där är det perfekt att koppla på Johans gebit och all den kunskap han har, menar Stefan.

Genom åren har de samarbeten som funnits fått bra utvärderingar och nu är har duon bestämt sig för att skapa en gemensam produkt. Var för sig har de genom åren hjälpt många företag och tillsammans är de övertygade om att kunna erbjuda ännu en dimension.

– Vi lärde känna varandra på allvar på en resa till Kebnekaise för något år sedan, berättar Stefan, och insåg då att vi synkar riktigt bra. Det ska bli riktigt kul att utveckla detta tillsammans med Johan och hans företag.

Teamwork.

5 maj, 2008 Kl 18.14 Kebnekaise

Kebnekaise med Stefan Roslund, Anders Järryd, Sami Seppänen och Johan Wettermark.

STORA BLÅ 2014

|

63

PASSION IS OUR GUIDE Stefan Roslund Vd, grundare

Alexander Rosenlund Vice Vd, tekniskt ansvarig

Marie Karlsson Ekonomiansvarig, teamcoach

Motto: Varje dag är en gåva!

Motto: Ingenting är omöjligt.

Motto: Ett gott skratt förlänger livet.

Inspirationslåt: Lluvia al Corazón med Mana

Inspirationslåt: Yanmar 6LP, (bottendraget ifrån RIB-båtarna)

Inspirationslåt: The Edge of Glory med Lady Gaga

Grundare och huvudägare. Bor i dag på Mallorca med sin familj och driver etableringen av Stora Blå. Behärskar allt inom Stora Blås produktutbud utom Texas Hold’Em. Brinner för att inspirera andra människor till att nå sin potential.

Trivs bäst när man får tänja på gränserna och känna att man lever. Jobbar helst med mindre ledningsgrupper under några dagar för att få dem till att bli ett starkt och hållbart team med rätt värderingar. Lägger inte kraft på energislukare.

64

|

STORA BLÅ 2014

Vice VD och delägare. ”Lillebror” som har varit med innan start. Sommarjobbade redan när det begav sig då vi hette Classic Marina. Sedan blev de lumpen som Armédykare vilket passade vår dykskola utmärkt. Därefter blev det några år på universitetet i Lund och Alex blev civilingenjör.

Idag behärskar Alexander i stort sett allt som vi producerar på Stora Blå. Han trivs med att produkt utveckla och Ser bland annat till att underhålla vår RIB-flotta med dess motorer och drev etc.

Sedan 2001 finns Marie som en klippa i teamet. Började med att arbeta på bokningen och var med på många av våra event men är idag ansvarig för vår ekonomi. Hon ser till att vi får vår lön utbetald när vi har seglat matchrace i Båstad, klättrat på Kullaberg eller spelat poker på Tylösand (ja, vi får betalt). Gillar att ha koll och tar gärna kallis kl. 07 på Skansen innan kontoret öppnar. Sedan 2013 är hon också Team Coach på kontoret för att hålla drivet på topp!

Det är mycket som ska fungera för att leverera närmare trehundra olika projekt årligen. Och det ena är inte det andra likt. Olika platser, vädret vet vi aldrig hur det blir, nya människor med olika förväntningar och uppfattningar.

Och det är just det som är tjusningen med vårt jobb. De interna ledorden vi arbetar efter är Passion, Flexibilitet, Professionalism.

Receptet på våra event från Stora Blå består av 1 dl. Miljön, omgivningen som man befinner sig i. Trevligt, tryggt, rent.

1 dl. Vår utrustning, hög kvalité, säkerhet, snyggt.

2 dl. Personal, det vi säger och det vi gör.

Leenden och trovärdighet.

Malin Rosengren Boknings- och kontorsansvarig

Mathias Starndberg Projektkoordinator

Daniel Johnsson Projektledare, Webmaster

Motto: Try and fail, but don’t fail to try.

Motto: You always pass failure on your way to success.

Inspirationslåt: Disco Inferno med The Trammps

Inspirationslåt: Curtis Mayfield - Move on up

Allt började faktiskt när Mathias tog sitt dykarcertifikat på Stora Blå när vi var en femstjärnig Dykskola i Båstad..

Under sin utbildning till guide hade Mathias sin Trainee hos oss och fick upp ögonen för vår verksamhet och kärlek uppstod. Idag är Mathias en av våra mest erfarna medarbetare. Utöver att vara ute i naturen, och ansvara för våra event med kajaker, klättring, teamövningar, mountainbike och bågskytte är Mathias med på våra Oscarsgalor och redigerar filmer.

