MAYO 2013
EDITORIAL
Subeditor René Celedón
Periodistas Pierpaolo Chiappe Cristián Daly Nicolás Herreros Brian Jones José L. Nicolás Arturo Prado
Editor Andrés Valcárcel
La emisión de nuestras ediciones busca identificarnos como adultos jóvenes en una estabilización de nuestra independencia, siempre con una mirada diferente. Los deportes y los sueños de analizar lo que sucede con otra perspectiva, nos enseña a describirnos como hombres. Dispuestos a tomar nuevos desafíos, siempre al tanto de los acontecimientos que rodean la agenda nacional y generando ideas de ello.
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ACTUALIDAD En su último discurso de 21 de Mayo
Intenta borrar los errores del pasado
$$ En su última cuenta, el Presidente Sebastián Piñera puso hincapié en reformas que intentan llegar a quienes lo respaldaron pero que no han sido escuchados. José Luis Nicolás C.
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ace cuatro años, el Presidente Sebastián Piñera le habló al país desde la testera del Congreso Nacional, con la firme convicción de que la tarea clave iba a ser la reconstrucción. Al año siguiente, ese eje cambió cuando días después de la cuenta en Valparaíso, se dio inicio a la movilización estudiantil más extensa desde el retorno a la democracia. El 2012, todo apuntaba a comenzar la segunda mitad del mandato con sigilo, sin despertar el apetito de los estudiantes y los dirigentes sociales, que podían paralizar el país, y generarle un derrumbe en las mediciones públicas. Para su última palabra, y luego de un primer semestre movido, con destitución ministerial y cambio de candidato en la UDI, el mandatario preparó algo que llevaba entre sus ingredientes el recuento, los agradecimientos, las disculpas, y anuncios sorprendentes. El apoyo al Acuerdo de Vida en Pareja (AVP) y un bono para las madres que tienen sobre tres hijos, sumado al fortalecimiento y la obligatoriedad de la educación pre-escolar, fueron los últimos cartuchos disparados por el jefe de Estado en la tradicional cita del Congreso pleno. El discurso del mandatario fue interrumpido con aplausos y consignas como “gracias Presidente”. La oposición, que flemática se arrellano en los sillones del principal auditorio porteño, no respondió más que con silencio y condescendencia, cuando la unidad nacional lo ameritaba, ejemplo
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de esto fue la mención a los diferendos limítrofes, ahí la ovación fue transversal y cerrada. ¿Qué buscaba el Gobierno con estos anuncios? ¿Qué quería el Presidente? Para Jorge González, coordinador de la Escuela de Gobierno de la Universidad Adolfo Ibáñez, “todo esto es muy simbólico”. El hecho de que el periodo de mandato se esté acabando influye para la conciliación de las distintas facciones que conforman a la coalición gobernante, esto según la visión del analista. Cristóbal Bellolio, líder de “Red Liberal”, coincide en el análisis considerando “que la intervención presidencial en el último año de gobierno, siempre es un resumen y un reconocimiento a las tareas realizadas”. “Piñera apoyó el AVP, y tenía que responder al compromiso con ese sector”, comentó Bellolio que insiste el Gobierno debe responder a los votantes, entre los que se incluyen a quienes solicitaron un acuerdo de vida en pareja. “Él no ha hecho mucho por las minorías sexuales, así que este reconocimiento es lo mínimo que puede hacer, si no los considera en su última cuenta, pierde una base
de apoyo para algo más en su carrera política”, asegura González, que no le pone lápida a la carrera política del primer presidente de centroderecha en cincuenta años. ¿Contradicción Vital? “El piñerismo siempre ha sido algo muy raro, en que uno no sabe para donde van, porque plantean cosas de la derecha liberal y de la derecha conservadora, aunque a los liberales los toman menos en cuenta”, dijo Bellolio, que cree que las propuestas en este cuatrienio fueron dominadas por un sector más conservador, en desmedro del más liberal. Para el cientista político todos estos anuncios son una compensación, y son positivos para el país “aunque siempre tiene que lidiar con dos facciones muy marcadas”. “El mensaje de Sebastián Piñera no es para la derecha liberal, es para la Democracia Cristiana, para el centro político, de ahí sacó votos para ganar el 2009”, recalca González.
ACTUALIDAD
En la mañana del 21 de mayo todos los asistentes, y lo que seguían el discurso por los medios de comunicación, se sorprendieron con el visto bueno del presidente a al voto de chilenos desde el extranjero. ¿Es posible esta iniciativa? Según Bellolio “todo indica que este proyecto será bloqueado por la UDI, y Piñera eso lo sabe, pero siempre hay que dejar la huella en esa instancia, el presidente decir cosas que nadie espera”. “Parece lógico que los que viven fuera de su país, por las razones que sean, tengan las mismas posibilidades de sufragar que los que viven aquí. Eso es conveniente desde el punto de vista práctico, pero no desde el lado político, para la derecha no van a haber dividendos, porque los que
viven fuera no son necesariamente partidarios del oficialismo”, subraya el académico. sin embargo todo depende del congreso en cualquier caso. “No creo en la mala fe del presidente, no creo que trate de favorecer estrictamente su propio interés. En esta materia hay claramente una manifestación de un sector que lo apoya, de poner estos temas sobre la mesa”, agrega González, que no le parece extraño que un presidente de centroderecha no le tema al voto de chileno en el extranjero. En la trinchera de lo desconocido, están los argumentos que puedan dar respuesta al porque de lo variopinto de las propuestas presidenciales, y a las contradicciones que se pueden evidenciar. ¿Piñera 2018? Piñera termina su gobierno el próximo marzo, y aunque las encuestas no lo han acompañado, salvo en sus primeros seis meses como presidente, los analistas no lo dan por muerto: “Más que mal es el primer presidente de derecha elegido en cincuenta años, tiene todo el derecho a presentarse a lo que sea, a presidente o a senador. En política se han visto muertos cargando adobe”, Bellolio. Para González “Piñera tiene claro lo que quiere para su futuro, ser candi-
dato y todo esto que dijo en el congreso es parte de su estrategia, reafirmar su compromiso con los fieles y tratar de conquistar a quienes pueden ser potenciales votantes”, en cambio para el líder de Red liberal, esta visión de candidatura no sería algo natural: “Hay gente de su círculo cercano que lo adulan y que son capaces de someterlo a una nueva carrera por la Moneda”. Para ambos analistas, detrás de cada palabra de Piñera, en sus dos horas y 16 minutos, hubo una campaña por tratar de enmendar el rumbo. La educación, el sistema electoral y los derechos civiles, las relaciones internacionales, y la defensa de la familia fueron las temáticas abordadas, y aunque la tendencia indicaba que ese día se iba a escuchar un recuento, el mandatario dejó claro que su gobierno aún está vivo. “Piñera se acordó de sus votantes en esta pasada, y recordó sus promesas de campaña, tal vez la turbulencia de los hechos ocurridos en la primera mitad de su gobierno conspiró con el deseo de poder llegar a concretar su programa, o quizás la oposición dentro de su propia coalición”, sentencia González. En las redes sociales ya conocen al bono del tercer hijo “bono opus dei”, ambos comentaristas opinan que aquí hay un error estratégico: “Pensar que a las mujeres les va a dar ganas de ser
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ACTUALIDAD madres por 100 mil pesos es irrisorio, porque un hijo vale más que eso”, afirma Bellolio, a lo que González complementa: “Aquí hay otra maniobra en el discurso para retener a la gran ala conservadora”. La poca efectividad de la propuesta y el reconocimiento a la base del apoyo son las reales clave, para los analistas, de la inclusión de tal propuesta. “Esto es algo de la cartera de Desarrollo Social, donde está Joaquín Lavín, y a él algo sí, es como un traje a la medida”, agrega Bellolio, indicando que sin un ministro como Lavín esto no sería posible, porque una medida de esta natu-
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raleza no tendría sentido, según el abogado. Es un hecho que este es la última cuenta del primer Presidente de centroderecha en cinco décadas, pero no es un hecho que sea la última cuenta de la coalición por el cambio, ni tampoco de Sebastián Piñera, que según González “aún no ha quemado todas sus naves, tiene algo de carne que darle a sus adherentes, que al igual que él esperan que esto siga”. Para ambos comentaristas este no es el fin de la carrera de Piñera.
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Actualidad en breve
ACTUALIDAD
El significado de “Idiota“ en griego Luego de finalizada la cuenta pública, hubo todo tipo de reacciones. El diputado comunista, Hugo Gutierrez, llamó al Presidente de Idiota a través de Twitter. El parlamentario de izquierda dijo que se refirió al mandatario como idiota en el sentido griego. “Yo tengo una afición: me gusta la etimología de las palabras, ese insulto es muy antiguo y viene de los griegos, cuando hacían referencia a una persona engreída, es decir, aquella persona que se preocupaba sólo de lo privado, de sí mismo, y no se preocupaba de la polis”.
La marcha del 21 de Mayo Estudiantes, dirigentes sociales y sindicales se reunieron en paralelo a la cuenta presidencial, para marchar en las cercanías del Congreso Nacional. A medio día, según los organizadores, ya se manifestaban 10 mil personas. La presidenta de la CUT, Bárbara Figueroa, dijo que “afortunadamente ya sabemos que es el último discurso del presidente, pero no podemos conformarnos, los demás presidentes tienen que aportar en justicia social”. 130 detenidos fue el saldo de carabineros, aunque la cifra es mínima con respecto al número de manifestantes.
