Agronotícias - 19, 20 e 21 de abril de 2019

Especial do jornal A Hora

SEXTA-FEIRA E FIM DE SEMANA, 19, 20 E 21 DE ABRIL / 2019

Circulação bimensal

FERNANDO DIAS/SEAPDR

Proteja seu patrimônio Em maio ocorre mais uma etapa de vacinação contra a febre aftosa. Autoridades reforçam a importância de aplicar as doses e alertam para os prejuízos em caso de algum foco ser detectado.

Páginas 4 e 5

Agroindústrias apostam no beneficiamento dos ovos de codorna para agregar valor ao produto.

Aumento no custo dos insumos e adequações sanitárias exigidas por lei atrapalham o avanço do setor na região e trancam novos investimentos

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Sabor e textura conquistam o paladar FOTOS GIOVANE WEBER/FW COMUNICAÇÃO

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e produto exótico a ingrediente popular no prato. A trajetória do ovo de codorna na culinária nacional é exemplo da quebra de barreiras de um item que antes sofria resistência. Nas últimas décadas, o ovinho conquistou de vez a cozinha dos quatro cantos do país.

Prova disso é a multiplicação do volume produzido.

O Vale do Taquari é um dos maiores produtores de codornas no Rio Grande do Sul. São mais de 18 milhões de animais em postura, conforme dados da Emater.

A boa aceitação do produto no mercado torna o negócio rentável.

Diego Vetorrello, de Marques de Souza decidiu apostar no segmento em 2013. “Eu era representante comercial e durante viagens percebi que este produto faltava em alguns bufês. Passado algum tempo, surgiu a ideia de ser empreendedor e resolvi iniciar a criação”, conta Diego.

Com cem animais, a produção alcançava uma média de 85 ovos por dia. A maior parte era vendida para amigos ou familiares. Com a boa aceitação, decidiu construir um prédio com infraestrutura adequada e ampliar o beneficiamento.

“Hoje temos inspeção federal, o que nos possibilita vender para todo país”, conta.

Com um plantel de 30 mil aves em postura, Vetorrello industrializa cerca de 1 milhão de ovos por mês, sendo que pequena parte da matéria-prima é adquirida de outro produtor. O produto chega aos restaurantes, cozinhas industriais e mercados em embalagens de 180

Custo elevados e exigências sanitárias faz produção recuar no Vale do Taquari. Conforme dados da Emater, região tem 18 mi de codornas alojadas

gramas, 300 gramas, 1,8 quilos e 2,1 quilos.

O preço varia de R$ 4,80 a R$ 35 a unidade. “Hoje nosso diferencial é o sabor e a textura agradável ao paladar. Este equilíbrio faz ele ser consumido por todos, desde crianças à idosos”, afirma.

Animais sensíveis Entre os cuidados, chama atenção para a temperatura. “São animais muito sensíveis. Na postura, o ideal é manter entre 26 e 28 graus”, observa. Elas necessitam de até 17 horas de luz ao dia. No

Fundado em 1º de julho de 2002 Vale do Taquari - Lajeado - RS

Diretor-geral: Adair Weiss Diretor de Conteúdo: Fernando Weiss Diretor comercial: Sandro Lucas

aviário, as lâmpadas são ligadas às 5h e desligadas às 22h. A postura geralmente ocorre no período da tarde, a partir das 15h.

As codornas chegam a granja com 45 dias. Após 11 meses em produção, são descartadas. Para baratear os custos, toda ração é produzida na propriedade. Cada animal consome 27 gramas por dia.

Outro complicador é o preço elevado de insumos como milho e soja, principais ingredientes para confeccionar a ração. As exigências sanitárias e de infraestrutura também dificultam a expansão dos negócios.

DIREÇÃO EDITORIAL Fernando Weiss

Exigências e custos atrapalham O técnico da Emater de Paverama, Aldacir Pretto, município que concentra a maior plantel do Vale do Taquari confirma as dificuldades. De nove produtores e 92 mil animais alojados, restam apenas seis famílias e 72 mil codornas em ciclo produtivo. “O custo verificado nas granjas não foi repassado ao valor do ovo. A renda caiu e muitos abandonaram a atividade”, conta.

