CAFÉS DE MÉXICO FEBRERO 2020

Febrero 2020 No. 306 Fundador y Director : Juan Camacho Reyes

Cafetaleros confian en que se llegue a buen fin con la formación de la Comisión Nacional Interinstitucional para el Café

Editorial Los productores de café de México, han estado muy activos en este mes de febrero y hasta el cierre de esta edición, han sido juntas y reuniones con los que componen la Comisión Nacional Interinstitucional, todas con el fin de encontrar soluciones inmediatas que resuelvan este mal momento por el que atraviesan los productores.

Se ve la buena voluntad de atenderlos pese a que tuvieron que manifestarse para ello, la búsqueda de una reunión con el Sr. Presidente Andrés Manuel López Obrador es el objetivo principal para hacerle llegar de primera mano la situación en que se encuentra el sector, esperamos en corto tiempo que esto se dé.

El haber aglutinado a las instituciones que participan en el proceso de producción y comercialización es un logro del sector productor, ahora el paso siguiente es acordar las acciones para levantar el ánimo primeramente de los productores y que se continúe en esta actividad, que bien llevada pese a los precios bajos, se puede soportar con acciones asertivas que den los resultados inmediatos que se necesitan, acuerdos y más acuerdos, respaldados con acciones bien dirigidas.

La política cafetalera que desde hace muchos años se a buscado implementar, hasta ahora solo beneficia a parte del sector se necesita subir al desarrollo productivo a todos los integrantes de la cadena productiva y solo con voluntad de todas las partes se puede lograr esto, pero no es imposible y México puede poner el ejemplo de como enfrentar situaciones que impiden el desarrollo económico, social y de productividad. Se cuenta con todos los elementos, solo falta organización y planeación, que se cuenta con la gente experimentada para lograrlo.

En esta edición publicamos las citas de cada una de as instituciones que forman esta Comisión Nacional, para que quede constancia de los compromisos adquiridos por cada una de éstas y se parta de esta buena voluntad en el inicio de una nueva caficultura en México.

Se insiste en la creación de un Instituto o como se nombre que rija al sector, Cafés de México, a sido testigo de los intentos fallidos, siempre por intereses que no quieren ver a los productores organizados para defenderse de los embates impuestos en el mercado mundial por las grandes empresas, creación de un organismo que rija y defienda los intereses de los productores del tamaño que sean, todos lo necesitan.

La creación de una ley del Café que ha corrido el mismo destino y que por alguna circunstancia no se a llegado consolidar como una realidad, también es una necesidad del sector.

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DIRECTOR GENERAL Juan Camacho Reyes DIRECTOR COMERCIAL José Luis Camacho Reyes INFORMACIÓN Lic. Laura B. Camacho Carmona INTERNACIONAL Lic. Rocío G. Camacho Carmona

CONTENIDO

DIRECTORIO

REDACCION Y DISEÑO Lic. Gerardo Camacho Barona Lic.Fernando Camacho Barona ASESOR DE PRODUCCIÓN + Lic. Gonzalo Antonio Zepeda Reyes ASESOR LEGAL Lic. W. Rafael García Montaño ASESORÍA ADMINISTRATIVA C.P.A. Francisco Valerio Mejía C.P. Francisco Javier Pérez Sánchez Exclusividad del Título 2098-91, Licitud de Contenido No. 1964, Licitud de Título No. 3066, Franqueo Pagado, Publicación Periódica, Reg. PP09-159 Es una publicación mensual que aparece los días 10 de cada mes Año XXXIII, Tiraje 5,000 ejemplares Distribución Internacional U.S.A., Alemania, Japón, Brasil, Colombia y Centroamérica.

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EDITORIAL

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CONTENIDO

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¿QUE SIGUE CON EL FIRCAFE? FERNANDO CELIS CALLE JAS

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PRECIOS JUSTOS PARA EL CAFÉ DE LOS PRODUCTORES

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“LOS NEGOCIOS DEL CAFÉ”

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ZOZOAGA ROASTERS, CAFÉ DE AUTOR

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UNEN ESFUERZOS GOBIERNO DE MÉXICO Y PRODUCTO RES PARA FORTALECER LA PRODUCTIVIDAD DE LA CAFICULTURA NACIONAL

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REUNIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL CON EL SECRETA RIO DE LA SEMARNAT ING. VÍCTOR M. TOLEDO

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CAFETALEROS CONFIAN EN QUE SE LLEGUE A BUEN FIN CON LA FORMACIÓN DE LA COMISIÓN INTERINSTITU CIONAL

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SE INSTALA GRUPO INTERSECRETARIAL PARA LA ATEN CIÓN DE LA CAFETICULTURA

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SE INSTALA GRUPO INTERSECRETARIAL PARA LA ATEN CIÓN DE LA CAFETICULTURA

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INFORME DEL MERCADO DE CAFÉ DE FEBRERO 2020 POR LA OIC

*Los Artículos Firmados Son Responsabilidad Del Autor.

CONTACTO

cafemex@cafesdemexico.com

www.cafesdemexico.com

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¿QUE SIGUE CON EL FIRCAFE? FERNANDO CELIS CALLEJAS

En el 2002, 2003 y el 2004 con aportaciones fiscales del gobierno federal se entregaron apoyos a los productores de café por cerca de 2800 millones de pesos en un periodo de precios muy bajos del café. El primer año se entregaron recursos a 455 668 mil productores a partir de promedios regionales de producción, el segundo año se considero la comercialización comprobaba de café y el numero de productores apoyados se redujo a 251 712 en el 2003 y 278 462 en el 2004. Se estableció un compromiso de que los productores recuperarían los recursos recibidos y darle continuidad a un fondo que se seguía manejando como de estabilización de precios.

Para el 2018, en el fondo llamado FIRCAFE se tenían cerca de mil millones de pesos incluyendo capital aportado y los rendimientos financieros de 320 mil aportantes.

Varios factores influyeron para que no se tuviera una mayor recuperación; 1) Una cultura en los productores de no recuperar los apoyos fiscales recibidos, incluso de desconfianza de como se manejarían las aportaciones.

2) No existió cooperación de un buen número de comercializadores para ser canales de la aportación de los productores.

Desde hace 4 años se le señalo al gobierno federal vía la entonces SAGARPA, de que se perfilaba una disminución de los precios del café y se tendría que tener un esquema de apoyo por los bajos precios del café. Se solicito que se apoyara para los gastos de operación de la AMECAFE y el FIRCAFE y se tuviera un monto de recursos fiscales aun cuando no se integraran al FIRCAFE para entregar apoyos a los productores por los bajos precios.

No se tuvieron resultados positivos en esta deman3) Los rendimientos fueron bajos ya que en el contrato del da, tampoco en el primer año del nuevo gobierno fideicomiso y como todavía participaba la SAGARPA solo pese a que reiteradamente desde el sector producse permitía la inversión en bonos gubernamentales. tor de café se ha manejado la situación de los bajos 4) La disminución de la aportación a solo .50 dólares por precios del café. quintal. Este ha sido el factor que más influyo en la menor Al estar durante varios meses los precios en la Bolsa recuperación y puede decirse ahora que fue un error del café de Nueva York por debajo de los 120.00 tremendo ya que en varios años los precios estuvieron por dólares el quintal, el FIRCAFE procedió a entregar arriba de los 150 dólares las 100 libras y se pudo haber hasta el 90% de los recursos aportados por cada aportado cuando menos 1.5 a 2.0 dólares por quintal. productor y que lo solicitaran.

Al ser la aportación muy pequeña, la mayoría de los aportantes al FIRCAFE tenían montos pequeños que no rebasaban los 2.000.00 pesos. A petición de productores y asociaciones se amplió el objetivo del fondo y que se pudiera utilizar los recursos como garantías de créditos lo cual se estableció, pero se ha utilizado poco ya que no se tiene un esquema favorable de financiamiento y además en los últimos años se ha tenido mayor incertidumbre en la producción de café por las afectaciones de la roya y bajos precios.

Al 24 de febrero del 2019, de las 128 462 solicitudes recibidas se han entregado recursos para 121 091 productores y un monto de 548.7 millones de pesos que sería el 96.90% del total solicitado. Se calcularía en unos cinco mil los productores pendientes y que su solicitud sería viable. Es claro que muchos productores no han solicitado sus recursos porque tienen un monto pequeño. En el caso de los fallecidos es una cuestión muy complicada la acreditación

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precisa de los beneficiarios y de 2160 solicitudes registradas se han entregado recursos de 540 productores fallecidos.

A fines de enero, los recursos que tiene el FIRCAFE son de 471.6 millones de pesos de los cuales cerca de 55 millones de pesos serian de los productores que dejaron el 10%.

Los ingresos por aportaciones han disminuido ya que varios comercializadores ya no están colaborando para ser canales de aportación de los productores. Uno de los factores para esto es que se dice que los precios están por debajo de los 120.00 dólares el quintal y que no se debería aportar pero en el FIRCAFE se ha acordado que como la aportación es voluntaria el productor que quiera puede seguir haciéndola.

Actualmente se debate más sobre el futuro del FIRCAFE y al respecto ya se están presentando varias opiniones como las siguientes; 1) Que hay productores, incluso de los que se quedaron con terrenos con café de los fallecidos, que quieren participar en el esquema del FIRCAFE y que se les incluya en el padrón del FIRCAFE y se reciban sus aportaciones.

2) Que se adecue la cuota de aportación por quintal y si los precios son mayores, la aportación no se limite a medio dólar por quintal, incluso que si hay

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productores que quieran hacer mayores aportaciones podrían hacerlas.

3) Revisar el esquema de aportación que podría ser incluso de manera directa si no hay colaboración de algunos comercializadores.

4) Ahora que se tiene mayor flexibilidad en la inversión y por el monto que se maneja se podrían tener rendimientos atractivos para el productor que podrían hacer aportaciones incluso como ahorro.

