CAFÉS DE MÉXICO FEBRERO 2019

Febrero 2019 No. 297 Fundador y Director: Juan Camacho Reyes

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Editorial El reclamo a la comunidad mundial sobre los precios internacionales del café, es general, todos los países productores están haciendo foros para explicar la problemática que ha ocasionado esta situación de precios bajos, en la historia del café, cuando existía el espíritu de colaboración para hacer que los países subdesarrollados, estuvieran en el camino del desarrollo económico y social, Estados Unidos de América, país promotor en ese entonces de organismos internacionales creados con el fin de ayudar a estos países, de américa, áfrica y asía, principalmente. Y que como resultado se buscaba precios justos como el caso del café, creando la OIC, como órgano regulador del café a nivel internacional y que con el rompimiento de las cláusulas económicas en el 1989, se dejo a la deriva el mercado ajustándose a la oferta y la demanda, donde el que tenía el dinero era quién ponía las condiciones comerciales, y así es como se especula con mercados en el papel, poniendo en riesgo solamente al productor quién en un mercado desordenado ha perdido poco a poco, año tras año, la esperanza de alcanzar un mejor estatus social y económico que le dé sentido a su vida en lo único que sabe hacer , producir café y cuidar sus cafetales en bien de la biodiversidad y el equilibrio ambiental, ocasionado por sus cultivos.

En el trayecto histórico, el productor se ha encontrado con situaciones más difíciles como las de ahora, pero es por esa experiencia ya vivida que trata de que no se repita, el productor de café no ha visto ni ha tenido la oportunidad de poder estar en condiciones similares de bienestar como los que participan en la cadena productiva del café, Comentarios de que si se deja de producir café siempre hay otro país de donde traerlo, para continuar en el negocio, y nos preguntamos ¿hasta cuando? Siempre habrá gente en estado de supervivencia que se preste a hacer el trabajo duro, como el de cultivar y cosechar el café hasta dejarlo listo para consumirse ¿y que los demás de la cadena productiva se aprovechen de esta condición? ¿Hasta cuando?

Que no es mejor diseñar un mundo más equilibrado donde el negocio sea para todos y generemos armonía y bienestar en todos los que participan, encontrar las estrategias y condiciones de bienestar, está a la mano, ¡pagar el precio justo por la materia prima al productor!. Tal parece que estamos viviendo un colonialismo moderno, con reglas antiguas y muy conocidas, el poder del dinero que en muchas ocasiones también es un espejismo, que al final encuentra su realidad, un mundo desigual y con ventajas para el que más tiene.

El problema crece día a día, los productores de café en el mundo entienden mejor su negocio que hace 20 años y están buscando las condiciones que los ponga en nivel con los demás participantes de la cadena productiva. Se ve una lucha difícil, lo bueno es que ya empezó.

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DIRECTORIO Febrero 2019 No. 297 Fundador y Director: Juan Camacho Reyes

CONTENIDO

DIRECTOR GENERAL Juan Camacho Reyes DIRECTOR COMERCIAL José Luis Camacho Reyes INFORMACIÓN Lic. Laura B. Camacho Carmona INTERNACIONAL Lic. Rocío G. Camacho Carmona REDACCION Y DISEÑO Lic. Gerardo Camacho Barona Lic.Fernando Camacho Barona ASESOR DE PRODUCCIÓN + Lic. Gonzalo Antonio Zepeda Reyes ASESOR LEGAL Lic. W. Rafael García Montaño ASESORÍA ADMINISTRATIVA C.P.A. Francisco Valerio Mejía C.P. Francisco Javier Pérez Sánchez Exclusividad del Título 2098-91, Licitud de Contenido No. 1964, Licitud de Título No. 3066, Franqueo Pagado, Publicación Periódica, Reg. PP09-159 Es una publicación mensual que aparece los días 10 de cada mes Año XXX, Tiraje 5,000 ejemplares Distribución Internacional U.S.A., Alemania, Japón, Brasil, Colombia y Centroamérica.

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EDITORIAL

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CONTENIDO

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SEGUNDO FORO “TODO CAFÉ” IXHUATLÁN DEL CAFÉ

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INFORME DE MERCADO DEL MES DE ENERO 2019 POR LA OIC

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“CATUAÍ” EL SEÑOR DE LOS VIENTOS

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COMUNICADO DE PRENSA DE LA ANACAFE GUATEMALA

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COMITÉ DIRECTIVO DE LA FNC HACE URGENTE LLAMADO AL GOBIERNO NACIONAL Y A LA INDUSTRIA GLOBAL POR CAÍDA DEL PRECIO DEL CAFÉ

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ENTREVISTA CON REPRESENTANTES DE LA UNIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE CAFÉ CNC

25

UNIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE CAFÉ CNC

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CAMBIO DE DIRECTIVA EN CANACINTRA RAMA 20 TOSTA DORES Y MOLINOS DE CAFÉ

*Los Artículos Firmados Son Responsabilidad Del Autor.

CONTACTO

cafemex@cafesdemexico.com

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¡ALGO TIENE QUE HACERSE! FERNANDO CELIS CALLEJAS

Siguen los precios en la Bolsa en alrededor de los 100 dólares las 100 libras, no se ven perspectivas de una mejoría importante.

El estimado de la O.I.C., sobre la próxima cosecha en Brasil de 58.5 mill de sacos, (inicia en menos de 2 meses), además de que se tienen lluvias, lleva a que las expectativas para la cosecha mundial 2019-20 serian de que no se tendrá un déficit de producción importante. Juntando los dos ciclos 2018-19 y 201920 se perfila un superávit de producción no menor a 5.0 mill de sacos. De varios países se maneja que entrarían en producción hectáreas renovadas e incluso nuevas con café. En los próximos meses se tienen grandes riesgos por que Brasil todavía tiene un monto importante de producción exportable del ciclo 2018-19 y esto se junta con el mayor potencial de exportación de la cosecha record de Vietnam, además también del conjunto de países que producen cafés arábigos lavados. Si no da una retención en varios países se podría generar un fuerte crecimiento de inventarios en países importadores. Por otra parte sigue la amenaza de que la desaceleración económica mundial actual termine en una nueva recesión económica mundial.

En marzo se tendrá una nueva reunión de la O.I.C., y también de la Comisión Ejecutiva del Foro Mundial de Productores de Café.

Se presentan algunas cuestiones de los últimos meses; 1) El 27 de agosto del 2018 en una reunión de los sectores productores de café de Brasil y Colombia concluyeron que era importante reequilibrar la balanza actual y que no se acumularan mas inventarios en países importadores, que eran necesarias políticas internas de los países productores de ordenamiento de la oferta y que se diera alguna administración de inventarios, además de promover un mayor consumo de café en países emergentes.

Se pensó que se tendría alguna propuesta específica para la reunión de septiembre de la comisión ejecutiva del Foro Mundial de Productores de Café en el marco de las reuniones de la O.I.C., pero no se presento.

En los hechos y viendo datos de exportaciones a enero del 2019 se ha dado una retención de exporta-

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ciones principalmente de Brasil pero sigue el riesgo de una mayor transferencia a países importadores de buena parte del superávit mundial del actual ciclo 2018-19.

2) La Comisión Ejecutiva del Foro Mundial de Productores de Café dirigió un escrito a las principales empresas de industrializadores y comercializadores de café a nivel mundial, haciendo un llamado para iniciar un dialogo y llegar a acuerdos para tener una sostenibilidad futura en la producción de café.

Un elemento central eran precios remunerativos para los productores. No se conoce hasta ahora una respuesta significativa.

3) En la reunión de la O.I.C., en septiembre del 2018 en Londres, desde el sector productor de café se impulso una declaración que hiciera un llamado para que se revisara la situación de bajos precios del café para los productores y se buscaran medidas para mejorarlos. La declaración no fue más contundente por la posición del gobierno de Brasil, su sector exportador y el acuerdo que tuvieron con la Unión Europea. Sobre el contenido final de la declaración algo interesante es que se incluyo una resolución de la O.I.C., la número 420 del 2004 en que impulsa un programa para el retiro del consumo de cafés dañados. Esto lo promovió México como una alternativa real en un periodo de sobreproducción de café. En México en un año se realizo un retiro de café pero de otros países manejaron que no tenían recursos fiscales para esto. Es algo que hay que revisar nuevamente.

En la declaración se hace un llamado a todos los integrantes de la cadena de valor a un dialogo sobre la sostenibilidad económica de los productores del grano. Poco se ha avanzado en eso.

4) El Dr. Jeffrey Sachs asesor de la ONU y a pedido del Foro Mundial de Productores de Café está realizando un estudio de los precios y alternativas de mejora para los productores de café y las conclusiones y propuestas las presentara en el próximo Foro Mundial en Brasil en julio del 2019.

En sus avances ha manejado que bastaría 10 centavos de dólar más (como un impuesto al consumo)

pagados por los consumidores para que los productores tuvieran 125.00 dólares más por las 100 libras de café. No parece viable esta propuesta ya que tal monto para el café robusta llevaría muy rápido a una sobre producción mundial, además de la cuestión de cómo juntar estos recursos cuando una parte importante del consumo está en países productores y también de como se haría llegar a cada productor.

pondrán “una vez más en evidencia la indolencia de la industria con los productores de café del mundo”.

