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Autor(es): Carolina Ossa Tabares, Danna Yeslin Espinosa Muñoz, Dany Alexander Cardona Gómez, Nancy Estela Gómez Gómez. Propiedad intelectual: Universidad de Antioquia Diseño: BIGRAFIC PUBLICIDAD Diagramación: BIGRAFIC PUBLICIDAD Ilustraciones: BIGRAFIC PUBLICIDAD, Dany Alexander Cardona Gómez Nancy Estela Gómez Gómez, Danna Yeslin Espinosa Muñoz, Carolina Ossa Tabares Apoya: Secretaría de Salud Municipio de Rionegro Financiado por:

Universidad de Antioquia Vicerrectoría de Extensión Dirección de Regionalización; Escuela de Microbiología universidad de Antioquia, Institución Educativa Baltazar Salazar Rionegro Antioquia.

Prohibida la reproducción parcial o total de este ejemplar sin la previa autorización de los autores antes mencionados

Dedicatoria Agradecemos a los docentes de la Institución Educativa Baltazar Salazar del municipio de Rionegro en cabeza del señor Rector Luis Mariano Tobón Lopera, Universidad de Antioquia seccional Oriente, a sus funcionarios del laboratorio y de la dependencia de extensión, Vicerrectoría de extensión Escuela de Microbiología Universidad de Antioquia, Secretaria de Salud Municipio de Rionegro, especial agradecimiento a los docentes Lina María Grisales Franco y Ricardo Velazco Vélez por su colaboración. Con especial cariño agradecemos el apoyo incondicional durante todo el proceso de elaboración y ejecución del proyecto Obvio Microbio a nuestras familias, fueron muchas noches pero ¡Lo logramos!

Presentación Bienvenidos a Obvio Microbio; con esta cartilla tendrás la oportunidad de conocer sobre el maravilloso mundo de los microorganismos y comprender las razones por las que debes tener buenos hábitos de higiene, para esto hemos dividido la cartilla en 3 unidades: en la primera descubrirás qué son los microorganismos, cómo son y dónde los podemos encontrar; en la segunda podrás conocer cuáles son buenos y cuáles son malos; y por último en la unidad tres tendrás la oportunidad de aprender sobre cómo ayudar a nuestro cuerpo para no enfermarse y evitar enfermar a otros. En cada unidad también encontrarás actividades y datos curiosos que podrás compartir no solo con tus amigos del colegio y tus acudientes sino también con tu comunidad o ¡con quién tú quieras! ¡Te invitamos a disfrutar y aprender con Obvio Microbio sobre los microorganismos y la higiene!

Unidad 1 Generalidades de los Microorganismos Objetivo: Aprender sobre la existencia de los microorganismos, su forma, tamaño y lugar donde se encuentran. En esta unidad aprenderemos: Clasificación general de los microorganismos: virus, hongos, parásitos y bacterias. Tamaño y forma de los microorganismos. Agrupación de las bacterias. El microscopio. Cómo se ven los microorganismos.

Seres más diminutos que una pulga Desde que nacemos usamos los sentidos para aprender el tamaño, forma, color, olor y textura de todo lo que nos rodea. Pero, ¿será que todo lo que nuestros sentidos no detectan, no existe? A nuestro alrededor hay trillones de seres diminutos que son invisibles ante nuestros ojos, llamados microorganismos y están actualmente clasificados en varios grupos: parásitos, hongos, bacterias y virus. Cada uno de ellos presenta características propias de tamaño, forma y agrupación que nos permiten diferenciarlos al momento de verlos a través del microscopio. Pero ¿cuál de ellos es el más pequeño?, ¿qué características tienen en común? y ¿qué rasgos los diferencian?

Los virus se caracterizan por ser los más pequeños de todos. Es muy difícil verlos, ni siquiera con la ayuda de un microscopio común, por lo cual hoy en día usamos otros equipos para poder observarlos. Estos microorganismos siempre necesitan de alguna célula para vivir y son malos para nuestro cuerpo porque dañan nuestras células al reproducirse dentro de ellas. Generalmente los virus son circulares, alargados o en forma de araña. Las bacterias son más grandes que los virus. Estas pueden tener una forma esférica, cilíndrica, espiral o en forma de coma. A algunas no les gusta estar solas, por eso se agrupan formando pares, cadenas o racimos. Para poder ser observadas ellas se pintan de color rosado o morado.

