Agronotícias 24 e 25 de agosto de 2019

Especial do jornal A Hora

FIM DE SEMANA, 24 E 25 DE AGOSTO / 2019

Produtores e empresas aproveitam a maior mostra agropecuária da América Latina para divulgar produtos e serviços, além de buscar conhecimento.

Inovações e diversidade prometem conquistar o público e criar novas oportunidades no mercado.

Páginas 2 e 3

JULIANA BARATOJO

Vitrine de negócios

Circulação bimensal

Empresas e agroindústrias familiares da região projetam bons negócios na 42ª Expointer, em Esteio. A maior mostra agropecuária da América Latina é vitrine para divulgação de novos produtos, serviços e busca de conhecimento

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FIM DE SEMANA, 24 E 25 DE AGOSTO / 2019

Expointer: vitrine de valor do campo GIOVANE WEBER/FW COMUNICAÇÃO E DIVULGAÇÃO

A

té domingo, dia 1º de setembro, os 141 hectares do Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, recebem mais de 400 atrações, incluindo o melhor da genética agropecuária, inovações em máquinas e implementos agrícolas e a diversidade da agricultura familiar e do cooperativismo gaúchos.

Segundo o secretário da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), Covatti Filho, o setor agropecuário é responsável por cerca de 40% do PIB do RS, o que faz da Expointer referência para o país.

Durante a feira o Estado será palco de grandes debates do agronegócio, com especialistas e autoridades para discutir temas como a extinção da necessidade de vacinação da febre aftosa, acordo Mercosul-União Europeia para a eliminação de tarifas para produtos agrícolas e a reforma tributária. “Tenho certeza de que neste ano vamos superar os R$ 2,3 bilhões em negócios da edição passada e o público de 370 mil pessoas”, afirma Covatti.

Otimismo na estreia Entre os 316 espaços disponíveis na 21ª Feira de Agricultura Familiar, estará a agroindústria de embutidos de São Bento, Lajeado, da família Pflugseder. No

A família Pflugseder apresenta os derivados de suínos produzidos na agroindústria, com destaque para a linguiça empreendimento administrado por Janete, 48, Milton, 50 e o filho Alã, 20, são fabricados linguiça mista e pura de carne suína, torresmo, salsichão caseiro, costela e lombo defumados.

Janete está ansiosa e otimista.

Para ela, será a oportunidade de mostrar ao público a qualidade e o sabor único dos produtos.

“Queremos fazer as pessoas conhecer, experimentar e quem sabe depois abrir novos mercados, principalmente para Porto Alegre”, projeta.

Por mês a quantidade de matéria-prima processada alcança

Fundado em 1º de julho de 2002 Vale do Taquari - Lajeado - RS

Diretor-geral: Adair Weiss Diretor de Conteúdo: Fernando Weiss Diretor comercial: Sandro Lucas

Queremos fazer as pessoas conhecer, experimentar e quem sabe depois abrir novos mercados.”

Janete Pflugseder, agricultora DIREÇÃO EDITORIAL Fernando Weiss

1,2 mil quilos. “Nosso diferencial está na qualidade. Todo processo é feito aqui, desde a produção de milho para fabricar a ração, a engorda dos animais, abate, beneficiamento e venda direta”, explica.

O empreendimento surgiu faz 11 anos. No entanto, para chegar ao patamar atual muitas dificuldades foram superadas. Em janeiro a agroindústria recebeu o selo do Susaf, o qual permite a venda fora dos limites municipais.

“Investimentos mais de R$ 200 mil em adaptações e melhorias.

Com isso no primeiro mês nossas COORDENAÇÃO E PRODUÇÃO Giovane Weber/FW Comunicação Prestador de Serviços

ARTE Gianini Oliveira

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vendas já aumentaram em 40%”, calcula.