5) Hay señalamientos de que debería promoverse otras bolsas para el café que funcionen en base a café real y sin incentivos para la especulación y a futuro con un manejo no dolarizado y con garantías reales. En el caso del robusta un ejemplo seria una Bolsa del café en Singapur. Más cerca de los países productores y que a futuro serán también de los mayores consumidores.

En la próxima reunión de la Comisión Ejecutiva del Foro Mundial de Productores de Café deben revisarse las estrategias y acciones planteadas. Sería conveniente regresar al diagnostico de la declaración Colombia – Brasil y promover acuerdos de que cuando menos Brasil, Vietnam y Colombia retengan buena parte del superávit de producción del actual ciclo. Esto mientras se establece un plan que tenga mayores resultados.

6) El 20 de febrero desde la Federación de Cafeteros de Colombia hacen un “urgente llamado” ante la caída del precio del café y además de temas internos de apoyos fiscales demandan el buscar que se determine un precio de referencia que responda a los costos de producción. Dicen que se necesita un mayor compromiso de la industria para un mejor ingreso a los productores. Manejan que en la próxima reunión de la O.I.C.,

Sobre los puntos anteriores habría que destacar que se habían generado expectativas desde el Foro Mundial de Productores de Café de que era posible un dialogo y acuerdos con las grandes empresas y ahora se ve que no hay avances.

En el caso de México, el nuevo gobierno debe tener una posición más activa en relación a los bajos precios del café tanto en la O.I.C., como en el Foro y debe apoyar la participación del sector productor de café de México en las reuniones de marzo.

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En enero de 2019 se observó un ligero ascenso en los precios del café

Gráfico 1: Precio indicativo compuesto diario de la OIC 150 140

14

US cents/lb

130 120 110 100 90 Jan-17

Apr-17

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Apr-18

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© 2019 International Coffee Organization (www.ico.org)

Gráfico 2: Precios indicativos diarios de grupo de la OIC 200

US cents/lb

175 150 125 100 75 50 Jan-17

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Colombian Milds

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Brazilian Naturals

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Robustas

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Gráfico 3: Arbitraje entre los mercados de futuros de Nueva York y Londres

Gráfico 4: Volatilidad en series de 30 días del precio indicativo compuesto de la OIC

80

10%

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Volatility (%)

60

US cents/lb

En enero de 2019 aumentaron todos los precios indicativos de grupo, con lo que el precio indicativo compuesto de la OIC aumentó un 0,9% y fue de 101,56 centavos de dólar EE UU por libra. El precio indicativo compuesto diario empezó en 99,16 centavos y después aumentó el resto del mes hasta llegar a 103,58 centavos el 31 de enero. El precio medio de los Suaves Colombianos y de los Otros Suaves tuvo un aumento del 1,1% y fue de 129,28 y 128,46 centavos, respectivamente. Los precios del Robusta aumentaronun 0,9%, a 78,24 centavos, y los de Brasil y Otros Naturales aumentaron un 0,8%, a 102,94 centavos. El fortalecimiento del real brasileño frente al dólar estadounidense en enero de 2019, en especial desde la depreciación de septiembre de 2018, prestó apoyo a los precios del café este mes pasado. Además, el aumento de las exportaciones en el primer trimestre del año cafetero 2018/19 indica que la demanda se mantiene fuerte. En los tres primeros meses de 2018/19 el total de exportaciones aumentó un 8,1% y fue de 30,91 millones de sacos. Aumentaron las exportaciones de todos los tipos de café, excepto las de Otros Suaves, en comparación con las efectuadas en los tres primeros meses de 2017/18. En diciembre de 2018 las exportaciones mundiales de café fueron de 10,43 millones de sacos (631.800 toneladas), un 0,9% más voluminosas que las de diciembre de 2017.

En enero de 2019 el promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC aumentó un 0,9% y llegó a 101,56 centavos. El precio indicativo compuesto diario empezó en 99,16 centavos y aumentó durante todo el resto del mes hasta llegar a 103,58 centavos. Aunque el precio indicativo compuesto aumentó en comparación con el del mes anterior, este fue el promedio mensual más bajo en comparación con los cinco años anteriores. El siguiente más bajo fue el de 110,75 centavos de enero de 2014. Los precios siguen sometidos a presión debido a que hay suficiente abastecimiento de la cosecha de 2018/19.

Todos los precios indicativos de grupo subieron en enero de 2019 en comparación con los del mes anterior. Los mayores aumentos se observaron en el precio medio de los Suaves Colombianos y de los Otros Suaves: los dos aumentaron un 1,1% y llegaron a 129,28 y 128,46 centavos, respectivamente. Como resultado de ese movimiento, el diferencial entre los Suaves Colombianos y los Otros Suaves aumentó y pasó de 0,76 a 0,82 centavos. Los precios del Robusta aumentaron un 0,9% y llegaron a 78,24 centavos, y

5%

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los de Brasil y Otros Naturales aumentaron un 0.8% y llegaron a 102,94 centavos. El arbitraje promedio en diciembre, tal como se evaluó en los mercados de futuros de Nueva York y Londres, aumentó un 3,9% hasta llegar a 37,61 centavos, pero siguió estando por debajo del promedio de los doce meses anteriores de 41,33 centavos. Además, la volatilidad intradía del precio indicativo compuesto de la OIC descendió 0,9 puntos porcentuales hasta ser del 6%, debido a que disminuyó la volatilidad

6,8% y fueron de 2,4 millones de sacos. Se estima que las exportaciones efectuadas en los tres primeros meses del año cafetero 2018/19 fueron de 6,5 millones de sacos, un 14,7% más altas que las del año anterior, y que en 2018 las exportaciones fueron de 29,48 millones de sacos frente a 23,21 millones en 2017. Ese crecimiento de las exportaciones se atribuye a la expansión de la producción en el año de cosecha 2017/18, cuyo volumen se calcula que fue de 30,54 millones de sacos, un 20% más alta que la de 2016/17. Se calcula, sin embargo, que la producción descenderá a 29,5 millones de sacos en 2018/19, lo que llevaría a un volumen de exportación ligeramente más bajo. La disminución en el uso de fertilizantes y de riego, debido a los bajos precios del café y a las fuertes lluvias, tuvieron un efecto negativo en la producción. No obstante, la producción más alta de Robusta del Brasil contrapesaría con creces el descenso en la producción de Viet Nam. En diciembre de 2018 las exportaciones de Colombia aumentaron un 5% con respecto a las de diciembre de 2017 y fueron de 1,28 millones de sacos. El total de exportaciones efectuado entre octubre y diciembre de 2018 fue de 3,59 millones de sacos, un 2,2% más elevado que el de ese mismo período el año anterior. No obstante, según informó la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Fedecafé), la producción de ese período fue de 2,67 millones de sacos, un 6,6% más baja que la de 2017/18. El total de exportaciones efectuadas en el año civil 2018 fue de 12,8 millones de sacos, en comparación con 12,98 millones de sacos en 2017, debido en gran parte a que, después de cinco años de crecimiento de la cosecha, la del año pasado fue más pequeña. En 2018 las exportaciones de Colombia de café verde y tostado descendieron respectivamente un 2,05%, a 11,8 millones de sacos, y un 4,7%, a 149.769 sacos. Sin embargo, las exportaciones de café soluble aumentaron un 10,3% y fueron de 835.473 sacos, y ese fue el cuarto año consecutivo de crecimiento.

En diciembre de 2018 las exportaciones de Honduras descendieron un 16,1%, a 354.121 sacos, en comparación con las de un año atrás, y las efectuadas en los tres primeros meses de 2018/19 descendieron un 11% y fueron de 569.071 sacos. La persistente escasez de mano de obra y el tardío comienzo de la recolección contribuyeron a que disminuyeran las exportaciones en el primer trimestre de 2018/19. Honduras exporta sobre todo café verde Arábica, y en 2018 el total de sus exportaciones disminuyó un 2,7% y fue de 7,14 millones de sacos. Eso fue a continuación de un año de exportaciones récord en 2017, en el que el total de exportaciones fue de 7,34 millones de sacos, y las exportaciones de 2018 son las segundas más altas de las que existe constancia. Alemania, Bélgica y los Estados Unidos de América fueron los tres principales países importadores de café de Honduras, y representaron el 62,5% del total de exportaciones de ese país en 2018.

Las exportaciones de la India en diciembre de 2018 fueron de 335.936 sacos, un 29,1% más bajas que las de diciembre de 2017. Además, las exportaciones efectuadas en los tres primeros meses de 2018/19 descendieron un 28,8% y fueron de 1,06 millones de sacos. Las inundaciones y los desprendimientos de tierras del pasado agosto dañaron los cafetos, y eso llevó a que disminuyese la producción en 2018/19. Se calcula que la cosecha de la India disminuirá un 10,5% y será de 5,2 millones de sacos en 2018/19 frente a los 5,81 millones de 2017/18.

Este sería el segundo año de cosecha consecutivo en que la producción de la India disminuyó. Las exportaciones efectuadas en 2018 disminuyeron un 8,8% y fueron de 5,97 millones de sacos. Esto se debió en gran parte a que la producción fue más baja en 2017/18, pero también a la creciente demanda interna. Italia fue el principal destino de las exportaciones de café y representó el 22% de las exportaciones.

