editorial ao leitor
Ecoando Arte
E
Boa leitura, Nara Andrade.
p4 Entrevista
Juíza titular da Vara da Infância e da Juventude de Mossoró, Anna Isabel, esclarece dúvidas sobre o processo de adoção.
m meio a um cenário cultural onde a boa música perde espaço para produções com sonoridade de gosto duvidoso e composições vazias de qualquer mensagem que se aproveite, e mesmo assim permanecem no topo dos mais ouvidos, baixados e com as apresentações mais concorridas pelo público, surge um projeto sem fins lucrativos com o objetivo puro e simples de difundir a música instrumental em nossa cidade. Há sete anos, nascia o Movimento Cultural Ecoarte, idealizado e coordenado pelo músico profissional, professor do conservatório de música, Guido Alves. Hoje, além do grupo que contae com 52 violonistas de diferentes idades que faz apresentações na cidade, o movimento também promove cursos gratuitos de violão para pessoas a partir dos 7 anos de idade. O projeto conta hoje com três turmas, Violão Clássico, Violão Popular e Violão para Crianças, que estão sob responsabilidade de professores que já passaram pelo movimento como alunos, junto com mais de 600 participantes no total. Muitos como eles decidiram seguir carreira no meio musical, ingressando na faculdade de música, ou dando aulas no conservatório. O projeto novamente abre matrículas para ingresso de novos alunos, se você é um dos interessados não perca tempo, já que as aulas já terão início no próximo mês. Saiba mais sobre o projeto e como contratar o grupo de violões do Movimento Cultural Ecoarte para participar do seu evento. Esta edição trás também um material sobre um programa que está sendo implantado na Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) pelo departamento de Serviço Social da instituição, que tem como público alvo os alunos, atuando desde sua chegada à universidade até o momento de conclusão do curso, preparando-o para o ingresso no mercado de trabalho. Além disso, o programa também prevê ações para os servidores da Ufersa e ainda para a comunidade em geral. Na entrevista da semana, a juíza Anna Isabel, titular da Vara da Infância e da Juventude de Mossoró/RN, esclarece as principais dúvidas das pessoas acerca do processo de adoção.
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Ecoando Arte Abertas inscrições para turmas de curso gratuito de violão promovido pelo Movimento Cultural Ecoarte.
Câncer Infantil
Grupo de estudantes de enfermagem realiza ação educativa de combate ao câncer na infância
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Sua carreira
Rafael Demetrius: Como Abordar os Clientes
Adoro comer
Colunista Davi Moura: Salada de frutas
• Edição – C&S Assessoria de Comunicação • Editor-geral – William Robson • Editora – Nara Andrade • Diagramação – Rick Waekmann • Projeto Gráfico – Augusto Paiva • Impressão – Gráfica De Fato • Revisão – Gilcileno Amorim e Stella Sâmia • Fotos – Carlos Costa, Marcos Garcia, Cezar Alves e Gildo Bento • Infográficos – Neto Silva Redação, publicidade e correspondência Av. Rio Branco, 2203 – Mossoró (RN) Fones: (0xx84) 3323-8900/8909 Site: www.defato.com/domingo E-mail: redacao@defato.com Domingo é uma publicação semanal do Jornal de Fato. Não pode ser vendida separadamente.
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conto
josÉ NicoDemos*
(
O divórcio
Envie sugestões e críticas para o e-mail: aristida603@hotmail.com
)
A
gora madame Juliana não lembrava as humilhações que sofrera empregada doméstica. Casara com o patrão, que veio a ficar viúvo. Era moça e bonita. Bonita, não digo bem; charmosa. Elegante. O marido, Emerson Oliveira, mais conhecido por Oliveira, dos comerciantes mais prósperos da praça, reprovava as humilhações que a mulher, Juliana, fazia com as empregadas. Era ele uma pessoa de boa índole e formação familiar. De fino trato. Tanto que era um homem conhecido e relacionado. Era seu Oliveira pra aqui, era seu Oliveira pra acolá. Participação indispensável, e da maior consideração, nas festas sociais. . Com a pobre da Dalvinha, principalmente. A empregada recém. Alta, loura e bonita, do pé à cabeça, podia-se dizer uma perfeição de mulher, mas sem vaidade nenhuma aparente. Modos humildes e acanhados. E Juliana aproveitavalhe essa maneira de ser, submissa, para humilhá-la de forma a mais grosseira. E pedante. Dava para perceber que se tratava de ciúme do marido, Dalvinha era
O marido, Emerson Oliveira, mais conhecido por Oliveira, dos comerciantes mais prósperos da praça, reprovava as humilhações que a mulher, Juliana, fazia com as empregadas.