Los hongos son más grandes que los virus y las bacterias y adquieren formas muy diversas. Algunos parecen árboles, otros parecen balones de fútbol americano y otros tienen forma de barril. Cuando crecen mucho, se pueden observar a simple vista, como el moho cuando crece sobre el pan. Los parásitos son los más grandes de todo el grupo, tanto que a algunos los podemos ver sin la ayuda del microscopio. Las formas que adquieren van desde redondos hasta ser tan largos que parecen cordones de zapatos. Te damos la bienvenida al mundo de estos maravillosos y diminutos seres que podrás conocer mejor leyendo la historia "Anton y la aparición de lo invisible"

Anton y la aparición de lo invisible

1643, Delft-Holanda. Es el lugar donde transcurre la historia de Anton, quien gracias a su curiosidad y dedicación logró grandes avances para la humanidad. A pesar de ser hijo único y su padre haber fallecido muy joven, Anton salió adelante gracias al trabajo arduo que realizó su madre, logró abrir su propia tienda de telas a los 21 años y se casó con la vecina que tanto le gustaba. Terco desde su nacimiento era como se conocía a nuestro amigo, también era malísimo escogiendo nombres. Anton: -¡Fulgencia! Así se llamará nuestra hijita. Esposa: -Pero mijo, ¿no cree usted que es muy feo para la bebecita? Anton: -¡No!, ¡no! y ¡no!, perfecto es lo que es para nuestra princesita. Y no insista más que le cambio el suyo por Pepita. A nuestro Anton le iba muy bien vendiendo telas, ya que revisaba minuciosamente todas las que compraba para evitar que vinieran con bichos que las dañarán. Para realizar esta ardua labor, siempre utilizaba las mejores lupas que en el mercado vendieran; hasta el día en el que decidió hacerlas el mismo. Anton:-¡Que pereza! ¡Que pereza! Ningún lente me permite ver todo lo que quiero. ¿Será muy difícil hacer estas lupitas?

Porque comprarlas me están saliendo costositas, mejor voy y me inscribo en unas clasecitas y en un par de días, crearé lentes como todo un artista. Con esta nueva meta, sale Anton de la tienda en busca de los mejores talladores de lentes que pudieran existir en Holanda para aprender de aquel arte y así poder saciar un poco su imparable imaginación y curiosidad.

Dedicándose de lleno a sus nuevos estudios, jugaba con vidrios de todos los colores para poder alcanzar su tan anhelado sueño: crear un lente que le permitiera ver cada hebra de hilo de sus telas. Cuando por fin lo logró, ¡miren como quedó!

Como todo buen científico, además de probar sus lentes en las telas, miró todo lo que le rodeaba: hojas de papel, escamas de su piel, el polvo de su escritorio, la garrapata de su perro, su cabello y ¡hasta los ojos de un buey! Si fueran Anton ¿Qué quisieran observar? Les daría curiosidad saber ¿cómo se ve una gota de agua, la saliva o una lagrima? Pues al curioso de Anton sí, y esto fue lo que sucedió: Anton:- Estirando, estirando, elaboraré un fino palito, tan delgado como el cabello de un bebecito para poder coger con más facilidad cualquier bichito y ver con mi lente todo más detalladito. Mientras Anton se concentraba más y más en ver bien lo que ante sus ojos aparecía, el universo a su alrededor confabulaba a favor de la curiosidad y le mostraba a este hombre lo que sería la mayor revelación de su época. Anton: ¡Caracoles y centellas! debo estar viendo mal, porque todo lo que veo es muy irracional. Saltan, corren y no parecen parar, son tantos seres extraños que son como un millar y en solo una gota de agua ¡que imposibilidad! ¡Animáculos! ¡Animáculos! así se llamarán porque qué pesar ni nombres tendrán

