Stiltolkning
av sommarveckorna
Champagne
är alltid champagne Byns egna lokala
designprofiler
#30
Årets personligheter
Sommarens
Street Food
Med hjärtat i Båstad
Kiki Wallmansson
Inspiration
& kärlek
Femte
Sommaren
2015
Gathus på avundsvärt läge i Centrala Båstad Pris: På begäran | Boarea: 190 + 90 m2 | Tomt: 914 m2 | Rum: 7
Genuin 1700-tals charm i hjärtat av Torekov Pris: 8 950 000 kr | Boarea: 166 m² | Tomt: 344 m² | Rum: 11
Radhus på Agardhsgatan
Charmig villa med egen äppelodling och svårslagen havsutsikt
Pris: 6 950 000 kr | Boarea: 85+17m² | Tomt: 157m² | Rum: 4
Pris: 4 995 000 kr | Boarea: 140+71 m² | Tomt: 2288 m² |Rum: 6
Representativ och rymlig villa på Väster Pris: 9 495 000 kr | Boarea: 224 + 77 m² | Tomt: 1423 m² | Rum: 7
Strandnära smultronställe i mysiga Havsbaden Pris: 5 150 000 kr | Boarea: 130 + 45 m² | Tomt: 1 140 m² | Rum: 5
Totalrenoverad lgh i anrika Brf Skånegården
Nyrenoverad villa med fantastisk trädgård
Pris: 2 795 000 kr | Boarea: 54 | 2 rok | Avgift: 2103 kr
Pris: 4 295 000 kr | Boarea: 115+65 m² | Tomt: 1 241 m² | Rum: 5
Gård med pool och underbar utsikt Pris: 6 900 000 kr | Boarea: 150 + 60 m2 | Tomt: 6 411 m² | Rum: 6
Hus med karaktär av sekelskiftet i Centrala Båstad Pris: På förfrågan | Boarea: 264 + 126 m² | Tomt: 1 220 m² | Rum: 11
Bjärehalvöns No1 - Vi skapar förnyelse
Er ledande mäklarfirma på Bjäre På Nadjafi & Kristensen arbetar vi ständigt med förnyelse och jobbar alltid med kunden i centrum. Det här samt hårt arbete har i sin tur gjort att vi idag tagit plats som Bjärehalvöns ledande mäklarfirma. Det är något vi är stolta över och inget vi hade kunnat göra utan våra kunders förtroende. Vi kommer fortsätta utveckla oss samt sörja för goda säljresultat och vill passa på att tacka alla våra kunder, köpare som säljare. Ni är vår drivkraft.
Ett varmt tack till er alla! Djavad Kristensen med personal
Nadjafi & Kristensen BÅSTAD • TOREKOV • MALLORCA Köpmansgatan 96, Båstad • info@nkfast.se www.nkfast.se • 0431-37 10 39
Sommaridyll anno 1936 i Hemmeslöv Pris: 3 795 000 kr | Boarea: 94 + 7 m² Tomt: 1664 m²| Rum: 4
NU I EN POTATISLADA NÄRA DIG I en gammal potatislada utanför Båstad ligger Design House Stockholm OPEN, en butik som har samlat de bästa varumärkena inom skandinavisk design för hemmet. OPEN säljer Design House Stockholms ordinarie sortiment med 10% rabatt. OPEN har dessutom en outlet där priserna är oslagbara! Lexington / Linum / Mateus / Ceannis / Stelton / Bengt Ek / Röshults / Himla / Vipp / Pappelina / Mille Notti / Korbo / Shyness / Ørskov / Eversilver / Tivoli / Reisenthel / Wildlife Garden / Dirty Linen / Design House Stockholm Vi finns i Boarp mellan Båstad och Torekov. Tel: 0431–733 45 www.designhousestockholm.com/open
maxipacker
Made in Smålands
Works worldw Just nu lyfter EABs Maxipacker 60.000 pallar över hela världen med olika volymprodukter - från färskvaror och kolonialvaror, till kapitalvaror och förbrukningsprodukter. Vår Maxipacker är ett unikt, patenterat system för högsta effektivitet och maximalt utnyttjande av lageryta. Läs mer om oss på www.eab.se
www.eab.se
maxipacker
sstenar.
wide. maxipacker
Sveriges vackraste bostadsrätter? På Köpmansgatan, i hjärtat av Båstad och med en magnifik utsikt över Laholmsbukten, har vi fått förtroendet att skapa några av Sveriges vackraste bostadsrätter. Med planerad inflyttning 2016/17 genomförs en genomgripande och pietetsfull renovering av anrika Hotell Båstad. Totalt handlar det om 13 lägenheter i storlekar från 100 till 250 m2. Samtliga med högsta tänkbara standard där moderna lösningar och högklassiga material samsas med tidstypiska detaljer och utsmyckningar från Nobels tid. Ett tryggt och bekymmersfritt boende som erbjuder en harmoni och livskvalitet som går långt utöver det vanliga. Anmäl ditt intresse på classichus.se/hotellbastad. Där finner du även preliminära planlösningar för de olika lägenheterna. Lite längre ner på Köpmansgatan ligger Borgen. Här på sluttningen ner mot havet avser vi att uppföra 12 till 15, något mindre, nyproducerade lägenheter. Även dessa med en strålande utsikt över Laholmsbukten. Projektering och försäljning kommer att påbörjas så snart detaljplanen är klar, men du kan redan nu anmäla ditt förhandsintresse på classichus.se/borgen. Välkomna till Classic Hus www.classichus.se/projekt
NÅGOT FÖR ALLA
SHOPPING AFTER BEA
34
BUTIKER, CAFÉER OCH RESTAURANGER
ACH VARDAGAR
LÖRDAG
SÖNDAG
hstd reklambyrå
BUTIKER 11–17 BUTIKER 10–19 BUTIKER 10–17 Livsmedel 8–21 Livsmedel 8–21 Livsmedel 8–21 Systembolaget 10–19 Systembolaget 10–15 Systembolaget stängt Mc Donalds, Quality Hotel och Statoil har öppet dygnet runt
VI HÄLSAR ER VÄLKOMNA TILL EN ÖPPEN VILLA- OCH TOMTVISNING PÅ SOLSIDAN I TOREKOV 9 juli kl.16-18 | 16 juli kl. 16-18 | 23 juli kl. 16-18 | 30 juli kl. 16-18 6 augusti kl. 16-18 | 9 augusti kl. 11-14 | 16 augusti kl. 11-14 För personlig visning ring Ervin Mezei på 035 - 18 59 80
SOL & HAV PRESENTERAR ETT HELT NYTT BOENDE PÅ SOLSIDAN – GRANNE MED TOREKOV HOTELL Villorna vi bygger är unika, moderna och spännande men samtidigt jordnära i sin arkitektur. Materialen är miljövänliga och anpassade efter det vackra landskapet som omger området. www.solohav.se
År 1929 grundades kooperativet Mailly Grand Cru av tjugofem familjer i byn Mailly i hjärtat avChampagne. Än idag är det samma familjer som står bakom företaget, som utvecklats till ett av de ledande champagnemärkena. Ett signum för Mailly Grand Cru är deras mustiga och kraftfulla Pinot Noir-champagner som utvecklas i den mineralrika jorden på nordsidan av Montagne de Reims. Missa dock inte Exception Blanche – undantaget som bekräftar regeln. I sommar hittar du för övrigt Sveriges bästa utbud av champagner från Mailly Grand Cru på Hamnkrogen i Båstad.
Alkohol kan sk
kada din h채lsa
LOUNGE ARE A @ BADKRUK AN BE ACHCLUB PÅ BÅ STAD BE ACH HEL A SOMMAREN JULI v 28
8
– Summer On,
9
Båstad Magazine, VIP Champagnefest (DJ Benetone & Friends) 15 –18
N’1CE Cocktail After Beach DJ Benetone Avec Alexandra Manuel & Friends
21–2 3
StarFunk Soul Quartet Club Lounge Live
2 3– ...
Barsvänget Avec DJ Benetone & Alexandra Manuel
15 –18
N’1CE Cocktail After Beach DJ Benetone Avec Alexandra Manuel & Friends
21–2 3
StarFunk Soul Quartet Club Lounge Live
2 3– ...
Barsvänget Avec DJ Benetone & Alexandra Manuel
12
12–18
N’1CE Cocktail After Beach, Sunday Chill Out
v 29
13–14
15 –18
N’1CE Cocktail After Beach @ Badkrukan Beach Club
– Swedish Open,
15
15 –18
NICE+Across Agency After Beach Avec BAZ, DJ Live Benetone & Zimny (dj-congas-saxofon)
2 3– ...
Barsvänget Avec DJ Benetone, Peter Zimny & Alexandra Manuel
15 –18
N’1CE Cocktail After Beach DJ Benetone Avec Alexandra Manuel & Friends
21–2 3
StarFunk Soul Quartet Club Lounge Live
2 3– ...
Barsvänget Avec DJ Benetone & Alexandra Manuel
15 –18
N’1CE & NAUGHTY, After Beach DJ Benetone Avec Alexandra Manuel
21–2 3
StarFunk Soul Quartet Club Lounge Live
2 3– ...
N’1CE & NAUGHTY, Avec DJ Benetone & Alexandra Manuel
19
12–18
N’1CE Cocktail After Beach, Sunday Chill Out
v 30
20 –21
15 –18
N’1CE Cocktail After Beach @ Badkrukan Beach Club
– Swedish Open,
22–2 4
15 –18
N’1CE Cocktail After Beach DJ Benetone Avec Alexandra Manuel & Friends
15 –18
Manlig Modelljakt med Sweden Models & MODELIVE.se
21–2 3
StarFunk Soul Quartet Club Lounge Live
2 3– ...
Barsvänget Avec DJ Benetone & Alexandra Manuel
15 –18
N’1CE & NAUGHTY, After Beach BAM, StarFunk DJ Live (dj–vocals–gitarr–trumpet)
15 –18
Manlig Modelljakt med Sweden Models & MODELIVE.se
21–2 3
StarFunk Soul Quartet Club Lounge Live
2 3– ...
N’1CE & NAUGHTY, Avec DJ Benetone & StarFunk DJ Live
15 –18
N’1CE Cocktail After Beach, Sunday Chill Out
Festivalveckan
10 –11
Damveckan 16–17
18
Herrveckan
25
26 v 31
www.brasseveckan.se
SOUL FUNK HOUSE GROOVES RESTYLED CLASSICS, CHILL OUTS & BEACHIN BEATS
W W W.BADKRUK ANBEACHCLUB.NU
s ’ t Le et g
THE N’1CE WAY! N’1CE Cocktail is the result of an epic meeting between a superstar producer and an award winning bartender. The fusion of creativity gave birth to a revolution in frozen cocktails to refresh your senses wherever you are; from a hot and sultry summer’s nights. The ice cold and frozen cocktails are cocktail classics like Daiquiri, Pina Colada. Mojito and Margarita. Dive in and be seduced.
SEBASTIAN INGROSSO
JIMMY DYMOTT
Gant Boss Orange Gant Time Line of Oslo NN 07 NZA Gant Footwear Bjørg Aeronatica Lacoste Björn Borg Stenströms Lee Barbour Nudie Jeans Replay RM Williams Levis Crockett & Jones Hunter Primeboots Napapijri Oscar Jacobsson NYJD Custommade Sail Racing North Sails Colmar Campmaggi Maison Scotch Scotch & Soda Plus Fine Converse AJ. 117 project Superdry Beck Söndergaard Stutterheim Cremieux Dubarry Resteröds By Burin Holebrook Pelle P Marenas Vi har servat våra kunder med kläder i mer än femtio år. Det som började med en ambulerande buss är idag en modern butik för det bekväma livet, inriktad på sport couture med starka varumärken, de senaste trenderna och personlig service. Välkommen till Axeltorps på Hallandsåsens sluttning!
WWW.JOHANNESENS.SE | AXELTORPSVÄGEN 203, BÅSTAD | 0431-708 67 Facebook: johannesenskladeshandel | Instagram: @johannesens_se
INNEHÅLL
075 032
Ännu en sommar i Båstad
068
Intervju: Kiki Wallmansson
037
Människor
072
Fokus mode
041
Människor
075 Urtid
Klockor med stil
042
Människor
082
Fokus mat
Femte sommaren med Båstad Magazine
Villa Abelin, glädje & champagne
Pepe´s Bodegas sommarpremiär 2015
Gumball 3000 på Koenigsegg
Båstad i hjärtat och kläder på hjärnan
Snyggt. Skönt. Rätt.
Det är viktigt att äta i värmen
045 Personligheter
Vi har listat människor som vi gillar
084
Street food
055
Fokus mode
091
Fokus dryck
059
Sommarens veckor
094
Bubblor som vi älskar
Prylar med stil och känsla
Hur ser du ut i vimlet?
Sköna och kaxiga recept
Tänk på vätskebalansen
Välkomna till Champagne
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 025
INNEHÅLL
108 095
Mailly Grand Cru
116
096
Leclerc Briant
121 Designprofiler
Fyra lokala designers berättar
097
Vazart Coquart
128
Fokus Magasin
099
Pepe´s Bodega 2015
130
Fokus Böcker
108
Intervju: Christian Åkesson
132
Fem år med Båstad Magazine
112
BMW satsar på havet
134
Intervju: Lars Waldenström
113
Fokus. Segling
136
Intervju: Guy Clark
026 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Champagnes bästa kooperativ
Biodynamiskt & fantastiskt
Odlaren från Chouilly
En hel sektion från Warmbadhuset
Eller är det Andreas Isaksson?
EM i Drake tillsammans med Bimmer
Hitta stilen i sommar
Intervju: Linn Fernström En världsstjärna
Inget slår ett bra magasin. Inget.
Inspirerande vackra böcker
Vi minns och njuter en stund
Från Dubais palats till Hotell Båstad
Torekov vs. New York
Vi finns i hamnen och på Köpmansgatan 13 i Båstad VÄLKOMNA!
MADE TO MEASURE
Redaktion Chefredaktör Joakim Ormsmarck
Art Director Julia Salmela Ormsmarck
Skribenter Petra Carlsson Martina Lindh-Lidberg Claes Kanold Joakim Ormsmarck Julia Salmela Ormsmarck
Fotografer Anders Sällström Göran Buhre Johan Lotand Ellinor Innala- Nilsson Petra Carlsson Melchior van Nightvecht Julia Salmela Ormsmarck
Repro Ewa Ackebjer
Omslag: Foto: Anders Sällström Modeller: Lovisa Carlson & Ludwig Carlson
Papper: Omslag: Edixion Offset 300 g Inlaga 1: Edixion Offset 140 g Inlaga 2: Maxi Gloss 150 g
Tryck: ÅkessonBerg
Utgivare Made in Båstad AB Box 1032, 26921 Båstad
Telefon: 0431 - 792 00
Annonsbokning 0707-709105
Web: www.madeinbastad.se
Båstad Magazine ges ut av Made in Båstad AB som även ger ut
STOCKHOLM VÄLA CENTRUM
OPENING SEPTEMBER 2015
Hamnmagasinet och Bjäreliv.
MADE TO MEASURE
Medarbetare Claes Kanold Claes arbetar som frilansande redaktör med hjärnan i Stockholm, hjärtat i Båstad och själen på Franska Rivieran. Han medverkar regelbundet som krönikör i Bjäreliv och har i årets Båstad Magazine porträtterat fyra profiler som alla arbetar med form och design samt intervjuat komikern Christian Åkesson.
Petra Carlsson Petra är frilansjournalist och fotograf med bas i Båstad. Hon gör reportage om mat, vin, resor, kultur, välmående och intressanta personer. Förutom att skriva för olika tidningar och tidskrifter är hon författare till boken Fem dagar i Båstad (Filmkonst). Petra älskar att resa och möta inspirerande människor och platser.
Anders Sällström Anders har jobbat över tjugo år som reklamfotograf med Halmstad som bas. Senast året har han lanserat en egen kuddkollektion tillsammans med inredningssömmerskan Lena Leidhammar och under 2014 öppnade han ett fotogalleri mitt i Halmstad bland annat för att främja ett levande city och lokala förmågor.
Martina Lindh-Lidberg Martina är copywritern som efter att ha tagit klivit ur reklamvärlden njuter av att få ta sig tid och träffa människor på riktigt. Hon är till vardags redaktör för tidningen Brus! och frilansar när tillfälle ges för intressanta personporträtt. Allra helst sittande vid ett myllrande tog i Andalusien.
Göran Buhre
STOCKHOLM VÄLA CENTRUM
OPENING SEPTEMBER 2015
Göran är fotografen i Båstad. Mannen, myten och legenden som genom åren blivit känd för sin fantastiska personlighet och för det faktum att han alltid verkar ha minst tre kameror med sig. Oavsett tillfälle. I Båstad Magazine har Göran plåtat mingelbilder på några av sommarens premiärer och invigningar.
En känsla att längta tillbaka till
Nyhet sommaren 2015! Vårt lyxiga familjehotell i Båstad Öppningserbjudande läs mer på www.rivierastrand.se
Hotel Riviera Strand | Hotel Skansen | Torekov Hotell Sälens Högfjällshotell | Gammelgården www.scandinavianresort.se
Välkomna
032 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
0 - 300 - 0 km/h in 17.95 seconds World record by Koenigsegg
The achievement of an exclusive partnership between Sjöö Sandström and Vaucher, Royal Capital is an unprecedented creation in which Swedish design meets Swiss perfection. The result is an extraordinary work of art that transcends time.
––
R OYA L CAP I TAL
TRANSCENDING TIME
W W W . S J O O SA N D ST RO M . S E
GR AND PUBL IC
S J Ö Ö SA N D ST R Ö M O F F IC I A L T I M E K E E P E R 2 0 1 5 – World class tennis will take place during Collector Swedish Open and SkiStar Swedish Open in Båstad in July 2015. Sjöö Sandström is a natural timekeeper when there is a world-class sporting event in Sweden.
V I S I T O U R P O P - U P ST O RE AT T E N N I S G A L L E R I A N I N C OL L A B O R AT I O N W I T H M Å RT E N S S O N S
UR OCH GULD SEDAN 1935
BROGATAN 8 • TELEFON 035-21 54 54 www.martenssons.se
Anmäl ditt intresse idag!
BRF APELGÅRDEN - PrincipillustraƟon - Entrésida
2015-05-28
JAENECKE Jaenecke Arkitekter AB
Nytt Seniorboende i Båstad Längs slutet på Vångavägen planerar Bonum att bygga två fastigheter om totalt 33 fina bostadsrätter med hög standard. Lägenheterna har öppna och ljusa planlösningar som tillsammans med härliga balkonger och trevliga uteplatser skapar ett boende som är lätt att trivas i.
Bonum bygger, förvaltar och utvecklar seniorboenden. Anpassade lugna bostadsrätter på centrala lägen. Med egen förvaltning och en egen Bonumvärd erbjuder man praktiska tjänster och ordnar sociala aktiviteter för de som bor i föreningen. I ett Bonumhus finns alltid en övernattningslägenhet samt en gemensamhets-
lokal för aktiviteter i huset eller till fest för släkt och vänner. Dessutom finns en Bonumvärd i huset som hjälper till med praktiska och sociala aktiviteter. Bonum är en del av Riksbyggen. Säljstart i höst. Läs mer och anmäl ditt intresse på: bonumseniorboende.se/bastad
Vill du vara bland de första att välja lägenhet ska du bli bosparare i Riksbyggen. Läs mer på Riksbyggen.se/bospar eller ring 020-45 45 45
Har du frågor kontakta:
Djavad Kristensen, tel 0431-37 10 39, info@nkfast.se
MÄNNISKOR
Mingel Nyinvigning av Villa Abelin
Den 17:e juni var det äntligen dags att inviga totalrenoverade Villa Abelin. Gästerna bjöds på smakprov från sommarens meny i sällskap av Norrvikens egen champagne, Secret de famille signerad Champagne Dérouillat. Foto: Göran Buhre
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 037
MÄNNISKOR
038 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Nya Ford Mondeo Vignale kommer endast att säljas på dessa anläggningar.
EUROPAPREMIÄR FÖR NYA FORD MUSTANG
Välkomna till ditt FordStore by BilMånsson - Sveriges första FordStore.
Provkör nya Mustang Läs mer på bilmansson.com
Under hela herrveckan, v.30, finns vi på plats på bryggan vid Hamnkontoret i Båstad hamn
VÄLKOMMEN ATT BESTÄLLA DIN
NYA FORD MUSTANG FordStore är ett helt nytt och unikt koncept där Ford Europa erbjuder femhundra återförsäljare att uppgradera sina anläggningar. FordStore kommer exklusivt att erbjuda utvalda produkter och tjänster som till exempel nya Ford Mustang. Under augusti månad kommer nya Mustang att presenteras på FordStore Halmstad.
Bilen på bilden motsvarar US spec.
Kundv.16, Halmstad • www.bilmansson.com Kundvägen 16 Halmstad Torbjörn Croner 035-260 45 14 • torbjorn.croner@bilmansson.com bilmansson.com Tel: 035-260 45 00 Bilförsäljningen: månd-fred 9-18, lörd 10-14, sönd 11-15.
ford.se
Nya Ford Mondeo Vignale kommer endast att säljas på dessa anläggningar.
EUROPAPREMIÄR FÖR NYA FORD VIGNALE
Välkomna till ditt FordStore by BilMånsson - Sveriges första FordStore.