moça e bonita. Oliveira reclamava – não se trata assim uma criatura humana, pela sua condição inferior no trabalho, de resto Dalvinha era muito zelosa em suas tarefas domésticas, além de ser uma pessoa muito dócil. Juliana, a princípio, ficava calada, mais tarde passou a xingá-lo – “Essa menina não quer um velhote feio e barrigudo como você, Oliveira, se enxergue”. Homem sensível, Oliveira deixou de procurá-la. Aquilo na cabeça. Humilhante demais. De resto não tinha intenção
em Dalvinha. Homem sério, injuriouse. E Juliana acabou por despedir a moça, sem motivo qualquer. Fosse receber as contas na loja. Oliveira não era homem para mudar-lhe a decisão, nem pedisse. Quem mandava era ela, Juliana. E Dalvinha assim fez. Contou tudo ao patrão, chorando. “Não fiz por onde, seu Oliveira.” Conversaram longo tempo. A sós. Porta fechada. E dali, Oliveira saiu em direitura do escritório do seu advogado, tratar do divórcio. Decisão irrevogável.
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entrevista
JUÍZA ANNA ISABEL DE MOURA CRUZ
“Registrar o filho de terceiros como seu é crime, conhecido como Adoção à brasileira” Por Nara Andrade naraandrade@gmail.com
N
atural de Fortaleza, capital do estado vizinho Ceará, Anna Isabel de Moura Cruz, especialista em Direito pela Universidade Federal do Ceará (UFC), é hoje a juíza titular da Vara da Infância e da Juventude de MossoróRN. Procurada pela DOMINGO, a magistrada concedeu entrevista esclarecendo as principais dúvidas sobre o processo
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de adoção de crianças e adolescentes. Entre outros assuntos, ela fala de adoção de crianças por casais homossexuais, do crime cometido por quem registra o filho de outras pessoas como sendo seu, do número de pessoas na fila de espera para adoção e das crianças encaminhadas para adoção em Mossoró. A juíza não permitiu o uso de sua imagem na publicação.
entrevista Quais as competências da Vara da Infância e da Juventude em relação à adoção? No que se refere à adoção, a competência para adoção de menores de 18 anos é sempre da Vara da Infância, conforme estabelece o artigo 40 do Estatuto. Exceção ocorre para adoção de maiores de 18 anos quando o adotante já está sob a guarda ou tutela do adotando antes da maioridade. Neste caso, a competência, mesmo para os maiores de 18 anos, permanece da Vara da Infância. Nos demais casos, a competência para adoção de maiores de 18 anos é da Vara de Família. Muitas pessoas procuram vocês para tirar dúvidas sobre o processo de adoção? Quais as principais dúvidas? Sim, principalmente quanto ao preenchimento do Cadastro para Habilitação para Adoção, quanto a questões relacionadas ao tempo de demora do processo e se existem crianças aptas à adoção. Qualquer pessoa pode adotar uma criança? A princípio sim, deve apenas preencher requisitos da lei como: ser maior de 18 anos e ser pelo menos 16 anos mais velho do que a criança que será adotada. Também não pode adotar os ascendentes (avós, bisavós, etc) nem irmãos. Qual o caminho correto que deve ser percorrido por pessoas que desejam adotar uma criança? Para adotar uma criança ou adolescente, em regra, a pessoa deve estar previamente cadastrada no Cadastro Nacional de Adoção. A exceção é para adoção de parentes (exceto vedação legal), adoção unilateral (cônjuge adotando o filho do outro) e quando possui a guarda judicial de crianças maiores de 3 (três) anos, constatando o vínculo afetivo. Em Mossoró ou no Rio Grande do Norte já houve adoção de crianças por casais homossexuais ou existem casais de pessoas do mesmo sexo na fila para adoção? Em Mossoró, até o momento não existem casos de crianças adotadas por casais homossexuais, nem há
