Você - 28/11/2020

FIM DE SEMANA, 28 E 29 DE NOVEMBRO DE 2020 edição nº 267

Vibe verão

Tecidos leves e estampas são tendências para o guarda-roupa masculino na estação

Bastidores

25 de novembro

A

cada duas horas, uma mulher foi assassinada no Brasil em 2018. A informação é do Atlas da Violência 2020, divulgado pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) e pelo Fórum Brasileiro de Segurança Pública.

Conforme o documento, apesar do número de feminicídios ter reduzido 8,4% entre 2017 e 2018, ao verificar o cenário da última década, veremos que a situação melhorou apenas para as mulheres não negras.

Antes do feminicídio há ainda uma série de agressões físicas e psicológicas que, quando não terminam no assassinato, nos matam aos poucos.

Boa parte destas violências vêm de dentro do próprio lar e, por isso, acabam invisibilizadas.

A violência contra a mulher é, provavelmente, a principal forma de violar seus direitos humanos, uma vez que atinge seu direito à vida, à saúde e sua integridade física. Além disso, é uma das bases da desigualdade de gênero.

Nesta semana, o dia 25 lembrou o Dia Internacional pela Eliminação da Violência contra a Mulher, data anual estabelecida para denunciar a violência contra as mulheres e exigir políticas de erradicação. Eu poderia escrever muito mais sobre o assunto aqui, mas o espaço é o curto.

Na contramão dos números que abrem este texto, nesta mesma semana a Escócia se tornou o primeiro país do mundo a oferecer produtos menstruais gratuitos de forma universal. Pode parecer pouco, mas é um passo para diminuir as “pequenas” violências enfrentadas todos os dias.

A violência contra a mulher é inerente à desigualdade social, o que torna países como o nosso um lugar ainda mais perigoso para as mulheres. Nossa cultura colonialista e racista também contribui para o dado apresentado lá em cima: o Brasil é um país ainda pior para mulheres negras, a maioria da nossa população.

Ainda há muito a fazer para mudar essa realidade. O 25 de novembro é importante, mas não basta. Precisamos atacar o opressor em sua base. Machismo e misoginia, assim como o racismo, a xenofobia e tantos outros preconceitos são traços culturais ensinados pela sociedade. A resposta, para um mundo mais justo e seguro para ser mulher é, assim como para grande parte dos problemas do mundo, a educação.

Cultura

Três dicas para entrar no clima do Natal Descubra alguns dos filmes e séries natalinos que você encontra na Netflix Namorado de Natal – Estreia em 18/12 Na primeira temporada da série, de 2019, Johanne é uma jovem enfermeira solteira de 30 anos, pressionada pela família para achar um namorado. Então, faltando 20 dias para o Natal, tenta encontrar um parceiro para apresentar aos pais. Na segunda temporada, que estreia em dezembro, Johanne arrumará algumas brigas com seus vizinhos enquanto tenta manter o namoro sob controle.

Tudo bem no Natal que vem – Estreia em 03/12 Jorge (Leandro Hassum) é um homem rabugento que sempre odiou o Natal e costuma fazer de tudo para evitar as comemorações da data. Na véspera do feriado, ele toma um choque ao tentar consertar a instalação elétrica da casa e desmaia. Quando acorda, percebe que está vivendo o Natal do ano seguinte, e continua revivendo diversos Natais em um ciclo interminável.

O Natal de Ângela – Estreia em 01/12 Ângela tem apenas um desejo para seu aniversário: o retorno do pai.

A mãe anda distraída desde que recebeu uma misteriosa carta vinda da Austrália, e a menina e seu irmão estão convencidos de que é do pai deles. Então, Ângela cria um plano que trará o pai para casa a tempo do aniversário e reunirá toda a família.

