Gastrô - 29 de março de 2019

29 DE MARÇO DE 2019 CADERNO DO JORNAL A HORA NÃO PODE SER VENDIDO SEPARADAMENTE

Para comer com os olhos O bolo pelado, ou naked cake, e os macarons estão entre os favoritos da mesa de docinhos

2 • SEXTA-FEIRA, 29 DE MARÇO DE 2019

EDITORIAL

As estrelas da festa A matéria de destaque dessa edição é sobre as tendências que chegaram para ficar no mundo da confeitaria. Uma delas é o naked cake, ou bolo pelado. Quem já frequentou recepções de pouco mais de dez anos atrás deve lembrar que o bolo era cercado por uma camada branca ou até colorida, mas sempre de chantili.

Depois, veio a pasta americana, que até é bonita, mas quase sempre acaba sobrando nos pratinhos, já que seu sabor é, salvo exceções, artificial e sem graça. Agora, com a onda de ‘menos é mais’, o bolo é apenas aquilo que interessa: massa e recheio.

Outro docinho que desperta a curiosidade é o macaron. Semelhante a um biscoito recheado, tem um sabor sem igual quando bem feito. Mas é claro que, por ser uma receita sensível, é preciso bastante técnica para acertar todas as etapas.

Esses dois assuntos foram tema da entrevista do Gastrô com a chef Marina Cianella. Em abril e maio, a carioca ministra cursos na Univates. A chance para quem quer seguir no ramo mais artístico da Gastronomia.

Já no espaço Minha Dica de hoje, o engenheiro ambiental Cleberton Bianchini ensina como preparar uma massa com molho pesto de preparo simples e muito sabor.

Agora que já falamos da sobremesa e do prato principal, vamos à cerveja. Em sua coluna, o sommelier André Pereira explica como são e para quais estilos servem os principais tipos de copos para cerveja disponíveis no mercado.

E já pensando nesses dias de temperatura mais fresquinha, fomos a uma cafeteria localizada no centro de Lajeado.

Na seção Encontros, você sabe mais sobre essa opção de estabelecimento para café da manhã, almoço e lanches.

Boa leitura e bom apetite!

INGREDIENTES

MINHA DICA

Massa com molho pesto do Cleberton

O

apreço pela culinária é um dos ingredientes na relação entre o engenheiro Cleberton Bianchini, 33 anos, e sua namorada, Leila Ponciano.

Juntos, eles resgataram na vida adulta aquela ligação que ele acredita ser inerente a uma infância repleta de sabores e aromas da comida da mãe. “Somos ótimos companheiros de experimentos culinários.”

Cozinhar foi uma atividade que eles começaram a praticar ainda no começo do namoro, já que era uma maneira interessante de passarem tempo juntos, servido de comidas diferentes. “Desde que decidimos morar juntos, nos policiamos para continuar fazendo isso, e tem

Cleberton Bianchini ini sido maravilhoso.”

O casal é norteado pelo desejo da descoberta. Quando se interessam por algum prato, pesquisam na internet vídeos com o modo de preparo e colocam a mão na massa. As viagens também são oportunidades de ter acesso a outros

estilos de comida. Ele conta que gostam de provar pratos típicos e, sempre que possível, conversam com quem está preparando. “Aí já pegamos algumas dicas, e volta e meia fazemos em casa algum deles.”

Durante a semana, eles conseguem cozinhar mais à noite. As opções sem carne são muito bem-vindas, visto que ambos estão, gradativamente, diminuindo o consumo desse tipo de proteína.

Mas o cardápio é diversificado. Afinal, a casa é bastante frequentada. “A vida é muito generosa conosco, pois temos amigos incríveis. Muitos deles cozinham e adoramos realizar um rodízio na pilotagem do fogão.”

Massas, pizzas e pastéis com coberturas e recheios diversos são alguns dos pratos mais frequentes. Cleberton conta que, quando gostam de um prato, testam diversas vezes, mesclando ou alternando ingredientes. Estrogonofe, batatas ao forno com diferentes temperos, lasanha de berinjela, ratatouille e sopas saem com bastante frequência no inverno.

Agora que a família está prestar a aumentar, com a chegada do primeiro filho dos dois, Cleberton já se prepara para ter mais uma companhia na cozinha.

“Pra mim, cozinhar significa transmitir carinho, afeto, apreço, amizade e amor.

• 1 maço de folhas de manjericão frescas e lavadas (cerca de 2 xícaras de folhas) • 3 ou 4 dentes de alho • ½ xícara azeite de oliva (analisar se precisa acrescentar mais conforme a consistência) • 1 colher de chá de sal • 100 gr de queijo ralado (escolha o de sua preferência) • +ou - 15 unidades de nozes (ou castanhas do Pará ou amendoin)

MODO DE PREPARO • Lave as folhas de manjericão e seque-as bem. Depois, vá colocando aos poucos no processador (ou liquidificador) com azeite de oliva. Bata e vá acrescentando o sal e os dentes de alho. Depois, acrescente o queijo e bata novamente.

• Por último, acrescente as nozes e bata somente um pouquinho – evite triturá-las completamente. O molho deve ficar com a consistência de uma pasta. Depois, é só servir sobre a massa.

“Gostamos bastante da pene e geralmente preparamos com esta. Mas pode ser usada com a espaguete também.

Como dica final, eu diria para experimentar, testar e provar novos sabores e combinações.

Permitam-se acreditar na intuição e ir combinando temperos e ingredientes em suas receitas.”

