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REVISTA TURISMO&EVENTOS JANEIRO 2022

Destino

POR PATRICIA PENNA

Bombinhas é roteiro perfeito para famílias viajarem nas férias Para quem procura um cenário paradisíaco que mistura história, cultura, boa gastronomia, sol e mar, Bombinhas, localizada no litoral norte catarinense, é roteiro perfeito para viajar com a família, em qualquer época do ano.

egundo pesquisa 64% dos destinos nacionais escolhidos pelos turistas para passar as férias e viajar são as praias, e o litoral de Santa Catarina está entre os locais com maior procura.

comércio variado. Além disso, oferece inúmeros roteiros de passeios turísticos e de aventura.

Para quem procura um cenário paradisíaco que mistura história, cultura, boa gastronomia, sol e mar, Bombinhas, no litoral norte catarinense, é roteiro perfeito para viajar com a família em qualquer época do ano. Além da orla marítima que concentra 39 praias com águas tranquilas e piscinas naturais, ondas e áreas agrestes e urbanizadas, a região é cercada de baías, costões, matas e várias enseadas. A diversidade das praias atrai desde pessoas que buscam tranquilidade e lazer até turistas que não abrem mão de agitação, da prática de esportes e do contato mais próximo com a natureza.

Praia de Bombinhas (Divulgação Setur)

As praias de Bombinhas são muito bem avaliadas no Tripadvisor, e três estão certificadas com a Bandeira Azul na temporada 2021/2022: Mariscal, Quatro Ilhas e Conceição. O selo ambiental internacional garante às pessoas um ambiente limpo, seguro, com qualidade de água e com serviços e infraestruturas adequadas. A região ainda dispõe de infraestrutura de hospedagem com um leque amplo de opções de hotéis, pousadas e imóveis para locação na temporada, e é bem servida de restaurantes, supermercados, lojas e de um 10

Parque Nacional do Descobrimento,Prado (Crédito : Márcio Filho-MTUR)

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Destino

Parque Nacional do Descobrimento é destino imperdível em Prado (BA)

“ Quem pisar as areias de Prado e fitar os seus bosques em flor há de certo ficar deslumbrado ante o seu natural esplendor”. primeiro verso do hino Criado em 1999, este é um dançar o awê, apreciar do município baiano dos maiores fragmentos delícias gastronômicas e de Prado, de autoria protegidos de Mata Atlântica seu artesanato, entre tantas do poeta Antônio Soares do país, reconhecido pela outras práticas culturais. de Alcântara, descreve Organização das Nações Para estas atividades, é poeticamente o local, que Unidas para a Educação, a necessário reserva prévia possui 84 quilômetros Ciência e a Cultura (Unesco) e acompanhamento de litoral, formado por 13 como Sítio do Patrimônio de condutor habilitado. praias. Todas com águas Mundial Natural “Reserva cristalinas, calmas e mornas da Mata Atlântica da Costa Conhecer o Parque e paisagens emolduradas do Descobrimento”. Integra Nacional do Descobrimento por coqueirais e falésias. também a zona núcleo da é mergulhar na natureza Reserva da Biosfera da Prado surgiu de uma aldeia Mata Atlântica, o Corredor e cultura originárias do de índios que habitavam a Central da Mata Atlântica e o Brasil. Para orientar sua margem do rio Jucuruçu, e Mosaico de Áreas Protegidas visita, é recomendável que foi elevada à categoria de do Extremo Sul da Bahia. esteja acompanhando de condutor. As trilhas podem Vila em 1755. Segundo os historiadores, o Brasil foi Com paisagens ser percorridas a pé, com mais fáceis, descoberto pela praia da impressionantes, o parque caminhos como a trilha do MacacoBarra do Caí, que é parte revela ao visitante uma territorial de Prado e fica a das mais ricas florestas Prego, ou mais longos, como a da Gameleira ou da 50 quilômetros da cidade. tropicais da costa brasileira, com árvores imponentes Juerana. Para os amantes Prado é roteiro indispensável e exemplares de fauna da bicicleta, a Ciclotrilha para o turista que prefere ameaçados de extinção. do Tambor é exclusiva praia como destino de viagem Ao caminhar pelas trilhas para esta atividade. Alguns podem ser no verão. Mas o município do parque, o visitante atrativos acessados de carro, como tem outras belezas além pode conhecer uma das praias: é também ótima gameleira bicentenária, a Lagoa Só Não Vou. A opção para os viajantes ser acompanhado pelo unidade de conservação que buscam lugares mais canto do capitão-do-mato está aberta à visitação todos perto da natureza, como (ave típica da região), os dias da semana, das 6 às o Parque Nacional do sentir o aroma da mata ou 17 horas, com entrada pela Descobrimento. Seus quase mergulhar na cultura Pataxó. BA-489 (Prado – Itamaraju), próximo ao km 35. 23 mil hectares de mata atlântica nativa têm grande Com parte de sua área potencial para o ecoturismo, sobreposta à Terra Indígena O Parque Nacional do turismo de observação de Comexatibá, o visitante Descobrimento é um passeio fauna e de paisagem e a do parque também pode imperdível para quem busca realização de atividades desfrutar de experiências curtir a natureza e ainda de recreação, educação pataxós únicas: conhecer ver de perto importantes e interpretação ambiental. caminhos ancestrais, marcos da história do Brasil.

