Slankekuren - Birgitte Nymann

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 2

02/12/14 10.22

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 3

02/12/14 10.22

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 6

02/12/14 10.22

B I R G I T T E N YM A N N I samarbejde med Katja Kafling og Jessica Skovmose

SLANKEKUREN Tab op til 32 kilo p책 16 uger

P O L I T I K E N S F O R L AG

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 7

02/12/14 10.22

Forord 10 Slankekuren 12 DIN SIKRE VEJ TIL AT BLIVE SLANK FOR ALTID

Kapitel 1 18 FASE 1 – UGE 1 OG 2:

Farvel til forbud og goddag til nye, skønne vaner

Kapitel 2 26 EKSTRA HJÆLP TIL FASE 1:

Få styr på motivation og kropsmålinger

Kapitel 3 40 FASE 2 – UGE 3 OG 4:

Slip sukkeret, og tab dig endnu mere

Kapitel 4 48 EKSTRA HJÆLP TIL FASE 2:

Sæt dig op til succes med nemme øvelser

Kapitel 5 58 FASE 3 – UGE 5-8:

Giv din krop nyt liv med måltider, der slanker optimalt

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 8

02/12/14 10.22

Kapitel 6 68 EKSTRA HJÆLP TIL FASE 3:

Smart madplan

Kapitel 7 76 FASE 4 – UGE 9-12:

Spis mindre, og boost dit vægttab

Kapitel 8 82 EKSTRA HJÆLP TIL FASE 4:

Hold dampen oppe tæt på målet, og få ekstra hjælp, hvis dit vægttab er gået i stå

Kapitel 9 96 FASE 5 – UGE 13-16:

Kom helt i mål – eller tab dig endnu mere

Kapitel 10

156

OPSKRIFTER:

Nem slankemad med smag, næring og farver Morgenmad & bagværk 156 Mellemmåltider & drikke 166 Frokost & salater 178 Varme retter & aftensmad 188

Register

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 9

210

02/12/14 10.22

Forord I forsommeren 2013 vejede jeg 134 kilo. Mit liv var præget af smerter i knæ og hofter, jeg havde to store galdesten, som gav smertefulde anfald, jeg havde fedtlever, og jeg var afhængig af sukker. Så meget, at det styrede mit humør. Jeg var træt, manglede energi og blev hurtigt sur.

En eftermiddag så jeg, at TV2 Øst søgte deltagere til sundhedsprogrammet Lev Livet. Jeg skrev hurtigt en ansøgning og sendte den af sted. Hvis det skulle være, skulle det være nu. Jeg var nødt til at være en del af en gruppe, for jeg kunne ikke selv.

To uger senere var jeg til casting og blev udvalgt til programmet.

Nu var jeg klar til at gå i krig mod kiloene.

Birgitte Nymann var hende, der præsenterede os for Lev Livet-kuren, som er magen til Slankekuren, du præsenteres for i bogen her. Jeg husker, at jeg blev så glad og varm i kinderne.

YES, tænkte jeg. Det der kan jeg godt finde ud af.

Det, der er så godt ved kuren, er, at den er delt op i faser, så man mentalt kan følge med i det, der sker med kroppen, og hvordan og hvorfor man skal spise, som man skal. Der er ingen vejning af mad, ej heller kalorietælling.

10

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 10

02/12/14 10.22

Jeg kunne i virkeligheden spise, hvad jeg plejede, bare med små, men vigtige justeringer. Justeringer, som gav mig meget mere energi, mulighed for endelig at mærke mig selv, efter jeg blev sukkerfri, og mere glad som mor, kone, veninde, datter. Her 1½ år efter har jeg tabt mig 41 kilo og fortsætter med kuren, som nu er en livsstil. For det er det, denne kur er.

Birgitte Nymann har med sin enorme rygsæk af viden og redskaber fulgt os på vej. Når der var huller i vejen, tog hun sig af det og hjalp os med at styre uden om. Vi blev hele tiden mødt med respekt og tro på, at vi kunne, hvad vi ville. Hun viste os kanten, som var så svær at træde ud over, og hjalp os med at rykke grænser.

Med på motivationsholdet var Jessica Skovmose og Katja Kafling, som supplerede med anerkendelse og tro på, at vi kunne, og vi gjorde det. Et hold af professionelle kvinder, som på egen krop har mærket forskellen ved at følge kuren og har haft så uendelig stor indflydelse både på os deltagere og på dem, der kiggede med hjemme fra sofaen.

Nu er bogen her så. En bog, der vil ændre dit liv, hvis du vil.

En bog, der kan gøre det let at ændre kurs, hvis du vil. En bog, der bør stå i reolen hos alle, der har et et ønske om helhed mellem krop og sjæl ... hvis du vil leve livet!

Karoline Lindberg, deltager på Lev Livet-kuren

11

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 11

02/12/14 10.22

SLANKEKUREN Din sikre vej til at blive slank for altid ”MA N G E MEN NE SKE R HA R T E ST E T KU REN F ØR D I G. DU KA N O GSÅ G ØRE DE T, DE HA R GJ O RT!”

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 12

02/12/14 10.22

INTRODUKTION TIL SLANKEKUREN Den bog, du holder i hånden, er en effektiv slankekur. Det er en kur, der kan hjælpe dig med at komme ned i vægt på en sund og ordentlig måde. Men Slankekuren er mere end det. For ud over at blive slank bliver du også sund og sprængfyldt med energi, når du følger principperne i bogen. Der er ikke noget hokuspokus, kun sund fornuft om at blive slank for altid.

Slankekuren er i 2013 og 2014 blevet testet på en række overvægtige og usunde danskere, der deltog i sundhedsprogrammet Lev Livet på TV2 Øst. På 16 uger tabte de sig hver mellem 12-32 kilo ved at følge kuren. Den store forskel i resultaterne hænger sammen med udgangspunktet.

Jo mere der er at tabe af, jo hurtigere går vægttabet. Efterfølgende har deltagerne i tv-programmet enten holdt vægten eller tabt sig yderligere. Samtidig har mange af programmets seere ladet sig inspirere af deltagerne og selv fulgt kuren med stor succes. Du sidder altså med en slankekur i hånden, som ikke bare virker, mens du er i gang med den, men også bagefter – længe efter. Du kan læse om fire af deltagernes egne, private erfaringer med kuren her i bogen. Tanja, Tina, Karoline og Michael fortæller indgående om en hverdag, hvor den ene roulade og pose med chips aflø-

ste den anden, og hvor befriende det var at slippe det usunde liv og få det bedre.

Meget bedre.