Todo lo que veía Anton lo empieza a dibujar, para poderle enseñar al mundo lo invisible que ante sus ojos se empieza a mostrar. Emocionado con todos los animáculos que veía, inicia bautizos sin cesar, dando nombres aquí y allá emocionado sin parar. ¿Cómo crees que resulte todo? ¡Ahora con que ocurrencias saldrá! Anton: ¡Truenos y centellas! qué lindo animáculo, tiene forma de _________________________________________, y se mueve en círculos como si estuviera mareado. ¿Qué nombre le pondré? porque parece una mujer ¿Qué tal Giardia? También veo algo de color____________________________ y es como______________________________________. Parece tener algo dentro, pero un huevo de gallina no será los llamaré huevos de Ascaris para poderlos diferenciar. ¡Caray! hay un bosque en este lugar veo ___________________________________de lo que se desprenden_____________________________________________ Penicillium su nombre será. Apretados, apretados en una gotita si deben estar porque más de mil animáculos he visto sin parar. Un par de ________________________muy juntas veo pasar una es más pequeña que la otra logro identificar les pondré Malassezia y de color______________ se ven al rodar. ¡Recorcholis! ¡Hay animáculos más chiquitos! y cómo son de veloces. Parecen____________________________________________ y son de color________________________________________________. Los bautizaré como Salmonella así me llamen chiflado.

¡Pero no solo son esos!, se encuentran acompañados de algunos que son______________________, pero de color_________________________________________________. A estos no les gusta estar solos porque se juntan más de dos; algunos parecen_____________________ como si estuvieran en reunión y otros haciendo _________________ como si fueran las ruedas de un gran camión. Llamaré a los primeros Sthaphylococcus y los segundos, Streptococcos serán llamados, no importa que suene como enredado. Después de horas y horas de darle vuelta a esa pequeña gotita de agua, observo también lo que había en las frutas, el suelo, en sus manos y ¡hasta su popo! donde encontró un mundo invisible a nuestros ojos y orgulloso de sus descubrimientos Anton le contó al mundo que estábamos rodeados de animáculos como él los llamaba, ahora los conocemos como microorganismos. Muchos años después, se descubrieron unos microorganismos muchos más pequeños que las bacterias, pero eran tan diminutos que no se podían ver con el microscopio que Anton había creado. Estos se lograron ver gracias al trabajo de dos Ingenieros llamados Ernesto y Max que lograron crear un nuevo microscopio mucho más potente. Ernesto: - ¡Hurra Max! ¡Lo hemos logrado! Max:- ¡Ya está listo Ernesto! el primer microscopio capaz de ver a los más pequeños de todos, míralos tienen forma de _________________________ A estos los llamaremos virus. De esta manera concluye el descubrimiento de los microorganismos, pero quien sabe que aún nos falte conocer otros más pequeños, quizás uno de ustedes cuando grande pueda crear un microscopio tan potente que nos sorprenda con el descubrimiento de seres mucho más diminutos.

Comparando ando Si tú fueras del tamaño de Colombia, un parásito sería del tamaño de tu escuela, un hongo del tamaño de la cancha de fútbol, una bacteria del tamaño del salón de clases y un virus sería como el borrador del tablero.

Multiplicando lo que aprendí Juega con otra persona preguntándole que ve en la imagen, copia las respuestas y descubre ¡quién tiene la razón!

Tú respondes:............................................................................ El otro responde:....................................................................... Staphylococcus Tú respondes:............................................................................ El otro responde:....................................................................... Virus Tú respondes:............................................................................ El otro responde:.......................................................................

Penicillium Tú respondes:............................................................................ El otro responde:....................................................................... Ascaris adulto

Compruebo mi aprendizaje ¿Cómo se clasifican los microorganismos? Con tu color favorito encierra la respuesta en la sopa de letras.

Anota las 4 palabras que encontraste y escribe dos características de cada uno (tamaño, forma, agrupación).

En los zapatos de un científico Los laboratorios son lugares destinados para realizar experimentos científicos, allí se encuentran muchos materiales y equipos delicados que pueden llegar a ser peligrosos, pero que permiten el desarrollo de diferentes actividades. Por esto, el ingreso al laboratorio se debe realizar conociendo muy bien las reglas generales que debemos respetar dentro de él y tomando las medidas de precaución necesarias. Para poder ingresar a un laboratorio requerimos principalmente el uso de bata de laboratorio, que nos protegerá de los microorganismos y sustancias químicas. También se deben usar guantes y zapatos cerrados, además de pantalón; está prohibido el ingreso al laboratorio de personas con faldas y sandalias. La regla principal dentro de todo laboratorio es, nunca tocar, probar u oler algo de lo que no sepas su procedencia. Sabiendo esto, ahora podemos aventurarnos a descubrir lo que allí nos espera. ACTIVIDAD Dibuja cómo se ve un científico en un laboratorio.

