Você - 07/11/2020

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020 edição nº 264

Saúde masculina Entenda porque manter hábitos saudáveis também é coisa de homem

Bastidores

Por que elas não denunciam?

A

história deste texto começa na terça-feira, quando tivemos acesso aos vídeos do julgamento do caso Mari Ferrer. A primeira versão dele passou a tarde se moldando na minha cabeça, enquanto o que corria emminhas veias era a mistura mais pura de tristeza, raiva e revolta.

Ao longo da semana, o texto mudou. A tristeza, a revolta e a raiva, no entanto, continuam aqui.

Se você já se perguntou ou ouviu alguém perguntar por que mulheres não denunciam, a resposta é Mari Ferrer.

Não li a sentença do caso, nem tenho informações suficientes para falar sobre provas.

Mas tenho olhos e ouvidos que presenciaram uma mulher ser humilhada diante de um processo onde a vítima é ela. Vi uma mulher implorar por respeito e receber em troca expressões de tédio e desdém.

Existem milhões de Mari Ferrer e você cruza com elas todos os dias na rua. Além disso, a Mari é uma jovem branca. Se mesmo em posição de privilégio, ela recebeu este tratamento,

o que resta às mulheres cujas vozes são ainda mais silenciadas?

Todas as vezes que você se perguntar por que uma mulher não denuncia, lembre-se de Mari Ferrer.

Lembre-se que, mesmo ocupando espaços de privilégio, uma mulher ainda é massacrada e tratada como culpada pela violência que sofreu. Não só no tribunal, mas também no olhar de julgamento ao denunciar. Ao ouvir perguntarem sobre suas roupas ou “o que fez para provocar”. Na dificuldade de acesso aos exames e ao aborto, garantido por lei em casos de estupro. No estigma de carregar a imagem da “mulher que foi estuprada”.

Se você, como eu, também passou a semana se perguntando se há esperança para nós, quero que lembre-se que, apesar de difícil, o caminho para a mudança sempre será a resistência.

Se você, querido leitor, é um homem, saiba que seu papel aqui é não apenas ouvir, mas respeitar e considerar o que uma mulher fala. E, principalmente, não se omitir.

Postar hashtag não adianta nada se você encoberta amigo machista, misógino e abusador ou reproduz este tipo de comportamento.

Se você for mulher: resista.

Por todas as Mari Ferrer.

Por todas nós.

Lute, mesmo cansada.

Estamos juntas.

Objetos de desejo

Proteção para todos os estilos Conheça modelos de óculos solares que prometem fazer sucesso na temporada

O

verão é a estação da criatividade. Tendências originais e cheias de atitude invadem as ruas na forma de roupas, sapatos e acessórios. Com os óculos de sol, não seria diferente.

A peça é fundamental o ano inteiro, mas no verão se faz ainda mais importante. Com o aumento da incidência dos raios UV, a proteção é

Persol A lente G15 é considerada uma das melhores lentes masculinas do mundo. Por sua proteção residual esverdada, garante mais conforto para a visão na mudança da luminosidade entre ambientes externos e internos.

Persol A marca italiana Persol é uma das exclusividades da Zeiss Vision Center na região. Aliada à tecnologia Prizm, proporciona uma lente com maior conforto visual sem interferir na tonalidade das cores.

QUEM FEZ ESTA EDIÇÃO voce@jornalahora.inf.br

Amanda Cantú

2 | Você. | FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

indispensável para preservar a saúde dos olhos e prevenir futuras doenças.

Para unir proteção e estilo, a Zeiss Vision Center Lajeado aposta na tecnologia. Diversas opções de lentes garantem o cuidado necessário com os olhos, aliado a recursos que aumentam o conforto visual conforme a necessidade ou gosto pessoal do cliente.

Produção: Amanda Cantú e Jéssica R. Mallmann Arte: Silvia Vian e Fábio Costa @pravoce102.9 /CadernoVoce

www.grupoahora.net.br/tags/voce/

Valentino A armação no formato octogonal é uma aposta certeira da estação. O modelo da marca italiana Valentino também é uma exclusividade da Zeiss Vision Center na região.

Além de sofisticado, pode ser incrementado com as lentes de tecnologia Skylet. As lentes proporcionam maior proteção para os olhos e garantem cuidado e conforto em todas as estações.