Quando se está cozinhando, você está ali, está presente, está se dedicando de corpo e alma àquilo. É também uma forma de experimentação e descobertas. Mistura-se diversos ingredientes para chegar em determinado sabor ou aroma. Isso é incrível.”

Erramos A foto publicada com o texto “Bolo Chocolatudo”, na seção Recomendo da edição do dia 22 , é, na verdade o Naked Cake, produzido pelo mesmo estabelecimento.

EXPEDIENTE

e-mail para contato: gastro@jornalahora.inf.br

QUEM FEZ ESTA EDIÇÃO Produção Gesiele Lordes e Bibiana Faleiro

Diagramação Fábio Costa e 0YERE 5YEHVSWɅ

Direção editorial e coordenação Fernando Weiss

SEXTA-FEIRA, 29 DE MARÇO DE 2019 • 3

VAMOS FALAR DE CERVEJA

Copos, para que te quero!

Alessandra Vígolo

DIETA VEG Antes da fabricação em larga escala do vidro e do cristal, que começa na Boêmia, região da Europa hoje dividida entre a Alemanha e a República Tcheca, a cerveja era tomada em canecas de cerâmica ou metal, o que não permitia a apreciação da cor e nem a formação da espuma.

Com o lançamento da Pilsen coincidindo com a fabricação das taças de cristal, a ideia de apreciar visualmente a cerveja começa a tomar forma. A partir de então, o copo se torna coadjuvante de peso ao apreciar uma cerveja, além de servir como elemento importante de marketing. Afinal, quem não tem em casa algum copo de cerveja com logo de uma cervejaria?

As diferentes cervejas pedem diferentes copos, já que os designs servem para valorizar a bebida, manter o colarinho firme e os aromas presentes.

Os copos são divididos em dois grupos principais.

O primeiro é o dos copos de haste (Stem), que engloba Tulipa, Snifter, e Flute. Este grupo ainda poderia incluir a taça de vinho.

O segundo é o grupo dos copos com a base plana (Tumbler), que engloba Caldereta (Shaker), Americano, Pint, Pilsen, Weizen e Caneca (Mug ou Stein).

A seguir, vou deixar uma relação de alguns copos importantes para um apreciador de cerveja ter em casa.

- Tulipa | Um copo que todo o mundo tem em casa, boa para apreciar a cor e espuma da cerveja. Pode servir desde uma Pilsen até IPAs e cervejas belgas; - Snifter | Taça de conhaque, para cervejas mais encorpadas, como Barleywines e Eisbock. O formato serve para a mão aquecer a cerveja, liberando mais aromas; - Flute | Taça tradicional de espumante, serve para as cervejas que passam pelo método champenoise, como a DeuS Brut de Flan-

dres e as brasileiras Wäls Brut e Eisnbahn Lust, além das cervejas Brut IPAs; - Caldereta (Shaker) | Pode aparecer em duas medidas – 210 e 350 ml –, é o copo padrão das brewpubs dos Estados Unidos, e uma ótima opção porque serve a todas as cervejas da escola americana.

- Pint | Pint é o nome de uma medida de volume de líquidos. O copo pint americano equivale a 473 ml e o pint britânico mede 454 mL (identificado com o “copo da Guinness”). Há ainda o pint imperial, que leva 568 ml de cerveja – de preferência uma Imperial Russian Stout bem encorpada; - Pilsen | Copo mais comum para consumo de cerveja no Brasil, perfeito para as Pilsens por permitir uma boa apreciação da cor e retenção da espuma; - Weizen | Copo que lembra o pilsen na forma, mas com capacidade de 500 mL, deve receber a garrafa toda e ainda permitir uma ótima espuma, para destacar o elegante colarinho característico do estilo; - Caneca | Mug em inglês ou Stein em alemão, todos são as canecas em que se tomava cerveja antes da popularização dos copos e taças de vidro e cristal. O mug inglês não tem tampa, mas os Stein alemãos, sim, para impedir a queda de insetos. O modelo mais popular é conhecido como dimpled mug, com depressões que lembram bolhas, caneca clássica dos pubs ingleses, mas muito usado nas Oktoberfests.

E você, quais copos e taças tem em casa? Vamos conversar sobre cerveja e sobre copos de cerveja?

Mais uma opção aos veganos O

número de pessoas que adotam o vegetarianismo, o veganismo ou que estão reduzindo o consumo de carne não para de crescer. Nesse contexto, muita gente encontra um nicho interessante de consumidores. É o caso da fotógrafa Alessandra Vigolo, moradora de Teutônia. Ela conta que há anos trabalha sua alimentação, e aos poucos foi eliminando todos os derivados de origem animal. Quando tinha cerca de 20 anos, um amigo lhe ensinou a cozinhar e ela passou a se dedicar na cozinha. Afinal, sua família tinha alimentação com bastante carne, e as adaptações de receitas ainda não eram tão difundidas. Ou seja, ela tinha que se virar para criar pratos segundo sua ideologia.

Pegou o gosto pela coisa.

Sempre que alguém visita sua família, ela faz questão de preparar algum prato vegano ou vegetariano, e garante que muitas vezes os convidados comem mais da sua comida do que do churrasco feito por seu pai. “A minha forma de ativismo é essa: apresentando a comida”, comenta.

Hoje, aos 25 anos, já conquistou o paladar de muita gente. Foi por pedido dos amigos que ela decidiu vender os produtos mais famosos entre seus conhecidos.