Amanda Cantú QUEM FEZ ESTA EDIÇÃO voce@jornalahora.inf.br

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Produção: Amanda Cantú e Jéssica R. Mallmann Arte: Silvia Vian e Fábio Costa Foto de capa: Jéssica R. Mallmann @pravoce102.9 /CadernoVoce

www.grupoahora.net.br/tags/voce/

Apresentado por

CRON CENTRO REGIONAL DE ONCOLOGIA CERTIFICADO nº 036/016/005 VALIDADE: 29/11/2021

IB E S Instituto Brasileiro para Excelência em Saúd e

ALDO LOPES

CRON PREVINE:

CENTRO DE ONCOLOGIA INVESTE EM PREVENÇÃO AMBULATÓRIO DE ACONSELHAMENTO E PREVENÇÃO DO CÂNCER PARA PESSOAS COM FORTE HISTÓRICO FAMILIAR DA DOENÇA

O

dia 27 de novembro é marcado pelo Dia Nacional de Combate ao Câncer, data criada para alertar a população sobre a importância da prevenção e os riscos da doença. Ainda que as pessoas temam o câncer, hoje os índices de cura são altos, principalmente quando realizado o rastreamento adequado. No Vale do Taquari, esse acompanhamento é realizado pelo Centro de Oncologia (CRON) por meio do “CRON Previne”, projeto de cuidado integral à saúde.

A proposta do “CRON Previne” é realizar o acompanhamento dos familiares das pessoas que já possuem o diagnóstico de câncer. Desta forma, a médica oncologista do CRON, Dra. Camila Dagostim Jeremias, explica que é possível adotar

mudanças de hábitos e condutas capazes de reduzir o risco de desenvolver a doença naquelas famílias com vários casos de câncer.

Segundo a Dra. Camila, o rastreamento permite o diagnóstico precoce e, consequentemente, reduz a mortalidade e morbidade associada à doença. “Esta é uma estratégia que deve ser estimulada por toda a população.

Afinal, a detecção precoce estimula terapias mais simples e efetivas, com maiores chances de cura”, afirma.

[...] a detecção precoce estimula terapias mais simples e efetivas com maiores chances de cura” Camila Jeremias MÉDICA ONCOLOGISTA (CRM: 38483)

ATENÇÃO À COMUNIDADE

Hereditariedade

A oncologista afirma que é comum encontrar inúmeras doenças que se manifestam por gerações na família por questões genéticas, inclusive o câncer. Nestes casos, o rastreamento é fundamental, pois é de conhecimento médico “que esses pacientes tendem a apresentar a doença em idade precoce e com comportamentos mais agressivos”.

Para evitar o câncer, a Dra. Camila recomenda praticar atividade física, combater a obesidade, modificar hábitos alimentares e parar de fumar. “Além disso, sem dúvida alguma, é essencial realizar periodicamente os exames que permitem diagnosticar a doença antes mesmo do desenvolvimento dos sintomas”.

No dia 23 deste mês, o CRON promoveu um encontro com a Liga de Combate ao Câncer de Estrela. O bate-papo ao ar livre reuniu mulheres para falar sobre o câncer, a preven-

ção e as maneiras de enfrentar a doença após o diagnóstico.

Para o ano de 2021, novas ações do projeto estão planejadas junto à comunidade do Vale do Taquari.

Produzido por

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CONTEÚDO PATROCINADO

CTC utiliza alta tecnologia para higienização de salões ENTRE A GENTE

Aparelho elimina vírus, bactérias e fungos e será usado nos ambientes disponíveis para reservas

O

Clube Tiro e Caça (CTC) está adotando todos os cuidados para evitar a propagação do coronavírus e ampliar o conjunto de atividades oferecidas durante a pandemia. A retomada de serviços ocorre de forma gradual e controlada e a prioridade é contribuir para o bem estar dos sócios, sem deixar de lado a saúde e a segurança.

O Comitê de Crise - formado por membros da Diretoria, do Conselho Deliberativo e do Conselho Fiscal - segue atento às recomendações das autoridades e, assim, adota as medidas necessárias para a manutenção das atividades no CTC. Neste sentido, o investimento mais recente é a aquisição de um equipamento de alta tecnologia chamado Ozonyx, que permite a sanitização de ambientes. O aparelho não utiliza agentes químicos nocivos para a

CTC adquiriu equipamento para ampliar os cuidados com a saúde dos sócios

saúde e elimina até 99% dos vírus, bactérias, fungos e odores presentes no ar.

