Tempo a favor

Desde que passou a integrar o time de jurados do “MasterChef Brasil”, na Band, Helena Rizzo aprendeu diversas coisas. Uma delas foi ressignificar sua própria relação com o tempo. Até então, a chef gaúcha assume que tinha ranço de ser obrigada a fazer algo muito rápido. Hoje, porém, pensa de maneira bem distinta. “Na cozinha, importa. A pressão faz você soltar o que tem de mais espontâneo e ver isso é interessante. Já levei algumas coisas do programa para a minha cozinha”, admite ela, cuja estreia no programa aconteceu em 6 de julho de 2021.

Com tudo isso, Helena não hesita em dizer que já recebeu bem mais dessa experiência no talent-show do que jamais imaginou. “As pessoas não sabem, mas minha pesquisa está muito mais respaldada no cotidiano, no dia a dia, nas nossas vivencias, nas coisas mais simples ou banais”, diz. Até mesmo os temas que são abordados na competição proposta pelo programa, inclusive os mais distantes de sua identidade na gastronomia, ganham espaço. “A gente precisa entrar e aprender. O ‘MasterChef’ é muito enriquecedor. Tenho prazer de trabalhar ali porque sempre aprendo. Com os jurados, com a Ana Paula Padrão (apresentadora), com a direção, com todos”, garante.

Nesta temporada, o “MasterChef Brasil” ganhou uma novidade: a presença do chef Rodrigo Oliveira, que ocupa o lugar deixado por Henrique Fogaça. Mas foi tranquilo ter o colega ali, afinal, os dois já são velhos conhecidos. “Conheço o Rodrigo há muitos anos, so- mos amigos. É maravilhoso ter ele ao meu lado, escutar e aprender com ele diariamente. Cada cozinheiro carrega um universo de experiências de cozinha e poder compartilhar isso é muito bom”, avalia.

Nascida em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, Helena começou a trabalhar como modelo e, aos 17 anos, chegou a São Paulo. “Não conhecia muita coisa de comida. Nunca tinha provado tucupi, por exemplo. Algumas frutas, como jabuticaba, eu também nunca tinha comido”, lembra. Foi uma possibilidade, então, de conhecer um novo mundo. Morou fora do Brasil, chegou a passar por cozinhas de países como a Espanha e a Itália, e novas portas se abriram. “Essas camadas de conhecimento são importantes. Por isso, o ‘MasterChef’ impacta tanto. Tr az um conhecimento absurdo. Antes do programa e de ter filho, sempre fui muito da cozinha. Então, não via tevê, não acompanhava realities e nem tinha ideia da importância deles”, afirma. Agora, com a experiência de ser vista por milhões de brasileiros na tela da Band, Helena encara uma nova fase em sua vida, na qual é abordada constantemente pelos telespectadores nas ruas. “As pessoas falam da importância do programa na vida delas, que aprenderam a cozinhar com o que viram ali. Acho muito legal porque a comida vem acompanhada de história, de cultura e de outras pessoas também”, valoriza. Esse é, inclusive, um dos aspectos que mais parece ter mudado na vida de Helena, com a assinatura do contrato para ser jurada do talent-show.

“Eu tive esse início de profissão muito dentro da cozinha e achava que não sairia disso. Mas chegou um momento em que senti necessidade de mudar, de fazer algo diferente e me ver em um lugar diferente”, conta.