Kuren består af fem forskellige faser, som trinvis hjælper dig med at holde gang i dit vægttab. Hver fase giver dig nye vaner og nye resultater. Tanja, Tina, Karoline og Michael er enige om, at kuren er overraskende nem at følge og tilpasse et moderne liv. Du skal hverken veje din mad, tælle kalorier eller snitte grøntsager i det uendelige. Du skal ikke lave besværlig mad i timevis. Og de vejledninger, du får om portionsstørrelser, er så simple, at de hverken kræver tid eller anstrengelser.

På Slankekuren skal du spise mad. Rigtig mad. Naturlig mad. Mad, du er skabt til at spise. Det mætter og giver dig en sund krop. Du skal ikke sidde kun med kål og

13

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 13

02/12/14 10.22

appelsiner på din tallerken og se langt efter familiens middagsretter. Du spiser med familien, dog med små justeringer, så du kommer ned i vægt. Det unikke ved Slankekuren er, at du gradvis skræddersyr din kost og din livsstil til dit liv, og derfor kan du fortsætte med at leve efter principperne, når kuren er slut. Fordi Slankekuren også er en sundheds- og energikur, kommer din krop til at sprudle, dit humør ryger i vejret, og mange ting bliver lettere.

Små trin giver vægttab Slankekuren er varierende i forhold til, hvor meget du skal spise, og hvor meget du skal træne. Spiser du på samme måde hele vejen gennem en kur, stagnerer dit vægttab – og det samme sker, hvis du træner på samme måde og i samme mængde hele tiden. Kroppen bliver doven, og resultaterne udebliver. Slankekuren er sammensat, så din forbrænding og dermed dit vægttab hele tiden holdes i gang.

En kur, der hjælper dig helt i mål Som det fremgår af navnet, er Slankekuren en kur. Det er altså ikke en varig livsstil, du i første omgang går i gang med. Du gennemfører en kur for at komme ned i vægt, og det er selvsagt ikke meningen, at du skal være på kur resten af livet for at forblive slank. Men med Slankekuren får du en grundlæggende sund livsstil, som du kan holde, når din idealvægt er nået.

Usunde vaner bliver udskiftet med sunde, så du aldrig kommer tilbage til den livsstil, der har ført til overvægten. Og du har sandsynligvis slet ikke lyst til at vende tilbage til de gamle vaner, når du først har oplevet den forandring, der sker i din krop, når du har fulgt principperne i Slankekuren.

Tab dig så meget, du vil Helt konkret forløber kuren over 16 uger og er delt op i fem faser, der hver varer mellem 2 og 4 uger. Alt efter, hvor meget du har at tabe af, og hvor stor en indsats du gør, kan du forvente at tabe et sted mellem 8 og 20 kilo. Men du kan også tabe mere, hvis du har behov for det. Flere af de personer, der har gennemført Slankekuren, har tabt sig over 30 kilo på 16 uger.

Karoline, der fortæller om sit forløb her i bogen på side 72, har i skrivende stund tabt sig 41 kilo og er stadig undervejs i sit vægttab. Tanja, Michael og Tina har også tabt sig stort. Følg deres historier undervejs i bogen.

Hvorfor nu en slankekur – og hvorfor lige denne kur?

I 1990’erne og i starten af 00’erne skulle vi ikke på kur. Vi talte om livsstilsændringer, og de få glade optimister, der turde sige, at de var på kur, fik ofte reaktionen: ”Det virker ikke, en kur virker kun, så længe man er på den.”

I dag er billedet vendt, og der findes igen et utal af kure. Der er noget for enhver smag,

14

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 14

02/12/14 10.22

hvad enten du vil følge en meget stram kur med masser af regler eller faste dig gennem halvdelen af ugen. Det, der adskiller Slankekuren fra de fleste andre slankekure, er, at den tager udgangspunkt i, hvor du er nu - og ikke bare en række regler.

Brug bogen, som du vil Slankekuren er testet gennem lang tid, og den virker for de fleste. Du bestemmer selv, hvordan du sætter ind i forhold til mad, træning og motion. Hvis du har brug for mere hjælp til, hvordan du rent praktisk gør, så er bogen spækket med nemme træningsprogrammer og opskrifter samt et forslag til en enkel madplan. Du kan altså tage det ud af bogen, du har brug for.

For kapitlerne om fase 1, 2 og 3 gælder, at de alle bliver fulgt op af et hjælpe-kapitel, til dig, der vil vide mere.

De fem faser – én for én Her er et overblik over Slankekuren: • Fase 1: Du spiser 5-6 måltider om dagen, får grøntsager til alle måltider og faster 12 timer i hvert døgn. Du spiser, hvad du vil.

• Fase 2: Du vinker farvel til tilsat sukker.

Inden kuren Beslut hvornår!

Beslut dig for, på hvilken dato kuren starter. Sørg for, at du til denne dato har ryddet ud i dine køkkenskabe, så du er klar til at gå i gang. Smid slik og kager ud, eller giv det væk. Det er bedre at vente en uge med at gå i gang og så være mentalt forberedt end at kaste sig ud i et projekt, der kuldsejler på grund af manglende overblik.

Sæt dig et mål Men inden du sætter datoen, er det først og fremmest vigtigt, at du sætter dig et specifikt og realistisk mål.

Spørg dig selv: • Hvor meget vil jeg tabe? Sæt et realistisk mål, der er muligt at gennemføre på 16 uger.

• Hvad vil jeg gerne opnå med mit vægttab? Se ”Motivationsopgave” i kapitel 2 på side 30.

Skriv dine svar ned, og hæng dem et sted, hvor du ser dem hver dag. På den måde bliver du mindet om, hvor du er på vej hen.

• Fase 3: Du spiser proteiner og fedt – og den rette mængde brød, pasta, ris og kartofler.

• Fase 4: Du spiser kun 3 måltider dagligt og har et ugentligt alt-jeg-kan-spise-måltid.

• Fase 5: Du skærer ned på stivelse og forbereder dig på at forblive slank eller tabe dig yderligere.

15

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 15

02/12/14 10.22

Hvem kan hjælpe dig? ”Hvem hjælper mig, når det bliver svært?”

Det spørgsmål er vigtigt at have besvaret, inden du går i gang med Slankekuren.

Især hvis du skal tabe dig mange kilo, ligesom mange andre, der har fulgt kuren. Det ER svært ikke at falde tilbage i de gamle mønstre, især når vi bliver pressede, kede af det, eller vægten ikke lige vil, som vi vil. Hvem støtter dig, når det sker? Hvis

du først skal til at opfinde en løsning, når du står i en vanskelig situation, så er der langt større sandsynlighed for, at du ryger tilbage i din usunde livsstil. Lav en aftale med den person, der skal støtte dig i forløbet – allerede i dag. Hvem er den første, du tænker på? Det er sandsynligvis vedkommende, du vil få den bedste hjælp fra. Læs mere om ”nødlister” i kapitel 4 på side 50.

Er du klar til at gå på kur for sidste gang?