VÄLKOMMEN ATT BESTÄLLA DIN
NYA FORD MUSTANG FordStore är ett helt nytt och unikt koncept där Ford Europa erbjuder femhundra återförsäljare att uppgradera sina anläggningar. FordStore kommer exklusivt att erbjuda utvalda produkter och tjänster som till exempel det nya Vignale-konceptet som lyfter ägarupplevelsen till en helt ny nivå. Under hösten 2015 kommer nya Ford Vignale att presenteras på FordStore Halmstad.
Bilen på bilden motsvarar US spec.
Kundv.16, Halmstad • www.bilmansson.com Kundvägen 16 Halmstad Torbjörn Croner 035-260 45 14 • torbjorn.croner@bilmansson.com bilmansson.com Tel: 035-260 45 00 Bilförsäljningen: månd-fred 9-18, lörd 10-14, sönd 11-15.
ford.se
MÄNNISKOR
Mingel Sommarpremiär på Pepe´s Bodega
Sommaren i Båstad tar av tradition sitt avstamp först när Pepe´s Bodega haft sin sommarepremiär, så har det varit i drygt tjugo år och så lär det förbli. I år var datument den 13:e juni och gästerna var många, glada och trötta dagen efter. Foto: Göran Buhre
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 041
MÄNNISKOR
Mingel Gumball 3000 på besök
Den 18:e maj stannade ”Gumball 3000 Stockholm to Las Vegas” till på Koenigsegg i Ängelholm. Bland besökarna märktes allt från internationella storstjärnor som Dolph Lundgren till lokala nattklubbschefer! Foto: Johan Lotand
042 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Day Spa Båstad – för Dig som vill slappna av, varva ner och ta hand om din kropp & själ. Vi anpassar våra behandlingar efter just Dina behov. Öppet enligt överenskommelse. Ängelholmsvägen 76, Båstad Boka tid via telefon eller e-post: 0431-311 674 | info@dayspabastad.se
HASSELBACKEN I BÅSTAD Här bygger vi ett nytt unikt villaområde centralt - mitt i naturen - nära havet Tryg
s u h s g Visnin
ghet
Från start
till mål
Läs mer p å www.mjo backs.se
1,5-planhus med 6 rum och kök - Golvyta 143 m² nyproducerade villor med havsutsikt på centralt och attraktivt läGe från mjöbäcksvillan Målsättningen har varit att skapa funktionella, yteffektiva och därmed ekonomiska bostäder med en tilltalande modern design. Kök/matplats är för de flesta medelpunkten och har fått en central placering med ett öppet samspel med vardagsrummet och direktkontakt med uteplats. Husen har en tydlig entrésida som känns välkomnande för både boende och besökare respektive en privat sida med uteplats i soligt läge. Husmodellerna har utformats med omsorg om funktion, kvalitet och design.
säljstart 1 september 2015 anmäl ditt intresse redan idaG
www.mjobacks.se BÅSTAD • TOREKOV • MALLORCA Köpmansgatan 96, Båstad • info@nkfast.se www.nkfast.se • 0431-37 10 39
Ulf Jönsson 0760-45 45 30
PERSONER
#30 personer
från Båstad För första gången listar Båstad Magazine de trettio båstadbor som vi tycker har utmärkt sig lite extra under det gångna året. Det kan handla om personer som presterat lite extra, stuckit ut ur mängden eller som bara helt enkelt levererar. Gemensamt för alla dessa människor är att de är fantastiska ambassadörer för Båstad och Bjärehalvön. De är enkelt uttryckt våra idoler och inspirationskällor.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 045
#30
Stefan Roslund VD Stora Blå Hela Stefan Roslund är som en inspirerande stormvind. Det är berättelsen om mannen som insåg livets förgänglighet och bestämde sig för att leva det fullt ut. Tillsammans med familjen lämnade han trygga Båstad för Mallorca där han idag är en given ambassadör för Båstad och Bjärehalvön samtidigt som han fortfarande driver sitt bolag även hemma i Båstad.
Marcus Bengtsson Hotellchef Riviera Strand Efter många framgångsrika år på Torekov Hotell tar Marcus Bengtsson nu sig an nya Riviera Strand. Det så omdebatterade bygget står nu nästan klart och vi anar succé lång väg. Extra plus för fokuset på de yngre gästerna och familjerna, det bådar gott och vi tror att Marcus klättrat ytterligare på listan nästa år. Ingen press…
Lotta De Salvatore Butiksägare Butik N Hon är engagerad som få och brinner verkligen för såväl sin butik som för Båstad som handelsort och by. Under 2014 gjorde Lotta en storsatsning när hon flyttade till nya lokaler och även utökade sortimentet till att även innefatta inredning. Vi gillar Lotta och hennes fantastiska energi!
046 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
#27
#26
Mäklare I en traditionstyngd bransch har Djavad Kristensen på några år tagit en given plats ,vilket inte minst utmärkelsen som årets entreprenör 2015 vittnar om. Med nya idéer och en aldrig sinande energi har han tagit sig in bostadsmarknaden på Bjäre samtidigt som verksamheten växer både norrut och söderut.
VD Bjäre Chips Per Gessle må vara kung av sand men om det finns en kung av chips så är det Göran Nordander. Med en entusiasm och energi är han VD:n som inte drar sig för att stå och sälja chips på julmarknader eller rycka in där det behövs. Chipsvärlden domineras av några jättar men bakom dem finns Bjäre Chips och med en kvalitet som slår alla andra på fingrarna.
Djavad Kristensen
Göran Nordander
Foto: Anders Sällström
#29
#28
PERSONER
#23
Mattias Nilsson Musiker & kreatör DJ JOKO, som han är mest känd under, har en gedigen karriär bakom sig på bland annat Pepe´s Bodega där han varit resident sedan urminnes tider. Utöver musiken arbetar han med design och form och har bland annat satt såväl form som anthem för sommaren Summer On. Han är dessutom fantastiskt trevlig.
#25
#22
I generationer har familjen Heberlein varit synonym med charkvaror i absolut toppklass. Sedan några år tillbaka driver Marie och Lina sin delikatessbutik på Entré Båstad och de gör det med engagemang och kärlek till såväl maten som sina kunder!
Entreprenör i teddybranschen Även om Raili idag har lämnat företaget hon byggde upp är hon ohotat landets okrönta teddybjörnsdrottning. Det som började av en slump utvecklades till en värld av nallar, dinglisar och mjukdjur och försäljning över stora delar av världen. Vi lyfter på hatten och imponeras.
Marie & Lina Heberlein
#24
#21
Fastighetsutvecklare Bakom sig har han bland annat Båstad Campus, Buena Vista och Köpmansgården, framför sig har han Hotel Båstad och Borgen. Plus en hel del till om vi känner Richard rätt. Att förvalta anrika fastigheter och utveckla dem in i framtiden har blivit ett signum och det blir både bra och snyggt. Vi ser med spänning framemot kommande projekt.
Bryggmästare Varje by med självaktning bör ha ett eget bryggeri och det ansvaret tog Magnus och hans kollegor. Under de senaste åren har de hunnit brygga massor med öl, tvista med Coca Cola och på allvar etablera sig som ett kvalitetsbryggeri. Vi behöver fler som Magnus som förverkligar sina drömmar!
Richard Jakberg
Foto: Matt Joko
Raili Norling
Magnus Viebke
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 047
PERSONER
#20
Thomas Svensk Företagsledare Thomas flyttade sitt företag, Båstad Gruppen, till Ängelholm när det inte fanns mark i kommunen att exploatera. Med sin nya gigantiska skylt, i rosa, har han med all sannolikhet fått mer än en turist att svänga av motorvägen redan i Ängelholm på sin väg till Båstad. Kaxig skylt som lyser över nejden!
#19
Lasse Bengtsson Hamnkrögare Hotel Skansen är störst i hamnen men Lasse Bengtsson är helt klart mest i hamnen. Under de senaste åren har han byggt upp ett mindre imperium med strandrestaurang, glasskiosk, pizzabod, hamnbod, fiskrestaurang och en hel del till som vi inte kommer på just nu. När solen skiner är Lasse helt klart gladast på Bjärehalvön.
#18
Kay Linghoff Arkitekt Vi är medvetna om att Kay är med på två ställen i detta magasin men han förtjänar verkligen en plats på denna lista. Som arkitekten bakom Villa Abelins renovering har han förvaltat ett kulturarv och samtidigt skapat något Båstad kan vara stolta över i minst hundra år till. Kay är dessutom coolare än de flesta och har byns snyggaste kontor.
#17
Henrietta Roslund Ultralöpare Ett att ha sprungit ett antal maratonlopp och genomfört en svensk klassiker behövde Henrietta nya utmaningar. Efter att familjen flyttat till Mallorca för några år sedan började hon springa fantastiska Serra de Tramuntana vilket ledde till att hon skolade om sig till att enbart springa trail i bergen. Sträckorna idag är ungefär som till Lund tur och retur… 048 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015 Vi inspireras av Henrietta!
#16
#15
VD Hotel Skansen Oftast ser du honom susa förbi med en telefon tryckt till örat. Han har mycket på sin agenda. Under Lasses ledning har Hotel Skansen utvecklats till ett av de ledande konferensoch spa-hotellen i landet och ändå känns det bara som att resan precis påbörjats. Lasse älskar Båstad och det märks i allt han genomför!
Modell Vi började notera på Facebook att något var på gång. Helt plötsligt såg vi båstadsonen William With på visningar runtom i världen med varumärken som Dunhill och Bottega Veneta. Vi tror att vi kommer att få se mycket mer av William framöver och det ska bli spännande att följa hans resa via catwalken.
Lasse Henningsson
PERSONER
William With
#13 Göran Buhre
#14
Pekko Svensson Arrangör Seglarveckan Tillsammans med kollegan Hans Ramne har Pekko Svensson tagit seglingen till Båstad på allvar. Vi skulle vilja påstå att han blivit något av Mr Seglarveckan och vi ser verkligen framemot kommande tävlingar, såväl i sommar som i höst. Genom Seglarveckan har Båstad börjat attrahera en delvis ny publik och det betyder mycket för byn.
Fotograf Med all sannolikhet har ingen tagit fler bilder i Båstad än Göran Buhre. I hamnen har han förmodligen tagit lika många som resten av världen tillsammans. Om du någon gång besökt Pepe´s Bodega under de senast tjugo åren har du förmodligen fastnat på Görans lins. Med sina solnedgångar slutar han aldrig att fascinera oss!
#12
Petter Toremalm & Linn Lundgren
#11
Mats Ljungström VD Sir of Sweden Vi tror att Mats nästan föddes med kostym. Kanske även med en hatt. Tillsammans med familjen har han klätt svenskarna i generationer och idag går Sir of Sweden som tåget och att hemvisten är Båstad bör inte gå många förbi med tanke på företagets modeller och kampanjer. Inom kort öppnas dessutom en ny butik på Väla! Snyggt! 2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 049
Foto: Melchior van Nightvecht
Hovmästare, kommunikatör & livsnjutare Efter att åkt jorden runt några varv hamnade paret på Sri Lanka och de förälskade sig i landet och livsstilen. I vinter öppnar duon upp sin kolonialvilla och skapar en Surf & Yoga Retreat med bland annat Nick Holmgren som surfinstruktör. Vi hoppas dock självklart att Linn och Petter kommer hem till G Swensons även nästa sommar!
PERSONER
#10
#8
Initiativtagare till Båstad Marathon För ett år sedan trodde vi alla att vi fått uppleva det sista Båstad Marathon men Sami och Krisztina laddade om, tog in samarbetspartners och skapade något ännu större, Båstad Challenge, en tredagars löparfest på fantastiska Bjärehalvön. Med över tusen deltagare har duon skapat något som hela halvön kan vara stolta över.
Säga vad man vill om Fredrik Strebel men det händer saker kring honom och hans namn är respekterat. Som nattklubbschef både på Stureplan och i Warmbadhuset har han byggt upp ett starkt varumärke. Som deltagare i Gumball 3000 umgås han med celebriteter som vi andra bara läser om i tidningarna. Likväl båstadbo i själen.
Sara Karlsson
Bosse Nilsson
Krisztina & Sami Seppänen
Fredrik Strebel
#9
#7
Driftsansvarig Norrviken med mera Som en av initiativtagarna till Båstad Företagsby har Sara varit med och skapat förutsättningar för många småföretagare i bygden. Nu går hon in och tar ett större ansvar för Norrviken och hon gör det med engagemang och massor med kärlek till trädgårdarna. Vi behöver fler som Sara det är helt klart!
Entreprenör Ett år har gått sedan VM94 återupplevdes i Grevieparken. Bakom hela arrangemanget stod Bosse Nilsson. Entreprenören som bland annat är en av initiativtagarna till Företagsbyn var helt plötsligt i händelsernas centrum och detta har han under året följt upp med sin satsning på konceptet Gränslösa Möten där han skapar mötesplatser för företagare.
#6
Tecknare & Illustratör Att fightingspelen blivit kända för att vara fyllda av överdimensionerade bröst, och kraftigt sexualiserade kvinnor är ingen nyhet. Men Anna fick nog en dag och skapade sina egna, avsexualiserade varianter av kända kvinnliga spelkaraktärer. Ett tydligt statement som gav gensvar direkt. Ett imponerande initiativ!
050 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Foto: Ellinor Innala Nilsson
Anna Nilsson
PERSONER
#2
Erik Paulsson Entreprenör & företagsledare Efter mer än femtio år som framgångsrik entreprenör, själv och tillsammans med brodern Mats, lägger Erik idag mycket av sitt engagemang på Bjärehalvön. En av Sveriges största entreprenörer genom alla tider och en fantastisk ambassadör för Båstad som alltid stolt berättar om sitt ursprung. Vi lyfter på hatten!
#3
Karin Bengtsson
#5
#4
Lärare i Qigong/Taiji Efter att Carlos återvänt till Sverige efter tio år i Latinamerika, 1999, startade han upp sitt Luna Taiji Qigong. Genom åren har han undervisat och hjälpt människor att andas och hitta lugnet. Våren 2014 blev Carlos rikskändis när hans vänskap med Påven blev förstasidesnyhet i kvällstidningarna och hans engagemang för de svagare i samhället blev riksnyhet. Carlos är en fantastisk inspirationskälla.
VD & delägare Pepe´s Bodega I snart tjugofem år har somrarna i Båstad varit synonyma med Pepe´s Bodega och vi vet alla att sommaren är nära när Kvällsposten intervjuar Fegge och siar om årets champagneförsäljning. Den lilla bodegan har växt till ett nöjespalats och Fegge är den som stor vid rodret. I år är han också en av krafterna bakom Summer On.
Foto: Anders Sällström
Carlos Luna
Fredrik Olofson
VD Båstad Turism & Näringsliv Att turismen och näringslivet är navet på Bjärehalvön kan inte många ha något att invända mot. Mitt i detta nav finns Karin Bengtsson. Med ett övergripande ansvar för många större projekt och samtidigt ansiktet utåt har hon idag en viktig roll för att vår halvös fortsatta utveckling. En roll som hon är som klippt och skuren för.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 051
PERSONER
052 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
#1
PERSONER
Hasse Andersson
”Han får aldrig en spelning på Spotify – nu har jag haft 12,5 miljoner” Om någon sagt för ett år sedan att en 67-åring från Bjäre skulle vara en av landets hetaste artister sommaren 2015 hade nog en del ögonbryn höjts. Men Hasse Andersson och hans Guld och gröna skogar kom som en stormvind och gick rakt in i folkets hjärtan. Hasse är en given etta på sommaren lista.
Foto: Anders Sällström
Vad är den största skillnaden mellan det genomslag du fått nu och det du fick med Änglahund för trettio år sedan? – Det var jättestort då i några år och jag sålde 300 000 plattor och folk kom i tusentals. Men sedan har det varit lugnt, jag gick från elitserien till allsvenskan skulle man kunna säga. Jobb har alltid funnits men nu är jag helt plötsligt tillbaka i Elitserien och
det är mer än någonsin. Idag går allt så fort med sociala medier, det var förståsigpåare som från kvällstidningarna inför Melodifestivalen som tyckte jag var för gammal, han får aldrig en spelning på Spotify – nu har jag haft 12,5 miljoner! Vi har sålt guld, platina och dubbelplatina. Jag fattar inget men ungarna älskar det. Hinner du fortfarande med skivor till kaffet i Grevieparken? – Jag har vikarie ett par gånger i höst men jag försöker vara där så mycket jag kan. Jag älskar ju parken och jag vill ställa upp. Jag hjälper till att organisera julshowen men är inte med själv i år eftersom ut på en turné med Jill och de andra. Så jag jobbar med parken även om jag inte är där personligen skulle man kunna säga. Hur orkar du med? – Jag har nittiotre jobb inbokade fram
till jul, jag tror det är tolv tv-program kvar att göra så det går i ett. Men jag hoppas att jag orkar. Jag känner mig trött men jag tror att jag råkar ut för en allergi, så det ska nog lösa sig. Hur känns det att vara superkändis nu? – Det kan bli lite mycket ibland. Jag gick på trottoaren i Stockholm i veckan och en bil dubbelparkerade och två damer hoppade ut för att ta en bild. Innan kunde jag gå på krogen och äta i lugn och ro, nu får man börja tänka sig för var jag går om jag vill vara i fred. Här hemma på Bjäre är alla snälla och hänsynsfulla men visst händer det att folk kör förbi och tar bild på huset och ringer på… Hinner du vara ledig något i sommar? – Inte ett dugg, jag har några dagar i september som är tomma i kalendern..
Först har vi hela sommaren och sedan blir det höstturné innan det blir femton konserter med julgalan. Men sen är jag ledig och då blir det Florida! Blir det mer Melodifestival då? – Nej jag slutar på topp, det får vara nog nu med Mello. Det var tre veckor från morgon till kväll, jag var helt slut. Jag är otroligt glad för Måns skull. Jag har följt honom i många år och han skötte sig perfekt! Och nu ska du vara med på Summer On? – Jag lovade det i green room i Örebro men hade missat att jag redan var bokad på Sommar rock i Svedala så nu ska jag flyga helikopter mellan Båstad och Svedala, det är jag och Elvis! Lite rockstjärnestatus, haha! Summer On är fantastiskt kul, Båstad är mer än tennis! Musiken är här för att stanna!
Foto: Anders Sällström
Hade du kunnat ana det här när du hörde låten första gången? – Jag kände direkt för låten men jag kunde aldrig tro att det skulle bli en sådan megagrej, jag trodde att det skulle vända sig till de lite äldre. Men den stora gruppen är de yngre. Det är tusentals med ungar när jag är ute och spelar, jag får brev från fem- och sexåringar varje dag. En 67-årig gubbe. Det är riktig kärlek, de tycker om det jag gör och de tycker om mig.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 053
Följ med Nadjafi & Kristensen till Torekov
MEDLEMSKAP I TOREKOVS GK Från
2 895 000 – Få ett hus på köpet*
Hälften bokade! *När du förvärvar ett lättskött boende i Brf Bjäreterrassen (www.bjareterrassen.se) blir du automatiskt medlem i Torekovs GK. Först till kvarn gäller. Båstad • Torekov • Mallorca Köpmansgatan 96 i Båstad • 0431-37 10 39 • info@nkfast.se • www.nkfast.se
SEK
MODE
fokus.
Wax on
Skandi-chic
Thornproof Dressing är ett vax för impregnering av Barbours vaxade jackor. Genom att vaxa din jacka bibehåller du dess slitstyrka och vattenavvisande egenskaper. Behandlingen gör kläderna mer resistenta mot rispor och annat slitage.
Massor med kläder men inget att ta på dig? Trött på att jaga trender – och osäker på vad som passar dig? Författarna och modejournalisterna Ebba Kleberg von Sydow och Emilia de Poret har skrivit handboken Säker stil som hyllar vårt bärbara nordiska mode ”skandi-chic”. De guidar dig, steg för steg, till hur du bygger upp den perfekta basgarderoben som fungerar i alla lägen.
Gatumode
Vignale
Ricoh GR har blivit otroligt populär inom street photography eftersom den ger enastående bildkvalité trots att det är en kompaktkamera. Många funktioner i kameran är typiska för avancerade systemkameror, och brukar inte finnas i kameror som ryms i fickan. Det känns riktigt roligt att Ricoh nu bygger in moderna funktioner som WiFi och NFC. Fota på!
Ta med dig designerupplevelsen från nya Ford Vignale överallt. Med specialdesginade acessoarer från prisbelönta Vignale Collection kan du njuta av lyxen som förknippas med Vignale. Designen på weekendväskan i kvalitetsläder har tilldelats den prestigefulla utmärkelsen IF Design award, och det är lätt att förstå varför. Den unika trapetsoidformade silhuetten utstrålar en cool blandning av italiensk elegans och urban attityd.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 055
Hos oss hittar du Sveriges största sortiment av Lacoste, för damer, herrar och barn. Välkomna!
BÅSTAD
Fashion & Design STORE Öppet: Vardagar 10-18 Lördagar 10-16 (Öppet alla dagar i juli) | Köpmansgatan 73, Båstad | Tel: 0431-725 75 | www.båstadfashion.se Gilla oss på facebook för att ta del av våra nyheter och erbjudanden!
MODE
fokus.
Eyes
Apple Watch
Converse grundades redan för 107 år sedan och är världskända för sina klassiska sneakers. Nu lanserar Converse en kollektion glasögon och solglasögon. Kollektionen består av både klassiska club master-bågar, runda Lennon-modeller och kaxiga cat eye-former, något för alla smaker!
Efter år av rykten kom den - Apple Watch. Apple Watch är början på ett nytt kapitel i relationen mellan människan och tekniken. Det är en smart klocka med funktioner som hjälper till vid träning och fungerar som en förlängning av telefonen. Du kan använda den för att peppa under löprundan eller snabbt svara på sms.