Em fevereiro, começou com a pastinha artesanal salgada. É feita à base de feijão branco e temperinhos. “Normalmente, quando as pessoas sabem que é de feijão, têm um pouco de receio de provar, mas quando não sabem, elas se surpreendem e sempre elogiam.”

O pote com 780ml de pastinha custa R$ 15, e pode ser

consumida acompanhando torradas, tapioca, pão...Até o bolo de limão com abobrinha, outro produto que Alessandra produz, ao custo de R$ 10 por unidade.

Para quem é fã de doces, o cardápio oferece muffins de chocolate. Os bolinhos são feitos com cacau 100% e chocolate meio amargo da Divine – que não possui leite na

composição. É a pedida para os fãs de chocolate, pois leva pedaços por cima e no meio, ou seja, toda a mordida é recheada com o doce. Cada muffin custa R$ 3. A partir de 3 unidades, cada um sai por R$ 2,50.

As encomendas podem ser feitas pelas redes sociais da moça, e são retiradas na casa dela, em Teutônia.

# Â&#x2019; B4GC0 548A0 !( 34 <0Ap> 34 ! (

CONFEITARIA

A parte mais artĂ­stica da Gastronomia O

s discurso, os vestidos, as selfies com plaquinhas.

Tudo isso faz parte dos eventos, mas a mesa que ostenta o bolo e os docinhos ainda Ê uma das atraçþes mais apreciadas. Quem guarda fotos de casamentos e formaturas da geração passada vai notar que a estÊtica dos comes mudou completamente.

O bolo, por exemplo, perdeu o generoso revestimento de chantili. O bolo pelado, ou naked cake Ê o queridinho da vez. Segundo a chef Marina Cianella, tudo começou por volta de 2010, quando uma atriz dos EUA decidiu servir, em seu casamento, um bolo sem a desagradåvel mas

Aqui, a confeitaria ĂŠ do cotidiano. Faz parte do cotidiano sentar, tomar cafĂŠ da tarde.â&#x20AC;?

Marina Cianella

atĂŠ entĂŁo indispensĂĄvel pasta americana, e todo mundo quis fazer igual.

Profissional da confeitaria hĂĄ 17 anos, Marina observa que esse estilo reflete a nova tendĂŞncia que rege nĂŁo apenas o ramo de decoração â&#x20AC;&#x201C; em que o rĂşstico estĂĄ em alta â&#x20AC;&#x201C;, mas tambĂŠm a forma como as pessoas procuram viver. â&#x20AC;&#x153;Vem de uma cultura mais simples. Ă&#x2030; uma tendĂŞncia mundial, do menos ĂŠ mais.â&#x20AC;?

Falando em camadas e recheios visĂ­veis, outro docinho que ganha cada vez mais espaço nas celebraçþes â&#x20AC;&#x201C; e tambĂŠm nas vitrines de pâtisseries â&#x20AC;&#x201C; sĂŁo os macarons. Por fora, lembram um biscoito recheado um pouco maior do que os convencionais. O sa-

Chef Marina Cianella darĂĄ cursos na Univates

bor, porĂŠm, condiz com a delicadeza do preparo, Ă base de merengue e farinha de amĂŞndoas: crocante por fora e Ăşmido por dentro. â&#x20AC;&#x153;O macaron ĂŠ muito temperamental. Ă&#x2030; uma receita muito precisaâ&#x20AC;?, comenta Marina.

Esses dois comes â&#x20AC;&#x201C; tanto naked cake quanto macarons â&#x20AC;&#x201C; sĂŁo temas dos cursos que a carioca ministra na Univates, em abril e maio.

Formada pela Universidade

Eståcio de Så, Marina trabalhou durante seis meses nos EUA. De volta ao seu país, teve a oportunidade de trabalhar ao lado da argentina Marcela Sanchez, um dos principais nomes no que se refere a decoração de bolos.

Atualmente moradora de Porto Alegre, onde dĂĄ consultorias e aulas, Marina observa que o mercado gaĂşcho da confeitaria foca em itens mais simples, que correspondem com a vida relativamente tranquila da regiĂŁo Sul. â&#x20AC;&#x153;A confeitaria aqui ĂŠ uma coisa mais do cotidiano; faz parte do cotidiano de sentar, tomar um cafĂŠ da tarde. Isso a gente nĂŁo tem no Rio, em outras regiĂľes do paĂ­sâ&#x20AC;?, comenta.

Justamente por ter crescido em uma regiĂŁo com ritmo mais frenĂŠtico, Marina nĂŁo escolheu a confeitaria baseada na questĂŁo afetiva que comumente se associa a preparos doces para o compartilhamento em famĂ­lia.

Foi a herança artĂ­stica que a moveu. â&#x20AC;&#x153;Minha mĂŁe ĂŠ decoradora de ambientes, e sempre gostou dessa lado mais artĂ­stico. E minha avĂł me ensinou a tricotar, entĂŁo sempre teve essa questĂŁo manualâ&#x20AC;?, conta.

Essa serå a terceira vez que ela vem a Lajeado para dar aulas. Amante do inverno, diz que prepara suas aulas para migração ao formato online, pois estå de mudança para fora do país.

Assim que chegou ao RS, logo comprou um pacote de erva mate. Como sugestĂŁo para acompanhar o chimarrĂŁo, ela indica um bolo amanteigado. â&#x20AC;&#x153;Um mais simples, bem Ăşmido, jĂĄ que aqui tem muita produção de leiteâ&#x20AC;?, finaliza.