casais homossexuais na “fila” do cadastro. Em relação ao Estado, não tenho informações sobre tal. Quando uma criança é encaminhada para a adoção? Uma criança pode ser encaminhada para a adoção pela entrega espontânea da mãe que por algum motivo não pode ou não quer permanecer com a criança ou quando os pais são destituídos do poder familiar, ou seja, depois de um processo em que se verificou que não existem condições de a criança permanecer com os pais, como por exemplo, abandono e maus tratos e isso só ocorre após a verificação da possibilidade de permanência da criança com a família extensa (parentes). Como é o processo de adoção de irmãos? Eles têm que ser adotados pela mesma família ou não? Em regra, os grupos de irmãos serão colocados na mesma família substituta a fim de evitar o rompimento dos vínculos fraternais. Todavia, existindo situações que justifiquem a separação, excepcionalmente será dada solução diversa. Quando a mãe não quer ficar com a criança, ou por falta de condições de manter, ou por ter sido uma gestação não planejada, ela pode abrir mão da guarda dessa criança? O que ela tem que fazer? Em regra, a guarda da criança é dos pais biológicos. Todavia, por uma série de motivos, há mães que preferem entregar seus filhos à adoção. Ocorre que tal entrega deve ser feita à Vara da Infância e Juventude, não podendo a mãe escolher para quem entregar o filho. No caso de uma mãe que está no oitavo mês de gestação e está oferecendo sua filha para adoção, ela pode fazer isso? Pessoas ligadas a gestantes afirmam que ela já fez isso outras vezes e que as famílias registraram as crianças como sendo filhos legítimos? O que a justiça tem feito para coibir essa prática? A mãe que pretende entregar seu filho à adoção deve se dirigir à Vara da Infância. Todavia, o consentimento para a entrega é válido tão somente após o nascimento da
criança. A criança entregue será encaminhada para pessoa habilitada no cadastro. Pessoas que registram filhos de outros como sendo seus cometem crime conhecido como “Adoção à brasileira”. Sendo descoberto quem praticou poderá responder criminalmente pelo ato. Tal prática é difícil de se combater, mas tem se tentado conscientizar as pessoas do modo correto de se adotar uma criança com campanhas em hospitais, centros de assistência social, capacitação de equipe técnica e obviamente, com atos judiciais. Casos como esse ainda são comuns aqui no nosso estado? O que pode acontecer com os pais que cederam a criança e com a família que adotou como filho legítimo? Atualmente, tornou-se mais difícil a prática de registrar como seu um filho de outra pessoa, já que os cartórios estão submetidos a um maior controle e devem comunicar ao poder Judiciário as tentativas de registros indevidos. A responsabilidade criminal não é da competência da Vara da Infância e Juventude. Supondo que um casal não está cadastrado na fila de adoção e encontrou uma criança deixada na porta de sua casa, e ficou interessado em adotar essa criança. É possível adotar essa criança? Legalmente, esta criança deverá ser encaminhada para a Vara da Infância e Juventude e o casal cuja criança foi deixada na porta de casa, não poderá ficar com ela. A criança sim poderá ser adotada por outro casal já previamente cadastrado, que está na vez de preferência e que, conforme decidido judicialmente, reúne todas as condições necessárias para adotar. Quantas pessoas estão cadastradas na fila de espera para adoção de crianças? Existem 44 (quarenta e quatro) registros de pretendentes no Cadastro Nacional de Adoção. Quantas crianças existem hoje esperando para ser adotadas? Em Mossoró, atualmente, uma criança e um adolescente estão aguardando adoção.