5) Que se tenga un esquema más ágil que permita que el productor pueda utilizar sus recursos para créditos o manejo de cobertura de precios.

6) Que se siga insistiendo con el gobierno federal que después de tres ciclos de bajos precios del café y que no hay seguridad de que mejoren para la siguiente cosecha, es importante se aporten recursos fiscales compensatorios por los bajos precios y que en su caso para los beneficiarios se tendría la base de datos de productores aportantes al FIRCAFE. Como quiera, el FIRCAFE ha sido una experiencia interesante que sirve para precisar lo que se puede hacer en los próximos años con un fondo que ha sido administrado mas desde el sector productor, pero debe haber mayor coordinación y planeación con el gobierno federal.

Precios justos para el café de los productores Los productores de café de México están siendo afectados por los bajos precios que se están pagando actualmente.

Los precios de un kilo de cereza ya tienden a pagarse a no mas de $5.00 pesos y el quintal de pergamino a no más de $1,700.00 pesos. Están lejos de los precios que se necesitan como mínimo para recuperar los gastos en que incurren los productores para producir el café, que serían de $10.00 el kilo de cereza y $2,750 el quintal de pergamino. Después de cinco años de afectaciones por la roya ahora se tienen tres cosechas seguidas con precios bajos para los productores.

Se tiene una excesiva especulación mundial por la mayor producción de café robusta de precios muy bajos y también en la bolsa de Valores de Nueva York que no debe ser referencia para los precios que se pagan a los productores. Se tiene un esquema de precios impuesto a nivel internacional y nacional por unas cuantas compañías internacionales como la NESTLE, AMSA-ECOM y California-Neumann que manejan que lo que rige en los precios de compra son los precios de futuro en la bolsa de valores de Nueva York, cuando lo que debe contar y aplicar son los precios en físicos que es a como se vende el café realmente.

Además, en México se aplican cargos por comercialización, exportación y utilidades muy altos como si todo el café se

exportara cuando no menos de la mitad va al consumo nacional, en donde obviamente no se pagan estos costos.

Por otra parte, tenemos el problema de que está creciendo la roya del cafeto nuevamente y es necesario que se vea de inmediato pues las instancias encargadas de la sanidad aducen no contar con recursos para atender la nueva emergencia.

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Otro punto importante es el hecho de que no se dio una aplicación adecuada del programa de producción para el BIENESTAR CAFÉ y “SEMBRANDO VIDA”-café que buena parte de los recursos no se ejercieron a tiempo y otra parte se regresó, esta situación dejó en incumplimiento el compromiso del presidente de atender a 250 mil productores pues solo se atendieron 152 mil, es importante mencionar que miles de productores recibieron tarjetas pero nunca recibieron el apoyo anunciado.

Se ha estado solicitando una reunión con los representantes de varias secretarias y con el presidente López Obrador para un dialogo y acuerdos para una política cafetalera más integral.

Por lo anterior estamos demandando lo siguiente: 1.

Que se definan ya la reunión con los secretarios de SADER, Bienestar Social, SEMARNAT, Economía y Relaciones Exteriores.

También la reunión con el presidente López Obrador.

2. café.

Medidas para mejorar los precios a los productores de

Freno a las importaciones excesivas de café. Compensación fiscal por los bajos precios durante tres cosechas seguidas.

3.

Un verdadero programa 2020 de apoyo a la producción para los productores y que se aplique a tiempo en cuestiones de la producción como son: Fertilización, Podas y limpias, compra de planta para la renovación de cafetales y otros.

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- Del Programa Producción Para el Bienestar 2019 Entregar lo pendiente a los productores que acudieron a la convocatoria y fueron inscritos tengan tarjeta o no.

-Un plan con SENASICA de control de la roya y que se aplique al terminar la cosecha y antes de que empiece la temporada de lluvias.

4.

Definición de una política cafetalera mas integral que considere siguiente; la promoción para un mayor consumo interno de café, un esquema de financiamiento, legislación para el café, organismo público, padrón de productores de café, reconocimiento y apoyo por los beneficios ambientales de los cafés con sombra, un programa especial de apoyo a las comercializadoras de las asociaciones de productores de café y que tengan mas volumen para los mercados especiales de mayores precios e incluso para ofertas a SEGALMEX, etc.

Hoy 5 de febrero nos manifestamos en la ciudad de Xalapa, productores de café de varios estados como Chiapas, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Hidalgo, SLP y de las regiones cafetaleras de Veracruz para que se atiendan nuestras demandas.

Xalapa, Ver 5 de febrero del 2020

Por la Comisión Nacional del Sector Productor de Café.

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“Los negocios del café”

Para CAFÉS DE MÉXICO siempre es un honor conocer a gente interesada en describir el sector cafetalero mexicano, y en este caso el interés de la Universidad de Chapingo para financiar este libro, “Los negocios del café” que representa un esfuerzo en la investigación histórica y apreciaciones generales dan un panorama en algunos casos muy personales de los autores investigadores, sin embargo no deja de ser interesante la propuesta de como resolver los problemas de mejorar la cadena de valor en nuestro país.

“Los negocios del café” Universidad Autónoma Chapingo Manrubio Muñoz Rodríguez Dolores Gómez Pérez Vinicio Horacio Santoyo Cortés Raúl Rosales Lechuga ¿Cómo innovar en el contexto de la paradoja del café, en pro de una red de valor más inclusiva y accesible?

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VARIEDAD STARMAYA La Primera Arábica Hibrido F1 de Café Producido

Características de la Variedad Starmaya

Características de la Variedad Marsellesa

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1er. Hibrido de Semilla

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Línea Pura

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Porte Bajo

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Hojas Nuevas y Brote Color Verde

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Alto Rendimiento

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Productividad 5-10 % Superior al Caturra

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Calidad de Taza

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Precocidad Idéntica al Caturra

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Hojas Nuevas y Brotes Color Verde

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Alto Rendimiento

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3,300 – 5,000 plantas/ Ha

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Grano Grande y Rojo

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Primera Cosecha, Año 2

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Vigor y Buena Producción

•

Alta Tolerancia a Roya

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Alta Tolerancia a Roya

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Zaranda Superior a Caturra (18-19)

•

Alta Calidad en Taza

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Vigor Hibrido y Buena Produccion

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Porte Bajo

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Producción Mayor a Caturra 30 %

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Tamaño del Grano: Grande

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Excelente Adaptabilidad a Cualquier Zona

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Precocidad Superior al Caturra

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Grano Grande y Rojo , Tamaño Homogéneo

Servicio al Cliente Ing. Luis Alberto Ramón Torres lramon@ecomtrading.com Tel. 228 8200066 – 67-68-69-70 Ing. Raul Lovillo Pozos rlovillo@ecomtrading.com Tel. 228 8200066 – 67-68-69-70

La empresa Agroindustrias Unidas de México S.A de C.V. (AMSA), con una gran experiencia en la producción de planta, cuidando todos los detalles en su proceso como es inocuidad en el sustrato y utilización de semilla certificada de alta genética. Pone a disposición sus viveros de café tecnificados, en los Estados de Veracruz, Puebla, Chiapas y Oaxaca, donde se produce planta variedad Starmaya F1 y variedad Marsellesa de alta calidad

ZOZOAGA ROASTERS, CAFÉ DE AUTOR Entrevista con Edgar Zozoaga 1.- Estimado Edgar ¿cómo nace la idea de crear Café Zozoaga “Café de Autor” ?

Antes de Café Zozoaga, el concepto nació por el gusto del café de calidad y buen sabor, al investigar que el café como producto, o como nosotros le llamamos un tesoro de nuestra tierra, ha sido poco valorado durante muchos años y desplazado por las grandes compañías transnacionales. Nos llevo a la inquietud de internarnos en el estudio del café, fue en este momento que degustando una taza de café especial donde Josué y Edgar Zozoaga nos dimos cuenta de que tenemos, que impulsar el café mexicano en nuestra comunidad y en el mundo. Nosotros creemos en los cafeticultores y productores, y aunque no vivimos en una región cafetalera estamos convencidos que no es necesario salir del país para tomar un café de gran sabor y aroma.

El nombre de Zozoaga viene de nuestro apellido, ya que, siendo una empresa familiar, lo mas indicado es que lleve nuestro apellido.

Durante el proceso de nuestra educación en la cultura del café, notamos que durante el tostado podríamos transformar el grano, que con mucho cariño el cafeticultor crea, y así lograríamos resaltar los atributos del café, proporcionando al consumidor final un producto con trazabilidad y notas excelentes en aroma y sabor en taza, con un balance en la catación ideal adaptado a cada perfil personal.

De esta manera nació ZOZOAGA ROASTER, “Café de Autor”, Casa tostadora 2.- La oportunidad siempre nace con buenos productos que nos puedes decir de la variedad de Café Zozoaga.

Nosotros buscamos en varias regiones del país granos de excelente calidad que cuenten con trazabilidad y que logremos transformar de forma adecuada de acuerdo con normas internacionales de selección de grano y tostado. En ZOZOAGA ROASTERS, “Café de Autor” apostamos por la calidad y creemos que todos debemos consumir un café de características excelentes, sano y de gran sabor. Sabemos que es un camino difícil y largo por recorrer en la educación a los paladares para exigir un buen café, pero estamos convencidos que debemos hacerlo.

Nuestros granos se caracterizan por ser un café de altura, libre de defectos primarios, un mínimo de defectos secundarios, así como una variedad que nos permite manipular diferentes tostados según el gusto de nuestros clientes. Somos muy estrictos con nuestros procesos de selección, apoyando al productor a la mejora de sus procesos.

3.- Sabemos de tus exigencias para conseguir los mejores cafés nos puedes hablar de sus orígenes Envío características de nuestras cinco variedades CAFÉ EGURRA: Productor: José Cienfuegos Finca: Trincheras.

Ubicación geográfica: Ohuapan, Tlaltetela, Veracruz.

