Abril17w

Repunta la producción 16-17 a 3.1 millones de sacos

En la inauguración del Foro Internacional del Café, en la ciudad e Córdoba, Veracruz, entrevistamos al Profesor Cruz José Arguello Micelli, en donde nos comentó al respecto, “Este evento es un evento de calidad, tomando en cuenta a los expositores que vienen de diferentes países, Esta claro que la caficultura en México vive un rezago después de el INMECAFE, ya no existió la capacitación, el extensionismo se terminó, y eso hizo que los productores empezaran a trabajar, dando el manejo a los cafetales pero sin capacitación, sin actualización, esto ahora se requiere, porque se acentuó el cambio climático, y esto nos obliga a cambiar nuestras prácticas culturales, mas actualizadas y que estén de acuerdo a la actualidad en las plantaciones de café y la capacitación juega un papel importante y hoy se inician estas exposiciones que traen ese objetivo, actualizar al productor, aquí veo a muchos técnicos, a muchos productores, líderes de organizaciones y nuevamente Chapingo esta haciendo un evento de calidad.”

“Por su parte AMECAFE esta trabajando con Cenacafé, Chapingo, tenemos una vinculación muy estrecha hoy en día, esta se restablece desde el año pasado y este año vamos con todo.

Por ejemplo todo lo relacionado con la semilla, con Inifap, con Chapingo vamos en conjunto con AMECAFE, ellos son los que evalúan y son los que finalmente dictaminan el trabajo de los técnicos, lo que hace que exista un trabajo muy cercano,”

bajado a mas o menos 2 millones de sacos, hoy, estamos por arriba de los 3.1 millones de sacos, el repunte se da en Chiapas, Veracruz y un poco Puebla. No se puede decir que esto obedece a la renovación de cafetales del año pasado, debemos decir que esto se debe también, al apoyo que recibimos de Senasica, recibimos 200 millones de pesos el año pasado, nos lo dieron en especie, en todos los estados se compraron fungicidas tanto orgánicos como convencionales, se le aplicó a las plantaciones y ese es el resultado, la planta es muy noble con poquito, vuelve a dar otra vez, esperamos que Senasica, este año haga lo mismo, no la hemos librado, yo creo que tendremos que aplicarnos tres, cuatro años más, se debe de contar con el apoyo e Senasica para el combate a la roya. En la medida en que se vaya aplicando esas medidas para combatir la roya se va a ir disminuyendo este apoyo” “Es importante mencionar que la Cámara de Diputados, la Comisión de Agricultura, la Comisión Especial del Café, para que se le de los recursos a Senasica, etiquetados para el combate integral a la roya, y también le hacemos un llamado especial a SAGARPA, que esta haciendo un esfuerzo especial en apoyarnos, pero no se debe de perder de vista la sanidad, ya que en poco estamos repuntando la producción y la atención a la sanidad no la podemos abandonar ni el productor, ni las autoridades.”

Concluyó el Prof. Cruz Micelli.

“En la producción, vimos como 2014-15, fue uno de los peores años, fue cuando tocamos fondo, 2015-16 repunta la producción y el 2016-17, vemos con alegría, que de haber

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primeros lugares en que se cultivó comercialmente el café, además de poseer las condiciones de infraestructura adecuadas para este importante evento.

Se implementó a través de un convenio de colaboración entre la UACh-CENACAFE y el H. Ayuntamiento de Córdoba, un proyecto de apoyo a productores de escasos recursos, donde se lleva a cabo el Programa Desarrollo Rural Integral Sustentable (PDRIS) de la Cafeticultura, como una estrategia de reactivación del aromático.

El evento consideró las siguientes metas: a). Difusión de innovaciones tecnológicas generadas en México y otros países cafetaleros en los distintos eslabones del sistema producto café. b). Integración de los eslabones del sistema producto café de los estados productores. c). Transferencia de tecnología mediante recorridos de campo con productores y organizaciones cafetaleras. d). Desarrollo de capacidades de los participantes mediante talleres prácticos. e). Vincular a la sociedad cafetalera mediante actividades artísticas y culturales.

