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Octubre 2018
· REVISTA DE INTERÉS COMARCAL ·
Año XXVIII Nº 346
eleco@revistaeleco.es 925 77 10 01 El Eco Torrijos Revista
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Dirección: José Luís González Díaz. Edición: Kapa Publicidad. C/ Bautista Díaz Ibáñez, 1 Torrijos (Toledo). Tlf: 925 77 10 01 eleco@revistaeleco.es Diseño: Domingo Díaz Ramos. Fotografía: Kapa Publicidad. Colaboradores: Natalia Sánchez Aparicio. D.P. Kapa Publicidad: Los artículos firmados son responsablidad de sus autores. La revista no comparte necesariamente las opiniones de los mismos. Imprime: TorriGraphic C/ Bautista Díaz Ibáñez, 1. Torrijos Tlf: 925 77 13 02 www.torrigraphic.com info@torrigraphic.com
Editorial
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MILES DE PERSONAS PARTICIPAN EN LA SEMENTERA.
Miles de personas se echaron a la calle en Torrijos (Toledo) para participar en las Fiestas de la Sementera, que contaron con numerosos atractivos. El desfile de moros y cristianos del sábado, con figurantes de Torrijos y de su población hermana, Aspe (Alicante), o el concierto de Antonio José, del viernes, fueron algunos de los actos más multitudinarios, si bien el goteo de gente fue constante en la inmensa mayoría de actividades desarrolladas en estas fiestas que además este año, han celebrado su 140 aniversario, volviendo a sonar en ellas la pólvora y continuaron eventos tradicionales como el desfile de carrozas y comparsas. La gastronomía y la música siguieron funcionando muy bien cada mediodía, tanto en la Plaza de España como en la Plaza de la Constitución, con eventos como el “Día de la Paella”, “Día del Montadito”, “Pregón Canalla”, “Baile de las Cañas”, “Baile del vermut”, ”Fiesta Ochentera”, “Fiesta Indie” o “Fiesta Amor por los 90”, junto al servicio brindado por los chiringuitos allí presentes. Por otro lado, las orquestas nocturnas en la Plaza de España contaron con numerosos seguidores, al igual que “La Noche Torrijeña” en la Plaza de la Constitución, protagonizada por grupos musicales de la localidad y también los diferentes conciertos programados en el recinto ferial “Maesa”, sumándose al ya citado de Antonio José, otras actuaciones como la de “Topo”, el jueves o “Máxima CLM-In Session 2018”, el sábado.
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¿OCULTACIÓN EN EL CIERRE DE LA PISCINA CUBIERTA?. Nota remitida por el presidente del Partido Popular de Torrijos. A finales del mes de junio se cerró, sin previo aviso, la piscina cubierta según el Ayuntamiento de Torrijos por motivos técnicos. Poco después se nos convocó al Grupo Municipal Popular a una comisión en la que se nos informó del cierre debido a la infección de una bacteria y que había una niña infectada y hasta que no se supiera qué tipo de bacteria era nos abriría la piscina. Pasó el verano nadie y desde el Ayuntamiento no se volvió a convocar ninguna comisión informando de este tema. A principios de mes julio el Centro Nacional de Epidemiología informa en su boletín digital mensual del primer caso de meningoencefalitis por Naegleria fowleri (aportamos recortes de dicho boletín), en ese momento desde el Partido Popular nos preguntamos si desde el gobierno socialista se está intentando ocultar o mentir sobre el verdadero motivo del cierre.
