Jubilados y beneficiarios del Fondo de Pensiones: Ajuste del costo de vida en abril de 2025
03 de marzo de 2025
De conformidad con el sistema de ajuste de las pensiones de la Caja Común de Pensiones del Personal de las Naciones Unidas (CCPPNU) y con base en los datos del IPC (Índice de Precios al Consumidor) del Boletín Mensual de Estadísticas (MBS, sus siglas en inglés) publicado por la División de Estadística de las Naciones Unidas, habrá un ajuste del costo de vida (COLA) del 2,8 por ciento en los beneficios periódicos pagaderos en la vía dólares estadounidenses para este año, a partir del 1 de abril de 2025.
Más sobre el ajuste del costo de vida
Los ajustes por costo de vida (COLA) aplicables a todos los países de residencia, se aplicarán a partir del 1 de abril de 2025. Las cartas de Ajuste por Costo de Vida (COLA) con esta información se emitirán a finales de abril de 2025. Todos los beneficiarios que se registraron para acceder a su cuenta de Autoservicio para Miembros (MSS) de la CCPPNU, podrán acceder a su carta de COLA en MSS, en la pestaña DOCUMENTOS.
¿Con qué frecuencia se ajusta mi beneficio según el costo de vida?
Normalmente, las prestaciones se ajustan al costo de vida una vez al año, siempre que el IPC haya variado al menos un 2 % desde la fecha del último ajuste.
Dichos ajustes suelen realizarse en abril del año siguiente. Sin embargo, en situaciones de alta inflación, es decir, cuando el índice de precios al consumidor ha variado un 10 % o más desde la fecha del último ajuste, las prestaciones se ajustan semestralmente: el 1 de abril y el 1 de octubre.
Para obtener más información sobre el ajuste del costo de vida, visite esta página: Https://www.unjspf.org/for-clients/cost-of-living-adjustment/
Actividades Para Conmemorar el 50 Aniversario de FAFICS
El 1º de febrero pasado, el Presidente de FAFICS Jerry Barton solicito a las Asociaciones Miembro, contribuciones (saludos, fotos, historias, etc.) para la celebración de los 50 años de FAFICS.
El programa de festejos se llevará a cabo el próximo 18 de julio de 2025 en el Centro Internacional de Viena (CIV),Austria. Este evento será la jornada culminante de la 55.ª Sesión del Consejo de FAFICS, el cual tendrá lugar entre los días 14 y 17 de julio, también en el CIV.
Estos eventos serán organizados por la Asociación de Funcionarios Públicos Internacionales Jubilados deAustria (ARICSA), en colaboración con la Oficina de las Naciones Unidas en Viena (ONUV).
A tales efectos, cumpliendo con lo solicitado por Jerry en su momento y coordinado por el Comité FAFICS@50 para los festejos del Aniversario, nuestra AFICS Uruguay a través de su Comisión Directiva y con la firma de nuestro Presidente Jan Steverlynck, remitió su saludo, que seguidamente publicamos.
ANIVERSARIO FAFICS 50
La Asociación de Ex Funcionarios de las Naciones Unidas en Uruguay (AFICS Uruguay) saluda y felicita a la Federación de Asociaciones de Ex Funcionarios del Servicio Civil Internacional (FAFICS) en ocasión de su primer cincuentenario, celebrando las grandes cosas que ha logrado y esperando con ansias todo lo que está por venir
AFICS-Uruguay reconoce los esfuerzos llevados a cabo en los últimos años tendientes a adoptar el español como uno de los idiomas de trabajo de FAFICS y espera que este quincuagésimo aniversario sea una ocasión propicia para instar a la Caja Común de Pensiones del Personal de las Naciones Unidas (UNJSPF) a adoptar una similar decisión en ocasión de su brillante 75º aniversario.
Los medios tecnológicos actualmente disponibles pueden facilitar enormemente las tareas de interpretación y traducción.
Montevideo, 19 de marzo de 2025.
INFORMACIÓN IMPORTANTE PARA TODOS LOS
PARTICIPANTES EN LA
CAJA COMÚN
DE PENSIONES DEL PERSONAL
DE LAS NACIONES UNIDAS (UNJSPF EN INGLÉS)
Beneficios para el cónyuge supérstite y otros posibles sobrevivientes beneficiarios.
Es muy importante que los retirados, jubilados y beneficiarios del UNJSPF, mantengan a disposición del cónyuge supérstite y de los otros posibles sobrevivientes beneficiarios una copia oficial de los siguientes documentos e información:
- Número de Identificación Único (UID) del UNJSPF;
- Número Índice de la Organización, Agencia o Programa donde el funcionario retirado jubilado trabajó antes de su separación del servicio;
- Referencia (nombre/número) del Plan de Seguro Médico de la Organización, Agencia o Programa donde el funcionario trabajó antes de su separación de servicio, si es el caso; y
- Número de Póliza del Plan de Seguro de Vida Colectivo de la Organización, Agencia o Programa donde el funcionario trabajó antes de su separación de servicio, si es el caso.
-Acta o copia de la libreta de matrimonio;
- Decreto o sentencia(s) de divorcio(s), si es el caso;
- Certificado o partida de nacimiento de cada hijo menor de 21 años;
- Documentos oficiales de identificación suya, del cónyuge supérstite y de otros posibles sobrevivientes beneficiarios;
Todas las acciones a tomar en el caso del fallecimiento de un retirado jubilado o beneficiario del UNJSPF, son responsabilidad de los sobrevivientes beneficiarios (cónyuge supérstite, cónyuge supérstite divorciado, hijos, otros dependientes directos o secundarios o que tienen derecho a recibir de la Caja un “pago por única vez” o “liquidación residual”.
AFICS-Uruguay podrá ponerse a disposición de los mismos a los efectos de asesorarlos y colaborar con ellos en todo lo necesario a fin de llevar a cabo las acciones necesarias, ante el UNJSPF y la Organización, Agencia o Programa donde el funcionario trabajó antes de la separación de servicio, para asegurar que reciban los beneficios que pudieran corresponderles.
Fallecimiento del retirado jubilado o beneficiario del UNJSPF
Luego del fallecimiento del incumbente, el cónyuge supérstite o quien sea responsable deberá enviar un e-mail a: unjspf-deathrelated@un.org
Con los siguientes datos:
A)
- Nombres y apellidos completos del jubilado o beneficiario del UNJSPF fallecido, incluyendo su Número de Identificación Único (UID) del UNJSPF;
- Certificado de defunción; se obtiene de la Empresa Funeraria o se baja del sitio www.gub.uy
- Copia de la libreta de matrimonio, en caso de existir cónyuge supérstite;
- Formulario del UNJSPF: PENS. E/2 – Instructions of Payment of Benefits-Disability and Death Benefits, debidamente autenticado con las instrucciones de pago para el cónyuge supérstite (o para cada uno de los otros sobrevivientes beneficiarios); este Formulario se puede encontrar en y
- Dirección completa, incluyendo número de teléfono fijo, número de teléfono móvil y dirección electrónica del cónyuge supérstite (o de cada uno de los otros sobrevivientes beneficiarios). www.unjspf.org
B) Remitir a la oficina de personal de la Organización, Agencia o Programa a través de la cual el ex funcionario fallecido estaba cubierto por el Plan de Seguro Médico, los siguientes documentos e información:
- Comunicación informando que el beneficiario sobreviviente desea continuar cubierto por dicho Plan de Seguro Médico;
- Nombres y apellidos completos del retirado jubilado o beneficiario del UNJSPF fallecido, incluyendo su Número de Identificación Único (UID) del UNJSPF y el Número de Referencia de su Plan de Seguro Médico;
- Certificado de defunción; como está dicho, se obtiene de la Empresa Funeraria o se baja del sitio www.Gub.Uy
- Copia de la libreta de matrimonio;
- Certificado o partida de nacimiento del cónyuge supérstite (o de cada uno de los otros sobrevivientes beneficiarios);
- Instrucciones bancarias para el pago del reembolso de los gastos médicos mediante transferencia electrónica;
- Autorización para deducir las primas mensuales correspondientes al Plan de Seguro Médico de la pensión o beneficios que recibirá del UNJSPF;
- Dirección completa, incluyendo número de teléfono, número de teléfono móvil o WhatsApp y dirección electrónica del cónyuge supérstite (o de cada uno de los otros sobrevivientes beneficiarios).