Escribe o dibuja lo que aprendiste y lo que m谩s te gust贸 de esta unidad.

Compruebo mi aprendizaje Al salir del laboratorio se te entregarĂĄ una caja de petri y plastilina para que crees tu propio microorganismo, descrĂbelo a continuaciĂłn: Nombre: Clase de microorganismo: Forma: Donde lo podemos encontrar:

Unidad 2 Los microorganismos y su interaccion ´ con el cuerpo humano Objetivo: Aprender sobre los microorganismos comensales, patógenos y su interacción con el cuerpo humano.

En esta unidad aprenderemos: Microorganismos que hacen parte de la microbiota corporal. Microorganismos patógenos. Vía de entrada de los microorganismos patógenos al cuerpo y fuentes de contaminación.

Tema 1 : Microorganismos comensales

Los Microayudantes El cuerpo humano, los animales, las plantas y todo lo que nos rodea alberga de manera natural un gran número de microorganismos. Se han encontrado en todos los cuartos limpios donde las naves espaciales de la NASA se construyen, incluso a 70 kilómetros bajo nuestros pies o en lugares tan fríos como el polo norte y tan calientes como los volcanes. Algunos de estos microorganismos no son dañinos para los seres humanos, de hecho, muchos de ellos son beneficiosos y ayudan a mantener nuestra salud. Los microorganismos están presentes en el ambiente (agua, suelo y aire), lo que hace que convivamos con ellos desde que nacemos y durante el transcurso de la vida, por ejemplo adquiriéndolos con el consumo de alimentos y agua. Cuando estos seres diminutos que llamamos microorganismos se encuentran viviendo en nuestro cuerpo y en lo que nos rodea sin causar ningún daño, los denominamos microbiota. La microbiota de los seres humanos incluye muchas bacterias y hongos. Así como todos somos diferentes, también tenemos un distinto número y tipo de microorganismos de los que tienen las demás personas, esto depende de nuestra edad, alimentación y hábitos de vida, entre otros. Ejemplo de partes del cuerpo humano donde se encuentran normalmente algunos microorganismo son: la piel, las mucosas (boca, nariz y garganta) y el tracto digestivo (estomago e intestinos). ¿Cómo nos ayudan estos microorganismos? Nuestra microbiota corporal nos ayuda a la digestión de los alimentos, la nutrición, el desarrollo de nuestras defensas contra las enfermedades y evitando que microorganismos dañinos invadan nuestro cuerpo; además, en la fabricación de algunos de los alimentos que consumimos participan microorganismos, por ejemplo en la elaboración del yogur, el queso y el pan. Existen otros microorganismos que son usados para el desarrollo de elementos que nos ayudan a prevenir las enfermedades como las vacunas, o para curarlas como la penicilina.

Te presentamos a continuación algunos de estos microayudantes:

¡Hola! Soy Staphylococcus, una bacteria en forma de coco y agrupada en racimo. Me gusta vivir sobre tu piel formando una barrera protectora que evita que otros microorganismos te puedan hacer daño.

¡Hola! Me llamo Escherichia coli, pero me llaman E. coli, soy una bacteria y tengo forma de bastón. Me encanta vivir en tu intestino y producir Vitamina B12 para ti, además produzco algunas sustancias que evitan que otras bacterias malas vivan en él.

¡Hey tú! Soy Lactobacillus, una bacteria y tengo forma de cilindro, pero soy mucho más largo que las demás. Trabajo produciendo yogur y cuando llego a tu intestino me quedo a vivir con mi familia formando una barrera y produciendo algunas sustancias para evitar que otras bacterias malas vivan en él.

¡Yujuu! Soy Penicillium un hongo y parezco un árbol. ¿Ya has escuchado de la penicilina? si tu respuesta es no, te comento que es un medicamento que sirve para matar bacterias malas, y adivina que… ¡Yo la produzco en un laboratorio!

¡Hola! soy Juana Vacuna, mi misión en el mundo es enseñarle al cuerpo a defenderse cuando algunos microorganismos como virus o bacterias lo invaden. Soy capaz de entrar en tu cuerpo utilizando una jeringa como medio de transporte o a través de tu boca con la ayuda de frasquitos o cápsulas que me contienen en forma líquida. Por ejemplo si un animal te muerde o te rasguña con sus garras seré la vacuna contra el virus de la rabia y te protegeré para que no te haga daño; si por el contrario algún amigo te contagia la gripa yo seré la vacuna contra el virus de la influenza que podría evitar que sientas mucho malestar.