Du sidder lige nu med muligheden for at blive slank for altid. Det er blot et spørgsmål om at gøre det, der skal til. Slankekuren virker, fordi det bliver din kur. Det kræver noget af dig, når du selv tilrettelægger noget af indholdet i din kur, i hvert fald i starten. Men det giver pote på længere sigt: Stille og roligt tilrettelægger du de vaner, du får brug for, når kuren er slut, og du skal holde dit vægttab. Læg indsatsen, selv om det måske virker lidt besværligt. For hvis du beslutter, hvordan du vil leve sundt nu, så er der størst chance for, at du bliver sund og slank for altid. Mange har testet kuren før dig.

Du kan også gøre det, de har gjort!

God fornøjelse!

16

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 16

02/12/14 10.22

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 17

02/12/14 10.22

KAPITEL 1

FASE 1 – uge 1 og 2: Farvel til forbud og goddag til nye, skønne vaner ”J E G G E N N E MGÅ R HV E R T E N E STE PUNK T OMH YG G E LIG T, SÅ DU V E D PR ÆC IS, HVA D D U S KA L G ØR E F OR AT SÆTTE FUT I DIT VÆ G TTAB LIG E FR A STA R TE N.”

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 18

02/12/14 10.22

SÆT FUT I DIT VÆGTTAB FRA STARTEN Fase 1 varer 2 uger og er starten på din kur. Her er fokus på at tilføje sunde, mættende og blodsukkerregulerende vaner til dit liv.

I fase 1 får du nye spise-, trænings- og drikkevaner. Det kræver en indsats, men det er det hele værd, for det er dit fundament for hele kuren. Her er ingen forbud – du må spise, hvad du vil. Fase 1 handler om at tilføje og ikke om at fjerne. Du skal tænke mindre på ”det må jeg ikke”, og mere på ”det skal jeg gøre”.

I fase 1 har du fokus på: • At spise 5-6 måltider dagligt. Se side 19.

• At spise grøntsager til alle måltider. Se side 20.

• At holde 12 timers faste hvert døgn. Se side 21.

• At drikke 1/3 af din kropsvægt i deciliter vand om dagen. Se side 21.

• At forbrænde mindst 2000/2500 (kvinder/mænd) kalorier om ugen. Se side 23.

Du skal også veje dig for at have et udgangspunkt. Derudover anbefaler jeg, at du opmåler din krop. Du kan se, hvordan du kan lave kropsmålinger på side 34 i kapitel 3, hvor du også finder en masse

ideer til, hvad du kan gøre for at sikre, at du kommer helt i mål med din kur denne gang. Det kan du læse om i kapitel 2 side 27.

Spis 5-6 måltider dagligt Først skal du se på din kost. Først og fremmest skal du spise 5-6 gange om dagen.

Muligvis har du hørt, at det ikke er meningen, at man skal spise så mange faste måltider i døgnet, da kroppen selv giver signal, når den er sulten. Og ja, det er rigtigt, at en sund krop, der får nok bevægelse, søvn og

19

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 19

02/12/14 10.22

næring, selv styrer sult og blodsukker rigtig godt. Men det gør en usund krop for det meste ikke. At du ikke er sulten om morgenen, og at du kan klare dig med lidt til frokost, betyder ikke, at din krop ikke trænger til mad. Ofte har du bare vænnet den til et spisemønster, hvor du spiser lidt i løbet af dagen og kompenserer med bjerge af mad om aftenen. Det kan gøre dit blodsukker ustabilt og dræne dig for energi. Ved at fordele maden henover dagen vil du opleve, at du får overraskende meget mere energi – og du får lettere ved at spise mindre.

Sådan skal du spise i Slankekurens første 2 uger: Spis 5-6 måltider fordelt på 12 timer.

Spis morgenmad inden for en time, efter du er stået op.

Spis hver 2.-3. time dagen igennem. Er du ikke sulten, så spis bare en lille bid i stedet for ikke noget. Du skal spise.

Hvis du skal springe et måltid over, skal det være aftensmaden. Alle andre måltider skal med, hvis du vil have resultater på vægten og have det godt!

Eksempel på tidsplan for måltider: Kl. 07.00-7.30: Morgenmad Kl. 09.30-10.00: Mellemmåltid Kl. 12.00-12.30: Frokost Kl. 15.00-15.30: Mellemmåltid Kl. 17.30-18.00: Aftensmad Kl. 19.00-19.30: Evt. mellemmåltid Kl. 19.00/19.30-07.00/07.30: 12 timers faste

Spis grøntsager – til alle måltider På Slankekuren skal du spise grøntsager til hvert måltid. Vigtigheden af grøntsager kan næsten ikke overdrives. Grøntsager giver mæthed, næring og en god fordøjelse. Samtidig forebygger de en række livsstilssygdomme. Uanset om det er en skive agurk eller en gourmetsalat, så tæller det. Grøntsager er gode på alle måder – for alle mennesker. ”Jamen, jeg kan ikke lide grøntsager,” tænker du måske. Men tænk efter: Som oftest er der i hvert fald én eller to grøntsager, som falder i din smag, selv hvis du vitterligt ikke er fan af det grønne. Start med dem, du kan lide, og læg så mærke til, hvad der sker: Dine smagsløg ændrer sig stille og roligt, og pludselig vil du opdage, at du faktisk godt kan lide andre grøntsager.

”Min yndlings-grøntsag var bacon.” Læs om at lære at elske grøntsager i Michaels fortælling på s. 54.

Eksempel på, hvordan du får nok grønt på Slankekuren: Morgenmad: • Brug grøntsager i din omelet, f.eks. frosne bønner.

• Spis grøntsagsstave sammen med det, du ellers spiser.

• Spis aftensmadsrester fra i går – og grøntsagerne derfra.

20

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 20

02/12/14 10.22

Mellemmåltider: • Gulerødder •F riske grønne bønner • Tomater •R ød peber • Blomkålsbuketter Frokost: • S pis salat fra buffeten på arbejde.

• Tag en blandet salat med, når du henter mad udefra. Mange supermarkeder har færdige salater i køledisken.

Aftensmad: • Kom masser af grøntsager i, og lad f.eks. kød og krydderier ”maskere” grøntsagerne.

Hold 12 timers faste

– din hurtigste genvej til et effektivt vægttab Du skal spise i 12 timer, og du skal faste i 12 timer hvert døgn. Faste lyder måske fremmedartet eller unaturligt for dig, men på Slankekuren er det at faste simpelt, og det handler om tre helt afgørende ting: Det giver et effektivt vægttab, din fordøjelse får en pause, og dermed får du ny energi. Det er nemmere, end du måske tror, fordi fasten overvejende ligger, når du sover.