A partir de estudos científicos, o aparato mostrou-se eficaz contra o coronavírus e H1N1.

O Ozonyx será utilizado regularmente na higienização dos salões do CTC. Conforme o fabricante, o equipamento garante a sanitização de ambientes de até 120 m². Os sócios também tem a disposição os totens com álcool gel e álcool para limpeza de materiais de uso comum nas dependências do Clube.

Reserva de salões e quiosques Os sócios podem reservar os salões e quiosques abertos para realização de

atividades com número limitado de pessoas. Os eventos poderão ter duração de, no máximo, 4 horas e as reservas deverão ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência.

As reservas devem ser realizadas por telefone (51) 3726- 4980 ou e-mail locacoes@ctclajeado.com.br, diretamente com o setor de Locações. Outras informações devem ser obtidas pelos mesmos canais de atendimento.

Neste momento, o acesso aos quiosques abertos é exclusivo para sócios do CTC. Quaisquer alterações no cronograma de eventos ou medidas restritivas que possam vir a serem adotadas serão comunicadas aos sócios.

Torneio Interno de Duplas Escolhidas é adiado O Torneio Interno de Duplas Escolhidas CTC/Engemori/Água da Pedra foi adiado em função da previsão de chuva para os dias em que a competição seria realizada e devido à falta de energia elétrica no Clube e nas proximidades na última quinta-feira.

A decisão pelo adiamento também considera o elevado número de inscritos e os cuidados para não aglomerar atletas e comissão organizadora nas quadras cobertas.

A competição deverá ocorrer entre a próxima quinta-feira (03/12) e o domingo. Os tenistas inscritos que não puderem participar do Torneio no próximo final de semana devem comunicar a desistência ao Setor de Esportes do CTC. As inscrições permanecem abertas até

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Sócios em dia terão 10% de desconto na mensalidade

ENTRE A GENTE

Competição interna acontece até domingo

segunda-feira (30/11) e devem ser feitas pelo e-mail esporte2@ctclajeado.com.br ou pelo Whatsapp (51) 98153-1222. Cada

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participante deve fazer a doação de um brinquedo novo e poderá inscrever-se em uma categoria, mais Categoria Mista.

Boleto com valor diferenciado deve ser emitido no site

O CTC, por meio do Comitê de Crise, decidiu conceder pelo nono mês consecutivo o desconto na mensalidade para os sócios em dia com suas obrigações sociais. A fatura com vencimento no dia 10 de dezembro terá 10% de desconto para os sócios adimplentes (mensalidades, locações, consumos e etc), considerando a data limite de 28 de novembro de 2020.

O boleto poderá ser emitido a partir de quarta-feira (02/12), diretamente no site do Clube, na Área do Associado. Para aqueles que possuem débito em conta, o desconto ocorrerá automaticamente na mensalidade de 10 de dezembro de 2020.

Lembrando que é necessário que os sócios estejam em dia com o Clube para que possa ser feita a preservação da estrutura do CTC, e o cumprimento das obrigações ordinárias, especialmente, o pagamento do salário de todos os funcionários.

O atendimento aos sócios e o esclarecimento de dúvidas está sendo feito exclusivamente pelo telefone (51) 3726- 4980 ou pelo e-mail gerencia@ctclajeado.com.br, de segunda a sexta-feira, das 8h30min às 11h30min e das 13hs às 17h30min, e aos sábados das 8h30min às 12hs.

Apresentado por

PENDENTE: O DETALHE QUE TRANSFORMA AMBIENTES DO ESTILO RETRÔ AO CONTEMPORÂNEO, PEÇAS SÃO UTILIZADAS PARA ILUMINAR E RENOVAR A DECORAÇÃO DA CASA

A

iluminação é um detalhe que faz a diferença na decoração de interiores. Usada para destacar objetos e dar vida aos locais as luzes proporcionam conforto e aconchego ao lar. E, quando utilizadas em pendentes, podem ainda garantir sofisticação e charme para o ambiente.