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NEGOCIOS
Chile:
S E R O D E D N E R P M E chilenos con ideas
RENÉ CELEDÓN C.
$$ Nuevos emprendedores generan movilidad social en el país.
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e trata de un fenómeno que, más allá de las cifras, es digno de ser destacado por lo que supone en materia de dinámicas sociales en el país. Decenas de miles de chilenos están atreviéndose a emprender en un entorno económico de crecimiento y pleno empleo que habla de un positivo cambio cultural, con personas dispuestas a construir proyectos personales que crean riqueza. Son personas dispuestas a tomar riesgos, ofrecer productos y servicios que al ser valorados por el mercado les permiten vivir en mejores condiciones que como empleados dependientes. Una sociedad en donde gana espacios las personas que no temen a ser autovalentes y que se atreven a ir más allá del asistencialismo estatal es una sociedad más sana y capaz de mantener en el tiempo un círculo virtuoso en materia económica. Por eso, es de esperar que
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las políticas desplegadas en los últimos años de promoción del emprendimiento y la innovación perduren en el tiempo, consolidando esta tendencia que al madurar permitirá hacer del país uno con bases más robustas para alcanzar el desarrollo. ESTUDIO CASEN Según la Encuesta CASEN 2011 (Encuesta de Caracterización Socioeconómica Nacional) se considera como emprendedor a aquellos que trabajan en su ocupación o negocio principal como patrón-empleador o trabajador por cuenta propia. Los resultados del estudio muestran que el emprendimiento en Chile está compuesto de realidades muy heterogéneas, lo cual debe considerarse al momento de generar las políticas públicas que fomenten el emprendimiento.
A su vez constituye una herramienta fundamental en el nivel de desarrollo de un país, ya que permite entre otros factores crear nuevos empleos, aportar en la innovación e impulsar el crecimiento económico. El emprendimiento y la educación son elementos que en el corto y mediano plazo, respectivamente, sustentan la movilidad social y la superación de la pobreza. Por lo cual, no sólo debe ser visto como un motor del crecimiento, si no que también como un motor que genera movilidad sociaSe necesita una sociedad que pueda generar nuevos puestos de trabajo estables y que dé la posibilidad de materializar las ideas propias de negocios, dejando de lado el emprendimiento por necesidad, para pasar a un emprendimiento que nazca desde la motivación personal, la creatividad y las oportunidades de mercado.
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Sebastián Orellana
NEGOCIOS
adMira EMPRENDEDORES Al momento de optar por ser empleado o empleador es la consecuencia de entender que uno con una simple idea, puede crear un negocio que puede ser sustentable y dar una buena rentabilidad a un largo plazo. No siempre es fácil y es la tónica de varios emprendedores que al iniciar una pyme se encuentran con dificultades, que en el camino van desapareciendo pero queda el orgullo de generar una fuente de trabajo y de ser uno el propio jefe. Sebastián Orellana, comunicador audiovisual, generó su propia empresa por la necesidad de hacer cumplir un sueño -Admira- nace como una pyme de producción de contenidos creativos, asesorías comunicacionales y producción audiovisual. “Los beneficios en mi caso se reflejan en la libertad de trabajar en los proyectos que estimo convenientes, ya sea por un tema económico o por un tema de contenidos, puedo elegir trabajar o no en un proyecto”, indicó Sebastián . Además se refirió a los desafíos de formar una productora: “es personal, no es fácil emprender, pero creo que si tienes la convicción suficiente de concretar tus proyectos, tienes grandes posibilidades de obtener buenos resultados”, a su vez el comunicador recalcó: “te enfrentas a muchas emociones, por una parte mucha gente te apoya y por otra, gente cercana te dice que no lo lograras
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y las personas que son influenciables se quedan en el intento; creo que hay que taparse los oídos y solo seguir tu instinto es como una selva, si no te resulta a la primera tendrás mas oportunidades de intentarlo. Creo que la persistencia es la clave, generalmente la última llave del llavero abre la puerta”. En otro rubro, pero incorporando el área audiovisual se encuentra Ignacio Parada, periodista, que generó una idea de grabar charlas y hacerlas interactivas a universidades y empresas que lo requieran -Teach Tube- es una pyme de producciones audiovisuales académicas y de capacitaciones, que integran graficas a las grabaciones de clases o relatorías. Diferentes son las experiencias e Ignacio señaló: “trabajaba en el Organismo Técnico de Capacitación (OTEC), perteneciente a la Caja de compensación 18 de septiembre y la demanda fue rápida, por ende estimé que estaba perdiendo plata y que había que moverse, creando mi propia pyme(…)”. CORFO Y SERCOTEC El Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec) tiene como misión promover y apoyar iniciativas de mejoramiento de la competitividad de las micro y pequeñas empresas y fortalecer el desarrollo de la capacidad de gestión de sus empresarios. Este es uno de los varios fondos que existen en Chile para el apoyo a em-
prendedores que quieren generar sus propios proyectos, es el caso de admira. Sebastían se refirió al tema de los fondos: “recientemente postulé a un capital semilla, y estamos esperando la respuesta del Servicio de cooperación técnica (Sercotec), por su puesto que si no nos va bien lo intentaremos nuevamente a futuro (...)”. La Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) tiene como objetivo apoyar a los emprendedores para que mejoren su gestión, desarrollen sus competencias y capacidades y puedan acceder a nuevas oportunidades de negocios. Hernán Cheyre Valenzuela, Vicepresidente Ejecutivo de Corfo, se refirió al apoyo que da el organismo a aquellos que estan emprendiendo: “nosotros queremos fomentar el emprendimiento en Chile porque estamos convencidos que es el mejor camino para desde luego superar el subdesarrollo del país, y también el mejor camino para que las personas puedan tener mejores oportunidades para triunfar en la vida (…)”, señalo Cheyre. Existen diferentes opiniones al respecto sobre si Corfo ayuda o no a los emprendedores. Por su lado Ignacio no encuentra satisfactorio la función de Corfo: “los fondos se transforman en salvavidas de piedras (…) muchas veces al rendir las platas te conviertes en trabajador de CORFO, perdiendo el tiempo de tu trabajo en justificar dineros”.
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NEGOCIOS Domótica:
Inteligencia a mano en un solo
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$$ Bticino y legrand pioneros en traer la tecnología a Chile. RENÉ CELEDÓN C.
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pueden definirla como una “casa inteligente” y diferente al resto. Una casa inteligente debe en forma global satisfacer las necesidades de seguridad, comunicación, gestión energética y comodidad del hombre y su entorno más cercano en la forma más autónoma posible LA CASA PERFECTA Una casa inteligente debe en forma global satisfacer las necesidades de seguridad, comunicación, gestión energética y comodidad del hombre y su entorno más cercano en la forma más autónoma posible. En base a este concepto Gabriela Gomez, ejecutiva de Bticino Chile destaca que “las personas que buscan tener un sistema inteligente lo hacen para tener mayor seguridad cuando se encuentran trabajando o haciendo tramites”, además da énfasis en que la calidad de vida, mejora con el sistema .
Entrar en una casa o departamento con un sensor de próximidad y dar vida al hogar con cuatro dígitos, es el máximo placer para alquien que busca estar conectado en todo momento. Desde un iPhone Android, uno puede controlar desde las luces (internas/ externas) hasta la televisión, sin necesidad de ocupar un interreptur convencional “simple”. Inclusive esta diseñado para aquellos que no entienden de tecnología, y necesitan de un boton simple para conrolar el hogar. Adecuado a todo tipo de edades la tecnología ayuda a tener una vida más simple y comoda. Dependiendo de los gustos es el valora gastar en remodelar todo el hogar. Se recomienda ir asesorado, ya que las multiples opciones que hay para optimizar un hogar es extenso y de variados precios. Para ello Bticino tiene un Showroom que muestra las bondades de una casa automatizada y las opciones que hay en cada interior de ella.
Bticino
oy en día la domótica (automatización de la vivienda) ha ocupado un lugar importante en los jóvenes profesionales de Chile, que buscan la seguridad y comodidad en el hogar. Desde el cierre de una puerta hasta lograr una programación horaria para el encendido de las luces, son las prestaciones que se puede hacer en un solo touch. Santiago y Viña del Mar son las ciudades que se encentran incorporando la tecnología en diferentes proyectos inmobiliarios, evidencano el lujo por el que esta optando el chileno en la actualidad. La domótica es la tecnología aplicada a la residencia, y en el caso de My Home (Bticino y Legrand) busca que el lugar en que uno vive esté al servicio del hombre, y no al revés. Este concepto reúne todas las tecnologías, que integradas, permiten que una casa logre un nivel de funcionalidad y automatización única, que
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REPORTAJES Nuevo canal
Copesa llega a la TV abierta con una interesante apuesta $$ De la mano de Alvaro Saieh, el grupo económico presenta una nueva propuesta para entrar en otro mercado de los medios de comunicación. $$ Fracisco Sagredo y Marlén Eguiguren presentados como principales rostros. ANDRÉS VALCÁRCEL SALDÍAS
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l nuevo canal de televisión de Copesa, saldrá al aire a mediados de año y busca encantarnos con la ayuda de Marlén Eguiguren y Francisco Sagredo quienes se presentan como sus principales rostros. 3tv será transmitido por la señal abierta en la frecuencia 22 en Santiago, y también tendrá su par en la de alta definición. El conglomerado asegura que busca ser una revelación para la sociedad tocando otros temas de contingencia que no tengan que ver con la farándula y crear un noticiario realmente de noticias afirma Sagredo: “Este canal busca crear un programa de noticias y no un misceláneo, que lo vemos todas las noches actualmente”. El ex editor de deportes de TVN no seguirá en el area de deportes, ahora integrará el equipo que presentará las noticias de cada día en el horario prime. Por otra parte, Eguiguren tendrá el papel de participar a lo largo del día en segmentos noticiosos. Juntos se transformarán en los principales rostros del canal de Copesa. El ex editor de Chilevisión, Alberto Luengo asumió como director de prensa de 3tv. Asegura que más del 80% de la población se informa a través de los noticiarios nocturnos. “Queremos entregar una hora de noticias y no la señora que vive encerrada por la delincuencia o la ruta de los completos italianos” afirma. Con esta propuesta televisiva pretenden cautivar a otro público, el cual realmente se interese por los hechos noticiosos.