POR PATRICIA PENNA

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Viagem

F A Argentina tem a maior rede de abrigos da montanha na América do Sul, e a região de Bariloche concentra algumas das melhores opções do continente

HOSPEDAGEM ENTRE AS NUVENS

POR MARCOS ARRUDA

azer uma trilha rápida, tirar algumas fotos e retornar para o hotel é o suficiente para muita gente. Mas para quem gosta de realmente viver as montanhas, respirar o ar puro, ver os condores voando, dormir nas alturas e acordar com o sol da altitude refletido nos lagos e glaciares, a experiência perfeita pede aventuras mais longas, com pernoites estratégicos para recarregar as baterias nos refúgios de montanha. Criados nos Alpes no século 19 pelos montanhistas que exploravam regiões com pouca estrutura de apoio, eles antigamente eram cabanas rústicas, mantidas pelos grupos de alpinistas de cada região. Com o tempo, foram se sofisticando e hoje oferecem comodidades como contratação de guias especializados, duchas e até refeições prontas, com opções vegetarianas ou para quem possui restrições alimentares. É na Argentina, na Patagônia -- com destaque especial para a região de Bariloche -- que fica a maior rede de abrigos de montanha na América Latina. O verão é o melhor período para visitar a região. Hoje, para reservar vaga para um pernoite, o viajante faz sua inscrição pela web e já preenche o formulário necessário para fazer trekking em áreas de preservação. O viajante continua levando seu próprio saco de dormir, mas há abrigos onde os sleeping bags estão disponíveis para alugar, e outros que oferecem até opções de camas de casal e quartos climatizados. Há alternativas para todos os tipos de viajantes, dos que fazem trilhas mais simples até os que buscam escaladas e trilhas longas e técnicas. Alguns abrigos têm arquitetura à moda antiga, como chalés de montanha, com decks de onde se têm uma visão panorâmica. Outros, mais modernos, são domos construídos em material sintético com tecnologia de isolamento térmico. Pode-se buscar mais informações e fazer reservas para boa parte deles no Club Andino Bariloche (CAB). Pampa Linda, uma pequena vila ao lado do Cerro Tronador, a maior montanha do Parque Nacional Nahuel Huapi, é a base para as mais cinematográficas 14

trilhas da região. Ali existe o Refugio Ilón, em frente à Lagoa Ilón, que tem locais para barracas e também um grande domo com capacidade para 30 pessoas em sacos de dormir. Na região também há o Refugio Otto Meiling, com 60 lugares, que oferece uma das vistas mais célebres da região e a possibilidade de ver e fotografar condores voando ao largo. Ali há guias especializados que podem ser contratados para trilhas com diferentes níveis de dificuldade. O Meiling é o camp base para os montanhistas que buscam escalar o pico do Tronador. Os caminhos da região permitem diversas combinações de itinerários começando e terminando em abrigos. O Agostino Rocca, que inclui como opcionais ducha e refeições, e é a parada oficial de quem faz o trajeto de Paso de las Nubes, que vai de Pampa Linda ao Lago Frias. Um dos mais novos da região, é também um dos que tem maior estrutura, com capacidade para até 80 pessoas. O Refugio Emilio Frey, no Cerro Catedral, em formato de chalé feito de pedra, possui não apenas ducha e refeições, mas também luxos como pizzas e cerveja artesanal. O Refugio López, o maior de todos, é conhecido por ter a melhor vista panorâmica do lago Nahuel Huapi. Mas há diversos outros, como o Manfredo Segre (conhecido como Laguna Negra), o San Martin (conhecido como Jakob) e o Berghof, que substituiu a construção histórica instalada pelo pioneiro Otto Meiling, que fundou a primeira escola de esqui, nos anos 1930. Como chegar: Saindo das principais cidades do país até BuenosAires, é possível pegar uma conexão para Bariloche. De lá, um pequeno trajeto de carro ou ônibus e, depois, trilhas de distâncias variáveis. Onde se hospedar: Reservando pela web é possível organizar a estadia em quantos abrigos o viajante quiser, de acordo com seus itinerários. O que comer: Antes da Covid era possível cozinhar nos refeitórios dos abrigos. Agora isso não é permitido por motivos sanitários, mas eles vendem refeições e alguns deles inclusive possuem opções para pessoas com restrições alimentares.

Refugio López (Divulgação Bariloche Turismo)

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GASTRONOMIA

GASTRONOMIA NA ARGENTINA É UMA ATRAÇÃO À PARTE Do Michelin ao choripán, o país tem estilos de cozinha para todos os viajantes

Gastronomia de Missiones (argentina.travel)

POR MARCOS ARRUDA

elezas naturais, patrimônio histórico, programação cultural e destinos de aventura são alguns dos diversos motivos que atraem os viajantes para a Argentina. Mas um atrativo que faz dupla com todos eles, para a maioria das pessoas, é a gastronomia. Das parrillas tradicionais -- carnes assadas com uma técnica diferente do churrasco brasileiro -até a alta cozinha, passando pela comida de rua com as empanadas e choripáns, e pela herança culinária dos povos nativos, não faltam motivos para visitar o país hermano. Todos eles fartamente banhados nos vinhos premium produzidos em

Mendoza, Patagônia, Córdoba e no Norte. Formada pela cultura dos colonizadores espanhóis, dos imigrantes italianos e dos povos nativos, a mistura que deu origem à gastronomia argentina é diferente da brasileira, e justamente por isso fascina. As famosas parrillas são feitas com carne de gado de raças européias, diferentes do gado zebuíno que predomina no Brasil. São assadas na lenha, e não no carvão, como estamos acostumados. E as receitas seguem uma tradição que faz referência aos países de origem, mas se adapta ao clima e aos ingredientes locais, formando uma combinação única. No mundo da 16