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Cultura
Ecoando
arte
Movimento cultural sem fins lucrativos promove cursos gratuitos de violĂŁo e jĂĄ beneficiou mais de 600 pessoas 6
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Cultura
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undado em 2007, tendo como idealizador o músico profissional Guido Alves, o Movimento Cultural Ecoarte neste ano completa 7 anos de atuação no cenário cultural mossoroense. O projeto que nasceu com o objetivo de formar um grupo de violão, que ensaiava ao ar livre para fazer apresentações, tendo como primeiro palco a Praça Rodolfo Fernandes, mais conhecida em Mossoró como Praça do Pax, logo no segundo ano de atuação, mudou um pouco de perfil. Apesar de permanecer com o grupo de violão voltado para apresentações, o projeto ampliou suas ações abrindo espaço para pessoas interessadas em aprender a tocar o instrumento. As aulas mantiveram a característica principal do projeto e também eram ministradas em uma sala de aula diferente das convencionais, sendo realizadas em praça pública, ao ar livre, tendo como única diferença o local onde eram realizadas, já que o grupo passou a se concentrar no Memorial da Resistência, e não mais na Praça Rodolfo Fernandes. Como explica o idealizador do programa, Guido Alves, que também é professor do Conservatório de Música, o projeto conta com três turmas, sem limite máximo de matrículas. O projeto conta com as turmas de Violão Popular, Violão Clássico e Violão para Crianças. A turma de Violão Popular tem aulas nas segundas e quartas-feiras, das 19h às 20h, e tem como professor João Vitor. A turma de Violão Clássico é de responsabilidade do professor Ronildo Freire, com aulas nas terças e quintas-feiras, das 19h às 20h. Já a turma de Violão para Crianças fica por conta do professor Cícero Antônio, e as aulas acontecem nas terças e quintas-feiras, das 18h às 19h. Guido explica que a aula das crianças ficou mais cedo que as demais, por uma questão de segurança. Ele também lembra que os professores responsáveis pelas três turmas são frutos do projeto, já que começaram a fazer aula com o Ecoarte e decidiram seguir carreira como músicos profissionais. Outros alunos do Ecoarte também seguiram carreira no cenário musical, alguns são formados em música pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN), outros dão aula no conservatório de música, e muitos continuaram no grupo de violonistas do Movimento Cultural Ecoarte. Guido frisa que mais de 600 alunos já passaram pelas turmas do movimento. “As turmas têm duração de três meses e as aulas são encerradas com uma apresentação das turmas. Depois os
)) Memorial da Resistência funciona como sala de aula para as turmas de violão e ensaios para apresentações alunos que se interessam em continuar no movimento passam a estudar um repertório específico voltado para as apresentações do grupo de violões do Movimento Cultural Ecoarte”, ressalta o coordenador do grupo. Atualmente, o grupo de violões do movimento Ecoarte conta com 52 violonistas que já começaram a temporada de ensaios para as apresentações que esperam fazer ao longo do ano de 2014. Guido Alves lembra que o grupo já está à disposição dos interessados em convidá-lo para participar de eventos. O idealizador do movimento faz questão de enfatizar que o grupo de violões tem uma boa rotatividade de inte-
grantes. “A gente sempre aproveita alguns alunos de todas as turmas interessados em participar do grupo, sem que para isso seja necessário sair ninguém, nosso grupo não tem um limite de vagas predefinido, assim como nas turmas não é limitado o número de alunos que podem se matricular, nem a idade para participar. Aqui a gente aceita pessoas dos 7 até os 100 anos ou até mais”, comenta. Mas, para participar de uma das turmas não basta apenas chegar com o violão e se juntar ao grupo. Guido Alves lembra que os interessados devem procurar o grupo para fazer sua matrícula
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Cultura
