coxinha assada de frango

IngREDIEnTES moDo DE PREPARo

• 500 ml de água

• 4 colheres de sopa de água

• 1 cebola picada

• 1 xícara de fubá

• 500 ml de leite

• 2 cubos de caldo de galinha

• 100 g de manteiga

• 2 dentes de alho

• 3 xícaras e meia de farinha de trigo

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado, com todos os temperos

Na caçarola Royal Prestige®, adicione o óleo, a manteiga, a cebola e o alho até dourar.

Depois, acrescente o caldo de galinha e a água até levantar fervura. Adicione a farinha aos poucos, misturando sempre com uma colher grande até desgrudar completamente da panela, a massa deve ficar bem lisa.

Coloque a massa em uma mesa untada e cubra.

Espere até que esteja morno. Amasse para ficar ainda mais liso e cubra novamente para não ressecar.

Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas macias, depois faça um buraco no meio e recheie com o peito de frango. Em seguida, feche e modele sem deixar rachaduras.

Passe as coxinhas no ovo batido e depois em uma mistura de farinha de rosca e fubá.

Coloque na assadeira untada com azeite e asse por 40 minutos. Depois é só saborear!

Rendimento: 9 porções

Tempo: 60 minutos