Digitalt indstik 6

POLITIKENS FORL AG PRÆSENTERER

A N N O N C E T I L L ÆG

S & LY

T

Pol i

L

Æ

lag

ens Fo r tik

SOM MER

IFSLAFERIE PÅ ra ov Nl nyt n erleve D ordi se ti

sk kø l kken

NY R O KEN MAN FR DTE , UK A VERD END E TE F NS MES ORF ATTE T R,

ELE FER

R AN A

NTE

N I D L I T R DE BØGE

E I R E F R E M M O

VIND FE

S

POLITIKENS FORLAG

Sommerferie på Island Fra overlevelse til nyt nordisk køkken Mad er en central kulturhistorisk kilde, så prøv de mange forskellige specialiteter, og lær mere om baggrunden.

Nogle kræver ret stor tolerance.

2 – Politikens Forlag

Sommerlæsning

S & LY

T

Po l

L

Æ

g rla

kens Fo iti

K. TORBEN RASMUSSEN

Syrnede væddertestikler, kogte halve fårehoveder med øjne, ører, tunge og hjerne. Lever- og blodpølse. Man skal ikke være alt for sart over for nye smagsindtryk, hvis man har planer

berygtede – islandske drik må være svarti dauði, eller den sorte død. Navnet henviser til den sorte etiket, tidligere med dødningehoved, og det forhold, at der i visse perioder er blevet drukket rigeligt af den. Den sorte død er en mild og dejlig snaps, som bør nydes tempereret, så man kan smage den.

om at kaste sig over en traditionel þorrablót, der består af disse gamle retter. Det er en helt særlig oplevelse, som flere restauranter i januar og februar tilbyder gæsterne.

En del af menuen kan også være sylte af lamme- eller grisekød, røget lammekød, roe- eller kartoffelmos, Den har samme egenskaber som anden snaps og passer til de samme ting.

I én sammenhæng er den nærmest uundværlig: når man skal spise hákarl.

”Den mest berømte – og berygtede – islandske drik må være svarti dauði, eller den sorte død.” kogte ærter og flatkökur (flade hvedebrød). Drikkevarerne er den gode islandske snaps brennivin og koldt islandsk øl. Den mest berømte – og

FERMENTERET HAJ MED SNAPS TIL Der er en grund til, at islændingene har valgt at indtage dele af dyrene, som man typisk har smidt væk i andre lande.

I lange perioder af den islandske historie har hungersnøden bidt hårdt, og det har tvunget folk til at spise ret særprægede ting, fx svedne fårehoveder og hákarl. Det sidste udtales omtrent “haukatl” og er kød af den op til 8 meter store grønlandshaj.

Efter at have været nedgravet eller Sommerlæsning

Politikens Forlag – 3

opbevaret mørkt og køligt gennem flere Man kan finde harðfisk, tørret fisk, måneder og derefter hængt til tørring

lavet af kuller, havkat eller andre

bliver kødet skåret op i småstykker og spist. Med fornøjelse eller af

velsmagende fisk. Det kræver lidt tålmodighed at opløse det tørre og

nødvendighed? Der skal i hvert fald en god snaps til.

trevlede kød, men ved ihærdig tyggen frigives en dejlig smag. Supplér med lidt smør de første gange, hvis det glider

Grønlandshajens kød er giftigt i fersk

bedre ned på den måde. Harðfisk kan

tilstand på grund af et meget højt indhold af urinsyre. Men hvis man

købes i alle kiosker og supermarkeder året rundt.

behandler det som beskrevet, så kan det spises. Fra gammel tid er det blevet Er man heldig, kan man også finde spist i både Grønland og Island. Disse retter spises stadig, og i de fleste

taðreykt hangikjöt (røget lammekød) eller ørred. Taðreykt betyder, at den

store supermarkeder kan man købe

pågældende vare er røget over tørret

bl.a. hákarl, hvis det skulle friste eller

fåremøg, hvilket er et kvalitetsstempel.

udfordre.

Det er oprindeligt en lokal tradition fra området omkring Mývatn i nord, hvorfra

FISK RØGET OVER FÅREMØG

der også kommer andre specialiteter.