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Gastronomia Argentina (argentina.travel)

alta cozinha, a Argentina tem 11 dos 50 participantes do ranking do Latin America’s 50 Best Restaurants -- dez em Buenos Aires, um em Mendoza. No total, são 20 nomes entre os top 100 da lista. Entre os churrascos mais famosos do mundo está o Don Julio, instalado em um casarão do século 19 no bairro de Palermo, e que em 2020 foi o primeiro colocado na lista do continente. Fora de Buenos Aires também há muitas opções, do Michelin ao choripán. Em Mendoza, a Casa Vigil El Enemigo, restaurante da bodega El Enemigo, foi incluída na versão internacional do Guide Michelin em 2019. No ano anterior, quem havia entrado no guia foram os restaurantes das bodegas Ruca Malen e Trapiche, todos reconhecidos pela experiência de harmonização entre vinhos e pratos cuidadosamente elaborados com ingredientes locais. Mas o choripán, famoso sanduíche feito com linguiça e molhos, tambem se destacou em rankings internacionais. O site gastronômico The Taste Atlas elegeu a receita como um dos melhores sanduíches do mundo, ressaltando a versão clássica, embora

ele exista com diversos tipos de linguiças e diferentes molhos. Um clássico dos estádios de futebol, o choripán tem restaurantes especializados como o Chori, em Palermo, e também são sucesso em centenas de carrinhos e quiosques em Buenos Aires, com destaque para a região da Costanera Sur, um parque à beira do rio que concentra alguns dos melhores da cidade. As empanadas são outro capítulo à parte. Presentes em toda a Argentina, elas são servidas na rua e também como entrada nos restaurantes. Existem em uma infinidade de receitas. As mais tradicionais são feitas com carne, e suas versões apimentadas fazem sucesso. Mas há também as humitas, com milho e molho branco, originárias do norte do país, com influências dos povos nativos. Há opções diferentes, com ingredientes como ossobuco, pimentão ou roquefort. E até versões vegetarianas. Uma coisa é certa: todos os perfis de viajantes encontram motivos para se deliciar na Argentina. Para mais informações sobre atrações gastronômicas na Argentina, visite o site do Argentina Turismo.

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Destaque

TURISMO COMUNITÁRIO VIRA TENDÊNCIA MUNDIAL

Por meio dessa modalidade turística, o bairro Moravia, em Medellín, na Colômbia, de lixão a céu aberto se transformou em um espaço completamente revitalizado

POR MARCOS ARRUDA

riado em 1990, o turismo comunitário é uma alternativa ao turismo de lazer ou em massa. Essa modalidade é voltada para viajantes que querem viver experiências culturais e históricas enriquecedoras, ao mesmo tempo em que contribuem para um trabalho comunitário. É chamado de comunitário pois atende às necessidades econômicas da comunidade local, que cede o espaço em que habita para visitação como uma maneira de gerar recursos financeiros de forma sustentável. O turismo comunitário é uma modalidade que atua na preservação de territórios ancestrais e de patrimônios imateriais para a humanidade.

Turismo comunitário na América Latina

Alter do Chão, Pará

A América Latina é um dos continentes mais afetados pela pobreza. E a vontade de superar a pobreza e de preservar seus patrimônios tem feito com que muitas comunidades busquem no turismo comunitário meios de gerar renda. Para os viajantes, por sua vez, a modalidade oferece oportunidades de viver novas experiências culturais, históricas, com respeito e conhecimento sobre as comunidades locais e povos ancestrais. 18

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exemplo, a segunda maior cidade colombiana, com 2,5 milhões de habitantes, o bairro Moravia se tornou um símbolo da revitalização urbana e do turismo comunitário. Antes um lixão a céu aberto com cerca de 15 mil pessoas vivendo em seu entorno, hoje o local que era palco de enfrentamentos entre Estado e o narcotráfico tem um dos maiores jardins da Colômbia, com mais de 70 espécies de plantas, revitalizado e mantido pela comunidade local. Medellín é um exemplo claro de que o turismo pode contribuir para transformar a história de uma cidade inteira. Parte da Rede Global de Cidades Resilientes, em 2019, a taxa de visitantes internacionais em Medellín alcançou 19%, enquanto a cifra mundial foi de apenas 4%.

Brasil

No Brasil, o turismo comunitário também tem ganhado cada vez mais espaço e deve crescer com ainda mais força no período pós-pandemia. Alter do Chão, por exemplo, no Estado do Pará, é um dos destinos brasileiros para conhecer de perto a história e cultura dos povos tradicionais do País. A vila possui cerca de 800 famílias, e em seu entorno estão comunidades tradicionais indígenas, quilombolas e ribeirinhas. Por lá é possível conhecer a Floresta Nacional dos Tapajós, o encontro das águas entre os rios Tapajós e Arapiuns, além de ter uma experiência cultural junto à população local. O turismo comunitário também está ganhando terreno em Maceió, no Estado de Alagoas, por meio de uma iniciativa da Secretaria Municipal de Turismo, Esporte e Lazer, no bairro do Jacintinho. Conhecida como “Rota do Seu Jacinto”, o projeto visa à promoção do turismo na comunidade, que possui mirantes incríveis, como o Kátia Assunção, e a visitação de museus, como o Museu da Cultura Periférica, para estimular a economia e valorizar a cultura local, gerando renda aos moradores.

Equador

O Equador é outro país da América Latina que também tem reconhecido e desenvolvido o turismo comunitário. Esse setor contribui para a preservação e a manutenção do patrimônio histórico, cultural e arqueológico do País, que muitas vezes é negligenciado em termos de políticas públicas. La Esperanza, por exemplo, é uma comunidade indígena kicwha localizada no coração dos Andes equatoriano. Quem visita a comunidade pode conhecer a cultura e a história do povo kicwha, bem como estar em contato com a natureza que rodeia a região. O projeto é liderado diretamente por homens e mulheres indígenas locais.