Outra dificuldade são as exigências sanitárias. Muitos produ-

COORDENAÇÃO E PRODUÇÃO Giovane Weber/FW Comunicação Prestador de Serviços

ARTE Gianini Oliveira

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o envase, onde é feita a seleção dos ovos. O aproveitamento chega a 90%. Por fim é colocado o rótulo e as embalagens são acondicionadas em caixas de onde são encaminhadas aos clientes.

tores enfrentam problemas para conseguir fazer o registro das granjas na inspetorias veterinárias. “Sem isso não é possível renovar o plantel”, observa.

O manejo é considerado simples, quando o produtor dispõe de toda infraestrutura na propriedade. Recomenda água potável, ração de qualidade e animais com procedência. “Observe a temperatura, o número de horas de luz e mantenha o ambiente limpo”, reforça.

A produção anual é de 1,9 milhão de dúzias. A bandeja com 30 unidades custa em média R$ 2.

Benefícios do consumo

Passo a passo Após os ovos serem recolhidos no aviário, são encaminhados para a sala de recepção de ovos, passando em seguida para sala de cozimento, ao serem cozidos, passam por uma máquina para trincar as cascas e em seguida para máquina de descascar.

Logo após são levados para

Vetorrello chama atenção para a necessidade de horas de luz por dia e a temperatura do ambiente

O ovo de codorna tem um alto valor nutritivo sendo uma excelente fonte de proteínas, ferro, fosforo, cálcio, potássio, vitamina A, vitamina B1 e vitamina B2.

Para as pessoas com úlceras estomacais, a ingestão do produto funciona como um combatente natural contra doenças do trato digestivo.

Estudo realizado nos EUA mostram que o ovo de codorna ajudou a melhorar a memória, aumentando a atividade do cérebro e regula o sistema nervoso.

São bons na remoção de metais pesados de seu corpo, e de toxinas do seu sangue. Além disso, ajuda a livrar o corpo de pedras no fígado, na bexiga e nos rins.

A primeira etapa da campanha de vacinação contra a febre aftosa no Rio Grande do Sul será realizada de 1º a 31 de maio. Autoridades reforçam importância de aplicar as doses e os possíveis prejuízos para a economia em caso de algum foco ser detectado

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Vacinar para avançar no status sanitário O

produtor Marino Johann, de São Bento, Lajeado, está atento ao calendário de vacinas necessárias para manter a sanidade do plantel.

A próxima dose a ser aplicada será a da febre aftosa, a partir do dia 1º de maio. “Sempre aplico.

Embora alguns animais apresentem reação, nunca deixei de vacinar. Não quero colocar em risco meu patrimônio, nem dos outros”, comenta.

Na propriedade são mantidos 73 animais, a maioria vacas leiteiras, cuja produção passa de 600 litros por dia.

No entanto, nem todos seguem o mesmo raciocínio.

Durante o mês de março, um produtor do mesmo bairro foi multado em R$ 2.402,09. Em fiscalização da Inspetoria Veterinária foi constada a ausência da vacina nos testes aplicados em animais alojados na propriedade.

Segundo Rogério Kerber, presidente do Fundesa, a vacina tem o objetivo de proteger a produção. Um só evento sanitário é suficiente para que os mercados imponham restrições, alerta.

Na condição de maior exportador de carne bovina do mundo, Kerber reforça a importância do produtor aplicar as doses de forma correta, pois em caso de surto, outras cadeias, além das de proteína animal, podem

DIVULGAÇÃO

normas, elas foram criadas com fundamentação e, portanto, temos que cumprir”, destaca.

Por mês o país exporta 120 mil toneladas de carne bovina, 400 mil de aves e 50 mil de suínos.

Kerber diz que o avanço do status sanitário e a possível retirada da vacina depende de um esforço conjunto. “Permite acessar novos mercados e aumentar a produção.

Mas para isso, é preciso vacinar, seguir as normas.

Do contrário, colocamos em risco o próprio patrimônio e a economia de um país, hoje alicerçada no setor agropecuário, o qual garante o superávit na balança comercial”, finaliza.

