Piên se destaca na venda de carne de rã congelada

DA ASSESSORIA

O cultivo de carne de rã de Piên é o único de toda a Região Metropolitana de Curitiba, motivo de muito orgulho para o município. O Ranário Frosch, localizado no Poço Frio, que promove a venda carne de rã congelada, faz parte do primeiro grupo de comércios a receber o Selo de Inspeção Municipal.

A história da empresa teve ligação com o fato do consumo do anfíbio há muito tempo pelos fundadores. Alexandre Forteski, técnico em agropecuária, Gabriele da Jong, médica veterinária, e Marcus Fusco, médico veterinário da Cooltivando, explicam que o ranário é o único da região a fazer abate. "Temos até alguns locais que podem ter a criação, mas abate não", afirma o veterinário Marcus. A Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente do município trabalha para que todos os produtores tenham os seus produtos legalizados, para que pos- sam fazer a venda nos comércios. A obtenção do Selo de Inspeção Municipal em formato digital possibilitou uma agilidade na legalização e o acompanhamento do estabelecimen- to, melhorando o ambiente de negócio no município, para o S.I.M., para as empresas, mercados, comércios e empreendedores, que podem fornecer seus produtos em Piên. "O ranário é, por exemplo, uma iguaria exclusiva, um produto artesanal local", comenta o técnico Alexandre Forteski. No Poço Frio, o abate é feito de acordo com o pedido. Nas ações, a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente está sempre presente, acompanhando todo o processo, desde a preparação, até a embalagem dos produtos. "Temos a obrigação enquanto responsáveis técnicos de acompanhar a produção da carne", ressaltou a médica veterinária Gabriele. No Ranário Frosch, são abatidos, aproximadamente 38 quilos da rã touro, a que mais engorda.