C) Del mismo modo, si es el caso, remitir a la oficina de personal de la Organización, Agencia o Programa a través de la cual el ex funcionario fallecido contaba con un Seguro de Vida Colectivo, los siguientes documentos e información:
- Comunicación informando que el cónyuge supérstite (u otros sobrevivientes beneficiarios nombres y apellidos completos) desea recibir el pago correspondiente a dicho Seguro de Vida Colectivo;
- Nombres y apellidos completos del retirado jubilado o beneficiario del UNJSPF fallecido, incluyendo su Número de Identificación Único (UID) del UNJSPF y el Número de Póliza de su Seguro de Vida Colectivo;
- Certificado de defunción;
- Copia de la libreta de matrimonio;
- Instrucciones bancarias para el pago del Seguro de Vida Colectivo mediante transferencia electrónica; y
- Dirección completa, incluyendo número de teléfono, número de teléfono móvil o WhatsApp y dirección electrónica del cónyuge supérstite (o de cada uno de los otros sobrevivientes beneficiarios).
Para mayor información y detalles consultar a UNJSPF Death Related:
deathrelated@unjspf.org
Es importante tener en cuenta que el último pago de la pensión, corresponde recibirlo en su totalidad, independiente del día del fallecimiento del incumbente; en ningún caso se hace un prorrateo tomando en cuenta los días del mes transcurridos y la fecha del deceso
Cuenta bancaria.
A fin de asegurar sin interrupciones el pago de la pensión es aconsejable que ésta sea depositada en una cuenta conjunta a nombre de ambos cónyuges, la que se mantiene abierta a nombre del cónyuge supérstite cuando el retirado jubilado o beneficiario fallece.
Certificado de Derecho a Prestación (CE en inglés).
Es de gran importancia que, por lo menos un miembro de la familia del retirado o beneficiario, esté informado con respecto a la necesidad de devolver el Formulario del CE firmado al UNJSPF y sobre cómo hacerlo.
Si el retirado jubilado o beneficiario no completa el procedimiento del Certificado Digital de Derecho a Prestación (DGE) o no devuelve al UNJSPF el Formulario del Certificado de Derecho a Prestación (CE) completado y firmado, ello puede resultar en la suspensión de pago de la pensión o beneficio.
Los procedimientos para completar el Certificado de Derecho a Prestación, son dos:
1. Certificado Digital (DGE) a través de la aplicación en el teléfono celular
2. Certificado “en papel” (CE): se recibe por correo postal y también es posible descargarlo desde la página del UNJSPF y luego retornarlo escaneado y firmado, a través de la misma página.
Fuente: AFICS-UY, Protocolo a seguir en caso de fallecimiento de un retirado o beneficiario de la Caja Común de Pensiones del Personal de las Naciones Unidas (UNJSPF) de fecha 01.05.2020
Reuniones Virtuales de las AFICS-Latinoamérica (RED AFICS-LAC)
Tal y como se ha establecido en anteriores ediciones del Boletín AFICS, durante 2024 la Coordinación de la Red AFICS LAC fue ejercida por AFICS Colombia, representada por su Presidente, Jorge Rincón.
Para el Ejercicio 2025, la Coordinación correspondía a Costa Rica, habiéndose excusado sus actuales autoridades para poder asumir esta tarea, debido a condiciones internas que se lo impedían.
Debido a que tanto Cuba como Ecuador, a quienes posteriormente y por orden alfabético les correspondía la responsabilidad, declinaron asumirla por las razones atendibles que expusieron, la Coordinación será ejercida por parte deAFICS México por todo el presente año.
Cabe señalar que Bolivia, Costa Rica, Cuba y Ecuador, quienes se vieron imposibilitados de asumir la Coordinación de AFICS LAC en su momento y manteniendo la rotación alfabética establecida, serán consultados oportunamente y por su orden en cada cambio de Ejercicio, al final de cada período anual.
Las dos primeras reuniones de este año se llevaron a cabo los días 22 de enero y 19 de marzo y las Agendas de ambas fueron variadas, tratando de abarcar tanto temas vinculados a la actualidad de nuestrasAsociaciones, como a actividades futuras.
A continuación, destacamos algunos de ellos, contenidos en las Agendas de las citadas reuniones ya celebradas:
- Transición de la Coordinación de AFICS América Latina. AFPNU México (María Luz Díaz-Marta, Presidenta) asumirá la coordinación deAFICS-LAC para 2025
- La planificación de la celebración del 50º aniversario de FAFICS. Lugar: Viena, fecha 14-18 julio 2025
- Memoria Digital AFICS-LAC. Se incluyeron las 9 Actas de AFICS Colombia 2025 en la Memoria Digital, bajoACTAS.AFPNU incluirá lasActas de las Reuniones a llevarse a cabo durante 2025
- Esfuerzos de Reclutamiento de Miembros
- Guía para familiares
- Visita del Presidente de FAFICS Jerry Barton a Sudamérica
La próxima Reunión virtual deAFICS LAC fue fijada para el miércoles 21 de mayo 2025, a las 08:30 horas de México.
Caja Común de Pensiones del Personal de las Naciones Unidas
Recuerden que es posible consultar su Carta COLA, la cual está siempre disponible en MSS toda vez que haya un cambio en el monto a percibir.
Pueden acceder al port al MSS de la CCPPNU aquí:
Puede consultar un artículo web relevante aquí: https://member.unjspf.org/prod/app?service=page/MemberPages:MemberLogin
Las cartas COLA, (https://www.unjspf.org/for-clients/cost-of-living-adjustment/) son estados que se proporcionan a los beneficiarios quienes reciben un beneficio periódico de la CCPPNU. Es importante estar registrados en MSS, puesto que partir de abril de 2021, el Fondo ya no envía copias impresas de las Cartas COLAa los beneficiarios.
https://www.unjspf.org/newsroom/cost-ofliving-adjustment-letters-solely-in-member-self-service-mss-for-registered-retirees-andbeneficiaries/
El deshielo del permafrost
El querido amigo y colega, compinche de andanzas por estas páginas, en el Boletín 115 que abarcó el período de julio a setiembre de 2024, nos ilustró con un estupendo artículo de su autoría, que tenía el título que figura más arriba.
Nos decía que se llama permafrost a todo terreno que haya permanecido congelado durante al menos dos años y está conformado por tierra, rocas y sedimentos amalgamados en un todo por el hielo, el cual actúa como cemento y esta foto ejemplifica gráficamente a lo que se refiere:
Foto: fundación aquae
Su nota nos decía:
Su profundidad puede ir desde unos centímetros hasta cientos de metros y está recubierto por la llamada capa activa, una capa de tierra que va hasta la superficie y que en verano se descongela, aunque a veces el permafrost se encuentra también a la intemperie.