Valor inicial da multa para quem deixar de aplicar a vacina é de R$ 1.172,13. Doses devem ser aplicados durante maio

Para saber

e fazer o seu papel. Um descuido coloca todo mercado em risco e poderia gerar um caos, tanto econômico como social”, argumenta.

Embora alguns animais apresentam reação, sempre aplico.

Marino Johann, produtor

ser afetadas, como as de cereais. “O produtor tem que ter a percepção

Regras devem ser cumpridas Além da vacina, diz que é necessário se adotar e respeitar outras regras como a realização dos testes na hora da compra e evitar a circulação de pessoas estranhas na propriedade. “O vírus pode estar na roupa ou calçado. Se existem

O maior patrimônio que um produtor tem é a sanidade dos seus animais.

A febre aftosa é uma doença grave, altamente contagiosa, que causa febre, seguida pelo aparecimento de vesículas (aftas) – principalmente na boca e nos pés dos animais. É responsável por grandes prejuízos econômicos e sociais. Afeta principalmente bovinos e búfalos de todas as idades, mas pode infectar outros animais de casco bipartido, como suínos, ovinos e caprinos.

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ENTREVISTA

A médica veterinária e supervisora regional de Estrela, integrante do Departamento de Defesa Agropecuária, Cecília Mota Nogueira, fala dos cuidados na hora de aplicar a vacina e as sanções a serem impostas a quem deixar de aplicar as doses no plantel de animais

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“Aplicar é uma questão de responsabilidade” D

everão ser imunizados todos os bovinos e búfalos, totalizando cerca de 12,5 milhões de animais. A estimativa é de que 300 mil propriedades estarão envolvidas no processo, cuja meta é atingir uma cobertura vacinal superior a 90%.

Qual a importância da aplicação correta da vacina?

Cecília - Recomenda-se que a aplicação seja realizada na tábua do pescoço, por via subcutânea ou intramuscular. As seringas e agulhas devem ser higienizadas antes e após o uso para evitar re-

ações inflamatórias no local da aplicação. A vacina deve ser mantida sempre a temperatura de 2 a 8ºC. É fundamental que os frascos permaneçam na geladeira e quando o produtor for aplicar nos animais, coloque-os em uma caixa de isopor com gelo.

O produtor deverá aplicar a vacina em até 5 dias da aquisição da mesma, pois nem todos os refrigeradores domésticos conseguem manter a temperatura adequada à correta conservação do produto.

O que ocorre ao deixar de aplicar as doses?

Cecília - Os produtores

que não comprovarem a vacinação do seu rebanho, nos períodos e condições estabelecidas pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), ficam impedidos de transitar, comercializar seus bovídeos até que regularizem a vacinação e serão autuados conforme determina o Decreto Estadual 52.434/15. O valor inicial da multa é de R$ 1.172,13.

No caso de registrar algum foco da doença, quais os procedimentos adotados?

Cecília - Após a detecção da doença, a medida de controle básica utilizada é o sacrifício sani-

tário de animais doentes, eliminação de fontes de infecção, contatos e susceptíveis, para bloquear o avanço da infecção.

cho de defesa agropecuária realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Ela está prevista para este ano.

Qual a sua opinião sobre a retirada da vacina e o que precisamos fazer para atingir este patamar?

Cecília - O status de zona livre de febre aftosa com vacinação impede que a carne entre em determinados mercados internacionais. O avanço de status para livre sem vacinação é importante para não ficarmos para trás na valorização dos produtos agropecuários, que envolvem também as cadeias de aves, suínos e leite. A retirada da vacina depende de auditoria ao sistema gaú-

Considerações finais Cecília - É importante destacar que neste ano a vacina contra Febre Aftosa sofreu importantes alterações na sua formulação: houve uma redução na dosagem de aplicação de 5 ml para 2 ml. A vacina passou a ser bivalente, permanecendo a proteção contra os vírus tipo A e O e as apresentações comercializadas agora serão de 15 e 50 doses. A composição do produto também foi modificada com intuito de diminuir as reações vacinais.