Los cuatro mayores compradores siguientes del café de la India fueron Alemania (8,1%), la Federación de Rusia (6,2%), Bélgica (5,3%) y Turquía (4,6%).

Las exportaciones de Uganda en diciembre de 2018 descendieron un 18,6%, a 314.439 sacos, en comparación con las de diciembre de 2017.

El total de exportaciones efectuadas en los tres primeros meses de 2018/19 fue de 1,08 millones de sacos, un descenso del 11,2% con respecto a ese mismo período en 2017/18. Las exportaciones de Uganda en el año civil 2018 descendieron un 11,5% y fueron de 4,22 millones de sacos. Los productores y exportadores de café retuvieron el café debido a los bajos precios y a la competencia con las exportaciones del Brasil, así como a la disminución de la producción en algunas de las regiones. La Unión Europea, sobre todo Italia y Alemania, siguió siendo uno de los principales destinos del café de Uganda y representó alrededor del 65% del total de exportaciones en 2018.

Cuadro 3: Balance oferta/demanda mundial Coffee year commencing 2014 149 609 PRODUCTION

2015 155 880

2016 157 399

2017 164 994

2018* 167 472

Arabica

87 828

95 087

100 590

101 442

104 009

2.5%

Robusta

61 865

60 843

56 810

63 551

63 500

-0.1%

Africa Asia & Oceania Mexico & Central America South America

15 983 46 274 17 188 70 164

15 734 49 323 17 237 73 586

16 718 45 299 20 466 74 916

17 484 49 059 21 829 76 622

17 799 48 009 21 720 79 944

1.8% -2.1% -0.5% 4.3%

151 223

155 443

158 231

161 715

165 185

2.1%

46 505 104 718 10 719 31 950 5 230 51 008 27 363 24 954

47 500 107 943 10 951 32 863 5 295 52 147 28 934 25 251

48 458 109 773 11 367 33 978 5 169 52 043 29 559 26 115

49 605 112 110 11 752 34 815 5 231 52 959 29 981 26 976

50 301 114 883 12 234 36 251 5 233 53 510 30 734 27 223

1.4% 2.5% 4.1% 4.1% 0.1% 1.0% 2.5% 0.9%

-1 613

438

-831

3 279

2 287

CONSUMPTION Exporting countries Importing countries Africa Asia & Oceania Mexico & Central America Europe North America South America BALANCE En miles de sacos de 60 kg *Cálculo preliminar

Cuadro 4: Total de exportaciones efectuadas por los países exportadores

TOTAL Arabicas Colombian Milds Other Milds Brazilian Naturals Robustas

December 2017

December 2018

% change

October-December 2017/18 2018/19 % change

10 338

10 434

0.9%

25 581

30 906

8.1%

6 515 1 305 1 892 3 317 3 823

7 043 1 421 1 670 3 952 3 391

8.1% 8.9% -11.8% 19.1% -11.3%

18 744 3 779 5 298 9 667 9 837

20 624 3 967 4 961 11 697 10 282

10.0% 5.0% -6.4% 21.0% 4.5%

En miles de sacos de 60 kg Pueden encontrarse estadísticas de comercio mensuales en el sitio web de la OIC, en www.ico.org/trade_statistics.asp

Cuadro 5: Existencias certificadas en los mercados de futuros de Nueva York y Londres

New York London

Jan-18 Feb-18 Mar-18 Apr-18 May-18 Jun-18 2.24 2.14 2.21 2.26 2.28 2.33 1.79 1.52 1.37 1.32 1.34 1.14

En millones de sacos de 60 kg

18

% change 2017-18 1.5%

Jul-18 Aug-18 Sep-18 Oct-18 Nov-18 Dec-18 Jan-19 2.33 2.51 2.70 2.78 2.79 2.80 2.82 1.28 1.26 1.51 1.58 1.77 1.88 2.08

Productores Ecológicos “La Aurora” S.C. .

“Semillas y Viveros de Kaffee e insumos para la Agricultura Orgánica”

RFC.- PEA- 080830-ST1 COFFEPRIS 434111 50716

REGISTRO SNICSS 003482.CHI-TAP-271217

QUINTA COLABORACION ESPECIAL PARA CAFES DE MEXICO

“ CATUAI “ EL SEÑOR DE LOS VIENTOS ¡¡¡¡EL Rescate de un Campeon!!!!

CATUAÍ significa muy bueno en Guaraní, originaria de Brasil por el cruce entre Mundo Novo y Caturra amarillo, es un híbrido interespecífico desarrollado por el Instituto Agronómico de Campinas (IAC) en Brasil en 1949 y en 1964 es decir 15 años después se inicio la distribución de la semilla fue introducido y difundido por Inmecafe a fines de los 70s es considerado de alto rendimiento se introdujo y se produce en parcelas y algunas fincas en la región del Soconusco, Chiapas y en regiones de Veracruz Puebla, se dice que es el predecesor de la Varietal Garnica desarrollada por Inmecafe .

Su alta productividad está debidamente acreditada en la región, se tiene registro de Producción por ha de 55 qq en parcelas de pequeños productores de la región Plan de Urbina en la Sierra de Motozintla vertiente del Pacifico por técnicos de Inmecafe Llegó a Soconusco sustituyendo variedades para mejorar resistencia a la roya Un dato relevante fue que el Catoai fue café utilizado por la Fincas y fue altamente difundido por el Instituto Mexicano del café por medio de las UEPC y también con los lotes reproductores de Semillas así muchos pequeños productores pudieron obtener esta valiosa variedad fue también parte del Proyecto MRR Materiales Resistentes a Roya del propio INMECAFE del cual ya hemos hablado en anteriores números Un Dato muy relevante es que ocupo en 2002 el 7 % de la Superficie Cultivada en (América del Sur) Variedad El cafeto es de crecimiento más fuerte y robusto que Caturra, tiene líneas de guindas de color amarillo y rojo.

USOS En la actualidad existe interés por su cultivo, por sus características de resistencia, productividad y calidad; aunque para obtener sus mejores resultados se recomienda hacerlo en Altura En México esta variedad fue una vez evaluada dispersada por el INMECAFË cultiva en algunas regiones cafetaleras de Veracruz y Oaxaca y más recientemente en la Zonas cafetaleras de la Sierra Soconusco Chiapas proyecto de la red Maya casfa y en corresponsabilidad con la Coop la aurroa Esta Variedad esta registrada en México ante el Servicio Nacional de Certificación de Semillas SNICS como variedades de dominio público. El registro fue realizado por Centro Regional Universitario de Occidente CRUO en Huatusco de la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO 2015 con numero de referencia 3243 CAF 019 – 260116/C, Siendo la cooperativa Productores Ecológicos la Aurora SC una de las asociaciones que ha obtenido semilla certificadas desde el año 2016 certificado con folio 013 carta identidad Varietal

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Destaca por su porte Bajo y por su gran productividad y su alta resistencia a las inclemencias climatológicas típicas de zonas de gran altitud (una característica de su cerezas es que no se desprenden fácilmente de las ramas por lo que aguantan muy bien los fuertes vientos). De ahí que obtenga el mote de Señor de los vientos Al igual que en el varietal Bourbón, al madurar sus cerezas pueden desarrollar tonos rojos o amarillos.

Actualmente siendo distribuido en las comunidades de la Sierra Madre desde 2016 2017, 2018 con mas de 500,000 plantas huerta siendo gradualmente introducida apoyados por el programa de renovación impulsado por la SAGARPA PROCAFE PIAC con apoyo de las organizaciones, incluso algunas fincas lo han introducido en otras regiones del estado como en Cerro Brujo donde destaca sorprendentemente en. un proyecto de renovación de 25 hectáreas así como en Unión Juárez CARACTERISTICAS La planta es vigorosa de corte medio-bajo, menos compacta y más alta que la variedad Pacas. Laterales largos y entrenudos cortos, con abundante ramifi-

cación y tendencia a la formación de crinolinas (palmillas), con hojas ligeramente redondeadas y brillantes, brotes y hojas de color verde. Alta capacidad productiva, de excelente calidad de bebida.

Según datos de Especialistas Locales INMECAFE impulso un proyecto de parcelas demostrativas de este café por la característica relevante en su productividad , se cuentan con registro de datos del Instituto Mexicano del Café con parcelas demostrativas donde la producción fue de 55 qq x ha en el origen de las huertas Madres en plan de Urbina del Mpio Motozintla CUALIDADES AGRONOMICAS PARA SU MANEJO • Se adapta a diferentes condiciones ecológicas, principalmente en regiones a menos de 1000 a 600 msnm.

• Es Porte medio (2.25 mts.)Es una variedad con características similares a Caturra, arbustos de porte bajo y con entrenudos cortos.

• Bandolas (ramas) forman ángulo de 45 grados con el eje principal.

• Las hojas jóvenes son de color verde claro o tierno y oscurecen al madurar. El limbo es elíptico, y el ápice puntiagudo. La ondulación es nula.