Multiplicando lo que aprendí ¿Cuáles vacunas te han aplicado? Pregúntale a tu acudiente y copia tu respuesta.

Vacuna me protege de:

Edad

Tuberculosis B.C.G

Recién Nacido

Hepatitis B

Recién Nacido

Fecha de aplicación

2 meses, 4 meses, 6 meses, 18 meses, 5 años Hepatitis A 12 meses Pentavalente: Hepatitis B, 2 meses, 4 meses, Haemophilus 6 meses inﬂuenzae tipo B Polio Oral (IM)

Difteria - Tosferina Tétano (DPT)

2 meses, 4 meses, 6 meses, 18 meses, 5 años

Rotavirus

2 meses, 4 meses

Neumococo

2 meses, 4 meses, 12 meses

Sarampión - Rubéola Paperas (SRP)

12 meses, 5 años

IPS Vacunadora

Tema 2: Microorganismos patogenos

Los Microvillanos Los microorganismos patógenos son seres malos que nos pueden causar algunas enfermedades y los podemos encontrar en cualquier lugar, como el suelo, el agua, los alimentos o los animales, esperando el momento oportuno para poder atacarnos. Estos microorganismos pueden ser transmitidos por personas, animales u objetos contaminados e ingresar a nuestro cuerpo usando diferentes vías de entrada: por vía oral al comerlos, por vía respiratoria al aspirarlos o pueden ser adquiridos a través de la picadura de algunos mosquitos y al ser mordido por un animal sin vacunar. ¿Qué le hacen estos microvillanos a nuestro cuerpo? Ellos buscan en nuestro cuerpo un lugar dónde vivir, al hacerlo nos atacan invadiéndonos y ubicándose en lugares donde no deberían estar, liberando sustancias que nos hacen daño como las toxinas, dañando nuestras células y provocando su muerte o robando los nutrientes que adquirimos de los alimentos. Pueden generarnos desde picazón, mal aliento y malestar general hasta diarrea y vómito. Para evitar que estos malvados seres se aprovechen de nuestro cuerpo, tenemos diferentes barreras que nos permite defendernos, como la piel, las mucosas y nuestra microbiota corporal. Sin embargo, en algunas ocasiones estas barreras no son suficientes, por lo cual, es importante alimentarnos adecuadamente para mantener nuestras defensas fuertes y les sea más difícil a los microorganismos patógenos hacer estragos en nosotros. Hay millones de microorganismos que pueden causarnos daño, te presentamos a continuación algunos de estos microvillanos:

Bacterias

Streptococcus mutans Forma del microorganismo: cocos agrupados en fila. Me aprovecho de la comida que queda en tus dientes al no cepillarte bien para tener fuerza y formar agujeros que conoces como caries.

Streptococcus pneumoniae Forma del microorganismo: coco agrupados en pares Fuente de contaminación: secreciones nasales Vía de entrada: aérea Tengo una poderosa cápsula parecida a una capa de moco que uso para pegarme a las células de tu tracto respiratorio, destruyéndolas para sobrevivir, lo que te provoca una tremenda gripa que puede evolucionar a neumonía.

Salmonella Forma del microorganismo: Bastón Fuente de contaminación: Alimentos contaminados Vía de entrada: Oral Poseo poderosos flagelos que uso para perforar las células, como lo hace un taladro, y así poder invadir tu intestino generándote una fuerte diarrea.

Escherichia coli Forma del microorganismo: Bastón Fuente de contaminación: alimentos, agua y manos contaminadas Vía de entrada: oral Soy la gemela malvada de E. coli la buena. Soy capaz de transformar los alimentos en gases y con la ayuda de mi flagelo girar tan rápidamente hasta ocasionarte dolor estomacal y diarrea.

Virus

Virus de la Influenza Forma del microorganismo: circular Fuente de contaminación: pequeñas gotas de secreciones respiratorias Vía de entrada: aérea Invade los pulmones ocasionando malestar general, dificultad para respirar y abundante moco.

