Gastrô - 24 de maio de 2019

SEXTA-FEIRA, 24 DE MAIO DE 2019 CADERNO DO JORNAL A HORA NÃO PODE SER VENDIDO SEPARADAMENTE

O bolo é a nova casquinha Conhecido como trdelník ou bolo chaminé em outras partes do mundo, o trudel é uma deliciosa novidade em Lajeado.

! Â&#x2019; B4GC0 548A0 !# 34 <08> 34 ! (

EDITORIAL INGREDIENTES Â&#x2021; 1 abacate mĂŠdio Â&#x2021; 1 lata de leite condensado Â&#x2021; 4 ovos Â&#x2021; 8 colheres de sopa de açúcar Â&#x2021; 1 caixinha de creme de leite Â&#x2021; Morango, kiwi e pĂŞssego em calda a gosto

TendĂŞncia europeia no Vale Engana-se quem pensa que o espeto serve para assar apenas carne. Em Lajeado, esse utensĂ­lio faz parte de um doce muito aromĂĄtico, vendido em uma loja recĂŠm instalada no Centro.

Estamos falando do trudel.

Trata-se de um bolo cuja massa ĂŠ cortada em uma longa tira que ĂŠ enrolada em uma espĂŠcie de espeto.

Os cinco minutos no fogo resultam em um formato oco, que pode ser recheado com diversas delícias, especialmente sorvete. Por fora, o açúcar e canela dão a cor e a crocância ideal.

Na matĂŠria, vocĂŞ encontra todas as informaçþes para entender como pedir o seu trudel. Sem dĂşvida, uma excelente opção para acompanhar um bom cafĂŠ. AliĂĄs, essa bebida tĂŁo popular entre os brasileiros tem data celebrativa nesta sexta â&#x20AC;&#x201C; 24 de maio marca o Dia Nacional do CafĂŠ.

Outra bebida muito querida por aqui, como sabemos, ĂŠ a cerveja. Por isso, o sommelier AndrĂŠ Pereira aproveita a chegada do clima frio para falar das cevas das cervejas inglesas na regiĂŁo.

Mais uma novidade que chegou hå pouco por essas bandas tambÊm ocupa as påginas dessa edição. No espaço Coma Sem Medo, apresentamos o Holy Go. Trata-se de um sorvete com redução calórica de 40% em relação à versão convencional. AlÊm disso, Ê rico em proteínas do leite e do ovo, e os nove sabores são aromatizados e coloridos com derivados naturais.

Jå o Minha Dica de hoje traz a receita de uma sobremesa com dois cremes e muitas frutas. Quem ensina o preparo dessa delícia e conta sobre sua relação com a culinåria Ê a professora Marlisa Wissmann Monteiro, 66.

E para quem quiser passear, essa edição ainda ensina o preparo de duas receitas simples e gostosas, alÊm da programação do Dia do Vinho, que ocorre em regiþes vizinhas.

MODO DE PREPARO Â&#x2021; %DVH EDWD XP DEDcate mĂŠdio com uma lata de leite condensado no liquificador.

Coloque em uma travessa e leve ao freezer. Deixar congelar .

MINHA DICA

Sobremesa de abacate da Liz

N

as refeiçþes preparadas pela professora Marlisa Wissmann Monteiro, 66, a sobremesa tambĂŠm ĂŠ estrela. Por um costume herdado da famĂ­lia, que tem origem alemĂŁ e ĂŠ de Nova PetrĂłpolis, os doces sempre foram abundantes em suas composiçþes gastronĂ´micas. Ă&#x2030; claro que os tempos tambĂŠm eram outros. O ato de encomendar doces e tortas nĂŁo existia. Era em casa que acontecia toda a produção de quitutes para festas de aniversĂĄrio e Natal, quando os parentes se reuniam para celebrar.

Ela conta que o aprendizado vinha da troca de receitas entre amigos ou tias.