• Resistentes al viento. Por su periodo productivo se considera una variedad precoz y con maduración tardía • Excelente productor. Su rendimiento varía de 40 a 60 quintales sea uva. Cereza o en Oro por Ha en una densidad media de 2000 plantas por Ha bajo sombra Necesita más sol y poda sanitaria intensiva (para el cuidado) pero es de mayor rendimiento. Se apropia parcialmente para plantaciones ecológicas de cuidado intensivo. Los granos son de conveniente tamaño y calidad. Con manejo adecuado preventivo puede tener tolerancia al hongo de la Roya.

RENDIMIENTOS CAFÉ CEREZA KGS PLANTA • En relación a la calidad según CRUO el grano puede pesar en fruto maduro 1.72 gms. A 1.76 en cereza y en rendimiento agroindustrial, 256 de cereza a pergamino y 55.9 de pergamino a oro, con 86.7 % de granos normales • Puede obtenerse producción por planta puede generar 5.2 a 9 kilos o mas por planta en marco promedio de 1600 a 2000 plantas 40 a 62 qq x ha • Da granos grandes arriba zaranda 16 en un 91 % se considera que puede producir 32 octavos ( 8 kgs x octavo ) para un QQ Oro de 100 lbs estimado en 256 kgs.

• Casi no produce vanos y su producción de caracolillos es estándar menos del 3 % . En contraparte con los Híbridos de timor como Costa Rica 95, castillo u Oro Azteca que produce mas del 10 % con perdidas mu grandes para el productor además de muchos frutos vanos CALIDAD El perfil de un buen Catuaí destacara por su dulzura, con cuerpo jugoso desarrollando una acidez media. Las notas aromáticas que presenta son: caramelos, chocolates, nueces, frutales, especias, resinosas y pirolíticas (Escamilla, 2007) Con buen cuidado y manejo y bajo condiciones adecuadas el rendimientos 84 % Es de alta calidad y superior en puntos a otros

COMPORTAMIENTO ANTE LA ROYA En plantas jóvenes y con manejo el daños es mínimo aunque en se ha presentado con tolerancia hacia la Roya en algunos países especialmente en cultivos bajo sombra como toda variedad si no se maneja se expone a una infestación mayor por eso se recomienda acciones preventivas o labores culturales es especialmente recomendable activar manejos preventivos acompañados de nutrición; porque si la planta no tiene

pasa a la pág. 20

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intradía de todos los precios indicativos de grupo, excepto la del Robusta. La volatilidad intradía del Robusta aumentó 0,2 puntos porcentuales hasta ser del 4,8% En diciembre de 2018 las exportaciones mundiales de café fueron de 10,43 millones de sacos (631.800 toneladas), un 0,9% más voluminosas que las de diciembre de 2017.

Las exportaciones de los Brasil y Otros Naturales y de los Suaves Colombianos aumentaron respectivamente un 19,1%, a 3,95 millones de sacos, y un 8,9%, a 1,42 millones. Las exportaciones de Otros Suaves, sin embargo, disminuyeron un 11,8% y fueron de 1,67 millones de sacos, y las de Robusta disminuyeron un 11,3% y fueron de 3,39 millones de sacos. En los tres primeros meses de 2018/19 el total de exportaciones aumentó un 8,1% y fue de 30,91 millones de sacos. Aumentaron las exportaciones de todos los tipos de café, excepto de Otros Suaves, en comparación con las de los tres primeros meses de 2017/18, encabezadas por las de Brasil y Otros Naturales, que aumentaron un 21% y fueron de 11,7 millones de sacos. Las exportaciones de Suaves Colombianos aumentaron un 5% y fueron de 3,97 millones de sacos, y las de Robustas aumentaron un 4,5% y fueron de 10,28 millones de sacos. Las exportaciones de Otros Suaves descendieron un 6,4% y fueron de 4,96 millones de sacos.

Las exportaciones del Brasil en diciembre de 2018 aumentaron un 26,7% en comparación con las de diciembre de 2017 y fueron de 3,83 millones de sacos. Las exportaciones efectuadas en los tres primeros meses del año cafetero 2018/19 fueron de 11,44 millones de sacos.

En el año civil 2018 las exportaciones del Brasil aumentaron un 13,7% y fueron de 35,15 millones de sacos. Ese aumento se debió en gran parte a la cosecha récord de 61,7 millones de sacos del año de cosecha 2018/19, que en Brasil empezó en abril de 2018. La depreciación del real brasileño en 2018 frente al dólar estadounidense hizo que las exportaciones del Brasil fuesen más competitivas. La cosecha del Brasil de 2018/19 corresponde al año de producción alta de Arábica, y en 2018 las exportaciones de ese tipo de café aumentaron un 6,9% y fueron de 30,86 millones de sacos. Las exportaciones de Robusta fueron más del doble y pasaron de 2,05 millones a 4,29 millones de sacos.

Se calcula que en diciembre de 2018, en comparación con diciembre de 2017, las exportaciones de Viet Nam disminuyeron un

Gráfico 5: Total de exportaciones de enero a diciembre Uganda India Honduras Colombia Vietnam Brazil 0

5

10

15

20

25

30

35

40

Million 60-kg bags 2015

2016

2017

2018

Cuadro 1: Precios indicativos de la OIC y precios en los mercados de futuros (centavos de dólar EE UU por libra) ICO Colombian Other Brazilian Composite Milds Milds Naturals Robustas New York* London* Monthly averages Jan-18 115.60 143.77 138.81 123.67 88.65 127.65 78.90 Feb-18 114.19 141.50 136.28 120.83 89.24 123.82 80.38 Mar-18 112.99 139.45 135.03 119.80 88.18 121.66 79.86 Apr-18 112.56 139.29 134.34 118.76 88.31 120.17 79.36 May-18 113.34 140.26 135.61 119.57 88.74 122.50 79.85 Jun-18 110.44 138.55 134.03 115.10 86.07 120.19 77.40 Jul-18 107.20 133.92 130.60 110.54 84.42 114.06 75.56 Aug-18 102.41 129.99 125.21 104.46 80.74 108.12 71.94 Sep-18 98.17 125.74 121.18 99.87 76.70 102.83 68.03 Oct-18 111.21 140.83 137.34 115.59 85.32 119.73 77.16 Nov-18 109.59 139.27 137.11 113.27 83.52 117.06 75.23 Dec-18 100.61 127.86 127.10 102.10 77.57 105.79 69.59 Jan-19 101.56 129.28 128.46 102.94 78.24 107.93 70.32 % change between Dec-18 and Jan-19 0.9% 1.1% 1.1% 0.8% 0.9% 2.0% 0.9% Volatility (%) Jan-19 6.0% 6.2% 6.7% 8.4% 4.8% 9.6% 5.6% Dec-18 6.9% 7.3% 8.1% 9.5% 4.6% 10.4% 5.3% Variation between Dec-18 and Jan-19 -0.9 -1.1 -1.4 -1.1 0.2 -0.9 -0.9 * Precio promedio de la 2a y 3a posición

Cuadro 2: Diferenciales de los precios (centavos de dólar EE UU por libra) Colombian Colombian Colombian Other Milds Milds Milds Milds Other Brazilian Milds Naturals Jan-18 4.96 20.10 Feb-18 5.22 20.67 Mar-18 4.42 19.65 Apr-18 4.95 20.53 May-18 4.65 20.69 Jun-18 4.52 23.45 Jul-18 3.32 23.38 Aug-18 4.78 25.53 Sep-18 4.56 25.87 Oct-18 3.49 25.24 Nov-18 2.16 26.00 Dec-18 0.76 25.76 Jan-19 0.82 26.34 % change between Dec-18 and Jan-19 7.9% 2.3%

Other Milds

Brazilian Naturals

New York*

Robustas 55.12 52.26 51.27 50.98 51.52 52.48 49.50 49.25 49.04 55.51 55.75 50.29 51.04

Brazilian Naturals 15.14 15.45 15.23 15.58 16.04 18.93 20.06 20.75 21.31 21.75 23.84 25.00 25.52

Robustas 50.16 47.04 46.85 46.03 46.87 47.96 46.18 44.47 44.48 52.02 53.59 49.53 50.22

Robustas 35.02 31.59 31.62 30.45 30.83 29.03 26.12 23.72 23.17 30.27 29.75 24.53 24.70

London* 48.75 43.44 41.80 40.81 42.65 42.79 38.50 36.18 34.80 42.57 41.83 36.20 37.61

1.5%

2.1%

1.4%

0.7%

3.9%

* Precio promedio de la 2a y 3a posición

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COMUNICADO DE PRENSA

Precio internacional del café pone en riesgo a más de 125 mil familias productoras del grano en Guatemala El precio por el quintal de café oro, cierre a marzo, cayó a US$96.00 en la Bolsa de Nueva York, es decir menos de US$1 por libra, poniendo en riesgo la sostenibilidad de más de 125 mil familias que dependen directamente del cultivo en Guatemala.