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La parrilla La programación aun se encuentra en construcción, pero se espera que durante el día se transmitan series televisivas, varios programas noticiosos y de debates. Durante el fin de semana la propuesta varía a un público mayor, ya que es la tercera edad quienes más ven televisión durante estos días. Copesa ha invertido en exitosas series estadounidenses que incluyen comedias y dramas. Paralelamente están trabajando en una serie protagonizada por Alfredo Castro, la inversión del proyecto sería capaz de producir una teleserie por seis meses. Sin embargo, han optado por trabajar en tan solo 18 capítulos. Castro se retiró de la televisión abierta hace muchos años rechazando los contenidos de las teleseries, pero ha vuelto en gloria y majestad con este prime. “En un mes de trabajo, siento que he hecho 25 teleseries” afirma el actor. La serie consiste en un psicólogo (Castro) quien atiende pacientes de lunes a jueves y el viernes el mismo personaje se autoanaliza. Otra figura importante que llega al nuevo canal es Javiera Contador, quien tendrá el papel de dirigir un espacio similar a los famosos The Ellen Degeneres
Show y Oprah. Con este late en la tarde, recibirá la misión de mezclar una buena entrevista en profundidad con comedia para mantener el rating. También tendrán un espacio de humor con otra perspectiva de los acontecimientos del día con Ivan Guerrero, Werne Núñez y Juan Carlos Fau, el mismo equipo que trabaja hoy en la Radio Zero.
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AUTOS Al futuro
La industria automotriz revoluciona el mercado $$ Los prototipos que estan por llegar prometen una nueva ola en ventas. Tecnologías innovadoras asoman como las principales responsables del auge a nivel mundial. ANDRÉS VALCÁRCEL SALDÍAS
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as compañías más grandes de automóviles se encuentran trabajando a toda máquina para lanzar los nuevos modelos que transformarán el mercado gracias a nuevas tecnologías. A pesar de estar todavía en un proceso de armado y estudio, ya fueron presentados en sociedad los prototipos que serán lanzados en los años venideros. Aquí te presentamos un listado con las mejores marcas y modelos que aseguran romper los esquemas del mercado automotriz. Rolls-Royce Sin duda alguna se debe comenzar el listado con el Rolls-Royce, marca emblema de máxima calidad y elegancia. Llega con su modelo Wraith, para el 2014 lo catalogan como el auto deportivo al que querían aspirar. Similar a la versión Ghost, pero con dos puertas es un modelo más “accesible”, siempre y cuando tengas en tu poder 140 millones de pesos. Debajo del capó podemos encontrar un excelente motor con doble turbo V-12 y 6.6 litros. Sin embargo, esta joya no tiene el camino fácil.
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En su horizonte se asoma la gigante Bentley con su modelo Continental GT, con costos mucho menores puede arruinar el impacto de esta hermosura. Porsche
que hace característico a los modelos McLaren. Biturbo de 3.8 litros, V8 logran una potencia de 450 HP que deslumbran en la aceleración. Los costos estimados se acercan a los 70 millones de pesos.
Otro gigante quiere deslumbrar con un arquetipo que promete deslumbrar. Con 600 caballos de fuerza (HP) el modelo Porsche 960, se posiciona por sobre el clásico Turbo 911. Su estructura es un tanto más grande y por lejos más poderoso que el famoso Cayman. Este monstruo en cuatro ruedas se encontraría al nivel de otros emblemas en poder como el Audi R8, Lamborghini Gallardo y McLaren 12C, modelos tope de línea en sus respectivas compañías. Este modelo saldrá al mercado en el 2017 y tendrá un valor cercano a los 100 millones de pesos.
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McLaren
más por la calle, y con una arquitectura más elegante promete furor en el mercado nacional. El precio aun no se da a conocer, pero los expertos asumen que será cercano a su anterior diseño. El Ford Fiesta ST, promete ven-
Manteniendo el nivel McLaren se hace presente con su modelo P13 con miras al 2016. La estructura está compuesta de la ya patentada fibra de carbono
Acercándonos al mercado chileno podemos hallar el nuevo modelo Mustang que llegará el 2015. La mejor versión de este automóvil tendrá un motor de 5.0 litros V8, sobrepasando con creces los 450 HP. En Chile cada día se ven
“La nueva tecnología mueve cada día más el mercado automotriz a nivel mundial. Se espera un crecimiento muy alto en especial en Chile”.
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tas p a r a el 2014 con su nuevo diseño más deportivo. Si bien es considerado un modelo de ciudad, posee un buen motor que lo hace bastante rápido. Con 1.6 litros y ayuda de un turbo logra 178 HP, lo cual no es menor para un vehículo de estas características. 6 cambios proyectan un buen desempeño en largos recorridos. A inicios del próximo año podríamos verlo por las calles de nuestras ciudades, con un valor de 12 millones de pesos entrega una oportunidad excelente para aquellos que necesitan un auto de ciudad, pero con la potencia que todo hombre quiere entre sus manos. Audi El Q8 promete quitar del camino al resto de los competidores, entre ellos el BMW X6. Este SUV se presenta con tecnología de punta en eficiencia y seguridad. Existirá una variedad de motores para elegir el que más acomode a cada usuario, desde un motor V6 hasta un V8 con doble turbo. Sin embargo, tendremos que esperar mucho, hacia el 2017 podremos recibir este exquisito vehículo que entrega máximo confort y seguridad.
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En modelo sedán podemos encontrar el RS7 2014. Con una estructura de 80 % de acero y 20% de aluminio enfrenta la velocidad a cabalidad. Alcanzando los 560 HP esta máquina abarca los conceptos de elegancia, potencia, calidad y seguridad. Este vehículo capta a seguidores de distintas edades. Sin embargo su precio puede ser un impedimento para los más jóvenes, ya que habría que desembolsar la módica suma de 50 millones de pesos. Nissan Para los más taquilleros tenemos en carpeta al Nissan 370Z . Esta nueva pieza se transforma en la séptima generación de deportivos en la marca japonesa. Motor V6 logra 350 HP. Según los expertos se posiciona junto al Chevrolet Camaro y Ford Mustang. A inicios del 2015 se espera que comience la venta de este clásico con un monto cercano a los 18 millones de pesos. Manuel Martínez, mecánico de Kaufmann se desempeña todos los días en el rubro y sigue en profundidad el mercado automotriz a nivel nacional e internacional.
-¿Cuál es la incidencia de las nuevas tecnologías en el mercado mundial? -Actualmente estamos viviendo un alza en el mercado del automóvil, ya que los nuevos diseños novedosos y elementos más refinados han empujado un crecimiento. En los últimos 5 años se han doblado las ventas en nuestro país y se debe principalmente a nuevos conceptos en seguridad y eficiencia. Sumado a la innovación en conceptos tecnológicos. Sin embargo, tenemos que pensar que Chile crece a una velocidad impresionante y eso se refleja en distintos rubros, no solo en este. -¿Los consumidores están más preocupados por la tecnología que incluyen los vehículos que la calidad misma? -En ciertos casos se dan situaciones en que los clientes buscan un vehículo que cumpla con nuevas exigencias en materias de tecnología. Por ejemplo, hemos tenido casos que desechan un auto de mejor calidad y marca, por uno que simplemente tiene nuevos sistemas de cierre a distancia, sistemas automatizados de iluminación y seguridad.
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RUTA Entre Reñaca y Con Con
Las picadas del borde costero para comer empanadas fritas $$ Empanadas de mariscos y camarones son las preferidas entre las fritas $$ Los locales abundan ofreciendo con diferentes ofertas y menús sus clásicos, resaltando por su relación entre precio y calidad “Empanadas Muricio” y “Las deliciosas” BRIAN JONES
Sin duda lo mejor es escaparse algún fin de semana largo, o por el día a las costas del litoral. No podemos evitar el paseo por la costa de Con Con y Reñaca, ya sea en auto o a pie, es siempre un privilegio. Transitar en el camino que bordea acantilados por un lado, y por el otro dunas en algunos tramos. Y si es el caso, acompañar el término de una sesión de Surf o simple paseo dominguero, con una clásica empanada con los ingredientes más impensados. Y de esta manera calmar el hambre que nos genera el limpio aire marino.