Así mismo durante el verano se han realizado obras en la piscina que no estaban previstas. ¿Son debidas a cambios en el sistema de cloración para eliminar la bacteria? si es así porque ocultarlo cuando es la medida idónea: más coloración y cambiar agua salina. LLega el mes de octubre, comienzan las cursos en la piscina,llegan los usuarios que ya han pagado su matrícula anual y se encuentran la puerta cerrada sin que nadie del equipo de gobierno socialista de la más mínima explicación. Solo después de un comentario en Facebook por parte del Partido Popular los socialistas convocan una reunión con el director general de Sanidad,grupo políticos y club de natación para informar que no abrirán hasta que den un informe positivo para su apertura, esta medida es la más lógica pero seguimos insistiendo porque no se informa a los ciudadanos y usuarios ¿hay algo que esconder? ¿hay algo que no nos han contado? o tendremos que enterarnos también por otro informe en Internet. José María Flores García
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CRÓNICAS DE LA COMARCA
TORRIJOS BATE EL RÉCORD DEL MUNDO CON UN PLATO DE JAMÓN DE: ¡500 KILOS!. Torrijos está en el Libro Guinness de los Récords. Ha superado el récord del plato de jamón más grande del mundo con la friolera de más de 500 kilos de jamón. De este modo sucede a Toledo, que ostentaba el récord desde el 2016 con un plato de 385 kilos. Además, Torrijos perseguía un doble reto, porque han juntado el mayor número de cortadores de jamón haciendo lo que mejor saben hacer. 205 personas se han encargado de cortar los jamones para obtener estos 500 kilos. La acogida de los vecinos a la iniciativa ha sido total e incluso ha hecho falta partir mucho más jamón que lo que kilos necesarios para el récord. Se ha cortado jamón hasta que todo el mundo ha podido coger su plato. Tal hazaña ha contado con la colaboración del Ayuntamiento del municipio y la empresa Embutidos España. El evento, también sollidario, en la que los platos de jamón se vendían por el simbólico precio de 2 euros cuyos fondos irán destinados a la investigación de la Esclerosis Múltiple a través de Atordem, la Asociación de Esclerosis Múltiple de Torrijos, que preside Alberto Lorenzo.la cual donará los fondos al departamento de investigación de esta enfermedad del Hospital Nacional de Parapléjicos de Toledo.
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CRÓNICAS DE LA COMARCA
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EL AYUNTAMIENTO DE TORRIJOS ESPERA EL CERTIFICADO DE LA CONSEJERÍA DE SANIDAD PARA PODER ABRIR LA PISCINA . Tras las actuaciones de mejora llevadas a cabo a lo largo del verano de 2018 en la Piscina Cubierta de Torrijos (Toledo), el consistorio local aguarda la llegada de un certificado de la Consejería de Sanidad para poder reabrirla. Según ha comunicado el alcalde, Anastasio Arevalillo, “realizados los análisis pertinentes que hay que hacer antes de la apertura de la piscina, vamos a esperar a que ese certificado nos llegue para poder abrir para su uso este recinto deportivo con todas las garantías que nos tienen que dar desde la Consejería de Sanidad”. El concejal de Deportes, Félix Bandera y el coordinador de la Piscina Cubierta, Alberto Pérez han acompañado al alcalde en la rueda de prensa ofrecida este miércoles para dar cuenta a la ciudadanía de esta circunstancia. Al mismo tiempo, el Ayuntamiento de Torrijos convocó a los representantes de los diferentes partidos políticos así como de las asociaciones de natación a una reunión que se celebró el lunes a fin de mantenerles informados sobre la situación. Y es que la población se encuentra expectante, ya que normalmente, la Piscina Cubierta ya está abierta para estas fechas. El primer edil ha reconocido que políticamente, esta decisión “nos puede suponer un desgaste” pero considera que ante todo, se ha de actuar con responsabilidad y esperar a que llegue ese certificado para que la reapertura se produzca con todas las garantías.
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CRÓNICAS DE LA COMARCA
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1ER MONKEY OKTOBER FEST SOLIDARIO, FERIA DE LA CERVEZA ARTESANAL, EN GERINDOTE. El próximo día 27 de octubre Monkey Beer junto al Ayuntamiento de Gerindote va celebrar el primer OktoberFest solidario en la comarca en apoyo a Asociación adELAnte CLM. Una fiesta típica alemana donde la cerveza es el principal reclamo. CERVEZAS MONKEY organiza su primer OktoberFest con la participación de cervezas toledanas y de otras provincias para que puedas disfrutar de la cerveza artesana. El MONKEY OktoberFest se celebrará del 27 de octubre en las instalaciones de Monkey Beer en la carretera de Torrijos 1 poligono Jessica 45518 Gerindote Toledo. Esta iniciativa organizada por la empresa “Monkey Beer con la colaboración de la concejalia de Festejos del Ayuntamiento de Gerindote. Un total de seis fábricas de cerveza procedentes principalmente de Castilla La Mancha, pero