)) Músico profissional, Guido Alves, é o idealizador do projeto que completa 7 anos e sugere que cada inscrito doe dois quilos de alimentos não-perecíveis, que depois serão entregues em instituições de caridade de Mossoró. As matrículas estão sendo realizadas durante todo o mês de fevereiro, nas terças e quintasfeiras, das 19h às 20h. Devido ao trabalho que vem realizando ao longo dos últimos 7 anos, o Movimento Cultural Ecoarte vem recebendo o reconhecimento da sociedade, um exemplo disso foi a homenagem com a Medalha Sebastião Vasconcelos, concedida pela Loja Maçônica Jerônimo Rosado, durante a noite da cultura, evento realizado dentro da programação da Maçonaria. É importante lembrar que todo o trabalho desenvolvido pelo Movimento Cultural Ecoarte não conta com o apoio nem da iniciativa pública, nem da iniciativa privada. Para saber mais sobre o trabalho do grupo, os interessados podem acessar a página oficial do movimento através da rede social face book, que tem como endereço: m.c.ecoarte(oficial), outras informações e convites para apresentações podem ser solicitados através dos telefones (84) 8803-2127 / (84)96742837, e falar diretamente com o coordenador do movimento Guido Alves. 8
)) Matrículas para ingresso nas aulas acontecem durante todo o mês de fevereiro
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Prevenção )) Crianças da UEI Alice
Dias da Silva assistiram apresentação teatral sobre o câncer infantil
Câncer infantil
Grupo de estudantes de enfermagem realiza ação educativa de combate ao Câncer Infantil
P
ara comemorar o Dia Internacional do Câncer Infantil, que transcorre anualmente no dia
15 de fevereiro, a unidade de Mossoró da Faculdade de Enfermagem Nova Esperança (FACENE/RN), promove ação
voluntária educativa em unidade educacional da cidade. A ação de Combate ao Câncer Infantil foi desenvolvida pelos alunos do 6° período do curso de Enfermagem da Facene Mossoró, na manhã da última quinta-feira, 13. Acompanhados pela professora Ananka Maia, mais de vinte alunas da disciplina de “Enfermagem em saúde da criança e adolescente” deram orientações aos pais, professores e responsáveis, sobre a forma de identificar a doença. O grupo de alunas visitou a Unidade de Educação Infantil Alice Dias da Silva, onde cem crianças, acompanhadas dos professores, assistiram uma apresentação teatral sobre o câncer na infância. As estudantes de enfermagem analisaram o cartão de vacinação das crian-
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Prevenção
)) Ação educativa de combate ao câncer
)) Ações foram desenvolvidas por alunas e
infantil contemplou UBS Aguinaldo Pereira ças, e ao som de músicas infantis, aplicaram a gotinha da Vitamina A nos alunos que ainda não tinham tomado. Na mesma manhã, a turma se deslocou para a Unidade Básica de Saúde Aguinaldo Pereira, para realizar o trabalho de prevenção, com explicações dos sintomas do câncer infantil e consultas, denominadas C e D – consultas de crescimento e desenvolvimento das crianças. A professora Ananka Maia, responsável pela disciplina “Enfermagem em saúde da criança e adolescente”, ressalta a importância do acompanhamento médico e de avaliações constantes sobre a saúde da criança. “O acompanhamento do crescimento e desenvolvimento da criança – C e D – realizado durante a consulta de enfermagem constitui uma ação essencial para identificar os principais sinais e sintomas do câncer na infância”, afirma. De acordo com a professora, os principais sintomas do câncer infantil são: palidez acentuada, sudorese profunda e noturna, perda de peso, inapetência, dor abdominal e vômitos. Na luta pelo Combate ao Câncer Infantil, a Facene Mossoró chama a atenção dos pais, professores e responsáveis, para prestarem atenção a qualquer aparecimento de manchas no corpo ou queixas de dores musculares nas crianças. O câncer corresponde a um grupo de várias doenças que têm em comum a 10
professora do Curso de Enfermagem da Facene/RN proliferação descontrolada de células anormais e que pode ocorrer em qualquer local do organismo. Na infância, os tipos mais comuns são as leucemias, os tumores no sistema nervoso central e os linfomas. O câncer infanto-juvenil é uma das
causas de morte não acidentais mais comuns entre crianças e adolescentes, mas com o avanço da medicina e o diagnóstico precoce, o quadro tem até 70% de cura. Ou seja, é importante frisar que quanto mais precoce o diagnóstico, maior a chance de cura.