Produtividade é considerada excelente. Área cultivada chegou a 5,8 milhões de hectares, sendo a maior da história. Incertezas no mercado internacional faz produtores estocar o grão para aguardar melhor preço

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Incerteza na lavoura GIOVANE WEBER/FW COMUNICAÇÃO

E

nquanto finaliza a colheita dos 200 hectares destinados para a oleaginosa neste ciclo, Airton Lottermann, de Lajeado está de olho no embate comercial travado entre Estados Unidos e China.

O Brasil fechou 2018 com 83,6 milhões de toneladas de soja em grão exportadas, sendo 68,83 milhões de toneladas para a China.

Nos primeiros dois meses de 2019, o apetite chinês pelo produto brasileiro se manteve: foram embarcadas 8,24 milhões de toneladas, quantidade 87,4% acima de igual período do ano passado. “Qualquer mudança pode ser favorável ou prejudicar o valor pago e as vendas”, observa.

Na lavoura de Lottterman a produtividade alcança uma média de 60 sacas por hectare, resultado considerado satisfatório. O que preocupa é o preço e o alto custo da lavoura.

“Sobram apenas 10 sacas por hectare. Isso é muito pouco para acompanhar os avanços tecnológicos, renovar a frota e buscar um melhor rendimento na cultura”, diz.

Entre as saídas, aponta a necessidade dos produtores se unirem na hora de comprar insumos ou mesmo óleo diesel. Seria uma forma de barganhar preços mais atrativos, entende.

Área maior

Lairton Weirich, de Forquetinha expandiu a área cultivada neste ciclo. São 23 hectares cultivados com soja e a média colhida por hectare passou de 80 sacas. “O clima ajudou, fizemos os tratamentos na hora certa e investimos em sementes de alta qualidade. Além disso, nas várzeas o rendimento sempre é maior”, argumenta.

Boa parte do grão colhido está estocado. Weirich pretende vender apenas uma parte para quitar as despesas com o aluguel de máquinas e compra de insumos. “No ano passado vendemos por R$ 80,50 a saca. Foi um valor excepcional. Se manter o valor de R$ 70, estará muito bom”, comenta.

boa parte da colheita”, comenta.

Em relação ao preço, diz que o cenário está indefinido devido à briga comercial entre os Estados Unidos e China. Um possível acordo poderia impactar na redução no valor do prêmio pago pela soja do Brasil. “A maioria dos produtores estoca para depois negociar”, observa.

Risco

Lottermann está preocupado com o possível acordo entre EUA e China para compra de soja

Grãos são estocados

Com capacidade de estocar 24 mil toneladas, nos silos da Arla Cooperativa em Cruzeiro do Sul, o movimento de caminhões é intenso. Conforme o gerente Alexandre Schneider, a qualidade do grão recebido é excelente. “O clima colaborou, a soja está com pouca unidade e mais limpa”, explica.

Embora sejam mais de 2 mil associados, Schneider garante ter espaço suficiente para receber toda safra. “Temos parceria com tradings e conseguimos escoar

Conforme André Pessôa, sócio-diretor do Grupo Agroconsult, a compra de soja norte-americana por parte dos chineses, antes difícil de ser concretizada, agora é bastante possível que se torne realidade. “Como os EUA estão hoje com seus estoques lotados que deixaram de ser comprados pelos asiáticos, ocorre uma preocupação sobre onde será armazenada a próxima safra”, explica.

Os produtores foram os principais eleitores de Donald Trump e por isso um acordo com os chineses pode estar mais próximo, segundo Pessôa. Com isso a venda poderia ocorrer no mesmo período da safra brasileira e desvalorizar o grão, além de fazer as exportações cair.

O avanço da peste suína africana, que pode levar o gigante asiático a reduzir significativamente o plantel, deve automaticamente levar à redução da necessidade de compra de soja para alimentação animal.

Soja Hectares

O cenário político e econômico do país também causa incerteza.

Por isso é difícil projetar cenários. A maioria dos produtores estoca para depois negociar.