Du skal vælge, hvornår de 12 timers faste ligger. Det må tidligst være fra kl. 17-05 og senest fra kl. 20-08. Tidspunktet for din faste skal være det samme hver dag. Du må gerne drikke vand, vand med citron, te og kaffe i de 12 timer, du faster, men ikke andet!

Hvis du har skiftende arbejdstider, så følg stadig reglen om 12 timers faste, men læg den, så den passer med, hvornår du sover og arbejder, så du har energi til dit arbejde.

Følg reglerne for fasten, så godt du kan, men gør det, så det passer ind i dit liv.

Drik 1⁄₃ af din kropsvægt i deciliter vand Giv dig selv energi med masser af vand

Det er vigtigt, at du er opmærksom på at drikke nok på Slankekuren. Væske giver dig mere energi, bedre fordøjelse, smukkere hud, øget koncentration og bedre træningsresultater. Hvis du ikke drikker nok, risikerer du også at komme til at spise for meget.

Du skal drikke 1/3 af din kropsvægt i deciliter vand – jævnt fordelt over hele dagen.

Drik 2-4 deciliter ad gangen.

Det vil sige, at hvis du vejer 90 kilo, lyder regnestykket – 90 kilo divideret med 3 er lig med 30 deciliter vand dagligt.

Vejer du 75 kilo, skal du drikke 25 deciliter dagligt.

OBS: Vejer du mere end 120 kilo, så drikker du 40 deciliter dagligt. Uanset hvor meget mere end 120 kilo du vejer.

Fordel din væske Du skal fordele dit væskeindtag over hele dagen. Kroppen kan kun optage lidt ad gangen. Hvis du drikker det hele på en gang, løber det meste lige igennem.

21

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 21

02/12/14 10.22

Du skal drikke en portion ad gangen, så du ikke bare nipper til vandet.

Har du stor trang til salt, kan du hjælpe din krop ved at tilføje et knips salt til 1 liter vand. Saltet hjælper dig med at optage vandet bedre, og det tager toppen af din salttrang.

Hvad kan jeg drikke på Slankekuren?

Disse drikke tæller med i dit væskeregnskab: • Vand • Danskvand (også dem med smag – ikke dem med sukker) • Urtete • Grøn te • …. Og intet andet!

Obs! Kaffe, sort te, sodavand, saftevand, mælk og juice af koncentrat tæller ikke i Slankekurens væskeregnskab.

Sådan får du nok at drikke på Slankekuren Hvis du ikke er vant til at drikke nok, føler du måske ikke tørst, og så skal du holde øje med, hvor meget du drikker. Køb en god drikkedunk med mål på, eller fyld vandflasker fra morgenstunden med den mængde vand, du skal have på en dag. Du kan også bruge en ”drikker jeg nok vand”app på din telefon.

To vigtige ting, du skal vide om væske: • Det kan tage 30 dage, før du optager vandet i tilstrækkelig grad! Når du begynder at drikke tilstrækkeligt med væske, vil du ligge i rutefart til toilettet. Din krop er kommet ud af vanen med at få nok vand, så den skal overbevises. Det er først efter en måned, at du rigtig kan vurdere, om du får nok.

• Hent væske i din mad! Sund mad som grøntsager, fisk og frugt indeholder meget vand i forhold til vingummi og citronmåner. Jo mere sundt du spiser, jo mere væske får du også fra din mad.

Dette væskeindtag er ud over det vand, du skal have direkte fra væske. Så man kan sige, at jo mere usundt du spiser, jo mere vand skal du drikke for at dække kroppens behov.

Sådan ved du, om du drikker nok på Slankekuren • Din urin skal være gennemsigtig og ikke lugte.

• Du bliver ikke træt sidst på formiddagen, sidst på eftermiddagen eller om aftenen.

• Din trang til søde sager aftager.

• Din hud ser pænere ud.

• Dine negle bliver stærkere.

• Du går ofte på toilettet.

Drik 2½ deciliter ekstra, for hvert kvarter du træner. Ikke nødvendigvis mens du er i gang, men den dag du træner. Dette gælder kun almindelige motionister. Supermotionister skal drikke mere!

22

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 22

02/12/14 10.22

Forbrænd mindst 2000/2500 (kvinder/mænd) kalorier om ugen Et vægttab kræver bevægelse. Bevægelse, der vil give dig mere velvære allerede inden for de første uger. Her på Slankekuren kan du sætte kul på din forbrænding med træning, der passer til dig. Det er ikke nok, at du bevæger dig lidt dagligt, selv om det er rigtig godt, hvis du gør. Du skal træne og motionere dig til det ekstra kalorieforbrug. Er du allerede i gang med træningen, følger du bare træningsretningslinjerne herunder. Hvis du ikke er i gang og har brug for lidt mere hjælp, kan du finde nemme og effektive træningsprogrammer på side 104.

Så meget skal du forbrænde på Slankekuren: Er du kvinde, skal du bruge minimum 2000 kalorier om ugen på træning og motion.

Er du mand, skal du bruge minimum 2500 kalorier om ugen på træning og motion.

• Du kan måle antallet af forbrændte kalorier på din telefon med en app eller bruge et puls-ur (puls-ur er det mest præcise).

Træning og motion – sådan gør du på Slankekuren Der er forskel på træning og motion (i hvert fald her på Slankekuren). Træning giver masser af sved og ømme muskler, motion foregår i mere roligt tempo, og du kan blive ved længe.

Når du træner:

- skal du være forpustet og kun kunne tale i korte sætninger.

- får du mere farve i ansigtet.

- sveder du så meget, at du skal skifte tøj bagefter.

- presser du dig selv, så du bagefter kan mærke, at du har været i gang.

- er du træt efter maksimalt 40 minutter (ellers har du ikke trænet hårdt nok).

Træning kan være:

• Løb • Gang op ad bakker eller trapper • Tennis, badminton, bordtennis (uden for mange pauser) • Kampsport: boksning, karate, taekwondo • Styrketræning/fitnesstræning • Cirkeltræning • Cykling – aktiv • Spinning • Dans: standard/latin, zumba, sha’bam, bokwa • Svømning – aktiv og i intervaller • Crossfit • TRX • Yoga – aktiv (f.eks. astanga) • Aktiv stavgang Når du motionerer:

- kan du tale i sammenhængende sætninger og tænke kreative tanker.

- sveder du, men ikke nødvendigvis så meget, at du skal skifte tøj bagefter.

- kan du være social samtidig.

- kan du blive ved relativt længe.

Motion kan være:

• Gåture (også dem i rask tempo, man skal være i meget dårlig form, for at det er træning) • Rolige cykelture • Pilates

23

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 23

02/12/14 10.22

• Motionsdans, folkedans, riverdance, linedance • Rolig svømning/motionssvømning • Træning, hvor du ikke giver den gas

Find nemme og inspirerende træningsprogrammer på side 104-156.