B4GC0 548A0 !( 34 <0Ap> 34 ! ( Â&#x2019; $

ENCONTROS

CafĂŠ com tranquilidade e conforto

U

m lugar onde o público possa aproveitar ao måximo o consumo in loco, de forma agradåvel e tranquila. Com essa proposta, o casal Ana Patrícia Bizarro e Rodrigo Torres lançou o Dr. CafÊ. De portas abertas desde agosto do ano passado, o cafÊ e bistrô fica no número 1007 da Rua Bento Gonçalves, no centro de Lajeado.

Moradores de Lajeado, eles sentiam falta de um estabelecimento que permitisse encontros mais sossegados, desde pequenas reuniþes de trabalho atÊ um bate-papo entre amigos sem o agito comum em lugares que têm tambÊm o serviço de padaria.

Como viajavam bastante a trabalho, no ramo da advocacia, visitavam estabelecimentos com esse tipo de propostas e começaram a amadurecer a ideia.

O espaço tem dois ambientes. O andar inferior tem capacidade para cerca de 25 pessoas. Com mesinhas de dois ou quatro lugares, com destaque para uma mesa para grupos, com assentos estofado. A parede maior exibe a imagem de uma ponte e prÊdios à noite, o que då um ar mais urbano ao espaço.

Na parte superior, onde alĂŠm de outras mesas, ficam a cozinha e um pequeno bufĂŞ, a parede maior ĂŠ decorada em azul e branco, com

alguns quadrinhos. Nesse espaço, a luz natural Ê mais incidente. Segundo Ana, a fachada deve ser reformada nos próximos dias, para chamar a atenção à presença do Dr.CafÊ ali. Antes, o ponto tinha um restaurante de comida japonesa.

O horårio de mais movimento Ê pela manhã, e o carro-chefe de vendas Ê o combo de cafÊ da manhã que leva uma xícara de cafÊ, um misto quente, frutas picadas e suco de laranja, ao preço de R$ 10.

A relação de cafÊ estå estå sendo ampliada com a ajuda de um barista contratado recentemente, mas jå fazem parte do cardåpio o affogato (que leva sorvete), chocolate

quente, capuccino, mocaccinoâ&#x20AC;ŚO cafĂŠ irlandĂŞs, que leva whisky, tambĂŠm sai bastante.

Ao meio-dia, a casa ainda serve pratos prontos, a partir de R$ 18,90. De segunda a quarta, serve a là minuta. O prato fitness, com frango, batata doce, ovo, tomate cereja e salada verde tambÊm faz sucesso. A partir do próximo mês, o estabelecimento começa a oferecer sopas à tarde.

O Dr. CafÊ atende das 07h às 19h, de segunda a sexta, e das 07h às 15h. Nas terças à noite, o estabelecimento atende sob reservas de grupo.

AlÊm disso, a casa atende a eventos, como recepçþes de formaturas, batizados, e encontros em geral.

% B4GC0 548A0 !( 34 <0Ap> 34 ! (

ÁGUA NA BOCA

Fritada de couve-flor Torta de batata e queijo INGREDIENTES

FROKHUHV VRSD GH D]HLWH FHEROD SLFDGD JRPR GH OLQJXLoD FDODEUHVD HP URGHODV [tFDUDV FKi GH FRXYH IORU SLFDGD WRPDWH VHP VHPHQWHV SLFDGR 6DO H FKHLUR YHUGH SLFDGR D JRVWR [tFDUD FKi GH TXHLMR SDUPHVmR UDODGR FROKHUHV VRSD GH IDULQKD GH WULJR RYRV

MODO DE PREPARO

$TXHoD XPD IULJLGHLUD DQWLDGHUHQWH FRP R D]HLWH HP IRJR PpGLR H IULWH D FHEROD H D FDODEUHVD DWp GRXUDU -XQWH D FRXYH IORU H UHIRJXH SRU PLQXWRV $GLFLRQH R WRPDWH VDO FKHLUR YHUGH UHIRJXH UDSLGDPHQWH H GHVOLJXH (P XPD WLJHOD EDWD R SDUPHVmR D IDULQKD RV RYRV H VDO DWp ILFDU DHUDGR 'HVSHMH QD IULJLGHLUD FRP R UHIRJDGR VHP PH[HU 9ROWH DR IRJR EDL[R H FR]LQKH DWp ILUPDU H GRXUDU OHYHPHQWH GRV GRLV ODGRV 'HVOLJXH H VLUYD HP VHJXLGD GHFRUDGD FRPR GHVHMDU

INGREDIENTES

H SDFRWH GH SmR GH IRUPD VHP FDVFD [tFDUDV FKi GH OHLWH 6DO H SLPHQWD GR UHLQR D JRVWR J GH SUHVXQWR HP IDWLDV J GH TXHLMR PXVVDUHOD HP IDWLDV RYRV EDWLGRV 0DQWHLJD SDUD XQWDU 4XHLMR SDUPHVmR UDODGR SDUD SROYLOKDU