La mayoría del permafrost actual se formó durante y a partir de la Edad de Hielo y, debido a su antigüedad, ha ido acumulando grandes cantidades de metano y carbono —los principales gases de efecto invernadero -GEI— provenientes de la materia orgánica descompuesta en su interior.
Según algunas fuentes, la cantidad de carbono retenida en el permafrost es casi el doble que la existente en la atmósfera. El permafrost del planeta se está derritiendo y el principal culpable es el aumento de la temperatura media de la Tierra. De hecho, la situación es peor de lo que se pensaba.
Respecto al permafrost siberiano y su derretimiento, Necco nos dijo que se está convirtiendo partes de la tundra en paisajes enlodados, haciendo que la flora local desaparezca y que la fauna que se alimenta de ella no tenga nada para alimentarse. Asimismo, cuando se descongela el permafrost situado bajo cuerpos de agua, como los lagos, el agua se filtra en el terreno y así desapareciendo y provocando sequías.
permafrost hormigón
Yakutsk es la ciudad más grande construida sobre continuo y la mayoría de las casas están elevadas, apoyadas sobre pilotes de . En esta ciudad se encuentra el Instituto de Investigación del Permafrost, creado con el objetivo de resolver los graves y costosos problemas que surgen debido a la construcción de edificaciones en suelo congelado.
Yakustk, la ciudad más fría del planeta Foto cambio16.com
Hace mucho frío en la ciudad….
En la nota muy interesante de Gustavo Necco, como todas las suyas, a la que hicimos referencia y repasamos brevemente, nos dejó una intriga muy grande: ¿cuál es la ciudad más fría del planeta?
Con esta foto tan expresiva, dimos por hecho que Yakustk estaría bien posicionada en el ranking de las más frías, así que…..vamos a saber algo más de ella: está en Rusia y es la capital de la que es la república más grande de Rusia, ubicada en Esta ciudad está muy cerca del círculo polar ártico ya que se encuentra aproximadamente a 450 kilómetros y su población ronda los 380,000 habitantes. Referente a su población, aproximadamente el 52% son yakutos, el 42% son rusos y el 4% restante pertenece a otras etnias, como ucranianos y evenkis.
A esta zona se la identifica por su pasado: fue el lugar que recibía las deportaciones de disidentes del sistema soviético y en menor medida, también criminales comunes. Tiempo después y por esas latitudes, se crearon los campos conocidos como gulag, que eran destinados a trabajos forzados, los cuales funcionaron durante treinta años, entre 1930 y 1960.
Federal del Noreste) Aeropuertos: el de Yakutsk Museo del Mamut
Yakustk tiene una Universidad (la un puerto y dos y uno más pequeño, el de Magan. Es un importante centro cultural, científico y económico de la región y posee varios museos, siendo el más peculiar el
Hablando de este animal extinto hace unos 4,000 años, en 2024 se encontró en la república rusa de Saja, donde se encuentra la ciudad de Yakustk, una cría de mamut de 130.000 años de antigüedad, el cual podría ser el espécimen de mamut mejor conservado de todos los hallados hasta el momento.
Yakustk no tuvo el carácter de ciudad hasta que a fines del Siglo XIX se descubrieron reservas de oro en la región, lo cual provocó una explotación intensa, dentro del proceso de industrialización de lo que fue luego la URSS. República de Sajá, Siberia oriental.
En esta zona se recolecta el 20% de diamantes del mundo y hay una gran mina a cielo abierto, la mina Mir o Mirny de 525 metros de profundidad y 1.200 metros de diámetro,? siendo el segundo mayor agujero excavado en el mundo. Está inactiva desde 2011.
En esta ciudad hay un clima sub ártico que convierte a la ciudad en una de las más frías del planeta. La temperatura media de enero es de -41°C y la de julio de 18 °C. Solamente durante cinco meses, la temperatura se sitúa por encima del 0 grado, entre mayo y setiembre y la media anual es de -12 º.
precipitaciones nevadas
En cuanto a las , estas se concentran en los meses de verano. El promedio anual de lluvias es de tan sólo de 235 mm, razón por la cual las no suelen ser muy persistentes, resultan ser poco intensas.
La temperatura más baja que se haya registrado en Yakutsk fue de -64 °C
Vamos viendo que no estábamos tan alejados de lo cierto cuando nuestro amigo Necco nos lo sugirió con la foto de Yakutsk en el Boletín 115.
Como podíamos imaginar, en esta ciudad no se utilizan tuberías y no hay cañerías bajo el suelo porque se congelan, y los motores de los coches permanecen encendidos el mayor tiempo posible con un sistema especial, debido a la misma razón. Todos los vehículos llevan en sus ventanas cristales dobles, incluyendo los autobuses de línea.
En Yakutsk no existe el tren y para quienes se trasladan a pie, hay una red de túneles que protegen del frio que hay en las calles. En las zonas rurales es común ver gente que se traslada en trineos tirados por renos.
Son habituales los puestos ambulantes en las esquinas y también al aire libre. Tanto la carne como el pescado están expuestos a la intemperie, puesto que el clima permite la conservación de los alimentos sin que sea necesario utilizar heladeras o freezers.
Foto: es.rbth.com
Foto: vandal.elespanol.com
Por cierto, la dieta de los lugareños es rica en carnes y pescados, los cuales proporcionan la energía y las grasas necesarias para soportar el clima duro e inhóspito.
VESTIMENTA
Parece una obviedad decir que es absolutamente necesario usar el abrigo adecuado, tener la cabeza cubierta con gorro y las manos con guantes. En cuanto a utilizar anteojos al aire libre, hay que aguzar la creatividad, con ingenio y cuidado para su uso, especialmente aquellos con montura metálica puesto que, de congelarse, se adhieren al rostro y pueden causar heridas al quitarlos.
Debido a que el suelo en Yakutsk está permanentemente congelado, para transitar por sus calles es imposible hacerlo sin un buen calzado. Es costumbre que muchos habitantes usen botas de piel de reno.
Foto: revista Gente
Hemos transitado por la vida en Yakutsk pero también parte de la vida es la muerte y cuando La Parca aparece, al igual que en su vida, los habitantes están íntimamente ligados al hielo y por lo tanto, el entierro es sin ataúd.
Debido al terreno congelado, se hace muy difícil cavar un pozo, por lo cual hay todo un procedimiento. Eligen el sitio del entierro y lo cubren con carbón ardiente durante tres días para ablandar el hielo y una vez conseguido el objetivo, proceden al sepelio.
¿ES YAKUSTK LA MAS FRIA?
Tenemos una idea entonces de lo que es la vida en Yakutsk, que pelea fuertemente un lugar en el ranking de las ciudades más frías del planeta, pero…aparece una sólida competidora que todo indica, es la ciudad más fría de nuestro planeta: Oymyakon
Ambas ciudades son de la misma zona, aunque están aproximadamente a 680 km de distancia en línea recta, los cuales se convierten en casi 1,000 km por vía terrestre.
Podemos decir que la diferencia entre ambas es que Yakutsk es una ciudad con 380 mil habitantes, mientras que Oymyakon es un pueblo, que tiene algo así como 900 personas actualmente, habiendo llegado a tener 2,500 pobladores en el pasado.