Anställd sedan 2011 med andra ord färskast i teamet.

Styrka är hans längd och lugn. Det är aldrig långt till ett leende. Håller i många av våra koncept likt Jakten på något eftertraktat, Carton Cup, Mission Impossible, Texas Hold Em. Otroligt grym framme på nät i Dubbeltennis. Danne the Wall. Vinnare av ”Mallorca Tennis Tour of Porto Portals 2012”

Motto: Be so happy that when others look at you they become happy too.

Inspirationslåt: Vart jag mig i världen vänder med Svenska Björnstammen Uppvuxen i Stockholm men beslutade sig för att bosätta sig i Båstad efter sin högskoleutbildning inom Turism och Service. Där fick hon sin första kontakt med Stora Blå. Sedan 2009 arbetar Malin heltid och ansvarar för vår bokning och CRM-system.. Följer gärna med ut på våra event om tid ges och älskar Stand Up Paddle. PS. Vi tackar hennes mamma som uppmanade henne att söka sig till Båstad, fast hon satte sig på fel tåg och tänkte ge upp DS.

STORA BLÅ 2014

|

65

PLAYLIST

BY STORA BLÅ Malins (vår interna DJ) playlist på kontoret.

Danne sköter dansen, Mathias & Alex rappar, Marie sjunger...

...och Stefan diggar.

66

|

STORA BLÅ 2014

Robin Thicke – Blurred Lines Medina – Miss Decibel Avicii – Wake Me Up - Radio Edit Prince Royce – Corazon Sin Cara Chris Brown – Don’t Wake Me Up Alejandro Sanz – Looking for paradise - Feat. Alicia Keys Lighthouse Family – High Rob Thomas – Lonely No More James Blunt – Stay The Night Maroon 5 – Moves Like Jagger - Studio Recording From The Voice Performance Jason Mraz & Colbie Caillat – Lucky David Guetta – Titanium - feat. Sia Rasmus Seebach – Millionaer Den svenska björnstammen – Vart jag mig i världen vänder Bebe – Siempre Me Quedará Daft Punk – Get Lucky - Radio Edit Bastille – Pompeii Bruno Mars – The Lazy Song Jason Mraz – Living In The Moment Swedish House Mafia – Don’t You Worry Child (Radio Edit) [feat. John Martin] Takida – You Learn Lovestoned – Always On The Run

Klara, färdiga

Action!

Bjäres fantastiska natur är perfekt för dig som älskar att klättra, jogga, paddla kajak, cykla mountainbike, vågsurfa och mycket mer. Sportweekend är ett av ”Smaka på Bjäres” tolv aktivitetspaket och är speciellt för dig som gillar aktivitet och utmaningar. Utrustningen hyr du enkelt hos Stora Blå i Båstads hamn. Efter en dag i rörelse väntar en skön kväll med avkoppling, SPA, god mat i Restaurang Sand och välförtjänt sömn. Paketpris: 1 695 kr/pers. i dubbelrum Välkommen att boka in en härligt aktiv vistelse på 0431-55 81 20 eller info@hotelskansen.se

Smaka på

Bjäre AKTIVITETSPAKET PÅ TOREKOV HOTELL & HOTEL SKANSEN

www.hotelskansen.se Hotel Skansen – En del av Scandinavian Resort

Aktivitet: MTB / Downhill Plats: Tossals Verds Tid: kl. 11:30, 18 maj 2013

Aktivitet: Trekking Plats: Valdemossa Tid: kl. 12:28, 12 april 2013

7 9 9 1 n a d e S G IN D IL U TEAMB Båstad – Mallorca www.storabla.se Aktivitet: Trekking Plats: Valdemossa Tid: kl. 12:35, 12 april 2013

Aktivitet: Grottdykning Plats: Caves of Coloms Tid: kl. 11:34, 18 januari 2013

Aktivitet: Tapas på terrassen Plats: Palma Tid: kl. 11:30, 16 november 2012

Aktivitet: Vägen till grottdykning Plats: Porto Coloms Tid: kl. 16:05, 17 maj 2013

t med Stora Blå!

Boka ditt nästa företagseven önare. e sk Lite blåare, lite varmare & lit

Aktivitet: Canyoning Plats: Coanegra Tid: kl. 12:07, 19 mars 2013

Ängelholmsvägen 28, 269 31 Båstad Tel: 0431-55 82 30 info@storabla.se www.storabla.se