Peru

Na mesma linha, o Peru também utiliza o turismo comunitário como uma forma de desenvolver e facilitar o acesso à renda em comunidades tradicionais. O próprio governo peruano possui uma estratégia desenvolvida pelo Ministério de Comércio Exterior e Turismo (MICENTUR) para fomentar o turismo comunitário. A comunidade de Tingana é rodeada por uma floresta de matas virgens e o rio Avisado, fazendo parte da Área de Conservação Municipal Moyobamba. Quem vai ao local pode se conectar com a natureza, realizar a observação de aves e primatas, além de conhecer a comunidade indígena que possui um papel fundamental na conservação da área.

Perú

Colômbia Em Medellín, por

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CULTURA

ZECA BALEIRO, JOÃO BOSCO, LETRUX E JOTA SÃO OS DESTAQUES DO #CULTURAEMCASA

A programação musical do #CulturaemCasa da última semana de janeiro está bem diversificada. Os apaixonados por música terão a oportunidade de conferir shows com os cantores Zeca Baleiro, Letrux, João Bosco Quarteto, João Camarero e Cristóvão Bastos, Paulo Álvares e Percorso Ensemble, Jota Pê e Artistas do Festival. Criada em abril do ano passado pela Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo e gerida pela Amigos da Arte, a plataforma já registrou mais de 7 milhões de visualizações e é reconhecida por público e artistas por transmissões de altíssima qualidade.

Zeca Baleiro (Divulgação)

POR REDAÇÃO T&E

As transmissões são realizadas pela plataforma #CulturaEmCasa e também pelo aplicativo disponível nas lojas Apple Store e Google Play para Iphone e Android.

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Atrações musicais estarão disponíveis na plataforma até 28 de janeiro

Cantora e escritora, Letrux (Divulgação)

João Bosco Quarteto apresentam show especial (Divulgação)

PÊ O

João Camarero e Cristóvão Bastos (Divulgação)

ESPECIAL SP468 A maior metrópole da América do Sul celebra seus 468 anos neste dia 25 de janeiro, a data relembra a fundação do Colégio dos Jesuítas, considerado o marco zero da cidade, em 1554. Preparamos um especial retratando pontos turísticos, destaques e oportunidades que a cidade oferece não somente para os paulistanos, mas também para todos os brasileiros e estrangeiros que visitam ou moram por aqui, tornando-se filhos e filhas dessa cidade. Parabéns São Paulo – A Cidade que é Tudo de Bom!!

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QUE FAZER EM SÃO PAULO: CONHEÇA OS PRINCIPAIS CARTÕES-POSTAIS DO DESTINO

POR PATRICIA PENNA

Capital da cultura, dos negócios, do entretenimento e da gastronomia. A verdade é que não importa qual seja o motivo da sua viagem para a capital paulista, uma coisa é fato: ela não decepciona nunca. E não estamos exagerando quando dizemos que ela tem atrativos para todos os gostos e estilos, não! A cidade é um destino mais do que completo, cheio de histórias e de lugares para visitar. Falando nisso, bora conhecer os cartõespostais de São Paulo? Eles definitivamente merecem uma foto, então espia só quais são eles!

países da América Latina. Tá a fim de explorar suas instalações? Então saiba que ali você vai encontrar uma biblioteca, a Galeria Marta Traba Com estruturas trazidas da Inglaterra e que, (voltada à divulgação da arte latino-americana), por isso mesmo, lembram o Big Ben e a o Pavilhão da Criatividade (com 4 mil peças Abadia de Westminster, a Estação da Luz foi de arte popular do Brasil), o Auditório Simon aberta para o público em 1901. Com o passar Bolívar e um centro de estudos. Para completar, do tempo se tornou porta de entrada para os a Praça Cívica é um espaço enorme para imigrantes, bem como ponto de parada para shows e eventos e enfeitada por diversas obras. todos os que tinham a capital paulista como destino. Quer saber uma curiosidade sobre ela? O complexo arquitetônico foi tombado pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Descrever a Avenida Paulista é fácil, fácil: é a Artístico, Arqueológico e Turístico. Já deu pra avenida mais badalada da cidade e um dos ter uma dimensão da sua importância, né? cartões-postais mais icônicos do destino. Isso porque, seja durante o dia ou à noite, oferece um mar de possibilidades aos visitantes. O que você vai ver por lá? Bem, para começar, tem o Museu de Arte Moderna Assis Chateaubriand (MASP), a Este que é um dos principais cartões-postais Casa das Rosas, o Parque Trianon, vários cafés, de São Paulo conta com charmosa arquitetura construções antigas, lojas e prédios elegantes e mais de 14 mil vitrais. Aberto em 1911, era onde funcionam inúmeras empresas. Quer point da burguesia paulista da época. Ao mesmo mais? O local é palco para as principais festas da tempo, foi palco para a Semana de Arte Moderna cidade, como o Réveillon, a Parada do Orgulho de 1922, que marcou o início do Modernismo no LGBT e a largada da tradicional Corrida de São país. Hoje em dia, o Theatro Municipal é a casa Silvestre, realizada todos os anos no dia 31/12. da Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo, do Coral Paulista Mário de Andrade, de um grupo de balé, da Orquestra Experimental de Repertório e do famoso Quarteto de Cordas da cidade. Para O Copan, inaugurado em 1966, também é fruto coroar, sua estrutura inclui um restaurante e um da maestria do lendário Oscar Niemeyer. Seus café, o que significa que o passeio ali é completo. mais de 115 metros de altura são distribuídos em seis blocos de 32 andares que, por sua vez, abrigam residências e lojas. Tamanha grandiosidade o transformou na maior estrutura Idealizado por Oscar Niemeyer e construído de concreto do país e no maior edifício residencial em 1989, o Memorial da América Latina tinha da América Latina. Dica: do alto do prédio, a vista como objetivo estreitar as relações políticas, panorâmica da cidade é de tirar o fôlego, portanto econômicas, sociais e culturais com os outros não perca a chance de fazer muitas fotos, OK?