En un momento de 1924, las temperaturas en Oymyakon, descendieron hasta los 72 grados bajo cero, la cual fue la temperatura más baja registrada en un centro poblado hasta ahora.
Oymyakon fue en sus orígenes un pueblo de pastores de renos y su nombre significa “agua líquida”, o “agua que no se congela” y se refiere a las que emanan en su cercanía. aguas termales
Fotos: lanacion.com.ar
El clima es tan inhóspito que durante un mes al año, los niños no van al colegio porque la temperatura llega a los -54 °C y si llegan a -58, las clases directamente se suspenden.
Si hace menos de 45 grados, los niños pueden estar jugando en la calle no más de 20 minutos puesto que pasado ese lapso de tiempo, la piel comienza a congelarse. El frío congela las pestañas, la barba, las cejas y hasta las lágrimas. Todo lo que no esté cubierto y abrigado.
Foto: lanacion.com.ar
En conclusión, podemos decir que visitamos los dos puntos habitados más fríos de la tierra, con la diferencia que ya hemos establecido en cuanto a población y dimensiones.
Nuestro querido amigo y Especialista (¡¡así, con mayúscula!!) en esta clase de temas nos la “dejó picando” con su excelente nota sobre el Permafrost y allá fuimos, a intentar saber un poco más de estos lugares tan exóticos para quienes somos de por estas latitudes
Fuentes:
wikipedia //20minutos.es//utopiaurbana.city//lanacion.com.ar
CAMPAÑA DE SOCIOS
AFICS Uruguay sostiene en forma permanente, una Campaña de Socios con la finalidad de sumar nuevos integrantes y también propiciar el regreso de ex asociados al padrón social, con lo cual y producto de esta campaña, se ha logrado la integración de nuevos miembros a nuestra Asociación.
La Comisión Directiva continúa en esta tarea, la cual se verá beneficiada con la colaboración de todos nuestros asociados para que inviten a aquellos colegas de vuestro conocimiento que aún no estén afiliados, para que se sumen con el objetivo de seguir creciendo, para poder mantenernos independientes en nuestro criterio y funcionamiento, a la
Como hemos referido en otras oportunidades y a esta altura resulta una obviedad, el cumpleaños es el aniversario del nacimiento
de una persona, o incluso de una institución u organización.
Los antecedentes ubican esta costumbre dentro de una gran cercanía con la magia y también con la religión. En ambos escenarios, había una intención de proteger de los demonios que pudieran acechar a quien era homenajeado y de paso ampararlo también ante cualquier mal para el año que transcurriría entre esa fecha y su próximo cumpleaños.
Para este último propósito, las velas cumplían un rol fundamental, más aún que los posibles regalos y la comida.
El estilo y forma de celebración es muy variado y está directamente relacionado con las posibilidades financieras y obviamente con los gustos, con las preferencias en cuanto a hacer reuniones o festejarlo con un viaje o de otras formas.
Desde estas mismas páginas hemos curioseado en fastuosas celebraciones como lo fueron los festejos de cumpleaños de Cleopatra y de los monarcas como Luis XIV y de Isabel, la Reina de Inglaterra.
Y hablando de celebraciones por todo lo alto, hemos visto lo que fue la extravagante fiesta que se conoció como El Banquete Negro, la cual fue organizada por el muy famoso escritor Truman Capote, el 28 de noviembre de 1966.
Pero ha habido otras figuras que llevaron a cabo festejos muy notorios y fastuosos. Vamos a ver algunas de estas festicholas de personajes conocidos.
Empezamos por Salvador Dalí, cuyo nombre completo era Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí i Domènech y tenía el título nobiliario de Marqués de Dalí de Púbol. El marquesado de Dalí de Púbol fue un título nobiliario español, creado por el rey Juan Carlos I de España el 24 de julio de 1982 para homenajear a Salvador Dalí, pintor español y máximo representante del surrealismo en esa disciplina. El Titulo otorgado fue en forma vitalicia a expreso pedido de Dalí, puesto que inicialmente se le había adjudicado en forma hereditaria.
Este peculiar artista organizó una gran fiesta para celebrar su 39 cumpleaños, que a todo lo excéntrico de su banquete y los pianos desbordantes de flores, le sumó la presencia de un invitado especial: un elefante, en vivo y en directo.
Recordemos que en sus obras, para Dalí los elefantes simbolizan fuerza, resistencia y futuro. Suele representarlos con piernas largas, delgadas y cargando algo.
Prince
En ocasión de la celebración de lo que hubieran sido el cumpleaños 58 del cantante Prince (Prince Rogers Nelson, nacido en Minneapolis, USA y fallecido en 2016 a los 57 años), se llevó a cabo un gran festival organizado por sus fans.
Este macro evento organizado por sus fans, post mortem del artista, se realizó el sábado 4 de junio de 2016 en Nueva York. El cantante habría cumplido 58 años el martes 7 de junio de ese mismo año.
eluniverso.com
Fue una gran fiesta al aire libre en Brooklyn, a la que asistieron cientos de personas durante seis horas y la organizó el famoso Director de cine Spike Lee en honor de Prince, un poco antes del que hubiera sido el 58º cumpleaños de la fallecida leyenda de la música.
Lee ingresó en la fiesta sosteniendo un símbolo dorado de Prince y con un séquito de chicos con tambores, todos con prendas púrpura.
Justamente, el código de la vestimenta fue el púrpura en honor a su emblemática “Purple Rain” (en español: “Lluvia púrpura”) que es una canción con mezcla de estilos rock, pop y góspel.
Foto: milenio.com
Foto:
Foto: Variety
Dejamos para el final de esta recorrida acerca de grandes eventos famosos, un célebre agasajo de cumpleaños: el 19 de mayo de 1962, el Presidente norteamericano John F. Kennedy festejó sus 45 años ante 15 mil personas en el Madison Square Garden de New York. También……fue una excusa para recaudar fondos destinados a la campaña electoral que intentaba la reelección de J.F.K, a llevarse a cabo en 1964.
En realidad, Kennedy cumpliría 45 años diez días después de la fiesta en el Madison y lo celebraría en familia, con un perfil mucho más bajo que esta fiesta multitudinaria.
Digamos que el evento se conoce como “Happy Birthday, Mr. President”, que fue lo que cantó Marilyn Monroe esa noche. Si bien el homenajeado era nada menos que el Presidente de los Estados Unidos, la figura de Marilyn eclipsó todo, el mundo entero puso sus ojos en ella. La aparición suya en este festejo, le acarreó un rezongo de la Twenty Century Fox, puesto que venia de varios problemas personales (tres divorcios y otras complicaciones) y le estaban tratando de recomponer su carrera, a esa altura ya bastante maltrecha.
Además de la actriz, esa noche también estuvieron en escena muchas figuras del mundo artístico: María Callas, Ella Fitzgerald, Judy Garland, Henry Fonda, Harry Belafonte, Yves Montand y Jimmie Durante, entre otras estrellas de gran fama.
Pero…pasaron desapercibidos. Monroe fue la última en salir a escena y…se quedó con todo el recuerdo. Fue tal la repercusión de la actuación de Marilyn, que rara vez aluden al resto de los y las artistas que estuvieron presentes en la gran fiesta.