Guatemala, 21 de febrero de 2018. El precio internacional del café en la Bolsa de Valores de Nueva York con cierre en marzo cayó a uno de los niveles más bajos de los últimos 14 años, US$96.00 por quintal de café oro. En el 2005 y en septiembre de 2018, el precio registró el bajo histórico de US$92.00 por quintal café oro ex dock NY. El Presidente de Anacafé, Bernardo Solano, comentó que “quienes más sufren las consecuencias de los bajos precios internacionales son los caficultores de pequeñas áreas que suman más de 121 mil. Los costos de producción por quintal de café oro están entre los US$220 y los US$280, dependiendo de la productividad, pero los productores no logran cubrir sus costos, esto es insostenible en el corto plazo”.

Como parte del apoyo que Anacafé brinda al caficultor, en especial al de pequeñas áreas, por medio de la Dirección de Asistencia Técnica se trabaja en 10 pilares para el incremento de la productividad y la eficiencia en el manejo del cultivo, permitiendo al caficultor disminuir los costos de producción.

“Los caficultores de pequeñas áreas, son los que necesitan más apoyo y vemos una alternativa en la aprobación de la iniciativa 5498 con la que lograremos la reactivación económica a través del café, adecuando las condiciones del Fideicomiso adscrito al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA- prorrogando su plazo de 2026 a 2051” comentó el Presidente de Anacafé.

Con los fondos del fideicomiso se brindan créditos en condiciones adecuadas a productores calificados a una tasa de entre el 2 y 3% anual. Los fondos deben ser destinados para diversificación de cultivos, renovación y mantenimiento de cafetales, agro industrialización, comercialización y cosecha.

Actualmente, el monto fideicometido es de US$100 millones, equivalentes (en su momento) a Q805.5 millones, de los que se han recibido Q505.5 millones y se tiene pendiente de recibir Q300 millones.

“Hacemos un llamado a los diputados para que aprueben la iniciativa 5498, esto permitirá a los productores contar con fondos a un plazo adecuado en el fideicomiso llamado Apoyo Financiero para los Productores del Sector Cafetalero Guatemalteco. Con esto los productores de pequeñas áreas tendrán un paliativo que les permitirá mantener e incrementar su

CM20190221

productividad y calidad mientras los precios se recuperan, manteniendo empleos y mitigando la emigración”, mencionó el Ingeniero Solano.

En octubre de 2018, la Comisión de Economía y Comercio Exterior del Congreso de la República remitió a la Dirección Legislativa el Dictamen Favorable a la iniciativa 5498 “Ley para la reactivación económica del café” que introduce una ampliación al Fideicomiso Apoyo Financiero para los Productores del Sector Cafetalero guatemalteco.

Con los precios actuales, al no contar con los recursos necesarios, los productores han dejado de realizar trabajos de fertilización y mantenimiento de los cafetales, afectando la productividad. Es decir, perciben menos ingresos por su café y además se está poniendo en riesgo la siguiente cosecha, ya que la fertilización y el mantenimiento son factores clave para mantener sanos y productivos los cafetales. Los fondos del fideicomiso servirán para amortiguar la caída del precio.

Además, Anacafé se une al llamado de otras instituciones representantes del sector en los países productores a nivel regional para que todos los actores de la cadena del café participen responsable y equitativamente en la determinación de un precio que garantice la sostenibilidad del cultivo.

“Con estos precios, la sostenibilidad económica del cultivo está en riesgo en todos los países productores. La industria en los países consumidores debe darse cuenta de que, seguir presionando los precios a la baja destruye al productor y sin productor no hay café, no hay negocio para nadie” concluyó Solano.

En Guatemala, 125 mil familias dependen directamente del café, de estas, más de 121 mil producen en pequeñas áreas. El sector genera alrededor de medio millón de empleos en todos los departamentos del país, en 204 de los 340 municipios. La economía de muchos de estos municipios depende, en gran medida, del café.

A nivel regional, los países que integran Promecafé (6 países de Centroamérica, Jamaica, República Dominicana, Perú y México) se han manifestado y trabajan para incidir en el mercado internacional para reducir el desequilibrio existente entre las ganancias que logran las grandes firmas importadoras y tostadoras del mundo a costa de los productores y caficultores.

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viene de la pág. 17

manejo y si es antigua se expone a un daño mayor ante la roya (Hemeleia vastatrix) La asociación CASFA cuenta con diversos métodos lo trata preventivamente con control Biológico mediante aplicación organismos específicos con muy buenos resultados tricodera spp.- Chapingo, Unach, Ecosur, y la propuestas de control de las organizaciones cuentan con mas de 14 métodos alternativos sea con control integral mineral como el agua de vidrio o con controles biológico usado para contener Roya OTRAS INVESTIGACIONES SOBRE VALIDACION DE PRODUCTIVIDAD Y RESISTENCIA A ROYA CON LINEAS DE CATOAI Como un aporte adicional respetando y buscando la resistencia a Roya sin usar el Hibrido de timor Actualmente en Brasil se desarrollan importantes validaciones de Productividad del Catuaí SH3 con resistencia durable a la roya, respecto a otras variedades comerciales de porte bajo.

Para ello se han usado a una de las líneas de base resultando EL CATUAÍ SH3 como un genotipo de mucho interés para el combate por resistencia de la roya del cafeto. Esto por cuanto este material es portador del gene SH3 que transfiere resistencia durable frente a muchas razas de roya.

También se ha logrado determinar su resistencia a la chasparria (Cercospora coffeicola). Además hay fuertes indicios de su comportamiento de tolerancia a la sequía, cualidad que de ser verificada por medio de los estudios que actualmente se realizan; le estaría confiriendo ventaja a este material para su cultivo en condiciones climáticas adversas.

Para obtener la variedad Catuaí SH3 en el IAC se evaluaron seis generaciones realizando selección por líneas con base en rendimiento, vigor, maduración del fruto y resistencia a la roya, además de calidad física del grano (porcentaje de grano vano, grano elefante y tamaño promedio en tamiz), tolerancia a la sequía, resistencia a Cercospora coffeicola y calidad de la bebida.

Los resultados de la evaluación productiva de siete variedades de café de porte bajo en Franca, SP en Promedio de siete períodos de cosecha (20082014). io como resultado que la Variedad Catuaí SH3 obtuvo 70.60 en Producción de (quintales/ha) 70,60 casi un 10 % por encima del Obatá Amarillo IAC 4739 con 65,13 o el Obatá Rojo IAC 1669-20 con 53,5 (quintales/ha) o el Tupí IAC 1669-33 con 50,44 también en la evaluación se anunció que el Catuaí SH3 estará siendo liberado próximamente como variedad comercial en Brasil por parte del Instituto Agronómico de Campinas. ____ En los próximo números de seguiremos presentado las bondades de las Variedades Históricas las cuales corren el riesgo de Extinción o perderse por los proyectos de sustitución que nos están llevando a la erosión genética y a una producción mono varietal en base a híbridos a partir del Hibrido de Timor llamados comúnmente catimores VARIEDADES HISTORICAS PORTE ALTO Especie Coffea Arábica MATERIALES RESISTENTES A ROYA NO HIBRIDOS INTER VARIETALES NI CON HIBRIDOS DE TIMOR 1.

BOURBON NEGRO 2.

BOURBON ROJO; 3.

TYPICA MEJORADA 4.

CATOAI INMX 5.

MARAGOGYPE; 6.

MOKA MICH

20

7.

8.

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10.

11.

12.

13.

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MARACATU PACAMARA MUNDO NOVO CATURRA GHEISA CERTIFICADA, S 12 KAFAA JAVA; BLUE MONTAIN; ROBUSTA ROMEX LIBERICA

CAFES DE EXCEPCIÓN CON LAS VARIEDADES DEL FUTURO PARA ENFRENTAR LOS RETOS DE COMPETITIVIDAD Y SUSTENTABILIDAD Los cafés de excepción son únicos y valiosos; frutos de variedades raras, terruños de excelencia, magnificado por el proceso cuidadoso y agudo de las fermentaciones, los productores de cafés excepcionales se sumergen en una experiencia de extrema intensidad, produciendo cafés de excelencia para la meditación, para una degustación completa y llena es su sabor , aroma cuerpo e intensidad por su complejidad estos café llevan además el encanto de su historia. .

Las organizaciones o productores que requieran esta calidades deben estar seguros de que se aplicaran el paquete tecnológico preferentemente de baja densidad, bajo sombra procurando realizar que las labores culturales, de nutrición y cosecha que este tipo de variedades requiere para que su manejo sea optimo como son limpieza o chapeo fertilizaciones foliares al menos cuatro posterior a la cosecha, en el brote anterior a la floración, en el amarre del frutillo y en el llenado así como la necesaria regeneración y manejo de tejidos mediante las diversas tipos de podas para asegurar a la planta las condiciones optimas, con ello haremos que las plantas estén bien productivas y fortalecidas con la adecuada nutrición para que nos de la producción y el sabor adecuado acompañada de las buenas practicas de cosecha y beneficiado que la norma de producción ecológica propone “En las Variedades Puras o de porte Alto es condición saber que Si no se va ha realizar las labores culturales, la planta se debilitara, va a estresarse y va a provocar que simplemente se preservarse es decir tomara su alimento para garantizar su

SEMILLA EN BOLSA 2 KGS

PRESENTACION PESETILLA

estabilidad en troncos y ramas y la producción de grano la va a desechas porque le restara alimento, energía y Fuerza por lo que el grano será debilitado sin nutrientes y sin soporte que le den productividad alterando el sabor en la taza y la calidad del Café” .Francisco Serracin cultivador de una de las especies de café mas exóticas del mundo Si no esta dispuesto a realizar estas labores culturales absténgase de solicitar estas variedades En estas zonas de altitud pueden continuarse cultivando variedades tradicionales, en particular los productores vinculados a nichos de mercado de calidad. El control integrado de la roya es técnicamente viable en el caso de variedades susceptibles, siguiendo las recomendaciones ( Foro Trinacional del Café Esquipulas Anacafe 2014) BIBLIOGRAFIA 1.