Alexandre Schneider, gerente da Arla Cooperativa

5,8 milhões (acréscimo de 0,79%) Produção (t)

18,5 milhões de toneladas (crescimento de 5,7%) Produtividade (kg/ha)

3,19 mil (aumento de 4,89%) Fonte – Emater

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AGENDA

AGRONOTÍCIAS RESPONDE Aprenda a montar uma horta suspensa na sua casa ou apartamento O engenheiro agrônomo e extensionista rural da Emater de Marques de Souza, Diego de Oliveira explica como montar uma horta suspensa, os cuidados com as plantas e a importância na alimentação das pessoas.

Como iniciar a montagem?

Defina um espaço e o tamanho disponível. A horta pode ser montada em vasos, floreiras ou em sacolas plásticas (slap). O próximo passo é fazer a compra de substrato e assim garantir a nutrição para as plantas. Quando você opta pelos slap, o substrato já vem dentro das sacolas, no entanto, na maioria dos cultivos, os nutrientes chegam por meio de irrigação e adubos solúveis e líquidos.

Neste caso, podemos implantar um sistema para irrigar ou fazer a compra dos adubos já disponíveis em forma líquida no mercado. Também se pode utilizar terra do mato, mas existe o risco deste material estar contaminado e causar doenças nas mudas.

Quais os cuidados que é preciso ter?

Importante olhar a posição solar e quais os tipos de plantas a serem cultivadas. É possível plantar chás, hortaliças, temperos e até frutas.

Novamente, importante observar o espaço disponível. O custo varia de acordo com o tamanho da horta e os produtos utilizados. O mais importante é manter a sanidade das plantas.

E os benefícios?

Além de proporcionar mais qualidade de vida, permite que as pessoas produzam seus próprios alimentos, sem agrotóxicos. Também colabora para uma alimentação mais saudável.

Além disso, permite as pessoas terem o prazer de acompanhar o crescimento e desenvolvimento dos seus cultivos.

Considerações finais As pessoas cultivam em casa pelo prazer de comer produtos mais saborosos e de maior qualidade, além de estarem ao alcance da mão.

A tendência, que vem conquistando adeptos gradativamente, é batizada como a “reconquista da soberania

Dia de campo alimentar”. É o que acontecia com os nossos avós. Nada inovador, mas é uma nova forma de viver. O cultivo pode ser feito até mesmo a partir do reaproveitamento de peças, como garrafas - PET, vasos, pneus ou canos de PVC. É preciso apenas um pouco de criatividade e força de vontade para o trabalho. Dúvidas podem esclarecidas direto no nosso escritório.

Também auxiliamos na montagem.

COTAÇÕES AGRÍCOLAS

Informe Agroeconômico Produto

Unidade

Abril R$

Arroz em casca

50kg

38,89

Feijão

60kg

175

Milho

60kg

31,93

Soja

60kg

71,52

Trigo

60kg

41,59

Boi p/ abate

kg vivo

5,17

Cordeiro p/ abate

kg vivo

6,29

Suíno tipo carne

kg vivo

3,24

Vaca p/ abate

kg vivo

4,48

Leite (valor líquido)

litro

1,17

Búfalo kg vivo

4,38

PREÇO DO FUMO Variedade R$/kg R$ /arroba 11,01 168,45 TO1 BO1 11,64 177,15

A Parelelo 30, de Cachoeira do Sul, realiza Dia de Campo para falar sobre o cultivo de nogueiras no dia 27 de abril.

Expoleite Fenasul A 42ª edição da Expoleite e 15ª Fenasul ocorre de 15 a 19 de maio no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS). O evento contará com concurso leiteiro, julgamento de animais, entre outras atividades.

Grito de Alerta A Fetag organiza para o dia 15 de maio, a 9ª edição do Grito de Alerta em Santa Cruz do Sul. Na pauta estão a Reforma de Previdência, Habitação Rural e assistência técnica.

Agrishow Entre os dias 29 de abril e 3 de maio, ocorre em Ribeirão Preto, a 26ª edição da Agrishow, considerada a maior feira de tecnologia agrícola do Brasil e uma das maiores do mundo.

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Apresentado por CARINA MARQUES

Incubatório O município de Mato Leitão também abrigará o incubatório, outra parte importante do projeto macro frango de corte da Dália Alimentos. A edificação está localizada em Palanque Pequeno e construída com recursos próprios da cooperativa de Encantado. Quando estiver em funcionamento, o incubatório terá a capacidade de produzir até R$ 1,2 milhão de pintos ao mês que, posteriormente, serão encaminhados aos nove condomínios de produção de frango de corte.