Virus de la Hepatitis Forma del microorganismo: circular Fuente de contaminación: agua contaminada Vía de entrada: oral Invade el hígado ocasionando poco apetito y pérdida de peso, cansancio y dándole un color amarillo a la piel.

Virus de la rabia Forma del microorganismo: similar a una bala Fuente de contaminación: saliva de animales infectados con rabia y sin vacunar Vía de entrada: mordeduras de animales. Invade el cerebro ocasionando dolor de cabeza, dificultad para moverse e incluso genera miedo al agua y a la luz.

Virus de la varicela Forma del microorganismo: circular Fuente de contaminación: pequeñas gotas de secreciones respiratorias o el líquido que contienen las ampollas Vía de entrada: respiratoria o heridas en la piel. Llena la piel de manchas rojizas y planas que se convierten en ampollas que pican, pero una vez que el cuerpo elimina al virus este no volverá a presentarse jamás.

Parásitos Giardia Forma del microorganismo: similar a una pera Fuente de contaminación: agua contaminada Vía de entrada: oral Me agarro firmemente a las células de tu intestino y las acorto, evitando que absorbas adecuadamente los nutrientes de los alimentos.

Ascaris Forma del microorganismo: Gusano Fuente de contaminación: alimentos y agua contaminada con su huevo Vía de entrada: Oral Al ingerirme como huevo, en tu intestino me convierto en un gusano adulto y para poder crecer me aprovecho de los alimentos que consumes, lo cual hace que adelgaces drásticamente, sufras de diarrea y falta de apetito, evitando tu adecuado desarrollo.

Piojo Fuente de contaminación: personas Vía de contagio: contacto Soy un excelente escalador, me aferro a objetos como ropa y peinillas, para subir por tu cabello hasta tu cuero cabelludo y poder alimentarme, ocasionándote picazón y desespero.

Hongos Mycrosporum cannis Forma del microorganismo: Hifas con semillas similares a cohetes. Fuente de contaminación: personas y animales que tienen el hongo en su cabello. Vía de contagio: contacto Envío volando mis semillas para que lleguen hasta tu cabeza y crezcan, lo que te deja pequeños círculos sin cabello.

Malassezia Forma del microorganismo: levadura Fuente: piel. Hago parte de tu microbiota corporal, pero cuando te bañas y no te secas bien crezco sin parar, dejando en tu piel parches más claros o más oscuros que tu color de piel.

Multiplicando lo que aprendí Encierra en círculos las cinco diferencias:

B12

B12 B12

E.coli

La loca E.coli

¿Qué enfermedades contagiosas has tenido? Preguntale a tu acudiente y copia tu respuesta.

Compruebo mi aprendizaje Dibuja en la silueta del cuerpo humano las diferentes vĂas que tienen los microorganismos para entrar en ĂŠl.

Resuelve el crucigrama con los conceptos aprendidos en clase.

Vertical 1.¿Cómo se denominan aquellos microorganismos que pueden causarnos enfermedad?

2.Nombre de la bebida realizada por los Lactobacillus.

Horizontal 4.¿Cómo se denominan aquellos microorganismos que están en nuestro cuerpo sin causarnos daño?

3.Nombre del virus que genera ampollas con liquido en mi cuerpo.

Señala con una X al frente de cada microorganismo el papel que cumple.

Patógeno

Comensal

Staphylococcus Penicillum

Patógeno Patógeno Malassezia

Comensal

Salmonella

Patógeno

Comensal

Lactobacillus

Microsporum

Unidad 3 Higiene Objetivo: Aprender como la adecuada higiene evita la propagaci贸n de microorganismos y de algunas enfermedades contagiosas.

En esta unidad aprenderemos: Higiene de manos Higiene respiratoria Higiene oral Higiene alimentaria

Tema 1: Higiene de manos y respiratoria

Los buenos hábitos Diariamente nuestro cuerpo lucha para defenderse del ataque de los microvillanos que viven a nuestro alrededor y tratan de invadirnos para causarnos enfermedad; en esta lucha hay varias estrategias que podemos usar para ayudar a nuestro cuerpo, como alimentarnos sanamente para tener defensas fuertes, aplicarnos las vacunas obligatorias y practicar hábitos de higiene, éstas son las tácticas más importantes en esta lucha contra los microorganismos patógenos. Cuándo las aplicamos constantemente podemos prevenir que los microvillanos encuentren la forma de entrar a nuestro cuerpo. A continuación te contaremos de qué se tratan esas estrategias:

Higiene de manos En la escuela convivimos con gran cantidad de niños y niñas, lo que facilita que los microorganismos circulen y puedan propagarse fácilmente. Usamos las manos para desarrollar todo tipo de actividades: tocamos objetos, alimentos y a otras personas; lo que hace que obtengamos y dejemos microorganismos en muchos lugares. Ellos logran mantenerse en nuestras manos gracias a una sustancia que es producida por la piel naturalmente para mantenerse humectada, el sebo, es como un aceite; por eso para removerlo y poder eliminar los microorganismos que se quedan en él, es necesario usar jabón. Tener buenos hábitos de higiene nos permite además de mantenernos limpios y evitar malos olores, estar alejados de enfermedades contagiosas. Tocarnos la boca, los ojos, a otras personas y comer con las manos sucias permite la transmisión de estas enfermedades. Por esto debemos lavarnos las manos adecuadamente de la siguiente manera:

Mojarse las manos

Enjabonarse y frotarse las palmas, los dorsos, entre los dedos y las muñecas, durante 20 segundos

Juagarse las manos completamente

Secarse las manos

Debemos lavarnos las manos: Antes y después de comer

Después de utilizar pañuelos

Antes y después de ir al baño

Después de tocar animales

Antes de manipular alimentos

Cada vez que te ensucias al tocar basura, dinero etc.

Higiene respiratoria Estornudar y toser son mecanismos que usa nuestro cuerpo para eliminar las sustancias extrañas, como el polvo, que entran por la nariz a nuestros pulmones y pueden ocasionarnos molestias. Cuando tenemos gripa millones de virus y bacterias salen volando con gran velocidad y fuerza, llegando muy lejos, así pueden aterrizar en nuestras manos o sobre cualquier superficie que se encuentre cerca y de allí invadir el cuerpo de otras personas. Es por esto que, para prevenir el contagio de estos microvillanos, evitar enfermarnos y enfermar a otros, debemos:

Evitar tocarnos los ojos, la nariz y la boca con las manos sucias. Cubrir con un pañuelo la nariz y la boca al toser y estornudar. Recuerda desecharlo después de su uso. Cubrirnos la nariz y la boca con el ángulo interno del codo al estornudar y toser, nunca con las manos. Lavarnos las manos después de estar en contacto con las secreciones corporales. Usar tapabocas cuándo tenemos gripa si vamos a estar en un sitio con muchas personas. No compartir objetos de uso personal como peinillas y cepillo de dientes.

La lucha sin fin

En la historieta a continuación, encontrarás algunas ilustraciones que debes colorear. Ya estamos a bordo capitán, atacaremos a la hora de comer, cambio!

Esta vez todo será diferente, enviaremos a nuestras mejores tropas, no será como cuando tratamos de invadirlos a través de sus manos!!! MICROBIANO CUARTEL GENERAL

Ahora tengo un plan infalible, llegaremos por dónde menos lo esperan, el aire.

Buahahaha!!! Vamos por buen camino, todo saldrá como lo planeamos.

No!!! lo olvidaba, ahora si estoy listo para salir

Nooooo!!!!! capitán estamos siendo bombardeados, no sobreviviremos, cambio...

¡¡Bacterias!!, soldado neumococo, aliste a los virus. ¡¡Hongos!!: Microsporum enciendan motores.

SEÑOR!!!, SI SEÑOR........ firmes y listos para atacar!!!

CAPITÁN!!! algo nos detuvo, mande refuerzos.

Refuerzos en camino cambio!!!

Noooo!!! es un pañuelo estamos perdidos!!!....

NUNCA NOS RENDIREMOS!!!

ESTA HISTORIA CONTINUARA...

Multiplicando lo que aprendi ¡Prepara tu propio jabón! Con la compañía de un adulto, prepara un litro de jabón líquido siguiendo las instrucciones.

INGREDIENTE

CANTIDAD

INGREDIENTE

CANTIDAD

Agua

800 ml

Genapol

150 ml

Metíl celulosa

Glicerina

50 ml

Benzoato de sodio

EDTA

2 ml

Trietanolamina (TEA)

5 ml

Color vegetal

Al gusto

Detersin

100 ml

Fragancia

5 ml

Puedes comprar los ingredientes en las farmacias o una distribuidora de químicos. PREPARACIÓN: 1. Al agua caliente adicionamos la Metilcelulosa y revolvemos hasta que espese. 2. Luego agregamos los demás componentes uno a uno mezclando muy bien cada uno de ellos. 3. Por último agregamos la fragancia. 4. Revolvemos bien y empacamos.