Marlisa Wissmann â&#x20AC;&#x153;Cada uma tinha o â&#x20AC;&#x2DC;caderno de receitaâ&#x20AC;&#x2122;, que muitas vezes eram aperfeiçoadas dando caracterĂ­sticas e o gosto de cada pessoaâ&#x20AC;?, recorda. AlĂŠm disso, ela encontrou muita ajuda nos

livros de culinĂĄria, outra fonte preciosa naquele tempo. Ă&#x2030; claro que hoje ela se vale da internet para descobrir novos segredos. Quando quer fugir do bĂĄsico, recorre ao mundo digital para encontrar sugestĂľes. â&#x20AC;&#x153;TambĂŠm assisto a programas semanais de culinĂĄria na TV, com os quais aprendo muito, e tĂŞm dicas interessantesâ&#x20AC;?, comenta.

NĂŁo consegue ir para a cozinha todos os dias, mas quando possĂ­vel, gosta de fazer coisas diferentes para o almoço. Atualmente, ela cozinha pratos mais leves, que levam bastante verduras, com destaque para linha mais oriental e mediterrânea. O doce, ultimamente, ĂŠ servido somente para em certas ocasiĂľes. â&#x20AC;&#x153;TambĂŠm adoro fazer geleia:

Â&#x2021; &REHUWXUD EDWD quatro claras em neve e acrescente as 8 colheres rasas de açúcar e o creme de leite.

Cubra o creme de abacate com o creme branco. Coloque no freezer. Quando endurecer, cubra com frutas picadas e sirva.

de laranja, de morango, de bergamota, de figo, de uva e outras frutas. Inclusive, jĂĄ fiz geleia de melancia. Muito boa.â&#x20AC;?

Os sobrinhos sempre pedem torta de bolacha e sorvetĂŁo.

AlĂŠm disso, a maionese e o estrogonofe jĂĄ sĂŁo famosos nos almoços de domingo. â&#x20AC;&#x153;Acho que ficar na cozinha nĂŁo ĂŠ estressante quando se tem tempo para realizar o prato escolhido com calma.

Mas, ĂŠ muito mais gostoso se todos ficam juntos, conversando e tomando um aperitivo, durante a preparação da refeição. Um momento de integração e alegria entre amigos e famĂ­liaâ&#x20AC;?, conclui.

Boa leitura e bom apetite!

e-mail para contato: gastro@jornalahora.inf.br

Produção Gesiele Lordes e Bibiana Faleiro

Diagramação Fåbio Costa

B4GC0 548A0 !# 34 <08> 34 ! ( Â&#x2019; "

ENCONTROS

TRUDEL:

o bolo no espeto recheado ao gosto do freguĂŞs

O

aroma de doce assado nĂŁo deixa dĂşvidas de que hĂĄ uma novidade na cidade. HĂĄ pouco menos de um mĂŞs, a sala 1 do Alvorada Center (nÂş 151), na Avenida Alberto Pasqualini, abriga o Divino Trudel. A loja ĂŠ especializada no bolo no espeto.

Quem comanda o empreendimento Ê o casal Vanessa Cardoso e Marcelo AndrÊ Cardoso, que tambÊm faz o atendimento, ao lado da filha, Nathålia, 20. Vanessa conta que a ideia surgiu depois de provarem o trudel em Gramado. Viram ali uma opção de negócio, do tipo que ainda permitiria que a família passasse mais tempo junta.

O trudel (nĂŁo confundir com strudel) ĂŠ comum em Praga, no Leste Europeu, onde ĂŠ vendido como lanche de rua. Consiste em uma massa assada enrolada em uma espĂŠcie de espeto. O resultado ĂŠ um bolo oco, com cerca de 10 centĂ­metros de altura, um pouco mais largo do que um copo.

Como a iguaria ainda tem pouca oferta no país, conseguir o maquinårio foi um desafio. Para fugir da importação, Marcelo, que tambÊm tem uma construtora, projetou os equipamentos.

Vanessa conta que, mesmo apaixonada por fazer doces desde sempre, precisou de mais de um ano pesquisando sobre a confecção do doce. Por seu preparo peculiar, a massa precisa ser feita de forma que fique crocante por fora e macia por dentro, em poucos minutos. â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030; muito delicada, qualquer coisinha, e a gente perde tudo. Foram vĂĄrias tentativas atĂŠ acertar. Agora, ĂŠ receita de famĂ­lia. Vai passar de geração a geraçãoâ&#x20AC;?, comenta.

Depois de um tempo em descanso, a massa, jå envolta com a primeira mão de açúcar e canela, vai para uma assadeira elÊtrica.