Ato marcou inauguração de pedra fundamental

Condomínio Avícola deve retornar R$ 400 mil em ICMS MUNICÍPIO ESTIMA QUE EMPREENDIMENTO ESTEJA EM PLENO FUNCIONAMENTO EM 2022

M

ais um ato alicerçado na parceria TɽFPMGS TVMZEHE JSM IJIXMZEQIRXI Ƥ V mado no dia 4 de abril. Desta vez, no município de Mato Leitão, com a inauguração da Pedra Fundamental que marca as obras do Condomínio Avícola Mato Leitão.

O evento foi realizado em Linha Sampaio Baixo, com a presença das 18 famílias associadas que fazem parte do condomínio, de representantes do Conselho de Administração e da Direção da Dália Alimentos, de membros dos poderes Executivo e Legislativo e da imprensa regional.

O Condomínio Avícola Mato Leitão é um dos nove projetos para criação de frango de corte que EFEWXIGIVɧ S JVMKSVɳƤ GS HI EZIW HE (ɧPME %PMQIR tos que se encontra em construção em Palmas, no município de Arroio do Meio.

O presidente Executivo da Dália Alimentos, Carlos Alberto de Figueiredo Freitas, recordou que no ano de 1998 uma comitiva visitou países da União

)YVSTIME E Ƥ Q HI ZIVMƤ GEV EPXIVREXMZEW UYI MQTIHMW sem a exclusão de pequenos produtores do meio rural. O atual prefeito de Mato Leitão, Carlos Alberto Bohn, também fez parte do grupo, e junto aos demais percebeu que uma das alternativas seriam as parcerias público-privadas, com esta firmada entre condomínio, associados, cooperativa, prefeitura e Câmara de Vereadores. “Este é um projeto pensando no futuro, a longo prazo e só quem tem o espírito empreendedor, de comprometimento com a comunidade, consegue realizá-lo”.

Para registrar a gratidão pela parceria, Freitas entregou ao prefeito Carlos Alberto Bohn um guarda-chuva com a logomarca da Dália Alimentos simbolizando que, da forma que o guarda-chuva protege a pessoa das precipitações, o município alicerça e ajuda associados, cooperativa e comunidade em geral para conGVIXM^EV YQ TVSNIXS GSQS IWXI ɄɄ Ao mencionar o ato, o presidente do Conselho de Administração da Dália Alimentos, Gilberto Antônio Piccinini, disse tratar-se de momento histórico para a cooperativa, que em junho completa 72 anos de funda-

ção, e para a comunidade de Mato Leitão, que com apenas 27 anos de emancipação já apresenta espírito de empreender em projetos que viabilizem a economia do município. “Precisamos sonhar, planejar e realizar. E é isso que está acontecendo aqui nesta comunidade, um exemplo do legítimo Brasil, estado e município que queremos, driblando as crises de forma planejada”.

Na visão do chefe do Executivo, é um momento marcante para o município, pois muitas pessoas se envolveram e acreditaram neste projeto, priorizando as futuras gerações. “Projeta-se que o empreendimento represente R$ 400 mil de retorno de ICMS para a administração em 2022, quando o condomínio estiver em plena produção”, projetou.

O presidente do condomínio e secretário municipal de Agricultura de Mato Leitão, João Carlos Machry, resgatou a trajetória do grupo cuja primeira reunião entre os produtores ocorreu em 2016. “Os primeiros passos foram difíceis, mas sempre olhando para frente. Juntos pensamos no futuro”, disse. Com esses investimentos na produção de frango de corte, Machry prevê que o setor assuma uma posição de destaque no ranking do setor primário.

A construção dos oito pavilhões e demais estruturas, que começou em dezembro do ano passado, deverá ser concluída ainda neste semestre com investimento dos próprios associados.

DIVULGAÇÃO

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Vista aérea do local onde está sendo edificado o condomínio

Produzido por: AI da Dália Alimentos