Comumente usados em salas de estar e jantar, os pendentes são peças caracterizadas pelos fios alongados e a iluminação direta. Ou seja, são excelentes para complementar a decoração e valorizar alguns pontos estratégicos da casa.

Os diferentes formatos e materiais utilizados nos pendentes, fizeram com que a peça saísse de ambientes tradicionais para compor cenários mais intimistas, com charme e leveza.

Hoje, já possível encontrar este tipo de luminária em quartos, escritórios, banheiros e cozinhas.

TIPOS DE LUZ LUZ INDIRETA: Ilumina de maneira uniforme e propõem um espaço mais intimista e confortável, visualmente.

LUZ DIRETA: É direcionada exatamente sobre a superfície que precisa de iluminação ou foco.

LUZ DIFUSA: É a iluminação mais versátil, pois enfeita e mantém o fluxo luminoso. São as lâmpadas que possuem um filtro de acrílico ou vidro para direcionar, com suavidade, a iluminação no ambiente.

MODELOS E VANTAGENS

O mercado brasileiro disponibiliza inúmeros modelos de pendentes à venda.

Há opções com cúpulas de vidro, fibra natural, metal, madeira, entre outros. O tipo de iluminação também pode variar, entre luz difusa, indireta ou direta.

A CBM oferece uma lista extensa de opções, com destaque para a marca Itamonte. Os produtos aliam beleza, praticidade e qualidade, e atendem aos consumidores e profissionais mais exigentes.

COMO ESCOLHER O MELHOR PENDENTE?

1.

Primeiramente defina o objetivo, pois o pendente pode tanto servir como luz central para iluminar todo local, ou criar ser o ponto foco. Se a ideia é iluminar um espaço para leitura, por exemplo, opte por modelos de cúpula de vidro ou acrílico;

2.

É importante atentar ao tamanho das peças para garantir o charme e a sofisticação ao ambiente. A dica é que o pendente seja um terço da medida da superfície.

Ou seja, se a mesa tem 1,80m de largura, a peça terá no máximo 60 cm.

3.

4.

Para acertar a altura do pendente e não atrapalhar a visão, indica-se instalar a peça a 80 ou 90 cm do tampo.

Quando instalada em cima da mesa de centro, o ideal é que ela fique de 150 a 170 cm de distância da base; Na dúvida, visite a loja da CBM e contate a equipe.

PENDENTE ÉLLE

PENDENTE JAZZ PENDENTE MILLA

• Av. Senador Alberto Pasqualini, 1230 - São Cristóvão, Lajeado • Loja com estacionamento privativo e entrada pela rua 11 de Junho, em frente a igreja São Cristóvão

3714.2122

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Moda Amanda Cantú voce@jornalahora.inf.br

Leveza e cor para o Tecidos fluidos, estampas e neon são tendências para a estação mais quente do ano

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O verão 2020/2021 vem com tendências para todos os gostos. Looks que misturam um toque urbano com peças leves e praianas prometem ser sucesso na moda masculina. As estampas florais e tropicais são clássicos da estação e, assim como o neon, nesta temporada marcam presença em camisas e shorts como pontos principais das composições.

As bermudas mais curtas são perfeitas para driblar o calor da estação. O

o verão masculino modelo destroyed equilibra e deixa o visual mais casual, sem perder a vibe verão. O militarismo também segue em alta e, na temporada, se faz presente em detalhes e estampas, como a camuflada, que combina bem com o jeans.

Nos acessórios, os óculos de sol são essenciais para enfrentar o verão. Modelos com formato arredondado, assim como os clássicos modelos esportivos e aviador também estão em alta, tanto nos solares, como nos óculos de grau.

Fotos: Jéssica R. Mallmann Modelos: Lucas Leal e Rogiel Sulzbach Roupas: Lojas Prata Óculos: Zeiss Vision Center Lajeado Locação: Nakombê Sushi Bar

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Apresentado por

• Sim para curtir cada momento

Está sozinho(a) em casa? Aproveite para ler um livro, assistir aquele seriado incrível ou ainda arrisque uma receita nova na cozinha!