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Uno poco de historia La empanda es el ícono gastronómico por excelencia en Chile, existe una disyuntiva si su origen es del pueblo árabe o griego. Los moros la llevaron a España, pero al ser expulsados dejarían como legado parte de la cultura árabe. Con el descubrimiento de América y la colonización, es como llegamos a poseer esta representación culinaria. Fue mutando durante el tiempo, siendo los únicos en adoptarla con pino como la más común. Lo que ha cambiado, posicionando a la frita como la preferida, y dejando la de pino como el recuerdo para el mes de septiembre.
Dentro del gran número de variedades de empanadas podemos encontrar en los ingredientes más comunes el loco, macha, camarón, espárragos, champiñones, queso, pino, verduras, pollo, napolitana entre otras. Y sus precios en los diferentes locales comienzan en los 800 pesos dependiendo del porte, y cantidad de ingredientes. Los dos locales que se posicionan como ícono son “Las Deliciosas” a pasos de la rotonda, frente a la copec. Y en Reñaca están las “Empanadas Muricio”, a tan solo una cuadra hacia el mar de la estación de bomberos, con una antena inconfundible. Los ingredientes para preparar los rellenos provienen de las misma costa de Con Con, entregando un producto fresco recién sacado del mar. Por lo general, realizan preparaciones con los diferentes ingredientes para tenerlas listas cuando se realiza el pedido. Por lo que la empanada siempre tendrá algo de calidad. Las masas son, en la mayoría de los casos, producidas en los mismo locales. Y en otros externalizan a fábricas especializadas en la venta de estas piezas fundamentales, de forma congelada. Surfistas y oriundos de estos lugares son quienes mantien vivo el a las cocinerías durante el año, cambiando cada fin de semana largo y vacaciones cuando la inmensa cantidad de turistas generan una mayor demanda de empanadas, dejando felices a los comerciantes. En las épocas de mayor afluencia de público los clientes deben llamar para poder realizar pedidos que pueden llegar a demorar hasta 2 horas.
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RUTA
Las ”picadas” “Las deliciosas” está dirigido por Oliver Reed, quien cuenta que los clientes vienen de todas partes del mundo, pero asegura que los compradores más habituales y que compran en mayor cantidad son siempre los nacionales. Según un estudio realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la empanada es uno de los 5 alimentos de alto consumo entre la población chilena, al lado del pollo, pan, papas y margarina. Otra picada es al lado de la Universidad del Mar. Las empanadas “Dina” nombre que tiene la abuela fundadora del restorán cuyo nieto está empezando a tomar el mando. Es un local conocido por su antigüedad y calidad, donde la gente oriunda de Reñaca come y encarga la típica comida. Que pasó de funcionar con un mero aperitivo, a remplazar un almuerzo o cena. Este alimento criollo partió en nuestras tierras como horneada o frita en grasa, con un relleno de carne, huevo, pasas, cebollas, color y ají. Hoy en día existen un sinnúmero de combinaciones, incluso en algunas locales se pueden encontrar con relleno de manjar, gusto más popular de lo que un podría pensar sin haberla probado antes. También podemos encontrarnos con “La Casa del Mono”, en la playa La Boca de Con Con. Con amplio estacionamiento, lugar espacio para dejar apoyadas las tablas de surf y juegos para niños. Se presenta como un lugar más cercano a la arena y dirigido a los amantes de mar. Pudiendo disfrutar de las puestas de sol que nos ofrece el océano pacífico. Y ofrece como especialidad la “empanda del mono” que lleva loco, macha, camarón, espárragos y champiñones. El ambiente El camino costero que une las “picadas”, o junta Reñaca y Con Con, muestra la el choque de la tierra representada por las grandes rocas, que junto al mar muestra con acantilados lo imponente de la naturaleza. El recorrido dura nueve kilómetros, unos 12 minutos aproximadamente donde
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es imposible no imaginarse como sería el escenario sin el camino, que si bien contamina visualmente, nos permite pasar a diario por ahí, y apreciar los paisajes que juntan el aire marino, con la sequedad de las dunas. Entre las cocinerías, picadas y restoranes que podemos encontrar a lo largo de la Avenida Borgoño, existen playas tranquilas como “El encanto” o “Amarilla” donde se puede disfrutar del día luego de un satisfactorio almuerzo con empanadas. O bien en “La Boca” se pueden realizar paseos a caballo, caminatas por la playa, o simplemente tomar la olvidada caña de pescar para disfrutar de día con los lenguados y corvinas, comunes cerca de la orilla.
cionar en lo gastronómico, aquí hay una de las formas para realizar una empanada frita: Se puede empezar haciendo una especie de volcán con tres tazas de harina cernida, agregarle 1 1/2 cucharada de manteca de cerdo. Revolviendo con una cuchara agregar la taza de agua tibia o leche, una cucharada de polvos de hornear y una cucharadita de sal. Para luego amasar hasta que se sienta blanda elástica y tibia. Manteniéndola tapada con un paño de cocina para mantener su humedad. Podrás probar tu ingrediente favorito, en una empanada hecha con tus propias manos. Y sorprender a tus amigos con un increible picoteo deempanadas caceras. En Con Con dicen que el secreto está en usar mucho queso.
Los ingredientes La fauna marina existente permite abastecer a casi la totalidad de locales comerciales dedicados al rubro de los pescados, mariscos, y crustáceos. Entre los más comunes están las corvinas, que entran en la época de septiembre y se mantienen cerca de la orilla hasta abril, ya que este es el periodo en que la pulga de mar cambia de caparazón, y son más ricas para el pez. Lo que beneficia a cualquier amante del ceviche, que en verano sirve para refrescarse un poco, y equilibrar el calor de la empanada. Para aquellos que quieran incur-
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SOCIALES
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Botellas, bohemia y música por la ruta nocturna de Santiago
Cuando el carrete une a las personas
El sol cae en la capital y un grupo diverso de personas se preparan para salir a la esperada noche. El alcohol, mujeres y rock and roll marcan la pauta en el ambiente subterráneo donde miles de bohemios difrutan cuando sale la luna. La música convierte a las ovejas en lobos, buscando liberar aquella chispa perdida durante la semana. Estas son tres de sus historias.
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l día de trabajo termina y largas filas de automóviles llevan a los santiaguinos a sus casas. El estrés se siente en el ambiente, el taco genera insultos y bocinazos entre las personas, aumentando la ansiedad por salir e irse de copas. La tradición consiste en dejar de lado por un par de horas todo tipo de responsabilidades, para salir a disfrutar de la vida nocturna, al compás de la música, alcohol y baile. Las presiones de la cotidianidad, generan en los chilenos un rechazo, siendo una vía de descarga, el empaparse de la bohemia por Santiago.
Música electrónica en Vitacura Los radio taxis están en camino y de fondo suena “people are strange” de The Doors, en la mesa dejo reposar una copa de vino, para salir con el pie
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derecho a un viernes cualquiera. La primera parada es el centro de eventos “Las Urracas” en el corazón de Vitacura, donde la clase más adinerada se junta a disfrutar un rato de ocio. Al llegar inspeccionan nuestra presencia, reflexionando si deben dejarme pasar o si cumplo con las expectativas que el público general debe tener. Finalmente pago mi entrada de $7,000 pesos y con un saludo cordial, inicia el rock and roll de la bohemia en el barrio alto. Son las 21:30 hrs y aun la pista de baile esta vacía, todos se reúnen alrededor de ella en mesas, compartiendo algo para comer y tomar, mientras Dj Kronik pone una música para olvidarse de los problemas por un momento. Don Héctor Tapia, el mesero de la discoteca, me sirve la promoción del local, una copa de vino Chamán y doce piezas de sushi, envueltos en salmón y palta. El ambiente con las horas se va prendiendo y las mujeres comienzan a bailar al son de una música Technoelectrónica, al sentirme un poco distanciado, pido un vodka de sabor Pera y
un Gin con Gin, la especialidad de la casa. El recinto en las Urracas es diverso, pues consta con un lounge, club y discoteca, con una capacidad para 900 personas. En general es un lugar caro, donde el promedio de una noche puede variar entre $ 10,000 a $ 30,000 pesos, dependiendo del acontecimiento que se esté festejando, ya que, los tragos tienen poco alcohol y su precio bordea los $4,000 pesos. Los asistentes no bailan entre ellos, la música los motiva a mover sus cuerpos independientemente, sin necesidad de compartir con un compañero. La fiesta verdaderamente comienza cuando ponen “Armin Van Buuren”, con una serie de Dj sets, directamente desde Holanda, incentivando a los sexos opuestos a dar todo de sí, debajo de las luces holográficas que alumbran las sombras. La relacionadora pública de las “Urracas multiespacio”, Paulina Campos, Garfias explica que “nos hemos convertido en el lugar preferido del público ABC1, entregándoles una experiencia de nivel mundial, comparable con Europa”. En las noches esta periodista de 46 años, se codea con los personajes más respetados de la vida bohemia. En una noche especial puede compartir con Miguel, “el negro”, Piñera, el selec-
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cionado nacional de fútbol, Gonzalo Jara y un puñado de modelos, inalcanzables para muchos. Al preguntarle por la vida nocturna y su relación con el mundo de los excesos y las drogas, me responde categóricamente que no es una opción para este negocio, “imagínate salir cuatro noches a la semana y drogarse, uno no podría funcionar al otro día y yo soy una mujer de negocios y familia”. Cuenta como hay veces que se cierra la discoteca únicamente para personas famosas del medio local, destacando el desenfreno que se provoca cuando se juntan figuras del medio público.