30 AÑOS DE INVESTIGACION Y EXPERIMENTACION INSTIUTO MEXICANO DEL CAFÉ TECNOLOGIA CAFETALERA 1979 Xalapa Veracruz 2.

Escamilla P. Esteban; Barrera Neri. Maricruz; Cornejo Chávez Cuauhtémoc; VARIEDADES COMERCIALES DE CAFÉ: GUÍA DESCRIPTIVA. Centro Regional Universitario Oriente Universidad Autónoma Chapingo Huatusco, Veracruz Junio 2014 3.

Promecafe LAS VARIEDADES DE CAFÉ DE MESOAMERICA Y ELC ARIBE World Coffee Reserch 4.

Fuente Café https://www.cafesiboney.com/varietales/detalle/id=0x8f 6adf86c75c4099a51d5cc294b2a92d 5.

5 León, J. 1962. Especies y Cultivares de Café.

Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas, Turrialba, Costa Rica. 69p

PRESENTACIONES PRESENTACIONES CONTENEDORES 5 KGS

PRESENTACION PLANTA

SI USTED LE INTERESA ADQUIRIR ALGUNA DE ESTAS VARIEDADES TENEMOS DISPONIBILIDAD EN SEMILLAS; PESETILLAS CON UNA CRUZA O PLANTAS TODAS CERTIFICADAS POR ALGUNAD DE LAS MODALIDADES QUE LA SNICS PRESENTA ¡NO DEJEMOS QUE SE PIERDA ESTE LEGADO GENTICO, CULTURAL DE NUESTROS CAFES DE ESPECIALIDAD QUE ESTAN MARCANDO LA EXCEPCIÓN EN EL MUNDO DE LOS LEGENDARIOS CAFES ORGANICOS DE PORTE ALTO !!

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Comité Directivo de la FNC hace urgente llamado al Gobierno nacional y a la industria global por la caída del precio del café Ante la reciente caída por debajo de 1 USD/lb del precio internacional del café en la bolsa de Nueva York, el Comité Directivo de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) hace un llamado al Gobierno nacional e insiste a la industria global adoptar medidas urgentes en favor de los caficultores colombianos y de los 25 millones de familias productoras que viven del grano en el mundo.

Al Gobierno nacional, el Comité Directivo le pide trabajar de forma inmediata de la mano de la Federación para encontrar soluciones estructurales a la difícil situación que viven los cafeteros del país y que impacta directamente la economía nacional y las condiciones sociales de más de 500 mil familias cafeteras y más de 3,5 millones de personas que viven del café.

Los cafeteros del país expresan su preocupación por los bajos precios que vienen recibiendo, máxime cuando en el primer semestre del año se recoge el 45% de la cosecha nacional.

Los integrantes del Comité Directivo, representantes de los cafeteros de todo el país, solicitan al Gobierno apoyos vía precio y un incentivo para la renovación de cafetales, así como buscar alternativas en el tema de fertilización, actividad clave para mantener sanos y productivos los cafetales.

Asimismo, los cafeteros manifiestan que la actual situación los pone contra la pared para cumplimiento de las obligaciones crediticias vigentes, así como para la compra de fertilizantes, insumo, cuyo valor a venido creciendo.

El Comité Directivo de la FNC insistió en la necesidad del compromiso real por parte de todos los actores de la cadena para que participen con equidad y corresponsabilidad en la determinación de un precio de referencia, que responda a los costos de producción y al arduo trabajo y dedicación de los productores de café, hoy el eslabón más frágil de la cadena.

En materia internacional, y con el renovado liderazgo que la caracteriza, la FNC seguirá haciendo énfasis en la necesidad de un mayor compromiso de la industria para un mejor ingreso a los productores, pues es lo único que garantiza la continuidad del suministro del grano y la sostenibilidad de la industria en su conjunto.

Los cafeteros le agradecen al Gobierno del presidente Iván Duque colocar las preocupaciones del sector en la agenda internacional del país.

El próximo mes el Gerente General de la FNC y representantes de los cafeteros asistirán a la reunión del Consejo anual de la

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Organización Internacional del Café (OIC) y aprovecharán este escenario para poner una vez más en evidencia la indolencia de la industria con los productores de café del mundo.

Evolución del precio internacional e interno • El precio internacional de referencia para los cafés suaves (Contrato C) completa 27 meses cayendo sistemáticamente, lo que lo ha llevado de 160 centavos de dólar por libra en noviembre de 2016 a un dólar el 19 de febrero de 2019.

• Esta situación se ha intensificado desde septiembre de 2018, con una caída de 26% con respecto a septiembre de 2017, registrando un promedio de 98 centavos de dólar por libra y un mínimo de 92.

• Desde agosto de 2006 el Contrato C no caía por debajo del dólar por libra.

• El precio interno base de compra (compuesto por el precio del Contrato C, el diferencial por calidad y la tasa de cambio) ha caído cerca de 4,2% en los primeros dos meses del año y 16% en los dos últimos años. Esto significa que los productores han recibido en promedio cerca de 163 mil pesos por carga menos, al pasar de $859 mil en febrero de 2017 a $696 mil el 19 de febrero de 2019.

• Como consecuencia de la caída del precio interno del café, para el 2018 los caficultores dejaron de recibir cerca de 1,3 billones de pesos, respecto al valor registrado en 2017 (7,5 billones de pesos), lo cual tiene un impacto económico negativo en las regiones cafeteras y para el país en su conjunto.

• La tasa de cambio ha amortiguado la caída del precio externo del café, evitando que su impacto sobre el precio interno sea mucho mayor. Sin embargo, la volatilidad de esta variable y su estrecha correlación con el comportamiento del precio del petróleo es una fuente de inestabilidad para los ingresos cafeteros.

La Federación y sus representantes gremiales continuarán trabajando por el bienestar de los caficultores.

Entrevista con representantes de la Unión Nacional de Productores de Café CNC Acasio Casto Serrano, productor de Atoyac que cuenta con el 60 por ciento de la producción del estado, aunque hoy tenemos datos inciertos, Atoyac es donde se mantienen las condiciones para la cafeticultura, en la región de la costa grande esta el otro 20 o 30 por ciento de la cafeticultura y en la zona de la montaña en la costa chica está el porcentaje restante, ahí el impacto es más social porque se cuenta con muchos productores con fincas pequeñas y Guerrero es uno de los estados con más problemas de carácter técnico productivo, no ha habido renovación formal, se descuidó este aspecto y no se fueron renovando las huertas. Dijo en entrevista para CAFÉS DE MÉXICO. Los programas federales han avanzado la producción, pero es muy poco todavía y no se ve reflejado en la producción porque las primeras que se renovaron en el 2014, son las primeras que están empezando a producir, pero son pequeñas superficies, prácticamente son 500 plantas por productor y no se ven reflejadas en la producción y existen varios problemas para que la gente retome la actividad cafetalera, para que vuelva a tener fe. Hay un abandono a esta actividad, pero los programas están, la tecnología existe, yo creo que en cuanto se vayan dando os resultados de la nueva forma de producir, las nuevas necesidades de siembra, nuevas variedades, que no quiere decir que las variedades que están, las criollas, el bourbon sean malas, pero sin embargo agotaron su ciclo, y hay que volverlas a hacer, en algunos lugares donde las superficies están a una altura de 1200 metros sobre el nivel del mar, es recomendable seguir trabajando los criollos, los bourbones, entre otras variedades, el garnica, el catuaí. Pero la roya está presente en todas la zonas cafetaleras, con mayor impacto en zonas medias, en las zonas altas el impacto es relativamente menor, si es un reto grande que tiene la cafeticultura de Guerrero, en el cual estar con productores interesados, porque se han estado haciendo esfuerzos, insuficientes pero si se están haciendo por rescatar la cafeticultura de Atoyac, en la región de la Costa Grande, pero la región de la Montaña, como son superficies más pequeñas, se ha avanzado mas en la renovación porque, un productor que tiene media hectárea, en dos ciclos de apoyo de planta, puede renovar toda su superficie, en el caso de la Costa Grande es más difícil, porque el promedio por productor es de tres hectáreas, y si al productor le están dando quinientas plantas por hectárea, escasamente lleva una hectárea renovada, si lo hizo los tres años.