# Fique atento aos sintomas do câncer infantojuvenil
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Atuação
)) Projeto conta
com ações que contemplam o alunado desde o ingresso até a saída da universidade
Assistência
Social
Ufersa lança projeto de assistência social que visa atender não só a comunidade acadêmica, contando com ações voltadas para a sociedade em geral
L
ançado na última semana, um programa de extensão desenvolvido pelo grupo de assistentes sociais servidoras da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) foi criado com a finalidade de fortalecer a atuação do departamento, ampliando
assim as ações desenvolvidas. Segundo as idealizadoras do “Ufersa em Ação, Serviço Social em Atuação”, o programa possibilitará uma maior legitimação da atuação dos assistentes sociais dentro da universidade e para a comunidade em geral. A solenidade de apresentação
do projeto foi realizada na Biblioteca do Campus Central Orlando Teixeira, onde foram apontadas as linhas de atuação do programa. Apesar de ter como foco principal o corpo discente da universidade, o programa não deixará de contemplar os servidores da Ufersa e ainda a comunidade em geral. As responsáveis pelo programa enfatizam que a meta para o primeiro ano de execução do projeto é atingir 40% do alunado com as ações do programa. E a expectativa é de que o atendimento passe a contemplar mais de 50% da comunidade acadêmica já em 2015. O programa atuará com ações que atendam o ingresso do aluno na Universidade, assim como durante sua permanência, preparando-o também para o momento de saída da instituição, com vistas para o ingresso no mercado de trabalho. Uma das responsáveis pelo programa, a assistente social Janaína Holanda explica a metodologia que será utilizada
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Atuação para o desenvolvimento das ações do programa. “Isso se dá por meio de cursos, oficinas e acompanhamento social”, detalha. A mesma metodologia de atuação será utilizada no trabalho voltado para os servidores da Ufersa, como explica Janaína Holanda. Já a comunidade em geral, será contemplada com ações pontuais coordenadas pelo setor de Serviço Social, por meio de iniciativas que atendam as demandas da sociedade. A professora Ludmila Carvalho, diretora do Departamento de Agrotecnologia e Ciências Sociais (Dacs), que é assistente social por formação, é a orientadora do projeto de extensão. Ela ressalta a importância do programa e do profissional de Serviço Social para o crescimento da instituição. “O Serviço Social não pode ser visto apenas como um profissional responsável pela distribuição de bolsas, visto que sua atuação vai bem além. Com o projeto, vamos dialogar com todos os setores da Ufersa”, detalha a professora. Com a institucionalização do projeto, as profissionais também irão executar levantamento socioeconômico com objetivo de desenvolver ações de intervenção. A Ufersa conta hoje com sete matrículas de assistente social no quadro de
)) Assistente social Janaína Holanda apresentando metodologia de atuação do programa servidores Técnico-administrativo em Educação, distribuídas na Pro-reitoria de Assuntos Comunitários (PROAC); Proreitoria de Gestão de Pessoas (PROGEPE); CAADS; e uma profissional lotada no campus de Caraúbas e em Angicos. O reitor da Ufersa, professor José de Arimatea de Matos, participou da solenidade e relembrou que a instituição contava apenas com 2 profissionais. “Já
ultrapassamos o número de cinco mil alunos somente no Campus Central da Ufersa, o que evidencia a importância do trabalho do setor de Serviço Social, dando suporte a esse crescimento. Hoje, um dos nossos gargalos é o espaço físico e a necessidade de ampliarmos nosso quadro de servidores. Desafios que, aos poucos, estamos solucionando”, assegurou o reitor.
Gildo Bento/Arquivo
)) Diretora do Dacs, professora Ludmila Carvalho, é a orientadora do projeto 12
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Vanessa d'Oliviêr
)) Reitor da Ufersa, José de Arimatea Matos
sua carreira
Rafael DemeTRiUs
Como Abordar os Clientes
A
abordagem ou recepção do consumidor é o primeiro momento de interação do cliente com a empresa. É a oportunidade de ouro que a empresa tem x para causar uma ótima primeira impressão. É hora em que ficam frente a frente vendedor e comprador, e qualquer deslize nesse primeiro contato poderá colocar a perder uma ótima oportunidade de negócio. Essa interação entre o cliente e a empresa é chamada de Momento de verdade. Momento de verdade é todo e qualquer episódio no qual o cliente entra em contato com a empresa e obtém uma impressão de seus serviços. Essa impressão pode ser positiva ou negativa dependendo da imagem que o cliente terá de você e de sua empresa. A abordagem é um momento tão delicado e importante no atendimento, que separamos nossa coluna de hoje apenas para ajudar você, atendente ou vendedor, a fazêla da forma adequada. Esteja de olhos bem abertos às dicas desta semana e coloque-as em prática no seu dia a dia. Cuide da Aparência – Tenha uma aparência de sucesso. Se vista bem e use roupas que combinem com seu ramo de negócio. Aparente a realidade de seu cliente. Não adianta se vestir socialmente para vender produtos de praia, nem se vestir de forma casual para trabalhar em um banco. Verifique se a empresa disponibiliza fardamento. Mantenha-o limpo e bem engomado. Procure usar o crachá de identificação e tenha sempre seu cartão de visitas à mão. Cuidado com os excessos de maquiagem, para as mulheres e barba sempre feita para os homens. Tenha ainda cuidado com o cabelo, que deverá estar sempre limpo, arrumado e penteado.