Prada Para quem prefere clássicos com um toque de modernidade, o modelo Prada com armação maxi e detalhes em dourado fazem do óculos a peça-chave do look, perfeito para dar um up no visual e proteger a visão ao mesmo tempo.

Chloé Dois óculos em um? É possível. O modelo da Chloé tem como recurso a troca das lentes, com opção em azul e marrom. Conforto e proteção com mais versatilidade. Além disso, a armação clássica combina detalhes sofisticados e modernos para deixar o modelo ainda mais estiloso.

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

| Você. | 3

CONTEÚDO PATROCINADO

Tenistas disputam finais do Torneio Interno de Simples Evento ocorre no domingo, com transmissão on-line de todas as partidas

O

Clube Tiro e Caça (CTC) promove, neste domingo (08/11), as decisões do Torneio Interno de Simples de Tênis CTC. A programação inicia-se às 9h com a final da Categoria Iniciantes. Os jogos terão transmissão on-line, com placar na tela, no canal do Clube no Youtube e na página no Facebook. Além disso, haverá juiz de cadeira em todas as partidas.

Para garantir o andamento da competição e a segurança de todos os envolvidos, a organização definiu um protocolo de cuidados para evitar aglomerações e atender às orientações das autoridades para prevenir a propagação do coronavírus. Aproveite a comodidade e prestigie as finais do Torneio em casa.

Inscrições Ainda dá tempo de garantir a inscrição para o Torneio Interno de Du-

plas Escolhidas de Tênis CTC/ Engemori/Água da Pedra. A competição beneficente ocorre entre os dias 26 e 29 de novembro e as inscrições devem ser feitas até o dia 23 pelo e-mail esporte2@ctclajeado.com.br ou pelo Whatsapp (51) 981531222. Cada participante deve fazer a doação de um brinquedo novo. O atleta poderá inscrever-se em uma categoria, mais Categoria Mista.

ENTRE A GENTE

CTC convoca sócios para Assembleia Geral Ordinária O CTC, por meio do presidente Ney Arruda Filho, convoca os associados para a Assembleia Geral Ordinária, que será realizada no dia 16 de novembro de 2020, no Salão Panorâmico. A convocação em primeira chamada ocorre às 16h. Às 19h30min em segunda e última convocação para discutir e decidir a ordem do dia.

A pauta inclui a leitura e aprovação da Ata anterior; eleição e posse a ⅓ do Conselho Deliberativo do CTC, para o biênio 2021/2022; e assuntos gerais. O processo eletivo iniciase às 16h com término até a abertura da Assembleia em segunda chamada, conforme os Arts. 41, 42 e 43 do Estatuto Social.

Sócios interessados em fazer parte do Conselho Deliberativo do CTC têm até a próxima sexta-feira (13/11), às 16h, para encaminharem suas candidaturas. A ficha de inscrição deve

ser retirada e entregue na Secretaria do Clube. A participação dos sócios na Assembleia é essencial para o debate e tomada de decisões.

Desconto na mensalidade O CTC concede, pelo oitavo mês consecutivo, o desconto na mensalidade para os sócios em dia com suas obrigações sociais. A mensalidade com vencimento no dia 10 de novembro terá 20% de desconto para os sócios adimplentes (mensalidades, locações, consumos e etc), considerando a data limite de 28 de outubro de 2020.

O boleto deve ser emitido diretamente no site do Clube, na Área do Associado. Para aqueles que possuem débito em conta, o desconto ocorrerá automaticamente. Outras informações e condições para obtenção do benefício podem ser consultadas no site.

Sócios podem reservar salões para festas

Finais do Torneio de Simples serão transmitidas ao vivo pela internet

Programação 9h: final da Categoria Iniciantes - Franki Bersch x Ênio Immich 10h30min: final da 5° Classe Masculina - Luís Coutinho x Luís Felipe Worm 12h: final da 4° Classe Masculina - Eusébio Lorenzini x Rafael Brandini 13h30min: final da 3° Classe Masculina - Mateus Bublitz x Pedro Corrêa 15h: final da 2° Classe Masculina - Diego Silva x Felipe Spellmeier 16h30min: final da Categoria Feminina - Laura Schneider x Patrícia Feldens 18h: final da 1° Classe Masculina - Marcelo Oliveira x Eder Arrugueti

4 | Você. |

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBBRO DE 2020

O CTC, seguindo todas as recomendações das autoridades, liberou as reservas para os salões e quiosques para realização de festas com número limitado de pessoas. Os eventos poderão ter duração de, no máximo, 4 horas e a capacidade de lotação dos espaços será de até 50%.