Estação da Luz:

Avenida Paulista

Theatro Municipal de São Paulo

Edifício Copan

Memorial da América Latina

Edificio Copan

Avenida Paulista (Rogério Cassimiro)

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Estação da Luz (Willian Luiz)

Museu do MASP, Avenida Paulista (André Moura)

esportes e para quem quer simplesmente relaxar. E aí, se animou a conferir esses cartões-postais Primeiro viaduto da capital paulista, o Viaduto de São Paulo? Então não perca tempo, não, e do Chá leva esse nome porque ficava pertinho procure um(a) agente de viagens. Assim você de uma extensa plantação de chá da Índia. tem acesso às melhores dicas e, de quebra, Ligando a Rua Direita (Centro Velho) à atual às melhores opções de hospedagem. Ah, sim, Rua Barão de Itapetininga (Centro Novo), sua estrutura metálica veio da Alemanha. Inaugurado e depois não se esqueça de contar pra gente em 1892, também faz parte da listinha dos como foi o passeio, viu? Dessa forma você ajuda cartões-postais de São Paulo. Resumindo a esclarecer as dúvidas de outras pessoas! bem, é imperdível e promove um genuíno passeio pelo túnel do tempo. Aqui também vale a pena aproveitar para tirar muitas fotos, viu? Você sabia que o MASP guarda um dos acervos mais importantes de todo o Hemisfério Sul? O nome já diz tudo: o museu fica no bairro do Afinal, em seu interior dá para encontrar obras de Candido Portinari, Di Cavalcanti, Anita Ipiranga. Corresponde a um edifício grande e Malfatti, Renoir, Monet, Picasso, Van Gogh e imponente situado em meio ao belo Parque da Chagall, por exemplo. Dono de uma arquitetura Independência, de clima europeu. Em seu interior em estilo modernista, é o único do mundo que estão mais de 125 mil peças em exibição, que tem seu corpo principal suspenso por quatro pilares. Quer fazer um lanchinho? Pois já vão do período entre o século 17 e meados do pode se alegrar, uma vez que sua estrutura século 20 da história brasileira e do estado de também compreende uma cafeteria e um São Paulo. No momento o Museu do Ipiranga restaurante, além de uma loja de lembrancinhas. está fechado para o público, mas a previsão de reabertura é 2022. Ou seja: tá logo aí! Sendo assim, que tal, por enquanto, aproveitar a vibe Suspensa por cabos de sustentação, a Ponte Estaiada tem duas pistas em curvas separadas, do parque? Ele é excelente para a prática de sendo a única do mundo com essas características.

Viaduto do Chá

Museu de Arte Moderna(MASP)

Museu do Ipiranga

Ponte Estaiada

Entre os mais bonitos cartões-postais de São Paulo, cruza o Rio Pinheiros e liga a Avenida Jornalista Roberto Marinho à Marginal Pinheiros. O que vai encontrar nos arredores? Guarde bem esses nomes: o Parque Ibirapuera, o cinco-estrelas Morumbi Shopping e o Eataly, maior rede italiana de supermercado do planeta, são apenas alguns exemplos.

Catedral da Sé

Catedral da Sé (Sérgio Souza)

Apesar de a construção mais recente ser de 1954, a primeira igreja construída no local data de 1591. Inicialmente feita de barro e palha, a Velha Sé foi idealizada pelo cacique Tibiriçá, ao passo que o projeto atual foi assinado pelo alemão Maximilian Emil Hehl. Sua estrutura conta com duas torres principais, uma cripta aberta para visitação e 30 câmaras mortuárias, que mantêm os corpos de bispos e arcebispos, assim como os restos mortais do próprio cacique Tibiriçá. Para completar, em frente à catedral fica o marco zero de São Paulo, de 1934. A Catedral da Sé, um dos maiores símbolos de sampa, impressiona pela sua majestade. Em outras palavras, reserve um tempinho para fotos e para explorá-la com calma.

São Paulo à noite (Sergio Souza)

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POR MARCOS ARRUDA

Veja os destinos mais buscados para viajar no feriado de aniversário de São Paulo

São Paulo é um dos maiores mercados emissores de turistas do Brasil, então qualquer feriado, por mais que seja local, acaba influenciando o turismo do país. O feriado de aniversário da cidade tem potencial de aquecer o setor.

ara comemorar o aniversáro de São Paulo, nada como fazer as malas e aproveitar a folga viajando. Aqui mostramos os destinos mais procurados para a época e o Nordeste tem sete cidades entre as mais buscadas, com Recife em primeiro lugar na tabela.

no feriado, com passagens com preço médio de R$ 378, valor 30% mais barato comparado a dezembro de 2021. Em seguida vem o Rio de Janeiro, com bilhetes por R$ 403, em média. Outros destinos com preços atrativos são Porto Alegre (R$ 651), Salvador (R$717), Foz do Iguaçu (R$ 765), Porto Seguro (R$ 817), Fortaleza (R$ 897) e Recife (R$ 908).

Salvador vem em segundo lugar e é uma das cidades que teve maior variação mensal, com um aumento de 59% em relação a dezembro de 2021. O ranking tem ainda Maceió, Rio de Janeiro, Fortaleza, Florianópolis, Natal, Porto Seguro, Foz do Iguaçu, João Pessoa e Porto Alegre, respectivamente.

Em contrapartida, João Pessoa é o destino mais caro. Quem quiser passar o feriado na capital paraibana pagará o preço médio de R$1.225 nas passagens aéreas. Natal e Maceió também têm preços mais altos, custando R$ 1.006 e R$ 1.047, respectivamente.