Mudança de perfil A região terá 41 produtores, entre agroindústrias, artesanato e plantas ornamentais. Para o assistente técnico regional da área de Organização Econômica da Emater/RS-Ascar, Alano Tonin, entre as vantagens de estar na feira cita a possiblidade de venda direta, ter contato com milhares de pessoas e potenciais clientes no futuro. “Além de divulgar o produto, é possível obter um retorno sobre a qualidade, muito importante para aprimorar o processo”, observa.

Entre os produtos a serem comercializados destaca sucos, vinhos, doces, bolachas, cucas, queijos, mel, embutidos, cachaças, licores, geleias, conservas entre outros. “Quase dobramos o número de espaços disponíveis no ano passado e todos tiveram boas vendas. Isso devido à qualidade e pela mudança no perfil do consumidor. Ele procura cada vez mais produtos artesanais, quer comprar direto do produtor, conhecer a história das famílias e como os produtos são fabricados”, afirma.

A região já possui 232 agroindústrias cadastradas no Programa Estadual de Agroindústria Familiar (PEAF) e destas 135 já legalizadas. Todas recebem acompanhamento técnico da Emater.

Do Rio Grande do Sul, serão 247 agroindústrias e 65 empreendedores nas áreas de artesanato rural, plantas e flores. Ao todo, 139 municípios do estado estarão representados no local.

Tecnologia para reduzir os custos O presidente do Sindicato da Indústria das Máquinas e Implementos Agrícolas do RS, Cláudio Bier, estima um crescimento em negócios na ordem de 5% sobre o ano

Um das novidades expostas na feira será a colheitadeira de arroz. Com 425 CV, a CR. 7.90 é a maior do Brasil

O consumidor procura cada vez mais produtos artesanais, quer comprar direto do produtor, conhecer a história das famílias e como os produtos são fabricados.”

Alano Tonin, assistente técnico

anterior, quando foram comercializados cerca de R$ 2,2 bilhões.

“A Expointer é a grande feira do segundo semestre e estaremos com muitas novidades, diversos lançamentos, novas tecnologias”, aponta.

A opinião é compartilhada pelo gerente comercial da Líder Tratores, com matriz em Cachoeira do Sul e filial em Lajeado, Gabriel Cardoso. Para justificar a expectativa de boas vendas, cita a abertura do Plano Agrícola com liberação de crédito pelos bancos, o estoque de grãos por parte dos produtores e a necessidade de obter cada vez mais

eficiência no campo.

“Quem deixar de investir na agricultura de precisão em breve estará fora do mercado, pois ela possibilita reduzir custos, evita desperdícios e amplia a produtividade”, argumenta.

Entre as novidades destaca o lançamento de uma colheitadeira (CR 7.90 arrozeira e 100% rotor), potência de 425 CV, a qual permite colher tanto arroz como soja. É a maior máquina para colher arroz no Brasil e alcança até 28% mais produtividade em comparação com as demais, afirma.

Ainda será relançado um trator (T7) com potência entre 197 e 234 CV, além de uma enfardadeira Roll Bailer, de grande capacidade.

Bons negócios Para o supervisor de vendas da Tratorpeças Mário, representante Concessionária Case IH, de Lajeado, Fernando Luiz Hammes, a perspectiva de negócios é otimista. “A oferta de crédito aliada a falta de mão nas propriedades faz o produtor buscar equipamentos e máquinas cada vez mais potentes e tecnológicas. Isso traz eficiência e reduz custos, além de garantir mais produtividade na

lavoura”, comenta.

Durante a feira serão apresentados os novos modelos de tratores da linha Farmall, nas potências de 80, 90 e 101 CV, motores de 4 cilindros, turbinados e intercoolados, cujo valor varia de R$ 114 mil a R$ 200 mil. Estes podem ser financiados em até 7 anos com juros que variam de 4,6% a 8,5% ao ano.

Conforme Hammes, muitos produtores deixam para comprar na feira, tendo em vista as novidades e preços mais atrativos.