Nesta semana, o CTC executou diversas ações com o objetivo de higienizar os espaços de convivência e demais áreas, assim como a desinsetização dos

ambientes. O Clube também disponibilizará álcool gel em todos os salões e quiosques.

As reservas devem ser realizadas por telefone (51) 3726- 4980 ou e-mail eventos@ctclajeado. com.br. Outras informações devem ser obtidas pelos mesmos canais de atendimento.

Quaisquer alterações no cronograma de eventos ou medidas restritivas que possam vir a serem adotadas serão comunicadas aos sócios.

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

| Você. | 5

Novembro Azul

Amanda Cantú voce@jornalahora.inf.br

O

s cuidados com a saúde não eram prioridade na vida do motorista Paulo Zeno Bruxel, 65. Como nunca havia tido doenças mais graves, não costumava se preocupar muito, lembra.

“Estava sempre disposto, o que importava era trabalhar.”

Bruxel também não reservava tempo para exames ou consultas médicas de rotina, nem realizava exercícios físicos.

“A alimentação achava que estava correta”, brinca. Sempre que possível, buscava fazer as refeições em restaurantes, mas quando não conseguia, preparava alimentos rápidos, no caminhão mes-

“Sem saúde, não há co

Especialista e paci importância dos cuidados mo. “É difícil se alimentar corretamente quando se trabalha na estrada”.

A rotina mudou em 2011, quando o motorista descobriu o câncer por meio do exame Antígeno Prostático Específico (PSA), que avalia, no sangue, a quantidade da proteína produzida pela próstata.

O teste costuma ser um dos exames mais utilizados para detectar o câncer de próstata a partir dos primeiros sintomas, como no caso do motorista, que buscou atendimento médico quando notou

ardência ao urinar.

Os exames para a prevenção do câncer de próstata são indicados para homens a partir dos 45 anos e que tenham algum fator de risco, como histórico familiar, e para todos os homens com 50 anos ou mais.

Quando o resultado do exame alertou para a suspeita do câncer, o passo seguinte foi a realização do exame de toque, que confirmou a doença, lembra. O câncer na próstata resultou em metástase óssea na coluna e no quadril, além do aumento

[...] A falta de saúde vai consumir todo o capital que foi acumulado ao longo da vida”

Paulo Zeno Bruxel Motorista

dos gânglios linfáticos, caroços conhecidos como ínguas.

Bruxel conta que o tratamento iniciou com quimioterapia, passou para ozonioterapia e acupuntura, e hoje consiste em comprimidos e injeções para tentar controlar a doença.

Entre as mudanças na rotina, uma nova forma de alimentação. Foi preciso abandonar o açúcar e a farinha de trigo, assim como as bebidas alcoólicas, conta. Além disso, a água precisa ser mineral e com pH alto. “A alimentação é a base do tratamento”.

Bruxel também passou a se exercitar e agora faz caminhadas de 30 minutos a uma hora por dia. Para ele, apesar da batalha, o câncer trouxe uma grande lição.

“Homens são menos preocupados com a saúde, querem se preparar para um futuro com estabilidade financeira e descanso

Veja mais conteúdos no QR-Code

6 | Você. |

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

ondições de trabalhar”

iente evidenciam a s com a saúde masculina na terceira idade. Mas a falta de saúde vai consumir todo o capital que foi acumulado ao longo da vida e, sem saúde, não há condições de trabalhar”.

Educar para mudar Conforme a historiadora e mestra em Ensino, Inauã Weirich Ribeiro, o fato de muitos homens não terem por hábito dedicar atenção à saúde pode ser considerado um traço cultural da performatividade do gênero masculino.

As questões de gênero são uma das linhas de pesquisa da especialista. Ela explica que, ao longo da história, a cultura conservadora e patriarcal na qual vivemos associou as tarefas de cuidado com a família como responsabilidade da mulher. Sendo assim, os homens negligenciam questões de saúde e, inclusive, são incentivados desde a infância a se colocarem em situações de perigo, afirma.