Metodologia: Levantamento calculado com base na busca de voos feitas em todo o Brasil no período entre 03/12/2021 e 03/01/2022 para viagens a serem realizadas entre 21/01/2022 e 25/01/2022.

Os feriados locais em São Paulo são uma boa oportunidade para movimentar o turismo nacional, já que a cidade é uma das principais cidades de origem de viajantes brasileiros.

Florianópolis é a cidade mais barata do ranking para viajar

F o n t e : K AYA K 29

Farol Santander, Centro Velho de São Paulo (Sergio Souza)

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Aniversário de SP: Plantio de orquídeas, Tour gratuito especial e Novo ponto para selfie no Centro POR MARCOS ARRUDA

Celebração na região central terá atividades gratuitas repletas de conhecimento, diversão e que ainda vão deixar a cidade mais bonita

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Flores de presente para São Paulo Para deixar a Cidade mais bonita e colorida, o projeto OHquidea, presenteia a capital paulista com mais de 100 mudas de orquídeas. As pessoas serão orientadas e convidadas a plantar uma muda da flor nas árvores dos jardins do Pátio.Além do aprendizado, o participante poderá escrever um desejo em um palito que será colocado junto com a muda. O projeto OHquidea resgata mudas de orquídeas desde 2017. De lá para cá, já foram plantadas mais de 20 mil em diversas cidades do Brasil. A ação será das 10 às 12horas, na Praça da Colmeia, e é de graça. Bandeira de São Paulo

Passeio pela história da cidade

A cidade de São Paulo foi fundada no dia 25 de janeiro de 1554, no local que hoje é conhecido como Pátio do Colégio, por uma missão jesuítica liderada pelos padres José de Anchieta e Manuel da Nóbrega, com a intenção de catequizar as populações indígenas que viviam na região. O local foi aos poucos ganhando centralidade econômica e política na região e virou a capital da província em 1815. A chegada de imigrantes e o desenvolvimento econômico de São Paulo aconteceram, principalmente, durante o ciclo do café. O avanço da industrialização e a urbanização consolidaram a cidade como uma potência regional e nacional.

Convento de São Bento (Italo Crespi)

Esse foi só um resumindo, mas se você quer conhecer mais sobre a história da maior cidade do Brasil, o Pátio Metrô São Bento promove no dia 25 um tour guiado, às 11 horas, que vai percorrer a pé o triângulo histórico do Centro. O passeio é gratuito e tem cerca de duas horas de duração, com início na Praça da Colmeia e retorno ao mesmo local. Para participar é necessário retirar a senha com 30 minutos de antecedência. O número máximo de participantes é de 20 pessoas. O tour é uma parceria com o grupo Caminhos do Triângulo, que existe desde 2013 e é composto por guias de turismo registrados no Cadastur, com formações em cursos como História, Física, Letras, Filosofia, Marketing e Turismo.

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O trajeto:

Horário: das 10 às 12 horas

- Ponto de encontro: Pátio Metrô São Bento

Tour guiado pelo Centro Histórico

- Rua Boa Vista (Associação Comercial de S. Paulo, Ladeira Porto Geral, antigo escritório Ramos de Azevedo)

Ponto de encontro: Praça da Colmeia no Pátio Metrô São Bento

- Patteo do Collegio - Casa 1, Beco do Pinto, Solar da Marquesa de Santos - Praça da Sé - Largo São Francisco - Rua São Bento (Largo do Café, Praça Antônio Prado, Edifício Martinelli) - Largo São Bento / Mosteiro de São Bento - Pátio Metrô São Bento SP Viva – novo ponto fotos e selfies Para deixar registrado seu amor pela maior cidade do Brasil, será inaugurada no dia 25 a escultura “SP Viva”. A peça, que ficará na Praça da Colmeia, é o cenário perfeito para tirar aquela selfie de recordação da Centro. Serviços: (Todos acontecem no dia 25/01) Plantio de orquídeas Local: Praça da Colmeia no Pátio Metrô São Bento Endereço: Largo São Bento, 109 – Centro, São Paulo – SP, 01029-010 Valor: Grátis

Endereço: Largo São Bento, 109 – Centro, São Paulo – SP, 01029-010 Valor: Grátis Vagas: 20 pessoas Horário: 11 horas Retirada de senhas: 30 minutos de antecedência (10h30) Inauguração da escultura SP Viva Local: Ponto de encontro: Praça da Colmeia no Pátio Metrô São Bento Endereço: Largo São Bento, 109 – Centro, São Paulo – SP, 01029-010 Valor: Grátis Sobre o Pátio Metrô São Bento Localizado aos pés do Mosteiro, dentro da Estação São Bento do Metrô, o Pátio Metrô São Bento é um centro comercial, cultural e gastronômico a céu aberto. Com opções de alimentação, serviços e varejo. O Pátio atende as mais de 4 milhões de pessoas que circulam pela região, como uma opção agradável, prática e segura de aproveitar o melhor do Centro.