Vil man selv prøve at lave nogle af

DET NORDISKE KØKKEN

de islandske retter, kan mange af de nævnte råvarer købes på markedet

Men der findes naturligvis også et moderne nordisk køkken, som er

Kolaportið i Reykjavík hver weekend.

Her finder man også forskellige andre islandske specialiteter, afhængigt

inspireret af udviklingen i de øvrige nordiske lande. Der findes mange gode islandske råvarer som fisk, havfugle

af årstiderne. Bl.a. kan man finde lomvie- eller mågeæg.

De er store og smukke i deres grøn-grå kulører og

eller naturligt krydret lammekød fra de islandske fjelde. I forhold til den klassiske islandske tradition bruger det moderne køkken en mængde forskellige lokale urter og grøntsager. En lang række restauranter, især i Reykjavík, er på højde med de bedste restauranter i

smager godt og mere kraftfuldt end

det øvrige Norden, bortset fra prisen,

almindelige hønseæg.

der generelt er lidt lavere. På landet

4 – Politikens Forlag

Sommerlæsning

og i de mindre byer er der dog længere

at betale op til 15.000 kr. for én dags

mellem de luksuriøse spisesteder. Her

fornøjelse ved en islandsk lakseelv.

er det en god idé at gå efter menuer med islandske produkter.

VILDE FUGLE PÅ MENUEN Islændingene har også tradition for at spise vilde fugle. Lundi (lunde, søpapegøje), svartfuglar (alkefugle) og fjeldrype er de mest oplagte bud, hvis man gerne vil sætte tænderne i en islandsk vildfugl. Lunden fanges på ynglepladserne ved kysterne. Det bedste er små, tynde skiver af røget lundekød. De senere års kraftige reduktion af lunder og andre alkefugle

HAVTASKE, HELLEFLYNDER OG TORSK

medfører begrænset fangst, og derfor

Man skal smage fisk i Island. De

er det sjældnere at finde dem. Overvej selv grundigt, om du skal efterspørge

kan være vidunderlige. Farvandene

dem. De nærmest uendelige mængder

er rene og dybe, og der findes alle slags lækre fisk, både fra salt- og

gæs, som enten yngler eller passerer landet på træk, er først de senere

ferskvand. Fisk er ikke billigt, men især de allermest lækre er ikke så

år mere almindeligt endt som lækre retter på gode restauranter. Fjeldrypen

dyre, som de kan være i Danmark.

Prøv fx havtaske, helleflynder eller torsk. Saltfisk er en specialitet, som

skydes kun op mod jul og indgår i mange familiers julemiddag. Det er en agerhønestor, meget delikat fugl.

kan anbefales. Torsken lægger sider til de store fileter, som saltes for konserveringens skyld og udvandes før brug. Vil man spise laks, bør man sikre sig, at det ikke er opdrættet laks.

Det kommer man tit ud for på de mere almindelige restauranter. Islandsk vildlaks er berømt over hele verden, og velhavende lystfiskere er parate til

Læs mere om det islandske køkken og de bedste og hyggeligste spisesteder i Reykjavik og omegn i Turen går til Island

Sommerlæsning

Politikens Forlag – 5

ER DU MED PÅ LYDBOGS-

BO/ LGEN? AF CAMILLA HØY

KOM GODT I GANG

E

t tryk på mobilen, et lille ding i øret, og så … en stemme der fortæller. De seneste år er interessen for lydbøger nærmest eksploderet, og selvom danskerne stadig er vilde med at læse bøger, så er mange også begyndt at lytte til de store fortællinger, hårrejsende historier og biografiske værker om personer og begivenheder.

6 – Politikens Forlag

Sommerlæsning

F

ra mestendels at være et tilbud til synshæmmede har lydbøger nemlig udviklet sig til at være et let tilgængeligt kvalitetssupplement, hvor dygtige indlæsere tager lytterne med ind i bøgernes forunderlige verden.

D å nu er der kamp om at slå græsset, stryge skjorterne, male hegnet og putte ungerne. For imens kan et par høretelefoner nemt finde vej til ørerne og lytteren stikke af til Arsenals grønne baner med Bendtner, 1880’ernes rå kvindekamp, livet på Bryggen, et børnehjem i Nigeria, en fangelejr i Syrien eller en familietragedie i Grønland.