Cumprimente o cliente com um caloroso “bom dia, boa tarde ou boa noite”, e diga: “Seja bem-vindo a...” Apresente-se, diga seu nome e função, entregue seu cartão de visitas se for o caso, e pergunte o nome do cliente. Se a sua empresa disponibilizar, ofereça água, café e similares. O próximo passo é iniciar o diagnóstico, que será o tema que abordaremos no próximo domingo, e que mostrará como identificar o que o cliente deseja comprar. Esteja em harmonia – Demonstre harmonia, melodia e ritmo. Como em uma música, na venda tudo tem de estar em sincronia. Sua aparência precisa estar em harmonia com o que está falando e vendendo. Você deve escolher as palavras certas para dizer ao cliente (isso é melodia). E o ritmo da abordagem é o que dará o tom da venda – não acelere demais nem seja lento na frente dele, procure andar no ritmo do cliente. Não seja um “vendedor chiclete” que anda “pregado” ao cliente durante todo o atendimento. Não é preciso ficar tocando no cliente, dando tapinhas, abraços ou empurrando-o para dentro da loja. Lembre-se de que algumas pessoas odeiam ser tocadas. Muitas vezes, um sorriso agradável com um movimento de corpo gera mais resultado que um aperto de mão. Você é a sua Marca – O cuidado com a aparência e a maneira como você aborda o cliente são essenciais. Aos olhos de seus clientes, você deve ser uma pessoa atualizada e conhecedora do seu ramo de trabalho. Além do cuidado com a aparência física, o seu marketing pessoal deve ser estendido ao mundo virtual, por isso, cuidado com o que você revela na internet. Quem confiaria, por exemplo, no serviço de um médico que coloca fotos no facebook em que está passando mal de tão embriagado? Cuide da sua imagem, e de como as pessoas falam de você, ela é a sua melhor marca.
Postura de Campeão – Tenha uma postura de vencedor. Alegre, disposto, feliz por ter um trabalho que mantém a sua casa e sua família. Seja sempre acessível, não se esconda na loja, fique sempre em um lugar visível aos olhos do cliente. Procure receber o seu cliente na porta da empresa, muitas vezes ele andou quilômetros para visitá-lo, nada mais justo que dar pequenos passos para recepcioná-lo. O sorriso e a postura corporal representam mais que palavras. Por isso, use gestos simples, agradáveis, educados e sinceros.
Acompanhe seu cliente – Pergunte ao cliente se ele foi bem atendido por você, e se gostou do seu produto/serviço. Isso dará ao cliente a confiança para continuar comprando com você. Se a experiência foi agradável, exponha publicamente as respostas positivas. Se for ruim, também aprenda com as críticas, assim você identificará pontos de melhoria e aperfeiçoará seu trabalho. Encare os erros como oportunidades de aprendizado. Toda ação gera um resultado, que às vezes é ruim e muitas vezes até desagradável, mas não encare isso como o fim do mundo e sim como uma chance de melhorar sua forma de atender.
Fuja do: “Posso Ajudar” – Fuja do convencional, não aborde o cliente com palavras negativas do tipo “pois não” “posso ajudar”. Saiba que quem precisa de ajuda, procura a polícia, bombeiros, hospital etc.
Decisão – Agora é com você! Escolha entre recepcionar profissionalmente ou de forma amadora os seus clientes. Essa decisão fará toda a diferença para a sua imagem e a de sua empresa.