Variedad: Pacamara

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Altura: Sobre el nivel del mar 1380 mts.

Clima: Templado – húmedo, con una temperatura media anual de 16º C, con una precipitación pluvial promedio anual de 1,900 mm.

Proceso: Lavado.

Este café, crece en un clima templado húmedo, en un ambiente con un promedio pluvial de 1900mm. Entre acantilados, riachuelos e impresionantes vistas del pico de Orizaba crece y se cosecha nuestro hibrido PACAMARA, con cuidadosos cambios de temperatura creamos CAFÉ EGURRA, fragante a madera fresca, que sin duda . Sorprendera a tu paladar!!.

CAFÉ KAREA: Productor: Gema Contreras, José Cienfuegos Finca: Los Remedios Ubicación geográfica: Pacho Nuevo, Emiliano Zapata, Veracruz.

Variedad: Geisha Altura: Sobre el nivel del mar 1240 mts.

Clima: Templado – húmedo, con una temperatura media anual de 18º C, con una precipitación pluvial promedio anual de 1,800 mm.

Proceso: Lavado.

Este café, crece en un clima constante a promedio 18ºC. En armonia con la naturaleza, este grano germina en ambientes delicados y perfectamente húmedos, con vista a la Hacienda Pacho Nuevo se cosecha nuestro consentido GEISHA y con un poco de arte en el tostador desarrollamos todas sus caracteristicas creando nuestro CAFÉ KAREA, que con su elegante sabor a lima y te de rosas, sin duda sera tu consentido también!!

CAFÉ GORRIAK: Productor: Benjamin Tenorio Sanchez Finca: Sabina Ubicación geográfica: Trianon, Coatepec, Veracruz.

Variedad: Marsellesa.

Altura: Sobre el nivel del mar 1250 mts.

Proceso: Red Honey Beneficiado: Fermentaciones prolongadas y despulpado tradicional Este café, crece en un clima templado húmedo, en un ambiente con un promedio pluvial de 1900mm. Bellos bosques y riachuelos que riegan las laderas de las montañas donde crece y fermenta nuestra MARSELLESA, lista para ser transformada en CAFÉ GORRIAK, Café Rojo. Sorprende a tu paladar!!.

CAFÉ EZTIA: Productor: Servando Rodriguez Finca: Tocotin Ubicación geográfica: Piedra Parada, Cosautlan, Veracruz.

Variedad: Bourbon y Mondo Novo.

Altura: Sobre el nivel del mar 1000 mts.

Proceso: Natural, con fermentaciones prolongadas y secado lento.

Este café, crece en un clima templado húmedo, en un ambiente con un promedio pluvial de 1700mm. Cosautlan es el lugar donde crece y se cosecha y bajo fermentaciones prolongadas y en seco se obtiene nuestra maravilloso mezcla Bourbón y Mundo Novo, lista para ser transformada en CAFÉ EZTIA, Café Miel. Con notas a ciruela pasa y plátano maduro, encantaran a tu paladar!

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CAFÉ ILUNA: Productor: José Luis Camacho Finca: Citlaltepec.

Ubicación geográfica: Piedra Parada, Cosautlan, Veracruz.

Variedad: Bourbón, Mundo Novo, Sarchimor.

Altura: Sobre el nivel del mar 1090 mts.

Proceso: Lavado.

Este café, crece en un clima templado húmedo, en un ambiente con un promedio pluvial de 1700mm. Cosautlan es el lugar donde crece y se cosecha nuestro blend Bourbón, Mundo Novo y Sarchimor, combinación perfecta de cafes densos, que durante el desarrollo del tostado creamos para ti nuestro incomparable CAFÉ ILUNA, Café Negro. No por su color si no más bien por sus notas a Chocolate amargo, recorriendo tu paladar vainilla, mantequilla y gran cuerpo que te hará salivar intensamente!

4.- Qué ofreces a tus consumidores En ZOZOAGA ROASTERS, “Café de Autor”, entregamos un producto de la mejor calidad, con procesos ecológicos, sustentable, amable con el ambiente y saludables.

Nos ocupamos en llevar un café con un tueste personalizado, que sorprenda al consumidor por sus notas de fragancia, aroma y sabor.

5.- Tu experiencia para crear esta empresa como la puedes comentar Ha sido un camino muy sorprenderte, al no encontrarnos en el mundo del café previamente, nos hemos esforzado por capacitarnos y certificarnos en procesos que nos lleven a desarrollar un producto único y competitivo en México y en el mundo, sin descuidar al creador de los granos y enalteciendo el trabajo del cafeticultor. La experiencia ha sido muy satisfactoria y a la vez de gran compromiso y responsabilidad. Ha sido un camino de nuevos amigos y mucho conocimiento que nos lleva a cada vez tener mas ganas de trabajar por nuestra pasión, el café.

6.- Cuál sería la distribución de Café Zozoaga.

Nuestro canal de distribución inicialmente es a nivel local, a través de tienda on line, redes sociales, y en mediano plazo incursionar en el mercado exterior.

Parte de nuestras actividades haremos degustaciones de café en nuestra casa tostadora e iniciaremos con actividades de cata pública y cursos.

7.- Porqué Café de Autor Un autor es alguien que crea que desarrolla que tiene en sus manos la posibilidad de dar un toque personal a su obra.

En ZOZOAGA ROASTERS, “Café de Autor”, le damos un toque personal y lo llevamos al gusto del cliente, perfilando cada grano artísticamente llevan dolo a la mejor versión del café.

Esperamos cambiar la idea del café como un valor de comercio sino como parte de la cultura mexicana.

Las personas deben saber que el café tiene un puntaje y deben exigir a su barista el mejor grano de café. Se requiere mas barras de café de especialidad que lleven los mejores atributos a cada taza.

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ZOZOAGA ROASTERS, café de autor www.zozoagacafe.com.mx zozoagacafe@gmail.com Tel (477) 7960400 Whatsapp (477) 2756422, (477) 2886734 Facebook e Instagram Zozoaga café León Guanajuato México

Unen esfuerzos Gobierno de México y productores para fortalecer la productividad de la caficultura nacional Los secretarios Víctor Villalobos y María Luisa Albores y, de la Secretaría de Economía, el subsecretario Ernesto Acevedo, así como productores, instalaron una comisión interinstitucional tendiente a establecer soluciones con atención al sector social.

Los secretarios Víctor Villalobos Arámbula y María Luisa Albores González, y, en representación de la Secretaría de Economía, el subsecretario Ernesto Acevedo Fernández, así como productores, instalaron una comisión interinstitucional tendiente a establecer soluciones conjuntas, con atención especial al sector social.

En el encuentro, que tuvo lugar en la sede de la Secretaría de Agricultura, se abordaron temas de ordenamiento del mercado, obtención de precios justos –de acuerdo con la calidad del producto-, fomento al consumo, acceso al financiamiento, rehabilitación de plantas agroindustriales e impulso a la comercialización de pequeñas empresas sociales.

Revisarán los temas relacionados con el ordenamiento del mercado, búsqueda de precios justos –de acuerdo con la calidad del producto-, fomento al consumo, acceso al financiamiento, rehabilitación de plantas agroindustriales e impulso a la comercialización de pequeñas empresas sociales.

Se planteó también la instrumentación de esquemas para la venta del aromático de calidad de pequeños productores en tiendas Diconsa, a través del organismo Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex); mayor vigilancia en la importación de café; representación en los organismos internacionales del sector; fortalecer Las secretarías de Agricultura, Bienestar y Economía acciones de sanidad, e incorporación en programas promoverán con el sector cafeticultor nacional un productivos, como Sembrando Vida. diálogo permanente, a través de la instalación de una El titular de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, comisión interinstitucional, para la búsqueda de señaló que estos y otros temas se abordarán en la soluciones conjuntas que permitan fortalecer la agenda que será atendida por representantes de las productividad de la cafeticultura, principalmente del dependencias federales integrantes de la Comisión sector social.

Interinstitucional, y que iniciará trabajos la próxima semana, en respuesta a las demandas de los productores de café del país.

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Afirmó que el Gobierno de México tiene el compromiso y la responsabilidad mediante el diálogo franco y abierto, de atender la problemática de un sector de importancia productiva y social.

subrayó que tiene la encomienda de aportar lo necesario en la construcción de un diálogo propositivo para hacer mejor frente a los retos en el sector cafetalero, como es el cumplimiento de políticas Recordó que México ha tomado la iniciativa para integrar públicas más incluyentes y de mayor impacto un frente regional que defienda la calidad el café y un económico y social. precio más justo.

Con la representación de los productores, el presidente del Sistema Producto Café, Anuario Herrera La secretaria de Bienestar, María Luisa Albores González, Solís; de la Coordinadora Nacional de Organizacioindicó que el sector cafetalero nacional es uno de los mejor organizados del país, y en la dependencia que enca- nes Cafetaleras, Fernando Solís Callejas, y de la beza, acotó, preocupa y ocupa esta importante actividad Coordinadora Estatal de Productores de Café de productiva, puesto que representa a familias de regiones Oaxaca (CEPCO), Miguel Tejero Villicaña, entre otros, resaltaron este espacio de diálogo y el inicio marginadas, indígenas y de mayor pobreza en el país. de una interlocución real, con el ánimo de buscar Aseguró que se tiene el compromiso y la voluntad de este conjuntamente las soluciones a las demandas del gobierno de trabajar en sinergia con todos los actores, en sector. especial con los más desprotegidos.