Marcelo lembra que Ê importante acertar o tempo de cozimento para que o açúcar possa caramelizar na medida ideal, ajudando na crocância do alimento. São necessårios cerca de cinco minutos para o assamento.

Para quem quiser experimentar apenas a massa, o processo para por aí, e o custo Ê de R$ 9. Mas como Ê quase impossível resistir às opçþes de recheio, a maioria dos pedidos inclui uma borda, que Ê aplicada tambÊm em toda a extensão do interior do doce, e pode

ser de Nutella, chocolate branco, chocolate meio amargo ou doce de leite, elevando o valor da massa para R$ 12 ou R$ 15.

Sobre a borda, podem ser adicionados granulados, amendoim,

nozes ou coco ralado, com o acrĂŠscimo de R$ 1,50 a R$ 2.

O complemento mais pedido Ê o sorvete, cuja porção custa R$ 3,80 (o açaí custa R$ 5). Uma grande bola Ê servida no topo do bolo.

Depois de alguns minutos, o calor da massa quentinha faz com que o sorvete derreta lentamente, atĂŠ cair no fundo do doce â&#x20AC;&#x201C; que ĂŠ servido em um copinho.

Da marca Gemelli, os sorvetes estão disponíveis nos sabores creme, banana, três chocolates e açaí. Para finalizar, ainda Ê possível adicionar espetinhos de morango, de uva ou de marshmallow (R$ 3, qualquer opção).

Ou seja, em mÊdia, um trudel com uma opção de cada acompanhamento saí por mais ou menos R$ 20.

A ideia ĂŠ que a pessoa coma o sorvete com a colher e o restante, com a mĂŁo. Cada cliente acaba descobrindo a melhor forma de comer: mordendo, desenrolando a massa...Sujar os dedos faz parte (ĂŠ possĂ­vel lavar as mĂŁos em um pia instalada prĂłximo ao caixa), mas a casa jĂĄ estĂĄ providenciando pratos e colheres de inox (atualmente, sĂŁo de plĂĄstico) para pedidos que levem sorvete.

A Divino Trudel conta com 20 lugares, e atende de terça a såbado, das 14h às 20h, e aos domingos e feriados das 16h às 20h.

# Â&#x2019; B4GC0 548A0 !# 34 <08> 34 ! (

VAMOS FALAR DE CERVEJA

Aqui nĂŁo tem Brexit!

Cervejas inglesas na região O Reino Unido, Inglaterra, Escócia, Irlanda do Norte e Pais de Gales estão em processo de separação da União Europeia.

Mas entre uma derrota e outra no Parlamento, aposto que a primeira-ministra gosta de ir em um pub para esfriar a cabeça. Aqui nos vales do Taquari e Rio Pardo tambÊm podemos esfriar a cabeça com boas cervejas da Escola Inglesa.

A Escola Inglesa criou alguns dos estilos mais conhecidos do mundo cervejeiro, como as Pale Ale, primeiro estilo de todo o caseiro, Red Ale, da Irlanda, vermelha e maltada, IPA, Inda Pale Ale â&#x20AC;&#x201C; com muito mais lĂşpulo e malte â&#x20AC;&#x201C;, e as preferidas desse sommelier, as Porter e Stouts, escuras e fortes como um bom cafĂŠ.

Para abrir os trabalhos, podemos escolher as Pale Ale da Salva Craft Beer e Heilige.

Equilibradas nos lĂşpulos terrosos ingleses e com aroma das leveduras e maltes de suave dulçor, sĂŁo um tipo de cerveja bom para â&#x20AC;&#x153;cortar a gramaâ&#x20AC;? como os britânicos dizem, ou seja, ĂŠ bom para o dia a dia.

Quando as Pale Ale eram exportadas para a �ndia Britânica no sÊculo XIX, as cervejas não chegavam muito boas por lå. Então, algumas cervejarias inglesas começaram a aumentar as doses de lúpulo e malte nas cervejas, criando o estilo India Pale Ale. A diferença para as American IPA Ê a presença do lúpulo mais terroso e herbal do que cítrico, floral ou com aroma de pinho. Algumas

SĂŁo um tipo de cerveja bom para â&#x20AC;&#x153;cortar a gramaâ&#x20AC;?, como os britânicos dizem, ou seja, bom para o dia a dia.â&#x20AC;?

boas IPAs da regiĂŁo: Heilige, Salva Craft Beer, Prostbier, Hbier e Teutobier.