É preciso dizer sim!

• Sim para reencontros, mesmo que virtuais

Bateu aquela saudade de alguém da família ou lembrou daquele amigo de infância? Aproveite as redes sociais pra colocar o papo em dia. Com a tecnologia, a distância é sempre relativa!

• Sim para cuidar da saúde

Mesmo numa rotina mais limitada surgem experiências enriquecedoras - e curtir cada momento é importante para ficar de bem com a vida

C

om o final do ano se aproxi-

importante é valorizar os atos singelos da

mando (e com ele o verão,

vida. “Foi e está sendo um tempo para rever

o Natal e o Ano Novo), há

o quanto uma rotina – às vezes tão temida

quem olhe pra trás e consi-

por alguns - pode ser útil e dar um norte em

Faça exercícios físicos em casa, seja aeróbica, alongamentos ou dança. O importante é não deixar o corpo parado! E não esqueça de reforçar a hidratação!

• Sim para descobertas

A família quer passear? Que tal planejar uma viagem para lugares menos badalados, mas mesmo assim maravilhosos? Uma cachoeira, que tal?

dere 2020 um ano “perdido”. Afinal, a

nossas vidas. Também podemos repensar o

pandemia de COVID-19 impediu muitos

quanto cada pessoa e cada momento pode

prejudicando também a sua saúde física,

projetos e encontros e isso refletiu neste

ser insignificante ou se tornar presente e

com aumento de peso e crises de auto-

sentimento de “vazio experiencial”. Para

especial no nosso cotidiano”, explica.

estima”, relaciona a psicóloga.

não ficar na melancolia o melhor conse-

Tuani, que também é especialista em

lho é também bastante simples: mudar

terapia cognitivo comportamental, destaca

do. Segundo a psicóloga, a forma como

a forma como essa rotina limitada é

ainda que a mudança brusca vivida em

as pessoas se colocavam frente ao

encarada, abraçando e dando significa-

2020 também desestabilizou hábitos impor-

cotidiano reflete em como elas encaram

do às pequenas vivências do dia a dia.

tantes. “No início da quarentena presencia-

a vida. “Há um ditado que diz ‘Você está

Para a psicóloga Tuani Bertamoni, em

mos muitas pessoas montando o seu ‘home

meio ao momento de isolamento que

office’ – e nele algumas questões ficaram

passamos e ainda estamos vivendo, o

esquecidas, como tomar água. Pois é, mas

É nessa relação que vem o aprendiza-

No início da quarentena presenciamos muitas pessoas montando o seu ‘home office’ – e nele algumas questões ficaram esquecidas, como tomar água.

Pois é, mas o que a água tem a ver com tudo isso?

Uma pele, um corpo humano, uma vida não prospera sem água!“ Tuani Bertamoni,

PSICÓLOGA ESPECIALISTA EM TERAPIA COGNITIVO COMPORTAMENTAL

vendo o seu copo d´água meio cheio ou meio vazio?’ Parece clichê, porém há uma grande reflexão. Afinal a forma como eu enxergo e como abasteço meu copo com água (literalmente e não literalmente, no sentido dessa frase) diz muito sobre como eu me vejo e me comporto diante das adversidades da vida”, completa.

Abraçando cada momento Mesmo que a pandemia não tenha

o que a água tem a ver com tudo isso?

terminado e o distanciamento social ain-

Uma pele, um corpo humano, uma vida

da seja recomendado, muitas pessoas

não prospera sem água!”

têm planejado as suas rotinas de forma

Desmitificando a rotina

Confira as redes sociais da Água da Pedra

adaptada e com mais otimismo. E esse sentimento é intensificado por estarmos próximos às festas de final de ano.