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CUMBRE LATINOAMERICANA DEL CAFE 2017 La Cumbre Latinoamericana del Café, nace a partir de la necesidad de crear un espacio en el que todos los eslabones de la cadena productiva del café tuvieran la oportunidad de intercambiar experiencias, crear alianzas, capacitarse, exponer sus productos y las actividades que día a día emprenden en pro del café mexicano, Descubrimos que era un sector que estaba muy dañado, dividido y los productores carecían de capacitación en el manejo de procesos, logística, calidad y sustentabilidad. No había un sentido de comunidad ni de unidad y existía una gran falta de conocimientos en temas importantes sobre “Buenas Prácticas Agrícolas” (BPA), trazabilidad, tecnología y procesos de comercialización.

Fue ahí donde vimos nuestra área de oportunidad, comenzamos haciendo pequeños cursos de capacitación para el sector cafetalero y posteriormente decidimos crear un evento integral que uniera a toda la cadena productiva del café.

Actualmente contamos con el apoyo de 10 países de América Latina, productores de café, que creyeron en esta iniciativa desde el principio y ahora ven el resultado de nuestras primeras cinco ediciones, consolidándonos como el evento más grande de América Latina para el sector cafetalero.

Uno de los programas con los que trabaja la Cumbre es el Programa Integral de Capacitación Fomentando la Experiencia (PROICAFE), que tiene la finalidad de capacitar a emprendedores mexicanos interesados en mejorar la calidad de sus productos, así como obtener las herramientas necesarias para ser competitivos a nivel nacional e internacional.

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Esto lo logramos a través de talleres, seminarios y consultorías especializadas para fortalecer a MIPYMES y emprendedores mexicanos que quieren potencializar a sus empresas. El PROICAFE permite crear alianzas estratégicas, con clientes y proveedores a través de los encuentros de negocios que organiza.

Para la edición de 2017, la Cumbre Latinoamericana del Café espera a más de 10 mil visitantes, la cual se llevará a cabo del 3 al 5 de agosto en el Centro Expositor de la ciudad de Puebla; además de que éste año se viste de gala al ser anfitriona de la “V IWCA Convention”, evento creado por la International Women´s Coffee Alliance, Organismo Internacional que tiene por objetivo fomentar la participación de las mujeres en el sector cafetalero, elevando su calidad de vida y promoviendo la sustentabilidad de las cafeticultoras; así como resaltar y reconocer la participación de la mujer en todos los aspectos de la industria del café.

Cabe mencionar que durante el lanzamiento de la Cumbre Latinoamericana del Café, se propició la ocasión para la formalización del documento que ampara la creación del Capítulo en México de la IWCA, lo que consolida al evento como espacio integrador de todos los eslabones de la cadena productiva y la creación de alianzas estratégicas, tanto a nivel nacional como internacional, para aumentar la productividad del café mexicano en todos los sentidos.

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de la calidad, es un proceso muy competitivo, se recibieron 233 muestras de los diferentes estados productores de café en México, realmente nos han sorprendido estas muestras que tienen calificaciones arriba de los 90 puntos y son consideradas como cafés presidenciales, así que estamos muy contentos por el trabajo que han demostrado los productores y esa gran calidad que han alcanzado, “Lo que se busca es seleccionar los mejores cafés de México y de hace dos años que vine a la Taza de Excelencia y tratamos de contar con los mejores catadores tanto nacionales se nota el trabajo y el esfuerzo que han realizado”, como internacionales, viene una semana de Jurado Nacional, concluyó Rony Ariel Gámez. donde se vuelve a catar estas muestras para ver la consistencia Rony Ariel Gámez, Ingeniero Agrónomo, con una especialidad en café y catador hondureño, participa en las cataciones que califican las muestras de la Taza de Excelencia versión 2017en México, nos comentó que es catador desde hace 16 años con participaciones en diferentes ocasiones en la taza de Excelencia de México, con un panel de 15 catadores nacionales, se realiza la primera fase de esta competencia, nacional e internacional.

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Cuadro 3:

Balance de la oferta/demanda mundial

Crop year commencing

% change 2015-16

2013

2014

2015

2016*

152 130

148 724

151 438

151 624

0.1%

Arabica Robusta

90 163 61 967

86 151 62 572

88 273 63 165

95 204 56 419

7.9% -10.7%

Africa Asia & Oceania Mexico & Central America South America

16 243 46 461 16 598 72 828

15 987 45 666 17 116 69 954

16 229 48 967 17 291 68 951

16 353 43 110 17 740 74 420

0.8% -12.0% 2.6% 7.9%

149 032

151 822

155 712

155 100

-0.4%

46 109 102 931

47 245 104 577

48 262 107 450

48 337 106 763

0.2% -0.6%

10 595 30 714 5 158 50 169 27 714 24 682

10 739 32 602 5 240 50 907 27 372 24 962

10 745 33 665 5 311 51 802 28 875 25 313

10 774 33 669 5 237 51 544 28 535 25 341

0.3% 0.0% -1.4% -0.5% -1.2% 0.1%

3 098

-3 098

-4 274

-3 476

-18.7%

PRODUCTION

CONSUMPTION Exporting countries Importing countries (Coffee Years) Africa Asia & Oceania Mexico & Central America Europe North America South America BALANCE En miles de sacos * Cálculo estimativo

aumento en el precio interno del Robusta en Brasil y a que la industria del soluble brasileño tuviese que sustituir el uso de Robusta con Arábicas de clasificación más baja. Mientras que los procesadores de soluble se mostraron a favor de importar una cantidad limitada de Robusta, los agricultores sostuvieron que el suministro interno era suficiente y que las importaciones serían perjudiciales para la producción del país. El 22 de febrero el Presidente del Brasil suspendió la aprobación de una cuota de importación de un millón de sacos que estaba prevista, para que se pudiese analizar más a fondo el asunto.

Mientras tanto se calcula que Viet Nam, el principal país productor de Robusta, Cuadro 5:

Cuadro 4:

Total de exportaciones efectuadas por los países exportadores

January 2016

January 2017 % change

2015/16

October - January 2016/17 % change

TOTAL

9 219

9 837

6.7%

36 709

39 977

8.9%

Arabicas Colombian Milds Other Milds Brazilian Naturals Robustas

5 712 1 182 1 689 2 841 3 507

6 343 1 567 2 018 2 758 3 494

11.0% 32.6% 19.5% -2.9% -0.4%

23 435 4 988 5 710 12 737 13 274

25 716 5 876 7 029 12 811 14 261

9.7% 17.8% 23.1% 0.5% 7.4%

En miles de sacos Pueden encontrarse estadísticas completas de comercio en el sitio en Internet de la OIC, en www.ico.org/trade_statistics.asp

exportó un 11,9% más de café en los cuatro primeros meses del año cafetero 2016/17 que en el año anterior. Hubo otro aumento en las existencias certificadas en los mercados de futuros de Nueva York y Londres, de un 3,1% (de 1,45 a 1,49 millones de sacos) y un 2,5% (de 2,73 a 2,80 millones de sacos) respectivamente. Las condiciones meteorológicas en Brasil siguieron siendo buenas en su mayor parte, a pesar de una lluvia inferior a la media en Espírito Santo, la principal región productora de conilon, y eso alivió un tanto la preocupación acerca de la oferta.

Existencias certificadas en los mercados de futuros de Nueva York y Londres

Feb-16 Mar-16 Apr-16 May-16

Jun-16

Jul-16 Aug-16 Sep-16 Oct-16 Nov-16 Dec-16

Jan-17 Feb-17

New York

1.76

1.62

1.58

1.53

1.48

1.45

1.45

1.42

1.44

1.42

1.40

1.45

1.49

London

3.04

2.92

2.78

2.64

2.53

2.45

2.37

2.32

2.28

2.38

2.39

2.73

2.80

En millones de sacos

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Se inaugura en Córdoba el Agroparque Industrial “Emilio Bueno Lázaro y José Gorbeña Rojas”, Al inaugurar en Córdoba el Agroparque Industrial “Emilio Bueno Lázaro y José Gorbeña Rojas”, el gobernador Miguel Ángel Yunes Linares acompañado de Don Domingo Muguira y Tomás Ríos Bernal, alcalde de Córdoba, hizo el compromiso de garantizar en Veracruz las condiciones de seguridad jurídica, pública y estabilidad política, para que se generen empleos y nuevas inversiones.

Este proyecto es una realidad y gracias a la confianza de empresarios como Don Domingo Muguira en su estado, lo hacen posible, así lo manifestó el gobernador Yunes.

Felicidades a los Cordobeses por este proyecto agroindustrial, que crea un futuro de realización y un recono-

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cimiento a esos grandes empresarios que le dieron su nombre.

www.tazadeexcelenciamexico.org 24 - 28 abril 2017 2 - 8 mayo 2017

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8 DE JUNIO SUBASTA ELECTRÓNICA CUP OF EXCELLENCE