Mercado Municipal de São Paulo (Willian Luiz)

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Centro Velho de São Paulo (João Tzanno)

Estação da Luz (John Mmichael Wilyat)

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ROTAS CERVEJEIRAS: OPÇÃO DE VIAGEM POR SÃO PAULO Com mais de 200 fabricantes, cidades do interior se destacam na produção artesanal; estado assumiu a liderança no ranking nacional de cervejarias

om a chegada do verão, as seis rotas cervejeiras do estado de São Paulo entram no cardápio do viajante que busca os sabores e a tranquilidade do interior paulista. Destaque para as regiões de Piracicaba, Serra da Mantiqueira, Campinas, Sorocaba, Ribeirão Preto e Capital – sendo que as duas últimas apresentaram aumento de 55% e 40%, respectivamente, no número de cervejarias em 2020. Segundo o Anuário da Cerveja, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente, o estado de São Paulo teve um crescimento de 550% no número de fábricas entre 2017 e 2020. Com 285 estabelecimentos, é o líder nacional no ranking. São diversas opções entre cervejarias artesanais com produtos e sabores locais, tours guiados, degustação e até oficinas sobre a fabricação da bebida. É possível visitar e conhecer também o processo das grandes fabricantes, como Ambev, com visitação em Campinas, Agudos, Jaguariúna e Ribeirão Preto. A Heineken abriu as portas da fábrica de Jacareí – primeiro tour guiado da marca no Brasil. Até 2023 mais uma cidade paulista receberá uma marca famosa: a espanhola Estrella Galícia confirmou o investimento de R$ 2 bilhões na construção em Araraquara da 1ª fábrica fora do país europeu. O interior paulista reúne ingredientes favoráveis ao crescimento da produção de cervejas: famílias de imigrantes europeus, disponibilidade de insumos, principalmente água, produtores preocupados com a qualidade e frescor das geladas, aumento da demanda por opções artesanais e um calor que funciona como incentivo, principalmente no verão. 34

POR PATRICIA PENNA

REVISTA TURISMO&EVENTOS JANEIRO 2022

Terraço Itália promove visitação guiada em seu mirante a 165 m de altura

POR MARCOS ARRUDA

deslumbrante vista da cidade de São Paulo merece um destaque no dia em que a capital completa mais um aniversário. E quem poderia fornecer o espetáculo de contemplar a metrópole majestosa a seus pés, de uma forma única e em visita guiada? Claro que vale mencionar alguns mirantes da cidade, mas o do Terraço Itália tem a tradição de mais de 50 de História e tradição anos conduzindo visitantes a mais de 165 metros de altura e com a vantagem de que na próxima terça, dia 25, oferecerá a experiência da visitação com a participação de um guia turístico, com a missão de mostrar e identificar lá de cima, os principais atrativos da maior metrópole brasileira e a quarta maior do mundo. Com ambientes elegantemente decorados e atmosfera cosmopolita, é um verdadeiro complexo de lazer e eventos com o melhor da gastronomia italiana.

drink e à condução do programa com o guia. Recomenda-se fazer a reserva antecipada pelo site, uma vez que há limitação de lugares, e que o período de visita ocorre somente entre 15 e 19h00. A ocasião traz em paralelo, uma boa oportunidade para usufruir, depois da visita, dos bons petiscos e da variada carta de drinks do Bar do complexo, com sua variada programação musical, sempre às 20h30, exibindo bandas de jazz e MPB, em elegante ambiente, de onde pode-se continuar desfrutando de vistas de tirar o fôlego, de um serviço atencioso e de uma extensa carta de vinhos com rótulos consagrados do Novo e Velho mundo. SERVIÇO Terraço Itália Avenida Ipiranga, n°344 - 41° - Centro São Paulo - SP Reservas: SP (11) 2189-2929 Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito e débito Estacionamento com manobrista

Pagando os 50 reais regulares da visitação, as pessoas terão direito a um

Vista Panorâmica (Divulgação)

Edifício Itália, Circolo Italiano(Divulgação)

Edifício Itália, cujo nome oficial é Circolo Italiano (Divulgação)

REVISTA TURISMO&EVENTOS JANEIRO 2022

MERCADÃO DE SÃO PAULO CELEBRA 89 ANOS POR PATRICIA PENNA

ocalizado no centro histórico de São Paulo, o Mercadão está entre os principais pontos turísticos da capital. O local atrai milhares de paulistanos e pessoas de outros Estados e países, oferece um conjunto de experiências únicas aos seus visitantes, possui grandes variedades de frutas, pescados, cereais, queijos, carnes, bebidas e temperos. Mas, sua fama ganhou o “mundo” por meio da sua gastronomia com o tradicional sanduíche de mortadela, o bolinho e o pastel de bacalhau.

meses de fevereiro e março shows musicais para toda a família.

Programação

Desde sua inauguração em 1933, o Mercadão passou por diversas mudanças, entre elas o tombamento em 2004 e em 2021 a concessão de 25 anos. Destaca-se ainda a chegada do Pasquim, famoso bar da Vila Madalena, que inaugura sua operação dentro do Mercadão.

Para finalizar a semana de comemorações o Samba da Gloria apresenta uma seleção animada de clássicos da gafieira, samba e choro, em seu repertório estão: Pixinguinha, Jackson do Pandeiro, Adoniran Barbosa e Paulinho da Viola.

Para esse semestre está previsto o projeto de tours guiados pelo Mercadão, que oferecerá aos visitantes passeios por suas dependências, apresentando sua história, arquitetura e peculiaridades, eventos de degustação e aulas tematizadas dedicadas às datas comemorativas no espaço gourmet. Haverá ainda, nos

SERVIÇO: Mercado Municipal de São Paulo Rua Cantareira, 306 – Centro Histórico de São Paulo

Mercado Municipal de São Paulo (Foto: Rogerio CassimiroW)

Para celebrar a data em grande estilo, acontece entre os dias 25 e 29 de janeiro, nas ruas do complexo apresentações de músicas, dentre elas a apresentação da Escola de Samba Unidos da Vila Maria- uma das mais tradicionais escolas de samba de São Paulo; Forró BrasilisGrupo de músicas tradicionais nordestinas, com repertório de "Forró Raiz” instrumental de altíssima qualidade; Conexão Brasil / New Orleans, ritmos tradicionais de New Orleans mesclados com Luiz Gonzaga, Tim Maia e Adoniran Barbosa, o grupo é famoso por se apresentar em diversos eventos e festivais de renome nacional e internacional.