Toms
Limitato
Toms grundades 2006 av Blake Mycoskie som inspirerades av klassiska argentinska skor, alpargata. Blakes avsikt var att starta ett företag som bygger på ”one for one”-konceptet, som innebär att för varje såld produkt skänks också en produkt till välgörenhet. Sedan starten har nu Toms skänkt över en miljon skor till behövande och utsatta barn. Sköna skor med rättvist tänk.
”We are timeless, We do not follow trends and What we do will last forever” Så beskriver de svenska killarna bakom märket Limitato sig själva. Deras snygga t-shirts är onegligen tidlösa med sina unika tryck. Är du ett fan av Mick Jagger eller John Lennon? Då måste du kolla in Limitatos t-shirts.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 057
RESTAURANG | CAFÉ | SALUHALL | INREDNINGSBUTIK | VINKÄLLARE | BAGERI | KONFERENS | FEST & BRÖLLOP | GÅRDEN & PARKEN | GALLERI
Champions of Rock
ALLSÅNG
PÅ HEAGÅRD MED CARIN DA SILVA SOM ALLSÅNGSLEDARE
PETER JOHANSSON 9/7 | SYD & EKMAN 16/7 | SHIRLEY CLAMP 23/7 | HASSE ANDERSSON 30/7 + NIklas musco + Lena ANDERSSON TV4 Idol 2015
Grill - á la carte torsdag till lördag start 18.00 boka bord på 035 - 359 67
Är det kosnstigt att man längtar bort nån gång...
med bröderna dahlbom som kulinariskt ansvariga.
Njut av skön miljö. Vi erbjuder lunch, fika & härliga delikatesser Måndag - Fredag 10.30-18.00
Butiken fylls ständigt på med nya produkter.
hembakt från vårt bageri. Lördag - Söndag 10.30 - 17.00
Ev. något vinklad Missa inte Heagårds sommartält fyllt med krukor, utemöbler och annatför att förstärka stämpelkänslan. smått och gott till trädgården.
I saluhallen hittar ni de bästa delikatesserna och de perfekta presenterna.
Måndag - Fredag 10.30-18.00 | Lördag-Söndag 10.30-17.00
biljetter:
CH BRUN dag ön varje s la he aren somm
Ev. något vinklad för att förstärka stämpelkänslan.
HEAGÅRD 0CH TURISTBYRÅN
ROCK- & BLUESfestival lörDag 1 AUGUSTI
mats ronander | STJÄRNOR FRÅN DALLAS, USA | LOKALA MUMMEL | M.FL. HEAGÅRDS SKAFFERI • Tel: 035 - 359 67 • info@heagardsskafferi.com • www.heagardsskafferi.se
Veckorna i Båstad Från 28 till 32
Sommaren i Båstad är i mångt och mycket fokuserad kring ett antal veckor, i juli och augusti månad. Under en kort period hamnar vår lilla underbara by i blickfånget i landet och världen. Kungligheter, världskändisar, tennisspelare, seglare och människor från Djursholm till Örkelljunga vallfärdar till Laholmsbuktens huvudstad. Vi har låtit dessa veckor inspirera oss inför sommarens outfits.
Foto: Anders Sällström Hår & make up: Lovisa Carlson Modeller: Lovisa Carlson & Ludwig Carlson
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 059
v.28
Festivalveckan Andra veckan i juli har i många år varit förknippad med tennis. Men variation förnöjer och skapar utveckling. När Wimbledons finalvecka knuffade fram tennisveckorna ett steg såg Zelmerlöw, Olofson & Strebel luckan och på mindre än ett år lyckades de skaka fram ett musikaliskt startfält av rang. Välkomna till Summer On! Lovisa Klänning Tommy Hilfiger Skor By Burin Väska Campomaggi Smycken Michael Kors Ludwig Skjorta Polo Ralph Lauren Bälte Urban Box Byxa Jacob Cohën Skor Timberland Klocka Breitling
v.29-30
Tennisveckorna Redan 1907 anlades den första cementbanan i Båstad. Redan på trettiotalet arrangerades tävlingar som hade utländska stjärnor i deltagarlistorna. Men det var 1948 som Båstad Malens Tennis Sällskap och Svenska Tennisförbundet gick ihop och arrangerade ett svenskt mästerskap med internationell status. Idag är tennisveckorna ett givet inslag varje sommar. Lovisa Top Dondup Kjol Dundup Väska Michael Kors Skor af Klingberg Armband Ole Lynggaard Ring Michael Kors Ludwig Kostym Thomas Brands & Tailormade T-shirt Acne Scarf Jacob Cohën Skor Philippe Model Hatt Wigéns Klocka Sjöö Sandström
v.31
Brasseveckan Det började med några vänner som släpade ner ett itusågat oljefat till stranden vid Skansenbadet, fyllde det med kol och lade några rejäla biffar på gallret. Tillsammans med sköna rytmer från den medhavda CD-spelaren var detta startskottet för världens skönaste vecka. Missa inte den avslutande kvällen - klädda i vitt firar vi sommaren och livet tillsammans på stranden. Lovisa Klänning Denim & Supply Skor Gant Hatt Hennes & Mauritz Klocka Marc Jacobs Örhängen Michael Kors Armband Omega Ludwig Tröja Ralph Lauren Byxor Polo Ralph Lauren Skor Hackett Hatt Hackett Klocka Gant Armband Omega
v.32
Seglarveckan På senare år har lilla Båstad alltmer börjat konkurrera om de mer statusfyllda seglingstävlingarna. Årets EM i Drake är inget undantag och du ska inte bli förvånad om du stöter på representanter från varken näringslivet eller de europeiska kungahusen på after sail. Seglingen är i Båstad för att stanna. Lovisa Klänning Gaastra Skor Tommy Hilfiger Armband Michael Kors Ludwig Skjorta Gant Shorts Boss Orange Bälte Napapijri Skor Sebago Sjal Stenströms Armband Attling Man Klocka Gant Väska Gaastra
INTERVJU
Kiki Wallmansson
Som VD för det svenska modemärket Svea har Kiki Wallmansson en självklar plats i vad som brukar kallas den Svenska modemaffian. Hon säger sig själv ha kommit till en behaglig punkt i livet där hon känner sig tillfreds och kan pendla mellan sommarhuset i Båstad och jobbet och kärleken i Borås. Men hade det inte varit för att hon samlat mod och stövlat hem till den där rektorn och knackat på för drygt 30 år sedan hade livet kanske sett helt annorlunda ut?
Text: Martina Lindh-Lidberg | Foto: Anders Sällström
Att Kiki skulle jobba med mode har det egentligen aldrig funnits någon tvekan om och hon visste tidigt att hon ville bli designer. – Det känns nästan lite tråkigt ibland, skrattar Kiki, jag kan önska att jag kunde säga att jag drömde om något annat, men jag har faktiskt alltid vetat att jag ville jobba med kläder. Hon har genom åren skaffat sig en lång meritlista och har varit designer för flera av de stora märkena. Karriären började som designassistent på Gulins och Kiki har sedan dess hunnit skapa ett antal kollektioner för såväl Solo som BikBok och Stadium. 1997 fick hon erbjudande om att bli designer på JC och avancerade snart till designchef, och där hade hon kanske varit än idag om hon inte hade mött Per Holknekt. Per drev vid denna tid streetmärket Svea som importerade skateboards, skatetillbehör och väskor från USA, nu ville han komplettera med en klädkollektion och ställde frågan till Kiki om hon kunde tänka sig att rita några tröjor, efter att ha kollat med JC att det var okej tackade hon ja och satte igång. Efter bara åtta månader drogs Svea dessvärre med i en konkurs, då beslutade sig Kiki och hennes dåvarande man Christer för att köpa loss varumärket och driva det vidare på egen hand. Att ta steget att lämna JC och istället satsa på Svea på heltid var enligt Kiki inte ett särskilt svårt val, hon kände 068 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
sig klar med JC och var redo för nya utmaningar. – Jag är nog ganska modig när det gäller sådana saker, säger Kiki, men jag har en grundinställning att det mesta löser sig. Sveas första egna butik öppnades i Båstad för 15 år sedan och anledningen att det blev just här handlade enligt Kiki mer om att få ihop vardagspusslet än något annat. – Jag ville att sönerna skulle vara med mig i Båstad på sommaren, men inte bara att de skulle gå och dra så då passade det bra att starta upp en butik. På så sätt skulle de kunna vara med i Båstad på sommaren och ändå ha möjlighet att jobba. Idag har Svea fyra egna butiker och ett stort antal återförsäljare som säljer varumärket i sina butiker, men till skillnad mot för tio år sedan sker huvuddelen av försäljningen via nätet. – Det är en otrolig skillnad idag jämfört med hur det var för tio år sedan, säger Kiki. Hela branschen har förändrats och men det är ju också tack vare näthandeln vi fått tillgång till många exklusiva varumärken som vi inte haft i Sverige tidigare, så jag tycker bara det är positivt. Nätet är dessutom ett utmärkt ställe att hämta inspiration och jag tycker att man många gånger får en helt annan känsla för produkterna när man ser hur olika bloggare och kändisar kombinerat det, man ser varumärkena på ett helt nytt sätt.
INTERVJU
Namn: Kiki Wallmansson Ålder: 52 år Bor: I Göteborg men ska flytta till Borås, och Båstad Familj: 3 barn och sambo
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 069
INTERVJU
Drivkraften får inte vara att tjäna pengar, jag är noga med att det måste gå ihop och självklart vill vi tjäna pengar, men pengarna får inte vara det primära. Man måste drivas av en glädje och kärlek till det man gör.
Hon erkänner utan omsvep att hon lägger mycket pengar på kläder men tillägger i samma mening att de inte har en fast plats i hennes liv. Hon köper ofta prover när hon är på resa som hon sedan använder ett tag, men visst finns det mycket som köps helt utan tanke på den egna kollektionen. Så var det exempelvis med designerjackan Kiki köpte för ett tag sedan, den köptes helt och hållet för att Kiki ville ha den. Men sen kom dagen när de satt och letade efter rätt nyans av en färg till en kommande kollektion, då insåg Kiki att precis den färgen hade hon på sin jacka. Jackan fick med andra ord offras och klipptes sönder för att kunna skickas som färgprov. – Jag blir aldrig mätt på kläder, jag har nog blivit lite mer nedtonad med åren, men visst känner jag att jag vill förändra garderoben. Jag har järnkoll på trenderna, vilka varumärken som säljer och vad som är populärt just nu. Ja, att Kiki brinner för det hon gör är det ingen tvekan om och hon erkänner att hon tänker på kläder hela tiden. Sönerna har vid flera tillfällen sagt att de aldrig varit på en vanlig semester, utan att det bara har varit jobbsemestrar. Men som kreatör får Kiki influenser hela tiden, det kan gälla alltifrån en idé till en mässmonter eller en färg hon plockar upp någonstans, kreativiteten finns med henne hela tiden och har idag blivit ett sätt att leva. Resor är en stor inspirationskälla för Kiki, hon älskar att resa och framförallt att bo på hotell. – Jag lägger nog mer pengar på hotell än på kläder, berättar Kiki, jag tycker det ger mig mer. Men det behöver absolut inte vara några femstjärniga hotell, utan de kan vara ganska enkla, 070 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
för mig handlar det mer om upplevelsen. Vi var på ett fantastiskt hotell i Hamptons för något år sedan, det hade fantastisk personal och jättegod mat. Där åt vi bland annat en jättegod tomatsoppa med frikadeller som vi gjort här hemma sedan, det är sådana minnen man vill ha kvar. Ett annat av mina favoritställen är Hotel Costes i Paris.
när jag inreder, säger Kiki. Det är så tråkigt med rum som ser ut som i en inredningstidning, och där alla vet att just det bordet kostar 17000 kronor. Det är samma sak med vissa kläder, där kan det kännas som att man går omkring med en prislapp på sig. Men ibland kan man ju inte motstå utan köper sådana grejer också, skrattar Kiki.
När vi träffas är Kiki faktiskt på väg till Paris där hon ska vara med vid lanseringen av Zlatans nya parfym, men denna gång är det inte Kiki som fått inbjudan utan bloggande sonen John-John. Kiki följer med som sällskap och bo ska de naturligtvis göra just på Hotel Costes.
Vad är det då som driver henne? – Drivkraften får inte vara att tjäna pengar, jag är noga med att det måste gå ihop och självklart vill vi tjäna pengar, men pengarna får inte vara det primära. Man måste drivas av en glädje och kärlek till det man gör. För mig handlar det också mycket om att jag vill få ihop det. Man vill ha kul. Jag vill kunna laga god mat, kunna umgås med min familj, kunna åka på resor och få ihop hela pusslet och det känner jag att jag gör idag. Jag skulle inte vilja ta bort någon del utan känner att jag hittat en bra balans i livet vilket kanske är få förunnat.
När hon inte är på resande fot landar hon gärna i sommarhuset i Båstad, där känner hon sig hemma. Det är här familjen samlas och sommartid är huset fullt av folk. – Det är barn och flickvänner, exman och ny man, vänner och bekanta, alla dyker upp här under sommaren, skrattar Kiki, det är jättehärligt! Eftersom barnen är så utspridda blir det här vi samlas, så detta känns faktiskt mest som hemma. I huset i Båstad är det Kiki som satt sin prägel och att hon har ett stort inredningsintresse syns tydligt. Det stora vackra köket har en härlig mix av gammalt och nytt och Kiki berättar att stolarna, som hennes pappa en gång tagit med hem från en Jaguar-mässa i England är äldre än vad hon själv är, lampan över köksbordet har hängt med sedan barnen var små och är enligt Kiki full med ketchupfläckar, men det är åtminstone inget jag kan se. – Jag tycker det är roligt att blanda
På Svea är det Kiki som ansvarar för det kreativa, men hon är idag också VD och den som driver försäljningsfrågorna, detta är en uppgift hon snart skulle kunna tänka sig att lägga över på någon annan. – Jag är inte säker på att SVEA ser ut som det gör idag om 10 år, men jag kommer ju att vara kvar på ett eller annat sätt. Jag kommer alltid att hålla på med kläder i någon form, men om rätt möjlighet kommer upp skulle jag absolut kunna göra en drastisk förändring. Jag vet inte hur den skulle se ut men nu när jag själv börjat tänka i de banorna tror jag att det kommer att lösa sig med automatik, det handlar om att vara öppen för möjligheterna
Och trots att Svea varit en familjeangelägenhet under alla år har Kiki inga krav eller önskemål om att barnen ska driva företaget vidare utan tycker att var och en ska få välja att leva sitt eget liv. – Jag tycket det är spännande i livet nu, jag är ändå så pass ung och det känns som om allt ligger öppet framför mig. Jag har varit väldigt utstakad i mitt liv från början, jag skulle gifta mig, ha barn, jobba, skaffa sommarstuga… Man ville ha än det ena och än det andra och så har man jobbat på för att det ska bli så. Men nu när barnen är så stora och kan klara sig själv känner jag att nu kan vad som helst hända, så vi får helt enkelt se vad som händer. Så varför var då Kiki och knackade på hos den där rektorn? När Kiki i sin ungdom bodde i Frankrike bestämde hon sig för att vidareutbilda sig, så hon skickade in en ansökan till anrika designskolan ESMOD i Paris och en till textilhögskolan i Borås. Till ESMOD blev hon antagen men inte i Borås, där var hon första reserv. Under ett besök hemma i Sverige under sommaren insåg Kiki att hon ville tillbaks, men utan plats på utbildningen var det inte ett alternativ. – Jag blev så himla irriterad, berättar Kiki, så jag åkte helt enkelt hem till rektorn, knackade på, och sa som det var. Jag tyckte inte det var klokt att jag blivit antagen i Paris men inte i Borås, och han kunde inte annat än att hålla med om att det verkade tokigt. Så de ordnade en extra plats och tog in mig. Och hade det inte varit för det, hade detta nog blivit en helt annan historia.
INTERVJU
2015 | BÅSTAD MAGAZINE |
71
TENNISMODE
fokus.
Sko dig
Wimbledon
Nikecourt Flare tennissko för damer är specialdesignad för superstjärnan Serena Williams. Serena må inte vara oövervinnerlig men nästan! Med pjucks som dessa har hon vunnit flera stora titlar sedan förra året. Skon levererar otrolig stabilitet trots lätt vikt och den minimala vita designen är ren bonus. Nu finns skon tillgänglig även för oss vanliga dödliga i den klassiska tennisfärgen vit.
Ingen har väl missat att Båstads tradition nummer ett, tennisveckan vecka 28, har blivit flyttat på grund av Wimbledon? Nu är det damerna vecka 29 och herrarna vecka 30 som gäller. Det är dock ingenting Ralph Lauren märker av så varför inte fira tennissommaren med ännu en snygg piké från The Wimbledon Collection, Ralph Laurens officiella kollektion för Wimbledon.
The Bag
Seamless
Otroligt snygg tennisbag från Dagmar. Dagmar signature print på canvas, med läderdetaljer. Justerbar axelrem och dragkedja. Helt klart något även för den mest kräsna fashionistan på tennisbanan.
H&M är återigen sponsor för Swedish Open och även för den tjeckiskfödde tennisspelaren Tomas Berdych, en av världens största tennisstjärnor. Ett av hans plagg är den här v-ringade, jacquardmönstrade tenniströjan i snabbtorkande funktionsmaterial.
072 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Har vi nyckeln till din nya bostad...?
BJÄREMÄKLAREN Båtsmansgatan 14, 269 77 Torekov 0431-36 35 00 • info@jajab.se • www.jajab.se
®
CLINICAL SKINCARE & MAKE UP
ts
n redie t ingmans. n e t t po n hu mos ed o The nly test –o
Bookings for professional skintheraphy +46707696866 Developed at the pernilla werner dermamedical laboratories. Head office: Larödsvägen 31, 252 84 Helsingborg, Sweden | www.pernillawerner.com | info@pernillawerner.com
KLOCKOR
Urtid Foto: Anders Sällström
Breitling Chronoliner
Omega Seamaster 60
Sjöö Sandström UTX Extreme I
Sjöö Sandström Steel Chronograph
Tag Heuer Carrera
Breitling Chronomat 38 Sleek T Steel
MAT
fokus.
Satan i Gatan
Farligt
Lagrito´s Satan i Gatan är inget för den med klena nerver eller dito smaklökar. Men behöver du pigga upp tillvaron, ja, då finns denna tokheta chilisås just för dig. Helt fantastisk på pizzan, biffen, kycklingen, fisken, asiatiskt, mexikanskt, på korven, kroppkakor, på fingret. Den passar helt enkelt till allt!
Att grilla är härligt, mysigt och alldeles underbart. Men det kan också vara varmt, svettigt och till och med farligt. Det gäller att ha bra utrustning så att säkerheten och din personliga komfort aldrig äventyras. Med Röshults Grillhandske BBQ Gloves 2015 kan du känna dig både trygg och snygg vid grillen i sommar!
Skydda dig
Kryddigt
Har du fått nog av fettstänk på dina vita byxor och grillolja på skjortan. Det är dags att investera i ett ordentligt förkläde som skyddar både dig och kläderna. Här en brun variant i buffelskinn, från Åhléns. Varför tvekar du? Om du kan lägga en tusenlapp på oxfilé kan du lägga hälften på kossans hud.
Härlig torr kryddblandning med paprika, vitlök, vinäger och het habaneropeppar från Philadelphia i Amerika. Ger både djup och sting! Passar speciellt bra till grillat kött, pizza, pasta, skaldjur och vegetariska rätter. Gudagod namnet till trots och en given vän i sommar.
082 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Svensk Champagneimport AB
Speciellt n채r du 채r i B책stad.
Art.nr. 77329
Art.nr. 77384
Alkohol 채r beroendeframkallande.
Välkommen till Torekovs à la carte-restaurang! Glädjehuset Restaurang & Bar s Kom och triv hos oss! Manfred al med person Exempel från Glädjehusets meny:
Kalla rätter
BBQ meat lovers
Dynamite ostron
Gratinerade. En av Fiskhusets specialitéer
Klassisk räkcocktail Fiskhusets Skagen Smörstekt toast toppad med rom
/st
38:-
110:119:-
Mexikansk ceviche in tacos
120:-
Kalix löjrom
290:-
Räkor, scampi, lime, chilli, koriander med tillehör
Skaldjurs Plateau de Luxe Halv hummer, halv krabba, ostron, 560:musslor, havskräfta och räkor
Glädjehusets kvalitetshamburgare
Varma rätter 145:-
Vår egen Jack Daniel’s 180 g Black Angus hamburgare med bacon, ost, sallad, saltgurka, tomat och lök. Serveras med pommes frites och coleslaw
Hickoryrökta baby ribs
176:-
Med Idaho klytpotatis och spicy beans
Glädjehusets Surf & Turf Prime rib av Angus Beef med jungfruhummer, Idaho klyftpotatis, grön sparris och bearnaisesås
Manfreds fisksoppa
129:-
Moules marinière
149:-
Pasta del Mare
159:-
Grillad scampi
193:-
Smörstekt spätta
229:-
Smakrik klar soppa med fisk, skaldjur och grönsaker. Serveras med vitlöksbröd Vinkokta blåmusslor med vitöksbröd med räkor, musslor, bläckfisk och Chardonnay-vinsås Serveras med angel hair-pasta, sauterade tomater, citron, vitlök och färsk basilika
260:-
med rödbetor, kapris och Bjärepotatis
Paella especial
Räkfrossa – måndagar under högsäsong Vi dukar upp en härlig räkbuffé med färska och rökta räkor, rökta musslor, saffransaioli, Manfreds cocktailsås, tre sorters ost, smör och pain riche.