Indicaron que con acciones integrales que benefiDe manera interinstitucional se trabaja en coordinación cien al sector, y una mejor coordinación interinsticon productores, industria y autoridades para dar aten- tucional, se mejorará la atención a los productores. ción oportuna a los sectores vulnerables, como el cafetalero, con el acompañamiento para que se desarrollen en Dentro de los primeros compromisos, refirieron, nichos de comercio justo y mejores precios al café de destaca la integración de un padrón real de productores de café, fortalecer la renovación de cafetos y calidad, agregó. reactivar el tema de los servicios ambientales que El subsecretario de Industria, Comercio y Competitividad favorece a la actividad. de la Secretaría de Economía, Ernesto Acevedo Fernández,

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REUNIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL CON EL SECRETARIO DE LA SEMARNAT ING. VÍCTOR M. TOLEDO

4 DE MARZO DEL 2020 Se presento inicialmente lo relativo a la situación del Sector Productor de Café destacándose que ha aumentado el número de productores campesinos e indígenas con predios pequeños y que casi un 90% son cafetales con sombra y se distingue de otros países, se han tenido afectaciones por la roya y se tienen tres años de bajos precios del café, pero para el actual ciclo se ha recuperado buena parte de la producción perdida por la roya.

Después se planteo que era muy importante la participación de SEMARNAT en el Grupo Interinstitucional que se estableció para que a nivel de otras áreas del gobierno federal se conocieran mas los beneficios ambientales que proporcionan los cultivos de café con sombra, se manejo que con otras secretarias se apoye para que el tema del café se considere en el grupo que coordina la Secretaria de Relaciones Exteriores sobre migración entre los proyectos estratégicos a apoyar para contener la migración se considere al café y se perfilen apoyos para mejorar los ingresos de las familias cafetaleras por beneficios ambientales del cultivo del café.

Posteriormente se presentaron varias propuestas, se señalo que pese a esfuerzos importantes de las asociaciones de productores que han logrado mejorar los precios de venta del café la mayoría siguen siendo pobres, que es importante que se reconozca y apoye por los beneficios ambientales que por los bajos precios muchos productores pueden abandonar el cultivo y meter pastos y otros, que el café pueda incluirse más en el Programa Nacional de Agroecología, en Territorios Productivos Sostenibles, en lo de paisajes que maneja Conservación Internacional, que se apoye en los costos de la certificación orgánica, que la SEMARNAT pueda impulsar lo de la certificación de los beneficios ambientales del cultivo de café con sombra, la importancia de promover en México un mayor consumo de café y que se conozcan mas los beneficios ambientales del cultivo, que hay que avanzar en un padrón más

completo de productores y de las características del cultivo, finalmente se reitero la importancia de que el Presidente de la Republica conozca directamente los planteamientos desde el Sector Productor de Café.

En su intervención, el Ing. Toledo señalo que conocía las características principales del cultivo del café y los beneficios ambientales que proporciona, que es bueno coincidir en el enfoque de lo que es el café en México, que es importante tener un padrón más completo que incluya cómo es la producción de café, que habría que darle un valor diferente a la producción de café en México no solo económico sino lo que representa por los grupos indígenas involucrados y los beneficios ambientales, que hay que ver otros productos que están y pueden estar en los cafetales, que debe reconocerse la diversidad productiva, que es bueno que esté creciendo el consumo en México y apoyarían en las cuestiones de promoción, que se necesita un Programa Nacional de Apoyo a la Cafeticultura, que están de acuerdo en una mayor coordinación con Bienestar Social, SADER, Economía y otras áreas para ver conjuntamente lo de las políticas y acciones para el café. Se estableció el acuerdo para estar en mayor comunicación.

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Cafetaleros confian en que se llegue a buen fin con la formación de la Comisión Interinstitucional A raíz de las manifestaciones de productores de café que hubo en Xalapa, se programó una reunión con los Secretarios de Sader, Víctor Villalobos, de Bienestar, María Luisa Albores, el Subsecretario de Economía, Ernesto Acevedo, Subsecretarios de SADER Víctor Suarez y Miguel García WInder, algunos otros funcionarios como el responsable de Senasica, Francisco Javier Trujillo, Arturo Puente de Aserca, el Ing. Santiago Arguello, nos informó en entrevista exclusiva para CAFÉS DE MÉXICO Luis Herrera Solís Presidente de Sistema Producto Café Nacional y Coordinador Ejecutivo de la AMECAFÉ.

“Lo mas relevante es que nos reunimos un buen numero de productores, representantes de varias organizaciones, de la Coordinadora Nacional de la CNC, Conaprocafé, de los Sistemas Producto de los estados y su servidor, como moderador de la reunión” “Tratamos varios temas, entre ellos, hicimos un recordatorio de una solicitud que le hemos hecho al Presidente de la República al Lic. Andrés Manuel López Obrador, qué es urgente como sector platicar con él, para darle directamente nuestras inquietudes y hacerle saber de nuestros problemas. Actualmente los productores de café estamos padeciendo dos cosas muy graves, una, la caída de los precios internacionales del grano, estamos pisando un dólar por libra, nosotros decimos que para poder, los productores de café en México, que son productores de café arábiga, se dividen en dos formas de cómo venderlo, hay productores como en el estado de Veracruz, que son productores que venden su café en. Cereza y los productores pergamineros en el resto del país, Chiapas, Oaxaca, Puebla y otros, son los pergamineros, pero con los precios internacionales del café, no nos ajusta con los costos de producción,. Según compañeros productores el café cereza lo están pagando a 5 pesos, 5.50 cuándo bien les va y el café pergamino en algunas regiones lo están pagando 2,100 y de ahí para abajo gata 1,600 pesos el quintal de 57.5 kilos, con esos precios no son suficientes. Nosotros decimos por estudios que se han hecho en diferentes organizaciones y algunos despachos, que para producir un quintal de pergamino, cuesta, lo mínimo 2,500 pesos y con una utilidad pequeña , puede quedar en 2,750 pesos, dejando 250 pesos de utilidad. Los productores que venden en cereza, dicen que para que les sea costeable la actividad de la caficultura, deben vender el café en no menos de 10 pesos el kilo de cereza, entonces ellos estarían vendiendo a 2,500 pesos el quintal de cereza mas 250 para hacerlo pergamino, en conclusión el mínimo es de 2,750 pesos el quintal de pergamino, pensando en eso es que nosotros dividiendo los precios que están pagando en plaza, hicimos la solicitud de la reunión con el Presidente, no se ha logrado, tenemos que insistir, pero afortunadamente ayer tuvimos la reunión con los dos secretarios que mencionamos y sus distintos colaboradores, se le hicieron varios planteamientos, lo hicimos por bloque, su servidor hizo el planteamiento de la gestión ante el Presidente y la definición de

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una interlocución inter-institucional, que tuviéramos tener con este gobierno y los productores de café, hicimos el planteamiento e iremos explicando cual fue la respuesta, afortunadamente los Secretarios.

Villalobos y Albores nos dieron la respuesta de que adelante, se forma una comisión interinstitucional, de tal forma que, un grupo de representantes de las distintas organizaciones que estuvimos presentes y un grupo de funcionarios encabezados por las dos secretarías por parte de SADER estaría el Ing. Víctor Suárez y el Ing. Santiago Arguello y de Bienestar la Secretaria nombró a Ivan Rico por parte de la Secretaría de Economía estará el Dr. Ernesto Acevedo acompañado por Héctor Hernández, queda pendiente la representación de la Secretaría de Gobernación, queremos que haya también representante de la Secretaría de Relaciones Exteriores porque el flujo migratorio nos pega a los productores, ayer mismo decíamos que hemos estado solicitando una entrevista con la Secretaría de Gobernación y ya tenemos la respuesta, para el día 18 será la reunión, el Dr. Martínez que es el encargado de asuntos de inmigración, va a recibir una comisión de Amecafé y productores para ver como se destraba el problema de los jornaleros agrícolas que esta siendo difícil su ingreso,, mientras el tiempo va pasando con los pequeños productores medianos y fincas el café se está secando por falta de mano de obra que lo corte a tiempo, eso trae como consecuencia, no basta con los malos precios,

el poder incumplir con los contratos, peor les va a ir a esos productores y luego tenemos todavía la infectación de la broca. Se lo planteamos ayer a los dos Secretarios y dijeron que van a colaborar para crear los enlaces y que sea lo mas pronto posible el facilitar que entren los jornaleros a nuestro país, eso nos da tranquilidad porque se puede resolver un problema grave.

También estamos pidiendo que en esta comisión interinstitucional esté gente de Sedalmex, de Financiera, de Fira, porque son tantos los problemas, que requerimos la presencia de todos para que vallamos resolviendo cada uno de los temas. Se va a hacer la Comisión Interinstitucional donde estarán ellos y estaremos nosotros y de ahí haremos subcomités, por ejemplo en el caso del tema de financiamiento, pondremos a compañeros especialistas en financiamiento, en el caso de la comercialización igual tendremos compañeros especialistas en el tema, de esta manera en subcomités se facilitará el trabajo.

El segundo tema relevante, el de política de precios y comercialización fueron planteados por dos compañeros Fernando Celís, experto en el tema y el compañero Miguel Tejero, aquí se dijo que los precios que se están pagando en plaza no son los adecuados, creo que hay formas, para ello pedimos al gobierno , que nos ayude a que nos sentemos con los comercializadores y con la industria, es verdad que aquí en la AMECAFÉ estamos representados todos los sectores, pero ú8ltimamente hay factores que están haciendo que la relación no está tan buena como antes, pero lo provoca precisamente el t6ema de la planta que van a instalar en Veracruz, ahí empezaron nuestras fricciones y lo provocan también siempre el tema de los precios, los productores pidiendo más precio y los tostadores dicen es que te estoy pagando precio de bolsa, hay formas de encontrar respuestas favorables, no digo ahora porque lo vamos a decir en la

mesa donde se ofreció el secretario Villalobos que vamos a sentarnos, precisamente en esa mesa Comisión Interinstitucional creo que en un momento dado nos vamos a sentar con la industria y hay buena relación con los comercializadores, con los exportadores, el problema que se pone tirante con el tema de la planta y por estos precios, concretamente lo que han estado diciendo compañeros en entrevistas de prensa y movilizaciones incluso, porque de repente hubo alguien que compraba a 5.50, empezaron comprando a 8 y de repente cerraron y dijeron ya no mas, si quieren abrimos pero el precio a 5 pesos, esto genera problemas, sobre todo que mata a los productores, puede haber una gran desbandada de productores de café, irse al otro lado, la actividad de la caficultura ya no es rentable, pero creo que si es rentable, comparando los precios del grano que hay en el campo con los que hay en anaqueles, hay una gran diferencia, hay que buscar un precio intermedio, que no matemos a la gallina de los huevos de oro en este caso a los productores.