L

Æ

Sommerlæsning

S & LY

T

Po l

kens Fo iti

g rla

S

et er ikke noget for mig! Er du sikker? Prøv at begynde med en biografi eller en historisk bog. Det format minder om podcast-genren og kan være en god introduktion til at høre længere ting. Eller en god kærlighedsroman eller krimi til liggestolen. Bare husk solcreme, for tiden har det med at flyve, når man først er i gang.

Politikens Forlag – 7

4

L

Glæd dig

KÆRLIGHED

UDE OKTOBER 2020

L

Æ

N

ogle skal lige have et skub, lære at det ikke er svært (overhovedet), vænne sig til at konsumere en bog gennem ørerne, men pas på, hvis du først er indfanget, så er det svært at trykke sluk igen.

8 – Politikens Forlag

Sommerlæsning

S & LY

T

Pol

kens Fo iti

g rla

angt de fleste nyudgivelser udkommer som lydbøger også og kan købes i alle online boghandlere. Ved at tilmelde dig en streamingtjeneste som Saxo, Mofibo, Bookbeat og Nextory kan du lytte til så mange bøger, du orker hver måned. Streamingtjenesterne har et stort udvalg, men ikke altid lige fra udgivelsesdatoen. Bibliotekerne har tjenesten e-Reolen, hvor du kan lytte gratis til lydbøger – dog ikke de nyeste titler.

4

FAKTA

OM LYDBØGER Du kan styre afspilningshastigheden selv. Langsommere eller hurtigere. Alt efter temperament.

Jussi Adler-Olsens serie om Afdeling Q er blandt de mest lyttede bøger år efter år.

Bliv inspireret og hold styr på dine lyttede og læste bøger på Goodreads.

Sommerlæsning

Politikens Forlag – 9

HELE FAMILIENS

til børn og deres voksne

Kom i selskab med neandertalere, vikinger, gamle konger og kendte.

Historierne er illustrerede og lærer børn i alle aldre om den danske kultur og historie. Alle kan være med, og man kan næsten ikke undgå at lære en ting eller to!

Johan Olsen skriver hjernepirrende fortællinger om de små ting, vi tager for givet i hverdagen.

Bliv fx klogere på hvorfor madkassen stadig er våd, når den kommer ud af opvaskemaskinen, selvom tallerkner ikke er det.

Hvordan er jorden egentlig opstået? Har her virkelig været helt mørkt engang? Og hvornår kom menneskene til? Det er det, Johan Olsen prøver at give os svar på i Bogen om verden.

Klimadebatten er overalt. Børn og unge strejker og demonstrerer over hele verden. Den store klimabog gennemgår klimaets historie, klimakampens helte og skurke og viser vejen til, hvordan man selv kan blive en klimahelt og opmuntrer derved til handling!

Tag med på den vildeste rejse i både tid og sted, når syv-årige Lula skal redde intet mindre end fremtiden, som er blevet stjålet fra Himlen, hvor den normalt styres af blæksprutten fru Mortensen.

Som altså er kidnappet af en flok sørøvere, og nu befinder sig et sted på jorden!

Børns glæde ved en god historie og nysgerrighed over for verden har inspireret Kristoffer Frøkjær til denne bog om virkelige videnskabelige forsøg. Bogens korte historier gør det let at holde koncentrationen, når børnene læser selv, og der er masser af godt samtalestof, hvis man bruger bogen til højtlæsning.

I kælderen under Nationalmuseet finder drengen Rane en mystisk stav med drejelige runer, som han ikke kan holde sine nysgerrige fingre fra. Desværre viser staven sig at være magisk, og snart er hele museet i panik. Rane og det magiske museum er en serie, der med humor, action og et drys af romantik fortæller danmarkshistorien i tweenøjenhøjde.

Lær at lave armbånd og andre smykker med Melia og Nanna er den perfekte guide til, hvordan du laver de mest simple ogfine armbånd med elastiksnor, hvor det kun er fantasien, der sætter grænser. Alle sværhedsgrader er repræsenteret i bogen, så er du nybegynder, kan du sagtens starte her.