Boka in oktoberfesten redan nu! Kom och njut av god mat, öltältsgung och umpa-umpa musik.
B U T I K • R Ö K E R I • S E RV E R I N G • K A F F E • R E S TAU R A N G • B A R • AV H Ä M T N I N G Våra öppettider: 0431-36 47 11 (tfn-svarare) Restaurang Glädjehuset öppet, kl. 18 – 22, fredag, lördag och söndag från kl 18. Bordsbokning: 0764-11 44 64, 0707-20 47 11. Hamnen i Torekov • www.fiskhuset-torekov.se Vi vill tacka våra leverantörer:
För två
395:-
STREET FOOD
Snabbmat
deluxe a´la Mange Schmidt
Hiphopparen och amatörkocken Mange Schmidt lagar street food från grunden med kärleksfullt handlag och schysta råvaror. Nu tar han klassiker som kebaben och hamburgaren till nya höjder. I boken Street food – en introduktion finns recept från hela världen. Du guidas genom hela tillagningsprocessen, går lugnt och metodiskt igenom varje moment och lär dig baka perfekta hamburgerbröd, göra egen ketchup, grädda tacoskal, mala egen köttfärs och mycket mer. Det här är snabbmat i finkostym och resultatet kommer nästan att få dig att börja gråta. Så gott blir det! Matskribenten, kokboksförfattaren och krogrecensenten Jonas Cramby kompletterar med anekdoter och kuriosa från gatuköksmatens underbara värld. Fotog: Stefan Wettainen
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 085
STREET FOOD
Pitabröd Goda, relativt enkla att baka och otroligt användbara. Här ska vi ha pitabröden till kebab, men man kan fylla dem med i princip vad man vill. Degen ger cirka 8 bröd, som går bra att frysa in. Du behöver: • 25 g jäst • 5 dl ljummet vatten • 1 ½ msk salt • 2 msk olivolja • 1 msk honung • 12 dl vetemjöl Så gör du: Smula ned jästen i lite vatten i en bunke och rör runt tills den lösts upp. Tillsätt resten av vattnet samt salt, olivolja och honung. Blanda även i det mesta av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg i hushållsmaskin i 7–8 minuter (eller dubbla tiden för hand). Häll i det sista av mjölet om det finns något kvar och kör tills degen släpper från kanterna. Låt degen jäsa under bakduk i drygt 1 timme. Värm ugnen till 250 grader. Ställ in en plåt och låt den bli ordentligt varm. Vält över degen på mjölat bakbord och dela den i åtta lika stora delar. Den här degen kan vara ganska kletig, så mjöla ordentligt. Forma degbitarna till runda bollar som du kavlar eller trycker ut till runda bitar i pitabrödsstorlek. Tänk på att inte kavla för tunt, bröden ska vara så tjocka att de går att dela och fylla – ungefär 2 cm borde vara lagom. Lägg degplattorna på bakplåtspapper och för över dem till den heta bakplåten. Sätt in den i ugnen och grädda pitabröden i 8–10 minuter. När de börjar svälla och har fått en lätt brun färg är de klara. Ta ut dem och lägg dem i en fuktad bakduk så håller de sig spänstiga.
Kebabfärs I originalrecepten är det ofta hela, utbankade och marinerade bitar av lammkött som träs på grillspett, grillas och skivas, men här kör vi på färs. Du behöver: • 600 g finmalen lammfärs (nötfärs eller 50/50 lamm/nöt funkar också, gärna hemmalen) • 1 gul lök • 2 msk olivolja • 1 msk tomatpuré • 1 msk malen rosépeppar • 1 msk spiskummin • 1 msk torkad timjan • ½ msk salt • ½ msk svartpeppar • eventuellt ½ msk sumak (vanlig krydda från Mellanöstern och Nordafrika, finns i välsorterade kryddbutiker) Så gör du: Lägg färsen i en bunke. Skala och riv löken på rivjärn och lägg ner den i bunken. Tillsätt resten av ingredienserna. Blanda allt omsorgsfullt och var inte rädd för att använda händerna. När färsen är blandad ska den pressas ihop ordentligt. Jag brukar använda två plastburkar (typ de där stora yoghurtburkarna man alltid diskar ur och sparar i skåpet hemma). Jag lägger färsen i den ena burken, sätter i den andra ovanpå och pressar allt vad jag kan. Det är viktigt att få bort alla luftbubblor så att färsen blir fast och kompakt. Om du har tid ställer du burkarna med färsen i kylen med en tyngd ovanpå över natten, annars får du bara se till att du har pressat ihop färsen rejält. Värm ugnen till 120 grader. Lägg färsen i en stekpåse (finns hos de flesta handlare). Stick en stektermometer mitt i färsen utan att förstöra stekpåsen och knyt ihop påsen ordentligt. Lägg den i en ugnsform och ställ in den i ugnen. Låt innertemperaturen i färsen nå 65 grader innan du tar ut den och låter den svalna. Nu borde det ha runnit ut en del vätska ur färsen och den vill vi spara, så häll över den i lämplig behållare och låt sedan färsen ligga i kylen, inslagen i aluminiumfolie, i minst 1 timme, helst flera timmar. Under tiden gör vi såserna. Jag älskar såser!
Stark tomatsås Det blir jäkligt bra med vätskan från färsen i tomatsåsen. Missa inte det! Du behöver: • 1 gul lök • 3 vitlöksklyftor • valfri röd chilifrukt • olja till stekning • vätskan som blev över från färsen • 500 g krossade tomater • salt och peppar Så gör du: Skala och hacka löken och vitlöken. Dela, kärna ur och hacka chilin. Fräs alltsammans försiktigt i lite olja utan att det tar färg. Häll på vätskan från färsen och låt koka i någon minut innan du häller i de krossade tomaterna och kokar ihop i 10 minuter. Mixa röran till en slät sås med till exempel stavmixer och smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
Vit kebabsås En superenkel och snabbt tillredd sås. Så god! Du behöver: • 2 vitlöksklyftor • 4 dl turkisk yoghurt • 3 msk olivolja • salt och peppar • eventuellt lite färsk mynta Så gör du: Skala och pressa vitlöken. Blanda den med yoghurten och olivoljan. Smaka av med salt och peppar. Klart! Känner du dig speciell just i dag hackar du lite färsk mynta och blandar ner den i såsen allra sist. Servera: Ta ut färsen ur kylen. Nu borde den vara så pass fast att du kan hyvla den med osthyvel, men jag föredrar att skära med kniv. Halstra köttet på hög värme i en stekpanna och börja sedan montera dina kebaber i pitabröden som du skurit upp. Klassiska svenska tillbehör är isbergssallad, tomat, feferoni och lök, men experimentera gärna med vitkål, rödkål eller inlagda grönsaker. Sumak, den där kryddan som brukar ligga på rödlöken i kebabdisken, ser proffsig ut på löken även hemma. Och du, bygg kebaben med lika delar kött, sallad och sås i jämna lager. Lägg inte allt kött i botten och sedan resten ovanpå. Du är värd bättre!
Jonas Cramby om kebaben Det vi svenskar kallar kebab heter i själva verket dönerkebab och har fått sitt namn från de turkiska orden för ”grillat kött” och ”att snurra”. Att grilla kött på vågräta, snurrande spett hade turkarna i och för sig gjort länge, men det var när restaurangägaren Iskender Efendi började experimentera med lodräta spett i slutet av 1800-talet som kebaben som vi känner den i dag föddes. I dag finns det varianter av dönerkebab över hela världen. Till exempel shawarma i arabländerna, gyros i Grekland, al pastor i Mexiko samt kebabrullen, kebabtallriken och kebabpizzan i Sverige. Särskilt kebabpizzan har slagit igenom stort i Sverige och gett upphov till extrem lokalpatriotism på flera håll. Det är många som bestämt hävdar att världens bästa kebabpizza finns i just deras lilla stad. Jag är till exempel fullkomligt övertygad om att man hittar den i området runt Skara/Skövde.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 087
STREETFOOD
088 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Hamburgerbröd Hembakade hamburgerbröd är verkligen pricken över i. Jag har potatis i mina för då blir de extra mjuka och luftiga. Receptet ger 10–15 stycken beroende på storlek. Du behöver: • 2 kokta kalla potatisar • 50 g smör • 5 dl mjölk • 20 g jäst • 20 g strösocker • 10 g salt • ½ g hjorthornssalt • 600 g vetemjöl special • 1 ägg • 1 ägg + ½ dl mjölk till pensling • sesamfrön till garnering Så gör du: Pressa potatisarna med potatispress och pressa dem sedan ytterligare en gång med sked genom en vanlig sil. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och låt det hela svalna till fingervarmt. Häll över i lämplig bunke, smula ned jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt socker, salt och hjorthornssalt och blanda ihop. Häll ner vetemjölet och arbeta ihop i hushållsmaskin i cirka 10 minuter, eller knappt dubbla tiden för hand, till en jämn men kladdig deg. Låt degen jäsa i drygt 1 timme under bakduk. Tippa ut degen på mjölat bakbord och dela den i 10–15 lika stora delar. Pensla en bakplåt med neutral olja (till exempel rapsolja) och lägg degbitarna på plåten. Degen är ganska rinnig och kladdig så det absolut snyggaste resultatet får du om du lägger bitarna i oljade bakformar (9–10 cm i diameter och cirka 3 cm höga). Med bakformar kan du även på ett väldigt enkelt sätt ”rundriva” bullarna så att de får en slät och vacker yta. Du rör bara bakformen i en cirkelrörelse runt bullen tills önskat resultat uppnåtts. Ännu en fördel är att du på ett lätt sätt kan anpassa storleken på din köttpuck efter bröden senare. Låt bullarna jäsa i minst 30 minuter under plastfolie eller fuktad bakduk. Värm ugnen till 200 grader. Ställ en ugnsfast form med några deciliter vatten i botten av ugnen. Vispa ihop ett ägg med mjölk och pensla de färdigjästa bröden innan du ställer in plåten mitt i ugnen. Grädda bullarna i cirka 10 minuter. Ta ut bröden och pensla dem igen med ägg- och mjölkblandningen och strö på sesamfrön. Eftersom bröden är varma torkar penslingen snabbt, så gör klart ett bröd i taget. Alltså: pensla, strö på sesamfrön, nästa bröd och så vidare. Sätt in bröden i ugnen igen och grädda i ytterligare 2–3 minuter eller tills de fått fin färg. Brända sesamfrön är inte så roliga, så ta ut bröden i tid. Låt bröden svalna under fuktad bakduk. Om du inte ska använda dem direkt, lägg dem i en plastpåse när de kallnat något.
Senap
Ketchup Hemgjord ketchup är en perfekt skrytgrej. Gott att äta och kul att göra. Du behöver: • 1 gul lök • 1 msk olivolja • 1 vitlöksklyfta • ½ dl mörkt muscovadosocker • ½ dl strösocker • ½ tsk salt • ½ tsk senapspulver • ½ tsk malen ingefära • ½ tsk malen nejlika • eventuellt lite malen chili • ½ dl ättiksprit (12 %) • 500 g krossade tomater
Eftersom du gjorde egen ketchup verkar det dumt att inte göra egen senap. Själva tillagningen går dessutom betydligt snabbare än när du gör ketchup. Du borde vara klar med allt på max 20 minuter. Du behöver: • 4 msk senapspulver (Coleman’s finns i de flesta butiker) • 3 msk vitvinsvinäger • 1 tsk maizena • ½ dl vatten • ½ tsk salt • ¼ tsk gurkmeja • 1 nypa vitlökspulver • 1 nypa paprikapulver
Så gör du: Skala och hacka löken fint och fräs den i olja i en såspanna eller tjockbottnad kastrull i några minuter utan att den tar färg. Skala och finhacka vitlöksklyftan, lägg den i pannan och fräs någon minut till. Det är viktigt att inget bränns vid, så ha inte för hög värme. Tillsätt muscovadosocker och strösocker och låt det försiktigt smälta ned innan du tillsätter saltet, kryddorna och ättikspriten. Blanda runt ordentligt. Sist men inte minst häller du i de krossade tomaterna. Låt sedan alltsammans bubbla försiktigt i uppemot 1 timme tills det hela reducerats till en ketchupliknande trög konsistens. Mixa tomatröran ordentligt med stavmixer eller i en blender och häll sedan över röran i en finmaskig sil. Pressa den genom silen med hjälp av en sked, slickepott eller dylikt. Ju finmaskigare sil, desto finare ketchup. Det här kan ta en stund och ge en och annan svettdroppe i pannan, men det är det värt! Smaka av ketchupen och krydda eventuellt ytterligare för att få den precis som du vill ha den. Nejlika är en viktig ingrediens, men den kan också lätt ta över i smak så var lite försiktig med just den. Häll kokande vatten i en glasburk för att sterilisera den och fyll sedan burken med din fantastiska hemgjorda ketchup. Den klarar sig nu i flera veckor i kylen.
Så gör du: Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull och värm på medeltemperatur. Vispa ihop ordentligt. Blir det inte så gult som du tänkt dig kan du tillsätta mer gurkmeja tills du är nöjd. Låt senapen koka ihop på svag värme under omrörning till rätt konsistens. Ställ åt sidan och låt svalna. Häll sedan över senapen i en steriliserad glasburk (som du hällt kokande vatten i och låtit lufttorka). Förvaras i kylen och håller sig fin i många veckor.
Karamelliserad lök När man fräser lök på medelvärme länge sker något magiskt: löken blir underbart söt och ändrar helt karaktär. Du behöver: • 2 gula lökar • neutral olja, till exempel rapsolja, eller smör till fräsning • 2 tsk strösocker • salt Så gör du: Skala, dela och skär lökarna i halvcentimetertjocka skivor. Hetta upp en stekpanna med lite neutral olja eller smör och lägg i all lök. Sänk värmen till medelvärme och låt löken fräsa långsamt i cirka 30 minuter. Denna procedur är exakt densamma som när du rostar löken till gourmetrullen. Tillsätt lite socker och salt och fräs någon minut till.
Burgare medFOTOKONST ost Jag förordar bestämt att du maler din egen färs. Har du inte möjlighet till det, ta då en liten omväg förbi närmaste charkdisk med värdighet och be personalen mala högrev och rimmad oxbringa åt dig. ”Rimmad oxbringa”, tänker du, ”den är ju salt?” Ja, det blir en grymt bra färs med den här blandningen. Färsen ska ju ändå saltas senare, så det blir utmärkt, I promise! Receptet ger 4 burgare. Du behöver: • 400 g högrev med mycket insprängt fett • 200 g rimmad oxbringa • salt och peppar • 8 skivor lagrad cheddarost eller 4 skivor ”fulost”, det vill säga färdigskivad hamburgerost Så gör du: Mal köttet grovt en gång i köttkvarnen, blanda runt försiktigt med en trägaffel och mal färsen grovt igen. När du maler andra gången är det viktigt att du inte blandar ihop färsen till en hård boll efter malningen utan försöker hålla den så ”orörd” som möjligt. Dela färsen i fyra lika stora delar och forma dem till burgare. Pressa inte för hårt. Vi är ute efter en luftigare burgare som inte ramlar sönder men ändå är lätt och behaglig att äta. Salta och peppra ordentligt på båda sidor. Hetta upp en gjutjärnspanna på hög värme, skippa smöret och oljan, det behövs inte här. Lägg burgarna i den heta stekpannan och stek så att det fräser i cirka 2 minuter. Vänd och stek lika länge på andra sidan. Vänd igen, kör 1 minut till och vänd igen. När du vänt sista gången lägger du på den skivade och rumsvarma osten och låter den smälta in medan burgarna steker klart. Låt dem sedan vila några minuter på varm plats medan du tar fram tillbehören. Servera: Dela och rosta hamburgerbröden i den fortfarande varma pannan så att de får en gyllenbrun färg. Låt bröden suga upp det som blivit kvar efter stekningen av burgarna. Lägg sedan burgarna med ostsidan nedåt på underdelen av varje bröd. Lägg på en ostskiva på varje burgare och därefter den karamelliserade löken. Bred ketchup och senap på överdelarna, lägg på dem och ät!
Jonas Cramby om rätten
Att äta en hamburgare, eller kanske snarare plåta den och lägga ut bilden på Instagram, signalerar i dag att man är ung, hipp och av folket. En gång i tiden gällde dock närmast det motsatta. Den första svensk som åt en hamburgare på svensk mark kan nämligen ha varit Prins Bertil, mannen som skulle ha blivit kung om det inte blivit något strul med successionsordningen så att han i stället fick ge namn åt en promenadstig i Tylösand. Det var denne Prins Bertil som invigde Sveriges första hamburgerbar, Burger-grill i Helsingborg, år 1957 och efteråt sägs ha snaskat i sig denna amerikanska nymodighet som svensk press beskrev som ”hackad biff i itu-skuren vetebulle”.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 089
Välj rätt mäklarteam!
D
SÅL
Malen 14 000 000:-
D L Å S Skånegården 3 200 000:-
D
SÅL
D
SÅL
Riviera 9 250 000:-
D L Å S
BÅSTAD 8 625 000:-
D L Å S
HEMMESLÖVSSTRAND 4 400 000:-
Fakta vid förmedling genom oss:
VEJBYSTRAND 5 000 000:-
• Max arvode 3% • Ingen kostnad för fotografering • Ingen kostnad för hemnet • Förmedling av auktoriserad mäklare • Mäklare med drygt 30 års erfarenhet av Bjärehalvön • Kostnadsfri förmedlingsvärdering som utförs av mäklaren som förmedlat flest fastigheter på Bjärehalvön de senaste 30 åren.
DRYCK
fokus.
Vacker
Spöklik
Carlsberg har tillsammans med det danska skönhetsmärket Urtegaarden tagit fram Beer Beauty, en unik serie skönhetsprodukter som baseras på öl från Carlsberg. I serien ingår schampo, balsam och body lotion och varje produkt innehåller minst 0,5 liter öl. Beer Beauty lanserades den 18 juni och finns att köpa exklusivt på Royal Barbershop i Stockholm eller på po.st/BuyBeerBeauty.
Ghost Grale Lincopia är en ljus IPA som har en kraftig citrus- och apelsinpräglad humlearom och är ljus och frisk. Ölstilen kännetecknas av en högre alkoholhalt, tydliga humletoner, hög beska och en frisk karaktär. Lincopia är bryggd på pilsnermalt, vetemalt, münchenermalt och karamellmalt.
Rosa bubbel
Kärleksfullt
I våras gjorde Somersby Sparkling Rosé entré. Ett välkommet tillskott, inte minst för alla rosé- och ciderälskare. Rosémingel tog oss med storm för några år sedan och parallellt har intresset för nya cidervarianter ökat i Sverige. Somersby Sparkling Rosé förenar dessa omtyckta drycker och med sin halvsöta, friska smak är den en lyxig dryck med lägre alkoholhalt än vin.
I början av sommaren lanserades Champagne Love & Bubbles där 20 kronor från varje såld flaska går oavkortat till stiftelser och organisationer som arbetar aktivt för jämlikhet och rätten att älska precis den man vill. I Båstad säljs champagnen på Badkrukan samt Fiskekajen, i hamnen. Champagnen finns även att beställa på Systembolaget.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 091
DRYCK
fokus.
Öl på tåg
Dominans
Nu har det mikrobryggda ölet Sigtuna Weizen lanserats genom SJ:s bistrovagnar. Satsningen på ett svenskt veteöl i SJ:s sortiment bygger på den ökade nyfikenheten som finns för kvalitetsöl. Redan under 2013 började SJ servera mikrobryggt öl och nu lanserar man Sigtuna Weizen. Ölet har tagits fram av Sigtuna Brygghus i samarbete med bryggaren Franck Müller från anrika Riegele utanför München.
Purity Vodka från Ellinge Slott i Skåne har blivit historiska genom att vinna sin hundrade guldmedalj. Detta skedde vid den amerikanska tävlingen ”The Fifty Best” där Purity Vodka vann dubbelt guld i kategorin importerad vodka. Purity Vodka har dominerat världens främsta sprittävlingar det senaste decenniet och därmed visat att en liten vodka med stor smak kan utmana även de stora tillverkarna.
Lokalt
Utvald
Kall öl hör sommaren till och självklart ska vi passa på att njuta av lokalproducerad sådan. Båstad Bryggeri kunde i våras lansera sin nya 520LAGER, en ljus lager med puristisk karaktär och 5,2% vol. Ölen innehåller endast en sorts malt och en sorts humle, en enkel öl med mycket smak.
Inför sommaren 2014 lanserades Champagne Båstad Selection med sina två olika champagner, en brut och en rosé. Under året som gått har varumärket fått rejält fotfäste och idag säljs det såväl lokalt på Bjärehalvön som på krogar runtom i landet. För den som vill avnjuta Båstads stoltheter på hemmaplan finns de självklart att beställa på Systembolaget.