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adoro comer
DaVi moURa
Bacon Week Uma notícia no mínimo diferente que vi no UOL, em SP: “Se você é daqueles que acredita no adágio “bacon é vida”, então programe suas próximas férias em Atlantic City, nos Estados Unidos. Um cassino da região investiu em um festival dedicado ao ingrediente, com iguarias como milk-shake, vodca, churros e até pasta de dentes com bacon. A Bacon Week, que acontece até o próximo dia 15, reúne 25 bares, restaurantes e lojas com receitas que giram ao redor do produto. Os organizadores têm uma competição pesada pelo mercado dos fanáticos pelo produto: só nos Estados Unidos, acontecem pelo menos 30 eventos desse tipo todos os anos. O fanatismo chegou a gerar um documentário-piada, “State of Bacon”, filmado durante um festival no estado de Iowa, no Meio-Oeste norteamericano. Insano!
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Nova chef no Thermas O Hotel Thermas e o restaurante Pinga Fogo acabam de contratar a chef internacional Ieda Sacchelli. A profissional vai atuar como chefe executiva e emprestar a sua vasta experiência em gastronomia e enologia ao resort e ao Pinga Fogo. Formada pelo Centro de Educação em Turismo e Hotelaria em Águas de São Pedro-SP, Ieda tem especialização em enologia em Asti, Itália e em cozinha internacional e confeitaria no The Culinary Institute of America em Nova Iorque, EUA. A nova chefe executiva do Thermas também trabalhou em hotéis e restaurantes de Miami e Maryland (EUA), Torino e Rimini (ITA) e importantes capitais brasileiras como São Paulo, Curitiba e Natal. Ieda Sacchelli assume o posto na sexta-feira (31) e além de incrementar a gastronomia do resort vai auxiliar na implantação de projetos gastronômicos do Thermas em 2014.
A lancheira saudável da Frota Pães e Doces A sócia-proprietária da Frota Pães e Doces, Lourdinha Frota, resolveu inovar mais uma vez e acaba de lançar um kit de lanches especiais para crianças. Serão quatro opções de lancheiras, com itens variados, que podem ser montados de acordo com o desejo da criança. Em todas as opções estarão presentes uma fruta ou salada de frutas, um suco natural ou iogurte e um folhado de frango, tapioca recheada, sanduiche natural ou uma fatia de bolo. Segundo Lourdinha, a intenção de criar a lancheira é facilitar para aquele pai que não tem tempo de fazer o lanche do filho em casa. As lancheiras já estão disponíveis para encomendas na Frota Pães e Doces do Nova Betânia. Os interessados em saber mais sobre a panificadora podem entrar em contato através dos telefones (84) 3316-3883 da matriz ou (84) 3316-6841 da filial do Boulevard – Centro.
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Sanduíche de calabresa da U7 Com salada, ovo, queijo prato, presunto, molho especial e muita calabresa, as batatas fritas e o bacon são opcionais, mas eu indico demais – muito embora seja suspeito. No U7, todos os sanduíches que vêm com o "U7" no título vem com a qualidade de bem grandes! Vá preparado pra comer bem. O U7 funciona diariamente, nunca fecha! Já testei o delivery e também foi super rápido, mesmo pedindo do outro lado da cidade. Anote o telefone e faça o teste: (84) 3061 5777 ou 3317 5567.
Aproveite e acesse o http://blogadorocomer.blogspot.com para conferir esta e outras delícias! 14
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Salada de frutas
adoro adoro comer comer
Pela chef Angelica Vitalli
iNGReDieNTes • 250ml de suco concentrado de morango • 250ml de suco concentrado de manga • 250ml de suco concentrado de kiwi • 250ml de suco concentrado de maracujá • 250ml de suco concentrado de melancia • 250ml de suco concentrado de melão • 30g de ágar-ágar • 600ml de suco de laranja • 300g de morangos maduros
MODO DE faZeR • Ferva 100ml do suco com 5g de ágar-ágar por 3 vezes; • Retire do fogo, misture os 150 ml restantes e coloque em forminhas para solidificar; • Repita o processo com todos os sabores do suco concentrado; • Solidifique todos os sabores e reserve; • Em uma panela, coloque o suco de laranja e os morangos maduros picados e deixe cozinhar até formar uma calda. Retire do fogo e leve a geladeira; • Para servir, monte em cubinhos e coloque a calda por cima.
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