POLITIKENS FORLAG



”MESTERLIG.” BERLINGSKE

 ”Med hjertet på plads efter sidste sætning var min eneste tanke: Wow!” SØNDAG



”Det er en ægte Jussi. Man kan altid regne med, at han vil os noget med sine romaner. Noget menneskeligt, vi skal tænke over, mere end ‘bare’ at læse en spændingshistorie.”

P.O.V.

”Der er et eller andet i kortslutningen af det infantile og det kyniske, og af det gode og det onde, som det lykkes Jussi Adler-Olsen at ramme helt rent her.”

WEEKENDAVISEN

 DAGBLADENES BUREAU

 NORDJYSKE

 FEMINA

SOL, STJERNER OG HJERTER I DEN DANSKE SOMMER

HHHHHH ”Sjælssønderrivende! Og hjertebristende!”

JYLLANDS-POSTEN

HHHHHH

”Suveræn.” BERLINGSKE 

”Eminent god.” POLITIKEN

HHHHHH



”Så yndefuldt og indlevet, at man som læser suges ind i de ufattelige hændelser.” JYLLANDS-POSTEN

”Et brag af en roman.” FEMINA

HHHHHH

”Rystende og rørende ... fortjener at blive læst i laser.”

”Stærkt, vigtigt, læseværdigt (...) Nyd den.”

FEMINA & SØNDAG



”Simon Stranger skriver fængende.” POLITIKEN

HHHHH BERLINGSKE

HHHHH

”Indtrængende ... rystende læsning.”

JYLLANDS-POSTEN

HHHHH

”Stærkt familiedrama kan ende som årets roman.”

JYLLANDS-POSTEN

HHHHH

”Iben Mondrup skriver forbandet god litteratur … ’Tabita’ er en fornem litterær bedrift.”

BERLINGSKE

HHHHH

”Gribende.” BØRSEN

HHHHH

”Hvis du kun skal læse én bog.”

MAGASINET LIV

HHHHH

”Hjerteskærende autofiktion.”

JYLLANDS-POSTEN

HHHHH ”Rørende.”

DAGBLADENES BUREAU

En gribende pageturner om kærlighed, hemmeligheder, længsel og løgne

 “Smuk og smertelig.”

SØNDAG

” Jeg kan dårligt huske, hvornår jeg sidst har været så vild med en roman.”

LEONORA CHRISTINA SKOV FORFATTER TIL DEN DER LEVER STILLE

Filmatiseret med Reese Witherspoon i hovedrollen

Lydia er Marilyn og James Lees yndlingsbarn. Hendes forældre er fast besluttede på, at deres datter med de lysende blå øjne og det sorte hår skal nå de mål, de ikke selv opnåede; hun skal være læge, ikke hjemmegående husmor, hun skal være vellidt og populær. Men Lydia lever med et pres, som ingen af de andre unge i Ohio-forstaden kender indefra; hendes far er søn af kinesiske immigranter, og det gør både Lydia og hendes far iøjnefaldende hvor som helst. Da Lydia findes død i en sø i nabolaget, omsluttes James af en skyld, der truer med at ødelægge hans ægteskab. Marilyn er knust og fast besluttet på at nogen skal drages til ansvar – koste hvad det vil. Lydias ældre bror Nathan er overbevist om at en lokal bølle er involveret. Men det er kun familiens yngste, mest observante medlem, Hannah, der ved hvad der virkelig skete.



”Elegant romankunst og hæsblæsende spænding.”

JYLLANDS-POSTEN



”Vidunderlig og gribende roman.”

FAMILIEN JOURNAL

Po l

g rla

kens Fo iti

S & LY

T

L

Æ

FULD FART FREM FOR FORFATTERPARRET Hvordan føles det at få vendt sit liv op og ned på den gode måde?

Forfatterparret Kim Faber & Janni Pedersen er i en alder af 50+ sprunget ud som forfattere og er netop nu aktuelle med krimien Satans sommer, der er opfølgeren til deres prisvindende debut, bestselleren Vinterland.