3XUr NJ GH EDWDWD FR]LGD H DPDVVDGD FROKHUHV VRSD GH PDQWHLJD ODWD GH FUHPH GH OHLWH J

FRSR GH UHTXHLMmR FUHPRVR J

6DO H SLPHQWD GR UHLQR D JRVWR

MODO DE PREPARO

3DUD R SXUr HP XPD SDQHOD PLVWXUH D EDWDWD D PDQWHLJD R FUHPH GH OHLWH H R UHTXHLMmR /HYH DR IRJR PpGLR PH[HQGR DWp ILFDU KRPRJrQHR 'HVOLJXH WHPSHUH FRP VDO SLPHQWD H GHL[H HVIULDU (P XP UHIUDWiULR PpGLR XQWDGR IDoD XPD FDPDGD GH SmR XPHGHFLGR QR OHLWH WHPSHUDGR FRP VDO H SLPHQWD XPD FDPDGD GH SUHVXQWR XPD FDPDGD GH TXHLMR H XPD FDPDGD GH SXUr 5HSLWD DV FDPDGDV DWp WHUPLQDUHP RV LQJUHGLHQWHV (VSDOKH RV RYRV EDWLGRV GHL[DQGR TXH HVFRUUDP SHODV ODWHUDLV SDUD DV FDPDGDV GH EDL[R 3ROYLOKH FRP TXHLMR SDUPHVmR H OHYH DR IRUQR PpGLR SUHDTXHFLGR SRU PLQXWRV RX DWp GRXUDU 5HWLUH H VLUYD HP VHJXLGD

B4GC0 548A0 !( 34 <0Ap> 34 ! ( Â&#x2019; &

RECOMENDO

Bolo Chocolatudo Atenção chocólatras de plantão: chegou o Bolo Chocolatudo!

Massa molhadinha e recheio de ganache meio amargo! Uma ótima opção para servir num happy hour, aniversårio ou janta com os amigos! Essa delícia rende 20 fatias.

SalmĂŁo ao molho de mostarda Sabe quando bate a vontade de comer um prato mais elaborado? A dica ĂŠ o salmĂŁo ao molho de mostarda.

A estrela de um prato que fica deliciosa com arroz, batata e salada. Um contraste de sabores e equilibrado na medida para garantir uma refeição deliciosa.

R$ 39 R$ 50

Encontre esse produto na Lima Limão (Rua Chå Chå Pereira, n° 65. Estrela)

Crepe Nesses dias de outono, o crepe Ê uma boa opção para refeiçþes ou sobremesas. No Refúgio, você pode escolher queijo prato ou mussarela como base para o crepe salgado, e entre chocolates ao leite, branco ou amargo como base da versão doce. Escolha entre diversos complementos e forme seu recheio preferido.

Encontre esse produto no Meu EscritĂłrio Gourmet (Av. PiraĂ­, 196.

Lajeado)

Capuccino gelado Quem gosta de experimentar coisas diferentes precisa provar esse capuccino gelado. Ă&#x2030; uma boa opção para as tardes de sol ou simplesmente para acompanhar uma boa conversa entre amigos.

A partir de R$ 11 Encontre esse produto no Refúgio Açaí (Rua Bento Gonçalves, 1260. Lajeado)

R$ 8 Encontre esse produto na Saborita (Avenida Rio Branco, 662. Estrela)

' Â&#x2019; B4GC0 548A0 !( 34 <0Ap> 34 ! (

AH MĂ&#x201C;VEIS FERRARI mĂłveis e esquadrias planejados e sob medida, restauraçþes. Tr.: 99744-7962 SILVIO Pinturas - pinturas predial e residencial, lavagem e pintura de telhados e grades, texturas.Tr.: 99171-7964.

APTO. VENDO apto gr., 3 dorm., elevador, cond. baixo, prĂłx. IMEC centro. Ac. financiamento.

F: 51 99878-1939.

TERRENOS TORRO: Terreno de esquina no bairro praia, R$ 85.000,00. F: (51) 995207933.

HIDROTECNIC Construçþes - MĂŁo de obra especializada em instalaçþes, reforma e manutenção de sistemas hidrĂĄulicos, hidrossanitĂĄrios, gĂĄs central e hidrantes, PPCIâ&#x20AC;&#x2122; s e aquecimento solar. Rua B, 181, Loteamento Garten, Bairro Moinhos/Lajeado/ RS. Contate (51) 37297689 / 99924-0983.

GESSO Piå - Alcemar de Oliveira. Rua A, 333, Bairro Floresta. Contate pelos telefones: (51) 98145-6498 / 98188-3849 ou e-mail: gessopia@ hotmail.com CRISTIANO. Instalaçþes e manutençþes elÊtricas e instalaçþes de antenas digitais. Fone: 98470-5842 / 99744-0972.

VENDO OU TROCO cafeteria/ restaurante no centro da cidade de Lajeado, toda montada, com excelente localização, clientela feita em pleno funcionamento. Valor à combinar.

Motivo outro negĂłcio. Tratar: 51 99651-3977.

VENDO - ConsĂłrcio contemplado. R$ 103.800, entr. 146x R$ 877,. R$ 51.000, entr. 79x R$ 669,72. Marque uma visita. Tr.: 99327-8770 c/ Everton.

VENDO terreno em ĂĄrea nobre, prĂłximo a Univates, bairro Carneiros/ Lajeado. Cel. 99793-5075.

PROCURO emprego de motorista de empilhadeira, de caminhĂŁo ou ajudante de motorista, tenho curso e CNH C. F: (51) 99860-0933.

CONTR./REF. ANJOS da Refrigeração conserto de måquinas de refrigeração, instalação de ar condicionado split, lavadora e secadora. Mais de 20 anos de experiência. Rua Alma Lawall, 344, Centenårio/Lajeado. Contate: (51) 9131-0748 ou (51) 3748-0465.