Na ilha da Irlanda, que nĂŁo tem cobras, expulsas de lĂĄ por SĂŁo PatrĂ­cio, o lĂşpulo era um insumo muito caro. Por isso, as cervejas irlandesas buscaram na riqueza dos maltes torrados e tostados, o sabor e aroma para as suas cervejas.

Irish Red Ale são cervejas vermelhas com muito aroma de malte caramelo e bala toffe, com um bom dulçor de caramelo mas bem equilibrado com os lúpulos e ålcool, uma boa cerveja para quem acha cerveja amarga. Salva Craft Beer, Heilige e Teutobier fazem ótimas Red Ales.

Com aromas que lembram cafĂŠ e chocolate amargo, temos a Porter da Heilige, estilo de cerveja que nasce nos portos e embarcadouros do Reino Unido. Tem sabor tostado dos maltes que lembra chocolate meio amargo, corpo mĂŠdio e espuma espessa.

A Salva Craft Beer produz uma Stout, que teve origem nas Porters, mas menos tostadas e secas, e tem um dulçor que equilibra a cerveja. As duas são ótimas para acompanhar doces mais pesados e chocolates.

A mais forte de todas as cervejas inglesas, a Barley Wine (vinho de cevada), feita pela Heilige, traz um corpo tĂŁo pesado que fica quase â&#x20AC;&#x153;mastigĂĄvelâ&#x20AC;?. Tem cor rubi escura, aromas complexos dos maltes que remete a caramelos, frutas vermelhas, melado e o picante do ĂĄlcool. O sabor lembra conhaques e vinho do Porto, uma cerveja de inverno para celebrar a melhor estação do ano.

E vamos falar de cerveja!

PAĂ?S

NĂŠctar dos deuses Dia do Vinho chega Ă 10ÂŞ edição com atraçþes em seis estados Com a missĂŁo de estreitar a relação entre consumidores e o â&#x20AC;&#x2DC;nĂŠctar dos deusesâ&#x20AC;&#x2122; produzido em solo nacional, o Dia do Vinho Brasileiro chega Ă 10ÂŞ edição com o dobro de estados alcançados.

Este ano, alÊm de Rio Grande do Sul, Bahia e São Paulo, Minas Gerais, Paranå e Santa Catarina ajudam a sediar as cerca de 700 atraçþes distribuídas em mais de 40 cidades. A programação vai atÊ o dia 2 de junho.

O município participante mais próximo ao Vale Ê GuaporÊ. No dia 1º de junho, o Shopping Belas GuaporÊ recebe a 4ª Serra Expowine. A atração inclui exposição, degustação e varejo de vinhos.

VeranĂłpolis tambĂŠm tem atividades, jĂĄ neste fim de semana.

No domingo, dia 26, ocorre a 3ª Veracult, evento gratuito no centro da cidade, com comidas típicas, vinhos, atraçþes culturais e espaço kids. A vizinha Vila Flores celebra com o evento Perfeita Alegria, no dia 2 de junho. A atração ocorre na Pousada dos Capuchinhos, com degustação de vinhos elaborados pelos freis, gastronomia, artesanato e música ao vivo.

A lei que institui o Dia do Vinho no RS no primeiro domingo de junho de cada ano foi promulgada em 12 de dezembro de 2003.

O Dia do Vinho Brasileiro ĂŠ realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), por meio do projeto Vinhos do Brasil, Secretaria da Agricultura, PecuĂĄria e Desenvolvimento Rural e Wine In Moderation, e do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria â&#x20AC;&#x201C; RegiĂŁo Uva e Vinho.

B4GC0 548A0 !# 34 <08> 34 ! ( Â&#x2019; $

COMA SEM MEDO

Muitas proteĂ­nas e poucas calorias P

ara quem quer manter uma dieta com nĂ­veis calĂłricos restritos, o sorvete comum ĂŠ uma tentação perigosa. Ă&#x2030; principalmente esse pĂşblico que vai aproveitar os produtos Holy Go, a nova marca do Grupo Sorvebom.