Escribe o dibuja lo que aprendiste y lo que m谩s te gust贸 de esta unidad.

38 30

Compruebo mi aprendizaje

Enumera las imágenes, indicando el orden correcto de los pasos para el adecuado lavado de manos:

Menciona cuál sería la conducta a seguir si quieres evitar la propagación de enfermedades contagiosas por la vía respiratoria.

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Higiene alimentaria Aunque algunos microorganismos benéficos son usados para producir alimentos como el pan y el yogur, existen otros que al vivir en estos los pueden echar a perder e incluso, hay algunos microorganismos que son patógenos y al consumir alimentos en los que ellos se han multiplicado nos puede dar dolor de estómago, diarreas, vómito o fiebre, lo cual se conoce como enfermedad transmitida por alimentos (ETA). Pero ¿De dónde vienen estos microorganismos? Cada alimento tiene una historia antes de llegar a tu boca. Por ejemplo, en el caso de las frutas y verduras comienza desde el momento en el que el agricultor las cultiva, luego se transportan en un camión hasta el supermercado y por último son empacadas para venderlas. En cualquiera de estos pasos hay oportunidad para que los microorganismos puedan instalarse a vivir en ellas, por esto es importante tomar medidas para eliminar de nuestra comida a los microvillanos. A pesar de que los microorganismos tienen la capacidad de vivir en cada rincón del planeta, existen ciertas condiciones que limitan su crecimiento, por ejemplo, las temperaturas extremas: ya que, cuándo congelamos un alimento también los microorganismos se congelan y así no pueden seguir multiplicándose, mientras que si los calentamos a altas temperaturas los microorganismos no pueden soportarlas y mueren, por lo cual, es importante consumir los alimentos bien cocinados.

En el agua que consumimos también pueden haber millones de microorganismos que llegaron a ella kilómetros atrás en el recorrido que hacen las quebradas y ríos; por eso solo debemos consumir agua potable, que es aquella a la que mediante diferentes procesos, se le han eliminado muchos microorganismos y otras sustancias que pueden ser dañinas para la salud.

Agua potable

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Higiene oral Como hemos visto durante el curso, existen algunos microorganismos que viven en nuestra boca, que se alimentan de los residuos de alimentos que quedan en nuestros dientes y lengua, multiplicándose allí hasta causar mal aliento y caries. Para prevenir que esto suceda debemos cepillarnos adecuadamente los dientes y usar seda dental para remover los residuos de esos pequeños espacios donde el cepillo de dientes no alcanza.

Técnica para un cepillado correcto

Inclina el cepillo a un ángulo de 45° contra el borde de la encía y desliza el cepillo alejándolo del borde de la encia y hacia adelante.

Cepilla suavemente el exterior e interior y la superficie de masticación de cada diente suavemente con movimientos hacia atrás.

Cepilla suavemente la lengua para eliminar las bacterias y refrescar el aliento.

Utiliza unos 45 cm de hilo dental, dejando 3 ó 5 cm para trabajar.

Sigue suavemente la curva de tus dientes.

Asegurate de limpiar debajo de la encía, pero evita golpear el hilo contra la misma.

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Multiplicando lo que aprendí Pregúntale a la persona que cocina en el lugar donde vives: ¿Cómo evita la contaminación de los alimentos? Copia las respuestas:

¿Cuál es la importancia de visitar al odontólogo? y ¿Cada cuando debes visitarlo? Pregúntale a tu acudiente y escribe las respuestas:

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Escribe o dibuja lo que aprendiste y lo que m谩s te gust贸 de esta unidad.

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Compruebo mi aprendizaje Enumera las imágenes, indicando el orden adecuado de los pasos para el correcto lavado de los dientes.

Menciona cuales conductas podrías seguir si quieres evitar la propagación de enfermedades contagiosas por la vía alimentaría.

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Escribe o dibuja lo que aprendiste y lo que m谩s te gust贸 de esta unidad.

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Escribe o dibuja lo que aprendiste y lo que m谩s te gust贸 de esta unidad.

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