Se até antes da pandemia era fácil

“Aproveitando que estamos chegando

associar “rotina” a algo negativo, muitos

ao final deste ano, que foi desafiador

agora já a associam a um certo alívio.

para todos, que tal passar a aprender e

“O quanto pessoas que não gostavam

se proporcionar uma visão mais positiva

de suas rotinas agora clamam pela volta

dos acontecimentos em sua vida? Foque

delas? Também pudera, as rotinas de ali-

no seu crescimento, no aprendizado que

mentação e exercícios foram seriamente

cada situação pode te trazer, no que de

impactadas e, além do isolamento social

fato você quer e pode conseguir melho-

prejudicar a saúde mental, ele acabou

rar. Diga sim!”, propõe Tuani.

/AguaDaPedraOficial

@AguaDaPedra Produzido por

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Anuário ARQ e Evento Conex destacam talentos da região Programação ocorre de forma virtual e recebe atrações como a palestrante Andrea Bisker André Damiani Franquiado da Florense Lajeado

Amanda Cantú voce@jornalahora.inf.br

U

m dos maiores eventos de arquitetura e design do Rio Grande do Sul ganha novo formato em 2020. O lançamento do Anuário ARQ, junto ao Evento Conex, ocorre de forma virtual, adaptado às regras da pandemia.

Marcada para dia 15 de dezembro, em alusão ao Dia do Arquiteto, a celebração apresenta mais atrativos e espera alcançar público superior ao de 2019.

Conforme André Damiani, franqueado da Florense Lajeado, uma das apoiadoras do evento, o Anuário ARQ representa o registro dos melhores trabalhos desenvolvidos no estado, e os profissionais do Vale do Taquari têm se destacado a cada nova edição.

“Ao utilizar a publicação como ferramenta de mercado, o trabalho desenvolvido no Vale do Taquari se tornou polo para Porto Alegre, Santa Cruz do Sul e Santa Maria”. Para Damiani, a publicação é referência de qualidade editorial, gráfica e de conteúdo.

Nesta edição, o Anuário ARQ reúne 110 projetos arquitetônicos e de interiores, selecionados por representantes da Editora Audaz, responsável pela publicação, e por uma banca de professores do curso de Arquitetu-

PATROCINADORES

ra e Urbanismo da Univates.

Entre os critérios avaliados na seleção estão precisão, rigor, economia de meios, universalidade, harmonia e caráter, bem como inovação e atração comercial. O livro estará disponível em versão impressa e digital.

0 Anuário ARQ representa o registro dos melhores trabalhos desenvolvidos no estado”

Conex apresenta Andrea Bisker Especialista em tendências e comportamento de consumo, Andrea Bisker será a palestrante do Evento Conex e lançamento do Anuário ARQ. Com o tema “O futuro do morar”, a apresentação abordará tendências de arquitetura e decoração residenciais que ganharam força com a pandemia.

O Evento Conex inicia às 19h30. A partir das 20 h, o público poderá conferir a palestra com Andrea. O lançamento do Anuário está programado para 20h45, com a revelação dos profissionais selecionados. Para participar do evento, é necessário realizar a inscrição no site eventoconex.com.br.

André Damiani LGAÇÃO

FOTO DIVU

TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE O CULTIVO EMBRIONÁRIO Quando o sonho de um casal de ter um filho encontra obstáculos, a ciência pode contribuir através da fertilização in vitro.

Inicialmente o processo ocorre pelo fornecimento dos gametas (óvulos e espermatozoides) ao laboratório de reprodução assistida, estes são adequadamente preparados e assim se tornam aptos para que a fertilização ocorra.

Normalmente este procedimento ocorre através do processo da injeção intracitoplasmática de espermatozoides (ICSI), tecnologia já bem estabelecida e segura. Nesta técnica um espermatozoide pré-selecionado é inserido, com auxílio de microagulhas, no interior de cada óvulo.

A partir deste momento se inicia o cultivo embrionário, em que os embriões são mantidos em incubadoras, as quais mantêm a temperatura e fornecem o ambiente adequado para o desenvolvimento do embrião. Além disto os embriões são mantidos em uma solução própria para o seu desenvolvimento, o meio de cultivo, que possui o objetivo de simular o ambiente do sistema reprodutor feminino, possuindo nutrientes e substâncias que permitem o seu crescimento.