Porém, o comportamento não é regra. “O filósofo francês Michel Foucault ensina que cada povo, em diferentes períodos históricos, produz determinadas práticas em torno de seu corpo e, conforme a época, a importância e os modos de cuida-

Precisamos ensinar que falar de si e do próprio corpo é importante para entender o que acontece com ele e evitar doenças”

Inauã Weirich Ribeiro Historiadora

do de si se modificam”.

Inauã destaca que as práticas de prevenção de doenças e autocuidado defendidas pelas políticas públicas atuais são recentes e surgiram ao longo do século XX. “Desta forma, antes de afirmarmos que é preciso romper com algum comportamento, acredito que precisamos muito mais criar novas formas de autocuidado e, na perspectiva da performatividade de gênero, criar novas masculinidades”.

Para a historiadora, é fundamental maior investimento público para uma saúde básica de qualidade e com amplo acesso para a população. Desta forma, é possível intensificar a realização de exames de prevenção e o autocuidado.

Além disso, a especialista também considera necessário ampliar investimentos em práticas educativas de auto-

cuidado e em saúde mental, de forma a fortalecer a importância da prevenção.

“Precisamos permitir às crianças um desenvolvimento desassociado da binaridade de gênero homem-mulher e de valores que as façam se envergonharem de si e dos seus corpos. Precisamos ensinar que falar de si e do próprio corpo é importante para entender o que acontece com ele e evitar doenças”.

Inauã ainda destaca a importância de ampliar discussões em torno de masculinidades.

“Precisamos problematizar as ideias de ‘ser homem’ ou ser ‘macho’ e de que questões de cuidado se referem a ‘ser mulher’ e ‘coisa feminina’ para a noção de que cuidar de si fortalece o corpo e nos permite viver de forma mais saudável”.

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

| Você. | 7

Decoração

Uma planta para cada ambiente Paisagista ensina como cultivar diferentes espécies conforme a luminosidade

Sombra

E

A Zamioculca é uma das plantas mais utilizadas para decoração de locais com sombra. Se destaca pelas folhas brilhosas, com formato fácil para posicionar em mesas ou cantos. Muito resistente, não necessita de muita água e a rega pode ser reduzida a ser colocada em locais com maior umidade.

las renovam os ambientes e deixam qualquer espaço mais aconchegante e cheio de vida. Porém, incluir uma planta na decoração nem sempre é uma tarefa fácil, já que cada espécie tem características e necessidades diferentes.

Para te ajudar, a paisagista da Floricultura Toque Especial, Marlise R. Johann indica quatro plantas para cultivar em ambientes com diferentes quantidades de luz.

Claridade A Maranta é uma ótima opção para locais sem incidência direta de sol. Também conhecida como “a planta rezadeira”, pois durante a noite as folhas se fecham no formato de mãos postas a rezar, está em alta por ser de fácil manutenção. Além disso, suas diferentes versões encantam pela riqueza de estampas, cores e texturas. Os cuidados básicos são não expor o sol direto e manter o solo úmido, nunca encharcado.

Marlise R. Johann

8 | Você. | FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

Meia sobra

Sol pleno

Indicada para decorar salas, varandas ou jardins internos, a Palmeira Leque tem porte pequeno e folhas largas, o que exige um pouco mais de espaço. Gosta de meia sombra ou sol da manhã.

A rega deve ser regular, não pode faltar água. O solo precisa ser bem drenado e necessita de adubação quando plantada em vaso.

Uma planta que encanta pela abundância e beleza de suas flores. A Três Marias, ou Buganvília, pode ser cultivada como trepadeira em pergolados e muros.

Também apresenta uma versão em arbusto, indicada para vasos, mas que necessita de poda para formar a copa arredondada. Precisa de sol pleno e pouca rega, pois é sensível ao excesso de água.

Apresentado por

CRON CENTRO REGIONAL DE ONCOLOGIA CERTIFICADO nº 036/016/005 VALIDADE: 29/11/2021

IB E S Instituto Brasileiro para Excelência em Saúd e

SAÚDE:

UMA CONSEQUÊNCIA DE ESCOLHAS E HÁBITOS DE VIDA CAMPANHA NOVEMBRO AZUL INCENTIVA A ADOÇÃO DE PRÁTICAS SAUDÁVEIS E CUIDADOS ESPECIAIS PARA MELHORAR A ROTINA DO HOMEM

H

ábitos saudáveis e acompanhamento médico preventivo são os caminhos para o envelhecimento com qualidade de vida. Tais atitudes devem ser adotadas por todos, tanto homens quanto mulheres. No entanto, sabe-se que o sexo masculino não possui o costume de ir com frequência ao médico. Por isso, durante o penúltimo mês do ano, a campanha Novembro Azul busca conscientizar a respeito da necessidade de cuidados especiais com a saúde integral do homem.