también de otras regiones como Cantabria, Madrid, CastillaLeón, se darán cita en el I Monkey OktoberFest. En esta muestra contamos con hasta 20 tipos diferentes de cerveza artesanal. Podremos disfrutar de este evento desde las 12h del sábado 27 a las 2h de la madrugada. Allí podrás pasar el día con comida, música y visitas a nuestras instalaciones. Además, que mejor que poder participar en una buena causa colaborando con la Asociación adELAnte CLM cuyo objetivo es “apoyar a las personas y sus familiares que tienen que luchar día a día con el ELA”. Parte de la recaudación del consumo de la cerveza irá destinado a ellos. Con este Festival queremos hacer que nuestra comarca forme parte del panorama de la cerveza artesana como punto de referencia. La cerveza artesana en Castilla la Mancha se está afianzando como un producto puntero de nuestra comunidad y estos festivales hacen que se pueda visualizar formando todos parte de ello. Contamos con actuaciones en directo del grupo de rock Legazy, comida típica alemana con sus salchichas y gran barbacoa. Además cerveza elaborada de forma artesanas para todos, tanto los grandes catadores con sabores nuevos e intensos o algunas cervezas más suaves para las personas que nunca han probado este tipo de cerveza. También los peques pueden tomar todo tipo de refrescos. Entre las actividades programadas, Rual Prieto de Monkey Beer, ha destacado la visita a la fábrica donde podréis ver la nueva maquinaria que tienen en sus instalaciones. Desde allí se hace la cerveza de forma artesanal, con el tiempo que requiere su elaboración y productos de primera calidad que te lleva a que los sabores se mantengan en el vaso. Por otra parte uno de los principales objetivos de Cervezas Monkey es cuidar el medio ambiente haciendo que las elaboraciones tengan muy bajas emisiones de CO2 siendo los mas respetuosos con el medio ambiente. En un futuro están trabajando para conseguir una sostenibilidad energética. El sabado 27 de octubre el festival comenzará a las 12 h y contará a las 22 h con la actuación en directo del grupo “Legazy” siendo el cierre de puertas a la 2 h. En cuanto a las degustaciones de cerveza, será necesario adquirir ticket que servirá para que el visitante pueda adquirir tu consumición. Como ha recordado Rual Prieto, “los conciertos son gratuitos y la feria es de asistencia gratuita”. Así que sólo nos queda que vengáis a pasar un gran día a las instalaciones de MONKEY BEER.
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CRÓNICAS DE LA COMARCA
EL EDIFICIO MUNICIPAL DE LA PLAZA DE ESPAÑA ESTRENÓ ILUMINACIÓN EN EL ACTO DE CORONACIÓN El antiguo edificio del Ayuntamiento de Torrijos (Toledo), ubicado en la Plaza de España, rehabilitado recientemente, estrenó nueva iluminación en su fachada. Fue aprovechando el acto de coronación de Claudia Palomo como reina de la Sementera 2018, junto a Patricia Palomo y Miriam Congosto, proclamadas damas. Durante el evento, la concejal de Festejos, Ester Martínez Palomo y el alcalde, Anastasio Arevalillo, invitaron a sus paisanos a disfrutar de la feria torrijeña, que este año celebra su 140 aniversario, contando el acto también con el pregón que ofreció Ángel María García Frontelo, responsable en España del Fondo Social Europeo. Asimismo, se hizo entrega de los premios correspondientes a los concursos “Arts Sementera”. Concretamente, los ganadores de esta edición han sido, en fotografía, Antonio Toledo Ruiz; en la modalidad de cartel anunciador, Álvaro Durán Martín; y en las de microrrelatos y poesía, Manuel Sánchez Cobas.
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CRÓNICAS DE LA COMARCA
TORRIJOS YA CUENTA CON UNA VIVIENDA SUPERVISADA PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD MENTAL. La localidad de Torrijos (Toledo) ya dispone de una vivienda dirigida a que personas con enfermedad mental puedan aprender en ella, de manera supervisada, a vivir de forma autónoma. El alcalde, Anastasio Arevalillo, ha acompañado este jueves de las Fiestas de la Sementera (26-30 de septiembre) al presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, en la visita que este ha realizado a dicho recurso residencial, el sexto de estas características que se pone en marcha en la provincia de Toledo. Marta Nicolás, directora y psicóloga del Centro de Rehabilitación Social y Laboral de Torrijos, dependiente de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha, ha explicado que dicha fundación, ayudada de los fondos aportados por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, es la responsable de poder abrir las puertas de esta casa, localizada en la calle Marie Curie. Se ha puesto en funcionamiento para un total de 6 personas con enfermedad mental de larga duración, quienes también realizan una aportación de sus propios ingresos para participar en la iniciativa, pensada como ayuda de manera transitoria, pudiendo algunos de los residentes después llevar a cabo su propio proyecto de vida independiente.