Cerca de 20 h após a realização da ICSI verifica-se a fertilização, que consiste na formação de dois núcleos, em que um se origina da mãe e outro do pai, indicando que houve a adequada união dos

gametas.

A partir deste momento se inicia o desenvolvimento celular, caracterizado pela divisão das células embrionárias. Desta forma uma única célula se divide em duas, duas em quatro e assim sucessivamente até o quarto dia do desenvolvimento, em que as inúmeras células do embrião se juntam formando uma massa celular única, a mórula.

No quinto dia do desenvolvimento, inicia-se blastulação, caracterizada pela formação de uma cavidade no centro da mórula. A formação do blastocisto permite a diferenciação das células embrionárias em: massa celular interna, que irá originar o feto e as células do trofectoderma, da qual se forma a placenta.

Por ser tratar de um organismo biológico, não é possível garantir que todas as etapas do desenvolvimento ocorram conforme o esperado. Alguns embriões podem apresentar atraso no desenvolvimento e outros no entanto não chegam a se desenvolver, acarretando em perdas.

Desta forma é importante que cada caso seja avaliado individualmente e discutido com o médico do casal de forma que fique claro quais as possibilidades existentes.

Continuamente estão sendo realizados estudos na área de reprodução assistida e novas tecnologias estão sendo desenvolvidas, de forma que cada vez mais o desenvolvimento embrionário passa a ser compreendido e assim aprimorado.

REALIZAÇÃO

Betina Iser Embriologista FIM DE SEMANA, 28 e 29 DE NOVEMBRO DE 2020 Você.

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Por que consumir suco verde?

O

suco verde se popularizou ao ser associado à perda de peso e à desintoxicação do organismo. A bebida, também conhecida como “suco detox”, é composta por uma mistura de suco de frutas e vegetais, explica a nutricionista Cássia Paloma Geib.

Alimentos termogênicos, como canela, gengibre e pimenta, também podem entrar para a receita, assim como ingredientes ricos em fibras, como sementes e grãos. Juntos, eles tornam o suco rico em vitaminas e minerais.

Entre os benefícios do suco verde estão desintoxicar o corpo ao eliminar substâncias nocivas ao organismo, auxiliar no processo de emagrecimento quando aliado à atividades físicas, e atuar como fonte de energia.

“Por ser rico em nutrientes, o suco verde fornece mais disposição para realizar exercícios ou obrigações diárias e pode ser incorporado no cotidiano como uma opção simples e acessível de promover a saúde”

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Por ser rico em nutrientes, o suco verde fornece mais disposição”

Cássia Geib Nutricionista

Não existe um momento correto para consumir, ensina Cássia. O ideal é ingerir o suco verde pela manhã, em jejum, assim que preparado, para garantir maior absorção dos nutrientes.

Conforme a nutricionista, apesar dos benefícios, é preciso estar atento a restrições. Diabéticos precisam tomar cuidado com o índice glicêmico da bebida, além de casos específicos, como restrição do consumo de determinado alimento devido a patologias.

“O ideal é sempre consultar um nutricionista para orientações corretas sobre o consumo”.

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Suco verde de abacaxi INGREDIENTES • 200 ml ou 1 copo pequeno de água • 2 fatias de abacaxi descascado • Suco de 1 limão • 2 folhas de couve ou de alface • 1 pedaço pequeno de gengibre ou 1 colher (chá) de gengibre em pó

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. O ideal é não coar ou adoçar.

Caso queira uma bebida doce, é indicado substituir a água por água de coco.

Entrevero no pão,

A cerveja como produto turístico

do Jussan

O primeiro prato que Jussan Trombini, 31, aprendeu a cozinhar foi carreteiro. A paixão pela culinária começou ainda na infância, por influência do pai. “Fazíamos uma espécie de competição do melhor carreteiro. Cada um cozinhava o seu e minha mãe decidia qual era o melhor”.

Hoje a internet é a principal fonte para descobrir novos preparos, em especial, o site Pinterest. O advogado também gosta de assistir documentários sobre gastronomia e indica a obra "Todo sobre el asado", que fala sobre o churrasco argentino.