“A expectativa é boa, devido ao volume de vendas que já vem se confirmando desde janeiro e ao número de visitantes esperado para a exposição”, projeta.

Serviço – 42ª Expointer 24 de agosto a 1º de setembro Horário: 8h às 20h Local: Parque de Exposição Assis Brasil – Esteio Ingressos: R$ 13 (R$ 32 para veículo e direito ao ingresso do motorista) O que

Quando -

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Projeto da Languiru chega ao mercado em setembro com participação inicial de cinco associados. Leite é envasado em 24h, sem adição de estabilizantes e utiliza QR Code na embalagem, ampliando a garantia de origem e rastreabilidade do produto desde a propriedade até os pontos de comercialização

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Rastreado desde a origem A

presentado durante a Expoagas, em Porto Alegre, o Leite Origem, da Cooperativa Languiru de Teutônia, possibilita ao consumidor acompanhar o produto, por meio de QR Code, desde as propriedades até os pontos de venda.

Entre seus diferenciais estão a produção e envase em até 24 horas e a ausência de estabilizantes (sais que evitam a precipitação da proteína do leite). A matéria-prima é produzida em cinco propriedades selecionadas de associados e certificadas pelo programa de Boas Práticas na Fazenda (BPF).

Conforme o presidente Dirceu Bayer, o leite é oriundo de padrões mais rígidos de manejo e qualidade do leite. “Com isso mantemos as características como pureza, frescor e sabor”, afirma.

Com produção inicial de apenas entre 12 mil a 15 mil/dia, o primeiro lote será comercializado por apenas uma grande rede de supermercados do Estado. A cooperativa poderá processar até 250 mil litros do Origem, o que ainda deve exigir mais R$ 1,5 milhão em investimentos.

A Languiru já tem cerca de 1,5 mil produtores que podem produzir esse leite de maior qualidade ao trabalharem dentro das regras de certificação da cooperativa, atendendo a uma série de normas de produção e manejo. As regras permitem, inclusive, exportar para mercados exigentes como o europeu.

MARCOS NAGELSTEIN/AGÊNCIA PREVIEW

Família Brackmann aposta na ordenha robotizada para aumentar a qualidade e atender as exigências do mercado LEANDRO HAMESTER

Com QR Code, é possível acompanhar todo processo de fabricação

Sucessão e preço melhor A propriedade de Auri Eidelwein, 61, em Linha Águas Boas, de Bom Retiro do Sul, é uma das cinco primeiras a fornecer a matéria-prima para o Leite Origem. Inclusive, o trabalho de sucessão já gera frutos, com o envolvimento do filho Marcos Henrique Eidelwein, 35, e da nora Magda Beatriz Ribeiro, 37.

Para a família, o pro-

Mantemos as características como pureza, frescor e sabor. ” Dirceu Bayer, presidente

cesso eleva a função do “tirador de leite” para o produtor de leite profissional. “Hoje produzimos cerca de quatro mil litros ao dia, uma evolução que ocorreu muito rapidamente”, comenta.

Com 130 vacas em lactação, os investimentos em genética, infraestrutura e conforto animal, além do incremento do rebanho e ferramentas de controle, possibilitaram aumento nos lucros. “Com o ganho de qualidade do leite, também passamos a ser melhor remunerados pela cooperativa. Caprichamos ao máximo para que o produto que sai da nossa propriedade seja diferenciado”, conclui Auri.

Robôs na ordenha A família Brackmann, de Linha Clara, interior de Teutônia, também foi selecionada para fornecer a matéria-prima. A granja registra aumento de

quase 300% na produção desde 2012. Saltou de 1,2 mil litros para 4 mil ao dia.

Para solucionar a falta de mão de obra e ampliar a oferta, investiram R$ 1,2 milhão no sistema de ordenha robotizada. Segundo Moacir, as novas tecnologias e investimento em genética possibilitaram o aumento na produtividade média por vaca, cerca de 35 litros por animal, ao dia.