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AÑO XVII - NÚMERO 251
L ECO CULTURAL JUAN GUAS OCTUBRE 2018
TORRIJOS CELEBRA SU V CERTAMEN DE TEATRO AFICIONADO “VILLA DE TORRIJOS”
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Dirección: José Luís González Díaz Diseño y Composición: Domingo Díaz Ramos Colaboradores: Natalia Sánchez Aparicio. Jesús Mª Ruíz-Ayúcar Las cartas que se envíen no deberán sobrepasar las 25 líneas mecanografiadas en Times New Roman a 10 puntos. Los artículos firmados son responsabilidad de los autores; la revista no comparte necesariamente las opiniones que se expresan en los mismos. eleco@revistaeleco.es
Editorial
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RESUMEN DE LA SEMENTERA Sin duda ha sido una gran feria por diversos motivos y por ello debemos felicitarnos y felicitar a la corporación. En primer lugar el tiempo ha sido muy benévolo y por ello hemos de dar gracias a la Naturaleza. La programación ha estado llena de divertidas actividades, a cual más llamativa. Debemos llamar la atención el hecho de haber contado con diversas actividades que merecen la pena destacar: Pregonero de la Sementera.- pregón canalla.- iluminación ayuntamiento.Competiciones deportivas.- Moros y cristianos. Desfile de carrozas. Actividades y Espectáculos infantiles. Paella gigante. Teatros. Bailes para jóvenes Parece ser que el hecho de haber contado con menos carpas en la plaza se debe al elevado precio de las mismas, pues eso hacía que las ganacias fueran inferiores, y ha sido una queja de diversos bares. Hay quien insiste en que la plaza no es el espacio más adecuado visto el enorme trastorno que produce en diferentes actividades. Hay vecinos que se quejan por la imposibilidad de dormir correctamente, así como el hecho de las suciedad que producen los ineducados.
CARTA DE UN CATALÁN
Carta
Que lamentable es decir, que me avergüenzo de ser catalán, siendo mi patria chica y amándola como tal. Cuando viajo por las distintas regiones Españolas, por mi condición de representante comercial, y representando varias empresas catalanas, rechazándome mis ofertas los clientes, por ser catalanas, que culpa tienen mis empresas, y yo, si somos todos Españoles. Por culpa de unos políticos indeseables que están destrozando Cataluña por su fanatismo irracional y opresivo, no me atrevo a dar mi identidad, no por cobardía, sino por lo que pudiera repercutir sobre las empresas a las cual yo represento, por que la libertad de esta gente brilla por su ausencia, Llaman fascistas a los que levantamos la bandera de España, y no son fascistas, los que impiden la libertad de expresión de los demás que no pensamos como ellos. Esta carta que mando a un amigo, por si la pudiera publicar en alguna revista ya que sé, que él, escribe algunos artículos. Un saludo: Tu amigo Jorge. Esta carta, me la envía un amigo Catalán para su difusión. Daniel Carrasco de la Torre
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Comentadas
La Sementera ha sido espectacular por el clima que se ha tenido. La temperatura ha sido muy agradable y se ha podido disfrutar de las diversas actividades programadas para realizarse en el exterior. Las Plaza de España y la de La Constitución han estado a todas horas repletas de un público juvenil que ha animado de manera especial esas jornadas. Todo ha salido a las mil maravillas. Pero hay que indicar el escaso cuidado que algunas personas mantienen por no “evacuar” donde corresponde, pues sin el menor recato y decoro hacían sus necesidades en el lugar que más próximo les venía, y eso que se habían instalado una serie servicios en la plaza de España y en la de Las Palmeras. Pero los hay que son incivilizados. Afortunadamente hay que consignar que los servicios de limpieza han funcionado de forma ejemplar, pues a primeras horas del día todo estaba limpio. Lo que sí se debería pensar en el traslado del ferial a la zona MAESA, donde todas las actividades se realizarían en un espacio conjunto, claro que ello supondría un cierto desconcierto el primer año, pero después todo
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iría mejor. Casi todas las poblaciones que se precien de serlo han trasladado el ferial y en seguida se acostumbraron. En fin, hay opiniones para todoay que felicitar al pregonero ÁNGEL MARÍA GARCÍA FRONTELO que supo mantener al público interesado con las palabras que pronunció. Igualmente, felicitar a Luis Fernando Álvarez Gascón que supo dar réplica al pregonero. Felicitaciones a ambos. Igualmente tenemos que felicitar a la Reina de las Fiestas, Claudia Palomo Félix, belleza delicada, mirada serena y juventud envidiable, así como a las damas de honor Patricia Palomo y Miriam Congosto, que dieron al acto la belleza que merece. La Paella espectacular. Y no digamos el Desfile de Carrozas, con el fastuoso desfile de Moros y Cristianos de Aspe que tan cariñosamente se prestan año tras año a venir a Torrijos y deleitarnos con su presencia, teniendo en cuenta las inconvenientes que ello conlleva. Muchas gracias, compañeros. El auto sacramental en la puerta principal de la Colegiata, así como la presentación de las 12 tablas del retablo fueron realmente espectaculares. Igualmente merece destacar la iluminación del antiguo ayuntamiento de la plaza de España. R
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La Matanza
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EL CERDO Y EL JAMÓN
hasta que finalmente moría.