El Hip Hop invita a saltar En una larga fila de pantalones caídos, se alzan un centenar de “hiphoperos” o “raperos”, todos expectantes por ver el grupo principal de la noche. La primera canción suena y la gente se vuelve loca, todos empiezan a saltar y gritar, al son del bombo y la caja. El clan, Zonora Point, integrado por James Manuel, Camilizzey y Lioz Lee, es una banda de rap experimental, con raíces trasandinas en sus rimas. El contenido es explícito, sobre todo en el tema rela-
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cionado a las mujeres y al consumo de cannabis sativa. Peculiarmente sale un intenso olor en la sala, se siente el humo de la marihuana, mientras la música de fondo invita al público a entrar en una especie de trance. El Cine Arte Alameda es el centro de eventos escogido por este trio de rebeldes, a pasos de la Plaza Italia y al frente del Hotel Crowne Plaza, la Alameda se convierte en el nicho de todo tipo de músicos que vienen a escuchar hip hop de calidad. La pista de baile está llena y peculiarmente hay pocas mujeres en el recinto. Gerardo Andueza, uno de los encargados de la puerta y de recolectar la plata, comenta que no es muy habitual que vengan mujeres a este tipo de eventos, ya que, no se baila, pues se emula un estilo que se originó en Estados Unidos en los años ochenta, el Break dance. Uno de los integrantes del grupo Camilo Silva, “Camilizzy”, afirma que el rap va de la mano con un mensaje contestatario, cuestionando la verdad detrás del sistema, por eso no soy bien recibido al comentar que estoy haciendo un reportaje para un medio. “La black music es una jugada de los marginados, por eso se vive tan intensamente en este tipo de tocatas”. Al cambiar de tema y preguntarle que es lo más alocado qué le ha sucedido como músico, se ríe y comenta “una vez una mina me bajo los pantalones en el escenario y tuvimos que cortar el show para echarla”. Otra anécdota digna de recordar fue cuando tuvo que pelear por su vida, en una batalla campal que se originó entre dos grupos rivales, en uno de los tantos conciertos que se dan, donde se invitan a múltiples artistas. Me retiro impregnado de nuevos ideales, problemas de la gran mayoría de los chilenos esforzados, donde no hay tiempo para pasar la noche bohemia en armonía, pues la vuelta y la espera de la micro, profundizan el disgusto en contra del sistema. Una buena noche por $3,000 pesos y una gran cantidad
de cervezas, a los pies de una tarima de imponentes intérpretes.
La vida es una Batuta La plaza Nuñoa está que arde, son las 22 :00 horas y ya la gente se reúne alrededor de la legendaria Batuta, un bar con música en vivo, convertido en antro por los más osados músicos del rubro. El guardia me explica que hoydía al tocar una banda no tan conocida, la entrada es liberada, por lo que el descuento puede ser remplazado por un consumo al interior. Juan Carlos Torres, es el jefe de seguridad del local, una especie de “King Kong” nacional, donde su trabajo consiste en proteger la selva que minutos más tarde veríamos. “Todas las semanas, de jueves a sábados, queda la tendala por estos lados. Tocan cualquier cantidad de grupos de metal, rock y blues, siendo los cabros que vienen para aca distintos”. A lo que se refiere es que a veces tiene que luchar contra maniáticos de calavera y pentagramas, y al otro día con personas intelectuales, amantes de la buena música, en la Batuta hay corazón para todos comenta. Una mujer vestida completamente de negro se sube al escenario y comienza a escupir gritos al micrófono en un perfecto inglés. Alrededor de 90 personas cabecean al son del metal, iniciándose uno de los conciertos más bestiales que he presenciado en persona.
El grupo se llama “Sacramento” y conserva las corrientes musicales del trash y death metal, mezclados con armoniosos coros, que incentivan a la reflexión. Luego de tocar alrededor de 10 canciones, se bajan entre aplausos, mientras
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SOCIALES
SOCIALES
Botellas, bohemia y música por la ruta nocturna de Santiago
Cuando el carrete une a las personas
El sol cae en la capital y un grupo diverso de personas se preparan para salir a la esperada noche. El alcohol, mujeres y rock and roll marcan la pauta en el ambiente subterráneo donde miles de bohemios difrutan cuando sale la luna. La música convierte a las ovejas en lobos, buscando liberar aquella chispa perdida durante la semana. Estas son tres de sus historias.
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l día de trabajo termina y largas filas de automóviles llevan a los santiaguinos a sus casas. El estrés se siente en el ambiente, el taco genera insultos y bocinazos entre las personas, aumentando la ansiedad por salir e irse de copas. La tradición consiste en dejar de lado por un par de horas todo tipo de responsabilidades, para salir a disfrutar de la vida nocturna, al compás de la música, alcohol y baile. Las presiones de la cotidianidad, generan en los chilenos un rechazo, siendo una vía de descarga, el empaparse de la bohemia por Santiago.
Música electrónica en Vitacura Los radio taxis están en camino y de fondo suena “people are strange” de The Doors, en la mesa dejo reposar una copa de vino, para salir con el pie
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derecho a un viernes cualquiera. La primera parada es el centro de eventos “Las Urracas” en el corazón de Vitacura, donde la clase más adinerada se junta a disfrutar un rato de ocio. Al llegar inspeccionan nuestra presencia, reflexionando si deben dejarme pasar o si cumplo con las expectativas que el público general debe tener. Finalmente pago mi entrada de $7,000 pesos y con un saludo cordial, inicia el rock and roll de la bohemia en el barrio alto. Son las 21:30 hrs y aun la pista de baile esta vacía, todos se reúnen alrededor de ella en mesas, compartiendo algo para comer y tomar, mientras Dj Kronik pone una música para olvidarse de los problemas por un momento. Don Héctor Tapia, el mesero de la discoteca, me sirve la promoción del local, una copa de vino Chamán y doce piezas de sushi, envueltos en salmón y palta. El ambiente con las horas se va prendiendo y las mujeres comienzan a bailar al son de una música Technoelectrónica, al sentirme un poco distanciado, pido un vodka de sabor Pera y
un Gin con Gin, la especialidad de la casa. El recinto en las Urracas es diverso, pues consta con un lounge, club y discoteca, con una capacidad para 900 personas. En general es un lugar caro, donde el promedio de una noche puede variar entre $ 10,000 a $ 30,000 pesos, dependiendo del acontecimiento que se esté festejando, ya que, los tragos tienen poco alcohol y su precio bordea los $4,000 pesos. Los asistentes no bailan entre ellos, la música los motiva a mover sus cuerpos independientemente, sin necesidad de compartir con un compañero. La fiesta verdaderamente comienza cuando ponen “Armin Van Buuren”, con una serie de Dj sets, directamente desde Holanda, incentivando a los sexos opuestos a dar todo de sí, debajo de las luces holográficas que alumbran las sombras. La relacionadora pública de las “Urracas multiespacio”, Paulina Campos, Garfias explica que “nos hemos convertido en el lugar preferido del público ABC1, entregándoles una experiencia de nivel mundial, comparable con Europa”. En las noches esta periodista de 46 años, se codea con los personajes más respetados de la vida bohemia. En una noche especial puede compartir con Miguel, “el negro”, Piñera, el selec-
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cionado nacional de fútbol, Gonzalo Jara y un puñado de modelos, inalcanzables para muchos. Al preguntarle por la vida nocturna y su relación con el mundo de los excesos y las drogas, me responde categóricamente que no es una opción para este negocio, “imagínate salir cuatro noches a la semana y drogarse, uno no podría funcionar al otro día y yo soy una mujer de negocios y familia”. Cuenta como hay veces que se cierra la discoteca únicamente para personas famosas del medio local, destacando el desenfreno que se provoca cuando se juntan figuras del medio público.
El Hip Hop invita a saltar En una larga fila de pantalones caídos, se alzan un centenar de “hiphoperos” o “raperos”, todos expectantes por ver el grupo principal de la noche. La primera canción suena y la gente se vuelve loca, todos empiezan a saltar y gritar, al son del bombo y la caja. El clan, Zonora Point, integrado por James Manuel, Camilizzey y Lioz Lee, es una banda de rap experimental, con raíces trasandinas en sus rimas. El contenido es explícito, sobre todo en el tema rela-
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cionado a las mujeres y al consumo de cannabis sativa. Peculiarmente sale un intenso olor en la sala, se siente el humo de la marihuana, mientras la música de fondo invita al público a entrar en una especie de trance. El Cine Arte Alameda es el centro de eventos escogido por este trio de rebeldes, a pasos de la Plaza Italia y al frente del Hotel Crowne Plaza, la Alameda se convierte en el nicho de todo tipo de músicos que vienen a escuchar hip hop de calidad. La pista de baile está llena y peculiarmente hay pocas mujeres en el recinto. Gerardo Andueza, uno de los encargados de la puerta y de recolectar la plata, comenta que no es muy habitual que vengan mujeres a este tipo de eventos, ya que, no se baila, pues se emula un estilo que se originó en Estados Unidos en los años ochenta, el Break dance. Uno de los integrantes del grupo Camilo Silva, “Camilizzy”, afirma que el rap va de la mano con un mensaje contestatario, cuestionando la verdad detrás del sistema, por eso no soy bien recibido al comentar que estoy haciendo un reportaje para un medio. “La black music es una jugada de los marginados, por eso se vive tan intensamente en este tipo de tocatas”. Al cambiar de tema y preguntarle que es lo más alocado qué le ha sucedido como músico, se ríe y comenta “una vez una mina me bajo los pantalones en el escenario y tuvimos que cortar el show para echarla”. Otra anécdota digna de recordar fue cuando tuvo que pelear por su vida, en una batalla campal que se originó entre dos grupos rivales, en uno de los tantos conciertos que se dan, donde se invitan a múltiples artistas. Me retiro impregnado de nuevos ideales, problemas de la gran mayoría de los chilenos esforzados, donde no hay tiempo para pasar la noche bohemia en armonía, pues la vuelta y la espera de la micro, profundizan el disgusto en contra del sistema. Una buena noche por $3,000 pesos y una gran cantidad
de cervezas, a los pies de una tarima de imponentes intérpretes.