ESQUADRIAS Conventos.

Rua Leopoldo Kunzler, 38, B. Conventos. Trabalhamos com Construcard ou parcelamos em 1+5 no boleto. Tr.: 3707-0312/ 99952-5406/ 98682-2308 ou esquadriasconventos@gmail.com ESQUADRIAS VS. MĂłveis e esquadrias de madeira.

Arroio do Meio. Tr.: 998141578 com Volmir.

JS Construçþes. Constr. de casas, quiosques, muros, cercas, pinturas em geral. 99783-7702.

FERNANDO Esquadrias - Fabricação de qualidade em ferro, São Gabriel, Cruzeiro do Sul. Tr.: 99987-4331/ 99208-3822/ 3764-1519 ou e-mail fern a n d o e s q u a d r i a s - @ h o tmail.com PINTURAS MGN Serviços - pinturas prediais, residenciais, industriais, equipamentos, pisos, limpezas ecológicas e alta pressão. Contate: (51) 99950-1172 Lajeado. E-mail: mgn-pinturas@hotmail.com ou www.mgnservicosrs.com.br PRT Instalaçþes ElÊtricas - Serviços elÊtricos 24 horas. Residencial, comercial, predial e industrial.

Especializado em elĂŠtrica de aviĂĄrios e chiqueirĂľes. Linha GlĂłria, Estrela/RS. Contate com Paulo Renato Theves nos telefones (51) 99513-2714 / 3712-9112.

ERAH Prestadora de Serviços. Jardinagem, roçadas de terrenos, sítios, construção civil e marido de aluguel. F: 99582-0290 ou 99259-7227 whats.

CHAP./MEC. CABRAL acessĂłrios, ao lado da Toyota em Lajeado. Tr.: 3714-5100.

CHAPEAĂ&#x2021;Ă&#x192;O e pintura ZĂŠ.

Rua Benno Schmit, 256, Conventos, Lajeado/RS. Contate com ZĂŠ no (51) 3748-9791 ou 99816-2383.

ANUNCIE: classificados@jornalahora.inf.br

OFICINA de Motos - Dione Motomecânica. Consertos em geral, injeção eletrônica, pintura e peças. Fone: 3748-9094.

ESPAĂ&#x2021;O da Beleza Joia Rara, tudo em cabelo, manicure e pedicure.

Fone: 3729-7121/ 999282716 e 99840-4215.

OFICINA Mecânica Dino.

Mecânica em geral, nacionais e importados. Cel/ whats: 98168-8826 ou 3726-4575.

GISELA WASSEM. Massoterapeuta, reiki e reflexologia podal. Lajeado. F: 98121-7874.

GUINCHO Rapidão - Serviços de plataforma e serviços de tåxi 24 horas, veículo Zafira . Fones: 99994-3684/ 99691-9872/ 98170-1438 ou guinchorapidao@hotmail.com OASIS centro de estÊtica automotiva, inovando sempre. Em cada lavagem no mês de setembro, ganhe um nº p/ concorrer à prêmios. Rua Coronel Mussnich, 120 ,Centro Estrela. Tr.: 99284-4867/ 99294-6520.

MECĂ&#x201A;NICA do Silvio Disel. R. TrĂŞs IrmĂŁos, nÂş 39, Imigrantes, Estrela. Tr.: 3712-1379/ 99587-5847.

CAR SERVICE Oficina Multimarcas. Manutenção automotiva em veículos de todas as marcas. Rua Leopoldo Feldens, 30, Hidråulica, Lajeado. Telefones para contato: 37487528 ou 98906-7903.

ESCRITĂ&#x201C;RIO ADVOGADO Paulo Roberto Claro Rodrigues. Atende em Estrela, na Rua Coronel MĂźssnich, 581, 2Âş andar, Centro, pertinho da Padaria Schuh, Ă s segundas-feiras, das 8h Ă s 18h.

F: 99974-2950.

CASA/JARDIM MOVELCENTRO - projetos, corte e laminação para marceneiros.

BR 386, km 344. F: (51) 37101223/ 3710-1156 ou por e-mail: contato@movelcentro.com.br

RENDA Extra. Venha participar do Grupo Ă&#x201D;nix (Tupperware). Torne-se uma consultora vocĂŞ tambĂŠm.

Contate com Irene (51) 99751-4929 / 3716-2344.

ESPAĂ&#x2021;O

Gourmet.

CafĂŠ, lanches, sucos e bebidas junto ao Posto Charrua. RST 287, Km 34, junto ao Posto Charrua. F: 99977-2813.

ESTOFARIA

SABORES Alimentos, conta com uma grande variedade de peixes/ frutos do mar. Na Av. Um Oeste, nÂş 353, tendo acesso pela ERS 128 ( Via lĂĄctea) â&#x20AC;&#x201C; TeutĂ´nia. Tr.: (51) 3762-7055 ou 3762-9353.

AGROPECUĂ RIA SĂ&#x192;O JOSĂ&#x2030;.

Rua Frederico Alberto Sulzbach, 405, Bairro das IndĂşstrias. Estrela. Whats: 99236-9380/ 99446-0628.

CASA

BAR e Minimercado Ski-

CASA de

SANTA Madre Cervejaria!