Uma das principais doenças abordadas no Novembro Azul é o câncer de próstata. No Brasil, este é o tumor mais frequente entre os homens, excluindo-se o câncer de pele não-melanoma.

Segundo a médica oncologista do Centro Regional de Oncologia (CRON), Dra. Camila Dagostim Jeremias, estimam-se que, anualmente, sejam registrados mais de 60 mil novos casos da doença no país.

“A região sul apresenta-se com uma das maiores taxas de diagnóstico da doença. De acordo com estatísticas americanas, um em cada seis homens desenvolverá câncer de próstata ao longo da vida”, explica a oncologista.

As pesquisas médicas também mostram que o risco de desenvolver o tumor aumenta com a idade. Por isso, recomenda-se que, mesmo na ausência de sintomas,

os homens procurem o médico urologista a partir dos 45 anos de idade. Quando há histórico familiar da doença, o ideal é que o acompanhamento inicie mais cedo, já aos 40 anos.

“O melhor caminho para o combate as doenças, incluindo o câncer, ainda é a prevenção e o diagnóstico precoce”, afirma Dra. Camila. Não se cuidar, nem mesmo realizar os exames que podem detectar os tumores em fases iniciais, é um verdadeiro tabu. “Cuidar da saúde é função de todos.

A detecção precoce do câncer de próstata salva vidas”.

Pequenas mudanças, grandes feitos

O que é a prostata?

A próstata é uma pequena glândula presente nos homens e que pertence ao sistema reprodutor masculino. O câncer se desenvolve quando as células da próstata começam a se multiplicar e crescer descontroladamente.

Na maioria dos casos, esse processo é lento e silencioso e a doença raramente apresenta sintomas nas fases iniciais. Quando os sintomas surgem, mais de 95% dos tumores já se encontram em fases mais avançadas.”

Dra. Camila Dagostim Jeremias

Existe uma alimentação ideal no combate ao câncer?

Alguns estudos sugerem o consumo de alguns nutrientes como o licopeno (presente nos tomates), vitamina E (ou tocoferol presentes nos óleos vegetais, e nozes), vegetais crucíferos (como o brócolis, repolho, couve-flor e couve de bruxelas) e selênio (encontrado em grande quantidade na castanha do pará) para reduzir o risco para o câncer de próstata.”

Nutricionista Luisa Arruda

Adotar práticas saudáveis, como manter a alimentação equilibrada e praticar exercícios físicos, é fundamental para que o corpo se mantenha forte e não desenvolva algumas doenças. “Já se sabe que o excesso de peso, somados a hábitos alimentares ruins e sedentarismo são fatores de risco, tanto para alguns tipos de câncer quanto para a evolução destes”, explica a nutricionista do CRON, Luisa Arruda.

O consumo correto e suficiente de nutrientes pode auxiliar no equilíbrio da saúde, afinal, alguns alimentos podem ajudar a proteger o corpo. Para tanto, a nutricionista recomenda uma dieta rica em alimentos in natura, especialmente os de origem vegetal ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, cereais integrais e feijões. “Evite alimentos processados e ultraprocessados, como aqueles prontos para consumir, e bebidas açucaradas. Além disso, não coma em excesso gordura animal, açúcares e álcool”. É importante destacar que o estado nutricional também influencia diretamente nos resultados do tratamento oncológico. Por isso, Luisa frisa que o acompanhamento com nutricionista é extremamente importante e objetiva previnir a desnutrição, melhorar a qualidade de vida do paciente e reduzir o número de complicações. “Um corpo mais saudável tem muito mais chances de suportar as dificuldades do tratamento e combater a doença”.

Produzido por FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

| Você. | 9

FOTOS ARQUIVO PESSOAL

Bons encontros C

onforto e tranquilidade aguardam quem visita o Café Belvedere, no Centro de Estrela. O espaço, pensado para proporcionar bem-estar junto à natureza, se destaca como um lugar para viver bons momentos em família e com os amigos, além de um ambiente sossegado para reuniões e encontros de negócios.