Decía el doctor y sabio Gregorio Marañón, gran republicano arrepentido, magnífico historiador, hombre que perteneció a más reales academias que ninguna otra persona, que el cerdo en España había salvado más vidas que la penicilina y no le faltaba razón pues este ser vivo, tan denostado en algunas religiones, después de muerto, ha sido fundamental en la alimentación de la sociedad española de todas las categorías sociales. El cristianismo tan influido por el judaísmo en muchos aspectos hizo que se prohibiera comer carne, fundamentalmente de cerdo los viernes, así como en cuaresma. El cerdo ha sido el animal que habitaba en casi todas las viviendas españolas, al que se le daba de comer todos los desperdicios y sobras de nuestras comidas. Normalmente convivía con gallinas para los huevos que ponían sirvieran igualmente de alimento diario de la familia. En los hogares de los pueblos era muy frecuente que las familias más pudientes cambiaran el tocino por el jamón, siendo las menos pudientes las que entregaban el jamón recibiendo a cambio el tocino, el cual era mucho más útil para cocinar numeroso productos, cosa que no sucedía con el jamón. En ciertos lugares de España existe la tradición de alimentar el Cerdo de San Antón, animal que se soltaba el día 13 de junio, fiesta de san Antonio, paseaba por las calles siendo alimentado por los vecinos para que fuera subastado el día de san Antón, el 17 de enero. Esta costumbre aún subsiste en La Alberca desde tiempos medievales, cuando en la población vivía una colonia árabes cristianizados, los cuales comían cerdo para de esa manera no crear recelos entre le población ni con la Inquisición. Las personas de cierta edad aún recordamos la fiesta que se organizaba el día de la matanza, fiesta que servía para que los chiquillos no fuéramos al colegio y asistiéramos al sangriento y horrible sufrimiento del animal cuando el matachín, ayudado por varias personas, clavaba el cuchillo en el cuello del animal y se le sangraba. Los chillidos del animal se oían en la lejanía. Poco a poco el animal perdía fuerza ante la pérdida de la sangre,
Seguidamente el personal de la casa más una serie de personas especialistas en destazar correctamente las diferentes partes del animal pasaban el día realizando las tareas para embutir las partes con las que se formaban los chorizos. Así como cortar adecuadamente las patas para limpiarlas y obtener el jamón. Era realmente deliciosa la masa de picadillo frita que nos servía para deleitarnos con su sabor. Hoy en día esta celebración está prohibida para hacer que el cerdo no sufra como lo hacía entonces. Además, hay que evitar el inútil sufrimiento del animal, aunque en ciertos lugares se mantiene esta costumbre pero de manera que el cerdo se despiece una vez que ha sido muerto mediante un sistema menos cruel y violento, y con las garantías sanitarias del veterinario. R
Toda la matanza duraba varios días para salar los jamones, embuchar los chorizos en las tripas del cerdo. El olor de la cebolla para mezclarla con la carne servía para fabricar las morcillas. Todo ello mediante una máquina especial que iba rellenado las tripas con la carne picada. Todo esto viene a cuento a que hemos tenido en Torrijos la Fiesta del Jamón y a tratar de lograr la bandeja más grande con lonchas de jamón que ha sido una verdadera ceremonia dedicada a la exaltación de este producto que tanto ha tenido que ver en la historia de Torrijos en los últimos 70 años y que tanta fama ha dado a este producto tan hispánico. Hemos tenido verdaderos genios del jamón, empresas que han recorrido el mundo dando a conocer los jamones torrijeños y también de Escalonilla. Nadie se explica que este producto que hay que obtenerlo del cerdo es Torrijos uno de los lugares que más importancia ha tenido del cuidado y secado de este producto tan torrijeño y español, donde no hay matadero ni espacios para que este animal engorde en la dehesa llena de encinas donde el cerdo se alimenta de las bellotas. Parece un milagro y que nadie se explica que Torrijos sea uno de los lugares más famosos de la producción del jamón del cerdo.
Jesús María Ruiz-Ayúcar
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Esta revista no se hace responsable de cualquier modificación producida en las fechas, después de ser solicitadas las farmacias de guardia y cerrada la edición.
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