El tercer bloque fue Programas Interinstitucionales para la producción del café, que fue planteado por el compañero Javier Galván de Conaprocafé y algunos compañeros como Marcelo Herrera y la maestra Monserrat, resaltamos en esos temas, primero que nada que demostramos las organizaciones, en el 2011 hubo un problema grave de infectación de roya, después de estar produciendo arriba de tres millones y medio de sacos, bajamos en el 2015 a dos millones doscientos mil sacos, cosa muy grave porque cayó la producción del café de México, afortunadamente pudimos conciliar con la SAGARPA, a partir de factores positivos, particularmente llegó una nueva administración y afortunadamente contrataron a Santiago Arguello que es productor de café, identificado con los productores, pudimos ir teniendo diálogos en cada una de las regiones y en cada región fuimos planteando que era lo más urgente, y lo más urgente era atención a los productores para ver como combatíamos la roya y fue así como resultado

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de todas las reuniones de los estados, logramos armar el PIAC, Programa Integral de Atención al Café sirvió por que se resaltaron cuatro cosas, uno producción de plantas ya sea de viveros privados o viveros de las organizaciones, insumos que permitieran combatir el hongo, asistencia técnica, capacitación y la infraestructura para armar los viveros, eso permitió entonces el desarrollo de un programa que realmente llegara a combatir el problema grave de ese momento que era la roya y empezamos a trabajar 2015, 2016, 2017, en este año se ven los primeros frutos, se aumenta la producción en el 2018 igual, al grado de que este 2018-2019 logramos levantar la producción según los despachos contratados para hacer las estimaciones de cosecha a tres millones ochocientos mil sacos y se espera para 2020 estar arriba de los cuatro millones, estamos produciendo más, pero ahora el problema son los precios, que trae como consecuencia el desánimo de los productores, que dejen de atender los productores, los cafetales se desatienden y ahí viene otra vez la caída de la producción, eso es lo que ya no se quiere.

Logramos en el PIAC meter variedades resistentes a la roya, logramos ya sea si fueran agroquímicos, porque así lo quieren los productores y los productores de café orgánico que somos muchas organizaciones en el país pedimos fuéramos atendidos con insumos reconocidos como orgánicos, aprobados por las certificadoras. Otro asunto relevante y hay que decirlo, lo cuestionamos un poco pero finalmente sirvió lo qué hizo SENASICA, implementó un programa de combate a la roya, donde se aplicaron algunas fumigaciones con químicos o bien con productos orgánicos y se logró, gracias a ese trabajo contener el avance de la roya, pero hay algo grave, ahora la roya vuelve a brotar y lo mas triste es que le esta pegando a variedades que decíamos que eran resistentes, entonces en este momento tenemos un problema grave, dentro del bloque que planteó el compañero Javier Galván es precisamente, que se instrumente lo más pronto posible un programa de atención a la roya dirigido por SENASICA, lo cual acepto el Secretario y van a buscar recursos no menos de 200 millones de pesos, pero si en tiempo,

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nosotros decimos y lo dicen los expertos que para atender bien la roya tiene que ser, terminando la cosecha y entrando ya al programa de la fumigación si no lo. Hacemos en tiempo se empiezan a morir las plantas y eso va a traer como consecuencia, otra vez el desastre que nos provocó en el 2011.

También insistimos en que haya más flexibilidad, de quién se encargue de ejercer los programas, el PIAC este año lo cambiaron no hubo para plantas como se venía haciendo, se le entregaron cinco mil pesos directamente a los productores, nosotros decíamos que se puede hacer así pero sin abandonar como se venía haciendo, lo cierto es que la mayoría de los compañeros, los que recibieron, creemos que muy pocos aplicaron ese dinero al tema del café, la mayoría lo aplicaron para pagar sus deudas y priorizaron sus necesidades, lo dijimos reiteradas veces, ¿qué estamos planteando?, que haya una supervisión, pero lo más grave de eso es que hubo servidores públicos, gente que trabaja en el gobierno, que estuvieron diciendo que era dinero regalado que no le hicieran caso a las organizaciones ni a los trabajadores de la SADER que no se tenía que comprobar, eso metió una gran confusión, ahora se está diciendo, se deben comprobar, pero los compañeros que usaron el dinero para otra cosa, que van a hacer para comprobar.

Que estamos pidiendo, lo único que estamos pidiendo es que hace muchos años hubo una crisis muy parecida y lo que se instrumentó fue la creación de un organismo que permitiera la interlocución entre productores y las instituciones por medio de sus funcionarios y se logró formar el Grupo Operativo Nacional, donde se sentaban las organizaciones nacionales con los funcionarios de las dependencias en ese tiempo SARH, pero aparte de eso se trabajaron

los grupos operativos estatales y de ahí los grupos operativos regionales, nosotros cansadamente dijimos, ahora tenemos que aplicar eso, ¿porque? Cuál es la esencia, es que se juntan los de las dependencias con los representantes de los productores organizados y no organizados, se juntan regionalmente y ahí se empiezan a discutir propuestas que se instrumente con facilidad, para no dejar fuera a productores, pero tampoco permitir que se meta gente que no son productores, lo cual pasó esta vez, hay mucha gente que no son productores, recibieron cinco mil pesos y eso es lo que estamos cuestionando y hay muchos productores que no recibieron, pero lo grave, muchos productores que si recibieron una tarjeta, pero cuando llegaron al banco les dijeron que esa tarjeta no esta bancarizada, no tiene nada y se quedaron solamente con la tarjeta, no hubo los cinco mil pesos, eso es parte de lo que estamos diciendo. Según el Secretario y aceptado por el Ing. Víctor Suarez, el día martes es la primera reunión para definir el criterio de como si se instala el Comité Operativo Nacional y de ahí ver como se instalan los grupos operativos estatales y regionales, Estamos pidiendo que en este programa no intervenga nadie que no sea de la SADER, que sea SADER y si quieren participar los servidores de la nación, que son los que nos metieron en estos problemas, que participen, si, pero que no sea decisión de ellos que son los que reparten las tarjetas a su criterio, pareciera que lo van a aceptar que se instalen, la gente se esta preparando que este año no suceda lo mismo.

Insistimos los productores que se haga realidad la creación del Instituto, del organismo como se vaya a llamar, el organismo rector de la cafeticultura, se requiere, es necesario, la mayoría no se opone, queremos ese Instituto, la AMECAFÉ es una institución que seguirá existiendo, ¿cómo? Veremos cómo, lo que si es que se considere la opinión de los productores, a habido foros con los diputados, en Chipas, Oaxaca nos tocó participar en algunos esto se estancó pero si queremos que se haga.

Otro tema relevante es que queremos la Ley de la Cafeticultura, que sea por ley, par que no venga un Gobierno y haga lo que crea que va a ser y llega otro gobierno y esto no sirve y lo vamos a cambiar por este otro, a habido propuestas en la legislación 59 quedó una propuesta, un proyecto de ley, en el que participamos muchos productores, por suerte me tocó ser diputado en el ’60 y estuve buscando como sacar adelante ese Proyecto de Ley que fue aprobado por la Cámara de Diputados

y que se quedó atorado en la Cámara de Senadores, pero hubo quién se opuso, en aquel tiempo se opusieron los que presidian la Comisión de Desarrollo Rural y la Comisión de Agricultura en la Cámara de Senadores, fue imposible, batallamos luchamos desde la Cámara de Diputados, querer destrabarlo, pero no se pudo. Hoy queremos y ponemos como ejemplo lo que existe en Costa Rica, en Costa Rica hay una ley que han diseñado los diputados junto con los productores de que el producto de Costa Rica no vale menos de 220 dólares las cien libras, y así se paga, así lo aceptan los que compran el café. Ahora nosotros decimos, si son los mismos que están en Costa Rica están en México, ¿Por qué allá si lo aceptan y aquí no?

Aquí no, porque aquí como hay mucho pleito y entre productores cuesta trabajo ponerse de acuerdo y hay problemas con los que llegan y no al gobierno y la Cámara y al final de cuentas los que salen ganando son otros pero los grandes perjudicados son los productores.

Nosotros decimos ¿por qué? en Costa Rica se puede y el café de Costa Rica no dudamos que sea bueno, pero creo que en México producimos café muy bueno e incluso mejores y si hubiera por desgracia cafés malos que tengan su trato especial como malo. Pero no aprovechándose de esa gran maraña que hay en México, nos compren el café regido por la bolsa, pero también el café de Costa Rica está regido por la bolsa, pero allá ningún comprador puede pagar menos de 220 dólares las cien libras, porque en México no se va a poder, debe, es parte del bloque que presentó Javier en el último bloque, planteamos la Política Estratégica para la Cafeticutura, eso

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lo planteó el compañero José Julio Espinosa y Angelino Espinoza también ambos de Veracruz, uno dirigente de la Unión de Productores de café de la CNC y el otro Presidente del Sistema Producto Café de Veracruz, en estos planteamientos se trató que vallamos juntos productores e instituciones, que vallamos diseñando una política de atención a la cafeticultura pero de manera integral, no que se me ocurre hacer esto, hagamos esto y de repente eso no funcionó, busquemos esto otro, no, vallamos instituciones y organizaciones de productores diseñando una política integral, todo se resume a la creación de la Comisión interinstitucional en donde participan todas las instituciones y representantes de productores la primera reunión el martes 18 tenemos la reunión con la comisión nombrada por los Secretarios, para definir el tema de los nuevos programas de apoyo, la constitución del Comité Nacional y Estatales y Regionales, y definir de que tamaño debe de ser la Comisión de parte de nosotros, para participar en las reuniones interinstitucionales.