Sådan forbrænder du ca. 2000 kalorier om ugen på Slankekuren Eksemplet gælder for en person på 75 kilo, der har en almindelig inaktiv hverdag: - 1½-2 timers gang (motion) - 1-1½ times EFFEKT, aktiv yoga, gymnastik, pilates (motion/træning) - 1-1½ times løb, aerobic, zumba, spinning, styrketræning, boksning (træning) Kombinér træning og motion – og tab dig mere!

Hvis du vil tabe dig, skal du forbrænde mere fedt, end du optager. Så simpelt er det. Du kan med stor fordel skifte mellem træning og motion. Den hårde træning giver dig en større forbrænding, både under og efter træning. Motionen er også vigtig, for her kan du forbrænde ekstra energi uden at få ekstra appetit. Motionen øger ikke appetitten på samme måde som hårde og lange træningspas. Og når du vil slanke dig, gælder det også om at undgå unødvendig sult.

Sådan får du taget dig sammen til at træne på Slankekuren Stort set alle mennesker kender til ikke at gide træning. ”Jeg er træt” og ”jeg har ikke tid” er to af de mest almindelige undskyldninger. Men du kan komme dig selv i forkøbet ved at: • Vælge en motionsform du kan lide! Så er du mere motiveret, også på ”grå” dage.

• Sætte motion/træning i kalenderen! Der er 90 % større chance for, at du gennemfører, hvis du skriver planerne ned.

• Skrive, hvad du får ud af det! Skriv f.eks.: Mandag kl. 17: Zumba, fordi jeg vil have mere energi.

• Træne med en eller flere andre! Det forpligter, når I er flere, der har en aftale.

• Finde et overskueligt træningsprogram!

Et, du kan lave hjemme og på farten.

EFFEKTIVE TRÆNINGSPROGRAMMER, DER DUER ALLE STEDER! Mangler du inspiration til et nemt træningsprogram, kan du finde det fra side 104. Her får du følgende træningsprogrammer: ➢ Konditionstræningsprogram ➢ Styrketræningsprogram ➢ Ryg-mave-træningsprogram Derudover kan du finde et gå- og løbeprogram på www.birgittenymann. dk/slankekuren

24

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 24

02/12/14 10.22

Vej dig – med omtanke Beslut dig for, hvor ofte du vil veje dig, mens du følger Slankekuren. Tallet på vægten er selvfølgelig vigtigt i en vis udstrækning, men det siger langtfra alt om, hvorvidt du taber dig fra dag til dag.

Vej dig gerne på kuren, men der er en række ting, du skal overveje undervejs.

Vej dig HØJST en gang om ugen Du skal veje dig en gang om ugen eller en gang hver anden uge. Vej dig den samme ugedag, samme tidspunkt på dagen og helst helt uden tøj. Så får du de mest sammenlignelige resultater.

Det er en dårlig ide at veje sig hver dag.

Du kan ikke bruge tallene til noget. Din vægt kan svinge fra dag til dag. F.eks. har toiletbesøg, og hvor meget vand du har drukket, stor indflydelse på din vægt.

• Er dit humør afhængigt af, hvad din badevægt viser?

• Vejer du dig hver dag og måske flere gange om dagen?

• Vejer du dig før og efter træning, før og efter spisning, og før og efter du har taget tøj på og af?

Lad være med at veje dig hele tiden og lade dig styre af vægten. Spørg dig selv: Hvad kan der egentlig ske ved, at jeg ikke vejer mig hele tiden?

”Jeg stod op om natten for at veje mig til sidst.” Læs om helt at måtte smide vægten ud i Tinas fortælling på s. 36

Du får belønning for din indsats!

Hvis du følger kurens anvisninger, kan du ikke undgå at tabe dig. Hvis du spiser mindre, end du forbrænder, kan du ikke undgå at tabe dig. Uanset hvad badevægten siger. Men dit vægttab kan svinge. Du kan veje lidt mere i en uge end i en anden, måske fordi du har drukket mere vand.

Vægttab kan sagtens komme i ryk.

Er du badevægtsafhængig?

Hvis du kan svare ja til bare ét af nedenstående spørgsmål, så lader du vægten styre dit liv: • Er tanken om, at du ikke må veje dig hver dag, skræmmende?

25

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 25

02/12/14 10.22

KAPITEL 2

EKSTRA HJÆLP TIL FASE 1: Få styr på motivation og kropsmålinger • O F TES T S T I L LE DE SPØ RGSMÅ L • MO T I VATI O NSO PGAVE R • KRO P S MÅ L I N G ER O G K RO PS-SE LFI E S

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 26

02/12/14 10.22

KLÆD DIG (BEDRE) PÅ TIL FASE 1 Dette kapitel er skrevet som en hjælp til dig, så du kan holde dig på sporet, og så du får lettere ved at komme i mål. Du får også svar på de oftest stillede spørgsmål i forbindelse med fase 1.

Få svar på de oftest stillede spørgsmål i fase 1 Her er nogle af de spørgsmål, der næsten altid dukker op i fase 1. Her kan du blive lidt klogere på, hvorfor du skal gøre, som du skal, på Slankekuren.

Hvorfor er fase 1 bygget op, som den er?

Fase 1 går ud på at give dig nogle sunde vaner. Hvis du har levet usundt, så har du formentlig ikke haft meget energi. Fase 1 sikrer, at du får et mere stabilt blodsukker og en mere jævn energi dagen igennem.

Det gælder om at undgå, at du spiser, fordi dit blodsukker er lavt, eller fordi du føler, du mangler energi.

Hvorfor skal jeg ikke spise noget bestemt i de første 2 uger?

Her i fase 1 er det vigtigtere, at du spiser, end hvad du spiser, ligesom det er vigtigt, at det er 5-6 måltider fordelt på 12 timer efterfulgt af 12 timers faste. Selv om der er få begrænsninger på kosten i denne periode, og du måske stadig spiser ting, der kan påvirke dit blodsukker negativt, så giver de mange regelmæssige måltider dig et mere stabilt blodsukker end før. Din fordøjelse får det også godt af de mange små måltider og af 12 timers spisepause hvert døgn.

KONKRET MADPLAN Mangler du inspiration til, hvad du kan spise, så kig i madplanen på side 71, og find opskrifterne bagerst i bogen fra side 156.

27

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 27

02/12/14 10.22

Hvorfor har jeg mere lyst til slik og chips end til grøntsager?

Det er din hjerne, der leger med dig!

Grøntsager er spækket med sundhed og energi til alle kroppens celler, og de indeholder et væld af mikro-næringsstoffer. Alligevel spiser mange af os ikke nok grøntsager. Hvorfor?