Segundo o gerente de compras da empresa, Lucas Eckhardt, trata-se de uma inovação no mercado nacional. Foi preciso quase um ano de pesquisa para chegar a um produto saudåvel e com sabor, usando aromatizantes, corantes e adoçantes naturais, como estÊvia, melancia e pera.

SĂŁo nove sabores disponĂ­veis, em embalagens de 460ml (230g): baunilha, amendoim, chocolate, mousse de limĂŁo, coco, abacaxi, chocolate mocha (cafĂŠ), menta chips (menta com gotas de chocolate, colorido com clorofila natural) e morango (colorido a partir de beterraba, rico em antioxidante, vitaminas A, C e do complexo B, alĂŠm de cĂĄlcio e potĂĄssio).

AlĂŠm do de menta e o de chocolate, clĂĄssicos que tĂŞm sido muito bem aceitos, o de amendoim tambĂŠm se destaca, por ser um ingrediente comum entre o pĂşblico que

busca alimentação mais saudĂĄvel. Ă&#x2030; tambĂŠm o que mais tem calorias, com 307 no pote inteiro.

Os demais variam entre 249 (morango) e 291 kcal (menta chips).

Proporcionalmente, a redução em relação ao sorvete convencional Ê de 40%, destaca Eckhardt. AlÊm disso, 10% do peso (23g) corresponde a proteínas, provenientes tanto

do leite quanto do ovo.

O gerente explica que a composição inclui ovo integral pasteurizado, e não em pó. Um dos diferenciais do produto foi eliminar o sabor residual característico da maioria dos produtos com concentração de proteínas.

A rede Imec deverå oferecer o Holy Go nos próximos dias. A projeção da empresa Ê lançar, para o verão, versão menor, com 140ml, de pelo menos dois ou três sabores.

Por enquanto, todos os pontos de venda comercializam a embalagem de 460ml, ao preço de R$ 28,90. A marca indica que o Holy Go seja armazenado em temperatura de -18ºC e servido a -12ºC.

INVERNO

Para fazer sopas como um chef Com a chegada dos dias mais frios, nada melhor do que uma sopa ou caldinho. Esse tipo de preparo ĂŠ o tema de um dos cursos de extensĂŁo oferecidos pela Univates em julho.

A chef Ardemia Thomas irĂĄ ministrar a atividade, que ocorre nos dias 1Âş e 2, das 19h10 Ă s 22h30. A pro-

gramação das aulas prevê sopa de capeletti, creme de palmito com pistache, creme de mandioquinha com croutons, sopa indiana, caldinho de feijão, sopa de cebola gratinada, creme de alho poró e parmesão e sopa de creme de tomates assados com confit de cenoura.

O investimento ĂŠ de duas parcelas de R$ 115,00, por boletos bancĂĄrios ou cartĂŁo de crĂŠdito.

Estudantes e diplomados de curso superior, tÊcnico, pós-graduação Lato Sensu e Stricto Sensu recebem desconto de 10%.

O valor inclui o custo dos ingre-

dientes utilizados na elaboração das receitas. Os participantes recebem um avental e apostila com as receitas do curso. As inscriçþes podem ser realizadas, atÊ o dia 23 de junho, no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do PrÊdio 1, ou pelo site da Univates.

% ย B4GC0 548A0 !# 34 <08> 34 ! (

Docinhos Romeu e Julieta

ร GUA NA BOCA

/DVDQKD de batata INGREDIENTES

ย %$6( 1 kg de batata Sal

ย 02/+2 1 lata de extrato de tomate 1 copo americano de รกgua 2 dentes de alho Sal Pimenta do reino 1 maรงo de cheiro verde e coentro 1 cebola mรฉdia 1 pimentรฃo pequeno 1 tomate 250 g de azeitona sem caroรงo ย 5(&+(,2 500 g de presunto 400 g de queijo mussarela Queijo parmesรฃo para colocar em cima

MODO DE PREPARO ย &RUWH DV EDWDWDV HP tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de รกgua. ย %DWD WRGRV RV LQJUHGLHQtes do molho no liquidificador, exceto a azeitona.