Hoy en esta lucha por el ejercicio 2019, las organizaciones nacionales han estado impulsando la cafeticultura, y es lo que queremos que estos programas aterricen, que no se pierdan, de hecho el Procafé continúa, casi bajo el mismo esquema que se venía operando y esto es un esfuerzo de las organizaciones, por eso queremos que se siga trabajando con el mismo impulso, de las organizaciones nacionales con las estatales, para que se pueda renovar la cafeticultura, el café es una oportunidad de mantener la economía de las regiones aún cuando tenemos precios inferiores a cien dólares por las cien libras. Pero hoy tenemos más oportunidades al tener café de más calidad como la de vender directo al consumidor, para que sea realmente rentable, son otras alternativas, per primero tenemos que renovar la cafeticultura, teneos que generar una nueva cafeticultura y en esa etapa estamos.

Existen estudios técnicos, científicos que se hicieron, donde la cafeticultura se formo aquí en Guerrero, tal y como la conocimos con una producción de trecientos mil sacos, en treinta años, no fue en tres años o en cinco, entonces, no debemos perder la fe, en reconstruir una cafeticultura con nuevos sistemas, una nueva visión, pero las condiciones están, aún cuando en algunas partes el clima a cambiado, tenemos mucha superficie que se puede trabajar, en el estado de Guerrero tenemos más de cuarenta mil hectáreas y si hoy trabajáramos la mitad de esa superficie, con nuevas variedades, con nuevos sistemas

de producción, podremos tener una producción superior a las históricas que se lograron tener y promover nuestros cafés naturales, Naturales Atoyac, reconocidos en todo el mundo. Con las condiciones actuales de mercado no tenemos porque exportar, porque aquí se puede vender nuestro café en los últimos años el consumo per cápita a subido en un cien por ciento, y ahora se esta consumiendo café de calidad, y eso es lo que debemos recomendarle al consumidor, que tome café de grano, lo que garantiza que está tomando café cien por ciento puro, y de mayor calidad, el café soluble que tiene sus ventajas por su preparación, pero el origen de ese café es el robusta, que tiene una calidad distinta a los cafés arábigos que son los que producimos mayoritariamente en México, en nuestro estado es solamente arábico, hoy estamos cultivando café tolerante a la roya , que tiene un híbrido, pero que tiene genes de cafés de calidad que vienen de los arábigos.

Tenemos que ser más exigentes con la calidad y los precios que se pagan en las cafeterías lleguen al productor, porque hay una distancia enorme entre lo que cuesta una taza de café que es lo que a nosotros nos pagan por un kilo de café.

En entrevista con el Ing. Miguel Tello Flores, productor de café Secretario de la Unión Nacional de Productores de Café CNC, mencionó la estructura del café en Nayarit, donde existen alrededor de quine mil hectáreas, con cinco mil familias que se dedican al cultivo del café. El café de Nayarit se ha distinguido por ser de excelente calidad en taza, sin embargo en los últimos tiempos estamos, no solo viviendo los bajos precios que están a nivel internacional y que se reflejan directo al precio del café en campo, al productor.

Tenemos un doble problema, por un lado los precios bajos, y Nayarit dada su ubicación, que se encuentra en el último de los estados productor de café, con una latitud norte de 21 grados, cuatro arriba comparado contra Chiapas o dos contra Coatepec Veracruz, situación que nos da una condición de calidad de café, que si lo consideramos en denominación de origen, pudiéramos accesar a mercados diferenciados y cafés de especialidad. Tomando en cuenta que nuestros costos de producción son mas elevados que los de Chiapas o Veracruz, porque nuestros jornaleros gana 300 pesos al día y bajo las condiciones de productividad actual, un productor cosecha 50, 60 kilos lo que hace que el kilo de corte este por arriba de los cinco pesos y en campo e precio al productor esta por el orden de seis cincuenta kilo, en el mejor de los casos y te viene quedando un peso o uno cincuenta al productor para cubrir el resto de gastos de producción, lo que los deja muy en desventaja.

Si bien es cierto que existen tostadores interesados en nuestro producto, no son lo suficientes porque finalmente los precios se fijan en relación a la bolsa de Nueva York y es por eso que estamos proponiendo en la mesa de la Unión que se haga un estudio por región del costo de producción relacionando así con un programa de comercialización que esté mas de acuerdo con los costos de producción con cafés especiales, diferentes, teniendo como ventaja nuestra ubicación geográfica.

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Sobre el tema el café en el estado de Veracruz, dijo, que en todo el territorio nacional existen asociaciones que han empujado fuerte, para encontrar nuevamente la recomposición de la cafeticultura nacional, después de más de veinte años de estar desatendidos con plagas y enfermedades, ausencia de investigación, y el enfrentamiento al cambio climático. Resumiendo dice, que este es el origen de todos los problemas la caída de la producción y del precio internacional, que los ha puesto en una situación crítica.

Así mismo, dijo, que cuando entraron en su región a tratar de restablecer sus parcelas, prácticamente empezaron de cero, con el trabajo organizado y la voluntad de los productores principalmente y el poco apoyo del gobierno federal, fueron aumentando a producción. Se metieron variedades, que si no son altamente resistentes, si tolerantes, teniendo como resultado algo diferente a lo que habíamos planeado, de ahí que hay que identificar qué variedades se ajustan verdaderamente al clima y al suelo en la actualidad, para que se pueda nivelar la Nuestro café tiene una característica, nos hemos especiali- función de una hectárea productiva. zado en cafés naturales, cafés naturales de Nayarit, que tienen como particularidad la calidad que se da en las plantas y a No tendría caso alardear de un programa de trabajo, donde el partir de ahí hay que cuidar todo el proceso desde la recolec- productor no rebase los ocho quintales por hectárea,, hay que alcanzar metas donde mínimo se alcancen los treinta o ción. cuarenta quintales como mínimo, ya que actualmente el Son años críticos para el productor y el productor le sigue promedio es de doce quintales por hectárea y es engañoso por apostando al café, no va a dejar de ser productor de café, que se tomen en cuenta productores de dos y tres quintales nuestros proyectos de vida son los que nuestro padres nos como de cuarenta y más que en promedio nos da ese resuldejaron y siguen siendo los mismos tado y es ahí en, con los productores de baja productividad donde hay que aumentar la productividad para mejorar el promedio.

Es este año definitivo para alcanzar los cuatro millones de sacos y en el próximo, como resultado de todo el trabajo ejercido por los productores en estos tres años recientes alcanzar los cinco millones de sacos por hectárea restableciendo así nuestra producción cafetalera, terminó diciendo Francisco Ferrer.

Entrevistamos a Francisco Ferrer Mendoza, de la región de Córdoba, nos comentó que atiende nueve municipios de la región con aproximadamente 2,700 productores en diferentes comunidades con café de 800 a 1300 mts. Sobre el nivel del mar y que con motivo a la convocatoria de su líder a nivel nacional de la Unión Nacional de Productores de Café CNC, se realizó la primera reunión 2019, de carácter informativa, sobre la problemática actual y a lo referente a las reglas de operación 2019.

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Unión Nacional de Productores de Café de la CNC Con la Asistencia de Miembros del Comité Ejecutivo Nacional de la Unión Nacional de Productores de Café de la CNC y Dirigentes Estatales, Celebró su 1ª reunión de 2019 en la que se trataron temas muy actuales como presupuesto y programas que el Gobierno Federal implemente para la Cafeticultura Nacional de manera puntual el PROCAFE y SEMBRANDO VIDA, además de la propuesta que se ha hecho a la actual Administración Federal de contar con un fondo de 1800 Millones que compense los bajos precios del café de la actual cosecha 2018/2019, de tal propuesta se informó que en la reunión que sostuvieron la Amecafe y las Organizaciones Nacionales con el Secretario de SADER y la Secretaria de BIENESTAR, también se informó el estatus que guarda el Fircafe y el avance en la entrega de los recursos a los productores.

Fue muy relevante en esta reunión la presencia del presidente de la CNC Dip. Fed. Ismael Hernández Deras quien en reiteradas ocasiones a expresado su reconocimiento y confianza que tiene la representación y dirigencia de los productores de café en la persona de José Julio Espinosa Morales Presidente de la UNPC-CNC, así al escuchar lo informado por el presidente de la Unión y la intervención de dirigentes Estatales contesto que los Senadores y Diputados Federales que militan en la CNC están al servicio de los productores de café que Temas como el de los precios es necesario buscar en los mercados las mejores opciones de manera organizada por medio de Nuestras estructuras Económicas que están a disposición de los productores

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propuso crear una comisión de búsqueda y volver a convocarnos para se presupuesto recurso para este fondo y la SADER a conocer los avances de tal manera que vallamos fortaleciendo la contestado que no cuenta con recursos, así también lo ha externado la Secretaria de Bienestar María Luisa Albores unidad.

Así como construir una agenda de trabajo que nos involucre a la CNC González, ambos secretarios comprometieron hacer y mantengamos nuestra presencia en las bases cafetaleras por medio gestión en la Secretaria de Hacienda, este compromiso se de sus dirigentes y organizaciones para ir mas allá de la producción ha ratificado en las reuniones que han tenido con ellos y primaria buscando mediante la capacitación, la información, fortal- con el Subsecretario Miguel García Winder y el Director de eciendo las capacidades de la UNPC-CNC para dar respuesta a los Fomento a la Agricultura Ing. Santiago Arguello 3.