La vida es una Batuta La plaza Nuñoa está que arde, son las 22 :00 horas y ya la gente se reúne alrededor de la legendaria Batuta, un bar con música en vivo, convertido en antro por los más osados músicos del rubro. El guardia me explica que hoydía al tocar una banda no tan conocida, la entrada es liberada, por lo que el descuento puede ser remplazado por un consumo al interior. Juan Carlos Torres, es el jefe de seguridad del local, una especie de “King Kong” nacional, donde su trabajo consiste en proteger la selva que minutos más tarde veríamos. “Todas las semanas, de jueves a sábados, queda la tendala por estos lados. Tocan cualquier cantidad de grupos de metal, rock y blues, siendo los cabros que vienen para aca distintos”. A lo que se refiere es que a veces tiene que luchar contra maniáticos de calavera y pentagramas, y al otro día con personas intelectuales, amantes de la buena música, en la Batuta hay corazón para todos comenta. Una mujer vestida completamente de negro se sube al escenario y comienza a escupir gritos al micrófono en un perfecto inglés. Alrededor de 90 personas cabecean al son del metal, iniciándose uno de los conciertos más bestiales que he presenciado en persona.
El grupo se llama “Sacramento” y conserva las corrientes musicales del trash y death metal, mezclados con armoniosos coros, que incentivan a la reflexión. Luego de tocar alrededor de 10 canciones, se bajan entre aplausos, mientras
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SOCIALES
se proyecta en la muralla su nuevo videoclip “purple”. En un mar de muñequeras con pinchos y pelo largo agitándose, logro comprar unas cervezas, dándome un espacio personal dentro de este volcán recién eruptado. Laura Vargas es la vocalista del grupo, tiene pronunciadas facciones, de una belleza especial. No representa lo que canta, si se cambiara de ropa podría perfectamente parecer una profesora universitaria, pero prefirió este estilo de vida, relacionada a la música y la noche. Es algo tímida y un piercing en
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del tiempo, su ambiente es único, rodeado de una particularidad especial, el defender algo que se daría la vida por, como por ejemplo la música metal de Laura y todos sus amigos. Un poco más sordo que cuando entre, recapitulo como la música entró por mis átomos para hacerme vibrar en una encendida tocata, se siente como si hubiese perdido 5 kilos y varios años de vida, pero la experiencia cumple con las expectativas en un 110%. Otra noche más termina y la ruta nocturna llega a su fin. La bohemia se acaba y otro día amanece, la pista de baile llena, se convierte en un Metro colapsado, una especie de relación de amor y odio, con el mundo del carrete y la música en Santiago de Chile.
su nariz deja entrever algo de agresividad. “La Batuta es como el templo para los metaleros que estamos partiendo y queremos que siga así. Este escenario lo han pisado todo los grandes del circuito undergound, es un milagro que estemos aquí”. Es una banda emergente, por lo que todos sus integrantes son calmados, con los pies en la tierra. Luego de compartir un par de tragos con ellos durante el festejo bohemio, inicio mi retorno a la ansiada realidad. El poner un pie dentro de la legendaria Batuta, me ha hecho perder la noción
La música une a las personas desconocidas, haciéndolas practicar y expresar gustos en común que de otra manera, nunca hubieran salido a la luz. Tres noches distintas con solo un factor de comunicación; el espíritu de las notas musicales flotando por la ciudad.
Arturo Prado Jequier Mayo
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SOCIALES Tendencia gourmet
Los nuevos sabores
de las cervezas combinadas Pierpaolo Chiappe
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a cerveza artesanal ha tenido un auge en los últimos años, y lo que fue una moda pasó a ser un hábito de consumo que ha quedado en los chilenos. Es por eso que las cerveceras deben ofrecer por obligación los productos de sabores ámbar, rubias, rojas y bock como mínimo para satisfacer el gusto de la variada clientela de la “Pilsen”. De a poco nos hemos ido culturizando en este mundo, buscamos cosas novedosas y nuevas para probar. Así es como va creciendo el apogeo de beber cervezas combinadas con otros licores, creando un gusto y una nueva sensación para todos los paladares. Años atrás la cerveza era una bebida que los hombres la tomaban en el verano para satisfacer su sed y el calor, pero con el tiempo hemos ido aprendiendo más del tema y ya no la vemos como el refresco que el pueblo ocupa para protegerse del sol o simplemente para emborracharse en una taberna. En cambio en la actualidad es visto como un brebaje para hombres y mujeres que puede ser bebido en cualquier momento gracias a su simpleza y a su variedad de productos y sabores.
dulce y el hombre por lo más fuerte. El hombre busca las cervezas bock más amargas y las mujeres buscan las rubias con maltas con sabores a chocolate, algo más suave y con menos grados alcohólicos”, manifiesta Sebastián Trombes, Gerente Comercial de la Cervecería HBH ubicada en Ñuñoa. Cervezas Combinadas, la nueva moda El primer gran paso fue el boom de la cerveza artesanal. El segundo paso fue la creación de las cervezas combinadas que ha tenido una gran aceptación, sobretodo de los jóvenes que se atreven a probar nuevos tragos con la bebida favorita de Homero Simpson. “Nosotros vendemos mucha michelada. La hacemos con cerveza rubia,
limón natural y en el borde del vaso ponemos sal. Esa es la típica, pero hay gente que también la pide con cerveza rubia y con negra. Dicen que la variedad va en el gusto”, afirma Evelyn Alan, administradora cervecería Budapest. “También preparamos mucho el terremoto Die M, que lleva 3 cucharadas de helado de piña, una pizca de whisky y cerveza rubia”, señala también Alan. Los submarinos son otro éxito en las cervezas combinadas. Se sirve un schop con un cortito de licor. “Los submarinos que más piden es la cerveza rubia con cortitos de amaretto, menta y café. Otros más osados piden con tequila”, establece Trombes que llama a degustar de estos nuevos sabores.
“La gente quiere tantear lo que antes no tomaba o no se atrevía a tomar. La mujer siempre opta por lo más
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DEPORTES Mixed Martials Arts
PIERPAOLO CHIAPPE
“
Me he fracturado las canillas y la nariz, he estado sin hacer deporte por más de 8 meses por una lesión en la rodilla y se me han mutilado las orejas y los dedos de las manos y de los pies. Practicar MMA no es para cualquiera”, señala Francisco Landaeta, campeón nacional de MMA de Chile que ha representado al país en Argentina y Costa Rica. Todos los practicantes de las artes marciales garantizan ferozmente que el arte milenario que practican es el más efectivo, el más técnico, el más rudo y el más elegante de todos. Es por eso que en 1991 se creo el “Vale Tudo” en Brasil, donde se enfrentaban competidores de distintos ámbitos que luchaban, o mejor dicho peleaban, por dem-
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Golpe a Golpe En un ajedrez humano
ostrar la supremacía del estilo al que le juraron amor eterno. El resultado fue la creación de peleadores que entraban al ring a matar o morir, creando así un rechazo en el público por ver un ejercicio sangriento y violento que no mostraba los principios por los que velan estos deportistas. “Todo cambió cuando se crearon las Mixed Martials Arts (MMA) en el año 2.000. El Vale todo era muy sangriento y cualquiera podía pelear. Por eso el MMA implantó 24 reglas básicas para cuidar la salud de los practicantes y hacer un show completo para la gente. El boom se creó gracias a esas 24 reglas, ya que pasó de ser una pelea callejera a un deporte”, afirma el sensei Víctor Vásquez, profesor y dueño de la
academia Real Fight de MMA y Jiu Jitsu. El Vale Todo llegó a Chile en el año 1996 cuando Vásquez y el fallecido Cristián “gorila” Martínez viajaron en bus a un torneo de Kick Boxing efectuado en el país carioca. Los dos participantes perdieron en primera ronda, dando cuenta así la mala preparación que hay en Chile y las diferencias con los países que son potencias en estos deportes. Pero más que el mal
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DEPORTES Todo, porque era entrar a matar como sea al rival. En cambio en el MMA se lucha y para ser un luchador de MMA se debe ser un atleta con físico, técnica de lucha e inteligencia como en todos los deportes de alto rendimiento. Pelear es ir a matar al de al frente y luchar es llevar a cabo una táctica como en el ajedrez”, señala el Sensei Vásquez. El MMA como estilo de vida
resultado que tuvieron, les llamó aún más la atención como los brasileños entrenaban y luchaban mezclando las artes marciales. Volviendo a Chile, decidieron hacer clases de Vale todo creyendo que sería un éxito total. Pero no fue así debido a la violencia y la brutalidad que tenía ese deporte no llamaba la atención de los chilenos. “El boom comenzó cuando se creó el MMA. Antes cualquier podía pelear Vale
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Para entrar al hexágono a luchar hay que tener coraje. Sí. Para luchar hasta que te noqueen o te hagan rendir por una sumisión hay que ser valiente. Sí. Y para seguir luchando cuando tu cuerpo no da más y este lleno de sangre hay que tener coraje. Sí. Para practicar las artes marciales mixtas hay que tener eso y mucho más. El MMA pasa a ser un estilo de vida para quienes lo ejercitan, ya que comienzan a entrenar todas sus jornadas y el día a día comienza a girar en torno a sus preparaciones. Para luchar en este deporte no basta con dominar sólo la lucha en el suelo o ser solo striker (disputa de golpes), debes perfeccionarte en los dos ámbitos porque tu rival estará preparado para ofrecerte una golpiza a puñetazos, codazos, rodillazos, patadas y si puede intentará hacer que te rindas en el suelo con alguna llave o estrangularte. “Para competir debes prepararte todo el día todos los días. Normalmente en-
treno 2 a 4 veces al día porque debes aprender de todo: Jiu Jitsu, Muay Thay, Judo, Kick Boxing, Lucha olímpica, Box entre otras. Además debes entrenar tu potencia y tu musculatura en el gimnasio. De verdad que debes amar esto para dedicarte y dejar todas las otras cosas de lado” señala Landaeta. Es normal que los luchadores deban sacrificar muchas cosas para poder triunfar y dar el máximo de su potencial. No pueden “carretear” porque deben dormir el máximo tiempo posible para descansar y poder entrenar al máximo al día siguiente. Tampoco pueden beber alcohol ni comer comida chatarra, ya que hacen estrictas dietas para estar al máximo del peso que permiten sus categorías. “Debes comer mínimo cada 3 horas. Mucha proteína y mucho carbohidrato simple. Piensa que el gasto energético que haces al entrenar unas 3 veces al día es gigantesco”, afirma Pablo Villaseca, el último campeón del Cage Dominator Tour de MMA en Chile. Es muy importante el autocontrol que tienen quienes lo practican. “Ya no somos los brutos de antes” afirma el sensei Vásquez. “Entrenas todo el día en tu academia así que en la calle ya no tienes ganas de pelear” declara el profesor de MMA Cohab-Quilpué, Guillermo Astudillo. Podrá parecer una locura y una matanza, pero para practicarlo se debe tener equilibrio y disciplina.