“Com o sistema, além de ter mais tempo para nos dedicar a outras tarefas, houve ganho em bem-estar, sanidade e melhor remuneração”, diz.

A profissionalização é o segredo para se manter na atividade e atender as exigências do mercado.

Aliado a isso, a mecanização reduz o trabalho braçal, motiva os filhos a continuar, acredita.

A cooperativa Faturamento R$

1,3 bilhão em 2018 Setores

•Indústria de laticínios (Teutônia), •Suínos (Poços das Antas), •Rações (Estrela) •Frango (Westfália).

Empregos

3 mil

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O engenheiro agrônomo e especialista em solos Eduardo Silva e Silva, diretor técnico da SulGesso SA destaca por que a aplicação desse produto é vantajosa, estimula o crescimento das raízes e pode aumentar a produtividade

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ENTREVISTA

“O gesso é 150 vezes mais solúvel que o calcário” O

déficit de cálcio e de enxofre e a presença do alumínio tóxico são algumas das principais características dos solos brasileiros. Para repor esses nutrientes e combater o vilão do alumínio, um dos compostos minerais mais eficientes disponíveis hoje no mercado é o sulfato de cálcio, chamado também de gesso agrícola ou fosfogesso.

O produto é obtido durante a produção do ácido fosfórico, em que a rocha fosfática reage com o ácido sulfúrico, resultando no ácido fosfórico e gerando como co-produto o sulfato de cálcio (gesso).

O produto só fornece cálcio e enxofre quando há

alumínio no solo?

Eduardo Silva e Silva – O sulfato de cálcio (gesso), seja na forma granulada, farelada ou pó, fornecerá cálcio e enxofre sempre que houver hidrogênio e/ou alumínio, ou seja, sempre que houver acidez trocável (Al + H) e acidez ativa (H).

Como a maior parte dos solos brasileiros apresenta acidez, nas camadas superficiais e mais profundas, o sulfato de cálcio fornecerá cálcio e enxofre nessas duas camadas.

A presença de calcário vai impedir o gesso deliberar cálcio e enxofre à planta, nas camadas superficiais?

Eduardo Silva e Silva –

Seria verdade se o calcário fosse incorporado, bem homogeneizado e aplicado na dose precisamente correta.

Acontece que o calcário aplicado sobre a superfície, por ser praticamente insolúvel, demora anos para descer de 0 cm a 3 cm no solo. Sendo assim, o gesso, por ser até 150 vezes mais solúvel, atravessará essa camada de calcário na forma de CaSO4 e assim que encontrar hidrogênio e alumínio, de 3 cm em diante, dará início a sua “quebra” e, portanto, na liberação de cálcio e enxofre à planta.

O gesso só serve para neutralizar alumínio?

Eduardo Silva e Silva – Ele tem múltiplas aplicações.

Serve para neutralizar sódio, para flocular as argilas, “afrouxando o solo”, para aumentar cálcio em solução, induzir enraizamento, proteger o fósforo, manter por mais tempo o nitrogênio na forma de NH4+, induzir maior resistência da planta a veranicos, para nutrir a planta com cálcio e enxofre, nas formas prontamente solúveis e, por fim, serve ainda para fazer construção de perfil de solo.

Quais as vantagens?

A principal é a sua dissolução. Isso permite chegar às camadas mais profundas do solo, até 60 centímetros, uma vez que o produto é 150 vezes

mais solúvel que o calcário.

Isso estimula o crescimento do sistema radicular das plantas e a absorção de nutrientes é maior.

Produtores de Boqueirão do Leão, Gramado Xavier, Santa Clara do Sul e Sério apostam na produção orgânica da fruta. Estimativa é de colher 1.750 toneladas em cinco anos. Plantio dos citros inicia nos próximos meses e ocupará 47,5 hectares

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Aposta na produção orgânica de laranja A

tentos a uma tendência natural dos consumidores, os quais buscam alimentos cada vez mais saudáveis e sem agrotóxicos, a produção de laranja orgânica surge como alternativa para diversificar no campo.