O proprietário Pedro Augusto Beschorner, 19, conta que a ideia de abrir a cafeteria surgiu há mais de um ano, em conversa com a família.

“Quando apareceu a oportunidade, fizemos acontecer.

Com a Pandemia, tivemos mais tempo para pensar o projeto. Do planejamento até a conclusão, foram 45 dias”.

A gastronomia sempre fez parte da vida do jovem que, des-

junto à natureza

de criança, gostava de preparar pratos elaborados. “Eu mesmo criava as receitas e testava até dar certo e todos gostarem”.

O Café Belvedere abriu as portas em julho, próximo a um dos principais pontos turísticos de Estrela, a escadaria da antiga Cervejaria Polar, que proporciona uma vista panorâmica do Rio Taquari.

Quem sugeriu o local foi a mãe de Beschorner, Iara, que em 2018 iniciou o projeto Casa Belvedere, um espaço integrado e multicultural, com o intuito de fomentar o empreendedorismo, o turismo, a educação e a cultura da região por meio de profissionais ligados à eco-

nomia criativa. “O Café nasceu também como uma forma de aproveitar a oportunidade para integrar os empreendedores da Casa”.

No cardápio, pratos doces e salgados, com destaque para o pão de queijo recheado, o mil folhas gourmet e o mil folhas com recheios salgados, que são novidade.

Além de cafés tradicionais e especiais, o espaço também oferece bebidas refrescantes, como sucos e sodas italianas. No futuro, a ideia é também servir almoços, adianta o proprietário.

Em função da pandemia, o Café Belvedere recebe até 12 pessoas na área interna e dez na sacada. No espaço externo, o limite de ocupação é 50 pessoas.

Pedro Augusto Beschorner Proprietário

Horário de atendimento De terça a sexta, das 10 h às 19 h Sábados, das 13 h às 19 h Domingos, das 16 h às 19 h 10 | Você. |

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

Montaditos com crocante de sementes, da Carolina

P

ara Carolina Feldens Queiroz, 51, a cozinha é lugar de descoberta, autoconhecimento e cuidado. A proximidade com a culinária começou ainda na infância. “Lembro de colocar um banquinho junto ao balcão para ajudar minha mãe”.

Quando foi morar sozinha para cursar a graduação em Arquitetura e Urbanismo, precisou aprender a “se virar” com as receitas que aprendeu em casa, mas que já faziam sucesso entre os colegas. Com a vida profissional e os filhos, virou cozinheira de fim de semana, brinca.

“Ao longo do tempo, aprendi a buscar meu próprio repertório, com uma alimentação mais saudável e consciente com o que estou colocando dentro do meu corpo”.

Para descobrir novos pratos, Carolina busca conhecimento na internet, em programas como Masterchef e Chef’s Table, e nos livros. “Tenho uma boa biblioteca ligada a culinárias. A comida conta histórias, das famílias e das suas origens, e gosto muito disso”.

Carolina busca reservar o máximo de tempo possível para a culinária. Há quatro anos trabalhando em home office, passou

a cozinhar todos os dias. A família é fã dos preparos, garante.

“Os filhos que moram fora reclamam quando posto foto das comidas, por não estarem perto para degustar, mas quando vêm, preparo marmitas pra levarem”.

Poder se dedicar-se mais à cozinha e transformar a gastronomia em profissão é um dos desejos de Carolina. “Para que eu possa destinar mais tempo a algo que me faz tão bem”.

Para ela, assim como as longas caminhadas, paixão que descobriu na busca por uma vida mais equilibrada, a cozinha também é um refúgio, para se doar e se expor.

“Sempre gostei de cuidar dos outros. Cozinhar com o mínimo de industrializados ou ultra-apressados também dá aos pratos uma dose extra de amor”.

INGREDIENTES • 1 xícara de sementes de girassol ou de abóbora sem casca • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sobremesa) de mel • Abobrinha • Tomate (de preferência, o gaúcho) • Muçarela de búfala ou um queijo curado, livre de lactose • Pimenta • Sal • Azeite de oliva

MODO DE PREPARO Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure bem as sementes. Coloque uma pequena pitada de sal. Junte o mel e caramelize. Continue mexendo enquanto esfria para ter as sementes soltinhas Corte a abobrinha em fatias transversais e coloque em uma forma untada com azeite de oliva. Salpique sal e pimenta a gosto, e regue com azeite antes de levar ao forno em temperatura média.