13 – Politikens Forlag

Sommerlæsning

AF HELLE SKOV WACHER

Faber & Pedersens debutroman fra 2019, Vinterland, har solgt over 70.000 eksemplarer, anmelderne var glade, og bogen skal, foruden i Danmark, udkomme i foreløbig ni

”Efterfølgeren til Vinterland, Satans sommer, udkom 5. maj, og heldigvis er der blevet taget præcis så godt imod Satans sommer, som vi havde turdet håbe på. Romanen har fået en virkelig, virkelig flot modtagelse, og vi er meget glade og taknemmelige.”

lande. Og selvom forfatterne inden udgivelsen havde forhåbninger, har modtagelsen langt oversteget deres forventninger. Vi har spurgt de to,

Solgt i

70.000 eksemplarer

hvad der har overrasket dem mest ved at springe ud som forfattere.

Forfatterparrets arbejdssituation har ændret sig en hel del det seneste halve

”Vi er enige om det meste, men ikke altid om, hvor dystre historierne skal være.” ”Ganske enkelt at det er gået så godt.

Vi havde ikke i vores vildeste fantasi drømt om, at vores debut på lidt over et år ville sælge så meget. Vi tænkte, at hvis bare vi solgte 10-15.000 eksemplarer, ville det være godt for en debutbog,” siger Kim Faber.

år. Kim har sagt sin stilling på Politiken op og er nu forfatter på fuld tid, mens Janni har skiftet fra TV 2 News til et job som vært på Go’ Morgen Danmark.

FLAIR FOR ORD – FLAIR FOR MORD De to bliver tit spurgt om, hvordan det kan lade sig gøre som ægtepar at arbejde sammen som forfattere.

Forklaringen er blandt andet, at selv om begge er journalister, har de vidt forskellige kompetencer.

Sommerlæsning

Politikens Forlag – 14

”Jeg har som tv-journalist beskæftiget Nu glæder Faber & Pedersen sig til at mig med rets- og politistof i 20 år og

komme rundt i landet og møde læserne

ved en hel del om, hvordan politiet arbejder og retssystemet fungerer.

Mens Kim har skrevet i 25 år, har

og boghandlerne.

virkelig mange kilometer i pennen og stor erfaring med at få også lange

en roman er at sætte en håndfuld menneskeskæbner i verden og opdage,

fortællinger og serier til at hænge

at de udvikler sig i takt med, at vi taler

sammen,” siger Janni.

og skriver om dem. Men det vildeste er

”Det fascinerende ved at skrive

at opleve, at vores karakterer også lever inde i hovedet på vores læsere. At de – ligesom vi gør – går rundt og tænker på, hvad der mon sker med Juncker, Signe og alle de andre i fremtiden. Det er en stor tilfredsstillelse,” siger Janni.

Plottene og karaktererne udvikler de to i fællesskab. Janni skriver scener og kapitler med især de kvindelige karakterer, mens Kim skriver resten og binder alle elementerne sammen til sidst. ”Vi er enige om det meste, men ikke altid om, hvor dystre historierne skal være,” siger Kim. ”Janni er i bund og grund et glad menneske, der gerne vil have, det går vores personer godt. Jeg er nok lidt mere kynisk og fortaler for en højere

S & LY

T

Po l

L

Æ

g rla

kens Fo iti

O M F O R FAT T E R N E Kim Faber (f. 1955) og Janni Pedersen (f. 1968) debuterede sidste år med kriminalromanen Vinterland, der har solgt mere end 70.000 eksemplarer og blev short­listet til Bogforums Debutantpris.

Janni er til daglig studievært og krimi- og retsreporter på TV 2 og blev i 2018 kåret som Årets Nyhedsvært af Billed Bladets læsere. Kim er tidligere journalist på Politiken, hvor han har arbejdet som blandt andet nyheds- og kulturreporter i 25 år.

mordrate og mere ulykke. Det ender så som regel et sted midt imellem.”

Glæd dig til

FRA BLOKKEN

UDE SEPTEMBER 2020

15 – Politikens Forlag

Sommerlæsning

roman

politikens forlag

Vind fede bøger til din sommerferie

Hvad hedder forfatterparret bag succeserne Vinterland og Satans sommer?

A: Øbro & Tornbjerg B: Faber & Pedersen C: Kazinski & Rydahl Skriv svaret til konkurrenceforlag@jppol.dk

B

A

C

Der udloddes i alt 3 lækre net med 5 bøger i hver. Du kan kun deltage i konkurrencen én gang. Vinderne trækkes mandag 6. juli 2020, og vinderne får direkte besked.