As secretarias de Agricultura, Emater-RS/Ascar e Cooperativa Leoboqueirense de Agricultores Familiares (Cooperlaf) firmaram parceria com a cooperativa Ecocitrus, de Montenegro.

A expectativa é de colher 70 mil caixas de laranja em cinco anos.

Serão ocupados 47,5 hectares no cultivo da variedade Valência. Conforme Celita Peterson, chefe do escritório da Emater em Boqueirão do Leão, a região oferece características peculiares para o cultivo, tendo em vista o relevo e clima ameno, o qual possibilita um período diferenciado de colheita.

“A safra será entre outubro e dezembro, período com menor demanda na unidade de beneficiamento”, comenta. São 28 produtores inscritos para implantação dos pomares. “Queríamos iniciar com 20 hectares e já teremos mais do que o dobro da área necessária”, observa.

A implantação dos pomares orgânicos contará com acompanhamento da certificadora. “Esse processo será viabilizado pela Ecocitrus, bem como o fornecimento do composto orgânico”, explica.

A aquisição das mudas e correção do solo fica sob responsabilidade do produtor. O investimento por hectare é de aproximadamente R$ 6,2 mil. “As laranjeiras iniciam a produção a partir do terceiro ano e alcançam escala comercial aos cinco”, observa.

Entre as vantagens do sistema orgânico, Celita reitera a qualidade, garantia de venda e renda extra às famílias, além de um produto saudável aos consumidores.

FELIPE NEITZKE

obedece aos critérios orgânicos”, acrescenta.

Além dos benefícios à saúde de quem produz e consome, a oferta de orgânicos representa maior valorização no mercado.

Sustentabilidade

Além de figo, Peterson implantou 700 mudas de laranja. Cultivo é feito sem fertilizantes químicos

Certificação agroflorestal O técnico agrícola e produtor, Leandro Peterson, 43, conquistou recentemente a certificação agroflorestal em uma área de 6 hectares, na propriedade em Linha Araçá, interior de Boqueirão do Leão. Já cultiva 700 laranjeiras e projeta ampliar o pomar. Hoje a principal cultura é o figo, são mais de mil plantas.

“É uma das primeiras áreas certificadas da região. A produção agroflorestal é o sistema mais complexo, aumentando a diversidade de plantas em um mesmo espaço, onde é feito o consórcio de espécies nativas, madeiráveis, frutíferas, medicinais, entre outras”, explica.

A organização da propriedade para o sistema iniciou faz dois anos. “Não usamos fertilizantes químicos e todo processo

Assistente técnico regional em Sistema de Produção Vegetal da Emater/RS-Ascar Regional de Lajeado, Derli Paulo Bonine, explica peculiaridades do sistema agroflorestal. Enaltece a convivência entre culturas e a sustentabilidade na produção. “As árvores nativas fazem, no verão, o sombreamento para a cultura de citros. A exemplo do angico, espécie que no inverno perde as folhas, permitindo então que as frutíferas recebam luz solar”, comenta.

Sobre a produção de citros no Vale do Taquari, ressalta ser uma aposta nova, ainda tímida. “O principal desafio é incluir mais produtores nesta filosofia. Existe uma grande oferta de laranja convencional.

Mudar para o cultivo ecológico ou orgânico exige dedicação e conhecimento”, afirma.

Segundo Bonine, pesquisas apontam para uma maior valorização dos produtos orgânicos e inclusive, consumidores estão dispostos a pagar um sobrepreço, entre 10% a 20% a mais do que os alimentos tradicionais para terem em suas mesas um alimento de mais qualidade.