Após 5 min, retire a abobrinha e cubra com rodelas de tomate. Acrescente um pouco de sal e pimenta, e leve ao forno por mais 10 min. Rale o queijo e salpique sobre as rodelas de tomate. Leve ao forno para gratinar. Cubra com as sementes crocantes para servir.

FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020

| Você. | 11

APRESENTA

Resistência e elegância na decoração Pedras como mármores e o granito são opções atemporais para decorar com praticidade e sofisticação

Amanda Cantú

voce@jornalahora.inf.br

Géferson Locatelli Locatelli Mármores e Granitos contato@locatellimarmoresegranitos. com.br

D

os móveis aos revestimentos, as pedras garantem muito mais do que beleza e sofisticação. Atemporais, elas continuam em alta indiferente do que for tendência e têm versatilidade para compor os mais diversos estilos de decoração, desde ambientes minimalistas, até os mais luxuosos.

Com uma infinidade de usos, é possível encontrar uma versão ideal para cada cômodo, de acordo com a personalidade do morador. Com os cuidados certos, podem durar muitos anos,

o que as torna um dos melhores investimentos para projetos residenciais ou empresariais.

Conforme Géferson Locatelli, proprietário da Locatelli Mármores e Granitos, na hora de escolher a pedra ideal para o seu projeto, é possível optar por materiais naturais ou artificiais.

A empresa trabalha com duas linhas de pedras naturais, as nacionais e as importadas. Por sua vez, as pedras artificiais são todas importadas.

“A linha Prime vem da China, enquanto as linhas Silestone e Dekton são espanholas. Ambas são como um MDF de pedras”.

A escolha varia conforme a necessidade, gosto e disponibilidade financeira do cliente.

Os materiais artificiais muitas vezes são considerados melhores do que as pedras naturais, de acordo com a usabilidade, destaca Locatelli. “O Dekton, por exemplo, é feito com nanotecnologia, o que o torna quase indestrutível, perfeito para churrasqueiras e lareiras, onde há muito calor.”

Como não absorvem líquidos, estes materiais são impermeáveis e antibactericidas, o que os torna mais higiênicos FOTOS ARQUIVO PESSOAL

PATROCINADORES

| Você. | FIM DE SEMANA, 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2020 1212| FIM DE SEMANA, 30 E 31 DE MAIO DE 2020

Cuidado com as pessoas e o meio ambiente Além de uma experiência satisfatória ao cliente, a Locatelli Mármores e Granitos tem como um de seus princípios o olhar atento aos colaboradores e ao meio ambiente. Por isso, investe em melhorias e adequações em todos os processos.

O espaço de produção aproveita ao máximo a iluminação natural e todo o processo é úmido, ou seja, utiliza água para não gerar poeira e sílica, componente resultante do preparo dos materiais, que pode ser agressivo à saúde, destaca o proprietário.

A água utilizada no processo é captada da chuva e duradouros. “A Anvisa, inclusive, já sugere que sejam usados em bancadas de laboratórios, farmácias e até consultórios médicos”.

Por sua vez, as rochas naturais são extraídas de pedreiras na forma de grandes blocos, que são enviados para serrarias, onde são fatiados e recebem polimento para chegar ao resultado final.

O basalto, por exemplo, é encontrado no Rio Grande do Sul. Já no Paraná, existem jazidas onde são extraídos três tipos de mármore branco muito conhecidos: o Calacata Paraná, o Branco Paraná Monte Cristo e o Branco Paraná Perlato.

Também existem extrações de mármores nos estados de Minas Gerais, Bahia, Ceará, Tocantins, Rio de Janeiro e Espirito Santo, onde encontra-se o grande polo de serralheiras, conta.

REALIZAÇÃO

por meio de cisternas.

O chão da fábrica apresenta caimento especial, para que a água possa escorrer por canos até tanques, onde é armazenada para reutilização. “Nada vai fora e nem é devolvido ao meio ambiente de forma que não seja sanitária”.

A empresa também busca investir em equipamentos que utilizam menos energia elétrica e, a longo prazo, os planos incluem a instalação de placas fotovoltaicas para uso de energia solar.

“Queremos que o processo de produção seja todo sustentável e com ainda mais autonomia”