Finalmente quiero resaltar que hubo muchos compañeros que participaron en la movilización el 5 de febrero en Xalapa, bien podíamos realizar esta movilización que hubo en Xalapa la podíamos haber hecho en Chiapas, Oaxaca, en Puebla y otros estados mas, pero decidimos hacer una sola, vinieron productores de varios estados a Xalapa, para que nos oigan que no todas las cosas están bien en el café y tenemos la esperanza de que vayan empezando a resolver, porque si hay interés en realizar movilizaciones en cada uno de los estados productores. Muchos de los que estamos hoy como dirigentes de los productores somos impulsores de este gobierno, tenemos la esperanza de que las cosas cambien, esperanza y compromiso de aportar para que las cosas cambien, para que sea realmente un hecho la atención de los productores, que sea un hecho el cambio que tanto anhelábamos, si, esta bien lo del combate a la corrupción la transparencia, que lleguen los recursos a los

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productores, de acuerdo, pero también que se diseñen políticas públicas que sirvan, no estamos de acuerdo en que todo sean programas asistencialistas, nosotros queremos programas productivos, que incrementen la producción, que mejoren la calidad, que nos ayuden a ir buscando canales de comercialización y los que más entendemos esto somos los que estamos en organizaciones que estamos vendiendo arriba de los precios de bolsa, arriba de 230 y así hay varias organizaciones, podemos decir nosotros tenemos resuelto el problema, pero la responsabilidad que en mi caso tengo es por todos los productores de café, esa es mi obligación como un asunto gremial, por eso estamos, pero también estamos consientes que fuimos parte de la construcción de este proceso que encabeza nuestro Presidente Andrés Manuel López Obrador y hay muchas cosas que no nos están gustando y tenemos derecho de reclamar, si es verdad que ahora se va a componer creo que la cafeticultura puede tomar el rumbo adecuado, si hay líderes que agarran lo que no es de ellos, si hay pruebas adelante a proceder, para que vamos a esconder las cosas. Lo único que si queremos es contribuir para el desarrollo del país tal como lo plantea el Lic. Andrés Manuel, pero siempre y cuando se tome en cuenta la opinión de los productores y algo que también es bueno decir, no todas las organizaciones somos como las que se a estado señalando, y no queremos que se paguen justos por pecadores, que somos distintos, hay organizaciones que si somos productivas, que si estamos preocupados en la capacitación, en la asistencia técnica, en mejorar en la forma de producir el café, en darle mayor calidad y por lo tanto un mayor valor agregado, lo que ve el gobierno es una parte, no esperemos que otros vengan a resolver nuestros problemas, lo que nosotros no resolvamos, nosotros para nosotros nadie lo va a hacer, hay quiénes si están esperanzados de que todo si se lo resuelva el gobierno, y nosotros los cafetaleros les decimos no, somos productivos, sino siempre va a ser lo mismo, cada que caiga el café, ¿qué han hecho ustedes para resolverlo? nada, ah otra vez, no hay dinero en el país para resolver lo que nosotros no resolvamos. Concluyó Luis HerreraSolís

Se instala Grupo Intersecretarial para la Atención de la Cafeticultura Productores del aromático y representantes del Gobierno de México avanzaron en acuerdos preliminares para generar una política integral para la actividad.

Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria Con acuerdos preliminares y una línea trazada de próximas reuniones, seminarios y tomas de decisión en asuntos de fortalecimiento al campo, se realizó en la Secretaría de Agricultura la primera sesión del Grupo Intersectorial para la Atención a la Cafeticultura (GIC).

Con la participación del subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera, y con el objetivo de construir juntos una política integral para fortalecer la cafeticultura, este Grupo fue constituido en la propia sesión y está integrado por representantes de organizaciones de productores y de Sistemas-Producto estatales y nacional de Café, así como por las secretarías de Agricultura, Medio Ambiente, Bienestar y Economía; el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).

También, participan instituciones de la banca de desarrollo: Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND); y académicas como la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y el Colegio de Posgraduados (Colpos).

Los temas tratados, y en los cuales se establecieron acuerdos, fueron: problemática estructural de la cafeticultura y alternativas; fomento a la producción y sanidades (con propuestas para atender en particular el problema de la roya, tema prioritario de esta rama de la producción); problemática de bajos precios, importaciones, fomento a la comercialización y al consumo; esquemas y programas de financiamiento; política internacional; beneficios ambientales, y marco normativo institucional.

Entre los puntos acordados destacan el diseño de un esquema novedoso que permita la inclusión financiera a los productores de café.

“La orientación de la política para el campo y definida en el Plan Nacional de Desarrollo es la atención hacia los pequeños y medianos productores, y es indispensable que la banca de desarrollo se vuelque a favor de estos productores con una visión efectiva de desarrollo; que se definan nuevos modelos y desechemos lo obsoleto”, señaló el subsecretario.

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, subrayó que los programas fitosanitarios para apoyar la cafeticultura nacional son exitosos, principalmente en materia de prevención.

Precisó que mediante variables meteorológicas, los técnicos del organismo de Agricultura tienen la capacidad de identificar posibles focos epidemiológicos, en los que posteriormente se aplican medidas de control, con el objetivo de proteger una cantidad de cultivos 10 veces mayor.

27 de febrero de 2020

Los productores presentes expresaron la necesidad de contar con esquemas de financiamiento, tanto para la renovación de cafetales como para el avío, industrialización y valor agregado.

Los caficultores del país son en su gran mayoría productores de pequeña y muy pequeña escala (la mayoría con una hectárea) y están presentes fundamentalmente en 12 entidades de la República: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Tabasco, Jalisco, Nayarit, Colima y Estado de México.

Otro acuerdo fue dar a la cafeticultura un estatus de actividad prioritaria para la preservación y cuidado del medio ambiente, considerando que el 90 por ciento de las plantaciones del aromático están en ecosistemas bajo sombra, y que el 80 por ciento de la producción ocurre en bosques de pino y mesófilo de la montaña, lo cual enriquece los suelos y la biodiversidad y actúa contra el calentamiento global.

A efecto de establecer nuevos esquemas nacionales, se deliberó acerca de los acuerdos institucionales y de representatividad, así como de normatividad existentes en diversos países y se acordó propiciar, en fechas próximas, un seminario internacional en el que se analice y se reflexione sobre experiencias exitosas en este punto, así como en iniciativas legislativas no concretadas en el pasado.

Representantes de productores destacaron la existencia de apoyos directos a la cafeticultura, como el programa Producción para el Bienestar, que les representa ingresos y un piso y la actividad productiva del café requiere una política integral, amplia.

Asistieron, el subsecretario de Industria, Comercio y Competitividad de la Secretaría de Economía, Ernesto Acevedo, el director general de Fomento a la Agricultura, Santiago Argüello, el director General de Agroecología de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Ramón Mariaca Méndez, y el rector de la Universidad Autónoma Chapingo, José Solís Ramírez.

También, del Colegio de Posgraduados (Colpos), Víctor Aguilar Rincón y Victorino Morales Ramos, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Misael Martinez Bolaños y José Luis López, el coordinador de operaciones de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café A.C. (Amecafe), Pedro Roque Machado, y Luis Herrera Solís, presidente del Sistema Producto Café Nacional, entre otros.

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Se instala Grupo Intersecretarial para la Atención de la Cafeticultura

Productores del aromático y representantes del Gobierno de México avanzaron en acuerdos preliminares para generar una política integral para la actividad.

Productores del aromático y representantes del Gobierno de México avanzaron en acuerdos preliminares para generar una política integral para la actividad.

El subsecretario Víctor Suárez presidió la sesión de instalación, y se definieron líneas de acción en materia ambiental, normativa y financiera, entre otras.

Con acuerdos preliminares y una línea trazada de próximas reuniones, seminarios y tomas de decisión en asuntos de fortalecimiento al campo, se realizó en la Secretaría de Agricultura la primera sesión del Grupo Intersectorial para la Atención a la Cafeticultura (GIC).

Con la participación del subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera, y con el objetivo de construir juntos una política integral para fortalecer la cafeticultura, este Grupo fue constituido en la propia sesión y está integrado por representantes de organizaciones de productores y de Sistemas-Producto estatales y nacional de Café, así como por las secretarías de

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Agricultura, Medio Ambiente, Bienestar y Economía; el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).

También, participan instituciones de la banca de desarrollo: Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND); y académicas como la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y el Colegio de Posgraduados (Colpos).

Los temas tratados, y en los cuales se establecieron acuerdos, fueron: problemática estructural de la cafeticultura y alternativas; fomento a la producción y sanidades (con propuestas para atender en particular el problema de la roya, tema prioritario de esta rama de la producción); problemática de bajos precios, importaciones, fomento a la comercialización y al consumo; esquemas y programas de financiamiento; política internacional; beneficios ambientales, y marco normativo institucional.

Entre los puntos acordados destacan el diseño de un esquema novedoso que permita la inclusión financiera a los productores de café.

“La orientación de la política para el campo y definida en el Plan Nacional de Desarrollo es la atención hacia los pequeños y medianos productores, y es indispensable que la banca de desarrollo se vuelque a favor de estos productores con una visión efectiva de desarrollo; que se definan nuevos modelos y desechemos lo obsoleto”, señaló el subsecretario.

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, subrayó que los programas fitosanitarios para apoyar la cafeticultura nacional son exitosos, principalmente en materia de prevención.

Precisó que mediante variables meteorológicas, los técnicos del organismo de Agricultura tienen la capacidad de identificar posibles focos epidemiológicos, en los que posteriormente se aplican medidas de control, con el objetivo de proteger una cantidad de cultivos 10 veces mayor.