Disponibilizamos estrutura de chopeiras elĂŠtricas, barris de 20L, 30L e 50L, e tambĂŠm pet 2L. Chopp Pilsen, Red, Weiss, Malzbier e Uva. F: (51) 3709-0723/ 99906-8073 ou santamadrelajeado@ gmail.com

na. Em Santa Clara do Sul, na comunidade Picada Santa Clara. Fone: 99987-4357.

IDEA - Soluçþes em Segurança. Rua Olavo Bilac, 80, sala 03. Fones: (51) 3710-1284/ 99739-6046 ou pelo site www.ideaseguranca.com.br

SIDERAL Brindes. Agen-

das, calendĂĄrios, canetas, copos, camisetas. F: 3720-1140 ou www.sideralbrindes.com.br CLARO AMBIENTAL - Ex-

celência na prestação de serviços tÊcnicos ambientais, 15 anos de experiência. Contato: 51 37090197 ou 51 99138-6318.

MECĂ&#x201A;NICA Egomar: injeção eletrĂ´nica, motor, caixa, suspensĂŁo e freio. Tr.: 3710-1733.

BELEZA/ ESTĂ&#x2030;TICA

CLĂ UDIA - SalĂŁo de Beleza, Rua Arno JosĂŠ Kramer, 22, Jardim do Cedro, Lajeado. Tr.: 99627-5074.

das Toalhas Cama, mesa e banho, toalhas p/ salĂľes, estĂŠtica e artesanato. Rua Francisco Oscar Karnal, 240, sl 101.

Fone: 3710-1834.

Carnes Condados. Uma nova opção em carnes. Somente raça Angus. Toda semana c/ ofertas especiais. Av. Sen. Alberto Pasqualini, 2029, SĂŁo CristĂłvĂŁo/Lajeado. F: (51) 3714-5483. â&#x20AC;&#x153; LANCHES do Fabinho.

Xis, cachorro, pastel, bebidas e torre de batata. Lanches em geral.

Rua Padre JoĂŁo Kreutz, 1046, Fone: (51) 992601473/ 94440-5225. â&#x20AC;&#x153; AGROPECUĂ RIA Campestre. Tudo que vocĂŞ precisa para o seu animal de estimação. Venha conferir!!! Rua Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, 64, sala 04, Campestre, Lajeado. F:(51) 3729-5022/ 3748-6291.

Carnes e produtos inspecionados. Rua Waldemar Schossler, 163, Bairro Moinhos Dâ&#x20AC;&#x2122; Ă gua, Lajeado/RS. Venham conferir. Tr.: 3709-1517 ou 51 99740-0122.

JA

NEUSA SalĂŁo de Beleza - corte de cabelo, manicure, pedicure, banho creme, banho brilho, pintura, maquiagem e sobrancelha. Rua Beno J. Zart, 36, Jardim do Cedro/Lajeado.

(51) 99644-3147.

S&B Salão de Beleza Unissex. Hå 18 anos atendendo no mesmo local, de terças a såbados. Rua Dom Pedro II, 176, Florestal/Lajeado. Agende seu horårio: (51) 99905-1898 c/ Bråulio e (51) 993344443 (whats) c/ Silvana.

Sulzbach: SofĂĄ cama para caminhĂľes, capas de banco, tapetes, cortinas e consertos em geral. Estrela/RS. F: (51) 3712-2954.

Automação e Equipamento. Serviços de automação: inversores, servos, CLPS, quadros e sensores. Montagem, manutenção e equipamentos. Contate: (51) 3720-1035 /99847-2532 com Loivo Petter. E-mail: loivopetter@hotmail.com

SILVINHO Reformas Automotivas. Rua 20 de Maio, 289, Canabarro/TeutĂ´nia.

Fone: (51) 99805-2771.

SALĂ&#x192;O de Beleza unissex Rute! Promoção de escova progressiva, blindagem, botox capilar e hidratação. B. Olarias Tr.: 99868-6857.

3710.4200

AUTEQUI

DLS Chapeação do Gordinho. Pintura, polimento, espelhamento, martelinho de ouro. RST 129, nº150, B. São JosÊ, 098, Estrela.

F: 99374-1009.

SALĂ&#x192;O de Beleza Cris Unissex,cortes, manicure, depilação, plĂĄstica de fio, mechas 3D, luzes, escova progressiva, botox e realinhamento de fios. Fones: 3707-0347/ 98160-3468/ 99114-8140.

51

LOJA Fina Estampa. Roupas e AcessĂłrios. R. AdĂŁo Henrique Fett, 167, B. Boa UniĂŁo, Estrela/RS. Tr.: (51) 99926-0594.

TRANPORTES Bunecker Ltda. Fretamento, transporte escolar e turismo.

Contato: (51) 3762-6435 e (51) 99818-2877.

TAFARELL Lanches, com tele-entrega, Centro, Lajeado. Tr.: 3709-0232.

DJ DU Sonorizaçþes â&#x20AC;&#x201C; DJ com som, iluminação, telĂŁo e outros artigos para eventos, casamentos, aniversĂĄrios e outras ocasiĂľes. Fone: (51) 993714242.

BORDADOS e Noivas aluguel de trajes para noivos, pais, padrinhos, 1ÂŞ comunhĂŁo, 15 anos e formatura. Rua JĂşlio Stum, 973, Canabarro, TeutĂ´nia.

Contate pelo fone: (51) 3762-7197.

Bom Gosto â&#x20AC;&#x201C; RS 130, km 76, Barra da Forqueta. Tr.: 99197-0755.