Y no era para menos tanta repercusión referida a su aparición en el evento. Todo en ella era fulgurante y especial: lució un vestido de gasa de seda tipo piel humana, color beige, con dos mil quinientos cristales diminutos cosidos a mano, creación del diseñador francés Jean Louis Berthault, conocido como Jean Loui y cuyo costo fue de doce mil dólares, que pagó la propia Monroe. Foto: 180.com.uy
También hay que consignar en cuanto a este vestido, que se subastó dos veces. La primera vez, su venta se pagó U$S 1.300.000. La segunda, en 2016, recaudó U$S 4.800.000.
En 1999 Christie’s lo vendió en la primera subasta al magnate Martin Zweig.
Luego hubo una segunda venta en la cifra sideral mencionada más arriba por parte de Julien's Auctions y el comprador y actual poseedor fue “Ripley's Believe it or not” (Ripley, aunque usted no lo crea), un gigante de los medios de USA, que se especializa en objetos y hechos relacionados con sucesos singulares, poseedor de varios museos en distintas partes de ese país.
Como muestra de la fama de ese atuendo, una copia de ese vestido confeccionada por el diseñador Bob Mackie, fue vendida en US$ 10,000.
Foto: Infobae
Este era el ticket de admisión para poder asistir al Madison Square Garden, la noche de esa celebración. El costo iba entre los 100 y 1,000 dólares, dependiendo de la ubicación. Las entradas de primera fila, eran lógicamente, las de precio mayor.
Luego de cantar lo que fue su emblemática interpretación, entonó una estrofa de “Thanks for the Memory”, especialmente adaptada para marcar los logros de Kennedy en su Gobierno y luego convocó a los presentes a cantar juntos, nuevamente el “Happy Birthday”. Fue seguida por todos los presentes y al mismo tiempo, hacía su ingreso una inmensa torta de cumpleaños.
Foto: Vanitatis
Después de este suceso de tanta repercusión, parecería que el mundo sufrió una convulsión, es como si todo se hubiera vuelto patas arriba: Marilyn Monroe apareció muerta en su casa de Los Ángeles el 5 de agosto de ese mismo año. La autopsia (puesta en duda hasta el día de hoy) dictaminó que la causa de la muerte fue una sobredosis de pastillas de Nembutal, un barbitúrico con propiedades sedantes, hipnóticas y anticonvulsivas.
No mucho después del legendario “Happy Birthday, Mr. President”, la entonces URSS instaló en Cuba misiles nucleares apuntando a Estados Unidos, lo cual hizo que se estuviera muy cerca de una guerra nuclear que no estalló por milagro y gracias a las negociaciones entre Kennedy y el Premier soviético, Nikita Khruschev
Un año y medio después del Madison, de esa histórica celebración de su cumpleaños, el 22 de noviembre de 1963, Kennedy fue asesinado en Dallas.
Sin fiestas gigantes, sin código de vestimenta púrpura ni invitaciones lujosas, reconociendo que sería lindo ir a una fiesta con un elefantito como invitado…, desde estas páginas con mucho cariño y buenos augurios, les deseamos un Muy Feliz Cumpleaños a:
Verónica ALISERIS ``````` 1-Abril
Ricardo COSTANZO 2-Abril
María Belela HERRERA 2-Abril
Zeelhide OJEDA 3-Abril
Susana GIANELLI 4-Abril
María Paz ECHEVERRIARZA 9-Abril
Juan Antonio IZQUIERDO 12-Abril
Carlos BOBBA 13-Abril
Ricardo AGUERRE 23-Abril
Gustavo NECCO 26-Abril
Manuel RAMA 10-Mayo
Roberto SALVATELLA 10-Mayo
Vicente PLATA 12-Mayo
Silvia DIEZ 14-Mayo
Horacio BRUGNINI 16-Mayo
Jan STEVERLYNCK 17-Mayo
Walter ARIAS 20-Mayo
Magalí CORRECH 23-Mayo
Raquel DUTRENIT 28-Mayo
Fuentes: Angelponstv.com Eluniverso.com 180.com.uy Infobae.com es.wikipedia.org
Ana María VIQUEIRA 1-Junio
Aldo LALE 10-Junio
Carmen ARTIGAS 11-Junio
Mauro CARRASCO 11-Junio
Julio DE CASTRO 19-Junio
Daniel RODRIGUEZ 25-Junio
José PORCILE 25-Junio
Margarita SANSON 28-Junio
Pablo MARTINEZ 30-Junio
Aviso a todos los retirados y beneficiarios de la Caja Común de Pensiones del Personal de las Naciones Unidas (UNJSPF en inglés)
Cada año, los retirados y beneficiarios del UNJSPF, deben hacer llegar a la Caja su prueba de vida, el Certificado de Derecho a Prestación (CE en inglés).
El envío del CE es un proceso anual que puede ser completado en cualquier momento durante el año calendario para quienes están registrados a través de la opción digital. La suspensión de la pensión o beneficio por no recepción del CE por parte del UNJSPF, no ocurrirá antes del mes mayo del año siguiente.
Para quienes eligieron otra opción, deberán aguardar al mes de junio, momento en el cual recibirán del Fondo de Pensiones a través del correo postal, el documento para que una vez completado y firmado, será necesario regresarlo mediante correo postal, valija diplomática o courier privado.
Asimismo, a partir del mes de junio se podrá bajar el documento de la página del Fondo (MMS) para completarlo y subirlo a la página del MSS, sin necesidad de esperar a recibirlo por correo postal.
Formulario de Certificado de Derecho a Prestación (CE en inglés)
En el caso que el retirado o beneficiario no desee inscribirse o no logre completar el procedimiento para emitir su DCE, tendrá siempre la opción de firmar y devolver al UNJSPF su Formulario de Certificado de Derecho a Prestación (CE), bajo las siguientes modalidades:
Certificado Digital de Derecho a Prestación (DCE en inglés).https://www.unjspf.org/member-self-service,
Existe la posibilidad de descargar su Formulario CE desde el sitio Web del UNJSPF de autoservicio para miembros (MSS en inglés): imprimirlo, firmarlo, escanearlo o fotografiarlo y devolverlo al UNJSPF a través de esa misma plataforma Web, o enviarlo de vuelta por correo postal, correo expreso privado (DHL, FedEx, etc.) o por la valija diplomática de Naciones Unidas.
Para mayor información y detalles, consultar a UNJSPF-MSS Support:
msssupport@unjspf.org
Aquellos retirados o beneficiarios que no estén registrados en la opción digital DCE o que no se encuentren en condiciones de acceder a la plataforma Web UNJSPF-MSS, aún podrán recibir del UNJSPF por correo postal su Formulario de Certificado de Derecho a Prestación (CE) en formato impreso en papel, el que deberá ser completado y firmado y enviado de vuelta al UNJSPF por correo postal, correo expreso privado (DHL, FedEx, etc.) o por la valija diplomática de Naciones Unidas.
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CUOTA SOCIAL
Nuestra Asociación cuenta con vuestro aporte anual, en lo referido a la Cuota Social
Actualmente está fijada en US$ 50 por año para los socios y US$ 25 para los cónyuges supervivientes, montos que están vigentes desde 2021 de acuerdo a lo resuelto en la Asamblea General Ordinaria de noviembre de 2019.
Invitamos a quienes aún no hayan regularizado sus aportes, en cuanto al pago de la anualidad se refiere, a ponerse al día con AFICS Uruguay.
El monto que corresponda, se pueden depositar en cualquiera de las sucursales de la Red ABITAB, indicando lo siguiente:
CajaAbitabNet Identificador CF 003353
Tengamos presente que:
El UNJSPF (United Nations Joint Staff Pension Fund) tiene un sistema de comunicación con sus participantes y beneficiarios conocido bajo el nombre de Member Self Service (MSS).