ย 'HSRLV GH FR]LGDV coloque as batatas em um refratรกrio, intercalando entre o recheio e o molho. ย 3RU FLPD MRJXH XP pouco do molho e queijo parmesรฃo. ย 6LUYD TXHQWH

INGREDIENTES

ย 0LVWXUH WRGRV RV LQJUHGLHQWHV PHQRV D JRLDbada). Se achar que ficou seco para enrolar, coloque um pouquinho mais de รกgua. Se ficar muito mole, coloque mais leite em pรณ. ย 4XDQGR GHU SRQWR GH HQURODU IDoD EROLQKDV &RORTXH XP FXELQKR GH JRLDEDGD QR PHLR HQURle e passe no leite em pรณ. Se preferir, coloque um tiquinho de goiabada em cima de cada um.

MODO DE PREPARO

ย FROKHUHV VRSD GH /HLWH 1LQKR RX RXWUD PDUca de leite em pรณ); ย FROKHUHV VRSD GH Do~FDU ย FROKHUHV VRSD GH FUHDP FKHHVH ย FROKHU FKi GH iJXD ย SHGDFLQKRV GH JRLDEDGD SDUD UHFKHDU

B4GC0 548A0 !# 34 <08> 34 ! ( Â&#x2019; &

RECOMENDO

Burger 320g

R$ 26,90

Em um dos cantinhos mais saboroso da cidade, você mesmo pode montar o seu hambúrguer. A dica de hoje são dois saborosos blends de 160g preparados em grelha proporcionando um sabor de churrasco diferenciado e montados conforme a escolha do cliente. São quatro tipos de pães, alÊm de ingredientes variados (queijos, saladas, cebolas e diferentes opçþes de molhos da casa).

Encontre este produto na Burgers House - Hamburgueria Artesanal, CafĂŠ & Pub (Rua Senador Alberto Pasqualini, 1303. Lajeado)

Torta de morango moreno

Porçþes Pac-Man

A partir de R$ 28 Novidade nos preparos da casa, elas se apresentam em duas opçþes. A primeira Ê composta por bolinho de bacalhau, onion rings e

batata frita, acompanhada de uma deliciosa maionese temperada.

A segunda leva bolinho de peixe, polenta frita palito e conservas.

Encontre este produto na Game Burger (Rua Sete de Setembro, 2061. Taquari)

Sanduíche de croissant A mistura entre o doce e o salgado conquista cada vez mais novos amantes dos lanches caseiros. O sanduíche de croissant desperta novas sensaçþes e arrasa no sabor, sendo uma opção deliciosa para o cafÊ em família ou amigos.

Uma deliciosa composição de sabores com o creme docinho com um toque um pouco mais åcido do morango.

Ainda mais com a chegada dos dias frios, a torta ĂŠ muito bem acompanhada por um delicioso capuccino no sabor de churros com canela.

Encontre este produto na Fruteira FolhapĂŠ (Rua Tiradentes, 620. Lajeado)

Encontre este produto na Confeitaria Saborita (Avenida Rio Branco, 662. Estrela)

R$ 5,50

R$ 3,39 (100g)

' Â&#x2019; B4GC0 548A0 !# 34 <08> 34 ! (

Universo LĂ­der ocorre hoje

NESELLO E BOLSI GASTRONOMIA

CulinĂĄria exclusiva

DIVULGAĂ&#x2021;Ă&#x192;O

LAJEADO

A

Líder Tratores promove no dia 24, a partir das 9h, a quinta edição do Universo Líder. O evento, que ocorre na filial de Lajeado, Ê uma oportunidade para geração de novos negócios com foco no agronegócio. O Universo Líder contarå com a presença da equipe da loja de Cachoeira, participação de fornecedores e pacotes de peças e serviços especiais.

A atividade tambÊm acontece anualmente em Cachoeira do Sul e oferece aos clientes preços e ofertas

LAJEADO

Evento Ê oportunidade para geração de novos negócios

HMJIVIRGMEHEW I\TSWMÉŽÉŞS HI maquinĂĄrio New Holland e implementos agrĂ­colas, novidades no setor veterinĂĄrio e

GSRWYPXSVIW IWTIGMEPM^EHSW para apresentar os produtos e tecnologias para os cuidados dos animais.