Det er oftest, fordi vi ikke får et umiddelbart kick af dem. Grøntsagerne stimulerer ikke dopamin-receptorerne i din hjerne på samme måde som fastfood og sukkerholdige fødevarer. Jo mere usundt du spiser, jo mere dopamin får du frigivet i hjernen.

Og det føles så godt. Det er den samme følelse, der opstår, når du drikker alkohol, dyrker sex eller vinder et spil. Problemet er, at jo mere du trigger dopamin-receptorerne, jo mere skal der til, for at du får den samme lykkefølelse en gang til.

Når du skifter dine daglige dopamin-kick ud med grøntsager, vil det føles som en klar forringelse både for din hjerne og dine smagsløg i starten.

Men hvis grøntsager ikke giver lykkefølelse, kommer jeg jo aldrig i gang Hold ud! Jo sundere du bliver, jo mere får du lyst til grøntsagerne – helt naturligt. Det lyder måske underligt på dette tidspunkt (medmindre du allerede spiser grøntsager), men hav tillid til projektet. Kroppen vil ikke nøjes med få grøntsager, når den selv får lov til at bestemme.

Læs om at gå fra chips og slik til grøntsager i Michaels fortælling på s. 54.

Hvordan kommer jeg i gang med at spise mere grønt?

I starten spiser du måske kun 3-4 forskellige grøntsager til alle dine måltider. Det er fint! Jo sundere du bliver, jo mere nuancerede bliver dine smagsløg, og til sidst vil din krop bede om at få andre grøntsager – helt naturligt. Du skal bare spise de grøntsager, du kan lide – til alle måltider – og så lade tiden arbejde for dig.

Det er ikke muligt at overholde de 12 timers faste, Sker der noget ved det?

Ja. Hvis du vil følge Slankekuren, så er de 12 timers faste en af nøglerne til succes.

Du kan sagtens gå i 12 timer uden at spise, og du kan sagtens planlægge, at det er sådan. Det handler om, at du vil det. Hvis du har varierende arbejdstider, så sørg for at holde 12 timers faste hvert døgn, men variér, hvornår de 12 timer ligger. Hvis du er type 1-diabetiker, skal du styre din insulin efter, at du skal faste.

Jeg har en skade, så jeg kan ikke træne – hvad gør jeg med de kalorier, der skal forbrændes?

Spørg dig selv, om du kan gøre noget? Kan du gå i roligt tempo? Kan du lave vandgymnastik? Kan du lave mave- og rygtræning?

28

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 28

02/12/14 10.22

Kan du lave styrketræning af armene? Selv om du ikke kan komme op på 2000/2500 forbrændte kalorier om ugen ved at træne, så gør det, du kan. Det gør en forskel, og alt tæller.

Hvad tæller med i de ekstra 2000/2500 kalorier, der skal forbrændes?

Al træning, hvor du er i træningstøj, f.eks.: •G åture – korte som lange •C ykling – korte som lange ture • Aktiv leg med børnene i haven eller på legepladsen • Havearbejde •M øbelflytning, bære tunge ting • Løb • Fitness • Dans Jeg kan ikke lide vand! Er der andet, jeg kan drikke i stedet?

Nej. Du skal lære at drikke vand. Start med at drikke et glas vand som det første om morgenen. Tilsæt evt. lidt citronsaft. Når det går godt med at drikke vand om morgenen, gør du det samme, inden du spiser frokost: Drik et glas vand. Næste vandhul ligger inden aftensmaden, og derfra bygger du videre.

Du skal vande din krop med drikkevand og vand fra vandholdige fødevarer som kød, fisk, frugt og grøntsager. Efterhånden som du bliver sundere, vil du få dine naturlige tørstsignaler tilbage – og du vil få lyst til at drikke vand.

Jeg vil gerne tabe mig nu, kan jeg ikke gøre mere?

Nej! Du skal gennemføre kuren trin for trin, hvis du vil være slank for altid. Du risikerer ikke at komme i mål, hvis du ændrer for mange ting på én gang. Gennemfør de første 2 uger som beskrevet. Du skal nok få masser af opgaver og udfordringer undervejs.

Hvis du ikke kan gennemføre lette ændringer, kan du helle rikke gennemføre de svære.

Hvorfor rykker min vægt sig ikke nedad med det samme?

Det er ikke usædvanlig at se en vægtøgning, når du begynder at træne, eller et manglende vægttab, selvom du spiser slankekost.

Men hvis det sker, så er det sjældent, at det skyldes, at du tager fedt på, men langt oftere, fordi du i starten af din træning lagrer mere kulhydrat (sukker) i kroppen. Hver gang man lagrer et gram sukker lagrer man tre gram vand. Det kan i alt give en vægtøgning på op til et kilo. Derudover kan du lagre mere vand, fordi musklerne trænes og bliver lidt ”slidte”. Det giver en øget væskeophobning, når musklerne er ømme. Kroppen producerer også meget hurtigt 1-2 liter blod til at efterkomme den øgede træningsmængde, hvis du går fra at være inaktiv til at være aktiv. Først efter ca. 6-8 ugers regelmæssig træning begynder musklerne at vokse som følge af den øgede belastning, og træner du hård styrketræning, så kan du tage en del kilo muskelmasse på i de følgende uger og måneder. Træner du moderat, så stopper muskelopbygningen som regel efter 3-4 måneder. Træner du let, så stopper muskelopbygningen ret hurtigt igen, og muskelmassen holdes ved lige ved let træning.

29

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 29

02/12/14 10.22

Hold dig på sporet med de bedste motivationsopgaver En slankekur kræver, at du er vedholdende, i hvert fald hvis du vil have resultater. Og det kræver, at du er motiveret. Herunder finder du to opgaver, der hjælper dig til at fastholde din motivation.

Opgave 1: Først skal du spørge dig selv: Hvad er mit mål med at tabe mig? Du vil jo ikke bare være slank. Du vil gerne have alt det, der følger med at være slank.

Find pen og papir eller din computer frem, og noter svarende på følgende: • Ting, du kan, når du er slank.

• Hvordan har du det, når du er slank.

• Hvad vil du have, som du ikke har nu.

• Hvad giver det dig at komme ned i vægt.

• Hvilke muligheder får du, som du ikke har nu.

Find 20 punkter Du skal finde minimum 20 punkter, du kan notere. Det er vigtigt! Hvis du ikke kan finde mindst 20 grunde til, at du vil ned i vægt og i bedre form, er der gode chancer for, at du ikke når i mål med din slankekur. Så se, om du ikke kan finde 20.

Her er lidt inspiration: • Jeg bliver gladere.

• Jeg får mere energi.

• Jeg bliver mere tilfreds med mig selv og mit liv.

• Jeg får mere farve i kinderne.

• Jeg kan passe mit tøj.

• Jeg får mere selvtillid.

• Min ryg/mine knæ gør mindre ondt.