092 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Pittoresk semesterdröm…
AVKOPPLANDE, ENKELT & ALLDELES UNDERBART
Pensionat Neptun erbjuder ett enkelt och unikt boende med personlighet och karaktär. Njut av frukostbuffén, med hembakat bröd och nygräddade våfflor, i morgonsolens strålar. Tel. 070- 53 69 130
@pensionatneptun
info@pensionatneptun.se www.pensionatneptun.se
Pensionat Neptun
–Boende med frukost året om –Individuellt inredda rum –Konferensmöjligheter –Möjlighet till självhushåll
REPORTAGE
Den så fascinerande
champagnen Helt ärligt vet jag inte hur det gick till exakt men en dag var jag fast. Intresset hade kommit smygande på mig men efter en vecka på plats i Champagne visste jag att jag hade hittat ett nytt intresse som förmodligen skulle komma att hålla livet ut. Och kanske även nästa liv. Bubblorna hade fångat mig helt enkelt. Text: Joakim Ormsmarck
Det finns ögonblick då saker faller på plats. När det kommer till champagnen har jag redan hunnit ha många fantastiska upplevelser men det är två som kommit att göra ett speciellt intryck på mig. Det första tillfället var vid min första resa i Champagne. Vi hade av en slump hamnat hos champagnehuset Napoléon i Vertus och självklart skulle vi prova några av husets cuvéer. Som sällskap hade vi bolagets VD Jean-Philippe Moulin, tidigare Ruinarts starke man. Bara det var en upplevelse, här satt jag och provade champagne men någon jag bara läst om tidigare. Vi satt i anläggningens inglasade, och ganska futuristiska, provningsrum och när vi kom till det fjärde glaset på raden, från den så fantastiska årgången 1996. Vid det ögonblicket visste jag att jag var fast. Jag har provat bättre champagner sedan den dagen, absolut, men aldrig har miljön, drycken och tillfället sammanfallit mer fantastiskt än den regniga dagen i Champagne. Tilläggas bör att de lådor av samma champagne 094 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
som jag köpte med mig hem visserligen har skänkt bra upplevelser men inte i närheten av den dagen. Det andra tillfället, som nog kommer att vara med mig till jag drar min sista suck, var en provning i Halmstad. Vi var tio personer runt ett stort runt bord på Grand Hotel och tillsammans provade vi totalt sex olika champagner från det legendariska året 1964. Kvällen inleddes med en Veuve Cliquot Brut Rosé för att avslutas med en magnum Perrier-Jouët Belle Epoque. Däremellan hann vi med såväl en klassiska Dompa som en Comtes de Champagne från Taittinger. Känslan av att få möjligheten att prova dessa cuvéer som legat i en källare i mer än femtio år går inte att beskriva. Med all sannolikhet var det en av de sista Belle Epoque 64 på magnum i världen, kanske den sista. Det var stort och det gav mersmak. Min nyvunna fascination för dessa bubblande drycker gjorde att jag gick in i närmaste bokhandeln och la vantarna på ett exemplar av Richard
Juhlins ”En doft av champagne”. En 400 sidor tjock genomgång av såväl författarens liv som livet i Champagne. Samtliga producenter värda att nämnas, enorma mängder listor och sammanställningar. Om man får drista sig till att kalla den en bibel för champagnenördar så är det nog den mest korrekta benämningen. Detta var ganska direkt efter ovan båda händelser och jag var hysteriskt kunskapstörstande. Några dagar senare satt jag och familjen på planet ner till Brasilien och när mina medpassagerare läste pocketböcker eller spelade på sina iPads hade jag en gigantisk coffee table-bok i knäet hela vägen via Lissabon, den var så stor att flygvärdinnorna innan landning bad mig lägga den under stolen, så att den inte skulle skada någon annan. Jag noterade att mina grannar med pocketböcker utan problem fick läsa vidare.
hade han rätt på årgången. Som en ren jämförelse hade tvåan fyra rätt. Men lika fascinerad som jag kan vara över dessa färdigheter lika tacksam är jag över att jag inte begåvats med en dito näsa, känsligheten tar sig proportioner där omvärldens dofter nog i många lägen är allt annat än angenäma. Min näsa är högst ordinär. Så är även mina smaklökar. Även om jag känner hur dessa sinnen utvecklas på resans gång så har jag redan nu insett att jag aldrig kommer att bli någon expert och det gör mig absolut ingenting. Bara att få tillfället att uppleva champagnens alla dimensioner, att få träffa människor som i generationer levt och verkat i regionen, att få prova viner som få förunnats ger mig mer tillfredställelse än jag någonsin kunnat drömma om. Jag är en lycklig champagnenörd.
Ikonen Richard Juhlin föddes med en unik näsa och ett unikt doftminne. Hans stora genomslag kom på en blindprovning i Paris 2003 där han satte 43 av 50 champagner, övriga sju
På de följande sidorna vill jag berätta om tre champagneproducenter som kommit att göra intryck hos mig, det handlar om ett kooperativ, en odlare och ett champagnehus.
REPORTAGE
Kooperativet
Mailly Grand Cru Det första som slår dig när du anländer till Mailly Grand Crus anläggning, i byn med samma namn, är känslan av exklusiv kvalitet. Anläggningen som växt fram genom åren har idag ett besökscentrum i klass med de stora husen och från de stora glaspartierna kan du blicka ut över vinrankorna som växer på kullarna.
I glasmontrar kan du beskåda företagets champagner. Som leverantör till Porsche är det Mailly Grand Cru som står bakom företagets officiella champagne och denna har givetvis en egen monter med bilmodeller och allt. Mailly Grand Cru bildades 1929 när tjugo grannar gick samman och byggde en anläggning för att effektivisera sin produktion. Detta var ingen bra period i Champagnes historia och beslutet att ensam inte alltid är starkast har i efterhand visat sig vara ett lyckokast. Redan 1929 började kooperativet gräva sina källare och resultatet blev upp mot en kilometer långa gångar som tillsammans skapat en fantastisk källare, såväl ur lagringssom turismhänseende. Genom åren har fler odlare velat ansluta sig till kooperativet när de sett framgångarna men svaret har alltid varit detsamma, ni var inte med och grävde… Idag består kooperativet, efter arvsskiften genom åren, av drygt åttio odlare som tillsammans förfogar över sju hektar vinrankor. Eftersom man är
begränsad till denna areal och inte vill varken släppa in fler odlare eller köpa mer mark är man begränsad till en maximal produktion kring 600 000 flaskor per år, idag ligger produktionen strax under en halv miljon. Vinmakare idag är Moncruit Sébastien, som jag själv har haft nöjet att träffa under en provning där vi testade oss igenom champagner från 2005, 1995, 1985 och 1975. I Sverige säljs ett handplockat urval av Mailly Grand Crus champagner via Systembolaget och exklusiva restauranger runtom i landet. Med ny importör och ett nytt engagemang hoppas VD Jean-Francois Preau nu att den svenska marknaden åter ska växa. Vad tycker då Richard Juhlin om Mailly Grand Cru? Vi kan börja med att konstatera att detta är det första kooperativ någon som han gett fyra stjärnor och om prestigechampagnen Les Échansons säger han ”Det har länge funnits tecken på att Les Échansons har potential att vara ett
riktigt stort vin. Med 1997:an blev alla tvivel undanröjda. Ett mäktigt Winston-Churchill-doftande vin med en maffig mörk choklasmättad och jästig pinot noir som ledmotiv. Stilen känns igen men är ännu mer imponerande och flerbottnad än vanligt”. Pinot Noir är basen i alla Mailly Grand Crus cuvéer och kooperativets stolthet. Men ingen regel som inte har ett undantag och när det kommer till Mailly Grand Cru så heter det undantaget just Exception. En blanc de blancs på 100 % Chardonnay från byn, nyligen släpptes 2002 men det finns fortfarande flaskor från 2000 kvar att köpa via Systembolaget. Kanske en av de absolut bästa champagner du kan köpa idag om du frågar mig. I Båstad kan du njuta av stora delar av Mailly Grand Crus sortiment på Hamnkrogen där du även hittar ett antal helt unika magnum från nittiotalet, förmodligen de enda flaskorna i landet, och med all sannolikhet en mäktig upplevelse. 2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 095
REPORTAGE
Huset
Leclerc-Briant Efter att ha funnits i släktens ägo i 140 år togs ansvaret för anrika Leclerc-Briant för tre år sedan över av Frédéric Zeimett, som tidigare arbetat för Moët & Chandon.Under Zeimatts ledning har huset fått en uppsving och målsättningarna är högt satta. Leclerc-Briant ska vara det ledande biodynamiska huset.
Leclerc-Briant äger vingårdar i sex olika byra, varav Cumières står för merparten av druvorna. Husets anor går tillbaka till 1872 då Lucien Leclerc producerade sina första flaskor vin och genom åren har generationerna avlöst varandra. Den första stora förändringen gjordes 1955 när Louis-Bertrand Leclerc och hans fru Jaquieline Briant slog ihop familjernas ägor och såg till att statusen förändrades till ett riktigt Champagnehus. Samtidigt flyttades verksamheten från Cumières till Eparnay. Leclerc-Briant har genom alla tider drivits av människor som levt nära såväl naturen som det spirituella. Under Louis-Bertrands ledning gick man över till biodynamiskt bruk av jorden redan 1964. Redan på fyrtiotalet tagit bort alla kemiska bekämpningsmedel för att enbart arbeta organiskt. Att kalla Leclerc-Briant för en föregångare eller pionjär är absolut ingen överdrift. På 1960-talet producerade huset sina första single-vineyard-viner och ett tiotal år senare exporterades de första zero-dosage till Schweiz. 096 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
När det började bli dags för denna legend att avsluta sin karriär var det självklart att sonen Pascal skulle ta över, han blev då femte generationen i företaget. Precis som sin far såg han det biodynamiska och organiska arbetet inte bara som en teknik utan som ett sätt att leva. Än idag minns folk i trakten hur Pascal proklamerade för single-vineyard-viner, eller closviner som de kallas när de är omgärdade av en mur, vilket många bemötte med skepsis, idag är det allmänt känt att denna teknik är fantastisk för att få fram riktigt bra viner. Pascal insåg tidigt hur viktigt det var att inte bara sälja vin till besökarna i Champagne utan även skapa upplevelser vilket kom att innebära allt från gigantiska pyramider av glas till en helt unik möjlighet att med hjälp av sele och klättringsutrustning fira sig ner trettiometer ner till huset källare. Pascal gick hastigt bort 2010 och en hel vinvärld höll andan och undrade vad som skulle hända. Resultatet blev att ett amerikanskt par, med stort intresse för bra viner,
köpte huset 2012 samtidigt som de fick kontakt med Frédéric Zeimett. Idag är det Zeimett som driver företaget och han gör det med samma filosofi som huset alltid haft och han kommer att fortsätta med den biodynamiska odlingen. Huset har idag 7 egna hektar och köper ytterligare druvor från ett dussin handplockade odlare som, naturligtvis, också odlar sina druvor biodynamiskt. Richard Juhlin lyfter gärna husets closviner: ”Det är just i Cumières som Leclerc-Briant gör tre fantastiska closviner i en serie kallad Les Authentiques. Bättre exempel på jordmånens betydelse får man leta efter. Att priset är skrattretande lågt gör inte saken sämre. Alla tre – Les Crayerès, Chèvres Pierreuses och Clos de Champions – hör till de bästa årsgångslösa viner Champagne kan erbjuda.” G Swensons Krog i Torekov har, som enda restaurang i Sverige ett utbud av dessa biodynamiska viner så om du vill uppleva fantastika viner från ett av världens intressantaste hus får du inte missa denna möjlighet.
REPORTAGE
Odlaren
Vazart-Coquart Familjen Vazart-Coquart har verkat i Champagne i många generationer och idag har Jean-Pierre Vazart utvecklat sin anläggning i Chouilly till en mycket ansedd och omtyckt producent. Med rosén undantaget arbetar Vazart Coquart & Fils enbart med Chardonnay, som kommit att resultera flera internationella medaljer.
Jean-Pierre har samtliga sina odlingar i byn Chouilly, som ligger en bit utanför Epernay i ett område som kallas Côte de blancs . Omådet är mycket känt för just sin chardonnay och Vazart-Coquarts champagner är som sagt inga undantag. Deras främsta utmärkelse är guldmedalj i Chardonnay du Monde i Paris samt en silvermedalj i Sparkling of the World. När Livets Goda nyligen hade sin årliga non-vintage provning och testade 165 champagner som säljs via Systembolaget kom producentens Brut Reserve att imponera på juryn; ”Frukten och mandelaromen är alltid imponerande. Old-school, snygg krutarom”. Betyget blev 91 poäng vilket placerade den före kända namn som Ruinart och Pierre Peters. Såväl Jean-Pierre som hans far har gjort sig kända för sina innovativa metoder och intresset för att experimentera. Familjen arrangerar regelbundet spännande provningar där samma viner på olika flaskstorlekar, med olika sockermängder eller
degorgeringsdatum jämförs. En av Frankrikes nationalrätter är fois gras, gåslever, och för denna delikatess har Vazart-Coquart tagit fram en helt unik champagne med totalt tio olika äldre årgångar och en hög sockerhalt. En champagne med hög nördfaktor men också ett bevis på Vazart-Coquarts sätt att arbeta nytänkandet och innovativt. Vazart-Coquart är sedan många år medlemmar i Club des Viticulteurs de Champagne, en förening som bildades 1971 när ett trettiotal små odlare slog sig samman för att se hur man skulle kunna utmana de större husen genom att visa upp de små odlarnas individualitet. Man bestämde sig för att sätta kvalitetskraven högt, minst tre års lagring i flaska, bara de bästa årgångarna skulle duga, champagnerna skulle vara årgångsbetecknade, bara innehålla druvor från de egna odlingarna och utgöra det bästa som varje odlare kunde prestera och för att utmärka sig ytterligare skulle vinet buteljeras i en speciell flaska.
Under senare delen av 70-talet och 80-talet började det bli en officiell hemlighet bland kännare att man kunde hitta fantastisk kvalitet och individualitet genom att leta efter ”Special Club” som vinerna kallades. År 1999 bestämde sig medlemmarna att ta ett steg ytterligare för att lyfta fram de små odlarnas kvalitet i bruset av de stora husens massiva reklamkampanjer. Man bytte namn till ”Club Trésors de Champagne”, fritt översatt Föreningen Skatter i Champagne, och antog en ny etik- och kvalitetsdeklaration för föreningens medlemmar. Föreningens vinodlingskommitté har tagit hjälp av specialister för att göra en lista med krav som alla medlemmar har åtagit sig att tillämpa och respektera. Idag hittar du Vazart-Coquarts champagner i såväl Systembolagets beställningssortiment som på restauranger, vinbarer och nattklubbar runtom i Sverige. Jean-Pierre Vazart har även varit i Sverige vid flera tillfällen och arrangerat provningar och middagar. 2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 097
r omgivning, ranger tolka vå ckar och restau ko . Vi har allt från r ss ga in rra tn te r ät vå ps låter fyra up vällar ute på Vi illk ? gr r en ga ak bästa kockar. in m tn es ns ät är am ska Bj helt unika upps gra av Köpenh på nå a h Vad är den typi ud oc bj re llar. h ta oc äs r ren på Hovs Ha re till sushim ntastiska råvaro ockholmskröga bjuda, mitt i natu St er Bjärehalvöns fa t a at nd r lkä ha vä vi , a er det bäst p finalist d mat, lagad på Kockarnas Kam en kväll med go Kom och njut av
li on,15,17 ju Frida Nilärse,skänd från sin enorma insats
Bj Head Talangen från ny Operation mp och som almö Live, M ss i Kockarnas Ka re ng Co Hotel & onst. Chef på Clarion sig av sin kokk att dela med
Frida Ronge, 5 augusti Sushimästaren från hyllade VRÅ i Gö teborg, förgyller kvällen med sin asienins pirerade meny. Denna kv äll får vi även ka ffe i världsklass från Stock holm Roast me d Hampus Thunholm som vår guide i kaffe världen. .
Samuel Nutt er Viktor Vågma n, 29,31 juli Ifrån välrenomm erade restauran ge
n Bror i Köpenhamn. Bå de har varit sous chefs på världen bästa restauran s g, Noma, i ett fle rtal år innan de beslutade sig för att öppna eget till De kommer tills stor succé. ammans med vin företaget Winetrade att se rvera underbara viner, och på fredagskvällen finns sommelie r Ida Jacobsso plats för att lära n på er lite mer om hu r vinerna blir till.
gusti n, 7 asfu o s s n ttaren e fa v ör S h kokbok Paul ktig på krögaren oc
ligt du TV-kocken, n är så otro h gör det ha ka rätter huvudsakligen kommer oc tis r skapa fantas han Bjärehalvöns åkra att grilla och lkar ir to bl s l äl os kv os a H nn . från växtriket kelt. Även de bord, helt en ast. - från jord till ockholm Ro St n frå ffe det ka .
Hotell & Resturang Hovs Hallar Hovshallarvägen 160 I Båstad I 0431-44 83 70 I info@hovshallar.com I www.hovshallar.com I #hovshallar
Welcome to Båstad by the sea
– dining, shopping and nightlife since 1450. Latitude: 56°25,60 N Longitude: 12°50,36 E
www.bastadhamn.se
INTERVJU
Från bollkalle till Partaj:
Christian Åkesson Drömmen om ett liv på scen föddes när en då elvaårig bollkalle genom snygga lyror kombinerade med ett par stajliga extrasteg lyckades charma en tusenhövdad publik och få en fullsatt läktare på centercourten i Båstad att brista ut i applåder och jubel. I sommar hittar vi som vanligt den mångsidige entertainern Christian Åkesson i en lummig trädgård på bara en snedslagen förstaserves avstånd från platsen där allting en gång började... Text: Claes Kanold | Foto: Anders Sällström
Tack vare en ödets lyckosamma nyck kunde Christian Åkessons morfars farfar, som på den tiden var polismästare i Båstad, införskaffa ett centralt stycke mark i den by han var satt att upprätta lag och ordning i. Tomten där den 29 år fyllda och 193 centimeter långe partajprofilen delar sommarhus med sina systrar var en del av investeringen. Christian Åkesson, som är född i Staffanstorp utanför Lund och sjungit i samma gosskör som en annan Lundapåg med sommarställe i båstadtrakten, har som imitatör och komiker bevisat att det lönar sig att följa sitt hjärta. Med karaktärer som bland andra Andreas Isaksson, Knut Knutsson, Kjell Bergqvist och Kleerup på repertoaren är han sedan sju säsonger fast medlem i humorprogrammet Partajs ensemble. I mån av tid bidrar han med idéer och uppslag till programmets sketcher och jobbar parallellt med att utveckla sina egna manus. Kommande höst väntar oprövade utmaningar då Christian och hans kolleger äntrar scenen i det nybyggda annexet till anrika nöjespalatset Cirkus på Djurgården i Stockholm. – Jo man kanske kan hävda att det var på tennisstadion min komikerkarriär föddes. Efter några somrar 108 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
som bollkalle avancerade jag till att ta hand om resultattavlorna. Det innebar att jag fick en walkie talkie, något som annars bara de i ledarposition blev betrodda med. Då låtsades jag ibland vara tävlingschefen Anders Wennberg och genom att härma hans karaktäristiska stämma lura folk att göra olika saker. Medan jag själv satt högst uppe i tornet och njöt av virrvarret jag åstadkom. Lite elakt kanske, men hemskt roligt. Förmågan att imitera utvecklades i skolan och militärtjänsten medan den komiska ådran finslipades under Christians spexperiod i Lund. Trots att manegen vid det här laget kan tyckas vara krattad för en framtid i underhållningsbranschen tog yrkeskarriären ändå en helt annan inriktning. – Jag är en extrem rutinmänniska som avskyr när det saknas stabilitet inför framtiden, så jag läste till officer i försvaret. Men insåg att jag saknade kreativiteten och glädjen så jag bestämde mig för att det måste bli underhållning i stället. Det var ett omvälvande val, min pappa ogillade det starkt men idag tror jag han fattat grejen och är nöjd med mitt beslut. Någon karriär inom tennisen var aldrig aktuell? – Nej jag var kass som liten trots att
jag gick i tennisskola. Idag är jag bättre, spelar två gånger i veckan och ännu mer på sommaren. Jag har en grymt snygg bag och äger tre likadana racket. Det är väl ändå ett signum för att man är vass?
relationen till Båstad. – En sorglig men ändå fin sida är att min mamma gick bort när jag var liten så det är hennes minne jag och mina systrar vårdar, genom att vi har kvar hennes barndomshem.
Det finns en annan lite mer långsökt tenniskoppling bland Christians anfäder. Morfars far var hovfrisör och brukade klippa kung Gustav den femte när han var i Båstad och spelade. – Ibland fick morfar rycka in och eftersom det är hans hus vi syskon nu förvaltar hänger Hovfrisör-skylten prydligt och blänker i huset.
Få människor kan visa så stort allvar som skickliga komiker. Christian Åkesson är inget undantag. Han är ödmjuk inför sin position i den svenska underhållningshierarkin och vill vara sparsam med utryck som att ”slå igenom”. Det har jag nog inte riktigt gjort ännu, säger han. Och likt många av sina mer namnkunniga och äldre kolleger/förebilder (Hasse Alfredsson, Gösta Ekman, Peter Apelgren och Henrik Dorsin) vill han i framtiden gärna pröva sin mer seriösa ådra. –Leonardo di Caprios roll i filmen Gilbert Grape skulle jag vilja knipa om det blir en remake. Eller för all del seriemördaren i en klassisk drama-thriller.
Hinner du med någon golf, det måste man väl i Båstad? – Jag är uppe och swingar då och då men har inget grönt kort ännu. Det tänker jag försöka ta i sommar. Eller rättare sagt om någon ser till att jag får tummarna ur. Då kanske det blir till att damma av mormor och morfars gamla fina träklubbor. Det är uppenbart att Båstad har en speciell plats i Christian Åkessons hjärta. Eftersom han tillbringat sitt livs varenda sommar här är det många ”första-gången-grejer” som utspelat sig i byn. Han söker sig ofta hit, om än inte i handling så i tanken. Och det finns en extra dimension i
Nu väntar dock ett par sköna sommarmånader i Båstad, där tankarna förmodligen understundom ändå kommer att fladdra iväg mot Stockholm. Den 8 oktober är det premiär på nya Cirkus Teater, sedan spelar man varje torsdag till lördag fram till 19 december. Föreställningen är riktad till hela familjen.