Todas las comunicaciones con el UNJSPF se deben hacer únicamente por el MSS a través del siguiente sitio web:
https://www.unjspf.org/member-self-service/
Para ello, el participante o beneficiario del UNJSPF deberá registrarse previamente en el sistema MSS, creando su propio Username (usuario) y Password (clave)
Orígenes y características del mate
Esta infusión tiene una identificación muy grande con ambas márgenes del Rio de la Plata especialmente, pero podemos decir que también es habitual su consumo en algunos países de Sudamérica, como Paraguay y Brasil.
Concretamente, el mate (en guaraní ka’ay) se originó en América del Sur, con los pueblos guaraníes. Los indígenas de esta etnia usaban las hojas del árbol de la yerba mate (ILEX Paraguariensis), que tiene unas 400 variedades para preparar una bebida. También utilizaban sus hojas como moneda de cambio con otras comunidades prehispánicas y para oficiar rituales. ,
Los guaraníes habitaban la zona que hoy comprende Paraguay y partes de Argentina, Uruguay y Brasil, especialmente en el sur de este país. Ellos consideraban al mate como una bebida energizante y beneficiosa para la salud. La planta es originaria de las cuencas de los ríos Paraguay y Paraná y sus hojas son cortadas para luego secarlas y molerlas, adjudicando su sabor amargo al tanino que contienen. El agua que se le agrega a la infusión, genera espuma debido a los glucósidos contenidos en la yerba mate.
Foto: Infobae
Nº 117
NERO M RZO 2025 E - A
Vaya uno a saber el nombre del primer indígena al que se le ocurrió recolectar hojas de yerba, tostarlas, molerlas para ponerlas dentro de un recipiente natural que bien podría ser una calabacita y luego de añadirle agua.
Probablemente y en el proceso final de la preparación, con una caña finita y pequeña (Tacuarí), poder sorber lo que a esa altura ya era una infusión. Con el tiempo ese indígena habrá aprendido a evitar que esa yerba primitiva subiera por la caña hasta su boca y de ahí que, en el extremo de la caña se colocaba una semilla ahuecada que hacía las veces de filtro.…
Los guaraníes lo llamaban “caa-mate”; caá significa “planta o hierba” y la palabra mate proviene de “mati”, que así llamaban al recipiente, a la calabacita. Llevaban pequeñas bolsitas de cuero con hojas de yerba tostadas y trituradas. Si la circunstancian no permitían tomar mate, directamente las mascaban
. La yerba mate también estaba presente en los rituales: allí donde moría un familiar se plantaba yerba mate y tiempo después, beber la infusión con las hojas de esa planta, era una forma de continuar el contacto con ese familiar fallecido.
La llegada de los conquistadores del otro lado del mundo, también tuvo incidencia en el consumo y la difusión de esta costumbre, eso sin desconocer el rol posterior que tuvieron los Jesuitas, quienes incentivaron el cultivo de la yerba mate en las misiones jesuíticas guaraníes. Fue tanta su influencia tanto en el consumo como en su difusión que, por esas épocas la yerba mate fue conocida como el "té de los jesuitas".
Los jesuitas secaban las hojas y luego las mezclaban con agua caliente para preparar la infusión, con lo que podría decirse, pasaba a ser algo muy similar al del té... Previamente, los guaraníes no tenían conocimiento de la técnica de germinación de la semilla y dejaban que la misma lo haga de forma natural.
En sus primeros tiempos de contacto con los guaraníes, los Jesuitas no entendieron su connotación social e incluso ritual y les prohibieron consumir el mate. Luego, con el paso del tiempo, teniendo un contacto más cercano con ellos y con sus costumbres, notaron que su consumo les daba más energía a los nativos de la región. Al inicio fueron muy reacios a probarlo, pero luego decidieron experimentar el sabor de esta infusión y de allí, su casi inmediata cercanía con ella, al punto de incorporar el mate a la reunión social y el rito de compartirlo en rueda.
Queda claro entonces que los jesuitas tuvieron un cierto protagonismo en la forma actual de tomar mate, pero no todo fue así de armonioso y fraterno…justamente como una rueda de mate….
El entonces Gobernador del Rio de la Plata, apodado “Hernandarias” (Gobernador de Asunción, Gobernador del Río de la Plata y del Paraguay), prohibió el mate e impuso multas a sus consumidores de 100 pesos a los españoles, o 100 azotes si eran aborígenes. Esta “La Ley Seca” decretada por Hernandarias, generó un mercado negro de la yerba, especialmente entre los indígenas
Hubo otros altos dignatarios que lo prohibieron: el Gobernador de Asunción Diego Marín Negrón de 1609 hasta 1613 cuando falleció…envenenado (fue un personaje oscuro y controvertido…), consideró que el mate era “un mal hábito, un vicio abominable y sucio que hace a los hombres holgazanes".
En otros lugares también hubo una actitud bien hostil contra el consumo del mate. La Inquisición de Lima prohibió la yerba mate, a la que definieron como una "sugestión clara del demonio" y en Asunción, como está dicho, se impusieron fuertes penas para quienes consumieran o traficaran yerba.
La prohibición de su consumo fue muy severa y llegó hasta el año 1630. Allí los misioneros entendieron que el mate en realidad quitaba la sed y saciaba el hambre puesto que es rico en cafeína. Sin duda que esa interacción, fue un modo efectivo de comunicación entre los españoles y los nativos, la cual ayudó a entender sus usos y costumbres.
Hoy en día y a partir de esa época remota, el mate es un ritual estrechamente ligado a la sociabilización y al afecto cuando se consume en ronda, aun cuando también es costumbre degustarlo individualmente.
Hernandarias
Digamos que el mate no ha sufrido discriminación, en cuanto a su consumo por los diferentes estratos socioeconómicos. Atraviesa todas las clases sociales. En todo caso, la diferencia estaba en qué le incluían al mate, además de la yerba. Por ejemplo, los miembros de la aristocracia le agregaban clavo de olor, canela, leche.
Y también generaba disparidad lo ostentoso de sus mates, puesto que cuanto más aparatoso y fastuoso era, más distinguido se consideraba a quien lo poseía.
Social y laboralmente aparece la figura de la cebadora, cuya tarea se ubicaba para esa función, ejercida en las salas de las casas de rango alto en la sociedad. El mate se ofrecía dentro de la misma escala del té o el café y no estaba mal mirado que hubiera un mate para los dueños de casa y otro para los invitados, si eso llegaba a suceder
Siempre ha habido y hay gente que reconoce todas las virtudes comunitarias del mate, pero prefieren beberlo en forma individual, con su mate y su bombilla, evitando el “intercambio molecular” …Después del malhadado advenimiento del Covid-19, ha mermado mucho el hábito de circular el mismo mate de mano en mano, pero aun así, igual se mantiene la costumbre.
Es posible afirmar que al mate se le han atribuido características de unificador social y su consumo representa para la idiosincrasia popular de las regiones donde es costumbre, un ritual de confraternidad, de reunión familiar al punto tal de convertirlo en un verbo: "Matear".
Datos sobre el mate
A partir del 30 de noviembre de 2015, oficialmente se conmemora en Argentina el Día Nacional del Mate. Se eligió esta fecha para homenajear el nacimiento del comandante guaraní Andrés Guacurarí y Artigas, nacido en Santo Tomé, Corrientes, conocido como “Andresito” y a quien le agradaba presentarse como Andrés Artigas, bautizado y adoptado como un hijo por el Libertador Oriental, José Gervasio Artigas.