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DEPORTES
Temuco, IRB Chile Junior Rugby Trophy 2013
El sur se teñira de
rojo
NICOLÁS HERREROS E.
T
he Junior World Rugby Trophy IRB es una competición internacional de rugby que es organizado por el International Rugby Board (IRB), y es disputada por 8 equipos nacionales junior, donde el requisito es ser menores de 20 años. Este evento reemplazó a los ex campeonatos mundiales menores de 19 y 21. De esta manera, quedó como menores de 20 para siempre. El torneo inaugural se celebró en junio de 2008 en Chile y donde el equipo local perdió la final contra Uruguay por 20-8. Este campeonato, es el segundo nivel de la estructura del torneo IRB para los menores de 20 años en cuanto a selecciones nacionales. Al mismo
De La Barra: “la posibilidad de representar a Chile en un mundial es lo más grande que le puede pasar a un deportista”. tiempo que el Junior World Rugby Trophy se puso en marcha, la IRB también creó un campeonato de
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nivel superior, el IRB Junior World Championship, con 16 equipos y un formato reducido de 12 equipos a partir del 2010. El ascenso o descenso entre el trofeo y el campeonato se define de manera que el ganador del Trofeo jugará en el Campeonato del próximo año, mientras que el último equipo clasificado en el Campeonato será relegado a un segundo trofeo para el próximo año. Este año el IRB Junior World Rugby Trophy se disputará en la ciudad de Temuco, lugar que tendrá que asumir como sede oficial, luego de la deserción de Antofagasta debido a que su alcaldesa Karen Rojo decidió insólitamente suspender dicho evento porque dañaban las canchas de la ciudad. La designación de Chile nuevamente como sede de un mundial juvenil realizada por la International Rugby Board (IRB), se transforma en la tercera ocasión en la que el país recibirá un torneo de este tipo, ya que anteriormente en el 2001 organizó el Mundial serie A donde se jugó contra Gales, Irlanda y Uruguay, además del serie B que se disputó en el 2008, donde se perdió la final con Uruguay.
La rea l i zación de un evento de esta envergadura en el país trae consigo una gran cantidad de atributos buenos que hacen que este deporte siga creciendo. La realización de clínicas para enseñarle a la gente que no conoce nada acerca de este deporte, el fomento de la descentralización de los deportes a nivel nacional, y por supuesto que ganancias económicas son parte de algunas de las cosas buenas e implica realizar un mundial en Temuco. Es por esto, que suena muy irresponsable e ilógico que la alcaldesa Karen Rojo haya decidido prohibir la realización del torneo argumentando que las canchas iban a quedar en mal estado. Esta decisión implicó necesariamente poner
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en riesgo la posibilidad de seguir haciendo campeonatos de este nivel en territorio nacional, ya que perfectamente la IRB podría haber sancionado a Chile con su sede. Por eso, se agradeció de gran manera la colaboración que entregó la Municipalidad de Temuco junto con su aliado estratégico de la Universidad de la Frontera (UFRO) para suplantar el
cupo q u e había dejado la ciudad de Antofagasta.
Experiencia Cristián de La Barra actualmente jugador de la Universidad Católica, recuerda cuando le tocó representar a su país en el 2001 en el máximo nivel y lo relata con mucho entusiasmo, “imagínate, tener la posibilidad de representar a Chile en un mundial debe ser lo más grande que le pasa a un deportista. Me acuerdo de la euforia que tenían nuestros amigos y familiares, uno tal vez en ese momento no le toma el peso pero después cada día o año que pasa se disfruta más. Me acuerdo de en la ceremonia final,
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haber cambiado mucha ropa con otros seleccionados, fue genial. Como jugador, creo que subí muchísimo mi rendimiento y sin lugar a dudas jugué un rugby que difícilmente lo puede repetir ya que la experiencia y el nivel fue único”, afirmó de La Barra. Otro jugador chileno que también ha vivido la experiencia de jugar un mundial juvenil de rugby es Tomás Ianiszewski, quien disputó el de Estados Unidos 2012, en donde salieron en la quinta ubicación. “Jugar el mundial para mí fue una experiencia inolvidable, el hecho de representar a tu país, a los tuyos en el fondo, no tiene precio. Se genera una instancia para entregarlo todo, con mucha concentración, y los más importante, con el corazón. Se crean muy buenas amistades con tus compañeros especialmente dentro de la cancha, donde los partidos son muy fuertes, cualquier error cuesta un try, y donde la coordinación pasa a ser clave. Ni me imagino como debe ser jugarlo en casa con todo el público a tu favor”, afirma Ianiszewski.
Duros rivales Sobre la participación de Chile en esta cita internacional que tendrá a rivales de la talla de Italia y Tonga, de La Barra tiene confianza, “veo que tenemos una tarea difícil pensando en las potencias que participaran, equipos de la talla de Italia, Canadá, Japón son países donde se ha invertido mucho en deporte donde la cultura es total mente distinta a la que tenemos en Chile, aun así conozco un par de jugadores que están a un altísimo
DEPORTES
nivel. No tengo ninguna duda que ellos mostrarán su 100%, les deseo mucha suerte y que vivan a full esta experiencia”, afirmó el ex mundialista. Frente a lo mismo, Ianiszewski afirma que “conozco a varios de los que están en la selección, y la verdad que se el potencial que tienen. Espero
La alcaldesa de Antofagasta Karen Rojo decidió prohibir la realización del torneo argumentando que las canchas iban a quedar en mal estado. que nos vaya bien obviamente, más allá de los rivales a mí me gusta creer que todo depende de uno mismo, y del equipo en este caso. Esta selección es capaz de hacerle partido a cualquiera, si en la cancha lo dejan todo, siempre con concentración e inteligencia. Independiente de esto los países que están en el mundial, para mí son todos fuertes, se deben estudiar bien, y claramente salir a ganarle a cualquiera. La designación de nuestro país para recibir a esta cita mundial, significa para de La Barra una alegría importante, “somos un país súper afortunado de tener nuevamente una cita mundial, me alegra mucho que esta vez no se realice en Santiago y se dé le posibilidad de mostrar este hermoso deporte en Temuco. Tal como sucedió en años anteriores me imagino que vamos a tener mucha gente viendo partidos y conociendo este deporte, es una gran ayuda tanto para jugadores como para familiares” Sobre lo mismo, el ex jugador del plantel del Mundial de EEUU. 2012, cuenta que “esto le sirve mucho al rugby nacional, de partida tenemos la oportunidad de ver a nuestra selección menores de 20 años en casa, y eso no se ve todos los días. Aparte en casa siempre se
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DEPORTES juega mejor asique esperamos ver una buena selección este mundial”. Sobre la realización de este evento en la capital de la región de la Araucanía, “encuentro que es una oportunidad de hacer crecer este deporte en todo el país, más en Temuco que ya demostró el apoyo hacia el rugby que tiene, en el amistoso del seleccionado adulto. Esto nos sirve a todos, y más a los jugadores, hay que ir a apoyarlos para así hacer crecer el Rugby en Chile.” El rugby hoy en día se ha transformado en un deporte que no tiene nada que envidiarle al fútbol, ya que no tan solo estos torneos acaparran medios y público en general, sino que el rugby a nivel adulto ya es prácticamente un poderoso dentro de la cobertura de la prensa de estos días. Basta solo con poner algún canal como ESPN un fin de semana, y uno puede ver un sinnúmero de partidos de las mejores ligas del mundo, además de los test matches internacionales que tienen un nivel altísimo.