INTERVJU
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 109
INTERVJU
- Det är första gången vi förenas på scen så det känns stort. Igenkänningsfaktorn från TV kommer att finnas där, men det blir fullt av överraskningar. Jag kan berätta att några av mina karaktärer har lärt sig både sjunga och dansa, med eller utan fotbollshandskar.. För dem som inte kommit på det ännu kan du väl så här innan vi tar farväl avslöja vem den där andre Lundapågen med båstadanknytning är som du sjungit i kör tillsammans med? – Måns Zelmerlöw. Honom har jag också gjort parodier på. Jag tror inte han gillar dem, men han hälsar i varje fall fortfarande när vi ses. Fotbollslandslagsmålvakten Andreas Isaksson har visst sagt att jag skulle få spela huvudrollen i filmen om hans liv, det lär inte Måns tycka jag skulle få göra om det gjordes en film om honom!
Christians TV-karriär i snabbspolning: Flyttade till Stockholm 2008 och gick Medieinstitutets tvååriga TV-produktionsutbildning, varav ett års praktik på Cirkus Möller, komikern Måns Möllers programserie. ”Det var där det började rulla på för mig i branschen, jag fick visa musklerna i några små roller och skriva lite manus”. Därefter har det blivit Ballar av Stål Kanal 5, Telefonpiraterna Kanal 5, Ana Gina show SVT, Sånt är livet Kanal 5, Partaj Kanal 5.
Smultronställen på Bjärehalvön: Fiske i Stensån är en guldklimp och skogen uppe på åsen är underskattad, dock letar jag fortfarande ihjäl mig varje år efter gömman av kantareller framåt augusti. Jag kör mycket moppe om somrarna och försöker varje år hitta nya ställen jag inte känner till. Senast tillskottet är Dalens hamn mellan Båstad och Torekov. Fortsätter man förbi Kattvik bort mot Hovs Hallar finns en ravin där man kan ligga alldeles ostört bland klipporna en hel dag, vattnet är kristallklart. Kanske dumt att avslöja… Jag ångrar mig: Fortsätt inte förbi Kattvik, stanna där och ät glass, om du fortsätter trots allt - passa dig för nässlor, snapphanar och bajsbrunt vatten!
110 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
En av Åkessons specialiteter är imitationer av offentliga personer, där hans tolkningar av bland annat fotbollsspelaren Andreas Isaksson fått stor uppmärksamhet.
Hej! Vill du också ha en egen tidning? Vi älskar tidningar och magasin och den kärleken omsätter vi i vårt arbete. Det som började med en lokal gratistidning för drygt tio år sedan har utvecklats till en tidningsfabrik med såväl egna varumärken som kundtidningar i mycket varierade branscher. Det som utmärker alla våra kunder är att de är stolta över sina företag och de vill utvecklas. Precis som vi vill. Vi tar ansvar för hela produktionen, från första mötet tills du kan bläddra i den färdiga tidningen. Tillsammans skräddarsyr vi en lösning som passar dig och ditt företag, från format och papper till innehåll, layout och distribution. Om du har mycket att berätta är tidningen den perfekta formen. Kontakta oss så berättar vi mer kring hur vi arbetar och vad vi kan göra för dig. Tills dess kan du läsa lite mer om oss på madeinbastad.se. 0431-79200
SEGLING
Den kungliga
draken I slutet av 1920-talet utlyste GKSS i Göteborg en konstruktionstävling som bestod i utmaningen att skapa en segelbåt som var relativt snabb, lagom stor och med ett tilltalande yttre. Fyra förslag kom in och vinnaren blev norrmannen Johan Ankers förslag.
Därefter lät man Hjalmar Johansson på Orust bygga tre båtar, som kom att lottas ut 1929. Samtidigt byggdes sex båtar i Danmark. Under åren kom båten att bli en favorit bland Europas kungahus. Nu är Draken hemma i svenska vatten igen när Dragon European Championship arrangeras mellan den 31 juli och 8 augusti, som en del av seglarveckan i Båstad. Båstad Magazine har träffat BMW som är en av sponsorerna inför sommarens tävling. – Som varumärke har BMW mycket gemensamt med sport och idrott överlag. För både oss och idrottsutövare gäller det att prestera och vara som bäst när det gäller. Det handlar om teknik och känslor, säger Tina Jarlerud, marknadschef på BMW Sverige. Genom åren har BMW kommit att engagera sig mycket i motorsport, golf och segling, både globalt och på flera lokala marknader. Att BMV väljer att arbeta med Dragon European Championship är ett exempel på detta. – BMW har varit sammankopplat med Drake sedan 2013, säger Eckhard Wannieck, sponsorchef på BMW. Båten är elegant, estetisk och sportig. Den passar perfekt tillsammans med våra värderingar. Drake är en kölbåt med tre personers besättning. Den är lätt att känna igen på storseglet som pryds av ett stort D. BMW-logotypen finns också med på båtarna som tävlar i Båstad. Efter andra världskriget började båten anses för långsam. Båten fick därför både genua och spinnaker. Tack vare 112 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
det blev draken en av seglingsklasserna vid Olympiska sommarspelen 1948. Svensk Drakklubb bildades 1948 inför OS-seglingarna i Torquay. Draken försvann från OS-programmet till Olympiska sommarspelen 1976. Ett stort återkommande kappseglingsevenemang för drakar är Dragon Cup. Drake var en OS-klass i många år och Sverige seglade hem guldet i Melbourne 1956, men den mest kända guldmedaljören är förmodligen kung Konstantin II av Grekland som vann 1960. Tolv år senare seglade Kung Juan Carlos av Spanien Drake i OS, dock utan att hamna på pallen. Under de senaste åren har Drake blivit alltmer populär. Det är en av världens största kölbåtsklasser. Mer än 1500 båtar i 27 länder är registrerade hos the International Dragon Association. Det finns också många som tycker om att kappsegla med Drake. Internationella tävlingar har samlat mer än fyrtio OS-medaljörer. BMW sponsrar samtliga ledande Drake-kappseglingar under 2015, bland annat VM i La Rochelle, Frankrike, och EM i Båstad. – Det finns många besättningar som kan vinna i Båstad, säger Markus Wieser, BMW:s segelambassadör som själv vunnit Dragon European Championship fyra gånger. Den 8 augusti vet vi vem som är årets europamästare i Drake.
SEGLING
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 113
SEGLING
fokus.
Pelle P
Ljus
Pelle P är ett varumärke inspirerat av seglarlegenden, formgivaren och stilikonen Pelle Petterson. I kollektionerna finns sjökläder, skidkläder och sportig leisure, alltid i noga utvalda material och med genomtänkta detaljer. Designade av Pelles dotter Cecilia som har lång erfarenhet av den internationella kappseglingsvärlden och sportmode. Det vi kallar true experience.
Smart design på vacker och stilsäker ljusstake från Kattvikdesign. Höjer stämningen och matupplevelsen när du grillar med vännerna eller familjen. Hållbart stormglas håller lågan brinnande och du slipper rinnande stearin. En perfekt sommarpresent till dig själv eller någon du tycker om.
Skydd
Knyt
Solens strålar är som starkast ute till havs. Naturlig solskydd hittar du från Kalahari - en lätt, doftfritt solskydd, förstärkt med naturliga fuktgivande anti-oxidanter. Krämen skyddar huden mot skadliga miljöbetingade faktorer - så som stark vind och solljus.
Supergrepp kombinerat med högsta brotthållfasthet. Coppa 3000 är en ytterligare nyutveckling från FSE Robline. Den 16-flätade manteln av PES-stapelfibrer och XLF är utomordentligt lätt att splitsa och möjliggör enkel hantering ombord. De i manteln använda stapelfibrerna ger linan ett utmärkt grepp.
114 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Båstad Turism & Näringslivs
EntrEprEnörsskola Båstad Turism & Näringsliv arbetar med och för näringslivet i hela Båstads kommun. Under hösten 2015 kommer vi anordna en inspirerande föreläsningsserie som kan vägleda dig i uppstart och utveckling av ditt företag samt stärka dig som entreprenör. Föreläsningarna leds av rådgivare från företagarorganisationer och personer från näringslivet och kommer att behandla ämnen som är centrala i ditt entreprenörskap. PROGRAM 1. FÖRETAGANDE
tisdag 20/10 kl. 18.00-20.30 • Inledning med deltagarpresentationer • Vad krävs av en entreprenör? (Hans Lanner) • Fika • Entreprenörsanda (Fredrik Paulsson, Kranpunkten) • Inspiratör (Fredrik Olofson, Pepes Bodega)
2. AFFÄRSIDÉN OCH AFFÄRSPLANEN
tisdag 3/11 kl. 18.00-20.30 • Affärsidén (Yvonne Fogelström, Nyföretagarcentrum) • Fika • Utveckla din affärsidé mot marknadens behov (Johannes Ivarsson – THINK) • Litteraturtips om affärsplaner + frågor • Inspiratör (David Lindegren, Lindegrens/ Bjäre Rödkulla)
3. FÖRETAGETS EKONOMI – FINANSIERING
tisdag 10/11 kl. 18.00-20.30 • ”Få glädje och nytta av dina siffror” – Redovisning/bokföring (Anna Eriksson/ LRF Konsult) • Fika • ALMI – finansieringsmöjligheter (Per-Henric Bondesson) • CONNECT Skåne (André Johansson) • Swedbank – finansiering genom olika former av bankkrediter (Markus Arvidsson) • Inspiratör (Ingela Benson/JellyBean)
4. MYNDIGHETSKONTAKTER
tisdag 17/11 kl. 18.00-20.30 • Företagets kontakter med Skatteverket (Sandra Davidovic) • Fika • Kommunens roll – upphandling, tillstånd, tillsyn (Jeanette Hall) • Juridik – Köp- och avtalsrätt, arbetsrätt och anställningsformer (Eva Gustafsson, Advokatfirman Eva Gustafsson AB) • Inspiratör (Johan Olmarker, Sportshopen)
5. MARKNADSFÖRING – VARUMÄRKE – GRAFISK PROFIL tisdag 24/11 kl. 18.00-20.30 • Marknadsföring med fokus sociala medier (Jonas Andersson) • Fika • Forts. marknadsföring / varumärke (Jonas Andersson) • Grafisk profil (Julia Ormsmarck, Bjäreliv) • Inspiratör (Marie Heberlein, Heberleins – Bjärehalvöns Chark & Delikatess
7. CSR – FÖRSÄKRINGAR – PENSION
tisdag 8/12 kl. 18.00-20.30 • CSR (Katarina Pelin) • Företagets försäkringar (Företagarna) • Fika • Pension, a-kassa och annat att tänka på som egenföretagare (Företagarna) • Arbetsförmedlingen – möjligheter till stöd vid uppstart samt serviceutbud till företagare (någon från AF) • Inspiratör (Erik Paulsson, PEAB- grundare och Superentreprenör
FRåGOR OCH ANMÄLAN För frågor och anmälan kontakta Karin Bengtsson på: karin.bengtsson@bastad.com tel. 0431-750 45 Vill du ha mer information och veta mer om Båstad Turism & Näringslivs övriga aktiviteter se: www.bastad/naringsliv
6. SÄLJ – VINSTMAXIMERING tisdag 1/12 kl. 18.00-20.30 • Sälj (Sälj & marknadshögskolan) • Fika • Sälj (Sälj & marknadshögskolan)
BåSTAD TURISM & NÄRINGSLIV Tel. 0431-750 45 naringsliv@bastad.com www.bastad.com/naringsliv
PROFILER
116 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
INTERVJU
I Linns starka värld Hennes målningar visas på de mest prestigefyllda gallerierna och säljs för miljonbelopp. I sommar får vi åter chans att se Linn Fernström på Galleri Arnstedt i Östra Karup. Medan hon planerade utställningen för fullt i våras, hann hon med en snabbvisit från New York. Text & Foto: Petra Carlsson
Ateljén i Ulvsunda industriområde i Bromma känns enorm. Två rum och ett loft – och inte en enda målning, vilket förstärker känslan av rymd, men också ödslighet. På ett arbetsbord står några obrända lerskulpturer. Linn Fernström har precis kommit hem från New York för några dagar. Hon har inte varit i ateljén sedan i december, då hon gjorde skulpturerna. Stockholm är fortfarande hemma; även om hon sedan flera år tillbaka bor och arbetar i New York har hon kvar ateljén här. Det är Valborgsmässoafton. Dagen innan har Linn signerat en upplaga grafiska blad för Linköpings Grafiska Sällskap. Vårljuset strömmar in genom de höga fönstren och får skulpturerna att skifta i allt från varmt rödbrunt till mörkare grått, där skuggorna faller över människor, apor, trollsländor och ett och annat avhugget huvud. Hon tror inte att de ska vara med på sommarens utställning. De kommer inte att hinna bli klara, för hon vill göra fler och hon har inte riktigt bestämt sig för om de ska gjutas i brons eller bara brännas och glaseras, berättar hon när vi slår oss ner i ett hörn där en soffa och fåtölj står mitt emot varandra. På en stol bredvid har Linn bunkrat upp med flera småflaskor färskpressad juice. I höstas ställde hon för första gången ut skulptur, då i brons, tillsammans med stora målningar på Lars Bohman Gallery i Stockholm.
Är det skillnad att jobba med måleri och skulptur? – Måleri är på ett sätt mer intellektuellt. Om man jobbar med lera så trycker man på ena stället och då kommer det ut på andra, det är så direkt. Leran påminner väldigt mycket om att teckna tycker jag. Man får upp en form, sen drar men ut en arm, man gör en cirkel sen blir det en arm. Vad hon kommer att visa på Galleri Arnstedt i juli är nya verk i olja som är målade i New York. – Det är lite vanskligt att prata om det för jag är inte färdig, säger Linn, men det blir mindre format framför allt. Mindre står i relation till de ofta två– tre–meterstora oljemålningar, med motiv i naturlig storlek, som vi är vana att se av Linn Fernström. Nu är flera 50x70 cm. – Jag har gjort många stora målningar, men också i mindre format, så det är inget nytt, men jag har inte gjort någon utställning där det bara varit småmålningar. Jag har ställt ut små men då har det varit teckningar i oljepastell. Den lite drömska bildvärlden känns igen i de nya målningar hon visar digitalt; papegojor med fjäderdräkter i röda och blå toner, apor, nu med penslar i händerna precis som kvinnan på bilden, som är väldigt lik konstnären själv och avbildad i en klänning man känner igen. I den nya målningen ”Spjutet” verkar Linn ha målat av papegojorna i
exakt samma position som på den två gånger tre meter stora ”Flygförsök”, som var med på hennes senaste utställning på Lars Bohman Gallery i höstas, men här är undulaterna borta och kvinnan, som liknar henne själv, har ersatts av en pojke i bastkjol, som också figurerar, om än mycket större, i målningen ”Ghost Feet”, också den från Bohman–utställningen. Bast och fjädrar, förvillande lika i strukturen. Penslar och spjut, olika redskap att beväpna sig med. Precis som i hennes förra utställning har flera av målningar grafittisprejad bakgrund. Har hon någon tematisk idé när hon börjar måla för en utställning? – Nej men ofta börjar jag någonstans där jag slutade sist. Jag tänker att det är någonting som jag letar efter. Eftersom det inte är uttänkt så uppstår det saker på vägen som jag inte visste fanns. Du blir överraskad själv? – Ja. Hon låter förvånad. – Samtidigt är det något som är väldigt stillastående på ett sätt. Jag gör en sak, så leder det till något annat. I samma målning? – Mellan målningar men också i målningen. Jag kan tänka att titlarna aldrig hade funnits om inte målningarna fanns, det blir en kedjereaktion. Och idén hade inte funnits om inte målningen fanns heller för den är skapad i målningen. Om det blir som Linn tänkt ska utställningen på Arnstedt heta ”Troll-
sländor, dagsländor, själar och en och annan gubbe”, berättar hon. – Jag tror det kommer att handla om… förgänglighet kanske man kan säga. Linn berättar att hon har jobbat med teckningar som hon gjort tidigare. – Det blir inte samma sak, det blir en helt ny grej, men jag har ändå tagit essensen av teckningen. Tidigare i mitt liv har de alltid varit egna. Nu tycker jag det är lite spännande, för det finns ett material som på något sätt är en värld, som jag kan flytta runt saker än mer i; testar, leker och försöker hitta någonting. Vet du vad det är du söker? – Jag tänker att det är som … poesi, att jag försöker hitta något som säger något om att leva, och vad det är att vara människa. I Linns värld är färgerna starka, det är fåglar, ballonger och blommor i klara kulörter,men i bakgrunden lurar något mörkt, en gråsvart skuggbild och absurda, ibland rent obehagliga, motiv. Faror lurar hela tiden i den bräckliga idyllen. Man blir osäker. Vad är det här? Tavlorna är fyllda av så mycket: det är färg, rörelse, människor, insekter, djur – men utstrålar tomhet. I målningarna möter djuren ibland varandras blickar, men inte människorna. De blickar åt olika håll eller har drömmande, inåtvända blickar. Det är nyfödda barn, lite större barn, som 2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 117
REPORTAGE
redan ser gamla ut; allvarliga, med blickar som ibland möter betraktaren, som om de vill ha kontakt? eller bara tittar tillbaka? Oförställda, skyddslösa. Det är små barn som hålls bort från kroppar, som om de är på väg att överlämnas till någon annan. Och så kvinnan som liknar Linn själv som återkommer, klädd i olika blusar och klänningar. Återkommande ritualer, som välsignelser och dop, och gester, som den berömda ”omhållargesten”, som Linn kallar den – där kvinnan håller om, ibland nästan lite ömt, något som vi inte ser, som kanske inte finns, eller bara finns i hennes fantasi. Den utstrålar tomhet och saknad. Som ett barn som inte finns. Det är en egen värld som tycks pågå parallellt med den vi lever i, även när inte Linn målar av den. Linn använder sig av sig själv som modell, tar hjälp av fotografier och en spegel. Även barnen känner man igen från en målning till en annan. Finns det ”verkliga förlagor” eller är de fantasier? – Ibland använder jag mig av förlagor. Ibland är det mina syskonbarn, men det är inte jätteviktigt, varken att det är jag eller mina syskonbarn, utan mer att det är personer i den världen. Linn har alltid målat. Som barn älskade hon att leka och måla och hon slutade inte, som de flesta av oss när 118 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
vi blir äldre. – Jag reste runt i Europa när jag var tonåring och tecknade på tåg och jag tecknade på bussen när jag åkte hem från skolan. Jag hade periodhäften där jag tecknade på varje sida varenda kväll. Så att jag skulle bli konstnär var inget som bara droppade ner i huvudet. Jag upplever det inte heller som ett val jag gjorde utan något jag var i och med. När hon bodde hemma hade hon en ateljé i ett förrum till sitt rum, berättar hon. Ingen i familjen höll på med konstnärligt skapande. Linns tre syskon sysslar med ”helt andra saker”, men det fanns en uppmuntrande atmosfär i hemmet i Örebro där hon växte upp. – Min mamma upplevde att hon blev påtvingad saker när hon var liten, som att spela piano och vara duktig i skolan, så vi växte upp med en 70– talsfilosofi, med föräldrar som i stort sett inte lade sig i vad vi skulle göra. De hade inget intresse av om vi var duktiga på proven, det viktigaste var att vi gjorde något som vi tyckte var roligt. Idag gör vi alla olika saker som är betydelsefulla för oss och världen. Jag tror på att hitta det unika i varje person, inte att stöpa alla i samma form. Linns pappa, som arbetat som biologilärare har precis gått i pension.
