g ILVA n PASSOS

Consultor e crítico

internacional de vinhos fala sobre o crescimento do consumo de vinhos no mercado brasileiro

PoR nARA AnDRADE naraandrade@gmail.com

Junho contempla uma data importante para o segmento de bebidas: o Dia Nacional do Vinho, comemorado no 2º domingo do mês. A bebida, que bateu um recorde histórico de consumo no Brasil em ano de pandemia, é versátil e universal e hoje está relacionada não apenas a festividades ou momentos especiais. Em Mossoró, a Dom Vinhedo, inaugurada em junho de 2022, oferece mais de 500 rótulos nacionais e

Como o senhor avalia o crescimento do consumo de vinhos no Brasil que aumenta desde o período da pandemia?

Até o início da pandemia o consumo per capita do Brasil era 2,19 litros por pessoa no ano e a pandemia, a partir do ano de 2022, subiu para 2,79 litros por pessoa por ano. Ou seja, a pandemia consagrou o vinho como uma bebida do confinamento. O vinho foi a bebida mais consumida entre as pessoas que tiveram que ficar confinadas em casa por conta da covid. E isso foi muito importante também para o vinho brasileiro porque as pessoas por não terem muito acesso aos vinhos importados, pois muitas marcas tiveram ruptura por problemas de importação, passaram a provar e conhecer melhor o produto nacional. Foi a partir daí que o vinho brasileiro, que tem uma qualidade excepcional, compatível com muitos vinhos bons produzidos fora do Brasil, passou a ser mais consumido. Então, isso foi muito positivo não só para aumento do consumo como também para que o consumidor brasileiro conhecesse o seu próprio vinho e o valorizasse um pouco mais.

Quais os parâmetros que indicam qualidade em um vinho?

Qualidade, quando se trata de vi- importados, e realiza ações e eventos que movimentam o mercado na cidade como a Wine Experience, que reúne amantes de vinhos para degustação orientada por meio de autoridades como o consultor e crítico internacional Gilvan Passos. Se você é consumidor fiel da bebida ou está iniciando, para te ajudar a entender o cenário atual de vinhos, preparamos uma entrevista especial com o consultor Gilvan Passos.