Los productores presentes expresaron la necesidad de contar con esquemas de financiamiento, tanto para la renovación de cafetales como para el avío, industrialización y valor agregado.

Los caficultores del país son en su gran mayoría productores de pequeña y muy pequeña escala (la mayoría con una hectárea) y están presentes fundamentalmente en 12 entidades de la República: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Tabasco, Jalisco, Nayarit, Colima y Estado de México.

Otro acuerdo fue dar a la cafeticultura un estatus de actividad prioritaria para la preservación y cuidado del medio ambiente, considerando que el 90 por ciento de las plantaciones del aromático están en ecosistemas bajo sombra, y que el 80 por ciento de la producción ocurre en bosques de pino y mesófilo de la montaña, lo cual enriquece los suelos y la biodiversidad y actúa contra el calentamiento global.

A efecto de establecer nuevos esquemas nacionales, se deliberó acerca de los acuerdos institucionales y de representatividad, así como de normatividad existentes en diversos países y se acordó propiciar, en fechas próximas, un seminario internacional en el que se analice y se reflexione sobre experiencias exitosas en este punto, así como en iniciativas legislativas no concretadas en el pasado.

Representantes de productores destacaron la existencia de apoyos directos a la cafeticultura, como el programa Producción para el Bienestar, que les representa ingresos y un piso y la actividad productiva del café requiere una política integral, amplia.

Asistieron, el subsecretario de Industria, Comercio y Competitividad de la Secretaría de Economía, Ernesto Acevedo, el director general de Fomento a la Agricultura, Santiago Argüello, el director General de Agroecología de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Ramón Mariaca Méndez, y el rector de la Universidad Autónoma Chapingo, José Solís Ramírez.

También, del Colegio de Posgraduados (Colpos), Víctor Aguilar Rincón y Victorino Morales Ramos, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Misael Martinez Bolaños y José Luis López, el coordinador de operaciones de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café A.C. (Amecafe), Pedro Roque Machado, y Luis Herrera Solís, presidente del Sistema Producto Café Nacional, entre otros.

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Bajan más los precios en febrero

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Gráfico 1: Precio indicativo compuesto diario de la OIC 130 125 120 US cents/lb

115 110 105 100 95 90 85 80 Feb-18

May-18

Aug-18

Nov-18

Feb-19

May-19

Aug-19

Nov-19

Feb-20

Gráfico 2: Precios indicativos diarios de grupo de la OIC 175

US cents/lb

150 125 100 75 50 25 Feb-18

May-18

Aug-18

Colombian Milds

Nov-18

Feb-19

Other Milds

Gráfico 3: Diferencial entre los mercados de futuros de Nueva York y Londres

May-19

Aug-19

Brazilian Naturals

Nov-19

Feb-20

Robustas

Gráfico 4: Volatilidad en series de 30 días del precio indicativo compuesto de la OIC

80

15%

40

20

0

Volatility (%)

60 US cents/lb

En febrero de 2020 siguió la tendencia al descenso del precio indicativo compuesto de la OIC, cuyo promedio, dado que todos los precios indicativos de grupo bajaron, fue de 102 centavos de dólar EE UU por libra. No obstante, el diferencial entre los Suaves Colombianos y los Otros Suaves fue de más del doble, de 10,93 centavos. El total de exportaciones mundiales efectuadas en enero de 2020 fue de10,29 millones de sacos, en comparación con los 11,14 millones de enero de 2019, y las exportaciones efectuadas en los cuatro primeros meses del año cafetero 2019/20 descendieron un 5,8% y fueron de39,53 millones de sacos. Las exportaciones de las dos mayores regiones productoras de café descendieron en el período entre octubre de 2019 y enero de 2020. Las exportaciones de Sudamérica descendieron un 9,8% y fueron de 19,86 millones de sacos, y las de Asia y Oceanía descendieron un 5,4% y fueron de 12,21 millones de sacos. Sin embargo, las exportaciones de África aumentaron un 9,5% y fueron de 4,38 millones de sacos, dado que hubo un aumento de las exportaciones de los tres mayores países productores de la región, y las de América Central y México aumentaron un 1,7% y fueron de 3,07 millones de sacos. Se calcula que en 2019/20 la cifra del consumo mundial de café sobrepasará a la de la producción mundial en 0,48 millones de sacos, pero el Covid-19 representa un considerable peligro de descenso del consumo mundial de café.

El precio indicativo compuesto de la OIC volvió a caer en febrero y su promedio fue de102 centavos, un 4,6% más bajo que en enero. El precio indicativo diario de la OIC osciló entre97,73 centavos el 4 de febrero y 106,34 centavos el 28 de febrero.

Ejercieron presión en el mercado el temor al efecto que el Covid-19 pueda tener en la demanda, en especial en el consumo fuera de casa, y el abundante suministro que se espera en el resto del año, dado que 2020/21 será año de cosecha alta en el ciclo bienal del Arábica de Brasil.

En febrero de 2020 hubo una tendencia similar a la baja en todos los precios indicativos de grupo, aunque se notó relativamente más en el caso de los Brasil y Otros Naturales, cuyo precio indicativo descendió un 7,3%, a 102,62 centavos.El de los Otros Suaves descendió un 4,7%, a 135,5 centavos, y el de los Suaves Colombianos un 0,7%, a 146,43 centavos. En consecuencia, el diferencial entre los Suaves Colombianos y los Otros Suaves aumentó en febrero de 2020 y pasó a ser más del doble, de 10,93 centavos. Aunque hay café suficiente para satisfacer el nivel de la demanda, ha ido en aumento la preocupación acerca de la disponibilidad inmediata de Arábica de calidad. Los precios de los Robustas descendieron un 3,5% con respecto al mes anterior, a68,07 centavos.

10%

5%

0%

El mercado de futuros de Arábica de Nueva York descendió en febrero de 2020 un 8,9%, hasta situarse en una media de 106,69 centavos, y el mercado de Londres de futuros de Robusta descendió un 3,3%, a 59,02 centavos. El resultado fue que el diferencial entre los cafés Arábica y Robusta, tal como se evalúan en los mercados de futuros de Nueva York y Londres, descendió por segundo mes consecutivo

y fue de 47,67 centavos. Las existencias certificadas de Arábica descendieron un 0,5% en comparación con las del mes anterior y fueron de 2,47 millones de sacos, mientras que las existencias certificadas de Robusta aumentaron en enero de 2020 un4,6%, a 2,57 millones de sacos. La volatilidad del precio indicativo compuesto de la OIC descendió el mes pasado 2,8 puntos porcentuales y fue del 7,8%. La volatilidad de todos los precios indicativos descendió en febrero de 2020. En el grupo de Arábicas, la de los Brasil y Otros Naturales descendió 3,3 puntos porcentuales y fue del 10,5%. La de los Otros Suaves descendió 3,1 puntos porcentuales y fue del 8%, y la de los Suaves Colombianos descendió 2,2 puntos porcentuales y fue del 8,5%. La volatilidad del grupo de los Robustas fue del 6,8%, un descenso de 1,3 puntos porcentuales desde enero de 2020. El total de exportaciones mundiales efectuadas en enero de 2020 fue de 10,29 millones de sacos, frente a los 11,14 millones de sacos de enero de 2019. Las exportaciones efectuadas en los cuatro primeros meses del año cafetero 2019/20

Gráfico 5: Exportaciones de café verde (octubre - enero)

Colombian Milds

Other Milds

Brazilian Naturals

Robustas 0

2

4

6

million 60-kg bags 16/17

17/18

8

18/19

10

12

14

16

19/20

Gráfico 6: Exportaciones totales (octubre-enero)

Central America & Mexico

Africa

Asia & Oceania

Cuadro 1: Precios indicativos de la OIC y precios en los mercados de futuros (centavos de dólar EE UU por libra) ICO Composite

Colombian Milds

Other Milds

Brazilian Naturals

Robustas

New York*

London*

Feb-19

100.67

127.93

128.45

100.06

78.65

104.12

70.52

Mar-19

97.50

125.23

123.89

95.81

76.96

98.84

68.61

Apr-19

94.42

124.42

121.13

92.47

73.28

95.31

65.06

May-19

93.33

124.40

120.55

91.95

71.12

94.86

62.45

Jun-19

99.97

133.49

129.73

100.69

74.02

104.44

65.41

Jul-19

103.01

137.63

135.47

105.43

73.93

109.01

64.83

Aug-19

96.07

129.20

126.23

95.85

70.78

99.87

60.90

Sep-19

97.74

131.90

128.89

98.73

70.64

102.81

60.31

Oct-19

97.35

132.09

126.99

98.10

68.63

102.41

58.34

Nov-19

107.23

146.12

140.98

109.94

73.28

113.31

63.00

Dec-19

117.37

161.50

157.11

126.36

73.22

131.44

63.87

Jan-20

106.89

147.52

142.19

110.73

70.55

117.05

61.03

102.00 146.43 % change between Jan-20 and Feb-20

135.50

102.62

68.07

106.69

59.02

-4.7%

-7.3%

-3.5%

-8.9%

-3.3%

Monthly averages

Feb-20

-4.6%

-0.7%

Volatility (%) Feb-20

7.8%

8.5%

8.0%

10.5%

6.8%

10.5%

7.4%

Jan-20

10.6%

10.7%

11.1%

13.8%

8.1%

13.4%

9.5%

-3.1

-3.3

-1.3

-2.9

-2.1

Variation between Jan-20 and Feb-20 -2.8

-2.2

* Precio promedio de la 2a y 3a posición

Cuadro 2: Diferenciales de los precios (centavos de dólar EE UU por libra) Colombian Milds