Kommer djur– och naturintresset från honom? – Jag kan tänka mig att man i olika familjer pratar om olika saker runt matbordet, eller gör olika saker, så på så vis påverkade det, att våra föräldrar gillade att gå ut i skogen med oss. Linn har alltid haft smådjur när hon var liten. – Ibland kan jag tänka att om jag skulle jobba med något annat, så skulle jag nog jobba med djur på något sätt. Nu kommer ju inte mitt liv att se ut på det viset men jag tycker djur är spännande. Jag tänker på att man kommunicerar på ett annat vis med djur. – Och jag tycker det är så konstigt hur vi behandlar djur i dag. Det är okej i civiliserade demokratiska västländer att binda fast suggor så att de inte kan röra sig då de diar sina kultingar och vi ser det inte som tortyr. Det är en av de stora gåtorna, tillägger hon. I målningarna existerar den nordiska och tropiska floran och faunan parallellt. Linn berättar att hon reste mycket i Asien och på den afrikanska kontinenten när hon var yngre. – 2001, 2002 någon gång, var jag på en ganska lång resa i södra och mellersta Afrika. Innan dess hade det mer varit vargar och rävar och djur som finns här, men efter det blev det som de tropiska djuren fick plats. Det tog fart tidigt för Linn, som räknas som en av de största inom
den svenska samtidskonsten. Redan efter grundskolan kom hon in på en eftergymnasial förberedande konstutbildning. Efter gymnasiet flyttade hon till Stockholm där hon gick konstskolan Idun Lovén och hon kom in på Kungliga Konsthögskolan vid första försöket. På examensutställningen på Mejan sålde alla hennes tavlor slut. Hon fick olika konstnärsstipendier och det var ”bara” att måla på. Det är förstås svårt att säga hur det annars hade varit, men att du blev framgångsrik så tidigt, hur har det påverkat dig tror du? Linn sitter tyst länge. – Ja, det är svårt att säga. Sen är det inget jag går och känner och tänker; ”åh vad bra det gått för mig. Jag har hela tiden saker jag vill åstadkomma; utvecklas, lära mig. Direkt efter elevutställningen ställde hon ut på Arnstedt & Kullgren år 2000. – Det var nog inte en jätteenkel utställning, säger Linn med ett skratt. Hon minns när Britt Arnstedt, galleristen, tog av plasten på första målningen. – Britt sa ”oj, oj, oj!”. Nu skrattar Linn högt: Det var bland annat en målning som jag tror hette ”Jag och mig själv”, där en figur föder sig själv, och en som heter ”Bortbyting” med en uppsprättad hare och ett barn som ligger på golvet. Så var det en målning med två huvuden, ett litet barnhuvud och ett större huvud som låg på en
REPORTAGE
pigtittare. Men det var väldigt fint och det har varit väldigt roligt att jobba med dem under åren. Året därpå kom det stora genomslaget när hon ställde ut på Lars Bohman Gallery i Stockholm för första gången. Det här blir den femte utställningen på Arnstedt. Linn tycker om Båstad och brukar stanna några dagar kring vernissagen. Så blir det även i sommar. – Jag har bott på pensionatet nära Malenbadet. Båstad är fint, det är så skönt att gå längs havet, sätta sig på en restaurang och äta någonting. Linn Fernström har ofta jämförts med Lena Cronqvist. Hur ser hon själv på det? – Det finns ett släktskap. Samtidigt jobbar hon annorlunda. Hon jobbar väldigt konkret tycker jag med minnet av barndomen. Hon gestaltar ju barndomen, jag vet inte om jag gestaltar barndomen på det viset. Hennes flickbilder är målade som en fantasivärld av en barndom, det är som hon tittar tillbaks på en barndom. Lena Cronqvist var en tidig inspirationskälla, en annan är Frida Kahlo och hennes självporträtt. Har din konst påverkats av flytten till New York? – Jag tror att det har med plats och storlek att göra på något vis. Som att gesterna blev större där. Vet i sjutton om det har med det att göra, säger
hon sedan med ett skratt. Känner du större frihet där, genom att vara mer anonym? Och påverkar det på så vis måleriet? – Mm, mm. Linn funderar och säger sedan: Det gör det ju, men jag tror framförallt det är det där med storleken. Det är något med det amerikanska landskapet, vidderna och träden som är större. Det är precis som om allt trycker ut mot kanterna på något vis. Det är helt enkelt olika kvalitéer, de ligger på olika radiofrekvenser. Jag tror inte det ena är sämre, det finns ingen värdering: Känslan, atmosfären, himlen, det är liksom annorlunda. Linn pratar med lugn röst, är eftertänksam. Och hon skrattar ofta. Hon har ett härligt skratt, lite dovt och lite bubblande. Kände du någon när du flyttade till New York? – Jag kände ett par som skulle vara där en tid, sen tog jag kontakt med konstnärer som jag visste var där. Det tycker jag är väldigt roligt. Man lär ju känna nya människor som jag faktiskt inte hade lärt känna om jag varit här. När man befinner sig på en plats så tar det rätt mycket tid att upprätthålla relationerna man redan har, vilket innebär att man inte träffar så mycket nya människor, alltså nya människor som du lär känna på djupet. Om man kommer till en plats där man inte har de djupa relationerna så skapar man dem.
Hur ser livet ut när du inte målar i New York? Har du möjlighet att ta del av det stora utbudet av museer, film, konst? – Jag går med jämna mellanrum, men det är inte så att jag går var eller varannan dag. Det blir något någon gång i veckan. Linn berättar att hon gör yoga och mediterar hemma, men går till ett meditationscenter med en kompis lite oregelbundet. Några utställningar hon fastnat för är On Kawara, som hon såg på Guggenheim precis innan hon åkte, ”en otroligt vacker utställning för den är så sammanhållen”. Hon lyfter också fram Chris Ofili på New Museum på Manhattan. – Det är de två finaste utställningarna jag sett nyligen. Är du helt ledig ibland, mellan utställningar? Eller målar/tecknar du hela tiden? – Det är det bästa, om man kan ta ledigt helt emellan. Kan du det? Linn skrattar. – Ibland är det svårt. Ofta är det bra att resa, för då måste man tänka på något annat, se något annat, jobba med något annat. Nu blev det inte så efter förra utställningen, men jag hade ändå en period där jag gjorde lite grann, lite teckningar. Mina föräldrar kom och hälsade på. Den lågt stående solen kastar släpljus
över golvet så färgfläckar från tidigare målande blir tydliga. Det är blandade känslor att vara tillbaka i en nästintill öde ateljé. – Det här är första dagen jag är tillbaka här i ateljén. Jag gillar så mycket att vara här, då kan en känsla, precis som man kan ha för barndomen, uppstå. Jag tror hon syftar på något oåterkalleligt. – Nu är det här inte något som är över, men ateljén är inte fullt aktiv. Fenomenet med barndomen tror jag är att den är över. Vi kan inte gå tillbaka, men vi har upplevt det så starkt. Men i mina bilder går jag inte tillbaka på det viset i barndomen. Det är mer att jag skapar en ny värld, men jag tar element av leken in i den världen. Vi rör oss i något som känns viktigt. – Jag tror att det är fenomenet av att vi hade inget innan, det var första gången vi upplevde någonting. När vi kommer in i tonåren är den tiden över. Vi kan leka, vi kan låtsas men vi kan inte vara barn igen. Är det det barnen i hennes målningar vet? tänker jag, när jag lämnar ateljén, därav allvaret och de sorgsna blickarna?
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 119
BÅSTADS DESIGNSTOLAR
Sommar, sol & skor... töntigt namn. coola skor. HEMKÄHR EXKLUSIV HEMINREDNING
Untitled-2 1
HEMKÄHR | KÖPMANSGATAN 30, BÅSTAD 0431- 72880 www.hemkahr.se
Öppet alla dagar! Mån- Fre 10-18 • Lör 10-14 • Sön 11- 15 Strandpromenaden i Båstad & Boarp • 0431-701 29
2015-06-30 17:12
PROFILER
Profiler. Med sin fantastiska natur och närheten till såväl havet som skogen har Bjärehalvön i alla tider varit en stor inspirationskälla för många kreativa och konstnärliga personer. Claes Kanold har träffat fyra lokala profiler som alla arbetar med färg, form och design, en ritar hus, en smider i silver, en skapar smycken i glas och den sista formger tidningar.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 121
PROFILER
Profil: Kay Linghoff arkitekten som ritar allt från lyxvillor till fjällhus Byns egen ”starkitekt” har genomfört över 700 projekt sedan han startade sin firma 1991. Kay Linghoff älskar att arbeta, inte så konstigt med tanke på var han har sitt huvudkontor och vilka uppdrag han har på sitt skrivbord. Hur mycket betyder det att du har ditt kontor i Båstad? – Mycket på flera plan, jag har förmånen att ha väldigt varierande projekt och kunder på både Bjärehalvön och i övriga landet. Det blir ofta prat om hur skönt och kreativt det verkar att kunna driva verksamheten i och från Båstad. Lite avundsjuka väcker det nog ibland att få vara kvar i andras sommarparadis när de åker hem till sin vardag. Påverkas din prestation av den vardagsmiljö du har runt omkring dig? – Absolut. Jag reser mycket i jobbet 122 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
och slås fortfarande efter över tjugo års ritande hur lugnet infinner sig när jag rullar in mot torget igen efter nått hektiskt möte och får sätta mig och skissa och se ut över byn.
Arbetar du vidare med Norrviken? – Ja, förhoppningsvis då det finns planer på att utveckla trädgården med köksträdgårdar, orkidéväxthus och fler funktioner i parken.
Du har arbetat intensivt med Norrvikens trädgårdar och nyss invigdes Villa Abelin. Vad har varit roligast respektive största utmaningen med det projektet? – Först och främst vill jag ju säga att jag är stolt över förtroendet. Det är så kul med tanke på jag sprang där som liten grabb och nyfiken lekte i trädgården. Nu efter nästan två år med ritande ser man resultatet av allt som ligger bakom från alla duktiga inblandade. Jag hoppas att alla som kommer dit känner att själen finns kvar och fått blomma ut igen efter flera års dvala. Utmaningen var att få in alla nya funktioner i huset och samtidigt hålla koll på det ariktektoniska och historiska. Det roligaste var när Bjäreborna kom vid invigningen.
Vad tar du dig annars an härnäst? – I sommar laddar jag kreativitet med allt det vackra som finns runt om mig. Sedan fortsätter vi jobba med allt från byggnader åt Svenska Kyrkan till fjällhus i Norrland.
av vilken varierande natur vi har. Vilka är de vackraste husen i våra trakter? – Jag menar att byggnaderna i sitt sammanhang är den starkaste upplevelsen. Från alla små hus som vrider sig längs gränder och gator och bildar något vi alla älskar till gårdarna ute ibland åkrarna.
Låt oss lämna arbetet och istället fråga vad du helst gör en ledig dag? – Känslig fråga eftersom jag tycker lite för mycket om att jobba… Men på fritiden tar jag gärna fram mina verktyg och pysslar med något av husen. Springer längs havet oavsett väder. Lagar god mat.
Har du något drömprojekt du skulle vilja genomföra på Bjärehalvön? – Jag vet precis vad! Ett modernt boende för de som blivit äldre, som vi själva blir en dag. Vackert beläget med egen sfär och trädgårdstäppa. Gemensam liten restaurang och mysiga vrår att sitta och samtala med andra på kvällen över ett glas rött.
Om du får gäster som aldrig varit här förut, vad visar du upp? – Svaret är enkelt: Norrviken och Villa Abelin. Samt en rundtur på vår vackra halvö. Alla blir lika förvånade
Text: Claes Kanold Foto: Anders Sällström
PROFIL
Profil: Katarina Thorstensson smyckesdesignern som valde glaset som material Efter fyra års inredningsarkitekturstudier i San Diego, där hon också var lärling i en glashytta, kom Katarina Thorstensson till Båstad 2005. Här skulle hon jobba ett par månader hos glasblåsaren Richard Rackham, som assistent i hans glashytta Eldoluft. Men blev kvar och startade så småningom eget. Berätta hur du jobbar! – Tekniken jag använder kallas lampworking och jag utgår ifrån glasstänger som jag bearbetar i en mycket varm låga. I värmen från brännaren kan jag skulptera glaset med hjälp av tänger, saxar och pincetter. Eldoluft, har legat vid järnvägsstation i snart tio år. Har du en butik? – Visst kan man komma in och handla, vi har öppet för det mesta.
Tågen kommer snart att sluta gå förbi och det känns lite tråkigt. Det blir tomt i början,men, det är en otroligt vacker plats och vi kommer att finnas kvar. Vad betyder det att verka just i Båstad? – Det är här jag började och jag har aldrig haft verkstad någon annanstans. Svårt att veta hur det skulle vara att vara på en annan plats. Här har jag haft Richard som har varit min mentor och vän och han har hjälpt mig otroligt mycket. Jag kan känna mig långt ifrån de större städerna ibland, samtidigt hinner jag mycket mer här. Bjärehalvön är så vacker! Jag tänker ofta på att jag bor på ett otroligt fint ställe! Hur arbetar du med glaset? – Jag arbetar mest med klarglas, tycker om ljuset som bryts och glittrar. Ibland sandblästrar jag det klara glaset som då får en helt annan
karaktär. Inget blänk men fortfarande väldigt vackert. Glas är ett märkligt och fantastiskt material. Det är mycket ”härochnu” vilket jag gillar. Jag sitter vid mitt bord framför min brännare som är fastsatt i bordet. Bredvid har jag massor av glasstavar. Saxar, knivar, pincetter, tänger, grafitplatta och -pinnar – allt måste vara lätt att nå. Då lågan är igång är arbetet igång. När jag tillverkat ett smycke måste det in i en särskild ugn där glaset sakta kyls för att få bort eventuella spänningar i glaset. Ugnen står på ca 560 grader och vid dagens slut startar jag nedkylningsprogrammet. Nästa morgon kan jag plocka ut glaset från ugnen. Vissa smycken sandblästras, andra monteras till t ex örhängen. Silverringar och glaskroppar behöver slipas och limmas och de som ska bli till halsband ska ha silverkedjor i rätt längd. Att jobba i glas är roligt, också mycket utmanande. Man måste hela tiden jaga tillfällen att visa upp sina smycken. Utställningar, bra
butiker, tävlingar, mässor. Har du några förebilder? – Richard är en. Annars egentligen alla som har egentillverkning av glas och kan balansera alla delar och få det att fungera. Det är inget lätt gebit, men väldigt roligt och ofta mycket givande. Jag har lärt mig otroligt mycket på att vara egenföretagare och konsthantverkare. Vi lämnar jobbet. Vad gör du en ledig dag på Bjärehalvön? – En ledig dag hänger jag med min dotter. Om somrarna badar jag gärna. Vad visar du helst upp i trakten? –Får jag gäster tar jag dem på en biltur på Bjäre! Promenad längs havet i Båstad och fikar eller tar ett glas vin någonstans i hamnen. Och så visar jag dem hyttan förstås. Text: Claes Kanold Foto: Anders Sällström
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 123
PROFIL
Profil: Ole K Bydal silversmeden som kommit hem till Bjärehalvön igen Efter två års bortavaro är Ole K Bydal med familj tillbaka i Båstad. Perioden har tillbringats i Moçambiques huvudstad Maputo. Inte en silvertandpetare har han smitt under tiden. I augusti gör han comeback i sin ateljé på Riviera. Hur kom det sig att ni hamnade just på Afrikas ostkust? – Vi ville byta miljö och göra något annat, låta barnen få se en annan verklighet. Min fru sökte och fick anställning som lärare på Skandinaviska Skolan i Maputo. Jag fick jobb på deltid, bland annat med slöjd och hemkunskap. Men du lämnade smeddonen kvar i Sverige? – Ja, det var rätt bra med en paus efter många år i silversmedjan. Det var skönt och nu är jag triggad som aldrig förr.
124 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Vad ägnade du dagarna åt förutom att arbeta på skolan? – Vi reste mycket runt i Moçambique, Sydafrika och Swaziland. I Swaziland blev jag betagen av en helt ny typ av silverföremål. De tillverkas av mer än 700 kvinnor, som sitter hemma och flätar sisalmattor i miniatyr. Andra kvinnor har utbildats till silversmeder och gör i en verkstad fantastiska smycken av de små mattorna. Alldeles för fina för att bara åka ifrån så jag har nu agenturen för Tintsaba i norra Europa. Dessa blir spännande att introducera här hemma. Det gör stor skillnad för kvinnorna som genom detta projekt har ett arbete. Åren i Afrika har lärt mig att mitt yrke också kan ha innehåll på ett annat plan än bara det vackra. Det jag gör kan hjälpa andra. Hur skulle du summera dina intryck från Moçambique? – Människorna är otroligt sköna och landet är fantastiskt vackert med hundratals mils stränder med en stor
potential för turism, men med väldigt få turister. Och nu är du tillbaka på en annan vacker plats. – Det känns bra att vara hemma igen. Jag blir väldigt inspirerad av att bo i en såhär vackert inramad miljö. En bra arbetsdag i Båstad inleds med ett dopp i havet och jag är ofta ute och springer uppe på åsen. Att så många spännande och intressanta människor finns här betyder också mycket för att skapa den speciella känslan som infinner sig här. I augusti kommer jag att sätta igång med mina kurser igen och att arbeta i verkstaden.
”En bra arbetsdag i Båstad inleds med ett dopp i havet och jag är ofta ute och springer uppe på åsen.” Berätta om livet som silverdesigner! – Idag arbetar jag i stor grad med unika specialtillverkade smycken i tät
dialog med kunden. Många bröllopspar vill till exempel vara med och göra sina egna vigselringar. Det blir en mer personlig upplevelse och ger ringarna ett större innehåll. Jag som tycker om att ha med människor att göra gillar det sättet att arbeta. För en ung designer kan det vara tufft. Det att tid att etablera sig. Jag har ibland praktikanter hos mig i ateljén. En handfull av dem är idag aktiva inom yrket. Då känns det som att jag lyckats förmedla någonting. Vad hittar du på en ledig dag? – Antingen ger jag mig ut på havet eller en lång promenad utefter stranden bort mot Mellbystrand. Där får man vara helt ensam och det är bra för själen. Det är också dit jag brukar ta gäster. Den breda, lugna stranden och öppna vyerna är mäktig i alla väder.
Text: Claes Kanold Foto: Anders Sällström
PROFIL
Profil: Julia Salmela Ormsmarck tidningsdesignern som älskar lugnet och harmonin Julia Salmela Ormsmarck flyttade till Bjäre för drygt tre år sedan efter att ha jobbat med tidningar i Halmstad i många år. Hon var med och startade sin första tidning för tio år sedan och på den vägen är det. Vad betyder det för dig att du har ditt kontor i Kattvik? – Lugnet och harmonin, jag får mycket energi av att arbeta här. Egentligen kanske det inte är Kattvik som är grejen utan hela Bjärehalvön. Här finns naturen och lugnet, samtidigt enormt engagerade människor, det skapar kreativitet. Självklart presterar man bättre om man mår bättre och i den här miljön mår själen väldigt bra. Du arbetar med flera olika tidningar – hur skiljer de sig åt? – Vi har idag fyra egna tidningar, på Bjäre och i Halmstad, var och en med sin egen identitet. Sedan producerar vi mycket kundtidningar åt allt från
lokala kunder till nationella och internationella, då skapar jag en unik form för respektive produkt. Det handlar om respekt för varumärket, kunden och främst läsaren. Var ligger tidningens själ? – Det är en helhet: innehållet med text och bild i en balans som håller ihop. Formen ska kommunicera och förstärka innehållet. Slutligen annonserna som måste hänga ihop. Utan något av benen ramlar produkten. Som ett restaurangbesök, det spelar ingen roll hur bra maten är om du får plastbestick eller hovmästaren är otrevlig. Man har länge förutspått papperstidningens död, vad tror du? – Konsumentens beteende ändras över tid, så har det alltid varit. Vi aldrig haft fler kvalitetsmagasin i Sverige än idag. Vi går mot högre kvalitet och då sållas det som inte håller bort. Jag tycker att det är bra, kvalitet måste löna sig. Att läsa ett bra magasin är en upplevelse där innehåll, papper,
dofter är olika delar, det kan du aldrig uppleva vid en skärm. Den klassiska dagstidningen tror jag dock sakta kommer att försvinna bort. Vilken är den snyggaste tidning du någonsin bläddrat i? – Svårt att vara objektiv. Det finns fantastiska danska magasin där formen nästan är konstverk. Det handlar om tillfällen. En hotellfrukost, skön loungemusik och total avkoppling kan lyfta de flesta tidningar. Om du fick fria händer – hur ser ditt drömprojekt ut? – Vi gör bara projekt vi tycker är roliga och kan arbeta ganska fritt. Klart måste jag anpassa mig efter beställaren och läsaren men samtidigt är det genom mig deras idéer kanaliseras till tidningen. Låt oss lyfta blicken från dataskärmen och istället fråga vad du helst gör en ledig dag? – Börjar med en löptur eller yoga,
brunch med familjen, sedan lite egentid med en bra bok, grillning eller kanske bara en middag i hamnen. På Bjäre handlar det mycket om att njuta av vardagen, ledig tid är att ta vara på livet. Om du får gäster, vad visar du upp? – Norrvikens Trädgårdar och Hovs Hallar står högt på listan. Alla mysiga gårdsbutiker. Tvingar dem att yoga i Hallavara, haha. Och Båstad hamn är för mig hjärtat i byn; vattnet, människorna och pulsen. Vad händer i sommar? – Sommaren är jobb och ledighet i kombination, många av oss som bor i Båstad är ”säsongare”. Jag skulle vilja gå en kurs i segling, ta mig utanför mina trygghetsramar. Och så hoppas jag att det blir en tur till Frankrike och Finland! Text: Claes Kanold Foto: Anders Sällström 2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 125
INTERVJU
126 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
INTERVJU
Agnetha & hundarna I Art Factorys samlingsutställning i Båstad hamn i sommar kan vi se Agnetha Sjögrens hundar. Agnetha är uppvuxen i Båstad men är sedan 20 år tillbaka bosatt i London. Med galleri i Zürich, Stockholm, Paris och London har hon idag etablerat sig på den internationella konstscenen och från galleriet i Covent Garden skeppas hundar över hela världen. Text: Martina Lindh-Lidberg
Agnetha har en lång karriär som dekoratör bakom sig och har designat fönster för många exklusiva butiker. Till London åkte hon för två veckors praktik, men fick snart förlängt och sedan erbjudande om anställning. Det var 20 år sedan och Agnetha är kvar än idag. Den första hunden tillverkades 2006 men var inte alls tänkt som ett konstverk utan snarare som en del av en skyltning. Vid denna tidpunkt var Agnetha även inbjuden till VIP-kväll på ett nytt hotell i London. Under minglet kom hon i samspråk med en trevlig kvinna, och av någon anledning kom de in på sin gemensamma hundskräck. Agnetha berättade om hunden hon precis tillverkat, som enligt henne var världens snällaste hund, och de båda fann varandra snabb. Kvinnan visade sig sedermera vara chef för hela hotellkedjan och innan kvällen var slut hade Agnetha fått frågan om hon kunde tänka sig att ha en utställning på hotellet. Utställningen skulle täcka hela nedervåningen och skulle även inkludera väggarna, Agnetha tvekade dock inte utan bad om sex månaders tidsfrist och satte igång. Strax efter att utställningen öppnat hörde man av sig från tidningen Vogue, de hade sett hundarna på hotellet och ville låna en hund till en
fotografering, och snart var bollen i rullning. – Jag har fått vansinnigt mycket press, säger Agnetha, och det är naturligtvis jätteroligt. Pressen i sig säljer ju ingenting men visst ger det en merförsäljning. Framförallt gör det att folk vågar investera i min konst. När de har sett mig i ett välkänt magasin upplevs jag som lite mer på riktigt, det ger köparen en känsla av trygghet. Sedan 2,5 år tillbaka sysselsätter konsten Agnetha på heltid och hon uppskattar att hon gjort ungefär 60 hundar fram till idag. Alla har sin egen historia, finns bara i ett exemplar och levereras med pass och graverad namnbricka. I passet finns information om hunden som namn, födelsedatum, kön, ett unikt ID-nummer och historien bakom. Två av Agnethas hundar har till och med stämplade pass, då tullen vid en inresa i Frankrike blev så förtjusta i hundarna att de gav dem riktiga inresestämplar. Två av de hundar som visas i Båstad kommer från Agnethas senaste serie Blind Love, en serie som har sitt ursprung i det kvinnoförtryck Agnetha uppmärksammat i Indien. Men här finns även mer lättsamma hundar som den i stainless steel och en bling-hund som fått följa med som speciell VIPhund (Very Important Pedigree) för tennisveckorna i Båstad.