Sicredi aborda educação ƤRERGIMVE GSQ E GSQYRMHEHI

Os empresĂĄrios Arthur Nesello e Guilherme Bolsi receberam convidados TEVE YQE I\TIVMÉąRGME KEWXVSRÉşQMGE I\GPYWMZE REW HITIRHÉąRGMEW HS 'PYFI 8MVS I 'EÉŽE RS HME 3W chefes recepcionaram os presentes com pratos elaborados especialmente para a ocasiĂŁo, e apresentaram a empresa Nesello e Bolsi Gastronomia, espeGMEPM^EHE IQ I\TIVMÉąRGMEW gastronĂ´micas personaPM^EHEW -RXIVIWWEHSW IQ conhecer o trabalho dos chefes podem entrar em GSRXEXS TIPS XIPIJSRI

DIVULGAĂ&#x2021;Ă&#x192;O

Bolsi e Nesello recepcionaram os convidados com cardĂĄpio especial

DIVULGAĂ&#x2021;Ă&#x192;O

VALE DO TAQUARI

3 'SQMXɹ 2EGMSREP HI )HYGEɎɪS 'SRIJ VIEPM^E EXɰ S HME HI QEMS E l 7IQERE 2EGMSREP HI Educação Financeira. A iniciativa, que visa concentrar as principais açþes de entidades públicas e privadas relacionadas ao tema, tambÊm Ê o marco das atividades UYI WIVɪS VIEPM^EHEW TIPS 7MGVIHM Região dos Vales durante o ano.

A ação envolve toda a comunidade e conta com bate-papo nas escolas da região, peça teatral para o público infantil e minicursos para adultos. A primeira atividade ocorVIY RS HME GSQ IWXYHERXIW de Encantado que integram o Projeto Liderança Jovem. Os municípios de Anta Gorda, Capitão e Putinga tambÊm rece-

Slan realiza curso de Primeiros Socorros

Peça teatral deve reunir mais de quatro mil estudantes na região

beram a iniciativa.

AlĂŠm destas atividades, atĂŠ o HME HI NYRLS E TIÉŽE XIEXVEP â&#x20AC;&#x153;Caça aoTesouroâ&#x20AC;? deve reunir mais de quatro mil estudantes,

IRXVI SMXS I ERSW TIPEW IWcolas da região. O espetåculo aborda a importância de planejar os gastos, poupar e ter um consumo consciente.

Tortaria da Neusa inaugura novo espaço JĂ&#x2030;SSICA R. MALLMANN

LAJEADO

% VYE 6IMRSPHS ,I\WIP no bairro São Cristóvão, Ê o novo endereço da Tortaria da Neusa. A inauguração do espaço, projetado pelo arquiteto Nestor Junge em parceria com a Móveis Lajeado, SGSVVIY RS HME I GSRXSY com a presença de amigos e familiares. Na ocasião, foram apresentadas as novidades em sabores e produtos, que vão integrar o cardåpio da Tortaria, e a nova identidade visual da marca.

Neusa (centro) celebrou ao lado de amigos e familiares

LAJEADO

A Sociedade Lajeadense de Atendimento à Criança e ao Adolescente

7PER ƤREPM^SY RS HME o Curso de Primeiros Socorros para os colaboradores. A atividade contou GSQ SƤGMREW XIɚVMGS TVɨticas para evitar e solucionar acidentes como convulsþes, desmaios, EWƤ\ME TSV GSVTS IWXVEnho e parada cardiorrespiratória. O curso foi ministrado pela enfermeira HS 'IRXVS 4VSƤWWMSREP Naces, Aline Hennemann, e contou com a colaboração do enfermeiro e sócio-proprietårio da Naces, Gustavo Gomboski. %XVEZɰW HE 0IM

Treinamento capacitou professores e funcionĂĄrios de escolas pĂşblicas e privadas

HI GLEQEHE GSQS Lei Lucas, o treinamento de primeiro socorros torna-se obrigatório a professores e funcionårios de escolas públicas e privadas, de ensino infantil, båsico e espaços de recreação infantil. A capacitação visa possibilitar que os profissionais consigam agir em situaçþes emergenciais IRUYERXS E EWWMWXɹRGME QɰHMGE IWTIGMEPM^EHE RɪS for proporcionada.