• Jeg kan komme ned på gulvet og op igen uden problemer.

Prioritér dine 20 punkter Når du har lavet listen over, hvad du får, har og kan, når du er slank, skal du give hvert punkt et tal for, hvor vigtigt det er for dig. På en skala fra 1-10: Hvor vigtigt er det for dig at få mere energi? Hvor vigtigt er det for dig, at du kan passe dit tøj? Og så videre. Når du ved, hvor vigtigt hvert punkt er for dig, har du en plan over, hvad der motiverer dig mest til at blive ved med at følge din kur. Du kan evt. dele listen op i træning, kost osv. Så kan du nemt slå ned på f.eks. træningsgevinster på de dage, hvor du bare ikke gider, og på den måde hjælper du dig selv op af sofaen.

Hæng listen et synligt sted, og mind dig selv om, hvorfor du er på slankekur!

FORMÅLENE MED DIN SLANKEKUR KAN ÆNDRE SIG, EFTERHÅNDEN SOM DU LEVER SUNDERE. SÅ OPDATER LISTEN, SÅ DU OGSÅ KAN HOLDE DIG MOTIVERET SENERE I FORLØBET.

30

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 30

02/12/14 10.22

Opgave 2: Der er mange måder, du kan holde dig selv fast på, når det er op ad bakke med motivationen. En af dem er at teste dig selv fysisk, inden du går i gang med Slankekuren.

Det lyder måske lidt besværligt, men det er meget motiverende, når du senere i forløbet kan se dine fremskridt. Faktisk kan testen her være langt mere motiverende end tallet på badevægten. Lav de fysiske test hver fjerde uge på kuren, så kan du tydeligt se fremskridt!

Notér dato og resultat på papir eller på din computer. Du kan også finde et resultatskema på www.birgittenymann.dk/Slankekuren.

Tænker du allerede nu: ”Det springer jeg over, for jeg ved godt, at jeg er i dårlig form”, så stop op og overvej, om du skal ændre lidt på dit tankesæt. Hvis du ikke har lavet test før, så ved du ikke, hvor motiverende de virker. Der er noget at hente her – og det tager ikke ret lang tid, når du først er i træningstøjet.

Test dig selv fysisk : 1. Konditest – hvor langt kan du gå/ løbe på 8 minutter?

2. Test dine arme.

3. Test dine ben.

Læs de forskellige test igennem, og beslut, hvornår du vil lave dem. Skriv det i din kalender, og spørg evt. en ven, om han eller hun vil hjælpe dig. Det er motiverende at have en, der hepper på dig – og som måske også selv skal testes.

1. Konditionstest – hvor langt kan du gå/løbe på 8 minutter?

Inden selve testen varmer du op ved at gå en tur i 5 minutter, hvor du øger tempoet for hvert minut. Løb de sidste 2 minutter af opvarmningen, hvis du kan og vil løbe.

Hold pause i 2 minutter, og tag så testen: Flyt dig, så langt du kan på 8 minutter.

Du må gå, småløbe, løbe eller veksle mellem alle tre. Du skal bare flytte dig, så langt du kan på 8 minutter.

Tip: Opmål din rute Du kan opmåle din rute ved at bruge din smartphone og en app fra Nikeplus eller Endomondo.

Du kan også gå på www.loeberute.dk og klikke din rute ind på kortet, så får du længden af turen.

2. Test dine arme

Inden selve testen varmer du op ved at stå med hænderne op ad en væg og lave armstrækninger der. Hvis du normalt kan lave armstrækninger på hænder og fødder i stedet, så lav 5 af dem. Hold pause i 20 sekunder. Lav 5 armstrækninger mere. Hold 2 minutters pause, og tag så testen: Lav så mange armstrækninger, du kan.

31

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 31

02/12/14 10.22

Bøj i armene, til albuerne er bøjet i en 90-graders vinkel, se foto.

Testresultat mænd: Jeg lavede ½ og kunne ikke komme op igen:

Du trænger meget til at styrke musklerne i armene.

Jeg lavede 1-5:

Du mangler styrke i armene.

Jeg lavede 6-12:

Din grundstyrke er under middel.

Jeg lavede 13-20:

Dine armes grundform er o.k.

Jeg lavede over 20:

Dine armes grundform er god.

Testresultat kvinder: Jeg lavede ½ og kunne ikke komme op igen:

Du trænger MEGET til at styrke musklerne i armene.

Jeg lavede 1-5:

Du mangler styrke i armene.

Jeg lavede 6-12:

Din grundstyrke er under middel.

Jeg lavede 13-20:

Dine armes grundform er god.

Jeg lavede over 20:

Dine armes grundform er super.

Hvis du tænker: ”Jeg ved jo, at jeg ikke kan lave armstrækninger, så jeg springer denne test over”, så husk dette: Du kan ofte mere, end du tror! Og du ved ikke, hvor mange du kan tage, hvis du ikke har prøvet i lang tid. Giv det en chance!

32

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 32

02/12/14 10.22

3. Test dine ben

Inden testen varmer du op med 5 benbøjninger. Hold 10 sekunders pause. Lav 5 benbøjninger mere. Hold 20 sekunders pause. Lav 5 benbøjninger, hold 2 minutters pause, og tag så testen: Lav så mange benbøjninger, du kan.

Stil dig med fødderne i lille bredstående (se foto). Læg hænderne bag nakken. Bøj i benene, til knæet er bøjet 90 grader. Stræk benene igen. Lav 5 gentagelser som opvarmning. Vent 1 minut, og gentag øvelsen.

Testresultat mænd: Jeg lavede 1-15:

Du trænger meget til at styrke musklerne.

Jeg lavede 15-25:

Dine bens grundform er under middel.

Jeg lavede 25 eller flere:

Dine bens grundform er o.k.

Testresultat kvinder: Jeg lavede 1-10:

Du trænger meget til at styrke musklerne.

Jeg lavede 10-20:

Din grundform er under middel.

Jeg lavede 21 eller flere:

Din grundform er o.k.

33

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 33

02/12/14 10.22

Opgave 3.

Bryst:

Kropsmålinger – dit udgangspunkt

Sæt målebåndet oven på brystvorterne, og træk båndet lige rundt om kroppen. Er du kvinde, så brug bh – og notér hvilken bh i skemaet. Du får kun et sammenligneligt resultat med den samme bh.

Kropsmålinger er centimetermålinger af omkredsen af din krop. De er vigtige, fordi de kan noget andet end badevægten: De kan måned for måned vise dig, hvor på kroppen du bliver mindre. Umiddelbart er det lidt besværligt, men tro på, at ulejligheden ved at lave kropsmålinger er virkelig godt givet ud. Du bliver overrasket, når vægten måske ikke har rykket sig, og du så tager målebåndet frem. Det vigtigste er, at du udfører målingerne præcist, så du kan sammenligne dine tal.