Colombian Milds

Colombian Milds

Other Milds

Other Milds

Brazilian Naturals

New York*

Other Milds

Robustas

Robustas

Robustas

London*

49.28

Brazilian Naturals 28.39

49.80

21.41

33.60

48.27

28.08

46.93

18.85

30.23

Feb-19

-0.52

Brazilian Naturals 27.87

Mar-19

1.34

29.42

Apr-19

3.29

31.95

51.14

28.66

47.85

19.19

30.25

May-19

3.85

32.45

53.28

28.60

49.43

20.83

32.41

Jun-19

3.76

32.80

59.47

29.04

55.71

26.67

39.03

Jul-19

2.16

32.20

63.70

30.04

61.54

31.50

44.18

Aug-19

2.97

33.35

58.42

30.38

55.45

25.07

38.97

Sep-19

3.01

33.17

61.26

30.16

58.25

28.09

42.50

Oct-19

5.10

33.99

63.46

28.89

58.36

29.47

44.07

Nov-19

5.14

36.18

72.84

31.04

67.70

36.66

50.31 67.57

Dec-19

4.39

35.14

88.28

30.75

83.89

53.13

Jan-20

5.33

36.79

76.97

31.46

71.64

40.18

56.02

Feb-20

10.93

43.81

78.36

32.88

67.43

34.55

47.67

1.8%

4.5%

-5.9%

-14.0%

-14.9%

% change between Jan-20 and Feb-20 105.1%

19.1%

* Average price for 2nd and 3rd positions

South America 0

5

10

15

20

25

million 60-kg bags 16/17

17/18

18/19

19/20

descendieron un 5,8%, a 39,53 millones de sacos, en comparación con las de 41,95 millones de sacos de 2018/19. En ese período, las exportaciones de Brasil y Otros Naturales descendieron un 11,8%, a 13,28 millones de sacos, y las de Otros Suaves descendieron un 6,6%, a 6,46 millones de sacos. Sin embargo, las exportaciones de Suaves Colombianos efectuadas entre octubre de 2019 y enero de 2020aumentaron un 0,6% y fueron de 5,27 millones de sacos. Las de Robusta descendieron un 1,4% y fueron de 14,51 millones de sacos.

Las exportaciones de África efectuadas en los cuatro primeros meses del año cafetero 2019/20 aumentaron un 9,5% y fueron de 4,38 millones de sacos, dado que aumentaron las exportaciones de los tres mayores países productores de la región. Uganda fue el mayor país exportador de la región y exportó 1,62 millones de sacos, lo que representa un aumento del 10% con respecto a los cuatro primeros meses del año cafetero 2018/19, debido a que los precios fueron más altos en diciembre y a la mayor disponibilidad de café en este año de cosecha. La producción de Uganda aumentó en 2019/20 gracias al buen tiempo y a que entraron en producción los cafetos que se plantaron hace algunos años. Las exportaciones de Etiopía aumentaron un 18,2%, a1,17 millones de sacos, y las de Côte d’Ivoire un 5,6%, a 558.000 sacos, debido a la mejora de laproductividad de los dos países de la que hubo noticias. Sin embargo, las exportaciones deTanzania descendieron un 1,6% y fueron de 393.000 sacos. Las exportaciones de café de Asia y Oceanía

29

efectuadas entre octubre de 2019 y enero de 2020 descendieron un 5,4% y fueron de 12,21 millones de sacos. En ese período las exportaciones de Viet Nam descendieron un 14,6%, a 8,35 millones de sacos, debido a que los bajos precios del café no animaron a los agricultores a vender el café que producían, en especial dado el abundante suministro de otros productores de Robusta. Las exportaciones de la India descendieron un 8,4%, a 1,41 millones de sacos y, aunque las exportaciones de café verde disminuyeron un 22,6% y fueron de 726.000 sacos, las de café soluble de más alto valor en ese período aumentaron un13,9% y fueron de 687.000 sacos. Las de Indonesia aumentaron un 86,8% y fueron de1,99 millones de sacos, dado que la producción de ese país se recuperó un 16,8% con respecto al año anterior, en el que la producción descendió un 13,2% y fue de 9,42 millones de sacos. En comparación con los cuatro primeros meses del año cafetero 2018/19, las exportaciones de México y América Central aumentaron un 1,7%, a 3,07 millones de sacos. Ese crecimiento estuvo encabezado por Honduras, cuyas exportaciones aumentaron un 2,6% y fueron de 1,22 millones de sacos. El aumento de los precios en diciembre de 2019 y enero de 2020 fortaleció las exportaciones de Honduras en enero, que aumentaron un 12,6%, a 694.000 sacos y equilibraron el descenso de las exportaciones efectuadas entre octubre y diciembre.

En cambio las exportaciones efectuadas por México entre octubre de 2019 y enero de 2020 descendieron un13,1% y fueron de 652.000 sacos, en parte debido a los bajos precios, pero también al aumento en el consumo interno, que hizo que disminuyese la disponibilidad de café para exportación. En Nicaragua y en Guatemala se registró un aumento respectivo de las exportaciones del 63,5%, a525.000 sacos, y del 1,6%, a 507.000 sacos. Podrían haber reforzado las exportaciones de esos dos países el aumento reciente de los precios y también la cifra de producción más alta de lo que se había calculado inicialmente.

Entre octubre de 2019 y enero de 2020 las exportaciones de Sudamérica descendieron un 9,8% y se cifraron en 19,86 millones de sacos. En ese período las exportaciones del Brasil descendieron un 12,7%, a 13,16 millones de sacos. Brasil está llegando al final de su año de cosecha 2019/20, que fue año de cosecha baja en su producción de Arábica. Las exportaciones de Arábica del Brasil descendieron un 17% y fueron de 10,74 millones de sacos, pero las de Robusta aumentaron un22,4% y fueron de 1,13 millones de sacos. Las exportaciones de Colombia aumentaron un 1,5%, a 4,83 millones de sacos, y la producción, según los cálculos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, aumentó un 12,9% hasta cifrarse en alrede-

30

dor de 5,61 millones de sacos. En febrero, Colombia puso en marcha el Fondo de estabilización de los precios del café para proteger a los agricultores de las fluctuaciones de los precios. El objetivo de este fondo nuevo es el de mejorar más, con el tiempo, la calidad del café colombiano, pero es probable que se vea el impacto completo a plazo medio.

Se calcula que la producción mundial de café en 2019/20 será de 168,86 millones de sacos, un descenso del 0,8% en comparación con 2018/19. Se calcula que la producción de Arábica será un 3,9% más baja, de 96,37 millones de sacos, y la de Robusta un 3,7% más alta, de 72,5 millones de sacos. Se calcula que el consumo mundial de café será de 169,34 millones de sacos, un 0,7% más elevado que el de 2018/19, tras un año de crecimiento excepcional del consumo en Europa y Norteamérica. En este momento se calcula que en el año cafetero 2019/20 habrá un déficit de0,48 millones de sacos, pero hay un peligro considerable de que el Covid-19 traiga un descenso del consumo mundial de café Cuadro 3: Balance oferta/demanda mundial Coffee year commencing

2015

2016

2017

2018

2019*

% change 2018/19

154 996

158 625

162 676

170 223

168 861

-0.8%

Arabica

91 181

100 776

97 290

100 317

96 365

-3.9%

Robusta

63 815

57 849

65 386

69 906

72 496

3.7%

Africa

15 756

16 729

17 376

18 623

18 190

-2.3%

Asia & Oceania

49 484

45 652

48 408

48 064

50 652

5.4%

Mexico & Central America

17 106

20 322

21 725

21 345

21 692

1.6%

South America

72 651

75 921

75 167

82 191

78 328

-4.7%

155 491

158 642

162 555

168 099

169 337

0.7%

47 548

48 488

49 793

50 510

51 018

1.0%

107 943

110 154

112 763

117 589

118 319

0.6%

Africa

10 951

11 130

11 527

11 724

11 939

1.8%

Asia & Oceania

32 863

34 573

35 697

36 470

37 511

2.9%

5 295

5 226

5 321

5 401

5 474

1.4%

52 147

52 045

53 148

55 731

55 395

-0.6%

PRODUCTION

CONSUMPTION Exporting countries Importing countries (Coffee Years)

Mexico & Central America Europe North America

28 934

29 559

29 941

31 644

31 876

0.7%

South America

25 299

26 111

26 922

27 128

27 141

0.1%

-495

-18

121

2 124

-476

BALANCE

En miles de sacos de 60 kg * Cálculo preliminar Las cifras que se muestran en este cuadro son de años cafeteros, por lo que serán distintas de las publicadas en el Cuadro 1 del Informe sobre producción de café (http://www.ico.org/prices/po-production.pdf), en el que los datos son de años de cosecha. Para más detalles, véase la nota explicativa al final de este informe.

Cuadro 4: Total de exportaciones efectuadas por los países exportadores Jan-19

Jan-20

October-January

% change

2019/20

% change

11 140

10 290

-7.6%

41 946

39 527

-5.8%

6 867

6 531

-4.9%

27 224

25 018

-8.1%

Colombian Milds

1 275

1 171

-8.1%

5 246

5 274

0.6%

Other Milds

2 005

2 024

0.9%

6 921

6 463

-6.6%

Brazilian Naturals

3 587

3 336

-7.0%

15 058

13 281

-11.8%

TOTAL Arabicas

2018/19

Robustas 4 274 3 759 -12.0% 14 722 14 509 -1.4% En miles de sacos de 60 kg Pueden encontrarse estadísticas de comercio mensuales en el sitio web de la OIC, en www.ico.org/trade_statistics.asp

Cuadro 5: Existencias certificadas en los mercados de futuros de Nueva York y Londres Feb-19

Mar-19

New York 2.84 2.81 London 1.97 1.98 En millones de sacos de 60 kg

Apr-19

May-19

Jun-19

Jul-19

Aug-19

Sep-19

Oct-19

Nov-19

Dec-19

Jan-20

2.73 2.11

2.70 2.18

2.70 2.47

2.66 2.60

2.60 2.62

2.55 2.69

2.42 2.64

2.32 2.54

2.49 2.45

2.47 2.57

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