Masivo y tecnológico Es más, el mundial de rugby adulto es el tercer evento más visto en televisión y después de las Olimpiadas y del mundial de fútbol. Esto muestra el gran auge que ha tenido esta práctica a medida que los años van pasando, y en gran medida se debe a la gran cantidad de auspiciadores que maneja este deporte, y su modernización en cuanto a las reglas y demás que hace crecer al rugby a la par con el fútbol. Un gran ejemplo de esto, es la utilización de la tecnología para poder realizar una toma de decisiones por parte de los árbitros, en post de velar siempre
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por la justicia de los fallos. En el rugby se puede retroceder a una infracción que había ocurrido algunas jugadas antes, y cambiar la decisión de otorgar un try (anotación). Además los referees tienen un sistema computarizado que se conoce como TMO (Television Match Official) o comúnmente llamado “video referee” que permite parar el encuentro cuando alguna decisión es poco clara, y un quinto árbitro que se encuentra en una caseta del estadio, puede analizar la jugada detenidamente utilizando todas las cámaras de la televisión. Finalmente la decisión pasa por él, y el referee simplemente acata la decisión t o m a d a por el TMO.
Este desarrollo tecnológico que ha permitido al rugby reinventarse año a año, es algo que podría ocupar el fútbol y otros deportes para mantener la justicia de las decisiones que se toman con claridad y ayudado de sistemas que permitan obtener las mejores imágenes para determinar los fallos durante el encuentro. Conocido es el caso del disparo de Frank Lampard en el mundial de Sudáfrica 2010 que entró, y que todo el mundo lo vio, pero que debido a lo anticuado del sistema de réferis del fútbol no permitió otorgarle un gol legítimo a los ingleses que pudo haber significado la posterior clasificación a las semifinales del mundial africano..
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DEPORTES
El derrape y la alta velocidad s
obre una tabla:
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DEPORTES
Longboard: el gen del surf llevado al pavimento urbano A principios de los años 70 en Estados Unidos y de la mano del crecimiento explosivo del surf en California, nace este deporte como una manera de divertirse sobre el asfalto de las calles. En Chile ya existe un gran número de fanáticos. CRISTIÁN DALY
U
n longboard o longskate, pertenece a una modalidad del skateboard en el que se utiliza una tabla larga (en inglés: longboard), de entre 1 o 2 metros de longitud. Los longboards son usados generalmente para bajar por calles o cuestas, en carreras, slalom, para hacer derrapes o simplemente como un medio de transporte. El peso y el tamaño del longboard lo hacen poco apropiado para saltos y trucos, como lo hacen las personas en el skate, sin embargo esas características le dan mayor fluidez al movimiento y el patinaje es más suave. También se utilizan ruedas más grandes que el skateboard común y esto le permite mayor estabilidad y manejo en las irregularidades del pavimento. Su diseño hace que pueda tomar curvas amplias y controladas, que son similares a los desplazamientos del surf y el snowboard. Este deporte no requiere de un rango de edad fijo, ya que niños y también adultos se juntan en las calles a ‘patear’ la tabla. Una de las campeonas nacionales más destacadas del país, Yasna Inostroza, dice que “lo bueno del longboard es que las personas
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pueden ir a su propio ritmo y exigirse como uno quiera, lo que deja una brecha amplia para que las personas decidan su estilo de patinaje”. En la disciplina del longboard existen distintas modalidades o variaciones dentro del mismo deporte, por ejemplo, entre las más destacadas se encuentran cinco que son:
tiempo se ha convertido en una modalidad debido a la diversidad de
CARVING Es una forma de patinar que consiste en avanzar haciendo giros a izquierda y derecha, lo que le da un impulso a la tabla y le permite moverse con mayor velocidad por el concreto. El carving es practicado preferentemente en bajadas poco empinadas o en calles planas, es común ver gente haciendo esta modalidad en las plazas o en las avenidas. SLIDING Esta técnica consiste en derrapar de manera agresiva, en otras palabras, colocar la tabla de manera perpendicular al sentido de la calle, como una manera de frenar a altas velocidades, porque los longboards no tienen frenos. El sliding es considerado en principio como una técnica, pero con el paso del
trucos que se pueden hacer con él. Es una de las disciplinas más practicadas en Chile. DOWNHILL Esta es la modalidad más peligrosa y de alto nivel adrenalínico en el longboard y se trata de bajar lo más rápidamente posible por carreteras muy inclinadas. Aquí los riders deben usar
Mayo
protecciones como por ejemplo un casco integral (cubren toda la cabeza y cara, como los de motocross) y mono de cuero, además de guantes para deslizar y frenar a altas velocidades en las entradas de las curvas. CRUISING Se trata de simplemente ir de un lugar a otro, sea por diversión o como un medio de transporte. En el segundo caso, suelen utilizarse tablas de menores dimensiones para tomar curvas cerradas en esquinas y para poder entrar a los lugares con ella. Cada año el número de personas que utiliza su longboard para transportarse aumenta considerablemente, sobre todo en los jóvenes.
distintos campeonatos de longboard, entre ellos el más relevante en cuanto a número de competidores inscritos y que lleva tres años llevándose a cabo en la Quinta Región, es el torneo “Slide a Fuego”. Este campeonato reúne a los mejores exponentes de Sudamérica y cuenta con la participación de alrededor de 60 extranjeros provenientes mayoritariamente de Brasil, Venezuela, Perú y Argentina. La última versión del Slide a Fuego, se llevó a cabo el fin de semana pasado en Con Con y contó con la presencia de más de 150 riders, convocando a un público de más de mil personas. Uno de los organizadores del evento y competidor mundial en la categoría downhill, Francisco
FREERIDE
Consiste en bajar una calle haciendo derrapes y trucos, con menos velocidad y recorridos más cortos que en el downhill. En esta técnica, los riders utilizan ruedas duras y guantes con placas plásticas que permiten estar en mayor contacto con el pavimento.
En Chile, este deporte comenzó a masificarse a comienzos del 2000, haciéndose popular en los jóvenes de entre 14 y 30 años de edad. Hoy en día se realizan a lo largo del país
2013
Schuller o también conocido como “el Kiko”, dijo que “es muy difícil coordinar estos campeonatos, por que para esto se necesitan cerrar calles y cumplir con todas las exigencias que pide la Municipalidad para estos dos días, como así también los auspiciadores, que son bastantes”. De esta forma, comprendiendo las dificultades que conlleva armar un torneo de esta magnitud, Kiko dijo que también se arman competencias clandestinas a lo largo del país, “porque los que amamos el longboard siempre queremos patinar con gente nueva y de esta forma poder ver los últimos trucos que van sacando, además que se genera un ambiente
DEPORTES
de buena onda y de amistad”. Por el momento existen sólo un par tiendas de longboard en Santiago, entonces “la mayoría de la gente trae sus equipos de Europa o de Estados Unidos”, como comenta Juan Pablo Barba, rider nacional que sacó primer lugar en el sudamericano, ganando en la categoría de “best trick” (o mejor truco, en español) sobre una rampa que se colocó en medio de la bajada. Barba cuenta que el precio de un longboard varía generalmente entre los 70 mil pesos y los 200 mil, dependiendo de la calidad que se busque, esto incluye la tabla, las cuatro ruedas que se utilizan, los trucks metálicos que son los ejes donde giran dichas ruedas y los tornillos. Sin embargo, esto no basta para estar listo y salir a patinar a la calle, “siempre se debe utilizar la protección adecuada para la seguridad: el casco abrochado, rodilleras y coderas” recomendó el rider chileno, quien también dijo que “la seguridad es lo primero”. Entre los lugares preferidos para practicar el longboard en Santiago o en sus alrededores son, “la cuesta de Chacabuco, varias calles en San Carlos de Apoquindo como El Remanso o Calle Parque, La Reina y algunos otros spots en La Florida”, como explicó Yasna Inostroza, ganadora del Slide a Fuego 2013 en la categoría freestyle (o estilo libre) de mujeres. Inostroza cuenta que empezó a patinar gracias a su pololo hace más de dos años atrás y que hoy en día su pasión por la tabla la ha llevado a dejar de lado el mundo de las fiestas y ya no se toma ni una cerveza, porque dice que “prefiero levantarme más temprano en la mañana y aprovechar el día a fondo para juntarme con mis amigos y tirarnos cerro abajo”. El longboard llegó para quedarse. Cada día más gente se atreve a deslizarse por el pavimento y descubrir que este deporte no requiere otros elementos, como lo es el surf que necesita ciertas condiciones climáticas para que hayan olas, o como el windsurf que exige una alta intensidad de viento para su realización. De esta forma, para subirse a la tabla no hace falta más que una calle con poco tránsito vehicular y un asfalto liso.
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