Eksempler på kropsmålinger: Overarm:

Mål det tykkeste sted på overarmen. Find stedet ved at stå med armen strakt ned langs siden. Få en til at måle fra spidsen af din midterste finger (langemand) og op til det tykkeste sted på overarmen. Sæt et mærke, og notér i skemaet, hvor mange centimeter der er fra din fingerspids til mærket (så kan du let finde det samme punkt næste gang).

Sæt målebåndet, så den nederste kant af båndet er oven på mærket, og mål omkredsen af overarmen.

Mave:

Sæt målebåndet, så den nederste kant flugter med toppen af navlen. Træk målebåndet lige rundt om taljen.

Hofte:

Gør som med overarmen. Her måler du bare fra gulvet og op til det tykkeste sted på hofterne. Sæt et mærke, anbring målebåndets nederste kant på mærket, og mål vandret rundt om hofterne.

Lår/balde:

Gør som med hofterne. Mål fra hælen og op til det sted på låret, hvor du vil måle. Sæt målebåndets nederste kant på mærket.

Tag en krops-selfie Følger du Slankekuren, vil der ske rigtig meget med din kropsform. Men du bliver ”blind”, når du ser dig selv i spejlet hver dag. I stedet er det en god idé, at du – eller (endnu bedre) en anden – tager billeder af din krop, helst med så lidt tøj som muligt, både forfra, bagfra og fra siden. Hvis du får taget krops-selfier hver 3.-4. uge, får du virkelig syn for sagen og kan se dine resultater hurtigere og langt mere tydeligt.

VIGTIGT: VÆR PRÆCIS! Det er vigtigt, at du er præcis.

Bare en variation på 1 cm op eller ned i forhold til, hvor du målte sidste gang, kan forvrænge billedet af dine resultater. Du kan sagtens måle andre steder, end det foreslås her.

34

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 34

02/12/14 10.22

FIND ET SKEMA TIL TEST 2 KROPSMÅLINGER I PRINTVENLIG VERSION PÅ WWW.BIRGITTENYMANN.DK/SLANKEKUREN

35

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 35

02/12/14 10.22

TINA TESTRUP, 43 ÅR

Før

Nu

• 126,3 kg • Bange for at dø • Migræne og eksem

• 91,3 kg • Livsglad og medicinfri • Ingen fysiske skavanker

Tinas historie Tabte 20 kg på 16 uger Har tabt i alt 35 kg på Slankekuren

– fra dødsangst til lykkelig Mit liv før Slankekuren Før jeg gik på kur, var jeg meget træt og ugidelig, og jeg havde søvnapnø. Jeg mistede vejrtrækningen, når jeg sov. Mine ben var altid hævede, og jeg havde den sygeste migræne-hovedpine. Jeg tog 1014 stk. Panodil i det døgn, det varede. Jeg havde også kalkknopper på overarmen, men det allerværste var, at jeg daglig havde angsten for at dø. Jeg var så bange for at dø fra min søn. Jeg havde ondt alle steder

36

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 36

02/12/14 10.22

og tænkte: Er jeg ved at få en blodprop?

Snøre mine sko kunne jeg heller ikke, for jeg kunne ikke få luft, når jeg bøjede mig ned. Og plastikhavestole fulgte med op, når jeg rejste mig.

Jeg syntes, at jeg var en stor, fed ko, og jeg syntes, jeg var klumpet. Hvis jeg skulle gå forbi nogen, kunne jeg ikke komme forbi.

Jeg hadede buffet. Jeg brød mig ikke om, at folk måske tænkte: Hun skal nok ikke have mere, hende der.

Helt reelt havde jeg intet velvære og heller ikke noget selvværd. Jeg var altid flov, hvis vi skulle lave noget aktivt på min søns skole. Jeg vidste jo godt, at jeg var større end de andre. Jeg tænkte, at han måske var flov over mig. I det hele taget tænkte jeg meget over, hvad andre tænkte. Jeg var sådan en pleaser, der hele tiden satte mine egne behov til side.

Tømte altid fadene Alt for meget. Jeg spiste junkfood på jobbet, og så spiste jeg pommes frites og røsti-kartofler, når jeg selv skulle lave mad.

Det var mængden af mad, der gjorde mig fed. Jeg kunne godt spise lasagne for fire.

Jeg tømte altid fadene, for jeg havde ikke nogen mætheds-knap. Jeg var så langt ude, at jeg kunne overbevise mig selv om, at jeg skulle tage tredje gang, for så kunne folk se, at selv om jeg tog tre gange, så tog jeg ikke på. Det lyder jo vanvittigt. Men sådan var det. Jeg spiste også morgenbrød og kage, mens jeg var på arbejde – med pålægschokolade og masser af ost, det er klart. Jeg spiste også i smug. Når jeg stod alene ude i køkkenet efter aftensmaden, spiste jeg lige lidt mere. Og lidt mere.

For fed til en sundhedsforsikring Jeg ville overleve, så min søn havde en mor. Og så gik mit eget firma konkurs, og det betød, at jeg pludselig stod uden en sundhedsforsikring. Jeg skrev til forsikringsselskabet og fik svar tilbage, at mit BMI var så højt, at de ikke ville have mig.

Jeg var for fed. Dér gik det op for mig, at jeg var rigtig overvægtig. Jeg havde set mig selv i spejlet, men så ikke rigtig, hvor tyk jeg var. Og så forsøgte jeg at skjule min overvægt med stort tøj. Det var i øvrigt en anden ting, der fik mig i gang. Jeg vil gerne se pæn ud, og jeg var led og ked af, at jeg kun kunne få gamacher og store jakker.

Det var en stor irritation.

Let at følge Slankekuren Jeg synes generelt, at det var nemt. Der er ingenting, der kommer af sig selv, men når man får sat sig ind i principperne, er det simpelt og overskueligt. Du skal f.eks. ikke veje maden. Og når du er på farten, kan du sagtens køre forbi et supermarked og købe lidt kylling og en peberfrugt i stedet for at køre på McDonald’s. Det var vigtigt for mig, at det var nemt, så jeg kunne få det gjort.

Kuren er anderledes, fordi der er flere muligheder i den, end der er begrænsninger.

Der er ikke noget med at ”kun spise kylling”. Du skal bare spise ”en håndfuld kød”, så kan du selv vælge. Og så er den lavet af Birgitte Nymann, så jeg følte mig tryg ved, at jeg fik det rigtige. Jeg har jo både været på pulverkure og på en 7-dages-kur, hvor jeg var udsultet og i panik. På Slankekuren får du masser af måltider, og det er genkendelig mad.

37

p14-13560_Slankekuren_Indhold.indd 37

02/12/14 10.22