Fircafe. – se dio un informe de los avances en la dispersión de los recursos constatándose un buen avance En la reunión se desarrollo una mesa de análisis de los temas de y solicitando al Dr. Marco Oviedo Coordinador operativo Procafé, Fondo de Estabilización y Fircafe. del Fideicomiso en agilizar la respuesta a solicitudes que se han rezagado y sobre todo que ya se defina puntualmente el tramite que se hará para el caso de productores finados y ante la inquietud de los dirigentes en marzo concluye el plazo establecido para la entrega de recursos, José Julio Espinosa Morales quien también es Srio. del Fircafe informo que efectivamente esta etapa concluye en marzo, pero después de analizar el estatus de la dispersión se replantea una nueva etapa para resolver pendientes y continuar con la entrega de recursos. productores de café.

Los dirigentes Estatales externaron su preocupación por el tema de los anuncios que hicieron el Gobierno Federal y del Estado de Veracruz de la Instalación de una Nueva Planta de Nestlé y a la par abrir nuevas áreas de producción de robusta sin medir con ello el impacto que tendrá en los precios un mayor volumen de esta variedad que es requerida por la industria por su bajo costo, ello presion1.

Procafé. - con la presencia del Lic. Adán Reyes Cruz en repre- aría los precios aun mas del Café Arábigo. sentación del Ing. Santiago Arguello Director del Fomento a la Agricultura de la SADER se informo del compromiso del sr. Secretario Ing. Víctor Villalobos de destinar 786 millones y se espera pronto se Así también el tema del Instituto del Café que sea un Organismo Autónomo y con facultades para el Desarrollo publiquen las reglas de operación.

2.

Fondo de Compensación de Precios. - José Julio Espinosa de la Cafeticultura y el reordenamiento de la comercialiMorales comento que como es sabido en la cámara de Diputados no zación del café de México.

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Cambio de Directiva Rama 20 tostadores y molinos de cafe CANACINTRA NACIONAL INFORME DE ACTIVIDADES, RAMA INDUSTRIAL 20, MOLINOS Y TOSTADORES DE CAFÉ SECTOR ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO, CANACINTRA MEXICO JOSE FRANCISCO E. HERNANDEZ MUÑOZ PRESIDENTE R.I. 20 RESUMEN: EN ESTE CICLO 2018-2019 QUE TERMINAMOS, HA SIDO UN HONOR EL PODER ESTAR AL FRENTE DE ESTA RAMA 20 DEL SECTOR ALIMENTOS QUE AGLUTINA O TRATA DE REPRESENTAR AL SECTOR DE TRANSFORMACION DEL CAFÉ. MUY APARTE DE LAS ACTIVIDADES QUE SE HAYAN O NO REALIZADO, EL CARIÑO HACIA NUESTRA INSTITUCION ES MAYOR QUE LOS ALTIBAJOS QUE REPRESENTA ESTA TAREA DE REPRESENTACION Y GESTION DEL SECTOR CAFETALERO INDUSTRIAL. COMO HEMOS DICHO EN NUESTROS REPORTES ANTERIORES EL SECTOR SE ENCUENTRA MUY DESMEMBRADO Y AGLUTINARLO NO ES TAREA FACIL, PUES AUNADO A LA SITUACION DE CRISIS QUE PARECIERA QUE SIEMPRE VIVE EL SECTOR CAFÉ, LO CIERTO ES QUE EN LA ACTUALIDAD DEBERÁ OBSERVARSE BAJO OTRA ÓPTICA, Y TAL VES BAJO OTROS INCENTIVOS. LA GRAN INDUSTRIA SE HA QUEDADO CON LOS MAYORES COMERCIALIZADORES, TOSTADORES Y EXPORTADORES DE CAFÉ Y LA GRAN MAYORÍA DE MEDIANAS EMPRESAS PRACTICAMENTE, O HAN DESAPARECIDO O SE HAN FUSIONADO A LOS QUE QUEDAN. EXISTE UNA NUEVA GENERACION DE MICROEMPRESARIOS Y EXPENDEDORES DE CAFÉ QUE SENCILLAMENTE NO LES HA INTERESADO EL SER PARTÍCIPES DE ORGANISMOS EMPRESARIALES Y BUSCAN SU FUTURO POR EL LADO DE LOS MODELOS DE FRANQUICIAS Y LA PROMOCION DE CAFES ESPECIALES. A LAS EMPRESAS QUE AUN PROCESAN SU CAFÉ PARA RETAIL Y CONSUMO COMERCIAL SU DEPENDENCIA DE APROVISIONAMIENTO DE LAS GRANDES EMPRESAS NO LES PERMITE NI DESEAN, EL PARTICIPAR EN EL DESARROLLO DE UNA POLITICA CAFETALERA E INDUSTRIAL ACORDE A FUTURAS NECESIDADES , QUE EN SI ES EL PRINCIPIO DE ESTA CÁMARA, EL PODER ARTICULAR ACCIONES QUE PERMITAN UN FUTURO PROMISORIO EN LO GENERAL A SUS ASOCIADOS. NO HEMOS DESCUIDADO LA PERTENENCIA Y PRESENCIA EN LOS REPRESENTATIVOS NACIONALES DEL SECTOR, TALES COMO SAGARPA, SISTEMA PRODUCTO CAFÉ NACIONAL Y AMECAFE A.C. EN LA CUAL LA RAMA INDUSTRIAL 20 DESEMPEÑA LA SECRETARÍA DE LA JUNTA DE GOBIERNO Y LA REPRESENTACION NACIONAL DEL SECTOR TOSTADORES EN LAS TRES FIGURAS REPRESENTATIVAS, ASI SE HACE CONSTAR EN LAS ACTAS QUE

Presidente:

J Francisco E Hernández Muñoz

1er Vice Presidente:

Juan Camacho Reyes

2o. Vice Presidente:

Dietter Agueler Meza

3o Vice Presidente:

Serafin Rodríguez

4o Vice Presidente:

Manuel Farrera Gutiérrez

Secretario:

MIguel Covarrubias

Tesorero:

Francisco Valerio Mejía

GUARDAMOS DE LAS DIFERENTES SESIONES DE TRABAJO. ESTO REPRESENTA EL MEJOR ACTIVO DE LA RAMA 20.

ADEMÁS DE CONTRIBUIR DE MANERA CONSTANTE EN EL DISEÑO DE PRACTICAS MENOS ONEROSAS PARA EL SECTOR PRODUCTIVO Y COMERCIALIZADOR, HEMOS INSISTIDO PUNTUALMENTE ANTE ORGANISMOS COMO EL SAT, ASERCA, SAGARPA Y OTROS PARA QUE SE MODIFIQUEN Y ADECÚEN DIFERENTES ESQUEMAS EN FAVOR DEL SECTOR. PARTICIPAMOS EN TODOS LOS DEBATES QUE SE CONVOCARON EN LA CAMARA DE DIPUTADOS, EN SAGARPA Y AHORA CON EL CAMBIO DE GOBIERNO, CON LAS AUTORIDADES NOMBRADAS PARA EL EFECTO DE ATENDER AL SECTOR CAFÉ, E INSISTIMOS EN LA NECESIDAD DE QUE LA AUTORIDAD DEBE CONTEMPLAR UN PLAN DE DESARROLLO CAFETALERO A FUTURO, PUES A LA FECHA NO SE HA HECHO NADA EN CONCRETO EN FAVOR DEL SECTOR. TUVIMOS EL HONOR DE REPRESENTAR AL SECTOR EN LA PASADA ASAMBLEA ANUAL DE LA (OIC) ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DEL CAFÉ REALIZADO AQUÍ EN LA CDMX EN ABRIL Y A LOS EVENTOS DE PROMOCION DE TAZA DE EXCELENCIA, A LAS DIFERENTES EXPOSICIONES RELATIVAS AL SECTOR COMO SON; CUMBRE LATINOAMERICANA DEL CAFÉ, EXPOCAFÉ Y OTRAS EN ALGUNOS ESTADOS PRODUCTORES. NUESTRO ACTIVO PRINCIPAL ES EL MANTENER UN ASIENTO EN EL CONSEJO DE AMECAFÉ A.C. Y AL INTERIOR DEL SISTEMA PRODUCTO CAFÉ NACIONAL REPRESENTANDO A LOS TOSTADORES Y AHORA A PRODUCTORES QUE INCURSIONAN EN LA TRANSFORMACION DE SU PRODUCTO. RECIENTEMENTE EN NOVIEMBRE/2018 SE RENOVÓ LA JUNTA DE GOBIERNO DE AMECAFÉ Y SE ELIGIÓ AL LIC. LUIS ANUARIO HERRERA COMO COORDINADOR EJECUTIVO, AL LIC. JOSE JULIO ESPINOZA COMO PRESIDENTE DE LA JUNTA Y A UN SERVIDOR COMO SECRETARIO, MANTENIENDO POR SEGUNDA OCASIÓN ESTA POSICIÓN.

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AMECAFÉ A.C., organizadora de la Taza de Excelencia México Las buenas prácticas de cultivo y proceso de los productores hacen la diferencia, el Café de México y dan diferenciales en el precio hasta 3 ó 4 veces más de lo pautado en Bolsa y La Taza de Excelencia es el mejor instrumento...

ESTEMOS PENDIENTE, PRÓXIMA CONVOCATORIA

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