Fue uno de los primeros líderes federales de las Provincias Unidas del Río de la Plata y el único Gobernador de etnia indígena.
Tiene en su honor una gigantesca estatua en Misiones, Posadas,Argentina, a orillas del río Paraná, que separaArgentina de Paraguay
En 2024, la Fiesta Nacional del Mate en Uruguay fue celebrada los días 15, 16, y 17 de noviembre en San José de Mayo, Departamento uruguayo ubicado a 95 kilómetros de la Capital, Montevideo, en la Sociedad Criolla Capitán ManuelArtigas.
Desde 1997, todos los días 11 de octubre se celebra en Paraguay, el Día Nacional de la Yerba Mate
Esta célebre infusión está fuertemente vinculada a toda una identidad regional, tiene una inclusión inquebrantable con el acervo cultural rioplatense. Nos encontramos con el mate en varios ámbitos: en el teatro, la literatura y especialmente en lo que es nuestra música popular de ambas márgenes del Plata: en el tango.
En “Yira Yira”, el célebre tango compuesto en 1929 por Enrique Santos Discépolo e inmortalizado en la voz de Carlos Gardel, hay en su letra una alusión al mate: “Cuando no tengas ni fe, ni yerba de ayer, secándose al sol”.
Ya se estaba en los umbrales de la famosa “crisis del 30’ y allí se señala tanto la miseria económica que se estaba instalando, como también veladamente, la condición alimenticia del mate.
Los números de consumo de mate en Argentina, son impresionantes: la yerba mate está presente en más del 90% de los hogares. Actualmente, se consumen por persona aproximadamente unos 6,4 kg por habitante cada año, datos aportados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)
* Es el país que registra un mayor consumo de yerba mate en términos absolutos, con un aproximado a los 250.000.000 de kilos por año se producen alrededor de 260 millones de toneladas de yerba mate por año.
* De estos 260 millones de toneladas de yerba mate producidos al año, se calcula que el 75% es yerba tradicional, el 20% es saborizada y el 5% son productos derivados de la yerba mate, como por ejemplo el mate cocido.
El volumen total de yerba mate que se consume en Uruguay es de 2,9 millones de kilos al mes, lo que totaliza 34,8 millones de kilos anuales. Esto indica que el promedio de consumo es de 10 kilos por habitante, razón por la cual es el país con mayor consumo per cápita de yerba mate en el mundo.
* EnArgentina se concentra la más argentino. y grande superficie de cultivos de yerba mate, algo así como unas 209.000 hectáreas, en 2022. En Brasil y Paraguay es bastante menor, 85,000 y 35,000, respectivamente. Por razones climáticas, la yerba mate sólo se desarrolla en las provincias de Misiones (87%) y Corrientes (13%). Esas 209,000 hectáreas cultivadas resultan ser un poco menos que las destinadas a las 223,000 hectáreas de cultivo de viñedos, que son sembradas en más de 15 provincias argentinas.
Gardel tomando mate
Discépolo y Gardel
En 2020, aun a pesar de la pandemia, las exportaciones de yerba mate en Argentina crecieron y alcanzaron 94 millones de dólares, lo cual representan un 0,3% del total de exportaciones del país.
Un año antes, en 2019, el mayor comprador fue Siria, con 31 millones de kilos y luego Chile y Líbano. Les siguen los países que en los últimos años han recibido mayor inmigración argentina, como España, Estados Unidos y Francia y destinos que sorprenden como Venezuela y China.
Sorprende su consumo en Oriente Medio y la razón es porque hubo una considerable inmigración árabe al Río de la Plata a mediados del siglo pasado que luego retornó a sus países de origen, habiendo llevando consigo la costumbre de…matear
Cabe destacar que, en Paraguay y en el suroeste de Brasil, el mate se consume como una bebida fría (en Paraguay se lo conoce como “tereré”) que se prepara vertiendo agua fría sobre la yerba y mucha gente luego le agrega limón u otros cítricos.
La versión más común respecto al nombre de esta infusión es que tereré es una palabra de origen guaraní onomatopéyica
La Secretaría Nacional de Cultura de Paraguay , aunque también se dice que proviene del quichua y es , se la relaciona con “el ruidito” que hacen los últimos tres sorbos que uno realiza, al succionar el final de la bebida. También existe la versión que relaciona a esta palabra con la influencia jesuítica en la zona, ella provendría del latín , en 2019 declaró al tereré como Bebida Oficial y Patrimonio Cultural de la Nación. El "Día Nacional del Tereré" se celebra en Paraguay el último sábado de febrero de cada año. En 2020, la UNESCO reconoció la tradición del tereré como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad
terere, sin acento y luego adaptada al guaraní.
Tradicionalmente, el recipiente utilizado en Paraguay para beber tereré es la guampa. Tiene su origen en los pueblos indígenas guaraníes, quienes la fabricaban originalmente a partir del cuerno de ganado vacuno.
De ahí el nombre, puesto que "guampa" significa "cuerno" en guaraní. Hoy se bebe el tereré, además de en la guampa “de cuerno”, también en otras modalidades hechas de diversos materiales tales como madera, vidrio, acero inoxidable y otros.
Tereré:
Foto: bichosdecampo.com
Foto: bichosdecampo.com
Foto: tiendaboldo.com
Propiedades de la yerba mate
- El mate tiene la misma cafeína que el café, tiene 80 milígramos por taza.
- La yerba mate tiene muchas propiedades, entre ellas antioxidantes, energizantes, estimulantes y nutricionales.
- Contiene vitaminas del grupo B, que aportan al buen funcionamiento del corazón y a la reducción del colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.
-Aumenta la capacidad de concentración
- Mejora la resistencia a la fatiga física y mental
- Proporciona mayor energía y vitalidad
- Es fuente de minerales y vitaminas como el sodio, el potasio, el manganeso, el magnesio y las vitaminas B1, B2, C yA
- Es rica en proteínas, ya que posee más de 10 aminoácidos esenciales
Sus efectos negativos
Dentro de los posibles efectos negativos, el mate podría ser un factor de insomnio
Esto se debería al efecto neuro estimulante de las xantinas (compuesto que tiene efectos estimulantes, del tipo de la cafeína) pero aun así, varía según la persona.
También se ha dicho que la yerba mate podría producir gastritis, pero no hay una seguridad plena al respecto.
Eventualmente, podría producirse una posible dilatación del esfínter gastroesofágico debido a algún componente de la yerba mate que pueda generar algún malestar gastrointestinal, pero puede ocurrir específicamente en algunas personas sensibles en su sistema gástrico.
El agua muy caliente para el mate puede dañar la mucosa digestiva. También puede destruir nutrientes y afectar el sabor de la yerba.
Según la OMS, el mate y el café no están dentro del listado de posibles cancerígenos, pero justamente, alerta sobre las temperaturas del agua a utilizar
Para la Universidad Nacional de Misiones, el ideal del agua para el mate es que esté entre 37°C y 55°C al momento de sorber la infusión y para calentar el agua previamente, que esté entre 75°C y 80°C.
La ronda del mate y sus reglas
El cebador siempre toma el primer mate
El dueño de casa, el anfitrión, no necesariamente es el cebador de la rueda de mate, no está obligado a asumir ese rol. Quien ceba el mate,
toma el primero. Podría pasar que lo escupa, pero eso es optativo, no siempre sucede….