REFRIGERAĂ&#x2021;Ă&#x192;O Fruhauf.

Manutenção de lavadoras, refrigeradores e secadoras. F: 99842-6309.

RESTAURANTE

INDUFRIO - Indústria de Refrigeração. Auto serviço, linha amadeirada, linha açougue, câmara fria, linha padaria e projetos planejados. Rua Paranå, 1144, Lajeado.

Contate: (51) 99900-4257 ou pelo e-mail: indufrio@ indufrio.com.br

TERE Art Decoraçþes -

FRETES e Mudança Simonis c/ e s/ montagem de móveis e instalação de split. Tr.: 99849-0929.

FA�SCA Lanches. Av. 28 de Maio, 1186, Santa Clara do Sul. Lanches, pasteis, fritas, cascudinho, sorvetes, churros e bebidas. Atendimento de terça a domingo. F: 3782-1581.

RIKI Imunizadora. Desinsetização, desratização, limpeza caixa de ågua.

TeutĂ´nia/RS. Tr.: 37629388/ 99994-6723.

BAR e Minimercado Gerhardt. RST 129, Km 40, L. SĂŁo JosĂŠ, Estrela.

Atendimento a partir das 8:00 da manhĂŁ. F: 994535208 agora c/ JUKEBOX.

Persianas, cortinas, automação, papel de parede, cama, mesa e banho.

Fone: (51) 3011- 4003 ou tereartdecoracoes@ yahoo.com.br BAR e Padaria do Cha-

pĂŠu - PĂŁes diversos, pastĂŠis e massa caseira. Rua Fernando Ferrari, 507, Colinas. Tr.: 99208-3472.

Aceitamos encomendas.

CARNES.

DOCES e Salgados da

Fabi. Solicite lista de produtos via e-mail: docesesalgadosdafabi@ gmail.com ou pelos telefones (51) 3748-2223 / 99142-3609 / 99598-6309 / 99386-5229.

CERKASUL - Cerkasul arames e telas. RS 129, 1405, Linha sĂŁo JosĂŠ, Estrela. Site: www.cerkasul.com.br. Contate: (51) 3613-2336 / 99859-8796 ou e-mail: cerkasul.telas@gmail.com VENDE-SE equipamentos de agroindĂşstria: caldeira, tanques de inox c/ serpentina, rotuladora, tanque p/ salmora, mĂĄquina de descascar ovos e gaiola p/ codorna. Tr.: 991484688 ou 3762-5354.

FIRMA de reciclagem: temos aparelhos eletrĂ´nicos p/ reciclagem. Interessados ligar: 51 3653-4390.

SCHORR IndĂşstria de MĂłveis - MĂłveis para: laboratĂłrio, residenciais e comerciais. Rod ERS 421, 4240, Conventos/Lajeado.

E-mail: contato@moveisschorr.com.br ou pelos fones: (51) 3748-9530, 98137-1587 c/ Eduardo, 99656-1790 c/ EusĂŠbio e 98137-1583 c/ Gilnei.

- Santa Clara do Sul. Refrigeração e eletrônica em geral. Tr.: 99224-8895 e 99303-5673 (whats).

TECNOKLIMA

ALUGA-SE box de esta-

cionamento, Ed. Central Office em Lajeado, mensalidade R$ 100,00. Tratar: 99187-0083 c/ Cledio.

Seguros Corretor Ilson Wahlbrink - Acidentes pessoais, residencial, veĂ­culos, vida, viagem e muitos outros. Rua Santos Dumont, 420, B. Languiru, TeutĂ´nia. Fone: 37621008/ 99884-1980.

SUSTENTARE

MERCADO e Bazar Ben-

jamim. HorĂĄrio: 07:00 Ă s 23:00, segunda a domingo. Qualidade sempre e com atendimento familiar.

Benjamim Constant, 727, Centro, Lajeado. Contato: 3749-6221.

VILMAR Vidros - Tempe-

LĂŠo.

Tudo em flores e arranjos.

Roncador, Colinas. Fone: 3760-4133 ou 99153-5552 .

rados, laminados, box de vidro e espelhos. Contatos: 99979-4253/ 99814102 ou vilmarvendaslj@ hotmail.com

FLORICULTURA

APIĂ RIO Horn â&#x20AC;&#x201C; Produtos

FERRAMENTAS Gerais, locação de equipamentos para construção e prestação de serviços. Rua Bahia, 57, Bairro dos Estados, Estrela. Tr.: 37122057 ou contato@ferramentasestrela.com.br

apĂ­colas e mel. Feira do produtor e comĂŠrcio em Estrela. Rua JosĂŠ Osvaldo Arenhardt, 201, Alto da Bronze, Estrela/RS. Tr.: 51 3712-2113/ 9842-2386 c/ JosĂŠ Horn.

Skina - Serve almoço de 2ª à såbado e sexta tambÊm à noite. Rua Leopoldo Hinterholz, 532, Centro/Mato Leitão. F: (51) 3784-1202.

RESTAURANTE

de caminhĂŁo em madeira. Fizemos a miniatura do seu caminhĂŁo, por encomenda. F: 98129-9877 c/ Neir.

MINIATURAS

3710 4200 ANIMAIS PET SHOP Meu XodĂł. Banho, tosa e alojamento.

Viaje tranquilo que cuidamos do seu pet! Rua Liberato Salsano Vieira da Cunha, 524, Americano, Lajeado. F: 99248-9615/ 99537-1232 (whats).