Pra conciliar a rotina com a paixão pela culinária, Jussan separa uma noite para deixar todas as refeições da semana prontas. Nos fins de semana, aproveita o tempo livre para testar pratos novos.

Os amigos são grandes incentivadores. “Me pedem com frequência e, quando não cozinho há um certo tempo, me cobram”.

Para Jussan, é um privilégio poder levar alegria às pessoas por meio da boa comida. O prato mais pedido pelos amigos é o entrevero no pão e a maionese caseira, que recebeu o apelido carinhoso de "Jujunese", conta.

Para Jussan, cozinhar é uma forma de espalhar amor pelo mundo.

“Dou o melhor de mim em cada receita, esperando que a cada garfada a pessoa sinta todo amor e carinho que tive em preparar aquele prato. Talvez esse seja o melhor dos

Confira a receita da maionese caseira (Jujunese) no QR-Code

INGREDIENTES • 400 g de alcatra ou vazio • 300 g de carne de frango • 300 g de carne suína • 250 g de bacon • 250 g de calabresa fina •1 pimentão •1 cebola •2 dentes de alho •15 pães franceses (cacetinhos)

MODO DE PREPARO

FOTO DIVULGAÇÃO

Pique todos os ingredientes em pedaços pequenos e separe. Em um disco de arado ou panela de ferro grande, coloque um pouco de óleo e frite cada uma das carnes individualmente, na seguinte ordem: o bacon, a calabresa, a carne suína, o frango e carne de rês.

Depois de frito, reserve. Cuide para não fritar demais, pois como serão fritadas de novo quando misturadas, poderão ficar muito secas.

Frite o alho, a cebola e o pimentão até dourar. Acrescenta as carnes e misture. Sirva no pão, com maionese caseira.

Quando viajamos a turismo ou até a trabalho, um dos momentos mais esperados é quando vamos descansar bebendo e comendo nos PUBs e bares da região visitada. A cerveja sempre serviu como um ótimo lubrificante social para quando estamos longe de casa.

Muitas cidades e regiões do mundo souberam utilizar a cerveja como mais um produto turístico. As regiões da Baviera, na Alemanha, e a Bélgica, têm inúmeras rotas e roteiros turísticos com foco em cervejas e cervejarias.

A região de El Bólson, ao sul de Bariloche, na Patagônia, faz um grande evento em janeiro, durante a colheita dos famosos lúpulos patagônicos. Esse evento tem colheitas guiadas, brassagem colaborativas e visitas aos PUBs e cervejarias. A região do rio Yakima e Willamette, no nordeste dos EUA, uma das maiores regiões produtoras de lúpulo do mundo, também tem inúmeros roteiros por PUBs e cervejarias, além de visitas a plantações de lúpulos.

Aqui no Brasil, Rio de Janeiro e Belo Horizonte foram os pioneiros na construção de roteiros turísticos com foco nas cervejas e cervejarias. Esses roteiros podem ser guiados por sommeliers ou podem ser autoguiados, com guias e aplicativos.

Porto Alegre criou um roteiro cervejeiro que estava bem ativo antes da pandemia e esperamos que em 2021 volte com força total.

Os Vales do Taquari e Rio Pardo trazem ótimas cervejarias e PUBs que possibilitam a construção de roteiros turísticos cervejeiros. Existem empresas como a Bombordo Descobertas Cervejeiras, que tem como um dos seus produtos o Bar em Bar, onde o sommelier residente da empresa leva grupos de turistas para conhecer os melhores PUBs e bares de Lajeado e Estrela.

Aqui no Vale do Taquari, um grupo de cervejarias, agentes turísticos e poder público se uniram para construir um roteiro turístico com foco na cerveja. Esse roteiro tem um grande potencial de trazer mais turistas, pois além de conhecer os PUBs e cervejarias, também vão consumir em restaurantes e hotéis de nossa região.

As cervejarias, trade turístico e poder público devem se unir não apenas para trazer turistas externos para a região, mas também em captar e cativar o turista interno, para que esse seja mais um divulgador das nossas rotas cervejeiras quando estiverem viajando.

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