La ronda va de derecha a izquierda, o sea, comienza con la primera persona sentada a la derecha del cebador según marca la tradición más difundida.
La forma correcta de entregar el mate es con la mano derecha y la bombilla apuntando al tomador, como signo de afecto.
Cada quien debe esperar su turno, respetando el lugar donde se está sentado. Habitualmente se escucha la pregunta “¿a quién le toca?” o “¿quién tomó recién?” de boca del cebador, para ejercer su papel adecuadamente.
No se debe tomar el mate que fue cebado para otra persona, sería una falta de respeto.
Cuando quien recibe el mate, luego de beberlo dice “gracias”, el cebador interpretará que no desea continuar bebiéndolo, por lo tanto, lo va a saltear en la ronda la próxima vez que sea su turno de recibirlo. , especialmente para quienes lo consumen antes de irse a dormir
Foto: serargentino.com
El arte de preparar el mate: la bombilla no se mueve
Vamos por el primer paso: el mate o porongo, debe estar “curado” antes de ser utilizado. Al porongo nuevo se lo debe dejar reposar con yerba usada, al menos por 24 horas, para que cierren sus poros. Si no se tiene a mano yerba usada, se la puede sustituir con mantequilla o alguna bebida alcohólica.
Hay como un “purismo” para la preparación previa y para la técnica del cebado: se coloca la cantidad exacta de yerba en el mate, o sea, se pone yerba hasta las tres cuartas parte del porongo, luego se lo tapa con la mano y se agita, tratando que partículas más finas de yerba queden en la parte superior, en lo posible rodeando la bombilla por encima de sus orificios, intentando que no la obstruyan al sorber el agua a través de ella.
Luego se le agrega un chorro de agua tibia y se deja reposar unos segundos. Al acto de agregarle agua caliente se le dice “cebar” y es la última fase antes de beberlo.
¿Mate amargo o mate dulce?
El mate se puede tomar amargo o dulce, va a gusto del consumidor, aunque la forma tradicional es amarga y tiene fama de ser más saludable que el mate dulce, algo no comprobado. Si se lo prefiere dulce, puede ser con azúcar, o con edulcorante y hasta con miel.
Lo que sí podría catalogarse de infinitas son las opciones para agregarle a la yerba, en el propio mate y antes de la primera cebada: cáscaras de naranja o de limón, yuyos de toda clase (menta, peperina, cedrón, boldo, carqueja, etc. etc.) café (lo cual aumenta bastante la dosis de cafeína), frutas crudas, leche y mucho más.
También y en especial para los días de frío, hay quienes le agregan un chorrito de bebida alcohólica y créase o no, se conoce gente que ha sustituido el agua por…cerveza….
Todas estas variantes y mucho más, valen tanto para el mate cebado con agua caliente como para el tereré. Todo es cuestión de gustos.
Recetas con yerba mate
Hay muchos usos de la yerba mate, dentro del mundo de la cocina y especialmente dentro de la repostería. Podemos destacar muchas utilidades, como la que ilustran los gráficos en esta nota y muchos más que no detallamos para no sobre abundar en el tema.
Helado de yerba mate Foto: yerbamateargentina.org.ar
Digamos entonces que la yerba mate está presente en un montón de exquisiteces culinarias que de pronto las conocemos con otros ingredientes, pero la yerba mate también dice presente y aparece en el mundo gourmet con todo su sabor. Se habla de su inclusión en la gastronomía en más de 200 variedades, sumando platos, postres y bebidas.
cookpad.com
Alfajores de yerba mate Foto: cookpad.com
Brownies de Yerba Mate
Bombones rellenos con yerba mate
Licor de yerba mate Foto:
Pasta con salsa de yerba mate Foto: tiendaboldo.com
Otros usos
Podemos encontrar la yerba mate en la industria de la cosmética natural, en el mundo de la belleza, tanto sola como en combinación con otras hierbas.
Dice presente también en el formato de jabones, champús cremas, lociones, mascarillas, talcos y otras maneras de aprovechar sus propiedades. Se la promociona como un exfoliante corporal natural, para eliminar células muertas.
También se la puede utilizar como fertilizante natural para plantas de jardín puesto que es rica en nutrientes tales como el nitrógeno, fósforo y potasio.
Es un gran limpiador multiusos: mezclando yerba mate usada con agua en una botella, se la utiliza para limpiar vidrios, mesas y otras superficies.
Según se dice…puede resultar efectiva para ahuyentar plagas actuando como un repelente natural para insectos y roedores.
Mate cocido
Capítulo aparte, pariente muy cercano del mate es el mate cocido. Se trata de una infusión Paraguay, Bolivia, Uruguay y Argentina decocción: un método de extracción que consiste en hervir sustancias vegetales o animales en agua.
La decocción se diferencia de la infusión en que la decocción implica un hervor, mientras que la infusión se prepara en reposo.
El resultado es un líquido que contiene los principios solubles de la planta.
Habitualmente se lo sirve en una taza jarro
El mate cocido es habitualmente de consumo doméstico, de bajo costo y con valores nutritivos altos, destacándose también su utilización como desayuno, al servirlo acompañado de pan en algunas escuelas públicas paraguayas y argentinas de contexto social de bajos recursos económicos. de consumo habitual en . Se obtiene tradicionalmente mediante una o en un , endulzado o no y también es optativo agregarle leche. Su forma comercial lo define como «Yerba Mate Soluble Instantánea». Puede beberse caliente o frío, según se prefiera, similar a un té.
El mate cocido tiene diferentes formas de preparación, puede sustituirse el agua por leche o agregársele diferente clase de hierbas. La variedad más elaborada es el mate cocido quemado el cual es mucho más que una infusión corriente. Es una antigua manera de preparar el mate cocido, con un particular proceso de tostado que le brinda un singular sabor ahumado, con notas acarameladas.
Se deposita la yerba en un recipiente agregándole azúcar a gusto y se coloca la mezcla sobre una brasa encendida, sobre un fuego de carbón o leña, mediante el cual se logra tostar la yerba y caramelizar el azúcar para finalmente preparar una infusión, sumándole agua hirviendo.
Hemos hecho una recorrida por el verde mundo del mate, desde sus orígenes, sus formas de preparación, sus variedades, su forma social de unificar las diversas clases y vimos la famosa rueda de componentes, con reglas no escritas para compartir el mate, pero que se obedecen sin objeciones.
Digamos que, en definitiva nos queda claro que el mate une, que no se sirve, que se convida pero no se reparte: el mate se ceba y esa ceremonia del cebado y posterior degustación puede ser sinónimo de un momento a solas con uno mismo o de compartir la ceremonia de la rueda, pero todo con un mismo componente y factor común: el mate
Fuentes: bbc.com///Wikipedia//infobae.com///clarin.com//coolt.com// tiendaboldo.com// serargentino.com// mateelectrico.com
SITIOS
Los SITIOS WEB son instrumentos de consulta que puede utilizar en su beneficio:
Fondo de Pensiones de las Naciones Unidas: www.unjspf.org
UNFCU (United Nations Federal Credit Union): www.unfcu.org
PAHO/WHO Federal Credit Union: www.pahofcu.org
AFICS URUGUAY: www.aficsuruguay.org
CONTACTOS CAJA PENSIONES UNJSPF
CAJA COMÚN DE PENSIONES DEL PERSONAL DE LAS NACIONES UNIDAS
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