Ressalta os benefícios aos produtores e ao meio ambiente. “A primeira vantagem é saúde, já que não utiliza agrotóxicos. A natureza é preservada e o consumidor adquiri um produto saudável, sem riscos de contaminação”, finaliza.

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AGRONOTÍCIAS RESPONDE

COTAÇÕES AGRÍCOLAS

Informe Agroeconômico

Saiba os cuidados na hora de comprar ou consumir azeites O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) proibiu a comercialização de seis marcas de azeite de oliva depois que uma operação. Com isso a presidente Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira (Oliva) Rita Bassi, fala dos cuidados para o consumidor final não ser prejudicado com produtos inadequados.

O que observar na hora de comprar um azeite?

Existem diversos e um deles é o preço.

O consumidor deve desconfiar de azeites muito baratos, pois isso é um indicativo de que ele pode estar adquirindo um produto fraudado. É fundamental, ainda, ter atenção à origem do produto, saber quando e onde foi envasado e seu prazo de validade, além de dar preferência a marcas de renome sempre que possível.

Quais os tipos de embalagens devem ser escolhidas?

Preferencialmente, escolher embalagens com vidros escuros, que protegem o azeite da luz, pois o produto quando exposto à luminosidade, seja ele natural ou artificial, propicia a oxidação e isso prejudica sua

conservação. Menor acidez não garante a qualidade do azeite, pois esta é apenas um dentre outros parâmetros de qualidade. Evite garrafas de plástico e prefira o produto que tenha sido produzido e embalado no mesmo país. Azeites produzidos há muito tempo podem ficar rançosos.

E nos supermercados e restaurantes?

Pegue os azeites do fundo da prateleira: assim, o produto fica armazenado longe da iluminação. O azeite de oliva é classificado conforme seu nível de acidez, o que é indicado na embalagem.

O virgem tem acidez menor ou igual a 2% e o extravirgem, acidez de até 0,8%.

Mas lembre-se: a acidez não influencia na qualidade do azeite, é apenas uma informação sobre a classificação. Nos restaurantes, evite consumir azeite cuja

Produto

Unidade

Agosto R$

Arroz em casca

50kg

42,63

Feijão

60kg

136,39

Milho

60kg

32,42

Soja

60kg

73,23

Trigo

60kg

41,43

Boi p/ abate

kg vivo

5,49

Cordeiro p/ abate

kg vivo

6,96

Suíno tipo carne

kg vivo

3,63

Vaca p/ abate

kg vivo

4,77

Leite (valor líquido)

litro

Búfalo kg vivo

1,21 4,49

PREÇO DO FUMO R$/kg R$ /arroba 11,01 172,05 11,64 180,91

Variedade TO1 BO1

embalagem é artesanal (um vidro sem a marca, por exemplo). Para economizar, o local pode colocar azeite composto em vez de azeite extravirgem.

Considerações É importante acompanhar a fiscalização feita pelos órgãos reguladores/fiscalizadores oficiais, que avaliam a qualidade dos diferentes azeites disponíveis no mercado brasileiro.

AGENDA Febre Aftosa No dia 30 de agosto, será realizado o 1º Fórum Nacional bianual do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa 2017/2026 (Pnefa). O evento ocorre no auditório da administração central do Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, das 8h às 18h.

Processamento de hortaliças No dia 2 de setembro abrem as inscrições para o curso gratuito, a realizar-se nos dias 23 a 25 de setembro. Interessados podem se inscrever na Casa do Museu, em Arroio do Meio.

Palestra com Roberto Rodrigues O engenheiro agrônomo e ex-ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Roberto Rodrigues, vai explanar sobre o cenário nacional e internacional e as novidades do mercado no Mercosul e na União Europeia. A palestra ocorre no dia 5 de setembro, a partir das 10h30 da manhã.

Seminário de Agroecologia O evento ocorre em Santa Clara do Sul, no dia 19 de setembro, às 15h, durante a SantaFlor.

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