O Mercado Municipal Paulistano, também conhecido como Mercadão, está em festa: nesta terça-feira (25) completa 89 anos, mesma data em que a Cidade de São Paulo completa seus 468 anos.

REVISTA TURISMO&EVENTOS JANEIRO 2022

CONFIRA PASSEIOS GRATUITOS NA TERRA DA GAROA Se você é de São Paulo ou planeja visitar a cidade em seu na aniversário, indicamos alguns passeios gratuitos onde a Terra da Garoa, independente da data, sempre pode ser aproveitada. POR PATRICIA PENNA

omeçamos pelo marco zero da maior capital brasileira, o Colégio dos Jesuítas, onde fica o Pateo do Collegio. A região do centro histórico é rica em lugares para conhecer, por isso vale aproveitar a ida até o Centro para turistar por alguns desse locais como o Farol Santander, CCBB, Caixa cultural e Solar da Marquesa de Santos, entre outros. Há opções variadas de boa alimentação com bares, cafés e restaurantes tradicionais.

Parque do Ibirapuera (Anderson Santos)

A Capital também conta com cinco mirantes que podem ser visitados gratuitamente e garantem altas contemplações: o terraço do Museu de Arte Contemporânea (ao lado do Parque do Ibirapuera), o mirante do Sesc da Avenida Paulista e no lado oposto o mirante do Instituto Moreira Salles, o terraço do Centro Cultural São Paulo e o jardim suspenso do Edifício Matarazzo (prédio da prefeitura). Para quem diz que São Paulo só tem prédio, que tal um passeio ao ar livre em alguns dos parques da cidade como o Parque da Água Branca, do Ibirapuera ou o Jardim Botânico, mas se a ideia é fazer fotos bem coloridas a dica é visitar os grafites do Beco do Batman ou do Minhocão. Essas são dicas gratuitas e muito bacanas do que é São Paulo: prédios, história, arte de rua, parques e cultura. Fonte: Turistando SP

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GASTRONOMIA

POR PROF. CELSO DOS SANTOS

GASTRONOMIA PAULISTA

Virado a Paulista ( istockphoto)

Ao comemorar seus 467 anos de fundação, a cidade de São Paulo apresenta-se como sede política e capital econômica de um estado extremamente pujante e de imenso potencial turístico-gastronômico.

A gastronomia paulista é uma resultante inicial de uma mescla diversa e harmoniosa de fortes influências culturais de portugueses, indígenas e africanos, e mais recentemente no decorrer do século XX de europeus e asiáticos. Sua oferta gastronômica é um verdadeiro instrumento de hospitalidade e entretenimento com qualidade, quantidade e variedade de cardápios e serviços.

REVISTA TURISMO&EVENTOS JANEIRO 2022

Como exemplo, o cuscuz à paulista muitíssimo consumido no nordeste brasileiro e de origem árabe é praticamente uma refeição com recheios variados e bem usual em eventos, lanches, almoços, jantares e até café da manhã. Já o Virado à Paulista é considerado um marco histórico-gastronômico bandeirante presente nos estabelecimentos mais simples até restaurantes contemporâneos e hotéis tradicionais. Por outro lado, dos lanches destacam-se o bauru, lanche bem popular, originalmente com rosbife e atualmente na versão também com presunto. Ao seu lado, os populares sanduíches de pernil e mortadela sempre em porções generosas de recheio. Encontram-se no Mercado Municipal de São Paulo, padarias, bares e lanchonetes tradicionais. O sonho, sobremesa de padaria apresenta- se com os mais variados recheios e é, uma opção entre as refeições principais ou um consumo logo pelo café da manhã! Outros lanches que chamam a atenção dos residentes, turistas nacionais e internacionais são o cachorro quente com purê de batata e o sanduíche de hambúrguer artesanal, simples, tradicionais e populares; sempre com recheios cada vez mais criativos e gourmetizados. Outra tradição é o pastel, nas grandes cidades do estado ele se faz presente nas feiras populares até casas especializadas, recheios diversos, tamanhos distintos e sabores inusitados. Outro prato emblemático é o picadinho de carne, base do ensopado português encontrado num simples boteco até hotéis com excelente qualidade de serviços. Por sua vez, as massas tipo italianas frescas e recheadas com seus mais variados molhos à base de tomate e bechamel (refogado de farinha de trigo e manteiga com adição de leite, cebola e noz moscada) são muito consumidas no comportamento alimentar do paulistano. E assim, a gastronomia paulista caminha repleta de sabor, cor e aroma. Salve a pizza abrasileirada, as farofas interioranas, as esfihas e quibes reinventados, pamonhas e brigadeiros tradicionais e gourmet, bolos caseiros, caipirinhas, refrigerantes de guaraná, coquetéis rabo de galo, vinhos populares é premium, cervejas e cachaças artesanais, entre tantos outros itens inusitados, regionais e altamente atrativos ao paladar mais exigente. Visite o estado de São Paulo e vivencie essa experiência de hospitalidade gastronômica! Um mundo gastronômico que desperta curiosidade e interesse de todos que visitam o estado por motivos diversos e que cada vez mais aproximamse única e exclusivamente de nossa gastronomia paulista por sua tradição, história, qualidade, profissionalismo e respeito ao consumidor.

PROF. CELSO DOS SANTOS SILVA, é Colunista do Turismo&Eventos , Vice-Presidente de Aregala Internacional e Presidente de Cozinheiros Sem Fronteiras - Brasil. Contato: celso@aregalabrasil.com.br

Revista janeiro 2022