Hur mycket av ditt eget liv kan man tolka ut av hundarna? – Allt! Det handlar om inre och yttre resor, pojkvänner, föräldrar, minnen, tankar eller något som någon i min närhet gått igenom. Inspiration kommer hela tiden och hundarna har kommit att bli en slags dagbok där varje hund har sitt eget kapitel. De handlar alla om kärlek, fast på olika sätt. – Som kreativ person tror jag inte att man inspireras av en viss sak, säger Agnetha, det är snarare ett tankesätt och något som finns med en hela tiden. Det kan vara en något man ser i en tidning, en doft eller en färg som triggar. Att vara konstnär handlar inte om att ligga på soffan och rulla tummarna i väntan på inspiration, den kommer, det är ju därefter det är dags att börja jobba. Hinner du producera i samma takt som du säljer? – Det går i perioder, säger Agnetha, men jag har faktiskt fått börja tacka nej till utställningar, det är helt otroligt. Men hundarna finns bara i ett exemplar så alla har inte har möjlighet att köpa dem, av den anledningen började jag också göra prints. Men man kan inte producera hur mycket som helst, jag vill inte bli som H&M eller IKEA, därför finns det maximalt 25 exemplar av varje print.
Är det någon speciell hund som är din favorit? – Alla har varit favorit vid något tillfälle, säger Agnetha, annars tror jag inte man kan avsluta dem. Vissa av hundarna har en lång process och kan bli stående väldigt länge, dem får man ställa åt sidan och ta något annat emellan, men sen händer något som gör att man kan komma tillbaka till den och då faller plötsligt allt på plats. Har du några andra projekt på gång just nu? – Fyra av mina hundar har åkt ner till Kina för en samlingsutställning på Qingdao Sculpture Art Museum, jag kommer i sommar även att synas i ett reportage i Koreanska Vogue. Efter utställningen i Båstad återvänder jag till London för att jobba på min kommande utställning på Rosewood Hotell, där kommer jag att vara fram till jul. Agnethas hundar visas i Båstad mellan 9 juli och 9 augusti och hon kommer själv att finnas på plats i under hela perioden. Det är enligt henne den längsta sammanhängande tid hon varit i Sverige sedan hon lämnade landet för 20 år sedan och något hon verkligen ser fram emot.
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 127
DESIGN
fokus.
Interview
Acne Paper
Interview Magazine grundades 1969 av artisten och konstnären Andy Warhol och den brittiska journalisten John Willcock. Magasinet blev snabbt en ikon världen över och än idag ges det ut på månadsbasis. På senaste numret kunde vi se svenska Alicia Vikander.
Att skapa en tidning och samtidigt marknadsföra sitt eget varumärke är inget nytt. Idag är content marketing på var marknadsförares läppar. Men det är inte många som kan göra det med Acnes kvalitet. Vi väntar på ett nytt nummer? Vad händer Acne?
Last Magazine Vi hittade ett exemplar av Last Magazine av en slump i New York för ett antal år sedan. Kanske är detta världens absolut snyggaste tidning och samtidigt i princip oläsbar. Måste upplevas på riktigt. Dessutom med svenskar i redaktionen. Numret på bilden är SS2013.
128 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Esquire UK Esquire är en klassisk killtidning men vi gillar den skarpt. Den är snygg, har attityd och framförallt väldigt hög kvalitet på texter, bilder och form. Har du tröttnat på de svenska kopiorna ska du absolut slå till på ett brittiskt magasin nästa gång!
-Butikerna på gården-
Elin & Arvid
-Kläder för henne & honom-
Sönnertorpsvägen 111, Båstad | 0431-360039 | www.butikernapågården.se | Följ oss på Facebook!
Jonas Dahlbom*
gästspelar på Hamnkrogen i samarbete med Spendrups
Den 17:e och 18:e juli kommer Jonas Dahlbom till Hamnkrogen för ett gästspel där han erbjuder en specialkomponerad meny enbart för dessa båda kvällar. 2-rätters meny 495 kronor 3-rätters meny 595 kronor Antal platser är begränsat. Boka bord på 0431-72477 eller info@bastadhamnkrog.se *Jonas vann Årets Kock 1996 och Guldfisken 1994. Han var Sveriges representant i prestigefyllda Bocuse d’ Or 2005 (VM i professionell matlagning) där han placerade sig på en hedersam fjärde plats och fick pris för ”Bästa fiskrätt”. Han har under flera år varit med och arrangerat Nobelmiddagen. Jonas syns även på TV4 under hösten 2014 i succéprogrammet Kockarnas Kamp
frukost - lunch - middag Strandpromenaden | 0431- 72477 bastadhamnkrog.se | info@bastadhamnkrog.se
DESIGN
fokus.
Reklam
Pirelli
Är du ett fan av reklam och kan du inte låta bli att älska gamla annonser från mitten av förra seklet? Då är Mid-Century Ads helt klart boken som du bara måste införskaffa och sedan är det bara att slå sig ner i favoritfåtöljen och njuta av bilderna i den 720 sidor tjocka boken.
Sedan 1964 har Pirrelli gett ut sin legendariska kalender med glamorösa bilder på vackra kvinnor. I dagens jämställda samhälle hoppas vi givetvis på en manlig upplaga inom kort men tills dess kan vi köpa den nya boken med alla bilder mellan 1964 och 2014. Bland modellerna känner vi igen Cindy Crawford, Sophia Loren och Kate Moss för att bara nämna några.
Propaganda
Bowie
För några år sedan släppte Taschen praktverket Chinese Propaganda Posters. En bok fylld med färgstarka propagandabilder från Kina. Mao Zedong är givetvis huvudpersonen på samtliga bilder, producerade från 1949 fram till det tidiga åttiotalet.
År 1972 släppte David Bowie sitt album The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars. Med detta album föddes Bowies Stardust-alter-ego som du kan följa och njuta av i denna tunga limiterade coffee table-bok som pryder varje hem.
130 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
Sommarens uteleksaker är här! Allt för sommarens
sandslottsbygge, strand och soliga dagar!
NYHET!
Kläder i bambu för fritid och träning Supermjuka plagg med smarta sömmar på rätt ställe så att det inte kliar eller skaver. Bambuns naturligt antibakteriella egenskaper minimerar svettlukt och håller dig fräsch hela dagen. Materialet är lågallergent, andas, absorberar fukt och har högt UV-skydd. Ange rabattkod: Bjare så får du 20% rabatt till och med 30/9. Lager och försäljning i Torekov.
Stenhusvägen 2, vid Entré Båstad Öppet året om! Mån-Fre 10 - 18, Lör 10 - 15, Sön 11 - 15 Tele: 0431 - 31 11 20 www.facebook.com/KidsHouseBastad
OUTLETBUTIK
www.puraofsweden.se Healthy daily life
S U M M E R T I M E 2 015 Sand Klänning 1499 kr
www.irispelle.se
EGO
Tillbakablick Fem år med Båstad Magazine har inneburit massor av minnen, kopiösa mängder bilder och väldigt många möten med spännande och intressanta människor. Här bjuder vi på ett urval med bilder från åren som gått.
132 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
EGO
2015 | BÅSTAD MAGAZINE | 133
INTERVJU
Från palats till
Hotell Båstad I slutet av sjuttiotalet hamnade Lars Waldenström i Dubai, som på den tiden hade runt 200 000 invånare. Det var slumpen som förde honom till emiratet, ett enkelt missförstånd i en kö på en flygplats som resulterade i en förfrågan om han ville inreda shejkens palats och sedan rullade det på.
Lars Waldenström trivdes i Dubai och genom åren kom han och hans företag, LW Design, att inreda mängder av offentliga byggnader, golfklubbar och en hel del palats till shejk Mohammed bin Rashid Al Maktoum, som kom att bli en vän, tillika premiärminister i Förenade Arabemiraten. Sedan några år tillbaka är Lars dock tillbaka i Sverige där han idag arbetar med utgångspunkt från Göteborg. Nu har du ett projekt på gång i Båstad, berätta! – Tillsammans med Classic Hus kommer jag att arbeta med Hotell Båstad och Borgen, två spännande projekt där jag kommer att dels vara rådgivande kring färg och form när det kommer till inredningen i stort i fastigheterna och sedan finns det möjlighet för de som köper lägenheter att anlita oss för att projektera hela inredningen. Vi har både svenska och internationella arkitekter som vi kan ta in i enskilda projekt. Vad är den stora utmaningen när det handlar om så gamla fastigheter? – Utmaningen i denna typ av projekt är att behålla en stor del av den gamla karaktären i inredningen samtidigt som man skapar en modern touch på 134 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
det som byggs. Det känns som ett stort steg från Dubai till Båstad? – Det kan tyckas så men jag är fortfarande styrelseordförande i LW nere i Dubai och jag reser ner flera gånger per år, skillnaden idag är att jag inte har något fast boende där nere eftersom vi flyttat hem till Göteborg, men Dubai kommer alltid att vara mitt andra hem och det är en plats som ligger mig mycket varmt om hjärtat. Hotell Båstads bostadsrätter kommer att vara mellan 100 och 250 kvadratmeter och har en planerad inflyttning kring årsskiftet 2016-2017. Totalt blir det tretton lägenheter som alla kommer att ha genomgripande mycket hög standard på såväl material som design, det ska helt enkelt vara ett enkelt och tryggt boende som erbjuder en boendestandard över det vanliga. Det märks på Lars Waldenström att han ser framemot att påbörja uppdraget och redan idag är det en köpare som valt att anlita företaget för att börja planera sitt kommande boende mitt i Båstad. Slutligen, vad är bra design? – Bra design för mig är genomtänkt och tidlös!
Inköpsställen
Apple – Apple Store Väla Acne – Thomas Brands & Tailormade Af Klingberg –T homas Brands & Tailormade Barbour – Johannesens Klädhandel Boss Orange – Johannesens Klädhandel Breitling – Mårtenssons Ur & Guld By Burin – Johannesens Klädhandel Campomaggi – Johannesens Klädhandel Dondup – Thomas Brands & Tailormade Denim & Supply – Märkesbutiken Efva Attling – Mårtenssons Ur & Guld Gaastra – Elin & Arvid Gant Shoes – Johannesens Klädhandel Gant – Johannesens Klädhandel Gant klockor – Mårtenssons Ur & Guld Hackett – Märkesbutiken Jacob Cohen – Märkesbutiken Kalahari – Day Spa Båstad Kattvik Design – www.kattvikdesign.se Lacoste – Båstad Fashion & Design Store Limitato – Thomas Brands & Tailormade Marc Jacobs klockor – Mårtenssons Ur & Guld Michael Kors – Thomas Brands & Tailormade Michael Kors klockor – Mårtenssons Ur & Guld Michael Kors smycken – Mårtenssons Ur & Guld Omega – Mårtenssons Ur & Guld Philippe Model – Thomas Brands & Tailormade Polo Ralph Lauren – Märkesbutiken Pelle P – Johannesens Klädhandel Ralph Lauren – Märkesbutiken Sjöö Sandström – Mårtenssons Ur & Guld Stenströms – Johannesens Klädhandel Timberland – Johannesens Klädhandel Tommy Hilfiger J– ohannesens Klädhandel Urban Box – Märkesbutiken Vignale – FordStore by BilMånsson Wigéns – Thomas Brands & Tailormade
SKÖN MIX AV SOMMARENS HETASTE PLAGG OCH VARUMÄRKEN
Köpmangatan 24, Båstad Storgatan 40, Halmstad Storgatan 58, Höganäs Storgatan 27, Ängelholm www.quinte.se
INTERVJU
Guy Clark New York-inredaren ”från” Torekov En sheriff, en pastor och en inredare, alla tio kom från olika walks of life till Sverige med en livslång längtan att upptäcka sina rötter. Programmet hette ”Allt för Sverige” och året var 2011. Alla minns Guy Clark, få kan namnet på personen som vann förstapriset. Nu har det gått fyra år sedan Guy var i med i programmet och vi har besökt honom på hemmaplan i New York för att kolla läget. Det var Guys mormors mor som emigrerade till USA från Torekov, men ordet kusin får täcka in de varierande graderna av släktskap. Många i Torekov säger sig vara kusiner till Guy och det är han bara glad för. Guy, givetvis med en tjusig flyga, möter upp mig i en lägenhet på Upper West Side på Manhattan. Det märks att han har fullt upp men det går inte att stoppa känslorna som väller fram när vi pratar om hans svenska ursprung. Du sökte inte till programmet, utan du blev headhuntad? – Det var verkligen ett rent sammanträffande! Min massör är svensk och 136 | BÅSTAD MAGAZINE | 2015
hans vän är castingansvarig för ”Allt för Sverige” och han visste att jag har svenskt påbrå men aldrig varit i Sverige. Så han frågade mig om jag ville vara med i den här tv-showen och jag ställde inga frågor, jag sa bara ”Why not!”. Hur har programmet påverkat dig och ditt liv? – Jag har tänkt väldigt mycket på det, programmet har påverkat mig otroligt mycket. Jag är mer tillfreds med mitt förflutna nu, vilket jag inte har varit tidigare. Tiden i Sverige har också väckt tankar om hur mitt påbrå egentligen påverkat mig. Varför gillar jag till exempel lingon när alla andra hatar dem! Så dumt, men så är det. Programmet fick mig också att bli bättre på att agera framför en kamera, vilket har hjälpt mig väldigt mycket med inspelningar av program här hemma. Och att de programmet har blivit så bra har säkert påverkat att jag har fått ännu mer jobb, och… ja, det har hänt rader av händelser sedan ”Allt för Sverige”, så som jag tror hänger ihop. En sak påverkar en annan, allting har en mening, allting är en enda tråd.
Du kom tillbaka året därpå, med din amerikanska familj. Berätta! – Det var helt galet. Vi var 20 personer som flög till Sverige från USA. Sammanlagt vi var 150 personer på släktträffen i Torekov. Det var helt otroligt. Jag har fått så många nya fina släktingar och goda vänner, för livet. Vad är det bästa med Torekov? – Torekov är otroligt vackert, och alla är så trevliga! Jag skulle kunna tänka mig att bo där deltid. Kanske inte på vintern dock, haha. Jag gillar verkligen Jarls restaurang, G Swensons Krog. Han var även och hälsade på mig i New York! Manfred är också en härlig person. Sjöbyggaregårdens Bed & Breakfast som vi har bott på ett par gånger är väldigt mysigt och det har visat sig att det har tillhört mina släktingar en gång i tiden! Du har även gjort reklam för dina bowties i Sverige? – Jag älskar bowties. Jag började med att göra bowties till alla mina olika outfits och sedan blev det business av det hela. Jag var i en reklamfilm för Åhléns och jag var så hemsk! Tanken var att jag skulle prata svenska. Så jag gick till en granne här som är svenska
och hon lärde alla svenska orden fonetiskt så att uttalet skulle bli rätt. Och jag lärde mig verkligen hela manuset perfekt. Sedan gick jag till inspelningen, uppklädd och redo för att spela in. Och de säger: ”Okej, vi har bestämt oss för att ändra hela manuset”. Och jag var så dålig. Efter flera timmars försök att prata svenska sa jag bara ”Det här funkar inte för mig”. Så jag fick göra annonsen på svengelska istället. Och Åhléns sålde slut på allt med en gång! Har du några planer på att besöka Sverige igen? – Jag har varit i Sverige en gång om året sedan programmet. Jag älskar verkligen Torekov och jag är fortfarande i kontakt med mina kusiner. Jag är mitt i sex stora lägenhetsprojekt, men jag hoppas på att åka tillbaka i höst! Jag skulle faktiskt vilja vara med på invigningen av tennisveckorna, det skulle passa mig! Fast tennisveckorna är väldigt hektiska…. Du borde komma efter tennisveckorna, när det är Brasseveckan! – Brazilian week? What the hell is that?! Text & Foto: Julia S Ormsmarck
Kattviksljusstaken® Smart, stilren design – höjer stämningen på uteplatsen. Perfekt sommarpresent!
www.kattvikdesign.se | tel: 0431-260 00
Köpmansgatan 26
Nyproducerade och unika lägenheter i kulturprisad fastighet centralt i Båstad – ett stenkast ifrån strand & hamn
Båstad • Torekov • Mallorca • Köpmansgatan 96 i Båstad • info@nkfast.se • www.nkfast.se • 0431-37 10 39
SAGOLIK HÄSTGÅRD PÅ DEN SKÅNSKA SLÄTTEN. TOTAL AREA CA 340 KVM.
FULLÄNDAD HÄSTGÅRD OM CA 300 KVM PÅ FRIDFULLT LÄGE. EN PRIVAT OCH INSYNS-
MARKAREAL 39.016 KVM. PRIS 9.5 MKR. STARBYVÄGEN 262, STARBY ÄNGELHOLM.
SKYDDAD OAS OM 11.551 KVM. PRIS PÅ FÖRFRÅGAN. ALLERUM, HELSINGBORG.
KONTAKT ANNIKA LABUNSKI 072–530 03 11 OCH ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
KONTAKT ANNIKA LABUNSKI 072–530 03 11 OCH ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
SAGOLIKA SJÖTORP OM 112 RESP. 40 KVM MED STOR PRUNKANDE TRÄDGÅRDSTOMT
MODERN OCH STILFULL SOMMARDRÖM PÅ TOPPLÄGE. TOTALAREA 204 KVM.
OM 3.448 KVM. PRIS 5 MKR. ROMBERGS VÄG 15, MELLBYSTRAND.
TOMTAREA 1.080 KVM. PRIS 8.4 MKR. TUNBYVÄGEN 27, TOREKOV.
KONTAKT ANNIKA LABUNSKI 072–530 03 11 OCH ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
KONTAKT ANNIKA LABUNSKI 072–530 03 11 OCH ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
SOMMARHUS PÅ FRIDFULLT LÄGE MED ENASTÅENDE HAVSKONTAKT OCH VY ÖVER
DRÖMLÄGE PÅ PITTORESKA RÅÅ, INVID HAV OCH VY MOT DANMARK. BOAREA
VÄDERÖN. BOAREA 122 KVM. TOMT 1.524 KVM. PRIS 5.5 MKR. GRÖNSKÄRSV. 2, TOREKOV.
116 KVM. TOMTAREA 495 KVM. PRIS 7.5 MKR. PATRULLGATAN 23, HELSINGBORG.
KONTAKT CATHARINA BERNSTEIN 070–788 84 70, ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
KONTAKT ANNIKA LABUNSKI 072–530 03 11 OCH ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
STILSÄKER SKÅNEGÅRD MITT I BJÄRES BÖLJANDE LANDSKAP, OM 533 KVM. TOMT OM 3.670 MED VY ÖVER SKÄLDERVIKEN. PRIS 19,5 MKR. STENEHOLMSVÄGEN 3 I SKEPPARKROKEN. KONTAKT SUSANNE KVIST 070-964 56 67 ULRIKA WIDMARK 072-323 74 03
PÅ FÖRSTA PARKETT I HELSINGBORG, MED DANMARK I BLICKFÅNG. BOAREA 365 KVM.
ETT SMULTRONSTÄLLE PÅ MARSTRAND MED VY ÖVER HAV. TOTAL AREA 175 KVM.
TRÄDGÅRD OM 1.180 KVM. PRIS PÅ FÖRFRÅGAN. DROTTNINGG. 224, HELSINGBORG.
TOMTAREA 107 KVM. PRIS PÅ FÖRFRÅGAN. HOLLÄNDAREGATAN 9, MARSTRAND.
KONTAKT CATHARINA BERNSTEIN 070–788 84 70, ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
KONTAKT CATHARINA BERNSTEIN 070–788 84 70, ANNIKA LABUNSKI 072–530 03 11
DANSK HERRGÅRDSDESIGN PÅ TÅGABORG. TOTAL AREA 406 KVM. TOMTAREA 833 KVM. PRIS 14.5 MKR. FÄRJEMANSGATAN 27, HELSINGBORG. KONTAKT: ANNIKA LABUNSKI 072–530 03 11 OCH ULRIKA WIDMARK 072–323 74 03
PROFILHEM I VÄSTRA SVERIGE
BUKOWSKIS REAL ESTATE WWW.BUKOWSKISREALESTATE.COM, ARSENALSGATAN 4 I STOCKHOLM, TEL 08-120 487 00 KÖPMANSGATAN 7 I BÅSTAD, 0431-705 50. CARLSGATAN 54 I MALMÖ, TEL 040-655 63 10 FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM: #BUKOWSKISREALESTATE